bạch tuộc – BlogAnChoi

10 loại trứng kì lạ mà con người từng ăn: bỏ qua gà, vịt và chim cút đi nhé!

2024-03-04T18:30:16Z

Trứng là món ăn phổ biến trong ẩm thực trên toàn thế giới do tính chất linh hoạt, kết cấu và hương vị tổng thể của chúng. Tuy nhiên, ngoài trứng gà ra thì còn nhiều loại trứng khác mà con người vẫn ăn – dù khá kì quái. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu nào.

10. Cá

Con người ăn trứng của rất nhiều loài chứ không phải mỗi gia cầm đâu nhé (Ảnh: Internet)

Trứng cá muối là một món ăn ngon, đắt tiền, hấp dẫn khẩu vị của nhiều người.

Trứng cá muối Beluga là loại trứng cá đắt nhất, dao động từ 70 triệu-100 triệu VND. Iran đã lọt vào danh sách Kỷ lục Guinness Thế giới cho món trứng cá muối beluga cực hiếm đến từ một con cá tầm bạch tạng với giá khoảng 800 triệu VND.

Nhìn chung, cá tầm beluga đang có nguy cơ tuyệt chủng nên giá trứng của nó cao. Tuy nhiên, vẫn có sẵn những nguồn trứng cá muối giá cả phải chăng hơn như cá chuồn, cá hồi, cá trích,…

9. Kiến

Con người ăn trứng của rất nhiều loài chứ không phải mỗi gia cầm đâu nhé (Ảnh: Internet)

Trứng kiến có nhiều kích cỡ khác nhau, tùy thuộc vào loại kiến và khu vực chúng sinh sống. Ví dụ trứng kiến đỏ từ Thái Lan lớn hơn trứng kiến thông thường, có vị hơi chua, có thể được dùng làm salad, cà ri, trứng tráng hoặc ăn riêng.

Ở Mexico, trứng kiến được gọi là escamole và đã được ăn từ thời người Aztec. Những quả trứng này thường được chiên với gia vị hoặc thêm vào bánh taco và trứng tráng. Nhiều khi, những quả trứng này được coi là một món độc lập, thường ăn kèm với guacamole và khoai tây chiên.

Các nhà hàng Bắc Mỹ cũng sử dụng chúng trong món salad, trứng tráng và thậm chí cả kem.

8. Đà điểu Emu

Con người ăn trứng của rất nhiều loài chứ không phải mỗi gia cầm đâu nhé (Ảnh: Internet)

Trứng đà điểu Emu nặng khoảng 0,9 kg, có màu xanh lam tuyệt đẹp và có vị ngon hơn trứng gà. Một quả trứng này tương đương khoảng 12 quả trứng gà.

Ăn trứng đà điểu Emu khá phổ biến ở Australia và trên thực tế, nhu cầu về loại trứng này đã tăng đột biến trong vài năm qua.

Vì trứng đà điểu Emu có 50% là lòng trắng và 50% là lòng đỏ nên trứng có thể được dùng cho nhiều món ăn khác nhau từ bữa sáng đến món tráng miệng. Nhu cầu về trứng đà điểu của Úc đã tăng lên khi các chương trình nấu ăn và nhà hàng tìm cách bổ sung loại trứng này vào thực đơn của họ, bằng cách bác, chiên hoặc thậm chí biến trứng thành sữa lắc.

Tại Hoa Kỳ, mức độ phổ biến của trứng đà điểu cũng ngày càng tăng. Các nhà hàng đã bắt đầu thêm chúng vào thực đơn với giá lên tới khoảng hơn 2 triệu VND cho một phần ăn có thể phục vụ tối đa sáu người.

Các chợ nông sản cũng nhanh chóng bán hết trứng đà điểu Emu với giá khoảng gần 500 nghìn VND mỗi quả.

7. Hải âu

Con người ăn trứng của rất nhiều loài chứ không phải mỗi gia cầm đâu nhé (Ảnh: Internet)

Nhu cầu về trứng hải âu đang tăng mạnh do trứng của chúng được cho là giàu dinh dưỡng hơn trứng gà rất nhiều. Trứng hải âu có kết cấu gần như kem khi nấu chín, khiến chúng càng trở nên ngon miệng hơn.

Mặc dù những quả trứng này chủ yếu được ăn bằng cách luộc chín, nhưng chúng cũng có thể được chiên, làm trứng bác hoặc ăn kèm với thịt. Do có tính chất dạng kem nên chúng rất phù hợp để làm bánh. Ở London , trứng hải âu được phục vụ trong các nhà hàng cao cấp với trứng cá muối, nấm cục và thậm chí cả gan ngỗng.

Do luật bảo tồn ở Anh, một quả trứng hải âu có giá khoảng hơn 200 nghìn VND. Ở Canada, trứng hải âu chỉ được ăn mỗi năm một lần.

6. Rùa

Con người ăn trứng của rất nhiều loài chứ không phải mỗi gia cầm đâu nhé (Ảnh: Internet)

Có một thời gian, rùa được coi là vật nuôi gây ra dịch bệnh Salmonella ở trẻ em. Điều này dẫn đến những hạn chế về việc rùa nào có thể được làm thú cưng, hoặc quả trứng nào có thể được ấp.

Ở Mỹ, việc ăn trứng rùa trở nên phổ biến đến mức hiện nay việc bán, tiêu thụ hoặc sản xuất trứng rùa ở một số bang là bất hợp pháp. Đây là một cách hỗ trợ bảo tồn loài và điều này cũng đang diễn ra ở nhiều quốc gia khác như Nicaragua – nơi trứng rùa là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Ở Nicaragua, trứng rùa mai mềm có thể được nấu thành súp hoặc trộn sống trong salad.

Hương vị của trứng rùa được mô tả là nhớt và kém ngon miệng hơn so với các loại trứng khác. Nhưng ở Indonesia, Mexico và Nicaragua, trứng rùa được cho là một loại thuốc kích thích tình dục có thể hỗ trợ tăng cường sinh lực cho nam giới.

5. Cá sấu

Con người ăn trứng của rất nhiều loài chứ không phải mỗi gia cầm đâu nhé (Ảnh: Internet)

Trên thực tế, thịt và trứng cá sấu rất phổ biến ở những nơi như Jamaica và Australia đến nỗi loài này bắt đầu có nguy cơ bị đe dọa tuyệt chủng.

Ở Philippines, một trong những cách ăn trứng cá sấu phổ biến nhất là biến chúng thành kem.

Việc tìm kiếm trứng cá sấu ở Mỹ sẽ khó hơn một chút vì Cơ quan Bảo vệ Cá và Động vật hoang dã Hoa Kỳ hạn chế các hoạt động như vậy.

4. Ốc sên

Việc ăn ốc đã có từ thời La Mã, nhưng ăn trứng ốc sên lại là một xu hướng mới mẻ và đang nhanh chóng trở nên phổ biến.

Trứng ốc sên có mùi vị tương tự như hỗn hợp giữa cỏ và nấm, khá giống trứng cá muối nhưng thơm hơn. Chúng xuất hiện trên thực đơn bằng cách chiên với thịt bò, đặt trong bánh canape. dùng với salad, bôi lên bánh mì nướng hoặc nướng với nướng với sốt Sabayon Sauternes.

Ở Ý, ốc sên được cho ăn chế độ ăn đặc biệt để đẩy nhanh quá trình tạo trứng. Trứng ốc sên được bán với giá khoảng hơn 40 triệu VND cho 1kg. Ở Barcelona, trứng ốc sên được bán với giá khoảng trong túi khoảng 38 triệu VND cho 1kg.

Pháp cũng tham gia vào cơn sốt trứng ốc sên. Nhu cầu món này ở Pháp rất cao do họ tin rằng những quả trứng này có thể nâng cao đời sống tình dục của bạn và khiến bạn sống lâu hơn.

3. Cá mập

Con người ăn trứng của rất nhiều loài chứ không phải mỗi gia cầm đâu nhé (Ảnh: Internet)

Được biết đến là loài săn mồi đỉnh cao của đại dương, cá mập đứng đầu chuỗi thức ăn khi cạnh tranh với các sinh vật sống ở biển khác. Đối với con người, cá mập là loài đáng sợ – nhưng vẫn ăn được như thường.

Trứng của cá mập cái có kích thước ngang với trứng gà và thực tế có thể được nấu theo cách tương tự. Ở Maldives, mức tiêu thụ trứng cá mập cao đến mức phải áp dụng các biện pháp hạn chế đánh bắt cá mập.

Một phương pháp chế biến trứng cá mập phổ biến là xay chúng ra để dễ dàng thêm vào các bữa ăn khác nhau. Trứng cá mập xay mang lại nhiều lợi ích, ví dụ như bổ sung các chất dinh dưỡng còn thiếu trong chế độ ăn của con người.

Ngoài việc dùng làm món trứng tráng, trứng cá mập còn có thể được luộc, chiên, nướng và thậm chí là làm bánh.

2. Bạch tuộc

Con người ăn trứng của rất nhiều loài chứ không phải mỗi gia cầm đâu nhé (Ảnh: Internet)

Trứng bạch tuộc thường vẫn còn bên trong con cái khi nó được nấu chín, nhưng ở một số nơi như Nhật Bản, trứng được lấy ra và dùng làm topping cho món sushi.

Nếu bạch tuộc đủ lớn, chẳng hạn như loại mizudako từ Bắc Thái Bình Dương, trứng có thể được sử dụng thay cho thịt hoặc rau bên trong sushi.

Ở một số nơi, túi trứng bạch tuộc được bán để nấu hoặc ăn sống. Chúng được cho là có hương vị rất ngọt ngào và hấp dẫn.

1. Chim cánh cụt

Con người ăn trứng của rất nhiều loài chứ không phải mỗi gia cầm đâu nhé (Ảnh: Internet)

Khi người Pháp lần đầu khám phá Nam Cực, phi hành đoàn do Jean-Baptiste Charcot dẫn đầu đã bị ốm trong chuyến thám hiểm. Việc ăn trứng chim cánh cụt – chứa nhiều protein và vitamin – đã giúp những người đàn ông này lấy lại sức lực. Trong nhiều trường hợp, trứng chim cánh cụt được sử dụng như là lựa chọn duy nhất khi cần một nguồn protein không phải từ thịt.

Mặc dù việc ăn thịt chim cánh cụt đã bị cấm từ đầu những năm 2000 nhưng những người ở Nam Cực vẫn sống dựa vào thịt và trứng chim cánh cụt. Trứng chim cánh cụt là món chủ yếu trong nhiều chế độ ăn ở Nam Cực vì có thể bảo quản tới một năm và lớn hơn trứng gà.

Khi nấu chín, lòng đỏ trứng không bao giờ đông lại và đôi khi trứng có màu cam sáng.

Bạn có thể đọc thêm:

Review nhà hàng Uchi Sushi – Nhà hàng Nhật Bản giá bình dân

2024-01-17T01:55:58Z

Khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn xa xỉ với mức giá đắt đỏ. Thế nhưng, có một nhà hàng Nhật nhỏ tại quận 4 sẽ cho bạn thỏa sức thưởng thức những món ăn từ đất nước mặt trời mọc với giá thành rất hợp lý. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu thêm về nhà hàng Uchi Sushi – nhà hàng Nhật Bản giá rẻ này nhé!

Sơ lược về nhà hàng Uchi Sushi

Uchi Sushi là một nhà hàng Nhật Bản nằm trên một con đường nhỏ tại Quận 4. Uchi Sushi có phong cách ấm cúng, thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình. Nhà hàng Uchi Sushi mang đến cho thực khách trọn vẹn hương vị của nền ẩm thực xứ sở hoa anh đào nhưng giá cả lại vô cùng phải chăng.

Thông tin về nhà hàng Uchi Sushi

Địa chỉ: 14 Số 45, Phường 6, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
Đánh giá trên Google: 4,6/5 sao (994 đánh giá)
Facebook: Nhà hàng Uchi Sushi

Không gian nhà hàng Uchi Sushi

Nhà hàng Uchi Sushi có hai tầng, tầng dưới là khu vực chung với khoảng 15 bàn dành cho nhóm 4 người, tầng trên là phòng riêng cũng dành cho nhóm khách 4 người. Dù không gian tại Uchi Sushi khá nhỏ, nhưng vì nhà hàng có trang bị máy lạnh nên không tạo cảm giác khó chịu hay ngột ngạt. Nhà hàng Uchi Sushi bày trí không quá cầu kỳ, chủ yếu theo phong cách truyền thống Nhật.

Không gian phòng riêng tại nhà hàng Uchi Sushi (nguồn: Internet)

Món ngon đặc trưng nhà hàng Uchi Sushi

Nhà hàng Uchi Sushi chuyên phục vụ các món ăn điển hình của xứ sở hoa anh đào như sashimi, tempura, udon,… Mình đã nhiều lần dùng bữa tại đây và sau đây là những món mình thấy ngon và đặc sắc nhất:

Sashimi chắc chắn là món bạn phải thử khi đến Uchi Sushi. Mình gọi một phần sashimi tổng hợp bao gồm cá hồi, cá trích và sò điệp. Phần cá hồi béo ngậy, tan ngay trong miệng, phần cá trích ép trứng thì giòn sần sật, còn phần sò điệp thì vừa mềm vừa ngọt. Cả cá và sò đều rất tươi, được chế biến và bảo quản rất kỹ nên không hề bị tanh.

Phần sashimi tổng hợp tại Uchi Sushi bao gồm cá trích, cá hồi và sò điệp (nguồn: BlogAnChoi)

Ngoài ra mình còn gọi riêng một phần sashimi sò đỏ. Thịt sò tươi, dai giòn sần sật chấm kèm với nước tương wasabi ngon tuyệt.

Sashimi sò đỏ tươi, giòn (nguồn: BlogAnChoi)

Tiếp theo là món bạch tuộc sống trộn mù tạt. Bạch tuộc tươi được cắt nhỏ, trộn cùng dầu mè và mù tạt, khi nhai có cảm giác sựt sựt và mù tạt hơi cay nồng rất bắt miệng.

Bạch tuộc sống trộn mù tạt ăn rất lạ miệng (nguồn: BlogAnChoi)

Sứa trộn cũng là món được ưa chuộng tại Uchi Sushi. Phần sứa dai giòn, trộn cùng sốt chua ngọt rất thích hợp cho việc giải ngấy.

Món sứa trộn chua ngọt thích hợp cho việc giải ngấy (nguồn: BlogAnChoi)

Salad sashimi cũng là một trong những best seller của Uchi Sushi. Món này có rau xà lách, quả bơ, cà chua, sashimi cá hồi, cá trích và thanh cua được trộn đều với sốt mè rang, điểm thêm vài hạt trứng cá hồi béo ngậy rất ngon.

Món salad sashimi gồm các loại rau và cá sống trộn với sốt mè rang (nguồn: BlogAnChoi)

Cơm cuộn cá hồi phô mai tại Uchi Sushi cũng rất vừa miệng. Phần cơm được cuộn chắc tay, bên trong có phô mai, dưa leo và một lát cá hồi nướng tái đặt trên từng viên cơm.

Cơm cuộn cá hồi phô mai (nguồn: BlogAnChoi)

Sò điệp nướng cũng là một món nên thử tại Uchi Sushi. Phần sò điệp được nướng vừa tới, ăn cùng sốt phô mai cay và khô cá bào rất hợp.

Sò điệp nướng ăn cùng sốt phô mai cay (nguồn: BlogAnChoi)

Cơm chiên trứng cũng là món ăn khá đặc sắc tại nhà hàng Uchi Sushi. Hạt cơm ráo, dẻo, được chiên cùng trứng, tỏi phi và được nêm nếm rất vừa vặn.

Món cơm chiên trứng tại nhà hàng Uchi Sushi (nguồn: BlogAnChoi)

Trứng hấp là món quá phổ biến ở các nhà hàng chuyên về ẩm thực Nhật và tại Uchi Sushi cũng vậy. Phần trứng được hấp vừa chín tới, núng nính và mềm tan như pudding, có cả nấm, thanh cua và một ít trứng cá chuồn ăn cùng nữa.

Món trứng hấp thơm béo, mềm tan (nguồn: BlogAnChoi)

Món gà cay phô mai tại đây cũng là một món được “highly recommend”. Nghe thì hơi lạ nhưng đây là món bạn chắc chắn phải gọi khi đến Uchi Sushi. Thịt gà mềm ẩm kết hợp cùng lớp phô mai mozzarella được khò lửa hơi xém, vừa thơm vừa béo ngậy rất ngon.

Món gà cay phô mai tại Uchi Sushi rất hấp dẫn (nguồn: BlogAnChoi)

Cuối cùng là món kem matcha dùng làm món tráng miệng. Vị kem béo, thơm mùi matcha và có vị đắng nhẹ ăn rất cuốn.

Nước uống tại nhà hàng Uchi Sushi cũng không quá đặc biệt. Mình có gọi hai ly trà ổi và trà chanh được pha vừa vặn, độ chua ngọt hài hòa.

Trà ổi hồng (nguồn: BlogAnChoi)

Trà chanh (nguồn: BlogAnChoi)

Chất lượng phục vụ tại nhà hàng Uchi Sushi

Nhân viên phục vụ tại nhà hàng Uchi Sushi khá nhiệt tình, tốc độ lên món cũng rất nhanh. Tuy nhiên, khả năng xử lý tình huống của các bạn nhân viên chưa được tốt. Có một hôm mình dùng bữa tại Uchi Sushi và các bạn có lên nhầm món và khi được đề nghị giải quyết thì các bạn rất lúng từng và không biết xử lý như thế nào.

Giá cả nhà hàng Uchi Sushi

Các món ăn tại nhà hàng Uchi Sushi dao động từ 20.000 – 600.000 đồng/món ăn và từ 30.000 – 500.000 đồng/thức uống, bao gồm cả các loại rượu.

Không gian bếp mở tại Uchi Sushi (nguồn: Internet)

Đánh giá của khách hàng về nhà hàng Uchi Sushi

Nhà hàng Uchi Sushi nhận được đánh giá 4,6/5 sao trên Google và nhận được rất nhiều lời khen từ khách hàng đến dùng bữa:

Đánh giá của khách hàng khi dùng bữa tại Uchi Sushi (nguồn: Internet)

Bạn có thể tìm đọc thêm các bài viết khác về nhà hàng Nhật Bản trên BlogAnChoi tại đây:

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc hết bài viết này. Hi vọng qua bài này BlogAnChoi đã cho bạn thêm một lựa chọn để bỏ túi khi thèm được thưởng thức hương vị ẩm thực Nhật Bản tại Sài Thành nhé!

Chế biến bạch tuộc ngon với món: “Bạch tuộc ngâm sả tắc” tưởng không ngon mà ngon không tưởng!

2023-10-20T15:24:24Z

Nói đến món ngon ngâm sả tắc bạn vẫn hay nghĩ tới chân gà sả tắc, tai heo ngâm sả tắc,… Có một món sả tắc hấp dẫn không kém đó là món bạch tuộc ngâm sả tắc, từng con bạch tuộc sau khi hấp xong mềm, dai dai, màu sắc hấp dẫn nhờ sự kết hợp của sả, tắc ớt. Theo chân BlogAnChoi để học ngay món ăn nhâm nhi hấp dẫn này nhé!

Bạch tuộc ngâm sả tắc

Bạch tuộc từ lâu đã rất quen thuộc với chúng ta. Nó xuất hiện khá nhiều trong đời sống từ những bữa ăn ngon tuyệt trong ẩm thực của các quốc gia đến những món đồ chơi hay trong phim ảnh với hình ảnh thật khổng lồ đáng sợ.

Bạch tuộc ngâm sả tắc – Mồi nhậu lý tưởng cho anh em. (Nguồn: Internet)

Bạch tuộc ngâm sả tắc hút mọi độ tuổi khác nhau, với độ dai dai giòn giòn của bạch tuộc và chua chua tắc thêm chút nước mắm đường pha sệt cay nhẹ được kết hợp là món ăn khó có thể từ chối. Ngoài ra, người ốm, thiếu máu, nhẹ cân, phụ nữ sau sinh,… ăn thịt bạch tuộc rất tốt cho phục hồi sức khỏe, là món ăn tuyệt vời bổ dưỡng cơ thể mà không quá giàu đạm và dưỡng chất. Hãy cùng BlogAnChoi làm ngay nào!

Nguyên liệu làm món bạch tuộc ngâm sả tắc

Bạch tuộc: 1kg
Gừng: 40g
Sả: 60g
Trái tắc: 50g
Ớt sừng: 25g
Tỏi: 20g
Lá chanh: 8g
Vỏ tắc: 5g
Gia vị: nước mắm, đường, nước cốt chanh, muối, nước cốt tắc,…

Sơ chế nguyên liệu

Bạch tuộc mua về rửa sạch, để ráo. Dùng dao rạch nhẹ một đường nhỏ trên phần đầu miệng, bỏ phần đen đen phía trong miệng ra.
Sơ chế bạch tuộc. (Nguồn: Cooky TV)

Sả cắt bỏ gốc, cắt thành lát mỏng, khi cắt đến phần xanh của cây sả thì dừng lại.
Dùng dao cắt khúc khoảng 3-5cm rồi tước sợi.
Sơ chế các nguyên liệu. (Nguồn: Cooky TV)
Cắt khoanh tròn mỏng trái tắc. Ớt sừng cắt mỏng.
Gừng nửa củ cắt sợi, nửa củ còn lại đập dập. Lá chanh cắt sợi
Tỏi bóc vỏ, cắt mỏng tương tự như ớt.

Các bước làm món bạch tuộc ngâm ngâm tắc

Bước 1: Luộc bạch tuộc

Đun sôi nước, cho bạch tuộc cùng 1 ít gừng cắt sợi vào.
Hấp bạch tuộc trong khoảng 5-10 phút vì bạch tuộc rất nhanh chín. Hương thơm từ gừng sẽ giúp đánh bay vị tanh của bạch tuộc.

Hấp bạch tuộc. (Nguồn: Cooky TV)

Bạch tuộc chín thì vớt ra và để nguội.

Bước 2: Làm nước ngâm

Cho vào chén 4 muỗng canh đường, 6 muỗng canh nước lọc, 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước cốt chanh.
Pha nước ngâm bạch tuộc. (Nguồn: Cooky TV)

Khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.

Bước 3: Ngâm bạch tuộc

Cho lần lượt sả, tắc, tỏi, ớt, gừng, lá chanh vào 1 cái tô lớn. Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở bước trên vào.
Sau đó, cho bạch tuộc vào tô, trộn đều.
Ngâm bạch tuộc. (Nguồn: Cooky TV)

Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng tô lại, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho bạch tuộc thấm đều gia vị.

Bước 4: Làm sốt mù tạt trứng gà

Cho nửa muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường trắng, nửa muỗng cà phê mù tạt vàng, 1 lòng đỏ trứng gà vào 1 cái chén thủy tinh.
Làm sốt mù tạt trứng gà. (Nguồn: Cooky TV)

Hấp cách thủy trên bếp, khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn rồi cho 50ml nước cốt tắc vào hỗn hợp, khuấy đều và đun đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.
Lấy sốt ra khỏi nồi, cho vào 5g ớt sừng cắt lát, 5g vỏ tắc cắt sợi và 3g lá chanh cắt sợi. Trộn đều là xong phần sốt.

Thành phẩm món bạch tuộc ngâm sả tắc

Cho bạch tuộc ra đĩa, ăn kèm với sốt mù tạt lòng đỏ trứng gà. Món ăn có màu sắc sặc sỡ, nhìn từ xa cũng khiến người thưởng thức không nỡ chối từ. Chưa kể là món ăn còn hội tụ đủ chua – ngọt – cay đặc trưng nữa. Quá hấp dẫn đúng không nào, còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn này!

Thành phẩm món bạch tuộc ngâm. (Nguồn: Cooky TV)

Một số lưu ý khi làm món bạch tuộc ngâm sả tắc

Khi mua bạch tuộc sống, nên chọn những con còn linh hoạt, di chuyển nhanh. Không mua những con di chuyển chậm, mắt lờ đờ.
Mẹo chọn bạch tuộc ngon. (Nguồn: Internet)

Khi mua bạch tuộc đông lạnh, nên chọn những con có màu nâu xám tự nhiên, màu sắc tự nhiên, màu không quá đậm hay quá nhạt. Thịt bạch tuộc có màu trắng sáng, da trơn láng, mịn màng.
Trong quá trình đun sốt mù tạt trứng gà, không nên để nước nhỏ vào hỗn hợp sốt.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác của BlogAnChoi tại đây:

3 phim tài liệu Netflix đạt giải Oscar, bạn đã xem chưa?

2023-03-31T12:15:16Z

Không chỉ là nhà phân phối, Netflix còn sản xuất phim của riêng mình. Một số phim tài liệu của Netflix đã nhận được phản hồi tích cực từ khán giả cũng như các nhà phê bình. The Elephant Whisperers, phim tài liệu ngắn của Netflix, đã giành giải Oscar năm nay. Nhân đây, BlogAnChoi cũng giới thiệu đến mọi người 3 bộ phim tài liệu đoạt giải Oscar do Netflix sản xuất.

1. The White Helmets – Những Anh Hùng Mũ Trắng (2016)

The White Helmets nêu bật sự dũng cảm của các tình nguyện viên Mũ bảo hiểm trắng (Ảnh: Neflix)

Orlando von Einsiedel là đạo diễn của The White Helmets. Bộ phim dài 40 phút, từng đoạt giải Oscar ở hạng mục Phim tài liệu ngắn hay nhất. Bộ phim này kể về một nhóm tình nguyện viên (hay còn gọi là Mũ bảo hiểm trắng) muốn cứu dân thường ở Syria.

The White Helmets cung cấp một cái nhìn khá rõ ràng về cuộc sống thường nhật đầy nguy hiểm của các tình nguyện viên khi họ tìm cách cứu các nạn nhân trong cuộc nội chiến kinh hoàng ở Syria.

Xem trailer của The White Helmets tại đây:

The White Helmets làm nổ bật lòng can đảm trong những thời điểm khó khăn đồng thời thể hiện nỗ lực của các tình nguyện viên để giữ hy vọng và tái tạo xã hội hòa bình.

2. The Elephant Whisperers – Người Chăm Voi (2022)

The Elephant Whisperers là một bộ tài liệu ý nghĩa về tình người đồng thời thể hiện nét đẹp truyền thống văn hóa của quê hương (Ảnh: Netflix)

The Elephant Whisperers là một bộ phim tài liệu ngắn của Ấn Độ dài 40 phút do Kartiki Gonsalves đạo diễn. Đây cũng tác phẩm đầu tay của ông. Bộ phim này kể về câu chuyện của hai cặp vợ chồng dành cả cuộc đời ở Ấn Độ để chăm sóc một chú voi con mồ côi tên là Raghu.

Họ tạo thành một mối quan hệ gia đình rất gần gũi. The Elephant Whisperers không chỉ trình bày một câu chuyện cảm động về tình bạn giữa con người và động vật, mà còn miêu tả các truyền thống văn hóa và môi trường của Ấn Độ trong khu vực.

Xem trailer của The Elephant Whisperers tại đây:

The Elephant Whisperers đã giành được Giải thưởng Viện hàn lâm năm 2023 ở hạng mục Phim tài liệu ngắn hay nhất.

3. My Octopus Teacher – Thầy Giáo Bạch Tuộc (2020)

My Octopus Teacher đưa ra chủ đề ý nghĩa về mối quan hệ giữa người với động vật và nhận thức về thiên nhiên (Ảnh: Netflix)

Năm 2021, My Octopus Teacher giành giải Oscar ở hạng mục Phim tài liệu hay nhất. Bộ phim tài liệu này do James Reed và Pippa Ehrlich sản xuất, kể về câu chuyện của Craig Foster, một nhà làm phim có mối quan hệ với một con bạch tuộc sống ở vùng biển Nam Phi.

Việc mô tả cận cảnh cuộc sống và hành vi của bạch tuộc cùng những cảnh quay đẹp mắt khiến bộ phim này thực sự đáng kinh ngạc. Bộ phim này cũng đặt ra các chủ đề như mối quan hệ giữa con người với môi trường và thiên nhiên.

Netflix chưa bao giờ khiến khán giả phải thất vọng trong việc đa dạng hóa nội dung. Trên đây là 3 phim tài liệu đoạt giải Oscar do Netflix sản xuất, bạn thích phim nào nhất?

Bạn có thể xem thêm các bài viết cùng chuyên mục tại đây:

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều thông tin thú vị về phim cũng như các chuyên mục khác nhé!

4 lý do Hẹn Hò Chốn Công Sở lọt top rating phim Hàn ngay khi phát sóng

2022-03-18T03:14:18Z

Dù chỉ mới công chiếu vỏn vẹn 4 tập nhưng Hẹn Hò Chốn Công Sở đã leo lên top 1 trong đường đua rating phim Hàn đầu tuần. Vậy tại sao bộ phim lại đạt thành tích “không bất thường” trong một thời gian ngắn. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu câu trả lời nhé.

Cặp đôi chim thuỷ tổ và bạch tuộc cực kỳ đáng yêu

Anh chàng tổng tài “chim thuỷ tổ” – Kang Tae Moo (Ahn Hyo Seop) và cô nàng “bạch tuộc” Shin Ha Ri (Kim Se Jeong) là cặp đôi đang hot bởi độ đáng yêu cũng như câu chuyện hẹn hò lãng mạng, “đẫm nước mắt”.

Anh chàng tổng tài “chim thuỷ tổ” – Kang Tae Moo và cô nàng “bạch tuộc” Shin Ha Ri (Ảnh: Internet)

Chuyện sẽ chẳng có gì nếu như cả hai bắt đầu một mối quan hệ trên đồng nghiệp, dưới tình yêu thế nhưng đời trớ trêu khi Tae Moo đã yêu từ cái nhìn đầu tiên và tuyên bố sẽ kết hôn cùng cô. Vậy là bắt đầu từ đó quan hệ của họ được xác định và Shin Ha Ri trở thành bạn gái “bất đắc dĩ”.

Shin Ha Ri còn vô tình chạm mặt ông nội Kang Tae Moo trong một buổi đi công tác tuy nhiên lần đầu gặp mặt , cháu dâu đã làm ông nội ngã dẫn đến bị thương nặng. Kể từ đây Kang Tae Moo và cô nàng “bạch tuộc” Shin Ha Ri đã có những bước tiến triển trong tình cảm và xảy ra những câu chuyện khiến người xem phải bật khóc. Cùng chờ đón trong các tập tiếp theo của Hẹn Hò Chốn Công Sở nhé.

“Cười rung giường” vì độ tấu hài của phim

Với dòng phim này thì điểm sáng chính là cách tung hứng, pha trò hài hước và những câu thoại cạnh khoé, xéo sắc giữa các nhân vật, làm sao để biến motip “hoàng tử & lọ lem” hay “oan gia ngõ hẹp” cũ mèm trở nên mới mẻ và thú vị hơn bao giờ hết.

Đặc biệt câu nói cứ tưởng chẳng có gì nhưng nó lại biến thành một verson cực kỳ chất: “Aiss chết tịt! Cái thằng chết tịt này mi đang làm cái quái gì vậy hả??” Dù đã biết trước nhưng khán giả không thể nào nhịn cười trước câu nói của một ai đó. Bởi vậy bộ phim đã xua tan những căng thẳng mệt mỏi của công việc, đem đến tiếng cười sảng khoái, thư giãn vào mỗi buổi tối.

Mỗi lần xem khán giả cứ không tài nào ngủ, liên tục bấm F5 để hóng tập mới ra cho đỡ chán. Tuy rằng bộ phim đem đến những tràng cười nhưng nó không quá lố, đủ để người xem “enjoy cái momment này” một cách “vui vẻ hông quạo”

Màn chuyển thể thành công của Hẹn Hò Chốn Công Sở

Màn chuyển thể thành công (Ảnh: Internet)

Lấy câu chuyện từ webtoon nổi tiếng cùng tên của tác giả Hae Hwa, Hẹn Hò Chốn Công Sở kể về câu chuyện của 4 nhân vật chính là Kang Tae Moo (Ahn Hyo Seop), Shin Ha Ri (Kim Sejeong), Cha Sung Hoon (Kim Min Kyu) và Jin Young Seo (Seol In Ah). Chắc chắn những ai đã từng đọc webtoon này thì sẽ mê nó dã man.

Phải chăng thấu hiểu được điều đó nhà sản xuất đã tái hiện qua bộ phim này? Những fan trung thành của tập truyện đã thốt lên rằng” Không ngờ phim nó hay quá trời, 100 điểm cho nhà sản xuất”. Đây được xem là màn chuyển thể thành công và nhận được lượng phản hồi tích cực. Dù chuyển thể thành phim nhưng bộ phim vẫn giữ được cốt truyện nhẹ nhàng, nhân vật dễ thương, hài hước.

Những câu chuyện tình yêu lãng mạn

Bên cạnh những thước phim cười muốn rụng răng, Hẹn Hò Chốn Công Sở còn đem đến màn khóc sướt mướt của cô Shin khi đi xem buổi ca nhạc trong tập 3 được phát sóng. Hay nét ngây ngô của cặp đôi mới trong buổi đầu hẹn hò khi cả hai vô tình cùng ngắm pháo hoa bên bờ sông Hàn thơ mộng, nơi đánh dấu sự chớm nở trong tâm hồn của đối phương.

Những câu chuyện bên lề (Ảnh: Internet)

Một điều tin rằng khán giả đang rất hóng chuyện tình của các cặp đôi trong những tập tiếp theo thì tin mình đi vũ trụ đã “truyền tín hiệu” đến những người đang hóng hớt rằng: “Sẽ có một điều sắp xảy ra mà nó sẽ tác động cực lớn đến sự hạnh phúc và ảnh hưởng rất nhiều đến tình cảm của họ, có thể dẫn tới sự chuyển biến trong tình cảm”. Liệu điều đó có thực sự xảy ra? Cùng BlogAnChoi theo dõi nhé!

Dạo quanh châu Á với 10 món ăn độc đáo đến từ các nước láng giềng

2021-10-14T01:39:13Z

Đi du lịch ngoài ngắm cảnh vật, con người, nhà cửa và phố xá thì mọi người còn thường quan tâm đến cả những món ăn truyền thống của đất nước mà mình đến thăm. Có bao giờ bạn thắc mắc những món ăn truyền thống và độc đáo của các nước bạn là gì không? Hôm nay hãy cùng BlogAnChoi dạo quanh châu Á với 10 món ăn độc đáo của các nước láng giềng nhé!

Hàn Quốc: Bạch tuộc sống (Sannakji)

Thử thách ăn bạch tuộc sống, bạn dám không? (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu chính

Món ăn làm từ bạch tuộc sống được tẩm gia vị, nước tương và rắc thêm vừng ở trên. Khách du lịch sau khi ăn đều đánh giá là món này ngon và không có mùi tanh. Ai cũng bị bắt mắt và bất ngờ bởi dĩa bạch tuộc sống còn ngọ nguậy. Nơi nổi tiếng nhất để thưởng thức món này ở là chợ Noryangjin chuyên bán bạch tuộc sống cho khách du lịch.

Món bạch tuộc sống (Nguồn: Internet).

Điểm đặc biệt của món ăn

Nếu là con bạch tuộc nhỏ thì có thể ăn nguyên con, dùng tay hoặc cuốn vào đũa rồi đưa vào miệng. Nên nhai mạnh và kĩ để tiêu hóa tốt hơn. Còn nếu bạch tuộc lớn thì phải cắt nhỏ nếu không khi ăn sẽ bị dính vào vòm miệng và dẫn đến nghẹt thở. Đây là món ăn nổi tiếng nhất ở Hàn Quốc, đồng thời cũng được xếp vào 1 trong những món ăn nguy hiểm nhất thế giới.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Địa chỉ: 674 Nodeul-ro, Noryangjin-dong, Dongjak-gu, Seoul, Hàn Quốc
Giá: 10.000-25.000 Won tương đương 190.000-470.000 VNĐ/ 1 phần ăn

Trung Quốc: Lẩu Mala (Malatang Hot Pot)

Nguyên liệu chính

Món ăn dịch ra tiếng Việt có nghĩa là lẩu “tê, cay và nóng”. Món ăn có xuất xứ từ thị trấn Ngưu Hoa, thành phố Lạc Sơn, tỉnh Tứ Xuyên của Trung Quốc.

Món lẩu Malatang của Tứ Xuyên, Trung Quốc (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu chính của món ăn này là sốt Mala, hạt tiêu và ớt bột. Các thành phần đặc biệt của nước lẩu bao gồm tương đậu biện, đậu xị, hạt ma tiêu, hạt hoa tiêu, bạch tửu, tiểu hồi hương, bạch đậu khấu, lá hương quế, đinh hương,v.v. Như vậy để tạo nên nước lẩu phải dùng cả mấy chục hương liệu khác nhau nên có thể nói nước lẩu là một sự kết hợp đầy sáng tạo và phong phú, làm nên món lẩu cay nóng mà ai ăn vào cũng khó quên được hương vị.

Rau của lẩu Mala bao gồm nấm, rau bina, bông cải xanh, bí đỏ, củ sen, củ đậu. Hải sản thì có mực, cá, tôm và sò điệp. Thịt thì gồm heo, bò và thỉnh thoảng gồm cả thịt cừu. Ngoài ra còn có cá viên, bò viên và tôm viên.

Điểm đặc biệt của món ăn

Lẩu được dùng trong tô chứ không phải nồi lẩu lớn (Nguồn: Internet).

Món ăn này là sự kết hợp của nước lẩu nóng với thịt xiên que và rau. Dùng que giúp nhúng thịt dễ dàng hơn. Cách ăn đúng là ăn hết xiên này đến xiên khác với nước lẩu sôi sùng sục. Ngay cả rau cũng được xiên que để dễ ăn hơn.

Bên cạnh đó, điểm đặc biệt là món ăn được phục vụ theo tô chứ không phải nồi to như các món lẩu khác. Người dùng sẽ chọn món mì, thịt và rau xiên que sau đó đưa cho đầu bếp nấu trong nồi nước dùng khoảng 3-5 phút. Cuối cùng là các món ăn cùng với nước dùng sẽ được cho vào tô để mỗi người một tô ăn riêng với nhau.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Địa chỉ: Zhang Liang hot pot, 136 Shangdidong, quận Haidian, thành phố Bắc Kinh.
Giá: khoảng 16$ tương đương 360.000 VNĐ/ 1 tô lẩu

Singapore: Cua sốt ớt (Chilli Crab)

Cua sốt ớt (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu chính

Cua sốt ớt là món ăn bao gồm cua và gia vị sốt. Cua thì thường dùng là cua bùn. Gia vị nấu cùng bao gồm hành tây, tỏi, gừng, hành tím, ớt sừng, ớt hiểm và tương đậu. Các nguyên liệu được nấu cùng nhau, cua thì được nấu vừa chín tới nên rất ngọt nước và săn chắc. Nước sốt thấm vào cua tạo nên vị thơm cay nhẹ. Món ăn thường được dùng cùng bánh bao chiên hoặc bánh mì.

Món ăn đặc trưng của Singapore (Nguồn: Internet).

Món ăn này là đặc sản của Singapore và được phục vụ trong hầu hết các nhà hàng, quán ăn hải sản.

Điểm đặc biệt của món ăn

Điều đặc biệt ở món này là cua được tuyển chọn những con tươi và to nhất, có kích thước rất lớn giúp ta ăn thịt cua được nhiều và dễ dàng hơn.

Món ăn được làm cầu kì và trình bày đẹp mắt (Nguồn: Internet).

Ngoài ra nước dùng vị rất đậm đà với nhiều nguyên liệu hòa quyện cùng nhau tạo nên nước sốt sánh mịn mà thơm lừng. Dùng bánh mì chấm nước sốt này ăn là hết ý đồng thời giúp ta no bụng hơn. Món này có thể ăn như một món chính bình thường vừa đủ tinh bột vừa có protein.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Địa chỉ: No Signboard Seafood, 414 Geylang, Singapore.
Giá: trung bình 40$ tương đương 910.000VNĐ/ 1 khách hàng

Indonesia: Thịt viên và súp mì (Mee Bakso)

Nguyên liệu chính

Món mì bò viên nối tiếng của Indonesia (Nguồn: Internet).

Bakso có nghĩa là thịt viên và món mì ăn cùng với bò viên gọi là Mee Bakso. Ngoài thịt bò, thịt viên còn được làm từ thịt heo, gà hay kết hợp chúng với nhau. Món này thường được phục vụ cùng bánh mì, bún, đậu hũ, rau và trứng. Đây là một trong những món được ưa thích nhất ở Indonesia của tổng thống Obama.

Điểm đặc biệt của món ăn

Điểm nổi bật là viên bò rất lớn (Nguồn: Internet).

Điều quan trọng là nước dùng phải được nấu từ xương bò để tạo độ ngọt tự nhiên. Ngoài ra bò viên được nêm rất đậm đà và viên nào cũng được vo to khổng lồ như trái bóng bàn.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Địa chỉ: Bakso Solo Samrat, Boulevard Raya Blok WAB 2 No.1, Kelapa Gading, Jakarta.
Giá: 32.000 Rupiah tương đương 51.000 VNĐ

Myanmar: Trà ngâm lên men (Laphet thoke)

Nguyên liệu chính

Món salad trà của Myanmar (Nguồn: Internet).

Laphet là lá trà xanh lên men còn thoke nghĩa là salad. Nói dễ hiểu hơn thì đây là món rau trộn (gồm có bắp cải, cà chua) với lá trà xanh ngâm lên men. Món ăn có nguồn gốc từ thời kỳ Myanmar nghèo đói và khổ cực. Tuy nhiên ngày nay khi đất nước đã phát triển, món này thường được ăn trong các dịp lễ đặc biệt để tưởng nhớ lại quãng thời gian đó. Nó được dùng như món khai vị.

Điểm đặc biệt của món ăn

Trà được hái và lên men trong lòng đất trong vòng 4 tháng đến 2 năm. Trà sau khi lên men vẫn giữ được hương vị và có vị chua và đắng. Lá trà sau khi lên men có nhiều chất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, món salad lá trà được trang trí các nguyên liệu riêng biệt với nhau và khi ăn thì mọi người trộn lên để thưởng thức.

Món ăn không lẫn vào đâu được của Myanmar (Nguồn: Internet).

Địa chỉ: nhà hàng Burmese, 413 NW 21st Ave, Portland, Myanmar.
Giá: 17$ tương đương 400.000 VNĐ/ 1 món ăn.

Cambodia: cà ri cá hấp (Fish Amok)

Món cá hấp được dùng với cơm trắng (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu chính

Amok trong tiếng Cambodia có nghĩa là hấp chín trong lá chuối. Fish là cá. Nhìn chung, món ăn này có nghĩa là thịt cá lóc được gói trong lá chuối và hấp chín. Món có vị thơm và cay. Nguyên liệu chắc chắn phải có là Khựng (ớt, sả, củ hành, nghệ, gừng và tỏi). Ngoài ra còn có mắm Bò Hóc là một loại mắm làm từ cá nước ngọt. Nước cốt dừa cũng là một nguyên liệu quan trọng của món cá hấp này.

Cá sẽ được róc xương và trộn với Khựng, mắm Bò Hóc cùng nhiều nguyên liệu khác, sau đó được đựng vào lá chuối và đem đi hấp. Sau khi hấp chín thì được trang trí với lá chanh và nước cốt dừa.

Món ăn được dùng kèm nước dừa (Nguồn: Internet).

Điểm đặc biệt của món ăn

Đây là món ăn truyền thống của người dân Cambodia vì nét đặc biệt của nó, thay vì đựng trong chén hay tô bình thường thì món ăn được đựng trong những lá chuối được gấp thành hình cái chén. Điều này giúp món ăn thêm thơm ngon và đặc biệt tượng trưng cho Cambodia với nhiều cây chuối được trồng trong các thành phố.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Địa chỉ: nhà hàng Malis, 136 Norodom, Boulevard, Phnom Penh, Cambodia.
Giá: 10$ tương đương 230.000 VND / 1 món ăn.

Đài Loan: Bún hàu

Bún hàu rất tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu chính

Món này gồm sợi bún, hàu nguyên con, lòng heo và nước sốt. Lòng heo là yếu tố quan trọng của tô mì. Lòng heo được luộc và om với 10 loại thảo mộc khác nhau. Điểm đặc biệt nhất của tô bún chính là con hàu. Sợi mì thì được làm thủ công và có kích thước nhỏ như sợi bún. Ngoài ra nước dùng còn được cho thêm bột bắp để tạo độ sệt khác với các loại bún nước khác.

Điểm đặc biệt của món ăn

Độ tươi và to của hàu là yếu tố thành công của món ăn (Nguồn: Internet).

Chọn hàu cho món bún này là một việc kĩ lưỡng. Các chủ tiệm thường chọn con hàu to nhất, tươi nhất và có tuổi đời hơn hai năm để làm món bún hàu. Hàu sữa không thích hợp với món này.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Địa chỉ: Ay Chung Mee Sua, Số 801, đường Emei, quận Wanhua, thành phố Đài Bắc, Đài Loan.
Giá: 70 tệ tương đương 56.000 VNĐ/ 1 tô bún hàu.

Nhật Bản: Cá nóc sống (Fugu)

Cá nóc rất độc nhưng là món ăn bổ dưỡng (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu chính

Món ăn làm từ cá nóc, loại cá cực độc nhưng ngày nay Nhật Bản đã nuôi và tạo ra những con cá nóc không có độc. Thịt của cá nóc được làm thành món ăn của Nhật Bản, mỗi năm người Nhật tiêu thụ trên 10.000 tấn.

Các món làm từ cá nóc là cá nóc sashimi, lẩu và cháo cá nóc. Món cá nóc được ăn cùng nước tương và súp dashi làm từ cá ngừ và rong biển.

Điểm đặc biệt của món ăn

Cá nóc được thái lát và trang trí đẹp mắt (Nguồn: Internet).

Vì cá nóc là loại cá nguy hiểm có thể gây chết người chỉ với một ít chất độc nên để làm được món này an toàn các đầu bếp phải được đào tạo ít nhất 2 năm và được cấp giấy phép hành nghề.

Quy trình làm cá nóc gồm nhiều bước: loại bỏ da, rửa chất nhầy, bỏ mắt cá, cắt bỏ ruột, buồng trứng và gan mà không làm chúng bị vỡ, phi lê miếng thịt và bày ra dĩa.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Địa chỉ: nhà hàng Yamadaya, B1F, 4-11-14 Nishiazabu, Minato, thành phố Tokyo, Nhật Bản
Giá: 30.000 yên tương đương 6.600.000 VNĐ/ 1 khách.

Thái Lan: Mì xào Thái (Pad Thai)

Pad Thái truyền thống là có tôm (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu chính

Món Pad Thái thường gồm sợi mì gạo tươi cùng với tôm, đậu phụ, trứng và nước sốt. Ở phiên bản nước ngoài thì thường được thay thế tôm bằng thịt gà hoặc thịt heo. Món ăn còn được thêm hoa chuối và lá hẹ để tạo vị đắng và chua. Khi ăn chúng ta có thể vắt thêm một ít chanh để tạo độ chua vừa phải.

Nước sốt là thứ làm nên sự thành công của món này. Nước sốt được làm từ me, đường thốt nốt, nước mắm và đường cát trắng.

Điểm đặc biệt của món ăn

Món Pad Thái với nhiều hương vị hòa quyện (Nguồn: Internet).

Món ăn thực chất được bắt nguồn từ món mì xào của Trung Quốc và được các đầu bếp tay nghề cao sáng tạo và chế biến lại thành món ăn của người Thái Lan với sự hòa quyện đủ 5 vị chua, cay, ngọt, mặn và đắng. Người Thái thường ăn món này đựng trên lá chuối để tăng thêm sự hấp dẫn và truyền thống.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Địa chỉ: Pad Thai Thip Samai, 313-315, đường Maha Chai, Samran Rat, Phra Nakhon, thành phố Bangkok, Thái Lan.
Giá: 70 Bath tương đương 50.000 VNĐ/ 1 món ăn

Việt Nam: Phở

Phở là món ăn ngon và bổ dưỡng (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu chính

Phở là một trong những món ăn nối tiếng nhất của nước ta. Phở bao gồm nước lèo, sợi phở, thịt và rau. Rau ăn kèm rất đa dạng bao gồm hành, giá, rau mùi, rau húng và ngò gai. Phần thịt của phở thì gồm thịt bò (tái, gân, nạm, gầu, sụn) và thịt gà (đùi, cánh hoặc xé sợi). Nước dùng ninh từ xương bò và nhiều loại gia vị khác nhau. Các gia vị đi kèm dùng chung là ớt, chanh, tương đen, tương đỏ và nước mắm.

Điểm đặc biệt của món ăn

Mấu chốt làm nên hương vị thơm ngon của món ăn chính là nồi nước dùng. Nước dùng được hầm từ xương và nấu cùng các gia vị như quế, hồi, gừng, thảo quả, sá sùng, đinh hương, hạt mùi và hành khô nướng. Nhờ các nguyên liệu thảo mộc đặc biệt giúp nồi nước dùng thơm lừng và vị đặc trưng khác biệt so với các món nước khác.

Đặc biệt để nấu một nồi nước dùng phở ta cũng cần phải hớt bọt liên tục. Bọt là các chất không sạch từ xương nên việc hớt bọt thường xuyên giúp nước lèo trong hơn. Việc này đòi hỏi tính kiên trì của người nấu.

Nước dùng là yếu tố quan trọng (Nguồn: Internet).

Mỗi chủ tiệm phở sẽ có thay đổi thêm bớt ít nguyên liệu để tạo nên món phở của riêng tiệm mình. Đây gọi là công thức bí mật nên hầu như ăn phở ở mỗi tiệm lại có hương vị khác nhau rất nhỏ, làm nên thành công của một tiệm phở.

Thông tin quán ăn nổi tiếng

Địa chỉ: Phở Phú Vương, 339 Lê Văn Sỹ, phường 1, quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh.
Giá tiền: 50.000 đến 80.000 VNĐ/ 1 suất.

Bạn có thêm xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi tại đây:

Cám ơn bạn đã đọc bài viết. Món ăn của nước nào khiến bạn thấy ấn tượng nhất? Hãy comment cho BlogAnChoi cùng biết với nhé!

Những món hải sản ngon cực phẩm khi du lịch thế giới – Hội sành ăn mới nghe tên đã thấy mê mệt!

2021-09-23T01:24:55Z

Những món hải sản được các Blogger du lịch triệu view đánh giá là hoàn hảo nhất trên thế giới đã hội tụ về đây để bạn tha hồ ngắm nhìn và thèm thuồng. Cùng khám phá xem những món hải sản ngon nhất thế giới này là gì để lên plan du lịch thưởng thức luôn nhé!

1. Các món tôm

Tôm hùm trên quần đảo Puerto Nuevo

Thị trấn Puerto Nuevo ở phía nam San Diego, California nổi tiếng là thiên đường của tôm hùm. Tôm hùm ở đây tươi và rất ngon. Những chú tôm to nhìn cực đã mắt và khi nướng cùng loại sốt đặc biệt của người dân nơi đây chúng càng trở nên ngon tuyệt đỉnh.

Tôm hùm tại Puerto Nuevo rất tươi ngon, to và chắc thịt (Ảnh: Internet).

Taglioni với tôm hùm – Ý

Món ăn này là sự kết hợp giữa mì Ý sốt cà chua và tôm hùm tươi. Tại Ý, đây là món ăn được xếp hạng thơm ngon hoàn hảo nhất, từ hương vị đến màu sắc. Những sợi mỳ hoà quyện cùng sốt bằm, thêm những miếng tôm hùm chắc thịt sẽ khiến bạn muốn book vé đến Ý ngay lập tức để thưởng thức.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa mỳ Ý sốt và tôm hùm (Ảnh: Internet).

2. Các món cua

Cua ớt – Singapore

Có lẽ không cần giới thiệu nhiều về món cua ở Singapore nữa, vì không phải tự nhiên nhắc đến Singapore là du khách nghĩ ngay đến Singapore Chilli Crab. Mặc dù tên là Cua ớt nhưng thực sự món cua ở đây không hề quá cay. Thậm chí nước sốt còn nhiều vị chua ngọt, cay dịu vừa phải.

Cua ớt Singapore (Ảnh: Internet).

Singapore Chilli Crab có màu sắc cực kỳ thu hút và không quá cay, vị ngon tuyệt đỉnh (Ảnh: Internet).

Cà ri cua Gang Som – Thái Lan

Miền Nam đất nước Thái Lan nổi tiếng với món cà ri cua có tên gọi Gang Som. Gang Som có màu vàng tươi của nghệ, được nấu từ nhiều loại hải sản nhưng chủ yếu là từ thịt cua. Món ăn có hương vị khá lạ với nhiều loại nguyên liệu khác như mắm tôm, ớt và có cả vôi.

Món cà ri cua của người Thái kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khá lạ như vôi, mắm tôm (Ảnh: Internet).

3. Bạch tuộc

Bạch tuộc nướng – Hy Lạp

Bạch tuộc có thể chế biến được nhiều món ngon nhưng nếu bạn chưa từng thưởng thức món bạch tuộc nướng của Hy Lạp thì có lẽ khó để nhận định đâu là món ăn ngon nhất từ bạch tuộc.

Người Hy Lạp ăn bạch tuộc từ thời cổ đại và chính vì thế họ tự hào là những chuyên gia về loại hải sản này. Vị giòn ngọt, dai dai của bạch tuộc tươi một nắng nướng trên than củi chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nhiều lần nữa.

Hy Lạp là thiên đường của những chuyên gia về món bạch tuộc (Ảnh: Internet).

Pulpo a la Gallega – Galicia

Galicia là một khu cộng đồng tự trị nằm ở Tây Bắc của Tây Ban Nha. Tại đây nổi tiếng với món bạch tuộc có tên gọi Pulpo a la Gallega. Bạch tuộc được luộc chín sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và thêm các loại gia vị truyền thống khiến hương vị của chúng trở nên đậm đà hơn hẳn.

Món Pulpo a la Gallega (Ảnh: Internet).

Bạch tuộc luộc chín và cắt nhỏ trộn cùng nhiều loại gia vị truyền thống (Ảnh: Internet).

4. Các món từ cá

Cá và khoai tây chiên – Anh

Món đặc sản nổi tiếng của xứ sở sương mù bao gồm cá tươi nghiền nhuyễn trộn cùng bột sau đó đem chiên giòn, ăn kèm cùng khoai tây và một số loại nước xốt tuỳ khẩu vị. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng món này thật sự đã làm say lòng biết bao du khách khi thưởng thức.

Món ăn phổ biến tại xứ sở sương mù (Ảnh: Internet).

Cazon en Adobo – Tây Ban Nha

Lại tiếp tục là món cá tẩm bột chiên giòn, nhưng lần này đến từ Tây Ban Nha. Cazon en Adobo được làm từ cá Cazon và người dân nơi đây có bí quyết riêng để giữ cho cá luôn tươi và siêu mềm. Món này phổ biến nhất ở miền Nam Tây Ban Nha và các đầu bếp thậm chí còn gọi nó là một trong những món ngon nhất tại đây.

Cá Cazon tẩm bột chiên là món ăn rất được ưa chuộng tại Tây Ban Nha (Ảnh: Internet).

5. Sushi – Nhật Bản

Sushi là một món ăn nổi tiếng đến từ đất nước mặt trời mọc. Sushi bao gồm cơm trộn giấm kết hợp cùng các nguyên liệu tươi sống khác từ hải sản như cá, tôm, thịt… và thường ăn cùng wasabi, rượu sake. Những lát hải sản tươi sống nhìn còn nguyên thớ thịt và giữ được màu sắc của hải sản, khi kết hợp với những món ăn kèm đặc trưng tạo nên sushi trứ danh, nổi tiếng khắp thế giới.

Tổng hợp nhiều loại hải sản trong món sushi của Nhật Bản (Ảnh: Internet).

Ẩm thực quả thật rất phong phú đa dạng, và khám phá ẩm thực thế giới càng khiến mơ ước dịch chuyển của chúng mình được thôi thúc nhiều hơn. Nếu bạn cũng yêu du lịch và cũng có niềm đam mê bất tận với ẩm thực thì cùng chia sẻ với BlogAnChoi nhé. Chúng mình chờ đón những trải nghiệm từ bạn!

Một số bài viết cùng chủ đề có thể bạn quan tâm:

15 quán bánh bạch tuộc Takoyaki ngon tại Sài Gòn dành cho team mê đồ Nhật

2021-08-26T12:29:59Z

Takoyaki là món ăn vặt khoái khẩu không chỉ của người Nhật mà còn làm “xiêu lòng” các thực khách Việt Nam nữa đó. Cùng điểm danh 15 địa điểm bán bánh bạch tuộc Takoyaki ngon nhất Sài Gòn cho team mê đồ Nhật dưới đây nhé!

1. Tsukimi Sushi Thủ Đức (Thành phố Thủ Đức)

Món takoyaki của Tsukimi Sushi Thủ Đức thu hút thực khách nhờ phần nhân đầy, bạch tuộc nguyên con được chế biến sạch sẽ nên không để lại mùi tanh, tuy nhiên thì vì nhân chỉ có bạch tuộc nên đôi khi ăn sẽ hơi ngán. Tsukimi Sushi Thủ Đức còn nổi tiếng với các phần cơm bento cực thích hợp cho dân văn phòng, một bên nhâm nhi takoyaki một bên ấm bụng với phần bento đầy đủ rau thịt. Điểm trừ là không gian quán hơi nhỏ một chút, chỗ đỗ xe cũng không có người trông nên các bạn hãy chú ý nhé.

Thông tin chung về Tsukimi Sushi Thủ Đức

Địa chỉ: 24 Đ. Tô Ngọc Vân, Linh Chiểu, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 090 276 33 60
Facebook: Tsukimi Sushi Thủ Đức
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 99.000 đồng.
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (153 đánh giá)

Takoyaki tại Tsukimi Sushi (Ảnh Tsukimi Sushi)

Bento tại Tsukimi Sushi (Ảnh Tsukimi Sushi)

2. Sushi Buffet Kunimoto (Thành phố Thủ Đức)

Được phục vụ theo hình thức buffet, team mê đồ Nhật đừng bỏ qua Sushi Buffet Kunimoto. Takoyaki tại đây được đánh giá là chuẩn vị Nhật với phần nước sốt đậm đà và phần nhân đa dạng như bạch tuộc, sò điệp,… đầy đặn, bao bọc bên ngoài là lớp bột mịn, thơm mà không bị bở. Giá cả sinh viên và được refill nước ngọt cũng 3 loại kem lạnh nên các bạn hãy đến Sushi Buffet Kunimoto thưởng thức nhé.

Thông tin chung về Sushi Buffet Kunimoto

Địa chỉ: 65 Đường Trần Não, P. Bình An, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 028 6650 0195
Website: https://kunimoto.vn
Facebook: Buffet Sushi Kunimoto
Giờ mở cửa: 10:30 -23:00
Giá tham khảo: Khoảng từ 129.000 – 189.000 đồng (Giá buffet).
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (184 đánh giá)

Takoyaki tại Sushi Buffet Kunimoto (Ảnh Sushi Buffet Kunimoto)

Các món khác tại Sushi Buffet Kunimoto (Ảnh Sushi Buffet Kunimoto)

Takoyaki tại Sushi Buffet Kunimoto (Ảnh Sushi Buffet Kunimoto)

3. Sushi Nhí (Thành phố Thủ Đức)

Sushi Nhí là một trong những cửa hàng sushi có tiếng tại Hồ Chí Minh. Với không gian thoáng đãng và thanh lịch, thực khách sẽ có trải nghiệm tuyệt vời khi dùng bữa tại đây. Tuy nổi tiếng với món sashimi của mình, takoyaki của Sushi Nhí được đánh giá là ngon xuất sắc với nhân bạch tuộc thơm giòn và phần bột sánh mịn, phần nước sốt đậm vị quyện với phần nhân bên trong. Phần cá ngừ bào tuy hơi ít nhưng các bạn có thể yêu cầu nhân viên cho thêm nhé.

Thông tin chung về Sushi Nhí

Địa chỉ: 210 Đường Trần Não, P. Bình An, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 090 312 5359
Facebook: SuShi Nhí
Giờ mở cửa: 11:00 – 22:30
Giá tham khảo: Khoảng từ 51.000 đồng trở lên.
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,5/5 (551 đánh giá)

Takoyaki tại Sushi Nhí (Ảnh Sushi Nhí)

Các món ăn tại Sushi Nhí (Ảnh Sushi Nhí)

4. Yamachan たこ焼き酒場やまちゃん (Quận 1)

Yamachan thu hút khách hàng nhờ vào hương vị thơm ngon khó cưỡng của món takoyaki. Quán có đa dạng loại nhân tuy nhiên nhân nguyên bản là bạch tuộc vẫn được săn đón hơn cả nhờ vị bạch tuộc nướng trong nhân bột, ngoài mềm trong giòn, nên quán nhận được rất nhiều lời khen từ các khách hàng, đặc biệt là thực khách người Nhật. Team Hồ Chí Minh không thể bỏ qua Yamachan nếu là fan cứng của món ăn đường phố này đâu nhé.

Thông tin chung về Yamachan たこ焼き酒場やまちゃん

Địa chỉ: 8A/a4 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 028 3620 4504
Facebook: Yamachan たこ焼き酒場やまちゃん Thai Van Lung
Giờ mở cửa: 17:00 – 1:00
Giá tham khảo: Khoảng từ 91.000 đồng trở lên.
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (49 đánh giá)

Takoyaki tại Yamachan (Ảnh Yamachan)

5. Manmaru 2 Japanese Restaurant (Quận 1)

Manmaru 2 Japanese Restaurant nổi tiếng với không gian sang trọng cùng chất lượng món ăn đẳng cấp của mình. Đội ngũ nhân viên cũng được đào tạo bài bản và vô cùng lịch sự. Takoyaki của quán có hương vị độc đáo, tuy chỉ là một món ăn nhẹ tuy nhiên vị ngon của món này lại không “nhẹ” chút nào đâu nhé. Nhân bạch tuộc không bị tanh hay bị dai, tuy nhiên là vì là vị cơ bản nên ăn nhiều sẽ hơi ngán. Nếu đến quán vào buổi trưa, thực đơn của Manmaru 2 Japanese Restaurant sẽ đa dạng hơn.

Thông tin chung của Manmaru 2 Japanese Restaurant

Địa chỉ: 192A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 028 6275 4777
Website: eatfactory-vn.com
Facebook: Manmaru Saigon – 192A Lý Tự Trọng
Giờ mở cửa: 11:00 – 00:00
Giá tham khảo: Khoảng từ 16.000 – 93.000 đồng.
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (1,017 đánh giá)

Takoyaki tại Manmaru (Ảnh Manmaru)

Các món khác tại Okonomiyaki Shu (Ảnh Okonomiyaki Shu)

Các món khác tại Manmaru (Ảnh Manmaru)

6. Sushi Tei Vietnam (Quận 1)

Không chỉ có sushi tươi ngon, takoyaki tại Sushi Tei Vietnam cũng được các bạn trẻ Hồ Chí Minh nhiệt liệt đề cử vì độ ngon của món ăn này. Phần nhân bạch tuộc giòn, nước sốt đậm vị nhưng vì quán chế biến theo hương vị Singapore nhiều hơn nên có lẽ sẽ khiến các bạn thấy vị hơi khác lạ lạ so với các quán Nhật khác, tuy nhiên điều này lại khiến Sushi Tei Vietnam trở nên nổi bật hơn cả. Còn chần chừ gì mà không đi thử ngay thôi!

Thông tin chung về Sushi Tei Vietnam

Địa chỉ: 200A Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 028 6284 1188
Website: sushiteivietnam.com
Facebook: Sushi Tei Vietnam
Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00
Giá tham khảo: Khoảng từ 35.000 đồng – 350.000 đồng.
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,4/5 (1.724 đánh giá)

Takoyaki tại Sushi Tei Vietnam (Ảnh Sushi Tei Vietnam)

Các món ăn khác tại Sushi Tei Vietnam (Ảnh Sushi Tei Vietnam)

7. Chiyoda Sushi Pasteur (Quận 1)

Takoyaki tại Chiyoda Sushi Pasteur là best-seller của quán trong suốt thời gian qua nhờ hương vị độc đáo, phần nhân bạch tuộc hay sò điệp đầy không bị tanh vỏ mềm, cá ngừ bào theo lát lớn chứ không bị vụn. Nước sốt khá ổn kết hợp với mayonaise. Bên cạnh takoyaki, menu còn có sashimi và sushi được chế biến kỹ càng, hương vị được chính các thực khách người Nhật đánh giá là chuẩn vị Nhật. Không gian của quán vô cùng sang trọng thích hợp với những buổi tụ họp gia đình hay bạn bè thân thiết nên các bạn hãy đến Chiyoda Sushi Pasteur để thưởng thức nhé.

Thông tin chung của Chiyoda Sushi Pasteur

Địa chỉ: 178 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 028 3822 5822
Website: chiyodasushi.vn
Facebook: Chiyoda Sushi
Giờ mở cửa: 10:30 – 23:00
Giá tham khảo: Khoảng từ 75.000 đồng trở lên.
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,4/5 (978 đánh giá)

Takoyaki tại Chiyoda Sushi Pasteur (Ảnh Chiyoda Sushi Pasteur)

Các món khác tại Chiyoda Sushi Pasteur (Ảnh Chiyoda Sushi Pasteur)

8. Okonomiyaki Shu_お好み焼き秀_Bánh Xèo Nhật Bản (Quận 1)

Đừng vội để tên quán đánh lừa, Okonomiyaki Shu không chỉ nổi tiếng với món bánh xèo thơm ngon mà còn thu hút thực khách với những viên takoyaki đầy ắp nhân nữa đó. Quán được quản lý bởi hai vợ chồng người Nhật đã buôn bán tại Sài Gòn được 20 năm nên gia vị được nêm nếm vừa khẩu vị của người Việt nhưng vẫn giữ được hương vị độc đáo của ẩm thực Nhật, giá cả cũng phải chăng nên các bạn hãy đến Okonomiyaki Shu để thưởng thức nhé.

Thông tin chung về Okonomiyaki Shu_お好み焼き秀_Bánh Xèo Nhật Bản

Địa chỉ: 15B11 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 028 3824 3403
Facebook: お好み焼き秀-Okonomiyaki Shu
Giờ mở cửa: 11:00 – 21:30
Giá tham khảo: Khoảng từ 40.000 trở lên.
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,4/5 (69 đánh giá)

Takoyaki tại Okonomiyaki Shu (Ảnh Okonomiyaki Shu)

Các món khác tại Okonomiyaki Shu (Ảnh Okonomiyaki Shu)

9. Sukiya (Quận 3)

Có lẽ Sukiya là quán ăn quen thuộc đối với dân công sở tại Hồ Chí Minh với thực đơn bổ dưỡng lấy cơm là một trong những thành phần chính có món ăn. Tuy nhiên, các bạn không thể bỏ qua món ăn cũng nổi tiếng không kém là takoyaki nhé. Phần nhân có bạch tuộc, phô mai, sò điệp,… được nêm nếm vừa vặn để hợp với phần nước sốt ăn kèm hơn. Phần bột bánh mềm, ăn không bị ngán do tỉ lệ giữa phần nhân và phần vỏ không bị lệch quá nhiều. Sukiya có phần trà rất ngon, thơm và ngọt dịu, tuy nhiên trân châu ở đây thì không được đánh giá cao lắm. Các món khác sẽ được nêm nếm mặn hơn nên các bạn thích ăn thanh đạm một chút nên cân nhắc nhé.

Thông tin chung về Sukiya

Địa chỉ: 667 Điện Biên Phủ, Phường 1, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 0283 830 8862
Facebook: Sukiya Việt Nam
Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
Giá tham khảo: Khoảng từ 50.000 đồng trở lên.
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (480 đánh giá)

Takoyaki tại Sukiya (Ảnh Sukiya)

Các món ăn khác tại Sukiya (Ảnh Sukiya)

Không gian tại Sukiya (Ảnh Sukiya)

Các món ăn khác tại Sukiya (Ảnh Sukiya)

10. Kyoichi Japanese Restaurant (Quận Bình Thạnh)

Nếu các bạn đang muốn tìm địa điểm ăn takoyaki ngon với không gian sang chảnh thì không thể bỏ qua Kyoichi Japanese Restaurant đâu nhé. Takoyaki ở đây được đánh giá là thơm ngon đậm vị, ăn không bị quá ngán như các quán khác. Phần nước sốt được chế biến đậm đà chuẩn vị, kết hợp với viên takoyaki tròn mềm và phần cà ngừ bào bên trên cùng không gian yên tĩnh ấm cúng của Kyoichi Japanese Restaurant sẽ khiến các bạn có một bữa ăn thư giãn bên gia đình và bạn bè nhé.

Thông tin chung về Kyoichi Japanese Restaurant

Địa chỉ: 34 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 028 6294 9795
Facebook: 京いちやきとりとおばんざい Japanese Restaurant Kyoichi
Giờ mở cửa: 17:00 – 1:00
Giá tham khảo: Khoảng 99.000 đồng trở lên.
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (168 đánh giá)

Takoyaki tại Kyoichi (Ảnh Kyoichi)

Món ăn khác tại Kyoichi (Ảnh Kyoichi)

11. TKY TAKOYAKI – Bánh Bạch Tuộc (Quận Bình Thạnh)

Gian hàng nhỏ nằm trên mặt đường Nguyễn Văn Lạc cùng không gian mộc mạc ấm áp, TKY TAKOYAKI chiếm trọn cảm tình của thực khách khi đến quán thưởng thức món takoyaki ngọt mềm của mình. Phần cá ngừ bào ở đây không bị vụn như các quán khác, nhân bạch tuộc cũng có kèm thêm phô mai nên phần bột ăn sẽ không bị quá ngán. Các bạn nhân viên ở TKY TAKOYAKI được đánh giá rất cao nhờ sự đáng yêu và hiếu khách nữa đó.

Thông tin chung về TKY TAKOYAKI – Bánh Bạch Tuộc

Địa chỉ: 20 Nguyễn Văn Lạc, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 0909 918 900
Facebook: T.K.Y – Takoyaki
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
Giá tham khảo: Khoảng từ 18.000 – 23.000 đồng.
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (82 đánh giá)

Takoyaki tại TKY TAKOYAKI (Ảnh TKY TAKOYAKI)

Không gian tại TKY TAKOYAKI (Ảnh TKY TAKOYAKI)

Takoyaki tại TKY TAKOYAKI (Ảnh TKY TAKOYAKI)

12. Takoyaki Thoại Ngọc Hầu (Quận Tân Phú)

Nhắc đến takoyaki thì không thể không nhắc đến Takoyaki Thoại Ngọc Hầu rồi. Viên takoyaki tại đây có nhân khá đa dạng: bạch tuộc, phô mai, tôm và sò điệp. Nhân bạch tuộc và tôm có thể nói là best-seller của quán vì trong nhân có thêm ngô nên ăn không bị ngán. Bên cạnh đó, menu đồ uống ở Takoyaki Thoại Ngọc Hầu cũng được ưa chuộng không kém nhờ size cốc siêu to khổng lồ mà giá thì rất hạt “dẻ”.

Thông tin chung về Takoyaki Thoại Ngọc Hầu

Địa chỉ: 26 Tân Thành, Hoà Thanh, Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 034 744 0191
Facebook: Takoyaki Thoại Ngọc Hầu
Giờ mở cửa: 11:00 – 21:45
Giá tham khảo: Khoảng từ 4.000 – 15.000 đồng.
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,5/5 (117 đánh giá)

Takoyaki tại Takoyaki Thoại Ngọc Hầu (Ảnh Takoyaki Thoại Ngọc Hầu)

Trà sữa tại Takoyaki Thoại Ngọc Hầu (Ảnh Takoyaki Thoại Ngọc Hầu)

Takoyaki tại Takoyaki Thoại Ngọc Hầu (Ảnh Takoyaki Thoại Ngọc Hầu)

13. Takoyaki (Quận 5)

Quán nằm ở vị trí nổi bật ở đường Nguyễn Biểu, Takoyaki (Quận 5) tuy chỉ là quán nhỏ ven đường nhưng lại thu hút lượng khách lớn nườm nượp đến mua takoyaki để thưởng thức. Tại đây, các bạn có thể lựa chọn hai loại nhân: bạch tuộc hoặc sò điệp. Chủ quán đã từng là đầu bếp trong nhà hàng Nhật nên gia vị được tẩm ướp rất vừa miện. Theo lời các thực khách đã từng đến đây, takoyaki lắc phô mai là món ngon nhất tại Takoyaki (Quận 5) nên các bạn hãy đến đây thử nhé.

Thông tin chung về Takoyaki

Địa chỉ: 148 Nguyễn Biểu, Phường 2, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 0935 456 901
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:30
Giá tham khảo: Khoảng 5.000 đồng/viên.
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (68 đánh giá)

Takoyaki (Quận 5) (Ảnh Internet)

14. Tako Oh! (Quận 10)

Như tên, Tako Oh! là hàng ăn chuyên phục vụ takoyaki cho các tín đồ ăn uống khu vực Hồ Chí Minh. Takoyaki tại đây được tẩm ướp rất đậm vị, ăn thơm ngon mà không bị ngán nhiều. Phần bột bánh mềm, không bị bở, phần nhân được chế biến sạch sẽ nên ăn không bị tanh, nước sốt được chế biến hợp khẩu vị của người Việt. Không gian tuy nhỏ nhưng được chủ quán trang trí rất bắt mắt, giá cả tuy so với mặt bằng chung hơi đắt một chút nhưng vì takoyaki có hương vị độc đáo, đa dạng các loại nhân như bạch tuộc, sò điệp, phô mai,… nên các bạn hãy đến Tako Oh! và thưởng thức nhé.

Thông tin chung về Tako Oh!

Địa chỉ: Cao Ốc A, Ngô Gia Tự, Phường 3, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 099 699 6998
Facebook: Tako Oh
Giờ mở cửa: 10:30 – 23:00
Giá tham khảo: Khoảng 58.000 đồng trở lên.
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (40 đánh giá)

Takoyaki tại Tako Oh! (Ảnh Tako Oh!)

15. Tanaka Tei (Quận Tân Bình)

Với vô vàn các món ăn ngon tại Tanaka Tei, các bạn vẫn không thể chối từ viên takoyaki đầy ắp nhân cùng gia vị được nêm nếm vừa ăn, chỉ là có nhiều loại takoyaki thì không có cá ngừ bào nên các bạn có thể gọi nhân viên để cho thêm nhé. Bên cạnh takoyaki, các bạn cũng có thể thưởng thức thêm sushi cũng như mì udon tại Tanaka Tei nhé. Tuy nhiên thì mì udon ở đây nước dùng đậm vị nhưng hơi ngán, buổi trưa sẽ được gọi combo nên các bạn hãy chú ý nhé.

Thông tin chung về Tanaka Tei

Địa chỉ: 5 Đường Bàu Bàng, Phường 13, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 028 6294 1818
Facebook: Tanaka Tei
Giờ mở cửa: 6:00 – 8:00 11:00 – 14:00 16:00 – 21:00
Giá tham khảo: Khoảng từ 5.000 – 120.000 đồng.
Điểm đánh giá trên Google Maps: 4,4/5 (433 đánh giá)

Takoyaki tại Tanaka Tei (Ảnh Internet)

Món khác tại Tanaka Tei (Ảnh Tanaka Tei)

Không gian tại Tanaka Tei (Ảnh Tanaka Tei)

Các bạn có thể tìm thêm các quán ngon tại Hồ Chí Minh ở các bài viết dưới đây nhé:

Đừng quên cập nhật những thông tin mới nhất của BlogAnChoi nhé!

Du lịch đến Osaka không thể bỏ lỡ những món ăn ngon “quên lối về” này!

2021-05-12T11:07:57Z

Osaka là thành phố lớn thứ hai của Nhật Bản, nổi tiếng với những con người thân thiện, cuộc sống về đêm sôi động và trên hết là những món ăn ngon. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá vài đặc sản ngon tuyệt cú mèo của vùng đất này nhé!

Nằm ở phía Tây của vùng Kansai, Osaka sở hữu rất nhiều sự khác biệt so với Tokyo về văn hóa, con người và giọng nói – có thể gọi hai thành phố này là những “đối thủ cạnh tranh” ngang tài ngang sức của đất nước mặt trời mọc.

Thành phố Osaka rất nổi tiếng về văn hóa ẩm thực (Ảnh: Internet).

Một trong những niềm tự hào của Osaka là biệt danh “kinh đô ẩm thực” mà nhiều người ưu ái dành tặng cho thành phố này, thậm chí còn có câu nói rằng người dân Osaka luôn tiêu hết số tiền mình kiếm được cho những món ăn và đồ uống ngon nhất! Khi du lịch đến Osaka bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn đường phố tuyệt vời cùng nhiều đặc sản truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản. Nào, hãy cùng khám phá nhé!

(Nếu có ý định du lịch đến Osaka, bạn có thể đặt chỗ lưu trú tại đây)

Okonomiyaki – Món “bánh xèo” xuất xứ từ Osaka

Về cơ bản, món ăn này giống với bánh xèo của Việt Nam hay pancake của phương Tây nhưng dày hơn, với nhiều loại nguyên liệu thập cẩm. Tên gọi okonomiyaki trong tiếng Nhật có nghĩa là tất cả những gì bạn thích nướng chung với nhau.

Okonomiyaki nhìn rất giống bánh xèo của Việt Nam (Ảnh: Internet).

Món ăn này bắt nguồn từ khu vực Kansai trong thời kỳ hậu chiến, khi thực phẩm rất khan hiếm và món bánh nướng đơn giản làm từ bột trộn với bất kỳ loại nguyên liệu gì có sẵn đã trở nên phổ biến và được người dân ưa chuộng khắp mọi nơi.

Ngày nay những nguyên liệu phổ biến để làm okonomiyaki là thịt lợn ba chỉ thái mỏng và bắp cải trộn cùng bột rồi nướng lên, bên trên phủ nước xốt đặc biệt của bánh, xốt mayonnaise kiểu Nhật và vụn cá ngừ khô bonito. Tuy nhiên trên thực tế người ta có thể cho bất kỳ nguyên liệu gì vào món ăn “đa dụng” của Osaka này, bao gồm cả tôm khô, kimchi, phô mai và thậm chí cả bánh dẻo mochi nữa.

Negiyaki – Phiên bản bánh xèo với rất nhiều hành

Tương tự như okonomiyaki, negiyaki là một món mặn gần giống bánh xèo.

Điểm nổi bật của negiyaki là được cho thêm rất nhiều hành (Ảnh: Internet).

Negi là tên gọi một loại hành của Nhật Bản được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn ở cả dạng tươi sống và nấu chín. Đặc trưng của negiyaki là có rất nhiều hành lá thái nhỏ trộn lẫn với bột và được nướng chín, đồng thời trên bề mặt bánh cũng có rất nhiều hành tươi thái nhỏ được rải lên cùng với tương đậu nành hoặc xốt okonomiyaki.

Nếu như okonomiyaki là món ăn phổ biến khắp vùng Kansai thì negiyaki lại là kiểu bánh xèo thập cẩm đặc trưng của riêng Osaka mà thôi.

Takoyaki – Bánh bạch tuộc tròn xoe vàng ruộm

Takoyaki trong tiếng Nhật có nghĩa là “bạch tuộc viên nướng”, là một món ăn đường phố được nhiều du khách yêu thích bậc nhất khi đến với Osaka.

Món bánh bạch tuộc này đã rất quen thuộc với những người yêu mến ẩm thực Nhật Bản rồi (Ảnh: Internet).

Thịt bạch tuộc trộn với bột được nướng thành viên tròn, ăn kèm nước xốt sậm màu có vị ngọt, xốt mayonnaise kiểu Nhật, vụn cá ngừ khô bonito và gừng muối chua.

Takoyaki thường xuất hiện trong các lễ hội đường phố vào mùa hè và cũng là món ăn phổ biến được các bà nội trợ tự làm tại nhà, sử dụng loại khuôn nướng chuyên dụng. Món ăn này là một trong những đặc sản “kinh điển” mà bạn nên thử khi du lịch đến Osaka.

Tecchiri – Món lẩu với nguyên liệu “cực độc”

Món lẩu này sử dụng nguyên liệu chủ đạo là fugu, loại cá nóc nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản và phải được chế biến bởi những đầu bếp có chuyên môn đặc biệt.

Các nguyên liệu được dùng trong món lẩu tecchiri (Ảnh: Internet).

Mặc dù được biết đến là một trong những sinh vật có nọc độc chết người, cá nóc fugu thực ra lại có thịt ngọt thanh dịu nhẹ rất hợp ăn kèm với các loại rau củ nấu trong nước dùng. Sau khi đã ăn hết phần cái, nồi nước lẩu tecchiri sẽ được cho thêm gạo và trứng đánh nhuyễn để tạo thành món cháo ngon tuyệt.

Kitsune udon – Món mì ăn kèm đậu phụ chiên mềm mịn

Điểm đặc biệt của món mì kitsune udon là cách chế biến sẽ khác nhau tùy theo việc bạn ăn ở Tokyo hay Osaka.

Bát mì kitsune udon với những miếng đậu phụ chiên bắt mắt (Ảnh: Internet).

Phiên bản vùng Kansai được biết đến là một trong ba món ăn hàng đầu của Osaka, với mì udon ăn kèm đậu phụ chiên aburaage đã được ngâm trong tương đậu nành ngọt. Phần nước dùng đậm đà được làm từ tương đậu nành usukuchi là một đặc trưng của ẩm thực vùng Kansai.

Taiko manju – Bánh màn thầu nướng nhân đậu đỏ

Đây là một món ngọt đặc sản của Osaka, bánh nướng cỡ nhỏ với phần nhân là đậu đỏ trộn đường.

Bánh taiko manju có hình dạng khá lạ mắt (Ảnh: Internet).

Phần vỏ bên ngoài được làm bằng bột và nướng trong loại khuôn đặc biệt để tạo nên hình dạng đặc trưng cho bánh, mô phỏng những chiếc trống taiko truyền thống mà người Nhật hay sử dụng.

Oshizushi

Những miếng sushi hình vuông góc cạnh rất đặc biệt (Ảnh: Internet).

Oshizushi, tức “sushi ép” trong tiếng Nhật, là một loại sushi độc đáo của vùng Kansai được tạo hình bằng một chiếc hộp chữ nhật. Trong khi các loại sushi khác thường chú trọng vào nguyên liệu hải sản tươi sống thì oshizushi lại được làm bằng cá muối, vì thời xưa khi chưa có tủ lạnh người Nhật không thể vận chuyển cá tươi tới khu vực Kansai nằm cách xa biển được.

Khuôn gỗ dùng để làm ra oshizushi (Ảnh: Internet).

Mặc dù loại gỗ thơm dùng để làm những chiếc hộp cũng có thể góp phần tạo nên hương vị tuyệt hảo cho oshizushi, nhưng ngày nay nhiều nơi đã thay thế chúng bằng các loại khuôn nhựa tiện lợi hơn.

Kushikatsu

Các loại đồ chiên xiên que luôn là món ăn được ưa thích ở nhiều nơi trên khắp đất nước Nhật Bản, và Osaka cũng không phải là ngoại lệ.

Những xiên que kushikatsu với nhiều hình thù rất hấp dẫn (Ảnh: Internet).

Món kushikatsu đặc sản của địa phương này được làm từ nhiều loại thịt và rau củ quả khác nhau cắt thành miếng nhỏ, lăn qua bột chiên xù, xiên thành chuỗi và chiên ngập dầu. Thực khách sẽ được phục vụ những que đồ chiên xinhn xắn nóng hổi vừa mới lấy từ chảo dầu ra, ăn kèm nước xốt đặc sệt tuyệt ngon.

Horumonyaki

Có thể gọi horumonyaki là món barbecue của người Nhật, sử dụng phần thịt dạ dày của lợn hoặc bò.

Đây là loại nguyên liệu khá lạ đối với nhiều du khách quốc tế (Ảnh: Internet).

Việc ăn nội tạng động vật không phổ biến ở nhiều nước phương Tây, nhưng tại Nhật Bản nó lại là món thịt nướng phổ biến và được yêu thích nhờ kết cấu đặc biệt và hương vị đậm đà vẫn được giữ nguyên sau khi tẩm ướp bằng những hỗn hợp gia vị phong phú.

Từ chỗ chỉ là một loại thịt giá rẻ và dễ ăn, horumonyaki đã trở thành món ngon nổi tiếng. Hãy thưởng thức xiên thịt nướng với một cốc bia lạnh, và bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này được xem là đặc sản hàng đầu tại Osaka.

Doteyaki

Kansai từ lâu đã được xem là “kinh đô gia súc” của nước Nhật, với nhiều loại thịt bò đặc sản nổi tiếng trong giới ẩm thực như thịt bò Kobe từ tỉnh Hyogo, thịt bò Omi từ tỉnh Shiga, và thịt bò Matsutaka từ tỉnh Mie thuộc vùng Chubu lân cận. Vì vậy không ngạc nhiên khi thịt bò đã trở thành nguyên liệu quan trọng hàng đầu trong nền ẩm thực Kansai, đặc biệt là tại Osaka.

Thịt bò góp mặt trong nhiều món ăn ngon của Osaka, bao gồm cả doteyaki (Ảnh: Internet).

Một trong những món ăn nổi tiếng được chế biến từ nguyên liệu thượng hạng này là doteyaki, tức gân bò ngâm trong nước tương miso và rượu gạo mirin. Doteyaki thường được phục vụ như một món ăn kèm trong các quán chuyên về kushikatsu.

Trên đây là những đặc sản trứ danh của ẩm thực Osaka. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này bạn hãy dành thời gian thưởng thức hết những món ăn ngon tuyệt cú mèo này nhé!

Mời bạn khám phá thêm những điểm đến thú vị khác cùng BlogAnChoi:

Hãy ghé thăm BlogAnChoi để đón xem nhiều thông tin hấp dẫn mỗi ngày bạn nhé!

Top 14 quán ăn ngon quận 1 cực hấp dẫn, nhất định phải thử!

2020-12-23T07:34:07Z

Quận 1 vốn nổi tiếng là trung tâm vui chơi, giải trí, với nhiều trung tâm thương mại, với nhiều quán ăn ngon, đa dạng, thu hút nhiều tín đồ đam mê ẩm thực. Hãy theo chân BlogAnChoi điểm danh 14 quán ăn ngon quận 1 cực hấp dẫn, nhất định phải thử 1 lần nhé !

1. Ân Nam Quán

Đến với Ân Nam Quán thưởng thức tinh hoa ẩm thực miền Trung ngay giữa lòng Sài Thành (nguồn: Internet)

Thông tin chung về Ân Nam Quán

Địa chỉ: số 59, Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đa Kao, Quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Điện thoại: 028 391 009 88
Fanpage FB: An Nam Quán
Thời gian hoạt động: 11h – 22h các ngày trong tuần
Mức giá: khoảng 50.000 VND – 120.000 VND
Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (513 bình luận)

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps. (Ảnh: BlogAnChoi)

Không gian Ân Nam Quán

Ân Nam Quán là điểm đến tuyệt vời dành cho những tín đồ mê những món ăn miền Trung nhưng không cần phải đi đâu xa, ngay tại trung tâm Sài Thành cũng có thể thưởng thức món ngon đúng điệu, mang đậm hương vị của miền Trung.

Ân Nam Quán – quán ngon cho những tín đồ mê món ăn miền Trung (nguồn: Fanpage An Nam Quán)

Điểm đầu tiên, gây được ấn tượng với các vị thực khách đó chính là không gian quán rộng rãi, tuy không quá cầu kì về cách decor nhưng vẫn toát lên được vẻ ấm cúng, lịch sự, mang nét đặc trưng riêng.

Không gian quán rộng rãi, ấm cúng (nguồn: Fanpage An Nam Quán)

Quán gồm có 3 tầng, mỗi tầng đều mang những lối phong cách khác nhau, để các vị thực khách có thể lựa chọn. Màu sắc chủ yếu là những gam màu sáng trẻ trung, kết hợp với những bộ bàn ghế được làm từ tre mang hơi hướng bình dị, ấm cúng. Những chiếc mành cũng được làm bằng tre, mang lại sự mộc mạc, chân chất, bình dị, đúng chất con người miền Trung.

Mỗi tầng mang 1 phong cách riêng, nhưng vẫn giữ nguyên nét bình dị (nguồn: Fanpage An Nam Quán)

Món ăn tại Ân Nam Quán

Menu tại Ân Nam Quán rất đa dạng, lên đến 80 món ăn, mang lại hương vị đặc trưng nhất của những món ăn miền Trung đến gần hơn với các thực khách tại miền Nam. Đặc biệt, khi đến quán thực khách nên thử 3 món best-seller của quán đó là gà lên mâm, mít trộn hến và cá lóc nướng lá chuối.

Gà lên mâm là món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến với Ân Nam Quán. Gà sau khi chế biến thì được xếp lên mâm (hay còn gọi là mẹt), dưới lót lá chuối, trên có 4 món là lòng gà xào, gỏi gà xé, xôi pate mỡ hành và gà luộc được chặt nhỏ. Gà được chọn lọc rất cẩn thận nên thịt rất ngọt và săn. Với mỗi mâm như thế sẽ dành cho 3-4 người ăn.

Gà lên mâm – món ăn nhất định phải thử tại Ân Nam Quán (nguồn: Fanpage An Nam Quán)

Mít trộn hến, nghe tên có vẻ hơi lạ nhưng đây chính là món đặc sản của Quảng Nam. Hến được đãi cát sau đó đem luộc chín, trộn với mít luộc mềm thái lát, quyện với gia vị đậm đà, ngon khó cưỡng.

Mít non trộn hến – món ăn đặc sản của Quảng Nam (nguồn: Fanpage An Nam Quán)

Cá lóc nướng lá chuối là món ăn đã khá quen thuộc, tuy nhiên sự kết hợp giữa cá lóc với lá chuối đã tạo nên hương vị đặc trưng, ngon khó cưỡng. Cá lóc nướng vẫn giữ nguyên được vị ngọt của thịt cá, hòa với mùi thơm của lá chuối, ăn kèm với rau sống và lá sen tươi, chấm thêm chút mắm nên thì phải ngon quên lối về.

Cá lóc nướng lá chuối (nguồn: Fanpge An Nam Quán)

Đánh giá của khách hàng về Ân Nam Quán

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

2. Lẩu Mắm Bà Dú

Lẩu Mắm Bà Dú – quán lẩu mắm ngon đậm vị tại quận 1 (nguồn: Internet)

Thông tin chung về quán Lẩu Mắm Bà Dú

Địa chỉ: số 19 Trần Khắc Chân, phường Tân Định, quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 1900 9499
Fanpage FB: Lẩu Mắm Bà Dú
Thời gian mở cửa: 9h – 23h
Mức giá: khoảng 160.000 VND – 350.000 VND
Đánh giá trên Google Maps: 3,9/5 (487 bình luận).

Không gian quán Lẩu Mắm Bà Dú

Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, bàn ghế được bố trí gọn gàng, vì dùng than để ăn lẩu, nên mỗi bàn đều được trang bị 1 máy hút mùi và quán có bật máy lạnh, nên mọi người ăn lẩu sẽ không bị nóng, ám mùi và cảm thấy ngột ngạt.

Không gian quán rộng rãi, ấm cúng (nguồn: FB Lẩu Mắm Bà Dú)

Món ăn tại quán Lẩu Mắm Bà Dú

Quán có tuổi đời tuy không lâu lắm, nhưng một khi đã nhắc đến Lẩu Mắm là không thể bỏ qua Lẩu Mắm Bà Dú, mang đậm hương vị của miền Tây, dẫn dã khiến các thực khách ăn 1 lần lại muốn quay lại lần thứ 2.

Menu của quán rất đa dạng với nhiều món ăn hấp dẫn đi kèm, tuy nhiên khi đến đây thực khách nên thử 2 loại lẩu, đó là Lẩu Mắm và Lẩu cua đồng, thơm ngon nức mũi, hương vị đậm đà, với giá khoảng 350.000 VND. Đặc biệt, còn có cả buffet rau xanh, tươi ngon cho thực khách thỏa sức ăn uống, chọn lựa, ăn lẩu mà rau được free thì còn gì tuyệt vời hơn.

Nồi lẩu nóng hổi tại Lẩu Mắm Bà Dú ăn kèm rau thỏa thích (nguồn: Fanpage Lẩu Mắm Bà Dú)

Buffet rau xanh ăn thỏa thích tại Lẩu Mắm Bà Dú (nguồn: Fanpage Lẩu Mắm Bà Dú)

Mỗi bàn đều có 2 chai nước chấm là mắm me và mắm mặn, để thực khách có thể nêm nếm sao cho vừa ăn tùy vào khẩu vị mỗi người.

Ngoài các món lẩu, thì menu quán còn có nhiều các món ăn đi kèm cũng ngon không kém, mà thực khách nên thử như: sụn gà rang muối, tôm rang muối, ếch chui rơm, chả giò hải sản, cơm chiên các loại,…

Nhận xét về quán Lẩu Mắm Bà Dú

Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, bàn ghế bố trí gọn gàng. Đồ ăn thì khỏi phải bàn nữa, vì được đánh giá là rất ngon, đậm đà, dân dã, mang đậm hương vị của miền Tây, đặc biệt là chương trình buffet rau xanh, sạch được ăn thả ga, không lo về giá. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiêt tình, thân thiện.

Đây là sự lựa chọn cho những ngày hơi se lạnh, làm 1 nồi lẩu ấm nóng, thơm ngon nức mũi thì còn điều gì tuyệt hơn phải không nào, chắc chắn với menu đa dạng, món ngon đậm vị sẽ mang lại cho các vị thực khách những phút giây hạnh phúc, vui vẻ nhất khi đến với Lẩu Mắm Bà Dú.

Đánh giá của khách hàng về Lẩu mắm Bà Dú

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

3. Pachi Pachi – Lẩu nướng Nhật Bản

Pachi Pachi – Lẩu nướng Nhật Bản (nguồn: Internet)

Thông tin chung Pachi Pachi – Lẩu nướng Nhật Bản

Địa chỉ: 52 Mạc Đĩnh Chi, Đa Kao, quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 028 6295 9294.
Thời gian mở cửa: 9h-22h.
Mức giá: 50.000 VND – 299.000 VND.
Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (470 bình luận).

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Không gian quán Pachi Pachi – Lẩu nướng Nhật Bản

Không gian quán Pachi Pachi mang đậm phong cách Nhật Bản, quán có không gian vừa phải, không quá rộng, tuy nhiên với cách sắp xếp, bày trí hợp lí, khiến các vị thực khách vẫn cảm nhận được sự thoải mái, dễ chịu khi ăn uống.

Không gian quán Pachi Pachi – Lẩu nướng Nhật Bản (nguồn: Internet)

Không gian quán cũng khá ấm cúng, yên bình, rất phù hợp cho những gia đình đi ăn uống, quây quần ấm áp, trò chuyện cùng nhau.

Món ăn tại Pachi Pachi – Lẩu nướng Nhật Bản

Quán chủ yếu phục vụ lẩu nướng, với menu đa dạng, hấp dẫn từ các loại thịt, hải sản, rau xanh, mang đậm phong cách Nhật Bản.

Bàn đồ nướng cực hấp dẫn tại Pachi Pachi (nguồn: Internet)

Các món nướng được tẩm ướp gia vị đậm đà, thơm ngon, ăn kèm với các loại nước sốt thần thánh của quán: sốt BBQ, sốt cay nồng, sốt ngọt, và không thể nào không thử nước sốt Teriyaki đặc trưng của Nhật Bản. Hải sản thì tươi sống, được nhà hàng lựa chọn kĩ lưỡng, đem đến chất lượng món ăn hoàn hảo nhất cho thực khách.

Những miếng ba chỉ bò hấp dẫn, được tẳm ướp đậm vị (nguồn: Fanpage Pachi Pachi)

Ngoài ra, nhà hàng cũng phục vụ thêm các món mì đặc trưng của Nhật Bản như: mì Udon, mì Yakisoba, cơm trộn, kimbap,…

Một số món ăn khác tại quán (nguồn: Fanpage Pachi Pachi)

Mì Udon – món mì đặc trưng khi nhắc đến nền ẩm thực Nhật Bản (nguồn: Fanpage Pachi Pachi)

Giá cho 1 suất buffet nướng là 279.000 VND/người, 1 suất buffet lẩu nướng là 299.000 VND/người, vào thứ 7 & CN phụ thu thêm 20.000 VND/người.

Bên cạnh thưởng thức các món ăn tại đây, thực khách còn được khám phá những nét văn hóa Nhật Bản ngay khi dùng bữa, thể hiện qua thái độ và cách phục vụ, lời mời trước khi ăn của nhân viên. Mỗi bàn đều có sẵn 1 chiếc kéo, để thực khách cắt nhỏ thịt khi ăn, không cần dùng răng cắn, gây bất lịch sự.

Nhận xét về quán Pachi Pachi – Lẩu nướng Nhật Bản

Pachi Pachi là thiên đường lẩu nướng các món ăn Nhật Bản, menu đa dạng, các món được tẩm ướp gia vị đậm đà, mang hương vị đặc trưng của quán, hải sản tươi sống, ăn cực đã.

Không gian quán không quá rộng, tuy nhiên với cách bố trí bàn ghế của quán, thì vẫn khiến các thực khách có được chỗ ngồi thoải mái và dễ chịu khi ăn.

Thái độ phục vụ của nhân viên thân thiện, nhiệt tình, cởi mở, luôn để ý và thay vỉ nướng cho khách.

Đánh giá của khách hàng về quán Pachi Pachi – Lẩu nướng Nhật Bản

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

4. Ụt Ụt Quán – Barbecue & Beer

Ụt Ụt Quán – uống bia thả ga, ăn sườn cực đã (nguồn: Internet)

Thông tin chung về Ụt Ụt Quán – Barbecue & Beer

Địa chỉ: số 168 Võ Văn Kiệt, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 028 3914 4500.
Fanpage FB: Quán Ụt Ụt.
Thời gian mở cửa: 16h – 23h.
Mức giá: khoảng 50.000 VND – 490.000 VND.
Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (3.358 bình luận).

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Không gian Ụt Ụt Quán – Barbecue & Beer

Quán nằm trên đường Võ Văn Kiệt, tuy nhiên các bạn cần chú ý 1 chút vì quán nằm hơi khuất so với các quán khác. Bước vào quán là khu vực chế biến và nấu ăn, không gian ăn uống là ở trên tầng. Ấn tượng đầu tiên về quán có lẽ là không gian ấm cúng, với cách trang trí và bày biện mọi thứ tinh tế khiến quán trở nên rất sang chảnh, ấm áp, dưới những ánh đèn điện vàng nhẹ.

Không gian quán rộng rãi, ấm cúng, sang trọng (nguồn: Internet)

Món ăn tại Ụt Ụt Quán – Barbecue & Beer

Đúng như tên gọi của quán, thì quán phục vụ các món đồ nướng và bia để nhâm nhi thưởng thức. Món mà thực khách nhất định phải thử trong menu của quán đó là sườn nướng Gỗ Điều. Tảng sườn được ướp đẫm sốt, nướng vàng đều, ăn mềm, thịt ngọt như tan trong miệng, vô cùng hấp dẫn. Một phần tảng sườn nướng khổng lồ Gỗ Điều có giá là 300.000 VND. Ngoài sườn nướng Gỗ Điều, còn nhiều loại sườn với hương vị khác nhau như sườn heo cay, sườn Oh Heo Yeah Saigon và sườn kiểu Memphis.

Thưởng thức tảng sườn nướng Gỗ Điều khổng lồ, thơm ngon, đẫm sốt tại Ụt Ụt Quán (nguồn: Internet)

Menu Ụt Ụt quán còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác như sụn heo nướng, xúc xích xông khói, gà xông khói, nạc vai xông khói, các món ăn kèm và nước ngọt, đặc biệt ăn món sườn nướng thì không thể nào quên thưởng thức bia tươi tại quán.

Ăn sườn nướng đừng quên thưởng thức bia tươi tại quán (nguồn: FB Quán Ụt Ụt)

Nhận xét về Ụt Ụt Quán – Barbecue & Beer

Quán có không gian khá ấm cúng, sang trọng, và sạch sẽ. Menu đa dạng, hấp dẫn, món ăn ngon, kích thích vị giác, sườn nướng thơm, rất mềm và ngọt, ăn như tan trong miệng. Các món ăn kèm thì phong phú theo khẩu vị Mỹ và Việt Nam. Nhân viên phục vụ nhanh và rất thân thiện, nhiệt tình.

Đánh giá của khách hàng về Ụt Ụt Quán – Barbecue & Beer.

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

5. Ốc Đào

Thông tin chung về quán Ốc Đào

Đia chỉ: hẻm 212B Nguyễn Trãi, quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 0909 437 033
Fanpage FB: Ốc Đào
Thời gian mở cửa: 10h – 22h.
Mức giá: khoảng 60.000 VND – 100.000 VND.
Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (2.987 bình luận).

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Không gian quán Ốc Đào

Đến quận 1 mà không thử quán ốc Đào thì quả là điều đáng tiếc. Ốc Đào là 1 địa điểm nổi tiếng chuyên phục vụ các loại ốc tươi ngon, theo công thức gia truyền, thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức, đặc biệt đây cũng là địa điểm được nhiều người trong giới showbiz đến ăn.

Quán nằm trong 1 con hẻm, nên hơi khó tìm, các bạn có thể nhờ người dân ở đó chỉ giúp. Quán có không gian khá rộng rãi, thoải mái, có quạt nên ngồi ăn rất dễ chịu, không bị nóng bức.

Không gian quán ốc Đào rất rộng rãi, thoáng mát (nguồn: Fanpage Ốc Đào)

Ngay khi bước vào quán, các bạn có thể thấy quán bày rất nhiều những rổ ốc tươi ngon, các loại cực kì bắt mắt.

Những rổ ốc tươi ngon, bắt mắt được bày tại quán (nguồn: Fanpage Ốc Đào)

Món ăn tại quán Ốc Đào

Menu của quán Ốc Đào vô cùng đa dạng, gồm các loại ốc tươi ngon và 1 số loại hải sản khác như nghêu hấp, ghẹ rang me,…

Một list những loại ốc ngon nhất các bạn nên thử khi đến quán Ốc Đào đó là: ốc nhum, ốc hương rang muối ớt, ốc dừa xào bơ cay, ốc len xào dừa, ốc đỏ nướng sa tế, ốc mỡ xào me và ốc tỏi xào sa tế. Mỗi loại đều mang hương vị riêng, mùi vị đặc trưng, nước sốt đậm đà, cay xuýt xoa, và nên gọi thêm bánh mì để chấm kèm nước sốt.

Ăn sập Ốc Đào với các loại ốc thơm ngon, béo ngây (nguồn: Instagram hetmydiscovery)

Tuy nhiên, nếu một lần đến ăn mà không thể thử tất cả các loại ốc này thì hãy quay lại vào những lần kế tiếp để thưởng thức hương vị thơm ngon này nhé.

Ngoài các loại ốc thơm ngon ra, còn có rất nhiều món ngon khác được quán chế biến như: răng mực xào bơ tỏi, càng ghẹ rang muối ớt, sò điệp nướng muối ớt,…

Răng mực xào bơ tỏi cũng là món ăn nên thử tại Ốc Đào (nguồn: Instagram pupeodzv)

Nhận xét về quán Ốc Đào

Đây là quán ốc không nên bỏ qua tại quận 1, quán với không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ chắc chắn sẽ đem lại những giây phút ăn uống vui vẻ cho các vị thực khách khi thưởng thức món ăn.

Ốc ở đây tươi, ngon, đậm đà, béo ngậy, gọi thêm ổ bánh mì chấm với nước sốt ốc thì ăn vô cùng cuốn, quên lối về. Nhân viên phục vụ của quán nhiệt tình, nhanh nhẹn, và rất thân thiện, đồ ăn được lên rất nhanh nên thực khách không phải đợi quá lâu.

Đánh giá của khách hàng về quán ốc Đào

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

6. Bạch tuộc nướng Hai Bà Trưng

Các món hải sản nướng tươi ngon, hấp dẫn tại quán bạch tuộc nướng Hai Bà Trưng (nguồn: Internet)

Thông tin về quán bạch tuộc nướng Hai Bà Trưng

Địa chỉ: 478/2 Hai Bà Trưng, phường Tân Định, quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 1900 636 091.
Giờ mở cửa: 18h – 23h.
Mức giá: từ 50.000 VND/người.
Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (235 bình luận).

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Không gian quán bạch tuộc nướng Hai Bà Trưng

Gọi là quán, nhưng thực ra phần lớn là bàn ghế được kê ngoài lề đường, ngồi như vậy khiến thực khách khá thoải mái, dễ chịu, không bị bí bách, ngột ngạt bởi mùi than nướng.

Không gian quán bạch tuộc nướng Hai Bà Trưng (nguồn: Internet)

Món ăn tại quán bạch tuộc nướng Hai Bà Trưng

Menu quán bạch tuộc nướng Hai Bà Trưng đa dạng, gồm 1 số món hải sản nướng, tuy nhiên khi đến quán không nên bỏ qua món bạch tuộc nướng siêu ngon tại đây. Bạch tuộc tươi ngon, không hề tẩm ướp gia vị gì, tuy nhiên khi nướng lên ăn rất ngọt thịt, dai dai, sần sật rất đã miệng. Các món ở đây hầu như bán theo lạng, giá cho món bạch tuộc này là 18.000 VND/lạng.

Nhìn đĩa hải sản nướng vô cùng hấp dẫn, bắt mắt (nguồn: Internet)

Bên cạnh bạch tuộc nướng, thì còn 1 số món hải sản nướng khác như: mưc trứng nướng 22.000 VND/lạng mực tươi, dày mình, ăn giòn giòn, cồi sò điệp Úc nướng 30.000 VND/lạng/8 miếng, mực 1 nắng 30.000 VND/lạng, và có cả xúc xích nướng giá 15.000 VND/cây. Trời lạnh rủ nhóm bạn đi nhâm nhi vài ly, ăn hải sản quá là tuyệt vời.

Nước chấm hải sản nướng của quán cũng vô cùng hấp dẫn, muối tiêu xanh ăn cực cuốn, rất hợp với hải sản.

Nhận xét về quán bạch tuộc nướng Hai Bà Trưng

Không gian quán khá thoải mái, thoáng mát vì ngồi ngoài trời. Hải sản tươi rói, không nêm nếm, tẩm ướp gia vị gì tuy nhiên ăn lại rất ngọt, dai, giòn sần sật. Giá cả cũng phải chăng, phù hợp cho những buổi ăn nhậu, nhâm nhi cùng nhau.

Tuy nhiên, phục vụ sẽ hơi lâu do thực khách đến phải gọi món xong quán mới nướng, để đảm bảo độ nóng giòn, tươi ngon.

Đánh giá của khách hàng về quán bạch tuộc nướng Hai Bà Trưng

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

7. Bánh canh bò viên Ngọc Hạnh

Quán bánh canh bò viên cô Hạnh tồn tại đã hơn 30 năm (nguồn: Internet)

Thông tin về quán bánh canh bò viên Ngọc Hạnh

Địa chỉ: số 29, cuối đường Nguyễn Văn Nguyễn, phường Tân Định, quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 0383 817 963.
Giờ mở cửa: 11h – 19h.
Mức giá: từ 32.000 VND.
Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (129 bình luận).

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Không gian quán bánh canh bò viên Ngọc Hạnh

Quán nằm cuối đường Nguyễn Văn Nguyễn, đối diện số nhà 29, đây là quán ăn vỉa hè, trong 1 con hẻm, được cô chủ kê những chiếc bàn ghế nhựa để khách ngồi ăn, chỗ ngồi khá dễ chịu, thoáng mát.

Mặc dù là quán vỉa hè, không có tên, biển hiệu nổi bật, cầu kì như các quán khác nhưng quán bánh canh bò viên này vẫn thu hút được lượng khách rất đông tìm đến thưởng thức.

Món ăn tại quán bánh canh bò viên Ngọc Hạnh

Quán bánh canh bò viên đã tồn tại được hơn 30 năm, nổi tiếng tại quận 1 với nồi bò viên siêu to khổng lồ. Viên nào cũng to tròn, đều nhau, nằm trong nồi nước dùng thơm phức , nỏng hổi trông vô cùng hấp dẫn. Bánh canh cũng được cô chủ cho chung vào nồi bò viên, để giữ được độ nóng, ăn sẽ ngon hơn.

Mỗi tô bánh canh khi bưng ra vô cùng hấp dẫn với phần nước lèo thơm lừng, ngọt từ xương, nóng hổi ăn với bò viên siêu to, không pha nhiều bột, được nêm nếm gia vị đậm đà, và trong mỗi tô còn có cả móng giò béo ngậy, thịt mềm, da giòn giòn, dai dai ăn vô cùng cuốn. Mỗi tô bánh canh có giá 32.000 VND, nếu gọi thêm bò viên là 13.000 VND/viên.

Tô bánh canh bò viên thơm ngon, viên nào viên nấy đều to tròn (nguồn: Internet)

Không chỉ thu hút thực khách bởi tô bánh canh thơm ngon, mà quán còn thu hút bởi những gia vị ăn kèm, mang công thức, hương vị riêng biệt của cô chủ quán, đó là ớt xay ặn kèm với bánh canh. Ớt đã được cô bỏ hết hạt, rửa sạch, sau đó xào với dầu ăn, tạo độ thơm và giữ được vị cay cô đặc. Ớt dùng để ăn kèm với tô bánh canh và dùng để làm gia vị chấm bò viên cũng rất ngon.

Gia vị ăn kèm bánh canh bò viên của quán cũng vô cùng bắt mắt (nguồn: Internet)

Nhận xét về quán bánh canh bò viên Ngọc Hạnh

Chỗ ngồi tại quán khá dễ chịu, dân dã, thoải mái và thoáng mát. Dù là quán vỉa hè nhưng rất sạch sẽ, từ món ăn cho đến các dụng cụ đựng đồ, mắm, ớt, đồ ăn, bát đũa đều tươm tất và gọn gàng.

Bát bánh canh thì vô cùng chất lượng, đầy đặn, đậm vị, viên bò siêu to khổng lồ, ăn kèm chân giò béo béo ngậy ngậy, vô cùng hấp dẫn, giá cả lại phải chăng, vì thế mà thu hút được rất nhiều thực khách ghé quán.

Cô chủ quán rất thân thiện, vui vẻ và cởi mở với khách, chính vì thể mà quán luôn đông khách, cứ tầm 3h chiều là mọi người lại xếp hàng chờ đến lượt thưởng thức tô bánh canh thơm ngon, ấm nóng này.

Đánh giá của khách hàng về quán bánh canh bò viên Ngọc Hạnh

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Các bạn có thể xem thêm video về quán bánh canh bò viên tại đây:

8. Quán Bụi Bistro

Quán Bụi Bistro – không gian quán cơm thuần Việt ngay giữa lòng Sài Gòn (nguồn: Fanpage Quán Bụi Group)

Thông tin chung về quán Bụi Bistro

Địa chỉ: 39 Lý Tự Trọng, phường Bến Nghé, quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 028 3602 2241.
Thời gian mở cửa: 9h – 22h.
Mức giá: 30.000 VND – 250.000 VND.
Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (365 bình luận).

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Không gian quán Bụi Bistro

Không gian quán Bụi Bistro rộng rãi, được thiết kế mang hơi hướng cổ điển nhưng vẫn pha nét hiện đại, ấm cúng, phù hợp với không khí của 1 bữa cơm gia đình, quây quần bên nhau. Không gian quán gợi cho thực khách cảm giác hoài niệm về thời xưa, về quãng thời gian còn ấu thơ, khi còn được bao bọc, chăm sóc tỉ mỉ từ bàn tay mẹ và bà.

Không gian quán mang hơi hướng cổ điển xen lẫn hiện đại (nguồn: Fanpage Quán Bụi Group)

Bàn ghế trong quán là những bộ bàn ghế gỗ vô cùng giản dị và mộc mạc, cùng với cách decor bằng những vật dụng quen thuộc của làng quê như gánh hàng rau, quả, hòa với không khí tĩnh lặng, khiến thực khách có cảm giác yên bình, quên đi sự xô bồ, ồn ào của cuộc sống ngoài kia. Dưới ánh đèn vàng nhè nhẹ, ngồi quây quần bên gia đình, bạn bè thưởng thức bữa cơm giản dị, ấm áp thì còn điều gì tuyệt vời hơn giữa chốn Sài Thành tấp nập này.

Không gian quán vô cùng ấm cúng dưới ánh đèn vàng nhẹ (nguồn: Fanpage Quán Bụi Group)

Món ăn tại quán Bụi Bistro

Bụi Bistro chủ yếu phục vụ các món ăn truyền thống của Việt Nam, giản dị nhưng mang thấm đượm tình quê hương. Tạm quên những món ăn xa xỉ, những nhà hàng sang chảnh, thưởng thức các món ăn thấm đượm tình quê nhà tại quán Bụi Bistro.

Thưởng thức bữa cơm gia đình giản dị, ấm cúng tại Bụi Bistro (nguồn: Fanpge Quán Bụi Group)

Những món ăn mang tinh hoa của nền ẩm thực Việt Nam như các món chế biển từ thịt heo, thịt bò, giá dao động từ 89.000 VND – 149.000 VND, các loại rau xào quen thuộc như rau muống, bông bí, đậu cove, đậu rồng,…giá dao động từ 64.000 VND – 94.000 VND, ngoài ra quán cũng phục vụ các món khai vị rất hấp dẫn, các món gỏi cuốn truyền thống, và 1 số loại canh chua ăn kèm.

Các món rau, củ luộc giản dị, dân dã (nguồn: Fanpage Quán Bụi Group)

Món canh chua cá lóc đầy hoài niệm (nguồn: Quán Bụi Group)

Nhận xét về quán Bụi Bistro

Không gian quán khá rộng rãi, với cách set up, decor rất riêng, cổ điển pha lẫn hiện đại, sang trọng, mang lại cảm giác yên bình cho thực khách, nhiều kỉ niệm xưa cũ, tuổi thơ như ùa về.

Các món ăn đều mang đậm hương vị quê nhà, rất thân thuộc, đúng chất 1 bữa cơm gia đình ấm cúng, sum vầy, tuy nhiên giá thành món ăn hơi cao. Phục vụ khá nhanh nhẹn, chuyên nghiệp, thân thiện và cởi mở.

Đánh giá của khách hàng về quán Bụi Bistro

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

9. Bánh canh cua 87

Quán bánh canh cua siêu ngon, đầy đặn tại quận 1, bạn nên thử (nguồn: Instagram chanlovefoods)

Thông tin chung về quán bánh canh cua 87

Địa chỉ: 87 đường Trần Khắc Chân, phường Tân Định, quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 0768 950 878.
Thời gian mở cửa: 14h – 22h.
Mức giá: từ 40.000 VND.
Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (1.071 bình luận).

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Không gian quán bánh canh cua 87

Quán có không gian dân dã, không quá rộng, sức chứa chỉ từ khoảng 20-25 người, nếu đến vào giờ cao điểm sẽ không có chỗ ngồi. Quán tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng trong tình trạng chật kín người, và cả người xếp hàng chờ mua mang về.

Quán lúc nào cũng đông nghẹt người đến ăn (nguồn: Internet)

Món ăn tại quán bánh canh cua 87

Quán bánh canh cua này đã tồn tại hơn 10 năm, lúc nào cũng đông nghẹt khách, chính là đến từ tô bánh canh cua vô cùng chất lượng. Một tô bánh canh ở đây rất đầy đặn, bao gồm bánh canh, thịt cua, tôm, thịt, chả cua, huyết heo, nấm,…Mỗi bát như vậy có giá 40.000 VND.

Tô bánh canh cua chất lượng, đầy đủ topping (nguồn: Internet)

Thịt cua ở đây vô cùng chắc và tươi, được xào lên rất thơm, miếng chả cua to, đậm vị, sợi bánh canh dai chan cùng nước lèo thơm ngon, ngọt từ xương, rất vừa vị. Khi ăn nên gọi thêm 1 đĩa quẩy giá 3.000 VND ăn cùng thì quá là tuyệt vời. Đặc biệt, nước sốt bánh canh ở quán sền sệt, ăn rất cuốn.

Xe topping đầy ú ụ, trông vô cùng hấp dẫn (nguồn: Internet)

Nhận xét về quán bánh canh cua 87

Quán hơi nhỏ, nên nếu không muốn ngồi tại quán, thực khách có thể mua đem về ăn cho thoải mái.

Bánh canh cua ở đây thì khỏi chê, quán lúc nào cũng đông nghẹt người đến ăn, bởi tô bánh canh vô cùng chất lượng từ nước dùng cho đến các topping khác, đặc biệt nước dùng ngọt từ xương chứ không phải do các gia vị khác như bột ngọt, vị ngọt ở đây rất tự nhiên.

Thịt cua, tôm rất tươi, được chính cô chủ đi chợ, lựa chọn các nguyên liệu tươi ngon. Việc nấu nướng hay nêm nếm gia vị cũng được đích thân cô chủ làm, cô muốn đem đến bát bánh canh chất lượng nhất, thơm ngon nhất và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đến cho thực khách.

Phục vụ ở quán rất nhanh nhẹn, thân thiện và vui vẻ, trong hẻm có chỗ trông giữ xe, giá 3.000 VND/chiếc.

Đánh giá của khách hàng về quán bánh canh cua 87

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Các bạn có thể xem thêm video về quán bánh canh cua 87 tại đây:

10. Hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt

Hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt (nguồn: Local Guide Khánh Tùng Nguyễn)

Thông tin chung về quán hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt

Địa chỉ: 34 Cô Bắc, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 097 369 1733.
Thời gian mở cửa: 24/24h.
Mức giá: từ 35.000 VND/phần.
Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (1.672 bình luận).

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Không gian quán hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt

Quán hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt có không gian hơi nhỏ, nên những lúc quán đông khách thường không có chỗ ngồi, tuy nhiên không gian vẫn khá thoáng mát, dễ chịu, nếu ngồi gần khu vực bếp thì hơi nóng, ngột ngạt 1 chút. Đi tầm giờ buổi sáng hoặc buổi chiều quán sẽ khá đông khách, các bạn sẽ phải chờ 1 lúc để đợi có bàn. Nếu không muốn đợi lâu, các bạn có thể mua về nhà và thưởng thức.

Món ăn tại quán hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt

Quán chỉ bán hủ tiếu, gồm có hủ tiếu khô và nước để phục vụ thực khách. Quán được rất nhiều người yêu thích, bởi nước lèo rất đậm vị, ngọt từ xương, ngon đúng điệu. Nước lèo có cả tỏi được phi thơm lên, có tiêu và hành, rất dậy mùi.

Bát hủ tiếu nước nóng hổi, ngập topping cực hấp dẫn (nguồn: Instagram Momentoffood)

Phần hủ tiếu khô được quán trộn với 1 loại sốt đặc biệt của quán, làm cho thực khách ăn hoài không chán. Một phần hủ tiếu thập cẩm sẽ gồm có thịt bằm, tim, gan, tôm, hành phi thơm,…rất đầy đủ, mỗi phần thập cẩm đều có giá là 35.000 VND.

Tô hủ tiếu khô ăn kèm nước sốt thần thánh không lo bị ngán (nguồn: Instagram Momentoffood)

Nhận xét về hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt

Dù quán khá đông khách, tuy nhiên nhân viên phục vụ rất nhanh và nhiệt tình, thân thiện, cởi mở, khiến thực khách rất hài lòng và vui vẻ khi ăn tại quán. Hủ tiếu thì giá cả bình dân nhưng lại mang hương vị rất đậm đà, thơm ngon, nước dùng ngọt từ xương, nếu có dịp ghé qua quận 1, đừng quên thưởng thức nhé.

Đánh giá của khách hàng về quán hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Các bạn có thể xem thêm video về quán hủ tiếu Nam Vang Thành Đạt tại đây:

11. Súp cua Hạnh chợ Tân Định

Thông tin chung về súp cua Hạnh chợ Tân Định

Địa chỉ: 48 Mã Lộ, phường Tân Định, quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Thời gian mở cửa: 7h – 21h.
Mức giá: 15.000 VND – 50.000 VND.
Đánh giá trên Google Maps: 4,6/5 (5 bình luận)

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Không gian quán súp cua Hạnh chợ Tân Định

Quán nằm ở bên hông khu chợ Tân Định, nên không gian vừa phải, không quá lớn, dù chỉ là 1 cái sạp nhỏ trong chợ, tuy nhiên chỗ ngồi ăn khá thoải mái. Quán đã bán đươc hơn 30 năm, quán súp thuộc vào top lâu đời tại Sài Gòn.

Món ăn tại quán súp cua Hạnh chợ Tân Định

Súp cua Hạnh chợ Tân Định nổi tiếng bởi sự thơm ngon, đầy đặn, với công thức lên tới hơn 30 năm, hương vị vẫn khồn hề thay đổi. Khách ra vào ăn rất đông, mỗi ngày cô chủ quán bán hết 1 nồi đầy, siêu to khổng lồ.

Một bát súp cua đặc biệt gồm có cua, trứng bắc thảo, óc heo, nấm và trứng cút. Thịt cua chắc, ngọt, trứng bắc thảo thì được để nguyên cả quả, béo béo thơm thơm, óc heo thì được làm sạch sẽ, ăn cực béo ngậy, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên bát súp thật tuyệt vời, gia vị được nêm nếm vừa ăn, ngọt thanh. Giá cho mỗi bát súp cua đặc biệt này là 50.000 VND.

Bát súp cua thơm ngon, nổi danh 30 năm tại chợ Tân Định (nguồn: Instagram_Murilo Foody)

Thưởng thức bát súp cua nóng hổi đậm đà, kèm thêm óc heo béo ngậy, ăn đã cái nư (nguồn: Riviu.vn)

Ngoài thưởng thức bát súp cua nóng hổi, thơm ngon ra, thực khách cũng nên thử món chân gà luộc chấm muối ớt xanh thần thánh nhé, chân gà được làm sạch, luộc lên, ăn giòn giòn, béo béo. Giá cho 1 cặp chân gà 1 luộc là 15.000 VND.

Nhận xét về quán súp cua Hạnh chợ Tân Định

Quán tuy nằm trong chợ nhưng không gian, chỗ ngồi vẫn rất thoải mái, dễ chịu. Súp cua thì đầy đặn, thơm ngon và không hề bị tanh chút nào. Cô chủ quán thì cô cùng thân thiện, cởi mở, vui vẻ với khách. Tuy nhiên là quán khá đông, nên thực khách sẽ phải chờ để đến lượt, nhưng đổi lại được ăn bát súp cua cực ngon như vậy thì không hề bị thất vọng chút nào.

Đánh giá của khách hàng về quán súp cua Hạnh chợ Tân Định

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

12. Nhà hàng đồ Hoa – Tân Hải Vân

Tân Hải Vân – phục vụ các món ăn Quảng Đông (nguồn: BlogAnChoi)

Thông tin chung về quán Tân Hải Vân

Địa chỉ: 158-164 Nguyễn Trãi, phường Bến Thành, quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 0901 301 428.
Fanpage FB: Tân Hải Vân.
Thời gian mở cửa: 6h – 18h.
Mức giá: 250.000 VND -350.000 VND.
Đánh giá trên Google Maps: 4/5 (1.318 bình luận).

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Không gian quán Tân Hải Vân

Tân Hải Vân nằm ở mặt tiền, dễ tìm kiếm, không gian bên trong vô cùng rộng rãi, thoáng mát, với sức chứa lên đến 500 người, quán được trang trí theo phong cách Trung Hoa, có tone màu đỏ sẫm, tạo không gian ấm cúng, lịch sự và sang trọng.

Không gian nhà hàng rộng rãi, ấm cúng, tone màu đỏ chủ đạo, lối kiến trúc cổ điển xen lẫn đương đại (nguồn: Fanpage Tân Hải Vân)

Món ăn tại quán Tân Hải Vân

Quán chủ yếu phục vụ các món ăn thượng hạng của nền ẩm thực Quảng Đông, menu rất đa dạng, hấp dẫn lên đến 200 món, được chế biến tươi mới mỗi ngày. Món ăn đặc trưng tại quán nên thưởng thức đó là: vịt quay Bắc Kinh giá 620.000 VND/con/3 món , súp vi cá bào ngư giá , miến cua tay cầm 65.000 VND, súp vi cá hồng xíu 480.000 VND, tôm sú hấp nước dừa 210.000 VND, ốc hương cay mặn, chè Yến 299.000 VND,…

Vịt quay Bắc Kinh 3 món, ngon xuất sắc tại Tân Hải Vân (nguồn: Fanpage Tân Hải Vân)

Miến cua tay cầm – sự kết hơp giữa 3 vị cay mặn ngọt và thịt cua tươi ngon (nguồn: Fanpage Tân Hải Vân)

Đĩa ốc Hương cay mặn vô cùng hấp dẫn (nguồn: Fanpage Tân Hải Vân)

Đặc biệt không quên thưởng thức các loại Dimsum ngon trứ danh tại quán nữa nhé, giá từ 45.000 VND – 50.000 VND, còn nếu gọi buffet Dimsum giá chỉ từ 188.000 VND, thực khách sẽ có 1 bữa ăn thịnh soạn, trọn vị.

Các loại Dimsum ngon trứ danh tại quán, được làm từ tay những người đầu bếp khéo léo của Tân Hải Vân (nguồn: Fanpage Tân Hải Vân)

Nhận xét về quán Tân Hải Vân

Không gian quán thì cực rộng, cách decor rất đẹp, trang trọng, lịch sự theo lối kiến trúc của Trung Hoa. Đồ ăn ngon, đa dạng lên đến 200 món ăn khác nhau, tuy giá thành hơi cao nhưng chất lượng món ăn thì rất xứng đáng, món ăn đậm chất Trung Hoa, lại đầy đủ dinh dưỡng. Phục vụ thân thiện, nhanh nhẹn, chuyên nghiệp.

Đánh giá của khách hàng về Tân Hải Vân

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

13. Bánh mì bò nướng bơ Campuchia – A Tùng

Hồn lỡ sa vào quán bánh mì bò nướng bơ Campuchia – A Tùng (nguồn: Instagram hoanglam.foodie)

Thông tin chung về quán A Tùng

Địa chỉ: 171 Cống Quỳnh, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 0778 976 898.
Thời gian mở cửa: 14h – 22h30.
Mức giá: 50.000 VND.
Đánh giá trên Google Maps: 4,4/5 (220 bình luận).

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Không gian quán A Tùng

Quán không phải bán ở trong nhà, mà là ngồi bên ngoài, cạnh chiếc xe đẩy bán bánh mì, tuy nhiên chỗ ngồi khá thoải mái, dễ chịu lại thoáng mát, không bị bí bách.

Chiếc xe bán bánh mì bò nướng bơ Cambodi của anh Tùng (nguồn: Internet)

Món ăn tại quán A Tùng

Bánh mì bò nướng bơ Campuchia không còn xa lạ gì với giới trẻ, bánh mì được chủ quán nướng giòn, quết đẫm sốt bơ, thơm ngon, béo ngậy ăn kèm với xiên thịt bò nướng cũng được tẩm ướp đậm vị, đẫm sốt bơ, ăn kèm với bánh mì bơ, 1 chút nộm đu đủ ngon hết nấc. Xiên thịt bò có giá 12.000 VND/xiên, bánh mì nướng đẫm sốt bơ có giá 6.000 VND/chiếc.

Những chiếc bánh mì vàng ươm, quết đậm sốt bơ ăn kèm những xiên thịt bò nướng đậm đà ngon khó cưỡng (nguồn: Instagram_heofood)

Ai mà là fan cuồng thịt nướng thì cứ phải ăn 10 xiên mới đã cái nư, thịt được quán tẩm ướp rất đậm đà, bơ béo ngậy, thịt có độ dai vừa phải.

Ngoài bánh mì bò nướng bơ Campuchia ra, thì quán cũng có 1 số món ăn vặt khác như lạp xưởng bò 10.000 VND/xiên, yaourt 6.000 VND/hũ, và 1 số loại nước giải khát khác.

Các bạn có thể xem thêm video về quán bánh mì bò nướng bơ Cambodia tại đây:

Nhận xét về quán A Tùng

Không gian ngồi ăn khá rộng rãi, thoải mái, có chỗ để xe. Bánh mì bò nướng bơ thì ngon khỏi chê, đẫm sốt, ăn rất cuốn. Thái độ phục vụ vui vẻ, thân thiện.

Đánh giá của khách hàng về quán bánh mì bò nướng bơ Campuchia – A Tùng

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

14. Bánh mì Huỳnh Hoa

Bánh mì Huỳnh Hoa – bánh mì nổi tiếng bậc nhất Sài Thành (nguồn: Internet)

Thông tin về bánh mì Huỳnh Hoa

Địa chỉ: 26 Lê Thị Riêng, phường Bến Thành, quận 1, TP Hồ Chí Minh.
Số điện thoại: 0839 025 885.
Thời gian mở cửa: 14h – 23h.
Mức giá: 47.000 VND.
Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (4.534 bình luận).

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Không gian quán bánh mì Huỳnh Hoa

Quán bánh mì Huỳnh Hoa có không gian vừa phải, không quá rộng, chủ yếu khách mua mang về. Quán lúc nào cũng đông nghịt người xếp hàng dài, đợi mua để có thể thưởng thức ổ bánh mì đặc biệt ở đây.

Quán bánh mì lúc nào cũng đông nghịt người xếp hàng (nguồn: Internet)

Món ăn tại quán bánh mì Huỳnh Hoa

Bánh mì Huỳnh Hoa là địa điểm bán bánh mì nổi tiếng nhất nhì Sài Gòn, với giá 47.000 VND/ổ nhưng khách vẫn xếp hàng dài để chờ mua. Ổ bánh mì ở đây cực kì chất lượng, giòn ngon, topping đầy đủ, ăn cực đã gồm có pate, thịt, chà bông, thịt nguội, các loại chả, ăn kèm rau dưa.

Ổ bánh mì thơm ngon, giòn dụm, topping đầy đặn tại tiệm bánh mì Huỳnh Hoa (nguồn: Internet)

Điều đăc biệt làm nên ổ bánh mì thơm ngon, và chất lượng như này phải kể đến lớp pate siêu thơm, béo ngậy, hòa quyện với các loại nhân khác và vỏ bánh mì giòn rụm ăn cực đã.

Ổ bánh mì với giá 40.000 VND cực chất lượng (nguồn: Internet)

Nhận xét về quán bánh mì Huỳnh Hoa

Bánh mì ở đây tuy với giá là 45.000 VND/ổ, nhưng đi kèm với đó là chất lượng cực kì hoàn hảo, 1 ổ bánh mì đầy đặn topping, ăn 1 ổ thôi là ấm cái bụng rồi.

Đánh giá của khách hàng về quán bánh mì Huỳnh Hoa

Đánh giá của khách hàng trên Google Maps (nguồn: BlogAnChoi)

Các bạn có thểm xem thêm video về quán bánh mì Huỳnh Hoa tại đây:

Trên đây, BlogAnChoi đã điểm ra các quán ngon quận 1 nổi bật được mọi người yêu thích, chất lượng món ăn tuyệt vời, nếu có dịp ghé qua quận 1 thì đừng bỏ lỡ những địa chỉ này nhé. Luôn theo dõi và ủng hộ chuyên mục ẩm thực của BlogAnChoi để không bỏ lỡ những bài viết thú vị và hấp dẫn nhé !

Các bạn có thể xem thêm 1 số bài viết cùng chuyên mục tại đây:

5 món ngon từ nồi chiên không dầu cực hấp dẫn mà dễ làm

2020-06-08T09:59:03Z

Nồi chiên không dầu không còn là chiếc máy xa lạ với những ai yêu bếp núc. Ngoài những món chiên rán đơn giản, hãy cùng BlogAnChoi khám phá ngay 5 món ngon từ nồi chiên không dầu cực ngon mà dễ làm trong bài dưới đây nha!

Nồi chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên chân không. Ưu điểm vượt trội nhất của nó là giảm được 80% lượng dầu mỡ khi chiên xào và khắc phục được sự cố dầu bắn tung tóe khi chiên rán thực phẩm. Vì thế, nồi chiên không dầu nhanh chóng được người tiêu dùng ưu ái tìm mua, trở thành món hàng nhà bếp hot trong những năm gần đây. Bạn có thể tham khảo bài viết: Review Nồi chiên không dầu Philips HD9232

Hôm nay hãy cùng BlogAnChoi khám phá 5 món ngon dễ thực hiện với nồi chiên không dầu nhé. (Bạn có thể đặt mua nồi chiên không dầu tại đây)

1. Khoai tây chiên

Giá trị dinh dưỡng của món khoai tây chiên

Khoai tây chiên là một món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Hàm lượng calo, tinh bột và vitamin B6 có trong khoai tây chiên mang lại năng lượng dồi dào cho cơ thể. Khoai tây là còn một loại thực phẩm có rất nhiều các chất có lợi như khoáng chất, protein, nguyên tố vi lượng và chất xơ giúp hấp thụ các nước thừa trong cơ thể.

Với nồi chiên không dầu, bạn không cần phải lo lắng về chuyện dầu mỡ nữa mà vẫn có thể làm ra đĩa khoai tây chiên giòn đúng điệu.

Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu (nguồn: internet)

Nguyên liệu cho món khoai tây chiên

500 gram khoai tây
3 thìa cafe muối trắng

Cách làm khoai tây chiên

Khoai tây rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Ngâm khoai tây với nước muối pha loãng trong 15 phút.

Ngâm khoai tây với nước muối (nguồn: internet)

Vớt khoai tây ra, để ráo rồi cho vào nồi chiên không dầu.
Để nồi với nhiệt độ 180 độ trong khoảng 10-12 phút.

Đem chiên khoai tây với nồi chiên không dầu (nguồn: internet)

Yêu cầu thành phẩm và trang trí khoai tây chiên

Giờ đây có thể ăn khoai tây chiên mà không còn lo về vấn đề dầu mỡ nữa (nguồn: internet)

Khoai tây chiên có màu vàng nâu đẹp mắt. Vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm mềm. Đặc biệt không hề có cảm giác của dầu mỡ vương lại khi ăn. Thêm một chút tương ớt nữa là bạn có thể tự tin chụp những bức hình khoe với bạn bè về món khoai tây chiên không cần dầu mỡ này rồi.

2. Bánh mì bơ tỏi

Giá trị dinh dưỡng có trong bánh mì bơ tỏi

Với nguyên liệu chính là bánh mì, món ăn mang lại một lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho mỗi người. Carbohydrates có trong bánh mì là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho cơ thể. Thêm vào đó bánh mì còn chứa tinh bột, protein, sắt, canxi và chất xơ là những dưỡng chất cần thiết để nuôi cơ thể.

Ngoài ra, hỗn hợp bơ tỏi có trong món ăn cũng cung cấp một lượng chất béo vừa đủ, tỏi có chất kháng sinh allicin, hàm lượng lớn vitamin A, B, C, D, cacbohydrat lớn tạo năng lượng dồi dào cho cơ thể. Bánh mì bơ tỏi béo ngậy, thơm giòn chắc chắn sẽ chinh phục được vị giác của bất cứ ai đã từng có cơ hội được thưởng thức.

Bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu (nguồn: internet)

Nguyên liệu làm món bánh mì bơ tỏi

2 chiếc bánh mì dài
100 gram bơ
Nửa thìa cafe tiêu
50 gram rau mùi
100 gram tỏi

Cách làm bánh mì bơ tỏi

Bánh mì thái lát vừa ăn.

Cắt mỏng bánh mì thành từng lát (nguồn: internet)

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Rau mùi rửa sạch, băm nhỏ.
Đun chảy bơ, cho thêm tỏi, tiêu và rau mùi vào trộn đều.
Phết hỗn hợp vừa trộn lên từng lát bánh mì.

Quét hỗn hợp bơ tỏi lên trên bánh mì (nguồn: internet)

Xếp bánh mì vào nồi, để nhiệt độ 180 độ trong 10 phút.

Bỏ bánh mì vào nồi chiên không dầu (nguồn: internet)

Yêu cầu thành phẩm và trang trí bánh mì bơ tỏi

Bánh mì bơ tỏi từ nồi chiên không dầu (nguồn: internet)

Bánh mì bơ tỏi khi chín có mùi thơm béo ngậy của bơ tỏi. Hai mặt bánh mì vàng giòn, cháy cạnh. Bạn có thể rưới tương cà, tương ớt, sốt Mayonnaise và vài cọng rau thơm để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn nhé

3. Vịt nướng

Giá trị dinh dưỡng của món vịt nướng

Vịt nướng là một món ăn được lòng mọi người từ tất cả các lứa tuổi. Trong 100 gram thịt vịt có tới 25 gram protein và rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết khác như vitamin, sắt, canxi,… Bởi vậy, vịt nướng được nhiều người ưa chuộng trong các bữa tiệc, liên hoan.

Vịt nướng bằng nồi chiên không dầu (nguồn: internet)

Nguyên liệu làm vịt nướng

1 con vịt
1 gói ngũ vị hương
Hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, bột nghệ, mật ong

Cách làm vịt nướng

Vịt làm sạch, chặt đôi. Ướp với ngũ vị hương, tiêu, bột ngọt, bột nghệ và một chút đường.

Ướp vịt cho ngấm đều gia vị (nguồn: internet)

Ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng rồi xếp vịt vào nồi.
Để nhiệt độ là 180 độ. Sau 25 phút thì lật mặt thịt vịt.

Đem vịt nướng trong nồi chiên không dầu (nguồn: internet)

Khi nướng đều cả 2 mặt thịt vịt, dùng mật ông phết đều lên và bỏ vào nồi nướng trong 3-5 phút nữa ở nhiệt độ 150 độ.

Yêu cầu thành phẩm và trang trí vịt nướng

Vịt nướng bằng nồi chiên không dầu (nguồn: internet)

Vịt nướng có màu vàng nâu đẹp mắt. Da vịt giòn giòn dai dai với màu nâu cánh gián. Miếng thịt có độ hồng vừa phải của thịt, mềm chứ không bị khô. Trang trí món ăn với các loại rau thơm và bát nước tương để món ăn hấp dẫn hơn nhé.

4. Cá hồi sốt cam

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi sốt cam

Cá hồi sốt cam là một món ăn có nhiều chất dinh dưỡng khi cung cấp rất nhiều protein, omega 3,6, magie, photpho, vitamin C, D tốt cho cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ. Món ăn giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa, phòng ngừa các bệnh về tim mạch. Vì vậy các mẹ thường chọn cá hồi sốt cam để làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình.

Cá hồi sốt cam bằng nồi chiên không dầu ( nguồn: internet )

Nguyên liệu làm món cá hồi sốt cam

200 gram cá hồi
1 quả cam tươi
100 gram bơ
50 gram rau mùi tây
Đường, tiêu, hạt nêm

Cách làm cá hồi sốt cam

Cam vắt lấy nước.

Cam vắt lấy nước ( nguồn: internet )

Ướp cá với nước cam, đường, tiêu, hạt nêm trong khoảng 1 tiếng.

Ướp cá hồi cho gia vị thấm đều (nguồn: internet)

Mùi tây thái nhỏ, rắc lên trên miếng cá.
Cho bơ vào nồi. Bọc cá trong giấy bạc nướng ở 180 độ trong 10 phút.

Cho cá vào nướng ở nồi chiên không dầu (nguồn: internet)

Bỏ giấy bạc ra và nướng thêm 5 phút nữa cũng ở nhiệt độ 180 độ.

Yêu cầu thành phẩm và trang trí cá hồi sốt cam

Món cá hồi sốt cam hấp dẫn được thực hiện bằng nồi chiên không dầu (nguồn: internet)

Món ăn khi chín có mùi thơm đặc trưng của cam và các gia vị tiêu, mùi tây. Cá chín vừa tới, không khô, không cháy và có màu vàng cam hấp dẫn. Bạn có thể trang trí món ăn với những lát cam thái mỏng, vài cọng rau thơm đặt lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn nhé.

5. Bạch tuộc nướng sa tế

Giá trị dinh dưỡng của món bạch tuộc nướng sa tế

Bạn biết không, thịt bạch tuộc có nhiều vitamin như A, B1, B2, C cũng các dưỡng chất như canxi, sắt, kẽm, đồng, iot và một ít chất béo. Không chỉ thế, chúng còn chứa canxi dồi dào, chất béo omega-3 rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta.

Bạch tuộc nướng sa tế là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người mang lại nhiều năng lượng tốt cho cơ thể như thế. Vậy ngại ngần gì mà không cùng BlogAnChoi thực hiện ngay món bạch tuộc nướng với nồi chiên không dầu nào!

Bạch tuộc nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu (nguồn: internet)

Nguyên liệu làm món bạch tuộc nướng sa tế

1 kg bạch tuộc
3 thìa cafe sa tế cay
2 thìa cafe dầu điều
Hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc rửa sạch. Ướp bạch tuộc với dầu điều, sa tế cay, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm trong khoảng 30-45 phút.

Ướp bạch tuộc với gia vị cho thấm đều (nguồn: internet)

Cho bạch tuộc vào nồi chiên không dầu, để ở nhiệt độ 200 độ trong 12-15 phút.

Yêu cầu thành phẩm và trang trí bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu (nguồn: internet)

Bạch tuộc nướng sa tế khi chín có màu đỏ nâu đẹp mắt. Những miếng bạch tuộc căng mọng hấp dẫn. Đặc biệt món ăn không có dầu mỡ mà mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể trang trí món ăn với những cọng rau thơm đặt xung quanh đĩa, vài lát ớt cắt mỏng và thêm bát nước tương để thưởng thức món ăn được trọn vị hơn.

Trên đây là 5 món ngon từ nồi chiên không dầu vừa ngon vừa dễ làm. Cuộc sống hiện đại hơn nên có lẽ trong căn bếp mỗi nhà nên có một trợ thủ đắc lực là nồi chiên không dầu. Bạn chắc chắn sẽ bất ngờ với những lợi ích mà nồi chiên không dầu đem lại đấy.

Bạn cũng có thể xem thêm một số món ăn có thể thực hiện với nồi chiên không dầu qua video sau:

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm một số công thức làm món ngon sau đây để thực hiện với nồi chiên không dầu nhé:

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi hàng ngày để thường xuyên bỏ túi cho mình những công thức nấu ăn ngon, đơn giản, dễ thực hiện nhé.

15 đồ ăn vặt ngon Sài Gòn mà người sành ăn không thể bỏ qua

2019-12-24T02:52:15Z

Sài Gòn được nhắc đến như một thành phố năng động bậc nhất cả nước. Nhịp sống hiện đại, kinh tế phát triển, văn hóa giải trí đa dạng. Và đặc biệt là nền ẩm thực phong phú, điển hình chính là những món ăn vặt tại Sài Gòn. Nếu từ phương xa ghé thăm thành phố luôn lấp lánh những ánh đèn này, bạn đừng ngần ngại mà thử ngay những đồ ăn vặt ngon Sài Gòn không thể bỏ qua sau đây nhé!

1. Xoài lắc

Cả Sài Gòn đã từng “thổn thức” với những món ăn độc, lạ và cực kì hấp dẫn gắn liền với động từ “lắc”. Nào là những xoài lắc, khoai tây, khoai lang lắc cho đến cả món da heo lắc. Lần đầu tiên trải nghiệm những món ăn đa dạng và phong phú này, chắc chắn bạn sẽ phải trầm trồ. Nổi bật trong số đó chính là món xoài lắc hấp dẫn.

Món xoài lắc “thần thánh” trong truyền thuyết (Nguồn: Internet)

Người ta nói món xoài lắc “thần thánh” này là món ăn “nhắm mắt thấy mùa hè” bởi hương vị tinh tế và đầy cảm thán mà nó mang đến lan tỏa trong cuống họng người thưởng thức.

Với cách chế biến cực kì đơn giản, chỉ từ mấy miếng xoài sống giòn giòn được hòa trộn cùng với muối tôm, một chút nước mắm, rồi đường. Và cuối cùng là lắc đều chúng lên để gia vị ngấm đều. Công thức đơn giản như thế nhưng lại tạo ra một món ăn vặt có thể kích thích mọi giác quan.

2. Khoai tây, khoai lang lắc

Khoai lang lắc phô mai kích thích giác quan (Nguồn: Internet)

Nếu như bạn đã quá ngán ngẩm với những món khoai chiên truyền thống thì công thức của khoai lang, khoai tây lắc là một sự lựa chọn khác đầy hoàn hảo. Trong khi trò chuyện cùng bạn bè, nhâm nhi vài miếng khoai tây, khoai lang lắc có hương vị của phô mai hay xí muội cũng sẽ khiến bạn khá thích thú đấy. Đây cũng là món ăn giới trẻ Sài Gòn đặc biệt yêu thích.

3. Da heo lắc

Da heo lắc – món ăn mới “nổi” dạo gần đây (Nguồn: Internet)

Một món ăn vặt Sài Gòn khác nằm trong danh sách những món “lắc” chính là món da heo lắc, nghe thôi đã thấy đặc biệt rồi. Những miếng da heo được thái nhỏ thành miếng vuông rồi đem chiên phồng lên cộng thêm một chút gia vị đã đủ kích thích vị giác của bạn. Hương vị mới mẻ cùng miếng da heo được chiên giòn tan đều trong miệng chắc chắn sẽ chinh phục được khẩu vị của bất cứ ai.

4. Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn – đứng đầu danh sách ăn vặt Sài Gòn (Nguồn: Internet)

Chưa bao giờ món bánh tráng trộn tuột khỏi danh sách những món ăn vặt Sài Gòn nhất định phải thử. Những miếng bánh tráng vừa dai vừa mềm hòa lẫn với chút nước sốt chua chua ngọt ngọt, ăn kèm với một ít rau răm, xoài, tôm khô, khô bò, trứng cút… Chính vì sự độc đáo của công thức này đã thu hút được sự quan tâm của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ.

5. Bánh hẹ, bánh sắn

Bánh hẹ, bánh sắn – một chút hương vị cổ xưa giữa lòng Sài Gòn (Nguồn: Internet)

Bánh hẹ, bánh sắn là những món ăn không cũ cũng không mới. Khi có quá nhiều món ăn đa dạng cả về hình thức lẫn hương vị xuất hiện thì chúng ta bỗng dưng lãng quên đi những món ăn thân thuộc ngày xưa. Vì thế mà trong khoảnh khắc bất chợt kí ức ùa về, bánh hẹ, bánh sắn bỗng trở thành món ăn vặt lý tưởng.

Đặc biệt hơn nữa là với công thức của những người gốc Hoa thì món ăn được chế biến một cách lạ miệng hơn. Lớp vỏ bên ngoài thì giòn giòn, bên trong thì lại dẻo dẻo cùng mùi thơm của trứng lại càng thích hợp ăn vào những buổi chiều tà. Sau những buổi tan trường với những tiết học đầy căng thẳng trên lớp, thì chắc chắn bạn phải thưởng thức ngay món ăn này.

6. Phá lấu

Phá lấu Sài Gòn siêu ngon mà bạn không thể bỏ qua (Nguồn: Internet)

Đã lỡ tìm hiểu về chủ đề ăn vặt Sài Gòn thì đừng bỏ qua món phá lấu “ngon lành cành đào” hấp dẫn bao người Sài thành này nhé! Món ăn được chế biến từ lòng bò, lòng heo này lại trở thành một món ăn vặt gây nghiện bởi hương thơm nồng, nước chấm béo béo mà đồ ăn thì giòn giòn, dai dai. Ăn kèm với phá lấu là những lựa chọn khác nhau như bánh mì, bún…cũng là những công thức ăn uống khá là phổ biến đối với giới trẻ hiện nay.

7. Súp cua

Món súp cua cực ki bổ dưỡng và ngon miệng (Nguồn: Internet)

Súp cua được chọn là một trong những món ăn vặt Sài Gòn mà bạn không thể nào bỏ qua. Không chỉ có những nguyên liệu thông thường như trứng cút hay thịt cua, bắp mà còn đa dạng thêm với trứng bắc thảo, óc heo. Bạn có thể ăn kèm thêm một chút xì dầu để cảm nhận những hương vị khác biệt của món ăn này. Vào buổi chiều tan làm mệt mỏi, một chén súp âm ấm với những nguyên liệu bổ dưỡng có thể vỗ về “tâm hồn” bạn.

8. Chè

Ở Sài Gòn, bạn tha hồ thưởng thức vô vàn món chè khác nhau (Nguồn: Internet)

Đến với thế giới ăn vặt của người Sài Gòn, bạn có thể thử những món chè mà trước giờ bạn chưa được ăn. Những món ăn như chuối chưng, chè người Hoa, chè Mỹ,… vừa lạ lại vừa ngon. Sau những bữa ăn mặn đầy hoành tráng thì một ít chè như một món tráng miệng là cực kỳ thích hợp.

9. Ốc

Món ốc mà giới trẻ mê mẩn hiện nay (Nguồn: Internet)

Có lẽ ai là tín đồ của hải sản sẽ không thể bỏ qua những món ốc được chế biến với nhiều công thức thơm ngon, mới lạ ở Sài Gòn. Đa dạng với những loại ốc như ốc móng tay, ốc len, ốc lát hay sò huyết, sò lụa, nghêu… cùng loạt những cách chế biến khác nhau như sốt me, tỏi, sa tế, phô mai… bảo đảm ăn một lần thôi là “nhớ nhau cả đời”.

10. Hồ lô nướng

Món hồ lô nướng vừa lạ vừa ngon (Nguồn: Internet)

Hương vị của hồ lô nướng sẽ khiến bạn cảm thấy vừa ngạc nhiên vừa thích thú, vừa có cảm giác ngọt ngọt như là lạp xưởng lại vừa có cảm giác như thịt xay nhuyễn khi nướng lên, ăn một cây thôi lại muốn ăn tiếp, không dừng lại được. Nếu đã tới Sài Gòn thì bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức hồ lô nướng nhé.

11. Bánh ngũ sắc

Món bánh ngũ sắc thơm ngon và đẹp mắt (Nguồn: Internet)

Đây là loại bánh làm từ bột nhưng có nhân mặn với thịt hoặc tôm. Lớp vỏ bánh bên ngoài dẻo dẻo và ngọt ngọt cùng với vị mặn của nhân bên trong sẽ giúp bạn cân bằng lại khẩu vị, không hề cảm thấy ngán một chút nào nhé.

12. Bắp nướng

Món bắp nướng thích hợp trong những buổi chiều se lạnh (Nguồn: Internet)

Mặc dù món ăn vặt này có từ lâu đời và giờ đây có rất nhiều món ăn vặt mới, ngon và hấp dẫn hơn, nhưng bắp nướng vẫn rất được ưa chuộng. Đó là vì độ cứng cứng, dai dai của những hạt bắp sau khi nướng kết hợp với mùi thơm rất thoải mái của bắp nướng, cùng một chút mặn mặn béo béo của mỡ hành. Mọi thứ hòa quyện đến bất ngờ, mà những buổi chiều hơi se lạnh ăn một phần bắp nướng thôi sẽ khiến mình vui hẳn lên.

13. Bánh căn

Món bánh căn đa dạng hương vị để thử (Nguồn: Internet)

Một món ăn đặc trưng của vùng ngoài như bánh căn cũng làm nhiều người “điêu đứng” vì độ lạ miệng và rất ngon. Có nhiều loại bánh căn như bánh căn trứng, hải sản mà bạn có thể lựa chọn. Ăn kèm nước chấm và các loại dưa cũng khá ngon và độc đáo. Bởi vậy, bánh căn là một trong những món ăn vặt bán rất chạy tại Sài Gòn.

14. Cút chiên

Món cút chiên bơ này có thể trở thành món ăn vặt vào những buổi chiều tà, cùng một chút bia ở một góc nào đó của thành phố nhộn nhịp. Không gian thì hữu tình còn món ăn thì hấp dẫn, tuyệt vời quá phải không nào.

Không ăn thử cút chiên bơ là thiếu sót của tín đồ sành ăn (Nguồn: Internet)

Với màu sắc hấp dẫn, hương thơm từ bơ, món cút chiên này bảo đảm sẽ khiến bạn ngây ngất, không thể nào chối từ được.

15. Bạch tuộc nướng

Bạch tuộc nướng thơm ngon không thể chối từ (Nguồn: Internet)

Ăn bạch tuột nướng và chấm kèm với chút tương ớt hay muối tiêu chanh thì hương vị tuyệt vời đến mức không biết diễn tả như thế nào. Sợi thịt dai dai cùng hương thơm nồng khi nướng lên của bạch tuột, chỉ nghĩ đến thôi đã thấy phấn khích. Một buổi chiều sau giờ tan sở bạn đừng vội bỏ qua món ăn này nhé!

Bạn sẽ cảm thấy trong cuống họng của mình một cảm giác hân hoan với vị dai nhưng giòn của bạch tuột, tiếp đó là vị ngọt của hải sản. Một chút gia vị được ướp kèm như sa tế hoặc ngũ vị cũng khá ngon. Và đừng quên uống một chút bia khi ăn kèm món này nhé, đây là sự kết hợp tuyệt vời đấy.

Sài Gòn hay được gọi là thiên đường ẩm thực với hàng loạt những món ăn đa dạng từ Bắc vào Nam. Ghé thăm Sài Gòn vào những buổi chiều tà, bạn sẽ thấy những gian hàng nhỏ được đậu ở những góc đường lúc nào cũng đông người mua, phải kể đến như Hẻm 76 Hai Bà Trưng, Hồ Con Rùa, Nhà thờ Đức Bà, Khu phố Tây…Cho nên, nếu đã đến thì đừng bỏ qua thế giới ăn vặt Sài Gòn nhé.

Bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn vặt khác như:

Truy cập BlogAnChoi thường xuyên để tiếp tục cập nhật thêm những thông tin cực “hot” về thế giới ăn vặt Sài Gòn nhé!

Top 5 loài vật vẫn sống sót lạ thường khi bị mất đầu

2017-02-16T08:43:11Z

Thế giới động vật vô cùng đa dạng và phong phú, có một số loài vật có khả năng đặc biệt mà bạn không ngờ đến, đặc biệt có những con vật vẫn sống được nhiều giờ sau khi bị chặt đầu. Dưới đây là danh sách top 5 con vật đặc biệt ấy.

1. Rắn

Rắn có thể sống nhiều giờ sau khi bị cắt đầu (Ảnh: Internet)

Chiếc đầu rắn có thể gây ra một cú đớp chí mạng với bạn (Ảnh: Internet)

Rắn là một loài động vật nguy hiểm và thường tấn công con người, một số người bị rắn tấn công thường dùng gậy đánh chúng hoặc dùng dao để chặt đầu rắn. Tuy nhiên, chú rắn đầu lìa khỏi cổ kia vẫn có thể giết bạn một cách dễ dàng đấy.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong các khoảng rãnh giữa mắt và mũi của rắn chứa rất nhiều thụ thể cảm biến nhiệt giúp chúng cảm nhận được vị trí chính xác của con mồi và đưa ra cú đớp chí mạng. Tuy nhiên, rắn chỉ tấn công con người khi chúng cảm thấy mình bị đe dọa, chính vì vậy chúng ta hãy sống thân thiện với chúng để tránh bị rắn tấn công hay trả thù.

2. Bạch tuộc

Người Hàn quốc ăn sống bạch tuộc (Ảnh: Internet)

Chú bạch tuộc bị cắt đầu vẫn còn ngọ ngoậy (Ảnh: Internet)

Món bạch tuộc sống là món ăn Hàn Quốc nổi tiếng, một phần vì hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của nó. Nhưng lý do chính để món ăn này được nhiều người biết đến là sự kinh dị. Khi gọi món, thực khách sẽ được chiêm ngưỡng cảnh chú bạch tuộc sống bị cắt đầu nhưng vẫn còn ngọ ngoậy trên đĩa thức ăn. Bạch tuộc là loài động vật có hệ thần kinh phức tạp, hơn hai phần ba nơ-ron thần kinh đều nằm ở các tua. Mặc dù bị cắt đi đầu nhưng nếu còn năng lượng thì các tua này vẫn có thể hoạt động bình thường.

3. Ếch

Ếch (Ảnh: Internet)

Ngay cả khi đã được tẩm gia vị ếch vẫn có thể nhảy đi (Ảnh: Internet)

Ếch cũng là một trong số những loài động vật có khả năng hoạt động bình thường sau khi bị chặt đầu một thời gian. Mỗi khi làm thịt ếch, chúng ta vẫn thường thấy những chú ếch dù đã bị cắt đầu, thậm chí là bị lột da nhưng vẫn có thể cử động, lật, nhảy vọt bình thường, chỉ khác là chúng bị mất phương hướng và không nhìn thấy đường mà thôi. Sở dĩ có hiện tượng lạ lùng này là do hệ thần kinh của ếch hoạt động mạnh hơn các loài động vật khác và ít lệ thuộc vào thần kinh trung ương. Chính vì vậy, với những tác động của môi trường, cơ thể ếch sẽ có phản xạ tức thì mà không cần đến sự điều khiển của não (với điều kiện cơ thể vẫn còn năng lượng).

4. Ruồi giấm

Ruồi giấm (ảnh: Internet)

Đầu ruồi giấm đôi khi chỉ có tác dụng trang trí (Ảnh: Internet)

Ruồi giấm là một loài động vật khá quen thuộc với chúng ta qua các phép lai của Mendel, chúng có kích thước bé chỉ bằng nửa hạt gạo và thường xuất hiện trong nhà chúng ta. Tuy nhiên, con vật bé nhỏ ấy lại có khả năng đặc biệt là có thể sống với cơ thể không đầu. Chẳng những chúng có thể hoạt động bình thường mà còn có thể “yêu” với tình trạng không có “thủ cấp”. Đây quả là một loài động vật đặc biệt.

5. Gián

Gián (Ảnh: Internet)

Gián vẫn sống tốt khi không có đầu (Ảnh: Internet)

Đứng cuối cùng của Top 5 hôm nay chính là gián, loài vật được xem là kẻ thù số một của các bà nội trợ. Nếu cắt đầu một con gián thì phần thân của nó có thể sống được khoảng 2 tuần ở điều kiện thích hợp, còn phần đầu có thể sống đến 1 tháng. Đó là vì các hạch thần kinh của gián phân bố đều khắp cơ thể, chúng không có hệ thần kinh trung ương nên việc mất đi đầu cũng không ảnh hưởng gì, đồng thời, chất dịch dinh dưỡng của gián có áp suất rất thấp nên nó không bị tràn ra ngoài khi gián bị tổn thương.

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để đón đọc những thông tin độc lạ khác nhé các bạn!

Những khả năng phi thường ở động vật mà nhiều người mong muốn sở hữu

2016-07-11T05:13:00Z

Từ khả năng “biến hình” kỳ diệu đến năng lực trường tồn mãi với thời gian hay khả năng dự đoán tương mai một cách chuẩn xác… tất cả những điều đó chỉ có trong mơ ước của con người. Thế nhưng, đối với một số loài động vật kỳ lạ, đây đều là những khả năng “nhỏ nhặt” đối với chúng.

1. Khả năng dự đoán tương lai một cách chuẩn xác

Đôi khi chúng ta có thể cảm thấy một điều xấu nào đó có thể sắp xảy đến, tuy nhiên khả năng phán đoán này là do chức năng của bộ nhớ và những kí ức liên quan đến các sự kiện trong quá khứ. Không giống như vậy, ở một số loài động vật, khả năng cảm thấy nguy hiểm trước khi nó xảy ra là một phần trong bản năng tự nhiên của chúng.

Chim chích cánh vàng (Ảnh: Internet)

Cụ thể, sau quá trình quan sát sự di cư của chim chích cánh vàng từ Nam Phi đến Mỹ, một nhóm các nhà khoa học đã nghiên cứu và đưa ra kết luận rằng loài chim này có khả năng đoán trước một cơn bão lớn sẽ đổ bộ vào nơi ở của chúng.

Ngoài ra, chim chích cánh vàng còn có thể cảnh báo cho chúng ta biết về các vấn đề sức khỏe sớm hơn nhiều trước khi bản thân ta nhận biết được các triệu chứng của căn bệnh.

Ảnh: Internet

Bên cạnh đó, với cảm giác kỳ lạ về mùi, chó cũng là một trong những loài động vật có khả năng nhận biết bệnh tật. Nó được huấn luyện để đánh hơi ra bệnh ung thư. Vào năm 2011, chó được sử dụng trong một nghiên cứu ở Nhật Bản đã có thể đánh hơi ra bệnh ung thư đại trực tràng từ các mẫu hơi thở với một tỷ lệ chính xác lên tới 98%. Có thể nói, đây thực sự là một khả năng phi thường và có thể áp dụng để cứu sống được hàng trăm nạn nhân ung thư bằng cách phát hiện bệnh sớm để kịp thời điều trị.

2. Khả năng “biến hình” chớp nhoáng

Chắc hẳn nhiều người vẫn cho rằng khả năng thay đổi hình dạng chỉ có ở những bộ phim viễn tưởng, thế nhưng trong giới động vật, loài “bạch tuộc bắt chước” hoàn toàn có thể làm được điều tưởng chừng như không thể này.

Bạch tuộc bắt chước (Ảnh: Internet)

Loài bạch tuộc có khả năng kỳ lạ này được phát hiện vào năm 1998 ở ngoài khơi Sulawesi, Indonesia. Mặc dù tất cả các giống bạch tuộc đều có khả năng thay đổi màu sắc da, tuy nhiên loài “bạch tuộc bắt chước” còn có thêm một bước tiến hóa quan trọng nữa. Đó là chúng có thể biến đổi hoàn toàn cơ thể cũng như vẻ ngoài của mình để trở thành một loài động vật khác. Không những vậy, chúng còn có thể bắt chước một cách hoàn hảo cả về thói quen, cách thức di chuyển của đối tượng mà nó đang “hóa thân”.

3. “Đôi mắt thần” của giới tự nhiên

Con người bình thường có phạm vi tầm nhìn trong khoảng 50 – 60 độ theo chiều ngang và 50 – 70 độ theo chiều dọc. Tuy nhiên, tầm nhìn của chúng ta như vậy thực sự rất “hạn hẹp” so với loài tắc kè hoa.

Ảnh: Internet

Được biết, cùng với loài chuồn chuồn, đây là một trong hai loài được mệnh danh là “đôi mắt thần” trong giới tự nhiên. Chúng có thể bao quát mọi thứ trong phạm vi tầm nhìn là 360 độ. Để giải thích về điều này, các nhà khoa học cho biết, loài tắc kè hoa có cấu tạo mắt vô cùng đặc biệt, cho phép chúng xoay mắt ở cấp độ rộng.

Ngoài ra, loài động vật này còn có khả năng chuyển đổi giữa cơ chế nhìn bằng một mắt sang nhìn bằng hai mắt một cách nhanh chóng và dễ dàng. Chính khả năng đặc biệt này cho phép hai mắt chúng có thể nhìn hai vật riêng biệt trong cùng một thời điểm hay tập trung cả hai mắt vào một đối tượng.

4. Khả năng tái tạo cơ thể

Đối với con người, khi mất đi một bộ phận trên cơ thể như tay, chân thì chúng ta chỉ có thể trông đợi vào những tiến bộ của y học để phục hồi lại. Nhưng một loài cá hiếm với tên gọi là kỳ nhông nước Axolotl (hay còn gọi là kỳ nhông Mexico) lại có khả năng tự tái tạo lại cơ thể của mình một cách dễ dàng.

Loài động vật quý hiếm này có thể tái tạo lại bất kỳ một bộ phận nào trên cơ thể như tay, chân, trái tim, tủy sống và thậm chí là cả não bộ. Tế bào miễn dịch có tên là đại thực bào chính là yếu tố quan trọng giúp chúng có khả năng kỳ lạ này.

Ảnh: Internet

Các nhà khoa học cho biết, trong hầu hết các loài động vật có vú, đại thực bào có vai trò trong việc tiêu diệt các mầm bệnh và góp phần vào quá trình hồi phục. Tuy nhiên, James Godwin – một nhà nghiên cứu về vấn đề tái sinh đã quan sát cách thức các tế bào hoạt động trong kỳ nhông và ngỡ ngàng khi phát hiện ra rằng những nhân tố kháng viêm vốn đã có mặt trong cơ thể chúng.

Ông cũng nhận ra rằng số lượng tối đa của các tế bào đại thực bào đã có mặt tại vết thương của kỳ nhông Mexico trong khoảng thời gian 4 – 6 ngày sau khi nó bị thương. Nhờ đó, mà chỗ bị thương của chúng lành lại rất nhanh.

5. Khả năng bất tử

Trong thế giới động vật, loài sứa có tên khoa học là Turritopsis nutricula (Sứa bất tử) đã có khả năng “trường sinh bất lão” như là một phần cuộc sống vốn có của nó.

Ảnh: Internet

Thông thường, một con sứa Turritopsis nutricula ở độ tuổi trưởng thành có kích thước khoảng 4,5 mm. Chúng có khả năng liên tục tái tạo lại toàn bộ cơ thể. Thay vì chết, những con sứa sẽ biến đổi để trở về những bước đầu tiên của vòng đời bằng cách thu hẹp cơ thể, rút lại những xúc tu và để cho chính mình chìm xuống đáy đại dương.

Một khi điều này xảy ra, những con sứa có thể bắt đầu chu kỳ cuộc sống một lần nữa. Hiện tượng kì lạ này không chỉ xảy ra một lần bởi chúng có thể lặp đi lặp lại quá trình này mãi mãi trừ khi nó không bị xơi tái bởi kẻ thù hoặc những chứng bệnh hiểm nghèo.

6. Khả năng giữ thăng bằng cực tốt

Dê Alpine Ibex là một loài động vật hoang dã chủ yếu sống trên các ngọn núi của dãy Alps, nơi có các vách núi dựng đứng, hiểm trở. Ngoài ra, loài dê này cũng thích sống ở các sườn của đập thủy điện. Một khả năng vô cùng đặc biệt ở loài dê này là chúng có thể giữ thăng bằng trên một vách núi gần như thẳng đứng. Chúng có thể sống ở địa hình rất dốc với độ cao thậm chí lên tới 4.600m mà không sợ bị ngã.

Ảnh: Internet

Sở dĩ loài dê này sống ở trên độ cao như vậy là để ẩn náu, bảo vệ mình khỏi các loài thú ăn thịt nguy hiểm. Ngoài khả năng đặc biệt này, loài dê núi Alpine Ibex còn có thể nhảy xa đến tận 2 mét.

7. Khả năng chạy trên mặt nước

“Siêu năng lực” này chỉ có ở loài thằn lằn Basilisk hay thằn lằn Chúa. Một con thằn lằn trưởng thành có trọng lượng khoảng 200g. Chúng sẽ sử dụng hai chân sau để đẩy cơ thể lướt trên mặt nước. Khoảng cách tối đa mà chúng có thể đi được trên mặt nước là 5 mét trước khi bắt đầu chìm xuống.

Ảnh: Internet

Một nghiên cứu sinh tại Đại học Harvard đã tiến hành phân tích khả năng đặc biệt này của loài thằn lằn và phát hiện ra rằng những bước sải chân của loài động vật này có thể được chia thành 3 phần. Chúng đạp chân trên mặt nước bằng cách di chuyển theo chiều dọc, sau đó đạp chân về phía sau để tạo lực, cuối cùng chúng sẽ rút chân ra khỏi mặt nước và quay trở lại vị trí ban đầu.

Từ đây ta hiểu rằng, giới tự nhiên luôn ẩn chứa những điều bí ẩn đầy thú vị đang chờ đón con người đến “gõ cửa” khám phá. Hẳn những khả năng kỳ diệu của các loài động vật trên sẽ góp một phần nào đó vào công cuộc nghiên cứu, giúp phát triển thêm nữa các ngành khoa học của con người.

10 địa điểm bán Takoyaki ngon, rẻ cực kì hấp dẫn

2016-06-30T10:58:39Z

Takoyaki (bánh nướng nhân bạch tuộc) vốn là một đặc sản ẩm thực nổi tiếng của vùng Osaka, Nhật Bản nhưng hiện nay cũng không còn xa lạ với người dân Việt Nam. Nếu đã trót mê món ăn vặt “thần thánh” của xứ sở Phù Tang, bạn nhất định phải ghé thăm 10 địa điểm mà bloganchoi giới thiệu dưới đây ngay.

Theo cách chế biến Takoyaki truyền thống của người Nhật, phần nhân bạch tuộc thường được băm nhuyễn hoặc thái hạt lựu. Khi mới du nhập về Việt Nam, hầu hết các hàng quán đều giữ cách làm tương tự. Tuy nhiên, sau một thời gian “làm quen” thị trường, món ăn vặt này bắt đầu được biến tấu theo nhiều cách khác nhau nhằm thu hút thực khách.

Hầu hết các quán hay xe đẩy bán takoyaki đều làm bánh với phần bạch tuộc giữ nguyên con, chỉ nhìn thôi đã phát thèm. khi ăn, vị bạch tuộc rõ và ngọt thơm làm không biết bao nhiêu thực khách từ bé đến lớn đều mê.

Khi chín, bánh sẽ được xếp xếp ra đĩa hoặc hộp và được xịt một lớp sốt mayonnaise kèm tương ớt, rất hấp dẫn. Một viên takoyaki chỉ từ 4.000 đến 5.000 đồng thôi, dưới đây là một số hình ảnh của takoyaki.

Những chiếc khuôn làm takoyaki lúc nào cũng đầy. (Ảnh: internet)

Những xe đẩy thì thường dùng khuôn tròn, nhỏ và ít hơn. (Ảnh: internet)

Được xịt thêm sốt và tương ớt cho đậm đà (Ảnh: internet)

Có nơi còn rắc rong bỉên khô (Ảnh: internet)

Bach tuộc được để nguyên con, giòn ngọt (Ảnh: intenet)

Đọc đến đây, nếu bạn chỉ muốn nhanh nhanh đi mua một hộp về ăn ngay cho thỏa thích thì hãy ghé những địa điểm quán Takoyaki được gợi ý sau nhé:

379 Tùng Thiện Vương, phường 11, quận 8 (Trước bệnh viện đa khoa Xóm Củi).
378 Trần Hưng Đạo, phường 2, quận 5.
30 Bờ Bao Tân Thắng, phường Sơn Kỳ, quận Tân Phú.
82 Nguyễn Huệ, quận 1.
35 Ngô Tất Tố, quận Bình Thạnh.
15B/12A Lê Thánh Tôn, quận 1.
111 Nguyễn Thái Học, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1.
399 Võ Văn Tần, phường 5, quận 3.
98 Hậu Giang, phường 6, quận 6.
245/14 Điện Biên Phủ, quận Bình Thạnh.