Tiktok là một nền tảng video âm nhạc và mạng xã hội của Trung Quốc đang dần trở nên phổ biến với giới trẻ và gây ảnh hưởng lớn trên toàn thế giới. Số lượng thông tin trên TikTok luôn được cập nhật và được tạo ra liên tục. Đặc biệt, những video trên Tiktok thường có thời lượng ngắn nên mọi kiến thức chúng ta học được sẽ vừa đủ và giúp chúng ta nắm gọn được một lượng thông tin vừa đủ trong một thời gian ngắn. Bản thân mình cũng học được rất nhiều từ Tiktok, đặc biệt là những công thức vàng được làm từ yến mạch
Với kinh nghiệm sử dụng TikTok, dù không lâu nhưng mình đã học được 10 công thức cho những món ăn đầy dinh dưỡng giúp giảm cân, giữ dáng lành mạnh từ yến mạch mà chúng ta không nên bỏ qua. Trong bài viết trước, mình đã có đề cập đến lợi ích của yến mạch đối với sức khỏe và vóc dáng. Đến bài viết này mình muốn gửi đến bạn những công thức với yến mạch vừa tiết kiệm chi phí lại còn tiết kiệm thời gian, chắc chắn những món ăn này sẽ giúp cải thiện vóc dáng và cuộc sống của bạn rất nhiều đó.
Hãy cùng tìm hiểu với mình nha.
1. Bữa sáng healthy với yến mạch hoa quả
Một món ăn sáng nhẹ nhàng và đầy đủ chất dinh dưỡng chính là mục tiêu mà nhiều người đang hướng đến, với mình cũng thế. Và món yến mạch hoa quả này sẽ đáp ứng hầu hết những yêu cầu về một bữa sáng lành mạnh cho bạn.
Chỉ với những nguyên liệu có sẵn kết hợp với yến mạch là bạn đã có một bữa sáng đầy dinh dưỡng rồi nha.
Nguyên liệu:
- 1 chiếc bát
- 3 thìa yến mạch
- 1 hộp sữa chua
- 1 nhúm hạnh nhân
- Thêm loại trái cây ưa thích
- 1 ít hạt chia
Các bước chế biến:
- Cho các nguyên liệu vào chung chiếc bát
- Trộn đều các nguyên liệu
- Đợi trong vòng 3 phút để yến mạch được nở ra
Cùng thưởng thức bữa sáng thôi nào!
2. Overnight oatmeal
“Overnight oatmeal” hay còn được gọi là yến mạch để qua đêm. Đây là món yến mạch rất dễ chế biến, chỉ cần nở ra khi ngâm trong nước là đã có thể dùng được rồi. Với yến mạch được để qua đêm, yến mạch sẽ ngon hơn và dễ ăn hơn.
Nguyên liệu:
- 3 thìa yến mạch
- 1 thìa hạt chia
- Các loại hạt bạn yêu thích: Hạt điều, hạnh nhân,…
- Nửa hộp sữa hạt
- 1 hộp sữa chua (ít đường hoặc không đường thì càng tốt)
Các bước chế biến:
- Trộn đều các nguyên liệu vào chung một cốc
- Cất vào tủ lạnh để qua đêm
Sáng hôm sau bạn chỉ cần lấy từ tủ lạnh ra ăn luôn thôi. Hãy thử chế biến và enjoy hương vị của món ăn này nhé! Chắc chắn hương vị món ăn sẽ không làm bạn thất vọng đâu nè.
3. Sinh tố yến mạch
Thật bất ngờ! Món sinh tố mà cũng có thể làm từ yến mạch sao?
Câu trả lời là CÓ đó. Không chỉ là một món ăn nhẹ ngon miệng mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho bạn nữa đó. Bạn có thể chế biến đa dạng nhiều món khác nhau với yến mạch đó, hãy học thật nhiều công thức để công cuộc giảm cân, giữ dáng không còn nhàm chán nữa nha!
Nguyên liệu:
- 1 quả Chuối (chuối tiêu, chuối cau là ngon nhất)
- 3 thìa yến mạch
- Nửa hộp Sữa hạt/ sữa tươi ít đường
- 1 thìa hạt chia
- Thêm trái cây tùy ý mà bạn yêu thích (Táo, thanh long, dứa,..)
- 1 thìa Mật ong/ đường ăn kiêng
Các bước chế biến:
- Trộn các nguyên liệu chung một bát
- Xay đều các thành phần cho đến khi nhuyễn và hòa quyện các nguyên liệu
Cùng đổ ra cốc và thưởng thức thôi nào! Thật dễ để chế biến ra món sinh tố bổ dưỡng tại nhà phải không, bạn đừng bỏ quên công thức đặc biệt này nha.
Với món sinh tố này, bạn có thể xay chung yến mạch với bất kỳ loại trái cây nào để món ăn thêm ngon miệng.
4. Pancake yến mạch
Pancake là một món bánh rất đưa miệng và đi vào trái tim của mọi tín đồ hảo ngọt. Pancake lại rất dễ chế biến, vì thế các bạn nào đang trong công cuộc giảm cân, giữ dáng mà rất ưa chuộng các loại bánh ngọt thì đừng bỏ quên công thức “vàng” này nha, sẽ giúp cho bạn rất nhiều đấy!
Nguyên liệu:
- Chuối
- Sữa tươi/ nửa hộp
- 3 thìa yến mạch
- Bột baking soda/ bột củ dền/ bột bất kỳ cho mịn bánh
- Trứng
Các bước chế biến:
- Trộn các nguyên liệu vào trong một chiếc bát. 2. Xay nhuyễn cho đến khi nguyên liệu hòa quyện lại với nhau
- Đổ ra bát, trộn nguyên liệu với một quả trứng (nhớ chọn trứng gà để món ăn thêm phần thơm ngon nhé)
- Bác lên chảo, nướng với lửa nhỏ tầm 5 phút rồi lật bánh, cũng nướng trong vòng 5 phút
- Nướng bánh cho đến khi hết bột
Tadaa, thế là thành quả đã có. Món ăn Pancake yến mạch này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ vì chất dinh dưỡng món ăn này mang đến cùng vị mới lạ ngon miệng cho bạn đó.
5. Cháo yến mạch rau củ
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- Rau xanh
- 3 thìa Yến mạch cho một người ăn
- 100ml nước
Các bước chế biến:
- Đun nước sôi trong 10 phút
- Cho 3 thìa yến mạch vào nồi nức sôi
- Thả rau vào
- Nêm bất kỳ gia vị nào cho vừa khẩu vị
- Thả 1 quả trứng vào đảo đều
Cùng bắc ra bát và thưởng thức – thêm 1 chút hạt tiêu cho món cháo thêm thơm ngon. Với món cháo yến mạch rau củ, bạn sẽ được cung cấp rất nhiều chất xơ tốt cho cơ thể.
6. Salad yến mạch
Nguyên liệu:
- Bắp cải tím
- Hành tây
- Táo
- Cà chua
- Rau xà lách
- Thêm 3 thìa yến mạch
- Thịt ức gà luộc/ tôm/ thịt luộc bất kỳ
- Sốt mè rang
Các bước chế biến:
- Cắt nhỏ các loại rau vào 1 chiếc đĩa
- Cho 3 thìa yến mạch vào
- Trộn đều nguyên liệu với sốt mè rang
7. Sữa yến mạch rang
Nguyên liệu:
- Yến mạch
- Nước
- Mật ong
Các bước chế biến:
- Rang lửa nhỏ trong vòng 10 phút
- Sau khi rang, xay yến mạch với 40ml nước
- Thêm 1 xíu muối, 1 muỗng mật ong vào hỗn hợp rồi ngâm trong 2 phút
- Tiếp tục xay nhuyễn rồi lọc yến mạch
Thế là chúng ta đã chế biến xong một thức uống đầy bổ dưỡng trong chưa đầy 20 phút. Cùng thưởng thức món đồ uống vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng này nhé.
Chỉ với 20 calories thôi là bạn đã có ngay một cốc sữa yến mạch siêu bùi, thơm ngon và lành mạnh rồi này.
8. Cháo yến mạch ức gà
Nguyên liệu:
- Cũng là 3 thìa yến mạch
- 1 miếng ức gà cho một người ăn
- Gia vị: dầu olive, hạt nem, muối, sa tế, hạt tiêu, tương đậu nành
- Hành khô
- Bắp cải
- 1 quả trứng
Các bước chế biến:
- Yến mạch ngâm nước nóng 3 phút
- Ức gà ướp cùng với các gia vị: dầu olive, hạt nem, muối, sa tế, hạt tiêu, hành khô
- Rán áp chảo ức gà
- Cho bắp cải xào riêng cùng với trứng
- Yến mạch sau khi ngâm trộn đều cùng tương đậu nành
Cùng trang trí trong một chiếc bát nhỏ và thưởng thức.
9. Chả yến mạch
Nguyên liệu:
- 3 thìa yến mạch
- 1 quả trứng
- 1 miếng ức gà
- Gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, bột ớt
Các bước chế biến:
- Xay nhuyễn các nguyên liệu yến mạch, trứng, ức gà cắt hạt lựu cùng với các loại gia vị: muối, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, bột ớt
- Cho đến khi nguyên liệu đã được xay đều, nặn hỗn hợp thành những miếng chả nhỏ nhắn tùy hình dạng mà bạn yêu thích
- Rán chả với chảo không dính không cho dầu ăn
- Thêm tương ớt để tăng hương vị cho món ăn bạn nhé.
Cùng thưởng thức món ăn thôi nào!
10. Bánh quy yến mạch
Nguyên liệu:
- Yến mạch bột nguyên cám
- Dầu oliu
- Mè đen
- Nhúm muối
- Một bát nước (không quá nhiều nha)
Các bước chế biến:
- Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi quyện hết lại với nhau
- Lăn bánh, cán mỏng bánh để nướng bánh đạt được độ giòn
- Nướng trong 180 độ 10 phút cho mỗi mặt bánh
- Gợi ý thêm: có thể dùng dĩa để tạo thành những chấm nhỏ trên bánh tạo độ đẹp cho bánh
Thành quả đến rồi, bạn có thể ăn kèm với sữa chua hoặc sữa yến mạch tùy ý đó nha.
Như các bạn có thể thấy, những công thức trên được làm từ yến mạch vô cùng đơn giản và dễ chế biến. Chỉ với những nguyên liệu dễ thấy tại nhà, chúng ta đã có thể tạo ra đa dạng các món ăn mà không sợ ngán khi ăn uống lành mạnh cùng yến mạch rồi. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo các vlogger nổi tiếng chia sẻ công thức chế biến món ăn với yến mạch tại đây nhé:
Nếu bạn là một tín đồ của ăn uống lành mạnh, hãy cùng theo dõi và kết nối với mình để có thể cập nhật những kiến thức về lối sống, về ăn uống dinh dưỡng và các công thức mà mình học được để có được vóc dáng đẹp mà còn khỏe nữa nhé.
