Cuối năm rồi, ngồi xuống và nghe BlogAnChoi kể 10 câu chuyện kì quặc về thực phẩm có thể khiến bạn bật cười nào.
10. Vụ trộm xi-rô phong Canada
Xi-rô phong là một trong những thứ đắt tiền nhất mà bạn có thể rót lên bánh kếp của mình. Một chai thường bán lẻ với giá hơn 20 USD. Một phần chi phí là do cần từ 20l đến 50l nhựa cây phong để tạo ra 1l xi-rô.
Vào năm 2012, trong một cuộc kiểm toán, người ta phát hiện ra 1 lượng xi-rô trị giá hoảng 18 triệu USD đã bị đánh cắp trong một vụ trộm táo bạo. Trong những tháng tiếp theo, một số vụ bắt giữ đã được thực hiện và khoảng 2/3 số xi-rô bị mất đã được thu hồi.
9. Thực phẩm bị đánh cắp nhiều nhất
Khi được yêu cầu đoán món ăn bị đánh cắp thường xuyên nhất trên hành tinh, một số người có thể đoán là kẹo, rượu hoặc thậm chí là bít tết. Nhưng theo nhiều nghiên cứu, có tới 4% số pho mát được rao bán bị ăn trộm.
Hiện tượng này vẫn chưa được hiểu rõ hoàn toàn, mặc dù các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng pho mát tương đối đắt tiền, dễ che giấu và có thể bán lại cho các cửa hàng hoặc nhà hàng khác.
8. Trứng
Khách du lịch Mỹ và Canada đi du lịch nước ngoài thường ngạc nhiên khi thấy trứng để ngoài nhiệt độ phòng. Họ có lẽ còn sốc hơn khi biết rằng ở các quốc gia thuộc Liên minh Châu Âu, trứng họ nhận được là trực tiếp từ gà – không hề được vệ sinh hoặc rửa sạch theo bất kỳ hình thức nào.
Thực tế, gà có một lớp phủ chất lỏng bao quanh trứng gọi là lớp biểu bì, có tác dụng bảo vệ trứng khỏi bị nhiễm bẩn. Lớp này hầu hết được loại bỏ bằng cách làm sạch, bao gồm rửa trứng bằng nước ít nhất 90 độ và chất tẩy rửa không mùi. Việc rửa sạch làm cho trứng xốp hơn và dễ bị nhiễm bẩn nên phải bảo quản trong tủ lạnh.
7. Kem
Nhà sản xuất kem lớn nhất ở Hoa Kỳ là Dreyer’s (bao gồm Edy’s và Häagen-Dazs) có thành công như hiện nay nhờ một phần không nhờ vào người thử hương vị chính thức của họ, John Harrison. Harrison đi khắp đất nước, đến các nhà máy khác nhau của Dreyer để truyền đạt chuyên môn của mình. Ông sử dụng một chiếc thìa vàng không mang lại bất kỳ hương vị nào khác cho kem. Vị giác của ông được bảo hiểm với giá 1 triệu USD. Ông đã giúp tạo ra nhiều hương vị kem phổ biến khác nhau, bao gồm cả bánh quy và kem làm từ Oreo.
Ben & Jerry’s của Vermont cũng là món kem được nhiều người yêu thích. Kem của họ được chú ý với nhiều món như hạnh nhân và trái cây, được thêm vào để giúp chứng mất khứu giác của người đồng sáng lập Ben Cohen (ông không thể ngửi và hầu như không thể nếm được bất cứ thứ gì). Vì Cohen thực sự không thể nếm được bất cứ thứ gì mình đang ăn nên thường thêm nhiều thứ hơn vào kem để đáp ứng nhu cầu về kết cấu.
6. Nấm
Nấm “Thiên thần hủy diệt Tây Bắc Mỹ” có thể gây chết người, “nấm ma thuật” psilocybes có thể ảo giác sâu sắc. Có 71 loài nấm được biết đến có khả năng phát sáng trong bóng tối. Một loài gọi là Laetiporus có vị giống thịt gà.
Các nhà khoa học đã phát hiện việc chạy điện qua nấm có thể làm tăng gấp đôi sản lượng – một thực tế đã được nông dân Nhật Bản biết đến qua nhiều thế hệ. Những cánh đồng nấm shitake bị sét đánh gây ra điện áp ù trong đất, do đó làm tăng năng suất cho nông dân. Các nhà khoa học không hoàn toàn chắc chắn nguyên nhân gây ra hiện tượng này, nhưng rất có thể đó là một loại cơ chế phòng vệ, tăng cường khả năng sinh sản khi đối mặt với mối nguy hiểm.
5. Gatorade
Gatorade được phát minh vào năm 1965 bởi giáo sư thận học Robert Cade của Đại học Florida để giúp giữ nước cho các cầu thủ bóng đá. Mặc dù dòng sản phẩm ngày nay có nhiều hương vị đa dạng, nhưng sản phẩm ban đầu có khá nhiều nước, đường, muối và một ít nước cốt chanh để tạo hương vị.
Khi Cade giới thiệu đồ uống của mình với đội Gators, cầu thủ Larry Gagner đã thử một ít và nói thứ này có vị như nước tiểu.
4. Sushi
Cá ngừ vây xanh là một trong những sinh vật có giá trị cao nhất trên thế giới, với những mẫu vật đặc biệt có giá hàng trăm nghìn USD. Với chi phí ngày càng tăng và số lượng giảm, nhiều nhà hàng sushi đã lợi dụng việc hầu hết mọi người không thể phân biệt các loại cá để thay thế nó bằng các loài rẻ hơn.
Tại Hoa Kỳ, nhiều cơ sở bán “cá ngừ” thực ra lại đang bán cá Escolar. Escolar có hàm lượng dầu đáng kinh ngạc, có tác dụng nhuận tràng ở nhiều người. Nhiều quốc gia trên thế giới coi cá Escolar là độc hại và món này đã bị cấm bán ở Nhật Bản từ năm 1977, nhưng nhiều thực khách Mỹ vẫn (vô tình) ăn món này mỗi ngày.
3. Đồ ăn cổ xưa
Voi ma mút lông xù sống cùng thời với con người sơ khai, nhưng đại đa số đã tuyệt chủng khoảng 10.000 năm trước. Những quần thể biệt lập cuối cùng đã chết vào khoảng thời gian đại kim tự tháp Giza được xây dựng. Chúng ta biết rất nhiều về những sinh vật này vì nhiều cá thể trong số chúng bị đóng băng và được bảo quản khá tốt sau khi chết tại Siberia – tốt đến mức con người hiện đại có thể ăn thịt voi ma mút rã đông.
Các nhà nghiên cứu từng nấu một số con voi ma mút 36.000 năm tuổi được tìm thấy gần Fairbanks, Alaska thành món hầm. Theo nhận xét, thịt đã được nấu kỹ nhưng vẫn hơi dai và có mùi thơm rất đậm.
2. Ăn thịt người
Mặc dù được hầu hết con người hiện đại coi đây là “điều cấm kỵ” thì việc ăn thịt đồng loại đã được thực hiện ở mọi nơi trên thế giới và vẫn còn phổ biến hơn chúng ta nghĩ.
Ở Trung Phi, đặc biệt là Congo, và các bộ lạc nguyên thủy như Korowai ở New Guinea vẫn đang ăn thịt người.
Tuy khá kinh dị, nhưng thịt người được miêu tả giống như thịt bê ngon, không còn non nhưng cũng chưa phải thịt bò trưởng thành. Không một người nào có khẩu vị bình thường có thể phân biệt được nó với thịt bê.
1. Món ăn hoàn hảo
Không giống như hầu hết các loại thực phẩm khác trên hành tinh, sốt cà chua có thể làm hài lòng toàn bộ khẩu vị của mọi người. Với 5 vị mặn, ngọt, chua, đắng và umami, sốt cà chua được trộn rất cẩn thận để không một phần nào trong công thức của nó lấn át vị giác – xuất sắc nhất là thương hiệu Heinz nổi tiếng thế giới.
Đây là lý do tại sao sau hơn một trăm năm kể từ lần đầu tiên lên kệ, Heinz vẫn chiếm lĩnh thị trường sốt cà chua thế giới khi bán được khoảng 650 triệu chai mỗi năm. Không giống như nhiều loại thực phẩm khác, bạn sẽ hiếm khi bắt gặp sốt cà chua “mới và cải tiến” – vì nó đã hoàn hảo rồi.
Bạn có thể đọc thêm:
Nếu các bạn thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ nó với bạn bè và người thân nhé!