Hiện nay, việc ăn chay được nhiều người đưa vào cuộc sống hằng ngày bởi những công dụng hữu ích cho sức khoẻ. Thay vì quan niệm ăn chay không cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể như ngày xưa thì bây giờ số người theo chế độ ăn chay lại khá nhiều. Cùng tìm hiểu việc ăn chay có lợi ích gì cho sức khoẻ nhé.
Ăn chay giúp da chắc khoẻ, làm chậm quá trình lão hoá
Các thực phẩm được lựa chọn để ăn chay đa số là từ thực vật như: Rau, hoa quả, nấm, đậu,… Những thực phẩm này cung cấp rất nhiều vitamin cho cơ thể, đặc biết là cho da, giúp kháng viêm, hạn chế lão hoá sớm rất hiệu quả, an toàn mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Những người thực hiện chế độ ăn chay, đa số làn da của họ sáng và mịn màng hơn những người có chế độ ăn không hợp lý, nạp quá nhiều thức ăn chứa nhiều dầu mỡ gây nổi mụn, da bạc màu, lão hoá sớm.
Ăn chay giúp quá trình giảm cân nhanh và hiệu quả
Thực đơn ăn chay sẽ không có sự xuất hiện của những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo, dầu mỡ mà thay vào đó là những thực phẩm từ rau xanh, hoa quả,… hỗ trợ quá trình lấy lại vóc dáng của những người đang gặp vấn đề tăng cân, và duy trì cân nặng ổn định cho những người bình thường.
Giảm cân bằng phương pháp ăn chay không gây ra tác dụng phụ giống như dùng các thực phẩm chức năng gây ra tình trạng buồn ngủ, hoa mắt,… Chính vì vậy, giảm cân theo cách này giúp chị em phụ nữ lấy lại sự tự tin của bản thân và an toàn
Ăn chay giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tim mạch và ung thư
Bổ sung các loại thực phẩm từ thực vật trong bữa ăn giúp cơ thể tăng sức đề kháng và bảo vệ khỏi các bệnh về tim mạch. Ngoài ra các loại gia vị như: Tỏi, gừng, hành… còn giúp ngăn ngừa ung thư. Bổ sung thực phẩm nhiều rau xanh không những ngăn ngừa ung thư mà còn hạn chế một số bệnh ảnh hưởng đến đại tràng.
Cholesterol có hại trong cơ thể giảm đáng kể khi thực hiện chế độ ăn chay. Điều này giúp phòng ngừa bệnh tim mạch rất hiệu quả.
Hỗ trợ xương khớp
Lợi thế của việc ăn chay là giảm đáng kể tình trạng thoái hoá khớp, do cung cấp thường xuyên vitamin và các khoáng chất có lợi cho xương khớp. Bên cạnh đó cũng nên kết hợp việc bổ sung estrogen giúp tránh loãng xương.
Một số tác hại khi ăn chay không đúng cách
Ăn chay thực sự đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thế, nhưng nếu bạn ăn chay không đúng cách có thể gây ảnh hưởng đến sức khoẻ như:
- Gây ra tình trạng mất trí nhớ: Cung cấp không đủ protein cho cơ thể là nguyên nhân phổ biến gây ra tình trạng trí nhớ giảm sút dẫn đến mất trí nhớ.
- Thiếu máu: Bổ sung các loại thực phẩm màu xanh đậm có chứa kẽm và vitamin B12 là rất quan trong, có vai trò rất lớn giúp sản sinh tế bào máu. Nếu ăn chay không hợp lý có thể gây ra thiếu máu gây mệt mỏi, chóng mặt, suy nhược cơ thể, nguy hiểm hơn là có thể phải nhập viện.
Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết của BlogAnChoi dưới đây:
- Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn đột ngột chuyển sang ăn chay?
- Cách nấu nấm hầm rau củ- Món ăn chay nhất định phải thử trong dịp tết
Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến bài viết. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều điều mới hơn nhé!
Nguồn tham khảo: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec
