Việc bổ sung dinh dưỡng cho trẻ là vấn đề mà bất cứ bà mẹ nào cũng quan tâm từ rất sớm với mong muốn con phát triển hoàn thiện nhất, đặc biệt là phát triển về trí não. Vậy các mẹ nên bổ sung những thực phẩm gì trong bữa ăn của trẻ để cung cấp tối đa chất dinh dưỡng? Cùng tìm hiểu nhé!
Bộ não chiếm vai trò rất quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ, dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể trẻ nói chung và bộ não nói riêng cũng rất quan trọng. Thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có thể giúp phát triển trí não. Dưới đây là một số loại thực phẩm có thể giúp bé thông minh:
1. Các loại cá
Cá chứa nhiều DHA (omega-3) giúp phát triển não bộ của trẻ. Nghiên cứu cho thấy, trẻ nhỏ ăn nhiều cá sẽ có khả năng học tập và làm việc tốt hơn khi lớn lên.
Tuy nhiên các mẹ nên tránh một số loại cá bởi có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh của trẻ đang trong quá trình phát triển, ví dụ như cá ngừ có hàm lượng thuỷ ngân cao, gây hại cho thần kinh.
Các mẹ nên lựa chọn cho trẻ ăn những loại cá, tôm, cua có hàm lượng thuỷ ngân thấp để đảm bảo an toàn cho trẻ, vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết để não bộ của trẻ phát triển khoẻ mạnh.
Ngoài ra các mẹ cũng nên tham khảo bác sĩ dinh dưỡng để cân đối lượng thức ăn phù hợp ở độ tuổi của trẻ, giúp con phát triển tối ưu.
2. Trứng
Trứng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng và cũng là món ăn khoái khẩu của trẻ. Lượng choline, vitamin B12,… có trong trứng là những chất dinh dưỡng cần thiết nhất cho sự phát triển não bộ của trẻ.
Chất choline trong trứng hỗ trợ quá trình phát triển nhận thức của trẻ, đặc biệt đối với trẻ em khoảng 8 tuổi trở lên là giai đoạn nhận thức phát triển mạnh nhất, các mẹ nên bổ sung cho trẻ 2 quả trứng mỗi ngày để cung cấp lượng choline tối ưu.
3. Rau xanh
Đây là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin A, C, E. Những chất dinh dưỡng có trong rau xanh giúp tăng cường trí nhớ và sự tập trung cho trẻ. Ngoài ra, trong rau còn chứa nhiều sắt bổ sung cho não giúp trí nhớ của trẻ hoạt động tốt hơn.
4. Các loại hạt
Các loại hạt cũng là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho não bộ của trẻ trong thời kỳ phát triển. Các mẹ có thể thay đổi bữa ăn hàng ngày để trẻ có hứng thú ăn nhiều hơn bằng cách cho trẻ ăn các loại hạt cùng với sữa chua không đường vào bữa sáng, vừa cung cấp kẽm và protein có lợi cho não vừa giúp trí nhớ phát triển toàn diện.
Nếu trẻ quá nhỏ các mẹ nên xay nhuyễn các loại hạt rồi pha uống hàng ngày vào bữa sáng hoặc bữa chiều để tránh tình trạng trẻ bị nghẹn khi ăn, rất nguy hiểm.
5. Đậu
Bên cạnh việc bổ sung các loại hạt thì các mẹ cũng nên bổ sung thêm cho trẻ các loại đậu để cung cấp folate, omega có lợi cho quá trình phát triển của não. Các thành phần khác của đậu tốt cho sức khoẻ giống như các loại hạt, vì vậy các mẹ có thể thay đổi đậu và hạt cho nhau để bữa an của trẻ được đa dạng hơn.
Ba mẹ muốn tạo cho con mình thói quen ăn chay từ nhỏ thì có thể dùng đậu để thay thế cho các món thịt cá thường ngày, bởi đậu cũng chứa nhiều chất đạm.
Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết của BlogAnChoi dưới đây:
- Những điều cần lưu ý khi sử dụng dầu cá để an toàn và tác dụng tốt cho sức khỏe
- Tips tăng năng lượng và tăng protein trong món ăn giúp cơ thể bạn luôn tràn đầy sức sống
Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến bài viết. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều điều mới hơn nhé!
Nguồn tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe & Đời sống
