1. Sinh tố bơ bạc hà: Bữa sáng dinh dưỡng
Dù cho khoa học đã chứng minh bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, ăn sáng đầy đủ dưỡng chất giúp giảm cân, giảm tỉ lệ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch… Nhưng không phải ai cũng có điều kiện để chuẩn bị một bữa sáng tươm tất, chỉn chu.
Vậy thì giải pháp dành cho bạn chính là một chai sinh tố bơ bạc hà đầy dinh dưỡng lại vô cùng ngon miệng, kết hợp thêm một chiếc bánh mì trứng là bạn đã có bữa sáng hoàn hảo nhất cho ngày mới tràn đầy năng lượng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 trái bơ (nên chọn loại bơ sáp nhiều chất béo và vitamin)
- 3 – 5 lá bạc hà
- 1 hộp sữa tươi có đường (180ml)
Cách làm sinh tố bơ bạc hà
- Bơ bổ đôi, bỏ hạt, nạo lấy phần thịt bên trong
- Lá bạc hà rửa sạch
- Cho bơ và lá bạc hà cùng 180ml sữa tươi vào máy xay sinh tố
- Xay trong khoảng 1-2 phút để có được 1 hỗn hợp nhuyễn mịn là được
- Lưu ý: nếu muốn uống loãng hơn, bạn có thể cho thêm 1 chút nước
Ngoài công thức sinh tố bơ bạc hà, bạn có thể “mix – match” bơ với rất nhiều loại nguyên liệu khác như sinh tố bơ chuối, sinh tố bơ cacao…đều rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Bơ là một loại quả chứa nhiều chất béo hơn so với các loại hoa quả khác, chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn có tác dụng tốt cho việc giảm các cholesterol xấu, hỗ trợ hệ tim mạch tốt hơn. Ngoài ra quả bơ còn chứa rất nhiều loại vitamin như vitamin B, vitamin K, vitamin E, vitamin C và cả kali, đồng…
Cách chọn bơ ngon là bạn hãy chọn bơ vỏ xanh có lấm tấm vàng sẽ có hàm lượng chất béo nhiều hơn so với bơ tím. Khi chọn bơ hãy quan sát lõi cuống bơ. Cạy cuống bơ ra, nếu lõi cuống là màu xanh thì là bơ chưa chín, màu nâu là bơ bị chín nẫu còn màu vàng là bơ chín tới và ngon nhất.
2. Sinh tố ớt chuông đỏ dưa hấu: Ngày mới năng động
Nói đến ớt nhiều người sẽ ngần ngại vì sợ cay. Nhưng ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng là những loại ớt ngọt mang hương vị hoa quả, thậm chí có thể ăn sống. Ớt chuông với rất nhiều thành phần dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe rất thích hợp để chế biến một cốc sinh tố khởi đầu ngày mới cho bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 quả ớt chuông đỏ (150g)
- 1/4 quả dưa hấu lớn (600g)
- Máy xay sinh tố
Cách làm sinh tốt ớt chuông dưa hấu
- Ớt chuông bổ đôi, bỏ cuống, bỏ hạt, thái quân cờ và ngâm nước muối loãng khoảng 5-7 phút cho bớt hăng, vớt ra để ráo
- Dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt, thái quân cờ
- Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay khoảng 1 phút
- Lọc qua rây để lấy nước ép dưa hấu
- Cho tiếp ớt chuông và nước ép dưa hấu vào xay thêm 1 phút
- Lọc qua rây để bỏ bã
Ớt chuông hay còn gọi là ớt ngọt chứa đến 92% thành phần là nước, cùng với đó là carb gồm các loại đường glucose và fructose, các vitamin A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B12 cùng với omega 3 và omega 6. Với những thành phần dinh dưỡng này, ớt chuông có tác dụng chống oxy hóa, cung cấp dinh dưỡng cực kỳ tốt cho cơ thể nhưng lại không chứa nhiều calo, không gây béo phì. Chính bởi vậy nên ớt chuông luôn được khuyến khích trong các chế độ ăn lành mạnh hay chế độ thanh lọc cơ thể.
3. Sinh tố ớt chuông vàng và dứa: Khởi đầu rạng rỡ
Nếu là người không thích những hương vị mạnh, bạn nên kết hợp ớt chuông với những loại hoa quả khác để có được một cốc sinh tố vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Nếu ớt chuông đỏ nên kết hợp với dưa hấu thì ớt chuông vàng có thể xay cùng dứa hoặc dưa vàng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 quả ớt chuông vàng (150g)
- 1 quả dứa (300g)
- 100ml nước
- Máy xay sinh tố
Cách làm sinh tố ớt chuông vàng và dứa
- Ớt chuông bổ đôi, bỏ cuống, bỏ hạt, thái quân cờ và ngâm nước muối loãng khoảng 5-7 phút cho bớt hăng, vớt ra để ráo
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ
- Cho dứa và 100ml nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong 1-2 phút (có thể thêm một chút đường phèn nếu bạn là người ưa ngọt)
- Sử dụng rây và túi lọc để chắt lấy nước ép dứa
- Cho nước ép dứa cùng ớt chuông vàng vào máy xay khoảng 1 phút
- Lọc qua túi lọc một lần nữa để loại bỏ bã
Một lưu ý dành cho bạn khi lựa chọn ớt chuông là ớt chuông phân ra “quả cái” và “quả đực”. Nếu dùng để xào nấu, hãy chọn ớt chuông “đực”, còn nếu để ăn sống, xay sinh tố, bạn hãy chọn ớt chuông cái sẽ có vị ngọt thanh, ít cay và hăng hơn, lượng vitamin, dưỡng chất cũng dồi dào hơn so với quả đực. Cách lựa chọn rất đơn giản, ớt chuông quả cái có phần đuôi quả chia làm 4, còn quả đực sẽ có phần đuôi chia làm 3.
4. Sinh tố diếp cá: Mát gan, giải độc
Nếu như hoa quả có sầu riêng nặng mùi thì rau xanh có diếp cá “tanh kinh khủng”. Nhưng đây lại là một trong những nguyên liệu tạo ra loại sinh tố giúp đẹp da, gọn dáng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nếu bạn biết được mẹo làm sinh tố diếp cá thì thứ nước này lại dễ uống bất ngờ.
Chuyển bị nguyên liệu:
- Rau diếp cá (500g)
- Nước lọc (400ml)
- Muối
- Máy xay sinh tố
Cách làm sinh tố diếp cá
- Rau diếp cá nhặt sạch, ngâm nước muối pha loãng 10-15 phút, rửa sạch để ráo
- Xắt ngắn rau diếp cá để dễ xay, cho vào máy xay sinh tố cùng 400ml nước lọc
- Dùng túi vải lọc để lọc bỏ bã
Lưu ý: nên chia rau diếp cá thành 2-3 lần xay, lọc lấy nước của lần trước để xay tiếp lần sau. Khi xay, bạn nên cho thêm 1 nhúm muối để vị của sinh tố diếp cá dễ uống hơn, và sinh tố diếp cá dễ uống hơn khi để lạnh.
Rau diếp cá chứa các thành phần như Vitamin A, Vitamin B, sắt, canxi, kali, protein, ethanol… Rau diếp cá là một vị thuốc dân gian được ứng dụng trong rất nhiều bài thuốc để chữa cảm sốt, lợi tiểu, giải độc gan, chữa táo bón, trị đau bụng kinh hay trị mụn nhọt…
5. Sinh tố táo và cà chua: Tốt cho hệ tiêu hóa
Có câu nói nổi tiếng rằng “Mỗi ngày 1 trái táo, cả đời không cần đi bệnh viện” để chứng minh những lợi ích tuyệt vời của táo. Bên cạnh đó cà chua cũng có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp đẹp da.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Táo tây (2 quả to – 400g)
- Cà chua (2-3 quả – 25g)
- 200ml nước
- Máy xay sinh tố
Cách làm sinh tốt táo cà chua
- Táo ngâm nước muối loãng hoặc nước rửa hoa quả 5 – 10 phút để sử dụng cả vỏ
- Cà chua gọt vỏ, bổ đôi để tách lấy nước, bỏ hạt
- Táo và cà chua xắt quân cờ, cùng với 200ml nước cho vào máy xay khoảng 2-3 phút
Lưu ý: Nếu bạn chỉ thích uống nước ép, hãy xay riêng cà chua và táo, lọc lấy nước và sử dụng phần bã cà chua trộn với mật ong để đắp mặt giúp dưỡng trắng da.
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng ăn táo mỗi ngày sẽ giúp giảm 35% tỉ lệ ung thư, giúp kéo dài tuổi thọ. Ngoài ra táo rất tốt cho hệ tiêu hóa bởi chứa nhiều chất xơ, Vitamin C, Vitamin A, carbohydrate, kali và các hợp chất thực vật khác như quercetin, catechin, chlorogenic acid…
Cà chua cũng là một loại quả chứa nhiều chất xơ hòa tan và không tan giúp kích thích nhu động ruột, ngừa táo bón, ngăn tiêu chảy, kích thích hệ cơ trơn tiêu hóa, làm tăng lưu thông hơi và dịch tiêu hóa ở khu vực đại tràng. Và cà chua cũng chứa rất nhiều Vitamin A, vitamin C hỗ trợ sáng mắt, đẹp da…
6. Sinh tố bưởi và táo: Kỳ kinh nguyệt dịu dàng
Đối với con gái, những kỳ kinh nguyệt có thể trở nên cực kỳ đáng sợ và ám ảnh. Một trong những nỗi khổ chính là việc bị đau bụng âm ỉ hoặc dữ dội khi “bà dì” đến thăm. Những lúc như vậy, một cốc sinh tố bưởi và táo sẽ là liều thuốc giảm đau thần kỳ và an toàn nhất.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 quả bưởi
- 1-2 trái táo (300g)
- 100ml nước lọc
- Máy xay sinh tố
Cách làm sinh tố bưởi táo
- Bưởi tách múi, bỏ vỏ và hạt
- Táo ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch để ráo, xắt quân cờ
- Cho bưởi và 100ml nước vào máy, xay khoảng 1 phút
- Lọc qua túi vải lọc để lấy nước ép bưởi
- Cho táo và nước ép bưởi vào máy xay thêm 1-2 phút
Những kỳ kinh nguyệt của các bạn gái thường kèm theo triệu chứng giống như táo bón. Bưởi, táo đều là những loại hoa quả rất tốt cho hệ tiêu hóa, chứa nhiều chất xơ, vitamin thúc đẩy hệ tiêu hóa làm việc, chữa táo bón hiệu quả. Ngoài ra trong cả táo và bưởi đều có thành phần kali, canxi giúp kiểm soát huyết áp, ngăn ngừa thiếu máu, giảm đau bụng, đầy hơi khi đến kỳ kinh nguyệt
7. Sinh tố dưa leo và cần tây: Khỏe da gọn dáng
Các cô gái luôn “săn lùng” những phương pháp làm đẹp để có làn da trắng mịn và thân hình thon thả. Vậy thì hãy chấp nhận một chút vị khó uống của sinh tốt dưa leo cần tây để vừa khỏe da vừa gọn dáng nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 quả dưa leo (100g)
- Cần tây (50g)
- 200ml nước
- Máy xay sinh tố
Cách làm sinh tố dưa leo cần tây
- Dưa leo gọt 2 đầu, xoa nhiều lần cho ra nhựa, ngâm nước muối loãng 10-15 phút
- Dưa leo bổ 4, nạo bỏ ruột, không nên gọt vỏ vì vỏ dưa leo chứa nhiều vitamin
- Cọng cần tây rửa nước muối loãng sạch, chẻ đôi, xắt nhỏ
- Cho dưa leo, cần tây và 200ml nước vào máy, xay khoảng 1-2 phút
- Lọc qua túi lọc để bỏ bã, lấy nước ép
Dưa leo có tính mát, chứa 95% là nước và rất ít calo, nhiều chất xơ giúp giải nhiệt, cung cấp nước cho cơ thể, chống táo bón, lợi tiểu. Dưa leo cũng là loại trái cây chứa hàm lượng kali cao, vitamin A, vitamin E và các vitamin B giúp cân bằng độ pH cho da, nhanh liền sẹo và chống lão hóa. Cùng với 3 loại vi lượng là lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol có trong dưa leo có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú.
Còn cần tây có chứa nhiều loại vitamin đa dạng như A, C, E, D, B6, B12 và vitamin K, cùng với canxi, natri, đồng, magiê, sắt, kẽm, kali… Ngoài ra, cần tây cũng chứa thiamin, riboflavin, axit folic và chất xơ. Chính bởi vậy cần tây được sử dụng trong các thực đơn giảm cân, giảm mỡ máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch và hỗ trợ bệnh tiểu đường.
Với 7 công thức sinh tố mà BlogAnChoi chia sẻ này, nếu bạn đều đặn, kiên trì sử dụng hàng ngày thì chắc chắn sẽ sở hữu được một cơ thể khỏe mạnh, làn da sáng mịn cùng vóc dáng thon gọn như ý.
Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm một số thông tin hữu ích về sức khỏe và dinh dưỡng tại BlogAnChoi như:
- Chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe phụ nữ tuổi 40
- Gợi ý 7 thực đơn giảm cân cho dân văn phòng siêu đơn giản
Hãy ghé thăm BlogAnChoi hàng ngày để tìm hiểu các thông tin sức khỏe chính xác, hữu ích để chăm sóc sức khỏe cho chính bạn và người thân tốt nhất nhé!
]]>
