Sinh tố bơ – BlogAnChoi

10 cách ăn bơ ngon, sáng tạo: Ăn bơ như sasimi, xào thịt và pha trà

2025-03-23T13:39:05Z

Ngoài chế biến thành sinh tố bơ, salad bơ hay độc lạ nhất là ăn bơ chấm mắm, bạn còn biết cách ăn bơ ngon, sáng tạo mà bổ dưỡng nào nữa không? Xem ngay những cách ăn bơ ngon dưới đây nhé.

Quả bơ là một siêu thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Mặc dù chứa đầy “dầu”, nhưng đây là loại dầu tốt giúp bạn giảm cân! Đặc tính giàu chất xơ + ít đường + dầu chất lượng cao khiến loại quả này trở thành lựa chọn được ưa chuộng trong lĩnh vực sức khỏe và giảm cân.

Thành phần dinh dưỡng của quả bơ

Thành phần dinh dưỡng của quả bơ (Ảnh: Internet)

Trong 100 gram phần thịt quả bơ ăn được, lượng calo là khoảng 65 calo (lưu trữ càng lâu và càng chín thì lượng calo càng ít). Hàm lượng chất béo khoảng 4 đến 7 gram, gấp hàng chục lần so với các loại trái cây thông thường! Vì lý do này, quả bơ thực sự được xếp vào loại thực phẩm giàu chất béo chứ không phải là trái cây.

Thành phần dinh dưỡng của quả bơ bao gồm chất béo giàu (hơn 70% là axit béo không bão hòa đơn tốt cho tim), chất xơ, kali, magie, vitamin C, vitamin E, carotenoid, nhiều loại hóa chất thực vật, lutein… v.v.

Ăn bơ có tác dụng gì?

Lợi ích của quả bơ 1: Làm đẹp và chống lão hóa

Quả bơ là một trong số ít thực phẩm giàu cả vitamin C và vitamin E. Đặc tính này cho phép vitamin C làm giảm vitamin E bị oxy hóa, cho phép chức năng chống oxy hóa tiếp tục lưu thông. Ngoài ra, 71% chất béo trong quả bơ là axit béo không bão hòa đơn, có tác dụng làm tăng khả năng hấp thụ carotenoid, một chất chống oxy hóa khác có trong quả bơ.

Tác dụng hiệp đồng của nhiều thành phần và chất dinh dưỡng tạo ra hiệu ứng nhân lên, khiến quả bơ trở thành chất chống oxy hóa siêu việt phổ biến có thể chống lại tác hại của các gốc tự do và giảm chỉ số viêm của cơ thể.

Ăn bơ có tác dụng gì? (Ảnh: Internet)

Lợi ích của quả bơ 2: Duy trì sức khỏe tim mạch

Quả bơ có chứa nhiều dầu tự nhiên và thành phần dầu của chúng rất giàu axit béo không bão hòa, axit oleic và axit linoleic, giúp giảm lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL), thường được gọi là “cholesterol xấu”, tăng cholesterol tốt và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và nhồi máu não.

Lợi ích của quả bơ 3: Tăng cường sức khỏe tiêu hóa

Quả bơ giàu chất xơ, chứa 70% chất xơ không hòa tan và 30% chất xơ hòa tan. Ăn bơ vừa phải giàu chất xơ có thể tăng cảm giác no, điều chỉnh môi trường ruột, thúc đẩy nhu động ruột, giúp đại tiện dễ dàng hơn.

Lợi ích của quả bơ 4: Ổn định lượng đường trong máu

Quả bơ có nhiều chất xơ và ít đường. Sau khi ăn, lượng đường trong máu sẽ không tăng nhanh. Chúng có thể duy trì sự ổn định của lượng đường trong máu và rất hữu ích cho việc điều chỉnh lượng đường trong máu.

Lợi ích của quả bơ 5: Điều hòa huyết áp, giảm phù nề

Quả bơ rất giàu ion kali, bổ sung vừa phải cũng có hiệu quả trong việc kiểm soát huyết áp và cải thiện phù nề.

Cách ăn bơ ngon, đầy dinh dưỡng

Quả bơ rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng bạn có thể không biết rằng ngoài những cách ăn bơ thông thường, còn có rất nhiều cách sáng tạo để ăn bơ ! Nó có thể được sử dụng để xào thịt, nấu ăn hoặc thậm chí pha trà. Bài viết này đã tổng hợp 9 cách ăn bơ phổ biến nhất, bao gồm các món ăn cổ điển và sáng tạo.

Cách ăn bơ ngon, đầy dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Quả bơ được Kỷ lục Guinness công nhận là “thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới”. Tất nhiên, hàm lượng dinh dưỡng của chúng rất đáng kinh ngạc. Một lượng lớn vitamin C có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa và chống oxy hóa. Nó cũng giàu vitamin E, có thể thúc đẩy lưu thông máu, nạp năng lượng cho não và cơ thể, và giảm mệt mỏi! Hơn nữa, quả bơ là một loại dầu và chứa axit béo không bão hòa, có thể phân hủy chất béo, ức chế sự thèm ăn, giúp bạn no lâu và bảo vệ da khỏi lão hóa và tác hại của tia UV. Đây là nguồn dầu rất tốt cho sức khỏe! Nó cũng phù hợp với chế độ ăn ít carbohydrate (ví dụ:Chế độ ăn Ketogenic).

Salad bơ và bưởi

Cách ăn bơ ngon, đầy dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Quả bơ mềm và mịn cùng nhiều loại rau diếp giòn có thể tạo nên hương vị cân bằng. Nó phù hợp với tất cả các loại rau và trái cây, và cũng tiết kiệm được lượng nước sốt trộn salad! Hơn nữa, quả bơ chứa axit béo không bão hòa, có thể phân hủy chất béo, ức chế cảm giác thèm ăn và khiến cơ thể ít có khả năng cảm thấy đói. “Khi bạn đã có một cuối tuần ăn quá nhiều và muốn ăn salad hoặc nhịn ăn, bơ là một lựa chọn tốt. Nó không chỉ bổ dưỡng mà hàm lượng chất béo cao của nó có thể làm tăng cảm giác no của bạn, vì vậy khi bạn cố gắng quay lại chế độ ăn bình thường, dạ dày của bạn sẽ không kêu lên vì đói quá mức.”

Nguyên liệu:

Số lượng rau diếp tùy sở thích
1/4 Quả bơ
3 múi bưởi
Việt quất
Một nắm hạt óc chó
Nước sốt trộn salad
Muối
Hạt tiêu
Dầu ô liu

Cách chế biến salad bơ

Bước 1: Đặt rau diếp vào đĩa.

Bước 2: Gọt vỏ bơ và bưởi rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Phủ lên trên quả việt quất và hạt óc chó nghiền nát.

Bước 4: Trộn các nguyên liệu với nước sốt salad, thêm muối, hạt tiêu và dầu ô liu.

Ăn bơ như sasimi

Cách ăn bơ ngon, đầy dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Bơ được mệnh danh là “kem của rừng”. Quả bơ có vị béo và mịn, có thể ăn sống. Nhưng nó không có vị ngọt. Do đó, mọi người trên đều khuyên nên chấm nó với mù tạt và nước tương, có vị ngon như sashimi.

Nguyên liệu:

Quả bơ chín vừa
Mù tạt, nước tương

Cách làm:

Thêm mù tạt vào nước tương và cắt bơ thành từng miếng để chấm, ăn cùng cơm nóng.

Cơm bơ miso natto

Cách ăn bơ ngon, đầy dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Một số người cho rằng bơ có vị hơi béo nên rất khuyến khích ăn kèm với cơm! Có thể nấu trực tiếp với cơm hoặc làm sushi rồi thêm giấm và muối để tăng thêm hương vị. Thậm chí có thể thái lát và dùng làm món ăn kèm với cơm. Một số người xay bơ thành dạng sệt và trộn với cơm. Kết cấu mịn rất hợp với cơm.

Nguyên liệu:

100g thịt xông khói băm chiên giòn
1 hộp natto
1 quả bơ
1 quả trứng luộc
Cơm

Cách chế biến:

Bước 1: Thị xông khói chiên giòn, băm nhỏ

Bước 2: Trộn thịt băm với cơm trắng

Bước 3: Thêm natto, bơ thái lát và một quả trứng luộc chín.

Trứng nướng bơ kiểu Pháp

Cách ăn bơ ngon, đầy dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

2 quả trứng
6 con tôm
3 quả cà chua bi
nửa quả bơ
một ít hành tây, hạt tiêu đen

Cách chế biến:

Bước 1. Cắt lát bơ, thái hạt lựu hành tây và cắt đôi cà chua bi

Bước 2. Đánh tan trứng với muối và hạt tiêu đen, ướp tôm với rượu gạo

Bước 3. Quét một lớp dầu ô liu vào chảo, cho hành tây vào xào cho đến khi thơm, sau đó cho tôm và cà chua bi vào chiên, sau đó cho bơ vào và đổ nước trứng vào.

Bước 4. Làm nóng lò trước và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 15 phút cho đến khi bề mặt chất lỏng trứng đông lại và phồng lên. Khi lấy ra khỏi lò, rắc hương thảo lên trên để trang trí. Nếu bạn thích hương vị đậm đà, bạn cũng có thể thêm tương cà vào! Thanh cua cũng có thể thay thế bằng các loại hải sản khác như tôm, mực, v.v.

Sữa chua Granola đậu gà bơ

Cách ăn bơ ngon, đầy dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Bạn đã bao giờ ăn sữa chua mặn chưa? Hãy thử món “Sữa chua granola đậu gà bơ” này để thay đổi vị giác của bạn!

Granola là một loại ngũ cốc giữ nguyên dinh dưỡng ban đầu của hạt và được nướng cùng các loại hạt, trái cây sấy khô, mật ong, v.v. Đặc trưng của loại ngũ cốc này là có hương vị giòn. Lần này chúng ta sẽ làm món Granola hương đậu gà, rất hợp khi cho vào sữa chua!

Nguyên liệu:

Tổng thời gian chế biến: 40 phút
1 hộp đậu gà, rửa sạch và thái nhỏ
6 muỗng canh dầu ô liu
1/3 cốc hạnh nhân thái lát
2 thìa cà phê hạt rau mùi, nghiền nát
2 tép tỏi, thái lát mỏng
1/4 thìa cà phê bột ớt
1 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
1 quả bơ lớn, thái lát
Vỏ chanh và muối kosher, để riêng

Cách chế biến:

Bước 1: Làm nóng lò ở 200°C, trộn đậu gà với 1 thìa dầu và nướng trong 20 phút.

Bước 2: Thêm hạnh nhân và hạt rau mùi vào và tiếp tục rang trong khoảng 5 phút cho đến khi đậu gà giòn và hạnh nhân có màu vàng.

Bước 3: Trong khi đó, đun nóng phần dầu còn lại và tỏi trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa nhỏ và nấu, khuấy đều, cho đến khi vàng, từ 3 đến 4 phút.

Bước 4: Nhấc khỏi bếp và cho ớt bột hun khói vào khuấy đều.

Bước 5: Chia đều sữa chua và quả bơ vào đĩa, phủ granola đậu gà tươi lên trên, rưới thêm tỏi và một ít dầu ô liu.

Đậu phụ nướng bơ

Cách ăn bơ ngon, đầy dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Công thức “Đậu phụ nướng bơ” do chuyên gia dinh dưỡng thiết kế giúp tăng cường khả năng miễn dịch! Với thanh cua giàu protein, ít calo

Nguyên liệu:

Thanh cua: 2 thanh
Đậu phụ mềm: 150g
Quả bơ: 1/2 quả
Nấm sò: 50g
Quả bơ: 1/2 quả
Bột súp gà: 1/2 thìa cà phê
Sữa không đường (hoặc sữa đậu nành): 50ml
Phô mai cho pizza…

Cách chế biến:

Bước 1: Thái nấm thành từng miếng nhỏ, cho vào hộp chịu nhiệt, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm (chừa một khoảng hở nhỏ) và quay trong lò vi sóng ở mức công suất 600W trong 1 phút.

Bước 2: Cắt quả bơ thành từng miếng vừa ăn và tách thanh cua thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Bọc đậu phụ bằng giấy bếp, đặt lên đĩa chịu nhiệt, đậy bằng màng bọc thực phẩm và quay trong lò vi sóng 600W trong 2 phút.

Bước 4: Cho đậu phụ vào bát khi còn nóng, thêm bơ và trộn đều bằng máy đánh trứng.

Bước 5: Đổ sữa vào bát và khuấy đều, sau đó thêm nấm, rắc phô mai lên và nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy.

Bánh mì nướng bơ trứng

Cách ăn bơ ngon, đầy dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

Quả bơ: 1/2 quả
2 miếng bánh mì nướng
1 quả trứng
Muối, hạt tiêu đen, bột ớt, rau mùi

Các bước chế biến:

Bước 1. Nướng bánh mì trong chảo rán mà không cần thêm dầu.

Bước 2. Gọt vỏ và bỏ lõi quả bơ, thái lát và đặt lên bánh mì nướng.

Bước 3. Làm trứng luộc: đập trứng vào bát, khuấy theo chiều kim đồng hồ trong nước nóng bằng đũa và đổ trứng vào. Sau khoảng 7 phút, lấy ra và đặt lên trên quả bơ. Rắc một ít muối, hạt tiêu đen, bột ớt và rau mùi và thưởng thức.

Mì Ý bơ

Cách ăn bơ ngon, đầy dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

Mì spaghetti: 180g
1 quả bơ (300g)
50g hạt thông
Gia vị: tỏi, rau bina, húng quế, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu đen

Các bước chế biến:

Bước 1: Nấu mì ống và điều chỉnh thời gian nấu theo khẩu vị ưa thích của bạn. Sau khi nước sôi, bạn có thể thêm một ít dầu ô liu và rắc một ít muối. Điều này sẽ làm cho mì ống bớt dính và ngon hơn.

Bước 2. Pha nước sốt: Gọt vỏ và bỏ lõi quả bơ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Thái nhỏ tỏi. Xào hạt thông trong chảo chống dính cho đến khi thơm. Đổ hạt thông vào máy xay cùng với quả bơ. Thêm một ít lá húng quế. Nếu bạn không có lá húng quế tươi, bạn có thể mua gia vị khô. Rắc một ít nước cốt chanh, muối và hạt tiêu đen, sau đó đổ một ít nước sôi vào và bắt đầu khuấy.

Bước 3. Đổ nước sốt lên mì đã nấu chín, khuấy đều và bày ra đĩa.

Cơm thịt bò bơ Nhật Bản

Cách ăn bơ ngon, đầy dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

1 bát cơm nóng
1/2 quả bơ
100g thịt bò
Một ít hạt ngô
Một ít cà rốt thái sợi
2 quả cà chua bi
Rong biển vừng băm nhỏ
Nước tương, dầu mè, hạt tiêu đen và tỏi.

Cách chế biến:

Cách ăn bơ ngon, đầy dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Bước 1. Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp với một ít dầu mè, nước tương và hạt tiêu đen, thái hạt ngô và cà rốt thành sợi, cắt đôi quả cà chua bi và thái lát quả bơ.

Bước 2. Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh cho đến khi chín, nhưng không nên nấu quá chín. Không cần đổ nước sốt thịt bò ra ngoài, hãy đổ lên cơm để có hương vị thơm ngon đặc biệt.

Bước 3. Xào ngô và cà rốt thái sợi.

Bước 4. Xếp tất cả các món ăn lên cơm và rắc rong biển vừng lên trên. Nếu bạn thích rong biển, bạn có thể cho nhiều hơn. Cuối cùng, rưới nước sốt thịt bò và một thìa nước tương lên trên là có thể thưởng thức.

Trà hạt bơ

Khi ăn quả bơ, mọi người thường bỏ hạt bơ, nhưng thực tế, hạt bơ rất bổ dưỡng. Hạt bơ chứa catechin, axit chlorogenic và chất xơ hòa tan trong nước dồi dào, có thể ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ giảm cân. Thậm chí, uống trà hạt bơ để giảm mỡ và duy trì sức khỏe cũng rất được ưa chuộng.

Uống trà hạt bơ để giảm mỡ và duy trì sức khỏe (Ảnh: Internet)

Có tới 70% thành phần chống oxy hóa của quả bơ có trong hạt. Hạt bơ rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin E, chất xơ hòa tan trong nước, catechin và axit chlorogenic. Chất xơ hòa tan trong nước có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, giảm cơn đói và thúc đẩy nhu động ruột; vitamin E và catechin có tác dụng chống oxy hóa và giúp ngăn ngừa lão hóa; trong khi axit chlorogenic có thể cải thiện quá trình trao đổi chất, giảm tích tụ chất béo trong cơ thể và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.

Nhưng vì hạt bơ cứng và không thể ăn trực tiếp nên một số người đun sôi hạt bơ vào trà để hấp thụ chất dinh dưỡng từ nó. Hạ Tử Văn nói trà hạt bơ có vị thanh, một hạt đun sôi với một lít nước, chất xơ hòa tan trong nước có thể thúc đẩy nhu động ruột, cản trở sự hấp thụ chất béo, uống điều độ có thể giúp giảm cân.

Cách làm trà hạt bơ:

Bước 1. Rửa sạch 1 hạt bơ và lau khô bằng khăn giấy (tránh để hạt bị dính nước và bã)

Bước 2. Cắt đôi hạt bơ rồi cắt thành lát mỏng 1 cm

Bước 3. Cho 1 lít nước và hạt bơ thái lát vào nồi, đun sôi trên lửa lớn, sau đó đun nhỏ lửa trong 30 phút trước khi uống.

Lưu ý khi uống trà hạt bơ:

Sau khi nấu, trà hạt bơ thường có màu trắng nhạt hoặc hồng nhạt nên có người gọi là “hồng trà”. Để một thời gian sẽ chuyển sang màu đỏ cam. Một số người thấy trà hạt bơ mịn, nhưng cũng có vị hạt hơi chát, vì vậy ngoài việc uống riêng, bạn cũng nên thêm chút nước cốt chanh để tạo hương vị, hoặc uống cùng trái cây tươi và trà túi lọc để có hương vị ngon hơn.

Tuy nhiên, trà hạt bơ có hàm lượng ion kali cao, không phù hợp với người có chức năng thận kém, người có thể uống không nên uống quá nhiều cùng một lúc, tránh lượng chất xơ lớn đi vào dạ dày và ruột, dễ gây đầy hơi.

Nên uống đồ uống có chất hòa tan như trà hạt bơ chỉ chiếm một phần ba lượng nước uống hàng ngày. Không nên uống quá 1 lít một ngày. Nên uống nước tinh khiết để bổ sung lượng nước uống còn lại.

Những người mới uống lần đầu hoặc có chức năng tiêu hóa kém nên uống ít hơn. Chất xơ hòa tan trong nước hòa tan từ hạt bơ sẽ nở ra sau khi hấp thụ nước. Một số người có thể bị đầy hơi sau khi uống. Do đó, khuyến cáo những người mới uống lần đầu hoặc có chức năng tiêu hóa kém không nên uống quá nhiều cùng một lúc.

Uống ngay trong ngày sau khi nấu. Thời hạn sử dụng của trà hạt bơ thường ngắn nên bạn nên uống ngay trong ngày sau khi pha để tránh trà bị hỏng.

Nếu bạn không muốn pha trà, cũng có thể cắt lát hạt bơ, nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 120℃ trong khoảng 2 giờ, sau đó cho vào máy xay sinh tố và xay thành bột. Bạn có thể thêm vào sinh tố và nước ép để tăng thêm hương vị, hoặc làm thành đồ uống như sữa lắc.

Cách giúp quả bơ chín nhanh hơn

Nếu bạn lỡ mua phải quả bơ chưa chín thì hãy xem những mẹo ủ để bơ chín đều, chín nhanh dưới đây nhé.

Cách giúp quả bơ chín nhanh hơn (Ảnh: Internet)

Đặt bơ cạnh quả chuối

Hãy mua một ít chuối khi bạn mua quả bơ. Chuối sản sinh ra ethylene, giúp đẩy nhanh quá trình chín, đặt quả bơ cạnh quả chuối có thể giúp đẩy nhanh quá trình bơ chín và chín đều hơn.

Cho bơ vào túi giấy

Đặt quả bơ vào túi giấy có thể đẩy nhanh quá trình chín (Quả bơ có thể chín trong khoảng bốn ngày). Nhưng nếu bạn muốn quả bơ chín nhanh hơn, bạn có thể cho táo vào túi giấy cùng lúc, để khí ethylene do trái cây tạo ra vẫn còn trong túi giấy. Táo, giống như chuối, chứa ethylene. Đặt táo vào túi giấy có thể làm chín bơ trong khoảng một đến ba ngày. Nhưng đừng quên kiểm tra độ chín của quả bơ mỗi ngày để tránh chúng vô tình bị hỏng.

Ngoài táo và chuối còn có thể cho cà chua, khoai tây, kiwi và xoài đều sản sinh ra ethylene và có thể đặt cạnh quả bơ để giúp chúng chín nhanh hơn”.

Cho quả bơ vào hũ gạo

Tìm một cái bát, đổ đầy gạo vào và ngâm quả bơ trong đó. Quả bơ cũng sản sinh ra ethylene. Phủ gạo lên quả bơ có thể giữ lại khí ethylene và đẩy nhanh quá trình chín. Theo cách này, quả bơ sẽ chín chỉ sau vài ngày!

Một số thông tin khác:

Gợi ý 6 món sinh tố hoa quả “độc lạ” nhưng cực ngon và bổ dưỡng

2024-05-30T09:37:42Z

Sinh tố hoa quả là một trong những loại thức uống yêu thích của nhiều người ở nhiều độ tuổi. Hoa quả chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe như: A, E, K… Là nguồn cung cấp dinh dưỡng tự nhiên và vừa túi tiền được nhiều người lựa chọn. Dưới đây là 6 công thức sinh tố thơm ngon bổ dưỡng mà bạn có thể thử vào mùa hè này để tăng sức đề kháng cũng như gia tăng niềm vui ăn uống.

1. Sinh tố bơ chuối

Bơ và chuối là hai loại hoa quả chứa nhiều chất dinh dưỡng và bổ dưỡng cho cơ thể. Bơ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như tăng cường chức năng tim mạch, hệ miễn dịch, mắt, xương khớp,… kết hợp cùng chuối là loại trái cây giá rẻ quen thuộc với mọi gia đình chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu giúp kiểm soát đường huyết, chống oxy hóa,…

Sinh tố bơ chuối (Ảnh: Internet)

Kết hợp hai loại hoa quả này với nhau sẽ đem đến một món sinh tố vừa hấp dẫn, thơm ngon lại vô cùng tuyệt vời cho việc bảo vệ và nâng cao sức khỏe. Bạn cũng có thể thêm vào một vài loại hạt như hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt óc chó… để món nước ép càng thêm béo bùi nịnh miệng.

2: Sinh tố lê và dưa chuột

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình trong 100g quả lê cung cấp rất nhiều dưỡng chất bổ ích, bao gồm: canxi, chất xơ, kali, protein, photpho, và các loại vitamin cần thiết khác như A, B, C…

Nhìn vào bảng thành phần dinh dưỡng của quả lê ta cũng có thể thấy loại trái cây này thực sự có ích đối với sức khỏe con người. Cụ thể ăn lê có thể giúp ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm, bổ sung chất xơ, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, giảm hàm lượng cholesterol trong máu nhờ hay hạn chế nguy cơ mắc tiểu đường type 2 và bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch…

Sinh tố lê và dưa chuột (Ảnh: Internet)

Còn dưa chuột có chứa đến 95% thành phần là nước, vì vậy đây là loại thức ăn cung cấp độ ẩm cho cơ thể cực kỳ hiệu quả, giúp làm mát và giải độc. Lượng nước trong thành phần của dưa chuột cũng đóng vai trò như một thiết bị làm sạch, giúp loại bỏ nguồn độc tố, chất thải đang còn tích tụ trong cơ thể ra bên ngoài, hạn chế sự lắng cặn gây ra sỏi thận.

Dưa chuột cũng chứa nhiều vitamin C và có chứa hàm lượng kali rất cao, lên đến 152mg. Đây là chất có tác dụng hỗ trợ điều hòa và ổn định huyết áp. Theo nhiều nghiên cứu đã được thực hiện, việc bổ sung kali đầy đủ sẽ ngăn ngừa khả năng đột quỵ, đồng thời cải thiện/ giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

3. Sinh tố dâu tây và chuối

Dâu tây là loại hoa quả yêu thích của nhiều người. Những trái dâu tươi chín mọng không chỉ ngon miệng mà còn đem đến cho chúng ta nhiều lợi ích sức khỏe vì dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho tim như axit ellagic và flavonoid như anthocyanin, catechin, quercetin và kaempferol. Theo một nghiên cứu, các hợp chất phenolic này giúp hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách ức chế sự hình thành cholesterol toàn phần và LDL (có hại).

Sinh tố dâu tây và chuối (Ảnh: Internet)

Dâu tây rất giàu chất xơ và vitamin C, một cặp chất dinh dưỡng tuyệt vời để giảm stress oxy hóa, có thể hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Thêm vào đó, dâu tây là một nguồn cung cấp kali dồi dào, đã được chứng minh là giúp bảo vệ chống lại bệnh tim. Kali có thể giúp hỗ trợ giảm huyết áp, vì nó giúp giảm tác động của natri lên huyết áp.

Kết hợp dâu tây cùng chuối sẽ giúp bạn bổ sung thêm vitamin K cho cơ thể. Đây sẽ là một sự kết hợp độc đáo mà bạn không thể bỏ qua trong mùa hè này.

4. Sinh tố táo và cà rốt

Táo là loại trái cây chứa thành phần dinh dưỡng đa dạng, bao gồm chất xơ, nguyên tố vi lượng, nước, vitamin và các chất chống oxy hóa. Sử dụng một quả táo mỗi ngày sẽ giúp giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch, bảo vệ sức khỏe răng miệng và giảmnguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Sinh tố táo và cà rốt (Ảnh: Internet)

Còn cà rốt là một trong những thực phẩm cực tốt cho sức khỏe chúng ta. Các tác dụng tuyệt vời của cà rốt có thể kể đến: Giúp giảm nguy cơ ung thư, giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ quá trình giảm cân, cải thiện sức khỏe của mắt… Kết hợp táo và cà rốt sẽ giúp bạn có được một món sinh tố thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.

5. Sinh tố thanh long và việt quất

Nhắc đến trái cây nhiệt đới, hẳn là không thể bỏ qua quả thanh long – loại trái cây ngọt mát, chứa rất nhiều dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe. Thanh long có tác dụng chống lão hóa, giúp ngăn ngừa ung thư, bổ máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa…

Việt quất chứa ít calo và vô cùng tốt cho sức khỏe, thậm chí còn được coi là một loại “siêu thực phẩm” nhờ chứa một lượng lớn vitamin, hợp chất thực vật có lợi và chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích, ví dụ như điều chỉnh lượng đường trong máu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ.

Sự kết hợp lạ mà ngon giữa thanh long và việt quất (Ảnh: Internet)

Mặc dù nhỏ bé nhưng loại quả này chứa rất nhiều vitamn và khoáng chất. Điều quan trọng là chúng giúp kiểm soát cholesterol, có khả năng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm huyết áp… và về tổng thể loại quả này làm giảm phản ứng viêm trong mạch máu và do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Kết hợp thanh long với việt quất sẽ giúp bạn có một món sinh tố màu sắc bắt mắt cùng hương vị thơm ngon.

6. Sinh tố cam và bơ

Cam là loại hoa quả được mọi người yêu thích và sử dụng đặc biệt nhiều nhất vào mùa hè. Cam chứa nhiều vitamin C, giúp củng cố hệ miễn dịch, giải nhiệt, cân bằng huyết áp… Còn quả Bơ là thực phẩm chứa nhiều chất béo lành mạnh, giúp kiểm soát huyết áp, bảo vệ da và mắt, giảm trầm cảm… Kết hợp cam và bơ là một sự “mix and match” tuyệt vời để tạo nên một loại sinh tố siêu bổ dưỡng cho cơ thể vào những ngày hè oi bức.

Nguồn: Internet

Một số thông tin khác:

Keto với quả bơ – thực đơn đánh bại mọi số đo cân nặng

2022-09-12T03:33:03Z

Tâm lý mọi người thường nghĩ rằng “bơ là béo”. Hiểu được phần nào suy nghĩ ấy, BlogAnChoi sẽ cùng bạn tìm hiểu để biết rằng keto với quả bơ có kết hợp cùng nhau được hay không nhé!

1. Keto với quả bơ – sự kết hợp hoàn hảo

Quả bơ có giá trị dinh dưỡng rất cao, tuy nhiên lại chứa nhiều chất béo, điều này làm cho mọi người lầm tưởng rằng keto với quả bơ không thể kết hợp. Nhưng thực tế thì ngược lại, bơ là một trong những thực đơn kết hợp với chế độ ăn giảm cân keto vô cùng hiệu quả. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu tại sao nhé!

Chế độ ăn keto với quả bơ – bạn đã thử? (Ảnh: Internet)

1.1. Tổng quan về chế độ ăn keto

Chế độ ăn Keto, tên đầy đủ là Ketogenic, là chế độ ăn ít carbs và nhiều chất béo lành mạnh cho sức khỏe. Khi tuân theo chế độ ăn keto, bạn không cần phải ăn kiêng mà vẫn có thể giảm cân hiệu quả.

Khi khẩu phần ăn của bạn giảm bớt carbs, điều này có nghĩa rằng cơ thể bạn sẽ hình thành trạng thái “ketosis” – trạng thái tăng cường đốt cháy năng lượng. Hơn nữa, chất béo sẽ được tuyến tụy chuyển hoá thành ketone đồng thời cung cấp thêm nhiều năng lượng cho não bộ.

Chất béo bị xem như “chất cấm” đối với những người ăn kiêng để giảm cân, tuy nhiên trong thực đơn Keto sẽ có nhiều món ăn chứa các chất béo có lợi, ít carbohydrates, có thể làm giảm lượng đường trong máu và tăng nồng độ insulin. Ngoài ra, chế độ ăn này có thể tác động đến quá trình chuyển hoá của chất béo và hạn chế việc dự trữ chất béo gây béo phì.

Chế độ ăn ketogenic (Ảnh: Internet)

1.2. Giá trị dinh dưỡng từ quả bơ

Quả bơ là một trái cây chứa giá trị dinh dưỡng cao mà cực kỳ ngon, bơ thường phổ biến trong Nam hơn ngoài Bắc. Tuy nhiên đối với những người có ý thức và tăng cường sức khoẻ thì bơ lại là khẩu phần ăn không thể thiếu. Và hoàn toàn không ngạc nhiên gì khi bơ được coi là một “siêu thực phẩm” bởi tác dụng vô cùng tốt của nó.

Trên thị trường có rất nhiều loại bơ khác nhau về nguồn gốc, hình dạng và màu sắc. Theo ước tính trung bình của Bộ Nông nghiệp Mỹ thì cứ 100g bơ có chứa giá trị dinh dưỡng như sau:

1,8g carbs tiêu hoá được
Chất xơ 6,7g
Nước: 73,2g
Vitamin K: 26% nhu cầu hàng ngày
Vitamin C: 17%
Vitamin E: 10%
Kali: 14%

Ngoài những thành phần chính kể trên, bơ còn chứa nhiều chất chống oxy hoá có thể kể đến như folic acid, magie, đồng, mangan,… Nhìn chung bơ có lượng chất béo tốt cao, ít carbohydrates và chứa nhiều chất xơ có lợi cho cơ thể. Điều này tạo nên sự phù hợp nhất định giữa keto với quả bơ.

Giá trị dinh dưỡng từ quả bơ (Ảnh: Internet)

1.3. Vậy keto có được ăn bơ không?

Bơ chứa nhiều chất béo như vậy, tại sao lại nói keto với quả bơ là một sự kết hợp hoàn hảo? Thực tế, trong 1 quả bơ thì 71% chất béo là oleic acid – là một loại acid béo không bão hoà, được tìm thấy nhiều trong dầu ô liu và rất tốt cho tim mạch.

Ngoài ra, trong 100g bơ chỉ chứa khoảng 150 – 160 calo, 7 g chất xơ, 15 g chất béo không bão hoà. Bơ chứa nhiều kali hơn natri – điều này giúp duy trì hoạt động điện của các tế bào trong cơ thể và tăng cường nhiều chức năng quan trọng.

Việc chọn thực đơn kết hợp keto với quả bơ là một lựa chọn “xứng đáng” bởi hiệu quả mang lại tuyệt vời của nó, vừa có thể giảm cân nhưng vẫn tăng cường sức khỏe và không làm cơ thể thiếu năng lượng.

Keto với bơ quả – sự kết hợp hoàn hảo (Ảnh: Internet)

2. Thực đơn keto với quả bơ, an toàn và hiệu quả

Bơ thì tốt, tuy nhiên vẫn cần có những “mẹo” lựa bơ ngon, bổ bởi trên thị trường ngày nay tràn lan những loại bơ kém chất lượng và không rõ nguồn gốc. Vậy hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé!

2.1. Mẹo chọn bơ “Ngon – Bổ – Rẻ” mà các keto phải biết

Để mua được những trái bơ ngon làm thực đơn keto thì đầu tiên bạn phải chọn được chỗ mua uy tín, có thể là siêu thị, cửa hàng hoa quả hoặc thông qua những người quen giới thiệu. Điều này đảm bảo nguồn gốc trái bơ được đảm bảo an toàn vệ sinh. Sau đó, hãy quan sát những đặc điểm sau nhé!

Màu sắc: Màu vỏ bơ liên quan trực tiếp đến trái bơ bên trong, bạn hãy chọn những quả bơ có màu xanh lấm tấm vàng, bởi loại bơ này thường có tỷ lệ sáp cao hơn tức là quả bơ sẽ dẻo và thơm hơn so với loại khác.
Hình dáng: Nhìn vào hình dáng quả bơ cũng giúp bạn chọn được quả thơm ngon đó nhé! Thông thường quả bơ có hình thon dài sẽ có nhiều thịt hơn quả có hình dạng tròn. Tuy nhiên đối với người ăn keto thì nên chọn quả bơ hình dạng tròn, bởi những quả như vậy thường có ít xơ hơn.
Màu sắc cuống bơ: Mẹo hay mà không phải ai cũng biết khi chọn bơ, đó là nhìn vào cuống. Nếu cuống có màu vàng không quá nâu thì đó là quả bơ vừa chín tới ăn sẽ rất ngon, ngược lại những quả cuống còn xanh là chưa chín, ăn có thể sẽ bị sượng và đắng.
Độ mềm của bơ: Những trái bơ ngon vừa chín tới thường có trạng thái mềm đều, vì thế khi mua bơ bạn hãy kiểm tra kĩ, tránh những quả đã quá mềm vì có thể sẽ nhanh hỏng, và cũng không chọn quá cứng vì đó là những quả bơ vẫn còn xanh.

Bỏ túi bí kíp chọn bơ cực ngon (Ảnh: Internet).

2.2. Keto nên ăn bao nhiêu bơ trong 1 ngày?

Mặc dù biết rằng bơ có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên cái gì nhiều quá cũng không tốt, vì vậy bạn cần xây dựng thực đơn vừa đủ cho chế độ keto với quả bơ để giảm cân hiệu quả.

Theo như các chuyên gia về dinh dưỡng thì 1 ngày 1 người chỉ nên ăn ½ quả bơ, nếu ăn quá nhiều thì có thể gặp tác dụng phụ như tăng cân đột ngột bởi bơ là một loại quả chứa hàm lượng calo cao. Một cách khác là có thể xây dựng thực đơn keto với quả bơ trong các bữa ăn phụ hoặc ăn kèm.

Đặc biệt, đối với những người có bệnh lý về gan, phụ nữ đang mang thai, phụ nữ cho con bú thì hạn chế ăn bơ. Và nên nhớ ăn bơ hàng ngày không hề tốt mà chỉ nên ăn 3 lần 1 tuần và hạn chế thêm các loại sữa ngọt.

1 ngày ăn bao nhiêu bơ là đủ? (Ảnh: Internet)

3. Bật mí 6 món “ăn là ghiền” cho chế độ keto với quả bơ

Vị quả bơ nhạt, mềm và ngậy nên nếu không biết cách kết hợp thì sẽ dễ bị ngấy và làm tăng cân. BlogAnChoi sẽ bày cho bạn 6 món ăn để áp dụng vào chế độ ăn keto với quả bơ.

3.1. Sinh tố bơ sữa chua

Sinh tố bơ sữa chua là một món ăn bữa phụ đáng tham khảo dành cho các bạn ăn theo chế độ keto bởi độ ngon và bổ của nó, giúp hỗ trợ hệ tiêu hoá, làn da sáng mịn và duy trì vóc dáng cho bạn.

Để làm ra thành phẩm sinh tố bơ sữa chua bạn cần thực hiện các bước như sau:

Chuẩn bị: ¼ quả bơ, 1 hộp sữa chua không đường, 10 – 20ml sữa tươi không đường tuỳ khẩu phần ăn, nếu bạn là tín đồ ăn ngọt nhưng sợ béo có thể tham khảo các loại đường làm từ hoa quả tự nhiên không calo, và cuối cùng là đá viên.

Cách làm: Để cho ra thành phẩm sinh tố bơ thì chỉ cần các bước rất dễ như sau:

Bước 1: Lột vỏ bơ và tách lấy ¼ trái bơ để làm sinh tố, số còn lại bạn hãy bảo quản cẩn thận trong ngăn mát tủ lạnh để tránh bị hỏng nhé.
Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố hỗn hợp đã chuẩn bị, gồm: bơ, sữa chua không đường, sữa tươi không đường, đá viên để xay nhuyễn.
Bước 3: Sau khi xay xong thì món sinh tố bơ của bạn đã hoàn thành, việc cuối cùng là cho ra cốc và thưởng thức thành quả của mình.

Sinh tố bơ sữa chua (Ảnh: Internet).

3.2. Bơ trộn các loại salad

Bơ có vị nhạt, vì thế dùng để trộn các loại salad cực kỳ hợp và được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. BlogAnChoi sẽ chia sẻ cho bạn “mẹo” làm bơ trộn salad cực ngon nhé!

Chuẩn bị: Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sẽ trộn với bơ, có thể kể đến như dưa chuột, các loại hoa quả khác, cá hồi, trứng,… ½ quả bơ, ½ quả ớt chuông, các loại sốt không béo như sốt vừng, sốt me và các loại gia vị.

Cách làm:

Bước 1: Cắt nhỏ các loại nguyên liệu cần trộn theo miếng vừa ăn, nếu làm với cá hồi thì nên ướp qua với dầu oliu, muối và gia vị sau đó nướng qua.
Bước 2: Cho bơ, các loại nguyên liệu đi kèm ra bát tô, sau đó cho nước cốt chanh, muối hoặc các loại sốt đã chuẩn bị sẵn để trộn.
Bước 3: Trình bày ra đĩa và decor để món ăn trông hấp dẫn hơn và thưởng thức nhé.

Salad bơ cực lạ mắt (Ảnh: Internet)

3.3. Bánh mì nướng bơ với trứng ốp la

Món này được người châu Âu khá chuộng trong bữa ăn sáng bởi nó cung cấp chất dinh dưỡng cao và rất dễ làm.

Chuẩn bị: 1 – 2 quả trứng gà, 2 lát bánh mì ngũ cốc hoặc bánh mì nguyên cám, ½ trái bơ, muối tiêu, rau mùi hoặc mùi tây.

Cách làm:

Bước 1: Cho bánh mì vào máy nướng cho giòn, nếu không có máy các bạn có thể nướng bằng cách áp chảo nhưng tuyệt đối không cho mỡ và nhớ vặn lửa thật nhỏ nhé!
Bước 2: Chiên trứng ốp la
Bước 3: Tách vỏ bơ và nghiền nát sau đó trộn đều bơ với nước cốt chanh, muối và tiêu.
Bước 4: Phết bơ đã chuẩn bị ở bước 3 lên mặt bánh nướng giòn, sau đó cho trứng lên trên bề mặt và kẹp lại là đã có một bữa sáng cực kỳ ngon.

Bánh mì nướng bơ với trứng ốp la (Ảnh: Internet)

3.4. Bơ nướng trứng

Bơ nướng trứng nghe có vẻ rất lạ nhưng lại là một món ăn vô cùng ngon và có lợi trong quá trình thực hiện chế độ ăn keto với bơ.

Chuẩn bị: ½ quả bơ, 1 – 2 quả trứng gà, hành lá thái nhỏ, muối, tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Đối với món ăn này, chúng ta sẽ không tách bỏ vỏ bơ vì vậy bước đầu tiên bạn cần làm đó là rửa bơ thật sạch. Nếu có thời gian hãy ngâm với nước muối để loại bỏ hết chất bẩn ở vỏ đi nhé.
Bước 2: Sau khi rửa sạch bơ, tách dọc quả và bỏ hạt bơ đi.
Bước 3: Đặt bơ vào vỉ hoặc xiên, sau đó đập trứng vào lòng quả bơ rồi thêm các gia vị nêm nếm theo khẩu vị từng người.
Bước 4: Thưởng thức thành phẩm của mình nhé.

Bơ nướng trứng (Ảnh: Internet)

3.5. Salad bơ ức gà

Một sự kết hợp hoàn hảo giữa quả bơ có vị ngậy và ức gà hơi khô. Hương vị của món ăn này có thể khiến bạn “mê” khi thưởng thức. Cùng tham khảo ngay cách làm sau cùng với BlogAnChoi nhé!

Nguyên liệu: ½ quả bơ, 200g ức gà, 50g dứa, 100 – 150g xà lách, sốt mè rang hoặc sốt dầu giấm.

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu, rửa sạch ức gà và luộc chín, lột vỏ bơ.
Bước 2: Thái nhỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên thành các miếng vừa ăn.
Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào bát tô và cho loại sốt đã chuẩn bị lên, sau đó trộn đều.
Bước 4: Trình bày ra đĩa thật đẹp và thưởng thức thành quả của mình.

Salad bơ ức gà (Ảnh: Internet)

3.6. Thạch rau câu bơ

Món ăn tráng miệng cực vui miệng mà mọi người nên làm thử, không chỉ những người ăn keto với quả bơ mà món ăn này còn gây “nghiện” đối với tất cả mọi người đặc biệt trong mùa hè oi bức.

Chuẩn bị: ½ quả bơ, bột rau câu hoặc bột thạch dẻo, nước cốt dừa, nước, khuôn làm thạch theo hình dạng tùy thích.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch vỏ bơ, bỏ hạt và lấy ½ quả bơ xay nhuyễn với nước đã chuẩn bị từ trước.
Bước 2: Cho 3g thạch, 50g nước và 200ml nước cốt dừa đã chuẩn bị hoặc bạn có thể thay thế bằng sữa tươi không đường vào nồi đun sôi cho đến khi tan hết. Lưu ý nên cho lửa nhỏ trong bước này.
Bước 3: Cho bơ vào khuôn đã chuẩn bị, sau đó rót thạch vào trong khuôn và để tủ lạnh để thạch đông lại.
Bước 4: Bạn có thể sử dụng riêng thành phẩm hoặc uống với các loại nước ít calo tùy theo sở thích.

Thạch rau câu bơ (Ảnh: Internet)

Mời bạn tham khảo các bài viết về giảm cân tại BlogAnChoi:

Trên đây là những chia sẻ của BlogAnChoi với chủ đề “keto với quả bơ” và trả lời cho câu hỏi “keto có ăn bơ được không”. Hy vọng với những chia sẻ này, BlogAnChoi sẽ giúp bạn có một thực đơn keto kết hợp với bơ vô cùng ngon – bổ – đẹp.

Tổng hợp 3 công thức làm sinh tố thơm ngon tốt cho sức khỏe bạn không nên bỏ lỡ

2022-08-11T01:46:13Z

Sinh tố làm từ trái cây là đồ uống được rất nhiều người ưa chuộng, nhất là trong những ngày hè oi bức. Ngoài công dụng giải khát, sinh tố còn là thức uống tốt cho sức khỏe khi cung cấp rất nhiều vitamin cần thiết cho con người. Hôm nay, hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu ngay top 3 công thức làm sinh tố thơm ngon tốt cho sức khỏe nhé!

1. Sinh tố bơ

Sinh tố bơ (Ảnh: Internet)

Từ khóa có lượt tìm kiếm nhiều nhất về sinh tố hiện nay là sinh tố bơ. Bởi vì sinh tố bơ không chỉ béo ngậy, thơm ngon và còn cung cấp rất nhiều vitamin có lợi cho da như vitamin A, vitamin E,….và chất khoáng. Ngoài ra, bơ còn có công dụng giảm béo, ngăn ngừa ung thư và bảo vệ tim mạch,…. Sau đây là cách chế biến sinh tố bơ.

Nguyên liệu cần có

Nửa quả bơ chín (loại ngon)
1 thìa sữa đặc
100ml sữa tươi có đường hoặc không đường
5ml cốt dừa
Đá vụn

Các bước thực hiện

Đầu tiên, các bạn dùng dao cắt đôi quả bơ, loại bỏ hạt của nó. Lột sạch vỏ và cắt thịt bơ thành các miếng nhỏ cho dễ xay.
Tiếp theo, cho bơ và các nguyên liệu khác là sữa đặc, cốt dừa, sữa tươi có đường hoặc không đường vào máy xay sinh tố. Chú ý: Gia giảm lượng ngọt tùy theo sở thích. Và khi dùng sữa tươi có đường, bạn bỏ ít lượng sữa đặc hơn nhé.
Bật nút xay sinh tố. Xay tầm khoảng 1-2 phút hoặc ít hơn tùy thuộc độ mạnh của máy. Xanh cho tới khi nào hỗn hợp sánh mịn là được.

Trình bày và thưởng thức

Các bạn cho sinh tố ra ly.
Có thể trang trí thêm một lát bơ mỏng tùy thích.
Sau đó là thưởng thức thành quả.

2. Sinh tố dưa hấu

Sinh tố dưa hấu (Ảnh: Internet)

Dưa hấu là loại hoa quả giải khát ngày hè được nhiều gia đình lựa chọn. Còn gì tuyệt vời hơn khi những ngày nắng nóng lại được thưởng thức những ly sinh tố dưa hấu thơm mát. Không chỉ giải khát mà sinh tố dưa hấu còn rất tốt cho sức khỏe như: tốt cho tiêu hóa, cải thiện làn da, mái tóc, giảm tình trạng đau nhức cơ. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu ngay công thức làm sinh tố dưa hấu ngay nhé!

Nguyên liệu cần có

400 g dưa hấu
1 thìa sữa đặc lớn
½ thìa cà phê muối và nước cốt chanh
40 ml sữa tươi có đường hoặc không đường
50 g đường
Đá lạnh loại nhỏ
Một vài lá bạc hà

Các bước thực hiện

Dưa hấu các bạn đem cắt vỏ, bỏ hạt và cắt dưa hấu thành các miếng nhỏ.
Cho dưa hấu, đá và các nguyên liệu đã chuẩn bị là sữa đặc, sữa tươi, đường, muối vào máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn mịn, khoảng 1-2 phút hoặc ít hơn tùy vào dòng máy nhà các bạn.

Chú ý: Các bạn gia giảm độ ngọt theo sở thích và bỏ ít đường hơn nếu dùng sữa tươi có đường nhé!

Trình bày và thưởng thức

Cho sinh tố dưa hấu ra ly, bỏ thêm một lát dưa hấu và lá bạc hà để trang trí cho đẹp mắt hơn.
Phần sinh tốt còn thừa, các bạn có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản 72h.

Các bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết hơn tại đây:

3. Sinh tố xoài

Sinh tố xoài (Ảnh: Intrernet)

Xoài cũng là loại trái cây phổ biến và được rất nhiều người ưa thích. Sinh tố xoài không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe như: tăng cường thế chất, giảm nguy cơ béo phì hay cải thiện trí nhớ. Hôm nay, hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu ngay công thức làm sinh tố xoài sánh mịn, thơm ngon nhé!

Nguyên liệu để làm sinh tố xoài

400 g xoài chín
40 ml sữa tươi không đường
80 ml sữa đặc
10 ml nước cốt dừa
Đá bi

Các bước làm sinh tố xoài

Các bạn chọn những quả xoài tươi, không bị dập nát và có vỏ mỏng, mịn, không bị thâm đen. Bỏ vỏ, hạt và cắt thành từng miếng nhỏ. Chú ý: Các miếng xoài không cắt gần hạt quá, tránh bị xơ.
Bỏ xoài và các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn là nước cốt dừa, sữa đặc, sữa không đường, đá bi vào máy xay.
Bật máy lên và xay hỗn hợp trên cho tới khi nhuyễn mịn hoàn toàn.

Trình bày và thưởng thức

Đổ hỗn hợp sinh tố vào ly.
Các bạn có thể trang trí thêm bằng các lát xoài và lá bạc hà.

Các bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết cách làm sinh tố xoài tại đây:

Bạn có thể mua máy xay sinh tố trên Shopee tại đây

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

Đừng quên nhấn theo dõi BlogAnChoi để tìm hiểu thêm các món ăn thức uống khác nhé!

10 loại sinh tố giúp bạn giải độc cơ thể, giảm cân nhanh và giải nhiệt mùa hè nóng bức!

2021-06-28T02:30:34Z

Kết hợp các loại rau củ quả khác nhau để làm sinh tố detox giúp bạn giải độc cơ thể, giảm cân nhanh và cũng chính là bí quyết làm đẹp cho phái nữ hiện nay. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá công thức sinh tố detox giúp bạn trẻ đẹp nhé!

Sinh tố là loại thức uống khá quen thuộc giúp giải nhiệt vào những lúc nắng nóng với tác dụng tăng cường vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa cho cơ thể, được làm từ những nguyên liệu tươi mới hoàn toàn từ thiên nhiên. Sau đây là công thức 10 loại sinh tố giúp giải độc cực tốt và giảm cân nhanh nhé!

1. Sinh tố detox từ rau xanh

Sinh tố detox từ rau xanh (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 chén rau xanh (nửa rau bina, nửa cải xoăn)
1/2 quả táo Granny Smith
1 quả chuối đông lạnh
1 muỗng canh hạt chia
1 cốc hạnh nhân hoặc sữa hạt điều

Cách làm sinh tố detox từ rau xanh:

Cách làm rất đơn giản, đầu tiên bạn rửa rau xanh (rau bina + rau cải xoăn) và táo. Bỏ chén rau xanh, 1/2 quả táo, 1 quả chuối đông lạnh đã lột vỏ, 1 muỗng hạt chia, 1 cốc hạnh nhân hoặc sữa hạt điều tất cả vào máy xay sinh tố, xay cho tới khi các nguyên liệu đều nhuyễn là bạn có thể sử dụng được.

Lưu ý: Bạn có thể thay táo Granny Smith bằng các loại táo khác, tuy nhiên táo Granny Smith có hoạt tính chống oxy hóa cao và nồng độ polyphenol cao trong số các giống táo. Granny Smith cũng có lượng calo thấp, nhiều chất xơ và kali trong chế độ ăn kiêng, do đó chúng thường được khuyên dùng như một thành phần của chế độ ăn kiêng giảm cân và lành mạnh.

2. Sinh tố quả mọng

Sinh tố quả mọng với màu sắc vô cùng hấp dẫn (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 cốc quả mâm xôi
1 cốc cải xoăn
1 cốc quả việt quất
1 cốc dứa
1 cốc nước hoặc nước cốt dừa

Cách làm sinh tố quả mọng:

Đầu tiên rửa sạch tất cả các nguyên liệu, sau đó cho 1 cốc nước hoặc nước cốt dừa vào máy xay sinh tố, tiếp đến cho 2 cốc quả mâm xôi, 1 cốc cải xoăn, 1 cốc quả việt quất, 1 cốc dứa vào máy xay, xay cho đến khi các nguyên liệu mịn là có thể dùng trực tiếp được.

3. Sinh tố xoài và dâu tây

Sinh tố xoài và dâu tây (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 chén xoài (đông lạnh càng tốt)
1 cốc dâu tây (đông lạnh càng tốt)
1 cốc kem dừa
1 cốc quả mâm xôi
1 cốc nước

Cách làm sinh tố xoài và dâu tây:

Đầu tiên bạn cho 1 cốc nước vào máy xay sinh tố, 1 chén xoài đã lột vỏ (tốt nhất là sử dụng xoài đông lạnh), 1 cốc dâu tây đã rửa sạch(tốt nhất là dâu đông lạnh), 1 cốc quả mâm xôi đã rửa sạch. Tất cả cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau cùng cho 1 cốc kem dừa vào xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đều là có thể dùng được.

Lưu ý: Dùng dâu và xoài đông lạnh giúp sinh tố thêm mát lạnh, tiện lợi khi bảo quản và sử dụng. Xoài và dâu đông lạnh có hàm lượng chất dinh dưỡng gần như không khác gì so với xoài và dâu tươi.

4. Sinh tố táo

Sinh tố táo thơm ngon với các loại rau (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 chén rau bina nhỏ
1 quả táo
1/2 chén cần tây
1 quả dưa chuột nhỏ
1 ít nước ép từ quả chanh vàng
1 muỗng cà phê gừng tươi
1 cốc nước

Cách làm sinh tố táo:

Đầu tiên cho 1 cốc nước vào máy xay, sau đó bỏ 1 quả táo, 1 quả dưa chuột nhỏ đã rửa sạch và thái nhỏ cho vào, tiếp đến cho 1/2 chén cần tây, 1 ít nước ép chanh vàng, 1 muỗng cà phê gừng vào xay đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn là được.

Lưu ý: Nên sử dụng gừng tươi vì trong gừng tươi có enzym phân giải protein thành các amino acid làm cho thức ăn dễ được tiêu hóa và loại bỏ các chuỗi peptid lạ nên chống được dị ứng thức ăn.

5. Sinh tố bơ và hạnh nhân

Sinh tố bơ và hạnh nhân (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 cốc sữa hạnh nhân không đường
1 quả lê
2 chén rau diếp đỏ
1/2 quả bơ
1 muỗng cà phê matcha
1 muỗng bơ hạnh nhân

Cách làm sinh tố bơ và hạnh nhân:

Đầu tiên cho 1 cốc sữa hạnh nhân không đường vào máy xay sinh tố, 1 quả lê rửa sạch và thái nhỏ, 2 chén rau diếp đỏ, 1/2 quả bơ chín đã lột vỏ và thái nhỏ vào máy xay. Tiếp đến cho 1 muỗng cà phê matcha, 1 muỗng bơ hạnh nhân vào, xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn và đều là được.

Lưu ý: Không nên cho nhiều matcha vì khi cho nhiều sẽ có mùi tanh. Chỉ cần 1 muỗng cà phê matcha trở xuống là được.

6. Sinh tố bạc hà

Sinh tố bạc hà (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 chén rau bina nhỏ
1 quả dưa chuột nhỏ
1 quả lê
1 ít nước ép từ quả chanh xanh
1 nhúm nhỏ lá bạc hà
1 cốc nước

Cách làm sinh tố bạc hà:

Đầu tiên cho 1 quả lê, 1 quả dưa chuột nhỏ đã rửa sạch và thái nhỏ vào máy xay. Tiếp đến cho 2 chén rau bina, lá bạc hà đã rửa sạch, 1 ít nước ép từ quả chanh xanh và cuối cùng là 1 cốc nước. Xay hỗn hợp cho đến khi nhuyễn và mịn là được.

Lưu ý: Cho nhiều lá bạc hà sẽ làm hỗn hợp bị cay, chỉ cần cho khoảng 4-5 gram là đủ

7. Sinh tố chuối

Sinh tố chuối kết hợp với các loại rau và trái cây (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 chén rau cải xoăn
1 quả chuối
1 quả táo
1 muỗng cà phê quế
3 muỗng canh yến mạch
1 cốc nước

Cách làm sinh tố chuối:

Đầu tiên cho 1 quả táo rửa sạch thái nhỏ, 1 quả chuối lột vỏ và thái nhỏ vào máy xay. Tiếp đến lần lượt cho 2 chén cải xoăn, 3 muỗng canh yến mạch, 1 cốc nước vào xay cho hỗn hợp nhuyễn là được.

8. Sinh tố dứa dừa

Sinh tố dứa dừa (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 chén cải xoăn
3/4 chén dứa đã thái nhỏ
1 quả cam
1/2 quả bơ
2 muỗng canh nước dừa
1 muỗng hạt chia
1 chén nước

Cách làm sinh tố dứa dừa:

Đầu tiên cho 3/4 chén dứa vào máy xay, 1 quả cam đã lột vỏ và tách hạt vào, 1/2 quả bơ đã lột vỏ và thái nhỏ, 2 chén rau cải xoăn, tiếp đến là 2 muỗng canh nước dừa, 1 muỗng hạt chia, 1 chén nước. Xay hỗn hợp cho đến khi mịn và đều là được.

9. Sinh tố dưa hấu

Sinh tố dưa hấu (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 lát dưa hấu
1 quả lê
1 muỗng cà phê gừng tươi
1 muỗng canh hạt lanh
1 cốc nước

Cách làm sinh tố dưa hấu:

Đầu tiên cho 1 lát dưa hấu vào máy xay, 1 quả lê gọt vỏ và thái nhỏ vào, tiếp đến cho 1 muỗng cà phê gừng, 1 muỗng canh hạt lanh, 1 cốc nước. Xay hỗn hợp cho đến khi nhuyễn và mịn là có thể dùng được.

10. Sinh tố dứa

Sinh tố dứa kết hợp với các loại rau quả (Nguồn: Internet).

Nguyên liệu cần phải chuẩn bị:

1/2 chén quả mâm xôi
1/2 chén dứa
1 quả táo
2 nhánh cây xô thơm (cây ngải đắng)
2 muỗng canh quả óc chó
1 cốc nước

Cách làm sinh tố dứa:

Đầu tiên cho 1/2 chén quả mâm xôi vào máy xay, tiếp theo cho 1/2 chén dứa, 1 quả táo rửa sạch và thái nhỏ, 2 nhánh cây xô thơm, 2 muỗng canh quả óc chó, 1 cốc nước vào máy xay, xay hỗn hợp cho đến khi mịn và nhuyễn là được.

Kết luận

Trên đây là 10 công thức sinh tố detox có tác dụng giúp bạn giải độc cơ thể, giảm cân nhanh và cải thiện làn da.

Đối với những bạn mới bắt đầu sử dụng sinh tố detox có thể dùng lượng trái cây nhiều hơn bình thường cho đến khi quen thì sử dụng nguyên liệu như công thức để pha chế.
Sinh tố detox nên sử dụng ngay sau khi làm để giữ hương vị và chất dinh dưỡng. Nếu không sử dụng ngay thì nên cho vào bình kín để tránh quá trình oxy hóa làm mất dưỡng chất.

Mời bạn tham khảo thêm các bài viết của BlogAnChoi:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi mỗi ngày để cập nhật những thông tin hữu ích nhé!

7 công thức sinh tố tốt cho sức khỏe, đẹp da, gọn dáng

2019-08-13T06:00:55Z

Các bác sĩ sẽ thất nghiệp nếu bạn áp dụng đều đặn 7 công thức sinh tố tốt cho sức khỏe, sinh tốt tốt cho da, sinh tốt giảm cân cho eo thon gọn dáng, vừa rẻ vừa dễ làm mà BlogAnChoi giới thiệu dưới.

1. Sinh tố bơ bạc hà: Bữa sáng dinh dưỡng

Dù cho khoa học đã chứng minh bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, ăn sáng đầy đủ dưỡng chất giúp giảm cân, giảm tỉ lệ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch… Nhưng không phải ai cũng có điều kiện để chuẩn bị một bữa sáng tươm tất, chỉn chu.

Sinh tố bơ béo ngậy, thêm hương bạc hà the mát cho bạn thứ thức uống hoàn hảo. (Ảnh: Internet)

Vậy thì giải pháp dành cho bạn chính là một chai sinh tố bơ bạc hà đầy dinh dưỡng lại vô cùng ngon miệng, kết hợp thêm một chiếc bánh mì trứng là bạn đã có bữa sáng hoàn hảo nhất cho ngày mới tràn đầy năng lượng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 trái bơ (nên chọn loại bơ sáp nhiều chất béo và vitamin)
3 – 5 lá bạc hà
1 hộp sữa tươi có đường (180ml)

Cách làm sinh tố bơ bạc hà

Bơ bổ đôi, bỏ hạt, nạo lấy phần thịt bên trong
Lá bạc hà rửa sạch
Cho bơ và lá bạc hà cùng 180ml sữa tươi vào máy xay sinh tố
Xay trong khoảng 1-2 phút để có được 1 hỗn hợp nhuyễn mịn là được
Lưu ý: nếu muốn uống loãng hơn, bạn có thể cho thêm 1 chút nước

Ngoài công thức sinh tố bơ bạc hà, bạn có thể “mix – match” bơ với rất nhiều loại nguyên liệu khác như sinh tố bơ chuối, sinh tố bơ cacao…đều rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Bơ là một loại quả chứa nhiều chất béo hơn so với các loại hoa quả khác, chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn có tác dụng tốt cho việc giảm các cholesterol xấu, hỗ trợ hệ tim mạch tốt hơn. Ngoài ra quả bơ còn chứa rất nhiều loại vitamin như vitamin B, vitamin K, vitamin E, vitamin C và cả kali, đồng…

Cách chọn bơ ngon cho bạn. (Ảnh: Internet)

Cách chọn bơ ngon là bạn hãy chọn bơ vỏ xanh có lấm tấm vàng sẽ có hàm lượng chất béo nhiều hơn so với bơ tím. Khi chọn bơ hãy quan sát lõi cuống bơ. Cạy cuống bơ ra, nếu lõi cuống là màu xanh thì là bơ chưa chín, màu nâu là bơ bị chín nẫu còn màu vàng là bơ chín tới và ngon nhất.

2. Sinh tố ớt chuông đỏ dưa hấu: Ngày mới năng động

Nói đến ớt nhiều người sẽ ngần ngại vì sợ cay. Nhưng ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng là những loại ớt ngọt mang hương vị hoa quả, thậm chí có thể ăn sống. Ớt chuông với rất nhiều thành phần dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe rất thích hợp để chế biến một cốc sinh tố khởi đầu ngày mới cho bạn.

Sinh tốt ớt chuông đỏ và dưa hấu giúp đẹp da, giảm cân, cung cấp nước, vitamin cho cơ thể. (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 quả ớt chuông đỏ (150g)
1/4 quả dưa hấu lớn (600g)
Máy xay sinh tố

Cách làm sinh tốt ớt chuông dưa hấu

Ớt chuông bổ đôi, bỏ cuống, bỏ hạt, thái quân cờ và ngâm nước muối loãng khoảng 5-7 phút cho bớt hăng, vớt ra để ráo
Dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt, thái quân cờ
Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay khoảng 1 phút
Lọc qua rây để lấy nước ép dưa hấu
Cho tiếp ớt chuông và nước ép dưa hấu vào xay thêm 1 phút
Lọc qua rây để bỏ bã

Một chai sinh tố ớt chuông dưa hấu cho bạn năng lượng làm việc cả ngày. (Ảnh: BlogAnChoi)

Ớt chuông hay còn gọi là ớt ngọt chứa đến 92% thành phần là nước, cùng với đó là carb gồm các loại đường glucose và fructose, các vitamin A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B12 cùng với omega 3 và omega 6. Với những thành phần dinh dưỡng này, ớt chuông có tác dụng chống oxy hóa, cung cấp dinh dưỡng cực kỳ tốt cho cơ thể nhưng lại không chứa nhiều calo, không gây béo phì. Chính bởi vậy nên ớt chuông luôn được khuyến khích trong các chế độ ăn lành mạnh hay chế độ thanh lọc cơ thể.

3. Sinh tố ớt chuông vàng và dứa: Khởi đầu rạng rỡ

Nếu là người không thích những hương vị mạnh, bạn nên kết hợp ớt chuông với những loại hoa quả khác để có được một cốc sinh tố vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Nếu ớt chuông đỏ nên kết hợp với dưa hấu thì ớt chuông vàng có thể xay cùng dứa hoặc dưa vàng.

Sinh tố ớt chuông vàng và dứa cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe. (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 quả ớt chuông vàng (150g)
1 quả dứa (300g)
100ml nước
Máy xay sinh tố

Cách làm sinh tố ớt chuông vàng và dứa

Ớt chuông bổ đôi, bỏ cuống, bỏ hạt, thái quân cờ và ngâm nước muối loãng khoảng 5-7 phút cho bớt hăng, vớt ra để ráo
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ
Cho dứa và 100ml nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong 1-2 phút (có thể thêm một chút đường phèn nếu bạn là người ưa ngọt)
Sử dụng rây và túi lọc để chắt lấy nước ép dứa
Cho nước ép dứa cùng ớt chuông vàng vào máy xay khoảng 1 phút
Lọc qua túi lọc một lần nữa để loại bỏ bã

Một lưu ý dành cho bạn khi lựa chọn ớt chuông là ớt chuông phân ra “quả cái” và “quả đực”. Nếu dùng để xào nấu, hãy chọn ớt chuông “đực”, còn nếu để ăn sống, xay sinh tố, bạn hãy chọn ớt chuông cái sẽ có vị ngọt thanh, ít cay và hăng hơn, lượng vitamin, dưỡng chất cũng dồi dào hơn so với quả đực. Cách lựa chọn rất đơn giản, ớt chuông quả cái có phần đuôi quả chia làm 4, còn quả đực sẽ có phần đuôi chia làm 3.

Cách phân biệt ớt chuông đực và ớt chuông cái. (Ảnh: Internet)

4. Sinh tố diếp cá: Mát gan, giải độc

Nếu như hoa quả có sầu riêng nặng mùi thì rau xanh có diếp cá “tanh kinh khủng”. Nhưng đây lại là một trong những nguyên liệu tạo ra loại sinh tố giúp đẹp da, gọn dáng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nếu bạn biết được mẹo làm sinh tố diếp cá thì thứ nước này lại dễ uống bất ngờ.

Rau diếp cá có mùi tanh khó ngửi, nhưng lại là “thần dược” cho sức khỏe và làn da. (Ảnh: Internet)

Chuyển bị nguyên liệu:

Rau diếp cá (500g)
Nước lọc (400ml)
Muối
Máy xay sinh tố

Cách làm sinh tố diếp cá

Rau diếp cá nhặt sạch, ngâm nước muối pha loãng 10-15 phút, rửa sạch để ráo
Xắt ngắn rau diếp cá để dễ xay, cho vào máy xay sinh tố cùng 400ml nước lọc
Dùng túi vải lọc để lọc bỏ bã

Lưu ý: nên chia rau diếp cá thành 2-3 lần xay, lọc lấy nước của lần trước để xay tiếp lần sau. Khi xay, bạn nên cho thêm 1 nhúm muối để vị của sinh tố diếp cá dễ uống hơn, và sinh tố diếp cá dễ uống hơn khi để lạnh.

Công thức sinh tố đẹp da từ rau diếp cá. (Ảnh: BlogAnChoi)

Rau diếp cá chứa các thành phần như Vitamin A, Vitamin B, sắt, canxi, kali, protein, ethanol… Rau diếp cá là một vị thuốc dân gian được ứng dụng trong rất nhiều bài thuốc để chữa cảm sốt, lợi tiểu, giải độc gan, chữa táo bón, trị đau bụng kinh hay trị mụn nhọt…

5. Sinh tố táo và cà chua: Tốt cho hệ tiêu hóa

Có câu nói nổi tiếng rằng “Mỗi ngày 1 trái táo, cả đời không cần đi bệnh viện” để chứng minh những lợi ích tuyệt vời của táo. Bên cạnh đó cà chua cũng có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp đẹp da.

Sự kết hợp của táo và cà chua trong công thức sinh tố tốt cho hệ tiêu hóa. (ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu:

Táo tây (2 quả to – 400g)
Cà chua (2-3 quả – 25g)
200ml nước
Máy xay sinh tố

Cách làm sinh tốt táo cà chua

Táo ngâm nước muối loãng hoặc nước rửa hoa quả 5 – 10 phút để sử dụng cả vỏ
Cà chua gọt vỏ, bổ đôi để tách lấy nước, bỏ hạt
Táo và cà chua xắt quân cờ, cùng với 200ml nước cho vào máy xay khoảng 2-3 phút

Lưu ý: Nếu bạn chỉ thích uống nước ép, hãy xay riêng cà chua và táo, lọc lấy nước và sử dụng phần bã cà chua trộn với mật ong để đắp mặt giúp dưỡng trắng da.

Sinh tố táo và cà chua vừa đẹp da vừa tốt cho sức khỏe. (Ảnh: BlogAnChoi)

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng ăn táo mỗi ngày sẽ giúp giảm 35% tỉ lệ ung thư, giúp kéo dài tuổi thọ. Ngoài ra táo rất tốt cho hệ tiêu hóa bởi chứa nhiều chất xơ, Vitamin C, Vitamin A, carbohydrate, kali và các hợp chất thực vật khác như quercetin, catechin, chlorogenic acid…

Cà chua cũng là một loại quả chứa nhiều chất xơ hòa tan và không tan giúp kích thích nhu động ruột, ngừa táo bón, ngăn tiêu chảy, kích thích hệ cơ trơn tiêu hóa, làm tăng lưu thông hơi và dịch tiêu hóa ở khu vực đại tràng. Và cà chua cũng chứa rất nhiều Vitamin A, vitamin C hỗ trợ sáng mắt, đẹp da…

6. Sinh tố bưởi và táo: Kỳ kinh nguyệt dịu dàng

Đối với con gái, những kỳ kinh nguyệt có thể trở nên cực kỳ đáng sợ và ám ảnh. Một trong những nỗi khổ chính là việc bị đau bụng âm ỉ hoặc dữ dội khi “bà dì” đến thăm. Những lúc như vậy, một cốc sinh tố bưởi và táo sẽ là liều thuốc giảm đau thần kỳ và an toàn nhất.

Một công thức sinh tốt giúp giảm đau bụng kinh hiệu quả. (ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 quả bưởi
1-2 trái táo (300g)
100ml nước lọc
Máy xay sinh tố

Cách làm sinh tố bưởi táo

Bưởi tách múi, bỏ vỏ và hạt
Táo ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch để ráo, xắt quân cờ
Cho bưởi và 100ml nước vào máy, xay khoảng 1 phút
Lọc qua túi vải lọc để lấy nước ép bưởi
Cho táo và nước ép bưởi vào máy xay thêm 1-2 phút

Những kỳ kinh nguyệt của các bạn gái thường kèm theo triệu chứng giống như táo bón. Bưởi, táo đều là những loại hoa quả rất tốt cho hệ tiêu hóa, chứa nhiều chất xơ, vitamin thúc đẩy hệ tiêu hóa làm việc, chữa táo bón hiệu quả. Ngoài ra trong cả táo và bưởi đều có thành phần kali, canxi giúp kiểm soát huyết áp, ngăn ngừa thiếu máu, giảm đau bụng, đầy hơi khi đến kỳ kinh nguyệt

7. Sinh tố dưa leo và cần tây: Khỏe da gọn dáng

Các cô gái luôn “săn lùng” những phương pháp làm đẹp để có làn da trắng mịn và thân hình thon thả. Vậy thì hãy chấp nhận một chút vị khó uống của sinh tốt dưa leo cần tây để vừa khỏe da vừa gọn dáng nhé.

Sinh tố cần tây dưa leo giúp giảm cân, giảm mỡ máu, đẹp da. (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu:

2 quả dưa leo (100g)
Cần tây (50g)
200ml nước
Máy xay sinh tố

Cách làm sinh tố dưa leo cần tây

Dưa leo gọt 2 đầu, xoa nhiều lần cho ra nhựa, ngâm nước muối loãng 10-15 phút
Dưa leo bổ 4, nạo bỏ ruột, không nên gọt vỏ vì vỏ dưa leo chứa nhiều vitamin
Cọng cần tây rửa nước muối loãng sạch, chẻ đôi, xắt nhỏ
Cho dưa leo, cần tây và 200ml nước vào máy, xay khoảng 1-2 phút
Lọc qua túi lọc để bỏ bã, lấy nước ép

Dưa leo có tính mát, chứa 95% là nước và rất ít calo, nhiều chất xơ giúp giải nhiệt, cung cấp nước cho cơ thể, chống táo bón, lợi tiểu. Dưa leo cũng là loại trái cây chứa hàm lượng kali cao, vitamin A, vitamin E và các vitamin B giúp cân bằng độ pH cho da, nhanh liền sẹo và chống lão hóa. Cùng với 3 loại vi lượng là lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol có trong dưa leo có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú.

Tuy vị cần tây hơi khó uống, nhưng vẫn dễ dàng hơn so với thuốc kháng sinh. (Ảnh: Internet)

Còn cần tây có chứa nhiều loại vitamin đa dạng như A, C, E, D, B6, B12 và vitamin K, cùng với canxi, natri, đồng, magiê, sắt, kẽm, kali… Ngoài ra, cần tây cũng chứa thiamin, riboflavin, axit folic và chất xơ. Chính bởi vậy cần tây được sử dụng trong các thực đơn giảm cân, giảm mỡ máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch và hỗ trợ bệnh tiểu đường.

Với 7 công thức sinh tố mà BlogAnChoi chia sẻ này, nếu bạn đều đặn, kiên trì sử dụng hàng ngày thì chắc chắn sẽ sở hữu được một cơ thể khỏe mạnh, làn da sáng mịn cùng vóc dáng thon gọn như ý.

Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm một số thông tin hữu ích về sức khỏe và dinh dưỡng tại BlogAnChoi như:

Hãy ghé thăm BlogAnChoi hàng ngày để tìm hiểu các thông tin sức khỏe chính xác, hữu ích để chăm sóc sức khỏe cho chính bạn và người thân tốt nhất nhé!

5 loại sinh tố giải nhiệt giúp bạn xua tan nắng nóng mùa hè

2019-05-21T05:20:05Z

Những ngày nắng nóng của mùa hè sẽ trở nên thật tuyệt vời nếu như có thể “làm mát” cơ thể tức thì bằng những loại sinh tố giải nhiệt cực thơm ngon mà lại vô cùng dễ làm dưới đây. Hãy cũng BlogAnChoi khám phá ngay công thức làm một vài món sinh tố mát lạnh trong bài viết này nhé!

1. Sinh tố mãng cầu

Sinh tố mãng cầu (Nguồn: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của sinh tố mãng cầu

Sinh tố mãng cầu với thành phần chính là mãng cầu xiêm, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C và nhóm B như B1, B2, B3, B5, B6, B9 và nhiều loại khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt rất có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, mãng cầu có thể giúp chống ung thư và cải thiện hệ tiêu hóa.

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm sinh tố mãng cầu

Lượng nguyên liệu sử dụng trong công thức có thể làm được lượng sinh tố dành cho 2-3 người thưởng thức.

1 trái mãng cầu xiêm khoảng 300gr
250ml sữa tươi không đường
2 muỗng canh sữa đặc (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
Máy xay sinh tố (Bạn có thể xem và tìm mua các loại máy xay tại đây)

Cách làm sinh tố mãng cầu

Bước 1: Mãng cầu rửa xách, bỏ hạt, tách lấy thịt và bỏ vào ngăn đá đến khi đông đá.

Bước 2: Lấy phần thịt mãng cầu ra ngoài khoảng 10 phút cho tan nhẹ rồi cho vào máy xay chung với sữa tươi và sữa đặc đã chuẩn bị cho đến khi nhuyễn mịn, đổ ra ly là có thể thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm và trang trí

Trang trí với lá Bạc Hà (Nguồn: Internet)

Sinh tố mãng cầu khi hoàn thành có màu trắng mịn, hơi sệt với vị chua ngọt đặc trưng. Bạn có thể rắc thêm một chút bột quế lên để trang trí và tăng hương vị cho loại sinh tố này.

Cách thưởng thức sinh tố mãng cầu

Bạn có thể thưởng thức sinh tố mãng cầu cùng một chút đá xay hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng nhé!

2. Sinh tố xoài

Giá trị dinh dưỡng của sinh tố xoài

Xoài chứa rất nhiều các loại vitamin, trong đó phải kể đến vitamin C, A, B, B6, B….Hơn nữa trong xoài còn có các lợi khuẩn và khoáng chất cần thiết như đồng, kali, magie. Đây là một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon có tác dụng cải thiện thị lực, giảm lượng cholesteron, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Sinh tối Xoài (Nguồn:Internet)

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm sinh tố xoài

Với lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức bạn có thể làm được lượng sinh tố xoài dành cho 2-3 người thưởng thức.

5-6 quả xoài chín, gọt vỏ, tách lấy phần thịt
100ml sữa tươi
1 chén đá xay
Đường (tùy khẩu vị, có thể không cho)
Máy xay sinh tố (Bạn có thể xem và tìm mua các loại máy xay tại đây)

Cách làm sinh tố xoài

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu trừ đá xay vào máy xay cho đến khi thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 2: Đổ hỗn hợp ra ly, thêm đá xay vào và thưởng thức

Yêu cầu thành phẩm và trang trí

Sinh tố xoài thơm ngon, tốt cho hệ tiêu hóa (Nguồn: Internet)

Sinh tố xoài mang màu vàng đặc trưng, hơi sệt và có vị chua nhẹ. Bạn có thể trang trí bằng một miếng xòai chín trên miệng ly hoặc với một chút lá bạc hà để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

Cách thưởng thức sinh tố xoài

Bạn có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh và cho đá vào trước khi dùng. Sinh tố xoài uống ngon nhất là sau bữa ăn hoặc vào những ngày nắng nóng vì nó có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

3. Sinh tố bơ

Giá trị dinh dưỡng sinh tố bơ

Bơ không chỉ là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin K, C, E, B5, B6,…và hàm lượng chất xơ, chất béo tự nhiên tương đối lý tưởng mà còn có thể chế biến thành món sinh tố béo ngậy giúp hạ nhiệt cơ thể trong những ngày hè oi ả.

Sinh tố bơ (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu và dụng cụ để làm sinh tố bơ

Với lượng nguyên liệu đã sửa dụng trong công thức bạn sẽ làm được sinh tố bơ dành cho 2-3 người thưởng thức.

1 trái bơ chín ngon, gọt vỏ tách lấy thịt
60g sữa đặc
50ml sữa tươi
50ml nước cốt dừa và đường theo ý thích
Máy xay sinh tố (Bạn có thể xem và tìm mua các loại máy xay tại đây)

Cách làm sinh tố bơ

Cho phần thịt bơ vừa cắt cùng với sữa tươi, sữa đặc, một chút nước cốt dừa để thức uống dậy mùi thơm hơn vào máy sinh tố xay nhuyễn. Sau khi hỗn hợp đã được xay mịn, đổ ra ly, thêm ít đá bào là xong.

Yêu cầu thành phẩm và trang trí

Sinh tố Bơ có vị béo thơm và giàu năng lượng (Nguồn: Intenet)

Sinh tố bơ khi hoàn thành có màu xanh lá nhạt đặc trưng của trái bơ, có độ sệt, mịn, khi uống có vị thơm béo của bơ và không bị đắng. Bạn có thể kết hợp bơ với một số loại trái cây có vị ngọt béo khác như sầu riêng, chuối hoặc mãng cầu để tăng thêm hương vị.

Cách thưởng thức sinh tố bơ

Bạn nên thưởng thức sinh tố bơ cùng với đá bào hoặc khi còn lạnh sẽ cảm thấy mát và cảm nhận được trọn vẹn hương vị hơn.

4. Sinh tố chuối

Giá trị dinh dưỡng sinh tố chuối

Sinh tố chuối chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt là rất giàu kali, có thể hỗ trợ tốt trong việc giảm cân, cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa cũng như hệ thống thần kinh được khỏe mạnh.

Sinh tố Chuối (Nguồn:Internet)

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm sinh tố chuối

Lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức chỉ làm được lượng sinh tố chuối dành ch 1 người thưởng thức. Bạn có thể tăng hoặc giảm sao cho phù hợp với mục đích sử dụng của mình.

2 trái chuối chín có trọng lượng khoảng 150gram
150ml sữa tươi
1 chén đá bào
Máy xay sinh tố (Bạn có thể xem và tìm mua các loại máy xay tại đây)

Cách làm sinh tố chuối

Bước 1: Chuối cắt nhỏ bỏ vào ngăn đá khoảng 2-3 tiếng để khi xay chuối sẽ có độ sánh mịn hơn

Bước 2: Cho phần chuối đã làm lạnh vào máy xay với sữa tươi và đá bào xay cho đến khi nhuyễn mịn, cho ra ly và dùng ngay khi còn lạnh.

Yêu cầu thành phẩm và trang trí

Sinh tố chuối giàu Kali, hỗ trợ tốt cho việc giảm cân (Nguồn: Internet)

Sinh tố chuối khi hoàn thành có màu trắng kem, nhuyễn mịn và có độ sệt nhẹ. Bạn có thể rắc một chút bột quế hoặc vụn socola lên để trang trí và tăng hương vị.

Cách thưởng thức sinh tố chuối

Ngon nhất khi bạn thưởng thức sinh tố chuối khi còn lạnh hoặc ngay sau khi hoàn thành. Có thể dùng vào buổi sáng sau điểm tâm hoặc sau mỗi bữa ăn như một thức uống tráng miệng thơm ngon ngày nắng nóng.

5. Sinh tố dứa (thơm)

Giá trị dinh dưỡng sinh tố thơm

Dứa (hay còn gọi là trái thơm) là một loại trái cây nhiệt đới rất quen thuộc có vị chua ngọt, thường được dùng làm tráng miệng, là nguyên liệu cho nhiều món ăn và dùng để làm sinh tố giải nhiệt trong mùa hè cũng rất tốt.

Sinh tố thơm mang nhiều các vitamin, enzyme và khoáng chất… là những chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể khoẻ mạnh, đặc biệt là với trẻ em, giúp tăng cường sức đề kháng, tăng khả năng hấp thu sắt.

Sinh tố Thơm (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu và dụng cụ để làm sinh tố thơm

Số nguyên liệu được sử dụng trong công thức có thể làm được lượng sinh tố thơm dành cho 2-3 người thưởng thức.

1 quả dứa cỡ vừa
1 chén đá xay
50ml sữa tươi
Một chút đường (tùy khẩu vị)
Máy xay sinh tố (Bạn có thể xem và tìm mua các loại máy xay tại đây)

Cách làm sinh tố thơm

Bước 1: Dứa gọt vỏ cắt thành từng miếng nhỏ cho dễ xay.

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó vào máy xay rồi tiến hành xay nhuyễn.

Yêu cầu thành phẩm và trang trí

Sinh tố thơm khi hoàn thành có màu vàng tươi bắt mắt, vị chua ngọt đặc trưng. Có thể trang trí ly sinh tố thêm đẹp mắt bằng 1 lát thơm trên miệng ly và một chút lá bạc hà. Ngoài ra bạn có thể kết hợp món sinh tố dứa này với các loại trái cây có vị chua ngọt khác như cam, táo, dâu,..cũng rất hợp.

Cách thưởng thức sinh tố thơm

Sinh tố Thơm đặc biệt tốt đối với trẻ em (Nguồn: Internet)

Sinh tố dứa sẽ rất ngon khi bạn thưởng thức lúc sinh tố còn lạnh. Tuy nhiên lưu ý đừng uống sinh tố thơm khi bụng đói bạn nhé vì sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa.

Bí quyết để các món sinh tố thơm ngon hơn

Lựa trái cây vừa chín tới, tươi, ngon, thịt chắc và không bị dập.
Nên để phần trái cây vào tủ lạnh vài tiếng trước khi xay sẽ ngon hơn.
Sinh tố mới xay xong nên dùng ngay khi còn lạnh.
Nên sử dụng càng ít đường càng tốt, hoặc nếu có thể hãy dùng với đường ăn kiêng.
Ngoài ra, để có những món sinh tốt thơm ngon, bạn nên dùng một chiếc máy xay riêng dành để xay trái cây, tránh bị lẫn mùi từ những món ăn hay gia vị khác vào thành phẩm.

Vậy là BlogAnChoi đã hướng dẫn xong cho các bạn 5 công thức sinh tố giải nhiệt mùa hè vô cùng thơm ngon, dễ làm. Hy vọng các bạn sẽ có thêm những lựa chọn ẩm thực, giải khát trong mùa nắng nóng này nhé!

Bạn có thể xem thêm các công thức sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng khác tại BlogAnChoi qua bài viết:

Đừng quên ghé thăm chuyên mục Ẩm thực của BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hâp dẫn khác nhé!

Người gầy nên uống gì để tăng cân an toàn và hiệu quả?

2018-04-10T02:22:21Z

Với người gầy, việc tăng cân không chỉ giúp họ có được cơ thể khỏe mạnh mà còn đặc biệt khiến cho họ xinh đẹp hơn. Trong bài viết này, hãy để BlogAnChoi trả lời cho bạn câu hỏi “Uống gì để tăng cân?“

5 loại thức uống dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn cải thiện chỉ số cân nặng đáng kể đấy!

1. Sữa – Loại thức uống quen thuộc giúp bạn không còn băn khoăn uống gì để tăng cân nhanh chóng?

Ngay từ nhỏ, những đứa trẻ đã được cho uống sữa như là một cách hữu hiệu nhất để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, đối với những người đang ốm thì sữa lại càng là nguồn “thức ăn” giàu năng lượng, dễ hấp thu. Chính vì vậy, nếu bạn đang muốn tăng cân thì sữa là một gợi ý hoàn hảo!

Sữa là thức uống bổ dưỡng thích hợp cho người cần tăng cân. (Ảnh: Internet)

Chất đạm, chất béo, đường bột, vitamin và khoáng chất có trong sữa sẽ giúp bạn có thêm nhiều dưỡng chất. Không chỉ giúp bạn tăng cân, sữa còn bồi bổ hệ xương của bạn thêm chắc khỏe và giúp bạn tăng thêm chiều cao nữa.

Hai cốc sữa mỗi ngày sẽ giúp bạn tăng cân hiệu quả. (Ảnh: Internet)

Vậy uống sữa vào thời gian nào là tốt nhất? Mỗi ngày bạn nên uống sữa hai lần vào buổi sáng và buổi tối. Uống sữa trước hoặc sau bữa ăn chính từ 1-2 giờ và trước khi ngủ 2 giờ là thời điểm cơ thể hấp thu tốt nhất.

2. Sinh tố bơ

Ngoài công dụng làm đẹp da, tăng kích thước vòng 1 đã được nhiều người biết đến, quả bơ còn có tác dụng giúp bạn tăng cân nhanh chóng. Hàm lượng dinh dưỡng cao kết hợp với “kho” vitamin A, E, D và khoáng chất là những dưỡng chất thiết yếu trong quả bơ giúp bạn cải thiện vóc dáng của mình.

Sinh tố bơ là thức uống giải khát quen thuộc nhưng ít ai biết rằng nó cũng có công dụng tăng cân. (Ảnh: Internet)

Món sinh tố bơ có sự hòa quyện giữa đường, sữa, thịt bơ – là những nguyên liệu giúp tăng cân – được xem như thức uống dinh dưỡng từ thiên nhiên cho bạn béo lên trông thấy. Hãy uống hàng ngày để thấy cơ thể mình có sự cải thiện rõ rệt nhé!

Chế biến một ly sinh tố bơ nhiều đường, nhiều sữa, bạn sẽ có được loại thức uống giúp tăng cân tuyệt vời. (Ảnh: Internet)

Tuy nhiên, với những người đang có vấn đề về gan hoặc dị ứng với bơ thì đây không phải là thức uống tốt cho họ. Để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn có thể chọn lựa loại thức uống khác thay vì sinh tố bơ để tăng cân.

Để biết cách ăn bơ đúng, các bạn đọc thêm bài viết: 7 nguyên tắc ăn bơ đúng cách tốt cho sức khỏe

3. Sữa ngũ cốc

Ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là carbohydrate cùng hàm lượng calo cao sẽ giúp bạn có thêm nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Trên thị trường hiện nay đã có sẵn nhiều loại bột ngũ cốc dinh dưỡng nên bạn không phải băn khoăn chế biến như thế nào.

Sữa ngũ cốc hiện đang được bán dưới dạng bột. Bạn có thể mua về pha uống, giá trị dinh dưỡng vẫn được đảm bảo như thường. (Ảnh: Internet)

Mua ngũ cốc dinh dưỡng tại đây.

Nhưng nếu bạn muốn tự tay chế biến sữa ngũ cốc tại nhà với những loại hạt mình yêu thích thì điều đó cũng vô cùng đơn giản. Công thức chung cho bạn là: 200g ngũ cốc tươi, 200ml sữa tươi không đường, 30g sữa đặc. Sau đó cho tất cả vào máy xay là bạn có thể tạo ra món sữa thơm ngon của mình.

Bạn có thể tự tay chế biến sữa bắp, sữa gạo lứt, sữa đậu phộng để uống. (Ảnh: Internet)

4. Sinh tố chuối

Chuối vốn được biết đến là loại trái cây giảm cân nhưng những thành phần dinh dưỡng trong chuối cũng có tác dụng tăng cân nếu bạn biết cách dùng. Thành phần 27g carbohydrate, 14g đường, ít chất béo, giàu chất xơ, kali, vitamin, sắt, protein của chuối sẽ giúp bạn tăng cân một cách lành mạnh.

Sinh tố chuối sẽ là món ngon tăng cân khiến bạn vô cùng bất ngờ. (Ảnh: Internet)

Vì lượng chất béo trong chuối ít nên bạn phải chế biến chuối thành các món uống kết hợp với sữa, ngũ cốc, dâu tây, kem, mật ong,… để có được món uống giúp tăng cân hiệu quả.

Bạn có thể kết hợp sinh tố chuối với sô cô la để tạo thêm hương vị mới lạ cho món uống quen thuộc này. (Ảnh: Internet)

Ăn chuối như thế nào cho đúng? Các bạn đọc thêm: 5 nguyên tắc ăn chuối đúng cách mang lại lợi ích không ngờ

5. Cà phê sữa

Để khởi đầu buổi sáng thật hứng khởi mà vẫn có lợi cho quá trình tăng cân, bạn nên chọn cà phê sữa làm thức uống ngày mới cho mình. Đây là món uống không dễ gây ngán như sữa nên bạn hoàn toàn có thể duy trì hàng ngày.

Một ly cà phê sữa buổi sáng sẽ giúp bạn có thêm thật nhiều năng lượng. (Ảnh: Internet)

Tuy nhiên, hãy ghi nhớ rằng mục đích dùng cà phê sữa có cả tăng cân nên trong lúc pha chế, bạn nên lưu ý bỏ thêm 2 muỗng canh sữa đặc có đường vào. Hàm lượng 120 calo, 10g đường, 1,7g chất béo trong sữa sẽ giúp bạn tăng cân vô cùng hiệu quả.

Kem, sữa và cà phê là sự kết hợp tuyệt vời cho bạn cải thiện cân nặng. (Ảnh: Internet)

Các bạn có thể xem thêm bài viết: 5 lời khuyên về việc uống cà phê lành mạnh mỗi ngày

Tăng cân không phải là việc quá khó khăn phải không nào? Với 5 loại thức uống trên đây, bạn hoàn toàn có nhiều chọn lựa để bổ sung vào thực đơn tăng cân của mình.

Xem các phương pháp tăng cân khác tại đây:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thật nhiều kiến thức sức khỏe bổ ích nhé!

5 loại thực phẩm tốt cho mắt cận để mắt sáng khỏe

2017-11-13T13:35:50Z

Chế độ ăn uống cũng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến việc tăng hoặc giảm độ cận của mắt. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu những thực phẩm tốt cho mắt cận qua bài viết dưới đây nhé!

Cận thị là một bệnh về mắt, người bị cận thị sẽ không thể nhìn rõ những vật ở xa. Điều này khiến cho người cận thị gặp phải nhiều trở ngại trong cuộc sống. Di truyền và môi trường sống là thủ phạm chính của căn bệnh này.

Cận thị là căn bệnh về mắt rất phổ biến, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. (Nguồn: Internet)

Cận thị có thể xuất hiện ở bất kỳ độ tuổi nào, nhưng đặc biệt là ở trẻ em. Vì thế, mỗi người phải có biện pháp phòng tránh, hoặc giảm thiểu những tác động tiêu cực của bệnh lên sinh hoạt thường ngày.

Ngoài việc cho giữ khoảng cách an toàn cho mắt, để mắt làm việc và nghỉ ngơi với một chế độ hợp lý, bổ sung vào thực đơn những thực phẩm tốt cho mắt cận (Giàu vitamin A, B1, B2, carotene, crom, kẽm, canxi, selen,…) cũng thiết yếu không kém.

Dù bị hay chưa, bổ sung những thực phẩm tốt cho mắt cận vẫn là điều cần thiết. (Nguồn: Internet)

Hãy tìm hiểu cụ thể hơn các thực phẩm ấy trong phần dưới đây của bài viết nhé!

1. Rau chân vịt – một trong những thực phẩm tốt cho mắt cận

Lượng lớn vitamin C và beta carotene có trong rau chân vịt là những chất chống oxy hóa, giúp hấp thụ từ 40% đến 90% lượng ánh sáng xanh có cường độ mạnh. Vì carotene sau khi được cơ thể hấp thụ sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Từ đó, những chất này sẽ trở thành một lớp màng bảo vệ mắt.

Rau chân vịt trở thành thực phẩm tốt cho mắt cận nhờ lượng carotene dồi dào. (Nguồn: Internet)

Ngoài ra, rau chân vịt còn có lượng lutein và zeaxanthin dồi dào. Những chất dinh dưỡng này sẽ làm tăng mật độ sắc tố của tế bào có trong điểm vàng để bảo vệ võng mạc tốt hơn, thậm chí còn tránh được bệnh đục thủy tinh thể.

Loại rau này còn có thể chế biến đa dạng, từ luộc, xào, đến nấu canh nấm thịt. (Nguồn: Internet)

Đặc biệt, rau chân vịt là loại thực phẩm cực kỳ hiệu quả trong chữa trị quáng gà hoặc khô mắt. Bạn có thể cho khoảng 500g rau chân vịt vào máy xay sinh tố hoặc ép lấy nước uống.

Sinh tố rau chân vịt tốt cho mắt, lại cải thiện làn da phái đẹp. (Nguồn: Internet)

2. Cá hồi

Có lẽ cá hồi đã là món ăn nổi tiếng bổ mắt. Người bị cận thị hoặc cần cải thiện thị lực thì nên ăn khoảng 4 bữa ăn có loại thực phẩm này mỗi tuần.

Với lượng chất béo omega-3 dồi dào cùng hàng loạt các vitamin D, B6, B12, A, cá hồi không chỉ tốt cho cơ thể, còn giúp tăng cường thị lực vô cùng hiệu quả. Những chất này sẽ giúp bảo vệ những mạch máu nhỏ nuôi dưỡng chất cho mắt.

Không thể thiếu cá hồi trong danh sách những loại thực phẩm tốt cho mắt cận. (Nguồn: Internet)

Cá hồi là loại thực phẩm thường được chế biến sống. Vì thế quá trình sơ chế loại cá này cần phải hết sức cẩn thận để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn. Thịt cá nên được rửa sạch với muối và giấm nhằm hạn chế mùi tanh cho món ăn.

Khâu chế biến cá hồi phải tỉ mỉ và cẩn thận. (Nguồn: Internet)

Thịt cá hồi nên được bảo quản đông lạnh để không bị chảy nước hoặc chuyển màu. Khi muốn chế biến, cá hồi cần phải được rã đông dưới tủ mát nhằm tránh tình trạng thịt cá bị bở và nát, làm giảm thẩm mỹ và vị ngon của loại hải sản này.

Cá hồi cần được bảo quản đông lạnh để giữ độ tươi ngon. (Nguồn: Internet)

Tuy nhiên, vẫn có hàng trăm món ngon từ cá hồi nấu chín như lẩu cá hồi, cá hồi hầm củ quả,… Các bạn tha hồ thưởng thức để tốt cho mắt nhé.

3. Bơ

Trong hầu hết tất cả các loại rau củ quả, bơ được xem là loại trái cây giàu lutein carotene nhất. Chính loại dưỡng chất này giúp bơ trở thành một trong những thực phẩm tốt cho mắt cận. Loại trái cây này hỗ trợ chúng ta trong việc chống lại sự thoái hóa mắt và một số loại bệnh về thị giác như đục thủy tinh thể.

Bơ là loại trái cây có rất nhiều công dụng, trong đó có bổ mắt. (Nguồn: Internet)

Bạn cần lưu ý, chất dinh dưỡng nằm nhiều nhất ở phần thịt có màu xanh đậm ở quả bơ. Vì vậy, khi chế biến, bạn nên giữ lại phần thịt này.

Bóc vỏ bơ phải giữ phần thịt xanh chứa những chất đã biến bơ thành thực phẩm tốt cho mắt cận. (Nguồn: Internet)

Sinh tố hoặc salad bơ là hai món ăn đơn giản nhất mà bạn có thể chế biến từ quả bơ. Chúng sẽ làm cho thực đơn hàng ngày của người mắt cận thêm phong phú và giàu dưỡng chất.

Sinh tố bơ: Cho phần thịt bơ, sữa đặc, sữa tươi và một ít đường vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và thưởng thức liền hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh.

Ly sinh tố bơ ngọt mát, béo ngậy rất tốt cho mắt. (Nguồn: Internet)

Salad bơ: Xắt hạt lựu phần thịt bơ. Sau đó cho những nguyên liệu như xà lách, cà chua, hành tây, một ít dầu oliu và mayonnaise. Trộn tất cả lại với nhau, bạn sẽ có món salad bơ vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.

Salad bơ vừa tốt cho mắt, vừa giảm cân, giữ dáng. (Nguồn: Internet)

4. Trứng gà

Trứng gà là một trong những thực phẩm rẻ nhưng cực kỳ bổ ích cho sức khỏe. Ăn một quả trứng gà trong bữa ăn sáng sẽ góp phần bảo vệ thị lực của bạn một cách tốt nhất. Đặc biệt, hàm lượng chất zeaxanthin trong lòng đỏ trứng gà có tác dụng bảo vệ mắt bạn tránh khỏi những tác hại của tia cực tím.

Lòng đỏ trứng gà là cái tên không thể thiếu trong loạt thực phẩm tốt cho mắt cận. (Nguồn: Internet)

Một món ăn đơn giản nhất mà bạn có thể chế biến từ trứng gà chính là Trứng gà sữa tươi. Bạn chỉ cần cho sữa tươi vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho một quả trứng gà vào chờ đến khi chín. Cuối cùng vớt ra để nguội và cho một ít mật ong vào thì bạn đã có thể thưởng thức ngay.

Trứng gà – sữa tươi sẽ cho bạn một đôi mắt sáng khỏe. (Nguồn: Internet)

Bạn cần lưu ý không nên ăn quá 3 quả trứng trong một tuần hoặc ăn trứng gà sống. Lòng trắng trứng sống sẽ ngăn cản quá trình hấp thu dưỡng chất, thậm chí ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của cơ thể.

Bạn có thể xem bài viết: Cách chăm sóc tóc bóng khỏe với mặt nạ trứng gà

5. Hạnh nhân

Hàm lượng vitamin E trong hạnh nhân (hay còn gọi là quả óc chó) là nhân tố chính giúp tăng cường thị lực, làm mắt bạn khỏe hơn và tránh được những căn bệnh về mắt.

Sữa hạnh nhân bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, lại tốt cho mắt. (Nguồn: Internet)

Nhưng bạn cần ăn hạt hạnh nhân trong một liều lượng nhất định. Vì lượng chất béo trong loại hạt này rất cao nên sẽ dễ dàng khiến bạn tăng cân, thậm chí là táo bón.

Muốn mắt khỏe thì hãy ăn thêm hạnh nhân nhé. (Nguồn: Internet)

Những người dị ứng với đậu phộng thì tuyệt đối không nên sử dụng hạnh nhân, bởi nó có thể gây nên ngộ độc hoặc dẫn đến những nguy hiểm chết người khác. Bạn có thể mua hạnh nhân tại đây.

Các bạn có thể xem thêm bài viết về thực phẩm cho mắt sau đây: 5 món ăn tốt cho mắt dễ nấu ngay tại nhà

Trên đây là 5 thực phẩm tốt cho mắt cận mà người cận thị nên áp dụng trong thực đơn hàng ngày của mình. Tuy nhiên, chúng ta cần kết hợp cả chế độ ăn uống và chế độ nghỉ ngơi tương thích để giữ được sự sáng khỏe cho “cửa sổ tâm hồn”.

Đừng quên ghé qua chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để cập nhật cho mình nhiều kiến thức bổ ích nữa nhé!