ngô – BlogAnChoiBlog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ.2025-11-03T07:22:38Zhttps://bloganchoi.com/feed/atom/Mee<![CDATA[Lợi ích của ngô (bắp) đối với sức khỏe và những rủi ro tiềm ẩn cần lưu ý]]>https://bloganchoi.com/?p=9338042025-11-03T07:22:38Z2025-11-03T07:22:38ZNgô – hay còn gọi là bắp – là loại thực phẩm quen thuộc, dễ tìm và xuất hiện trong nhiều món ăn hàng ngày, từ luộc, nướng đến làm bánh hay nấu súp. Không chỉ thơm ngon và dễ chế biến, ngô còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, cũng như nhiều thực phẩm khác, việc tiêu thụ ngô cần có chừng mực để tránh những rủi ro tiềm ẩn.
Lợi ích của ngô (bắp) đối với sức khỏe
1. Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh
Ngô là nguồn chất xơ dồi dào, đặc biệt là chất xơ không hòa tan – loại giúp thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ đào thải chất cặn bã ra khỏi cơ thể và ngăn ngừa táo bón. Nửa chén ngô nấu chín có thể cung cấp khoảng 2 gram chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Ngoài ra, chất xơ trong ngô còn tạo điều kiện cho các vi khuẩn có lợi phát triển, giúp sản sinh axit béo chuỗi ngắn (SCFA). Những axit này đóng vai trò củng cố lớp màng bảo vệ ruột, giảm viêm và duy trì sức khỏe đường ruột tổng thể.
Ngô giàu chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn (Ảnh: Internet)
2. Tốt cho sức khỏe đôi mắt
Màu vàng óng đặc trưng của ngô đến từ các chất chống oxy hóa carotenoid, đặc biệt là lutein và zeaxanthin. Đây là hai dưỡng chất giúp bảo vệ võng mạc, giảm tác hại của ánh sáng xanh và ngăn ngừa các bệnh về mắt do tuổi tác như đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng.
Bổ sung ngô thường xuyên, đặc biệt là ngô vàng, có thể giúp duy trì thị lực sáng rõ và bảo vệ mắt lâu dài.
Chứa lượng lớn các chất chống oxy hóa carotenoid, ngô tốt cho sức khỏe đôi mắt (Ảnh: Internet)
3. Hỗ trợ tim mạch
Ngô chứa lượng chất xơ giúp giảm hấp thu chất béo và cholesterol trong đường ruột, từ đó góp phần làm giảm mức cholesterol LDL (“xấu”) – yếu tố nguy cơ hàng đầu của bệnh tim mạch.
Không chỉ vậy, ngô còn chứa kali – khoáng chất có khả năng cân bằng tác động của natri, giúp ổn định huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch tổng thể.
Ngô giàu chất xơ và kali, có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch (Ảnh: Internet)
4. Cung cấp chất chống oxy hóa
Ngô, đặc biệt là những giống ngô nhiều màu sắc như ngô tím, ngô xanh hay ngô vàng đậm, chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa tự nhiên. Các hợp chất này giúp trung hòa gốc tự do, giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Việc bổ sung ngô trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và thậm chí là một số loại ung thư.
Ngô chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp trung hòa gốc tự do, giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương (Ảnh: Internet)
5. Không chứa gluten – lựa chọn an toàn cho người dị ứng
Ngô tự nhiên không chứa gluten, vì vậy đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh celiac hoặc có cơ địa dị ứng với gluten – thành phần thường có trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen.
Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng các sản phẩm từ ngô chế biến sẵn như bột ngô hay bánh ngô, hãy kiểm tra kỹ nhãn sản phẩm để đảm bảo chúng không bị nhiễm chéo với các loại ngũ cốc chứa gluten trong quá trình sản xuất.
Ngô tự nhiên không chứa gluten, vì vậy đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh celiac hoặc có cơ địa dị ứng với gluten (Ảnh: Internet)
6. Tăng cường năng lượng cho cơ thể
Ngô là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp – loại năng lượng được hấp thu chậm, giúp duy trì cảm giác no lâu và cung cấp năng lượng ổn định trong ngày.
Ngoài ra, các vitamin nhóm B có trong ngô, như B1 (thiamin) và B5 (pantothenic acid), đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả và tỉnh táo hơn.
Ăn ngô có thể tăng cường năng lượng cho cơ thể, duy trì cảm giác no lâu và cung cấp năng lượng ổn định trong ngày (Ảnh: Internet)
Những rủi ro tiềm ẩn khi ăn ngô
Dù mang lại nhiều lợi ích, ngô vẫn có thể gây ra một số tác động không mong muốn nếu tiêu thụ quá nhiều hoặc không đúng cách.
1. Tăng đường huyết
Ngô chứa lượng tinh bột khá cao, có thể làm tăng lượng đường trong máu nếu ăn quá nhiều. Người mắc bệnh tiểu đường hoặc kháng insulin nên kiểm soát khẩu phần – chỉ nên để ngô chiếm tối đa 1/4 đĩa ăn và kết hợp cùng rau xanh, protein nạc để cân bằng dinh dưỡng.
2. Thực phẩm ngô chế biến sẵn
Các sản phẩm chế biến từ ngô như xi-rô ngô giàu fructose, ngô chiên hay ngô kem thường chứa nhiều đường, muối và chất béo bão hòa. Dù ăn ngon miệng, nhưng nếu sử dụng thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân, tăng cholesterol và nguy cơ viêm mạn tính.
3. Dị ứng và nhạy cảm với ngô
Một số người có thể gặp phản ứng dị ứng khi ăn ngô, dù điều này khá hiếm. Các triệu chứng có thể bao gồm nổi mề đay, sưng môi, đầy bụng hoặc khó tiêu. Nếu xuất hiện các dấu hiệu này, bạn nên ngừng ăn và đến cơ sở y tế để được kiểm tra.
Dù ngon và có nhiều lợi ích, ngô vẫn có thể gây ra một số tác động không mong muốn nếu tiêu thụ quá nhiều hoặc không đúng cách (Ảnh: Internet)
Ngô là thực phẩm lành mạnh, dễ ăn và giàu dinh dưỡng – một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa tuyệt vời cho cơ thể. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của ngô mà không gặp rủi ro, bạn nên ưu tiên các món ngô tươi, luộc hoặc hấp thay vì các sản phẩm chế biến sẵn, và ăn với lượng vừa phải. Khi được sử dụng đúng cách, ngô không chỉ làm phong phú bữa ăn mà còn góp phần duy trì sức khỏe lâu dài.
]]>1Mee<![CDATA[10 loại thực phẩm giàu melatonin có thể giúp bạn ngủ ngon hơn]]>https://bloganchoi.com/?p=8916132025-01-15T07:41:22Z2025-01-15T07:41:22ZMelatonin là một hormone được sản xuất bởi tuyến tùng – một tuyến nội tiết nhỏ nằm ở hệ thần kinh – có khả năng điều chỉnh nhịp sinh học, kiểm soát chu kỳ của giấc ngủ đồng thời hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào của bạn khỏi bị tổn thương và viêm. Bóng tối là một trong những yếu tố chính kích thích não sản xuất melatonin để giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ và ngủ sâu hơn. Do đó, việc giảm tiếp xúc với ánh sáng, đặc biệt là ánh sáng xanh phát ra từ điện thoại và máy tính, có thể giúp bạn tăng cường sản xuất melatonin, từ đó hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ. Trong tự nhiên, melatonin tồn tại ở hầu hết các động vật và một số sinh vật sống khác, kể cả rong. Vì vậy, việc tiêu thụ những thực phẩm giàu melatonin có thể giúp bạn ngủ ngon hơn.
Sữa
Chắc hẳn không ít lần bạn nghe đến việc uống một ly sữa ấm trước khi ngủ sẽ giúp ngủ ngon hơn. Trên thực tế, điều này hoàn toàn có cơ sở khoa học. Cụ thể, trong sữa có chứa nhiều tryptophan, melatonin và casein trypsin hydrolysate, những hoạt chất giúp bạn buồn ngủ cũng như tăng cường chất lượng giấc ngủ. Do đó, uống sữa trước khi đi ngủ thật sự có thể giúp bạn ngủ ngon hơn.
Sữa chứa nhiều tryptophan, melatonin và casein trypsin hydrolysate, có tác dụng giúp bạn buồn ngủ cũng như tăng cường chất lượng giấc ngủ (Ảnh: Internet)
Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ cười, óc chó hay hạt điều,…có chứa hàm lượng melatonin cực kỳ cao. Ngoài ra, chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, các chất béo lành mạnh và khoáng chất có lợi cho cơ thể, bao gồm việc chuyển đổi tryptophan thành melatonin. Chính vì thế, một bữa ăn nhẹ với các loại hạt trước khi đi ngủ cũng có giúp bạn ngủ ngon và sâu hơn.
Các loại hạt có chứa hàm lượng melatonin cực kỳ cao, giúp bạn ngủ ngon và sâu hơn (Ảnh: Internet)
Nấm
Nấm là một trong số những thực phẩm tự nhiên chứa nhiều melatonin. Hầu hết các loại nấm đều là nguồn cung cấp tryptophan và melatonin dồi dào. Trong đó, nấm linh chi đã được chứng minh là có tác dụng rất tích cực đối với việc cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Nấm là một trong số những thực phẩm giàu melatonin (Ảnh: Internet)
Trứng
Có thể nói, trong số các sản phẩm từ động vật, trứng là nguồn cung cấp melatonin hàng đầu, thậm chí vượt cả thịt và cá. Ngoài lượng melatonin dồi dào, trứng còn cung cấp protein, sắt cùng với các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, không chỉ giúp ngủ ngon mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe tổng thể.
Trứng là nguồn cung cấp melatonin hàng đầu trong số các sản phẩm từ động vật (Ảnh: Internet)
Dứa
Nhắc đến các loại thực phẩm giàu melatonin thì dứa là “ứng cử viên” vô cùng sáng giá. Thậm chí, lượng melatonin có trong dứa còn cao hơn cả anh đào hay cam. Các nghiên cứu cho thấy, ăn dứa trước khi đi ngủ có thể làm tăng lượng melatonin trong cơ thể lên đến 266%.
Dứa nổi tiếng là loại thực phẩm giàu melatonin, thậm chí còn cao hơn cả anh đào hay cam (Ảnh: Internet)
Chuối
Cùng với dứa, chuối cũng là một trong các loại trái cây rất giàu melatonin, có lợi đối với giấc ngủ. Không chỉ chứa melatonin, chuối còn là nguồn cung cấp magie, kali và vitamin B6 – những chất có tác dụng không nhỏ trong việc kích thích quá trình tăng sinh melatonin. Chính vì thế, ăn chuối cũng là cách để bạn có thể ngủ ngon hơn.
Chuối là một trong các loại trái cây rất giàu melatonin, có lợi đối với giấc ngủ (Ảnh: Internet)
Quả anh đào
Anh đào, đặc biệt là anh đào chua, cũng được xem là thực phẩm hỗ trợ giấc ngủ tuyệt vời nhờ bổ sung melatonin cho cơ thể. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào trước tổn thương và viêm. Như vậy, để có thể ngủ ngon hơn, bạn có thể ăn một ít anh đào trước khi ngủ.
Quả anh đào được xem là thực phẩm hỗ trợ giấc ngủ tuyệt vời nhờ bổ sung melatonin cho cơ thể (Ảnh: Internet)
Cá béo
Ngoài axit béo omega-3, các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi,…còn là nguồn cung cấp melatonin tuyệt vời cho cơ thể. Do đó, bổ sung cá béo và thực đơn cũng là cách để có một giấc ngủ ngon và sâu hơn.
Cá béo là nguồn cung cấp melatonin tuyệt vời cho cơ thể (Ảnh: Internet)
Yến mạch
Yến mạch nguyên hạt rất giàu melatonin. Một bát yến mạch nóng trước khi đi ngủ không chỉ giúp bạn giảm cơn đói hay thèm ăn mà còn nâng cao chất lượng giấc ngủ đấy nhé!
Yến mạch nguyên hạt rất giàu melatonin (Ảnh: Internet)
Ngô
Một thực phẩm giàu melatonin khác chính là ngô. Ngoài ra, loại quả này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin C, các chất chống oxy hóa, magie và chất xơ. Nếu bạn đang gặp các tình trạng như mất ngủ, ngủ không ngon thì ăn ngô cũng là một giải pháp có thể thử.
Ngô là một trong những loại thực phẩm giàu melatonin, có lợi đối với giấc ngủ (Ảnh: Internet)
]]>1cinishttps://wordpress.com/home/gacsachapmai.wordpress.com<![CDATA[10 loại rau củ chúng ta thường ăn có thể gây nguy hiểm chết người]]>https://bloganchoi.com/?p=8412432024-03-31T20:21:00Z2024-03-31T20:21:00ZChúng ta luôn được nghe những điều tuyệt vời về rau củ như ít chất béo và calo, nhiều chất xơ và vitamin. Tuy nhiên, không phải loại rau nào cũng hoàn toàn an toàn. Dưới đây là 10 loại rau củ đã từng gây nguy hiểm, thậm chí là tử vong cho con người. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé.
10. Bí
Những loại rau củ này từng giết chết con người (Ảnh: Internet)
Vào năm 2015, cặp vợ chồng già người Đức Ludwig và Inge được hàng xóm tặng một ít bí xanh tự trồng. Họ dùng bí để chuẩn bị món hầm cho bữa tối, món ăn có vị khá đắng.
Đêm đó hai vợ chồng đổ bệnh, có các triệu chứng nghiêm trọng về đường tiêu hóa. Khuôn mặt của Ludwig chuyển sang màu vàng trước khi cả hai được đưa đến bệnh viện.
Tại bệnh viện, Inge và Ludwig được chẩn đoán bị ngộ độc cucurbitacin – một chất độc hại có thể xảy ra trong thực vật thuộc họ Cucurbitaceae, bao gồm bí ngô, dưa và bí – nặng.
Vị đắng của món hầm là dấu hiệu cho thấy bí có độc. Inge ăn ít hơn nên có thể phục hồi, Ludwig ăn nhiều hơn nên các bác sĩ không thể cứu được ông.
9. Ớt đỏ
Những loại rau củ này từng giết chết con người (Ảnh: Internet)
Năm 2008, đầu bếp đầy tham vọng Andrew Lee đến từ Edlington, Anh, đã qua đời sau khi ăn quá nhiều ớt đỏ. Lee thách anh trai của bạn gái xem ai chịu được nước sốt cay nhất và đã chuẩn bị nước sốt làm từ ớt đỏ trồng trong vườn của cha mình.
Đêm sau khi thắng, Lee phàn nàn về cảm giác khó chịu và ngứa ngáy dữ dội trước khi chìm vào giấc ngủ. Sáng hôm sau, người ta phát hiện anh nằm bất động trên sàn nhà. Có vẻ như anh đã bị đau tim và chết tại hiện trường.
Các nhà khoa học nghi ngờ rằng Lee đã bị phản ứng dị ứng nặng dựa trên cảm giác ngứa ngáy mà anh ấy trải qua. Ớt có chứa capsaicin, một hoạt chất có nhiều tác dụng độc hại khi dùng liều cao và đã được chứng minh là gây tổn thương niêm mạc dạ dày ở động vật. Tổn thương niêm mạc dạ dày của Lee có thể khiến máu của anh ấy tiếp xúc trực tiếp với hóa chất, có thể gây ra phản ứng dị ứng.
Phản ứng dị ứng nghiêm trọng có thể dẫn đến sốc phản vệ, một tình trạng cực kỳ nguy hiểm cần được điều trị ngay lập tức. Khi không được điều trị, sốc phản vệ có thể dẫn đến các biến chứng gây tử vong, bao gồm tổn thương não và suy tim.
8. Rau chân vịt
Những loại rau củ này từng giết chết con người (Ảnh: Internet)
Rau chân vịt là một trong những siêu thực phẩm xuất hiện sớm nhất trong thời đại chúng ta. Nhưng chúng cũng là nguyên nhân gây ra đợt bùng phát bệnh truyền qua thực phẩm nguy hiểm nhất từ các loại rau ăn lá từng được báo cáo.
Năm 2006, một đợt bùng phát vi khuẩn E. coli đã dẫn đến gần 200 ca bệnh, một nửa trong số đó phải nhập viện. 31 người bị suy thận và ít nhất 3 trường hợp đã tử vong.
Nguồn gốc ổ dịch được xác định là rau chân vịt tươi đóng túi!
7. Đậu Hà Lan
Những loại rau củ này từng giết chết con người (Ảnh: Internet)
Edward và Delphine Hein tổ chức bữa tiệc tối mùa đông hàng năm cho bạn bè và gia đình tại trang trại của họ gần Grafton, North Dakota vào ngày 29 tháng 1 năm 1931. Delphine phục vụ món salad rắc đậu Hà Lan mà cô đã tự đóng hộp. Chỉ trong vài ngày sau đó, 12 người ngã bệnh và chết. Edward và Delphine, cũng như ba trong số sáu đứa con của họ cũng nằm trong số các nạn nhân.
Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân tử vong là do đậu Hà Lan đóng hộp tại nhà. Chúng bị nhiễm chất độc gây ngộ độc khiến nạn nhân mờ mắt, khó nuốt hoặc nói.
Tất cả 12 người chết ngay sau bữa tiệc tối đều đã ăn món salad nhiều đậu. Một vị khách khác bỏ đậu Hà Lan trước khi ăn salad đã bị ốm và qua đời một tuần sau đó, nâng tổng số người chết lên 13.
6. Ngô
Những loại rau củ này từng giết chết con người (Ảnh: Internet)
Sau khi được thu hoạch, những hạt ngô cứng thường được cất giữ trong các thùng đựng ngũ cốc. Lở ngô bên trong thùng đựng ngũ cốc đã khiến nhiều người thiệt mạng.
Năm 2010, chỉ riêng tại Hoa Kỳ đã có tới 26 trường hợp tử vong do nguyên nhân này. Hơn một nửa số sự cố đến từ ngô, phần còn lại xảy ra ở đậu nành, lúa mì và các loại hạt khác.
Hai trong số những cái chết trong năm 2010 xảy ra tại khu phức hợp thang máy chở ngũ cốc thương mại ở Mount Carroll, Illinois. Wyatt Whitebread, 14 tuổi, được đưa vào tháp lưu trữ để nhặt những hạt ngô đóng vỏ. Wyatt đang ở bên trong thùng đựng ngũ cốc thì một công nhân khác mở hai lỗ trên sàn được thiết kế để tăng tốc độ di chuyển của ngô. Điều này dẫn đến một dòng thác bất ngờ kéo Wyatt xuống dưới một núi hạt ngô.
Cậu bé hét lên khi rơi xuống và Alejandro Pacas, 19 tuổi đã lao tới, cố cứu nhưng không thành. Alejandro cũng bị ngô nhấn chìm và cả hai thiếu niên đều chết trong vài giây.
Một công nhân thứ ba, Will Piper, 20 tuổi (bạn thân nhất của Alejandro), đã cố gắng giúp đỡ nhưng cũng bị mắc kẹt. May mắn thay, Will đã giữ được đầu mình phía trên bắp ngô. Phải mất gần 12 giờ, 300 nhân viên cứu hộ mới cứu được anh.
Bị chôn vùi trong ngô tạo ra một áp lực rất lớn lên lồng xương sườn và cơ hoành của một người, khiến một người không thể hít vào hoặc thở ra. Ngoài ra, hạt còn lấp đầy lỗ mũi và miệng gây ngạt thở.
5. Dưa leo
Những loại rau củ này từng giết chết con người (Ảnh: Internet)
Salmonella thường gắn liền với việc ăn trứng và thịt gà sống hoặc nấu chưa chín. Nhưng năm 2015, ở Hoa Kỳ đã một đợt bùng phát vi khuẩn Salmonella vì dưa leo trên 907 người ở 40 tiểu bang. Hơn 200 người phải nhập viện và 4 người tử vong do căn bệnh này.
Dưa leo “cắt lát” được nhập khẩu từ Baja, Mexico và được phân phối bởi Andrew và Williamson Fresh Produce ở San Diego, California, được xác định là nguồn gây ô nhiễm. Andrew và Williamson đã cung cấp dưa chuột bị nhiễm độc cho các công ty bán buôn và bán lẻ ở 22 tiểu bang.
Salmonella được ước tính gây ra một triệu ca bệnh do thực phẩm ở Hoa Kỳ mỗi năm. Những người bị nhiễm vi khuẩn Salmonella thường bị sốt, tiêu chảy và đau bụng ngay sau khi tiếp xúc với vi khuẩn. Các triệu chứng thường kéo dài từ 4 đến 7 ngày và hầu hết mọi người đều hồi phục mà không cần điều trị.
Tuy nhiên, trong những trường hợp tiêu chảy nặng, nhiễm khuẩn Salmonella có thể lây lan từ ruột vào máu. Những trường hợp này phải nhập viện và điều trị kịp thời bằng kháng sinh để tránh tử vong.
4. Khoai tây
Những loại rau củ này từng giết chết con người (Ảnh: Internet)
Giống như nhiều thành viên trong họ cà dược, khoai tây chứa chất alkaloid có độc tính cao có thể gây ngộ độc solanine khi ăn phải. Mọi người được cảnh báo không nên ăn bất kỳ loại khoai tây nào có màu xanh vì có thể hôn mê hoặc tử vong.
Năm 2013, khoai tây thối rữa đã gây ra cái chết cho gần như cả một gia đình ở Nga. Một buổi chiều nọ, một giáo sư đại học 42 tuổi đã đi xuống tầng hầm dưới gara. Khi anh không quay lại, vợ anh đến kiểm tra mà không biết rằng anh đã ngất xỉu do khói độc tỏa ra từ túi khoai tây thối rữa, cô cũng bị choáng bởi chất khí độc hại đó và qua đời. Sau đó con trai và mẹ họ cũng nối bước và chịu chung số phận.
Cả 4 thành viên trong gia đình đều chết bởi khói độc, người sống sót duy nhất là một bé gái 8 tuổi.
3. Rau xà lách
Những loại rau củ này từng giết chết con người (Ảnh: Internet)
Đầu năm 2007, một cặp vợ chồng ở Oklahoma đi xe bán tải đến lấy hàng từ nhà máy Dole ở Yuma, Arizona. Sheila Kay Ross ra khỏi xe tải để lấy một số giấy tờ nhưng không bao giờ quay lại. Chồng cô báo cảnh sát và họ đã khám xét khu vực nhưng không tìm thấy dấu hiệu nào của Ross.
Ba ngày sau, thi thể của cô được phát hiện trong một chiếc xe kéo chở rau xà lách đến cửa hàng tạp hóa Hy-Vee ở Chariton, Iowa. Chiếc xe bán tải ở cùng nhà máy Dole ở Yuma, nơi Ross đã mất tích. Có vẻ như cô đã bị kẹp chặt bên trong xe kéo khi nó đang được chất hàng và bị đè chết bởi rau xà lách.
Các nhà chức trách không thể xác định tại sao Ross lại có mặt trong xe kéo, nhưng vụ việc được cho là một vụ tai nạn.
2. Rau đông lạnh
Những loại rau củ này từng giết chết con người (Ảnh: Internet)
Rau đông lạnh được sản xuất bởi CRF Frozen Foods ở Pasco, Washington, từng được xác định là nguồn gốc gây ra đợt bùng phát Listeria ở bốn tiểu bang tại Hoa Kỳ.
Mặc dù số người mắc bệnh thấp hơn nhiều so với các đợt bùng phát khác nhưng cả 9 trường hợp được xác định đều phải nhập viện. Trong số đó, một cư dân Connecticut đã chết vì bệnh listeriosis, hai bệnh nhân khác cũng chết ở Maryland và Washington.
Việc bảo quản thực phẩm đông lạnh trong thời gian dài đã khiến đợt bùng phát Listeria kéo dài trong nhiều năm. Trường hợp sớm nhất được báo cáo vào năm 2013, nhưng mãi đến năm 2016 thì hơn 350 sản phẩm – bao gồm đậu xanh đông lạnh, bông cải xanh và đậu Hà Lan đã được bán dưới nhiều nhãn hiệu khác nhau – bị ô nhiễm mới được thu hồi.
Listeria ít phổ biến hơn nhiều so với Salmonella hoặc E. coli, nhưng nó là mầm bệnh gây chết người nhiều nhất từ thực phẩm. Một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh thường có thể chống lại sự lây nhiễm từ Listeria nhưng nếu vi khuẩn xâm nhập vào máu và gây ra bệnh listeriosis thì cứ năm trường hợp lại có một trường hợp tử vong.
1. Rau đóng hộp
Những loại rau củ này từng giết chết con người (Ảnh: Internet)
Mùa hè năm 2015, Linda Clarene Jackson ở Lake Los Angeles, California, bị bắt vì tội giết người với vũ khí là thực phẩm đóng hộp. Jackson bị buộc tội đánh chết bạn trai David Ruiz, bằng những hộp đậu Hà Lan, cà rốt và nước luộc gà.
Cảnh sát đã được gọi đến sau khi có báo cáo về một người đàn ông bị thương và chảy máu. Họ phát hiện Ruiz đã chết tại hiện trường, động cơ của Jackson không rõ ràng.
Nếu bị kết tội, cô sẽ phải đối mặt với án tù chung thân vì tội giết người bằng đồ hộp. Nhưng vào ngày 8 tháng 6 năm 2017, cô qua đời vì nguyên nhân tự nhiên sau song sắt trong khi đang chờ xét xử.
]]>1cinishttps://wordpress.com/home/gacsachapmai.wordpress.com<![CDATA[10 loại rau quả đã thay đổi gần như hoàn toàn so với tổ tiên của chúng]]>https://bloganchoi.com/?p=8410742024-03-30T21:36:50Z2024-03-30T21:36:50ZNhiều người không nhận ra rằng nhiều loại trái cây và rau quả ngày nay sẽ không tồn tại nếu không được chọn lọc và biến đổi gien kỹ lưỡng. Trên thực tế, phiên bản gốc của những loại cây phổ biến này hoàn toàn không giống với chính chúng thời hiện đại. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé.
10. Cà rốt
Hình dáng ban đầu của những loại rau quả này khác biệt rất nhiều so với ngày nay (Ảnh: Internet)
Cà rốt được trồng sớm nhất vào thế kỷ thứ 10 ở Tiểu Á và Ba Tư. Trước khi được thuần hóa, cà rốt hoang dã đã được phổ biến khắp thế giới và hạt giống lên tới 5.000 năm tuổi đã được phát hiện ở châu Âu.
Cà rốt lúc đầu nhỏ, màu trắng, có hình dáng giống rễ cây. Rất có thể các nền văn hóa cổ đại đã sử dụng nó như một cây thuốc.
Người ta cho rằng quá trình biến đổi cà rốt thành màu cam, ngọt, rất phổ biến ngày nay phải mất nhiều thế kỷ để nhân giống. Cà rốt màu cam ngày nay được gọi là carotene hoặc cà rốt phương Tây, trong khi họ hàng của chúng được gọi là cà rốt châu Á hoặc phương Đông, có màu tím và đôi khi màu vàng.
9. Cà tím
Hình dáng ban đầu của những loại rau quả này khác biệt rất nhiều so với ngày nay (Ảnh: Internet)
Cà tím lần đầu tiên được thuần hóa ở Ấn Độ và Miến Điện. Ngày nay, nó được trồng rộng rãi trên vùng đất trải dài từ phía đông bắc Ấn Độ và Miến Điện đến miền Bắc Thái Lan, Lào, Việt Nam và tây nam Trung Quốc.
Qua nhiều thế kỷ, loài cây này đã di cư khắp Châu Á, Trung Đông, Châu Âu và Bắc Mỹ.
8. Chuối
Hình dáng ban đầu của những loại rau quả này khác biệt rất nhiều so với ngày nay (Ảnh: Internet)
Chuối được trồng lần đầu tiên ở Papua New Guinea từ 7.000 đến 10.000 năm trước. Giống chuối ngày nay được gọi là Cavendish, là kết quả của nhiều thế kỷ lai tạo cẩn thận bởi những người nông dân siêng năng. Nó có nguồn gốc từ hai loài chuối hoang dã ;à Musa acuminata và Musa balbisiana – loại trước có nhiều thịt nhưng không ngon lắm, loại sau ngắn, mập mạp với nhiều hạt cứng cỡ hạt đậu ở giữa.
Hàng nghìn năm trước, những người trồng chuối đã phát hiện ra rằng việc thụ phấn chéo hai loại cây này đôi khi tạo ra quả ngọt, màu vàng, không hạt và cũng rất giàu chất dinh dưỡng. Vì giống chuối này không có hạt nên nó phải được nhân giống vô tính với sự hỗ trợ của con người.
Hình thức sinh sản này khiến Cavendish dễ mắc bệnh hơn nhiều so với tổ tiên khỏe mạnh của nó. Vì thực vật có tính đồng nhất về mặt di truyền nên một loại sâu bệnh hại chuối có thể nhanh chóng và dễ dàng quét sạch toàn bộ cây trồng.
7. Cà chua
Hình dáng ban đầu của những loại rau quả này khác biệt rất nhiều so với ngày nay (Ảnh: Internet)
Wild Tiny Pimp là tên của một loài cà chua, tổ tiên của tất cả các loại cà chua khác ngày nay.
Những quả cà chua có kích thước bằng hạt đậu này mọc trên những dây leo xù xì được tìm thấy ở miền bắc Peru và miền nam Ecuador. Người Nam Mỹ lần đầu tiên thuần hóa chúng trong thời kỳ tiền Colombia. Sau đó, những quả cà chua này lan sang châu Âu và cuối cùng quay trở lại Bắc Mỹ.
Các loại cà chua thuần hóa ngày nay đều có nguồn gốc từ loại quả dại này và điều thú vị là chỉ có 5% biến thể di truyền giữa chúng. Việc lai giống các giống hiện đại với các giống hoang dã trước đó sẽ tạo ra một loại cây cứng cáp hơn và ít mắc bệnh hơn
6. Dưa hấu
Hình dáng ban đầu của những loại rau quả này khác biệt rất nhiều so với ngày nay (Ảnh: Internet)
Có rất nhiều giả thuyết về nguồn gốc của dưa hấu. Các nhà sử học chỉ đồng ý rằng nó xuất hiện lần đầu ở châu Phi, lan sang Địa Trung Hải và sau đó tới châu Âu.
Có kết luận rằng tổ tiên sớm nhất của dưa hấu được trồng lần đầu tiên ở Ai Cập khoảng 4.000 năm trước. Lúc đó loại quả này cứng, đắng và có màu xanh nhạt – khác xa với loại quả có vị ngọt ngày nay.
Vậy tại sao người Ai Cập cổ đại lại muốn dành thời gian và sức lực để phát triển loại quả này? Người ta tin rằng chúng được trồng chỉ để lấy nước. Trong mùa khô, dưa hấu được bảo quản tốt và người Ai Cập có thể giã chúng thành bột và chiết xuất hàm lượng nước trong chúng. Có lẽ chính người Ai Cập là những người đã bắt đầu quá trình nhân giống chọn lọc để tạo ra dưa hấu hiện đại như chúng ta biết ngày nay.
5. Ngô
Hình dáng ban đầu của những loại rau quả này khác biệt rất nhiều so với ngày nay (Ảnh: Internet)
Ngô là một trong những cây lương thực đầu tiên được trồng khi nền nông nghiệp của con người bắt đầu vào 10.000 năm trước tại Mexico.
Bắp ngô rất nhỏ và dần dần to hơn theo thời gian nhờ chọn lọc nhân tạo. Tổ tiên xa xưa của ngô là một loại cây cỏ dại có tên là teosinte. Teosinte đã trải qua những thay đổi di truyền nhỏ theo thời gian và từ đó dẫn đến sự xuất hiện của ngô.
4. Đào
Hình dáng ban đầu của những loại rau quả này khác biệt rất nhiều so với ngày nay (Ảnh: Internet)
Đào có lịch sử khá lâu đời vì các nhà khoa học từng phát hiện hóa thạch đào có niên đại 2,5 triệu năm tuổi ở Trung Quốc. Những quả đào này nhỏ hơn giống ngày nay, gần giống quả anh đào và có rất ít thịt.
Phải mất khoảng 3.000 năm quả đào mới có được hình dáng hiện đại. Không có gì đáng ngạc nhiên khi đào có một phần quan trọng trong văn hóa Trung Quốc vì tượng trưng cho sự trường thọ.
3. Quả bơ
Hình dáng ban đầu của những loại rau quả này khác biệt rất nhiều so với ngày nay (Ảnh: Internet)
Loại trái cây này từng là món ăn dành cho động vật có vú khổng lồ thời tiền sử cách đây 65,5 triệu năm. Những con vật này là phương thức phát tán hạt giống duy nhất của bơ vì chúng sẽ ăn cả quả và sau đó thải hạt ra ở một địa điểm khác.
Quả bơ ban đầu có hạt lớn hơn và ít thịt hơn nhiều so với quả bơ ngày nay. Một thời gian sau khi các loài động vật có vú lớn tuyệt chủng, con người bắt đầu trồng loại trái cây này để nó trở nên nhiều thịt và hấp dẫn hơn theo thời gian.
2. Đu đủ
Hình dáng ban đầu của những loại rau quả này khác biệt rất nhiều so với ngày nay (Ảnh: Internet)
Đu đủ có nguồn gốc ở vùng khí hậu nhiệt đới của châu Mỹ Latinh. Đu đủ thương mại hiện đại có nguồn gốc từ đu đủ hoang dã và cả hai đều có hình dáng rất khác nhau. Đu đủ rừng có hình tròn và to bằng quả mận, một số loài thậm chí còn gần giống quả cacao.
Người Maya cổ đại là những người đầu tiên trồng đu đủ cách đây khoảng 4.000 năm. Trồng cây ăn quả là một quá trình phức tạp vì người trồng không biết hạt giống nào sẽ tạo ra cây có quả cho đến khi chúng bắt đầu phát triển.
1. Bí ngô
Từ gốc của bí ngô – pumpkin – xuất phát từ pepon trong tiếng Hy Lạp, có nghĩa là “quả dưa lớn”. Bí ngô và bí được cho là có nguồn gốc từ châu Mỹ thời kỳ đầu. Những quả bí ngô đầu tiên có kích thước bằng quả bóng, có vị đắng và độc khi còn sống.
Chỉ những động vật có vú lớn thời tiền sử mới có thể ăn chúng, vì vậy chỉ những sinh vật này chịu trách nhiệm phát tán hạt giống ra xung quanh. Khi những loài động vật có vú này chết đi, bí ngô lại được con người trồng trọt.
Con người bắt đầu sử dụng bí ngô như hộp đựng nước rồi sau này mới ăn chúng.
]]>1cinishttps://wordpress.com/home/gacsachapmai.wordpress.com<![CDATA[10 loại thực phẩm thường gặp từng được coi là ma thuật trong quá khứ]]>https://bloganchoi.com/?p=8402052024-03-28T20:03:11Z2024-03-28T20:03:11ZHàng nghìn năm trước, một số nền văn minh sơ khai của chúng ta từng coi những thực phẩm thường gặp – ít nhất là tại ngày nay – là sở hữu ma thuật và tôn thờ chúng. Cùng BlogAnChoi điểm danh 10 loại thực phẩm thú vị đó nhé.
10. Hạt dền
Loại thực phẩm này từng được coi là có ma thuật bên trong (Ảnh: Internet)
Hạt dền là một loại ngũ cốc cổ xưa được người Aztec cho là có sức mạnh siêu nhiên. Nó không chỉ là thành phần chính trong chế độ ăn uống mà còn đóng một vai trò quan trọng trong các hoạt động tôn giáo của họ.
Cùng với mật ong và – đôi khi – là máu từ các vật hiến tế, người Aztec thường tạo ra một loại bột nhão từ hạt dền và dùng nó để tạo ra các bức tượng về các vị thần của họ. Trong các nghi lễ thờ cúng, các bức tượng này sẽ được chia thành nhiều phần cho các thành viên trong bộ tộc ăn. Người ta cho rằng, loại bột nhão này cũng được sử dụng để tạo ra khiên, cung tên để tặng cho các bé trai mới sinh nhằm tượng trưng cho nghĩa vụ nam tính của chúng sau này trong cuộc sống.
Khi người Tây Ban Nha xâm lược vào năm 1519, việc trồng loại ngũ cốc này bị cấm cùng với tôn giáo của người Aztec và bất kỳ ai không tuân thủ đều bị trừng phạt nghiêm khắc.
9. Atisô
Loại thực phẩm này từng được coi là có ma thuật bên trong (Ảnh: Internet)
Atiso được cho là có nhiều tác dụng chữa bệnh đã được đề cập khá thường xuyên trong thần thoại Hy Lạp.
Đến thế kỷ thứ nhất, người La Mã tin rằng các bộ phận của atiso có thể giúp chữa chứng hói đầu và hỗ trợ việc thụ thai con trai.
Atiso cũng được đồn đại là một loại thuốc kích thích tình dục. Tin đồn này đã được lan truyền rất rộng khi hoàng hậu Pháp Catherine de Medici được cho là đã sử dụng một lượng lớn loài thực vật này. Vào thời điểm đó, phụ nữ bị cấm ăn atiso vì sức mạnh tình dục của chúng.
8. Hẹ
Loại thực phẩm này từng được coi là có ma thuật bên trong (Ảnh: Internet)
Hẹ có nguồn gốc từ một số khu vực ở Châu Á, Châu Âu và Bắc Mỹ. Có ít nhất hai câu chuyện khác nhau về lần xuất hiện đầu tiên của chúng ở châu Âu và việc chúng từng được cho là có ma thuật.
Trong một phiên bản, hẹ xuất hiện lần đầu tiên ở châu Âu vào thế kỷ 13 khi Marco Polo mang chúng từ Trung Quốc sang. Từ đó, người Anh đã tạo ra một truyền thống treo hẹ trên xà nhà và phía trên các ô cửa để bảo vệ gia đình khỏi ma quỷ.
Một phiên bản khác cho rằng hẹ đã có mặt ở châu Âu trước Marco Polo. Trong phiên bản này, người La Mã cổ đại đã ăn hẹ vì họ tin rằng chúng sẽ mang lại sức mạnh cho họ. Các kị sĩ, người làm việc nặng và đô vật thường xuyên ăn hẹ để tăng cường sức mạnh. Hẹ cũng là một phương thuốc mà người La Mã dùng để chữa đau họng và cháy nắng.
7. Dưa chuột
Loại thực phẩm này từng được coi là có ma thuật bên trong (Ảnh: Internet)
Dưa chuột có nguồn gốc từ Ấn Độ và đã được trồng khoảng 3.000 năm. Một trong những công dụng bất ngờ nhất của dưa chuột – tăng cường khả năng sinh sản – có từ thời đế chế La Mã. Phụ nữ sẽ đeo chúng quanh eo, và các nữ hộ sinh sẽ mang chúng đi khắp nơi rồi vứt bỏ chúng khi đứa trẻ được sinh ra.
Ở La Mã cổ đại, dưa chuột còn được dùng để xua đuổi chuột, chữa thị lực kém và làm dịu vết bọ cạp cắn.
6. Hành tây
Loại thực phẩm này từng được coi là có ma thuật bên trong (Ảnh: Internet)
Hành tây được tìm thấy trong nghệ thuật lịch sử của Ai Cập với nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, được vẽ thành cảnh kim tự tháp và bàn thờ của một số vị thần.
Người Ai Cập liên hệ hành tây với sự sống vĩnh cửu do các lớp đồng tâm của chúng và sẽ chôn chúng cùng với các pharaoh. Hành tây cũng được tìm thấy ở nhiều bộ phận cơ thể khác nhau của xác ướp, chẳng hạn như ngực và xương chậu.
Theo các chuyên gia, người Ai Cập tin rằng hành tây có thể mang lại hơi thở cho người đã khuất. Những người khác nói rằng đặc tính sát trùng có thể được cho là có tác dụng kỳ diệu và do đó sẽ hữu ích ở thế giới bên kia.
5. Táo
Loại thực phẩm này từng được coi là có ma thuật bên trong (Ảnh: Internet)
Niềm tin rằng táo có thể chữa khỏi mọi bệnh tật hoặc ít nhất giúp bạn khỏe mạnh hơn đã có từ nhiều thế kỷ trước và trong nhiều nền văn hóa khác nhau.
Theo văn hóa dân gian Ireland, các anh hùng sẽ ăn táo để trẻ lâu và khỏe mạnh. Trong văn hóa lịch sử Trung Quốc, quả táo được tặng như một món quà hòa bình.
Quả táo còn tượng trưng cho tình yêu khi người Balkan tin rằng khi một người phụ nữ nhận một quả táo từ một người đàn ông thì có nghĩa là cô ấy đã đính hôn với anh ta. Ở một số nền văn hóa Ý, khi một người đàn ông yêu một người phụ nữ, anh ta sẽ tặng cô ấy một quả táo để thể hiện tình cảm của mình dành cho cô ấy.
4. Ngô
Loại thực phẩm này từng được coi là có ma thuật bên trong (Ảnh: Internet)
Đối với người Aztec, ngô không chỉ là nguồn thực phẩm. Họ tin rằng quá trình sinh trưởng và thu hoạch ngô được đồng bộ với vòng đời: sinh ra, tái sinh và chết đi. Họ thậm chí còn có ba nữ thần ngô đại diện cho mỗi chu kỳ và họ được tôn thờ và tạ ơn rất nhiều trong suốt vụ mùa.
Vị thần Xilonen, đại diện cho vụ thu hoạch đầu tiên hoặc sớm nhất của mùa hè, được tôn thờ bằng một lễ hội cầu kỳ. Một nữ nô lệ trẻ tuổi sẽ phải ăn mặc như Xilonen trong tám ngày trước lễ hội. Đàn ông và phụ nữ sẽ nhảy múa, và mọi người sẽ ăn các loại thực phẩm làm từ ngô.
Vào đêm cuối cùng của lễ kỷ niệm, kẻ mạo danh Xilonen đã bị hiến tế như một cách để bày tỏ lòng biết ơn đối với Đất Mẹ để đảm bảo rằng chu kỳ mùa màng và sự sống sẽ cùng tồn tại hài hòa.
3. Rau thì là
Loại thực phẩm này từng được coi là có ma thuật bên trong (Ảnh: Internet)
Thì là là một loại thảo mộc mà dân gian xưa cho rằng sẽ mang lại tình yêu và hạnh phúc. Cụ thể, ở Đức và Bỉ, những nhánh thì là sẽ được gắn trên váy hoặc bó hoa của cô dâu để mang lại lời chúc phúc cho cặp đôi mới cưới.
Các tu sĩ châu Âu tin rằng thì là có thể gây vô sinh và có khả năng xua đuổi những con quỷ nam có ham muốn tình dục đối với phụ nữ.
Thì là cũng đã tìm được chỗ đứng của mình trong lĩnh vực phép thuật phù thủy. Nhiều người tin rằng uống một cốc nước thì là có thể đảo ngược tác động của bùa chú và treo những cành cây quanh nhà có thể bảo vệ họ khỏi mọi bùa chú sắp xảy ra. Những người khác lại tin rằng các phù thủy đã sử dụng thì là trong độc dược và bùa chú của họ.
2. Quả sung
Loại thực phẩm này từng được coi là có ma thuật bên trong (Ảnh: Internet)
Quả sung xuất hiện từ thời Kinh thánh và được coi là có tính tâm linh cao. Tuy nhiên, loại trái cây này không chỉ được sử dụng cho mục đích tâm linh và ma thuật.
Phụ nữ Kikuyu ở Châu Phi lấy nhựa cây sung và bôi lên người để tăng khả năng sinh sản. Nhưng không phải mọi niềm tin xung quanh quả sung đều tuyệt vời và được hoan nghênh như khả năng sinh sản.
Ở Bolivia, người ta cho rằng ma quỷ ẩn náu trong tán cây sung và việc đi dưới gốc cây sung có thể gây bệnh nặng. Ở Papua New Guinea, người ta sợ quả sung vì người ta tin rằng chúng bị ám bởi ma quỷ và sẽ xuất hiện khi quả sung được mở ra.
1. Hạt anh túc
Loại thực phẩm này từng được coi là có ma thuật bên trong (Ảnh: Internet)
Ngày nay, hạt anh túc nổi tiếng trong các món nướng. Nhiều người cũng nhận thức được mối quan hệ giữa hạt anh túc và thuốc phiện, nhưng lịch sử kỳ diệu của hạt anh túc có trước những gì chúng ta biết ở thế giới phương Tây.
Ở Hy Lạp cổ đại, cây anh túc là đại diện của Hypnos, vị thần của giấc ngủ, vì vậy nó được cho là có tác dụng hỗ trợ giấc ngủ. Hypnos được cho là mang lại những giấc mơ có tính chất tiên tri đồng thời xoa dịu những tổn thương tinh thần. Mặc dù điều này nghe có vẻ ấm áp và mơ hồ, nhưng hạt anh túc cũng được cho là có liên quan đến Hades, tượng trưng cho giấc ngủ vĩnh cửu hoặc cái chết.
Vào thời Trung cổ, bánh anh túc được các cô gái trẻ sử dụng để xác định hướng đi mà tình yêu đích thực của họ sẽ đến. Một phụ nữ trẻ sẽ ném một miếng bánh anh túc ra ngoài cửa và chờ một con chó ngậm đi, hướng mà con chó đi sẽ là hướng mà tình yêu đích thực của cô ấy sẽ xuất hiện.
Hạt anh túc cũng đóng những vai trò trái ngược nhau trong văn hóa dân gian. Ví dụ hạt anh túc nhét vào đế giày cô dâu sẽ gây vô sinh nhưng ăn bánh ngọt làm từ hạt anh túc vào đêm giao thừa sẽ mang lại sự dồi dào cho năm mới.
]]>1quynhnga29<![CDATA[Quận Jung-gu, Busan: Săn tìm kho báu trong các ngõ hẻm đặc trưng Hàn Quốc]]>https://bloganchoi.com/?p=5825802022-09-04T00:27:03Z2022-09-04T00:27:03ZKhông chỉ được biết đến là thành phố biển lớn nhất Hàn Quốc, Busan còn là nơi có những con phố, ngõ nhỏ uốn lượn đầy kỳ thủ và chắc chắn sẽ đánh thức sở thích phiêu lưu trong bạn.
Quận Jung-gu ở Busan có những ngõ hẻm thú vị và độc đáo
Con ngõ nào cũng chứa đầy dấu tích lịch sử lâu đời của thành phố. Tại đây, những người đam mê tìm tòi và mua sắm có thể tìm thấy tất cả các loại mặt hàng độc đáo mà họ chưa từng nghĩ đến. Ngoài ra ở đây còn có những con hẻm nơi bạn có thể thưởng thức các món hải sản tươi ngon và cả các điểm bán chả cá ngon nhất thành phố.
Ngõ số 1: Công viên Yongdusan và tháp Busan
Công viên Yongdusan và tháp Busan tạo nên một khung cảnh tuyệt đẹp (Ảnh: Internet)
Tháp Busan: Mở cửa 10:00-23:00 hàng ngày, quanh năm
Vé vào cửa 8.000 won cho người lớn và 6.000 won cho trẻ em
Công viên Yongdusan nằm ở trung tâm thành phố. Tại đây có Tháp Busan – một đài quan sát cao 120m, nhìn xuống cảng Busan và đảo Yeongdo. Đây cũng là địa điểm lý tưởng để ngắm thành phố về đêm.
Ngõ số 2: Phố mua sắm Changseon-dong
Phố mua sắm Changseon-dong nhộn nhịp về đêm (Ảnh: Internet)
Địa chỉ: Changseon-dong, Jung-gu, Busan
Từ ga Jagalchi đi về phía chợ Gukje bạn sẽ nhìn thấy ngay phố Thanh niên, phố Arirang và phố Manmul. Phố Changseon-dong bán đủ loại quần áo với giá phải chăng, đồ phụ kiện khác lạ và nhiều món ăn ngon như patbingsu (món đá bào làm từ đậu đỏ) và patjuk (cháo đậu đỏ).
Chợ Gukje là chợ lớn nhất ở Busan. Chợ đặc biệt trở nổi tiếng khi người tị nạn lũ lượt đổ về Busan sau Chiến tranh Triều Tiên. Cả người dân địa phương và khách du lịch đều thích đến chợ này mua quần áo và đủ loại món ăn ngon vì giá cả ở đây rất rẻ. Tại đây có bán rất nhiều loại sản phẩm quần áo giá rẻ từ khắp nơi trên thế giới. Gần đó còn có những cửa hàng sửa chữa quần áo của người dân địa phương.
Những ngõ hẻm mang dấu ấn thời gian
Ngõ số 4: Chợ Jagalchi
Chợ Jagalchi là chợ cá lớn nhất Hàn Quốc (Ảnh: Internet)
Chợ Jagalchi là chợ cá lớn nhất Hàn Quốc với chợ cá ở tầng 1 và trung tâm gỏi sashimi ở tầng 2. Bạn có thể mua hải sản ở chợ và mang lên tầng để chế biến thành sashimi, hấp, hầm hoặc nướng. Các nhà hàng ở trung tâm sashimi này có giá tương đối rẻ.
Chợ Bupyeong Kkangtong và chợ Gukje bán rất nhiều sản phẩm độc đáo đến từ các quốc gia trên khắp thế giới. Người Nhật sống ở Busan thời kỳ thuộc địa đã để lại của cải ở chợ này vì vội chạy về nước sau khi Hàn Quốc được giải phóng năm 1945. Sau đó 5 năm, khi chiến tranh Triều Tiên bùng nổ, khu chợ tràn ngập đồ hộp của Mỹ. “Kkangtong” trong tiếng Hàn có nghĩa là đồ hộp, do vậy chợ có tên là Bupyeong Kkangtong.
Về sau, hàng hóa trong chợ trở nên đa dạng hơn khi binh lính phục vụ trong Chiến tranh Việt Nam bắt đầu về nước, mang theo các mặt hàng của Việt Nam và Mỹ. Từ khi chợ đêm khai trương vào năm 2013, ngày càng nhiều hàng hóa nước ngoài được bán ở chợ. Phố Eomuk (chả cá) nằm bên trong chợ, và có hàng chục cửa hàng chả cá hoạt động mỗi ngày.
Cách chợ Bayern Kkangtong khoảng 3 phút đi bộ, bạn sẽ thấy những cửa nàng bán đầy sách cũ. Ngõ sách Bosu-dong có từ những năm 1990 với các cửa hàng bán tạp chí và sách tham khảo đã qua sử dụng. Đến năm 1990 ở đây đã có hơn 70 cửa hàng sách cũ, nhưng số lượng cửa hàng đã sụt giảm khi người dân thích mua sách mới hơn. Ngày nay, ngõ Bosu-dong đã được chuyển thành một địa điểm mang tính định hướng văn hóa chứ không đơn thuần là địa điểm dành cho các hiệu sách. Tại Hàn Quốc, đây vẫn là khu vực có nhiều cửa hàng sách cũ nhất.
Được xây năm 1934 để kết nối đất liền với một số hòn đảo xa bờ, Yeongdo là cầu treo đầu tiên của Hàn Quốc. Cây cầu này còn có thể nâng lên để cho tàu thuyền đi qua. Cầu được nâng lên vào lúc 2 giờ chiều hằng ngày.
Cầu thang này được xây trong thời thuộc Nhật. Trong Chiến tranh Triều Tiên, những người tị nạn kéo đến đây đã dựng nên khu nhà lụp xụp ở vùng lân cận. Cầu thang này nhanh chóng trở thành chỗ bán hàng cứu trợ và là nơi cho các gia đình bị ly tán do chiến tranh có thể gặp gỡ.
Cùng đón xem những bài viết hấp dẫn tại BlogAnChoi nhé!
]]>0quynhnga29<![CDATA[Daegu – Thành phố quyến rũ đầy mộng mơ dành cho những tâm hồn yêu Hàn Quốc]]>https://bloganchoi.com/?p=5820742022-09-03T00:26:14Z2022-09-03T00:26:14ZDaegu là một thành phố nổi tiếng và thu hút lượng khách du lịch đến thăm hằng năm vô cùng đông đúc, là một trong những thành phố du lịch hàng đầu Hàn Quốc. Để đạt được điều này, sự hiệu quả trong chiến lược phát triển du lịch dựa trên những đặc trưng truyền thống của thành phố đóng vai trò vô cùng quan trọng.
Khu trung tâm trẻ trung, đầy năng lượng và chương trình dạo chơi ngõ hẻm
Tại trung tâm mua sắm Daegu – bắt đầu từ trung tâm mua sắm dưới lòng đất và trải dài đến tận Dongseongno – bạn có thể mua được những bộ trang phục hoàn chỉnh từ đầu đến chân. Phố Rodeo trẻ trung, sôi động là khu mua sắm vào ban ngày và khu vực hoạt động của các câu lạc bộ vào ban đêm.
Phố văn hóa Bongsan
Vẻ đẹp lung linh của Phố văn hóa Bongsan (Ảnh: Internet)
Đi qua bức bích họa mô tả cảnh người dân xem triển lãm là con phố hai bên có những phòng tranh nhỏ và quán cà phê ấm cúng. Chỉ cần vào xem các triển lãm ở phố này, bạn có thể hiểu được nền nghệ thuật phương Đông và phương Tây. Ngay cạnh cửa ra là Bongsun Sky, công trình nghệ thuật đa phương tiện tuyệt đẹp vào ban đêm.
Phố này trước kia là điểm bán dược thảo lớn ở Hàn Quốc, và Bảo tàng Đông y Yangryeongsi phía sau cổng Yangnyeongmun có nhiều chương trình trải nghiệm liên quan đến dược thảo. Bạn có thể nhận được một đơn thuốc thảo dược và trải nghiệm ngâm chân thảo mộc tại khu đường hẻm bấm huyệt.
Trên đường đến đồi Cheongna, bạn sẽ nhìn thấy khu nhà được xây bởi các nhà truyền giáo người Mỹ vào năm 1910, một cảnh đẹp đến mức thường xuyên được sử dụng làm địa điểm quay các bộ phim truyền hình. 90 bậc thang, nơi những nhà yêu nước Hàn Quốc đấu tranh giành độc lập, trải dài lên đến tận nhà thờ Thiên chúa giáo Kyesan. Màn hình kích thước lớn với hệ thống đèn LED trang trí đặt trên đồi Cheongna vào buổi chiều tối là một nơi thư giãn tuyệt vời cho bạn.
Chợ truyền thống và cảnh đêm tuyệt đẹp
Công viên Duryu
Mùa hoa anh đào taị Công viên Duryu (Ảnh: Internet)
Khu vực quanh lầu Buyongjeong và ao Seondangmot là địa điểm lý tưởng để đi dạo xeo buổi chiều bất kể mùa nào. Vào mùa hè có Lễ hội Chimask (Gà và Bia) rất nổi tiếng. Được người dân Daegu yêu thích, công viên Duryu có bể bơi trong nhà, công viên bóng, sân tennis, v.v.
Nằm cạnh công viên Duryu, E-World là công viên giải trí có hoa anh đào nở tuyệt đẹp vào ban đêm. Mega Wings 360 và Air Race là hai trò chơi mạo hiểm đang được chú ý trên mạng xã hội. Muốn có được những bức ảnh vui nhộn và độc đáo, ban nên đến Magic Art tại 83 Tower và đài quan sát của tòa tháp là nơi ngắm cảnh thành phố tuyệt đẹp.
Daegu nổi tiếng là khu phố bán sản phẩm dệt may, vì thế có nhiều cửa hàng hanbok (trang phục truyền thống Hàn Quốc). Ngoài ra ở đây còn bán đủ loại quần áo, túi xách, phụ kiện và vải để bạn tự may quần áo nữa. Chợ cũng nổi tiếng với Noodle Alley chuyên bán kaljebi (mì cắt) thơm ngon. Sau khi mặt trời lặn, chơ đêm Seomun bán rất nhiều món ngon độc đáo như canh bánh mì, sữa chiên và gimbap thịt ba chỉ nướng.
Chuyến đi đến Daegu không thể trọn vẹn nếu chưa thử gopchang (lòng lợn/bò). Dọc hai bên con ngõ dài là các nhà hàng gopchang và bạn có thể chọn bất cứ nhà hàng nào bạn thích. Gopchang nướng chấm tương đầu hành thêm ớt thái lát thật là tuyệt khi dùng với soju.
Cùng theo dõi những bài viết tiếp theo trên BlogAnChoi nhé!
]]>0Tường Nhân<![CDATA[6 loại thực phẩm bổ dưỡng cho người cao tuổi nên bổ sung hàng ngày]]>https://bloganchoi.com/?p=4336492021-10-17T08:24:08Z2021-10-17T08:24:08ZCàng về già, chúng ta sẽ càng có nguy cơ mắc nhiều bệnh lý hơn. Chính vì vậy, chế độ dinh dưỡng dành cho người lớn tuổi luôn khiến cho mọi thành viên trong gia đình “đau đầu”. Thế nhưng bạn đừng lo lắng. Với 6 loại thực phẩm cho người cao tuổi dưới đây, bạn có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn trong bữa cơm hằng ngày nhé!
1. Ngô (Bắp)
Ngô hay còn được biết đến là bắp, là một loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng dành cho con người. Chính vì có nguồn dinh dưỡng cao, mà ngô được xem là loại lương thực không thể thiếu hiện nay. Trong ngô, chứa một hàm lượng lớn các chất như protein, vitamin B, vitamin E, vitamin A cũng như nhiều kali, magie, canxi, sắt hay kẽm,…
Người lớn tuổi nên bổ sung nhiều ngô (Nguồn: Internet)
Trong ngô tươi chứa nhiều vitamin E là loại vitamin có tác dụng thúc đẩy phân chia tế bào, làm chậm quá trình lão suy của tế bào, hạ thấp cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh ở da giúp người cao tuổi trẻ lâu, giảm thiếu tình trạng xơ cứng động mạch và thoái hóa chức năng của não.
Vì hàm lượng vitamin E trong ngô chiếm thành phần cao nhất, thế nên khi ăn nhiều ngô cơ thể bạn sẽ được kích thích để tích cực phân chia các tế bào cũ hay già trong cơ thể. Để từ đó, cơ thể sản sinh nhiều tế bào mới khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, do trong ngô ít chất béo nên người lớn tuổi sẽ dễ dàng ăn mà không lo quá béo. Điều này sẽ giúp giảm các bệnh lý về tim mạch của người lớn tuổi. Một số nghiên cứu cho thấy, người lớn tuổi ăn nhiều ngô còn giúp phòng ngừa giảm thị lực và làm chậm quá trình lão hóa.
2. Tỏi được xem là thực phẩm “thần dược”
Dù tỏi là loại gia vị có hăng nồng và thường khiến người lớn tuổi không thích dùng. Tuy nhiên, nguồn dinh dưỡng của tỏi có thể được xem là ” thần dược” với người dùng, khi giúp giảm thiểu các bệnh lý cảm sốt. Ngoài ra, tỏi còn giúp kháng viêm, chống ung thư, giúp giảm đường huyết và tăng sức đề kháng cho người dùng. Nhất là với người lớn tuổi, khi dùng tỏi sẽ giúp điều tiết được lượng mỡ trong máu, để giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì ( bệnh lý hay gặp ở người lớn tuổi ).
Tỏi bổ sung dinh dưỡng cho người già (Nguồn: Internet)
Dù trong bảng thành phần, mật ong chứa một lượng lớn đường glucozo và đường trustose nhưng với người lớn tuổi lượng đường này hoàn toàn có lợi với sức khỏe nếu được dùng một cách hợp lý. Nhiều người lớn tuổi mắc bệnh cao huyết áp thường được khuyên dùng mật ong để giữ gìn sức khỏe tốt hơn.
Mỗi ngày bạn có thể bổ sung thêm vào thực đơn dinh dưỡng cho người lớn tuổi thêm một ly mật ong pha với nước ấm nhé. Trong mật ong có nhiều muối vô cơ, nhờ đó sẽ giúp cơ thể được chuyến hóa tốt hơn. Chính trong mật ong, có một lượng men nhỏ cũng sẽ giúp hỗ trợ khả năng hấp thụ thức ăn và trao đổi chất cho người lớn tuổi.
Mật ong là thực phẩm có nguồn dinh dưỡng cao (Nguồn: Internet)
Mật ong ngoài khả năng giúp giảm đau, kháng viêm, giải độc cho cơ thể. Còn giúp những người có bệnh lý xơ cứng động mạch vành giảm nguy cơ nguy hiểm cũng như tránh táo bón hay khó tiêu ở người già. Bên cạnh đó, mật ong có vị ngọt thanh, không quá gắt, dễ dàng sử dụng với người lớn tuổi, kể cả người kén ăn.
4. Đậu phụ – thực phẩm chay vô cùng dinh dưỡng
Nhiều người càng về già lại càng thích ăn chay nhiều hơn. Thì đậu phụ lại chính là thực phẩm chay dinh dưỡng mà người lớn tuổi cần. Tuy nhiên, ngay cả khi không thích ăn chay, đậu phụ vẫn được nhiều người khuyến cáo nên cho người lớn tuổi ăn.
Với người lớn tuổi, lượng đam, protein rất quan trọng. Và trong đậu phụ cũng chứa một hàm lượng lớn protein, đủ để cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho người lớn tuổi. Ngoài ra, ăn nhiều đậu phụ còn giúp người già giảm cholesterol, giảm tăng huyết áp và tăng sức đề kháng. Tuy nhiên, dù ăn nhiều là tốt nhưng không vì thế mà cho người lớn tuổi ăn nhiều lần trong tuần sẽ vô tình khiến họ dư lượng đạm và thiếu chất xơ.
Đậu phụ là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người già (Nguồn: Internet)
5. Người lớn tuổi nên dùng sen
Hạt sen thường được dùng để nấu cháo cho người lớn tuổi vì mùi hương thơm ngon và vô cùng dinh dưỡng. Hạt sen cũng là loại thực phẩm chứa nhiều hàm lượng kali, có nhiều hàm lượng magie và cũng có hàm lượng các vitamin A, B1, E vô cùng phong phú. Thế nên, nhiều người càng dùng hạt sen để chế biến thức ăn cho người lớn tuổi dùng.
Nhờ vào nguồn dinh dưỡng dồi dào từ các thành phần kể trên, mà người lớn tuổi sẽ được tăng thêm sức đề kháng, giảm bớt nhiều lo âu, ngủ ngon hơn, an thần cũng như tăng cường khả năng giải nhiệt và giải độc của cơ thể. Khi ăn hạt sen, lượng chất béo cũng sẽ giảm đi nhiều, mà còn góp phần chống loãng xương, giúp xương khớp khỏe mạnh và linh hoạt hơn.
Hạt sen rất tốt cho người lớn tuổi (Nguồn: Internet)
6. Súp lơ xanh là loại thực phẩm cần thiết
Súp lơ xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng cho người lớn tuổi. Một số chất có thể nói đến là vitamin B6, silic, kali, canxi,…Trong đó, lượng chất canxi và chất B-caroten là loại chất có thể giúp ngăn chặn các bệnh ung thư của người lớn tuổi. Nhờ vào khả năng bảo vệ tế bào khỏe mạnh, góp phần nâng cao sức đề kháng nên nhiều người lớn tuổi mắc các bệnh lý nặng về tim mạch hay tiêu hóa rất nên súp lơ xanh.
Súp lơ xanh cần thiết cho người lớn tuổi (Nguồn: Internet)
Vậy là bài viết 6 loại thực phẩm bổ dưỡng người cao tuổi nên bổ sung hàng ngày. Hi vọng mọi người đã có thêm các thông tin bổ ích. Cảm ơn mọi người đã đọc và đừng quên chia sẻ những thực phẩm giàu dinh dưỡng khác trong phần bình luận bên dưới nhé!
]]>0hà Vy<![CDATA[Cách làm bánh kem bắp ngon ngọt, thơm béo ăn hoài không ngán]]>https://bloganchoi.com/?p=3052572020-10-09T06:02:59Z2020-10-09T05:26:33ZBánh kem bắp đang là món bánh rất được yêu thích bởi vị ngọt nhẹ, thơm béo lại không quá ngán nên rất dễ ăn. Không những thế, bánh còn có vẻ ngoài đẹp mắt nên rất thích hợp để làm quà tặng cho bạn bè, người thân vào dịp sinh nhật. Vậy thì chần chờ gì nữa mà không cùng BlogAnChoi vào bếp học cách làm bánh kem bắp hấp dẫn này thôi nào!
Giá trị dinh dưỡng của bánh kem bắp
Trong bánh kem bắp sử dụng nguyên liệu chính là bắp Mỹ giàu vitamin B, C, chất xơ, chất chống oxy hóa, chất khoáng,…giúp kích thích tiêu hóa, chống thiếu máu, tốt cho tim mạch, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và ung thư,…
Ngoài ra, còn có sữa tươi, trứng gà, socola trắng và whipping cream đều cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe cùng vô số tác dụng tuyệt vời như giúp xương chắc khỏe, tăng cường miễn dịch, giảm các bệnh về tim mạch, giảm căng thẳng,…Đặc biệt, có sử dụng thêm hạnh nhân giúp ngăn ngừa bệnh tim, tốt cho não bộ, kiểm soát nồng độ đường trong máu, giảm cân, chống lại ung thư và giúp tiêu hóa tốt hơn.
Nguyên liệu để làm bánh kem bắp
Với số nguyên liệu này sẽ rất phù hợp cho 3 – 4 người cùng thưởng thức bánh kem bắp. Bạn cũng có thể điều chỉnh số lượng tăng hoặc giảm tùy thích nhé.
Bước 1: Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng để riêng. Cho lòng trắng vào tô đánh ở tốc độ thấp cho đến khi nổi bọt khí nhỏ thì thêm muối, cream of tartar và đường vào đánh đều khi xuất hiện chóp nhọn là được. Bạn nào không có cream of tartar thì dùng nước cốt chanh thay thế vẫn được nhé!
Đánh bông lòng trắng trứng với muối, đường và cream of tartar (Nguồn: Daisy Kitchen)
Bước 2: Cho tiếp lòng đỏ trứng vào đánh ở tốc độ thấp, rồi thêm dầu ăn và sữa tươi vào khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện. Rây bột mì, bột ngô vào trộn đều. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã lót giấy nến và cho vào lò nướng ở 160 độ C trong khoảng 30 phút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn để nguội.
Thêm lòng đỏ, bột mì, bột ngô, dầu ăn, sữa tươi vào đánh tiếp, đổ vào khuôn và đem đi nướng (Nguồn: Daisy Kitchen)
Bước 3: Bắp lột vỏ, rửa sạch, cho vào nồi cùng 250ml nước lọc và bắc lên bếp luộc chín với lửa vừa khoảng 15 phút. Lấy bắp ra để nguội rồi tách lấy hạt và nhớ giữ lại phần nước luộc bắp.
Bước 4: Lấy khoảng 300g bắp hạt cho vào máy xay sinh tố, phần còn lại sử dụng để làm nhân và trang trí bánh. Thêm đường, chút muối, sữa tươi không đường và 75ml nước luộc bắp rồi xay nhuyễn. Đem lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.
Xay nhuyễn bắp cùng đường, muối, sữa tươi, nước luộc bắp và lọc qua rây cho mịn (Nguồn: Daisy Kitchen)
Bước 5: Cho lá gelatin vào chén, ngâm nước lạnh khoảng 5 – 10 phút cho mềm. Sau đó, cho hỗn hợp sữa bắp vào nồi bắc lên bếp làm ấm với lửa nhỏ và khuấy liên tục. Tắt bếp, thêm gelatin vào khuấy tan đều và đổ ra tô để nguội ở nhiệt độ phòng.
Đun nóng sữa bắp rồi thêm gelatin vào khuấy tan đều (Nguồn: Daisy Kitchen)
Bước 6: Cho whipping cream vào âu, đánh bông với tốc độ trung bình cao cho đến khi nổi bọt khí to thì cho đường bột vào đánh tốc vừa đến khi kem bông khoảng 70 – 80%. Cho hỗn hợp sữa bắp vào thau kem tươi và đánh ở tốc độ thấp để hỗn hợp được hòa quyện vào nhau.
Đánh bông whipping cream cùng hỗn hợp sữa bắp (Nguồn: Daisy Kitchen)
Bước 7: Phần bánh bông lan đã nướng chia làm 2, mỗi phần có đường kính 15cm rồi xếp 1 lát bánh bông lan vào khuôn đã bọc màng bọc thực phẩm dưới đáy và đổ một lớp kem bắp vào, rải đều bắp hạt xung quanh. Tiếp theo, lại đổ một lớp kem bắp lên trên rồi xếp miếng bánh bông lan vào và thực hiện tương tự, để ngăn mát cho đông ít nhất 6 giờ.
Hoàn thành bánh kem bắp rồi để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 6 giờ (Nguồn: Daisy Kitchen)
Bạn có thể xem thêm video hướng dẫn cách làm bánh kem bắp dưới đây:
Cách trình bày và thưởng thức bánh kem bắp
Lấy bánh kem bắp ra, rắc kín đều socola trắng lên, dùng hạnh nhân trang trí xung quanh thành bánh và cắt bánh ra thưởng thức ngay thôi.
Trang trí và thưởng thức bánh kem bắp (Nguồn: Daisy Kitchen)
Yêu cầu thành phẩm của bánh kem bắp
Bánh kem bắp có vẻ ngoài bắt mắt lại thơm thoang thoảng mùi bắp kết hợp cùng vị ngọt mềm, béo ngậy và mát lạnh. Đặc biệt, bánh không quá ngọt lại hòa quyện cùng vị giòn bùi của hạnh nhân lại càng thêm hấp dẫn hơn.
Nên chọn loại bắp Mỹ không quá già hoặc quá non, hạt mẩy đều thì bắp sẽ có vị ngọt, mềm và ngon hơn.
Khi đánh whipping cream thì không nên đánh quá bông cứng sẽ bị tách nước và làm bánh không được mịn mượt.
Nên chuẩn bị âu kim loại đã để trong tủ đông 15 phút hoặc ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ thì khi dễ đánh bông và giữ lạnh whipping cream tốt hơn.
Bánh kem bắp ăn ngon nhất là khi vừa lấy ra từ ngăn mát tủ lạnh, nếu dùng không hết có thể bảo quản trong tủ mát được khoảng 4 – 5 ngày.
Như vậy là bạn đã có thể hoàn thành xong món bánh kem bắp vừa ngon miệng, vừa bắt mắt rồi nhé. Món bánh này mà cùng gia đình quây quần bên nhau thưởng thức và nhâm nhi cùng tách trà thì còn gì tuyệt vời bằng phải không nào?
Bài viết trên có sử dụng công thức, hình ảnh và video clip của kênh YouTube Daisy Kitchen.
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm một số món bánh hấp dẫn khác để học làm bánh tại nhà sau đây:
Và đừng quên thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm thật nhiều món ăn hấp dẫn và mới lạ khác làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình nhé!
]]>1Tuyết Trinh<![CDATA[Những món ăn vặt ngon làm từ ngô]]>http://bloganchoi.com/?p=253752016-10-06T09:26:07Z2016-10-06T09:26:07ZCó lẽ chúng ta đã không còn xa lạ gì với ngô hay còn gọi là bắp. Đây là một loại quả được trồng phổ biến ở nước ta. Từ lâu ngô được sử dụng như một loại lương thực chính để cứu đói hoặc dùng hấp chung với cơm để ăn. Trước đây là thế nhưng giờ ngô đã trở thành một món ăn vặt vô cùng thú vị bởi lẽ từ ngô người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt ngon và hấp dẫn khác nhau.
Ngô tốt cho hệ tiêu hóa (ảnh: internet)
1. Ngô luộc
Ngô luộc là món ăn làm từ ngô nhanh và đơn giản nhất mà chúng ta có thể làm. Chỉ cần bóc một phần lớp vỏ già ở bên ngoài. Sau đó rửa thật sạch rồi bắt lên bếp nấu. Bỏ thêm chút muối cho hạt ngô thật đậm đà nhé. Nếu bạn muốn ngô ngọt và thấm hơn thì có thể cắt bỏ phần đầu của ngô rồi hãy nấu. Nước ngô luộc có thể dùng làm nước uống. Vị thanh và ngon hơn cả nước chè đấy.
Ngô được luộc trong nồi (ảnh: internet)Ngô luộc (ảnh: internet)
2. Chè Ngô
Chắc hẳn trong mỗi chúng ta ai cũng đã từng ăn một ly chè ngô thơm ngon. Khi ăn một ly chè ngô mát lạnh bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của ngô hòa quyện cùng với vị béo của nước cốt dừa. Ngô không bị mềm nhũn mà vẫn giữ được độ giòn dai vừa phải tan chảy trong miệng bạn.
Chè ngô (ảnh: internet)
Để làm được một món chè ngô thơm ngon cũng vô cùng dễ dàng. Bạn chỉ cần bào lấy hạt, sau đó luộc phần hạt cùng với 2 bát nước đến khi sôi. Tiếp theo bạn cho đường vào đun khoảng 5 phút rồi cho tiếp bột sắn dây đã hòa với nước vào. Công đoạn cuối cùng là tắt bếp và cho thêm nước cốt dừa cho thơm ngon, thế là bạn đã có một ly chè ngô hoàn hảo rồi đấy
3. Ngô Nướng
Tương tự như ngô luộc, ngô nướng cũng vô cùng đơn giản để thực hiện. Đối với ngô nướng bạn chỉ cần bóc hết lớp vỏ bên ngoài. Rồi bỏ trên vỉ nướng trên than hồng, khi nào thấy ngô đã chín vàng và có mùi thơm là có thể ăn được. Trời se se lạnh mà lại có ngô nướng để ăn thì tuyệt biết mấy phải không nào?
Đối với những bạn thích uống sữa thì ngô cũng sẽ đáp ứng sở thích của các bạn đấy. Sữa ngô chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B, B1, B3, B5 giúp não bộ hoạt động tốt và cải thiện tình trạng hay quên. Cách làm sữa ngô cũng đơn giản, bạn có thể làm tại nhà.
Tách hạt ngô ra khỏi lõi, sau đó cho phần lõi vào đun sôi, khi nước đã sôi cho tiếp phần hạt vào đun khoảng 5 phút rồi tắt, vớt tất cả ra ngoài để cho ráo nước, nhớ giữ lại phần nước đã đun nhé. Tiếp theo bạn cho hạt ngô vào máy xay cùng với nước ngô, cho hỗn hợp vừa xay vào ray lọc để lấy nước. Cuối cùng cho phần nước ngô lọc được vào nồi đun nhỏ lửa, cho thêm sữa vào nhé, tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho nhiều hoặc ít sữa.
5. Ram bắp
Có thể nói ram bắp là món ăn vặt mà bất cứ bạn trẻ nào cũng yêu thích. Dùng rau cải cuốn ram bắp rồi ăn với nước chấm quả thật ngon đến ngất ngây. Từng miếng giòn tan cứ thể tan chảy trên đầu lưỡi. Chỉ tưởng tượng thôi cũng đủ làm ta siêu lòng rồi phải không nào?
Ram bắp (ảnh: internet)
Cũng giống như chè ngô, bạn bào nhỏ hạt ngô và đánh cho nhuyễn. Sau đó nêm nếm thêm gia vị như muối, đường, bột ngọt, tiêu sao cho vừa ăn. Dùng bánh tráng cuốn ram để cuốn hỗn hợp vừa làm xong. Đẹp hay xấu tùy thuộc vào tay người cuốn, hãy cố gắng cuốn thật khéo tay để có những miếng ram đẹp mắt nhé. Cuối cùng là cho vào dầu sôi để chiên lên, ram chín thì vớt ra để ráo dầu. Có thêm nước chấm và rau nữa thế là đã ăn được rồi đấy các bạn.
Còn rất nhiều món ăn vặt từ ngô ngon và hấp dẫn nữa đấy. Bạn cũng có thể tự làm một món ăn từ ngô theo ý tưởng của mình. Trên đây là những món ăn đơn giản làm từ ngô. Hãy thử làm chúng nhé, chắc chắn sẽ rất ngon đấy.
