Giá trị dinh dưỡng của bánh bông lan cam

Bánh bông lan cam là một loại bánh dễ ăn, hương vị ngon và dễ dàng bắt gặp ở các quầy bánh hay siêu thị. Ngoài năng lượng mà một chiếc bánh bông lan cam cung cấp cho cơ thể, nó còn chứa nhiều lợi ích bất ngờ khác mà nhiều người chưa biết tới như:

• Bảo vệ tim mạch. Lượng đường và trứng trong bánh có khả năng giúp máu huyết lưu thông nhanh chóng hơn.
• Khả năng giảm stress. Hương thơm nhẹ nhàng của quả cam tươi có thể giúp đầu óc tươi tỉnh, sảng khoái và phấn chấn hơn.
• Phục hồi cơ bắp.

Nguyên liệu và dụng cụ để làm món bánh bông lan cam

Nguyên liệu

• 3 quả trứng gà
• 40ml nước cam tươi (2-3 quả cam)
• 1 muỗng vỏ cam vàng được bào nhỏ
• 2 muỗng canh đường (tuỳ theo độ ngọt của cam và sở thích cá nhân)
• 50gr (1/3 muỗng) Bột mì đa dụng hoặc bột mì số 8.
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1/4 muỗng chanh hoặc dấm để kiềm độ ngọt gắt của đường.

Dụng cụ

• Lò nướng
• Dao
• Thớt
• Muỗng
• Găng tay chịu nhiệt
• Giấy nướng
• Máy đánh trứng
• Rây bột

Các bước sơ chế

• Rửa sạch cam vàng.
• Bào nhỏ vỏ cam để sẵn.
• Vắt cam lấy nước.
• Lọc nước cam qua rây cho sạch cặn.
• Cẩn thận tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng vào 2 tô khác nhau.

Các bước chế biến

Bước 1: Chuẩn bị bột bánh

• Cho toàn bộ bột mì được lọc qua ray, nước cam, dầu ăn vào bát đựng lòng đỏ trứng. Trộn cho đến khi thật mịn và không còn lợn cợn.

• Dùng máy đánh lòng trắng trứng ở mức Trung bình-Thấp.
• Khi lòng trắng trứng đã nổi bọt thì cho đường vào dần dần trong 3 lần.

• Chỉ đánh bông trứng đến chóp giữa, lòng trắng trứng sẽ nhìn như móc câu, nghiêng tô vẫn không bị đổ.
• Đổ phần lòng trắng trứng đã đánh bông vào cùng với hỗn hợp lòng đỏ trứng trong 1 tô và trộn đều chúng lên.
• Cho toàn bộ phần vỏ cam vàng đã bào nhuyễn vào trộn cùng.

• Trộn hỗn hợp thật đều tay đến khi có màu vàng nhạt là được.

Bước 2: Nướng bánh

• Đổ phần hỗn hợp ban nãy vào khuôn bánh đã lót sẵn giấy nướng.

• Gõ nhẹ 5-7 lần để loại bỏ bọt khí lớn.
• Nướng cách thuỷ: Đổ nước nóng vào một khay nướng lớn. Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C ( tương đương 300 độ F). Đặt bánh ở rãnh giữa lò. Dùng một khay nướng / giấy bạc để che mặt bánh.

• Nướng bánh ở 300F (150C) trong 60 phút. Hé cửa lò mở trong 5 phút. Sau đó lấy khay ra và để bánh nghỉ thêm 5-10 phút.

Thành phẩm và thưởng thức

Bánh thơm mùi cam nhẹ nhàng tự nhiên, vị ngọt nhẹ, tan trong miệng nên ăn mãi không ngán. Kết cấu bánh siêu đàn hồi và bông mềm, ấn vào là nảy ra liền luôn. Bánh có thể ăn kèm với kem whipping cream rất ngon. Vì bánh ít đường, sử dụng vị ngọt tự nhiên của cam nên không lo bị béo đâu nè.

Một số lưu ý khi làm món bánh bông lan cam

• Cần chọn quả cam tươi, không bị héo hay thối.
• Có thể điều chỉnh lượng đường phù hợp với khẩu vị mỗi người.
• Sử dụng găng tay để lấy bánh ra khỏi lò tránh bị bỏng.

Một số món ăn khác tại đây:

• Công thức nấu món bò kho bất bại, bạn đã biết chưa?
• Cách ướp sườn nướng thơm ngon, bóng mềm bằng nồi chiên không dầu

Với các bước làm món bánh bông lan cam mà BlogAnChoi đã chia sẻ tới bạn vừa rồi có lẽ ít nhiều giúp bạn có thể tự tay mình tạo ra món bánh này rồi nhỉ. Hi vọng bạn vẫn sẽ luôn đồng hành cùng BlogAnChoi tại chuyên mục Món ngon để khám phá để khám phá ra nhiều điều bổ ích hơn nữa nha! Chúc bạn thật nhiều sức khỏe.

Bánh bông lan kem trứng dừa: Món bánh béo ngậy thơm ngon

Bánh bông lan kem trứng dừa đang được các bạn trẻ quan tâm yêu thích dạo gần đây. Cốt bánh mịn ẩm ăn cùng lớp kem trứng dừa béo ngậy và vụn dừa nướng giòn giòn khiến cho món bánh này trở nên “hót hòn họt”.

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho Cốt bánh bông lan (Chiffon cake)

• Khuôn tròn đường kính 15cm
• 2 quả trứng
• 30g bột mì số 8
• 20g bột bắp
• 10g bột cốt dừa
• 30g sữa tươi không đường
• 40g đường
• 1 ít muối
• 1/4 muỗng cà phê bột cream of tartar Bạn có thể tìm mua tại đây
• 24g dầu ăn

Nguyên liệu cho Kem trứng dừa

• 3 lòng đỏ trứng
• 10g bột bắp
• 40g bột cốt dừa
• 100g nước cốt dừa
• 200g sữa tươi không đường
• 80g bột whipping (loại đã có đường)
• 20g đường
• 2g muối

Cách làm bánh bông lan kem trứng dừa

Cách làm cốt bánh

• Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C, 2 lửa trên dưới và không bật quạt.
• Bước 2: Tách lòng đỏ và trắng trứng ra hai tô. Đánh lòng đỏ trứng thật kĩ, nên sử dụng trứng gà công nghiệp hoặc dùng vani để giảm bớt độ tanh. Cho 24g dầu ăn vào đánh. Tiếp đến cho 30g sữa tươi không đường vào và đánh tiếp.
• Bước 3: Cho tiếp 20g bột bắp vào trộn cho bột bắp không bị vón cục. Rây 30g bột mì số 8 vào hỗn hợp và trộn đều. Khi hỗn hợp bột sệt lại, dùng spatula để trộn dễ dàng hơn và sau cùng thu được hỗn hợp lòng đỏ mịn.
• Bước 4: Cho ít muối vào tô lòng trắng trứng và đánh cho nổi bọt. Sau đó cho vào hỗn hợp ¼ muỗng cà phê bột cream of tartar giúp lòng trắng trứng ổn định và không bị xẹp. Nếu không tìm thấy nguyên liệu này thì có thể thay thế bằng ½ muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc giấm nhé. Cho từ từ 40g đường vào khi thấy bọt khí nhỏ dần, đánh đến khi nào lòng trắng bông dẻo và cố định được.

• Bước 5: Xúc từng phần lòng trắng đánh bông trộn với hỗn hợp bột, trộn hất từ đáy âu lên để không bị sót lòng đỏ.
• Bước 6: Sử dụng khuôn bánh đường kính 15cm và lót giấy nến ở đáy khuôn. Đổ bột vào khuôn theo dòng để các bọt khí to vỡ, đập khuôn xuống mặt bàn để mặt bánh bằng phẳng và bọt khí lớn vỡ.
• Bước 7: Cho bánh vào lò nướng và nướng ở 150 độ C trong 60 phút.

Cách làm kem trứng dừa

• Bước 1: Cho lần lượt 100g nước cốt dừa, 100g sữa tươi không đường, 40g bột cốt dừa khuấy đều.
• Bước 2: Cho 3 lòng đỏ trứng gà, 20g đường, 2g muối và đánh đều tay. Cho thêm 10g bột bắp vào và tiếp tục đánh. Tiếp tục cho ½ hỗn hợp sữa vào trộn đều rồi cho ngược lại vào hỗn hợp sữa.
• Bước 3: Để hỗn hợp đun ở lửa nhỏ trên bếp và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại.
• Bước 4: Cho kem ra bát, bọc màng bọc sát mặt kem và để nguội trước khi dùng.
• Bước 5: Cho 100g whipping cream, 100g sữa tươi không đường, 80g bột whipping cùng đánh bông. Sau cùng là cho phần kem trứng vào và đánh mịn(có thể sử dụng màu thực phẩm nếu thích).

Cách làm vụn dừa nướng (nếu không có sẵn)

• Bước 1: Đánh bông lòng trắng trứng đến khi bọt khí to vỡ thì cho đường vào.
• Bước 2: Lòng trắng bông cứng thì cho dừa vụn khô vào trộn đều.
• Bước 3: Dàn đều lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 120 độ C trong 60 phút. Vậy là hoàn thành mẻ dừa vụn nướng rồi.

Thành phẩm và thưởng thức

Phần cốt bánh bên trong được nướng không bị quá khô mà có mềm ẩm vừa phải, có độ xốp. Lớp kem trứng dừa béo ngậy ăn cùng vụn dừa nướng giòn thơm là một “combo” hoàn hảo .Bạn có thể cho bánh vào tủ lạnh và ăn bánh khi lạnh nếu sợ ngấy.

Sau cùng cắt cốt bánh ra thành hai phần, thực hiện một lớp bánh một lớp sốt và phủ vụn dừa lên mặt trên cùng bánh. Vậy là hoàn thành món Bánh bông lan kem trứng dừa thơm béo rồi!

Hy vọng BlogAnChoi đã mang lại thông tin hữu ích giúp bạn thực hiện món Bánh bông lan kem trứng dừa nhé!

Mời bạn xem thêm các bài viết khác trên BlogAnChoi như:

• 20 món ăn đường phố nổi tiếng không thể bỏ lỡ khi đi du lịch
• Món ăn Hà Giang và những đặc sản tạo nên nét dân dã trong ẩm thực núi rừng

1. Cheesecake

Cheesecake là loại bánh làm từ nguyên liệu chính là phô mai, cắn một miếng vừa thơm vừa ngon, béo ngậy khiến cho người ăn không ngừng được. Bánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa phô mai và đế bánh gato.

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm Cheesecake

• Cream cheese: 250 gam Mua cream cheese trên Shopee tại đây.
• Whipping Cream: 200 gam Mua whipping cream trên Shopee tại đây
• Hương vani: 2/3 muỗng cafe Mua hương vani trên Shopee tại đây
• Đường: 25 gram
• Galetin: 4 gam Mua galetin trên Shopee tại đây
• Bánh quy/Oreo: 60 gam Mua bánh quy trên Shopee tại đây
• Bơ lạt: 40 gam Mua bơ lạt trên Shopee tại đây

Cách làm bánh Cheesecake

• Nghiền vụn vỏ bánh quy, cho bơ lạt vào nồi đun chảy và trộn đều hỗn hợp
• Nén thật chặt phần bánh đã nghiền vào trong khuôn, để tủ lạnh khoảng 1h
• Đánh bông kem tươi và đường
• Cho vani vào cream cheese, trộn đều hỗn hợp bằng phới lồng cho tới khi mềm, nhuyễn là đạt yêu cầu
• Ngâm Galetin vào nước cho mềm, sau đó đổ vào hỗn hợp kem cheese.
• Cho kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp, trộn đều tay để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất
• Cho kem phô mai vào khuôn, để tủ lạnh 6 – 8h là dùng bánh được.
• Ngoài ra bạn có thể trang trí cho bánh bằng hoa quả thái lát

Lưu ý khi làm Cheesecake

• Các bạn nên đánh bông kem tươi cứng lên sẽ có form bánh đẹp hơn
• Không có khuôn bánh tròn thì bạn có thể tận dụng hộp đựng trong nhà nhé

Hướng dẫn trang trí Cheesecake

• Bạn có thể đun chảy chocolate để rưới lên trên bề mặt bánh, tạo hình cho bánh các hình vẽ độc đáo
• Ngoài ra bạn nên dùng hoa quả cắt tỉa theo hình yêu thích, đặt lên trên mặt bánh để trang trí. Một số loại hoa quả thông dụng như: dâu tây, cherry, …
• Nếu không có hoa quả hay chocolate đun chảy, bạn có thể rắc một số bột lên bề mặt bánh như: bột milo thay cho bột cacao, bột matcha, …

Ngoài ra bạn có thể tham khảo video làm bánh ở đây:

2. Bánh su kem

Bánh su kem là một loại bánh có bề ngoài đơn giản nhưng bên trong ăn rất ngon miệng, hương vị thanh mát. Bánh phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn, là món ăn vặt vừa bổ dưỡng lại dễ làm.

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm bánh su kem

• Bột mì: 70 gam Mua bột mì trên Shopee tại đây
• Trứng gà: 6 quả
• Sữa tươi: 310 ml Mua sữa tươi trên Shoppe tại đây
• Đường, muối
• Bột ngô: 20 gam Mua bột ngô trên Shopee tại đây
• Bơ lạt: 45 gam Mua bơ lạt trên Shopee tại đây

Cách làm bánh su kem

• Cho đường, bơ và 1 ít muối, 60 ml sữa tươi khuấy đều trong nồi, đun lửa nhỏ.
• Lọc bột mỳ qua rây rồi đổ từ từ vào hỗn hợp đang đun ở trên bếp, đem trộn cho hỗn hợp hòa thành một thể và đun tới khi sệt lại là được.
• Lúc bột còn đang nóng, chúng ta đập thêm 5 quả trứng gà, trộn cho hỗn hợp đều, sền sệt và dính hơn so với ban đầu.
• Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, đặt ngăn mát 20 phút sau đó tạo hình và đem nướng ở 190 độ C trong 20 phút.
• Cho 20 gam bột ngô vào bát, thêm đường, 15 gam bơ và 4 lòng đỏ trứng gà. Trộn đều hỗn hợp rồi cho thêm 250 ml sữa tươi vào. Sau khi quấy đều cho hỗn hợp đun trên bếp, khuấy đều tay.
• Chờ bánh nguội, chọc một lỗ ở đáy bánh bơm thêm nhân bánh vào.

Lưu ý khi làm bánh su kem

• Các bạn nên để bánh cách xa nhau tầm 2 – 3 cm để tránh không bị dính vào nhau
• Khi hấp bánh cần chú ý bánh phồng, xiên tăm vào kiểm tra không dính bột là được

Hướng dẫn trang trí bánh su kem

• Bạn có thể sử dụng chocolate trắng vụn để rải trên mặt bánh
• Thêm kem tươi, hoa quả để chiếc bánh su kem thêm phần bắt mắt
• Ngoài ra sau khi trang trí hoàn tất từng chiếc bánh, bạn nên sắp xếp bánh thành hình dáng nhất định như: hình trái tim, hình tròn, hình vuông, … cùng dòng chữ Happy Birthday để có được khung ảnh như ý muốn

Ngoài ra bạn có thể tham khảo video làm bánh tại đây:

3. Bánh Brownie

Bánh Brownie cacao là một món bánh đặc trưng của Anh Quốc. Bánh có chứa nhiều năng lượng hơn cupcake nên thường sử dụng làm bữa xế chiều hoặc thưởng thức chung cùng trà chiều. Làm bánh cũng vô cùng đơn giản với những nguyên liệu có sẵn trong căn bếp mùa dịch và a lê hấp 1 lát thôi là bạn có ngay một chiếc bánh cho mình rồi.

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm bánh Brownie

• Chocolate đen: 250 gam Mua chocolate đen trên Shopee tại đây
• Bột mì đa dụng: 150 gam Mua bột mì đa dụng trên Shopee tại đây
• Bơ lạt: 250 gam Mua bơ lạt trên Shopee tại đây
• Trứng gà: 6 quả
• Đường trắng: 200 gam
• Tinh chất Vani Mua tinh chất vani trên Shopee tại đây

Cách làm bánh Brownie

• Cho bơ lạt vào trong nồi đun chảy
• Tắt bếp, cho đường trắng vào khuấy đều
• Đập thêm trứng gà vào và trộn đều hỗn hợp. Rây bột cacao vào và tiếp tục trộn hỗn hợp cho tới khi đồng nhất
• Cho bột mỳ, bột nở, cafe đen, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗi cafe vani vào trộn đều với nhau
• Bật nút nồi cơm điện 10p sau đó cho hỗn hợp bánh vào nồi, khi nồi chuyển qua chế độ ủ thì bật nút thêm lần nữa. Sau đó để ở chế độ ủ 20p là bánh chín.
• Lấy bánh ra, để nguội, cắt miếng vừa ăn.

Lưu ý khi làm bánh Brownie

• Bơ lạt không nên đun sôi vì sẽ khiến bơ bị tách nước nhé các bạn

Hướng dẫn trang trí bánh Brownie

• Bánh làm từ cacao và chocolate nên bạn có thể đun chảy socola rồi rưới lên bánh để tăng phần hấp dẫn
• Ngoài ra một số loại hạt như: Hạt điều, hạt bí, lạc, … có thể rải chung để ăn kèm
• Nhớ phết kem tươi trang trí cho chiếc bánh thêm nhiều màu sắc nhé bạn

Ngoài ra bạn có thể tham khảo video làm bánh tại đây:

4. Bánh bông lan

Bánh bông lan có lẽ đã không còn xa lạ gì với những bạn trẻ và cũng là một loại bánh rất đơn giản, dễ làm bằng các dụng cụ như lò vi sóng, nồi cơm điện. Tại sao bạn không thử làm một chiếc bánh dành cho người mình yêu quý trong sinh nhật cơ chứ?

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm bánh bông lan

• Bột mì: 60 gam Mua bột mì trên Shopee tại đây
• Bột bắp: 20 gam Mua bột bắp trên Shopee tại đây
• Bột nở: 3 thìa cafe Mua bột nở trên Shopee tại đây
• Đường: 90 gam
• Trứng: 3 quả
• Sữa tươi không đường: 30 ml Mua sữa tươi không đường trên Shopee tại đây
• Dầu ăn: 50 ml
• Tinh chất vani Mua tinh chất vani trên Shopee tại đây
• Nước cốt chanh: 1 thìa cafe

Cách làm bánh bông lan

• Đập trứng gà, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
• Cho lòng đỏ vào bát, cho thêm dầu ăn, vani, đường rồi đánh bông lên cho tới khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt
• Cho bột nở, bột mỳ, bột bắp và muối trộn thành một hỗn hợp đều.
• Rây hỗn hợp cho mịn, rồi đổ từ từ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột. Khuấy đều tay, nhẹ nhàng rồi cho thêm sữa cho tới khi sền sệt.
• Đánh bông lòng trắng trứng sau đó từ từ chia nhỏ phần đường còn lại cho vào âu. Đánh tới khi hỗn hợp trở nên bông cứng
• Cho hỗn hợp lòng trắng vào lòng đỏ trứng, khuấy đều.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh, dàn đều và cho vào lò vi sóng nướng tầm 10p ở chế độ high.
• Khi xiên tăm không dính bột là bánh đã chín. Lấy ra, để nguội và cắt miếng vừa ăn.

Lưu ý khi làm bánh bông lan

• Ở bước trộn hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng trứng, không nên khuấy lâu nếu không bánh sẽ cứng.
• Ngoài ra nếu không có lò vi sóng, bạn có thể thay bằng nồi cơm điện với cách làm tương tự.

Hướng dẫn trang trí bánh bông lan

• Để bánh bông lan trông giống bánh sinh nhật, bạn nên đánh bông Whipping Cream sau đó phủ lên bề mặt bánh, tạo hình theo ý thích và viết chữ
• Bạn có thể tận dụng nguyên liệu sẵn có như: Bột cacao, bột matcha, cherry, … để trang trí bánh
• Lưu ý: bạn nên cho kem vào trong túi bắt kem để có thể tạo hình được theo ý mình, nếu là lần đầu làm thì bạn xem trước video hướng dẫn sẽ dễ học theo hơn

Bạn có thể tham khảo video làm bánh tại đây:

5. Bánh Black Forest

Bánh Black Forest là một trong những loại bánh dễ làm và dễ ăn nhất. Bánh kết hợp cả hương sữa tươi thơm ngậy, vị ngọt ngào từ kem tươi và chút đăng đắng của chocolate. Chắc chắn khi thưởng thức món bánh này sẽ không làm bạn thất vọng.

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm bánh Black Forest

• Bột mì: 50 gram Mua bột mì trên Shopee tại đây
• Trứng: 3 quả
• Đường xay: 60 – 70 gam
• Dầu thực vật: 3 thìa cafe
• Muối: 2 gram
• Cacao: 20 gam Mua bột cacao trên Shopee tại đây
• Bơ nhạt: 10 gam Mua bơ nhạt trên Shopee tại đây
• Baking power: 1 thìa Mua baking power trên Shopee tại đây
• Sữa tươi không đường: 20 gam Mua sữa tươi trên Shopee tại đây
• Bột bắp: 30 gam Mua bột bắp trên Shopee tại đây
• Vani: 1 ống Mua vani trên Shopee tại đây

Cách làm bánh Black Forest

• Cho 50 gam bột mỳ + 20 gam bột cacao trộn đều.
• 10 gam bơ + 20 gam sữa tươi + 1 tép vani, sau đó đun nóng
• Tách riêng 3 lòng đỏ trứng và lòng trắng, cho 1 xíu muối và đánh bông lòng trắng trứng. Thêm 1/4 thìa cafe nước cốt chanh, đánh bông rồi cho thêm 60 gam đường, tiếp tục đánh.
• Trộn 3 lòng đỏ vào với hỗn hợp.
• Rây bột vào hỗn hợp, trộn đều. Múc 1 ít trứng vào hỗn hợp bơ sữa ban đầu, trộn đều và đổ ngược lại vào âu.
• Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 40 – 45 phút.
• Xẻ bánh thành 3 lát bánh.
• Trộn 3 thìa canh nước Cherry, 3 thìa canh rượu mùi Cherry. Tách bỏ hạt Cherry.
• Ngâm 120 gam Cherry với 2 thìa canh rượu.
• Đánh bông kem tươi, sau đó cho đường bột vào và đánh bông. Cho kem tươi vào túi bắt kem để dễ trang trí.
• Cho 1 lát bánh, 1 lớp kem mỏng, quả Cherry, sau đó 1 lớp kem mỏng và 1 lát bánh. Làm tương tự cho đến khi hết bánh.
• Cất bánh trong tủ lạnh 1 – 2 giờ để bánh cứng và hòa trộn tốt hơn.
• Đun chảy chocolate và trang trí bánh.

Lưu ý khi làm bánh Black Forest

• Lúc trộn hai hỗn hợp bột và trứng phải đều tay, tránh bột vón cục.

Hướng dẫn trang trí bánh Black Forest

• Sử dụng kem tươi và Cherry tươi để món bánh thêm hấp dẫn
• Ngoài ra có thể ăn kèm cùng với một số loại hoa quả khác tùy theo sở thích của bạn

Ngoài ra bạn có thể tham khảo video làm bánh tại đây:

6. Bánh sinh nhật rau câu

Bánh thạch rau câu từ lâu đã là thứ đồ ăn đẹp mắt, ngon miệng, dễ làm. Nhân lúc dịp dịch Covid đang khiến chúng ta ở nhà, sao bạn không thử vào bếp trổ tài nhỉ?

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm bánh sinh nhật rau câu

• Hoa quả tùy thích: Dưa hấu, táo, thanh long, xoài, nho…
• Thạch rau câu: 12 gam Mua thạch rau câu Con Cá Dẻo trên Shopee tại đây
• Đường: 250 gam
• Sữa tươi: 1 hộp Mua sữa tươi trên Shopee tại đây
• Khuôn (hình tròn, hình trái tim… hoặc các khuôn nhân vật khác mà bạn thích)
• Màu bạn thích (màu đỏ – nước cốt của thanh long đỏ, màu xanh – 1 thìa bột trà xanh hoặc 15 lá dứa, màu nâu – sô cô la hoặc 1 gói cafe hòa tan…)

Cách làm bánh sinh nhật rau câu

• Trộn bột rau câu với 250g đường cát.
• Đổ 2,2 lít nước vào nồi đã cho bột rau câu, khuấy đều, để bột nở 10 phút.
• Cắt hoa quả vào khuôn tròn, trái tim hay hình vuông tùy ý bạn. Cắt hoa quả theo tạo hình mình thích, sau đó xếp từng lớp vào khuôn. Phần dư cắt hạt lựu để trang trí cho bánh.
• Cho nồi thạch lên bếp nấu, khuấy đều. Sau khi sôi lăn tăn 5 phút bỏ ra chia nước này thành 3 phần.
• Trộn màu theo ý thích và sau đó đổ vào khuôn.

Lưu ý khi làm bánh sinh nhật rau câu

• Bạn nên nhanh tay trước khi nước thạch đông lại nhé.
• Để bánh trong tủ lạnh tầm 2-3h là có thể dùng được.
• Không nên để bánh quá lâu trong tủ vì sẽ bị tách nước, ăn mất ngon.

Hướng dẫn trang trí bánh sinh nhật rau câu

• Tỉa hoa quả thành hình yêu thích sau đó đặt lên trên mặt bánh
• Bạn có thể sử dụng một số dụng cụ trang trí có sẵn như: Mặt chữ Happy Birthday, ngôi sao, …
• Ngoài ra nếu có hoa tươi, bạn cũng có thể dùng như một loại trang trí dành cho bánh

Ngoài ra bạn có thể tham khảo video làm bánh tại đây:

7. Bánh Mousse

Bánh Mousse ngọt lịm từ hàng quán liệu có bí kíp nào không nhỉ? Với ba bước siêu đơn giản, chúng ta có thể thưởng thức một chiếc bánh Mousse handmade rồi với những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm, có sẵn trong bếp.

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm bánh Mousse

• Nước cam vắt: 240 ml
• Bơ lạt: 30 gam Mua bơ lạt trên Shopee tại đây
• Whipping Cream: 250 ml Mua whipping cream trên Shopee tại đây
• Sữa tươi không đường: 50 ml Mua sữa tươi không đường trên Shopee tại đây
• Gelatin: 10g Mua gelatin lá trên Shopee tại đây
• Đường kính: 100 gram
• Bánh Oreo: 80 gam Mua bánh Oreo trên Shopee tại đây

Cách làm bánh Mousse

• Đế bánh: Cho 30 gam bơ đun nóng chảy trộn cùng với 80 gam vỏ bánh Oreo đã tách nhân, nghiền nhỏ.
• Phần Mousse cho 100 ml nước cam vắt, 30 gam đường khuấy đều.
• Ngâm galetin cho mềm sau đó cho vào hỗn hợp trên.
• Để nguội, cho 250 ml Whipping Cream, 40 gam đường đánh bông cho tới khi có chóp nhọn.
• Cho hỗn hợp nước cam đổ vào trong hỗn hợp Whipping Cream, khuấy đều và để tủ lạnh từ 3 – 6 tiếng.
• Cho 140 ml nước cam vắt, 30 gam đường, 5 gam gelatin đun lửa nhỏ sau đó để nguội. Đổ lên mặt bánh và cất tủ lạnh trong 2 tiếng.

Lưu ý khi làm bánh Mousse

• Với ai chưa rành đun chảy chocolate nên hấp cách thủy để đun dễ hơn nhé.
• Khi đánh bông kem bạn có thể cho âu kem vào trong 1 thùng đá để có thể đánh bông nhanh hơn.

Hướng dẫn trang trí bánh Mousse

• Cắt lát, tỉa một số hoa quả bạn yêu thích/có sẵn: Đào, dâu tây, cherry, … để đặt lên mặt bánh
• Sử dụng kem tươi cho vào trong túi bắt kem, tạo hình ở trên bề mặt bánh và viết chữ theo sở thích

Ngoài ra bạn có thể tham khảo video làm bánh tại đây:

8. Bánh Twosome Icebox

Dịch dã ở nhà cách ly không có đồ làm bánh? Làm sao bây giờ? Nếu bạn là một fan cứng của Oreo thì đừng bỏ qua cách làm bánh ngọt Twosome Icebox siêu siêu dễ thương và dễ làm này nhé! Bánh sẽ có vị mềm mại thơm ngậy của Oreo hòa quyện cùng hương vị hấp dẫn của phô mai và vị đắng vừa đủ, khiến bạn chỉ muốn ăn thêm cái nữa mà thôi!!!

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm bánh Twosome Icebox

• Bánh Oreo: 36 cái Mua bánh Oreo trên Shopee tại đây
• Cheese cream: 200 gram Mua cheese cream trên Shopee tại đây
• Whipping cream: 220 gram Mua whipping cream trên Shopee tại đây
• Đường: 30 gram

Cách làm bánh Twosome Icebox

• Tách riêng phần nhân và vỏ bánh ra làm 2 tô khác nhau.
• Cho 200g Cheese Cream vào phân nhân bánh đã tách, đánh nhuyễn hỗn hợp.
• Cho 200g Whipping Cream vào tô cùng 30g đường trắng, đánh bông tới khi có chóp nhọn.
• Trộn đều 2 hỗn hợp Cheese Cream và Whipping Cream sau khi đánh bông.
• Xếp 1 lớp vỏ bánh Oreo vào khuôn bánh làm đế, sau đó trải 1 lớp kem bên trên, xen kẽ 1 lớp vỏ bánh, 1 lớp kem, … cứ như vậy cho tới khi đầy khuôn.
• Để tủ lạnh tầm 2-3h là bánh đông lại và bạn có thể thưởng thức.

Lưu ý khi làm bánh Twosome Icebox từ Oreo

• Không đánh Whipping Cream quá cứng để tránh khó trộn nhé bạn, đồng thời khi trộn 2 hỗn hợp kem nên trộn đều tay và nhanh.
• Để lấy bánh ra khỏi khuôn mà không vỡ thì bạn có thể dùng khăn nóng quấn quanh khuôn 30s rồi lấy ra nhé.

Hướng dẫn trang trí bánh Twosome Icebox từ Oreo

• Với món bánh xinh xắn dễ thương này, chúng ta có thể sử dụng ngay chính bánh Oreo để làm trang trí khi cắm lên trên mặt bánh hoặc để vòng quanh bánh
• Ngoài ra bạn có thể sử dụng kem tươi để tạo hình theo ý thích ở trên bề mặt bánh
• Sử dụng một số loại hoa quả như: Cherry, Kiwi hoặc một số loại hoa quả có sẵn trong nhà, cắt tỉa thành hình mình thích rồi đặt lên bánh
• Dùng một số các hình làm sẵn như: Búp bê, ngôi sao, … để khiến chiếc bánh thêm phần đặc sắc

Ngoài ra bạn có thể tham khảo video làm bánh tại đây:

9. Bánh Tiramisu

Bạn đã nghe tới bánh Tiramisu chưa? Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu của loại bánh ngọt nổi tiếng này chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm bánh Tiramisu

• Trứng gà: 4 quả
• Đường: 80 gam
• Bột mì: 45 gam Mua bột mì trên Shopee tại đây
• Sữa tươi: 50 ml Mua sữa tươi trên Shopee tại đây
• Phô mai Mascarpone: 150 gam Mua phô mai Mascarpone trên Shopee tại đây
• Kem tươi: 100 gam Mua kem tươi trên Shopee tại đây
• Gelatin: 4 gam Mua gelatin trên Shopee tại đây
• Bột cà phê hòa tan: 1.5 thìa cafe Mua bột cafe hòa tan trên Shopee tại đây
• Rượu Rum: 1.5 thìa cafe Mua rượu Rum trên Shopee tại đây
• Bột cacao: 20 gam Mua bột cacao trên Shopee tại đây

Cách làm bánh Tiramisu

• Tách riêng lòng trắng – lòng đỏ, cho 40 gam đường vào và đánh bông lòng trắng trứng cho tới khi có chóp nhọn rồi trộn với lòng đỏ.
• Rây bột vào hỗn hợp, trộn đều.
• Cho hỗn hợp vào khuôn đã lót giấy nến, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 25 – 30 phút.
• Lấy bánh ra khỏi khuôn, xẻ đôi.
• Chuẩn bị kem: ngâm galetin với nước cho mềm, đánh 2 lòng đỏ trứng với 40 gam đường rồi cho sữa tươi vào trộn đều.
• Đem hỗn hợp đun cách thủy, vừa khuấy cho tới khi sền sệt.
• Cho galetin vào và khuấy đều. Cho kem phomai vào, đánh cho đến khi trở thành một hỗn hợp đồng nhất.
• Đánh bông kem tươi, cho vào hỗn hợp phomai – trứng.
• Chuẩn bị nước quét: 1.5 thìa cafe nguyên chất trộn cùng 2 thìa canh nước nóng và 1.5 thìa cafe rượu Rum.
• Bọc màng bọc thực phẩm vào khuôn bánh, sau đó để lát bánh vào, thấm bánh bằng nước cafe. Đổ hỗn hợp kem lên trên, rồi đặt nốt lát bánh còn lại lên trên, làm tương tự.
• Để bánh trong tủ lạnh 6-8 tiếng để bánh đông lại hoàn toàn.

Lưu ý khi làm bánh Tiramisu

• Thay 5 gam bột mì bằng bột cacao để làm bánh vị socola
• Có thể rắc cacao hoặc bột khác tùy ý bạn.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo video làm bánh tại đây:

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo công thức của nhiều món ngon khác trên BlogAnChoi như:

• “Bắt trend” Tiktok: Thử ngay công thức làm bánh trung thu từ bánh mì sandwich cực đơn giản
• Top 3 công thức làm bánh trung thu siêu ngon tại nhà trong mùa dịch Covid-19
• Cách làm bánh tráng chấm sốt tắc siêu ngon, siêu đơn giản tại nhà

Hãy thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật những bài viết mới nhất về các món ngon bạn nhé!

Ở bài viết này, cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thông qua kênh YouTube Maxu Cupcake Kitchen đã được BlogAnChoi tổng hợp và diễn dãi một cách dễ hiểu nhất. Cùng BlogAnChoi xem qua cách làm bánh bông lan đơn giản tại nhà nhé!

Bánh bông lan và những nguyên liệu tốt cho sức khỏe

Bánh bông lan được làm từ những nguyên liệu bổ dưỡng như đường, sữa, trứng gà,.. Trứng chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể hoạt động khỏe mạnh, giúp tăng cholesterol tốt, chứa chất oxy hóa có lợi cho mắt, giảm nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ. Đặc biệt lòng trắng trứng giàu kali, canxi, natri giúp cân bằng lượng chất lỏng trong cơ thể. Đường, sữa tốt cho xương, mang đến vị ngọt cho bánh đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu

• Trứng gà: 4 quả
• Bột mì: 150 gram
• Bột nổi: 2 gr rây mịn
• Đường: 150 gram
• Dầu ăn: 40 ml

Nguyên liệu BlogAnChoi chuẩn bị trên dây để làm 1 ổ bánh cho 3-4 người ăn. Bạn có thể cho thêm 1 ít sữa tươi nếu muốn bánh bông lan được thơm, ngọt hơn nhé.

Dụng cụ cần thiết

• Máy đánh trứng. Đặt mua máy đánh trứng trên Shopee tại đây.
• Đồ rây bột. Đặt mua đồ rây bột trên Shopee tại đây
• Vét bột. Đặt mua vét bột trên Shopee tại đây
• Nồi cơm điện. Đặt mua nồi cơm điện giá ưu đãi trên Shopee tại đây.

Các bước sơ chế trước khi bắt tay vào làm

• Trứng gà cần tách riêng lòng trắng và lòng đỏ thành 2 phần (nên để trứng vào tủ lạnh để quá trình tách trở nên dễ hơn)
• Rây mịn 2 gram bột nổi và trộn bột nổi đã rây vào 150 gram bột mì.

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cực đơn giản ai cũng có thể làm

Bước 1: Cho phần lòng trắng đã tách vào tô và dùng máy đánh trứng đánh ở mức thấp nhất cho bông thành bọt. Đợi hỗn hợp bông thành bột trắng li ti thì cho 150 gram đường vào từng ít và đánh tan cùng. Hỗn hợp sẽ bông trắng và trở nên bóng mượt dẻo (nhấc que đánh lên thấy có chóp bóng dẻo là đạt). Cho từng lòng đỏ vào đánh cùng cho quyện đều.

Khi hỗn hợp lòng trắng và đường đã quyện đều, cùng BlogAnChoi chuyển qua bước 2 nhé.

Bước 2: Chia bột thành 2 phần và cho từng phần vào hỗn hợp trứng trộn nhẹ tay. Dùng vét bột trộn theo vòng và nhẹ tay. Trộn theo kiểu khuấy từ ngoài vào trong và hất từ dưới lên. Sau đó bạn cho 40 ml dầu ăn vào và trộn đều.

Khi trộn bột xong chúng ta tiến tới bước chuẩn bị nướng bánh thôi nào!

Bước 3: Một bước dễ dàng nhưng không kém phần quan trọng chính là quét 1 lớp dầu mỏng vào lòng nồi cơm điện để chống dính bánh vào nồi. Cho bột bánh vào và gõ nhẹ cho dàn phẳng bánh.

Nướng 50 phút ở chế độ cake (Nếu là nồi cơm điện thường thì nướng 45 phút và nhớ nhấn nút 2 lần)

Bây giờ thì ngồi chờ đợi thành phẩm thôi nào!

Bước 4: Lấy bánh ra khỏi nồi và để nguội. Sau đó cắt bánh thành từng miếng dễ ăn. Bạn có thể ăn kèm bánh bông lan với sữa chua, mứt dâu, mật ong, trái cây tươi để tăng thêm hương vị.

Để có cái nhìn chi tiết và dễ bắt chước theo hơn, cùng xem lại video làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nhé!

Trình bày và thưởng thức

Một trong những điều tạo thêm hương vị, tăng sự lôi cuốn cho người thưởng thức còn đến từ sự trang trí. Việc trình bày bánh bông lan sao cho đẹp mắt cũng vô cùng cần thiết! Bạn có thể tham khảo cách trình bày miếng bông lan nhỏ lên chiếc dĩa kiểu, xung quanh điểm thêm một vài quả dâu, việt quất làm điểm nhấn.

Những lưu ý khi làm bánh bông lan

• Khi đánh lòng trắng trứng que đánh trứng cần phải sạch.
• Cho từng lòng đỏ trứng vào đánh cùng cho quyện đều.
• Khi trộn bột phải trộn nhẹ tay tránh vỡ bọt khí.

Các bạn có thể xem thêm cách làm các món ngon khác:

• Cách làm bánh Pancake đơn giản và ngon bé nào cũng thích
• Cách làm bánh bông lan custard màu tím lá cẩm thơm ngon, mát lạnh cho ngày hè oi bức
• Cách làm bánh bông lan cuốn ngũ sắc thơm ngon, đẹp mắt
• Công thức làm bánh mì phô mai tan chảy siêu dễ không cần lò nướng

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để không bỏ lỡ những công thức nấu ăn ngon và cực dễ làm tại nhà trong mùa dịch này nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh nhung đỏ

Bánh nhung đỏ không chỉ được biết đến với tạo hình đẹp mắt cùng hương vị lạ miệng, thơm ngon mà bánh nhung đỏ còn có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Trứng gà là nguyên liệu thiết yếu để làm món bánh này, trứng gà có nhiều đạm, chất béo và khoáng chất với các thành phần acid amin cần thiết cho sự phát triển cân nặng và chiều cao của trẻ. Ngoài ra, trứng còn có vitamin A, D, K, B2, B6, B8 và khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, mangan, iot có vai trò quan trọng trong chu trình sản xuất năng lượng cho cơ thể.

Bơ, phô mai, sữa tươi, kem tươi, các nguyên liệu này đều chứa nhiều protein, đường, chất béo, chất béo bão hòa, canxi, natri và chất sắt giúp duy trì và hỗ trợ sự phát triển của răng, xương, tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời cung cấp năng lượng rất dồi dào cho cơ thể khỏe mạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh nhung đỏ

Với lượng nguyên liệu theo công thức có thể chia thành 12 khẩu phần hoặc hơn. Cũng có thể thay đổi lượng nguyên liệu tùy ý.

Nguyên liệu làm phần lớp bánh

• 3 cốc (345gram) bột làm bánh (Bạn có thể mua ở đây)
• 1 muỗng cà phê baking soda (Bạn có thể mua ở đây)
• 2 muỗng canh (10gram) bột ca cao nguyên chất không đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 cốc (115gram) bơ, làm mềm
• 2 cốc (400gram) đường hạt
• 3 quả trứng gà, để nhiệt độ phòng
• 1 muỗng canh vani
• 1 muỗng canh giấm trắng chưng cất
• 2-3 muỗng canh màu đỏ thực phẩm
• 1 cốc (240ml) bơ sữa, nhiệt độ phòng

Nguyên liệu cần dùng làm lớp kem phủ

• 450gram gói kem phô mai, làm mềm
• 1/2 cốc bơ (115gram), làm mềm
• 4 cốc (440gram) đường bột
• 2-3 muỗng kem tươi (30ml-45ml) hoặc sữa tươi
• 2 muỗng cà phê vani
• 1 ít muối

Dụng cụ cần chuẩn bị

• 1 lò nướng bánh
• 2 khuôn bánh tròn 20cm (Bạn có thể mua ở đây)
• 1 tô thủy tinh lớn
• 1 máy đánh kem (Bạn có thể mua ở đây)
• 1 tô để pha màu
• 1 dao nhỏ để trang trí bánh

Cách làm bánh nhung đỏ

Các bước chế biến lớp bánh

Bước 1: Cho bơ và đường vào tô thủy tinh, trộn đều với nhau và dùng máy đánh ở tốc độ cao từ 3-4 phút cho đến khi tạo thành lớp kem nhẹ và mịn. Thêm một quả trứng đánh đều cho hỗn hợp kết hợp với nhau. Để qua một bên.

Bước 2: Trộn dầu, bột ca cao, màu thực phẩm đỏ và vani cho thật mịn trong chén thủy tinh. Khuấy hỗn hợp màu và giấm rồi cho vào hỗn hợp đường kem để kết hợp các nguyên liệu với nhau.

Bước 3: Rây bột, baking soda và muối trong một chén riêng. Thêm một nửa các thành phần khô bột, baking soda, muối và một nửa hỗn hợp bơ sữa, màu rồi trộn đều.

Bước 4: Tiếp tục trộn đều các thành phần khô và bơ sữa-màu còn lại, thêm sữa tươi vào hỗn hợp này và trộn đều cho kết hợp.

Bước 5: Bôi nhẹ lớp dầu hoặc bơ vào 2 khuôn bánh rồi lót thêm 1 lớp giấy nướng bánh ở dưới. Sau đó chia bột cho 2 khuôn đã chuẩn bị và nướng trong khoảng 25 đến 30 phút, có thể dùng tăm tre để thử, nếu tăm tre không có lớp bám nghĩa là bánh đã chín. Khi bánh chín, lấy ra để nguội hoàn toàn.

Các bước chế biến lớp kem phủ

Bước 1: Cho kem phô mai, bơ, vani vào tô thủy tinh. Đánh hỗn hợp cho đến khi mịn màu hơn (khoảng 3-4 phút).

Bước 2: Cho thêm đường dạng bột, nước cốt chanh vào hỗn hợp đánh lại cho đến khi hỗn hợp đều và mịn.

Các bước lắp ráp bánh

Bước 1: Chuyển 1 bánh lên đĩa mặt phẳng. Cắt phần vòm trên cùng của bánh rồi nghiền thành những mẩu vụn để dùng trang trí sau này. Múc khoảng 1/2 đến 2 chén kem phủ lên bánh và trải đều lên trên.

Bước 2: Đặt lớp bánh thứ hai lên trên, tiếp tục trang trí lớp kem phủ lên trên mặt bánh.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh nhung đỏ

Bánh có màu sắc hài hòa xen kẽ giữa trắng và đỏ kích thích thị giác và vị giác. Lớp bánh và kem phủ có độ béo, mềm mịn, ẩm và hương vị độc đáo riêng bắt nguồn từ lượng nhỏ ca cao kết hợp với bơ, kem và phô mai.

Dùng dao tỉa gọn lớp kem khắp mặt bánh, để dao trên mặt kem đồng thời xoay tròn đĩa bánh để tạo hình cho lớp kem. Rải đều các mẫu vụn của lớp bánh màu đỏ lên trên lớp kem để bánh thêm phần nổi bật và sinh động hơn nhé.

Cách thưởng thức bánh nhung đỏ

Cắt bánh thành từng miếng theo hình cánh quạt, thưởng thức cùng ly trà nóng hoặc cà phê vào bữa sáng hoặc bữa ăn xế trong những ngày sum họp gia đình. Càng tuyệt vời hơn nếu bạn chọn bánh nhung đỏ cho ngày 8/3 năm nay để gửi đến những người mẹ, người vợ, bạn gái hoặc người thân yêu vì màu đỏ cũng tượng trưng cho sự sung túc và tình yêu đấy.

Lưu ý khi chế biến bánh nhung đỏ

• Nên sử dụng bột bánh cake flour (bột mì làm bánh chuyên dụng) vì tính chất của bột này cực kì mịn mượt, hạt nhỏ li ti rất phù hợp để làm các loại bánh có cấu trúc mềm, mịn, ẩm và bông nhẹ, đồng thời loại bột này cũng hấp thụ chất lỏng và đường tốt hơn khi chế biến.
• Tuy nhiên, nếu không tìm được bột mì cake flour, bạn có thể thay thế bằng bột mì đa dụng kết hợp với bột bắp theo tỉ lệ ¾ cốc bột mì đa dụng + 3 muỗng cafe bột bắp sẽ giúp hỗn hợp có tính chất và công dụng như bột cake flour vậy.
• Sử dụng bột ca cao nguyên chất không đường để tăng hương vị cho bánh và giữ được mùi vị nguyên bản của ca cao.
• Có thể sử dụng màu thực phẩm dạng lỏng hoặc gel nhưng ở đây cần nhiều chất lỏng hơn để màu sắc rực rỡ và đặc trưng của bánh nhung. Nếu không thích dùng màu thực phẩm bạn có thể sử dụng màu tự nhiên từ nước ép củ dền vẫn ổn.
• Một lưu ý quan trọng khác là phân biệt giữa baking soda và baking power, vì trong chế biến bánh nhung đỏ bạn cần sử dụng baking soda để tạo độ xốp cho bánh và kết hợp tốt với các nguyên liệu như bơ, sữa, kem…

Trong bài viết này BlogAnChoi có sử dụng công thức của trang houseofnasheats.com

Bạn có thể tham khảo thêm công thức chế biến món bánh khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình qua các bài viết sau:

• Cách làm bánh bông lan Đài Loan mềm mịn siêu hấp dẫn
• Cách làm bánh bông lan cuốn ngũ sắc thơm ngon, lạ mắt

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật nhiều công thức nấu ăn mới lạ các bạn nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh bông lan tạo hình ombre

Không chỉ sở hữu vẻ ngoài bắt mắt và hấp dẫn, bánh bông lan tạo hình ombre còn có hương vị rất thơm ngon. Đặc biệt hơn cả là loại bánh bông lan này còn đem đến cho cơ thể chúng ta một nguồn dưỡng chất vô cùng tuyệt vời.

Để làm bánh bông lan tạo hình ombre, bạn cần dùng đến trứng. Chắc hẳn, các bạn cũng đã biết trứng rất giàu dưỡng chất bởi nó chứa một lượng lớn protein và các loại vitamin A, D, E, K… Bên cạnh đó còn có một số khoáng chất như sắt, canxi, photpho… Chính vì thế, trứng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú, giúp cải thiện thị lực, giúp hấp thu vitamin D…

Bột mì cũng là một nguyên liệu rất bổ dưỡng được dùng để làm bánh bông lan tạo hình ombre. Bột mì cung cấp cho cơ thể rất nhiều loại axit amin, protein và cả chất xơ… Ngoài ra, còn có các loại vitamin B1, B2… cùng các khoáng chất sắt, canxi, magie…

Bên cạnh bột mì và trứng thì bánh bông lan tạo hình ombre còn sử dụng rất nhiều loại nguyên liệu bổ dưỡng khác như đường, dầu thực vật… Tất cả đã kết hợp rất hoàn hảo với nhau tạo nên một món bánh vô cùng bổ dưỡng.

Bạn hãy cùng BlogAnChoi khám phá ngay cách làm bánh bông lan tạo hình ombre ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần dùng để làm bánh bông lan tạo hình ombre

Nguyên liệu phần lòng đỏ

• 2 lòng đỏ trứng gà
• 30gram đường
• 50gram dầu thực vật
• 50gram nước
• 80gram bột mì
• 1/2 muỗng cà phê vani
• Màu thực phẩm

Nguyên liệu phần lòng trắng

• 6 lòng trắng trứng gà
• 1/4 muỗng cà phê cream of tartar
• 60gram đường

Dụng cụ cần thiết để làm bánh bông lan tạo hình ombre

• Tô trộn (Bạn có thể đặt mua tô trộn tại đây)
• Bìa giấy cứng
• Giấy bạc (Bạn có thể tìm mua giấy bạc tại đây)
• Máy đánh trứng (Bạn có thể đặt mua máy đánh trứng tại đây)
• Khuôn tròn (Bạn có thể đặt mua loại khuôn tròn làm bánh tại đây)
• Lò nướng (Bạn có thể đặt mua lò nướng tại đây)

Cách làm bánh bông lan tại hình ombre

Bước 1: Dùng giấy bạc bọc quanh miếng bìa giấy cứng có kích thước 20cm nhân 8cm. Sau đó, hãy chia khuôn thành 6 phần bằng giấy bìa đã được bọc giấy bạc cẩn thận.

Bước 2: Tiến hành đánh lòng đỏ trứng với 30gram đường cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt.

Bước 3: Sau đó, bạn lần lượt cho dầu ăn, nước, bột mì rây mịn và vani vào lòng đỏ trứng rồi tiến hành trộn đều.

Bước 4: Chia phần hỗn hợp lòng đỏ trứng thành 3 phần bằng nhau và tiến hành pha màu đỏ, màu hồng và phần còn lại vẫn giữ nguyên màu.

Bước 5: Trộn đều lòng trắng trứng với cream of tartar và đường cho đến khi xuất hiện chóp cứng.

Bước 6: Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần bằng nhau. Tiếp đó, hãy nhanh tay trộn lần lượt từng phần vào 3 phần hỗn hợp lòng đỏ trứng đã tạo màu.

Bước 7: Hãy múc từng chút bột vào khuôn. Sau đó, tiến hành lấy giấy bạc ra theo chiều thẳng đứng.

Bước 8: Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng từ trước, sau đó tiến hành nướng ở mức nhiệt 160 độ C trong 10 phút. Tiếp đó, giảm nhiệt xuống 150 độ C và nướng trong 15 phút, 140 độ C trong 20 phút và 130 độ C trong 25 – 30 phút.

Bước 9: Sau khi bánh chín, hãy úp ngược cho đến khi bánh nguội hẳn và nhẹ nhàng dùng tay lấy bánh ra khỏi khuôn.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh bông lan tạo hình ombre

Bánh bông lan tạo hình ombre sau khi hoàn thiện luôn có màu sắc rất tươi và bắt mắt. Phần bánh bông lan sẽ rất mềm và có độ đàn hồi tốt. Nếu bạn cảm thấy bánh của mình chưa đủ độ mềm thì có lẽ bạn đã nướng quá thời gian hoặc sai xót ở bước trộn bột rồi.

Vốn dĩ bánh bông lan tạo hình ombre trông đã rất đẹp mắt và độc đáo nên bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian để trang trí. Tuy nhiên, bạn có thể dùng thêm một chút kem tươi hoặc hoa quả tươi để trang trí cho bánh thêm phần hấp dẫn hơn.

Cách thưởng thức bánh bông lan tạo hình ombre

Với hương vị hấp dẫn cùng sự mềm mại của phần bánh, chắc chắn bánh bông lan tạo hình ombre sẽ làm vị giác của bạn được thỏa mãn.

Để tạo thêm sự đặc biệt cho món bánh này, bạn có thể ăn kèm bánh bông lan tạo hình ombre với kem tươi và các loại hoa quả như dâu tây, kiwi… Socola hay các loại mứt hoa quả cũng sẽ là gợi ý thú vị để bạn ăn kèm với bánh bông lan tạo hình ombre.

Một vài lưu ý khi làm bánh bông lan tạo hình ombre

• Hãy luôn làm nóng lò nướng trước 10 – 15 phút. Thời gian nướng bánh và nhiệt độ bạn có thể tuỳ chỉnh để phù hợp với từng loại lò nướng.
• Bạn không nên sử dụng trứng đã để lâu ngày mà phải sử dụng trứng mới.
• Khi tạo hình bánh, bạn cần phải nhanh tay để tránh làm lòng trắng trứng bị xẹp.
• Bạn nên lựa chọn màu thực phẩm gel để lên màu đẹp hơn và cũng không làm ảnh hưởng đến kết cấu bột. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng màu thực phẩm tự nhiên nếu muốn.
• Khi bạn sử dụng màu nước, bạn hãy chú ý thêm bột hoặc màu bột thì sẽ cần thêm nước. Hãy tùy chỉnh theo cảm giác của mình nhé.

Chỉ với vài bước đơn giản cùng các nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể làm ra một chiếc bánh bông lan đầy màu sắc và rất độc đáo với cách làm bánh bông lan tạo hình ombre mà BlogAnChoi đem tới rồi.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Facebook Minta Kitchen và Youtuber Minta Kitchen.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh bông lan khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn qua các bài viết:

• Cách làm bánh chiffon tạo hình dưa hấu đẹp lạ và ngọt thơm
• Cách làm bánh bông lan ngon theo cách cơ bản nhất

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá

Bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho những bữa sáng. Không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon quyến rũ mà đặc biệt hơn cả là món bánh này chứa rất nhiều dưỡng chất. Nhờ vậy, chỉ với một chiếc bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá bạn đã có đủ một nguồn năng lượng tuyệt vời cho một ngày làm việc rồi.

Ruốc cá là một loại nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Ruốc cá chứa một hàm lượng lớn prorein. Bên cạnh đó còn có các loại vitamin A, vitamin D và vitamin B. Các khoáng chất như sắt, canxi, photpho… cũng có rất nhiều trong loại nguyên liệu này.

Chắc hẳn nhiều bạn đã biết trứng là thực phẩm rất bổ dưỡng. Trứng cung cấp cho cơ thể chất đạm, chất khoáng, protein. Bên trong trứng còn có các loại vitamin B1, B6… Chính vì thế, trứng có khả năng ngăn ngừa bệnh tim, bảo vệ thị lực, phòng ngừa ung thư…

Ngoài trứng và ruốc cá, món bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá còn được làm từ rất nhiều các nguyên liệu bổ dưỡng khác như bột mì, hành lá… Sự kết hợp ăn ý của tất cả các loại nguyên liệu đã tạo nên một món bánh giàu dưỡng chất và cực kì tốt cho sức khỏe.

Bạn hãy sẵn sàng khám phá ngay cách làm bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần sử dụng để làm bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức này, bạn có thể làm ra được số bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá dành cho 4-5 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể thay đổi để phù hợp với mục đích sử dụng của mình nhé!

Nguyên liệu cần dùng để làm bánh bông lan

Nguyên liệu phần A

• 6 lòng đỏ trứng gà
• 30gram dầu ăn
• 60gram sữa tươi không đường
• 120gram bột mì
• 1 muỗng cà phê muối

Nguyên liệu phần B

• 6 lòng trắng trứng
• 1/2 muỗng cà phê giấm trắng
• 60gram đường

Nguyên liệu cầm dùng khi cuộn bánh

• 1/2 chén hành lá thái nhỏ
• 1 muỗng canh mè trắng hoặc mè đen

Nguyên liệu cần dùng để làm sốt bơ

• 1 lòng đỏ trứng
• 2 muỗng canh đường bột
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• 1/2 chén bơ
• 1/4 chén dầu ăn

Các dụng cụ cần dùng để làm bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá

• Lò nướng (Bạn có thể đặt mua lò nướng tại đây)
• Máy đánh trứng (Bạn có thể đặt mua máy đánh trứng tại đây)
• Phới lồng đánh trứng (Bạn có thể đặt mua phới lồng đánh trứng tại đây)
• Tô trộn (Bạn có thể đặt mua các loại tô trộn tại đây)
• Giấy nến (Bạn có thể đặt mua giấy nến tại đây)

Cách làm bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá

Các bước làm bánh bông lan

Bước 1: Bạn cho tất cả những nguyên liệu ở phần A như trứng, sữa tươi không đường… vào tô trộn. Tiếp đó, dùng phới lồng đánh trứng trộn đều hỗn hợp. Khi hỗn hợp đã mịn, rây bột vào và tiến hành khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn rồi bỏ qua một bên.

Bước 2: Cho nguyên liệu ở phần B gồm lòng trắng trứng và giấm trắng vào tô. Tiếp đó, dùng máy đánh trứng đánh từ chế độ nhẹ từ từ cho đến mạnh trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Cho đường vào hỗn hợp lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp tạo thành chóp cứng.

Bước 4: Lấy 1/3 lòng trắng trứng cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng ở phần nguyên liệu A. Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp.

Bước 5: Lấy hỗn hợp đã trộn đều ở bước 4 cho vào hỗn hợp lòng trắng trứng còn lại. Bạn tiến hành trộn đều hỗn hợp theo phương pháp từ dưới trộn lên thật nhẹ nhàng.

Các bước nướng bánh bông lan

Bước 1: Bạn làm nóng lò nướng ở 150 độ C trước khi nướng khoảng 15 phút.

Bước 2: Cho phần bột đã trộn vào khay bánh đã được lót sẵn giấy nến. Hãy gạt đều bột ra khắp mặt khuôn, sau đó bạn đập mạnh khuôn xuống cho bột được mịn và bọt khí to được trồi lên.

Bước 3: Tiếp đó, rắc hành và mè lên trên mặt bánh.

Bước 4: Cho bánh vào lò và tiến hành nướng trong vòng 30 phút.

Các bước làm sốt bơ

Bước 1: Cho trứng, đường xay, nước chanh và muối vào tô trộn. Tiến hành trộn đều hỗn hợp trong khoảng 5 phút.

Bước 2: Tiến hành đun tan chảy bơ ở mức nhiệt 80 độ C. Sau đó, cho bơ vào hỗn hợp và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp nguội hẳn.

Bước 3: Bỏ hỗn hợp vào tủ lạnh trong khoảng 10-20 phút. Sau khi lấy hỗn hợp ra khỏi tủ lạnh bạn trộn đều hỗn hợp lại cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt.

Bước 4: Đổ dầu ăn vào hỗn hợp rồi tiến hành trộn đều cho đến khi dầu ăn quyện đều vào hỗn hợp.

Các bước cuộn bánh bông lan và ruốc cá

Bước 1: Rắc một chút đường xay lên trên mặt bánh, sau đó trải một tờ giấy nến bằng với kích thước bánh lên trên mặt bánh.

Bước 2: Lấy bánh ra khỏi khuôn và úp mặt bánh vừa được rắc đường xuống dưới.

Bước 3: Quét một lớp bơ lên mặt bánh, tiếp đó bạn hãy rắc ruốc cá lên rồi tiến hành cuộn tròn bánh lại.

Bước 4: Sau khi bánh nguội hẳn, bạn cắt bánh ra thành từng miếng rồi quét bơ lên bánh và tiếp tục lăn qua ruốc cá một lần nữa.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá

Bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá sau khi thành phẩm sẽ dễ dàng chinh phục được cả những bạn khó tính nhất. Phần bánh bông lan rất mềm, nếu bạn cảm thấy bánh của mình hơi cứng thì có lẽ bạn đã nướng quá thời gian hoặc chỉnh sai nhiệt độ rồi nhé. Bánh không quá ngọt và có vị mặn vừa phải nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm thấy rất vừa miệng.

Với bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá, bạn sẽ không phải quá cầu kì trong việc trang trí bởi chỉ với lớp sốt bơ cùng ruốc cá khi kết hợp với màu sắc của bánh bông lan trông đã vô cùng hấp dẫn rồi. Tuy nhiên, bạn có thể dùng thêm tương ớt hay sốt mayonnaise trang trí thêm để bánh trông sinh động và bắt mắt hơn nhé.

Cách thưởng thức bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá

Khác với những loại bánh ngọt, bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá có hương vị rất đặc biệt. Sự kết hợp giữa vị ngọt, mặn rất vừa phải sẽ giúp vị giác của bạn có rất nhiều trải nghiệm thú vị.

Bạn có thể thưởng thức bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá với sốt mayonnaise cũng rất phù hợp. Nếu là một người ăn cay, bạn có thể ăn kèm bánh với tương ớt cũng rất hấp dẫn đó nhé.

Một vài mẹo nhỏ khi làm bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá

• Bạn có thể thay thế ruốc cá bằng những loại chà bông heo, gà… theo sở thích của mình nhé. Xem cách làm chà bông heo ngon tại đây
• Trước khi nướng bạn cần phải làm nóng lò nướng trước nếu không bánh sẽ không đủ nhiệt để chín.
• Khi trộn hỗn hợp lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng bạn cần phải thật nhẹ tay để tránh làm vỡ các bọt khí trên bánh.
• Khi cuốn bánh, bạn nên chắc tay một chút để tránh bánh bị bung ra nhé.

Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian cùng sự khéo léo là bạn đã có thể làm được món bánh bông lan mặn cuộn ruốc cá vừa thơm ngon, hấp dẫn lại vừa bổ dưỡng cho bữa sáng ngay rồi.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức của Facebook Van Ngoc Nguyen.

Bạn có thể tham khảo thêm các món bánh bông lan mặn khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn:

• Cách làm bánh bông lan ngon theo cách cơ bản nhất
• Cách làm bánh mì chà bông nhân phô mai tan chảy ngay tại nhà

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh bông lan

Nguyên liệu để làm nên món bánh này khá phổ biến và vô cùng đơn giản. Chúng gồm: trứng, đường, sữa tươi, bột mì… và hầu hết những nguyên liệu này đều chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng.

Đầu tiên phải kể đến trứng, vì trong trứng chưa một lượng lớn protein giúp cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể chúng ta. Ngoài các chất như canxi, kali, natri… thì nó còn có các loại vitamin A, D, B12 cũng rất có ích cho sức khỏe.

Ngoài ra, các loại nguyên liệu khác như sữa tươi cũng mang đến rất nhiều các loại vitamin khác nhau. Không chỉ vậy nó còn có cả chất béo, protein và một số dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể.

Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời thì chắc chắn bạn khó có thể bỏ qua món bánh bông lan cơ bản này.

Nguyên liệu cần dùng để làm món bánh bông lan cơ bản

Với lượng nguyên liệu ở trong công thức làm bánh bông lan cơ bản mà BlogAnChoi giới thiệu bạn có thể làm được một phần bánh dành cho 4 người ăn. Bạn cũng có thể thay đổi để phù hợp với nhu cầu của mình hơn.

• 4 quả trứng
• 120g bột số 8 (Bạn có thể thay thế bằng 60g bột mì đa dụng và 60g bột bắp)

  80g đường xay hoặc đường bình thường

• 60g sữa tươi
• 40g dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê cream of tartar ( Có thể thay thế bằng nước cốt chanh)
• 1/4 muỗng cà phê muối

Các dụng cụ cần thiết để làm bánh bông lan

• Khuôn tròn nướng bánh 20cm (Bạn có thể đặt mua khuôn làm bánh nhiều loại tại đây)
• Lò nướng (Bạn có thể mua lò nướng chất lượng tại đây)
• Tô sạch (Bạn có thể mua tô sạch tại đây)
• Máy đánh trứng (Bạn có thể mua máy đánh trứng chất lượng tại đây)
• Phới lồng (Bạn có thể mua phới lồng tại đây)

Cách làm bánh bông lan ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn cần phải tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Sau đó dùng phới lồng, nhẹ nhàng đánh tan lòng đỏ trứng.

Tiếp đó, bạn cho thêm từng chút dầu ăn vào rồi trộn đều hỗn hợp. Rồi sau đó bạn cho thêm sữa tươi và đánh đều.

Bước 2: Bạn chia bột thành 2, 3 lần rây, sau đó rây bột vào hỗn hợp trứng, dầu ăn và sữa rồi tiến hành trộn thật đều.

Bước 3: Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bong bóng to rồi cho tartar và muối vào. Tiếp tục đánh cho đến khi nổi bọt mịn li ti. Cho đường từng chút một rồi đánh cho đến khi chóp cứng.

Bước 4: Chia lòng trắng trứng làm ba phần, sau đó cho vào hỗn hợp bột ở bước thứ 3 rồi trộn theo phương pháp fold (hất từ dưới lên) cho đến khi đồng nhất. Bạn cần phải trộn nhẹ nhàng nhưng cần nhanh tay một chút.

Bước 5: Bạn cho hỗn hợp bột vào khuôn rồi đập khoảng 2 – 3 lần cho tan các bọt khí to.

Tiến hành nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C, hai lửa không quạt. Bạn nướng bánh ở rãnh cuối của lò trong vòng 60 phút hoặc cho đến khi bánh chín.

Bước 6: Bạn lấy bánh ra khỏi lò, đập vài lần để bánh thoát khí rồi đợi 5 phút cho bánh nguội rồi lấy bánh ra.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh bông lan cơ bản

Bánh bông lan cơ bản tưởng chừng với cùng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết mình đã làm đúng hay chưa. Một chiếc bánh bông lan hoàn thiện cần phải mềm mịn, không bị xẹp và bánh cũng không bị thắt eo.

Với bánh bông lan cơ bản thì bạn có thể tha hồ trang trí bánh theo ý muốn của mình. Nếu muốn bạn có thể dùng thêm kem tươi để trang trí hay chỉ đơn giản là dùng hoa quả để giúp bánh thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.

Cách thưởng thức bánh bông lan cơ bản

Đối với bánh bông lan cơ bản thì bạn có rất nhiều cách thưởng thức khác nhau để tăng thêm khẩu vị. Ngoài việc sử dụng kem tươi, hoa quả để ăn kèm thì bạn cũng có thể sử dụng thêm các loại sốt trái cây hoặc socola cũng rất hấp dẫn.

Không chỉ vậy, bạn chỉ cần chuẩn bị một ly sữa tươi để ăn kèm với bánh là cũng đã đủ cảm thấy ngon miệng hơn rồi.

Một số loại bánh dưới đây có dùng bánh bông lan làm cốt bánh gato, các bạn có thể tham khảo thêm:

• Cách làm bánh mousse thanh long ruột đỏ tại nhà ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm bánh mousse chanh tươi cực ngon và thơm mát

Một vài lưu ý khi làm bánh bông lan cơ bản

• Bạn cần phải nướng bánh ngay sau khi trộn bột và tránh để bột đã trộn bên ngoài quá lâu.
• Tuỳ vào công suất của máy đánh trứng mà thời gian đánh trứng sẽ khác nhau. Thông thường thì cần khoảng 2 đến 4 phút.
• Bạn luôn phải làm nóng lò nướng trước khi tiến hành nướng bánh.
• Trong quá trình nướng bánh bạn cũng không nên mở lò.
• Ngoài ra, bạn có thể cho thêm bột nở để bánh có thể nở ra hơn.

Chắc chắn với công thức mà BlogAnChoi đem tới sẽ giúp bạn có thể tự tay làm được một chiếc bánh bông lan ngon đúng chuẩn nhất!

Để giúp bạn có thể làm được một chiếc bánh bông lan cơ bản nhất thì BlogAnChoi đã sử dụng hình ảnh cũng như công thức của Yotuber Minta Kitchen (Facebook Minta Kitchen và trang mintakitchen).

Bạn có thể tham khảo thêm video:

Bạn có thể tham khảo thêm các cách làm bánh bông lan khác để làm mới sổ tay học nấu ăn của mình:

• Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện chỉ trong 30 phút
• Cách làm bánh chiffon – 1 phiên bản khác của bánh bông lan – mềm mịn, bông xốp cực thơm ngon

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thật thường xuyên để có thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác nhé!