Roujiamo có nguồn gốc từ Thiểm Tây (Trung Quốc) từ trước công nguyên. Đó cũng là lý do chúng ta thường gọi một cách đơn giản là bánh mì Thiểm Tây. Loại bánh có hình dáng khá giống chiếc hamburger nhưng có thành phần, hương vị hoàn toàn khác biệt. Vừa có ưu điểm của các loại thức ăn nhanh như hamburger, vừa có hương vị độc đáo nên món ăn này đã khiến giới trẻ phát cuồng và địa điểm bán được nhiều người yêu thích là Trantran’s.
Một vài nét về Trantran’s
Trantran’s nằm ở góc đường thuộc Quận 11, cách trung tâm thành phố không xa. Quán nhỏ nhắn nhưng lại thu hút lượng lớn khách hàng nhờ vào món ăn mới lạ (Bánh mì Thiểm Tây – loại bánh được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của Trung Quốc), hương vị thơm ngon và chất lượng phục vụ ổn.
- Địa chỉ: Số 157, Đường Tôn Thất Hiệp, Phường 13, Quận 11, TP. HCM
- Mở cửa: 15:00 – 20:00
- Giá: 30.000 đồng – 35.000 đồng
- Fanpage: trantran’s
- Số điện thoại: 093 217 89 94
Vẻ ngoài chiếc bánh mì Thiểm Tây tại Trantran’s
Chiếc bánh mì Thiểm Tây mang đúng đặc trưng của chiếc bánh gốc. Bên ngoài là bánh mì trắng và tròn, được làm từ lúa mạch và nướng giòn, được cắt ra và kẹp nhân bên trong khá giống hamburger nhưng phần bánh mì không cắt ra hoàn toàn mà còn dính một chút. Trantran’s có 3 loại nhân bánh Thiểm Tây: Gà, cá và heo.
Bên trong từng chiếc bánh tại Trantran’s
Với vẻ ngoài giống nhau nhưng mỗi hương vị lại có một đặc trưng riêng. Chiếc bánh Thiểm Tây nhân gà có miếng ức gà “siêu to khổng lồ” được chiên xù bên trong thì mềm mềm bên ngoài thì thơm giòn, thịt rất ngọt, ăn cùng bắp cải tím, bắp cải xanh và đặc biệt là có sốt chanh leo tạo vị chua chua ngọt ngọt không tạo cảm giác bị ngấy khi ăn quá nhiều gà.
Trantran’s mang đến ba sự lựa chọn cho chiếc bánh Thiểm Tây hương vị heo. Loại đầu tiên sẽ có thịt heo phần bắp giò, hành, củ cải ngâm, ớt ăn với sốt đặc trưng có vị sa tế cay cay và cả sốt xí muội. Loại thứ hai cũng có bắp giò và sốt như loại đầu nhưng ăn cùng với tần ô, bắp cải tím và cà rốt chua ngọt, loại này được số đông yêu thích. Loại cuối cùng thì cũng có bắp giò nhưng chỉ ăn cùng với ớt sừng xanh và hành tím dành cho ai thích vị cay nồng.
Bắp giò tại đây được ninh trong nồi cùng các loại gia vị đặc biệt như hồi, quế, ớt sừng,… đến khi mềm, rút được xương thì mới vớt ra nên thật sự là cực phẩm. Bánh nướng còn nóng, giòn rụm ăn cùng với bắp giò có xíu da, xíu mỡ béo béo thì trên cả tuyệt vời.
Bánh mì Thiểm Tây vị cá thì có cá được tẩm ướp đặc biệt và được chế biến hao hao chả cá ăn kèm với rau tần ô, ớt cay và sốt sa tế, lại là một siêu phẩm dành cho tín đồ ăn cay. Điểm đặc biệt chính là chả cá rất dày, thơm, khá dai, bên ngoài giòn bên trong mềm, có vị béo béo, không bị bở, vị rất lạ và ăn không hề bị ngấy. Chiếc bánh này có phần lép vế về độ dày so với các loại bánh trước nhưng hương vị thì thật sự không phải dạng vừa đâu.
Chất lượng phục vụ khá tốtTuy quán khá nhỏ nhưng quán luôn đảm bảo phục vụ nhanh chóng và người bán cũng rất nhiệt tình, nói chuyện vui vẻ, thân thiện nên không tạo cảm giác khó chịu cho thực khách. Nhưng thật sự món ăn này đang rất hút khách nên thời gian chờ đợi là rất lâu và dù anh chị chủ quán đã cố gắng làm vượt số lượng bánh đề ra mỗi ngày nhưng vẫn không đáp ứng kịp nhu cầu khách hàng nên chúng ta hãy đến sớm kẻo bị hết bánh là tiếc lắm đấy.
Mức giá của Trantran’s rất ổn so với chất lượng bánh
Các loại bánh tại Trantran’s có mức giá khá ổn so với chất lượng mà quán mang lại cho thực khách. Với những chiếc bánh ú ụ, đầy ắp nhân với hương vị siêu ngon và đặc biệt là món bánh mới lạ này đang gây sốt nữa nhưng mức giá tại quán thì cực kỳ phải chăng. Bánh mì Thiểm Tây gà có mức giá 32.000 đồng, heo 30.000 đồng và cá 35.000 đồng.
Còn chần chờ gì nữa mà không đến ngay Trantran’s để thưởng thức món bánh nổi tiếng này nào, đảm bảo đây sẽ là trải nghiệm thú vị và biết đâu sẽ có thêm một món ngon trong danh sách những bữa sáng hằng ngày nữa đó.
Bạn có thể tham khảo thêm các quán ngon tại Sài Gòn khác qua bài viết:
- Britea – Quán trà sữa view đẹp không tưởng tín đồ “sống ảo” không nên bỏ qua
- Mộc cà phê – Không gian của những đứa con sống xa nhà giữa lòng Sài Gòn
- Tâm Coffee – Quán cà phê đáng để check in nhân dịp Trung thu 2019
Và cũng đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những địa chỉ ăn uống hấp dẫn khác bạn nhé!
