1. Cải thiện tình trạng cảm lạnh thông thường và nhiễm trùng đường hô hấp trên

Một trong những lợi ích nổi tiếng nhất của tỏi là khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch. Các nghiên cứu cho thấy tỏi, đặc biệt là chiết xuất tỏi ủ (tỏi già), có thể giúp cơ thể chống lại virus và vi khuẩn gây cảm lạnh.

Tỏi có khả năng kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch quan trọng như tế bào tiêu diệt tự nhiên (NK cells), tế bào T và B. Nhờ đó, cơ thể phản ứng nhanh và hiệu quả hơn khi gặp tác nhân gây bệnh. Một số nghiên cứu còn cho thấy người bổ sung tỏi thường xuyên có xu hướng bị cảm lạnh ít hơn hoặc rút ngắn thời gian mắc bệnh.

2. Kháng khuẩn, chống nhiễm trùng

Tỏi nổi tiếng với đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm tự nhiên. Các nghiên cứu cho thấy tỏi có thể ức chế hoặc tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn và nấm, bao gồm cả Candida albicans – tác nhân gây nhiễm nấm phổ biến.

Nhờ đặc tính này, tỏi từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian để hỗ trợ làm lành vết thương và phòng ngừa nhiễm trùng. Tuy nhiên, việc sử dụng tỏi trực tiếp lên da cần thận trọng vì có thể gây kích ứng.

3. Hạ huyết áp

Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy tỏi có thể giúp hạ huyết áp, đặc biệt ở những người bị tăng huyết áp nhẹ đến trung bình. Các hợp chất trong tỏi, nhất là allicin, có khả năng làm giãn mạch máu và giảm sản xuất hormone gây co mạch – yếu tố làm huyết áp tăng cao.

Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung tỏi có thể giúp giảm nguy cơ đau tim và các biến cố tim mạch từ 16–40%. Đáng chú ý, tỏi thường ít gây tác dụng phụ hơn so với nhiều loại thuốc huyết áp thông thường.

4. Giảm cholesterol

Tỏi được chứng minh là có khả năng giúp giảm cholesterol LDL – loại cholesterol “xấu” liên quan đến nguy cơ xơ vữa động mạch. Cả việc ăn tỏi tươi lẫn bổ sung tỏi dạng viên đều có thể mang lại hiệu quả nhất định.

Một số nghiên cứu cho thấy việc bổ sung tỏi liên tục trong hơn hai tháng có thể giúp giảm tổng cholesterol khoảng 10%. Tuy nhiên, tác dụng của tỏi đối với triglyceride dường như không quá rõ rệt.

5. Duy trì sức khỏe não bộ

Tỏi, đặc biệt là chiết xuất tỏi già, được cho là có khả năng chống oxy hóa mạnh. Điều này giúp giảm tổn thương tế bào thần kinh do stress oxy hóa – một trong những yếu tố liên quan đến bệnh Alzheimer và các dạng sa sút trí tuệ khác.

Một số nghiên cứu cũng gợi ý rằng tỏi có thể mang lại lợi ích bảo vệ não bộ trước các bệnh như Parkinson, Huntington và thiếu máu cục bộ não. Tuy nhiên, các nhà khoa học nhấn mạnh rằng vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu lâm sàng để xác nhận rõ ràng những lợi ích này ở người.

6. Cải thiện sức khỏe xương khớp

Khi tuổi tác tăng lên, nguy cơ loãng xương và đau khớp cũng tăng theo, đặc biệt ở phụ nữ sau mãn kinh. Một số nghiên cứu cho thấy tỏi có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe xương bằng cách tăng khả năng hấp thụ canxi của cơ thể.

Trong một nghiên cứu, những người bổ sung lượng tỏi tương đương khoảng 2 gram tỏi tươi mỗi ngày đã cải thiện được khả năng hấp thụ canxi. Ngoài ra, tỏi cũng được ghi nhận có thể giúp giảm đau ở những người bị viêm khớp thoái hóa, đặc biệt là khớp gối.

7. Hỗ trợ giảm nhiễm độc kim loại nặng

Kim loại nặng như chì có thể gây hại nghiêm trọng đến hệ thần kinh, tim mạch và nhiều cơ quan khác. Một số bằng chứng ban đầu cho thấy các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi có thể giúp giảm nồng độ kim loại nặng trong máu và mô.

Một nghiên cứu trên những người làm việc trong môi trường tiếp xúc nhiều với chì cho thấy việc bổ sung tỏi giúp giảm đáng kể mức chì trong cơ thể, đồng thời cải thiện triệu chứng đau đầu và huyết áp.

8. Chống ung thư

Tỏi chứa nhiều hợp chất sinh học có tiềm năng phòng ngừa ung thư. Các hợp chất này có thể can thiệp vào nhiều giai đoạn của quá trình hình thành ung thư, từ việc ngăn tế bào bất thường phát triển đến ảnh hưởng lên hoạt động của khối u.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy những người ăn tỏi thường xuyên có nguy cơ mắc ung thư tuyến tụy thấp hơn đáng kể so với người ít hoặc không ăn tỏi. Tuy nhiên, tỏi không phải là phương pháp điều trị ung thư và chỉ nên được xem là yếu tố hỗ trợ trong chế độ ăn lành mạnh.

9. Kiểm soát đường huyết và cải thiện tình trạng rối loạn chuyển hóa

Tỏi có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết và cải thiện tình trạng rối loạn chuyển hóa. Một số nghiên cứu cho thấy việc tăng lượng tỏi trong chế độ ăn có thể giúp giảm đường huyết trong thời gian ngắn, đồng thời cải thiện mức cholesterol – vấn đề thường gặp ở người mắc tiểu đường type 2.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cũng ghi nhận rằng những người mắc hội chứng chuyển hóa khi bổ sung tỏi có thể giảm cân nhẹ và giảm vòng eo, dù kết quả này vẫn cần được nghiên cứu thêm để khẳng định.

10. Hỗ trợ tăng tuổi thọ

Dù rất khó để chứng minh trực tiếp một thực phẩm có thể kéo dài tuổi thọ con người, nhưng một nghiên cứu lớn tại Trung Quốc cho thấy những người ăn tỏi thường xuyên có xu hướng sống lâu hơn so với những người hiếm khi ăn tỏi.

Các nhà nghiên cứu cho rằng lợi ích này có thể đến từ khả năng tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính của tỏi. Dù vậy, đây vẫn là mối liên hệ gián tiếp và cần thêm nhiều bằng chứng khoa học.

Mặc dù tỏi mang lại nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng phù hợp để bổ sung tỏi với liều lượng cao. Trong một số trường hợp, tỏi có thể làm tăng nguy cơ chảy máu, đặc biệt với những người đang dùng thuốc làm loãng máu hoặc aspirin.

Nếu bạn đang cân nhắc bổ sung tỏi hoặc thực phẩm chức năng từ tỏi, hãy trao đổi với chuyên gia y tế để được tư vấn liều lượng phù hợp và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình.

Bạn có thể quan tâm:

• 8 loại trà giúp thư giãn và giảm căng thẳng một cách tự nhiên
• 9 dấu hiệu cảnh báo bệnh cảm lạnh của bạn đang trở nặng
• Ăn gì để móng khỏe đẹp từ bên trong? 7 loại thực phẩm bạn nên bổ sung ngay

Curcumin – Hoạt chất “vàng” giúp giảm đau trong nghệ

Thành phần hoạt chất chính trong nghệ là curcumin, một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ đồng thời cũng có khả năng kháng viêm rất cao. Curcumin tác động trực tiếp đến các yếu tố gây viêm và giảm hoạt động của các protein gây đau trong cơ thể. Nó cũng có khả năng tương tác với các thụ thể đau, từ đó làm giảm cảm giác đau mà không gây ra những tác dụng phụ nghiêm trọng như nhiều loại thuốc tây.

Một số nghiên cứu cho thấy curcumin có hiệu quả giảm đau tương đương với thuốc kháng viêm không steroid (NSAID) – loại thuốc phổ biến thường được kê đơn để điều trị các bệnh viêm khớp và đau mạn tính. Tuy nhiên, điểm cộng của curcumin là ít gây tác dụng phụ hơn và được dung nạp tốt hơn.

Những loại đau mà nghệ có thể hỗ trợ giảm:

Đau do viêm khớp (thoái hóa khớp, viêm khớp dạng thấp)

Đây là một trong những công dụng được nghiên cứu nhiều nhất của nghệ. Một nghiên cứu năm 2022 cho thấy rằng curcumin giúp giảm đau hiệu quả ở những người mắc viêm xương khớp gối (OA). Kết quả so sánh với giả dược và thuốc NSAID cho thấy curcumin có tác dụng gần tương đương nhưng ít gây khó chịu dạ dày hay buồn nôn.

Ngoài ra, với viêm khớp dạng thấp (RA) – một bệnh lý tự miễn ảnh hưởng đến màng hoạt dịch ở khớp – curcumin cũng giúp giảm viêm và cải thiện triệu chứng lâm sàng đáng kể. Người bệnh có thể dùng nghệ như một liệu pháp bổ trợ song song với các phác đồ điều trị chính thống.

Đau cơ do luyện tập hoặc chấn thương

Sau các hoạt động thể chất cường độ cao, cơ thể thường bị đau mỏi cơ do viêm và tổn thương mô nhỏ. Curcumin trong nghệ có thể giúp rút ngắn thời gian hồi phục, giảm đau nhức và tăng tốc quá trình phục hồi cơ bắp.

Một nghiên cứu năm 2018 chỉ ra rằng curcumin giúp giảm đáng kể các dấu hiệu tổn thương cơ và đau sau tập luyện. Hoạt chất này hoạt động bằng cách làm dịu phản ứng viêm và chống lại stress oxy hóa – một yếu tố gây hại cho tế bào cơ.

Đau dây thần kinh và bệnh thần kinh đái tháo đường

Bệnh thần kinh đái tháo đường là biến chứng thường gặp ở người bị tiểu đường lâu năm. Người bệnh có thể cảm thấy tê, châm chích, đau nhói hoặc nóng rát ở tay và chân.

Các nghiên cứu ban đầu cho thấy curcumin có thể hỗ trợ làm giảm các triệu chứng này bằng cách làm dịu phản ứng viêm quanh dây thần kinh và tăng cường lưu thông máu. Ngoài ra, trong một số nghiên cứu tiền lâm sàng, curcumin cũng được xem là có tiềm năng trong việc giảm đau sau phẫu thuật hoặc do tổn thương thần kinh.

Đau do bệnh xơ cơ (Fibromyalgia)

Xơ cơ là một tình trạng mạn tính gây đau lan tỏa khắp cơ thể kèm theo mệt mỏi và rối loạn giấc ngủ. Người bệnh thường nhạy cảm với các kích thích dù nhẹ, do rối loạn xử lý tín hiệu đau trong não.

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy curcumin có khả năng ức chế các enzyme gây viêm và giảm mức độ nhạy cảm với đau. Tuy nhiên, vẫn cần thêm bằng chứng từ các nghiên cứu lâm sàng ở người để khẳng định hiệu quả và cơ chế chính xác.

Đau lưng dưới

Một nghiên cứu vào năm 2024 kết hợp curcumin và nhũ hương (Boswellia – một loại thảo mộc có đặc tính chống viêm mạnh) cho thấy hiệu quả giảm đau rõ rệt ở bệnh nhân đau lưng mạn tính. Sự kết hợp này không chỉ giúp giảm đau nhanh (trong khoảng 76 phút) mà còn kéo dài tác dụng, cải thiện khả năng vận động và giảm khó chịu khi nghỉ ngơi.

Cách sử dụng nghệ để phát huy hiệu quả giảm đau

Bạn có thể dễ dàng đưa nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày qua nhiều hình thức:

Dùng nghệ trong nấu ăn

• Thêm vào món cà ri, canh, nước dùng, đậu hầm, cơm chiên
• Trộn cùng rau củ nướng hoặc món xào
• Pha vào sinh tố, nước ép

Chế biến đồ uống từ nghệ

• Sữa nghệ (Golden milk): Pha 1–2 thìa cà phê bột nghệ với sữa ấm, thêm tiêu đen (tăng hấp thu curcumin), mật ong và quế.
• Trà nghệ: Pha bột nghệ với nước nóng, thêm vài lát gừng và chanh để tăng hương vị.

Dùng thực phẩm chức năng

• Các viên bổ sung curcumin thường có hàm lượng cao (95% curcumin).
• Liều khuyến nghị: 500mg curcumin nguyên chất, dùng 2 lần mỗi ngày (tùy theo tình trạng bệnh và hướng dẫn của bác sĩ).

Tác dụng phụ và những điều cần lưu ý

Dù là một nguyên liệu tự nhiên, nghệ vẫn có thể gây ra một số tác dụng phụ nếu dùng quá liều hoặc không đúng cách. Một số triệu chứng bạn có thể gặp phải gồm:

• Đau bụng
• Buồn nôn
• Tiêu chảy
• Chóng mặt
• Phát ban, nổi mề đay

Đặc biệt lưu ý: Curcumin có thể tương tác với các loại thuốc như:

• Thuốc làm loãng máu (warfarin, aspirin)Thuốc chống viêm
• Một số thuốc hóa trị hoặc thuốc ức chế miễn dịch

Vì vậy, trước khi sử dụng thực phẩm chức năng từ nghệ, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu đang điều trị bệnh mạn tính hoặc dùng thuốc dài hạn.

Ngoài ra, ở Hoa Kỳ và nhiều nước, thực phẩm chức năng không được kiểm soát chặt như thuốc kê đơn. Một số sản phẩm có thể không chứa đủ lượng curcumin như ghi trên nhãn hoặc bị pha tạp chất.

Để chọn sản phẩm uy tín, bạn nên tìm:

• Nhãn chứng nhận từ các tổ chức kiểm định độc lập như NSF International, USP, hoặc ConsumerLab
• Đơn vị sản xuất có minh bạch về nguồn gốc nguyên liệu và quy trình kiểm định chất lượng

Kết luận

Nghệ không chỉ là một gia vị làm dậy mùi món ăn mà còn là một phương pháp hỗ trợ giảm đau tự nhiên, hiệu quả và ít tác dụng phụ. Từ các vấn đề như viêm khớp, đau cơ, đau lưng đến đau thần kinh,…nghệ đều có thể góp phần cải thiện triệu chứng nếu được sử dụng đúng cách.

Tuy nhiên, nghệ không phải là “thuốc thần”. Để đạt hiệu quả tối ưu, bạn nên kết hợp nghệ cùng lối sống lành mạnh, chế độ dinh dưỡng hợp lý và hướng dẫn từ chuyên gia y tế. Nếu được sử dụng thông minh, nghệ hoàn toàn có thể trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy trong hành trình chăm sóc sức khỏe của bạn.

Bạn có thể quan tâm:

• 12 tác dụng của lô hội đối với sức khỏe mà bạn nên biết
• 5 lợi ích tuyệt vời của quả bơ đối với sức khỏe
• 6 Thực phẩm nên tránh khi bị viêm khớp dạng thấp để giảm viêm và bảo vệ khớp

1. Tỏi

Tỏi từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền như một phương thuốc chống vi khuẩn, và ngày nay, khoa học đã xác nhận giá trị đó. Hợp chất allicin – được giải phóng khi tỏi bị nghiền nát hoặc cắt nhỏ – chính là “vũ khí bí mật” của loại gia vị này. Allicin có khả năng tấn công và phá vỡ màng tế bào của nhiều loại vi khuẩn, kể cả những chủng kháng thuốc như MRSA (tụ cầu vàng kháng methicillin).

Đặc biệt, một thử nghiệm còn cho thấy người tiêu thụ tỏi sống thường xuyên sẽ ít bị nhiễm trùng đường hô hấp hơn đáng kể so với nhóm dùng giả dược.

Nhiều nghiên cứu cũng đã công nhận tỏi là thực phẩm có đặc tính trị liệu nhờ khả năng kháng khuẩn, kháng vi-rút và kháng nấm. Mặc dù tỏi không thể thay thế hoàn toàn thuốc kháng sinh trong các trường hợp bệnh nặng nhưng việc tiêu thụ 2–3 tép tỏi sống mỗi ngày có thể hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.

2. Hạt tiêu

Hạt tiêu, đặc biệt là tiêu đen, là loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn trên thế giới. Không chỉ làm tăng vị cay và mùi thơm, hạt tiêu còn sở hữu đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ nhờ chứa piperine – một hoạt chất có khả năng ức chế vi khuẩn và tăng cường hấp thu dưỡng chất khác như curcumin (trong nghệ) và beta-carotene.

Piperine cũng được chứng minh có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, từ đó có thể hỗ trợ làm dịu các triệu chứng viêm, bao gồm cả đau do viêm khớp.

Một số sản phẩm đông y hiện đại đã bắt đầu kết hợp tiêu đen với các dược liệu khác để tăng hiệu quả kháng khuẩn tự nhiên. Tuy nhiên, do tính cay nóng, người bị viêm loét dạ dày hoặc trào ngược thực quản nên dùng tiêu với liều lượng hợp lý.

3. Nghệ

Nghệ, đặc biệt là nghệ vàng, từ lâu đã được biết đến như một loại “kháng sinh tự nhiên” nhờ chứa curcumin – hoạt chất có tác dụng chống vi khuẩn, chống viêm, kháng vi-rút, sát trùng và chống oxy hóa mạnh mẽ. Curcumin đã được chứng minh là có thể ngăn chặn sự phát triển của nhiều chủng vi khuẩn gây bệnh, bao gồm cả Helicobacter pylori – loại vi khuẩn liên quan đến loét dạ dày và ung thư dạ dày.

Các nghiên cứu cho thấy curcumin có thể làm phá vỡ màng tế bào vi khuẩn, ức chế quá trình sao chép DNA của vi khuẩn, làm suy yếu khả năng vận động và thay đổi biểu hiện gen của vi khuẩn. Ngoài ra, khi kết hợp với piperine từ tiêu đen, khả năng hấp thu của curcumin tăng lên nhiều lần – giúp phát huy tối đa hiệu quả kháng khuẩn và kháng viêm.

Nghệ thường được sử dụng dưới dạng bột, viên uống chiết xuất curcumin, hoặc nấu cùng các món ăn như cà ri, canh hầm, súp. Một số người còn dùng nghệ để pha nước ấm uống buổi sáng nhằm hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Dù có nhiều lợi ích nhưng người bị sỏi mật hoặc đang dùng thuốc chống đông máu nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung nghệ liều cao.

4. Ớt

Ớt không chỉ tạo nên hương vị cay nồng đặc trưng mà còn mang trong mình sức mạnh kháng khuẩn đáng chú ý. Hợp chất hoạt tính capsaicin – thành phần chính tạo nên độ cay của ớt – đã được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn và vi nấm. Ngoài ra, capsaicin còn làm giảm phản ứng viêm trong cơ thể, hỗ trợ phục hồi nhanh hơn sau khi bị nhiễm trùng nhẹ.

Ớt còn kích thích tiết dịch tiêu hóa và hỗ trợ lưu thông máu, từ đó gián tiếp tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, cần sử dụng vừa phải vì tiêu thụ quá nhiều ớt có thể gây kích ứng dạ dày hoặc tiêu hóa đối với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Bạn có thể thêm ớt tươi, ớt bột hoặc tương ớt vào bữa ăn hàng ngày để tận dụng lợi ích kháng khuẩn tự nhiên này, miễn là cơ thể bạn dung nạp tốt.

5. Cây xạ hương

Cây xạ hương (thyme) là loại thảo mộc không chỉ được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Địa Trung Hải mà còn nổi tiếng với khả năng chữa bệnh. Thymol – hợp chất chính trong cây xạ hương – có tác dụng phá hủy cấu trúc màng của vi khuẩn, khiến chúng mất khả năng sinh sôi.

Một nghiên cứu công bố trên International Journal of Food Microbiology năm 2023 cho thấy tinh dầu xạ hương có thể làm giảm hơn 80% vi khuẩn E. coli và Bacillus cereus trên thực phẩm tươi sống khi được sử dụng như nước rửa. Trong môi trường lâm sàng, chiết xuất từ cây xạ hương đã được ứng dụng thành công trong nước súc miệng và các loại gel bôi ngoài da để điều trị viêm nướu, vết thương nhỏ và nhiễm trùng.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Barcelona còn cho biết dịch truyền giàu thymol có thể cải thiện nhanh chóng các triệu chứng viêm phế quản cấp. Trà xạ hương hoặc các món ăn được nêm nếm với loại gia vị này không chỉ ngon mà còn mang lại giá trị y học đáng kể.

6. Giấm táo

Giấm táo (Apple Cider Vinegar – ACV) là một trong những nguyên liệu có mặt trong hầu hết các căn bếp hiện đại, nổi bật với công dụng làm sạch, bảo quản và chăm sóc sức khỏe. Nhờ chứa axit axetic, giấm táo có khả năng phá vỡ màng tế bào của vi khuẩn, từ đó ngăn cản chúng phát triển.

Nghiên cứu năm 2024 trên tạp chí BMC Microbiology chỉ ra rằng dung dịch giấm táo 5% có thể ức chế hiệu quả sự phát triển của các chủng vi khuẩn như E. coli, S. aureus và nấm Candida albicans.

Một thử nghiệm lâm sàng khác cũng cho thấy bôi giấm táo pha loãng ngoài da giúp cải thiện các tình trạng viêm nhiễm nhẹ và giảm ngứa rõ rệt ở hơn 80% người tham gia. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo không nên dùng giấm nguyên chất trực tiếp lên da để tránh kích ứng.

7. Gừng

Ngoài tác dụng làm dịu cơn buồn nôn, gừng còn nổi tiếng với khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ. Gingerol – hợp chất chính trong gừng – có khả năng tiêu diệt các loại vi khuẩn như Helicobacter pylori, nguyên nhân gây viêm loét dạ dày.

Một bài tổng quan đăng trên tạp chí Molecules năm 2023 cho thấy chiết xuất gừng có thể giảm tới 85% số lượng vi khuẩn trong thí nghiệm ống nghiệm. Thử nghiệm lâm sàng tại Đại học Tokyo cũng phát hiện việc tiêu thụ gừng mỗi ngày giúp giảm đáng kể vi khuẩn gây viêm nướu và hôi miệng chỉ sau 6 tuần.

Ngoài ra, một số bệnh viện tại Nhật Bản đã ứng dụng chiết xuất gừng trong điều trị bỏng nhẹ và nhiễm trùng da. Gừng tươi được xem là dạng hiệu quả nhất – dùng làm trà, nấu canh hoặc thêm vào món xào đều mang lại lợi ích. Tuy nhiên, người đang dùng thuốc chống đông máu cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng nhiều gừng.

8. Quế

Quế không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn là một “vũ khí” chống lại nhiều loại vi khuẩn và nấm. Thành phần cinnamaldehyde có khả năng phá vỡ màng tế bào của vi khuẩn, làm suy yếu khả năng tồn tại và phát triển của chúng.

Nghiên cứu năm 2024 đăng trên Food Control chứng minh chiết xuất quế có thể tiêu diệt hơn 99% vi khuẩn Salmonella và Listeria chỉ sau 24 giờ trong các mẫu thực phẩm nhiễm bẩn. Ngoài ra, tinh dầu quế cũng được phát hiện có hiệu quả rõ rệt trong việc ức chế Candida albicans.

Tại Đại học Stanford, một loại nước súc miệng chứa chiết xuất quế đã giúp giảm 65% vi khuẩn Streptococcus mutans – nguyên nhân hàng đầu gây sâu răng – chỉ sau 14 ngày sử dụng. Dù vậy, tinh dầu quế nguyên chất có thể gây kích ứng nếu dùng không đúng cách, do đó chỉ nên sử dụng dạng thực phẩm hoặc tinh dầu đã pha loãng.

9. Đinh hương

Đinh hương, một trong những loại gia vị lâu đời nhất trong y học cổ truyền, ngày nay được chứng minh là có hiệu quả cao trong việc tiêu diệt vi khuẩn và giảm đau. Eugenol – hợp chất chính trong đinh hương – có đặc tính gây tê và diệt khuẩn mạnh.

Theo Tạp chí Vi sinh vật Ứng dụng (Journal of Applied Microbiology) năm 2023, dầu đinh hương có thể tiêu diệt đến 94% vi khuẩn E. coli và S. aureus trong thực phẩm bị nhiễm khuẩn. Trong nha khoa, đinh hương là thành phần phổ biến trong các loại nước súc miệng và miếng trám tạm thời nhờ khả năng kiểm soát vi khuẩn và làm dịu cơn đau.

Một nghiên cứu đầu năm 2024 còn phát hiện gel chứa chiết xuất đinh hương có tác dụng tương đương với kem chống nấm thương mại trong điều trị nấm candida trên da. Đinh hương có thể được dùng trong trà, món cà ri hoặc đồ uống ấm nhưng cần thận trọng khi sử dụng tinh dầu dạng đậm đặc để tránh kích ứng.

10. Mật ong

Mật ong, đặc biệt là mật ong Manuka, được xem là “kháng sinh tự nhiên” có hiệu quả cao, thậm chí đã được ứng dụng rộng rãi trong các bệnh viện chăm sóc vết thương. Tác dụng kháng khuẩn của mật ong đến từ sự kết hợp giữa độ pH thấp, nồng độ đường cao, chứa hydrogen peroxide và methylglyoxal – những yếu tố tạo nên môi trường bất lợi cho vi khuẩn.

Bài tổng hợp nghiên cứu năm 2024 trên Journal of Antimicrobial Chemotherapy đã phân tích hơn 250 trường hợp lâm sàng thành công khi sử dụng mật ong để điều trị các vết thương không đáp ứng với thuốc kháng sinh thông thường. FDA cũng đã chính thức phê duyệt một số loại băng vết thương có chứa mật ong như một giải pháp y tế hiệu quả.

Trong các thí nghiệm, mật ong có thể ức chế sự phát triển của nhiều vi khuẩn nguy hiểm như E. coli, Pseudomonas aeruginosa và Staphylococcus aureus. Tuy nhiên, trẻ em dưới một tuổi không nên dùng mật ong do nguy cơ ngộ độc.

Việc tận dụng các loại gia vị tự nhiên không chỉ giúp nâng cao hương vị món ăn mà còn mang đến lợi ích sức khỏe rõ rệt, đặc biệt là trong việc hỗ trợ kháng khuẩn và tăng cường miễn dịch. Mặc dù việc sử dụng hợp lý các loại gia vị này không thể thay thế thuốc kê đơn nhưng lại là cách đơn giản và an toàn giúp tăng cường đề kháng và bảo vệ sức khỏe mỗi ngày, góp phần tạo nên lối sống lành mạnh và chủ động phòng bệnh.

Bạn có thể quan tâm:

• 14 loại thực phẩm phù hợp với người bị bệnh gút
• 7 loại thực phẩm giúp tuyến giáp khỏe mạnh hơn mỗi ngày
• 10 điều thú vị về trứng luộc liên quan đến vấn đề dinh dưỡng: Bạn đã biết?

1. Chăm sóc da

Với đặc tính kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ, rễ cam thảo có tác dụng hiệu quả trong việc làm dịu da, giúp kiểm soát các tình trạng như kích ứng, mẩn đỏ, mụn trứng cá, chàm,… Ngoài ra, chiết xuất từ rễ cam thảo còn có khả năng kiểm soát dầu nhờn, giảm thâm sạm, làm sáng và làm đều màu da.

2. Giảm trào ngược axit dạ dày và chứng khó tiêu

Từ xa xưa, rễ cam thảo đã được sử dụng trong y học cổ truyền như một bài thuốc để trị các triệu chứng như trào ngược axit, đau dạ dày, ợ nóng hay khó tiêu. Ngày nay, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng rễ cam thảo có thể cải thiện các triệu chứng khó tiêu và có thể có lợi cho những người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD).

3. Giúp điều trị loét dạ dày tá tràng

Không chỉ có tác dụng làm giảm trào ngược axit dạ dày và chứng khó tiêu, rễ cam thảo còn có thể giúp điều trị loét dạ dày tá tràng. Thành phần glycyrrhizin có trong rễ cam thảo được cho là có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ làm lành những tổn thương do loét dạ dày, tá tràng. Bên cạnh đó, các nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng chiết xuất cam thảo có thể chống lại vi khuẩn gây viêm loét dạ dày có tên là Helicobacter Pylori, hỗ trợ ngăn ngừa và cải thiện tình trạng loét dạ dày tá tràng.

4. Làm dịu các vấn đề đường hô hấp trên

Với đặc tính chống viêm, kháng khuẩn hiệu quả, rễ cam thảo có tác dụng tốt đối với những trường hợp nhiễm khuẩn đường hô hấp trên. Các nghiên cứu cho thấy rằng, các hợp chất có trong rễ cam thảo, đặc biệt là glycyrrhizin, có thể giúp làm giảm các triệu chứng hen suyễn và chống lại bệnh viêm họng liên cầu khuẩn.

5. Cải thiện sức khỏe răng miệng

Rễ cam thảo có tác dụng giảm sâu răng và các bệnh nướu răng hiệu quả nhờ khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây sâu răng đồng thời thúc đẩy hệ vi sinh lành mạnh trong khoang miệng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất rễ cam thảo có thể làm giảm số lượng vi khuẩn Streptococcus mutans – nguyên nhân chính gây sâu răng.

6. Hỗ trợ ngừa bệnh tiểu đường

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, Amorfrutin – một nhóm các chất tự nhiên trong rễ cam thảo – có tác dụng giảm lượng đường trong máu, chống viêm và giảm kháng insulin, từ đó giúp hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường. Mặc dù các thí nghiệm chỉ thực hiện trên động vật và cần nghiên cứu nhiều hơn nhưng đây có thể xem là một khám phá thú vị và đầy tiềm năng.

7. Chống ung thư

Rễ cam thảo có khả năng ngăn chặn sự phát triển của ung thư. Nguyên nhân là do rễ cam thảo chứa nhiều chất chống oxy hóa và chống viêm. Các nghiên cứu đã cho thấy chúng có khả năng ức chế một số loại ung thư. Cụ thể, chiết xuất từ rễ cam thảo đã cho thấy kết quả khả quan trong việc làm chậm hoặc ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ở ung thư da, vú, đại tràng và tuyến tiền liệt.

Bạn có thể quan tâm:

• 7 thói quen, vấn đề liên quan đến giấc ngủ có thể làm tăng nguy cơ tử vong sớm
• 3 loại hội chứng ruột kích thích (IBS) phổ biến và đặc trưng của từng loại
• 10 loại thực phẩm giàu melatonin có thể giúp bạn ngủ ngon hơn
• 6 lợi ích của ớt cayenne đối với sức khỏe mà bạn có thể chưa biết!

Nước ép táo đỏ không chỉ giúp tăng cường lưu thông máu, dưỡng ẩm cho phổi, giảm ho, nâng cao hệ miễn dịch, kiểm soát đường huyết, cải thiện sức khỏe đường ruột, bảo vệ gan, hỗ trợ giấc ngủ và ủng hộ quá trình giảm cân.

Tiến sĩ Huỳnh Tấn Vũ, Chuyên gia Điều trị Ban ngày tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM – Cơ sở 3, chia sẻ rằng táo đỏ, hay còn gọi là đại táo (Ziziphus Jujuba Mill), không chỉ là một vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú. Táo đỏ khô, ngoài tác dụng đối với sức khỏe, còn là nguyên liệu quý cho nhiều món ăn giàu chất dinh dưỡng.

Theo quan điểm y học hiện đại, táo đỏ chứa nhiều dưỡng chất, bao gồm các hợp chất chống oxi hóa như flavonoid, polysaccharid và axit triterpenic. Nó cũng giàu vitamin, khoáng chất và có lượng calo thấp. Ví dụ, trong mỗi 100g táo đỏ sống, bạn có thể tìm thấy 0,2g chất béo, 1,2g protein, 20,2g carbohydrate, 250mg kali, và 69mg vitamin C (tương đương 77% lượng khuyến nghị hàng ngày).

Theo y học cổ truyền, đại táo được mô tả như một loại dược liệu có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ trung, cường lực, kích thích khí, giải trừ phiền muộn, tái tạo tỳ, ổn định vị khí, và giải độc.

Đại táo thường xuất hiện trong nhiều bài thuốc cổ truyền và không chỉ vậy, với hương vị ngọt thanh và kết cấu mềm mại, táo đỏ còn thường xuất hiện trong các món tráng miệng truyền thống và các món hầm bổ dưỡng như gà hầm, chè dưỡng nhan, cháo, và súp.

Dưới đây là một số lợi ích của nước ép táo đỏ đối với sức khỏe.

Bảo vệ gan, tăng sức mạnh cơ bắp

Nước ép từ táo đỏ cung cấp một loạt các khoáng chất như photpho, canxi, magi và một lượng vitamin nhóm B. Dược liệu này có thể thúc đẩy sự sản xuất albumin huyết thanh và protid toàn phần. Do đó, táo đỏ đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ gan và cung cấp sức mạnh cho cơ bắp.

Tăng cường khí huyết

Táo đỏ chứa 19 loại axit amin, trong đó có 8 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được, ngoài ra còn chứa nhiều vitamin A, các vitamin nhóm B, C và E. Sắt, kẽm và selen cũng có trong táo đỏ hỗ trợ quá trình tạo máu của cơ thể.

Bảo vệ phổi và giảm ho

Táo đỏ và kỷ tử đều cung cấp nhiều carotene, sau khi được hấp thu vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A hỗ trợ sự phát triển và biệt hóa của tế bào biểu mô, đồng thời tăng sức đề kháng chống lại virus ở đường hô hấp. Do đó, khi bạn bị ho, việc sử dụng nước táo đỏ có thể giúp giảm triệu chứng ho và đồng thời hỗ trợ sức khỏe phổi.

Các tác dụng khác

Nước ép táo đỏ còn mang đến nhiều tác dụng khác như:

• Tăng cường hệ miễn dịch nhờ axit betulinic có tác dụng chống viêm và chống nhiễm khuẩn.
• Hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
• Ngăn chặn táo bón, cải thiện sức khỏe đường ruột và hỗ trợ bệnh viêm ruột.
• Phòng tránh tác động của gốc tự do nhờ chứa flavonoid kaempferol 3-O-rutinoside.
• Hỗ trợ giấc ngủ sâu và chất lượng.
• Hỗ trợ giảm mỡ bụng, hỗ trợ quá trình giảm cân.

Tuy táo đỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bác sĩ khuyến cáo rằng khi sử dụng táo đỏ trong các phương pháp điều trị, mọi người nên tuân thủ liều lượng chính xác và không tự ý thêm các thảo dược khác mà không tham khảo ý kiến của chuyên gia.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• 7 thực phẩm giúp giải độc gan bảo vệ gan khỏe mạnh mỗi ngày
• Nhai kẹo cao su có giúp giảm thèm ăn và giảm cân hiệu quả hay không?

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Thông tin về bộ phim Hậu Lãng (Sóng Sau)

• Tên : Hậu Lãng (Sóng Sau)
• Tên tiếng trung: 后浪
• Thể loại: Hiện đại, y học cổ truyền
• Đạo diễn: Hàn Hiểu Quân
• Biên kịch: Lục Lục, Cát Linh
• Diễn viên: Ngô Cương, Triệu Lộ Tư, La Nhất Châu, Trương Manh, Giang San, Châu Trừng Áo, Chu Tuấn Lân, Lý Bách Huệ,…
• Quốc gia: Trung Quốc
• Số tập: 40 tập
• Thời lượng: 45 phút/tập
• Ngày phát sóng: 14/05/2023
• Kênh phát sóng: Youku

Tóm tắt nội dung chính của bộ phim Hậu Lãng (Sóng Sau)

Phim kể về câu chuyện của cô nàng Tôn Đầu Đầu (Triệu Lộ Tư), 20 tuổi, cô là một người không cha, không mẹ, không có mục đích sống rõ ràng. Sau khi bất đắc dĩ bị cuốn vào một rắc rối thì cô đã gặp được một giáo sư tại Đại học Y học cổ truyền là Nhậm Tân Chính (Ngô Cương). Ông đã giúp đỡ cô và đưa cô vào học tại lớp học thừa kế y học cổ truyền . Ở đó, Tôn Đầu Đầu đã dấn thân vào con học y thật. Tuy nhiên, vì bất đồng quan điểm với Nhậm Thiên Chân (La Nhất Châu) mà lớp học đã có nhiều rắc rối. Trong quá trình học tập, họ gặp rất nhiều khó khăn vì tính cách giữa sư phụ và các học trò khác nhau. Dần dần, họ đã hiểu rõ nhau hơn, thông cảm với nhau hơn và đã cùng nhau hợp sức tạo nên một tập thể lớn mạnh, tuyên truyền về y học cổ truyền Trung Hoa.

Trailer phim Hậu Lãng (Sóng Sau)

Thông tin diễn viên chính trong phim Hậu Lãng (Sóng Sau)

Ngô Cương

• Tên: Ngô Cương (吴刚)
• Sinh ngày: 09/12/1962
• Quê quán: Bắc Kinh, Trung Quốc
• Nghề nghiệp: Diễn viên
• Phim đã tham gia: Lãng Mạn Của Tam Quốc (1994), Viên Niên Sử Các Vương Quốc Đông Chu (1996), Sao Rơi Vào Mùa Thu (2001), Mang Thai Mười Tháng (2006), Khâu Hải Đường (2007), Trường Giang No.1 (2008),Từ Bắc Hồng (2013), Diệt Trừ Ác ma (2014), Trước Bình Minh (2016), Nhân Danh Người Dân (2017), Bước Vào Một Kỷ Nguyên Mới (2018), Thám Tử Kechen (2019), Cảnh Sát Hình Sự Hoạt Động Ở Nước Ngoài (2020), Cuồng Phong (2023), Đại Minh Dưới Kính Hiển Vi (2023),…

Ngô Cương không phải là một cái tên quá xa lạ gì với người xem phim Hoa ngữ. Ông là một ảnh đế nổi tiếng với rất nhiều vai diễn để đời. Các tác phẩm nổi bật gần đây của ông có thể kể đến như Cuồng Phong (2023), Đại Minh Dưới Kính Hiển Vi (2023),… Nam diễn viên cũng được nhiều đề cử và giành được rất nhiều giải thưởng cao quý về diễn xuất trong sự nghiệp của mình. Mặc dù nổi tiếng và nhiều thực tích nhưng nam diễn viên vẫn vô cùng chăm chỉ, đóng nhiều phim vai chính có, vai phụ có và đều gây ấn tượng sâu sắc.

Nhậm Tân Chính (Ngô Cương) là một thầy giáo, danh y và cũng là một người cha nghiêm khắc của Thiên Chân (La Nhất Châu). Với sứ mệnh truyền bá văn hóa y học Trung Hoa, ông đã tập hợp một nhóm sinh viên cùng nhau học tập và thực hành trung y, thấm nhuần truyền thống, nỗ lực tiến bộ vượt qua các khó khăn, thử thách.

Triệu Lộ Tư

• Tên: Triệu Lộ Tư (赵露思)
• Tên tiếng Anh: Rosy
• Sinh ngày: 09/11/1998
• Quê quán: Thành Đô, Tứ Xuyên, Trung Quốc
• Nghề nghiệp: Diễn viên
• Chiều cao: 161 cm
• Weibo: @赵露思的微博
• Instagram: @rooosyzh09
• Phim đã tham gia: Phượng Tù Hoàng (2018), Manh Thê Thực Thần (2018), Ôi! Hoàng Đế Bệ Hạ Của Ta (2018), Câu Chuyện Cảm Động Nhất (2019), Thanh Nang Truyện (2019), Thiên Lôi Nhất Bộ Chi Xuân Hoa Thu Nguyệt (2019), Tam Thiên Nha Sát (2020), Trần Thiên Thiên Trong Lời Đồn (2020), Yêu Em Từ Dạ Dày (2020), Trường Ca Hành (2021), Vô Tình Nhặt Được Tổng Tài (2021), Quốc Tử Giám Có Một Nữ Đệ Tử (2021), Thả Thí Thiên Hạ (2022), Tinh Hán Xán Lạn (2022), Ngõ Nhỏ (2022),…

Triệu Lộ Tư là một trong các tiểu hoa đán thành công nhất ở thời điểm hiện tại. Dù chỉ mới ra mắt năm 2016 nhưng cô đã có trong mình nhiều tác phẩm ấn tượng. Nữ diễn viên sở hữu một nhan sắc đáng yêu, nhí nhảnh đậm chất thanh xuân. Cô được nhiều người biết đến và đánh giá cao khi đóng vai phụ của bộ phim Phượng Tù Hoàng, tiếp sau đó cô liên tục được đảm nhận trong nhiều bộ phim như là Ôi Hoàng Đế Bệ Hạ Của Ta, Trần Thiên Thiên Trong Lời Đồn, Thả Thí Thiên Hạ, Tinh Hán Xán Lạn,…

Tôn Đầu Đầu (Triệu Lộ Tư) ở tuổi hai mươi, cô là một cô nhi không cha không mẹ, không nghĩ chuyện quá khứ và càng không tính chuyện tương lai. Trong một lần vì lên tiếng trước chuyện bất bình mà cô không may vướng vào rắc rối không mong muốn. Sau đó, cô gặp được Nhậm Tân Chính (Ngô Cương) và tham gia lớp học trung y cùng với các bạn học là Nhậm Thiên Chân (La Nhất Châu), Điền Tinh Tinh (Đại Lộ Oa),… Ở đó cô đối mặt cùng với nhiều khó khăn để học tập và trưởng thành.

La Nhất Châu

• Tên: La Nhất Châu (罗一舟)
• Sinh ngày: 16/03/2000
• Nghề nghiệp: Ca sĩ, Vũ công, Diễn viên
• Quê quán: Ninh Hạ, Trung Quốc
• Chiều cao: 185 cm
• Cân nặng: 65,5 kg
• Weibo: Zz罗一舟
• Công ty quản lý: Diệu Khánh Media
• Tác phẩm đã tham gia: Cùng Nhau (2020), kịch Tam Sinh Mộng (2022), kịch Văn Nghệ Trong Kháng Chiến (2022), Anh Hùng Không Hối Tiếc (2022)

La Nhất Châu được mọi người biết đến lần đầu năm 2021 khi tham gia show tuyển chọn Thanh Xuân Có Bạn 3 (C vị nhóm IXFORM). Trước đó, cậu đã có nhiều kinh nghiệm như 11 tuổi đã tham gia theo học tại Học viện giải phóng quân Trung Quốc, năm 18 tuổi trúng tuyển Học viện Hí Kịch Trung Ương và năm 22 tuổi trúng tuyển và công tác tại Nhà hát kịch Trung Quốc. Hậu Lãng (Sóng Sau) chính là bộ phim mà anh đóng chính đầu tiên.

Nhậm Thiên Chân (La Nhất Châu) trong phim là một nam thần Đông Y, 3 tuổi thuộc lòng Hoàng đế nội kinh, 4 tuổi biết xem mạch, 9 tuổi cùng bà ngoại đi thăm bệnh. Anh sống trong một gia đình có truyền thống trung y và người cha nghiêm khắc. Tuy nhiên, Thiên Chân có chút ấu trĩ, liều lĩnh, nghịch ngợm, bướng bỉnh. Tại lớp học đông y, anh đã cùng với các bạn học dần trưởng thành hơn, có trách nhiệm, cảm nhận được tình bạn và tình thân trân quý.

Ngoài ba diễn viên trên, bộ phim còn có sự góp mặt của một số diễn viên gạo cội như Giang San, Hề Mỹ Quyên, Lý Quang Phục, Cao Khả Phàn, Chu Hào,…và các diễn viên trẻ như Trương Manh, Chu Trừng Áo, Chu Tuấn Lâm, Lý Bách Huệ, Diên An, Đại Lộ Oa,…

Bộ phim này là bộ phim hiếm hoi về chủ đề y học cổ truyền Trung Hoa cùng với sự tham gia của các diễn viên có thâm niên, bộ phim được dự đoán sẽ là bộ phim đáng xem khi lên sóng. Hậu Lãng sẽ lên sóng vào ngày 14/05 trên đài Youku, hãy cùng đón xem bộ phim để hiểu thêm về nên y học Trung Quốc nhé!

Bạn có thể quan tâm:

• Trần Tinh Húc bùng nổ visual với vibe tổng tài trong Anh Có Ngày Hôm Nay
• Kim Woo Bin tái xuất “cực ngầu” trong phim mới Black Knight
• Vương hậu Charlotte: Sequel của series Bridgerton hot nhất Netflix có gì hấp dẫn?

Người Trung Hoa quan niệm rằng mỗi tiếng bạn ngủ ngủ trước nửa đêm có giá trị ngang hàng với hai tiếng sau nửa đêm, và mỗi khung giờ trong đêm lại được kết nối với một cơ quan nội tạng nhất định trong cơ thể. Vậy nên để có một giấc ngủ ngon thì trước tiên bạn cần phải kiểm tra xem cơ thể của mình có ổn không đã nhé.

(Nhưng đương nhiên tới khám bác sĩ thì an toàn hơn đấy nhé!)

Từ 9 giờ tối đến 11 giờ tối

Theo người Trung Hoa, khung giờ từ chín giờ tối tới mười một giờ đêm được kết nối với hệ thống nội tiết và bạch huyết. Nếu các hệ thống này mất cân bằng thì bạn có thể cảm thấy chán nản và ngủ không ngon giấc.

Các triệu chứng thường gặp khác bao gồm hưng cảm, khó chịu, mất cân bằng hormone và rối loạn tuyến giáp.

Từ 11 giờ tối đến 1 giờ sáng

Khung giờ này chịu trách nhiệm về túi mật. Hoạt động sai lệch của cơ quan này dẫn đến mất cân bằng cảm giác, không chắc chắn, phán đoán kém, khó đưa ra quyết định, nhút nhát, rụt rè và nồng độ cholesterol tăng cao. Các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên tránh tiêu thụ đồ uống không lành mạnh và các chất béo chuyển hóa.

Từ 1 giờ sáng đến 3 giờ sáng

Trong khoảng thời gian này, gan là cơ quan nội tạng hoạt động tích cực nhất. Đây là thời điểm mà gan thực hiện nhiệm vụ thải độc ra bên ngoài cơ thể và xử lý các cảm xúc trong ngày. Nếu đột ngột thức dậy vào thời điểm này thì bạn sẽ cảm thấy tức giận, ủ rũ và đau đầu.

Nguyên nhân gây ra vấn đề này có thể là do các thói quen sinh hoạt không tốt như tiêu thụ đồ uống không lành mạnh, ăn các loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe, đặc biệt nếu bạn làm như vậy vào ban đêm.

Từ 3 giờ sáng đến 5 giờ sáng

Phổi thường hoạt động mạnh trong khung giờ từ ba đến năm giờ sáng. Nếu bạn gặp vấn đề với cơ quan này thì cơ thể sẽ cảm thấy bức bối, thở nông, chảy nhiều mồ hôi và tức ngực.

Bạn nên thử tập các bài tập hít thở trước khi đi ngủ để cải thiện tình trạng này. Nếu mọi chuyện không tốt hơn thì hãy tới gặp bác sĩ để được điều trị đúng cách nhé.

Từ 5 giờ sáng đến 7 giờ sáng

Ruột già là cơ quan nội tạng hoạt động rất tích cực trong khoảng thời gian này. Nếu ruột già bị rối loạn thì có thể bạn sẽ cảm thấy bức bối hoặc khó chịu trong người, đặc biệt là phần bụng. Với tình trạng này, lời khuyên của người Trung Hoa là bạn nên bổ sung nhiều chất xơ hơn trong chế độ ăn uống hàng ngày và uống nhiều nước hơn nữa nhé.

Bonus:

Để cơ thể hoạt động khỏe mạnh thì bạn cần có thói quen đi ngủ tốt. Hãy nhớ rằng 10:30 tối là thời gian muộn nhất để bạn lên giường và chắc chắn rằng bạn đã ngủ trước 11 giờ đêm nhé.

Bạn có thể đọc thêm:

• 11 quan niệm sai lầm về cơ thể mà chúng ta nên ngừng truyền tai nhau ngay lập tức
• 7 cách cắt giảm lượng đường hấp thu vào cơ thể mà không cần bỏ đồ ngọt
• 6 lý do khiến đàn ông ngày nay càng lúc càng không muốn kết hôn

1. Xả tóc bằng nước lạnh sau khi gội

Bạn có thể gội đầu bằng nước ấm dưới vòi hoa sen để tẩy sạch các chất béo gây hại cho da và tóc của bạn. Nhưng sau đó bạn nên xả lại tóc bằng nước lạnh sẽ tốt cho tóc hơn vì khi bạn xả tóc bằng nước nóng, bạn sẽ vô tình tẩy sạch cả lớp dầu dưỡng trên tóc. Các chuyên gia Ấn Độ nói rằng nước ấm chỉ tốt cho giai đoạn gội đầu, sau đó chúng ta nên kết thúc quy trình bằng việc xả lại bằng nước lạnh để khóa ẩm cho tóc.

2. Mát-xa da đầu 4 phút mỗi ngày

Hệ thống y học cổ truyền Ấn Độ Ayurvedic khuyên chúng ta nên mát-xa đầu bằng dầu ấm để tăng cường độ chắc khỏe và phát triển của tóc. Các chuyên gia Ấn Độ còn cho biết thêm rằng chỉ cần 4 phút mát-xa da đầu mỗi ngày trong 24 tuần thì ta sẽ thấy được kết quả khả quan rất rõ ràng.

3. Sử dụng dầu gội phù hợp với da đầu

Mỗi loại da đầu khác nhau gặp các vấn đề khác nhau nên cần có các cách chăm sóc riêng. Dưới đây là một số sản phẩm đến từ tự nhiên cực kỳ hữu ích mà các chuyên gia Ấn Độ khuyên bạn nên dùng:

• Đối với da đầu khô, ngứa, bạn nên sử dụng dầu gội có thành phần lô hội.
• Đối với da đầu nhờn là chanh và lá neem (được biết đến ở Việt Nam dưới cái tên sầu đâu, sầu đông hay xoan Ấn Độ).
• Đối với da đầu bị kích ứng thì hoa hồng, gỗ đàn hương kết hợp với đất sét là sự lựa chọn tuyệt vời.
• Nếu bạn muốn làm dịu da đầu thì bạn có thể sử dụng cây lá móng trộn với dầu dưỡng nhé.

4. Sử dụng hoa tươi làm nước xả

Sử dụng nước lạnh để xả tóc tốt hơn nhiều so với nước ấm, nhưng người Ấn Độ cũng khuyên bạn nên thêm các loài hoa vào nước xả để có thể vừa làm dịu da bị kích ứng vừa để lại hương thơm dễ chịu. Các loại hoa được người Ấn Độ ưa chuộng thường là cánh hoa hồng, nụ hoa nhài, hoa kim ngân, hoa dâm bụt. Bạn có thể ngâm hoa trong nước nóng để lấy được các tinh chất trong hoa, sau đó để nguội và sử dụng.

5. Tránh sấy tóc sau khi dưỡng tóc

Các cô gái Ấn Độ thường không sấy tóc sau khi dưỡng vì việc này ngăn cản những dưỡng chất thấm sâu một cách tối đa vào tóc và da dầu. Họ chỉ để tóc khô tự nhiên mà thôi.

6. Nghỉ ngơi 20 phút sau khi mát-xa da đầu

Có rất nhiều chuyên gia và beauty blogger đã khuyên bạn nên mát-xa đầu bằng tinh dầu ấm, sau đó nghỉ ngơi một lát trước khi đi tắm. Và bạn cũng nên lưu ý rằng khoảng thời gian tốt nhất giữa mát-xa và tắm rửa là 20 phút. Ngoài mát-xa da đầu, bạn có thể mát-xa cả cổ và vai nữa nhé.

7. Sử dụng trà xanh

Trà xanh là thức uống giúp giải độc cơ thể cực mạnh nhưng nó cũng có tác dụng tương tự đối với mái tóc của bạn. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng trà xanh có tác dụng kích thích tăng trưởng cho tóc. Một trong những cách làm rất hay và thú vị đó là mix bột trà xanh cùng với nước hoa hồng, từ đó giúp mái tóc mềm mại với mùi thơm dễ chịu.

Bạn có thể xem thêm:

• Bí quyết chăm sóc tóc khỏe đẹp hiệu quả tại nhà
• Tất tần tật cách lựa chọn sản phẩm chăm sóc tóc phù hợp, bạn đã biết chưa?
• Biết được những mẹo nhỏ dưới đây – tóc bạn sẽ mềm mượt, giảm gãy rụng vô cùng hiệu quả!

Nhụy hoa nghệ tây là gì?

Nhụy hoa nghệ tây là một loại gia vị có nguồn gốc từ hoa nghệ tây (Saffron, tên khoa học: Crocus sativus), chủ yếu được sử dụng như một loại gia vị và chất tạo màu trong thực phẩm. Nhụy hoa nghệ tây nổi tiếng là một trong những loại gia vị đắt nhất thế giới.

Saffron (hay còn gọi là Kesar trong tiếng Hindi, Jafran trong tiếng Bengal, Kumkumappu ở Tamil, Kumkuma pubba trong tiếng Telugu và Zaeafran trong tiếng Ả Rập) được cho là có nguồn gốc từ Ba Tư hoặc gần đó, từ đó nó được truyền đến Âu Á, rồi đến các vùng của Bắc Mỹ, Bắc Phi và Châu Đại Dương.

Cây hoa nghệ tây thường phát triển mạnh ở vùng Địa Trung Hải với kiểu sinh thái bề ngoài tương tự như vùng cây bụi Bắc Mỹ, cùng những cơn gió mùa hè nóng và khô quét qua vùng đất bán khô hạn.

Hoa của cây có màu tím và sở hữu mùi thơm giống như mật ong. Thân cây trưởng thành có chiều cao lên đến 20-30 cm. Thân, hoa và rễ cây phát triển vào giữa tháng Mười và tháng Hai.

Các loại nhụy hoa nghệ tây phổ biến

Chất lượng của một loại nhụy hoa nghệ tây phụ thuộc vào màu sắc của nó. Người ta tin rằng loại có màu càng đậm thì giá trị của nó càng cao. Ba loại Saffron được sử dụng rộng rãi nhất trên toàn cầu bao gồm:

Saffron Mongra hay Lacha

Loại Saffron này chỉ được trồng tại vùng Kashmir của đất nước Ấn Độ, nó có sợi màu đỏ thẫm tối, là loại tốt nhất trong tất cả các loại Saffron được trồng. Nó được coi là loại Saffron tốt nhất trên thế giới do có mùi vị đậm, hương thơm nồng nàn và khả năng tạo màu mạnh mẽ. Kashmir Saffron hiếm khi được tìm thấy bên ngoài Ấn Độ và giá của nó cũng rất cao (khoảng 100 triệu đồng/kg).

Saffron Aquilla

Xuất phát điểm, Aquilla Saffron được trồng tại thung lũng Navelli và khu vực Sardinia của Ý. Nhưng hiện nay, Iran lại là nhà sản xuất chiếm sản lượng Aquilla Saffron lớn nhất thế giới. Cây hoa nghệ tây Iran ngắn hơn một chút so với cây hoa nghệ tây Kashmir và do đó chiều dài của sợi cũng ngắn hơn.

Màu của nghệ tây Iran có màu đỏ nhạt hơn so với nghệ tây Kashmir. Tuy nhiên, chất lượng của nghệ tây này cũng được người tiêu dùng đánh giá cao. Nhờ được sản xuất và xuất khẩu với số lượng lớn nên loại nghệ tây này có sẵn rất nhiều ở các thị trường trên thế giới. Giá của nghệ tây Iran thấp hơn so với nghệ tây Kashmir (khoảng 84 triệu đồng/kg).

Saffron Tây Ban Nha và Crème

Saffron Tây Ban Nha có chất lượng thấp hơn Kashmir Saffron và Saffron Iran. Loại nghệ tây này chủ yếu được sử dụng phổ biến ở Mỹ và các nước khác. Chúng chứa nhiều phần màu vàng từ nhụy hoa và chất thải hoa cao hơn do đó ít tốn kém và hiệu quả hơn so với các loại nghệ tây khác (khoảng 69 triệu đồng/kg).

Một số nét về lịch sử của Saffron

Nghệ tây đã được trồng và sử dụng suốt quãng thời gian lịch sử dài hơn 3.500 năm. Nó đã được giao dịch và sử dụng trên khắp các châu lục. Thậm chí là người ta dùng nó để điều trị cho hơn 90 loại bệnh.

Truyền thuyết Hy Lạp cổ đại nói rằng, những binh lính đã phải trải qua những chuyến đi đầy nguy hiểm để tìm mua loại nghệ tây được cho là có giá trị nhất. Theo một số văn bản, Cleopatra đã sử dụng nhụy hoa nghệ tây trong phòng tắm của cô do các công dụng làm đẹp của nó. Các thầy lang Ai Cập đã sử dụng loại gia vị này để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa. Và người La Mã đã sử dụng nó để khử mùi.

Vậy Saffron có tốt không?

Theo các tác phẩm của Hippocrates (người được coi là cha đẻ của Y học), nói rằng nghệ tây là một phương thuốc cực kỳ hiệu quả cho các bệnh về đường hô hấp như cảm lạnh và ho, các vấn đề về dạ dày, chảy máu tử cung, mất ngủ, đầy hơi và thậm chí là đau tim.

Saffron rất giàu mangan, nó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ hình thành xương, mô và hormone giới tính. Nó cũng chứa vitamin C chống lại nhiễm trùng và hỗ trợ hấp thụ sắt. Hơn nữa, nghệ tây còn chứa hơn 150 hợp chất dễ bay hơi. Hầu hết lợi ích về sức khỏe của nghệ tây có thể được quy cho một hợp chất có tên là crocin.

Khi kết hợp nghệ tây với sữa có thể kích thích đường tiêu hóa và sự thèm ăn, giúp làn da của bạn khỏe mạnh, và tăng cường khả năng miễn dịch. Uống sữa nghệ tây mỗi ngày, đặc biệt là trước khi đi ngủ sẽ khiến bạn có giấc ngủ ngon và sâu hơn. Dầu nghệ giúp làn da của bạn sáng lên và thậm chí nó còn nhiều ích lợi hơn nữa…

Giá trị dinh dưỡng của Saffron

Trong mỗi 100 gram Saffron chứa 310 kilocalories, 65,37 gram carbohydrate, 11,43 gram protein, 5,85 gram chất béo và 0 mg cholesterol. Hàm lượng chất xơ là 3,9 gram, các khoáng chất khác như canxi là 111 mg, đồng 0,328 mg, sắt 11,10 mg, magiê 264 mg và mangan 28 mg.

Công dụng của Saffron

Nhụy hoa nghệ tây Saffron có rất nhiều công dụng như chống lại ung thư, cải thiện các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa… Dưới đây là các công dụng hàng đầu của saffron mà bạn cần biết:

Công dụng của Saffron đối với sức khỏe

1. Chống lại ung thư

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sau khi được điều trị bằng chiết xuất nước nghệ tây, tình trạng của những con chuột thí nghiệm bị ung thư đã được cải thiện. Hợp chất crocin có trong nghệ tây đã ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư đại trực tràng (và các tế bào khỏe mạnh không bị ảnh hưởng). “Vàng đỏ” Saffron cũng cho thấy tác dụng tương tự trong trường hợp ung thư gan và tuyến tiền liệt. Nó cũng đóng vai trò chính trong việc điều trị ung thư da.

Saffron rất giàu carotenoids – sắc tố hữu cơ này là yếu tố chính hình thành nên khả năng chống ung thư của Saffron. Ngoài ra, hợp chất crocin có trong nghệ tây giúp ngăn ngừa ung thư vú và bệnh bạch cầu. Tuy nhiên, các nghiên cứu liên quan vẫn đang được giấu bí mật và chưa được công bố ra bên ngoài.

Theo báo cáo của Hội đồng Khoa học và Sức khỏe Hoa Kỳ, crocetin (một loại carotenoid liên quan đến crocin) trong nghệ tây có thể ngăn chặn sự phát triển của hai loại ung thư ở người. Điều này có thể xảy ra là vì nó ức chế một loại enzyme đặc biệt hoạt động trong các tế bào ung thư.

Theo một nghiên cứu khác, axit crocetinic (một hợp chất tinh khiết từ crocetin) có khả năng ức chế ung thư tuyến tụy. Hợp chất này cản trở các tế bào gốc ung thư và tiêu diệt chúng, ngăn ngừa ung thư quay trở lại.

Mặc dù nghệ tây có khả năng hỗ trợ chữa trị ung thư, điều này không nói lên rằng nghệ tây là siêu thực phẩm chống ung thư, nhưng nó đặt ra một hứa hẹn cho tương lai của ngành y học trong nỗ lực chống lại căn bệnh ung thư.

2. Hỗ trợ điều trị viêm khớp

Một nghiên cứu của Ý nói rằng crocetin trong nghệ tây có thể tăng cường oxy hóa não, do đó hỗ trợ điều trị viêm khớp. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, một loại nghệ tây tên là Meadow Saffron (còn gọi là Colchicum autumnale, thường nở hoa vào mùa thu) có hiệu quả trong việc làm giảm bệnh gút. Tuy nhiên, nó không được sử dụng cho bệnh nhân cao tuổi bị rối loạn gan, thận hoặc tủy xương – và cả phụ nữ mang thai.

3. Cải thiện bệnh về mắt

Một nghiên cứu của Tây Ban Nha nói rằng các hợp chất tự nhiên có trong nghệ tây góp phần ngăn ngừa mất thị lực và thoái hóa võng mạc. Hợp chất safranal giúp bảo tồn hình thái tế bào cảm quang, phản ứng thị giác và mạng lưới mao mạch.

Khi bổ sung nghệ tây vào phương thuốc điều trị liên tục cho thấy sự cải thiện độ dày của điểm vàng ở bệnh nhân. Chức năng võng mạc được cải thiện rõ rệt. Saffron cũng được phát hiện có thể ngăn chặn thiệt hại tế bào cảm quang gây ra bởi chấn thương oxy hóa mãn tính.

Và theo báo cáo của Đại học Sydney, nghệ tây có thể cải thiện thị lực ở người cao tuổi. Trong thí nghiệm cụ thể cho thấy, thị lực của bệnh nhân đã được cải thiện sau khi uống thuốc từ nghệ tây. Saffron ảnh hưởng đến các gen điều chỉnh hàm lượng axit béo của màng tế bào – và điều này làm cho các tế bào thị giác trở nên đàn hồi hơn. Nghiên cứu chỉ ra tiềm năng của nghệ tây trong điều trị viêm võng mạc sắc tố – một bệnh di truyền gây mù vĩnh viễn ở người trẻ tuổi.

4. Chữa bệnh mất ngủ

Mặc dù số lượng nghiên cứu còn hạn chế nhưng trong một số nghiên cứu đã cho thấy nghệ tây có thể chữa chứng mất ngủ. Các nghiên cứu khác cho thấy nghệ tây có thể giúp điều trị trầm cảm.

Trong một nghiên cứu khác, hợp chất crocin trong nghệ tây đã cải thiện giấc ngủ mắt không cử động nhanh (hay còn gọi là ngủ không mơ – NREM) ở chuột thí nghiệm. Quan trọng hơn, nó không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào sau khi ngủ (như chứng mất ngủ hồi phục) được gây ra ở chuột.

5. Tăng cường não bộ

Nhiều nghiên cứu cho thấy nghệ tây có hiệu quả trong điều trị suy giảm khả năng học tập và trí nhớ. Trong một nghiên cứu sử dụng 30mg nghệ tây mỗi ngày cho bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer, kết quả cho thấy tình trạng khả quan của bệnh nhân.

Ngoài ra, chiết xuất crocin và ethanolic của nghệ tây còn có tác dụng chống trầm cảm ở loài gặm nhấm. Nghệ tây cũng đã cải thiện phần lớn tâm trạng của các đối tượng trong một nghiên cứu khác. Ngay cả với bệnh nhân tâm thần phân liệt thì chiết xuất dung dịch nước Saffron vẫn được dung nạp tốt, không có tác dụng phụ nghiêm trọng.

Điều trị bệnh về não bộ bằng chiết xuất nghệ tây làm giảm một số tác dụng gây độc thần kinh, làm tăng sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng như dopamine và glutamate, có khả năng giúp cải thiện trí nhớ.

Một số nghiên cứu có đề cập đến vai trò của nghệ tây trong điều trị bệnh thiếu máu não (cung cấp không đủ máu cho não). Các nghiên cứu sơ bộ cũng gợi ý về khả năng điều trị trầm cảm của nghệ tây. Công dụng này của nghệ tây là do khả năng tăng cường chất chống oxy hóa của nó.

6. Chữa bệnh hen suyễn

Đã có nhiều báo cáo được công bố về việc sử dụng nghệ tây trong điều trị bệnh hen suyễn từ thời cổ đại. Tuy y học cổ truyền đã đề cập đến việc sử dụng nghệ tây cho mục đích này nhưng số nghiên cứu còn khá hạn chế. Do đó, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nếu như bạn muốn sử dụng nghệ tây để chữa hen suyễn.

7. Thúc đẩy tiêu hóa

Một số nghiên cứu đã chỉ ra Saffron đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tiêu hóa và điều trị rối loạn tiêu hóa thông qua các tác dụng chống oxy hóa, làm sạch gốc tự do cũng như các đặc tính chống viêm. Nó cũng cho thấy tiềm năng trong khả năng điều trị loét dạ dày và viêm loét đại tràng.

8. Chữa lành vết thương

Saffron có thể chữa lành vết thương, đặc biệt là những vết thương do bỏng. Loại gia vị này có khả năng tăng tái biểu mô hóa trong vết thương bỏng.

9. Tăng cường khả năng miễn dịch và năng lượng

Các carotenoit trong nghệ tây có ảnh hưởng tích cực đến khả năng miễn dịch. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc sử dụng 100mg nghệ tây hàng ngày có thể điều hòa hệ thống miễn dịch tạm thời mà không có bất kỳ tác dụng có hại nào. Chiết xuất cánh hoa nghệ tây cũng cho thấy khả năng góp phần tăng phản ứng kháng thể ở chuột thí nghiệm.

Một số tin đồn cho rằng Saffron cũng có thể cải thiện mức năng lượng – nhưng chưa có chứng cứ rõ ràng về điều này.

10. Tốt khi mang thai

Theo một nghiên cứu của Iran, nghệ tây có thể làm tăng sự “sẵn sàng” của cổ tử cung trong thời kỳ mang thai. Nó cũng có tác dụng với các trường hợp nạo hút thai hoặc các trường hợp khác khiến cho cổ tử cung bị rút ngắn và thành tử cung bị bào mỏng. Ngoài ra, số lần sinh mổ ở phụ nữ có dùng nghệ tây thấp hơn bình thường.

11. Giảm một số triệu chứng kinh nguyệt

Có khá ít bằng chứng về công dụng này của nghệ tây. Tuy nhiên, một loại thuốc thảo dược của Iran có chứa nghệ tây được dùng để làm giảm đau bụng kinh nguyên phát (đau bụng kinh liên quan đến chuột rút bụng).

12. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Do đặc tính chống oxy hóa của mình, nghệ tây giúp các động mạch và mạch máu khỏe mạnh. Các đặc tính chống viêm của nó cũng có lợi cho tim mạch. Saffron rất giàu riboflavin – một loại vitamin quan trọng cho tim. Crocetin trong nghệ tây gián tiếp điều chỉnh nồng độ cholesterol trong máu và làm giảm mức độ nghiêm trọng của chứng xơ vữa động mạch.

Những bệnh nhân bị huyết áp cao lâu ngày có thể dẫn đến suy tim do cơ tim phải làm việc nhiều hơn để thắng sức cản trong lòng mạch. Saffron có tác dụng làm giảm huyết áp, hạn chế khả năng bị suy tim.

13. Tăng cường chức năng gan

Một nghiên cứu cho thấy Saffron bảo vệ và chống lại tổn thương cấu trúc gan. Nó cũng hỗ trợ trong việc điều trị nhiễm độc gan.

14. Cải thiện chức năng sinh lý của nam giới

Saffron được chứng minh có khả năng cải thiện chức năng tình dục của con người mà không hề có tác dụng phụ. Các nghiên cứu trên nam giới bị rối loạn cương dương đã chứng minh nghệ tây có hiệu quả rõ rệt.

Saffron có lợi cho hệ thống sinh sản nam giới. Crocin trong nghệ tây cải thiện khả năng giường chiếu của chuột đực và có tác dụng tương tự với người. Saffron cũng cải thiện hình thái và khả năng vận động của tinh trùng ở nam giới vô sinh. Mặc dù nó không làm tăng số lượng tinh trùng, nhưng nó giúp ích trong việc điều trị vô sinh nam.

Crocin trong nghệ tây cũng được chứng minh là có khả năng cải thiện thiệt hại gây ra do sử dụng nicotine (có trong thuốc lá) kéo dài tới hệ thống sinh sản của nam giới.

15. Làm dịu vết cắn của côn trùng

Một số thí nghiệm tại chỗ tuyên bố rằng chiết xuất nghệ tây có hiệu quả làm dịu vết cắn của côn trùng. Nhưng chưa có nghiên cứu cụ thể về công dụng này.

16. Trị viêm

Một nghiên cứu của Đại học Manchester đã tiết lộ rằng người Ai Cập đã sử dụng nghệ tây để điều trị viêm. Trong một nghiên cứu khác, nghệ tây có tác dụng bảo vệ khỏi hoại tử ống thận cấp tính do thiếu máu cục bộ gây ra. Ngay cả chiết xuất cánh hoa nghệ tây cũng có đặc tính chống viêm.

Nhiều nguồn khác nhau nói rằng nghệ tây cũng có lợi cho việc cải thiện lưu lượng máu, thúc đẩy sự hình thành và phục hồi tế bào, điều trị sốt và đau răng. Nhưng số nghiên cứu còn hạn chế.

Công dụng của Saffron đối với làn da của bạn

1. Mặt nạ Saffron giúp làm sáng da và mịn màng

Mặt nạ Saffron được chứng minh giúp bạn trị thâm nám và làm sáng mịn da nếu sử dụng thường xuyên. Cách làm mặt nạ từ nhụy hoa nghệ tây Saffron như sau:

• Bước 1: Trộn 1 muỗng cà phê bột bạch đàn (đàn hương), 2 đến 3 sợi Saffron và 2 thìa sữa không đường.
• Bước 2: Rửa mặt và lau bằng vải mềm trước khi đắp mặt nạ.
• Bước 3: Đắp mặt bằng mặt nạ nghệ tây khi mặt vẫn còn ướt.
• Bước 4: Massage da kỹ lưỡng theo chuyển động tròn trong khoảng 5 – 10 phút.
• Bước 5: Để trên mặt trong 20 phút, sau đó rửa sạch.

Mặt nạ này nên được áp dụng một lần một tuần để có kết quả tối nhất.

2. Làm trắng da

Để có được làn da trắng sáng tự nhiên, bạn cần làm như sau:

• Bước 1: Ngâm vài sợi nghệ tây trong sữa trong 2 giờ.
• Bước 2: Thoa sữa này khắp mặt và cổ.
• Bước 3: Sau 10 phút, rửa sạch.

Sử dụng công thức này thường xuyên sẽ làm cho làn da của bạn trắng sáng đều màu. Ngoài ra, bạn có thể làm cách khác như sau:

• Bước 1: Ngâm hạt hướng dương và nghệ tây trong sữa, để qua đêm.
• Bước 2: Nghiền nát hỗn hợp này sớm hôm sau sau đó đắp lên mặt.

Để có làn da trắng sáng toàn thân, bạn có thể rắc Saffron vào nước tắm khoảng 70 độ, sau đó ngâm trong 20 phút và sử dụng nước này để tắm. Bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt sau vài lần sử dụng.

3. Giúp điều trị mụn trứng cá và vết thâm

Thành phần kháng nấm của nghệ tây làm cho nó có hiệu quả trong điều trị mụn trứng cá, vết thâm và mụn đầu đen. Cách làm như sau:

• Bước 1: Trộn 5 – 6 lá húng quế với 10 – 12 sợi nghệ tây để tạo thành hỗn hợp nhuyễn.
• Bước 2: Đắp lên mặt trong 10 – 15 phút sau đó rửa sạch.

Cách làm này sẽ giúp bạn loại bỏ mụn trứng cá và mụn nhọt. Ngoài ra, hãy thoa nghệ tây ngâm sữa lên mặt hai lần một ngày để trị vết thâm do mụn để lại.

4. Điều trị da xỉn màu, sạm

Dù bạn có tự ti vì làn da của mình hay không, thì công thức sau đây vẫn giúp bạn điều trị và hạn chế nguyên nhân khiến da xỉn màu:

• Bước 1: Thêm 2 – 3 sợi nghệ tây vào một muỗng cà phê nước và để qua đêm. Đến sáng hôm sau, nước sẽ chuyển sang màu vàng.
• Bước 2: Thêm một muỗng cà phê sữa, 2 – 3 giọt dầu ô liu hoặc dầu dừa và một nhúm đường vào nước nghệ tây này.
• Bước 3: Nhúng một miếng bánh mì vào hỗn hợp, và chấm đều khắp mặt.
• Bước 4: Để khô trong 15 phút, sau đó rửa sạch.

Mặt nạ từ nghệ tây theo công thức này sẽ làm sáng làn da xỉn màu cũng như xóa mờ quầng thâm. Nó cũng thúc đẩy khả năng tự tẩy tế bào chết cho làn da của bạn bằng cách tăng cường lưu thông máu, do đó làm cho làn da của bạn mịn và sáng hơn.

5. Cải thiện nước da bẩm sinh

• Bước 1: Thêm một vài sợi nghệ tây vào mật ong.
• Bước 2: Massage mặt với hỗn hợp này.

Điều này sẽ kích thích lưu thông máu bằng cách cung cấp oxy cho làn da của bạn. Sử dụng hỗn hợp này thường xuyên sẽ cho bạn một làn da sáng rõ.

6. Cải thiện kết cấu da

• Bước 1: Đun sôi ½ chén nước trong 10 phút.
• Bước 2: Thêm 4 đến 5 sợi nghệ tây và 4 muỗng canh sữa bột vào nước.
• Bước 3: Đắp hỗn hợp này lên mặt trong 10 đến 15 phút và sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.

7. Điều trị da khô

Nếu bạn có làn da xỉn màu và khô, bạn nên đắp mặt nạ với chanh và nghệ tây. Chanh làm sạch da của bạn từ sâu bên trong, còn nghệ tây cung cấp độ sáng cho nó. Tất cả những gì bạn cần làm là:

• Bước 1: Trộn một vài giọt nước cốt chanh với một thìa bột nghệ tây. Nếu bạn có làn da rất khô, bạn có thể thêm một vài giọt sữa.
• Bước 2: Đắp mặt trong vòng 20 phút và rửa sạch bằng nước ấm.

8. Chữa lành vết thương và vết sẹo

Lịch sử ghi lại, các chiến binh đã biết sử dụng chiết xuất nghệ tây để điều trị vết thương sau những trận chiến. Saffron có tác dụng cực kỳ lớn trong việc chữa lành vết thương và loại bỏ các vết sẹo và đốm, cho bạn một làn da không tì vết.

Công dụng ngăn ngừa rụng tóc của Saffron

Các chất chống oxy hóa trong nghệ tây giúp ngăn ngừa rụng tóc. Loại gia vị này phục hồi nang tóc và kích thích mọc tóc. Bạn làm như sau:

• Bước 1: Ngâm một vài sợi nghệ tây trong sữa và thêm cam thảo vào hỗn hợp.
• Bước 2: Trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt.
• Bước 3: Ủ tóc bằng hỗn hợp này trong vòng 15 phút sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Lặp lại hai lần một tuần.

Nên chọn mua và bảo quản Saffron như thế nào?

Mua Saffron ở đâu?

Tại Việt Nam, bạn có thể mua Saffron ở rất nhiều cửa hàng. Bạn cũng có thể đặt hàng online tại các cửa hàng uy tín.

Bạn có thể đặt mua nhụy hoa nghệ tây Saffron tại đây

Nên chọn mua Saffron như thế nào?

• Nên mua sợi hoặc bột nghệ từ nhà phân phối có uy tín. Nó nên được đóng gói trong giấy bạc để bảo vệ khỏi không khí và ánh sáng. Saffron số lượng lớn thường được bán trong hộp gỗ.
• Khi mua sợi nghệ tây, chọn loại có màu đỏ sẫm, một chút đốm màu cam và không nên có bất kỳ biến thể màu nào khác. Không nên chọn loại có phần màu vàng vì chúng không có ích lợi gì trừ việc thêm trọng lượng chết. Màu càng đỏ thì chất lượng nghệ tây càng tốt. Nếu các sợi không có màu cam, đó là nghệ tây có chất lượng kém hơn đã được nhuộm màu. Nên tránh các sợi nghệ tây có đốm trắng và những sợi có nhị vàng. Khi chạm vào, các sợi phải cứng và giòn.
• Sẽ có phần khó khăn khi bạn muốn phân biệt bột nghệ tây dựa trên màu sắc vì chúng có nhiều khả năng bị tạp nhiễm. Bột nghệ tây thường có màu nhạt hơn các sợi nghệ. Để đảm bảo chất lượng cao, bạn nên được mua từ một thương hiệu hoặc thương gia có uy tín. Hãy chú ý đến mùi thơm của Saffron. Saffron có mùi thơm nồng và tươi ngọt, không mốc.
• Mặc dù nghệ tây có sẵn ở cả dạng sợi và dạng bột, nhưng bạn nên dùng nghệ tây dạng sợi nếu có thể, mặc dù nghệ tây tươi có thời hạn sử dụng ngắn hơn loại khô. Khi bạn mua bột nghệ tây có thể mua phải loại được trộn hương liệu khác làm giảm chất lượng sẵn có. Hơn nữa, nghệ tây là một loại gia vị đắt tiền. Vì vậy, nếu bạn mua ở một mức giá thấp hơn, có khả năng đó là hàng chất lượng kém hoặc thậm chí là giả.

Nên bảo quản Saffron như thế nào?

• Saffron nên được bảo quản trong hộp kín, tốt nhất là trong lọ thủy tinh ở nơi mát mẻ, tối và khô. Nhiệt độ lưu trữ lý tưởng cho nghệ tây là dưới 20 °C và độ ẩm dưới 40%.
• Giống như các loại thảo mộc và gia vị khác, nghệ tây cũng rất nhạy cảm với ánh sáng. Vì vậy bạn nên bọc nghệ tây trong giấy bạc nếu chúng được bảo quản trong hộp đựng trong suốt. Nếu các nhụy hoa nghệ tây được ép dính lại với nhau, bạn nên nới lỏng và tách chúng ra một chút trước khi chuyển vào bình, do đó khi bạn muốn lấy một vài sợi ra cũng sẽ dễ dàng hơn chứ không cần lấy tất cả ra rồi tách từng chút một.
• Mặc dù nghệ tây có thể tồn tại vài năm nếu được bảo quản đúng cách, nhưng nên sử dụng nó trong vòng hai năm vì nó sẽ ngày càng mất đi hương vị theo thời gian.

Cách sử dụng Saffron

Ngoài những cách sử dụng để làm đẹp da đã được BlogAnChoi liệt kê ở trên, bạn cũng có thể dùng Saffron theo một số cách khác để tăng cường sức khỏe:

Trà Saffron

Uống trà Saffron thay nước lọc hàng ngày giúp hỗ trợ điều trị các chứng rối loạn kinh nguyệt, giảm căng thẳng mệt mỏi, ổn định huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu, phòng ngừa ung thư hiệu quả. Cách pha trà Saffron như sau:

• Bước 1: Lấy một cốc nước khoảng 300 – 500 ml nước ấm (70 độ) cho khoảng 5 – 7 sợi nhụy hoa nghệ tây, chờ khoảng 15 phút để màu vàng lan đều.
• Bước 2: Thêm 1 chút mật ong để uống cùng vì trà Saffron có vị đắng.
• Bước 3: Khi gần hết nước, bạn có thể rót thêm nước để dùng tiếp cho đến khi màu vàng nhạt hẳn.

Sữa Saffron

• Bước 1: Giã nhỏ 3 – 5 sợi Saffron
• Bước 2: Thêm Saffron đã giã và cốc sữa ấm.

Nấu ăn với Saffron

Saffron cần thời gian để hương vị và màu sắc của nó quyện vào trong món ăn. Bạn có thể thêm Saffron vào bữa cơm gia đình theo cách sau:

• Với cơm, bạn có thể cho 10 sợi Saffron vào nước lạnh và đun trong 10 – 15 phút trước khi cho gạo vào nấu.

• Với món hầm hoặc luộc, bạn cho Saffron vào cùng khi nấu. Hãy căn đủ thời gian để Saffron tỏa hương và món ăn có màu vàng nghệ.

• Với các món xào, bạn nên cho 3 – 5 sợi Saffron đun với một muỗng canh nước lạnh trong 10 phút. Sau đó khi xào món ăn gần chín, bạn mới đổ hỗn hợp nước Saffron đã nấu đó vào nồi.

• Với các món nướng, chiên, bạn nên nướng chín Saffron trước sau đó rồi mới sử dụng nó để ướp thịt. Khi nấu, Saffron sẽ vỡ ra và tạo hương vị cho món ăn.

Một số sự thật thú vị về Saffron mà bạn nên biết

• Saffron còn được sử dụng làm thuốc trừ sâu và trừ dịch hại.
• Phải mất 160 bông nghệ tây để tạo ra một gram Saffron.
• Iran sản xuất khoảng 90% Saffron trên thế giới.
• Saffron được sử dụng trong một số nước hoa.
• Saffron được thu hoạch vào mùa thu, và quá trình thu hoạch hoàn toàn được thực hiện thủ công.
• Hoa nghệ tây cũng được sử dụng làm thuốc nhuộm cho quần áo.
• Bạn có thể trồng nghệ tây nếu bạn có khoảng đất thoát nước tốt và nhiều ánh sáng mặt trời: Đặt các củ nghệ tây sâu dưới đất 8 – 13 cm và mỗi củ cách nhau 15 cm. Bạn có thể thụ tinh chúng mỗi năm một lần. Cứ 60 bông nghệ tây bạn sẽ thu hoạch được khoảng 1 muỗng canh gia vị.

Tác dụng phụ khi sử dụng Saffron

• Sử dụng nghệ tây với lượng lớn trong thai kỳ có thể dẫn đến co bóp tử cung và sẩy thai, cần hỏi ý kiến bác sĩ và chuyên gia về liều lượng để đảm bảo an toàn. Không có đủ thông tin liên quan đến ảnh hưởng của nghệ tây đến phụ nữ cho con bú nhưng vẫn cần tránh sử dụng trước khi có chỉ định của bác sĩ.
• Vì nghệ tây có thể ảnh hưởng đến tâm trạng, nếu bạn mắc chứng rối loạn lưỡng cực thì nên tránh xa nghệ tây vì nó có khả năng khiến bạn bị kích động.
• Uống nghệ tây có thể làm giảm huyết áp, những người đang bị huyết áp thấp hoặc đang dùng thuốc để điều trị huyết áp cao nên cẩn thận.
• Saffron có thể ảnh hưởng đến nhịp đập của tim mạch. Mặc dù nó có thể có lợi cho tim, nhưng hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nếu bạn đang dùng Saffron để điều trị bệnh tim.
• Nghệ tây có thể gây chết người nếu dùng với liều lượng cực lớn. Luôn ghi nhớ “Thứ gì nhiều quá cũng không tốt”. Liều lượng sử dụng Saffron như sau: mỗi lần không quá 0,1 gram, mỗi ngày không quá 0,3 gram, mỗi tháng không quá 9 gram.

Vậy là qua bài viết trên, BlogAnChoi đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về công dụng cũng như một số vấn đề liên quan đến nhụy hoa nghệ tây Saffron. Bạn lưu ý luôn hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng Saffron cho việc điều trị bất cứ chứng bệnh nào.

Mời bạn đọc thêm bài viết thú vị khác về nhụy hoa nghệ tây Saffron tại BlogAnChoi:

• Vẻ đẹp “chân chất” của hoa Saffron dưới “bàn tay Kashmir”

Hãy tiếp tục ghé thăm BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin mới nhé!

Bài viết này được tham khảo từ các nguồn sau:

• 11 Impressive Health Benefits of Saffron
• 26 Amazing Benefits Of Saffron (Kesar) For Skin, Hair, And Health
• To Bloom or Not to Bloom: How to Get the Most Out of Saffron