hạt vừng – BlogAnChoi

Thực phẩm giàu magie: 7 loại hạt có hàm lượng magie cao

2025-03-22T09:30:57Z

Magie là một khoáng chất quan trọng đối với cơ thể khi tham gia vào nhiều hoạt động như chống viêm, điều chỉnh lượng đường trong máu, kiểm soát huyết áp, duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ chức năng thần kinh,… Tùy theo giới tính, độ tuổi, tình trạng sức khỏe mà nhu cầu tiêu thụ magie cũng có những khác biệt nhất định. Trung bình mỗi ngày, nam giới trưởng thành cần 400-420 miligam magie và phụ nữ trưởng thành cần 310-400 miligam magie. Một trong những cách bổ sung magie đơn giản và hiệu quả cho cơ thể chính là tiêu thụ các thực phẩm giàu magie như cá béo, đậu nành, chuối, các loại đậu và hạt, chocolate đen, rau lá xanh,… Hôm nay, chúng ta sẽ điểm qua 7 loại hạt có hàm lượng magie cao, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhé!

1. Hạt cây gai dầu

Không chỉ giàu protein, chất xơ, chất béo lành mạnh và vitamin, hạt gai dầu cũng được biết đến là thực phẩm giàu khoáng chất, trong đó có magie. Chỉ cần 3 thìa canh hạt cây gai dầu, cơ thể bạn đã được cung cấp khoảng 210 miligam magie, đáp ứng một nửa nhu cầu magie hàng ngày của bạn. Các nghiên cứu cũng cho thấy việc bổ sung hạt gai dầu vào chế độ ăn uống có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, ví dụ như giảm lượng cholesterol xấu, duy trì huyết áp ổn định, hạn chế nguy cơ các bệnh tim mạch,… Hạt gai dầu cũng rất dễ ăn, bạn có thể thêm chúng vào sữa chua, yến mạch, salad,…

Hạt cây gai dầu là một trong số những thực phẩm giàu magie hàng đầu (Ảnh: Internet)

2. Hạt bí ngô

Hạt bí ngô là nguồn cung cấp magie tuyệt vời mà bạn nên biết. Với 1 khẩu phần 10g, hạt bí ngô có thể cung cấp cho cơ thể bạn khoảng 50-55 miligam magie. Ngoài magie, hạt bí ngô còn chứa một lượng lớn protein, vitamin và các khoáng chất khác, chẳng hạn như phốt pho, kali, sắt, kẽm,…đóng vai trò quan trọng đối với chức năng miễn dịch, tổng hợp DNA, tăng trưởng và phát triển,…

Hạt bí ngô là nguồn cung cấp magie tuyệt vời (Ảnh: Internet)

3. Hạt Brazil

Hạt Brazil vốn nổi tiếng với việc chứa nhiều axit ellagic và selen – có khả năng chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ, rất cần thiết cho chức năng tuyến giáp, quá trình trao đổi chất, sản xuất DNA, miễn dịch, ức chế các gốc tự do,… Thế nhưng, bạn có biết, ngoài hai chất dinh dưỡng kể trên, hạt Brazil còn là nguồn cung cấp magie dồi dào với khoảng 376 miligam magie cho 100g hạt. Tuy nhiên, vì hạt Brazil cực kỳ giàu selen, bạn nên hạn chế ăn quá nhiều loại hạt này để tránh tiêu thụ quá nhiều selen.

Ngoài axit ellagic và selen, hạt Brazil còn là nguồn cung cấp magie dồi dào (Ảnh: Internet)

4. Hạt chia

Một trong những loại hạt chứa nhiều magie mà bạn không thể bỏ qua chính là hạt chia. Loại hạt này chứa khoảng 335 miligam magie cho mỗi 100g hạt. Ngoài ra, hạt chia cũng giàu chất xơ, rất có ích đối với hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, điều hòa huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch. Bạn có thể bổ sung hạt chia bằng cách pha nước uống hoặc thêm chúng vào sữa chua, sinh tố hay salad,…

Hạt chia là một trong những loại hạt chứa nhiều magie hàng đầu (Ảnh: Internet)

5. Hạt lanh

Hạt lanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm đồng, selen và magie. Một khẩu phần 2 thìa canh hạt lanh đáp ứng 19% nhu cầu magie hàng ngày của bạn. Hạt lanh cũng là nguồn chất xơ tốt, có tác dụng cải thiện sức khỏe đường ruột và có thể làm giảm các vấn đề về tiêu hóa như táo bón. Vì giàu chất xơ giúp hỗ trợ điều hòa lượng đường trong máu và giảm mức cholesterol, hạt lanh cũng là lựa chọn đặc biệt tốt cho những người mắc bệnh tim và tiểu đường.

Hạt lanh là thực phẩm giàu magie (Ảnh: Internet)

6. Hạnh nhân

Hạnh nhân chứa khoảng 286 miligam magie cho 100g hạt. Như vậy, đây là một nguồn cung cấp magie tốt khác mà bạn không thể bỏ qua. Ngoài magie, hạnh nhân còn có nhiều chất dinh dưỡng khác, tiêu biểu là vitamin E – một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ các tế bào của bạn khỏi bị tổn thương đồng thời hỗ trợ chức năng miễn dịch, giãn mạch máu và ngăn ngừa cục máu đông.

Hạnh nhân là một nguồn cung cấp magie tốt với khoảng 286 miligam magie cho 100g hạt (Ảnh: Internet)

7. Hạt vừng

Hạt vừng tuy nhỏ nhưng chúng lại rất giàu dinh dưỡng. Cụ thể, một khẩu phần 2 thìa canh hạt vừng có khả năng cung cấp hơn 15% nhu cầu magie hàng ngày của bạn và hơn 10% canxi, đồng, sắt, selen, thiamine và kẽm. Ngoài ra, loại hạt này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như carotenoid và polyphenol, có tác dụng bảo vệ tế bào trước các gốc tự do và kháng viêm mạnh mẽ.

Một khẩu phần 2 thìa canh hạt vừng có khả năng cung cấp hơn 15% nhu cầu magie hàng ngày của bạn (Ảnh: Internet)

Bạn có thể xem các bài viết có liên quan tại đây:

8 loại hạt dinh dưỡng giúp chống ung thư bạn nên ăn thường xuyên

2022-12-08T00:41:16Z

Hạt dinh dưỡng ngày nay được nhiều chị em ưa chuộng vì góp phần giúp giảm mỡ thừa và tăng cường trao đổi chất trong cơ thể. Các loại hạt không chỉ có hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà còn hỗ trợ giúp người dùng ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm. Dưới đây là 8 loại hạt dinh dưỡng giúp chống ung thư cho cơ thể nên thường xuyên ăn.

1. Hạt hạnh nhân

Trong các loại hạt dinh dưỡng, hạnh nhân là loại hạt có hàm lượng canxi cao nhất nên phù hợp dành cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi sử dụng. Ăn nhiều hạnh nhân sẽ hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp. Đồng thời còn giúp cải thiện sức khỏe cho các dây thần kinh và cơ bắp người dùng. Vị béo, bùi và ngọt vừa phải của hạnh nhân sẽ giúp kích thích vị giác cho người dùng.

Hạt hạnh nhân là loại hạt dinh dưỡng nên dùng thường xuyên (Ảnh: Internet)

Ngoài ra, hạnh nhân còn giúp kiểm soát chất béo trong cơ thể về mức an toàn, hỗ trợ chị em giảm cân lấy lại vóc dáng và phòng chống các căn bệnh ung thư nguy hiểm. Khi bạn ăn hạnh nhân sấy hoặc uống sữa hạt hạnh nhân đều có khả năng giúp cơ thể bổ sung thêm các lợi khuẩn cho đường ruột như Lactobacillus và Bifido-vi khuẩn.

2. Hạt óc chó

Óc chó là loại hạt có vị khá nhạt và không dễ ăn nhưng lại có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao. Với trẻ em, uống sữa hạt óc vừa hỗ trợ phát triển chiều cao, vừa góp phần tăng cường khả năng sáng tạo cho trí não. Qủa óc chó cũng rất thích hợp dùng để giảm cân vì đa phần trong thành phần của loại hạt này là chất béo không bão hòa đa (PUFA).

Hạt óc chó chứa nhiều dưỡng chất góp phần ngăn ngừa ung thư (Ảnh: Internet)

Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong hạt óc chó rất nhiều. Có thể nói, óc chó là loại hạt có hàm lượng các chất giúp cơ thể chống ung thư cao nhất trong các loại hạt dinh dưỡng. Trong đó, bao gồm cả căn bệnh ung thư ruột hay ung thứ vú vốn rất nguy hiểm cho sức khỏe con người. Mỗi ngày bạn có thu nạp cho mình từ 1 – 2 ly sữa hạt óc chó sẽ rất tốt cho sức khỏe.

3. Hạt macca

Hạt macca cũng có vị nhạt tương tự như hạt óc chó, nhưng chúng có độ béo và bùi hơn rất nhiều. Thông thường hạt macca sẽ được kết hợp với các loại thực phẩm khác để làm thành granola giảm cân. Hạt macca là loại hạt có chất béo tốt rất nhiều, phù hợp cho nhiều đối tượng sử dụng mà không gây béo phì. Trái ngại còn rất tốt cho tim mạch.

Bạn có thể kết hợp hạt macca cùng các loại hạt dinh dưỡng khác (Ảnh: Internet)

Chất béo trong hạt macca có khả năng điều hòa lượng chất béo xấu trong cơ thể người dùng cũng như giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch nguy hiểm. Bên cạnh đó, ăn hạt macca hàng ngày cũng bổ sung cho bạn nguồn chất xơ và khoáng chất như canxi, kali và magie.

4. Hạt điều

Hạt điều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin E, K và các khoáng chất sắt, kẽm, đồng, selen,… Hạt điều cũng được kết hợp cùng các loại hạt khác để làm nên hỗn hợp granola giảm cân của nhiều chị em. Nhiều nghiên cứu cho thấy, dùng hạt điều thường xuyên với liều lượng vừa phải kết hợp cùng chế độ luyện tập mỗi ngày sẽ giúp cơ thể giảm mỡ thừa và ngăn cản được các bệnh ung thư cho cơ thể.

Hạt điều rất giàu dinh dưỡng cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Hạt điều còn có thể giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh và xinh đẹp. Nguồn protein trong hạt điều lớn nên có thể giúp cải thiện trí nhớ và bảo vệ sức khỏe tim mạch rất tốt. Những người nào ăn chay trường có thể tận dụng hạt điều để bổ sung trong các bữa ăn hàng ngày.

5. Hạt dẻ cười

Nhiều người sử dụng hạt dẻ cười để trang trí hoặc nguyên liệu chính cho các món bánh ngọt hoặc món tráng miệng. Loại hạt dinh dưỡng này không chỉ giúp tô đẹp thêm cho món ăn mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho người dùng. So với các loại hạt dinh dưỡng khác, hạt dẻ cười lại ít chất béo nhưng bù lại hàm lượng kali là rất lớn.

Hạt dẻ cười giúp bổ sung nhiều dưỡng chất ngăn ngừa ung thư (Ảnh: Internet)

Kali là chất dinh dưỡng rất tốt khi giúp điều hòa chất béo trong cơ thể. Từ đó, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư cho người dùng. Ngoài kali, hạt dẻ cười còn có chất phytosterol bảo vệ tim mạch khỏe mạnh hơn cũng như các chất chống oxy hóa có tác dụng tăng cường sức khỏe đôi mắt cho bạn.

6. Hạt chia

Hạt chia và hạt é thường được sử dụng trong các món nước giải khát hoặc món chè ngày hè. Đây là những nguồn chất xơ rất lớn cung cấp cho cơ thể chúng ta mà ít người biết đến. Nhiều nghiên cứu cho thấy, cứ 2 muỗng cà phê hạt chia sẽ bổ sung cho cơ thể 9,8g chất xơ tương đương với 38% lượng chất xơ cần thu nạp mỗi ngày.

Hạt chia cung cấp cho người dùng hàm lượng lớn chất xơ (Ảnh: Internet)

Ngoài ra, hàm lượng omega – 3 trong hạt chia cũng giúp cơ thể thêm khỏe mạnh và tăng cường trí não. Nhờ có chất xơ và omega – 3 cao mà khi dùng hạt chia cơ thể bạn sẽ được tăng cường thanh lọc chất độc, giải phóng các nhóm chất béo xấu. Nhờ đó, phòng ngừa được các bệnh ung thư nguy hiểm.

7. Hạt vừng

Hạt vừng là loại hạt dù có kích thước nhỏ bé nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Thông thường, người ta sử dụng hạt vừng để lấy dầu. Dầu hạt vừng vốn rất được ưa chuộng dùng để trộn salad khi chứa nhiều axit béo có thể làm giảm cholesterol xấu bên trong cơ thể. Vừng còn có thêm công dụng khác là để tăng gia vị thêm cho các món ăn, chẳng hạn như món thính phổ biến.

Hạt vừng là nguồn dinh dưỡng lớn cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Chất xơ và protein trong vừng cũng có khả năng cung cấp nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, trong vừng còn có hàm lượng vitamin E, K cùng các chất chống oxy hóa. Ngoài ra, chất axit phytic còn được nghiên cứu cho thấy là một chất ngăn ngừa bệnh ung thư rất tốt cũng như giảm sự hình thành các gốc tự do.

8. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương thường được ưa chuộng trong dịp lễ tết khi có thể vừa trang trí, vừa là món ăn chơi khi hội tụ bạn bè. Tuy nhiên, không chỉ là món ăn vặt nổi tiếng mà hàm lượng chất dinh dưỡng trong hạt hướng dương cũng rất cao. Đặc biệt khi chúng có thể giúp cơ thể ngăn ngừa các căn bệnh ung thư nguy hiểm.

Hạt hướng dương vừa là món ăn vặt, vừa là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa (Ảnh: Internet)

Trong đó, hạt hướng dương chứa lượng vitamin E, K, selen cùng các chất chống gốc tự do rất đáng kể. Các chất chống ung thư này còn có khả năng hạn chế sự co các mạch máu, giúp chúng lưu thông máu dễ dàng hơn, thoải mái hơn giúp bảo vệ tim mạch nói riêng và toàn bộ sức khỏe người dùng nói chung. Magie trong hạt hướng dương cũng góp phần ổn định huyết áp và giảm lượng chất béo xấu trong cơ thể.

Mời bạn xem thêm các bài viết về sức khỏe khác tại đây:

Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có cho mình thêm những thông tin hay và bổ ích nhất. Hãy đón xem các bài viết về sức khỏe khác trên BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị nhé!

Tư liệu tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống – Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế