1. Giàu chất chống oxy hóa

Cây cúc Echinacea chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như axit caftaric, chicoric, chlorogenic, cynarin và echinacoside. Những hoạt chất này giúp trung hòa các gốc tự do – nguyên nhân gây tổn thương tế bào, lão hóa sớm và nhiều bệnh mạn tính.

Ngoài ra, hoa cúc Echinacea còn chứa flavonoid – hợp chất tự nhiên tạo nên sắc tím đặc trưng của hoa. Flavonoid không chỉ giúp giảm stress oxy hóa mà còn hỗ trợ giảm viêm, chống virus và tăng cường sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, hoa và rễ cây cúc tím thường có nồng độ chất chống oxy hóa cao nhất, giúp tăng hiệu quả bảo vệ tế bào khi được sử dụng thường xuyên.

2. Hỗ trợ giảm viêm

Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể khi bị tổn thương hoặc nhiễm trùng. Tuy nhiên, nếu tình trạng viêm kéo dài, nó có thể dẫn đến nhiều bệnh lý mạn tính. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy các chiết xuất từ hoa Echinacea có khả năng làm dịu phản ứng viêm bằng cách điều hòa hoạt động của hệ miễn dịch. Mặc dù cần thêm bằng chứng lâm sàng trên người, nhưng việc uống trà cúc dại thường xuyên có thể giúp cơ thể chống lại tình trạng viêm nhẹ và cải thiện cảm giác mệt mỏi.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Echinacea được biết đến rộng rãi nhờ công dụng hỗ trợ hệ miễn dịch. Các chất chống oxy hóa và hoạt chất sinh học trong cây giúp cơ thể phản ứng tốt hơn trước vi khuẩn, virus. Một đánh giá năm 2019 trên 29 nghiên cứu cho thấy, những người sử dụng Echinacea có nguy cơ bị cảm lạnh thấp hơn 22%, dù không ảnh hưởng nhiều đến thời gian hay mức độ nghiêm trọng của bệnh. Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2021 cũng chỉ ra rằng trẻ em dùng 400mg chiết xuất cúc dại mỗi ngày trong hai tháng có ít ngày bị ốm hơn.

4. Hỗ trợ sức khỏe làn da

Không chỉ có lợi cho sức khỏe bên trong, trà và chiết xuất từ Echinacea còn được đánh giá cao trong chăm sóc da. Nhờ đặc tính kháng viêm và làm dịu, cúc Echinacea giúp giảm kích ứng, hỗ trợ điều trị mụn, chàm hoặc da khô. Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất Echinacea có thể thúc đẩy quá trình liền vết thương nhanh hơn 55% so với bình thường. Đồng thời, khi dùng lâu dài, các dưỡng chất trong cây có thể giúp làm mờ nếp nhăn và tăng độ đàn hồi cho da.

5. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy trà Echinacea có thể giúp ổn định lượng đường trong máu bằng cách cải thiện phản ứng insulin và hỗ trợ cơ thể chuyển hóa glucose hiệu quả hơn. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong cây có thể bảo vệ tuyến tụy – cơ quan chịu trách nhiệm điều hòa đường huyết – khỏi tổn thương do stress oxy hóa. Mặc dù vẫn cần thêm nghiên cứu ở người, nhưng việc bổ sung trà cúc dại vào chế độ ăn có thể góp phần duy trì mức đường huyết ổn định.

6. Giúp giảm căng thẳng và lo âu

Echinacea không chỉ tốt cho sức khỏe thể chất mà còn mang lại lợi ích cho tinh thần. Một số nghiên cứu nhỏ cho thấy chiết xuất từ cây này có thể tác động đến vùng não điều khiển cảm xúc, giúp giảm cảm giác lo âu và căng thẳng. Việc sử dụng khoảng 40 mg chiết xuất Echinacea hai lần mỗi ngày trong một tuần đã cho thấy hiệu quả tích cực ở một số người. Tuy nhiên, loại thảo mộc này không thay thế thuốc điều trị lo âu mà chỉ nên dùng như một biện pháp hỗ trợ thư giãn tự nhiên.

7. Bảo vệ gan khỏi tổn thương

Gan là cơ quan quan trọng giúp cơ thể đào thải độc tố. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy hoa Echinacea có thể giúp bảo vệ gan bằng cách giảm viêm, hỗ trợ tái tạo tế bào và ngăn ngừa tổn thương do rượu hoặc viêm gan B. Dù phần lớn kết quả đến từ nghiên cứu trên động vật, nhưng những phát hiện này mở ra tiềm năng ứng dụng của cúc Echinacea trong việc hỗ trợ sức khỏe gan.

8. Hỗ trợ bảo vệ tế bào và ngăn ngừa ung thư

Một số nghiên cứu trên động vật đã gợi ý rằng các hợp chất trong Echinacea có thể giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và kích hoạt quá trình tự hủy của các tế bào bất thường. Tuy nhiên, các nhà khoa học nhấn mạnh rằng chưa có đủ bằng chứng trên người để khẳng định tác dụng này. Dù vậy, việc bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như trà Echinacea vẫn là cách tốt để tăng cường khả năng bảo vệ tế bào.

Trà Echinacea là thức uống thảo mộc giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích từ việc tăng cường miễn dịch, giảm viêm đến cải thiện làn da và cân bằng tâm trạng. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng ở mức vừa phải, không thay thế thuốc điều trị và nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang mang thai, cho con bú hoặc dùng thuốc đặc trị. Một tách trà cúc dại mỗi ngày có thể là thói quen nhỏ giúp cơ thể khỏe mạnh, tinh thần thư giãn và làn da rạng rỡ hơn.

Bạn có thể quan tâm:

• Những lợi ích nổi bật của bí đỏ đối với sức khỏe
• 10+ triệu chứng thường gặp của bệnh Meniere: Bạn đã biết?
• 7 thực phẩm giúp giảm khó tiêu hiệu quả

1. Tăng cường sự thoải mái

Một trong những lợi ích của những chiếc tất năng động như chạy vớ là sự thoải mái đặc biệt của chúng so với những đôi tất thông thường hàng ngày. Được làm bằng chất liệu hút ẩm như hỗn hợp polyester hoặc nylon, những đôi tất này giữ cho bàn chân của bạn luôn khô ráo bằng cách hút mồ hôi trong khi tập luyện. Loại vải chuyên dụng còn cung cấp thêm lớp đệm và hỗ trợ ở các khu vực, giảm ma sát và ngăn ngừa phồng rộp.

2. Tăng tuổi thọ

Tất được thiết kế để chịu đựng quá trình tập luyện và sử dụng trong thời gian dài, không giống như tất cotton, có thể bị mòn nhanh chóng. Với đường khâu gia cố và chất liệu chắc chắn, tất năng động duy trì độ bền khi chơi các môn thể thao có va chạm cao mà không bị mất hình dạng hoặc bị mòn theo thời gian.

3. Hỗ trợ vòm đặc biệt

Đối với những người có vòm bàn chân hoặc bàn chân bẹt, việc tham gia các hoạt động mà không có sự hỗ trợ vòm chân đầy đủ có thể dẫn đến các vấn đề như viêm cân gan chân hoặc khó chịu ở gót chân. Những đôi tất hiệu suất thường có lớp đệm ở vùng để hỗ trợ tốt hơn trong khi tập luyện, giảm bớt sự khó chịu và giảm nguy cơ chấn thương.

4. Quản lý độ ẩm

Đổ mồ hôi quá nhiều ở bàn chân có thể dẫn đến mùi hôi và nhiễm trùng nấm, chẳng hạn như ở chân của vận động viên. Những đôi tất hiệu suất giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng chất liệu hút ẩm giúp hút mồ hôi khỏi bề mặt da của bạn, giúp mồ hôi bay hơi nhanh chóng. Tính năng kiểm soát độ ẩm này giúp chân bạn luôn khô ráo và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển.

5. Điều chỉnh nhiệt độ

Trong các buổi tập luyện, nhiệt độ cơ thể có xu hướng tăng lên, điều này cũng có thể gây khó chịu cho đôi chân của chúng ta. Tất hiệu suất sử dụng công nghệ thông gió giúp thúc đẩy luồng không khí xung quanh bàn chân đồng thời duy trì cân bằng nhiệt độ. Bằng cách giữ cho bàn chân của bạn luôn mát mẻ, những đôi tất này giúp ngăn tiết mồ hôi và đảm bảo bạn có trải nghiệm tập luyện dễ chịu.

6. Kiểm soát mùi

Không ai muốn được công nhận là cá nhân có bàn chân tại phòng tập! Tất hiệu suất thường bao gồm các sợi khử mùi, như các ion bạc hoặc đồng, có chức năng trung hòa mùi hôi do vi khuẩn gây ra. Tính năng này giúp giữ cho đôi chân của bạn luôn thơm mát và tránh tình trạng khó chịu do mùi hôi chân trong và sau khi tập luyện.

7. Bảo vệ gân

Gân dễ bị chấn thương hơn đối với những người tham gia vào các hoạt động đòi hỏi phải vận động như chạy hoặc nhảy. Những đôi tất năng động có tác dụng đệm và hỗ trợ xung quanh khu vực gân, có thể giúp giảm căng thẳng cho gân này và ngăn ngừa chấn thương khi tập luyện cường độ cao.

8. Giảm mệt mỏi

Những đôi tất năng động có vai trò làm giảm mỏi chân trong các buổi tập luyện hoặc các hoạt động thể chất cường độ cao. Các tính năng đệm và nén cụ thể trong những chiếc tất này giúp hỗ trợ các vùng cơ thể thúc đẩy lưu lượng máu thích hợp và giảm độ rung của cơ, dẫn đến giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất.

9. Tăng cường lưu thông và phục hồi

Những đôi tất năng động, đặc biệt là những đôi tất được thiết kế với công nghệ nén, có thể tăng cường đáng kể sự lưu thông ở bàn chân và cẳng chân. Lưu lượng máu được cải thiện này có thể giúp cơ bắp phục hồi nhanh hơn sau khi tập luyện cường độ cao bằng cách tạo điều kiện loại bỏ các chất thải trao đổi chất và tăng lưu lượng máu giàu oxy đến cơ bắp.

10. Thiết kế thời trang

Cuối cùng, những đôi tất năng động kết hợp chức năng với phong cách, cho phép bạn truyền chút cá tính vào trang phục tập gym của mình. Những chiếc tất này có nhiều màu sắc, hoa văn và độ dài nên bạn có thể chọn những chiếc phù hợp với sở thích của mình trong khi vẫn tận hưởng được mọi lợi ích của chúng.

Phần kết luận

Việc lựa chọn thiết bị cho việc tập luyện của bạn không chỉ đơn thuần là tìm một đôi giày hoàn hảo hoặc một chiếc áo sơ mi thấm ẩm. Nó cũng có nghĩa là chọn những đôi tất năng động phù hợp. Những đôi tất năng động là người bạn đồng hành trong buổi tập luyện nhờ các tính năng tăng cường sự thoải mái, độ bền, đặc tính hút ẩm, hỗ trợ vòm bàn chân, khả năng điều chỉnh nhiệt độ, lợi ích kiểm soát mùi, bảo vệ gân, chất lượng giảm mệt mỏi và thiết kế thời trang. Vì vậy, khi bước lên sàn tập gym hay buộc dây giày chạy bộ, hãy nhớ cân nhắc đầu tư vào một đôi tất chất lượng. Họ sẽ cải thiện đáng kể hiệu suất của bạn. Giữ cho bạn thoải mái. Đôi chân của bạn sẽ đánh giá cao nó!

Nước ép táo đỏ không chỉ giúp tăng cường lưu thông máu, dưỡng ẩm cho phổi, giảm ho, nâng cao hệ miễn dịch, kiểm soát đường huyết, cải thiện sức khỏe đường ruột, bảo vệ gan, hỗ trợ giấc ngủ và ủng hộ quá trình giảm cân.

Tiến sĩ Huỳnh Tấn Vũ, Chuyên gia Điều trị Ban ngày tại Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM – Cơ sở 3, chia sẻ rằng táo đỏ, hay còn gọi là đại táo (Ziziphus Jujuba Mill), không chỉ là một vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú. Táo đỏ khô, ngoài tác dụng đối với sức khỏe, còn là nguyên liệu quý cho nhiều món ăn giàu chất dinh dưỡng.

Theo quan điểm y học hiện đại, táo đỏ chứa nhiều dưỡng chất, bao gồm các hợp chất chống oxi hóa như flavonoid, polysaccharid và axit triterpenic. Nó cũng giàu vitamin, khoáng chất và có lượng calo thấp. Ví dụ, trong mỗi 100g táo đỏ sống, bạn có thể tìm thấy 0,2g chất béo, 1,2g protein, 20,2g carbohydrate, 250mg kali, và 69mg vitamin C (tương đương 77% lượng khuyến nghị hàng ngày).

Theo y học cổ truyền, đại táo được mô tả như một loại dược liệu có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ trung, cường lực, kích thích khí, giải trừ phiền muộn, tái tạo tỳ, ổn định vị khí, và giải độc.

Đại táo thường xuất hiện trong nhiều bài thuốc cổ truyền và không chỉ vậy, với hương vị ngọt thanh và kết cấu mềm mại, táo đỏ còn thường xuất hiện trong các món tráng miệng truyền thống và các món hầm bổ dưỡng như gà hầm, chè dưỡng nhan, cháo, và súp.

Dưới đây là một số lợi ích của nước ép táo đỏ đối với sức khỏe.

Bảo vệ gan, tăng sức mạnh cơ bắp

Nước ép từ táo đỏ cung cấp một loạt các khoáng chất như photpho, canxi, magi và một lượng vitamin nhóm B. Dược liệu này có thể thúc đẩy sự sản xuất albumin huyết thanh và protid toàn phần. Do đó, táo đỏ đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ gan và cung cấp sức mạnh cho cơ bắp.

Tăng cường khí huyết

Táo đỏ chứa 19 loại axit amin, trong đó có 8 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được, ngoài ra còn chứa nhiều vitamin A, các vitamin nhóm B, C và E. Sắt, kẽm và selen cũng có trong táo đỏ hỗ trợ quá trình tạo máu của cơ thể.

Bảo vệ phổi và giảm ho

Táo đỏ và kỷ tử đều cung cấp nhiều carotene, sau khi được hấp thu vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A hỗ trợ sự phát triển và biệt hóa của tế bào biểu mô, đồng thời tăng sức đề kháng chống lại virus ở đường hô hấp. Do đó, khi bạn bị ho, việc sử dụng nước táo đỏ có thể giúp giảm triệu chứng ho và đồng thời hỗ trợ sức khỏe phổi.

Các tác dụng khác

Nước ép táo đỏ còn mang đến nhiều tác dụng khác như:

• Tăng cường hệ miễn dịch nhờ axit betulinic có tác dụng chống viêm và chống nhiễm khuẩn.
• Hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
• Ngăn chặn táo bón, cải thiện sức khỏe đường ruột và hỗ trợ bệnh viêm ruột.
• Phòng tránh tác động của gốc tự do nhờ chứa flavonoid kaempferol 3-O-rutinoside.
• Hỗ trợ giấc ngủ sâu và chất lượng.
• Hỗ trợ giảm mỡ bụng, hỗ trợ quá trình giảm cân.

Tuy táo đỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bác sĩ khuyến cáo rằng khi sử dụng táo đỏ trong các phương pháp điều trị, mọi người nên tuân thủ liều lượng chính xác và không tự ý thêm các thảo dược khác mà không tham khảo ý kiến của chuyên gia.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• 7 thực phẩm giúp giải độc gan bảo vệ gan khỏe mạnh mỗi ngày
• Nhai kẹo cao su có giúp giảm thèm ăn và giảm cân hiệu quả hay không?

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

10. Cải thiện tâm trạng

Một nghiên cứu từ năm 2011 cho thấy tiêu thụ một lượng cà phê vừa phải sẽ giúp giảm nguy cơ trầm cảm ở phụ nữ, giảm nguy cơ tự tử ở nam giới và nói chung giúp bạn có tâm trạng tốt hơn bằng cách hoạt động như thuốc chống trầm cảm ngon nhất trên Trái đất.

Cà phê thực sự đã được chứng minh là có tác dụng tích cực trong việc cải thiện tâm trạng bằng cách tăng cường sản xuất serotonin, noradrenaline và dopamine.

9. Tăng cường sức khỏe tinh thần và não bộ

Cà phê không chỉ giúp bạn có tâm trạng tốt hơn mà còn giúp tăng cường trí nhớ dài hạn, tăng khả năng xử lý vấn đề, giúp não bộ tập trung hơn.

Uống ít nhất ba tách cà phê mỗi ngày có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Cà phê cũng tác động vào phần não bị ảnh hưởng bởi bệnh Parkinson, giúp giảm 25% nguy cơ mắc chứng rối loạn này ở nam giới và thấp hơn một chút so với phụ nữ.

8. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Cà phê có thể làm tăng adiponectin, một trong nhiều chất giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và mức insulin. Kết hợp chất này với magie và chất chống oxy hóa – cà phê sẽ trở thành một hỗn hợp tuyệt vời giúp chống lại bệnh tật. Tất nhiên, những ảnh hưởng này chỉ là tạm thời nên việc những người uống nhiều cà phê được bảo vệ tốt hơn là điều hợp lý.

Những quy tắc này không áp dụng cho những người đã mắc bệnh tiểu đường vì lượng đường trong máu và độ nhạy cảm với cà phê có thể khác nhau ở mỗi người. Hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với chế độ ăn uống của mình nhé.

7. Cà phê và tim

Từ lâu mọi người đã coi cà phê là có hại cho tim, nhưng những nghiên cứu gần đây đã bác bỏ những quan niệm sai lầm này. Không có mối liên hệ nào giữa việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim và cà phê mà ngược lại, có bằng chứng mới cho thấy cà phê thực sự tốt cho tim.

Nhìn chung, cà phê đã được chứng minh là một đồng minh đắc lực đối với sức khỏe tim mạch. Mặc dù có tác dụng mạnh hơn ở phụ nữ, nhưng việc tiêu thụ cà phê ở mức độ vừa phải đã được chứng minh là sẽ làm giảm nguy cơ đau tim cho cả hai giới.

Ba đến năm tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ bị đột quỵ, giảm nguy cơ suy tim sung huyết và bệnh tim mạch vành.

6. Bảo vệ gan

Cà phê làm giảm mức độ enzyme biểu hiện tổn thương gan và có tác dụng chống lại ung thư gan và xơ gan. Hai cốc cà phê mỗi ngày có thể làm giảm 50% nguy cơ nhập viện và tử vong do bệnh gan nhờ 2 chất cafestol và kahweol.

Cà phê cũng đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư gan. Ba hoặc bốn cốc mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ lần lượt là 38% và 41%.

5. Tốt cho mắt

Các nhà khoa học phát hiện ra rằng cà phê có tác dụng tuyệt vời đối với thị lực. Cà phê có chứa axit chlorogen (CLA), một chất chống oxy hóa mạnh được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa tình trạng suy giảm thị lực do tổn thương võng mạc.

4. Ung thư

Các nghiên cứu gần đây cho thấy chất chống oxy hóa trong cà phê làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư – có vẻ như bạn càng uống nhiều thì bạn càng được bảo vệ tốt hơn. Một số bệnh ung thư mà cà phê giúp bảo vệ bạn bao gồm ung thư miệng, tử cung, tuyến tiền liệt, não,…

Những người uống cà phê ít có nguy cơ mắc khối u ác tính hơn. Một nghiên cứu cho thấy caffeine hạn chế một số protein trong tế bào ung thư phổi, có thể ngăn chặn các tế bào này phát triển. Theo nghiên cứu khác, những phụ nữ uống ít nhất ba tách cà phê mỗi ngày sẽ giảm 19% nguy cơ phát triển ung thư nội mạc tử cung và 49% tái phát ung thư vú.

3. Hỗ trợ giảm cân

Cà phê đã được chứng minh là làm chậm quá trình tăng cân, nếu chỉ trong thời gian ngắn. Axit chlorogen – hợp chất trong cà phê – có tác dụng cải thiện thị lực và cũng có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate. Ngoài ra, caffeine trong cà phê có thể góp phần làm tăng tỷ lệ trao đổi chất từ ​​3–11%. Caffeine tác động trực tiếp đến hệ thần kinh, ra lệnh cho nó phá vỡ các tế bào mỡ, trực tiếp dẫn đến việc đốt cháy chất béo.

2. Tăng cường đời sống tình dục

Đối với phụ nữ, uống cà phê làm tăng lưu lượng máu đến cơ quan sinh dục, đồng nghĩa với việc tăng hưng phấn. Một tách cà phê uống từ 15 đến 30 phút trước khi “lâm trận” sẽ đảm bảo hưng phấn tối ưu – hơn nữa việc tăng cường caffeine còn giúp tăng năng lượng! Lợi ích này cũng áp dụng cho những người uống cà phê bình thường, những người chỉ uống một cốc mỗi tuần.

Đàn ông uống ba cốc mỗi ngày ít có nguy cơ mắc chứng rối loạn cương dương hơn. Caffeine làm thư giãn các động mạch xoắn dương vật và tăng lưu lượng máu đến khu vực này, giúp các mô cương cứng.

1. Giảm nguy cơ tử vong

Hơn 90% các bệnh không lây nhiễm ở tuổi già đều có liên quan đến chứng viêm mãn tính. Việc tiêu thụ cà phê sẽ giúp giảm viêm trong cơ thể. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng uống ba tách cà phê mỗi ngày giúp giảm 18% nguy cơ tử vong sớm. Thậm chí một cốc mỗi ngày cũng làm giảm nguy cơ xuống 12%.

Bạn có thể đọc thêm:

• 10 loại thực phẩm bị cấm tại Hoa Kỳ – nhiều món ngon hấp dẫn lắm đấy nhé!
• 10 món bánh tráng miệng ngon bậc nhất thế giới và nguồn gốc của chúng
• Top 10 loại thực phẩm cao cấp chỉ giới siêu giàu mới có thể thưởng thức

1. Sôcôla đen

Ăn socola đen rất lợi cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu cho thấy, magie trong socola đen giúp bảo vệ và tăng cường các hoạt động của gan. Ngoài ra, socola đen còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp tiêu diệt các tế bào gây nên bệnh ung thư nguy hiểm. Dùng socola đen với người bị bệnh tiểu đường giúp loại bỏ chất béo xấu, ổn định đường huyết tốt hơn.

Hiện nay socola được bán rất nhiều tại các cửa hàng hay siêu thị vì thế bạn dễ dàng tìm mua loại mà mình cần. Mặc dù socola rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng nên ưu tiên dùng socola đen thay vì dùng loại có nhiều sữa hay ít ca cao sẽ có nhiều chất béo và đường.

2. Tỏi

Tỏi là loại gia vị quen thuộc trong bữa cơm của gia đình Việt Nam. Nhiều món ăn hoặc nước chấm không thể thiếu tỏi vì hương vị đặc trưng của nó. Tỏi có vị cay nồng kích thích vị giác, cũng nhờ đặc tính này tỏi được xem là “chất chống viêm” rất tốt cho cơ thể.

Tỏi chứa chất chống oxy hóa, chống viêm và diệt khuẩn rất tốt nên có khả năng giải độc cho gan rất hiệu quả. Chất allicin có trong tỏi giúp giảm tích tụ các độc tố và tăng cường chức năng hoạt động của gan. Bạn có thể dùng tỏi mỗi ngày để giúp cơ thể tăng thêm sức đề kháng và hệ miễn dịch.

3. Các loại hạt

Có rất nhiều loại hạt mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà bạn sử dụng hàng ngày như hạt óc chó, mắc ca, quả hạnh đào (bên trong là hạnh nhân),… Các loại hạt này giúp giảm cholesterol trong cơ thể, cung cấp nhiều vitamin, ngoài ra còn có thêm photpho là loại dưỡng chất rất tốt cho gan.

Photpho trong hạt giúp chuyển hóa lipid ngăn ngừa và giảm tích tụ chất béo xấu trong gan, nhờ đó gan sẽ được giảm chất độc cũng như giảm áp lực khi hoạt động nhiều hơn. Ăn nhiều hạt còn giúp chống lão hóa, vóc dáng cân đối và làm đẹp cho làn da.

4. Rau bina

Rau bina còn được gọi là rau chân vịt là một loại rau vừa có thể chế biến thành món ăn vừa có thể sử dụng để làm nguyên liệu cho các thức uống. Khi ăn rau bina bạn sẽ thu nạp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho gan như vitamin B1, kẽm, protein, vitamin B6, vitamin K, sắt, magie,… Trong đó còn có những nhóm chất giúp xương khớp chắc khỏe.

5. Chế phẩm từ sữa

Các chế phẩm từ sữa thường khiến nhiều người ngại dùng vì chứa hàm lượng chất béo cao, nhiều đường không tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, nhiều chế phẩm từ sữa giúp cơ thể thêm khỏe mạnh và cải thiện sức khỏe của các cơ quan.

Các thực phẩm như phô mai, sữa chua, sữa tươi đều có lợi cho sức khỏe như giúp quá trình đông máu, dẫn truyền thần kinh, giải phóng hormone, nhờ đó mà gan cũng được hỗ trợ đào thải chất độc thuận lợi hơn.

Bạn có thể lựa chọn các loại sản phẩm ít đường như sữa chua và sữa tươi không đường để giúp cơ thể không thu nạp quá nhiều thành phần này. Với phô mai, bạn cũng có thể chọn loại ít béo hoặc kết hợp với các loại thực phẩm khác giúp cải thiện sức khỏe.

6. Trà xanh

Trà xanh mặc dù có thể tạo cảm giác “say” và khó ngủ cho người dùng, tuy nhiên đây lại là loại thảo dược có thể chữa được nhiều bệnh lý của cơ thể. Trong trà xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp kháng viêm, diệt khuẩn, chống gốc tự do rất tốt cho cơ thể. Điều này hỗ trợ gan thải độc thuận lợi cũng như tăng cường các chức năng hoạt động.

Uống trà xanh còn giúp cơ thể loại bỏ chất béo xấu, thanh lọc cơ thể, giảm hình thành mụn trên làn da rất tốt. Tuy nhiên bạn cũng không nên dùng quá nhiều trà xanh vì có thể khiến bạn bị nghiện và khó ngủ.

7. Cà phê

Cũng giống như trà xanh, cà phê cũng là loại thức uống có thể khiến bạn “say” và khó ngủ. Mặc khác, cà phê còn có thêm caffeine là chất gây nghiện nên cũng được khuyến cáo không nên dùng cho một số người. Tuy nhiên caffeine lại là chất chống oxy hóa rất tốt cho gan. Nó có thể kích thích hoạt động và giảm tích tụ chất độc trong gan rất hiệu quả.

Mặc dù cà phê rất tốt cho sức khỏe nhưng loại thức uống này cũng không nên dùng quá nhiều trong ngày. Bạn chỉ nên uống khoảng 2-3 tách cà phê mỗi ngày sẽ giúp gan khỏe mạnh hơn.

Mời bạn xem thêm các bài viết về sức khỏe khác:

• 8 lợi ích không ngờ từ cây mật gấu có thể bạn chưa biết
• 8 lợi ích từ quả lựu đối với sức khỏe: “Cứu cánh” cho tim mạch và đường huyết
• 6 thời điểm nên dùng mật ong để có tác dụng tốt nhất cho sức khỏe

Hy vọng mọi người đã có cho mình thêm những thông tin bổ ích nhất về lợi ích của nho rồi nhé!

Dầu oliu là gì?

Dầu oliu là loại dầu thực vật được làm từ cây oliu xuất xứ từ vùng Địa Trung Hải. Loại dầu này có màu vàng đậm đặc trưng, mùi hương dịu nhẹ, thường được sử dụng trong nấu ăn, dưỡng da, dược phẩm. Trước kia dầu oliu còn là nguyên liệu được sử dụng cho đèn dầu.

Các loại dầu oliu chất lượng khác nhau

Dầu oliu hiện nay được chia làm 4 loại, đó là:

• Extra virgin: Đây là loại tinh khiết và đắt giá nhất vì không trải qua bất kỳ công nghệ xử lý nào, hoàn toàn tinh khiết, trực tiếp từ cây oliu nên giữ trọn vẹn được hương thơm và dinh dưỡng, chứa nhiều acid béo không bão hòa và vitamin E vô cùng quý giá. Bạn có thể mua dầu oliu extra virgin tại đây
• Virgin: Cũng là loại dầu oliu tinh khiết được lấy trực tiếp từ nước ép đầu tiên của quả oliu. Khác với loại 1, loại virgin này có sự tác động của phương pháp cơ học và vật lý nên chất lượng sẽ đứng sau extra virgin một bậc. Bạn có thể mua dầu oliu virgin tại đây
• Pure: Là loại dầu oliu được xử lý qua công nghệ tiên tiến để loại bỏ hoàn toàn các tạp chất, vì thế độ tinh khiết của dầu oliu pure không còn nhiều nữa, nhưng giá trị dinh dưỡng vẫn còn nguyên. Bạn có thể mua dầu oliu pure tại đây
• Extra light/light hoặc Pomace: Đây là loại được sử dụng nhiều nhất trong chế biến thức ăn và có trải qua xử lý của công nghệ lọc bã, lọc cặn trong dầu nên độ tinh khiết cũng giảm nhưng độ nguyên chất về cơ bản được giữ nguyên. Tuy nhiên với một số nhà sản xuất thì loại dầu này sẽ được pha thêm một số hương liệu. Bạn có thể mua dầu oliu light/extra light tại đây

Có nên dùng dầu oliu khi chiên xào nấu nướng?

Dầu oliu thường được sử dụng nhiều nhất trong các món salad hoặc dùng kèm với các món ăn đã được chế biến. Lý do là vì theo nhiều nghiên cứu cho thấy chất lượng của dầu sẽ giảm đi nếu chúng ta dùng để nấu nướng, bởi vì dầu oliu chịu nhiệt kém, ở nhiệt độ cao sẽ mất đi hầu hết các dưỡng chất quý giá tốt cho sức khỏe. Do vậy bạn chỉ nên dùng dầu oliu cho các món salad là tốt nhất.

Dầu oliu có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Chất béo không bão hòa có trong dầu oliu rất tốt cho sức khỏe, vì thế khi dùng để trộn salad bạn vẫn cảm nhận rõ độ béo của món ăn đồng thời cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Những người mắc bệnh tim mạch nên sử dụng dầu oliu trong các món ăn để giảm mỡ nhưng vẫn cung cấp chất béo tốt cho cơ thể.

Dưỡng ẩm cho cơ thể

Dầu oliu có hàm lượng vitamin E cao giúp dưỡng ẩm cho toàn bộ cơ thể thêm mịn màng và sáng khỏe. Tuy nhiên không nên dùng dầu oliu extra virgin mà nên chọn loại pure vì đã được lọc sạch cặn bã thích hợp dùng để dưỡng da, giảm nguy cơ kích ứng da. Với làn da khô ráp, bạn thoa một ít dầu oliu để tăng khả năng dưỡng ẩm, căng bóng, mịn màng và còn giúp ngăn ngừa lão hóa sớm.

Bảo vệ gan

Dầu oliu rất tốt cho gan vì giúp giảm thiểu lượng mỡ trong gan. Nhiều nghiên cứu cho thấy dùng dầu oliu thường xuyên giúp cho gan được giải độc tích cực. Một số người mắc bệnh ung thư hay các vấn đề về gan khi sử dụng dầu oliu có thể giúp tăng cường miễn dịch.

Giảm cân

Hội những người giảm cân hay Eat Clean thường dùng dầu oliu trong các bữa ăn của mình vì chất béo tốt trong nó giúp nhanh no bụng và hỗ trợ giảm lượng chất béo xấu hấp thụ vào cơ thể, an toàn cho người ăn kiêng và muốn giảm cân. Quan trọng nhất là cho dù bạn muốn giảm cân hay giảm mỡ thì cơ thể vẫn luôn cần một lượng chất béo tốt nhất định, và dầu oliu sẽ giúp bạn làm điều đó.

Hạ huyết áp

Theo Archives of Internal Medicine (Lưu trữ Y học Nội khoa) năm 2000, người mắc bệnh huyết áp hoặc có các dấu hiệu của bệnh nên dùng dầu oliu vì góp phần giảm mỡ trong máu, giúp lượng đường trong cơ thể luôn ở mức ổn định và có thể thay thế cho các loại chất béo khác.

• Tìm hiểu chế độ ăn cho người hạ huyết áp: Chế độ ăn “DASH” là gì, có lợi ích thế nào đối với sức khỏe?

Phòng ngừa ung thư

Dầu oliu còn giúp cơ thể tăng cường chất chống oxy hóa trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh ung thư nguy hiểm. Hợp chất polyphenol trong dầu oliu giúp chống oxy hóa và kháng viêm. Dầu oliu còn có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và tăng cường hoạt động của các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể.

Bảo vệ xương

Osteocalcin là chất quan trọng trong cơ thể con người, có nhiệm vụ giúp xương chắc khỏe, tăng mật độ xương, tăng dịch khớp để vận động linh hoạt. Nếu bạn muốn nhận được nhiều chất này thì hãy dùng dầu oliu, nhiều nghiên cứu cho thấy người sử dụng dầu oliu thường xuyên sẽ có lượng osteocalcin trong máu cao hơn.

Thêm vào đó, dầu oliu cũng cung cấp lượng canxi đáng kể nên tốt cho quá trình hình thành xương và ngăn thoái hóa xương khớp ở người lớn tuổi.

Cải thiện sức khỏe cho tóc

Bạn hoàn toàn có thể dùng dầu oliu để dưỡng ẩm cho mái tóc của mình vì có chứa nguồn vitamin E vô cùng dồi dào giúp cho mái tóc thêm mượt mà. Ngoài ra có thể dùng dầu oliu thoa vào chân tóc để kích thích mọc tóc hay hồi phục phần tóc bị chẻ ngọn.

Mời bạn đọc thêm các bài viết hay tại đây:

• 7 lợi ích tuyệt vời từ bắp cải – Loại rau bình dân mà tác dụng không ngờ!
• 6 loại thực phẩm bổ dưỡng cho người cao tuổi nên bổ sung hàng ngày
• 5 lợi ích tuyệt vời từ mật ong cho sức khỏe và làm đẹp

Hy vọng các bạn đã có thêm các thông tin bổ ích về dầu oliu và dinh dưỡng từ loại dầu này nhé. Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống!

3 loại trái cây người gan yếu nên cẩn thận chọn lựa trước khi ăn

Dâu tây

Dâu tây là loại quả rất giàu vitamin và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại dâu nào cũng có thể sử dụng.

Khảo sát cho thấy, các loại dâu tây bày bán trên thị trường hiện nay chứa rất nhiều chất bảo quản để giúp quả tươi lâu và màu đẹp hơn.

Khi nạp vào cơ thể, các chất này sẽ tác động và gây tổn thương cho gan. Đây là một trong những lý do bác sĩ khuyên người gan yếu không nên ăn loại trái cây này.

Chuối

Loại quả thứ hai nằm trong danh sách này là chuối. Chuối thường được thu hoạch từ khi còn non sau đó ngâm trong hóa chất vừa tránh chuối bị thối lại giúp quả chín đều màu và đẹp mắt hơn.

Chất thúc chín chuối cực kỳ có hại, đặc biệt ảnh hưởng xấu đến lá gan. Vì thế người đang mắc các bệnh về gan hãy lựa chọn thật cẩn thận để không tự làm hại bản thân mình nhé.

Bưởi

Bưởi rất giàu vitamin C và nước. Ăn bưởi thường xuyên sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da và duy trì vóc dáng đối với các chị em phụ nữ.

Bên cạnh đó, bưởi còn giàu các nguyên tố vi lượng có lợi cho cơ thể, thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Tuy nhiên theo Đông y bưởi có tính lạnh nên những người mắc bệnh đường tiêu hóa, bệnh gan chỉ nên ăn với lượng vừa phải mà thôi.

4 thói quen xấu gây hại cho gan, phải bỏ ngay

Uống rượu, bia

Một trong những nguyên nhân chính gây tổn thương gan chính là sử dụng quá nhiều rượu bia. Theo các chuyên gia về sức khỏe, khi cơ thể nạp bia rượu quá nhiều gan sẽ phải làm việc hết công suất để chuyển hóa các chất có trong loại đồ uống này.

Đây chính là nguyên nhân làm cho cơ quan đảm nhận vai trò thải độc phải làm việc quá sức, lâu dần sẽ dẫn đến một số bệnh như viêm gan, xơ gan và nguy hiểm hơn là ung thư gan.

Lạm dụng thuốc

Một vài nghiên cứu đã chỉ ra, trong thuốc có chứa nhiều thành phần có thể gây suy gan nếu sử dụng quá liều lượng, nhất là thuốc giảm đau, cảm sốt….

Những loại thuốc này nếu uống theo đúng liều lượng và chỉ dẫn của bác sĩ sẽ không đáng lo ngại, tuy nhiên khi bạn sử dụng chúng trong thời gian dài sẽ đe dọa đến sức khỏe của lá gan. Thậm chí ngay cả khi bạn uống vitamin quá nhiều cũng có thể tàn phá lá gan mà không hề hay biết.

Hút thuốc lá

Không những gây hại cho phổi, hút thuốc thường xuyên cũng ảnh hưởng tới sức khỏe của gan. Các hóa chất độc hại trong thuốc có thể sản sinh ra các gốc tự do từ đó gây hại cho các cơ quan trong cơ thể.

Thiếu ngủ

Bên cạnh hút thuốc, uống rượu thì việc thiếu ngủ, mất ngủ thường xuyên cũng là nguyên nhân chính làm cho lá gan kiệt sức.

Theo nhận định của các chuyên gia, khi cơ thể mất ngủ, thiếu ngủ sẽ khiến lá gan không có thời gian xử lý các chất được nạp vào. Hơn thế, 8 tiếng khi ngủ là thời điểm các cơ quan trong cơ thể tiến vào trạng thái “tự sửa chữa”, việc ngủ ít dễ ảnh hưởng tới quá trình thải độc tố từ đó gây hại cho sức khỏe.

Những thực phẩm tốt cho người bị bệnh gan

• Cà phê giúp giảm nguy cơ xơ gan, gan nhiễm mỡ và loại bỏ các chất gây ung thư ra khỏi cơ thể. Nên uống 1 ly cà phê đen mỗi sáng để đạt hiệu quả tốt nhất.

• Trà xanh có chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa. Uống trà xanh thường xuyên không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn cải thiện nồng độ men gan cũng các chất béo tích tụ trong cơ quan này.

• Tỏi được xem là lựa chọn hoàn hảo cho người bị bệnh gan nói chung và nhất là người mắc gan nhiễm mỡ.

• Các loại quả mọng sẽ cung cấp polyphenol có tác dụng bảo vệ gan khỏi những tác nhân gây hại.

• Hàm lượng vitamin E cùng các hợp chất thực vật có lợi trong các loại quả hạch sẽ phần nào giúp cải thiện nồng độ men gan ở bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

2 phương pháp giúp gan khỏe mạnh

Điều chỉnh tư thế ngủ

Theo các chuyên gia, để tốt cho lá gan bạn nên ngủ nghiêng. Khi bạn nằm ngủ ở tư thế này, máu sẽ được đưa đến gan nhiều hơn nhờ đó mà các hoạt động của bộ phận này trở nên hiệu quả đồng thời giúp bạn ngủ ngon giấc.

Massage, bấm huyệt

Một trong những phương pháp giúp lá gan khỏe mạnh là massage và bấm huyệt. Xoa bóp và day bấm các huyệt đạo đặc trị bệnh về gan sẽ giúp an gan, thanh nhiệt.

Bạn nên xoa bóp và bấm các huyệt ở lòng bàn chân, khớp ngón chân, trên mu bàn chân. Dùng ngón tay xoa bóp khoảng 2 phút mỗi ngày.

Bên cạnh đó, để có lá gan khỏe mạnh bạn cần học cách bình tĩnh, tránh giận dữ. Lá gan bị ảnh hưởng không nhỏ bởi cảm xúc của bạn đấy. Chính vì vậy, hãy luôn giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ nhé.

Bạn có thể đọc thêm:

• 7 loại thực phẩm cực tốt cho gan, hãy ăn thường xuyên để lá gan khỏe mạnh!
• 7 loại trái cây với tác dụng “ngàn vàng”: Mỗi ngày ăn một quả để tràn trề sinh lực

Hãy thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để nhận thêm nhiều thông tin bổ ích cho cuộc sống bạn nhé!

1. Nước dưa hấu – thức uống đơn giản để thanh lọc gan

Đây là loại nước có vị ngọt từ dưa hấu nên rất dễ uống, mà lại thanh lọc gan hiệu quả. Trong dưa hấu có nhiều citrulline giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hỗ trợ thải những độc tố tích tụ trong cơ thể, đặc biệt là gan.

Uống một ly nước dưa hấu không những tốt cho sức khỏe mà còn xua tan cái nóng của thời tiết. Để tăng hiệu quả, bạn có thể thêm vài muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc lá bạc hà.

Chuẩn bị

• 1 miếng dưa hấu xắt nhỏ
• 10 lá bạc hà rửa sạch, để ráo nước
• 1,5 lít nước lọc

Thực hiện

• Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một chiếc bình.
• Để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi uống.

Bạn có thể mua bình nước detox tại đây.

Xem thêm bài viết về nước detox: 6 công dụng của nước detox giúp bạn khỏe đẹp

2. Sinh tố chanh, dưa leo, mùi tây

Với nguồn vitamin C dồi dào, chanh và mùi tây có thể giúp củng cố hệ miễn dịch và loại bỏ các chất độc trong cơ thể, bao gồm cả thanh lọc gan và thận. Dưa leo còn có khả năng lợi tiểu, cung cấp thêm nhiều chất xơ giúp tăng cường tiêu hóa.

Chuẩn bị

• 2 trái chanh
• 1 quả dưa leo
• 1 nhúm rau mùi tây rửa sạch, để ráo nước.
• 200 ml nước lọc

Thực hiện

• Chanh vắt lấy nước cốt.
• Dưa leo thái lát vừa.
• Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay thành một hỗn hợp mịn, sệt.
• Uống ngay để giữ lại độ tươi ngon. Tuy nhiên, nếu muốn uống lạnh thì có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.
• Uống hỗn hợp này mỗi sáng trong vòng 1 tháng, tạm ngưng 2 tuần rồi tiếp tục.

3. Nước bưởi

Là trái cây họ cam quýt, bưởi giàu Vitamin C và hoạt động như một chất oxy hóa tự nhiên. Ngoài việc làm đẹp da, nước bưởi còn có khả năng thanh lọc và đẩy lùi các vấn đề liên quan đến gan.

Chuẩn bị

• 1 quả bưởi đỏ đã bỏ vỏ
• 1,5 lít nước lọc

Thực hiện

• Bưởi thái lát 1 – 2 cm theo chiều ngang.
• Cho bưởi đã thái và nước lọc vào bình, đóng nắp.
• Để bình vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 30 phút rồi mới uống.

4. Trà chanh, gừng, nghệ

Ngoài công dụng tuyệt vời của vitamin C trong chanh, các hoạt chất trong củ nghệ cũng có khả năng điều hòa lượng cholesterol trong máu hiệu quả, giảm viêm và bảo vệ gan khỏi những tác hại đến từ các gốc tự do. Nghệ còn hỗ trợ quá trình sản xuất mật, giúp thanh lọc gan hiệu quả.

Chuẩn bị

• 2 thìa nước cốt chanh
• 1 thìa mật ong nguyên chất
• ½ muỗng cà phê bột gừng (hoặc 1 muỗng cà phê gừng nạo)
• ½ muỗng cà phê bột nghệ (hoặc 1 muỗng cà phê nghệ nạo)
• 1,5 chén nước lọc

Thực hiện

• Cho nghệ, gừng, nước vào nồi đun trong 5 – 10 phút, không để sôi.
• Dùng rây, vải mùng để lọc lấy nước, bỏ bả.
• Đổ hỗn hợp vào cốc, thêm nước cốt chanh và mật ong.

Tham khảo mua các loại bột theo link sau:

• Bạn có thể mua bột nghệ tại đây
• Bạn có thể mua bột gừng tại đây

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Detox với chanh và gừng – chìa khóa cho làn da đẹp ngay tại nhà

5. Nước dâu tây, chanh, húng quế

Dâu tây và chanh giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, chống viêm tự nhiên, thanh lọc cơ thể. Trong khi đó, húng quế lại chứa flavanoids, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tác động tiêu cực của các gốc tự do, ngăn ngừa bệnh nguy hiểm.

Chuẩn bị

• 8 miếng dâu tây thái lát
• 1 lát chanh
• 12 lá húng quế
• 1,5 lít nước

Thực hiện

• Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình, đậy nắp.
• Đặt bình vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm và uống vào sáng hôm sau.

6. Nước chanh, mật ong

Chanh và mật ong giàu các dưỡng chất, đặc biệt là vitamin C. Chất chống oxy hóa này sẽ giúp chuyển hóa các chất độc hại tồn đọng trong cơ thể thành dạng dễ hòa tan trong nước, hỗ trợ cho quá trình thanh lọc của gan và làm sạch đường tiết niệu.

Chuẩn bị

• 1 quả chanh
• 1 thìa mật ong
• 1 ly nước lọc ấm

Thực hiện

• Vắt chanh vào nước ấm. (Bạn có thể điều chỉnh lượng chanh để có độ chua vừa miệng.)
• Thêm mật ong vào, khuấy đều rồi uống theo từng ngụm nhỏ.

7. Nước chanh

Đơn giản chỉ cần một ly nước chanh vào buổi sáng, gồm 1 ít nước cốt chanh pha loãng với nước lọc và 1 ít đường, gan sẽ được lọc các chất dư thừa còn lại sau đêm dài thải ra khỏi cơ thể nhờ chứa hàm lượng dinh dưỡng giúp thải độc tố ra ngoài, thúc đẩy hệ tiêu hóa, thanh lọc gan.

Lưu ý rằng, trong chanh có axit nên không dùng cho người bị có vấn đề về dạ dày. Bên cạnh đó, nên uống nước chanh sau bữa ăn, pha nước cốt chanh với nước lọc để giảm bớt lượng axit trong loại quà này, tránh gây phản tác dụng cho sức khỏe.

Vậy là BlogAnChoi đã chỉ cho bạn 7 công thức làm đồ uống thật đơn giản để thanh lọc gan. Chúc bạn có một lá gan khỏe mạnh, giải độc tốt cho cơ thể. Đừng quên theo dõi chuyên mục sức khỏe của BlogAnChoi để có thêm nhiều kiến thức bổ ích nữa nhé!

Sơ lược về cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương hay còn được biết đến với tên gọi khác là cá bò gù, là một loài cá lớn thuộc họ Cá bạc má (Scombridae), được tìm thấy nhiều tại các vùng biển ấm.

Ở Việt Nam, cá ngừ là loài hải sản đặc biệt thơm ngon, được rất nhiều người ưa chuộng. Loài cá này chứa những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vì thế nó được chế biến thành nhiều loại món ăn và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị cao.

Vì vậy hãy cùng tìm hiểu các giá trị dinh dưỡng của cá ngừ đại dương với sức khỏe trong bài này nhé!

Lợi ích của cá ngừ đại dương đối với sức khỏe con người

1. Giảm cân

Được coi là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể con người, cá ngừ thực sự là một trợ thủ đắc lực trong việc giảm cân. Sinh trưởng trong môi trường đại dương, loài cá này đặc biệt sạch, giàu protein và các chất dinh dưỡng như: DHA, Omega-3, EPA, taurin, …

Tuy nhiên, loại thực phẩm này lại chứa rất ít chất béo và calo, chính vì thế ăn cá ngừ không chỉ giúp duy trì vóc dáng mà còn cung cấp, cân bằng các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cá ngừ là sự lựa chọn vô cùng hợp lý cho những ai muốn có một thân hình thon gọn.

2. Bổ mắt

Theo một cuộc khảo sát tại Mỹ, có gần 10 triệu người mắc hội chứng khô mắt – căn bệnh xuất hiện khi lượng nước mắt quá ít. Những người này chủ yếu là phụ nữ trên 40 tuổi. Tiến sĩ Miljanovic và các cộng sự ở bệnh viện Brigham đã công nhận rằng việc tiêu thụ nhiều Omega-3 có tác dụng bảo vệ, phòng ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh đến 20%.

Trong cá ngừ rất giàu Omega-3, chính vì thế việc ăn chúng đặc biệt tốt cho những ai đang mang trong mình căn bệnh này. Ngoài ra, lượng Omega-3 có trong cá ngừ còn ngăn chặn mắt khỏi tình trạng thoái hóa điểm vàng, giảm nguy cơ rối loạn mắt.

3. Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Xơ vữa động mạch là hiện tượng thành động mạch bị xơ cứng, hẹp lại tắc cục bộ gây biến chứng nguy hiểm. Đây là một trong các nguyên nhân gây ra các bệnh như tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, đột quỵ…

Xơ vữa động mạch là một căn bệnh khá phổ biến trong cuộc sống hiện đại, nó không xuất hiện ngay lập tức mà tích tụ dần dần theo thời gian. Căn bệnh này thường không có triệu chứng nào và là mối đe dọa nghiêm trọng với người cao tuổi Việc ăn cá ngừ đem lại hiệu quả bất ngờ trong việc giảm mức độ lipid trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

4. Kích hoạt các tế bào não và thúc đẩy các hoạt động trong não

Trong cá ngừ có chứa rất nhiều DHA (Docosahexaenoic acid) – một acid béo rất quan trọng cho sự phát triển não, hệ thần kinh và võng mạc, thuộc nhóm các acid béo Omega-3. Do đó, ăn cá ngừ thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào não, cải thiện và ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ.

Theo nhiều cuộc nghiên cứu và khảo sát tại Mỹ, các nhà khoa học đã chỉ ra được lợi ích của cá ngừ đối với sức khỏe, theo đó với sự dồi dào về axit béo Omega-3, cá ngừ đại dương thật sự là thực phẩm vô cùng bổ ích hỗ trợ việc hoàn thiện và phát triển trí não của con người đặc biệt là thai nhi.

Phụ nữ mang thai vào 3 tháng giữa của thai kì nên bổ sung thêm cá ngừ cho thực đơn dinh dưỡng hàng ngày để thai nhi có thể phát triển trí não một cách toàn diện nhất.

5. Ngăn ngừa thiếu máu, thiếu sắt

Sắt là một nguyên tố không thể thiếu trong cơ thể con người, trong cá ngừ có chứa một lượng lớn sắt và B12 được cơ thể hấp thụ dễ dàng. Sử dụng cá ngừ làm nguyên liệu trong các món ăn hàng ngày sẽ bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

6. Bảo vệ gan, tăng cường chức năng gan

Lượng DHA, EPA và taurine dồi dào có trong cá ngừ sẽ làm giảm lượng chất béo trong máu và thúc đẩy các tế bào gan phát triển. Hiện nay, chế độ dinh dưỡng không phù hợp cộng với áp lực công việc khiến con người dễ mắc các bệnh về gan, việc sử dụng cá ngừ không chỉ tăng cường chức năng gan mà còn bảo vệ nó tránh khỏi các tác nhân gây hại cho cơ thể.

7. Giảm mức độ Cholesterol “xấu”

Cholesterol là một dạng chất béo tồn tại trong các tế bào của cơ thể, loại chất béo này màu vàng, được tạo ra bởi gan và từ thức ăn khi ta ăn vào. Nồng độ cholesterol trong máu cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, huyết áp, tiểu đường.

Để giảm thiểu lượng Cholesterol trong máu cần phải lựa chọn cho mình loại thực phẩm phù hợp và tốt cho sức khỏe, tiêu biểu là cá ngừ. Các món ăn chế biến từ cá ngừ không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, góp phần làm giảm cholesterol “xấu” trong máu và tăng cholesterol “tốt”, duy trì sức đề kháng cho cơ thể.

Cá ngừ đại dương làm món gì ngon và giá cả cá ngừ đại dương bao nhiêu 1 kg?

Hiện nay, giá của cá ngừ đại dương khoảng 200.000 – 300.000 đồng/kg.

Cá ngừ đại dương làm món gì ngon? Dưới đây là vài gợi ý cho bạn:

• Cá ngừ đại dương cắt khối, trứng cá ngừ, bao tử cá ngừ,… chế biến thành nhiều món nướng, chiên, hấp, lẩu, ăn sống như sushi,…

• Mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc bắc, lẩu mắt cá ngừ đại dương (hay còn gọi là lẩu đèn pha) cực bổ dưỡng và thơm ngon.

Một số lưu ý khi sử dụng, chế biến cá ngừ đại dương

• Nếu là phụ nữ mang thai thì cần hạn chế sử dụng cá ngừ đóng hộp vì trong đó chứa hàm lượng thủy ngân cao không tốt cho sức khỏe của sản phụ và thai nhi.
• Khi chế biến cá ngừ nên lọc hết phần da rồi để vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 1 giờ trước khi chế biến để làm giảm hàm lượng thủy ngân.
• Với đặc tính không ngấm gia vị như các loại các cá khác, bạn nên ướp gia vị trong khoảng 1 đến 2 giờ trước khi chế biến để đảm bảo hương vị tươi ngon, bổ dưỡng của loại thực phẩm này.

Các bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết sau:

• Rau mồng tơi: Nguyên liệu làm đẹp da siêu đơn giản và rẻ tiền
• Chăm sóc da ngày nắng nóng, nàng cần làm gì?
• Bí quyết để có mái tóc đẹp phồng tự nhiên

Hãy cùng theo dõi BlogAnChoi để tiếp tục cập nhật những thông tin bổ ích khác nhé!