bánh kẹo ngày tết – BlogAnChoiBlog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ.2023-02-15T07:16:01Zhttps://bloganchoi.com/feed/atom/Dũng Nguyễn<![CDATA[Bật bí cách làm bánh dứa Đài Loan cực ngon cho cả nhà]]>https://bloganchoi.com/?p=6410212023-02-15T07:16:01Z2023-02-15T07:16:01ZBạn đang lăn tăn chưa chọn được món bánh ngon mà dễ làm thì sau đây BlogAnChoi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bánh dứa Đài Loan dẻo thơm, ngọt ngào khác biệt.
Nhắc đến bánh dứa Đài Loan vốn đã nổi tiếng từ lâu với hương vị dẻo dai, chua ngọt khác biệt, thơm ngon, bên cạnh đó bánh dứa còn có câu chuyện vô cùng thú vị. Là một món ăn vặt hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua khi đặt chân lên đất nước Đài Loan.
Bánh dứa Đài Loan một trong những loại bánh mà tín đồ hảo ngọt không thể bỏ qua, món đồ ăn vặt nổi tiếng tại đất nước này. Món bánh là sự kết hợp hoà quyện giữa hai nguyên liệu vô cùng đơn giản: Bột mì và quả dứa tạo nên một món bánh hấp dẫn một cách bất ngờ.
Với cách làm đơn giản và thơm ngon, sau khi du nhập vào Việt Nam nó đã trở nên vô cùng nổi tiếng với hương vị chua chua ngọt ngọt, độc đáo. Đây là món bánh không thể bỏ qua của những người mê ăn vặt, nên có trên các kệ bánh của những quán trà sữa.
Bánh dứa Đài Loan ( Nguồn:internet)
Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh dứa Đài Loan
500g dứa
100g bơ nhạt
150g bột mì đa dụng
20g bột sư tử (custard)
25g mạch nha (hoặc siro bắp)
20g cream cheese
1 quả trứng gà
Đường bột
Đường bột quế
Dụng cụ: Nĩa, phới lồng đánh trứng, dao, màng bọc thực phẩm , cái tách lòng trứng, khuôn bánh hình quả dứa, giấy nến.
Cách làm bánh dứa Đài Loan
Bước 1: Dứa khi mua về dùng dao khứa phần gốc dứa rồi cắt đôi. Bạn dùng dĩa để nhấp và cạo nhẹ nhàng để nạo phần thịt ra khỏi vỏ. Với trứng thì bạn thực hiện tách lòng đỏ trứng. Bạn có thể sử dụng cụ tách trứng để tách. Để dành lòng đỏ cho vỏ bánh và lòng trắng cho các món ăn khác!
sơ chế nguyên liệu ( Nguồn:internet)
Bước 2: Bạn cho vào chảo hỗn hợp gồm 500g dứa đã nạo nhỏ, 25g mạch nha, 40g đường rồi đủ lửa ở mức trung bình, rồi cho thêm 25g bột quế vào chảo để dậy mùi hương, trong khi đun bạn nhớ đảo đều để tránh bị cháy nhé. Hãy khuấy cho đến đi hỗn hợp dần cạn nước thì hạ lửa xuống nhỏ và đảo đều tay liên tục cho đến phần dứa sệt lại.
làm nhân bánh( Nguồn:internet)
Bước 3: Cho 20g kem phô mai, 100g bơ lạc, 45g đường bột vào một cái tô lớn, rồi trộn đều cách nguyên liệu lại với nhau. Thêm lòng đỏ trứng vào hỗn hợp bơ và pho mát kem và trộn đều. Cho 150g bột bánh dẻo và 20g bột bánh custard vào dùng phới lồng trộn đều.Nhào hỗn hợp bằng tay cho đến khi bột mịn và không dính tay. Tiếp theo, dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 40 phút để khối bột cứng lại.
Làm vỏ bánh( Nguồn: internet)
Bước 4: Lấy một muỗng cơm dứa rồi vo tròn lại. Lấy khoảng 20g bột còn sau đó vo tròn phần vỏ.Sau đó, dùng tay ấn nhẹ khối bột cho dẹt, cho nhân lá dứa vừa được nặn tròn vào giữa, rồi gói lại và đảm bảo cho vỏ bánh tròn mịn.Lúc này rắc một ít bột xung quanh khuôn, đặt bánh vào giữa khuôn, dùng tay ấn nhẹ cho bột đầy khuôn, gõ nhẹ vào thành khuôn để bánh rơi ra.Nhớ làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C từ 3-5 phút trước khi cho bánh vào nướng.Lót giấy nến lên khay nướng, xếp bánh ngay ngắn, lấy ra và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175°C trong 15-20 phút. Bánh nướng xong, bạn có thể xay nhỏ lá dứa với nước và trang trí theo ý thích của mình cho bắt mắt hơn.
Bánh dứa Đài Loan khi ra lò( Nguồn: internet)
Thành phẩm và thưởng thức
Bánh dứa Đài Loan khi ra lò thì vỏ bánh vàng ươm trông vô cùng đẹp mắt, nhân dứa có màu nâu vô cùng bắt mắt khiến người thưởng thức bị húp hồn trong cái nhìn đầu tiên. Phần vỏ bánh giòn giòn, ngậy ngậy mùi bơ góp phần kích thích các giác quan của người ăn. Khi ăn thì chiếc bánh như là một quả bom gia vị kích thích toàn bộ vị giác bởi mùi dứa rất thơm, vị chua ngọt có một không hai không lẫn đi đâu được. Bánh sẽ ngon hơn gấp bội nếu được phối hợp cùng với trà sữa.
Một số mẹo khi làm bánh dứa Đài Loan
-Để bánh có hình dáng đẹp nhất nên khi để bánh vào lò thì lò phải ở nhiệt độ 180-200 độ C tránh để bánh bị méo hay chảy ra gây ảnh hưởng đến chất lượng bánh.
Nướng bánh thì không được nướng bánh quá lâu bởi có thể khiến lớp vỏ bánh bị khô, dễ vụn (đặc biệt với cách thứ 2).
Có thể giảm hay tăng lượng đường tùy khẩu vị mỗi người.
Chúc bạn thành công!
]]>0Dũng Nguyễn<![CDATA[Bật bí cách làm mứt dừa cafe thơm ngon đón Tết 2023.]]>https://bloganchoi.com/?p=6384822023-01-12T12:50:28Z2023-01-12T12:50:28ZCái tết 2023 đã cận kề nhưng nhiều chị em lại phân vân không biết nên làm món gì để làm mới đãi bánh kẹo ngày tết và đãi khách đến chơi nhà . Nếu chưa biết làm gì thì hãy cùng Blog Ăn Chơi tham khảo món mứt dừa cafe để đãi khách đến chơi nhé
Giới thiệu món mứt cafe
Mứt dừa cafe thơm ngon. (Nguồn: internet)
Nhắc đến bánh kẹo ngày tết thì chắc hẳn nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến món mứt. Món mứt thì rất đa dạng về hương vị và chủng loại. Nhưng món mứt được ưa chuộng nhất là món mứt cafe. Món mứt cafe có các thành phần chính bao gồm sữa, đường, cafe và vani. Mứt cafe là sự hòa quyện của vị béo ngậy của sữa với hương thơm nhẹ của cafe. Thêm vào đó thì món mứt này có chứa cafe là một trong những nguyên liệu phổ biến và có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ như cải thiện khả năng tư duy, hỗ trợ đốt cháy chất béo, làm giảm nguy cơ mắc đái tháo đường và vô vàn công dụng khác. Với những lý do trên thì chắc chắn món mứt cafe này sẽ là lựa chọn số một để làm mới cái tết của gia đình và khách đến chơi nhà.
Nguyên liệu làm mứt cafe
1,5 kg cùi dừa
500g đường trắng
150g sữa đặc
50g cà phê
2 thìa cà phê chiết xuất vani
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế dừa
Lột bỏ toàn bộ vỏ và phần vỏ lụa để lấy phần cơm dừa màu trắng. Sau đó cắt thành những sợi dừa nhỏ rồi rửa sợi dừa với nước lạnh đến khi sạch dầu dừa và để ráo nước. Đây là bước quan trọng gây ảnh hưởng tới hương vị, màu sắc và bảo quản sau khi chế biến.
cạo và làm sạch dừa. ( Nguồn: internet )
Bước 2: Sên đường
Cho dừa đã rửa sạch vào bát to rồi dùng đũa trộn đều đường, nước cafe dùng màng bọc bát lại rồi ướp trong khoảng một đêm.
Để dừa thấm nguyên liệu tốt hơn thì bạn có thể trực tiếp đeo găng tay rồi trộn và tuỳ khẩu vị mà bạn có trộn thêm hoặc bớt lượng đường đi.
Trộn cùi dừa với sữa,đường. ( Nguồn:internet)
Bước 3: Sên mứt trên chảo
Cho toàn bộ hỗn hợp đã trộn xong vào chảo om tầm khoảng 8 phút lại đảo một lần sao cho gia vị thấm đều.
Khi bạn thấy đường đã bắt đầu keo sệt lại và cạn còn khoảng 1/2 nước thì hạ nhỏ lửa và đảo liên tục. Đảo cho đến khi sợi dừa đã khô lại thì đổ 1 ống vani vào rồi tắt bếp. Tiếp tục sên đều khoảng 1 phút cho mứt tơi.
Sên mứt dừa. ( Nguồn: internet)
Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức
Mứt dừa cafe đạt yêu cầu là phải màu vàng nâu, sợi dừa có đường và ngọt đều và không gắt, vị cà phê vừa phải, và không bị khét. Hương cà phê dịu dàng, dừa kết hợp cùng với vani sẽ khiến bạn gục ngã trước món mứt này đấy. Khi ăn thì thấy vị bùi bùi của dừa và thoang thoảng của cafe. Với những người nào là tín đồ cafe thì đây là món bánh không thể bỏ lỡ.
Một số lưu ý khi làm mứt cafe
Để làm ra món mứt dừa cafe thì bạn nên lưu ý một số điều sau đây:
Có thể cà phê đen thay vì dùng bột cafe để ướp cơm dừa làm mứt lên màu nâu đẹp mắt.
Nên đảo đều tay trong lúc sên dừa để không bị cháy.
Lượng nguyên liệu đề cập ở trên chỉ là con số ước lượng chung.
Bạn nên lựa những loại dừa có độ dày vừa phải để thành phẩm được ngon hơn
Khi ướp hỗn hợp dừa, đường và cà phê, thời gian tốt nhất là để qua đêm hoặc ít nhất từ 10 đến 12 tiếng để dừa thấm mùi vị.
Tùy khẩu vị mà bạn có thể gia giảm lượng đường cho hợp khẩu bị, không nên cho quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hi vọng qua bài viết vừa rồi thì mọi người đã học được công thức làm mứt dừa cafe. Chúc bạn thành công và học được nhiều công thức món ăn ngon nhé!
Một số bài viết khác mà bạn có thể tham khảo thêm ở đây:
]]>0kimchi26<![CDATA[5 công thức siêu đơn giản cho mâm bánh kẹo ngày Tết]]>https://bloganchoi.com/?p=6385332023-01-11T14:09:00Z2023-01-11T14:09:00ZMâm bánh kẹo Tết là thức nhâm nhi cho gia đình và khách tới chơi nhà. Tết này trổ tài khéo tay với 5 công thức bánh kẹo Tết cực kỳ đơn giản, đảm bảo nhà ăn là mê, khách ăn là thích.
Kẹo Nougat (Kẹo hạnh phúc)
Với hương vị ngọt ngọt của marshmallow kết hợp với sự giòn giòn bùi bùi của các loại hạt, kẹo hạnh phúc chắn chắn sẽ “được lòng” từ người lớn tới trẻ nhỏ, bạn nên bổ sung ngay cho mâm kẹo ngày Tết.
Cách làm kẹo Nougat. (Ảnh: Internet)
Thành phần:
Bơ lạt: 70g
Sữa bột: 95g
Kẹo marshmallow: 160g
Các loại hạt tuỳ thích: 190g
Thành phẩm cho ra 500gr kẹo!
Dụng cụ:
Giấy nến
Khung vuông hoặc bát vuông
Cách làm:
Bước 1: Làm tan chảy 70g bơ lạt, sau đó đổ kẹo marshmallow vào.
Bước 2: Cho đến khi kẹo tan chảy, tiếp tục đổ 95g sữa bột vào đảo nhanh tay và để lửa ở mức nhỏ nhất( vì hỗn hợp này rất nhanh cháy)
Bước 3: khi hỗn hợp đã đều, tắt bếp và đổ hạt vào đảo đều cho quyện lại với nhau
Bước 4: Lót giấy nến xuống khuôn hoặc bát, đổ kẹo vào khuôn, dàn đều mặt sau đó để tủ lạnh khoảng 30p rồi bỏ ra cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:
Bánh tuyết dâu tây
Một món bánh mới nổi trên mâm kẹo Tết vài năm trở lại đây. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, Bánh tuyết dâu tây cho thành phẩm đẹp và hương vị dễ ăn, không ngọt, không nhanh ngán.
Cách làm Bánh tuyết dâu tây (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
Bơ lạt: 60g
Kẹo marshmallow: 180g
Sữa bột: 65g
Vỏ bánh Oreo: 100g ( bỏ nhân)
Dâu tây sấy: 50gr
Thành phẩm cho ra ~ 400g bánh!!
Dụng cụ
Khuôn hoặc bát hình vuông
Giấy nến
Cách làm
Bước 1: Làm tan chảy 60g bơ lạt, sau đó đổ kẹo marshmallow vào đảo cho kẹo tan chảy.
Bước 2: Tiếp tục đổ 45g sữa bột vào đảo nhanh tay và để lửa ở mức nhỏ nhất( vì hỗn hợp này rất nhanh cháy)
Bước 3: khi hỗn hợp đã đều, tắt bếp và đổ dâu tây, vỏ bánh Oreo vào đảo đều cho quyện lại với nhau
Bước 4: Lót giấy nến xuống khuôn hoặc bát, đổ kẹo vào khuôn, dàn đều mặt sau đó để tủ lạnh khoảng 30 phút
Bước 5: Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn rồi lăn qua một lớp sữa bột
Bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:
Bánh hành kẹp phô mai
Bánh có nhân dẻo dẻo, ngọt ngọt, thơm mùi phô mai, kẹp với vỏ bánh mặn mặn vị hành. Một hương vị mới lạ, nhưng chắn chắn sẽ “gây mê” ngay từ miếng cắn đầu tiên.
Cách làm Bánh hành kẹp phô mai (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
Bơ lạt: 25g
Kẹo marshmallow: 100g
Sữa bột: 20g
Bột phô mai: 20g
Bánh AFC vị hành
Thành phẩm cho ra~ 300g bánh!!
Cách làm
Bước 1: Làm tan chảy 25g bơ lạt, sau đó đổ kẹo marshmallow vào đảo cho kẹo tan chảy.
Bước 2: Đổ cùng lúc 20g sữa bột và 20g bột phô mai vào, đảo nhanh tay và để lửa ở mức nhỏ nhất( vì hỗn hợp này rất nhanh cháy)
Bước 3: khi hỗn hợp đã đều, tắt bếp và để nguội bớt
Bước 4: Quẹt nhẹ vào vỏ Bánh AFC làm nhân, sau đó úp thêm một miếng bánh nữa lên. Thành phẩm cho ra sau khi tách đôi, nhân bánh có thể kéo dài là đạt chuẩn.
Bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:
Bánh tuyết chà bông trứng muối
“Hoa hậu” trên mâm kẹo Tết gọi tên Bánh tuyết chà bông trứng muối. Bánh béo béo, ngọt ngọt hoà quyện với vị mằn mặn của trứng muối và chà bông, hứa hẹn là dù khách có đi chúc Tết ở đâu cũng nhớ nhất mâm kẹo Tết nhà bạn.
Cách làm Bánh tuyết chà bông trứng muối (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
Bơ lạt: 40g
Kẹo marshmallow: 120g
Sữa bột: 30g
Bột trứng muối: 30g
Bánh quy mặn: 100g
Chà bông (tuỳ thích)
Thành phẩm cho ra ~ 400g bánh!!
Dụng cụ
Khuôn hoặc bát vuông
Giấy nến
Cách làm
Bước 1: Làm tan chảy 40g bơ lạt, sau đó đổ kẹo marshmallow vào đảo cho kẹo tan chảy.
Bước 2: Đổ cùng lúc 30g sữa bột và 30g bột trứng muối vào, đảo nhanh tay và để lửa ở mức nhỏ nhất( vì hỗn hợp này rất nhanh cháy)
Bước 3: khi hỗn hợp đã đều, đổ bánh mặn vào tiếp tục đảo đều.
Bước 4: Lót giấy nến xuống khuôn hoặc bát, xếp một lớp chà bông xong đó đổ bánh lên, dàn đều mặt bánh cho bằng và ép bánh cho vừa tay. Cuối cùng, xếp một lớp chà bông nữa lên trên mặt bánh.
Bước 5: Để tủ mát khoảng 30p, sau đó cắt miếng vừa ăn.
Bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:
Bánh đồng tiền ngũ sắc
Một món bánh dễ thực hiện với nguyên liệu chủ yếu là các loại hạt nhưng mang ý nghĩa sâu sắc. Nó đại diện cho sự sung túc đủ đầy, một năm giàu có thịnh vượng cho gia chủ.
Cách làm bánh đồng tiền ngũ sắc (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
Bánh đồng tiền: 300g
Mạch nha: 100g
Hạnh nhân: 200g
Việt quất khô: 100g
Nho khô vàng: 100g
Hạt điều: 100g
Hạt bí: 100g
Mè đen: 50g
Mè trắng: 50g
Thành phẩm cho ra 30 cái!
Cách làm
Bước 1: Phết đều mạch nha lên mặt bánh đồng tiền
Bước 2: Xếp lần lượt mỗi loại hạt một hạt lên mặt bánh không chồng lên nhau: hạt hạnh nhân, việt quất khô, nho khô vàng, hạt điều, hạt bí. Có thể xếp thêm hạt lên nếu mặt bánh còn trống.
Bước 3: Rắc mè trắng và mè đen lên trên mặt bánh
Bước 4: Nướng 120 độ trong 30 phút là bánh đã hoàn thành.
BlogAnChoi hy vọng rằng, với 5 công thức làm bánh kẹo Tết đơn giản trên đây sẽ giúp làm phong phú thêm mâm bánh kẹo ngày Tết cho gia đình bạn!!!!
]]>0ĐỖ NHI<![CDATA[5 loại bánh mứt kẹo ngày Tết gắn liền với khoảng trời tuổi thơ]]>https://bloganchoi.com/?p=4776752022-03-18T03:44:11Z2022-01-25T02:00:00ZVào dịp Tết, một hình ảnh mà không thể thiếu ở Việt Nam là những khay bánh mứt kẹo ngày Tết . Hầu như các gia đình ở Việt Nam đều bày ra trên bàn để đãi khách hoặc nhâm nhi với trà nóng vào những ngày xuân. Tùy thuộc vào kinh tế và sở thích của mỗi gia đình sẽ có nhiều loại bánh mứt khác nhau. Dù có bao nhiêu loại mới xuất hiện nhưng vào ngày Tết cổ truyền cũng không thể thiếu sự hiện diện của những “ người bạn” tuổi thơ của biết bao nhiêu người.
1. Mứt dừa
Nhắc đến bánh mứt ngày tết thì không thể sự hiện diện của mứt dừa, món ăn vặt xuất hiện “ trường tồn” trong khay bánh ngày Tết. Mứt dừa vừa dễ ăn, vừa dễ làm và là hương vị không thể thiếu của ngày Tết, cũng mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà ít ai biết.
Mứt dừa ngày Tết ( nguồn: Internet)
Mứt dừa có tác dụng nhuận tràng, thúc đẩy trao đổi chất sẽ là một vị thuốc điều trị chứng táo bón hiệu quả. Bên cạnh đó, mứt dừa kết hợp cùng với trà xanh có tác dụng giải nhiệt, chữa mụn nhọt. Tuy nhiên, bạn nên chọn mua ở những nơi uy tính để đảm bảo chất lượng, đừng ham rẻ mà làm hại đến sức khỏe của bản thân và gia đình. Ngoài ra, bạn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo chất lượng và có thể tùy chỉnh theo khẩu vị của bản thân.
Mỗi năm trôi qua, trên thị trường bánh kẹo xuất hiện hàng trăm hàng ngàn loại kẹo khác nhau từ kẹo trong nước đến kẹo nhập khẩu với đủ hình dáng, mùi vị nhưng kẹo bắp dẻo với tạo hình bắp ngô vàng nhỏ nhắn, khi cắn thấy dẻo dẻo, thơm ngọt mùi ngô gây xao xuyến lòng người vẫn luôn là nhân vật được chào đón vào dịp Tết. Suốt bao nhiêu năm, kẹo bắp vẫn là thương hiệu mà khi chúng ta nhìn thấy sẽ biết rằng “Tết đến rồi” và món ăn vặt của biết bao trẻ em Việt Nam. Tuy nhiên, ngày nay “thật giả lẫn lộn” , nên cân nhắc cẩn thận khi mua, lựa những cửa hàng uy tính để tránh “ tiền mất tật mang”. Bạn cũng có thể tham khảo trên các sàn thương mại, điện tử như Shopee, Lazada… để tìm mua sản phẩm uy tín.
Hiện nay, có vô vàn loại socola trên thị trường từ hảo hạng cho đến bình dân. Nhưng nhắc đến socola với người Việt Nam thì họ lại nhớ ngay đến socola đồng tiền “ huyền thoại”, món không thể vắng mặt trên khay bánh ngày Tết. Màu vàng kim óng ánh trên mâm bánh kẹo của socola đồng tiền thấy là phát tài phát lộc ngay.
kẹo socola đồng tiền. Nguồn: Internet
Tuy hương vị không sánh bằng những loại thượng hạng khác nhưng socola đồng tiền vẫn được ưu chuộng ở Việt Nam vì dễ tìm mua và phù hợp cho cả người lớn và trẻ em. Tụi nhỏ rất là thích món này vào ngày Tết vì được ăn thả ga và còn dùng nó để trêu nhau bằng cách lấy nó bỏ vào bao lì xì rồi đem đi tặng cho người khác.
Tết đến Xuân về thì làm sao mà có thể thiếu hạt dưa đỏ. Món quen thuộc trên mâm bánh mứt của người dân Việt Nam vào những ngày Tết. Cho dù xuất hiện bao nhiêu loại hạt khác thì hạt dưa vẫn là giữ vững vị trí trên khay bánh mứt – kẹo, chỉ cần thấy dĩa hạt dưa đỏ thôi cũng đã đủ thấy không khí Xuân rộn ràng, vui vẻ.
Hạt dưa không chỉ ngon và mang lại những giá trị tinh thần cao mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp tóc chắc khỏe, tốt cho tim và hệ miễn dịch, giảm cholesterol xấu và nhiều công dụng khác.
Với cái không khí se se lạnh vào những ngày đầu năm, mâm bánh mứt sao lại thiếu được vị thơm ngon và nồng ấm của mứt gừng để nhâm nhi cùng trà nóng. Không những thế mứt gừng còn mang ý nghĩa cho một cuộc sống đầm ấm và hạnh phúc trong năm mới. Hơn thế nữa, nó còn mang lại cho sức khỏe nhiều lợi ích như: làm ấm người, kích thích tiêu hóa, giải độc, chống nôn mửa, đầy hơi trướng bụng,…
Mứt gừng – Nguồn: Internet
Làm mứt gừng tuy nhìn đơn giản nhưng không đơn giản, các công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu đến chế biến và thành phẩm đều khá cầu kì. Khi chọn lựa gừng thì củ không được quá non hoặc quá già, nên là những củ vừa phải thì món mứt khi làm ra sẽ có vị cay vừa, dẻo và không bị xơ. Đặc biệt là bước sên mứt gừng cần phải tỉ mỉ về liều lượng và biết cách canh lửa nếu không mứt sẽ bị bết dính hoặc bị cháy đen.
Và cũng đừng quên theo dõi chuyên mục Ẩm thực BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều món ngon mới cho ngày Tết nhé!
]]>0mied01<![CDATA[Cách làm 5 món ăn ngày Tết chống ngán tại gian bếp nhà bạn]]>https://bloganchoi.com/?p=4538912021-12-09T04:27:35Z2021-12-09T04:27:35ZNếu bạn vẫn phân vân vào dịp Tết sẽ nấu gì cho gia đình và đãi khách. Đừng lo! Hãy cùng BlogAnChoi vào bếp làm ngay vài món ăn ngày Tết vừa đơn giản vừa ngon mê li luôn nhé!
1. Mứt dừa 3 màu
Ngoài mứt dừa truyền thống có màu trắng như chúng ta đã thấy bấy lâu nay, thì ta còn có thể biến tấu mứt dừa thành nhiều mùi vị vô cùng hấp dẫn khác nhau.
Mứt dừa 3 màu (nguồn: internet)
Nguyên liệu
Dừa dày cơm (các bạn hãy chọn loại dừa có độ hơi non một tí, khi ta ấn tay vào có thể có cảm nhận được độ mềm)
Đường cát trắng (áp dụng tỉ lệ sau: cứ 500g đường sẽ dùng cho 1kg dừa nhé)
Tạo màu cho dừa: tùy theo sở thích của người nấu, chúng ta có rất nhiều nguyên liệu để lựa chọn, rất dễ tìm và mua trên shopee, bạn có thể mua tại đây (lá dứa, trà xanh, hoa đậu biếc, cacao, củ dền, gấc…). Ở bài viết này BlogAnChoi sẽ cùng bạn vào bếp với hoa đậu biếc, lá dứa và vị truyền thống.
Cách làm
Bước 1: Dừa gọt sạch vỏ màu nâu nâu đen đen bên ngoài. Dùng dao bào bào thành từng lát mỏng.
Bước 2: Rửa thật nhiều lần bằng nước sạch cho đến khi nào nước có màu trong, không còn vẩn đục thì vớt dừa ra để ráo nước.
Bước 3: Trộn dừa với đường vào, xóc cho đều. Để dừa ngấm với đường và trở nên trong, trong vòng 5-7 tiếng.
Bước 4: Vì chúng ta làm mứt nhiều màu, nên sau khi ngâm dừa với đường ở 3-4 tiếng đầu thì chia dừa ra làm 3 phần. 1 phần giữ nguyên vẫn để ngâm cho đủ giờ, 1 phần cho vào bột hoa đậu biếc, 1 phần cho vào bột lá dứa. Nhớ kĩ hãy đảo đều cho bột tan vào nước đường và áo đều lên từng sợi dừa.
Bước 5: Dùng chảo có đế dày, bật lửa nhỏ rồi cho từng phần dừa vào sên (sên vị nào cho xong vị đó, không sên chung cùng lúc).
Bước 6: Đảo nhẹ nhàng, liên tục và đều tay. Khi nước đường bắt đầu khô lại cần đảo nhanh tay để đường không bị cháy ở đáy chảo và dừa được khô đều hơn.
Bước 7: Đảo cho đến khi đường và dừa khô hết thì ta đảo thêm 1-2 phút nữa rồi bày dừa ra dĩa hay lá chuối cho dừa nguội.
Bảo quản
Mứt dừa làm xong, đựng trong hộp kín bỏ tủ lạnh ở ngăn mát sẽ sử dụng được lâu hơn. Ngồi ăn miếng mứt dừa, nhâm nhi một tách trà nóng, trò chuyện vui vẻ cùng mọi người vào ngày Tết thì còn gì bằng đúng không nào? Chúc các bạn làm thành công mứt dừa ba màu nhé!
2. Nộm đu đủ tôm khô
Nộm đu đủ là món vừa giòn vừa lại có vị chua chua ngọt ngọt, rất dễ ăn. Đây chắc chắn là một món ăn cho mọi nhà chống ngán trong ngày Tết ăn toàn thịt mỡ. Cùng BlogAnChoi học cách làm nộm đu đủ ngon mà đơn giản nhé!
Nộm đu đủ tôm khô (nguồn: internet)
Nguyên liệu
3 muỗng canh nước mắm
1/3 chén nước chanh
1 củ tỏi
1 muỗng canh đường
1 trái đu đủ
100g cà chua
50g giá đỗ
Vài trái ớt tươi
50g đậu phộng rang
nửa chén tôm khô
Vài cọng rau mùi
Cách làm
Bước 1: Để có món nộm đu đủ ngon, bạn nên chọn trái đu đủ có lớp vỏ xanh căng mướt, khi ấn vào có độ cứng vừa phải. Đu đủ bạn gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt, rồi bào thành sợi dài, rửa sạch qua nước cho hết nhựa đu đủ rồi để ráo.
Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái lát vừa ăn. Giá đỗ cũng rửa sạch, để cho ráo nước. Đậu phộng rang bóc sạch vỏ rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Pha hỗn hợp nước trộn nộm gồm: 1/3 chén nước chanh, 3 muỗng canh nước mắm, 1 củ tỏi đập dập băm nhuyễn cùng với ớt, thêm 1 muỗng canh đường. Trộn đều các gia vị này lại với nhau.
Bước 4: Bạn cho đu đủ, cà chua, rau mùi thái khúc, tôm khô vào một bát to. Sau đó đổ nước đều nước trộn vào bát, trộn đều, rồi để ngấm khoảng 5-10 phút là có thể dùng được. Trước khi ăn, rắc đều đậu phộng rang lên trên bề mặt nộm.
Thành phẩm
Món ăn Nộm đu đủ tôm khô thật sự khá đơn giản phải không nào? Khi ăn vào, sợi đu đủ giòn giòn được ngấm trong nước sốt chua chua ngọt ngọt, xen kẽ vị beo béo của đậu phộng. Quả thật là một món ăn cứu cánh cho ngày Tết đã ăn quá nhiều dầu mỡ.
3. Canh rong biển
Vị canh thanh mát của canh rong biển, rất hợp với những bữa ăn nhẹ sau những giờ tiệc tùng linh đình của ngày Tết.
Bước 1: Ngâm rong biển trong thau nước sạch chừng 15 phút, rồi rửa lại 1,2 lần cho sạch cát, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu hoặc sợi que. Đậu hủ rửa sạch, thái khối vuông vừa ăn. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Còn hành lá, ngò rí cũng làm sạch rồi thái nhuyễn.
Bước 3: Ướp thịt xay nhuyễn với 1 muỗng cafe nước mắm và một ít đường phèn. Trộn đều rồi cho tiếp hành tím băm nhuyễn vào ướp chung. Để cho thịt thấm.
Bước 4: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng lên cho thịt vào xào sơ. Sau đó cho vào 1 tô nước lọc.
Bước 5: Nấu đến khi sôi, vớt bọt, cho cà rốt vào và nêm lại cho vừa ăn.
Bước 6: Đun sôi tầm 1 phút thì cho đậu hủ và rong biển vào. Để lửa hơi to lên 1 xíu cho chín rồi tắt bếp ngay. Múc canh ra tô rắc hành, ngò và tiêu trước khi dùng.
Thành Phẩm
Một bát canh rong biển nấu cùng đậu hủ thanh mát thật sự là cứu cánh cho chúng ta không còn cảm giác ngán ăn trong ngày Tết đầy đạm và chất béo nữa.
4. Xôi mít
Một món ăn xuất xứ từ Thái Lan được du nhập vào Việt Nam gần đây đã nhận được rất nhiều lời khen bởi đây là một món ăn trên cả tuyệt vời. Mùi thơm của mít hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa cùng với sự dẻo của nếp. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay!
Xôi mít thơm ngon béo ngậy (nguồn: internet)
Nguyên liệu
9 múi mít to
200ml nước cốt dừa
1 chén gạo nếp
đậu phộng rang
nửa chén dừa bào sợi
1 muỗng cafe muối
1 muỗng ăn canh đường
1 muỗng ăn canh bột bắp
nếu bạn muốn xôi nhiều màu sắc thì có thể nấu sôi với lá dứa, gấc, hoặc ít lá cẩm
Cách làm
Bước 1: Gạo nếp vo qua nước sạch, rồi cho vô thau ngâm nước trong vòng 5 đến 6 tiếng.
Bước 2: Mít lấy hạt ra bằng cách chỉ rọc 1 đường dọc xuống tránh múi mít bị tách ra làm hai.
Bước 3: Sau khi ngâm gạo nếp nở mềm rồi thì cho vào nồi cơm điện, chế nước lọc vào vừa đủ trên mặt nếp, cho một ít muối, sau đó nấu. Khi nồi nhảy nút, cho một nửa nước cốt dừa đã hòa tan với đường ở ngoài trước vào, trộn đều xôi lên. Và ấn nút nấu lại.
Bước 4: Khi nồi nhảy nút lần nữa thì để yên thêm 30 phút là xong.
Bước 5: Phần nước cốt dừa còn lại thì cho vào một cái chảo, đun sôi lửa nhỏ, có thêm một xíu muối. Sau đó cho thêm vào một ít bột bắp tạo độ sánh.
Bước 6: Cho xôi ra bên ngoài để nguội thì ta lấy muỗng múc xôi vào từng múi mít.
Bước 7: Bày xếp từng múi xôi mít lên trên dĩa, sau đó rắc đậu phộng rang và dừa sợi lên, chan thêm ít nước cốt dừa nữa. Và thưởng thức ngay thôi nào!
Thành phẩm
Một dĩa xôi mít vừa đủ cả sắc, hương, vị cho những ngày lễ tết thật sự bắt mắt phải không nào! Cách nấu tuy khá đơn giản nhưng khi ăn vào rồi rất dễ gây nghiện đó nha. Bạn hãy thử đi nhé!
5. Chân gà ngâm chua ngọt
Những ngày lễ tết chắc chắn không tránh khỏi việc ăn nhậu no say rồi, vì vậy mà hãy cùng BlogAnChoi làm món chân gà ngâm chua ngọt, một món nhậu cho ngày tết để mọi người cùng lai rai nhé!
Chân gà ngâm chua ngọt ( nguồn: internet)
Nguyên liệu
10 chiếc chân gà
6 tép sả
1 củ gừng
ớt, 15 trái tắc (quất), lá chanh
muối, nước mắm, đường
Cách làm
Bước 1: Gừng cạo hết vỏ, rửa sạch rồi đem thái sợi, lá chanh cũng thái sợi. Ớt thì thái lát mỏng. 8 trái tắc đem đi thái thành lát mỏng còn 7 trái vắt lấy nước.
Bước 2: Sả lấy phần thân củ đem đi thái nhỏ, phần thân giữa thì đem cắt thành đoạn vừa ăn nhé.
Bước 3: Chân gà làm sạch khử mùi tanh bằng việc chà mạnh lên bề mặt chân gà bằng hỗn hợp muối gừng và nước cốt chanh.
Bước 4: Sau khi làm sạch chân gà thì đem đi chặt làm đôi, rồi ướp cùng một chút muối để khoảng 20 phút.
Bước 5: Sau 20 phút thì hấp chân gà cùng với lá chanh, gừng và sả ở mức lửa vừa phải. Sau khi chân gà chín thì tắt bếp. Vớt chân gà ra ngâm trong nước đá lạnh để tăng thêm độ giòn.
Bước 6: Tiếp theo đây là bước khá quan trọng quyết định món ăn của bạn có ngon hay không đó chính là pha nước chấm. Sau đây là công thức: 250ml nước lọc hòa tan với 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, tỏi, ớt, tắc, sả. Khuấy đều rồi nếm thử xem đã vừa ăn chưa rồi nêm lại cho hợp khẩu vị gia đình.
Bước 7: Vớt chân gà ra, đổ nước mắm chua ngọt vừa làm vào chân gà để ngâm trong tủ lạnh trong vòng 3,4 tiếng là có thể ăn được. Có thể để qua đêm ăn càng ngon hơn.
Thành phẩm
Món chân gà ngâm chua ngọt là một món nhậu vô cùng độc đáo. Ăn hoài không ngán bời đây là món có sự hòa quyện hài hòa giữa các vị cay, mặn, chua, ngọt khi cắn vào từng miếng chân gà dai giòn không bỡ. Bạn hãy thêm món chân gà ngâm chua ngọt này vào thực đơn của gia đình mình ngay nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết khác trên BlogAnChoi như:
Mong rằng với những món ăn ngày Tết đơn giản, dễ làm này sẽ giúp các bạn bổ sung vào thực đơn ăn uống ngày Tết của mình không bị nhàm chán. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích xin hãy ủng hộ 5 sao và theo BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều cách làm món ăn ngon trong dịp Tết và những dịp khác nữa nhé!
]]>1aozora<![CDATA[Cách làm kẹo bơ cứng toffee dành tặng người thương cho mùa Tết về ngọt ngào ấm áp]]>https://bloganchoi.com/?p=3148312021-01-10T02:13:13Z2021-01-10T02:13:13ZToffee, hay kẹo bơ cứng, là món ăn vặt khoái khẩu khi được thưởng thức một mình hay “trang điểm” cho nhiều món ngọt khác. Tết đến xuân về, mùa lễ hội gõ cửa, hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách làm kẹo bơ cứng toffee ngon tuyệt cú mèo để nhâm nhi với bạn bè và người thân nhé!
Toffee là gì?
Toffee là một loại kẹo được làm từ nguyên liệu chính gồm đường đun nóng và bơ, gần giống như caramel, có thể gia thêm chocolate và các loại hạt. Đây là lựa chọn tuyệt hảo cho những bữa tiệc, lễ tết, làm quà tặng “người thương”, hay chỉ đơn giản là thỏa mãn cơn hảo ngọt của chính mình.
Toffee rất giống với caramel, nhưng cứng và giòn hơn (Ảnh: Internet).
Giá trị dinh dưỡng của toffee
Lượng đường và bơ dồi dào giúp bạn nạp lại năng lượng sau những giờ học tập và làm việc căng thẳng. Bơ động vật còn chứa nhiều vitamin A, D, E, K, B12 thiết yếu đối với cơ thể. Chocolate chứa các chất chống oxi hóa cùng các khoáng chất như sắt, kẽm, magie có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Nếu bạn là fan ruột của chocolate thì toffee chắc chắn sẽ làm bạn mê tít (Ảnh: Internet).
Các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều hay hạt óc chó giàu các axit béo có lợi cùng khoáng chất và vitamin E – loại thuốc tự nhiên giúp chống lão hóa.
Các loại hạt là món ăn vặt cực kỳ bổ dưỡng đấy nhé (Ảnh: Internet).
Nguyên liệu và dụng cụ để làm toffee
Đối với những tín đồ làm bánh kẹo thì nguyên liệu hầu như đã có sẵn, còn nếu bạn là người ít nấu nướng thì công đoạn chuẩn bị này cũng cực kỳ đơn giản thôi.
Vụn chocolate (bạn có thể dùng bất kỳ loại nào tùy thích: chocolate đen, chocolate sữa, thậm chí chocolate trắng) (Bạn có thể mua vụn chocolate tại đây)
Giấy nến rất hữu ích trong làm bánh kẹo nói chung và đặc biệt là toffee (Ảnh: Internet).
Toàn những nguyên liệu và vật dụng dễ kiếm phải không! Giờ thì bắt tay vào thực hiện thôi.
Cách làm kẹo bơ cứng toffee
Bước 1 – Đun nước đường: Đầu tiên hãy cho đường, bơ, nước và muối vào chảo rồi khuấy trên lửa nhỏ. Nhớ khuấy đều tay cả đáy và thành chảo để bơ và đường không bị vón cục nhé.
Lúc đầu nên khuấy đều các nguyên liệu trên lửa nhỏ để không bị cháy (Ảnh: Sugar Spun Run).
Khi nước đường bắt đầu sôi bạn hãy tăng lên lửa vừa và theo dõi sát để tránh bị trào ra bếp.
Nước đường đã bắt đầu sôi lục bục (Ảnh: Sugar Spun Run).
Lúc này bạn có thể cắm nhiệt kế vào để canh nhiệt độ chính xác. Nhớ cắm đầu nhiệt kế vào dung dịch nước đường nhưng không chạm đáy chảo nhé, bởi nhiệt độ của đáy chảo sẽ cao hơn nhiều so với nguyên liệu trong chảo.
Càng đun lâu nước đường càng đậm màu hơn (Ảnh: Sugar Spun Run).
Khi nước đường đã sôi bạn không cần khuấy liên tục như lúc đầu nữa, nhưng nhớ đừng rời mắt trong lúc làm kẻo món toffee của bạn sẽ ám mùi khét của đường cháy đấy.
Nước đường sẽ dần đổi màu đậm dần trong quá trình đun (Ảnh: Sugar Spun Run).
Từ màu vàng nhạt của bơ ban đầu, nước đường sẽ từ từ chuyển màu vàng đậm, sau đó thành vàng nâu như caramel. Khi dung dịch đã hòa quyện đồng nhất và bắt đầu sệt lại cũng là lúc món “toffee lỏng” sắp hoàn thành rồi.
Nước đường chuyển màu đậm như thế này là đạt rồi đấy (Ảnh: Sugar Spun Run).
Với nhiệt kế chuyên dụng, bạn có thể canh chính xác nhiệt độ khoảng 150 độ C, còn nếu không thì hãy quan sát khi hỗn hợp có màu đậm và sệt như hình trên là đã đạt độ hoàn hảo.
Bước 2 – Đổ kẹo ra khuôn: Lúc này hãy tắt bếp, lấy chảo ra và cho một thìa cà phê chiết xuất vanilla vào khuấy đều. Từng đó là đủ để món kẹo của bạn dậy hương thơm lừng rồi.
Món kẹo đã ngọt ngào lại thơm mát hương vanilla nữa chứ (Ảnh: Sugar Spun Run).
Rắc một ít hạt đã rang vào khuôn chống dính hoặc giấy nến, rồi đổ toffee mới nấu vào. Bước này cần phải cẩn thận đấy, vì toffee lỏng vẫn còn rất nóng. Nếu còn một chút đường bị đóng lại dưới đáy chảo thì cũng đừng cạo ra nhé.
Bạn có thể rắc hạt sẵn trước khi đun nước đường cũng được (Ảnh: Sugar Spun Run).
Nếu kẹo hơi đặc và không tự dàn đều ra khắp khuôn thì hãy dùng phới dẹt nhanh tay dàn kẹo lỏng ra thành lớp mỏng và để nguội khoảng 5 phút.
Bước 3 – Phủ chocolate: Nào, giờ là lúc tô điểm cho món kẹo của chúng ta đây. Để nguyên miếng kẹo đường như vậy nhìn không được hấp dẫn lắm nhỉ? Hãy rắc một ít vụn chocolate lên trên.
Rắc đều những viên chocolate xinh xắn lên toffee nào (Ảnh: Sugar Spun Run).
Đậy khuôn lại và để tiếp 5 phút nữa. Khi mở ra, bạn sẽ thấy phần kẹo bên dưới vẫn còn ấm đã làm tan chảy những viên chocolate.
Hãy dùng phới dẹt nhẹ nhàng dàn chúng ra để tạo thành lớp thứ hai cho món kẹo của mình. Cố gắng dàn thật mượt và đều nhé.
Chocolate đã mềm nên rất dễ dàn mỏng (Ảnh: Sugar Spun Run).
Bước 4 – Rắc thêm hạt: Công đoạn cuối cùng để có món toffee ngọt bùi béo ngậy: hãy rắc thêm một ít hạt lên trên. Hồ đào, đậu phộng, hạnh nhân, hay hạt óc chó đều là sự lựa chọn tuyệt vời. Để nguyên hạt hoặc nghiền nhỏ ra đều được nhé.
Các loại hạt vừa tạo thêm độ giòn, bùi bùi béo béo, lại tốt cho sức khỏe nữa chứ (Ảnh: Sugar Spun Run).
Nếu muốn tạo nhiều phiên bản với hương vị đa dạng phong phú, bạn có thể chia miếng toffee thành nhiều phần, mỗi phần rắc một loại hạt khác nhau.
Hoặc nếu thích kết hợp tất cả để làm bùng nổ vị giác của mình, bạn có thể trộn đều các loại hạt trước và rắc hỗn hợp đó lên toffee. Đủ màu sắc trong một miếng kẹo!
Sau tất cả là… chờ nguội và thưởng thức thôi! (Ảnh: Sugar Spun Run).
Xong rồi, giờ hãy để thành quả của bạn nguội hẳn. Sau vài giờ là bạn có thể lấy ra dùng dao cắt hoặc bẻ từng miếng nhâm nhi được rồi!
Nếu ngại dính tay thì bạn có thể dùng dao cắt kẹo ra (Ảnh: Sugar Spun Run).
Cùng nhìn lại quá trình làm toffee qua video dưới đây nhé:
Cách trình bày và thưởng thức toffee
Đơn giản nhất là cứ nhâm nhi miếng toffee “nguyên chất”, vì bản thân món kẹo này đã cực ngon rồi. Nhưng nếu bạn muốn biến tấu và kết hợp với các món ngọt khác thì sao? Hãy cắm vài miếng toffee lên kem hoặc bánh, vừa trang trí đẹp mắt lại có thể dùng làm “thìa” xúc nữa chứ!
Dùng toffee trang trí cho bánh kem là ý tưởng hơi bị tuyệt vời nhé! (Ảnh: Internet).
Yêu cầu thành phẩm của toffee
Cắn miếng đầu tiên bạn sẽ thích thú với độ giòn rôm rốp của kẹo, tiếp đó là vị ngọt ngào mê ly làm tê tái vị giác! Chưa hết, vị béo bùi của bơ và chocolate sẽ cùng hòa quyện làm tan chảy trái tim, trước khi hương vanilla thơm dịu “đánh gục” bạn hoàn toàn!
Món toffee ngon tuyệt sẽ làm bừng tỉnh mọi giác quan của bạn! (Ảnh: Internet).
Các loại hạt vốn hơi nhạt nhưng được “ướp” thêm các hương vị ngọt lịm vừa rồi làm bạn tiếp tục mê mẩn tập hai và cứ muốn bốc tiếp miếng nữa, rồi lại miếng nữa, ăn mãi không thôi!
Bảo quản toffee như thế nào?
Chắc chắn bạn không muốn món kẹo giòn rụm của mình bị hút ẩm và mềm đi đúng không nào? Cách bảo quản rất đơn giản: hãy cho kẹo vào túi nhựa kín, tốt nhất là loại có khóa zip. Nếu đựng nhiều miếng trong cùng một túi bạn nên lót giấy nến giữa các miếng để chúng không dính lại với nhau.
Túi nhựa có khóa rất thích hợp để tránh hơi ẩm (Ảnh: Internet).
Một cách khác là đựng toffee bằng hũ có nắp kín, để trong tủ lạnh và chỉ lấy ra khi ăn. Nhưng nếu có bạn bè tới chơi hoặc tổ chức tiệc tùng thì hũ kẹo của bạn có lẽ không cần tới tủ lạnh nữa đâu – loáng cái là hết ngay ấy mà!
Vì đường có đặc tính hút ẩm nên nếu không che đậy kỹ càng, món toffee của bạn sẽ bắt đầu dinh dính sau khoảng 24 giờ. Do đó nếu không có điều kiện bảo quản như trên thì tốt nhất là hãy dùng trong ngày. Hoặc nếu muốn chuẩn bị cho một bữa tiệc nho nhỏ tại nhà thì hãy làm toffee trước một ngày thôi.
Nhớ đừng để toffee quá lâu ngoài không khí nhé, đặc biệt là khi trời ẩm (Ảnh: Internet).
Về “hạn sử dụng”, toffee có thể dùng tốt trong ít nhất là hai tuần ở nhiệt độ phòng (khoảng 15 đến 25 độ C). Nếu nơi bạn ở có khí hậu ấm hơn, hoặc bạn muốn tích trữ số lượng lớn để dùng dần thì hãy bảo quản trong tủ lạnh, nhiệt độ thấp sẽ giúp giữ toffee thêm vài tuần đấy.
Vài thanh kẹo toffee sẽ là món quà tặng ngọt ngào cho những người thân yêu của bạn! (Ảnh: Internet).
Công thức đơn giản, hương vị ngọt ngào, lại đong đầy tình cảm dành cho những người thân yêu – kẹo bơ cứng toffee luôn là món quà ngon không thể thiếu vào những dịp lễ tết. Hãy thử làm ngay hôm nay, và chắc chắn bạn sẽ không bao giờ phải thất vọng đâu!
Bạn đã sẵn sàng dành tặng chút ngọt ngào cho người thân trong mùa lễ tết sắp tới chưa? (Ảnh: Internet).
Bài viết trên có sử dụng công thức, hình ảnh và video clip của kênh YouTube Sugar Spun Run.
Cùng tìm hiểu cách làm các món ngon khác cùng BlogAnChoi nào bạn ơi:
