Trái cây đắt đỏ không còn là chuyện hiếm, ở Trung Quốc cũng có một loại vải được xem là một trong những loại quả có giá cao nhất thế giới. Đó là vải “gia lục” có xuất xứ từ khu Tăng Thành, Quảng Châu.

Một trong những loại trái cây đắt nhất thế giới là vải thiều Gia Lục, đặc sản đến từ miền nam Trung Quốc. Chúng thường được bán theo quả chứ không phải theo kg như thông thường. Năm 2002, 1 quả vải thiều Gia Lục nặng 14g từng được bán đấu giá với mức giá kỷ lục lên tới 550.000 NDT (khoảng 1,8 tỷ đồng vào thời điểm đó), tương đương với 1 chiếc Mercedes-Benz.

Vải thiều Gia Lục chỉ được trồng ở Tăng Thành, một quận của thành phố Quảng Châu, thuộc tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Loại quả này được ví như “bảo vật” của Tăng Thành.

Tăng Thành treo vải thiều xanh, khi còn nhỏ đã nghe một người già kể chuyện rằng hoàng đế Càn Long đi chơi ở phía nam sông Dương Tử, ngồi chơi dưới bóng mát của cây vải thiều nhỏ. Cây vải thiều này từ đó không bao giờ rụng lá nữa, và lá cây sẽ xanh tốt quanh năm. Đây là nơi bắt nguồn của vải thiều xanh treo, và chỉ có loại vải này là vải thiều xanh đích thực trên thế giới.

Điểm nhận biết loại vải quý hiếm này là vỏ có 2 màu đỏ – xanh lá cây theo tỷ lệ 6:4, và có một đường màu xanh lá cây ở giữa thân quả vải. Khi ăn, vải Gia lục rất mọng nước, thịt quả giòn, có vị ngọt thanh và hạt rất bé.

Tương truyền rằng Dương quý phi đã từng ăn và khen loại vải thiều này rằng “mặt trên đỏ như chu sa, mặt dưới xanh như sóng biếc”.

Vải Gia Lục phải được thu hoạch gần như ngay lập tức khi chín nên gần như không thể đoán trước thời gian giao hàng. Vải thường chín vào cuối tháng 6 và đến cuối tháng 7 sẽ không còn nguồn cung. Ngay cả người dân ở Tăng Thành cũng chưa chắc được nếm thử loại vải quý hiếm và đắt đỏ này.

Của hiếm càng đắt, cây vải gia lục 400 tuổi này năng suất cực thấp, năm 2002 được bán với giá trên trời 555.000 một quả. Mức giá này đã được ghi vào sách kỷ lục Guinness thế giới.

Năm 2022, theo tờ WeekinChina, vải Gia lục một lần nữa gây chú ý khi lập kỷ lục mới về giá bán. Chưa bàn tới những quả vải thuộc hàng quý hiếm như trên, vải Gia lục hàng loại 2, loại 3 đã được bán với giá khoảng 365 triệu đồng/kg.

ThePaper.cn cho hay, những quả vải Gia lục sẽ được đựng trong những chiếc hộp được bọc cẩn thận, biểu thị địa vị xa xỉ của chúng. Đáng nói, bất chấp mức giá “cắt cổ”, vải Gia lục vẫn không hề thiếu người mua. Tất cả vải thiều Gia lục đã được bán hết sạch trong vòng 2 ngày tại một sự kiện giới thiệu diễn ra ở Bắc Kinh năm 2022.

Cư dân mạng cảm thấy rất sốc trước giá bán này. Một người bình luận: “Sau khi ăn những quả vải này, tôi sẽ có được siêu năng lực nào đó ư?”.

Theo Tân Hoa Xã, suốt 400 năm qua, sản lượng vải “gia lục” chỉ đạt mức vài chục quả vải mỗi năm, đó là lý do vì sao giá thành của nó lại cao đến vậy. Thậm chí có người còn ví von không phải cứ có tiền là mua được vải “gia lục” để thưởng thức. Được biết, điều kiện khí hậu tại Tăng Thành rất thích hợp để trồng các cây loại trái cây nhiệt đới, trong đó có vải. Lượng mưa lớn khiến vải phát triển và cho những trái đạt chất lượng cao.

Lợi ích của vải thiều

Hỗ trợ tim mạch

Nếu huyết áp của bạn thường xuyên không được ổn định, thì việc ăn vải sẽ giúp bạn cải thiện được tình trạng này. Ăn vải hoặc uống nước ép vải có thể giúp điều hoà nhịp tim cũng như ổn định huyết áp, giúp cho nhịp tim hoạt động bình thường.

Ngoài ra, việc tiêu thụ vải còn giúp hạn chế một số bệnh có liên quan đến tim mạch gây nguy hiểm cho sức khoẻ do lượng polyphenol có rất nhiều trong vải giúp cho tình trạng tim mạch được cải thiện, cũng như luôn giữ được mức ổn định.

Giúp ích cho hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn

Không chỉ có rau xanh mà trong các loại trái cây, thành phần của chúng cũng chứa khá nhiều chất xơ và vải được cho là một trong những loại trái cây đó. Đặc tính của vải là có rất nhiều nước, kết hợp với việc chứa một hàm lượng chất xơ cao, vải được cho là một trong số những phương pháp điều trị táo bón hoặc một số vấn đề liên quan đến tiêu hoá.

Ngoài ra, các chất dinh dưỡng trong vải còn giúp điều trị tình trạng ợ nóng, nóng rát dạ dày, làm sạch dạ dày, giúp việc ăn uống trở nên ngon miệng hơn, không còn gặp phải tình trạng đầy bụng, ợ hơi, chán ăn,….

Bảo vệ xương chắc khoẻ

Trong vải có chứa magie và phốt pho, đây là hai loại dưỡng chất có khả năng bảo vệ xương, giúp xương chắc khoẻ cũng như bổ sung các dưỡng chất hạn chế tình trạng giòn xương. Bên cạnh đó, trong vải còn chứa các loại vitamin,đặc biệt là vitamin D cùng với kẽm giúp tăng khả năng hấp thụ canxi cho xương cũng như bảo vệ xương hiệu quả nhất.

Cải thiện hệ miễn dịch

Ngoài vitamin D ra thì trong vải thiều còn có chứa vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch cũng như cải thiện sức khoẻ, hạn chế tình trạng xâm nhập vi khuẩn vào cơ thể cũng như ngăn ngừa một số bệnh có liên quan đến sức khoẻ. Chính vì vậy, vải được coi là một loại quả rất phù hợp cho trẻ nhỏ.

Những lưu ý khi ăn vải

Vải có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều vải cũng có thể gây ra một số những ảnh hưởng đến sức khoẻ như sau:

Gây ra tình trạng nóng trong

Vải được biết đến là loại quả có tính nóng, nếu như tiêu thụ quá nhiều có thế khiến cho lượng nhiệt trong cơ thể mất cân bằng. Từ đó, gây ra tình trạng mụn nhọt, nhiệt miệng, nóng trong,….

Dị ứng

Quá trình chuyển hoá đường trong cơ thể có thể bị ảnh hưởng nếu như ăn quá nhiều vải. Từ đó cơ thể có thể gặp phải tình trạng bị dị ứng, xuất hiện một số vấn đề về hô hấp, tiêu chảy, đau đầu,….

Mắc bệnh tiểu đường không nên ăn vải

Việc ăn vải sẽ khiến cho lượng đường trong máu tăng đột ngột, rất nguy hiểm cho sức khoẻ của người bệnh, đặc biệt là thai phụ có tiền sử mắc bệnh tiểu đường nên cẩn trọng, không nên ăn vải để tránh gặp phải một số vấn đề nguy hiểm đến sức khoẻ.

Một số ảnh hưởng khác

Ăn quá nhiều vải đặc biệt là cùi của vải thiều có thể gây ra tình trạng đường trong máu tăng cao do tiêu thụ quá nhiều glucoza ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của gan.

Ngoài ra lượng glucoza này khi tăng cao có thể gây ra tình trạng đau đầu, buồn nôn, nổi mụn. Đối với phụ nữ mang thai có thể gây ra tình trạng sảy thai, rất nguy hiểm.

Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết của BlogAnChoi dưới đây:

• 5 phương pháp giảm mỡ bụng an toàn hiệu quả tại nhà cho bạn vòng eo thon gọn
• Giảm cân không nên ăn gì? 10 thực phẩm nhất định phải tránh xa nếu muốn giảm cân thành công

Cảm ơn mọi người đã quan tâm đến bài viết. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều điều mới hơn nhé!

1. Nguồn gốc, xuất xứ

Vải có tên khoa học là Litchi chinensis, cùng họ với chôm chôm, nhãn. Vì có nguồn gốc từ người Thiều Châu nên nó được gọi là vải thiều. Ngoài ra nó còn có một cái tên mỹ miều khác là lệ chi. Sở dĩ có cái tên này là do khi hái trái vải phải hái cả cành mà Lệ Chi” 荔枝 đọc đúng là Li Chi 離支, có nghĩa là “lìa cành”.

Vải có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc (Quảng Đông, Phúc Kiến), được du nhập vào nước ta từ khoảng cuối thế kỉ 19, đầu thế kỉ 20. Từ một cây vải nhỏ ở Thanh Hà (do cụ Hoàng Văn Cơm nhặt hạt về trồng), nay chúng ta đã có thể bắt gặp hàng nghìn cây vải sai trĩu quả trên khắp cả nước, đặc biệt là các tỉnh Bắc Giang, Hải Dương.

2. Đặc điểm của vải

Mùa vải thường bắt đầu vào giữa tháng 5 đến cuối tháng 7. Khi chín vải thiều không quá to nhưng rất mọng nước, thịt dày, màu trắng và có vị ngọt hoặc chua nhẹ tùy vào giống vải. Hạt màu nâu ở giữa, có độc tính nhẹ không nên ăn. Vỏ sần sùi, thường sẽ chuyển từ màu xanh nhạt sang đỏ sẫm khi chín.

3. Giá trị dinh dưỡng

Thịt vải mọng nước nên chứa rất nhiều nước và carbohydrate, chiếm lần lượt 82% và 16.5% so với khối lượng quả. Ngoài ra trong quả vải còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác có thể tham khảo qua hình bên dưới.

4. Tác dụng của vải đối với cơ thể

• Ngăn ngừa ung thư: Chứa 2 hợp chất oxy hóa có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư là epicatechin và rutin.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Chứa nhiều vitamin C là loại vitamin có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng miễn dịch của cơ thể. Giúp cơ thể chống lại các loại bệnh theo mùa, bệnh viêm nhiễm.
• Chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất: Như đã nói ở trên trong quả vải có chứa nhiều Vitamin C, bên cạnh đó nó còn chứa Vitamin B giúp cơ thể trao đổi chất. Các khoáng chất như đồng, kali tốt cho tim mạch và huyết áp.

• Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Nhờ lượng đường có trong vải giúp chuyển hóa thành năng lượng.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Chứa nhiều chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa, đồng thời chất xơ cũng là nguồn dinh dưỡng cho cơ thể.
• Vỏ của quả vải có chứa Hợp chất Oligonol đã được chứng minh có hiệu quả trong việc giảm mỡ, giảm viêm, chống mệt mỏi.

5. Bí quyết chọn vải ngon

Mùa vải đến cũng là lúc người người nhà nhà đổ xô tìm mua loại quả hấp dẫn này, dưới đây là những cách giúp bạn chọn được những quả vải tươi, ngon nhất:

• Cách dễ nhận biết nhất là nhìn vào vỏ quả, khi chín sẽ có màu đỏ sẫm bắt mắt, sờ vào thấy gai nhẵn không nhọn.
• Quả tươi thường sẽ còn dính thành chùm, không tách lẻ.
• Sờ vào quả thấy mềm nhưng không nhũn, vẫn còn độ đàn hồi.
• Vải chín sẽ có hương thơm nhẹ, đặc trưng, không có mùi ôi thiu, khó chịu.

Ngày nay, vải đã trở thành một loại quả khá phổ biến. Vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm mua nó ở bất kì chợ hay siêu thị nào. Chỉ cần chúng ta nắm rõ một số mẹo lựa quả như trên là có thể chọn được những quả vải ưng ý nhất.

6. Lưu ý khi sử dụng

Đây là loại trái cây được lòng hầu hết mọi người, tuy nhiên khi ăn quá nhiều dễ dẫn đến tình trạng nóng trong người. Mỗi ngày, mỗi người chỉ nên ăn tối đa 5 đến 10 quả vải và nên chia ra ăn nhiều lần. Ngoài ra, vị ngọt của quả đến từ đường nên người mắc bệnh tiểu đường, béo phì, ho cũng nên hạn chế sử dụng nó.

Ngoài ra, bạn có thể xem thêm các mẹo vặt ẩm thực khác tại đây:

• 6 lợi ích bất ngờ từ quả nhãn và những lưu ý khi ăn
• 8 công dụng của nho giúp cơ thể khỏe mạnh

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều bài viết hay và thông tin bổ ích nhé!

1. Bánh đậu xanh

Khi nhắc đến Hải Dương không thể không nói đến bánh đậu xanh. Bánh đậu xanh là sự kết hợp giữa đậu xanh, đường, dầu ăn và tinh dầu hoa bưởi. Để làm ra được những chiếc bánh thơm ngon thì đỏi hỏi sự khéo léo và cẩn trọng trong từng khâu chế biến. Người làm bánh sẽ chọn ra những hạt đậu xanh chất lượng, tròn, đều sau đó đem đi rang. Đây là khâu quan trọng quyết định sự thành công của chiếc bánh.

Sau khi tách vỏ và xay nhuyễn, bột đậu sẽ được trộn cùng đường, dầu ăn và đem đi ủ để định hình dạng bánh. Bánh đậu xanh sẽ được gói trong một lớp giấy bạc và chia thành từng miếng nhỏ. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ mà không hề gây ngán. Một chiếc bánh đậu xanh cùng với ly trà nóng hổi thì quả là một buổi chiều tuyệt vời.

Địa chỉ tham khảo

Bánh đậu xanh Nguyên Hương

• Địa chỉ: 68 Trần Hưng Đạo, Phường Trần Hưng Đạo, Thành phố Hải Dương, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 5h00 – 22h00
• Số điện thoại: 02203853936
• Facebook: Bánh đậu xanh Nguyên Hương đặc sản Hải Dương tại Hà Nội
• Giá tham khảo: khoảng 60.000 – 300.000 đồng

Bánh đậu xanh Hòa An

• Địa chỉ: Phường Cẩm Thượng, Thành phố Hải Dương, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 8h00 – 21h00
• Facebook: Bánh Đậu Xanh Hòa An : Đặc Sản Hải Dương
• Giá tham khảo: khoảng 20.000 – 50.000 đồng

2. Bánh gai Ninh Giang

Bánh gai Ninh Giang – món quà đậm chất miền quê của vùng đất Hải Dương. Bánh gai được bọc trong một lớp lá chuối khô, phần vỏ bánh dẻo và có màu đen bắt mắt. Phần nhân của bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh và mật ong. Khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng vì nó quyết định được hương vị của món bánh. Vì vậy, người ta sẽ sử dụng gạo nếp cái hoa vàng ở Kinh Môn, mật ong Thanh Hà và đậu xanh Hải Dương để làm bánh. Bánh gai có mức giá vô cùng rẻ và bạn có thể tìm mua ở một số cửa hàng làm bánh gai uy tín ở Hải Dương.

Địa chỉ tham khảo

Bánh gai Bà Tới

• Địa chỉ: 208 Trần Hưng Đạo, Thị Trấn Ninh Giang, Ninh Giang, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: mở cả ngày
• Số điện thoại: 0389130489
• Facebook: Bánh gai Bà tới
• Giá tham khảo: khoảng 40.000 – 70.000 đồng/10 chiếc

Bánh gai Trần Bình

• Địa chỉ: Khúc Thừa Dụ, Thị Trấn Ninh Giang, Ninh Giang, Hải Dương, Việt Nam
• Số điện thoại: 0979563666
• Facebook: Bánh Gai Ninh Giang – Trần Bình
• Giá tham khảo: khoảng 60.000 – 80.000 đồng/10 chiếc

3. Vải thiều Thanh Hà

Vải Thiều Thanh Hà – thứ hoa quả đặc trưng của Hải Dương. Loại vải này được trồng nhiều nhất vào dịp đầu hè, khoảng từ tháng 5 đến tháng 6 là mùa vải. Vải Thanh Hà có vỏ ngoài màu đỏ nhạt, cùi vỏ mỏng, bên trong mọng nước. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên nơi đầu lưỡi. Bên cạnh cách ăn trực tiếp như bình thường thì vải còn được đem đi ngâm để nấu rượu, nấu chè hoặc đi sấy khô để làm mứt.

Địa Chỉ Tham Khảo

Cây Vải Tổ – Thanh Hà

• Địa chỉ: Thôn Thúy Lâm, xã Thanh Sơn, Than Sơn, Thanh Hà, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
• Số điện thoại: 0837715318
• Giá tham khảo: khoảng 50.000 – 70.000 đồng

Vải thiều Ông Sơn Hợi

• Địa chỉ: Thôn Triều Long, Thanh Hà, Hải Dương, Việt Nam
• Số điện thoại: 0967068996
• Giá tham khảo: khoảng 20.000 – 50.000 đồng

4. Bánh lòng Kinh Môn

Bánh lòng Kinh Môn – món bánh dân dã của vùng quê Hải Dương. Nguyên liệu để làm nên chiếc bánh này đó chính là gạo nếp, đường trắng, lạc, thịt ba chỉ quay, hương liệu. Khâu chọn nguyên liệu sẽ quyết định được hương vị của bánh. Chính vì vậy, người làm bánh sẽ phải rất cẩn trọng trong khâu này. Tuy công đoạn làm bánh rất khó khăn nhưng thành quả đem lại khiến người ta rất hài lòng. Bánh lòng Kinh Môn đã trở thành đặc sản truyền thống và không thể thiếu mỗi khi dịp Tết đến xuân về.

Địa Chỉ Tham Khảo

Chợ Thanh Bình

• Địa chỉ: Nguyễn Văn Linh, Phường Thanh Trung, Thành phố Hải Dương, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 7h00 – 20h00
• Giá tham khảo: khoảng 20.000 – 30.000 đồng

Chợ Trại Sen

• Địa chỉ: QL18, Văn An, Chí Linh, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 5h00 – 19h30
• Giá tham khảo: khoảng 30.000 – 50.000 đồng

5. Ổi Liên Mạc Thanh Hà

Bên cạnh vải thiều thì Thanh Hà còn nổi tiếng với loại ổi Liên Mạc. Ổi được trồng nhiều nhất vào tháng 9 cho đến tháng 3 năm sau. Vì vậy, nếu bạn đến Hải Dương du lịch vào mùa này thì đường bỏ lỡ thứ hoa quả thơm ngon này nhé. Ổi Liên Mạc có lớp vỏ mỏng, giòn, có vị ngọt và không hề chát. Trong ổi chứa rất nhiều vitamin A, B6,… Các loại vitamin này sẽ giúp hỗ trợ điều trị tim mạch, tiểu đường và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Địa Chỉ Tham Khảo

Chợ Đông Ngô Quyền

• Địa chỉ: Phan Đăng Lưu, Phường Thanh Trung, Thành phố Hải Dương, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 5h00 – 19h30
• Giá tham khảo: khoảng 20.000 – 30.000 đồng

Chợ Con

• Địa chỉ: Phạm Sư Mạnh, Phường Trần Phú, Thành phố Hải Dương, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 5h30 – 19h00
• Giá tham khảo: khoảng 15.000 – 20.000 đồng

6. Bánh dày Gia Lộc

Giữa muôn vàn món ăn thì Bánh Dày Gia Lộc là cái tên không thể thiếu khi nhắc đến đặc sản Hải Dương. Bánh dày là sự kết hợp giữa gao nếp và lá chuối. Bánh khi làm xong phải đảm bảo được độ mềm dẻo, hương thơm ngọt của nếp và được đựng trên một tấm lá chuối xanh nõn. Người ta sẽ thường ăn kèm bánh dày với giò chả vào buổi sáng. Tuy đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng. Bánh dày sẽ xuất hiện nhiều trong các dịp đám hỏi, đám cưới và ngày tết.

Địa Chỉ Tham Khảo

Chợ Hội Đô

• Địa chỉ: 40 Hoàng Quốc Việt, Phường Thanh Bình, Thành phố Hải Dương, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: mở cả ngày
• Giá tham khảo: khoảng 5.000 – 7.000 đồng

Chợ Kho Đỏ

• Địa chỉ: Phường Nguyễn Trãi, Thành phố Hải Dương, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: mở cả ngày
• Giá tham khảo: khoảng 5.000 – 7.000 đồng

7. Chả rươi Tứ Kỳ

Chả rươi Tứ Kỳ – món ăn hấp dẫn không thể bỏ lỡ khi đến Hải Dương. Nguyên liệu chính để làm nên món chả này là rươi. Vào khoảng tháng 9 đến tháng 11 là mùa rươi xuất hiện nhiều nhất. Và điểm đặc biệt đó chính là rươi không thể nuôi mà cứ đến mùa sẽ tự xuất hiện. Mặc dù nhìn bên ngoài có vẻ hơi sợ nhưng rươi khi ăn vào lại rất ngon và béo. Và sẽ càng ngon hơn nữa khi được kết hợp với các nguyên liệu khác làm nên món chả rươi. Bạn có thể đông đá chả rươi và đem về làm quà để cả gia đình cùng thưởng thức cũng rất hợp lí đấy nhá.

Địa Chỉ Tham Khảo

Nhà hàng Tuấn Rươi Tứ Kỳ 2

• Địa chỉ: 338 Trường Chinh, Thành phố Hải Dương, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 10h00 – 23h00
• Số điện thoại: 0976547866
• Facebook: Nhà Hàng Tuấn Rươi Tứ Kỳ
• Giá tham khảo: khoảng 250.000 – 300.000 đồng

Rươi Vụ Xuyên

• Địa chỉ: Cộng Lạc, Tứ Kỳ, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
• Số điện thoại: 02203749139
• Giá tham khảo: khoảng 200.000 – 250.000 đồng

8. Bánh đa gấc kẻ sặt

Quả không sai khi nói rằng miền đất Hải Dương chính là chiếc nôi của các loại bánh. Bên cạnh các loại bánh trên thì bánh đa gấc kẻ sặt cũng rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon của nó. Ngoài gạo tẻ thì nguyên liệu không thể thiếu đó là gấc chín. Bánh sau khi được chế biến xong thì sẽ được đem đi phơi nắng. Sau khi phơi xong bánh sẽ có màu cam óng ánh. Bánh sẽ được cuộn thành những ống dài và rất thích hợp để làm quà. Bánh đa gấc kẻ sặt rất dễ ăn, hương vị tự nhiên nên sẽ chinh phục được cả trẻ em hay những người khó tính.

Địa Chỉ Tham Khảo

Chợ An Ninh

• Địa chỉ: An Ninh, Phường Quang Trung, Thành phố Hải Dương, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 5h00 – 18h00
• Giá tham khảo: khoảng 10.000 – 15.000 đồng

Chợ Cấm Thượng

• Địa chỉ: Hoàng Diệu, Phường Cẩm Thượng, Thành phố Hải Dương, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 5h50 – 19h50
• Giá tham khảo: khoảng 10.000 – 15.000 đồng

9. Hành tỏi Kinh Môn

Hành tỏi là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn của gia đình Việt. Và sẽ càng ngon hơn nữa nếu là hành tỏi Kinh Môn. Hành tỏi sẽ được tự trồng bởi tay người dân nên đảm bảo sạch sẽ, không phun thuốc. Củ tỏi, hành to, chắc, ăn có vị thơm, cay nhẹ đặc trưng. Tuy nhiên, hiện nay ở nhiều nơi bán hành tỏi không chính hãng nên bạn hãy lựa chọn nơi uy tín để mua hàng nhé.

Địa Chỉ Tham Khảo

Hành Tỏi Sạch

• Địa chỉ: Xạ Sơn, Quang Thành, Kinh Môn, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: mở cả ngày
• Số điện thoại: 0975880809
• Facebook: Hành Tỏi Sạch – Đặc Sản Hải Dương
• Giá tham khảo: khoảng 35.000 – 50.000 đồng

Hành Tỏi Tuấn Lịch

• Địa chỉ: Lễ Ninh, Kinh Môn, Hải Dương, Việt Nam
• Số điện thoại: 0969285693
• Giá tham khảo: khoảng 25.000 – 40.000 đồng

10. Bánh đúc đậu

Bánh đúc đậu – loại bánh nổi tiếng của thành phố Tuy An, Hải Dương. Bánh đúc đậu sẽ được làm từ bột gạo và đậu là chính. Khi ăn bánh đúc đậu bạn chỉ cần chấm với một chút tương bần hay nước mắm thì cũng đủ khiến bạn thấy yêu thích món ăn này. Để tránh bị ngấy thì bạn nên ăn kèm với một chút rau sống nữa nhé.

Địa Chỉ Tham Khảo

Bánh Đúc Đậu

• Địa chỉ: 27A Tuy An, P. Lê Thanh nghị, Thành phố Hải Dương, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 6h30 – 22h00
• Giá tham khảo: khoảng 20.000 – 30.000 đồng

Bánh Đúc Mắm Tôm Cô Thủy

• Địa chỉ: 12c Tuy An, Phường Lê Thanh nghị, Thành phố Hải Dương, Hải Dương, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00
• Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 đồng

Hãy cùng theo dõi BlogAnChoi để khám phá đặc sản ở khắp mọi miền Tổ Quốc nhé!

• Khám phá 4 phiên chợ độc đáo ở Việt Nam giàu văn hóa đặc sắc
• Khám phá 15 địa điểm tham quan du lịch đẹp nổi tiếng khắp mọi miền đất nước Việt Nam

Lục Ngạn – Bắc Giang

Lục Ngạn là một huyện miền núi thuộc tỉnh Bắc Giang, mang trong mình địa hình trắc trở gồm nhiều đồi và núi xen kẽ với nhau. Tuy nhiên mẹ thiên nhiên lại rất ưu ái cho nơi đây với khí hậu mát mẻ dễ chịu quanh năm, ít chịu ảnh hưởng của thiên tai bão lũ và đặc biệt ôm trọn dòng nước ngọt lành của con sông Lục Nam hiền hòa – tất cả vun đắp nên sự ngọt ngào, đỏ rực của thứ quả mang cái tên mỹ miều: “lệ chi”.

Đến với Lục Ngạn vào độ tháng 6 hàng năm, bạn sẽ choáng ngợp với vẻ đẹp cực kỳ hùng vĩ và nên thơ đến ngỡ ngàng của bức tranh thiên nhiên nơi đây. Với vô vàn những ngọn núi phủ lên mình những tấm áo gấm rực rỡ sắc đỏ, cứ ngỡ sắc đỏ ấy là của một loài hoa nào đó nhưng thực chất đó là vải thiều – món quà ngọt ngào của mẹ thiên nhiên mang đến cho con người nơi đây. Cứ ngỡ chỉ có mùa vải chín đỏ thẫm mới là lúc thiên nhiên rực rỡ nhất nhưng mùa hoa vải nở rộ cũng mang trong mình vẻ đẹp hút hồn không kém.

Mùa vải chín

Lục Ngạn vào mùa vải thiều không chỉ đẹp bởi bức tranh thiên nhiên vô cùng rực rỡ mà điểm nổi bật làm cho nơi đây nức tiếng cả nước là thứ quả đỏ mọng mang tên vài thiều. Vậy vải thiều Lục Ngạn có gì mà trứ danh đến vậy, và nó khác vải ở các nơi khác như thế nào?

Nguồn gốc quả vải

Vốn dĩ vải thiều Lục Ngạn có nguồn gốc từ giống vải thiều Thanh Hà, sau đó được đưa về Lục Ngạn trồng, tuy nhiên chính nhờ vào điều kiện đất đai màu mỡ, khí hậu mát mẻ quanh năm của xứ Lục Ngạn đã tạo nên hương vị ngọt lịm, rất riêng cho trái vải nơi đây.

Cây vải thiều Lục Ngạn có chiều cao từ 2–6m, cây có tán lá tròn tạo thành hình cầu. Cành cây vải dày, nhiều lá nhỏ, phiến bóng. Cây vải thiều Lục Ngạn khi ra hoa thì từ phần cuống đến nụ hoa đều được phủ một lớp lông màu trắng xóa.

Đặc điểm của vải thiều Lục Ngạn là quả có hình tròn đều hoặc hơi thuôn, dài khoảng 3–4cm, đường kính khoảng 3cm. Nếu sinh trưởng tốt thì cây có thể cho quả to bằng chén nước uống trà. Quả vải khi chín sẽ có màu đỏ hồng tươi, hạt nhỏ, cùi dày và mọng nước.

Hương vị

Hương vị vải thiều Lục Ngạn cũng chính là nét đặc trưng riêng không lẫn vào đâu được của thứ quả ngọt ngào này. Vải thiều Lục Ngạn có vị ngọt thanh vô cùng đặc biệt. Nếu một lần được thưởng thức những trái vải thiều Lục Ngạn thì bạn sẽ không thể quên được hương vị hấp dẫn, ấn tượng của thứ quả đặc sản này mang lại.

Nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt mà vải thiều Lục Ngạn không chỉ được ưa chuộng trong nước mà khi xuất khẩu sang nước ngoài, vải thiều Lục Ngạn đã chinh phục các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản, châu Âu,…

Còn chần chờ gì nữa, hãy ra chợ mua ngay cho mình một vài ký vải thiều Lục Ngạn về thưởng thức đi nào!! Và tự mình cảm nhận cái ngọt thanh mát mà thứ quả đặc sản này mang lại. Nhớ theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!!!!

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 8 lợi ích tuyệt vời của quả vải đối với sức khỏe
• Cách làm bánh trái vải lạ mắt, món ngon của tuổi thơ

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

1. Vải chua (vải sớm)

Đúng như tên gọi, đây là một trong những trà vải được thu hoạch sớm nhất tại Thanh Hà.

Quả vải có dáng thuôn dài, gai hơi nhọn, khi bắt đầu lên mã – tức khi lớp vỏ ở đuôi chuyển dần sang màu đỏ thì có vị ngọt hơi chua và ngọt dần cho đến khi trái chín.

Vì là vải được thu hoạch sớm nên giá của loại vải này khá cao, tuy nhiên sản lượng không lớn vì đây là giống vải dễ có hiện tượng sâu mép (sâu đầu).

2. Vải u hồng

Cùng với vải chua, vải u hồng cũng là giống vải được thu hoạch khá sớm.

Giống vải này có hình thức tương đối giống với vải chua nên nhiều người có thể nhầm lẫn.

Vải u hồng có phần vai trái vải hơi nhô cao hơn phần cuống, sắc vải hồng khi chín chứ không thẫm đỏ như các loại vải khác, có lẽ vì thế mà có tên gọi là u hồng.

Vị vải u hồng ngọt đượm, hương rất thơm nên rất được lòng thực khách. Giống vải này có giá trị kinh tế cao và được trồng nhiều ở khu vực Hà Đông – khu vực được bao quanh tứ phía bởi các dòng sông nên phù sa màu mỡ quanh năm.

3. Vải tàu lai

Vải tàu lai được thu hoạch sau các giống vải u và sớm hơn vải thiều chính vụ.

Vải tàu lai có hình dạng khá giống vải thiều song kích thước lớn hơn, gai nhọn hơn và lớp vỏ dày hơn. Vì có lớp vỏ dày nên giống vải này thường được xuất khẩu vì bảo quản dễ hơn. Tuy nhiên, nếu là người sành ăn thì thường sẽ không chọn vải tàu lai vì so với các giống vải khác, vải tàu lai không ngọt bằng và có phần hơi chát nhẹ ở hậu vị.

Hiện nay, một vài địa phương thường gọi vải tàu lai là “vải Thanh Hà” để phân biệt với các giống vải khác. Tuy nhiên, theo bà Nguyễn Thị T. – một nông dân trồng vải gần 30 năm tại Thanh Hà, vải tàu lai không phải loại vải đại diện cho vải Thanh Hà vì bàn về độ ngon ngọt, giống vải này thua xa các giống vải khác cùng trồng trên đất vải Thanh Hà còn bàn về sản lượng thì đây càng không phải giống vải có sản lượng cao, đồng thời cũng chẳng phải giống vải đem lại lợi ích kinh tế lớn nhất cho bà con nông dân.

Ông Phạm Văn N. – một nông dân khác thì bày tỏ sự lo ngại vì việc gọi tên loại vải không đúng sẽ dẫn đến hệ quả nhiều người không hiểu sẽ cho rằng vải Thanh Hà chính là vải tàu lai – một giống vải không phải loại ngon nhất và nhiều nhất tại Thanh Hà, càng không thể đại diện cho thương hiệu vải của vùng đất nơi đây.

4. Vải thiều

Vì sao bạn chỉ nghe “vải thiều Thanh Hà” mà không phải là “vải u Thanh Hà” hoặc “vải sớm Thanh Hà”?

Rất dễ hiểu, vì vải thiều Thanh Hà mới đích thực là giống vải ngon nhất, sản lượng nhiều nhất và làm nên tên tuổi cho quê vải Thanh Hà.

Trái vải thiều hơi tròn, quả lây đều, vỏ mỏng, không gai, hạt nhỏ.

Tạm kết

Với người dân Thanh Hà, vải thiều có thể không phải là loại nông sản mang lại giá trị kinh tế lớn nhất nhưng có lẽ lại là niềm tự hào lớn nhất với mỗi người con đất vải.

Cứ mỗi độ hè về, người Thanh Hà lại bận bịu vất vả thu hoạch trái vải, tuy cực song nụ cười luôn hiện hữu trên môi vì họ tin rằng, bàn tay lao động của họ đang tạo nên những trái vải thơm ngon nhất mà bất kỳ ai có cơ hội thưởng thức cũng đều trầm trồ khen ngợi.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác như:

• Cách làm bánh trái vải lạ mắt, món ngon của tuổi thơ
• Cách làm bánh mì nướng muối ớt cực đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Hi vọng rằng qua bài viết, độc giả sẽ có cái nhìn rõ hơn về trái vải Thanh Hà và cùng chúc cho người dân Thanh Hà sẽ tiếp nối cha ông gìn giữ giống vải đặc sản này.

Quả vải là một trong những loại quả miền nhiệt đới đặc trưng, cũng là một trong những đặc sản đáng tự hào của Việt Nam, được bạn bè quốc tế cực kỳ yêu thích, đã xuất khẩu sang hơn 20 quốc gia như Nhật Bản, Mỹ, châu Âu và sắp tới có thể là Trung Đông…

Vải thiều chỉ xuất hiện vào mùa hè, tầm từ tháng 5 đến tháng 8. Trong thời gian ngắn ngủi đó mọi người mới có cơ hội thưởng thức loại quả vỏ mỏng, cùi dày, mọng nước và ngọt lịm này. Có những người “nghiện vải” đến mức một ngày ăn đến vài kg vải với tâm lý mỗi năm chỉ có 1 mùa.

Nhưng vải là một loại quả chứa nhiều đường và có tính nóng, bởi vậy khi ăn vải bạn nên chú ý để đảm bảo sức khỏe cho bản thân.

Bệnh vải thiều là gì?

“Bệnh vải thiều” là một bệnh thần kinh cấp tính. Bản thân vải thiều không chứa bất kỳ chất độc hại nào, nhưng lại chứa rất nhiều đường. Hàm lượng đường trong vải cao tới 17% và hầu hết là đường fructose.

Fructose là một loại monosaccharide (đường trái cây), không thể được cơ thể hấp thụ trực tiếp mà phải chuyển đổi thành glucose trước, tạo gánh nặng cho gan của bạn. Sau khi xâm nhập vào cơ thể, các tế bào tiểu đảo sẽ tiết ra một lượng lớn insulin trong thời gian ngắn, do đó lượng đường trong máu của cơ thể người sẽ nhanh chóng giảm xuống.

Đặc biệt ở trạng thái đói, nếu ăn nhiều vải, với việc chứa nhiều các Hypoglycin-A và α- (Methylenecyclopropyl) glycine (MCPG) sẽ gây ra phản ứng hạ đường huyết dai dẳng, dẫn đến chóng mặt, hồi hộp, mệt mỏi, khát nước, ớn lạnh, cũng như rối loạn nhịp thở, rối loạn nhịp tim và các triệu chứng khác. Trong những trường hợp nghiêm trọng, não bộ của con người sẽ bị tổn thương ở mức độ lớn hơn, huyết áp giảm và thậm chí có thể bị co giật.

Phần lớn “bệnh vải thiều” là trẻ em, trẻ em từ 4-11 tuổi rất dễ mắc “bệnh vải thiều” do ăn quá nhiều vải. Ngoài ra ăn quá nhiều vải thiều cũng gây nóng trong, bị lở loét ở miệng lưỡi, nước tiểu vàng, phân khô, đau họng,…

Ăn vải thiều thế nào cho an toàn?

Theo các chuyên gia, việc ăn vải thiều bao nhiêu là đủ còn phụ thuộc vào tình trạng cơ thể của mỗi người. “Lượng an toàn” của vải thiều cho các nhóm người khác nhau là khác nhau:

• Người lớn bình thường mỗi lần nên ăn khoảng 10 – 20 quả vải là đủ, tương đương khoảng 07kg-1kg vải rồi.
• Trẻ em dưới 4 tuổi tốt nhất không nên ăn trực tiếp, các trẻ em lớn tuổi hơn không nên ăn quá 5 quả vải một lần.
• Phụ nữ có thai nên ăn không quá 10 quả vải mỗi lần
• Người già bị táo bón, người kiểm soát đường huyết kém không nên ăn
• Người đang ăn kiêng nên ăn càng ít càng tốt
• Những người bị bệnh gan, bệnh thận, bệnh đường tiêu hóa nên cẩn thận và tốt nhất không nên ăn

Cách làm các món ăn ngon từ vải

Không thể ăn vải quá nhiều trực tiếp, bạn có thể biến tấu bằng các món ăn chế biến từ vải như trà vải, sinh tố vải, thạch vải, kem vải sữa chua (vải Elsa), vải ngâm đường phèn… Cùng tham khảo một số cách làm món ăn ngon từ quả vải trong video dưới đây nhé.

Một số thông tin thú vị khác có thể bạn quan tâm:

• 7 cách chế biến quả thanh trà vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe nhất
• Mẹo làm đẹp da bằng vỏ dưa hấu hiệu quả bất ngờ bạn chưa bao giờ biết tới
• Lưu ngay 5 cách điều trị mụn tại nhà hiệu quả và đơn giản bằng thiên nhiên
• “Du lịch mùa lụt”: Những địa điểm tham quan độc đáo nhất Hà Nội