trứng muối – BlogAnChoiBlog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ.2024-03-15T03:16:37Zhttps://bloganchoi.com/feed/atom/mnhuph2206<![CDATA[Review Rooftop Tháng Sáu – quán rooftop nhỏ xinh ở Bình Thạnh]]>https://bloganchoi.com/?p=8345012024-03-15T03:16:37Z2024-03-15T03:16:37ZRooftop Tháng Sáu là một quán rooftop tại Sài Gòn. Với không gian thoáng mát cùng mức giá khá bình dân, đây sẽ là điểm đến tuyệt vời để giúp bạn giải tỏa mệt mỏi. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu thêm về Rooftop Tháng Sáu trong bài viết dưới đây nhé!
Sơ lược về Rooftop Tháng Sáu
Tháng Sáu là quán rooftop nằm trên một con đường nhỏ ở quận Bình Thạnh, TPHCM. Vì sở hữu vị trí ở gần khu dân cư nên Rooftop Tháng Sáu có không gian vô cùng yên tĩnh, rất thích hợp để “chill” sau những giờ phút xô bồ, đông đúc của giờ tan tầm tại đất Sài Gòn. Ngoài ra, giá cả tại Rooftop Tháng Sáu rất bình dân, giúp bạn thỏa thích tận hưởng không gian và món ăn tại đây mà không cần lo về giá.
Dù không gian tại Rooftop Tháng Sáu không quá rộng nhưng lại rất thoáng mát. Quán có view cầu Bình Lợi và cùng hướng gió nên không khí rất mát mẻ. Rooftop Tháng Sáu khá tối nên không phù hợp lắm cho việc chụp hình “sống ảo”, nếu muốn có ảnh đẹp thì bạn nên ghé quán lúc trời còn sáng nhé.
Không gian Rooftop Tháng Sáu (nguồn: BlogAnChoi)
Món ngon đặc trưng của Rooftop Tháng Sáu
Vừa rồi mình đã có dịp ghé Rooftop Tháng Sáu và đã order kha khá các món ăn và nước uống tại đây:
Món premium cocktail La Vie En Rose tại Rooftop Tháng Sáu là sự kết hợp giữa Gin, Campari, Grenadine cùng nước ép cam, đường và một xíu chanh vàng, phía trên là lớp foam được đánh bông từ lòng trắng trứng. Cá nhân mình thấy món này hơi chua, có lẽ là do bỏ hơi nhiều chanh.
Món premium cocktail La Vie En Rose tại Rooftop Tháng Sáu (nguồn: BlogAnChoi)
Món cocktail Humuhumu tại Rooftop Tháng Sáu là sự pha trộn giữa Gin, Orgeat Syrup (siro hạnh nhân), vang đỏ, dứa, đường và ít nước cốt chanh. Vì được pha với 2 loại rượu mạnh nên vị của món cocktail này khá cay và nồng, là món nước uống “nặng đô” đấy.
Món cocktail Humuhumu tại Rooftop Tháng Sáu (nguồn: BlogAnChoi)
Món mocktail Pina Coco của Rooftop Tháng Sáu chính là phiên bản không cồn của món classic cocktail Pina Colada. Món này có mùi thơm, vị hơi beo béo của dừa và vị chua của nước ép dứa. Tuy nhiên thì món mocktail Pina Coco của quán hơi bị chua quá, uống không vừa miệng lắm.
Món mocktail Pina Coco tại Rooftop Tháng Sáu (nguồn: BlogAnChoi)
Món Watermelon Mojito tại quán khá ngon. Sự kết hợp giữa nước ép dưa hấu cùng đường, nước cốt chanh và soda tạo nên hương vị hài hòa, là một món nước rất dễ uống.
Món mocktail Watermelon Mojito tại Rooftop Tháng Sáu (nguồn: BlogAnChoi)
Món mocktail Mango Mojito có lẽ là món làm mình hài lòng nhất tại Rooftop Tháng Sáu. Phần nước soda được pha rất vừa vặn cùng vị ngọt của xoài tươi làm cho món nước này như được “level up” dù chỉ chứa những nguyên liệu đơn giản.
Món mocktail Mango Mojito tại Rooftop Tháng Sáu (nguồn: BlogAnChoi)
Món khô gà lá chanh tại quán ăn rất bắt miệng. Vị khô gà hơi ngọt vắt cùng một tí chanh, món này dùng để nhâm nhi khi tán gẫu với bạn bè rất hợp lý đó.
Món khô gà lá chanh tại Rooftop Tháng Sáu (nguồn: BlogAnChoi)
Món khô bò cay chắc hẳn là món đồ nhắm “quốc dân” rồi. Vị khô bò hơi cay, mặn ngọt hòa quyện, vắt cùng một tí nước cốt chanh chua chua thì đây đúng là “mồi bén” đấy.
Món khô bò cay tại Rooftop Tháng Sáu (nguồn: BlogAnChoi)
Món da cá trứng muối tại Rooftop Tháng Sáu cũng rất ngon. Phần da cá giòn được lắc cùng vụn trứng muối, ăn vừa béo vừa thơm.
Món da cá trứng muối tại Rooftop Tháng Sáu (nguồn: BlogAnChoi)
Món sụn gà chiên nước mắm chắc chắn là món bạn nên thử tại Rooftop Tháng Sáu. Phần sụn giòn sựt, thấm vị ăn rất ngon.
Món sụn gà chiên nước mắm tại Rooftop Tháng Sáu (nguồn: BlogAnChoi)
Chất lượng phục vụ của Rooftop Tháng Sáu
Các bạn nhân viên tại Rooftop Tháng Sáu nhanh nhẹn, nhiệt tình. Tốc độ lên món tại quán khá nhanh và nhân viên cũng rất chỉn chu trong lúc phục vụ. Thời điểm mình tới quán cũng khá đông khách nhưng nhân viên vẫn rất chu đáo.
Giá cả của Rooftop Tháng Sáu
Giá cả tại Rooftop Tháng Sáu dao động từ 20.000 – 129.000 đồng/món. Đối với mình đây là mức giá khá rẻ cho không gian cũng như cách phục vụ tại đây.
Đánh giá của khách hàng về Rooftop Tháng Sáu
Rooftop Tháng Sáu nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng và được đánh giá 4.5/5 sao trên Google.
Đánh giá của khách hàng về Rooftop Tháng Sáu (nguồn: Internet)Đánh giá của khách hàng về Rooftop Tháng Sáu (nguồn: Internet)
Bạn có thể tìm đọc thêm các bài viết về các quán Rooftop khác trên BlogAnChoi tại đây:
Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc hết bài viết Review Rooftop Tháng Sáu. Hi vọng sau bài viết này bạn đã “bỏ túi” thêm được một chỗ để thư giãn sau những giờ học, giờ làm việc căng thẳng. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật về những bài review chân thật cũng như những chỗ ăn chơi khác nhé!
]]>1quynhnhu212<![CDATA[Công thức món Mực nhồi trứng muối chiên xù béo ngậy siêu ngon]]>https://bloganchoi.com/?p=6300342023-01-27T16:13:39Z2023-01-27T16:13:39ZMón Mực nhồi trứng muối chiên xù mang hương vị béo thơm của trứng muối, phần mực bên ngoài tươi ngọt được chiên xù lên thơm nức mũi, kích thích sự thèm ăn của mọi người. Vậy thì nhanh tay vào bếp trổ tài cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức thôi nào!
Mực ống được các bà nội trợ sử dụng trong nấu ăn với các món xào, hấp, chiên…Bởi bản thân mực mang lại rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Có thể kể đến như:
Chống oxy hóa: Polysacarit có trong mực chống lại gốc tự do là những phân tử gây hại. Bởi nếu gốc tự do trong cơ thể quá cao sẽ gây tổn thương tế bào nghiêm trọng.
Chống ung thư: một số khoáng chất trong mực có khả năng hỗ trợ cơ thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và giảm sự lan rộng ra của chúng.
Ngoài các lợi ích trên, mực còn có thể chống loét dạ dày, giảm huyết áp hay tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng của mực. Nguồn: Internet
Nguyên liệu
50 gram trứng muối
800 gram mực ống
2 quả trứng gà
20 gram nấm mèo
100 gram bột chiên xù
100 gram bột chiên giòn
20 gram hành lá
3 gram tiêu
5 – 6 lát gừng
20 gram ớt sừng
20 gram ngò rí
200 gram giò sống
Nguyên liệu phù hợp chế biến cho 3 – 4 người ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Mực đem rửa sạch, bỏ ruột và đầu. Cắt nhỏ râu mực. Ướp mực với hạt nêm và để 15 phút cho thấm gia vị.
Ngâm nấm mèo trong nước đến khi nở thì thái sợi. Xắt nhỏ hành lá, ngò rí, ớt sừng băm nhỏ bỏ hạt.
Hấp chín trứng muối, dằm thành những miếng nhỏ.
Cách làm
Bước 1: Trộn nhân
Trộn trứng muối, râu mực, nấm mèo thái sợi, giò sống, hành lá, ngò rí, ớt sừng, tiêu, hành tím băm và hạt nêm chung lại với nhau, trộn cho đều gia vị.
Trộn các nguyên liệu làm nhân nhồi. Nguồn: YouTube Cooky
Bước 2: Nhồi mực
Nhồi phần nhân vừa trộn vào thân mực, dùng tăm cố định phần đầu.
Cho mực vào nồi nước hấp chung với vài lát gừng trong 15 phút để loại bỏ mùi tanh của mực, hấp đến khi mực chín.
Bước 3: Chiên mực
Sau khi mực được hấp xong, để ráo nước.
Pha bột chiên giòn theo công thức in trên bao bì, đập 2 quả trứng gà ra tô và đánh đều. Lần lượt cho bột vào áo đều.
Cho chảo lên bếp làm nóng, cho 200ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng lên thì bắt đầu cho mực vào chiên đến khi thấy mực vàng giòn và chín hẳn thì vớt ra để ráo dầu. Sau cùng là cắt khoanh và xếp ra dĩa.
Chiên mực đã được nhồi. Nguồn: YouTube Cooky
Vậy là chúng ta đã hoàn thành được món ăn Mực nhồi nhân trứng muối chiên xù rồi đấy!
Thành phẩm và thưởng thức
Món Mực nhồi nhân trứng muối chiên xù vừa làm xong vàng giòn khi cắn vào lớp bột ngoài, bên trong lớp mực tươi mềm hòa quyện cùng phần nhân vô cùng hấp dẫn . Nhân trứng muối béo béo hòa cùng sợi nấm dai sựt, giò sống nêm nếm vừa phải làm cho món ăn trở nên ngon miệng và vô cùng hấp dẫn.
Món ăn có thể dùng với tương ớt, tương cà hay sốt Mayonnaise đều ngon.
Lưu ý khi chế biến món Mực nhồi nhân trứng muối chiên xù
Lựa chọn mực tươi để đảm bảo chất lượng món ăn khi nấu lên sẽ mềm, ngọt hơn.
Nhồi nhân vào mực vừa phải để tránh bị phòi nhân khi chiên.
Hấp mực chung với gừng trước để khử mùi tanh của mực.
Vừa rồi BlogAnChoi đã chia sẻ cho bạn công thức món Mực nhồi nhân trứng muối chiên xù thơm ngon, giòn rụm bên ngoài, mềm tươi bên trong, ai ai cũng thích. Hy vọng BlogAnChoi đã đem đến công thức hữu ích cho bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng và phong phú hơn.
Hãy theo dõi BlogAnChoi để nhận được nhiều thông tin bổ ích nhé!
]]>0kimchi26<![CDATA[5 công thức siêu đơn giản cho mâm bánh kẹo ngày Tết]]>https://bloganchoi.com/?p=6385332023-01-11T14:09:00Z2023-01-11T14:09:00ZMâm bánh kẹo Tết là thức nhâm nhi cho gia đình và khách tới chơi nhà. Tết này trổ tài khéo tay với 5 công thức bánh kẹo Tết cực kỳ đơn giản, đảm bảo nhà ăn là mê, khách ăn là thích.
Kẹo Nougat (Kẹo hạnh phúc)
Với hương vị ngọt ngọt của marshmallow kết hợp với sự giòn giòn bùi bùi của các loại hạt, kẹo hạnh phúc chắn chắn sẽ “được lòng” từ người lớn tới trẻ nhỏ, bạn nên bổ sung ngay cho mâm kẹo ngày Tết.
Cách làm kẹo Nougat. (Ảnh: Internet)
Thành phần:
Bơ lạt: 70g
Sữa bột: 95g
Kẹo marshmallow: 160g
Các loại hạt tuỳ thích: 190g
Thành phẩm cho ra 500gr kẹo!
Dụng cụ:
Giấy nến
Khung vuông hoặc bát vuông
Cách làm:
Bước 1: Làm tan chảy 70g bơ lạt, sau đó đổ kẹo marshmallow vào.
Bước 2: Cho đến khi kẹo tan chảy, tiếp tục đổ 95g sữa bột vào đảo nhanh tay và để lửa ở mức nhỏ nhất( vì hỗn hợp này rất nhanh cháy)
Bước 3: khi hỗn hợp đã đều, tắt bếp và đổ hạt vào đảo đều cho quyện lại với nhau
Bước 4: Lót giấy nến xuống khuôn hoặc bát, đổ kẹo vào khuôn, dàn đều mặt sau đó để tủ lạnh khoảng 30p rồi bỏ ra cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:
Bánh tuyết dâu tây
Một món bánh mới nổi trên mâm kẹo Tết vài năm trở lại đây. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, Bánh tuyết dâu tây cho thành phẩm đẹp và hương vị dễ ăn, không ngọt, không nhanh ngán.
Cách làm Bánh tuyết dâu tây (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
Bơ lạt: 60g
Kẹo marshmallow: 180g
Sữa bột: 65g
Vỏ bánh Oreo: 100g ( bỏ nhân)
Dâu tây sấy: 50gr
Thành phẩm cho ra ~ 400g bánh!!
Dụng cụ
Khuôn hoặc bát hình vuông
Giấy nến
Cách làm
Bước 1: Làm tan chảy 60g bơ lạt, sau đó đổ kẹo marshmallow vào đảo cho kẹo tan chảy.
Bước 2: Tiếp tục đổ 45g sữa bột vào đảo nhanh tay và để lửa ở mức nhỏ nhất( vì hỗn hợp này rất nhanh cháy)
Bước 3: khi hỗn hợp đã đều, tắt bếp và đổ dâu tây, vỏ bánh Oreo vào đảo đều cho quyện lại với nhau
Bước 4: Lót giấy nến xuống khuôn hoặc bát, đổ kẹo vào khuôn, dàn đều mặt sau đó để tủ lạnh khoảng 30 phút
Bước 5: Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn rồi lăn qua một lớp sữa bột
Bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:
Bánh hành kẹp phô mai
Bánh có nhân dẻo dẻo, ngọt ngọt, thơm mùi phô mai, kẹp với vỏ bánh mặn mặn vị hành. Một hương vị mới lạ, nhưng chắn chắn sẽ “gây mê” ngay từ miếng cắn đầu tiên.
Cách làm Bánh hành kẹp phô mai (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
Bơ lạt: 25g
Kẹo marshmallow: 100g
Sữa bột: 20g
Bột phô mai: 20g
Bánh AFC vị hành
Thành phẩm cho ra~ 300g bánh!!
Cách làm
Bước 1: Làm tan chảy 25g bơ lạt, sau đó đổ kẹo marshmallow vào đảo cho kẹo tan chảy.
Bước 2: Đổ cùng lúc 20g sữa bột và 20g bột phô mai vào, đảo nhanh tay và để lửa ở mức nhỏ nhất( vì hỗn hợp này rất nhanh cháy)
Bước 3: khi hỗn hợp đã đều, tắt bếp và để nguội bớt
Bước 4: Quẹt nhẹ vào vỏ Bánh AFC làm nhân, sau đó úp thêm một miếng bánh nữa lên. Thành phẩm cho ra sau khi tách đôi, nhân bánh có thể kéo dài là đạt chuẩn.
Bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:
Bánh tuyết chà bông trứng muối
“Hoa hậu” trên mâm kẹo Tết gọi tên Bánh tuyết chà bông trứng muối. Bánh béo béo, ngọt ngọt hoà quyện với vị mằn mặn của trứng muối và chà bông, hứa hẹn là dù khách có đi chúc Tết ở đâu cũng nhớ nhất mâm kẹo Tết nhà bạn.
Cách làm Bánh tuyết chà bông trứng muối (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
Bơ lạt: 40g
Kẹo marshmallow: 120g
Sữa bột: 30g
Bột trứng muối: 30g
Bánh quy mặn: 100g
Chà bông (tuỳ thích)
Thành phẩm cho ra ~ 400g bánh!!
Dụng cụ
Khuôn hoặc bát vuông
Giấy nến
Cách làm
Bước 1: Làm tan chảy 40g bơ lạt, sau đó đổ kẹo marshmallow vào đảo cho kẹo tan chảy.
Bước 2: Đổ cùng lúc 30g sữa bột và 30g bột trứng muối vào, đảo nhanh tay và để lửa ở mức nhỏ nhất( vì hỗn hợp này rất nhanh cháy)
Bước 3: khi hỗn hợp đã đều, đổ bánh mặn vào tiếp tục đảo đều.
Bước 4: Lót giấy nến xuống khuôn hoặc bát, xếp một lớp chà bông xong đó đổ bánh lên, dàn đều mặt bánh cho bằng và ép bánh cho vừa tay. Cuối cùng, xếp một lớp chà bông nữa lên trên mặt bánh.
Bước 5: Để tủ mát khoảng 30p, sau đó cắt miếng vừa ăn.
Bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:
Bánh đồng tiền ngũ sắc
Một món bánh dễ thực hiện với nguyên liệu chủ yếu là các loại hạt nhưng mang ý nghĩa sâu sắc. Nó đại diện cho sự sung túc đủ đầy, một năm giàu có thịnh vượng cho gia chủ.
Cách làm bánh đồng tiền ngũ sắc (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
Bánh đồng tiền: 300g
Mạch nha: 100g
Hạnh nhân: 200g
Việt quất khô: 100g
Nho khô vàng: 100g
Hạt điều: 100g
Hạt bí: 100g
Mè đen: 50g
Mè trắng: 50g
Thành phẩm cho ra 30 cái!
Cách làm
Bước 1: Phết đều mạch nha lên mặt bánh đồng tiền
Bước 2: Xếp lần lượt mỗi loại hạt một hạt lên mặt bánh không chồng lên nhau: hạt hạnh nhân, việt quất khô, nho khô vàng, hạt điều, hạt bí. Có thể xếp thêm hạt lên nếu mặt bánh còn trống.
Bước 3: Rắc mè trắng và mè đen lên trên mặt bánh
Bước 4: Nướng 120 độ trong 30 phút là bánh đã hoàn thành.
BlogAnChoi hy vọng rằng, với 5 công thức làm bánh kẹo Tết đơn giản trên đây sẽ giúp làm phong phú thêm mâm bánh kẹo ngày Tết cho gia đình bạn!!!!
]]>0mongtuyen<![CDATA[Cách làm bánh quy hành nhân nougat trứng muối béo ngậy thơm ngon]]>https://bloganchoi.com/?p=6251082022-12-06T12:49:56Z2022-12-06T12:49:56ZTết 2023 đã đến gần, ngay lúc này chúng ta nên vào bếp học ngay các món bánh quy mặn để nhâm nhi ngày Tết. Chỉ với một chút biến tấu đơn giản, bạn sẽ có ngay món bánh quy hành nhân nougat trứng muối với hương vị rất hấp dẫn.
Công thức món bánh quy hành nhân nougat trứng muối lần này BlogAnChoi đã tìm hiểu từ kênh YouTube Sukie’s Kitchen và chia sẻ cùng các bạn.
Bánh quy hành nhân nougat trứng muối ăn siêu cuốn (Ảnh: Sukie’s Kitchen).
Bánh quy hành nhân nougat trứng muối: bánh ngon ai cũng làm được
Bánh quy mặn là một món bánh rất dễ ăn và phù hợp với hầu hết mọi người. Nếu như bạn đã chán chiếc bánh mặn đơn giản thì hãy kết hợp với nhân nougat trứng muối. Vỏ bánh giòn cùng nhân bánh mềm dẻo sẽ tạo nên một món bánh lạ miệng, hấp dẫn. Đặc biệt không cần lò nướng bạn cũng dễ dàng làm được món bánh này bằng chảo. Đây là một lựa chọn không tồi dành cho những ngày Tết đãi bạn bè, gia đình. Cùng BlogAnChoi học ngay công thức bánh quy hạnh nhân nougat trứng muối và xuống bếp trổ tài nào!
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn dành cho khoảng 2 – 3 người:
30g bơ nhạt
Bánh quy mặn (vị tùy ý)
5-10g đường trắng
2 nhánh hành lá
bột ớt cho vị cay, bột phô mai, bột tỏi, rong biển
30g bơ nhạt động vật
90g kẹo marshmallow
45g lòng đỏ trứng muối chín
Dụng cụ
Chổi phết bơ
Lò nướng (nếu có) hoặc chảo chống dính
Các bước sơ chế trước khi làm
Đun chảy bơ.
Cắt nhỏ 2 nhánh hành lá.
Làm chín lòng đỏ trứng muối bằng cách hấp hoặc nướng trong lò nướng 160 độ C.
Cách làm bánh quy hành nhân nougat trứng muối
Bước 1: Cho vào bơ đã đun chảy khoảng 5 – 8g đường và hành lá đã cắt nhỏ. Bạn có thể biến tấu tùy theo sở thích bằng cách thêm vào bột ớt, bột phô mai, bột tỏi, bột rong biển,…
Bạn có thể thêm tùy ý bột phô mai, bột ớt,… hợp khẩu vị (Ảnh: Sukie’s Kitchen).
Bước 2: Quét một lớp mỏng lên một mặt của từng chiếc bánh quy mặn. Nhớ cho hành lên mặt bánh.
Hành lá giúp chiếc bánh thêm bắt mắt (Ảnh: Sukie’s Kitchen).
Bước 3: Cách 1: Nướng bánh trong lò nướng đã làm nóng ở 150 độ C, 2 lửa trên dưới, rãnh giữa, trong vòng 10 phút hoặc đến khi bánh khô mặt. Để bánh nguội trên rack.
Cách 2: Áp chảo bánh ở lửa nhỏ đến khi bánh khô, hơi vàng đều là được.
Không cần lò nướng cũng có thể có bánh ngon (Ảnh: Sukie’s Kitchen).
Bước 4: Nghiền nát lòng đỏ trứng muối qua rây.
Bước 5: Đun chảy bơ trên lửa trung bình nhỏ. Sau đó cho kẹo marshmallow vào đảo liên tục. Khi kẹo gần tan hết thì cho lòng đỏ trứng muối vào. Cuối cùng thêm vào sữa bột. Khi kẹo đã hòa quyện thì tắt bếp.
Phần nhân trứng muối có vị béo và vị mặn siêu hấp dẫn (Ảnh: Sukie’s Kitchen).
Bước 6: Cho hỗn hợp vào túi bắt kem. Bơm nhân bánh vào giữa các lớp bánh. Vậy là món bánh quy hành nhân nougat trứng muối đã hoàn thành.
Chỉ bơm một lượng ít nhân bánh vào giữa bánh như hình (Ảnh: Sukie’s Kitchen).
Trình bày và thưởng thức
Mùi bánh nướng vừa hoàn thành thơm phức, đợi bánh nguội hẳn phần nhân là có thể ăn được ngay. Vỏ bánh giòn rụm, thơm mùi bơ, mùi hành hòa quyện cùng nhân nougat trứng muối mềm dẻo, béo ngậy siêu hấp dẫn. Không cần lò nướng bạn cũng có thể hoàn thành món bánh này rất dễ dàng. Ngày Tết có món bánh vị mặn mặn cũng sẽ đỡ ngán hơn các món bánh kẹo ngọt rất nhiều. Bảo quản bánh trong hộp kín hoặc túi kín và ăn trong khoảng 20 – 21 ngày là hợp lý.
Rất nhanh chóng đã hoàn thành món bánh quy hình nhân nougat trứng muối kéo sợi (Ảnh: Sukie’s Kitchen).
Một số lưu ý khi làm bánh quy hành nhân nougat trứng muối
Khuấy nhân bánh liên tục và đều tay để nhân không bị cứng mà có độ mềm dẻo.
Đợi nhân bánh nguội nhưng không để nguội hẳn thì sẽ dễ bắt nhân bánh hơn.
Lúc bắt nhân bánh chú ý chỉ để một lượng nhỏ ở giữa để khi ép bánh thì nhân không tràn ra ngoài.
Bạn tham khảo video dưới đây để hiểu rõ hơn cách làm bánh quy hành nhân nougat trứng muối nhé:
Hãy theo dõi mục Món Ngon của BlogAnChoi để tìm thêm nhiều công thức chế biến các món ăn ngon nhé!
]]>0quynhnhu212<![CDATA[Công thức món Đậu hũ non chiên trứng muối ngon miệng cả nhà đều mê!]]>https://bloganchoi.com/?p=6136242022-11-09T12:43:51Z2022-11-09T12:43:51ZĐậu hũ non là thực phẩm quen thuộc với bữa ăn gia đình. Và hôm nay BlogAnChoi sẽ chia sẻ với bạn một công thức mới lạ cho món đậu hũ non này – Đậu hũ non chiên trứng muối chắc chắn cả nhà ai ai cũng mê đắm!
Giá trị dinh dưỡng của Đậu hũ non
Là một món ăn quen thuộc trong các bữa ăn, đậu hũ non mang hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, canxi, chất xơ,…và lượng calo chỉ ở khoảng 70. Về công dụng, đậu hũ non được làm từ đậu nành, mang nhiều công dụng hữu ích:
Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư
Chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể
Hỗ trợ chức năng của thận và gan
Giảm tình trạng rụng tóc
Giá trị dinh dưỡng của đậu hũ non. Nguồn: Internet
Tuy nhiên, nếu dùng đậu hũ non quá nhiều cũng gây nên các tình trạng như khó tiêu, chướng bụng, dễ đẫn đến những triệu chứng ngoài mong muốn, ngộ độc thực phẩm…
Nguyên liệu
1 hộp đậu hũ non 350 gram
2 lòng đỏ trứng muối
50 gram chà bông heo
1 quả trứng gà
1 gói bột chiên xù
3 cọng hành lá
235ml Dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mở hộp, dùng khăn giấy thấm nước trên bề mặt đậu sau đó lật ngược hộp lại để lấy đậu ra và dùng thêm khăn giấy thấm mặt còn lại.
Xắt đậu hũ non thành những miếng hình vuông vừa ăn.
Xắt nhỏ hành lá.
Cách làm
Bước 1: Làm mỡ hành
Bắc lên bếp 1 chén dầu ăn, đợi dầu nóng thì nhấc xuống cho dầu vào hành lá làm mỡ hành.
Bước 2: Chiên đậu hũ
Đập trứng gà vào chén và đánh đều.
Đổ bột chiên xù ra khay hoặc dĩa.
Đem những miếng đậu hũ non đã xắt lần lượt lăn qua trứng gà và bột chiên xù.
Lăn đậu hũ non qua trứng gà và bột chiên xù. Nguồn: YouTube Chanh’s Kitchen
Bắc nồi lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì thả đậu hũ đã lăn bột vào chiên. Khi chiên canh trở đều tay đến khi đậu hũ vàng thì vớt ra để tránh đậu bị cháy khét.
Cho trứng muối tán nhuyễn vào chảo xào cùng dầu ăn tầm 3 phút. Sau cùng là cho từng miếng đậu hũ vào lăn đều qua sốt.
Trang trí lên trên đậu hũ non chiên trứng muối lần lượt là mỡ hành và chà bông heo. Vậy là hoàn thành món ăn Đậu hũ non chiên trứng muối rồi đấy!
Thành phẩm và thưởng thức
Đậu hũ non chiên trứng muối sau khi hoàn thành có màu vàng ươm đẹp mắt, được trang trí hành lá và chà bông phía trên trông vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Khi ăn vào sẽ cảm nhận được độ giòn của bột chiên xù bên ngoài nhưng bên trong lại là đậu hũ non vô cùng mềm và ẩm, đi kèm theo là vị béo bùi của lòng đỏ trứng muối với chút mặn của sợi chà bông. Tất cả hương vị hòa quyện chắc chắn sẽ kích thích sự thèm ăn của bạn!
Thành phẩm bắt mắt!. Nguồn: YouTube Chanh’s Kitchen
Lưu ý khi nấu món Đậu hũ non chiên trứng muối
Khi chiên đậu hũ đang ở bước lăn bột nên chiên ngập dầu cho đậu hũ được giòn đều.
Khi chiên đậu hũ xong, vớt ra cho lên giấy thấm dầu hay khăn giấy cho đỡ dầu ngấy nhé.
Cho thêm ít muối vào hành lá sẽ giúp mỡ hành đậm vị ngon hơn.
Vừa rồi, BlogAnChoi đã chia sẻ công thức món Đậu hũ non chiên trứng muối ngon giòn ai cũng mê đến với bạn. Hy vọng đã đem lại công thức món ăn ngon miệng giúp bạn trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Mời bạn xem và tham khảo thêm một số bài viết khác của BlogAnChoi:
]]>0Thương em<![CDATA[Tổng hợp 3 công thức làm bánh trung thu healthy bằng nồi chiên không dầu]]>https://bloganchoi.com/?p=5820682022-09-04T14:54:40Z2022-09-04T14:54:40ZTết Trung thu đã gần đến và những tín đồ sành ăn sẽ không thể nào bỏ qua được những chiếc bánh trung thu thơm ngon. Tuy nhiên, lượng calo có trong bánh trung thu cũng làm rất nhiều người chần chừ. Hãy cùng theo chân BlogAnChoi tìm hiểu ngay 3 công thức làm bánh trung thu healthy bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản nhé!
1. Bánh trung thu khoai lang nhân đậu xanh
Bánh trung thu khoai lang nhân đậu xanh (Ảnh: Internet)
Với nguyên liệu dễ tìm là khoai lang, đậu xanh,… và một số nguyên liệu khác, bánh trung thu khoai lang nhân đậu xanh là một trong những loại bánh trung thu healthy được rất phổ biến và được nhiều người lựa chọn. Hãy cùng theo chân BlogAnChoi tìm hiểu ngay cách làmbánh trung thu khoai lang nhân đậu xanh ngay nhé!
Nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang nhân đậu xanh
150 g khoai lang
50 g đậu xanh không vỏ
10 ml mật ong nguyên chất
2 g bột mì
5 ml dầu ăn
1 lòng đỏ trứng gà
Dụng cụ cần có
Khuôn làm bánh trung thu (tùy hình mẫu bạn thích)
Bát sạch
Rây lọc
Nồi, chảo chống dính
Máy xay
Các bước thực hiện làm bánh trung thu khoai lang nhân đậu xanh
Sơ chế nguyên liệu:
Đậu xanh sau khi mua về thì ngâm trong vòng 4-6 tiếng hoặc các bạn có thể để qua đêm.
Khi hạt đậu xanh đã mềm, bỏ đậu xanh và nước sạch vào trong nồi, bật bếp, nấu cho tới khi nào nước sôi thì các bạn vớt nước ra, chừa lại một chút nước sao cho ngập qua một chút bề mặt đậu. Tiếp theo, vặn lửa nhỏ và đun cho tới khi đậu nhừ.
Với khoai lang, các bạn rửa sạch với nước, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa phải. Hấp khoai lang trong vòng 20-40 phút rồi vớt ra, nghiền hoặc xay nhuẫn chúng ra. Tiếp đó. các bạn lấy ra là lọc qua rây một lần nữa. Nếu hỗn hợp mềm quá thì bạn có thể để chúng trong ngăn mát tủ lạnh một lúc.
Đậu khi đã nhừ thì các bạn lấy ra, đem xay cùng với 150ml nước lọc. Sau đó lọc qua rây.
Cách làm bánh trung thu khoai lang nhân đậu xanh
Các bạn cho hỗn hợp đậu vừa rây lên chảo chống dính và sen với lửa vừa. Bỏ mật ong đã chuẩn bị sẵn vào để tạo độ ngọt. Bước sên nhân này là bước lâu là cần sự kiên nhẫn của bạn, các bạn sen trong khoảng 30-60 phút cho tới khi nhân khô lại là được.
Đợi tới khi nhân nguội, các bạn lấy phần khoai lang trong tủ lạnh ra, chia khoai lang và phần nhân thành từng phần.
Dàn mỏng viên khoai lang ra và bỏ phần đậu đã chia vào giữa, từ từ nắm lại sao cho phần khoai phủ lên hết phần đậu. Cuối cùng, bỏ vào khuôn có hình bạn thích và ép nhẹ rồi lấy ra.
Chú ý: Nhớ phủ một chút bột mì lên khuôn bánh để có thế lấy ra dễ dàng hơn.
Nướng bánh:
Các bạn làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút. Tiếp theo, bỏ bánh vào nồi chiên không dầu và set nhiệt độ ở 160 độ và thời gian là 10-20 phút tùy vào dòng nồi chiên của bạn. Lấy ra và phết lòng đỏ trứng lên bề mặt của bánh, bỏ vào nồi chiên không dầu và nướng thêm khoảng 10-20 phút là được.
Các bạn để bánh khoảng 3 ngày cho nhân tươm dầu thì ăn sẽ ngon hơn nhé!
2. Bánh trung thu khoai lang tinh than tre nhân đậu xanh nho khô
Bánh trung thu khoai lang tinh than tre nhân đậu xanh nho khô (Ảnh: Internet)
Bánh trung thu khoai lang tinh than tre nhân đậu xanh nho khô là một cực phẩm bánh trung thu mà bạn không thể bỏ qua. Vị đậu xanh ngọt dịu kết hợp với nho khô chua nhẹ sẽ khiến bạn mê mệt ngay từ lần ăn đầu tiên. Sau đây, hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu ngay công thức healthy làm bánh trung thu khoai lang tinh than tre nhân đậu xanh nho khô bằng nồi chiên không dầu ngay nhé!
Nguyên liệu cần có:
150g khoai lang
2 thìa bột tinh than tre
1 lòng đỏ trứng gà
2 thìa đường ăn kiêng Hermesetas
10g nho khô
80g đậu xanh
2g bột mỳ
Dụng cụ cần có:
Khuôn làm bánh trung thu (tùy hình mẫu bạn thích)
Bát sạch
Rây lọc
Nồi, chảo chống dính
Máy xay
Các bước thực hiện:
Các bạn mua khoai lang về, rửa sạch với nước và gọt vỏ, cách thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, bỏ vào nồi và hấp trong khoảng 20-30 phút cho tới khi khoai mềm. Các bạn nghiền hoặc cho vào máy xay xay nhuẫn khoai ra và lọc một lần qua rây là hỗn hợp mịn.
Sau đó, các bạn trộn hỗn hợp vừa làm với 2 thìa bột than tinh tre, có thể cho đường ăn kiêng hoặc mật vào trộn cùng nếu bạn hảo ngọt.
Sau đó chia thành 3 viên bánh bằng nhau.
Với nhân đậu xanh, các bạn bỏ vỏ và ngâm chúng từ 4-6 tiếng hoặc các bạn có thể để qua đêm.
Khi đậu xanh đã mềm, bỏ đậu xanh và nước sạch vào trong nồi, bật bếp, nấu cho tới khi nào nước sôi thì các bạn vớt nước ra, chừa lại một chút nước sao cho ngập qua một chút bề mặt đậu. Tiếp theo, vặn lửa nhỏ và đun cho tới khi đậu nhừ. Phần nhân này bạn cũng có thể thêm đường hoặc mật khi sên, và chú ý là sên càng lâu, càng đặc thì sau bánh sẽ càng ngon nhé!
Khi sên, các bạn cắt nhỏ nho khô đã chuẩn bị vào và trộn đều với đậu xanh. Đợi tới khi hết nóng thì chia nhân thành 3 phần bằng nhau.
Áo một lớp bột mì mỏng lên phần vỏ và dàn mỏng viên khoai lang ra, bỏ phần nhân đã chia vào giữa, từ từ nắm lại sao cho phần khoai phủ lên hết phần nhân. Cuối cùng, bỏ vào khuôn có hình bạn thích và ép nhẹ rồi lấy ra.
Chú ý: Nhớ phủ một chút bột mì lên khuôn bánh để có thế lấy ra dễ dàng hơn.
Nướng bánh:
Các bạn làm nóng nồi chiên không dầu, sét nhiệt độ 160 độ và 10-20 phút rồi bỏ bánh vào nồi.
Khi hết thời gian, các bạn lấy ra và phết lên bề mặt bánh một lớp lòng đỏ trứng đã chuẩn bị sẵn và bỏ bánh tiếp vào nồi chiên không dầu 1–20 phút nữa là được.
3. Bánh trung thu khoai lang trà xanh nhân đậu xanh trứng muối
Bánh trung thu khoai lang trà xanh nhân đậu xanh trứng muối (Ảnh: Internet)
Khoai lang trà xanh nhân đậu xanh trứng muối cũng là một siêu phẩm trong các loại bánh trung thu mà bạn không thể bỏ qua. Sự kết hợp hài hòa giữa vị thơm, chát nhẹ của trà xanh và vị ngọt dịu, thơm,m bùi bùi từ nhân đậu xanh trứng muối sẽ khiến bạn nghiện ngay từ lần ăn đầu tiên. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách làm bánh trung thu khoai lang trà xanh nhân đậu xanh trứng muối phiên phản healthy bằng nồi chiên không dầu nhé!
Nguyên liệu cần có:
150g khoai lang
1 lòng đỏ trứng gà
20ml dầu ăn
80g đậu xanh
5 quả trứng muối sẵn
1 muỗng cà phê trà xanh
1 xíu mật ong
4g bột mì đa dụng
Dụng cụ cần có:
Khuôn làm bánh trung thu (tùy hình mẫu bạn thích)
Bát sạch
Rây lọc
Nồi, chảo chống dính
Máy xay
Để mua các dụng cụ làm bánh trung thu, bạn có thể tham khảo các đường link dưới đây:
Đậu xanh đã bỏ vỏ sau khi mua về thì ngâm trong vòng 5 tiếng hoặc các bạn có thể để qua đêm.
Khi hạt đậu xanh mềm, các bạn bỏ đậu xanh và nước sạch vào trong nồi, bật bếp, nấu cho tới khi nào nước sôi thì các bạn vớt nước ra, chừa lại một chút nước sao cho ngập qua một chút bề mặt đậu. Tiếp theo, vặn lửa nhỏ và đun cho tới khi đậu nhừ.
Với khoai lang, các bạn rửa sạch với nước, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa phải. Hấp khoai lang trong vòng 20-40 phút rồi vớt ra, nghiền hoặc xay nhuẫn chúng ra, nhớ trộn đều hỗn hợp với bột trà xanh. Tiếp đó. các bạn lấy ra là lọc qua rây một lần nữa. Nếu hỗn hợp mềm quá thì bạn có thể để chúng trong ngăn mát tủ lạnh một lúc.
Đậu khi đã nhừ thì các bạn lấy ra, đem xay cùng với 150ml nước lọc. Sau đó lọc qua rây.
Cách làm:
Các bạn cho hỗn hợp đậu vừa rây lên chảo chống dính và sen với lửa vừa. Bỏ mật ong đã chuẩn bị sẵn vào để tạo độ ngọt Bước sên nhân này là bước lâu là cần sự kiên nhẫn của bạn, các bạn sen trong khoảng 30-60 phút cho tới khi nhân khô lại là được.
Chú ý: Nếu muốn nhân dẻo hơn, các bạn có thể cho thêm chút dầu ăn vào trong quá trình sên đậu xanh.
Đợi tới khi nhân nguội, các bạn lấy phần khoai lang trong tủ lạnh ra, chia khoai lang và phần nhân thành từng phần.
Dàn mỏng phần đậu ra, bỏ một quả trứng muối vào giữa, từ từ nắm lại sao cho đậu phủ hết lên phần trứng muối.
Dàn mỏng viên khoai lang ra làm tương tự bước trên với phần nhân đậu xanh trứng muối đã chuẩn bị. Cuối cùng, bỏ vào khuôn có hình bạn thích và ép nhẹ rồi lấy ra.
Chú ý: Nhớ phủ một chút bột mì lên khuôn bánh để có thế lấy ra dễ dàng hơn.
Nướng bánh:
Các bạn làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút. Tiếp theo, bỏ bánh vào nồi chiên không dầu và set nhiệt độ ở 160 độ và thời gian là 10-20 phút tùy vào dòng nồi chiên của bạn. Lấy ra và phết lòng đỏ trứng lên bề mặt của bánh, bỏ vào nồi chiên không dầu và nướng thêm khoảng 10-20 phút là được.
Các bạn để bánh khoảng 3 ngày cho nhân tươm dầu thì ăn sẽ ngon hơn nhé!
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:
Các bạn đừng quên nhấn theo dõi BlogAnChoi để biết thêm nhiều món mới nhé!
]]>0Thảo Ly<![CDATA[Bí quyết ngâm trứng muối thành công, bạn đã biết chưa?]]>https://bloganchoi.com/?p=5833172022-09-03T14:58:03Z2022-09-03T14:58:03ZCác món ăn từ trứng muối sẽ không còn quá xa lạ với các tín đồ ẩm thực, thay vì khi chế biến phải mua ngoài hàng thì tại sao hãy không thử tự làm để thưởng thức? Hôm nay BlogAnChoi sẽ hướng dẫn bạn cách làm trứng muối cực kỳ đơn giản, thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên nhé!
1. Giá trị dinh dưỡng của món trứng muối
Chúng ta thường thấy trứng muối vô cùng phổ biến và thông dụng trong các bữa ăn hàng ngày nhưng chúng ta không hề hay biết trứng muối có vô vàn công dụng đặc biệt, có lợi cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của trứng muối. (Nguồn: Internet)
Trong trứng muối chứa nhiều protein, vitamin B2, vitamin B12, lutein, zeaxantho, vi chất lecithin và các khoáng hoạt chất khác vì vậy khi ăn trứng muối một cách điều độ rất tốt cho gan thôi thúc quá trình tái tạo gan, tốt cho não bộ, phòng ngừa các bệnh về tim mạch và mắt.
Tuy nhiều chất dinh dưỡng là vậy nên bạn hãy ăn trứng muối một cách điều độ, vừa phải để phát huy hết công dụng, không nên ăn quá nhiều sẽ gây lạm dụng và một số hậu quả khác kèm theo.
2. Nguyên liệu và dụng cụ làm trứng muối
Nguyên liệu
30 Trứng gà / Trứng vị
750g muối (250g muối / 1 lít nước)
50g đường (khoảng 3 muỗng canh) đường
8g gừng
2 thảo quả
Nguyên liệu làm trứng muối. (Nguồn: Internet)
4 hoa hồi
6g quế
Dụng cụ
Tô lớn
Nồi
Hộp có nắp đậy
Túi ni lông,…
3. Sơ chế nguyên liệu
Khi mua trứng về bạn rửa sạch trứng bằng nước lã thật nhẹ nhàng để loại bỏ lớp bụi bẩn bên ngoài mà không làm hư lòng đỏ trứng.
Hoặc bạn có thể cho trứng vào thau nước sau đó dùng vải mềm chà nhẹ đều được
Dùng khăn mềm thấm nhẹ cho khô trứng.
4. Cách làm trứng muối
Bước 1: Nấu nước muối
Để nấu nước muối bạn bắc nồi lên bếp cho vào 3 lít nước, 750g muối rồi cho các nguyên liệu tạo thơm như gừng lát, hồi, quế, thảo quả vào.
Rồi bật bếp với lửa vừa đun sôi cho muối tan hết, hạ lửa nhỏ và đậy nắp đun thêm 3 phút nữa.
Đun nước muối trên bếp sau đó để nguội. (Nguồn: Internet)
Tắt bếp và cho đường vào khuấy tan.
Đừng vội đổ vào trứng sẽ làm trứng hư và khi muối thành phẩm sẽ không thành công, hãy chờ từ 30 phút – 1 tiếng để nguội rồi mới cho vào muối.
Bước 2: Muối trứng
Khi các nguyên liệu đã sơ chế xong bạn xếp lần lượt từng quả trứng vào hộp (nhớ giữ hộp thật khô ráo khi xếp trứng)
Sau đó bạn cho phần nước muối đã đun sôi để nguội vào sao cho phần nước ngập trứng. Mực nước cao hơn trứng 5cm.
Muối trứng từ 4-6 tuần. (Nguồn: Internet)
Phần nước muối còn dư lại bạn cho vào túi zip sau đó đậy kín miệng đặt lên trên mặt để không cho trứng nổi lên đảm bảo trứng ngấm đều nước muối.
Bạn đậy kín hũ lại và đặt ở nơi thoáng mát, muối trứng từ 4-6 tuần là dùng được.
5. Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức
Trứng muối sau 4 tuần bạn lấy ra thử, khi đập trứng ra lòng đỏ trứng đã đông lại có màu cam rất đẹp, lòng trắng trứng thì trong veo rất hấp dẫn, bây giờ bạn tách lòng đỏ trứng ra và rửa sạch với rượu trắng là có thể dùng được rồi. Thật sự bất ngờ trước cách làm trứng muối cực kỳ đơn giản mà tỉ lệ thành công lại rất cao, không còn phải mất công ngồi bọc từng quả trứng theo kiểu truyền thống. Chần chờ gì mà không thử ngay thôi!
Thành phẩm trứng muối. (Nguồn: Internet)
Có rất nhiều cách để thưởng thức, bạn có thể làm bánh, ăn với cơm hoặc chế biến theo cách mà mình yêu thích nhé!
6. Một số mẹo nhỏ khi làm trứng muối
Làm trứng muối bạn nên chọn trứng mới có vỏ ngoài dày thì khi muối trứng có tỉ lệ thành công cao hơn và ít trứng hư
Hãy để nước muối nguội hẳn trước khi cho vào trứng tránh làm trứng bị hư.
Trong quá trình muối để trứng ở nhiệt độ phòng, thoáng mát. Không mở ra xem khi chưa đầy 4,5 tuần
Để bảo quản trứng bạn lấy ra khỏi muối rửa sạch, lau khô và cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được 2 tháng. Hoặc đập trứng lấy lòng đỏ và cho vào ngăn đông cũng có thể bảo quản được rất lâu.
Tùy vào số trứng bạn muối để tăng hay giảm lượng muối và gia vị thơm.
Không nên cho gia vị thơm quá nhiều.
Chúc các bạn thành công!
Bạn có thể tham khảo một số bài viết khác của BlogAnChoi tại đây:
]]>0dunggg-<![CDATA[Vi vu foodtour Vũng Tàu với 15 quán ăn ngon mà bạn không thể bỏ lỡ!]]>https://bloganchoi.com/?p=5460412022-07-20T10:13:13Z2022-07-20T10:13:13ZNgoài biển xanh, cát trắng, người dân thân thiện, foodtour với top 15 quán ăn ngon tại Vũng Tàu mà BlogAnChoi đã tổng hợp dưới đây hứa hẹn đem đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời hơn bao giờ hết đó nhé!
1. Quán Lạ (Phường 8)
Nếu bạn đang tìm quán ngon tại Vũng Tàu thì không nên bỏ qua bánh canh chả cá thơm ngon tại Quán Lạ đâu nhé. Bột làm bánh canh tại đây được sử dụng từ bột làm bánh bột lọc, vị cũng không đậm như phần lớn các món ăn gần biển mà nhạt thanh. Chả cá thơm ngon, đầy đặn, phần giò heo ăn kèm thì nóng hổi chứ không phải loại giò lạnh các quán khác hay sử dụng. Giá cả tại Quán Lạ lại quá phải chăng cho một địa điểm ăn uống ngay tại thành phố du lịch nên các bạn hãy tham khảo xem nhé.
Các món ăn tại Quán Lạ Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Quán Lạ Vũng Tàu (Ảnh Internet)
2. Quán Tre 411 (Phường 8)
Quán Tre 411 là một trong các quán ăn ngon tại Vũng Tàu có không gian vô cùng rộng rãi, được bày trí theo phong cách cung đình Việt Nam với các mái đình, cột gỗ uy nghiêm, nội thất bày trí sang trọng. Thực đơn tại quán rất đa dạng các món hải sản tươi như cá tầm, nhím biển, cua, ghẹ,… và do vị trí gần biển nên chất lượng đồ ăn tại đây luôn được khen ngợi hết lời bởi các du khách đã đến đây thưởng thức.
Nếu là lần đầu đến Quán Tre 411, các bạn có thể thử ngay hai món cơm chiên hải sản và cua rang me để thưởng thức xem sao nhé. Topping vừa vặn, vị chua mặn ngọt được nêm nếm vừa miệng nên ăn không bị ngán. Nhân viên của Quán Tre 411 rất nhiệt tình nhưng vì chưa được đào tạo bài bản nên trong lúc phục vụ vẫn hay bị phàn nàn vì tác phong nên các bạn chú ý hơn nhé.
Giá tham khảo: Khoảng 300.000 – 400.000 đồng/người.
Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (715 đánh giá).
Các món ăn tại Quán Tre 411 Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Quán Tre 411 Vũng Tàu (Ảnh Internet)Không gian tại Quán Tre 411 Vũng Tàu (Ảnh Internet)
3. Quán Nước mía lau – Trứng gà Hồng (Phường 1)
Nếu các bạn đang tìm quán ăn ngon tại Vũng Tàu kèm ngắm cảnh biển nơi lưng chừng núi, hãy đến ngay Quán Nước mía lau – Trứng gà Hồng để trải nghiệm xem sao nhé. Quán nằm ngay lưng chừng núi, mát mẻ, nhưng hơi nhiều côn trùng xung quanh nên gia đình có em bé nên chú ý hơn nhé.
Trứng gà lòng đào tại Quán Nước mía lau – Trứng gà Hồng luộc khá chuẩn nên ăn béo, ngậy, uống kèm nước mía lau thanh mát kèm view biển đẹp. Ngoài ra quán còn có thêm món sữa chua cũng thơm ngon không kém hai món chính nên các bạn có thể thử xem sao nhé.
Thông tin chung của Quán ngon Nước mía lau – Trứng gà Hồng
Các món ăn tại Quán Nước mía lau – Trứng gà Hồng (Ảnh Internet)Các món ăn tại Quán Nước mía lau – Trứng gà Hồng (Ảnh Internet)Các món ăn tại Quán Nước mía lau – Trứng gà Hồng (Ảnh Internet)
4. Quán Ốc Tự Nhiên 2 (Phường 1)
Quán Ốc Tự Nhiên 2 được đánh giá là quán ăn ngon tại Vũng Tàu vì đây quán ốc quen thuộc của người dân bản địa nên lúc nào cũng nườm nượp khách đến thưởng thức. Giá cả dao động từ 40.000 – 100.000 đồng/món, ngoài các món ốc đặc trưng như ốc len xào dừa bùi béo, ốc hương xào trứng muối, thì các bạn có thể gọi các món ngon khác như cơm chiên Dương Châu, bạch tuộc nướng, cá bóp nướng muối ớt,… khi đến Quán Ốc Tự Nhiên 2 dùng bữa nhé. Mặc dù quán đông nhưng nhân viên của quán nhanh nhẹn, dọn dẹp và biết cách sắp xếp để khách hàng thoải mái nhất khi dùng bữa.
Thông tin chung của Quán ăn ngon Ốc Tự Nhiên 2 Vũng Tàu
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 300.000 đồng/người.
Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (3.226 đánh giá).
Các món ăn tại Quán Ốc Tự Nhiên 2 Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Quán Ốc Tự Nhiên 2 Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Quán Ốc Tự Nhiên 2 Vũng Tàu (Ảnh Internet)
Các bạn có thể tham khảo thêm video giới thiệu Quán Ốc Tự Nhiên 2 Vũng Tàu ở dưới đây nhé:
5. Nhà hàng Gành Hào 1 (Phường 5)
Tìm quán ăn ngon tại Vũng Tàu không hề khó nhưng tìm được quán ăn có cả đồ ăn ngon, view đẹp, giá “mềm” thì không hề dễ đâu nhé. Nhà hàng Gành Hào 1 là một trong số quán ăn có giá cả phù hợp, có không gian thoáng đãng, có cả view nhìn ra biển cực hợp cho các nhóm bạn, cặp đôi đó nhé.
Do có vị trí ngay gần biển, các loại hải sản tươi ngon như sò huyết, cá kèo, tôm sú, hàu sữa,… được đánh bắt mỗi ngày, các đầu bếp tại Nhà hàng Gành Hào 1 chế biến các món ăn rất cẩn thận, các món hải sản không hề bị tanh, các loại ngao, sò đều được loại bỏ hết cát bên trong, chinh phục các thực khách khó tính. Nếu mới đến Nhà hàng Gành Hào 1 lần đầu, hàu sữa chiên giòn, chiên bơ, tôm hùm cháy tỏi, cá mú hấp sẽ là các lựa chọn không tồi đâu nhé.
Giá tham khảo: Khoảng 300.000 – 400.000 đồng/người.
Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (6.105 đánh giá).
Các món ăn tại Nhà hàng Gành Hào 1 Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Nhà hàng Gành Hào 1 Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Nhà hàng Gành Hào 1 Vũng Tàu (Ảnh Internet)
Các bạn có thể tham khảo thêm video giới thiệu Nhà hàng Gành Hào 1 Vũng Tàu ở dưới đây nhé:
6. Nhà hàng Gỗ Phương Nam (Phường 12)
Với không gian rộng rãi, thoáng mát, Nhà hàng Gỗ Phương Nam nổi tiếng là một trong những quán ăn ngon tại Vũng Tàu với món ếch chiên giòn nhưng vẫn để nguyên da ếch nên tạo ra hương vị khá lạ nhưng phần thịt ếch bên trong vẫn mọng nước. Các loại hải sản thì tươi ngon, nêm nếm gia vị vừa vặn, đặc biệt là các món như ốc hương sốt me cay, hàu lá nướng mỡ hành, cá chình suối nấu măng chua,… Nhân viên của Nhà hàng Gỗ Phương Nam rất nhiệt tình và được đào tạo bài bản nên không khiến thực khách khó chịu khi dùng bữa.
Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00 (Thứ 2 – Thứ 6) và 6:00 – 22:00 (Thứ 7 – Chủ Nhật)
Giá tham khảo: Khoảng 115.000 – 395.000 đồng/người.
Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (60 đánh giá).
Các món ăn tại Nhà hàng Gỗ Phương Nam Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Nhà hàng Gỗ Phương Nam Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Nhà hàng Gỗ Phương Nam Vũng Tàu (Ảnh Internet)
Các bạn có thể tham khảo thêm video giới thiệu Nhà hàng Gỗ Phương Nam Vũng Tàu ở dưới đây nhé:
7. Bánh Khọt Cô Ba (Phường 3)
Bánh Khọt Cô Ba nằm ở ngay góc ngã tư với không gian thoáng mát, thực đơn tập trung vào món bánh khọt trứ danh làm nên tên tuổi của quán. Có hai loại bánh khọt mà các bạn có thể lựa chọn khi đến đây: Bánh khọt tôm và bánh khọt mực sữa. Mặc dù còn bị đánh giá là hơi nhiều dầu mỡ, nhưng món bánh khọt của Bánh Khọt Cô Ba vẫn được đánh giá là một trong những quán ăn ngon tại Vũng Tàu, chiếm trọn cảm tình của thực khách nhờ mực tươi, tôm ngọt thịt, nước chấm vừa miệng.
Các bạn có thể ăn kèm cũng với lá rau cải để giảm bớt độ ngán khi ăn bánh hoặc gọi ngay cho mình một cốc nước mía ngọt thanh ngay tại Bánh Khọt Cô Ba nhé.
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 200.000 đồng/người.
Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (2,728 đánh giá).
Các món ăn tại Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu (Ảnh Internet)
Các bạn có thể tham khảo thêm video giới thiệu Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu ở dưới đây nhé:
8. Hải sản Cây Me Ngọt (Phường 3)
Hải sản Cây Me Ngọt là địa chỉ quán ăn ngon tại Vũng Tàu được dân du lịch đề xuất nhờ giá cả phải chăng, chất lượng đồ ăn tươi ngon, nêm nếm gia vị vừa vặn, đặc biệt phù hợp với khẩu vị người miền Tây, bạn nào thích ăn cay thì hãy đến quán để thử luôn nhé. Tôm tít cháy tỏi và cá ba sa xào dưa chua là hai món best-seller của quán, nếu mới đến đây lần đầu, các bạn đừng quên order ngay nhé.
Nhân viên phục vụ của Hải sản Cây Me Ngọt được đánh giá là rất nhiệt tình, phục vụ chu đáo. Vì giờ đóng cửa khá muộn, hội “cú đêm” chẳng thể bỏ qua Hải sản Cây Me Ngọt đâu nhé.
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 200.000 đồng/người.
Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (78 đánh giá).
Các món ăn tại Hải sản Cây Me Ngọt Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Hải sản Cây Me Ngọt Vũng Tàu (Ảnh Internet)
9. Ốc Hiền Vũng Tàu (Phường 3)
Ốc Hiền luôn tiếp đón lượng khách lớn mỗi mùa du lịch đến nhờ hương vị các món ăn của mình. Tuy hình thức món ăn chưa thực sự chinh phục khách hàng nhiều, nhưng hương vị các món ốc tại đây luôn được khen ngợi nhờ gia vị nêm nếm vừa miệng, vệ sinh sạch sẽ, đặc biệt có phần nước chấm muối tắc rất ngon và sốt bơ tỏi chất lượng, giúp Ốc Hiền góp mặt vào danh sách quán ăn ngon tại Vũng Tàu. Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn món như thế nào, các món liên quan đến sốt trứng muối của Ốc Hiền, bạn có thể thử xem sao nhé.
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 200.000 đồng/người.
Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (182 đánh giá).
Các món ăn tại Ốc Hiền Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Ốc Hiền Vũng Tàu (Ảnh Internet)
10. Chè Cây Bàng (Phường 3)
Team hảo ngọt đang vi vu Vũng Tàu tìm quán ngon thì đừng vội bỏ qua Chè Cây Bàng nhé. Quán tuy nhỏ nhưng nằm ngay đầu đường Lý Thường Kiệt với nhiều bóng cây râm mát, tạo cảm giác khoan khoái dễ chịu khi các bạn tới đây thưởng thức món chè ngọt giải nhiệt đó nhé. Các món chè ở Chè Cây Bàng thiên về kiểu truyền thống pha thêm chút cung đình như chè đậu xanh, đậu đen, chè sương sa hạt lựu,… nhưng không hề bị ngọt gắt. Ngoài ra quán còn có thêm hai món mặn là bún xào và gỏi cuốn nên các bạn có thể cân nhắc xem sao nhé.
Các món ăn tại Chè Cây Bàng Vũng Tàu (Ảnh Internet)Không gian tại Chè Cây Bàng Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Chè Cây Bàng Vũng Tàu (Ảnh Internet)
Các bạn có thể tham khảo thêm video giới thiệu Chè Cây Bàng Vũng Tàu ở dưới đây nhé:
11. Bánh Khọt Vũng Tàu (Phường 4)
Mặc dù không gian quán hơi nhỏ và chật chội, nhưng Bánh Khọt Vũng Tàu vẫn là quán ăn ngon tại Vũng Tàu được lòng thực khách nhờ chất lượng bánh khọt thơm ngon, giòn đều không bị bở, nước mắm ăn kèm sẽ phù hợp với các bạn có khẩu vị nhạt một chút. Điểm cộng của quán là phần rau thơm ăn kèm sẽ được lấy thoải mái mà không mất thêm phí. Bánh Khọt Vũng Tàu do còn ít nhân viên nên phục vụ khá chậm nhưng nếu bạn kiên nhẫn chờ đợi, hương vị của món bánh khọt sẽ khiến bạn hài lòng lắm đó nhé.
Các món ăn tại Bánh Khọt Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Bánh Khọt Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Bánh Khọt Vũng Tàu (Ảnh Internet)
12. Cơm niêu Đại Việt (Phường Thắng Tam)
Nếu bạn đang tìm kiếm quán ăn ngon tại Vũng Tàu mang hương vị truyền thống thì Cơm niêu Đại Việt sẽ là một lựa chọn không tồi để dùng bữa đâu nhé. Chẳng thể quên mất món cơm niêu tại đây với hạt cơm dẻo mềm, ăn kèm canh cá chua thanh hoặc cá kho tộ, đem lại hương vị cơm nhà ngay tại địa điểm du lịch. Tuy nhiên, canh cá tại Cơm niêu Đại Việt được chế biến lấy vị chua làm chủ đạo nên nếu bạn không ăn được vị quá chua thì nên chú ý nhé.
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 200.000 đồng/người.
Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (260 đánh giá).
Các món ăn tại Cơm niêu Đại Việt Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Cơm niêu Đại Việt Vũng Tàu (Ảnh Internet)
13. Bún riêu tôm Thuận Phúc (Phường Thắng Tam)
Đặc sản bún riêu tôm của Vũng Tàu chắc hẳn bạn đã biết, nhưng có thể bạn chưa biết tìm quán ăn nào mới ngon, vậy thì đừng bỏ lỡ Bún riêu tôm Thuận Phúc nhé. Giá cả phải chăng, không gian quán lại ngay mặt đường lớn nên vô cùng dễ tìm cùng chỗ để xe rộng, món bún riêu tôm tại đây được đánh giá là khá vừa miệng, đầy đặn các topping tươi ngon như tôm, chả cá, chả mực, gạch tôm,… Nước dùng đậm đà tuy nhiên vì là nước dùng cho bánh canh nên sẽ hơi nhiều mỡ một chút nên ăn sẽ hơi ngán. Ngoài best-seller của Bún riêu tôm Thuận Phúc, các bạn có thể thử thêm món bánh canh sò lạ miệng cùng phần thịt sò đầy ắp luôn nhé.
Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (1.338 đánh giá).
Các món ăn tại Bún riêu tôm Thuận Phúc Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Bún riêu tôm Thuận Phúc Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Bún riêu tôm Thuận Phúc Vũng Tàu (Ảnh Internet)
14. Cơm niêu 55 (Phường 7)
Chỉ có một địa chỉ duy nhất tại Vũng Tàu, Cơm niêu 55 được đánh giá là hợp khẩu vị của người miền Bắc, vị đậm hơn các quán cơm niêu khác. Với mức giá trung bình 80.000 đồng/người, các thực khách đều hài lòng với chất lượng dịch vụ cũng như hương vị đồ ăn của Cơm niêu 55. Phần ăn vừa phải không quá ít, nếu chưa biết nên chọn món nào thưởng thức đầu tiên, một phần cơm niêu ăn kèm với thịt kho mắm ruốc trứ danh của quán sẽ không khiến bạn thất vọng đâu nhé.
Giá tham khảo: Khoảng 80.000 – 200.000 đồng/người.
Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (366 đánh giá).
Các món ăn tại Cơm niêu 55 Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Cơm niêu 55 Vũng Tàu (Ảnh Internet)
Các bạn có thể tham khảo thêm video giới thiệu Cơm niêu 55 Vũng Tàu ở dưới đây nhé:
15. Bánh Bông Lan Trứng Muối Gốc Cột Điện (Phường 2)
Nếu bạn đang tìm kiếm đặc sản của Vũng Tàu thì đừng bỏ qua các món bánh thơm ngon béo ngậy tại Bánh Bông Lan Trứng Muối Gốc Cột Điện nhé. Là một trong những cơ sở sản xuất bánh bông lan trứng muối uy tín và lâu đời nhất Vũng Tàu, vỏ bánh mềm xốp, thơm mùi bơ, nhân trứng muối mặn mặn bùi béo tạo nên sức hút khó mà chối từ đối với team hảo ngọt đó nhé.
Bên cạnh best-seller là bánh bông lan trứng muối, Bánh Bông Lan Trứng Muối Gốc Cột Điện còn có thêm các loại nhân khác như phô mai, hay bánh kẹp bột gạo nhân dừa bùi bùi lạ miệng nữa đó nhé. Tuy nhiên, phần bánh bông lan trứng muối ăn kèm ruốc thì vẫn còn bị phàn nàn vì nhân ruốc khá ít cũng như thái độ phục vụ của nhân viên hơi kém nên các bạn hãy chú ý nhé.
Thông tin chung của Bánh Bông Lan Trứng Muối Gốc Cột Điện
Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (1.350 đánh giá).
Các món ăn tại Bánh Bông Lan Trứng Muối Gốc Cột Điện Vũng Tàu (Ảnh Internet)Không gian của Bánh Bông Lan Trứng Muối Gốc Cột Điện Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Bánh Bông Lan Trứng Muối Gốc Cột Điện Vũng Tàu (Ảnh Internet)Các món ăn tại Bánh Bông Lan Trứng Muối Gốc Cột Điện Vũng Tàu (Ảnh Internet)
Hãy cùng BlogAnChoi khám phá thêm các quán ăn ngon khác tại Vũng Tàu ngay dưới đây nhé:
]]>0Bi<![CDATA[Top 10 đặc sản Vũng Tàu làm quà cực lý tưởng khi đi du lịch]]>https://bloganchoi.com/?p=5537622022-07-20T09:14:13Z2022-07-20T09:14:13ZMua gì làm quà khi đi du lịch Vũng Tàu? Bên cạnh việc vui chơi tận hưởng những khoảnh khắc tuyệt vời tại thành phố biển Vũng Tàu, chắc hẳn ai cũng muốn mua một vài món quà về tặng người thân, bạn bè sau chuyến du lịch. Vũng Tàu có đặc sản gì hấp dẫn, phù hợp làm quà tặng? Cùng BlogAnChoi khám phá những đặc sản Vũng Tàu làm quà cực lý tưởng trong bài viết sau nhé!
1. Bánh bông lan trứng muối
Những chiếc bánh bông lan trứng muối thơm lừng chắc chắn không còn quá xa lại với nhiều bạn trẻ trên nhiều tỉnh thành khắp cả nước, đặc biệt là các tín đồ ăn vặt. Bất kỳ đâu trên lãnh thổ Việt Nam bạn cũng có thể tìm thấy cửa hàng bán bánh bông lan trứng muối, nhưng ít ai biết rằng Vũng Tàu là nơi sinh ra món bánh bông lan trứng muối.
Chính vì vậy, nếu một lần đặt chân đến Vũng Tàu, đừng quên thưởng thức món bánh bông lan trứng muối chính gốc với hương vị truyền thống, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt. Lớp bánh ngoài xốp mềm, thơm lừng kết hợp với trứng muối mằn mặn, beo béo tan dần trong miệng sẽ khiến ai một lần thưởng thức ấn tượng mãi. Đây cũng sẽ là món đặc sản làm quà mà bạn không nên bỏ qua để gửi tặng bạn bè, người thân sau chuyến đi.
Bánh bông lan trứng muối có nguồn gốc từ Vũng Tàu – Ảnh: internet
Mứt hạt bàng là món ăn đặc trưng mà chắc hẳn chỉ có ở Côn Đảo (Vũng Tàu), được nhiều du khách yêu thích và lựa chọn mua về làm quà. Những cây bàng được trồng khắp nơi ở Côn Đảo, là hình ảnh dễ dàng bắt gặp khi đến đây tham quan, gắn liền với lịch sử của vùng đất này. Quả của cây bàng được người dân lựa chọn làm mứt, vừa là một món ăn độc đáo lạ miệng vừa để tưởng nhớ công lao của các chiến sĩ, những người đã từng bị giam tại nhà tù Côn Đảo. Chính vì vậy, đây là một món quà cực kỳ ý nghĩa mà bất kỳ du khách nào cũng muốn mua để về làm quà.
Mứt hạt bàng Côn Đảo có 2 loại là rang mặn và rang ngọt. Giai đoạn tháng 7 tới tháng 8, bàng vào mùa quả chín nhiều, người dân sẽ đi hái về, phơi khô chẻ lấy hạt với màu nâu đặc trưng Sau đó hạt bàng sẽ được rang cùng muối hoặc đường. Mứt hạt bàng ăn thơm bùi, kết hợp với đường hoặc muối rang bên ngoài sẽ càng tăng khẩu vị, hấp dẫn.
Mứt hạt bàng lạ miệng là món ăn mang nhiều ý nghĩa – Ảnh: internet
Đến với vùng biển Vũng Tàu, bạn đừng quên mua vài chai nước mắm Trí Hải về làm quà cho người thân, bạn bè nhé! Nước mắm Trí Hải mang đậm nét đặc trưng của vùng biển phía Nam Vũng Tàu với hương vị đậm đà, thơm ngon. Nước mắm Trí Hải làm từ cá cơm tươi ngon, giữ được hương vị nguyên chất, đượm hương.
Ngoài nước mắm nguyên chất, mắm Trí Hải còn có nhiều loại như nước mắm pha sẵn, mắm tép, mắm ruốc xào me,…để bạn lựa chọn. Đây là là món quà cực kỳ thiết thực mà bạn gửi tặng sau chuyến du lịch, được nhiều người yêu thích.
Mắm Trí Hải với vô số lựa chọn dành cho khách hàng – Ảnh: internet
Gía tham khảo: khoảng 70.000 – 300.000 đồng/sản phẩm
4. Rượu Hoà Long
Rượu Hoà Long là một đặc sản nức tiếng ở Vũng Tàu mà rất nhiều du khách lựa chọn, tìm mua mỗi khi đến với Vũng Tàu. Rượu có mùa thơm nồng đặc trưng, đậm đà, “uống tới đâu say tới đó”.
Sở dĩ rượu có tên là Rượu Hoà Long vì nguồn gốc của loại rượu này tại xã Hoà Long, thành phố Bà Rịa, Bà Rịa – Vũng Tàu. Nghề nấu rượu tại Hoà Long đã có truyền thống từ lâu đời qua nhiều thế hệ, nhiều gia đình vẫn còn duy trì nghề với công thức gia truyền độc đáo. Để làm nên sự thơm ngon của rượu Hoà Long, khâu chế biến rượu rất công phu và kỹ lưỡng, gạo phải là gạo còn nguyên cám, cơm rượu phải được nấu trong nồi đất, nồi chưng rượu cũng là nồi đất nung. Chính vì vậy, rượu Hoà Long thơm ngon nức tiếng, ai một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi.
Đặc sản rượu Hoà Long nức tiếng cả nước – Ảnh: internet
Bên cạnh rượu Hoà Long, một thứ rượu với màu xanh óng ánh đẹp mắt, tốt cho sức khoẻ nổi tiếng ở Vũng Tàu mà không phải ai cũng biết, đó chính là rượu áp xanh. Đây là đặc sản của vùng Hội Mỹ, xã Phước Hội, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Công thức chế biến rượu có từ rất lâu đời, được truyền từ đời này sang đời khác với 7 vị thuốc gia truyền chỉ người trong làng mới biết, tạo nên màu xanh ngọc bích đẹp mắt.
Được ngâm từ thuốc bổ nên rượu xanh rất tốt cho sức khoẻ. Không những vậy, được nấu từ gạo nếp mới, dẻo ngọt nên rượu có mùi thơm nồng, vị chút cay cay nhưng dễ uống. Rất nhiều người yêu thích, tìm mua rượu áp xanh khi đến Vũng Tàu.
Rượu áp xanh mới màu xanh ngọc bích đẹp mắt, tốt cho sức khoẻ – Ảnh: internet
Dạo một vòng Vũng Tàu, bạn rất dễ dàng bắt gặp các cửa hàng hay điểm bán đồ thủ công mỹ nghệ từ vỏ ốc, vỏ sò. Dưới bàn tay khéo léo, điêu luyện của người thợ thủ công, những vỏ ốc, vỏ sò nhỏ xinh được gắn kết, tạo thành nhiều đồ trang sức độc đáo như dây đeo tay, dây đeo cổ, nhẫn, …hay móc khoá, chuông gió, đồ trang trí đẹp mắt… Giá của những món đồ thủ công, mỹ nghệ này cũng không quá đắt, chỉ dao động từ vài chục ngàn. Những món quà mang hương vị của biển này chắc sẽ là món quà lưu niệm cực ý nghĩa dành cho bạn bè người thân sau chuyến du lịch Vũng Tàu đấy!
Đồ thủ công mỹ nghệ từ vỏ ốc, vỏ sò được bày bán ở nhiều nơi – Ảnh: Internet
Ít ai nghĩ rằng Vũng Tàu lại nổi tiếng với các sản phẩm tơ lụa, thổ cẩm. Trên đường phố Vũng Tàu, bạn sẽ thấy nhiều cửa hàng bày bán các sản phẩm tơ lụa, thổ cẩm đẹp mắt. Tơ lụa Vũng Tàu được đánh giá chất lượng rất tốt, mềm mịn với màu sắc đẹp mắt. Vải có độ bền cao, mặc rất thoải mái.
Tơ lụa Vũng Tàu với nhiều màu sắc đẹp mắt – Ảnh: internet
Với nguồn nguyên liệu phong phú, cá tươi ngon, chả cá Vũng Tàu được nhiều người yêu thích bởi vẫn giữ được vị dai và ngọt tự nhiên. Các loại cá thường được lựa chọn làm chả là cá thu, cá mối, cá nhồng và cá rựa, trong đó cá thu là ngon nhất.
Ngoài ra, chả cá Vũng Tàu cũng có giá trị dinh dưỡng cao như giàu omega 3, protein, vitamin, tốt cho sức khoẻ và không chất bảo quản.
Chả cá Vũng Tàu được nhiều người yêu thích – Ảnh: internet
Đến Vũng Tàu mà không mua một ít hải sản khô về làm quà thì thật là thiếu sót. Vùng biển Vũng Tàu với nguồn tôm cá dồi dào, tươi ngon là sẽ nguồn nguyên liệu đúng chuẩn để chế biến vô số loại hải sản khô như khô mực, khô cá thu, tép khô, khô cá dứa. Đặc biệt, các thu một nắng, cá dứa một nắng hay mực một nắng là những món hải sản khô được yêu thích, bởi chỉ phơi qua một lần dưới ánh nắng mặt trời, vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của hải sản.
Đồ hải sản khô được bày bán rất nhiều ở chợ và các cửa hàng đặc sản – Ảnh: internet
Giá tham khảo: 100.000 – 1.500.000 đồng, tuỳ sản phẩm
10. Hạt điều rang muối
Hạt điều rang muối, một món ăn vặt mà chắc chắn rằng bạn không thể bỏ qua khi đến Vũng Tàu. Thiên nhiên ưu ái cho Vũng Tàu không chỉ đường bờ biển dài giàu tôm cá mà còn vùng đồi núi với đất bazan màu mỡ thuận lợi phát triển các cây công nghiệp, trong đó có điều. Hạt điều thơm chắc rang cùng muối nguyên chất tạo nên hương vị ấn tượng, lạ miệng vớichút béo thơm của hạt điều kết hợp với vị mằn mặn của muối.
Hạt điều rang muối là món đặc sản làm quà được nhiều người lựa chọn – Ảnh: internet
Hi vọng với những gợi ý trên đây, bạn sẽ tìm được những món quà phù hợp cho bạn bè, người thân sau chuyến du lịch khám phá thành phố Vũng Tàu xinh đẹp, thơ mộng!
]]>0quynhnhu212<![CDATA[4 cách làm sốt chấm bánh tráng siêu ngon, dễ “nghiện”]]>https://bloganchoi.com/?p=5255032022-05-03T03:31:22Z2022-05-03T03:31:22ZĂn vặt bánh tráng đã quá quen thuộc và được lòng mọi người. Đặc biệt là món bánh tráng chấm được ăn kèm với đủ các loại sốt từ chua, cay, ngọt, béo đều có đủ. Các loại sốt chấm là “vũ khí đặt biệt:” giúp món bánh tráng chấm trở nên “gây nghiện” hơn. Hãy để BlogAnChoi mách bạn 4 công thức sốt siêu ngon để ăn cùng bánh tráng nhé!
Sốt chấm bánh tráng- loại nước sốt cuốn hút không thể thiếu
Sốt chấm với đủ loại vị chua, cay, ngọt, béo giúp món bánh tráng chấm trở nên đặt biệt hơn, kích thích vị giác của bạn và rất dễ “gây nghiện” khi ăn đó nhé!
1. Sốt trứng cút
Sốt trứng cút Nguồn: Internet
Nguyên liệu làm sốt trứng cút
Trứng cút
30ml nước sốt khô bò đen
10g bột bắp
20g đường
20g muối
Dầu ăn
Hành lá
Tắc
Dầu ăn
Bơ
2 miếng phô mai con bò cười
2 lòng đỏ trứng gà
Cách làm sốt trứng cút
Bước 1: Đun chảy bơ trên lửa nhỏ.
Bước 2: Đánh đều 2 lòng đỏ trứng gà với đường. Sau đó cho 2 viên phô mai tán đều trộn chung. Cho lần lượt bơ chảy và bột bắp vào và trộn đều hỗn hợp.
Bước 3: Lọc hỗn hợp trứng qua rây. Cho hỗn hợp lên chảo và đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc lại.
Bước 4: Cắt nhuyễn hành lá làm mỡ hành. Trứng cút đem luộc. Vắt tắc lấy nước cốt bỏ hạt.
Bước 5: Cuối cùng là cho các nguyên liệu nước cốt tắc, nước sốt khô bò, ớt xắt và đường vào khuấy đều. Cho tiếp mỡ hành, trứng cút và sốt bơ lên trên. Sốt trứng cút hoàn thành rồi, thơm ngon mời bạn nha!
2. Sốt me bơ
Sốt me bơ Nguồn: Internet
Nguyên liệu làm sốt me bơ
250g me
500g đường trắng
Trứng gà
Nước mắm
Dầu ăn
Tỏi phi
Con ruốc
Đậu phộng
Cách làm sốt me bơ
Bước 1: Đun nước nóng rồi cho vào me, dầm bỏ hạt me. Dùng rây lọc nước me.
Bước 2: Cho hỗn hợp nước me lên chảo đun sôi, thêm gia vị như đường, nước mắm, ớt vào và khuấy đều đến khi sệt lại thì tắt bếp.
Bước 3: Để làm phần sốt bơ, ta tách lòng đỏ trứng ra và đánh đến khi lòng đỏ nhạt đi, nên đánh một chiều thôi nhé.
Bước 4: Cho từ từ dầu ăn vào phần lòng đỏ và tiếp tục đánh đều đến khi phần lòng đỏ sệt đặc lại là đạt. Đừng cho dầu vào hết một lần mà hãy cho nhỏ giọt thôi nhé.
Bước 5: Xếp trứng gà, đậu phộng, ruốc, tỏi phi và sốt bơ lên hỗn hợp sốt me. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món sốt me bơ chua chua beo béo thơm ngon rồi đấy.
3. Sốt tắc trứng cút
Sốt tắc trứng cút Nguồn: Internet
Nguyên liệu làm sốt tắc trứng cút
Nước cốt tắc 50 ml
Đường trắng 50g
Muối tôm 15g
Ớt băm 5g
Ớt bột 5g
Hành lá 20g
Hành tím 30g
Dầu ăn 2 muỗng canh
Đậu phộng 10g
Bơ 20g
Cách làm sốt tắc trứng cút
Bước 1: Cắt 30g hành tím thành từng lát mỏng, cho lên chảo phi vàng đều. Thấy hàng đã vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Phần dầu ăn giữ lại
Bước 2: Tiếp đến, cắt nhỏ 20g hành lá rồi cho phần dầu ăn vừa phi hành tím ban nãy vào làm mỡ hành.
Bước 3: Cắt đôi 8 quả tắc vắt thành 50ml nước cốt tắc vào tô. Cho lần lượt các nguyên liệu đường, muối tôm, ớt bột, ớt băm, mỡ hành vào tô nước tắc và khuấy đều lên.
Bước 4: Xếp đậu phộng, trứng cút, hành phi và bơ lên trên nước sốt. Vậy là hoàn thành món sốt tắc trứng cút rồi.
4. Sốt bơ trứng muối
Sốt bơ trứng muối Nguồn: Internet
Nguyên liệu làm sốt bơ trứng muối
6 lòng đỏ trứng muối
6g bột mì
30ml sữa tươi có đường
3g bơ
Hành phi
Ớt bột
Muối tôm
Con ruốc
Cách làm sốt bơ trứng muối
Bước 1: Cho lòng đỏ trứng muối vào tô và tán mịn.
Bước 2: Đun chảy bơ với lửa nhỏ, sau đó cho 6g bột mì vào đảo đều.
Bước 3: Tiếp tục cho 30ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp bơ.
Bước 4: Cho phần lòng đỏ trứng muối tán nhuyễn vào hỗn hợp, khuấy mịn rồi nhấc xuống.
Bước 5: Sau cùng, cho hành phi, muối tôm, con ruốc và ớt bột lên trên sốt.
Vừa rồi, BlogAnChoi đã chỉ bạn cách làm 4 loại sốt chấm bánh tráng. Hy vọng sẽ giúp bạn có những buổi nhâm nhi ngon miệng nhé!
]]>0Mina Nguyễn<![CDATA[“Thánh nữ” Vy Oanh nói gì trước thông tin nữ đại gia Phương Hằng bị cấm xuất cảnh?]]>https://bloganchoi.com/?p=5000852022-03-18T03:11:33Z2022-03-12T02:32:23ZMới đây cộng đồng mạng được phen xôn xao trước tin đồn nữ doanh nhân đất Bình Dương – Nguyễn Phương Hằng bị cấm xuất cảnh để phục vụ công tác điều tra thì không lâu sau đó, thánh nữ “bông lan trứng muối” – Vy Oanh cũng có động thái cực gắt trên trang cá nhân khi nhắc đến nữ doanh nhân. Thực hư thế nào? Hãy cùng BlogAnChoi làm rõ nhé!
Thánh nữ “50 cái bánh bông lan trứng muối”
Drama “chiếc bánh bông lan trứng muối” mở màn cho loạt phát ngôn vạ miệng của Vy Oanh (Ảnh: Internet)
Nổi lên từ loạt drama cùng với nữ doanh nhân “nghìn tỷ” Nguyễn Phương Hằng, nữ ca sĩ Vy Oanh hiện là cái tên hot nhất nhì trong các chủ đề bàn luận trên các diễn đàn mạng xã hội. Tuy vậy, cô ca sĩ này nổi tiếng theo chiều hướng tiêu cực nên thường bị mang lên “tế” mỗi khi phát ngôn bừa bãi. Cũng chẳng phải tự nhiên mà tên tuổi của Vy Oanh gắn với biệt danh “50 cái bánh bông lan trứng muối” bởi những lần vạ miệng của cô ca sĩ luôn làm cộng đồng mạng cười bò vì độ “ảo tưởng” và tự nổ pháo hoa ngợp trời dù không phải ngày lễ tết.
Màn thua kèo lịch sử khi “đọ” kim cương cùng nữ đại gia Bình Dương đã khiến Vy Oanh nhận về cả xe gạch đá xây biệt thự. Cô ca sĩ khá “cứng” khi liên tục thách thức dư luận trước những thông tin bất lợi về phía mình, bất chấp mọi sự mỉa mai của cộng đồng mạng, Vy Oanh vẫn nghiễm nhiên đi ngược chiều gió dù không biết có gặp bão hay không. Xuất thân là ca sĩ có thực lực với một vài bài hit thuở 9x, có lẽ cô nàng vẫn rất yêu nghề khi liên tục phát ngôn theo xu hướng cho não đi chơi xa để tạo sự chú ý nhằm kiếm thêm chút thu nhập chăng?
“Có thù không trả, không phải Zy Quăn”
Vy Oanh liên tục “cà khịa” nữ doanh nhân Phương Hằng mặc dù nhận gạch đá từ phía khán giả (Ảnh: Internet)
Ngày 02/11/2022 cộng đồng mạng lan truyền thông tin nữ doanh nhân Phương Hằng bị cơ quan công an tỉnh Bình Dương cấm xuất cảnh để phục vụ điều tra. Ngay lập tức Vy Oanh đã có động thái đăng đàn trên trang cá nhân “chỉ mặt điểm tên” nữ doanh nhân Phương Hằng, cụ thể nữ ca sĩ viết: “Hihi việc gì đến phải đến, tội ác dày quá rồi. Người ác mà lên ngôi thì xã hội loạn à, các chú công an yêu quí không thích điều này ạ”.
Ngay sau khi đăng đàn, chia sẻ của nữ ca sĩ vấp phải nhiều ý kiến trái chiều từ cộng đồng mạng, hầu hết mọi người đều cho rằng Vy Oanh đang cố lấy lại danh dự khi công khai “cà khịa” nữ doanh nhân Phương Hằng. Hiện vẫn chưa có bất cứ nguồn tin chính thức nào về việc cấm xuất cảnh nữ đại gia nhưng rất hy vọng lần này nữ ca sĩ không trở chứng “tay nhanh hơn não”. Song song với lời chia sẻ của Vy Oanh, nhiều khán giả đã nhanh chóng đào lại chuyện lùm xùm trong quá khứ của cô nàng, theo nguồn tin khá tin cậy trên mạng cho biết trước đây nữ ca sĩ từng “đẻ thuê” cho một đại gia và nhận công rất hậu hĩnh.
“Công chúa đồng quê” của ngày hôm qua
Vy Oanh từng nổi tiếng với bài hit Đồng Xanh (Ảnh: Internet)
Trước đây Vy Oanh từng nhận được khá nhiều sự yêu mến của khán giả nhờ giọng hát trong trẻo, bay bổng. Cô nàng nổi tiếng với bài hit Đồng Xanh và được một số người hâm mộ ưu ái gọi là “Công chúa đồng xanh”. Thế nhưng quá khứ vẫn chỉ là quá khứ, bởi hiện tại khi nhắc đến Vy Oanh người ta sẽ chỉ nhớ đến cô với những lần phát ngôn “mất não”, “bắn pháo hoa bằng miệng” và cố chấp bảo thủ quan điểm sai lầm của mình chỉ vì số đông ủng hộ người mà cô có mơ cũng chẳng tìm ra 1000 tỷ để so.
Dẫu biết thời gian có thể tàn phá nhiều thứ, kể cả con người nhưng có lẽ Vy Oanh cũng không ngờ rằng bản thân cô sẽ đi đến ngày hôm nay. Danh dự, tiếng tăm gây dựng bao nhiêu năm bỗng chốc tan thành mây khói chỉ vì bản tính bảo thủ của cô nàng, giá như nữ ca sĩ có ít hơn sự cố chấp và biết cách “chăm sóc răng miệng” trước khi đưa ra phát ngôn thì có lẽ Vy Oanh vẫn là công chúa đồng quê trong lòng người hâm mộ.
Hiện sự việc vẫn đang trên đà “cao điểm”, tuy nhiên về phía nữ đại gia Bình Dương vẫn chưa có động thái lên tiếng sau màn “chỉ mặt điểm tên” của Vy Oanh. Hãy theo dõi BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những tin tức nóng hổi vừa thổi vừa xem nhé.
]]>0greenpea<![CDATA[Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản, dễ làm]]>https://bloganchoi.com/?p=4113532021-09-11T14:20:45Z2021-09-11T14:20:45ZBạn là team của Bánh trung thu thì đừng ngại thử ngay cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối ngay tại nhà mà BlogAnChoi giới thiệu dưới đây nhé!
Bánh trung thu – Món quà không thể thiếu ngày Tết đoàn viên
Bánh trung thu- Món quà không thể thiếu dịp tết Đoàn viên. (Ảnh: Internet)
Bánh trung thu gần như là một món quà không thể thiếu mỗi dịp rằm tháng Tám. Bánh truyền thống có dạng hình tròn hoặc hình vuông, đường kính 6 – 8 cm, đế cao khoảng 3 – 4 cm. Bánh trung thu được dùng để chỉ chung các loại bánh nướng và bánh dẻo (có nhân hoặc không nhân) sử dụng trong dịp tết Trung thu.
Bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối có phần vỏ bên ngoài là bánh nướng thơm, mềm màu vàng sẫm và bóng, bên trong có đậu xanh và trứng muối. Bánh thường được cắt thành miếng vừa ăn dùng kèm với trà. Những ngày nghỉ dịch ở nhà, hãy cùng BlogAnChoi thử ngay công thức làm bánh trung thu bất bại dưới đây nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trung thu
Nguyên liệu làm bánh
Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối. (Ảnh: Internet)
Cho nước đường, dầu ăn, bột baking soda vào tô và khuấy đều, sau đó dùng rây lọc bột mì đa dụng vào trộn đều cho đến khi được một khối bột màu nâu thẫm. Nếu hỗn hợp làm vỏ bánh hơi nhão thì bạn có thể cho thêm bột, còn nếu khô thì cho thêm nước đường vào và tiếp tục nhào đều tay nhé! Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để bột nghỉ trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Chia bột làm 8 phần bằng nhau (mỗi phần 66 gam) và chuẩn bị cán bột tạo hình bánh.
Rây bột vào hỗn hợp nước màu, đường và baking soda pha sẵn. (Ảnh: Internet)Trộn bột đều tay sau đó để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. (Ảnh: Internet)
Bước 2: Làm nhân bánh
Phần nhân đậu xanh
Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 4-6 tiếng trước khi làm bánh, đãi sạch vỏ. Cho đậu xanh, 800 ml nước cùng 1 muỗng cà phê muối vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi cho đến khi đậu chín mềm. Khoảng 15 phút sau khi đun thì cho đường vào khuấy đều và đun thêm 5 phút nữa cho đậu nhừ thì tắt bếp, để nguội. Cho đậu xanh vừa nấu vào cối xay sinh tố xay nhuyễn sau đó bắc lên chảo (chọn loại chảo không dính) sên cho đến khi phần đậu khô lại.
Khi hỗn hợp đậu xanh còn loãng thì cho từ từ dầu dừa, bột nếp (đã pha với nước) vào sên đều tay cho đến khi phần nhân sệt lại (khoảng 25 – 30 phút), cho ra tô để nguội. Chia đậu xanh đã sên thành những viên tròn (khoảng 100 gam/viên).
Sên đậu cho đến khi đặc lại thì tắt bếp để nguội. (Ảnh: Internet)
Phần trứng muối
Trứng muối mua về tách lấy lòng đỏ rồi đem ngâm trong rượu hoặc giấm cho đỡ tanh. Sau đó, quét dầu mè và đem nướng ở 180°C trong vòng 15 phút cho trứng chín đều và thơm. Để cho trứng nguội là có thể bắt đầu tạo hình bánh rồi!
Đem lòng đỏ trứng muối nướng ở 180 độ C trong 15 phút. (Ảnh: Internet)
Bước 3: Tạo hình bánh
Bọc 01 lòng đỏ trứng muối bằng 01 phần đậu xanh đã vo sẵn. Cán dẹt phần vỏ bánh sau đó bao lấy phần nhân đậu xanh trứng muối vừa tạo và vo tròn. Cho viên bánh vào khuôn, nhấn giữ khoảng 10 giây để tạo hình bánh được sắc nét, sau đó nhẹ nhàng rút khuôn ra là chúng ta đã có một chiếc bánh trung thu “chuẩn không cần chỉnh” rồi.
Các bước tạo hình cho bánh trung thu. (Ảnh: Internet)Rút khuôn là có ngay chiếc bánh “chuẩn không cần chỉnh”. (Ảnh: Internet)
Bước 4: Nướng bánh
Cho bánh vào lò nướng lần thứ nhất ở 145°C trong vòng 5 phút. Trong thời gian chờ đợi, chúng ta sẽ làm dung dịch quét mặt bánh: Cho 01 lòng đỏ trứng gà và 05 ml sữa tươi, 05 ml nước đường nướng bánh vào khuấy đều. Sau đó lấy bánh ra, quét một lớp mỏng lên mặt bánh và xung quanh thành bánh rồi lại đem nướng ở 145°C trong vòng 5-7 phút cho đến khi bánh lên màu đẹp là có thể lấy ra, để nguội và bảo quản.
Nướng bánh ở 145 độ C trong 5 phút. (Ảnh: Internet)
Trình bày và thưởng thức
Bánh trung thu sau khi nướng xong cần để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc đóng gói kín trong 2-3 mới nên sử dụng. Lúc này, bánh sẽ xuống dầu, vỏ bánh mềm, lên màu đẹp và có hương vị thơm ngon hoàn hảo nhất.
Bánh trung thu thưởng thức cùng trà là ngon chuẩn vị. (Ảnh: Internet)
Bánh thường cắt thành miếng vừa ăn và dùng kèm với trà thì vô cùng hoàn hảo cho một ngày thư thái ở nhà nghỉ dịch phải không nào?
Một số mẹo khi làm bánh trung thu
Trước khi nướng bánh nên làm nóng lò ở 200°C trong vòng 5 phút
Phun sương nước lên mặt bánh trước khi nướng để bánh không bị khô
Quá trình để bột nghỉ cần bọc kín bột để bột không bị khô và tránh sự xâm nhập của vi khuẩn bên ngoài.
Bánh ngon nhất là sau khi nướng 2-3 ngày, do đó hãy kiên nhẫn chờ đợi để bánh lên màu đều và hương vị thơm ngon rồi thưởng thức nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác sau:
]]>0gio<![CDATA[Cách làm sườn kho trứng muối ăn mãi không chán]]>https://bloganchoi.com/?p=3734142021-04-27T04:43:48Z2021-04-27T04:43:48ZTrong những ngày bận rộn hoặc những ngày Tết thì nhiều gia đình thường chuẩn bị một nồi thịt kho trứng để ăn dài hạn. Ngoài bảo quản được lâu thì món thịt kho, sườn kho ăn cũng rất bắt cơm. Cùng BlogAnChoi vào bếp và thực hiện ngay món sườn kho trứng muối ngon khó cưỡng nhé.
Sườn heo là một trong những bộ phận chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và được nhiều gia đình ưa chuộng. Trong sườn heo có nhiều protein, chất béo, canxi, axit amin giúp cơ thể có nhiều năng lượng hoạt động.
Sườn kho trứng muối có giá trị dinh dưỡng cao (Nguồn: Internet)
Ngoài món sườn kho trứng muối thì còn có nhiều cách chế biến khác như: sườn xào chua ngọt, canh sườn, sườn kho tiêu, sườn hầm,…..rất tốt cho người cần bổ sung dinh dưỡng, người lớn tuổi,…
Cách làm sườn kho trứng muối ngon khó cưỡng
Nguyên liệu làm sườn kho trứng muối
Sườn heo: 500 gram
Nước mắm: 1 muỗng canh canh
Nước dừa: 1 lít
Muối: ¼ muỗng cà phê
Đường: 1 thìa canh
Bột nêm: 1 muỗng cà phê
Trứng muối: 3 trứng
Các bước làm sườn kho trứng muối siêu đơn giản
Bước 1: Sơ chế sườn non
Sườn non sau khi rửa sạch thì chặt ra từng khúc khoảng 5cm đến 7cm. Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi và bỏ sườn vào trụng sơ trong 5 – 7 phút để sườn ra hết phần máu đỏ.
Bước 1: Sơ chế sườn non (Nguồn: Internet)
Sau khi sơ chế và để sườn khô ráo thì bạn tiến hành ướp sườn với một muỗng cà phê hạt nêm, một chút xíu muối và 1 muỗng canh đường. Để sườn trong 10 – 15 phút để gia vị được thấm đều mới bắt đầu kho.
Bước 2: Kho sườn non với trứng muối
Cho một lít nước dừa tươi (có thể thay thế bằng nước dừa khô) vào nồi đun sôi. Cho thêm vài tép tỏi đập dập, vài lát hành tím để nước kho thêm ngọt. Khi nước sôi thì cho sườn đã ướp vào.
Bước 2: Kho sườn non với trứng muối (Nguồn: Internet)
Khi nước kho sườn non bắt đầu chuyển sang màu đỏ cánh ván thì bạn cho thêm 3 quả trứng vịt muối đã rửa sạch vào và kho trong 5 – 7 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3 : Hoàn thành thịt kho trứng muối
Sau khi tắt bếp, bạn cho sườn non ra đĩa và trang trí thêm hành ngò và một tí tiêu để món ăn thêm thơm ngon. Trong quá trình kho bạn cũng không nên lột bỏ vỏ trứng muối, như vậy sẽ tạo độ ngọt và ngon cho trứng muối hơn.
Những lưu ý cần biết để món sườn kho trứng muối thêm ngon
Để món sườn kho trứng muối thơm ngon, thấm đậm gia vị thì trong quá trình chế biến sườn. Bạn nên lưu ý một số mẹo nhỏ dưới đây:
Cách làm sườn kho trứng muối không quá cầu kỳ (Nguồn: Internet)
Trong quá trình sơ chế sườn non bạn nên trụng sơ với nước sôi hoặc rửa sạch với nước muối.
Khi kho không nên lột vỏ trứng muối, không lột vỏ trứng sẽ giúp trứng thấm đều gia vị và ngon hơn.
Ngoài nước dừa tươi bạn có thể thay thế bằng nước dừa khô hoặc nước sạch bình thường.
Thành phẩm và thưởng thức món sườn non kho trứng muối
Sườn kho trứng muối bạn có thể ăn cùng với cơm trắng, rau xanh và luộc một vào loại rau củ ăn kèm cũng rất bắt cơm đấy nhé.
Sườn kho trứng muối có thể ăn chung với cơm, rau sống,… (Nguồn: Internet)
Bên cạnh đó, bạn muốn bảo quản món sườn kho trứng muối lâu thì nên nêm gia vị mặn một chút. Ngoài ra, bạn nên bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại khi dùng.
Mời bạn cùng xem cách làm sườn kho trứng muối chi tiết qua video của Bếp Cô Minh:
Một số bài viết cùng chuyên mục mà bạn có thể quan tâm:
Cách làm sườn kho trứng muối trên đây thật đơn giản và dễ thực hiện phải không nào. Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản là sườn và trứng là đã có ngay một món ngon dễ làm, không gây ngáy mà lại giàu giá trị dinh dưỡng.
]]>0Yen Nguyen<![CDATA[Điểm danh 6 món trứng muối “ngọt” siêu hấp dẫn]]>https://bloganchoi.com/?p=2200442020-01-17T23:59:52Z2020-01-17T23:59:52ZNói đến đồ ngọt người ta sẽ nghĩ đến những món tráng miệng ngọt ngào thanh mát, mấy ai biết được một nguyên liệu nghe tên rất “mặn” đó là trứng muối nhưng lại có thể làm được các món ăn tráng miệng gây nghiện thị giác và vị giác. Hãy cùng điểm danh các món ngọt, tráng miệng có nguyên liệu chính là trứng muối cùng BlogAnChoi nhé.
1. Bánh bao kim sa
Xuất phát từ Trung Hoa và nổi lên từ các clip tách bánh chảy sốt trứng muối vàng ươm nhìn rất ngon và thích mắt. Bánh bao kim sa thường được phục vụ trong các xửng hấp và được xem như là một món ăn nhẹ hoặc tráng miệng. Món bánh này đã từng “gây sốt” trong suốt một thời gian dài và sẽ rất đáng tiếc nếu bạn chưa thử qua bánh bao kim sa.
Bánh bao kim sa – khởi nguồn của các món tráng miệng “kim sa” – ( Ảnh: Internet )
Cốt bánh chính vẫn là bánh bao nhưng phần nhân bên trong được làm từ lòng đỏ trứng muối, trứng gà, bơ sữa, hòa vào nhau tạo thành một hỗn hợp sệt có màu vàng ánh kim sa, có vị béo của sữa, bơ và vị ngậy hơi mặn của trứng muối.
Vỏ bánh trắng tròn, sốt nhân vàng ươm thơm ngon – ( Ảnh: Internet )
Do xuất xứ từ Trung Hoa nên những chiếc bánh bao kim sa ngon chuẩn vị thường ở khu phố người Hoa – Quận 5.
Mùa trung thu vừa qua giới trẻ đã “điên đảo” vì những chiếc bánh trung thu lava hiện đại với phần nhân chảy ra khi cắt bánh. Nhìn rất giống món bánh lava chocolate nên người ta đặt tên cho loại bánh đó là bánh trung thu Lava. Bánh có nhiều hương vị nhưng đặc biệt và nổi bật nhất là vị trứng muối.
Những chiếc bánh trung thu hot nhất mùa trung thu năm 2019 – (ảnh: internet)
Tuy đã qua mùa trung thu nhưng vẫn dễ dàng tìm mua bánh trung thu lava trứng muối ở các cửa hàng xách tay có xuất xứ chủ yếu ở Hồng Kồng.
Với phần vỏ bánh đặc trưng của bánh trung thu, mềm mịn, thơm mùi bơ, béo ngậy vị trứng sữa. Phần nhân thì là siêu phẩm trứng muối, khi tách bánh ra thì phần sốt trứng muối sẽ chảy ra với màu vàng óng ánh. Nhâm nhi bánh cùng một ly trà nóng trong tiết trời xuân sắp tời thì còn gì tuyệt vời bằng.
Vị ngon của bánh dành riêng cho mùa trung thu thì thật đáng tiếc, hãy thưởng thức chúng vào mùa tết nguyên đán sắp tới – (ảnh: internet)
Để tránh mua nhầm hàng giả thì bạn nên nhờ người xách tay trực tiếp từ Hồng Kông về hoặc order từ những cửa hàng uy tín nhé!
Nếu là tín đồ của các món trứng muối thì bạn không thể bỏ qua món kem này, nghe có vẻ hơi “dị” nhưng sự kết hợp này lại cực kỳ hoàn hảo. Món kem trứng muối Shuanghuangdan này xuất phát từ Đài Loàn và nhanh chóng du nhập vào Việt Nam tạo nên một cơn sốt rầm rộ cháy hàng ở khắp mọi mặt trận.
Kem trứng muối 2 trứng làm “điên đảo” giới trẻ ( ảnh: Internet )
Kem trứng muối có lớp màu trắng bên ngoài đậm vị sữa, phần “lòng đỏ” thì đích thị là vị trứng muối ngậy ngậy rồi. Kem không tanh mà còn rất thơm vị sữa và phần lòng đỏ thì có mùi thơm và béo của trứng muối. Cắn một miếng sẽ tan ngay trong miệng, tất cả mùi vị hòa lẫn vào nhau rất hợp và dễ gây nghiện nữa.
Giá thành tuy khá cao nhưng vẫn không ngăn cản độ hot của “ẻm” ( Ảnh: Internet )
Giá thành của một que kem khá cao, dao động từ 40.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/1 cây nhưng dân tình vẫn đổ xô đi săn lùng cây kem độc lạ này.
Để có thể thưởng thức món kem này bạn có thể tìm đến Địa chỉ: 40 Hàng Mành, Hàng Gai, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Thật tiếc cho những bạn ở các tỉnh thành khác, nếu muốn thưởng thức món kem này thì phải đặt hàng và phải có bảo quản lạnh nữa.
4. Bánh quy trứng muối Đài Loan
Món ăn vặt này chắc chắn sẽ giúp dân văn phòng thỏa mãn những cơn buồn miệng tầm giờ chiều. Chiếc bánh quy giòn giòn kẹp ở giữa là lớp nhân sánh mịn với sự kết hợp giữa đường mạch nha và trứng muối đã được tán nhuyễn. Khi ăn vị béo của trứng muối kết hợp cùng vị ngọt của đường mạch nha và độ giòn của bánh quy tạo nên một giai điệu ẩm thực thú vị.
Những chiếc banh quy nho nhỏ phù hợp đãi khách dịp Tết – ( Ảnh: Internet )
Bánh được gói riêng từng gói nhỏ nên rất dễ ăn và bảo quản. Thiết kế bao bì cũng rất đẹp và nhìn rất thích mắt. Đặc biệt bánh được làm ít ngọt nên cũng rất phù hợp cho các bạn ăn kiêng, phần ngọt chủ yếu đến từ lớp mạch nhạ hòa với trứng muối.
Bạn sẽ dễ dàng tìm mua Bánh quy trứng muối Đài Loan ở các cửa hàng bánh kẹo nhập khẩu hoặc đặt hàng mua online.
Một món nước quy tụ cho cả hai tín đồ trứng muối và trà sữa. Nói trứng muối mà kết hợp với trà sữa có cảm giác hơi lạ lẫm. Nhưng hãy bình tĩnh nào, trứng muối đã được sên với đường và sữa tạo thành một dạng sốt lỏng, không tanh mà lại còn rất béo hơi mặn mặn giống như kem chesse muối và mùi trứng muối đặc trưng.
Từ sốt trứng muối cơ bản có thể biến tấu thành nhiều món trà sữa trứng muối khác nhau. Cơ bản nhất vẫn là hồng trà sữa trân châu trứng muối. Cũng có thể thay thế phần đường đen trong món sữa tươi trân châu đường đen thành sữa tươi trân châu trứng muối
Phiên bản nâng cấp và sang chảnh hơn có thể trộn sốt trứng muối vào trong kem chesse hay milkfoam để tạo thành một thức uống machiato.
Những phiên bản khác của trà sữa trứng muối – ( ảnh: Chamichi )
Ban đầu bạn sẽ cảm thấy vị mặn lạ lẫm nhưng sau đó vị béo ngậy sẽ khiến muốn uống mãi không ngừng, ăn kèm là trân châu dẻo dẻo dai dai hòa với vị béo của sốt trứng muối làm tăng thêm hương vị cho thức uống độc lạ này.
Đá bào ăn với trứng muối, nghe thật kỳ lạ đúng không? Ở một quán cafe Hà Nội có một món ăn tên là Kakigori trứng muối, Kakigori chính là đá bào kiểu bingsu và sốt trứng muối chính là điểm sáng rực rỡ cúa món tráng miệng này.
Bingsu trứng muối – sự kết hợp dị “gây nghiện” – ( Ảnh: Internet )
Có hai phần sốt trứng muối, phần sốt trên đá bào mềm mịn thơm đậm vị trứng muối, còn phần sốt để riêng kiểu sốt dầu trứng ăn cùng bông lan trứng muối . Bạn nào là “fan” của trứng muối sẽ cảm thấy vô cùng tuyệt vời khi thưởng thức món ăn đặc biệt này.
Đá bào thơm mùi sữa, ko bị ngọt chút nào. Mọi khi đi ăn đá bào sẽ ăn kèm hoa quả, đậu đỏ, bánh gạo,..chứ không bao giờ nghĩ ăn với sốt trứng muối sẽ đỉnh như thế.
Trứng muối tưởng chừng chỉ có thể kết hợp với các món mặn nhưng nay đã có thể tìm thấy trong các món ngọt tráng miệng. Những tín đồ trứng muối hảo ngọt sẽ đã tìm được chân lý ẩm thực cho mình rồi. Hãy khám phá ngay những món siêu độc đáo mà BlogAnChoi gợi ý nhé!
Một số món ăn “hot trend” đang chờ bạn cập nhập tại đây:
