Thực phẩm giàu Vitamin D – BlogAnChoi

7 nhóm thực phẩm có lợi đối với người bị hen suyễn

2025-10-28T08:12:47Z

Hen suyễn là bệnh viêm mạn tính của đường hô hấp, khiến người bệnh thường xuyên cảm thấy khó thở, thở khò khè và nặng ngực. Bên cạnh việc dùng thuốc theo chỉ định, chế độ ăn uống lành mạnh cũng có thể góp phần hỗ trợ kiểm soát bệnh. Dưới đây là 7 nhóm thực phẩm được các chuyên gia khuyên nên bổ sung, giúp làm dịu tình trạng viêm, cải thiện chức năng phổi và giảm các cơn hen.

1. Trái cây và rau củ

Trái cây và rau củ là nguồn cung cấp tự nhiên dồi dào chất chống oxy hóa – “lá chắn” bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa, một trong những yếu tố góp phần kích hoạt và làm nặng thêm bệnh hen suyễn.

Theo Medical News Today, stress oxy hóa xảy ra khi gốc tự do trong cơ thể vượt quá khả năng trung hòa của chất chống oxy hóa, dẫn đến viêm nhiễm và tổn thương tế bào, đặc biệt là tại đường hô hấp. Các nghiên cứu cũng cho thấy, stress oxy hóa có thể khiến đường thở trở nên nhạy cảm và dễ co thắt hơn, làm tăng nguy cơ xuất hiện các cơn hen.

Các chất chống oxy hóa có trong trái cây và rau củ – như vitamin C, vitamin E, beta-carotene và các hợp chất phenolic – giúp giảm viêm, bảo vệ niêm mạc phổi và cải thiện khả năng hô hấp. Một chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây tươi đa dạng màu sắc có thể giúp người bệnh kiểm soát các triệu chứng tốt hơn.

Nếu bạn đang tìm lựa chọn dễ áp dụng, hãy thêm rau bina, cà rốt, ớt chuông, bông cải xanh, táo, cam, xoài hoặc quả mọng vào khẩu phần hàng ngày. Đây đều là những nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ, dễ tìm và dễ chế biến.

Trái cây và rau củ (Ảnh: Internet)

2. Thực phẩm giàu vitamin E

Phổi là cơ quan tiếp xúc trực tiếp với không khí và các tác nhân oxy hóa, vì vậy vitamin E – một chất chống oxy hóa tan trong chất béo – đặc biệt quan trọng để bảo vệ tế bào phổi khỏi tổn thương.

Theo Nutrition Reviews, vitamin E, đặc biệt là alpha-tocopherol, giúp ngăn ngừa viêm và tổn thương mô do stress oxy hóa. Một số nghiên cứu cho thấy, người bị hen suyễn thường có nồng độ alpha-tocopherol trong máu thấp hơn bình thường. Khi được bổ sung đầy đủ, vitamin E có thể hỗ trợ giảm viêm và cải thiện chức năng phổi.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một dạng khác của vitamin E là gamma-tocopherol có thể không mang lại tác dụng tương tự, thậm chí ảnh hưởng đến chức năng hô hấp. Vì vậy, thay vì dùng thực phẩm chức năng bừa bãi, hãy ưu tiên bổ sung vitamin E thông qua thực phẩm tự nhiên như hạnh nhân, đậu phộng, dầu ô liu, dầu hạt cải, rau lá xanh và ngũ cốc nguyên hạt.

Thực phẩm giàu vitamin E (Ảnh: Internet)

3. Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C là một trong những dưỡng chất quen thuộc nhất khi nhắc đến việc tăng cường miễn dịch. Nhưng ít ai biết rằng, nó cũng có thể giúp người hen suyễn cải thiện hơi thở.

Nhờ đặc tính chống oxy hóa, vitamin C giúp loại bỏ gốc tự do, giảm viêm và hạn chế tình trạng co thắt phế quản. Ngoài ra, nó còn giúp duy trì độ ẩm tự nhiên của đường thở, giúp quá trình hô hấp diễn ra trơn tru hơn.

Bạn có thể dễ dàng bổ sung vitamin C qua các loại thực phẩm như ổi, cam, chanh, dâu tây, kiwi, ớt chuông, bông cải xanh, đu đủ, dứa, rau cải Brussels và khoai tây. Bổ sung các loại rau củ và trái cây này không chỉ giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn mà còn tăng sức đề kháng tổng thể.

hực phẩm giàu vitamin C (Ảnh: Internet)

4. Thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D không chỉ quan trọng với xương khớp mà còn có vai trò lớn trong việc điều hòa miễn dịch và chống viêm.

Theo tạp chí Nutrients (2022), mức vitamin D thấp có liên quan đến nguy cơ mắc hen suyễn và các triệu chứng nặng hơn, đặc biệt ở trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, thiếu hụt vitamin D còn làm giảm khả năng đáp ứng với glucocorticoid – loại thuốc chủ đạo trong điều trị hen suyễn – khiến việc kiểm soát bệnh trở nên khó khăn hơn.

Vitamin D cũng giúp điều chỉnh phản ứng miễn dịch, ngăn ngừa cơ thể phản ứng quá mức với các yếu tố kích thích, từ đó làm giảm tình trạng viêm tại đường hô hấp.

Để bổ sung vitamin D, bạn nên thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng buổi sáng đồng thời tăng cường các thực phẩm như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi, lòng đỏ trứng, sữa tăng cường vitamin D hoặc dầu gan cá. Những thực phẩm này vừa ngon miệng vừa giúp tăng khả năng kiểm soát các cơn hen hiệu quả hơn.

Thực phẩm giàu vitamin D (Ảnh: Internet)

5. Thực phẩm chứa prebiotic

Prebiotic là dạng chất xơ không tiêu hóa, đóng vai trò “thức ăn” cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn có ảnh hưởng đến sức khỏe phổi thông qua cái gọi là “trục ruột – phổi”.

Theo Cellular Microbiology, trục ruột – phổi phản ánh mối liên kết giữa đường ruột và hệ hô hấp, trong đó lợi khuẩn đường ruột có thể điều hòa phản ứng miễn dịch, giúp giảm viêm ở phổi. Ngoài ra, khi prebiotic được lên men trong ruột, chúng tạo ra axit béo chuỗi ngắn (SCFA) – hợp chất giúp giảm viêm và bảo vệ niêm mạc đường thở.

Bạn có thể tăng lượng prebiotic dễ dàng bằng cách bổ sung chuối, táo, hành tây, măng tây, yến mạch, đậu lăng và ngũ cốc nguyên hạt vào bữa ăn hằng ngày. Những thực phẩm này không chỉ tốt cho đường ruột mà còn gián tiếp giúp hơi thở bạn trở nên dễ dàng hơn.

Thực phẩm chứa prebiotic (Ảnh: Internet)

6. Ngũ cốc nguyên hạt

Không chỉ tốt cho tim mạch và tiêu hóa, ngũ cốc nguyên hạt còn mang đến nhiều lợi ích cho người bị hen suyễn.

Khác với ngũ cốc tinh chế (đã loại bỏ lớp cám và mầm), ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, diêm mạch, gạo lứt, lúa mạch vẫn giữ trọn dưỡng chất – bao gồm vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ.

Theo Nutrients (2020), các hợp chất này có tác dụng chống viêm và giúp giảm nồng độ các phân tử gây viêm trong cơ thể, nhờ đó cải thiện chức năng phổi. Ngoài ra, chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt còn hỗ trợ nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột – yếu tố có liên quan mật thiết đến hệ miễn dịch và sức khỏe hô hấp.

Hãy thử thay thế bánh mì trắng, mì tinh luyện hay cơm trắng bằng bánh mì nguyên cám, mì gạo lứt hoặc yến mạch nguyên hạt. Đây là những thay đổi nhỏ nhưng có thể mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe đường thở.

Ngũ cốc nguyên hạt (Ảnh: Internet)

7. Axit béo Omega-3

Omega-3 nổi tiếng với khả năng bảo vệ tim mạch nhưng ít người biết rằng nó cũng là “trợ thủ” đắc lực cho người bị hen suyễn.

Các nghiên cứu đăng trên The American Journal of Clinical Nutrition cho thấy việc bổ sung thường xuyên omega-3 có thể làm giảm tần suất xuất hiện các cơn hen và cải thiện chức năng phổi. Nguyên nhân là do omega-3 có đặc tính chống viêm mạnh mẽ, giúp làm giảm phản ứng viêm ở đường thở và hạn chế co thắt phế quản.

Nguồn omega-3 dồi dào nhất là các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi, cá ngừ và dầu cá. Nếu bạn không thích ăn cá, có thể bổ sung từ hạt lanh, hạt chia hoặc quả óc chó.

Thực phẩm giàu Axit béo Omega-3 (Ảnh: Internet)

Dù thực phẩm không thể thay thế thuốc điều trị, nhưng một chế độ ăn uống khoa học, giàu vitamin, chất chống oxy hóa và chất chống viêm có thể hỗ trợ đáng kể trong việc giảm triệu chứng hen suyễn.

Việc bổ sung thường xuyên trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, cá béo và thực phẩm giàu vitamin D, E, C cùng prebiotic sẽ giúp tăng cường sức khỏe phổi, hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp bạn hít thở dễ dàng hơn mỗi ngày.

Bạn có thể quan tâm:

Ăn gì để bảo vệ cơ bắp khi cơ thể bắt đầu lão hóa?

2025-07-28T13:42:33Z

Theo thời gian, cơ bắp dần mất đi sức mạnh và khả năng vận động. Trong những trường hợp nghiêm trọng, tình trạng này còn được gọi là chứng teo cơ, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh mạn tính và thậm chí ảnh hưởng đến tuổi thọ. Tin tốt là mặc dù không thể ngăn hoàn toàn quá trình này, bạn hoàn toàn có thể làm chậm lại và duy trì sức khỏe cơ bắp bằng cách kết hợp vận động hợp lý với chế độ ăn uống khoa học. Dưới đây là những nguyên tắc dinh dưỡng quan trọng giúp bạn bảo vệ cơ bắp khi tuổi tác tăng dần.

1. Thực phẩm giàu protein

Protein đóng vai trò thiết yếu trong việc xây dựng và duy trì cơ bắp. Mặc dù nhu cầu mỗi người khác nhau, Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia (National Academy of Sciences) khuyến nghị người trưởng thành nên tiêu thụ ít nhất 0,36 gram protein cho mỗi pound trọng lượng cơ thể mỗi ngày (tương đương 0,8g/kg).

Tuy nhiên, theo khảo sát dinh dưỡng tại Mỹ, gần một nửa người trên 70 tuổi không đạt được mức protein tối thiểu này. Một số chuyên gia khuyên rằng người lớn tuổi nên tăng lượng protein lên khoảng 1,0–1,3 gram/kg mỗi ngày để bù đắp cho việc mất cơ do tuổi tác. Ví dụ, người nặng 70kg nên tiêu thụ từ 72–94 gram protein mỗi ngày.

Đừng lo lắng quá nhiều về việc protein đến từ động vật hay thực vật. Thịt, cá, trứng, sữa là nguồn giàu protein nhưng protein thực vật như đậu, hạt, đậu phụ cũng rất có lợi, đặc biệt khi xét đến sức khỏe lâu dài như giảm nguy cơ ung thư và bảo vệ chức năng thận.

Một số nguồn protein dễ tìm:

Đậu phụ
Đậu lăng, đậu trắng, edamame
Thịt bò hoặc ức gà
Sữa chua Hy Lạp không béo
Sữa ít béo
Trứng
Hạt diêm mạch hoặc mì nguyên cám

Mẹo nhỏ: Chia đều protein trong các bữa ăn giúp cơ thể hấp thu và sử dụng hiệu quả hơn.

Protein đóng vai trò thiết yếu trong việc xây dựng và duy trì cơ bắp (Ảnh: Internet)

2. Ăn đủ năng lượng (Calo)

Dù protein quan trọng, bạn cũng cần đảm bảo tổng lượng calo đủ để cơ thể không phải lấy cơ bắp ra làm “nhiên liệu”.

Mỗi người có nhu cầu calo khác nhau tùy theo giới tính, cân nặng, chiều cao và mức độ vận động, nhưng nhìn chung, 1.800–2.400 calo mỗi ngày là mức hợp lý cho hầu hết người trưởng thành.

Nếu ăn quá ít, bạn sẽ rơi vào tình trạng thiếu hụt năng lượng – lúc này, cơ thể bắt đầu phá vỡ cơ bắp để bù đắp.

Ăn đủ năng lượng (Calo) để cơ thể không phải lấy cơ bắp ra làm “nhiên liệu” (Ảnh: Internet)

3. Tiêu thụ Carbohydrate chất lượng cao

Carbohydrate (carb) không chỉ cung cấp năng lượng để bạn tập luyện mà còn hỗ trợ cơ thể bảo vệ và phát triển khối cơ.

Hãy ưu tiên carb “tốt” từ ngũ cốc nguyên hạt, đậu, trái cây và rau củ. Tránh xa các loại carb tinh chế như bánh mì trắng, kẹo ngọt, nước ngọt – chúng có thể làm bạn nhanh đói và ít giá trị dinh dưỡng.

Nghiên cứu cho thấy chất xơ từ carb tốt có thể hỗ trợ duy trì khối cơ, có thể nhờ vào việc tăng cường vi khuẩn có lợi trong ruột – chúng sản xuất axit béo chuỗi ngắn, có liên quan đến sức khỏe cơ bắp.

Tăng cường tiêu thụ Carbohydrate chất lượng cao vì chúng không chỉ cung cấp năng lượng để bạn tập luyện mà còn hỗ trợ cơ thể bảo vệ và phát triển khối cơ (Ảnh: Internet)

4. Thực phẩm giàu vitamin D

Một số nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa thiếu vitamin D và sức mạnh cơ bắp suy giảm, đặc biệt ở người lớn tuổi. Tuy chưa có kết luận chắc chắn về hiệu quả bổ sung nhưng giới chuyên gia khuyên người lớn nên tiêu thụ 20 microgram (800 IU) vitamin D mỗi ngày.

Vitamin D không chỉ tốt cho cơ bắp mà còn cần thiết cho xương khỏe mạnh, giảm nguy cơ té ngã và gãy xương ở người lớn tuổi.

Bạn có thể bổ sung vitamin D qua thực phẩm như cá hồi, lòng đỏ trứng, sữa tăng cường vitamin D hoặc từ ánh nắng mặt trời. Tốt nhất, hãy trao đổi với bác sĩ trước khi dùng thực phẩm bổ sung.

Vitamin D không chỉ tốt cho cơ bắp mà còn cần thiết cho xương khỏe mạnh, giảm nguy cơ té ngã và gãy xương ở người lớn tuổi (Ảnh: Internet)

5. Thực phẩm giàu Omega-3

Omega-3 – đặc biệt là loại có trong cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi,… – đã được chứng minh có khả năng giảm viêm và bảo vệ cơ bắp khỏi lão hóa.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng người ăn cá béo thường xuyên hoặc sử dụng thực phẩm bổ sung omega-3 có xu hướng duy trì khối lượng cơ tốt hơn và có hiệu suất thể chất cao hơn. Dù cần thêm bằng chứng, bạn vẫn nên ăn cá béo 2 lần mỗi tuần theo khuyến nghị của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (American Heart Association).

Bổ sung thực phẩm giàu Omega-3 giúp duy trì khối lượng cơ tốt hơn và có hiệu suất thể chất cao hơn (Ảnh: Internet)

6. Uống đủ nước

Cơ bắp chứa tới 70–75% là nước và tình trạng mất nước – dù nhẹ – cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức mạnh, sự linh hoạt và khả năng vận động hàng ngày.

Không chỉ uống nước lọc, bạn có thể bổ sung nước từ trái cây, rau củ, canh/súp, và các loại đồ uống lành mạnh như sữa, trà, cà phê,…

Uống đủ nước cũng rất quan trọng trong việc duy trì và bảo vệ cơ bắp (Ảnh: Internet)

Bảo vệ cơ bắp khỏe mạnh khi bạn già đi không chỉ là chuyện ở phòng tập gym mà còn phụ thuộc lớn vào những gì bạn ăn mỗi ngày. Một chế độ ăn đủ năng lượng, cân bằng protein, vitamin và chất béo lành mạnh chính là “bài tập âm thầm” giúp cơ thể bạn chống lại quá trình lão hóa.

Bạn có thể quan tâm:

Chế độ ăn uống hỗ trợ kiểm soát bệnh chàm: Ăn gì và kiêng gì để da khỏe từ bên trong?

2025-05-14T08:24:44Z

Bệnh chàm (eczema) là một tình trạng viêm da mãn tính gây ra các triệu chứng như khô da, ngứa, nứt nẻ và đôi khi là nhiễm trùng. Bệnh có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cuộc sống, đặc biệt nếu không được kiểm soát tốt. Ngoài yếu tố di truyền và môi trường, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và giảm nhẹ các triệu chứng bệnh chàm. Một số nghiên cứu cho thấy rằng bệnh chàm có thể liên quan đến dị ứng thực phẩm, mất cân bằng dinh dưỡng và sự rối loạn hệ vi sinh vật đường ruột. Do đó, việc xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh có thể giúp cải thiện hàng rào bảo vệ da, hỗ trợ hệ miễn dịch và thúc đẩy sức khỏe đường ruột – từ đó kiểm soát bệnh chàm hiệu quả hơn.

Những nhóm thực phẩm nên bổ sung

1. Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ là một yếu tố quan trọng giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, duy trì sự cân bằng hệ vi sinh vật. Điều này có thể hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn viêm nhiễm và giữ cho hàng rào ruột hoạt động hiệu quả. Ngược lại, khi hệ vi sinh vật đường ruột mất cân bằng, vi khuẩn có hại phát triển mạnh, chúng có thể tạo ra các chất chuyển hóa gây tổn thương làn da và làm trầm trọng thêm bệnh chàm.

Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:

Ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám, quinoa
Các loại đậu: đậu xanh, đậu đỏ, đậu lăng
Rau xanh và rau củ
Trái cây tươi
Các loại hạt

Thực phẩm giàu chất xơ

Ngoài ra, thực phẩm lên men như sữa chua, kefir, kimchi, miso, kombucha, kim chi hay dưa chua cũng giúp tăng cường men vi sinh có lợi cho đường ruột, mặc dù tác động cụ thể của chúng đối với bệnh chàm vẫn cần nghiên cứu thêm.

2. Thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D đóng vai trò trong việc điều hòa hệ miễn dịch và hỗ trợ sản sinh các hợp chất kháng khuẩn tự nhiên giúp chống lại viêm da. Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin D có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh viêm da dị ứng – một dạng phổ biến của bệnh chàm.

Nguồn vitamin D chính của hầu hết mọi người là ánh sáng mặt trời. Bên cạnh đó, một số loại thực phẩm cũng chứa một lượng nhỏ vitamin D. Bao gồm:

Dầu gan cá tuyết
Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá trích,…
Nấm được phơi nắng hoặc xử lý tia UV
Thực phẩm bổ sung vitamin D như sữa, ngũ cốc
Trứng
Gan động vật

Thực phẩm giàu vitamin D

3. Thực phẩm giàu vitamin E

Vitamin E là một chất chống oxy hóa quan trọng đối với sức khỏe làn da, giúp bảo vệ da khỏi tổn thương và hỗ trợ tái tạo mô. Có nghiên cứu phát hiện ra rằng người mắc bệnh chàm thường có mức vitamin E trong máu thấp hơn so với người khỏe mạnh.

Thực phẩm giàu vitamin E

Một số thực phẩm giàu vitamin E nên bổ sung:

Dầu mầm lúa mì
Dầu hướng dương và các loại dầu thực vật khác
Hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, hạt bí đỏ,…
Bơ đậu phộng

4. Thực phẩm giàu kẽm

Kẽm là khoáng chất cần thiết cho quá trình phục hồi da, chống viêm và điều hòa miễn dịch. Nồng độ kẽm thấp có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh chàm hoặc khiến triệu chứng nặng hơn.

Thực phẩm giàu kẽm bao gồm:

Hải sản: hàu, cua, tôm, cá mòi,…
Thịt đỏ và thịt gia cầm
Các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai
Đậu lăng

Thực phẩm giàu kẽm

5. Thực phẩm giàu axit béo omega-3

Axit béo nói chung và Omega-3 nói riêng đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào, hỗ trợ giữ ẩm da và giảm tình trạng viêm. Trong một nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người có mức omega-3 cao hơn thường có nguy cơ mắc bệnh viêm da dị ứng thấp hơn.

Các nguồn thực phẩm giàu omega-3:

Cá béo: cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi,…
Hải sản: tôm, hàu
Hạt lanh, hạt chia
Quả óc chó
Dầu hạt cải

Thực phẩm giàu axit béo omega-3

Những thực phẩm nên hạn chế

Những người bị bệnh chàm thường không cần phải kiêng hoàn toàn bất kỳ loại thực phẩm nào trừ khi họ bị dị ứng hoặc có khuyến cáo của bác sĩ. Tuy nhiên, một số món ăn có thể làm tăng nguy cơ bùng phát triệu chứng và việc cắt giảm thực phẩm chế biến, chất béo bão hòa cùng natri có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh chàm và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

1. Thực phẩm chế biến sẵn và nhiều chất béo xấu

Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có thể làm tăng viêm trong cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ nhiều thực phẩm này có thể khiến tình trạng bệnh chàm trở nên nghiêm trọng và kéo dài hơn.

Thực phẩm cần hạn chế:

Đồ chiên rán, thức ăn nhanh
Thực phẩm đóng hộp và chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn và nhiều chất béo xấu

2. Thực phẩm nhiều natri (muối)

Lượng natri cao có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe da. Một nghiên cứu cho thấy việc ăn các món mặn thường xuyên có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh chàm cao hơn.

Thực phẩm nhiều natri (muối

Cân nhắc về chế độ ăn loại trừ (elimination diet)

Chế độ ăn loại trừ là phương pháp giúp xác định các thực phẩm có thể làm nặng thêm tình trạng chàm. Bạn sẽ thử loại bỏ một số thực phẩm nghi ngờ gây kích ứng trong vài tuần, sau đó lần lượt thêm lại để theo dõi phản ứng cơ thể.

Tuy nhiên, việc loại bỏ hoàn toàn một nhóm thực phẩm (như sữa hoặc gluten) có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng nếu không được theo dõi đúng cách. Vì vậy, nếu bạn đang cân nhắc chế độ ăn loại trừ, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để được hướng dẫn cụ thể.

Kết luận

Dù không có chế độ ăn uống nào có thể “chữa khỏi” hoàn toàn bệnh chàm nhưng dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò hỗ trợ rất lớn trong việc kiểm soát và giảm nhẹ triệu chứng. Việc bổ sung chất xơ, omega-3, vitamin D, vitamin E, kẽm đồng thời hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, chất béo xấu và natri sẽ giúp cải thiện sức khỏe làn da từ bên trong.

Nếu bạn đang bị chàm và muốn điều chỉnh chế độ ăn, hãy bắt đầu từ những thay đổi nhỏ, đều đặn và luôn ưu tiên ý kiến của chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn và hiệu quả lâu dài.

7 loại thực phẩm giàu vitamin D vừa ngon vừa dễ tìm

2025-03-23T13:34:20Z

Vitamin D đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với cơ thể. Để cơ thể có đủ vitamin D, ngoài cách cho da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, việc tiêu thụ các loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng này cũng là phương pháp đơn giản nhưng không kém phần hiệu quả. Dưới đây là 7 loại thực phẩm giàu vitamin D mà bạn có thể thêm vào thực đơn nếu muốn tăng lượng “vitamin ánh nắng” cho cơ thể.

Nấm

Nấm là nguồn cung cấp vitamin D hàng đầu trong giới thực phẩm tự nhiên. Tương tự như con người, nấm có thể tự tạo ra vitamin D khi tiếp xúc với tia UV từ ánh sáng mặt trời. Do đó, việc đặt nấm dưới ánh nắng mặt trời hoặc chiếu tia UV vào nấm có thể làm tăng hàm lượng vitamin D trong nấm. Tất nhiên, các loại nấm khác nhau cũng sẽ có hàm lượng vitamin D khác nhau. Một số nấm giàu vitamin D có thể kể đến gồm nấm Crimini, nấm portobello, nấm maitake, nấm nút trắng,…

Nấm là nguồn cung cấp vitamin D hàng đầu trong giới thực phẩm tự nhiên (Ảnh: Internet)

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi cá mòi, cá trích, cá thu,…vốn nổi tiếng là nguồn thực phẩm tự nhiên giàu vitamin D. Tùy vào từng loại cá mà hàm lượng vitamin D cũng có sự khác biệt nhất định. Ngoài vitamin D, cá béo còn là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và omega 3 dồi dào. Sự kết hợp của các chất dinh dưỡng này giúp cá béo trở thành lựa chọn tuyệt vời trong các bữa ăn vì chúng không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Các loại cá béo như cá hồi cá mòi, cá trích, cá thu,…vốn nổi tiếng là nguồn thực phẩm tự nhiên giàu vitamin D (Ảnh: Internet)

Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa

Không chỉ giàu protein, canxi, phốt pho kẽm, vitamin A, vitamin B12,…mà sữa bò và các sản phẩm chế biến từ sữa khác (sữa chua, phô mai, bơ, váng sữa, kem tươi,…) cũng là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời cho cơ thể. Theo đo lường, mỗi ly sữa khoảng 230ml chứa khoảng 115-130 IU vitamin D. Uống 1 ly sữa mỗi ngày hoặc ăn các chế phẩm từ sữa, bạn đã có thể được bổ sung 1 lượng vitamin D “kha khá” cho cơ thể.

Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Đậu hũ và sữa đậu nành

Nếu bạn là người ăn thuần chay hoặc không thể tiêu thụ sữa bò, sữa đậu nành và đậu hũ sẽ là nguồn cung cấp vitamin D mà bạn không thể bỏ qua. Theo đó, một cốc sữa đậu nành khoảng 230ml thường có ~100 IU vitamin D và 100g đậu phụ cung cấp khoảng 39% nhu cầu vitamin D hàng ngày. Ngoài vitamin D, các sản phẩm từ đậu nành này còn giàu protein, vitamin và khoáng chất khác, rất tốt cho sức khỏe cơ thể.

Đậu hũ và sữa đậu nành là nguồn cung cấp vitamin D mà bạn không thể bỏ qua (Ảnh: Internet)

Hàu

Hàu là món ăn yêu thích của nhiều người bởi không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, hàu thực sự là một thực phẩm “chất lượng cao” bởi nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại có rất ít calo. Với lượng vitamin D dồi dào, không có gì bất ngờ khi hàu được xem là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời đối với nhiều người. Cụ thể, theo tính toán, 100g hàu có thể chứa 320 IU vitamin D. Như vậy, để tăng lượng vitamin D nạp vào, bạn có thể bổ sung món hàu trong thực đơn ăn uống thường ngày. Ngoài hàu, các động vật có vỏ khác như nghêu, sò, trai,…cũng rất giàu vitamin D.

Hàu được xem là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời đối với nhiều người nhờ chứa hàm lượng vitamin D cao (Ảnh: Internet)

Trứng

Ngon, bổ và rẻ, trứng là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua. Trong khi phần lớn lòng trắng trứng chứa protein chất lượng cao thì tròng đỏ lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất béo và tất nhiên là có cả vitamin D. Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, một quả trứng lớn sẽ cung cấp khoảng 6% giá trị vitamin D hàng ngày của bạn. Do đó, để tăng lượng vitamin D cho cơ thể, bạn có thể bổ sung trứng vào thực đơn ăn uống thường ngày của mình.

Trứng là một trong những thực phẩm giàu vitamin D hàng đầu trong tự nhiên (Ảnh: Internet)

Nước cam

Nước cam vốn nổi tiếng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Thế nhưng bạn có biết, ngoài vitamin C, nước cam còn chứa nhiều vitamin D? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 cốc nước cam khoảng 230ml có thể cung cấp cho cơ thể 140 IU vitamin D. Như vậy, thường xuyên uống nước cam cũng là cách để bổ sung vitamin D cho cơ thể. Tuy nhiên, cần lưu ý, bạn chỉ nên uống 1 cốc nước cam khoảng 200ml mỗi ngày vì uống nhiều hơn có thể dễ gây đau bụng, tiêu chảy hay tăng đường huyết,…

Không chỉ giàu vitamin C, nước cam còn chứa nhiều vitamin D với khoảng 230ml có thể cung cấp cho cơ thể 140 IU vitamin D (Ảnh: Internet)

Bạn có thể quan tâm:

6 thực phẩm giàu vitamin D nên được bổ sung trong thời tiết lạnh

2023-01-04T00:40:24Z

Vào những ngày đông lạnh giá, chúng ta cần phải hoạt động nhiều hơn để cơ thể được khỏe mạnh và giảm cảm vặt. Tuy nhiên vào thời gian này cơ thể chúng ta dễ bị bệnh, sức khỏe xương khớp có thể yếu đi, nhất là với những người từ tuổi trung niên trở lên. Vì vậy hãy bổ sung cho mình những thực phẩm giàu vitamin D để tăng cường và bảo vệ sức khỏe nhé!

1. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa và các chế phẩm từ sữa rất giàu vitamin D và chất đạm cần thiết cho cơ thể. Trong khoảng 237ml sữa bò có 130 IU Vitamin D, tương đương 3,25mcg vitamin D quan trọng cần có trong ngày. Vì sữa là thực phẩm giàu vitamin D nên thường được khuyên dùng cho trẻ nhỏ để phát triển xương.

Sữa và các chế phẩm của sữa (Ảnh: Internet)

Không chỉ bổ sung nguồn vitamin D dồi dào mà sữa còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng quý giá khác. Các chế phẩm khác của sữa cũng giúp bổ sung nhiều vitamin D như sữa chua, phô mai, sữa đặc, váng sữa,…

2. Nấm

Nấm là thực phẩm giàu vitamin D mà bạn có thể sử dụng hàng ngày. Trong nấm còn có hàm lượng vitamin B và kali rất phong phú. Tuy nhiên mỗi cây nấm sẽ có hàm lượng vitamin D khác nhau, lý do là vì vitamin D trong nấm được tạo thành do hấp thụ tia UV, vì vậy giá trị dinh dưỡng vitamin D trong mỗi cây nấm ít hay nhiều sẽ tùy thuộc vào quá trình hấp thụ tia UV của chúng.

Nấm (Ảnh: Internet)

Nếu là tín đồ của nấm hoặc là người ăn chay, bạn có thể dùng nấm làm nhiều món ăn dinh dưỡng, như các món canh, món xào hay súp đều có thể sử dụng các loại nấm để chế biến. Hương vị của nấm tự nhiên có vị ngọt, giòn và thơm. Hãy thường xuyên bổ sung thực phẩm giàu vitamin D này nhé.

3. Cải xoăn

Cải xoăn là một trong số các loại rau có màu xanh sẫm được khuyến cáo nên dùng hàng ngày. Loại rau này cùng với các loại rau có màu xanh sẫm khác đều chứa hàm lượng vitamin B và D vô cùng phong phú. Không chỉ giúp bạn thêm khỏe mạnh mà cải xoăn còn hỗ trợ phát triển trí não.

Cải xoăn (Ảnh: Internet)

Cải xoăn còn chứa kaempferol và quercetin là những chất có lợi cho sức khỏe. Đây đều là các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa và ngăn hình thành gốc tự do gây ra các bệnh ung thư cho cơ thể. Ngoài chế biến thành món ăn, nhiều người còn dùng cải xoăn làm sinh tố sử dụng cho quá trình giảm cân.

4. Cá hồi

Cá hồi nói riêng và các loại hải sản nói chung đều cung cấp hàm lượng vitamin D rất cao. Theo thống kê cho thấy trong 100g cá hồi đại dương có đến 526 IU vitamin D tương đương 13,15mcg. Vì thế các bà mẹ được khuyên dùng cá hồi để bổ sung vitamin D cho nhai nhi thêm khỏe mạnh.

Cá hồi (Ảnh: Internet)

Nếu bạn không thích vị của cá hồi có thể dùng tôm thay thế. Tôm cũng là thực phẩm giàu vitamin D, chất đạm, omega-3 nhưng rất ít chất béo. Một phần 85g tôm chứa khoảng 129 IU vitamin D, tương đương 3,225mcg. Có rất nhiều món ăn từ tôm mà bạn có thể chế biến như canh, món xào, món chiên, món súp,…

5. Nước cam

Nếu bạn nghĩ cam chỉ là trái cây có nhiều vitamin C thôi, thì bạn đã sai lầm rồi. Ngoài viatmin C, hàm lượng vitamin D trong nước cam cũng rất phong phú. Cam là thực phẩm giàu vitamin D mà bạn có thể sử dụng mỗi ngày, không chỉ giúp tăng sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch mà còn giúp chắc khỏe thêm xương khớp.

Nước cam (Ảnh: Internet)

Nước cam cũng chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa flavonoid. Điều này càng tăng cường thêm sức khỏe cho các tế bào trong cơ thể, giúp bạn giảm cảm vặt trong thời tiết lạnh hoặc thay đổi thất thường. Một ly nước cam cung cấp khoảng 137 IU vitamin D, tương đương khoảng 3,425mcg. Thời điểm uống nước cam tốt nhất là sau bữa ăn từ 1-2 tiếng. Để thay đổi khẩu vị, bạn có thể dùng nước cam để làm thạch cam ăn giải nhiệt.

6. Trứng

Trứng là thực phẩm quen thuộc mà chúng ta sử dụng thường xuyên. Trứng cũng là thực phẩm giàu vitamin D, nhất là lòng đỏ. Một lòng đỏ trứng chứa khoảng 41 IU vitamin D, tương đương 1,025mcg. Ngoài ra trứng cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác như chất béo, chất đạm, kali, kẽm,…

Trứng (Ảnh: Internet)

Ăn trứng còn giúp bạn bổ sung nguồn vitamin A dồi dào nâng cao sức khỏe toàn diện. Trứng được nhiều người ưa chuộng sử dụng trong nhiều món ăn và thức uống khác nhau, tùy theo nhu cầu và sở thích mà bạn có thể dùng trứng chế biến thành các món ăn.

Mời bạn đọc thêm các bài viết về sức khỏe khác tại đây:

Cảm ơn mọi người đã đọc bài viết trên và hẹn gặp lại ở những bài viết khác nhé!

Nguồn tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống

Chuột rút, đau nửa đầu, đổ mồ hôi dữ dội,… Những triệu chứng của thiếu hụt Vitamin D mà bạn cần biết

2021-07-10T11:16:41Z

Nếu bạn thường thức dậy với chứng chuột rút vào nửa đêm, hãy cân nhắc bạn đang thiếu vitamin D. Thiếu vitamin D không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của xương mà còn liên quan mật thiết đến ung thư, bệnh tim, tiểu đường, trầm cảm và các bệnh miễn dịch. Ngoài chuột rút, những dấu hiệu cảnh báo trong bài viết cho bạn biết rằng bạn đang thiếu vitamin D!

Trên trán đổ mồ hôi dữ dội

Khó phát hiện nồng độ vitamin D trong cơ thể, nhưng đổ mồ hôi trên trán là dấu hiệu rõ ràng nhất. Nếu bạn không hoạt động nhiều và nhiệt độ xung quanh ở mức vừa phải nhưng trán vẫn đổ mồ hôi, bạn có thể cần phải cẩn thận về việc liệu nồng độ vitamin D trong cơ thể có đủ hay không. Vì canxi và vitamin D có thể giúp ức chế sự hưng phấn của thần kinh và cơ bắp nên khi thần kinh và cơ bị hưng phấn sẽ có các hiện tượng như căng cơ hoặc vã mồ hôi.

Triệu chứng đổ mồ hôi trán (ảnh: Internet).

Chán nản

Có bằng chứng rõ ràng chứng minh rằng trầm cảm có liên quan đến việc thiếu hụt vitamin D, và thậm chí mệt mỏi mãn tính cũng có tác động. Điều này là do vitamin D hoạt động trong tuyến thượng thận có thể giúp kiểm soát men tyrosine hydrosxlase. Loại enzyme này là chìa khóa để sản xuất dopamine, epinephrine, norepinephrine và các hormone khác, và những hormone này ảnh hưởng đến tâm trạng, quản lý căng thẳng.

Triệu chứng chán nản (Nguồn: Internet).

Đau bụng

Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo, khi bạn gặp các vấn đề về đường tiêu hóa, chẳng hạn như bệnh celiac nhạy cảm với thực phẩm chứa gluten, hoặc các bệnh dị ứng không phải bệnh celiac, bệnh Crohn, viêm ruột,… sẽ khiến khả năng hấp thụ của ruột bị suy giảm, nồng độ vitamin D hòa tan trong chất béo trong cơ thể sẽ giảm xuống.

Mặt khác, viêm túi thừa xảy ra ở một tỷ lệ cao bệnh nhân có nồng độ vitamin D thấp. Điều này rất có thể là do thiếu vitamin D, dẫn đến tổng hợp collagen kém và chức năng thành ruột yếu, dẫn đến tăng khả năng bị viêm túi thừa.

Triệu chứng đau bụng (Nguồn: Internet).

Đau nửa đầu

Hiệp hội nghiên cứu thần kinh Hoa Kỳ đã công bố hai nghiên cứu tại các cuộc họp thường niên năm 2008 và 2010 chỉ ra rằng chứng đau nửa đầu có thể là dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin D; đặc biệt là chứng đau nửa đầu mãn tính, đau đầu kiểu căng thẳng và chứng đau nửa đầu do kinh nguyệt thường gặp ở phụ nữ. Các triệu chứng có thể trầm trọng hơn do không đủ vitamin D.

Triệu chứng đau nửa đầu (Nguồn: Internet).

Cơ yếu không giải thích được

Cơ bắp cung cấp cho chúng ta sức mạnh để di chuyển cơ thể. Một khi các cơ yếu, chúng sẽ cảm thấy yếu đi. Các nghiên cứu hiện đã xác nhận rằng mức vitamin D thấp có liên quan đến việc giảm sức mạnh cơ bắp, đặc biệt là ở những người lớn tuổi, làm tăng rung lắc cơ thể, té ngã và tàn tật. Một nghiên cứu của Đại học Harvard cũng cho thấy bổ sung vitamin D có thể cải thiện khả năng kiểm soát cơ bắp và giảm 20% khả năng bị ngã.

Tin tốt là một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học phương Tây đã chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin D trong 6 tháng có thể loại bỏ chứng yếu cơ này.

Triệu chứng yếu cơ (Nguồn: Internet).

Dễ bị gãy xương

Khối lượng xương bắt đầu mất dần sau tuổi 30, xương ngày càng trở nên mỏng manh và kém đặc hơn.Một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng thiếu hụt vitamin D có thể đẩy nhanh và làm trầm trọng thêm các triệu chứng loãng xương.

Một nghiên cứu với những người cao tuổi sống ở Maine, Hoa Kỳ. Kết quả cho thấy họ sẽ mất từ 3 đến 4% khối lượng xương vào mùa thu và mùa đông khi ít ánh sáng mặt trời. Và sẽ hồi phục trở lại vào mùa xuân và mùa hè; mùa đông thường hay bị gãy xương hơn, cơ bắp yếu làm tăng nguy cơ té ngã.

Triệu chứng dễ gãy xương (Nguồn: Internet).

Đau cơ và khớp mãn tính

Một bài báo đăng trên Tạp chí của Hội đồng Y học Gia đình Hoa Kỳ năm 2008 đã đề cập đến việc một số trường hợp bị đau lưng mãn tính sau khi bổ sung nồng độ vitamin D ở mức tiêu chuẩn bình thường đều được cải thiện đáng kể. Tác giả của bài báo, Tiến sĩ Gerry Schwalfenbergr khuyến cáo rằng những bệnh nhân phàn nàn về chứng đau lưng nên suy nghĩ đến việc thiếu hụt vitamin D.

Triệu chứng đau khớp mãn tính (Nguồn: Internet).

Bổ sung vitamin D thích hợp có thể ngăn ngừa đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện và đẩy nhanh quá trình phục hồi cơ bắp. Đừng chỉ ngồi trong văn phòng, hãy ra ngoài trời và tận hưởng ánh nắng mặt trời!

Thực phẩm nào giàu vitamin D?

Vitamin D trong 100 gam thực phẩm (microgam):

Nấm đen 49,2
Cá hồi 22
Cá thu đao 19
Nấm hương khô (nên phơi nắng) 16,8
Kem thực vật 10

Cá hồi giàu vitamin D (Nguồn: Internet).

Sữa bột nguyên kem (pha được khoảng 4 cốc sữa) 9,5
Vịt 3,1
Nấm hương ướt 2,1
Trứng 1,6
Gan heo 1,3
Kem 0,45
Thịt lợn 0,1

Nấm hương giàu vitamin D (Nguồn: Internet).

Ngoài ra những bài viết khác cùng chủ đề bạn có thể quan tâm như:

Và đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm thông tin thú vị khác nhé!

Vitamin D là gì? Ăn gì để bổ sung vitamin D?

2019-09-18T11:24:04Z

Vitamin D là một vitamin thiết yếu, có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa của cơ thể. Theo thống kê, tại Việt Nam có 50% trẻ bị thiếu vitamin D. Vậy thiếu vitamin D có tác hại gì, những thực phẩm nào nên bổ sung hàng ngày để có đủ lượng vitamin D cần thiết? Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Vitamin D là gì?

Vitamin D là một nhóm các vitamin tan trong dầu, có vai trò chính là tăng cường khả năng hấp thu canxi và phosphat ở đường ruột. Vitamin quan trọng đối với con người trong nhóm này là vitamin D3 (hay cholecalciferon) và vitamin D2 (hay ergocalciferon).

Dấu hiệu thiếu vitamin D

Do có vai trò quan trọng trong chuyển hóa, đặc biệt là sự khoáng hóa xương của cơ thể, khi thiếu vitamin D, trẻ sẽ bị còi xương, thấp còi. Ngoài ra, theo một số nghiên cứu mới đây chỉ ra, thiếu vitamin D ở cả trẻ em và người lớn sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm khác.

Dấu hiệu thiếu vitamin D ở trẻ em:

Những dấu hiệu đầu tiên cho thấy trẻ đang thiếu vitamin D sẽ biểu hiện ở hệ thần kinh, trẻ quấy khóc, ngủ ít, hay giật mình. Trẻ cũng có thể bị ra mồ hôi trộm, chậm phát triển cơ, da xanh…
Dần dần, những dấu hiệu xuất hiện sẽ càng rõ rệt, trẻ chậm mọc răng, chậm phát triển xương nên chậm biết đi, ít vận động do thể lực yếu.
Xương của trẻ bị thiếu vitamin D sẽ rất mềm, đầu bị hở thóp và nếu trẻ nằm lâu một tư thế sẽ thấy đầu bị móp, đầu xương cổ tay lại phình ra.
Không chỉ vậy, trẻ cũng có thể bị biến dạng lồng ngực, chân vòng kiềng, thậm chí vẹo cột sống, ảnh hưởng nặng nề đến tầm vóc và phát triển sau này.
Một dấu hiệu nữa cũng rất phổ biến ở trẻ bị thiếu vitamin D là hiện tượng rụng tóc vành khăn, tóc trẻ bị rụng nhiều ở sau gáy, như tạo một vành mũ ôm quanh đầu.

Rụng tóc vành khăn ở trẻ (Nguồn: Internet)

Dấu hiệu thiếu Vitamin D ở người lớn:

Triệu chứng đầu tiên phải kể đến là hiện tượng đau cơ, xương và khớp ở người trưởng thành. Như đã nói, vai trò đầu tiên của Vitamin D là tăng khả năng hấp thụ canxi và phosphat do đó có vai trò quan trọng trong khoáng hóa xương, thiếu Vitamin D, xương sẽ yếu, dễ gãy. Thống kê cũng cho thấy, những người bị thiếu vitamin D, ở độ tuổi trên 50 bị đau khớp nhiều hơn so với những người cung cấp đầy đủ lượng Vitamin D cơ thể cần. Vitamin D còn hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, vì vậy, khi bị đau cơ, nguyên nhân có thể do bạn đang thiếu vitamin D.

Đau xương khớp (Nguồn: Internet)

Tiếp theo, người bị thiếu Vitamin D thường rất mệt mỏi dù có được nghỉ ngơi, ăn uống đầy đủ dinh dưỡng. Lý do là vì Vitamin D hỗ trợ cơ thể hấp thu năng lượng từ chế độ ăn hàng ngày. Không chỉ có vậy, thiếu Vitamin D lâu dài, người bệnh có thể bị trầm cảm.

Ngoài ra, hay mắc các bệnh nhiễm trùng cũng là triệu chứng của việc thiếu Vitamin D. Vitamin D có vai trò vô cùng quan trọng với hệ miễn dịch, giúp dẫn truyền các tín hiệu để tế bào miễn dịch có thể đáp ứng nhanh chóng, chống lại các tác nhân kháng nguyên xâm nhập cơ thể.

Thực phẩm giàu Vitamin D

Lượng Vitamin D được khuyến cáo hàng ngày cho người dưới 70 tuổi là 600 IU và người trên 70 tuổi là 800 IU khi được tiếp xúc thường xuyên với ánh nắng do Vitamin D3 được cơ thể tổng hợp dưới da, nếu không có đủ ánh nắng mặt trời, lượng Vitamin D được khuyến cáo có thể đạt 1000 IU một ngày. Tìm mua viên uống bổ sung vitamin D tại đây.

Bạn có thể dùng viên uống Vitamin D, tuy nhiên nên tránh dùng Vitamin D tổng hợp dài hạn và không dùng quá 4000 IU một ngày. Những đối tượng nên sử dụng chế phẩm tổng hợp Vitamin D là những người có nhu cầu cao như phụ nữ có thai hay những người có nguy cơ thiếu Vitamin D. Còn lại, bạn nên ăn những thực phẩm giàu Vitamin D sau đây để có đủ lượng Vitamin D cần thiết một cách an toàn và hấp thu hiệu quả nhất:

Một số loại hải sản như cá (cá bơn, cá hồi, cá trích, cá mòi hay cá ngừ), hàu – một con hàu có thể chứa 320 IU Vitamin D, tôm. Những loại hải sản này rất giàu dinh dưỡng, không chỉ có nhiều Vitamin D mà còn chứa những Vitamin, khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể như kẽm, sắt, omega-3…

Cá hồi (Nguồn: Internet)

Bạn cũng có thể dùng các sản phẩm chế biến sẵn như cá ngừ đóng hộp bởi sự tiện lợi, thơm ngon, dễ bảo quản và giá thành tương đối phù hợp hoặc các loại dầu gan cá, không chỉ chứa Vitamin D, mà còn chứa nhiều Vitamin A tránh khô mắt.

Dầu gan cá tuyết (Nguồn: Internet)

Trứng là thực phẩm không thể không kể đến khi muốn bổ sung Vitamin D vào khẩu phần ăn do rất dễ kiếm lại thơm ngon. Tuy nhiên, không nên cho trẻ dưới 7 tháng tuổi ăn trứng và những người có nguy cơ tim mạch cũng không nên ăn lòng đỏ trứng gà.

Lòng đỏ trứng gà (Nguồn: Internet)

Các loại nấm nói chung và nấm Maitake nói riêng, đây là thực phẩm bổ dưỡng, giàu Vitamin D, Vitamin B có lợi cho cơ thể.
Tiếp theo, để bổ sung Vitamin D cho cơ thể, bạn không thể bỏ qua các loại ngũ cốc nguyên hạt. Đây không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng, vitamin thiết yếu cho cơ thể, ngũ cốc còn rất giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa.
Ngày nay, các loại sữa trên thị trường cũng được bổ sung thêm Vitamin D, mỗi ngày một ly sữa, bạn đã cung cấp cho cơ thể khoảng 125 IU Vitamin D cùng với các khoáng chất khác.

Với một chế độ ăn khoa học, bổ sung đủ và cân đối các loại Vitamin, khoáng chất đặc biệt là Vitamin D và rèn luyện, vận động thường xuyên sẽ giúp bạn có một hệ cơ xương chắc khỏe, sức khỏe tốt. Tuy nhiên, bạn nên đi khám sức khỏe định kỳ 6 tháng một lần, việc này sẽ giúp bạn đánh giá chế độ ăn uống và tập luyện của mình có cần điều chỉnh hay không. Hãy luôn lắng nghe cơ thể và đừng bao giờ chủ quan bạn nhé!

Một vài bài viết hữu ích liên quan bạn có thể tham khảo:

Với bài viết trên đây, BlogAnChoi hi vọng đã đưa tới những thông tin hữu ích để bạn đọc có thể phần nào hiểu hơn về tầm quan trọng của Vitamin D đối với cơ thể và nên ăn những thực phẩm nào để có thể cung cấp đủ lượng Vitamin D cơ thể cần.

Đừng quên theo dõi chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích mới bạn nhé!