Tết cổ truyền – BlogAnChoi

Nguồn gốc và ý nghĩa của Hoa Mai – biểu tượng văn hoá, nghệ thuật Việt Nam

2025-01-16T05:53:00Z

Mỗi độ xuân về, giữa muôn sắc hoa rực rỡ, hoa mai vẫn tỏa sáng với sắc vàng kiêu sa, gợi lên hình ảnh của sự may mắn và phú quý. Là biểu tượng không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền, hoa mai không chỉ là một loài hoa đẹp mà còn mang trong mình những câu chuyện văn hóa sâu sắc và giá trị tinh thần đặc biệt. Bài viết này sẽ khám phá những khía cạnh độc đáo của hoa mai, từ nguồn gốc và ý nghĩa của Hoa Mai, đến cách trồng và vai trò quan trọng trong đời sống người Việt.

Nguồn gốc và ý nghĩa của hoa mai

Hoa mai thuộc họ Ochnaceae, là loài hoa quen thuộc của Đông Nam Á, với dấu ấn đặc biệt trong văn hóa Việt Nam. Theo truyền thuyết, hoa mai xuất hiện từ hơn hai nghìn năm trước và nhanh chóng trở thành biểu tượng của sự trường thọ, phú quý, và lòng nhân ái. Người xưa thường ví hoa mai như một bậc quân tử – mạnh mẽ vượt qua giá lạnh để bung nở rực rỡ khi xuân về.

Hoa mai vàng: Đại diện cho giống Ochnaceae, một giống cây đặc biệt.

Hoa mai không chỉ là một loài cây đẹp mà còn có ý nghĩa sâu sắc đối với người Việt. Trong tiếng Quan Thoại, “mai” có nghĩa là sự vĩnh hằng, mãi mãi. Do đó, hoa mai thường được xem là biểu tượng của sự phát đạt và may mắn, mang lại điềm lành cho gia chủ. Ngoài ra, hoa mai cũng được coi là biểu tượng của lòng nhân ái, sự chân thành và sự dũng cảm trong tình yêu. Vì vậy, hoa mai thường được trồng để thể hiện tình cảm và sự tri ân đối với những người thân yêu.

Chậu mai vàng biểu tượng mùa xuận.

Trong phong thủy, hoa mai tượng trưng cho ngũ phúc: trường thọ, giàu sang, bình an, đức hạnh, và sức khỏe. Sắc vàng của hoa còn gợi lên sự phồn thịnh và hy vọng, khiến mỗi nụ mai trên cành trở thành lời chúc tốt đẹp cho một năm mới an khang, vạn sự như ý.

Ngoài ý nghĩa trong văn hóa dân gian, hoa mai cũng có ý nghĩa đặc biệt trong tôn giáo. Theo đạo Phật, hoa mai là một trong bốn loài hoa thiêng liêng và được xem là biểu tượng của sự thanh tịnh và chân thành trong tâm linh. Trong đạo Thiên Chúa giáo, hoa mai được dùng để tôn vinh Đức Mẹ Maria. Vì vậy, hoa mai thường được trồng và treo trong các nhà thờ và nhà chùa.

Nghệ thuật trồng và chăm sóc hoa mai

Trồng hoa mai không chỉ là thú vui tao nhã mà còn thể hiện sự kiên nhẫn và tinh tế của người chơi cây. Dưới đây là các bí quyết giúp bạn sở hữu những chậu mai đẹp mãn nhãn:

1. Chọn giống và chuẩn bị đất

Hoa mai phổ biến tại Việt Nam gồm hai loại chính: mai vàng miền Nam (Ochna integerrima) và mai trắng miền Bắc. Đất trồng lý tưởng cần tơi xốp, giàu dinh dưỡng, và thoát nước tốt. Hỗn hợp đất nên bao gồm đất thịt, phân chuồng và tro trấu.

Đất trồng hoa mai: Yếu tố quan trọng, sự hoà hợp giữa nhiều loại phân

2. Trồng đúng kỹ thuật

Từ hạt: Ngâm hạt trong nước ấm khoảng 24 giờ trước khi gieo. Khi gieo, phủ nhẹ lớp đất lên bề mặt, giữ ẩm đều.

Từ cành chiết: Chọn cành khỏe, có rễ non, đặt nhẹ nhàng vào đất trồng, nén chặt phần gốc để cố định.

Thủ thuật trồng hoa mai: Lặt lá mai, hoa nở rộ ngay dịp Tết 2025

3. Chăm sóc định kỳ

Tưới nước: Hoa mai ưa ánh sáng và cần tưới đều đặn, nhưng tránh để đất úng nước.

Bón phân: Sử dụng phân hữu cơ hoặc NPK vào các giai đoạn phát triển của cây, đặc biệt trước mùa hoa nở.

Cắt tỉa: Sau mỗi mùa hoa, cắt bỏ cành khô, yếu để cây tập trung dinh dưỡng nuôi thân chính.

4. Phòng trừ sâu bệnh

Sâu đục thân, rệp sáp là những “kẻ thù” của hoa mai. Sử dụng dung dịch tỏi ớt hoặc thuốc trừ sâu sinh học để bảo vệ cây một cách an toàn.

Hoa mai trong đời sống văn hóa và nghệ thuật

Hoa mai, với vẻ đẹp thuần khiết và sức sống bền bỉ, không chỉ là biểu tượng của mùa xuân mà còn hiện diện sâu sắc trong văn hóa và nghệ thuật Việt Nam. Hình ảnh cành mai vàng không chỉ làm say lòng người thưởng lãm mà còn gợi cảm hứng bất tận trong thơ ca, hội họa, và tín ngưỡng tâm linh.

1. Trong thơ ca: Hoa mai – Dáng vẻ của người quân tử

Trong thi ca Việt Nam, hoa mai thường được so sánh với phẩm chất cao quý của người quân tử – thanh tao, bền bỉ trước sóng gió, và tỏa sáng khi xuân về. Vẻ đẹp tinh tế của mai không phô trương rực rỡ như đào mà mang nét kiên cường, khiêm nhường nhưng đầy cuốn hút.

Câu thơ:

“Mai cốt cách, tuyết tinh thần,

Mỗi người một vẻ, mười phân vẹn mười.”

Đã khắc họa trọn vẹn sự cao sang của hoa mai, gắn bó với hình tượng người quân tử trong văn hóa Á Đông.

Bên cạnh đó, hoa mai còn là hình ảnh biểu trưng cho sự hy vọng và tươi mới, đặc biệt trong thời điểm giao thoa giữa năm cũ và năm mới. Những câu thơ chúc Tết ngày xưa thường nhắc đến mai như một cách gửi gắm lời chúc về sự thịnh vượng: “Hoa mai nở rộ trước hiên, Đón xuân phú quý, trọn niềm an vui.”

Không chỉ trong thơ văn cổ điển, ngay cả những sáng tác hiện đại cũng đưa hoa mai vào câu chuyện mùa xuân, thể hiện khát khao và niềm tin vào một khởi đầu mới:

“Cành mai nở giữa trời xanh,

Gió xuân mang đến bao điều ước mong.”

Hình ảnh mai không chỉ đứng yên trong khung cảnh xuân mà còn trở thành ẩn dụ cho sự thanh cao và vượt lên khó khăn của con người.

2. Trong hội họa: Hoa mai – Linh hồn trong nét bút nghệ thuật

Trong hội họa, hoa mai là một trong những chủ đề phổ biến và được yêu thích nhất. Các nghệ nhân Việt Nam thường dùng hoa mai để miêu tả sự chuyển mình của đất trời khi xuân đến, với sắc vàng ấm áp làm bừng sáng cả không gian.

Tranh thủy mặc: Trên nền giấy dó mộc mạc, cành mai được vẽ bằng những nét bút tinh tế, vừa mạnh mẽ vừa uyển chuyển, gợi lên hình ảnh một loài hoa kiên cường trước gió lạnh mà vẫn khoe sắc rực rỡ. Tranh thủy mặc về mai thường không chỉ để trang trí mà còn mang ý nghĩa phong thủy, giúp không gian sống thêm phần thanh tịnh và đầy sinh khí.
Tranh lụa: Mai trên lụa mềm mại là sự kết hợp tuyệt vời giữa chất liệu truyền thống và vẻ đẹp tinh tế của hoa. Mỗi cánh mai vàng ánh lên sự mềm mại, nhẹ nhàng nhưng không kém phần rạng ngời, như nhắn nhủ thông điệp về sự tươi mới và may mắn.
Nghệ thuật đương đại: Trong nghệ thuật hiện đại, hoa mai đã vượt khỏi những bức tranh truyền thống, xuất hiện trên các chất liệu khác nhau như gốm sứ, tranh 3D, thậm chí cả thời trang và thiết kế nội thất. Những họa tiết hoa mai vàng thường được cách điệu, mang hơi thở hiện đại nhưng vẫn giữ trọn tinh thần của mùa xuân Việt.

Trong đời sống tín ngưỡng, hoa mai không chỉ là loài hoa đẹp mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc.

Trong đạo Phật: Hoa mai là biểu tượng của sự giác ngộ và tinh khiết. Tương truyền, mỗi khi Đức Phật thuyết pháp, các cánh hoa mai sẽ rụng xuống như một lời chúc phúc, biểu trưng cho sự thanh tịnh và từ bi. Vì vậy, trong nhiều ngôi chùa ở Việt Nam, hoa mai thường được bày trí trong các ngày lễ lớn để cầu mong sự bình an và lòng từ bi lan tỏa khắp nhân gian.
Hoa mai: Đại diện cho sắc xuân Việt Nam tuyệt đẹp
Trong dân gian: Người xưa tin rằng hoa mai có khả năng xua đuổi tà khí, mang lại phước lành cho gia chủ. Mỗi dịp Tết, cành mai vàng được bày trang trọng trong nhà không chỉ để trang trí mà còn như một lời mời gọi may mắn đến với gia đình. Những chiếc lá non chồi lên trên cành mai báo hiệu mùa xuân mới, tượng trưng cho sự tái sinh và phát triển.
Trong phong thủy: Hoa mai vàng được cho là mang năng lượng tích cực, giúp gia chủ thăng tiến trong công việc và cuộc sống. Hình ảnh năm cánh mai nở được xem như đại diện cho ngũ phúc – một quan niệm sâu sắc trong triết lý Á Đông.

Hoa mai không chỉ dừng lại ở vẻ đẹp bề ngoài mà còn len lỏi vào đời sống tinh thần của người Việt, trở thành biểu tượng của niềm tin, sự lạc quan, và vẻ đẹp nội tâm. Từ những câu thơ ngân vang, những bức tranh thanh thoát, đến tín ngưỡng thiêng liêng, hoa mai vẫn luôn giữ trọn vị trí độc tôn trong trái tim mỗi người con đất Việt.

Mỗi cành mai là một câu chuyện, mỗi cánh hoa là một niềm hy vọng. Thưởng thức hoa mai, ta không chỉ ngắm nhìn sắc vàng rực rỡ mà còn cảm nhận được tinh hoa của đất trời và tâm hồn người Việt – giản dị mà sâu sắc, kiên cường mà đầy tình yêu thương.

Lễ hội Hoa Mai – Tôn vinh sắc vàng mùa Xuân

Mỗi độ xuân về, sắc vàng rực rỡ của hoa mai không chỉ làm say lòng người thưởng ngoạn mà còn trở thành tâm điểm của nhiều lễ hội lớn nhỏ trên khắp Việt Nam. Các lễ hội hoa mai, từ Bắc chí Nam, không chỉ tôn vinh vẻ đẹp của loài hoa này mà còn là dịp để người dân và du khách trải nghiệm những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc.

Miền Nam: Hội thi mai kiểng – Nơi hội tụ nghệ nhân tài hoa

Vùng đất phương Nam, nơi hoa mai vàng nở rộ nhất vào mỗi dịp Tết, là cái nôi của nhiều lễ hội hoa mai độc đáo. Đặc biệt, các tỉnh như Bến Tre và Đồng Tháp nổi tiếng với các hội thi mai kiểng, nơi quy tụ những cây mai đẹp nhất từ khắp nơi và sự tham gia của các nghệ nhân tài hoa.

Hội thi mai vàng Bến Tre: Diễn ra tại thành phố Bến Tre vào những ngày cận Tết, đây là sự kiện thu hút đông đảo người yêu mai kiểng. Những cây mai dáng “thế” độc đáo, với tuổi đời từ vài chục đến cả trăm năm, được trưng bày và dự thi. Nghệ nhân không chỉ thể hiện tay nghề tạo dáng mai mà còn chia sẻ kinh nghiệm trồng và chăm sóc loài cây đặc biệt này.
Hội thi mai vàng Đồng Tháp: Tại Sa Đéc, nơi nổi danh là “thủ phủ hoa” của miền Tây, hội thi mai vàng được tổ chức hàng năm như một phần không thể thiếu của chợ hoa Tết. Những chậu mai vàng với cành lá xum xuê, hoa nở đều và đẹp được đánh giá dựa trên nhiều tiêu chí, từ dáng cây, tuổi thọ đến sự công phu trong cách chăm sóc.
Lễ hội hoa kiểng tại Sa Đéc: muôn vàn hoa khoe sắc, nổi bật với sắc vàng cây mai
Lễ hội hoa xuân ở TP.HCM: Công viên Tao Đàn là nơi diễn ra lễ hội hoa xuân lớn nhất khu vực, trong đó hoa mai chiếm vị trí trung tâm. Các nghệ nhân từ nhiều tỉnh thành mang đến những tác phẩm mai vàng độc đáo, thu hút hàng ngàn lượt khách tham quan mỗi năm.
Mai vàng tại TP.HCM: Con đường hoa mai rực rỡ tại quận 1

Miền Trung: Huế – Lễ hội mai vàng Cố Đô

Cố đô Huế, vùng đất giàu truyền thống văn hóa, cũng là nơi tổ chức những lễ hội hoa mai đặc sắc. Một trong những điểm nhấn không thể bỏ qua chính là Lễ hội Mai Vàng Cố Đô, diễn ra tại các khu vườn cổ kính thuộc khu vực Đại Nội và các lăng tẩm nổi tiếng.

Lễ hội mai vàng tại Đại Nội: Tổ chức vào dịp Tết Nguyên Đán, lễ hội này không chỉ là nơi trưng bày những cây mai đẹp nhất cố đô mà còn kết hợp với các hoạt động văn hóa truyền thống như múa lân, diễn xướng cung đình, và các trò chơi dân gian. Du khách đến đây không chỉ được ngắm nhìn những cây mai trăm tuổi mà còn hòa mình vào không khí yên bình, cổ kính của Huế.
Lễ hội mai vàng ở lăng Tự Đức và lăng Minh Mạng: Tại các lăng tẩm hoàng gia, những cây mai vàng được chăm sóc đặc biệt suốt cả năm để khoe sắc vào mùa xuân. Lễ hội tại đây mang đậm chất tâm linh và trang nghiêm, là dịp để người dân cầu mong một năm mới bình an và phát đạt.
Hội chợ hoa xuân ở Phú Bài: Gần sân bay Phú Bài, thị xã Hương Thủy cũng tổ chức hội chợ hoa với hàng trăm loại cây cảnh, trong đó mai vàng luôn là tâm điểm thu hút du khách.

Miền Bắc: Hoa mai trong không gian lễ hội văn hóa dân gian

Dù hoa đào chiếm ưu thế hơn tại miền Bắc, hoa mai vẫn hiện diện trong nhiều lễ hội lớn, đặc biệt là tại các vùng đất gắn liền với văn hóa truyền thống.

Lễ hội hoa mai tại Bắc Ninh: Bắc Ninh, vùng đất quan họ, tổ chức lễ hội hoa mai tại Chùa Dâu – một trong những ngôi chùa cổ nhất Việt Nam. Lễ hội không chỉ giới thiệu những cây mai vàng từ các tỉnh phía Nam mà còn là nơi diễn ra các nghi lễ cầu phúc, cầu may đặc trưng của Phật giáo.
Lễ hội hoa xuân tại Hà Nội: Tại Công viên Thống Nhất và các khu vực quanh Hồ Gươm, hoa mai vàng được bày trí song song với hoa đào, tạo nên không gian rực rỡ, đậm chất xuân. Đây cũng là dịp để người dân thủ đô tìm hiểu thêm về vẻ đẹp và ý nghĩa của loài hoa phương Nam.

Kết luận

Hoa mai không chỉ đơn thuần là một loài hoa, mà còn là một phần hồn cốt của mùa xuân Việt Nam. Mỗi cánh mai rung rinh trước gió xuân là một lời nhắn nhủ về sự kiên trì, hy vọng và tình yêu cuộc sống. Trong sắc vàng ấm áp ấy, người ta tìm thấy niềm tin về một tương lai tươi sáng, nơi những ước nguyện được đơm hoa kết trái.

Hãy dành thời gian ngắm nhìn và chăm sóc hoa mai trong khu vườn của bạn, để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp và ý nghĩa sâu xa của loài hoa này. Cùng nhau, chúng ta không chỉ bảo tồn một nét đẹp văn hóa truyền thống mà còn thắp sáng niềm tự hào về bản sắc dân tộc. Cùng thắp sáng mùa xuân 2025 của bạn bằng sắc vàng rực rỡ của mai, để mỗi ngày đều là một khởi đầu đầy may mắn và hạnh phúc lan tỏa khắp mọi nơi nhé!

Bí quyết bảo quản thịt bò tươi ngon tận hưởng hương vị đậm đà trong mỗi bữa ăn

2024-02-20T03:03:55Z

Bài viết này chia sẻ những bí quyết từ cách chọn mua thịt, sơ chế, đến quy trình trữ đông sao cho hiệu quả và thuận tiện. Những mẹo hữu ích không chỉ giúp bảo quản chất lượng thịt mà còn làm cho quá trình nấu nướng trở nên dễ dàng và thú vị. Khám phá ngay để chuẩn bị những món ăn thịt bò hấp dẫn cho gia đình ngay nhé !

Mỗi dịp quan trong, những món ăn ngon từ thịt bò luôn là điểm nhấn không thể thiếu trên mâm cơm gia đình. Tuy nhiên, bảo quản thịt bò tươi ngon sao cho tươi ngon giữ được lâu lại là một thử thách không nhỏ.

Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết giúp bạn giữ cho thịt bò luôn tươi ngon, mềm mại và đậm đà hương vị, để bạn có thể tận hưởng trọn vẹn niềm vui ẩm thực mỗi ngày.

1. Lựa Chọn Thịt Bò Tươi Ngon

1.1. Nguồn gốc

Ưu tiên mua thịt bò từ các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng.
Nên chọn mua thịt bò tại các siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc các cơ sở cung cấp thịt uy tín.
Quan sát tem nhãn, bao bì sản phẩm để biết rõ thông tin về nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng,…
Tránh mua thịt bò bán rong, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Thịt bò là nguyên liệu không thể thiếu để chế biến món ăn trong dịp Tết (Nguồn Ảnh: Tác Giả)

1.2. Màu sắc

Thịt bò tươi có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng, sáng bóng.
Màu sắc thịt bò có thể thay đổi tùy theo độ tuổi của con bò.
Thịt bò thăn thường có màu đỏ tươi, mỡ trắng ngà.
Thịt bò bắp thường có màu đỏ sẫm hơn, mỡ vàng hơn.
Tránh thịt có màu đỏ sẫm, mỡ vàng úa hoặc có mùi hôi.

1.3. Độ đàn hồi

Nhấn vào thịt bò, nếu thấy thịt có độ đàn hồi tốt, khi nhả tay ra thịt sẽ trở lại trạng thái ban đầu.
Thịt bò tươi sẽ có độ săn chắc, khi ấn vào cảm thấy hơi dính tay.
Tránh thịt mềm nhũn hoặc quá dai.

1.4. Dấu hiệu hư hỏng

Không mua thịt bò có dấu hiệu hư hỏng như chảy nhớt, có mùi tanh, hoặc bề mặt bị nhớt.
Quan sát kỹ bề mặt thịt bò, nếu thấy có nốt sần, nấm mốc hoặc các dấu hiệu bất thường khác thì không nên mua.

Thịt bò kém chất lượng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng (Nguồn Ảnh: Tác Giả)

2. Sơ chế thịt bò đúng cách

2.1. Không rửa thịt

Rửa thịt bò sẽ làm mất đi độ ngọt và dinh dưỡng của thịt.
Thay vào đó, hãy dùng khăn sạch hoặc giấy thấm để thấm khô bề mặt thịt.
Việc rửa thịt bò có thể khiến vi khuẩn xâm nhập và làm thịt nhanh hỏng hơn.

Thấm khô miếng thịt thay vì rửa chúng (Nguồn Ảnh: Tác Giả)

2.2. Cắt thịt

Cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn hoặc theo nhu cầu chế biến.
Cắt thịt bò theo thớ ngang để giúp thịt mềm hơn khi nấu.
Nên sử dụng dao sắc để cắt thịt bò, tránh làm nát thịt.

2.3. Ướp thịt

Ướp thịt bò với một ít dầu ăn, đường, tiêu và các loại thảo mộc yêu thích.
Có thể ướp thịt bò với các loại gia vị khác như sả, gừng, tỏi, ớt,…
Tránh sử dụng muối vì muối có thể làm thịt bò bị khô.
Nên ướp thịt bò trước khi chế biến ít nhất 30 phút để thịt thấm gia vị.

3. Bí quyết bảo quản thịt bò

3.1. Chia nhỏ và đóng gói

Chia thịt bò thành các phần nhỏ vừa ăn để dễ dàng rã đông và sử dụng.
Đóng gói thịt bò cẩn thận bằng màng bọc thực phẩm hoặc hộp kín để tránh vi khuẩn xâm nhập.
Nên sử dụng túi zip hoặc hộp nhựa để bảo quản thịt bò.
Ghi chú ngày tháng lên bao bì để theo dõi thời hạn sử dụng.

Sử dụng túi zip hoặc hộp nhựa để bảo quản thịt bò (Nguồn Ảnh: BlogAnChoi)

3.2. Trữ đông

Bảo quản thịt bò trong ngăn đông tủ lạnh ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn.
Nhiệt độ thấp sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và giữ cho thịt bò tươi ngon lâu hơn.
Không nên bảo quản thịt bò ở ngăn mát tủ lạnh vì thịt sẽ dễ bị hư hỏng.

3.3. Thời gian bảo quản

Thịt bò có thể bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh từ 3 đến 6 tháng. Sau thời gian này, chất lượng thịt bò sẽ giảm sút và không còn ngon.

3.4. Rã đông thịt bò.

Có nhiều cách để rã đông thịt bò:

Rã đông trong tủ lạnh: Đây là cách rã đông an toàn nhất, tuy nhiên cũng mất nhiều thời gian nhất.
Rã đông bằng lò vi sóng: Cách này nhanh hơn nhưng có thể làm thịt bò bị chín không đều.
Rã đông bằng nước lạnh: Cho thịt bò vào túi zip và ngâm trong nước lạnh. Cách này nhanh hơn rã đông trong tủ lạnh nhưng cần lưu ý thay nước thường xuyên.

4. Mẹo giúp thịt bò mềm ngon

Sử dụng đu đủ xanh: Ướp thịt bò với đu đủ xanh bào nhuyễn trong 30 phút trước khi chế biến sẽ giúp làm mềm thịt.
Chất chua: Dùng giấm, chanh hoặc nước cam để ướp thịt bò trong 15 phút trước khi nấu cũng có tác dụng làm mềm thịt.
Đập mềm thịt: Dùng chày hoặc búa đập nhẹ nhàng lên thớ thịt bò để làm mềm thịt.
Nấu thịt bò đúng cách: Nên nấu thịt bò với lửa vừa phải, không nên nấu quá lâu sẽ làm thịt bị khô và dai.

5. Một số lưu ý

Không nên rã đông thịt bò bằng lò vi sóng vì có thể làm thịt chín không đều và mất đi độ ngon. Nên rã đông thịt bò trong tủ lạnh hoặc để ở nhiệt độ phòng.
Thịt bò đã rã đông không nên đông lại lần nữa vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thịt.
Nên sử dụng thịt bò trong vòng 2 ngày sau khi rã đông.
Bằng cách áp dụng những bí quyết trên, bạn có thể bảo quản thịt bò tươi ngon trong tủ lạnh. Hãy cùng vào bếp và chế biến những món ăn ngon từ thịt bò để mang đến hương vị đậm đà cho mâm cơm gia đình!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo sau:

Sử dụng baking soda: Rắc một ít baking soda lên thịt bò trước khi bảo quản trong tủ lạnh sẽ giúp khử mùi hôi và giữ cho thịt bò tươi ngon lâu hơn.
Sử dụng gừng: Cho một vài lát gừng vào hộp bảo quản thịt bò sẽ giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
Sử dụng lá húng quế: Cho một vài lá húng quế vào hộp bảo quản thịt bò sẽ giúp giữ cho thịt bò tươi ngon và thơm hơn.

Với những bí quyết này, bạn có thể yên tâm bảo quản thịt bò tươi ngon trong suốt những dịp lễ tết kéo dài để cùng gia đình thưởng thức những món ăn ngon và đầm ấm.

Bí quyết làm dưa món ngon, giòn lâu đón xuân 2023

2023-01-12T14:06:54Z

Dưa món là một trong những món ăn phổ biến ở Việt Nam mỗi dịp tết đến xuân về, là món ăn yêu thích của rất nhiều người nhưng để làm dưa món sao cho bắt miệng người ăn, giòn và bảo quản được lâu thì không phải ai cũng biết. Theo chân BlogAnChoi để được hướng dẫn nhé!!

Dưa món – Món ăn đơn giản tết cổ truyền

Đây là một trong món ăn xuất hiện nhiều trong các bữa cơm gia đình Miền trung và miền nam mỗi dịp tết. Sở dĩ người Việt rất ưa chuộng món ăn này là bởi vì dưa món ăn kèm được với nhiều món ăn, có vị chua nhẹ để hòa quyện với vị béo ngậy của những món ăn ngày tết, không những vậy dưa món rất có lợi cho sức khỏe giúp cải thiện hệ tiêu hóa cung cấp lượng lớn chất xơ, vitamin có trong rau củ. Dưa món được làm từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm, dễ làm nhưng nếu chưa biết cách có thể làm cho dưa bị quá chua hoặc không bảo quản được lâu. Nếu đang chần chừ về cách làm thì đây là bài viết dành riêng cho bạn đó.

Dưa món. (Nguồn: Cô ba Bình Dương)

Nguyên liệu và dụng cụ làm dưa món

Nguyên liệu

3,5kg đến 4kg rau củ tươi (cà rốt, củ cải,đu đủ)
Hành, kiệu
Ớt
2 chén giấm
3 chén nước mắm
4 chén đường (1kg đường-5 cup)
1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Nguyên liệu làm dưa món. (Nguồn: Cô ba Bình Dương)

Dụng cụ

Hủ thủy tinh
Dao, thớt
Dụng cụ bào vỏ
Bao tay
Thau lớn
Nồi, trèng
Dao cắt củ quả tạo viền

Sơ chế các nguyên liệu

Rau củ bạn có rất nhiều sự lựa chọn có thể thay đổi để làm đa dạng màu sắc còn mình dùng cà rốt, củ cải và đu đủ.
Đầu tiên bạn bào sạch phần vỏ đu đủ, cà rốt và củ cải trắng. Cà rốt bạn cắt thành từng lát mỏng còn củ cải trắng thì bạn cắt lát dày gấp đôi vì mềm hơn và dễ bị nát.

Sơ chế nguyên liệu làm dưa món. (Nguồn: Cô ba Bình Dương)

Tiếp theo cắt cà rốt và củ cải trắng thành từng sợi hoa văn. Có thể cắt cà rốt thành từng lát hình bông hoa để đẹp mắt hơn. Sau đó bạn cho vào thau lớn thêm vào 3 muỗng canh muối hột trộn đều trong vòng 5 phút để loại bỏ mủ.
Tiếp theo bạn rửa sạch lại với nước lã và đem đi phơi 1 nắng

Các bước làm dưa món

Bước 1: Nấu nước ngâm

Cho vào nồi 2 bát giấm ăn, 3 bát nước mắm, 4 chén đường khuấy đều để đường tan dần và hòa quyện vào nhau. Tiếp theo cho hỗn hợp lên bếp đun trên lửa vừa nhỏ cho đến khi đường tan hết rồi tắt bếp cho ớt cắt lát lên để tạo vị the cho dưa món khi ngâm.
Nấu nước ngâm dưa món. (Nguồn: Cô ba Bình Dương)

Bước 2: Ngâm rau củ với nước ấm

Rau củ khi đem phơi được 1 nắng bạn đem vô và ngâm với nước để cho nó nở ra. Bạn chuẩn bị 2 lít nước ấm cho rau củ vào ngâm trong vòng 5 phút rồi vớt sang nước lạnh để rau củ vẫn giữ được độ ngọt khi muối xong.
Ngâm rau quả với nước ấm. (Nguồn: Cô ba Bình Dương)

Ngâm trong nước lạnh được 5 phút thì bạn vớt ra và để ráo nước hoàn toàn.

Bước 3: Muối dưa

Khi rau củ đã ráo nước hoàn toàn bạn chuẩn bị hũ thủy tinh, đảm bảo là hũ được vệ sinh sạch ráo nước bạn xếp phần rau vào hũ.
Ngâm dưa món trong vòng 3 ngày. (Nguồn: Cô ba Bình Dương)

Sau đó bạn chế nước ngâm vào ngập phần củ, dùng tăm đè chặt xuống để rau củ không bị nổi lên trên bề mặt ngâm trong vòng 3 ngày cho đến khi rau củ chìm xuống hết là hoàn thành.

Cách bảo quản dưa món – cách chọn rau củ tươi

Chọn những củ dáng thẳng, có màu sáng, vỏ trơn láng, trông bóng loáng, nhẵn mịn, không sần sùi, cuống còn tươi.
Khi cầm cảm thấy nặng tay, chắc chắn, không bị mềm nhũn khi chế biến củ sẽ tươi ngon, giòn.
Tránh chọn củ có đốm li ti trên thân, có màu sẫm là củ đã để lâu ngày như vậy khi chế biến sẽ làm mất đi độ tươi ngon.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Mời bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:

Một số lưu ý khi chế biến các loại củ

Để chế biến dưa món có độ giòn bạn cắt các loại củ có độ dày vừa, không nên cắt quá mỏng cũng đừng cắt quá dày.
Chọn hũ thủy tinh thay vì hũ nhựa để giúp dưa món bảo quản được lâu hơn.
Không để hũ ngâm dưa món nơi có nhiệt độ cao.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm mứt khóm đón tết cổ truyền

2023-01-08T15:32:34Z

Mứt khóm là một khái niệm khá xa lạ với các bạn, bởi ở Việt Nam vào ngày tết mứt gừng, mứt dừa là 2 loại phổ biến và được nhiều người ưa chuộng nhất, hôm nay hãy cùng BlogAnChoi làm mứt khóm để đổi vị cho gia đình mình nhá!!

Giá trị dinh dưỡng của khóm (dứa)

Dứa là một loại quả quen thuộc của người dân Việt Nam, người ta thường dùng dứa như một món tráng miệng, nguyên liệu trong xào các món ăn, chế biến được đa dạng các loại thức ăn. Dứa có vị thanh nhẹ dễ chịu và đặc biệt dứa mang lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Trong dứa chứa nhiều vitamin C, A, E, B1, B2,B3, kẽm, magie,…. tốt cho thị lực, đẹp da, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa được nhiều bệnh khác d bên cạnh đó dứa còn chứa đến 86% nước, 13% carb và có rất ít hoặc chất béo, protein vì vậy ăn nhiều dứa cũng là một cách để giảm cân.

Mứt khóm – kẹo ngon ngày tết. (Nguồn: Sức khỏe tâm sinh)

Mứt khóm có vị thanh của dứa, ngòn ngọt của đường ăn rất cuốn, hãy thử món ăn này để cho gia đình thưởng thức bạn nhee!

Nguyên liệu và dụng cụ làm mứt khóm

Nguyên liệu

2 quả dứa
200g đường cát
30g bột bánh dẻo/ bột nếp
1/2 trái chanh
1 muỗng cà phê muối

Nguyên liệu làm mứt khóm. (Nguồn: Sức khỏe tâm sinh)

Dụng cụ

Dao, thớt
Bao tay
Thố lớn
Nồi, chảo,…

Sơ chế nguyên liệu

Dứa khi mua về bạn rửa sạch và sơ chế dứa, hoặc có thể mua loại người ta đã loại bỏ vỏ sẵn để tiết kiệm thời gian. Hoặc có thể tham khảo cách sơ chế phần vỏ dứa tại đây:

Tiếp theo bạn bổ dứa ra làm đôi và cắt thành hạt lựu để dễ vắt lấy nước và đặc biệt khi sên xong sẽ còn lại những hạt nhỏ ăn rất ngon.

Các bước làm mứt khóm

Bước 1: Vắt lấy nước và áo đường

Sau khi cắt thành hạt lựu bạn cho ra tấm vải và vắt để lấy nước (nhớ dùng bao tay để đảm bảo vệ sinh nha), lần lượt vắt từng phần nhỏ cho đến khi hết.

Vắt lấy nước. (Nguồn: Sức khỏe tâm sinh)

Khi vắt xong, bạn cho phần khóm ra một chiếc tô khác và cho đường cát và 1 xíu muối vào trộn cho đường và cát áo đều.
Dùng màng bọc thực phẩm bao lại và để qua đêm (trong vòng 6-8 giờ)
Áo đường, cho nước cốt và dứa vào tủ lạnh qua đêm. (Nguồn: Sức khỏe tâm sinh)

Tương tự phần nước cốt bạn cũng cho vào 1 ít muối và bao màng bọc thực phẩm lại và để trong tủ lạnh qua đêm.

Bước 2: Sên khóm

Sau 1 đêm bạn khuấy lại cho đều và cho vào chảo đun cho đến khi sôi lên bạn cho phần dứa vào sên cho đến khi nước cốt sệt lại.
Sên mứt dứa. (Nguồn: Sức khỏe tâm sinh)

Khi khóm mềm dẻo bạn cho phần bột dẻo vào và sên đều.

Bước 3: Tạo hình mứt

Mứt dứa sau khi sên xong bạn dùng tay thoa lên 1 ít đường, vo thành từng viên nhỏ và áo bên ngoài 1 lớp đường để mứt được ngon hơn.
Bạn lần lượt thao tác như vậy cho đến khi hết phần mứt.
Khi áo sơ một lớp đường xong bạn tiếp tục cho mứt vào lăn lại một lần nữa để đường bám vào mứt lâu hơn và không bị rời rạc.

Tạo hình mứt. (Nguồn: Sức khỏe tâm sinh)

Hoàn thành xong bạn cho mứt vào hũ thủy tinh khô ráo và đậy kín, bảo quản ở trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Thành phẩm và thưởng thức

Vậy là món mứt dứa gần như đã hoàn thành, mứt vừa làm xong có vị thanh thanh của dứa, vị ngọt của đường và mằn mặn của muối vô cùng thơm ngon. Thích hợp để làm món dọn bàn ngày tết.

Mời bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:

Bạn có thể tham khảo gợi ý này của mình để tự tay làm ra những mẻ kẹo ngon, hợp vệ sinh dành tặng gia đình và những người thân yêu dịp tết này nhé. Tự tay làm không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo sức khỏe không còn lo ngại về chất bảo quản đúng không các bạn?

Một số lưu ý và cách bảo quản mứt dứa

Bạn chọn những trái dứa không quá non cũng không quá già sẽ có vị ngọt thanh ngon hơn.
Có thể thay thế bột bánh dẻo bằng bột nếp đều được.
Vì lượng đường mình nêm là tùy khẩu vị của mình nên bạn có thể căn giảm để phù hợp với gia đình của mình nhá!

Hi vọng bạn học thêm được 1 công thức nấu ăn thú vị khi đọc bài viết này của mình!

Mời bạn tham khảo thêm một số bài viết khác của BlogAnChoi tại đây:

Chăm sóc răng miệng ngày Tết: Những loại thực phẩm Tết gây hại cho răng như thế nào?

2022-01-20T00:25:26Z

Tết đang cận kề, những bữa tiệc sum vầy cùng rất nhiều loại đồ ăn đang chờ đón chúng ta. Thói quen ăn uống thay đổi so với thường ngày là điều tất yếu, vậy phải làm sao để giữ răng miệng khỏe mạnh trong ngày Tết để có một năm mới trọn vẹn? Hãy cùng BlogAnChoi theo dõi bài viết sau đây nhé!

1. Đồ ăn ngọt: bánh kẹo, mứt Tết, hoa quả sấy khô…

Tết là thiên đường của bánh kẹo. Các loại hoa quả sấy khô, mứt cùng đa dạng chủng loại đồ ăn ngọt nhà nào cũng có. Mặc dù rất ngon nhưng rất tiếc phải nhắc nhở bạn và gia đình: hàm lượng đường trong các loại bánh kẹo Tết rất cao. Đồ ngọt không tốt cho sức khỏe răng miệng. Ăn nhiều đồ ngọt dẫn đến dễ bị sâu răng, phá hủy men răng.

Ngày Tết là thiên đường của đồ ăn ngọt. (Ảnh: Internet)

Ăn đồ ngọt xong, bạn nên súc miệng ngay để rửa sạch lượng đường trong miệng. Nếu có thể, tốt nhất hãy đánh răng ngay sau khi ăn đồ ngọt nhé.

2. Đồ nếp: bánh chưng, xôi, bánh dày, bánh tét…

Những món đồ nếp như bánh chưng, bánh tét, xôi… gây nên rất nhiều phiền toái cho những người đang niềng răng vì chúng rất dai, dính và dễ mắc kẹt hay làm bong các dụng cụ chỉnh nha trong miệng.

Bánh chưng rất ngon, nhưng sẽ gây phiền toái với những ai đang niềng răng. (Ảnh: Internet)

Những loại thực phẩm dính này lưu lại trên răng khá lâu và gây khó khăn cho việc vệ sinh răng miệng. Với những người cao tuổi đang phải sử dụng răng giả tháo lắp, món đồ ăn mang đặc trưng ngày Tết này là nguyên nhân gây ra nhiều vấn đề khó chịu.

3. Đồ ăn dai: thịt trâu, thịt bò khô…

Đây là món khoái khẩu trong bữa nhậu của cánh mày râu, nhưng các loại thịt này rất dai và thường được tẩm ướp với nhiều loại gia vị đặc trưng. Khi ăn thịt trâu, thịt bò khô, thường chúng ta phải cắn và nhai kỹ mới trọn vị. Những thớ thịt này dễ mắc vào kẽ răng gây khó vệ sinh. Nếu không chú ý, thực phẩm thừa mắc kẹt sẽ khiến bạn bị viêm kẽ răng.

Các loại thịt khô thường được tẩm ướp đậm gia vị và rất dai. (Ảnh: Internet)

Với những loại thực phẩm này, các nha sĩ khuyên bạn nên dùng chỉ nha khoa để làm sạch. Tuyệt đối không dùng tăm nhé, vì tăm dễ gây tổn thương nướu, thậm chí kích thích gây viêm nướu và làm cho kẽ răng thưa hơn.

4. Đồ ăn khô: hạt dưa, hạt bí…

Khi cắn các loại hạt này thường phải dùng răng cửa, về lâu dài dễ làm mòn răng. Với những loại hạt ngâm tẩm các chất phụ gia thì mức độ “bào mòn” men răng càng cao hơn. Thậm chí bạn sẽ thấy xuất hiện chỗ lõm ở mặt nhai của răng gây tổn thương men răng và rất mất thẩm mỹ, vì răng cửa là chỗ rất dễ nhận biết.

Hạt bí, hạt hướng dương là món đồ không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền. (Ảnh: Internet)

5. Đồ uống: rượu, bia, chè, cà phê, nước ngọt…

Nước ngọt, thức uống có cồn là những đồ uống không thể thiếu trong dịp Tết. Đây cũng chính là thủ phạm khiến men răng của bạn trở nên ố vàng, thậm chí làm cho hơi thở có mùi.

Đồ uống có cồn, nước ngọt là “kẻ thù” của men răng. (Ảnh: Internet)

Những ngày Tết cổ truyền sẽ vui vẻ và trọn vẹn hơn rất nhiều nếu sức khỏe của cả gia đình được chú trọng.

Tất nhiên, bạn cũng không nên vì sợ hỏng men răng mà bỏ qua những món ngon cổ truyền ngày Tết như bánh kẹo, bánh chưng. Hãy chú ý chăm sóc răng miệng của mình và bảo vệ tối đa bằng những hành động nhỏ sau đây nhé:

Súc miệng, nếu có thể thì hãy đánh răng sau khi ăn những đồ ăn có hại cho răng miệng
Sử dụng chỉ tơ nha khoa sau mỗi lần ăn để làm sạch răng
Nếu thấy có bất kỳ biểu hiện gì về răng, hãy đến các phòng khám uy tín để được thăm khám và chữa trị kịp thời.

Chú ý chăm sóc răng miệng để luôn có nụ cười rạng rỡ, đón Tết trọn vẹn. (Ảnh: Internet)

Vậy là BlogAnChoi đã giới thiệu đến bạn bài viết Chăm sóc răng miệng ngày Tết: Những loại thực phẩm Tết gây hại cho răng của bạn như thế nào?. Hy vọng những thông tin chúng mình cung cấp trong bài viết sẽ hữu ích với bạn. Chúc các độc giả của BlogAnChoi luôn tràn đầy sức sống.

Đừng quên thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều bài viết bổ ích hơn nữa.

Một số bài viết cùng chuyên mục có thể bạn sẽ quan tâm:

Tổng hợp 4 quán cafe “decor” Tết siêu lung linh ở Hà Nội

2022-01-20T09:42:35Z

Tết Nguyên Đán 2022 đã cận kề đến rồi, các bạn đã có cho mình một bộ ảnh Tết chưa nào. Nếu bạn chưa chốt được địa điểm để chụp ảnh Tết thì BlogAnChoi sẽ mách bạn những quán cafe Tết siêu lung linh ở Hà Nội nhé!

1. EM Rooftop Coffee

EM Rooftop Coffee là một quán cafe luôn thay đổi decor quán theo mỗi dịp lễ hội như Giáng Sinh, Trung Thu,… Và đến dịp Tết này, quán đã được decor nhiều góc chụp ảnh Tết rất đẹp với đủ phong cách từ Tết cổ truyền đến hiện đại để mọi người đến “sống ảo” rồi đó.

EM Rooftop Coffee ( ảnh: internet )

Góc chụp ảnh của EM Rooftop Coffee ( ảnh:internet )

EM Rooftop Coffee còn cho thuê trang phục như là: áo dài, sườn xám,… để mọi người tha hồ chụp ảnh nha.

EM Rooftop Coffee decor theo tone đỏ, cam, vàng (ảnh: internet )

Quán decor rất tỉ mỉ và chi tiết từng cành đào, bình hoa, bàn ghế, câu đối hay bánh chưng xanh. Bạn đừng bỏ qua quán cafe xinh xắn này cho những bức ảnh Tết của mình nha!

Địa chỉ: 126 P. Hoàng Ngân, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
Giá tham khảo: khoảng 30.000 – 55.000 đồng
Fanpage: EM Rooftop Coffee

2. CAFE 1994

CAFE 1994 đã có một concept Tết cho các anh chị em “sống ảo” rồi nha. Tết năm nay thì CAFE 1994 decor những góc chụp ảnh Tết rất lung linh, kiểu sắc Trung Hoa, Nhật Bản,…

CAFE 1994 ( ảnh: internet )

CAFE 1994 ( ảnh:internet )

Vào dịp này thì CAFE 1994 sẽ không phục vụ nước tại chỗ như bình thường nữa mà sẽ có những combo cho khách hàng trải nghiệm chụp ảnh tại quán, combo sẽ có đồ uống tự chọn, thuê trang phục như: Việt phục, Hán phục, áo tứ thân, áo Nhật Bình,… và thời gian chụp ảnh.

CAFE 1994 ( ảnh: internet )

Chẳng cần bỏ ra vài triệu để ra studio chụp ảnh, hãy đến CAFE 1994 chỉ cần vài chục nghìn bạn đã có cho mình trang phục, phụ kiện, không gian Tết siêu xịn sò để chụp bộ ảnh Tết cho bản thân rồi đó nha.

Địa chỉ: 85 Nguyễn Ngọc Vũ, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Giờ mở cửa: 8:30 – 23:00
Giá tham khảo: khoảng 60.000 – 500.000 đồng (giá combo)
Fanpage: CAFE 1994

3. Cư Xá Cà Phê

Nếu bạn là một người thích không gian cổ xưa thời bao cấp thì chắc chắn bạn không nên bỏ qua Cư Xá Cà Phê đâu nha. Tết này thì Cư Xá vẫn decor quán mang đậm vị Tết truyền thống, lối sông của thời chiến tranh bao cấp. Chỉ cần chuẩn bị cho mình trang phục và đến Cư Xá là các bạn đã có ngay một bộ ảnh Tết đẹp, độc đáo.

Cư Xá Cà Phê (ảnh: internet)

Cư Xá có thực đơn đồ uống mới đủ loại trà, cà phê, bánh ngọt để đón tiếp khách cho những buổi gặp gỡ cuối năm. Đến Cư Xá Cà Phê, nhất định bạn nên thử qua combo tuổi thơ là ô mai dây, mì tôm trẻ em,… những món ăn vặt gắn liền với hương vị tuổi thơ.

Cư Xá Cà Phê ( ảnh: internet )

Địa chỉ: Tầng 2 A11 Tập thể Khương Thượng, Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
Giá tham khảo: khoảng 15.000 – 40.000 đồng
Fanpage: Cư Xá Cà Phê

4. Sam Rooftop Coffee

“Mang tiền về cho mẹ, Lên xe thôi em ơi, mang tiền về cho mẹ.”

Sam Rooftop Coffee là một quán cafe trang trí Tết với phong cách khá ấn tượng và độc lạ với chiếc xe bus “về nhà” siêu xinh. Chiếc xe màu vàng được điểm lên vài cành đào hồng thắm và đèn lồng đỏ rực.

Sam Rooftop Coffee (ảnh: internet )

Ngoài chiếc xe bus trên sân thượng ra thì Sam Rooftop Coffee còn có rất nhiều góc chụp khác đấy nhé. Khu cầu thang concept Trung Hoa nè, phòng kính decor theo phong cách Tết nữa, tha hồ cho mọi người “sống ảo” cháy máy luôn nha.

Sam Rooftop Coffee (ảnh: internet )

Địa chỉ: Tầng 8,9 số nhà 72-74 Nguyễn Văn Tuyết (ngõ 298 Tây Sơn cũ), Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 7:00 – 23:00
Giá tham khảo: khoảng 38.000 – 68.000 đồng
Fanpage: Sam Rooftop Coffee

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các bài viết khác trên BlogAnChoi như:

Những ngày cuối năm, dù bận rộn đến mấy thì mong bạn cũng đừng quên dành thời gian cho gia đình và người thân nhé. Một buổi cà phê trong không gian ấm cúng, cùng nhau ghi lại những khoảnh khắc gia đình đoàn tụ cuối năm thì thật ý nghĩa phải không nào?

Hi vọng với 4 gợi ý trên bạn có thể chọn cho mình một địa điểm lý tưởng để check in sống ảo và cho ra thật nhiều bức hình ngập tràn không khí Xuân sang nhé!

3 nên – 3 không giúp bạn tránh xa rối loạn tiêu hóa ngày Tết

2022-01-17T03:07:22Z

Ngày Tết cổ truyền với mâm cao cỗ đầy cùng cả loạt bánh kẹo, rượu bia triền miên dễ khiến bạn mắc phải rối loạn tiêu hóa. Đầy bụng, khó tiêu, chướng bụng… khiến cho những ngày Tết của bạn không trọn vẹn. Đừng bỏ qua bài viết sau đây nhé, BlogAnChoi mách bạn 3 nên – 3 không giúp bạn tránh xa rối loạn tiêu hóa ngày Tết.

3 không

Muốn Tết này “trọn vị”, không lo rối loạn tiêu hóa, bạn hãy nhớ 3 “KHÔNG” dưới đây:

1. Không để đồ ăn quá lâu trong tủ lạnh

Thói quen dự trữ đồ ăn trong tủ lạnh có ở hầu hết các gia đình. Ngày lễ tết, đồ ăn nhiều món và việc thường xuyên phải bày mâm cúng dẫn đến đồ ăn dư thừa nhiều.

Qúa nhiều đồ ăn ngày Tết dẫn đến tủ lạnh của bạn “quá tải”. (Ảnh: Internet)

Để đồ ăn trong tủ lạnh quá lâu hoặc để nhiều loại đồ ăn chung một hộp sẽ khiến bạn gặp các vấn đề về tiêu hóa. Việc nấu đi nấu lại khiến đồ ăn bị biến chất và nhiễm khuẩn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn chỉ nên để đồ ăn tối đa 2 ngày và phân loại đồ ăn riêng từng món nhé.

2. Không bỏ bữa, duy trì các bữa ăn như ngày thường

Ngày tết, việc nấu nướng mời khách diễn ra thường xuyên. Đến nhà ai chúc Tết cũng ăn uống dễ khiến thói quen ăn uống của bạn thay đổi. Tình trạng bỏ bữa diễn ra thường xuyên khiến đồng hồ sinh học như hàng ngày cũng bị ảnh hưởng. Những bữa ăn thất thường sẽ khiến cho hệ tiêu hóa của bạn phản ứng. Hãy cố gắng đừng bỏ bữa trong những ngày tết nhé.

Hãy cố gắng duy trì bữa ăn như ngày thường. Không bỏ bữa. (Ảnh: Internet)

3. Hạn chế rượu bia ở mức tối đa nhất có thể

Mỗi dịp Tết, việc mời nhau đồ uống đã trở thành điều tất yếu. Dẫu biết tác hại của rượu bia với sức khỏe nhưng nhiều người vẫn vì hết mình mà bất chấp. Việc uống quá nhiều rượu bia tác động trực tiếp đến cơ quan tiêu hóa, kích thích sự co bóp của đại tràng gây nên các hiện tượng như đau bụng, đi ngoài liên tục, nôn ói…

Hạn chế rượu bia ở mức tối đa nhất có thể để đảm bảo sức khỏe. (Ảnh: Internet)

Hãy biết điểm dừng của mình khi uống tới “tầm”, để ngày Tết của bạn trở nên trọn vẹn hơn nhé.

3 điều nên làm để tiêu hóa tốt trong ngày Tết

1. Lên thực đơn trước cho những ngày Tết

Việc chuẩn bị quá nhiều thực phẩm nhiều loại sẽ dễ khiến bạn nấu nướng tràn lan, vừa lãng phí vừa không đảm bảo dinh dưỡng. Bạn nên lên thực đơn trước cho những ngày Tết. Từ đó chuẩn bị lượng thực phẩm vừa đủ. Chế độ dinh dưỡng cũng được đảm bảo khi có sự chuẩn bị trước các món ăn kết hợp cùng nhau. Lên thực đơn ngày Tết vừa tiết kiệm, vừa cân đối được các nhóm thực phẩm.

Lên trước thực đơn những ngày Tết giúp bạn tránh xa được trình trạng rối loạn tiêu hóa. (Ảnh: Internet)

2. Duy trì nhịp độ sinh hoạt khoa học

Thói quen thức khuya, dậy muộn, ăn uống không đúng bữa, dùng nhiều chất kích thích… gây mệt mỏi, giảm sức đề kháng. Ngoài ra còn tăng nguy cơ mắc bệnh lý đường ruột, đặc biệt là rối loạn tiêu hóa. Thói quen này càng phổ biến vào những ngày Tết.

Duy trì nhịp độ sinh hoạt khoa học, giúp bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. (Ảnh: Internet)

Bạn cần duy trì nhịp độ sinh hoạt như ngày thường. Hãy ăn đúng giờ, đúng bữa với lượng thực phẩm vừa phải để cơ thể hấp thu được đầy đủ chất dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho những ngày đầu năm mới.

3. Bổ sung bào tử lợi khuẩn

Việc bổ sung các bào tử lợi khuẩn để tránh rối loạn tiêu hóa là thói quen nên duy trì thường xuyên hàng ngày. Điều này không những giúp ăn uống ngon miệng hơn mà còn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ phòng ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn từ quá nhiều loại thực phẩm ngày Tết.

Bổ sung thêm các lợi khuẩn từ sữa chua, trái cây giúp bảo vệ hệ tiêu hóa của bạn. (Ảnh: Internet)

Vậy là BlogAnChoi giới thiệu đến bạn bài viết 3 nên – 3 không giúp bạn tránh xa rối loạn tiêu hóa ngày Tết. Chúc cho các độc giả thông thái của BlogAnChoi sẽ có những ngày Tết cổ truyền vui vẻ và hạnh phúc bên gia đình mình. Chúc mừng năm mới các bạn!

Đừng quên thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều bài viết bổ ích hơn nữa nhé.

Một số bài viết cùng chuyên mục có thể bạn sẽ quan tâm:

Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam

2022-01-12T00:37:08Z

Trước Tết khoảng 2 tuần, các gia đình bắt đầu chuẩn bị nhà cửa, mua sắm. Một trong các hoạt động quan trọng nhất trong năm mới là chuẩn bị các món ăn truyền thống cúng gia tiên, mời khách, ăn uống trong những ngày Tết. Mời bạn cùng BlogAnChoi tìm hiểu các món ngon không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt nhé.

Ý nghĩa quan trọng của Tết cổ truyền đối với người Việt

Tết có ý nghĩa vô cùng quan trọng, ý nghĩa trong đời sống của người Việt Nam. Bởi đây là dịp đoàn viên sum họp, là dịp để gặp gỡ, trò chuyện của những người trở về quê hương sau một năm sống xa xứ.

Tết cổ truyền có ý nghĩa quan trọng đối với người việt (Nguồn: Internet)

Đồng thời, Tết cổ truyền cũng là dịp để thăm người quen, họ hàng, bạn bè trong khoảng thời gian nhàn rỗi dài nhất trong năm. Vì vậy, việc chuẩn bị cho những món ăn truyền thống ngày Tết là vô cùng quan trọng.

Những món ngon không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền

Bánh Chưng là món ngon không thể thiếu trong ngày Tết

Ngày Tết, trên bàn thờ tổ tiên miền Bắc không thể thiếu một đôi Bánh Chưng xanh. Loại bánh này được làm từ gạo nếp thơm, nhân bánh Chưng thường có thịt lợn, đậu xanh xay nhuyễn, hành khô và tiêu xay.

Bánh Chưng là món ngon không thể thiếu trong ngày Tết (Nguồn: Internet)

Bánh cần được gói chặt và cẩn thận, luộc trong khoảng 14 giờ. Sau đó vớt ra, ngâm nước rồi để ráo sẽ có độ dai nhưng không nhão, vừa béo vừa thơm.

Thịt heo kho trứng và nước dừa

Từ mấy ngày trước Tết, các bà nội trợ đã đi chợ, siêu thị từ sáng sớm để mua những loại thịt nạc, trứng, nước dừa để chuẩn bị cho gia đình mình một nồi thịt kho trứng. Làm món thịt kho trứng không quá khó. Thịt nạc và mỡ trộn đều sẽ được cắt thành từng miếng lớn, ướp với gia vị khoảng 30 phút.

Thịt heo kho trứng và nước dừa (Nguồn: Internet)

Luộc trứng và bỏ vỏ. Đặt nồi lên bếp, đun sôi nước dừa tươi và nước lạnh. Sau đó cho thịt lợn vào nồi, nấu cho đến khi thịt mềm thì cho trứng vào nồi, thêm gia vị, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm.

Canh khổ qua (mướp đắng) dồn thịt

Theo truyền thống, ăn canh mướp đắng trong những ngày đầu năm mới với mong muốn những điều không may mắn trong năm cũ sẽ qua đi.. Mọi người đón một năm mới an lành, hạnh phúc.

Canh khổ qua (mướp đắng) dồn thịt

Ngoài là món ăn tinh thần, món mướp đắng nhồi thịt còn rất thích hợp với thời tiết ấm áp của miền Nam. Vì nó có tác dụng hạ nhiệt bên trong cơ thể và rất tốt cho sức khỏe con người.

Các loại mứt và hạt thơm ngon ngày Tết

Mứt là món ăn không thể thiếu trong Tết cổ truyền của người Việt. Các loại mứt làm từ trái cây và có vị ngọt như mứt dừa, mứt mận, mứt dứa,… Khi Tết khách đến thăm nhà thì việc đầu tiên là chủ nhà phải mời khách thưởng thức món mứt Tết thơm ngon.

Các loại mứt và hạt thơm ngon ngày Tết (Nguồn: Internet)

Dưa hành, bắp cải muối và tỏi ngâm chua

Món dưa muối ngâm chua chắc chắn là một trong những thực phẩm thiết yếu trong dịp Tết. Điều này có thể được chứng minh trong câu đối truyền thống nổi tiếng sau đây về Tết: Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ – Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh.

Dưa hành, bắp cải muối và tỏi ngâm chua là món quen thuộc ngày Tết (Nguồn: Internet)

Chả giò chiên là món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết

Chả giò chiên là món ăn đơn giản, dễ làm và quen thuộc với nhiều gia đình ở Việt Nam, đặc biệt là vào dịp Tết. Thành phần của món nem gồm có thịt lợn nạc băm nhỏ, tôm hoặc thịt cua lột vỏ, nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, giá đỗ, trứng, tiêu, muối, gia vị…

Chả giò mà món ăn rất dễ chế biến (Nguồn: Internet)

Nước chấm của món này cần pha đều với nước mắm, đường, dấm, tỏi băm, ớt tươi. Sao cho mắm đủ độ mặn, ngọt, có vị chua chua, cay cay và mùi thơm của tỏi, ớt, tiêu.

Những bài viết cùng chuyên mục mà bạn có thể quan tâm:

Mong rằng những món ăn mà BlogAnChoi giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các món ăn truyền thống vào dịp Tết của người Việt. Đồng thời, biết thêm nhiều kiến thức thú vị liên quan tới ẩm thực.

Những truyền thống, phong tục làm nên “hồn” Tết: Dù bận rộn tới đâu cũng đừng quên nhé!

2021-02-01T01:54:34Z

Tết không chỉ là thời điểm để chúng ta gác lại công việc và lo toan để sum họp bên những người thân yêu, cùng cầu chúc cho nhau những điều tốt đẹp nhất trong năm mới mà còn là dịp để tôn vinh những nét đẹp văn hóa đã có từ lâu. Vậy nên, dù bận rộn đến đâu, bạn cũng đừng quen những truyền thống và phong tục Tết Nguyên Đán này nhé.

Đưa tiễn Táo quân về trời

Trong tín ngưỡng của người Việt, mỗi hộ gia đình đều có bộ ba vị thần gọi chung là “Ông Công ông Táo” – hay “ Táo quân” . Ở trong bếp, họ trông chừng sinh hoạt của gia đình và cuối năm trở về trời để báo cáo với Ngọc Hoàng.

Người dân phóng sinh cá vào ngày 23 tháng Chạp. (Ảnh: Internet)

Nghi lễ được tiến hành hàng năm vào ngày 23 tháng Giêng âm lịch. Vào ngày này, người dân Việt Nam mua cá vàng hoặc cá chép ở chợ và thả chúng xuống sông, hồ vì tin rằng những con cá này sẽ trở thành vật cưỡi đưa ông Táo về trời.

Một cảnh trong chương trình Gặp Nhau Cuối Năm. (nguồn ảnh: Internet)

Phong tục này cũng đã trở thành chủ đề cho chương trình hài kịch nổi tiếng “Gặp nhau cuối năm” – nơi các nghệ sĩ hài nổi tiếng đảm nhận vai Táo quân để thảo luận về những sự kiện lớn xảy ra trong năm một cách hài hước. Trong hơn một thập kỷ qua, chương trình luôn được hàng triệu người Việt mong chờ trong dịp Tết.

Gói bánh chưng

Một phần không thể thiếu trong ngày Tết là bánh chưng – một loại bánh truyền thống cần phải có trên mỗi mâm cơm của gia đình Việt. Bánh chưng có nguồn gốc từ thời các Vua Hùng – tổ tiên của dân tộc Việt Nam chúng ta. Hình vuông và màu xanh của bánh đại diện cho trái đất.

Trước đây, hầu hết các hộ gia đình Việt thường tự làm bánh chưng trong những ngày giáp Tết. Những người sinh ra trong thập niên 80, 90 có lẽ vẫn nhớ nhung đêm se lạnh quây quần bên nồi bánh chưng đang sôi sùng sục trong vòng tay cha mẹ và tiếng nổ lách tách của than hồng cháy.

Gia đình quây quần bên nhau, cùng gói bánh chưng cho Tết là giây phút đầm ấm và hạnh phúc. (Nguồn: Internet)

Tuy nhiên ngày nay, truyền thống này ít còn được thấy ở các thành phố lớn nữa, và hầu hết mọi người đều chọn mua bánh chưng luộc sẵn. Dù sao đi nữa bằng một cách nào đó, món ăn này vẫn là món cần phải có trên bàn ăn trong ngày Tết.

Mua đào mai chơi Tết

Tết đến, theo phong tục các gia đình miền Bắc thường trưng cây đào đang nở rộ trong nhà. Trong khi đó, người miền Nam sử dụng cây mai để trang trí nhà cửa dịp này.

Ở miền Bắc, thấy hoa đào có nghĩa là thấy Tết. (Ảnh: internet)

Những bông hoa nở là biểu tượng của sự phát triển, thịnh vượng và cũng được cho là có sức mạnh xua đuổi ma quỷ. Chúng phản ánh hy vọng của người dân về một năm mới bội thu.

Đoàn tụ gia đình vào đêm giao thừa

Trong văn hóa Việt Nam, bữa tối cuối cùng của năm âm lịch là bữa ăn dành để sum họp gia đình. Vào ngày này, mọi người gác lại mọi công việc làm ăn để về quê dùng bữa với bố mẹ, anh chị em và họ hàng.

Những món ăn truyền thống trong bữa cơm tất niên. (Ảnh: Internet)

Bữa ăn bao gồm các món ăn truyền thống như bánh chưng, nem – giò, gà luộc, xôi… Thức ăn trước tiên phải được dâng lên bàn thờ tổ tiên cùng với một mâm ngũ quả mà loại quả cụ thể được sử dụng sẽ khác nhau ở các tỉnh thành trên cả nước.

Ngắm pháo hoa

Xem pháo hoa trong đêm giao thừa để đón chào năm mới đã trở thành truyền thống ở nhiều nơi trên thế giới, và Việt Nam cũng không ngoại lệ. Vào ngày này, bạn hãy ghé thăm Hồ Hoàn Kiếm, tòa nhà Landmark 81 cao chót vót của Sài Gòn hoặc các địa danh chính ở các thành phố lớn khác để hòa mình vào không khí lễ hội thực sự.

Xem pháo hoa ở hồ Hoàn Kiếm. (nguồn ảnh: Internet)

Từ những cặp tình nhân tay trong tay đến những bậc cha mẹ cõng con trên vai, tất cả đều mặc trang phục đẹp nhất với nụ cười tươi trên môi khi háo hức chờ đợi khoảnh khắc một năm kết thúc và một năm tiếp theo bắt đầu.

Xông đất đầu năm

Thuật ngữ “xông đất” dùng để chỉ khi ai đó trở thành người đầu tiên bước vào nhà – dù là của họ hay của người khác trong năm mới. Theo quan niệm của người Việt, vận may của người này có thể ảnh hưởng tích cực hoặc tiêu cực đến cả năm.

Người xông đất, mở màn đầu năm vô cùng quan trọng. (Nguồn: Internet)

Vì vậy, gia chủ thường chọn một người, thường là bạn bè hoặc người thân “xông đất” cho mình để cầu may. Người được chọn có thể là người có sức khỏe tốt, thành công trong cuộc sống, hoặc đơn giản là người có cung hoàng đạo phù hợp với gia chủ và năm mới.

Đi thăm người thân, bạn bè và đổi lì xì

Trong 3 ngày đầu tiên của năm mới, chúng ta đi thăm gia đình, họ hàng, bạn bè và làng xóm để trao đi những món quà và lời chúc. Đây là phần mà nhiều đứa trẻ mong chờ, vì chúng được người lớn tặng bao lì xì – một hành động gọi là “mừng tuổi”, tượng trưng cho hy vọng rằng chúng sẽ phát triển mạnh mẽ và tài năng.

Đi lễ chùa

Mỗi năm vào dịp Tết, các chùa, đền ở các thành phố lớn đều chật kín người dân địa phương đến thắp hương cầu nguyện. Mọi người tin rằng bày tỏ lòng thành kính với Đức Phật và các vị thần khác trong dịp đặc biệt này là một cách khác để mang lại tài lộc cho gia đình của họ.

Những ngôi chùa luôn chật kín người trong đầu năm mới. (nguồn ảnh: Internet)

Hãy ghé thăm chùa Trấn Quốc ở Hà Nội, chùa Vĩnh Nghiêm ở Sài Gòn hoặc các chùa lớn khác trong dịp này nếu bạn muốn tham gia vào các hoạt động tâm linh.

Trưng bày thư pháp

Một phong tục Tết Nguyên Đán đặc sắc mà chúng ta vẫn giữ gìn được cho đến ngày nay là trưng bày thư pháp hay còn gọi là “xin chữ”. Thường vào ngày mùng 2 hoặc mùng 3 Tết thì các ông đồ sẽ bắt đầu hoạt động này.

Xin chữ – nét đẹp văn hóa cần được trân trọng. (Nguồn: Internet)

Bạn có thể tìm thấy các thư pháp gia tại Văn Miếu lịch sử ở Hà Nội, nơi được coi là trường đại học đầu tiên của Việt Nam có tuổi đời gần một thiên niên kỷ. Ngược lại, nếu bạn ở Sài Gòn, hãy ghé qua Nhà văn hóa Thanh niên trên đường Phạm Ngọc Thạch.

Lối sống hiện đại chắc chắn đã làm thay đổi nhiều phong tục xưa, nhưng dù có thay đổi bao nhiêu đi chăng nữa thì Tết vẫn luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người Việt. Tết Nguyên Đán 2021 còn đặc biệt hơn khi rất nhiều truyền thống đã buộc phải dừng lại do đại dịch như tổ chức lễ hội, thậm chí rất nhiều người đã không thể trở về quê sum họp. Hy vọng rằng ở bất cứ đâu, chúng ta cũng sẽ luôn hướng về cội nguồn, tôn vinh tổ tiên và giữ vững những truyền thống có từ hàng nghìn năm trước.

Làng hoa Vạn Thành, Đà Lạt: Điểm đến tuyệt vời cho team “sống ảo”

2020-06-11T12:01:51Z

Đà Lạt vẫn luôn là một điểm đến lý tưởng của giới trẻ trên khắp mọi miền của Tổ quốc và là địa điểm trồng hoa nổi tiếng cả nước với trăm ngàn loại hoa rực rỡ sắc màu, quanh năm khoe sắc. Hãy cùng BlogAnChoi cùng khám phá làng hoa tiêu biểu nhất của Đà Lạt – Làng hoa Vạn Thành: Điểm đến tuyệt vời cho team sống ảo.

Những thông tin cần biết về làng hoa Vạn Thành

Đà Lạt có đủ bốn mùa xuân, hạ, thu, đông trong một ngày nên đến đây các bạn trẻ hoàn toàn có thể trải nghiệm đủ mọi trạng thái thời tiết cũng như chiêm ngưỡng vẻ đẹp đa dạng của phong cảnh nơi đây.

Cánh hồng hoa oải hương tím mộng mơ (Nguồn: Internet)

Địa chỉ: 43 Vạn Thành, Phường 05, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
Thời gian mở cửa trong ngày: 07:00 – 17:00
Giá vé: 40.000 VND/ vé

Làng hoa Vạn Thành chỉ nằm cách trung tâm Đà Lạt khoảng 3 km nên việc di chuyển đến tương đối thuận lợi. Từ chợ Đà Lạt tại Trung tâm Thành phố, bạn đi dọc theo tuyến đường 2/3, sau đó bạn tiếp tục rẽ phải vào đường Hoàng Văn Thụ. Đến đây, bạn chạy xe khoảng 2.5 km nữa và nhìn phía tay phải thì thấy bảng chỉ dẫn đường vào vườn hoa Vạn Thành.

Một điểm thuận lợi nữa là làng hoa này còn nằm trên cùng cung đường với Thung lũng Vàng và Làng Cù Lần nên bạn hoàn toàn có thể sắp xếp thời gian đi tranh thủ cả ba điểm tham quan trong một ngày. Vừa có thể tiết kiệm thời gian di chuyển và đảm bảo sẽ không bỏ sót những điểm đến đẹp tại Đà Lạt.

Thung lũng Vàng nên thơ (Nguồn: Internet)

Làng Cù Lần – điểm tham quan nổi tiếng trên tuyến đường tới Vạn Thành (Nguồn: Internet)

Tại Đà Lạt, việc thuê xe máy khá đơn giản, chỉ với khoảng 120.000 – 150.000 VND/xe là bạn có thể đi vi vu cả ngày rồi. Nên nếu di động có cài đặt Google Map thì bạn hoàn toàn có thể dễ dàng di chuyển đến làng hoa Vạn Thành.

Đặc sắc làng hoa Vạn Thành

Làng hoa có lịch sử hơn 60 năm gắn bó với nghề

Làng hoa Vạn Thành có lịch sử khi những người dân tại Hà Nam di cư đến đây lập nghiệp và trồng hoa bắt đầu từ năm 1960 đến nay. Có lẽ vì khí hậu Đà Lạt mát mẻ tương đối thuận lợi cho việc phát triển hoa nên từ đó, làng hoa Vạn Thành dần được mở rộng và biết đến rộng rãi như bây giờ. Hiện tại, cả Vạn Thành có diện tích trồng hoa lên đến 200 ha.

Vạn Thành là làng hoa lớn và lâu đời nhất Đà Lạt (Nguồn: Internet)

Người dân tại làng hoa Vạn Thành vẫn lưu giữ được cách trồng và chăm sóc hoa truyền thống từ trước đến nay nên cho dù có trải qua lịch sử hơn 60 năm thì hoa tại Vạn Thành vẫn giữ được nét đẹp và chất lượng như ban đầu. Đây cũng là nơi cung cấp hoa chủ yếu cho Đà Lạt và các tỉnh lân cận.

Hoa hồng – “Nữ hoàng hoa” của Vạn Thành

Đến làng hoa Vạn Thành, bạn sẽ có cơ hội được chiêm ngưỡng rất nhiều các loại hoa đẹp mắt, mỗi mùa là mỗi sắc hoa lung linh sắc màu. Nào là oải hương tím, là cúc trường thọ, là những bông cẩm chướng rực rỡ hay là những đóa đồng tiền khoe sắc. Tuy nhiên, nếu nói về loài hoa nổi tiếng nhất tại đây thì chắc chắn đó chính là hoa hồng, được coi là “nữ hoàng” của xứ sở hoa này.

“Nữ hoàng hoa” tại Vạn Thành – Hoa hồng (Nguồn: Internet)

Hoa hồng nổi tiếng tại Vạn Thành bởi vì hoa hồng là loại hoa được trồng và xuất khẩu nhiều nhất. Ngoài ra, hoa hồng tại đây rất đẹp và có chất lượng cao hơn so với hoa hồng được trồng ở những địa phương khác. Người dân Vạn Thành cũng rất sáng tạo và khéo léo. Thay vì chỉ trồng những bông hoa hồng thuần chủng, họ đã biết cấy ghép từ thân những cây hồng dại với những chồi hoa hồng được nhập khẩu về, đặc biệt từ Hà Lan nên đã tạo ra được đa dạng những loại hoa hồng khác nhau như hồng phấn, hồng cánh sen, hồng song tỉ…

Người dân Vạn Thành đã lai giống hồng dại thuần chủng với các giống hồng nhập khẩu để tạo ra những loại hoa hồng đặc sắc (Nguồn: Internet)

Chính sự kết hợp đặc biệt này đã làm cho hoa hồng tại Vạn Thành có được vẻ đẹp vừa thuần vừa lai khéo léo, phô bày hết sắc đẹp rực rỡ của loài hoa này. Có lẽ vì vậy mà hoa hồng tại Vạn Thành lại có thương hiệu và đặc biệt được yêu thích.

Hoa hồng Vạn Thành có chất lượng và giá trị rất cao (Nguồn: Internet)

Ngắm và trải nghiệm quy trình trồng hoa

Đến Vạn Thành không chỉ đơn giản là đến để thưởng thức hoa hay sống ảo. Nếu đến với Vạn Thành đúng mùa thu hoạch thì bạn có thể trực tiếp được nhìn quá trình thu hoạch hoa của người dân nơi đây hoặc đơn giản là sẽ được thấy người dân chăm sóc từng bông hoa một cách tỉ mỉ và cẩn thận mới thấy thêm yêu vẻ đẹp của hoa Vạn Thành.

Người dân Vạn Thành tỉ mỉ chăm sóc cho từng chiếc lá, gốc hoa (Nguồn: Internet)

Nét đẹp lao động dân dã và luôn tràn ngập tình yêu với sắc hoa đã làm cho con người nơi đấy gắn bó gần gũi và trân trọng từng chiếc lá, nhành hoa để mang lại vẻ đẹp cho đời.

Cánh đồng hoa trỏ lên đẹp hơn bởi hình ảnh nụ cười thân thiện của những người dân trồng hoa (Nguồn: Internet)

Cống hiến thầm lặng, con người nơi đây luôn yêu nghề, luôn tự tìm hiểu và trau dồi kinh nghiệm trong nghệ thuật trồng hoa để tiếng thơm của hoa Vạn Thành được bay xa đến với bạn bè trong nước và Quốc tế. Vạn Thành không chi đẹp bởi hoa mà còn đẹp bởi người dân lam lũ chịu thương chịu khó quanh năm bên những cánh đồng hoa bạt ngàn.

Nét đẹp lam lũ của người dân trồng hoa xứ Vạn (Nguồn: Internet)

Tha hồ sống ảo bởi vẻ đẹp của “vạn cốc hoa”

Địa hình của Vạn Thành là đồi núi dốc và chủ yếu theo dạng bậc thang. Mặc dù đây là một thách thức cho người dân khi địa hình khá khó để trồng trọt nhưng cũng chính vì đặc biệt như vậy mới tạo nên cho Vạn Thành trở thành vạn cốc hoa với những cánh đồng hoa xếp sát nhau rực rỡ sắc màu. Nhìn từ trên cao xuống không khác gì những dải màu đẹp đẽ xếp xen kẽ nhau mà đất trời ban tặng. Điều đó lý giải vì sao mà nơi đây được coi là “Hà Lan thu nhỏ” hội tụ ngàn hoa.

“Hà Lan thu nhỏ” của Việt Nam với những dải hoa rực rỡ (Nguồn: Internet)

Giới trẻ đến đây sẽ được mãn nhãn với vẻ đẹp của các loài hoa với vô vàn góc selfie thần thánh, chắc chắn đủ thỏa mãn những team sống ảo khi đã đến nơi đây.

Nông trại trồng bí ngô phục vụ tham quan (Nguồn: Internet)

Bạn đừng ngắt dâu tây tại Vạn Thành nhé vì dâu tây ở đây chỉ được trồng để phục vụ du lịch thôi (Nguồn: Internet)

Thời gian tuyệt vời nhất để đến với làng hoa Vạn Thành

Đà Lạt là thành phố có khí hậu tuyệt vời rất thích hợp đi du lịch. Dù đi vào mùa nào trong năm thì bạn hoàn toàn có thể tham quan và thưởng thức nhiều loại hoa khác nhau. Mỗi một loài hoa đều mang nét đẹp riêng mà bất cứ khi nào đến, bạn có thể hoàn toàn thỏa sức mà sống ảo.

Nếu như đi vào đầu năm thì bạn sẽ thích thú như đang bước đi trên những con đường tuyệt đẹp của Nhật Bản hay Hàn Quốc vì sắc hồng nhạt của hoa anh đào nở rộ.

Con đường hoa anh đào tại Đà Lạt chưa bao giờ kém sắc so với Nhật Bản hay Hàn Quốc (Nguồn: Internet)

Còn đến Vạn Thành thời gian cuối năm thì bạn lại tha hồ sống ảo bởi vẻ đẹp gần gũi với sắc vàng rực của hoa dã quỳ.

Đến với Vạn Thành tầm tháng 10-12 để ngắm hoa dã quỳ (Nguồn: Internet)

Mùa hoa dã quỳ về cho bạn thỏa sức “sống ảo”. (Nguồn: Internet)

Thời điểm lý tưởng để đến làng hoa Vạn Thành

Theo như kinh nghiệm của người dân Đà Lạt thì giai đoạn cuối năm từ tháng 10 đến tháng 12 là thời điểm rất đẹp để tham quan làng hoa Vạn Thành. Bởi vì, đây là thời gian chuẩn bị bước vào dịp Tết Nguyên Đán, người dân Vạn Thành sẽ trồng rất rất nhiều những loại hoa rực rỡ, xuân sắc để phục vụ cho dịp Tết cổ truyền trên mọi miền Tổ quốc cũng như cung cấp hoa phục vụ cho Festival hoa Đà Lạt.

Những lưu ý khi đến tham quan tại làng hoa Vạn Thành

Thuê xe máy: Bạn nên thuê xe máy để đến Vạn Thành vì giá cả phải chăng và cũng chủ động thời gian tham quan. Đường đi đến Vạn Thành khá dễ đi còn không khí thì cực kì dễ chịu nên bạn có thể hoàn toàn vi vu cả ngày trên xe máy rong ruổi tại Đà Lạt nhé.

Quên Pháp hay Hà Lan đi… Đây mới là cánh đồng oải hương đẹp không góc chết tại Việt Nam (Nguồn: Internet)

Không dẫm đạp hoặc ngắt hoa: Du khách đến với Vạn Thành vui lòng không dẫm đạp hay ngắt hoa vì nơi đây vốn là nơi trồng hoa của những người dân lam lũ cũng là công việc mang lại nguồn thu nhập chính cho người dân. Nếu yêu hoa và trân trọng nét đẹp lao động mong các bạn cũng sẽ trân trọng từng thước đất, nhành hoa tại đây.

Không dẫm đạp lên hoa hoặc ngắt hoa bạn nhé! (Nguồn: Internet)

Tham quan vườn dâu tây: Ngoài hoa thì nơi còn có những nông trại dâu tây trồng và các bạn trẻ có thể hoàn toàn đến để tham quan và chụp ảnh. Tuy vậy, vườn dâu tây này vốn để phục vụ cho mục đích du lịch nên các bạn vui lòng không ngắt dâu tây.

Bạn đừng ngắt dâu tây tại Vạn Thành nhé vì dâu tây ở đây chỉ được trồng để phục vụ du lịch thôi (Nguồn: Internet)

Chuẩn bị cho việc “sống ảo”: Nếu đến Vạn Thành với mục đích sống ảo thì các bạn nên sạc pin điện thoại đầy đủ. Nếu có máy ảnh chuyên nghiệp thì còn gì tuyệt vời hơn nhưng nếu không có máy ảnh thì hãy chuẩn bị chiếc điện thoại chụp ảnh sắc nét. Và nhớ là nên mang theo sạc dự phòng nha vì chụp ảnh liên tục sẽ rất tốn pin đó.

Với vô vàn sắc hoa cùng các góc sống ảo đẹp say lòng (Nguồn: Internet)

Mua hoa ở làng Vạn Thành: Nếu yêu thích hoa tại đây, bạn hoàn toàn có thể mua để ủng hộ người dân nơi đây nhé. Và nếu muốn mang lên máy bay thì hãy sắp xếp lịch đến Vạn Thành trước hôm bạn lên máy bay một ngày và đừng quên hãy chia sẻ với người dân rằng bạn muốn mua hoa về với chặng đường xa, người dân sẽ nhiệt tình hướng dẫn bạn cách giữ cho bó hoa được tươi lâu hơn nha.

Hoa hồng Vạn Thành xinh lung linh khi selfie (Nguồn: Internet)

Nếu chọn đi du lịch, hãy chọn Đà Lạt. Nếu đã đến Đà Lạt, đừng ngần ngại mà đến với làng hoa Vạn Thành. Nơi đây là điểm đến cho team sống ảo có thể thỏa sức sáng tạo, thỏa sức thể hiện bản thân bởi làng hoa Vạn Thành hội tụ đầy đủ yếu tố: Đẹp lung linh, rực rỡ sắc màu, góc selfie thần thánh nhưng lại cực kì thân thiện và chân chất. Một nét riêng rất Đà Lạt, một nét lam lũ rất Vạn Thành.

Những bức ảnh “ảo tung chảo” tại làng hoa Vạn Thành. (nguồn: Internet)

Một thoáng làng hoa Vạn Thành – Đà Lạt:

Bạn có thể tham khảo thêm những bài viết dưới đây:

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm những thông tin hữu ích về du lịch nhé!

6 loại bánh truyền thống ngày tết cùng những ý nghĩa tuyệt vời

2022-12-09T03:18:45Z

Bên cạnh những nét đẹp về phong tục, ngày tết Nguyên đán ở Việt Nam còn có những nét đẹp về ẩm thực, trong đó biểu hiện rõ rệt qua các loại bánh truyền thống. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu về 6 loại bánh đặc sản ngày tết cùng những ý nghĩa sâu xa của nó mà có thể bạn chưa biết nhé!

Chưa bao giờ người ta ngừng ca ngợi những nét đẹp của nền ẩm thực Việt Nam bởi sự phong phú, đa dạng trong hình dáng, màu sắc và cả hương vị, nguyên liệu của các món ăn, đẹp cả hình thức bên ngoài lẫn chất lượng bên trong của chúng. 6 loại bánh truyền thống ngày tết dưới đây sẽ giúp chúng ta càng thêm tự hào và cùng gia đình mau thưởng thức bánh vào những ngày đầu năm nhé!

1. Bánh chưng

Tết cổ truyền mà vắng bóng bánh chưng có lẽ tết này đã không thể trọn vẹn. Bánh chưng là một món bánh truyền thống của miền Bắc và luôn rất được mọi người yêu thích.

Bánh chưng là món đặc sản ngày tết với hương vị thơm ngon đã có từ rất lâu (ảnh: internet)

Bánh chưng được bao bọc bởi một lớp lá dong xanh mướt và buộc chắc chắn bằng những sợi dây lạt tạo nên một chiếc bánh chưng hình vuông đẹp mắt. Chiếc bánh đơn giản nhưng lại là hình ảnh quen thuộc hiện diện trong tâm hồn mỗi con người Việt Nam.

Những chiếc bánh chưng xanh luôn hiện diện trên mâm cơm ngày tết (ảnh: internet)

Ý nghĩa của bánh Chưng

Xuất hiện từ thời vua Hùng, bánh chưng có hình vuông và nó tượng trưng cho mặt đất. Không chỉ vậy, chiếc bánh vuông chắc chắn cùng những sợi dây lạt buộc chặt đã thể hiện tinh thần đoàn kết và gắn bó của các thành viên trong gia đình nữa, sự gắn kết của toàn dân tộc. Ý nghĩa sâu xa này không phải ai cũng hiểu.

Hình ảnh chiếc bánh chưng vuông tượng trưng cho mặt đất vô cùng ý nghĩa (ảnh: internet)

Không chỉ vậy, nguyên liệu vỏ bánh được làm từ nếp ngon như lời khẳng định sự phát triển lâu đời của nền nông nghiệp nước nhà, nhất là ngành nông nghiệp lúa nước đã nuôi sống biết bao thế hệ và vẫn còn mãi cho đến hôm nay.

Cách thưởng thức bánh chưng

Bánh chưng nổi bật với lớp vỏ màu xanh của lá dong bao bọc lấy phần nhân bên trong gồm gạo nếp, đậu xanh và thịt heo. Khi ăn, bạn chỉ cần gỡ bỏ phần lá bánh phía bên ngoài sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bánh chưng được làm từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc và đem lại hương vị rất hấp dẫn (ảnh: internet)

Món bánh này có cách làm không quá khó và rất thú vị (ảnh: internet)

Bạn có thể ăn kèm bánh với nước mắm hoặc tương ớt theo sở thích và khẩu vị của mình. Nhưng chắc chắn sẽ không thể thiếu được món ăn kèm đó là dưa món rồi.

Bạn có thể ăn kèm bánh chưng với rất nhiều loại nước chấm hoặc món ăn kèm khác nhau để phù hợp với khẩu vị của mình (ảnh: internet)

Đây là loại bánh rất được ưu thích trong những ngày tết nguyên đán (ảnh: internet)

Giá bánh chưng: dao động từ 150.000 đồng đến 250.000 đồng/1 cái

Bạn có thể đặt mua bánh chưng tại đây

2. Bánh Tét

Nếu như miền Bắc có bánh chưng thì ở miền Nam lại không thể thiếu được món bánh tét trong những ngày tết. Với phần vỏ được gói bằng lá chuối hoặc lá dong, lớp nhân bên trong cũng tựa như bánh chưng gồm có thịt heo, đậu xanh và gạo nếp. Tuy trông mộc mạc vô cùng nhưng nó lại luôn là món bánh yêu thích của người dân miền Nam.

Hình ảnh gói bánh tét luôn trở nên quen thuộc trong những ngày tết cổ truyền tại miền Nam (ảnh: internet)

Hình ảnh chiếc bánh tét quá đỗi thân quen với người dân Nam Bộ (ảnh: internet)

Ý nghĩa của bánh Tét

Không chỉ mang ý nghĩa lịch sử, đòn bánh tét còn tượng trưng cho hình ảnh người mẹ bao bọc lấy các con. Vì thế, bánh tét như là một lời nhắc khéo léo về công sinh thành của cha mẹ trong ngày đầu năm để mỗi người con luôn biết hiếu thảo với đấng sinh thành nhiều hơn để mai sau không hối tiếc.

Những chiếc bánh tét tuy đơn giản nhưng lại chứa vô vàn ý nghĩa (ảnh: internet)

Tuy đơn giản nhưng món bánh lại mang đến cho chúng ta bao điều thú vị. Có lẽ vì thế, bánh tét trở thành một món bánh đặc sản trong ngày tết cổ truyền.

Bánh tét tựa như hình ảnh của người mẹ đang bao bọc những người con của mình (ảnh: internet)

Cách thưởng thức bánh Tét

Bánh tét có hình trụ dài, khi cầm đem đến cảm giác rất chắc tay. Khi ăn, bạn bóc lớp vỏ bánh phía ngoài sau đó cắt thành từng khoanh tròn đẹp mắt.

Trong miền Nam, người ta thường thưởng thức bánh tét với dưa món. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với nước mắm hoặc các loại nước chấm khác. Bạn cũng có thể ăn bánh tét chiên cũng rất thú vị. Ở một số nơi, khi cắt bánh bạn có thể tháo hết lớp lá bên ngoài rồi sợi chỉ để thay thế dao cũng rất tiện lợi, bánh khi được cắt ra vừa đẹp mắt vừa không làm bẩn dao.

Bạn có thể thưởng thức món bánh tét với dưa món cũng rất thú vị (ảnh: internet)

Ở miền Nam, bánh tét được bày bán rất phổ biến ở chợ hoặc siêu thị. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng tìm mua để chuẩn bị cho dịp tết sắp tới.

Giá bánh tét: dao động từ 25.000 đồng đến 350.000 đồng/ 1 chiếc.

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết về bánh tét: Bánh tét Trà Cuôn: Đặc sản Trà Vinh ăn một lần mê vạn lần

3. Bánh In

Bánh in là một loại bánh đặc sản không thể thiếu trong những ngày tết cổ truyền tại Huế. Được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như: đậu xanh, bột nếp, bột năng và đường được làm từ khuôn có phần đáy in hình cá, phượng hoặc chữ phúc, lộc, thọ. Món bánh in được coi như là món ăn tinh thần ở nơi đây.

Nếu nhắc tới Huế chắc chắn sẽ làm bạn nghĩ ngay đến món bánh in đặc sản nơi đây (ảnh: internet)

Những chiếc bánh in mộc mạc và giản dị như chính con người ở Huế vậy (ảnh: internet)

Ý nghĩa của bánh In

Món bánh in có hẳn một câu chuyện dài rất thú vị về nguồn gốc ra đời. Đây là một món bánh dâng Vua uống trà vào dịp tết Nguyên đán vào thời nhà Nguyễn, vừa giàu chất dinh dưỡng lại mang ý nghĩa chúc Vua trường thọ nên dần đây trở thành một món bánh đặc sản của người dân ở Huế.

Bánh in là một món bánh vô cùng ý nghĩa và không thể thiếu được trong ngày tết cổ truyền (ảnh: internet)

Cách thưởng thức bánh In

Bên cạnh hương vị truyền thống, bánh in đã được biến tấu với nhiều loại nguyên liệu hơn. Tuy nhiên, hương vị đậu xanh quen thuộc vẫn được ưa chuộng hơn hẳn. Khi thưởng thức bánh in bạn đừng quên chuẩn bị thêm một ly trà nhé. Nước trà sẽ giúp cho vị ngọt của bánh trở nên thanh và thơm hơn rất nhiều.

Bánh in ngày nay đã có rất nhiều biến tấu với những nguyên liệu mới lạ hơn (ảnh: internet)

Khi thưởng thức món bánh in chắc chắn không thể thiếu một ly trà nhé bạn (ảnh: internet)

Giá bánh ít: dao động từ 30.000 đồng đến 50.000 đồng/ 1 hộp

4. Bánh đậu xanh

Là một món bánh giản dị của vùng đất Hải Dương, bánh đậu xanh rất được yêu thích. Vào dịp tết Nguyên đán, người dân ở vùng đồng bằng Bắc Bộ thường dùng món bánh đậu xanh này để chiêu đãi khách hoặc làm quà tặng.

Bánh đậu xanh cũng là một loại bánh không thể vắng mặt trong những ngày tết nguyên đán (ảnh: internet)

Loại bánh này thường được làm quà tặng và chiêu đãi khách trong những ngày tết (ảnh: internet)

Ý nghĩa của bánh đậu xanh

Cũng như những loại bánh đặc sản khác, bánh đậu xanh không chỉ có hương vị thơm ngon mà nó còn chứa đựng rất nhiều ý nghĩa. Món bánh này trước đây được dùng để dâng lên Vua Bảo Đại trong một lần đến Hải Dương. Vị ngọt thanh nhẹ nhàng và miếng bánh nhỏ nhắn đã thể hiện được sự khéo léo của người làm bánh, tạo nên nét đẹp trong làng ẩm thực Việt Nam.

Món bánh đậu xanh là đặc sản rất nổi tiếng của vùng đất Hải Dương (ảnh: internet)

Nó không chỉ có ý nghĩa lịch sử mà còn là món ăn tinh thần của người dân nơi đây (ảnh: internet)

Cách thưởng thức bánh đậu xanh

Khi thưởng thức bánh đậu xanh, chắc chắn bạn không thể quên chuẩn bị thêm một ly trà nóng rồi. Vị ngọt của bánh đậu xanh sẽ được thanh giảm đi rất nhiều.

Khi thưởng thức món bánh đậu xanh bạn đừng quên dùng thêm trà nhé (ảnh: internet)

Mộc mạc và giản dị nhưng món bánh này lại khiến bao người phải thương nhớ (ảnh: internet)

Giá bánh đậu xanh: dao động từ 15.000 đồng đến 150.000 đồng/ 1 hộp

Bạn có thể đặt mua các loại bánh đậu xanh tại đây

5. Bánh phu thê (su sê, xu xê)

Một món bánh đặc sản của Bắc Ninh đó chính là bánh phu thê ( su sê, xu xê). Không chỉ là một món bánh quen thuộc trong các dịp cưới hỏi, hình ảnh bánh phu thê còn luôn hiện diện trong những ngày tết cổ truyền. Đây cũng là loại bánh được rất nhiều người ưa thích.

Không chỉ là một món bánh quen thuộc trong đám cưới, bánh phu thê còn được coi là một loại bánh đặc sản trong ngày tết cổ truyền (ảnh: internet)

Ý nghĩa của bánh phu thê

Mặc dù đã có sự thay đổi qua từng vùng miền nhưng vẫn đúng như tên gọi phu thê, món bánh là tượng trưng cho hình ảnh vợ chồng, thể hiện lòng son sắt và chung thuỷ của tình cảm lứa đôi. Chính vì thế, nó đã trở thành một món bánh không thể thiếu trong những dịp quan trọng như: đám cưới hay lễ tết.

Món bánh này tượng trưng cho tình nghĩa son sắt vợ chồng (ảnh: internet)

Cách thưởng thức bánh phu thê (xu xê, su sê)

Bánh phu thê được làm từ các nguyên liệu rất gần gũi như: đậu xanh, bột nếp và dừa sợi. Lớp vỏ bánh thường được làm bằng lá dừa, lá chuối tùy theo từng vùng miền. Vị của bánh ngọt và dai rất hấp dẫn, vì thế mà món bánh này bạn không cần phải ăn kèm thêm bất cứ thứ gì cả, nếu thích có thể dùng với trà nóng như bánh in hay bánh đậu xanh.

Món bánh ít này có vị ngọt, khi ăn bạn sẽ cảm thấy hơi dai rất hấp dẫn (ảnh:internet)

Bạn có thể dễ dàng tìm mua loại bánh phu thê hấp dẫn này tại các cửa hàng bán đồ lễ cưới hoặc ở siêu thị.

Giá bánh phu thê: dao động từ 4.000 đồng đến 10.000 đồng/ 1 cái

6. Bánh ít lá gai

Một loại bánh đặc sản của vùng đất Bình Định mà được rất nhiều người yêu thích đó chính là bánh ít lá gai. Món bánh dần đã trở thành một món bánh quen thuộc trong những ngày tết âm lịch ở nước ta.

Món bánh ít cũng rất được ưa thích trong những ngày tết cổ truyền (ảnh: internet)

Ý nghĩa của bánh ít lá gai

Không chỉ hấp dẫn nhờ mùi vị thơm ngon đặc trưng mà món bánh này còn vô cùng ý nghĩa.

Với hình dáng giống như tháp chàm rất đẹp mắt, món bánh này còn có nguồn gốc từ thời vua Hùng. Người con gái út đã sáng tạo nên loại bánh này dựa vào món bánh chưng và bánh dày của hai người anh của mình và dâng lên vua cha. Vua Hùng đã rất thích và đặt tên là bánh ít, tựa như người con gái út ít của Vua.

Món bánh đặc sản của Bình Định này có rất nhiều ý nghĩa thú vị (ảnh: internet)

Cách thưởng thức món bánh ít lá gai

Các nguyên liệu để làm nên món bánh này rất phổ biến và dân dã như: lá gai, đậu xanh, bột nếp. Khi thưởng thức bánh bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và thơm. Lớp vỏ bánh có màu đen kết hợp với màu vàng của nhân bánh trông vô cùng hấp dẫn.

Bánh ít tuy dân dã nhưng lại có mùi vị vô cùng hấp dẫn (ảnh: internet)

Nếu muốn tìm mua bánh ít lá gai bạn hãy ra chợ nhé. Món bánh này được bày bán phổ biến ở các chợ đấy!

Giá bánh ít: dao động từ 4.000 đồng đến 8.000 đồng

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết về món bánh gái lá ít: Bánh ít lá gai – thương hoài Bình Định

6 loại bánh đặc sản trong ngày tết nguyên đán mà BlogAnChoi đã nói tới, chắc chắc đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những món bánh dân dã nhưng lại chứa đựng đầy ý nghĩa này. Qua đó, bạn sẽ càng hiểu và thêm yêu ngày tết cổ truyền của nước ta.

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết về món ăn đặc sản hấp dẫn khác như: 7 món bánh kinh điển của miền Tây bạn phải thử qua một lần

Bạn đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên, để cập nhật thêm nhiều thông tin hấp dẫn về Ẩm thực – Món ngon nhé!

Phố ông đồ Sài Gòn: Nhộn nhịp góc phố của Tết Việt xưa

2017-01-20T09:03:20Z

Khai mạc vào ngày 15/1, đến nay, Phố ông đồ với không khí đậm chất Tết xưa ở Sài Gòn đang thu hút rất đông khách du lịch trong và ngoài nước đến chơi, chụp ảnh, nhất là các bạn trẻ, nhiếp ảnh gia cùng các người mẫu của mình. Ai nấy áo dài, áo màu sặc sỡ khiến cả vùng trời hoa mai, hoa đào, câu đối đỏ càng nhộn nhịp hơn để chuẩn bị đón năm mới về.

Phố ông đồ ở đâu?

Phố ông đồ nằm trước Nhà văn hóa Thanh niên TP.HCM, khu vực góc đường Phạm Ngọc Thạch – Nguyễn Thị Minh Khai, diễn ra vào 15/1 đến 27/1. Cứ mỗi năm, khu này trang trí rực rỡ với hoa mai, hoa đào cùng những bàn xin chữ của các ông đồ đã tạo được không khí đậm chất Tết cổ truyền. Cả con đường như khoác lên mình một chiếc áo mới tươi vui, rộn ràng, nhộn nhịp hẳn lên khác với thường ngày như níu chân mọi du khách trong và ngoài nước đến chơi, cùng chiêm ngưỡng mùa xuân tràn đầy sức sống giữa lòng Sài thành phồn hoa, tươi đẹp.

Rực rỡ sắc màu trên Phố ông đồ (ảnh: Kim Dung)

Bạn có thể đi xe máy đến Nhà văn hóa Thanh Niên TP.HCM hoặc bắt xe bus số 06 đi từ bến xe Chợ Lớn, xe sẽ chạy ngang Phố Ông đồ (giá vé: 6000 đồng/lượt).

Xem bản đồ đi Phố ông đồ – Nhà văn hóa Thanh niên tại đây

Nhộn nhịp giữa không khí Tết xưa ở Phố ông đồ

Dạo dọc phố này, chắc hẳn bạn sẽ thấy trong lòng nôn nao, hân hoan khi ngày tết đang dần chạm ngõ, mà nơi đây, tết đã về thực sự. Những cô gái xinh xắn trong áo dài cách tân thướt tha với váy, những tay nhiếp ảnh sành sỏi, thông thạo cho ra đời ngay những bức ảnh đẹp nhất, đâu đó cũng không ít bạn trẻ váy áo xinh xắn cũng tranh thủ bắt ngay những khoảnh khắc thú vị. Tất cả đều sẽ khiến bạn muốn hòa mình vào không khí nhộn nhịp đó ngay lập tức.

Đường phố đông người (ảnh: Kim Dung)

Mai vàng rực cho năm mới tươi tắn (ảnh: Kim Dung)

Hoa mai, hoa đào sặc sỡ (ảnh: Đỗ Khánh Ngọc)

Ảnh: Kim Dung

Nhiều người đến đây xin chữ, chụp ảnh (ảnh: Kim Dung)

Ai quen thế nhỉ? Cả diễn viên Hiếu Hiền cũng đến đây nè! (ảnh: Thái Hữu Lễ)

Không chỉ có các bạn trẻ, mẫu hay nhiếp ảnh mà cả những em bé cũng được ba mẹ diện quần áo đẹp đến chụp hình, dạo phố. Cả con đường càng trở nên tấp nập và rộn ràng hơn bao giờ hết.

Một bạn gái tuổi teen (ảnh: Đỗ Khánh Ngọc)

Đến các em nhỏ như thế này (ảnh: vietnammoi.vn)

Một góc ở Phố ông đồ (ảnh: Kim Dung)

Bao lì xì trang trí theo yêu cầu (ảnh: Kim Dung)

Tự trang trí bao lì xì là hoạt động thú vị bên cạnh ngắm cảnh, chụp ảnh (ảnh: Kim Dung)

Đường phố về đêm (ảnh: Kim Dung)

Ảnh: vietnammoi.vn

Khó có ngôn từ nào diễn tả hết được cảm xúc khi đến đây. Vừa lâng lâng, vui sướng vừa rất thích thú khi tận mắt nhìn thấy những gian hàng bày ra bao nhiêu là chữ đẹp, cả tranh vẽ liền tay cực sắc sảo. Các “Ông đồ” ở đây đủ mọi lứa tuổi chứ không chỉ là những ông đồ già như trong bài thơ của Vũ Đình Liên chúng ta từng đọc, từng học qua.

Chữ và tranh vẽ bày trên phố (ảnh: Đỗ Khánh Ngọc)

Ảnh: Đỗ Khánh Ngọc

Ảnh: Kim Dung

Ảnh: Đỗ Khánh Ngọc

Ông đồ trẻ tuổi (ảnh: vietnammoi.vn)

Ảnh: Đỗ Khánh Ngọc

Ảnh: Kim Dung

Đến ông đồ “có tuổi” (ảnh: Đỗ Khánh Ngọc)

Ảnh: Đỗ Khánh Ngọc

Nhìn những ông đồ “có tuổi” đang say sưa cho chữ, không biết có ai còn nhớ những câu thơ của Vũ Đình Liên:

“Mỗi năm hoa đào nở
Lại thấy ông đồ già
Bày mực tàu giấy đỏ
Bên phố đông người qua”

Phố ông đồ như gói cả hồn tết của dân tộc vào trong đấy, để tất cả những người con sau này luôn nhớ về cội nguồn của mình, nhớ thư pháp, nhớ chữ đẹp. Chỉ mong sao Tết cổ truyền mãi có chỗ đứng vững của nó, đừng vì những lý lẽ nào khác của thời đại mà “hòa trộn” Tết âm với Tết dương. Lúc ấy, phố ông đồ dù có tồn tại thì lớp trẻ ngày sau sẽ chẳng còn biết tết của ông bà diễn ra như thế nào, rồi chúng ta lại phải hỏi “Những người muôn năm cũ – Hồn ở đâu bây giờ?”!