Trái cây họ cam quýt

Trong thành phần của trái cây họ nhà cam, quýt có rất nhiều vitamin C, acid folic tốt cho cơ thể. Đồng thời đây cũng là một trong những vitamin tốt cho da, cân bằng dinh dưỡng và tái tạo làn da. Thực phẩm họ nhà cam quýt còn có tác dụng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường, thiếu máu và bệnh gút.

Mỗi ngày chúng ta nên uống một cốc nước chanh hoặc nước cam sau khi đã ăn no để giải độc, mát gan. Nhờ đó, làn da sẽ sáng, mịn màng và xóa mờ vết nhăn, vết nám da hiệu quả.

Cà rốt giúp trẻ hóa da

Trong số những thực phẩm tốt cho da trong việc chống lão hóa thì cà rốt là lựa chọn ưu tiên số 1. Beta Caroten là một trong những thành phần quan trọng của cà rốt giúp bảo vệ da khỏi những tác động của ánh nắng mặt trời, tia UV là những tia gây ra nám, tàn nhang và lão hóa da sớm.

Mỗi ngày các bạn có thể luộc cà rốt hoặc làm nước ép để uống giúp trẻ hóa làn da. Tuy nhiên, chúng ta không nên sử dụng cà rốt quá nhiều trong thời gian dài sẽ gây vàng da, tổn thương gan.

Thực phẩm tốt cho da – Sô cô la đen

Sô cô la đen là một trong những thực phẩm tốt cho da được nhiều người yêu thích. Đây cũng là sản phẩm được nhiều người biết đến trong việc làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa nhờ thành phần flavonoid là chất chống oxy hóa hiệu quả. Không những vậy, sản phẩm này còn giúp cân bằng độ ẩm cho da, giúp bảo vệ da khỏi những tác động bên ngoài, từ đó mang lại làn da trắng hồng rạng rỡ.

Tuy nhiên, loại sô cô la có hàm lượng ca cao trên 75% mới có khả năng làm đẹp và cải thiện làn da hiệu quả. Do đó, bạn nên chọn đúng loại socola để làm đẹp da.

Cá giúp trẻ hóa da

Trong cá có nhiều acid béo Omega 3 giúp tái tạo tế bào da hiệu quả bằng cách tăng sinh các sợi collagen. Ngoài ra, dầu cá còn có tác dụng trong việc chống viêm, ngừa mụn cho da trở nên trắng hồng, mềm mịn.

Chính vì thế, việc bổ sung thực đơn cá trong bữa ăn hàng ngày không chỉ mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng mà còn giúp da trẻ hóa. Các bạn có thể ăn các loại cá biển như cá hồi, cá ngừ, cá thu…

Cà chua

Thành phần vitamin C dồi dào có khả năng bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời hay những tác động từ bên ngoài lên da. Do đó, giúp chống lão hóa da, chống nhăn hiệu quả mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của các bạn.

Trong cà chua có một lượng nhỏ lycopene giúp cho làn da ngày càng trở nên hồng hào, giảm mụn, trắng sáng và căng tràn sức sống. Mỗi ngày các bạn có thể thái thành những lát mỏng rồi đắp lên mặt hoặc ăn sống nếu là cà chua sạch để đảm bảo sức khỏe.

Hải sản

Tôm, cua, cá, ốc, … đều là các loại hải sản có chứa hàm lượng lớn canxi giúp cho xương và răng chắc khỏe. Không những vậy, hải sản còn có khả năng làm trẻ hóa, giúp cho làn da ngày càng trở nên sáng bóng, mịn màng.

Lượng vi kẽm có trong hầu hết các loài hải sản sẽ giúp cho việc tăng cường sản sinh các sợi collagen, làm chậm quá trình lão hóa. Đồng thời, vi chất này còn giúp bổ sung dinh dưỡng đầy đủ, giảm mụn, giảm thâm nám ở những người ngoài 30 tuổi.

Tuy nhiên, với các loài hải sản chúng ta nên ăn chín kỹ, không nên ăn đồ tái sống bởi chúng có rất nhiều ký sinh trùng ký sinh. Điều này không những không mang lại hiệu quả mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mọi người.

Trái bơ

Bơ là loại quá đã quá quen thuộc mang lại giá trị dinh dưỡng khá cao cho người sử dụng, đặc biệt là hàm lượng chất béo tự nhiên. Chất béo này không hề xấu mà còn rất tốt và an toàn cho sức khỏe của mọi người.

Thành phần của trái bơ có rất nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, kali… giúp tăng cường quá trình tái tạo làn da và làm giảm mỡ trong máu. Thành phần acid folic trong đó còn giúp cải thiện chứng thiếu máu ở những người mới ốm dậy, mất máu…

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu về top 7 thực phẩm tốt cho da, giúp trẻ hóa hiệu quả. Với những nguyên liệu đến từ thiên nhiên này sẽ đảm bảo an toàn cho các bạn khi tiến hành mà vẫn mang lại hiệu quả. Chúc các bạn có được làn da tươi trẻ và trắng hồng rạng rỡ nhé.

Sô cô la đen được làm từ hạt của cây ca cao, đây là một trong những thực phẩm chứa chất chống oxy hóa tốt nhất. Các nghiên cứu cho thấy sô cô la đen có thể cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe của sô cô la đen và ca cao đã được khoa học chứng minh.

1. Sô cô la đen rất nhiều dinh dưỡng

Sô cô la đen với hàm lượng cacao cao rất bổ dưỡng, chứa một lượng chất xơ hòa tan vừa phải và nhiều khoáng chất. Một thanh sô cô la đen 100 gam với 70–85% ca cao chứa: 11 gam chất xơ, 66% lượng sắt cần thiết mỗi ngày, 57% lượng magiê cần thiết mỗi ngày, 196% lượng đồng cần thiết mỗi ngày, 85% lượng mangan cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra còn có nhiều kali, phốt pho, kẽm và selen.

Tất nhiên, 100 gram là lượng khá nhiều và không nên ăn hàng ngày. Những chất dinh dưỡng này cũng đi kèm với 600 calo và lượng đường vừa phải. Vì vậy sô cô la đen tốt nhất nên được tiêu thụ ở mức vừa phải.

Thành phần axit béo của ca cao và sô cô la đen cũng tốt cho sức khỏe. Các chất béo chủ yếu là axit oleic (một loại chất béo có lợi cho tim cũng được tìm thấy trong dầu ô liu), axit stearic và axit palmitic. Axit stearic có tác dụng trung tính đối với cholesterol trong cơ thể. Axit palmitic có thể làm tăng mức cholesterol, nhưng chỉ chiếm 1/3 tổng lượng calo chất béo.

Sô cô la đen cũng chứa các chất kích thích như caffein và theobromine, nhưng nó không có khả năng khiến bạn tỉnh táo vào ban đêm vì lượng caffein rất nhỏ so với cà phê.

2. Sô cô la đen là nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ

ORAC là viết tắt của khả năng hấp thụ gốc oxy, là thước đo hoạt tính chống oxy hóa của thực phẩm. Dựa trên nghiên cứu, sô cô la đen được coi là giàu chất chống oxy hóa. Nhưng hoạt tính sinh học của chúng vẫn còn bị nghi ngờ vì được đo trong ống nghiệm và có thể không phát huy tác dụng tương tự trong cơ thể người. Nghiên cứu ở người không phải lúc nào cũng cho thấy tác dụng chống oxy hóa tương tự của sô cô la đen.

Sô cô la đen chứa nhiều hợp chất hữu cơ có hoạt tính sinh học và hoạt động như chất chống oxy hóa, bao gồm polyphenol, flavanol, catechin, và những loại khác. Theo nghiên cứu, các polyphenol trong sô cô la đen có thể giúp giảm một số loại cholesterol LDL (“có hại”) khi kết hợp với các thực phẩm khác như hạnh nhân và ca cao.

Một nghiên cứu cho thấy ca cao và sô cô la đen có nhiều hoạt tính chống oxy hóa, polyphenol và flavanol hơn bất kỳ loại trái cây nào khác được thử nghiệm, bao gồm quả việt quất và quả acai.

3. Sô cô la đen có thể cải thiện lưu lượng máu và hạ huyết áp

Các flavanoid trong sô cô la đen có thể kích thích lớp nội mô, lớp lót của động mạch, tạo ra oxit nitric (NO). Một trong những chức năng của NO là gửi tín hiệu đến các động mạch để thư giãn, làm giảm sức cản đối với lưu lượng máu và do đó làm giảm huyết áp. Nhiều nghiên cứu có kiểm soát cho thấy ca cao và sô cô la đen có thể cải thiện lưu lượng máu và hạ huyết áp, mặc dù tác dụng thường nhẹ.

Tuy nhiên, một nghiên cứu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và huyết áp cao cho thấy không có tác dụng, vì vậy hãy dùng sô cô la này với một chút muối. Có thể những người đang được điều trị huyết áp cao có thể không nhận được thêm bất kỳ lợi ích nào từ việc thêm ca cao flavanol vào chế độ ăn của họ.

Do sự khác biệt lớn giữa các nghiên cứu về vấn đề này, chúng ta cần nhiều nghiên cứu hơn để kết luận.

4. Tăng HDL và bảo vệ LDL khỏi quá trình oxy hóa

Ăn sô cô la đen có thể cải thiện một số yếu tố nguy cơ quan trọng của bệnh tim mạch, ngăn ngừa cholesterol cao. Trong một nghiên cứu nhỏ, ăn sô cô la đen có bổ sung lycopene flavanol được phát hiện làm giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần, cholesterol LDL (“có hại”) và chất béo trung tính.

Một số dạng cholesterol LDL dễ bị oxy hóa hơn, tức là phản ứng với các gốc tự do trong cơ thể. Quá trình oxy hóa làm cho LDL tự phản ứng và có nguy cơ làm hại các mô khác, chẳng hạn như lớp lót của các động mạch.

Ca cao làm giảm các dạng LDL dễ bị oxy hóa vì có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ lipoprotein khỏi quá trình oxy hóa. Các flavanol trong sô cô la đen cũng có thể làm giảm tình trạng kháng insulin, đây là một yếu tố nguy cơ phổ biến gây ra các bệnh như bệnh tim và tiểu đường.

Tuy nhiên sô cô la đen cũng chứa đường, có thể gây tác dụng ngược.

5. Sô cô la đen có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Các hợp chất trong sô cô la đen dường như có khả năng bảo vệ chống lại quá trình oxy hóa LDL. Về lâu dài, điều này sẽ làm ít cholesterol đọng lại trong động mạch hơn, dẫn đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy tác dụng khá mạnh. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ ca cao hoặc sô cô la giàu flavanol có thể làm giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch. Một đánh giá của nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn sô cô la 3 lần mỗi tuần làm giảm 9% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ăn sô cô la thường xuyên hơn cho thấy ít lợi ích tăng thêm.

Một đánh giá khác cho rằng ăn 45 gam sô cô la mỗi tuần giúp giảm 11% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tiêu thụ hơn 100 gam mỗi tuần dường như không mang lại lợi ích cho sức khỏe. Một thử nghiệm lâm sàng năm 2017 cho thấy những đối tượng ăn hạnh nhân có hoặc không có sô cô la đen cho thấy mức cholesterol LDL được cải thiện.

Mặc dù tất cả những phát hiện này đều hứa hẹn, nhưng cần có thêm bằng chứng để biết liệu sô cô la có làm giảm nguy cơ mắc bệnh hay không.

6. Bảo vệ làn da khỏi ánh nắng mặt trời

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong sô cô la đen cũng rất tốt cho làn da của bạn. Các flavanol có thể bảo vệ chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời, cải thiện lưu lượng máu đến da, tăng mật độ và độ ẩm của da.

Liều lượng ban đỏ tối thiểu (MED) là lượng tia UVB tối thiểu cần thiết để gây đỏ da trong 24 giờ sau khi tiếp xúc. Nghiên cứu cho thấy MED có thể tăng lên và thậm chí tăng gấp đôi sau khi dùng sô cô la đen hoặc ca cao chứa nhiều flavanol trong 12 tuần. Kết quả, làn da được bảo vệ tốt hơn khỏi ánh nắng mặt trời.

Nếu bạn đang có kế hoạch đi nghỉ ở bãi biển, hãy thưởng thức thêm một ít sô cô la đen trong thời gian trước đó. Nhưng hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bỏ thói quen chăm sóc da thông thường của bạn để chuyển sang ăn nhiều sô cô la đen hơn. Và hãy nhớ rằng sô cô la không thể thay thế kem chống nắng và các hình thức chống nắng khác.

7. Có thể cải thiện chức năng trí não

Sô cô la đen cũng có thể cải thiện chức năng não của bạn. Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn ca cao có hàm lượng flavanol cao có thể cải thiện lưu lượng máu đến não ở người trẻ tuổi. Điều này có thể giải thích tại sao ăn ca cao hàng ngày giúp cải thiện sự chú ý, khả năng học bằng lời nói và trí nhớ.

Flavanoid trong ca cao cũng có thể giúp duy trì chức năng nhận thức ở người lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ và giảm nguy cơ tiến triển thành chứng mất trí nhớ. Nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn về điều này.

Ngoài ra, ca cao có chứa các chất kích thích như caffein và theobromine, đây có thể là lý do chính giúp cải thiện chức năng não trong thời gian ngắn.

Tóm lại

Có bằng chứng đáng kể rằng ca cao có thể mang lại những lợi ích sức khỏe mạnh mẽ, đặc biệt là bảo vệ chống lại bệnh tim. Tất nhiên, điều này không có nghĩa là bạn nên ăn thật nhiều sô cô la mỗi ngày vì nó chứa nhiều calo.

Có thể ăn một hoặc hai miếng sau bữa tối. Nếu bạn muốn có những lợi ích của ca cao mà không thêm calo, hãy pha ca cao nóng không có kem hay đường.

Ngoài ra, lưu ý rằng rất nhiều sô cô la trên thị trường không bổ dưỡng. Hãy chọn những loại chất lượng: sô cô la đen có hàm lượng ca cao từ 70% trở lên. Sô cô la đen thường chứa một ít đường, nhưng thường ít và sô cô la càng sẫm màu thì càng chứa ít đường.

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để không bỏ lỡ nhưng thông tin sức khỏe hữu ích nhé!

Một số bài viết có thể bạn quan tâm:

• 9 loại thực phẩm có lợi cho giấc ngủ giúp bạn ngon giấc mỗi đêm
• 8 cách chữa mất ngủ bằng các liệu pháp thiên nhiên giúp bạn yên tâm ngon giấc

Nguồn tham khảo: Healthline

Sau đây là 6 thói quen đến từ chuyên gia dinh dưỡng. Mỗi loại đều tập trung vào việc tối đa hóa các chất dinh dưỡng đã được nghiên cứu để giúp giảm viêm, cải thiện cholesterol, hỗ trợ sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Những thói quen này tập trung vào các loại thực phẩm ngon tự nhiên. Vì vậy bạn có thể tạo ra các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái.

1. Ăn bơ

Trái bơ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn hỗ trợ sức khỏe tim mạch và có lợi cho mức cholesterol. Một phân tích tổng hợp năm 2018 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy những người thường xuyên ăn bơ đã tăng đáng kể mức HDL – cholesterol có lợi, củng cố vững chắc hơn hàng rào bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim.

Bơ cũng giàu chất xơ và cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất, bao gồm cả kali và magie. Bạn có thể ăn bơ như món ăn nhẹ hoặc kết hợp bơ vào trong đó ví dụ như chè bơ, sinh tố bơ,.. Hãy tiếp tục và tạo thành thói quen tiêu thụ tối đa một quả bơ mỗi ngày!

2. Tiêu thụ protein thực vật vài lần một tuần

Một nhóm nghiên cứu đang phát triển cho thấy rằng các mô hình ăn uống dựa trên thực vật nhấn mạnh vai trò của các loại đậu, quả hạch và ngũ cốc nguyên hạt thay vì thịt và sữa có liên quan đến một loạt các lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tăng huyết áp, tiểu đường loại 2 và béo phì.

Đó chính xác là lý do tại sao đậu (thuật ngữ ô chỉ cho đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu gà) là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt: chúng là một nguồn protein tốt, nhiều chất xơ và vô cùng giàu chất dinh dưỡng. Hầu hết đều chứa polyphenol, một loại chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm và là nguồn cung cấp folate và sắt tuyệt vời.

3. Ăn nhiều các loại hạt

Quả hạch là một món ăn nhẹ giàu chất béo không bão hòa, protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và nhiều loại hợp chất có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, như tocopherols và axit alpha – linolenic trong quả óc chó. Một đánh giá nghiên cứu gần đây trên tạp chí Nutrients cho thấy thường xuyên ăn nhiều loại hạt có thể hỗ trợ mức cholesterol và huyết áp lành mạnh, đồng thời giúp mọi người duy trì cân nặng hợp lý.

Và đừng quên đậu phộng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Theo thói quen hàng ngày, các loại hạt chưa ướp muối sống hoặc rang là tốt nhất, nhưng bạn có thể nêm gia vị nhẹ của riêng mình. Và ăn nhiều loại – mỗi loại hạt đều có một thành phần vi chất dinh dưỡng và axit béo có lợi.

4. Kết hợp rau vào mỗi bữa ăn

Ăn nhiều rau hơn có thể là thay đổi chế độ ăn quan trọng nhất mà bạn có thể thực hiện. Một đánh giá năm 2017 về gần 100 nghiên cứu dài hạn trên Tạp chí Dịch tễ học Quốc tế cho thấy ăn từ 7 đến 10 phần trái cây và rau quả mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ thấp hơn đáng kể và nguy cơ ung thư thấp hơn một chút – có khả năng do số lượng, sự đa dạng và tác dụng của tổng hợp các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ có trong các loại trái cây và rau củ.

Ăn nhiều thực phẩm hơn cũng được chứng minh là có tác động tích cực đến sức khỏe tinh thần. Một cách đơn giản để đạt được hiệu quả là bao gồm rau trong mỗi bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ – thậm chí cả bữa sáng. Và đừng đánh giá thấp các loại rau đông lạnh, chúng vừa bổ dưỡng như tươi vừa có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian.

5. Tăng cường ăn nhiều quả mọng hàng ngày

Quả mọng chứa đầy chất chống oxy hóa được biết đến để chống lại chứng viêm và bảo vệ chống lại tổn thương tế bào dẫn đến một số bệnh, bao gồm ung thư, bệnh tim và rối loạn thoái hóa thần kinh. Chúng cũng giàu chất xơ. Và là nguồn cung cấp vitamin C và kali tuyệt vời.

Đặc biệt là vai trò của chúng đối với sức khỏe não bộ: một nghiên cứu kéo dài 20 năm trên hơn 16.000 người lớn tuổi cho thấy những người ăn nhiều quả việt quất và dâu tây có tốc độ suy giảm nhận thức chậm nhất. Quả mọng có thể trong tủ lạnh hoặc để tươi ngoài. Hơn hết không cần chế biến quá cầu kỳ mà vẫn hấp dẫn mọi người.

6. Hãy nhâm nhi một chút sô cô la đen!

Có rất nhiều lý do để thêm một chút sô cô la đen vào thực đơn hàng ngày của bạn. Magiê – được tìm thấy trong sô cô la đen, có liên quan đến chất lượng giấc ngủ. Nó được chứng minh có tác dụng tốt hơn với giấc ngủ ở phụ nữ và giảm nguy cơ trầm cảm.

Một đánh giá năm 2017 được công bố trên Frontiers of Nutrition cho thấy rằng flavonols trong sô cô la đen có thể cải thiện lưu thông và tăng cường hiệu suất nhận thức.

Và một thử nghiệm ngẫu nhiên năm 2018 cho thấy những người ăn sô cô la đen (70% cacao) mỗi ngày trong sáu tháng đã giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần và LDL của họ. Bột cacao thô (hay còn gọi là không dutched, nonalkalized hoặc natural) là một cách khác để tận dụng những lợi ích tuyệt vời của sô cô la.

Hy vọng bạn có những sự lựa chọn tốt nhất cho chế độ ăn của mình và người thân, Hãy thường xuyên ghé BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!

Một số bài viết liên quan:

• 10 loại thực phẩm vừa chống viêm vừa giảm cân tốt nhất
• 9 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên khi bạn ăn nhiều chất xơ hằng ngày
• 6 thói quen đơn giản giúp bạn ngủ ngon hơn và giảm cân ngay trong khi ngủ!

Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu sâu hơn và xem lý do tại sao và cơ thể thực sự cần những gì nhé?

1. Đồ ăn cay

Thức ăn trở nên cay chủ yếu là do ớt. Bên cạnh những tác dụng tuyệt vời của vị cay như làm tăng tốc độ trao đổi chất, một thành phần gọi là Capsaicin tạo ra vị cay trong ớt còn có thể làm giảm đau ở khớp và cơ của bạn và thậm chí còn có thể giúp giảm đau nửa đầu. Chúng ta hấp thụ chất này một cách vô thức và có thể hoàn toàn không nhận ra rằng nó làm chúng ta cảm thấy dễ chịu hơn.

2. Sô cô la đen

Một miếng sô cô la đen (khoảng 30 mg) chứa nhiều caffeine hơn cả một lon cola. Thành phần này giúp tăng cường sự tỉnh táo và năng lượng của bạn vì nó kích thích hệ thần kinh trung ương. Vì vậy, mỗi khi bạn cảm thấy mệt mỏi và buồn ngủ, bạn thường cảm thấy thèm ăn một thanh sô cô la để có thể làm việc hiệu quả hơn.

Lý do thứ hai giải thích cho việc này là vì cơ thể bạn cần magiê. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn chưa chắc chắn về điều này lắm vì có những loại thực phẩm khác có chứa magiê, chẳng hạn như các loại hạt.

3. Bơ đậu phộng

Nhìn chung, bơ đậu phộng rất giàu dinh dưỡng, nó chứa một thành phần được sử dụng để làm thuốc, phần lớn là để giảm mức cholesterol.

Bạn cũng có thể thèm bơ đậu phộng vì thiếu dinh dưỡng. Sản phẩm này là một nguồn cung cấp dồi dào các chất protein, chất chống oxy hóa, chất béo, sắt, magiê và canxi.

4. Nước đá

Nếu bạn đột nhiên cảm thấy thèm nhai nước đá thì thường là do cơ thể bạn đang ở trong tình trạng thiếu sắt, điều này có thể xảy ra khi thiếu máu. Lý do thực sự của cảm giác thèm ăn này không rõ ràng, nhưng có một ý kiến cho rằng nhai đá có thể giúp tăng sự tỉnh táo nếu bạn bị thiếu sắt và thiếu máu.

Một lí do khác ít phổ biến hơn là bạn đang căng thẳng và có các vấn đề về mặt cảm xúc.

5. Bánh ngọt

Bánh ngọt có hàm lượng Carbs rất cao. Bạn sẽ dễ dàng cảm thấy vui vẻ thoải mái sau khi ăn một lát bánh ngọt vì lượng calo trong bánh giúp bạn nạp nhiều năng lượng hơn một cách nhanh chóng. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thời gian cơ thể thèm khát carbohydrate phổ biến là từ 3 rưỡi chiều đến 5 giờ chiều hàng ngày, vì vậy, nếu bạn đang ăn kiêng thì hãy cẩn thận trong thời gian này.

Ngoài ra, khi cơ thể bạn cảm thấy đói và thèm các món như bánh mì, bánh ngọt hoặc mì ống, tức là cơ thể đang thiếu crom hoặc nitơ. Một số nhà nghiên cứu kết nối việc thèm khát carbs với tâm trạng buồn bã và căng thẳng và việc ăn bánh ngọt sẽ giải phóng một loại hormone hạnh phúc có tên là serotonin.

6. Thịt và bánh mì kẹp thịt

Nếu bạn đột nhiên bắt đầu thèm bánh mì kẹp thịt, hãy nghĩ xem chính xác điều gì đang khiến bạn thèm chúng,và đó có thể là thịt đỏ. Trước hết, thịt chứa nhiều protein nên có thể cơ thể bạn đang thiếu chất này. Thứ hai, thịt đỏ chứa sắt, kẽm và vitamin B.

Ngoài ra, một nghiên cứu cho rằng có một chế độ ăn uống giàu protein có thể là chìa khóa giúp bạn tránh ăn vặt quá nhiều và tránh gây nên tình trạng béo phì.

7. Đồ uống có ga

Khi cảm thấy khát, có thể bạn thích đồ uống có ga hơn nước lọc. Nhưng soda có chứa axit photphoric gây cản trở và “rửa trôi” canxi và magiê ra khỏi xương của bạn. Nếu bạn đã uống soda mỗi ngày, có khả năng bạn sẽ phải vật lộn để có đủ 2 chất dinh dưỡng này đấy.

Và càng uống nhiều nước soda hơn, bạn lại càng mở ra nhiều cơ hội cho cơn thèm ăn vặt hơn.

Vừa rồi, BlogAnChoi đã tổng hợp 7 loại đồ ăn nói lên nhu cầu thực sự của cơ thể bạn. Có bao giờ bạn cảm thấy thèm một món ăn hoặc một thức uống gì đó đến khó hiểu? Giờ thì bạn đã có câu trả lời của mình rồi đấy! Đừng quên để lại những bình luận về trải nghiệm của các bạn đối với những “cơn thèm” bất chợt của mình nhé!

Huyết áp cao là gì?

Huyết áp là thước đo áp suất của máu trong hệ tuần hoàn. Huyết áp ổn định dao động từ 120/80 đến 140/90. Nếu huyết áp của một người cao hơn mức này, ví dụ 150/100 thì người đó sẽ được coi là có huyết áp cao.

Khi huyết áp của một người tăng cao đồng nghĩa với việc áp suất trong mạch máu lớn. Loại áp suất này làm cho thành động mạch mở rộng. Khi tăng cao đến một mức độ nhất định loại áp suất này có thể gây tổn thương mạch máu, dẫn đến vỡ hoặc đứt mạch máu nếu không được cứu chữa kịp thời.

Dưới đây là 5 loại thực phẩm vô cùng hữu ích có thể giảm thiểu, thậm chí là đẩy lùi được tình trạng huyết áp cao mà mọi người có thể dễ dàng tìm kiếm và lưu trữ trong gia đình.

1. Bột yến mạch

Bột yến mạch được biết đến với tác dụng tốt cho sức khỏe tim mạch, được FDA (Food and Drug Aministrator – Cục quản lý Thực phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ) chấp thuận và công bố là sản phẩm “Heart Healthy – Tốt cho tim mạch” vào năm 1995 do có khả năng cung cấp chất xơ cao, chất béo thấp và natri thấp.

Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột yến mạch ở các siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử. Lưu ý rằng các bạn nên mua loại bột yến mạch nguyên chất để có được chất lượng sản phẩm tốt nhất.

2. Chuối

Trong chuối có một số loại vitamin tốt cho sức khỏe như: Vitamin C và B-6. Chuối cũng cung cấp carbohydrate, protein, chất xơ và magiê, nhưng loại chất tốt nhất cho tim mạch là Kali.

Kali giúp giảm huyết áp bằng cách cân bằng các tác động tiêu cực của muối. Muối giữ nước trong cơ thể, trong một số trường hợp khi thận không thể loại bỏ muối mà tích nó lại trong cơ thể thì huyết áp sẽ ngày càng cao. Do đó những người mắc chứng huyết áp cao cũng nên hạn chế ăn nhiều muối.

3. Khoai tây

Nếu bạn không thích ăn chuối thì thật may mắn, bạn có thể thay thế chuối bằng khoai tây để bổ sung được kali nạp vào cơ thể.

Trong mỗi một củ khoai tây chứa khoảng 897 mg kali, tương đương với 25% hợp chất chứa trong nó. Bạn chỉ cần đảm bảo rằng khoai tây bạn ăn không phải loại khoai tây chiên được rắc thêm nhiều muối thì nó hoàn toàn tốt cho huyết áp của bạn.

4. Sô-cô-la đen

Thật khó để liệt kê hết được những lợi ích cho sức khỏe tim mạch từ sô-cô-la đen.

Trong mỗi một thanh sô-cô-la 100 gram (70-85% ca cao) có chứa chất xơ, sắt, magiê, đồng, mangan, cũng như kali, phốt pho, kẽm và selen. Nếu ăn chúng mỗi ngày thì nguy cơ mắc bệnh tim mạch có thể giảm xuống rõ rệt.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng 100 gam sô-cô-la là một lượng khá lớn, đi kèm với nó là lượng calo khổng lồ (chính xác là 647) cùng với 42 gam chất béo và 24 gam đường. Vì vậy người mắc bệnh huyết áp cao cũng cần phải lưu ý liều lượng vừa phải để đạt được lợi ích tốt nhất.

5. Các loại quả mọng

Cách đây khoảng 40 năm, chất xơ đã được công bố là một trong những yếu tố rất tốt cho việc làm giảm huyết áp nhưng phải đến những năm gần đây thì các loại quả mọng mới được phát hiện rằng chúng cũng có những lợi ích to lớn cho việc chữa trị huyết áp cao.

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi,… đều là nguồn cung cấp polyphenol dồi dào, đặc biệt là anthocyanin, vi chất dinh dưỡng và chất xơ.

Thật tuyệt nếu như bạn có thể chế biến ra món bột yến mạch, phủ thêm quả mọng, chuối và kèm theo một ít sô-cô-la đen trang trí. Đó sẽ là món ăn tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch và huyết áp của bạn.

Một số bài viết có cùng chủ đề dành cho bạn đọc tham khảo thêm thông tin:

• Nhận biết 6 triệu chứng bệnh cao huyết áp để điều trị sớm
• Làm cách nào để giữ huyết áp ổn định?

Sô cô la nhờ vào mùi vị thơm ngon cùng những lợi ích về sức khỏe mà được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, do hàm lượng đường và chất béo khá cao nên đa số mọi người sẽ dùng ở mức độ vừa phải, tránh tiêu thụ quá nhiều. Trong những năm gần đây, sô cô la rất phổ biến và trở thành trọng tâm cho khá nhiều nghiên cứu.

Nghiên cứu mới về mối liên quan giữa sô cô la đen và trầm cảm

Nghiên cứu gần đây nhất về sô cô la rất được sự quan tâm của cộng đồng đó là nghiên cứu của các nhà khoa học đến từ Đại học College London (UCL) tại Vương quốc Anh. Nhóm UCL đã hợp tác với các nhà khoa học từ Đại học Calgary và Dịch vụ Y tế Alberta Canada. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Depression & Anxiety với tiêu đề “Những người ăn sô cô la đen ít có khả năng bị trầm cảm”.

Tại sao lại lựa chọn mục tiêu là sô cô la đen và bệnh trầm cảm?

Trầm cảm là một vấn đề lớn đối với công dân toàn cầu. Hiện nay, bệnh trầm cảm được điều trị chủ yếu dựa vào thuốc và các biện pháp tâm lý. Tuy nhiên, những loại thuốc này không hiệu quả với tất cả mọi người. Ngoài ra, theo báo cáo của nhiều nghiên cứu hiện tại, khoảng một nửa số người ngừng sử dụng thuốc trong vòng 6 tuần sau khi bắt đầu điều trị. Chính vì vậy, nhu cầu tìm hướng điều trị mới cho bệnh trầm cảm, chẳng hạn như thay đổi lối sống rất được ưu tiên.

Có nhiều nghiên cứu đã thực hiện để theo đuổi mục tiêu đó. Họ nhận thấy, hoạt động thể chất có thể mang lại hiệu quả cho một số người bị trầm cảm, nhưng nó không đúng cho tất cả mọi người và không phải ai cũng có thể tập thể dục. Cũng có các nhà khoa học đi theo hướng tìm các biện pháp can thiệp về chế độ ăn uống để giảm triệu chứng do bệnh trầm cảm gây ra và đã có những thành tựu nhất định.

Đi sâu hơn để tìm hiểu cụ thể về nghiên cứu

Theo nhóm nghiên cứu này, trước đó cũng đã có nhiều nhà khoa học tìm hiểu chủ đề này nhưng chưa đưa đến kết quả do hạn chế về phạm vi nghiên cứu và nhiều vấn đề khác. Trong nghiên cứu này, nhóm khoa học đã cố gắng kiểm soát tối đa các yếu tố gây nhiễu như cân nặng, chiều cao, tình trạng hôn nhân, giáo dục, dân tộc, thu nhập, trình độ học vấn và các tình trạng sức khỏe khác.

Đồng thời, nhóm nghiên cứu không sử dụng sô cô la chung chung mà chia ra làm sô cô la đen và sô cô la không đen riêng biệt. Đây cũng là điểm khác biệt so với các nghiên cứu trước đó.

Các nhà khoa học đã lấy dữ liệu từ cục “Khảo sát kiểm tra sức khỏe và dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ”. Sau khi loại trừ những người thiếu cân hoặc mắc bệnh tiểu đường, họ có 13.626 người từ 20 tuổi trở lên tham gia vào nghiên cứu.

Kết quả bất ngờ “những người ăn sô cô la đen ít có khả năng bị trầm cảm”

Sau khi tiếp cận bệnh nhân và thu thập số liệu, bước đầu nhóm nghiên cứu thấy rằng có 1.323 (11,1%) người tham gia báo cáo đã ăn sô cô la, và trong số này, 148 người đã ăn sô cô la đen (Những người ăn sô cô la có nhiều khả năng là người da trắng gốc Tây Ban Nha và có thu nhập hộ gia đình cao hơn). Sau khi tính đến các biến cố liên quan, nhóm nghiên cứu kết luận rằng, về tổng thể, không có mối liên hệ nào giữa việc tiêu thụ sô cô la và việc giảm các triệu chứng trầm cảm.

Tuy nhiên, câu chuyện đã thay đổi hoàn toàn khi họ chỉ nhìn vào thống kê về sô cô la đen. Các tác giả báo cáo: “Những đối tượng được thống kê là có sử dụng sô cô la đen có tỷ lệ biểu hiện của triệu chứng trầm cảm trên lâm sàng thấp hơn 70% so với những người báo cáo không sử dụng bất kì loại sô cô la nào”. Họ cũng phát hiện ra rằng, những người ăn nhiều sô cô la nhất, bất kể loại nào, thì cũng ít có các triệu chứng trầm cảm hơn so với những người không ăn sô cô la. Các bạn có thể tìm mua sô cô la đen tại đây.

Ý nghĩa của báo cáo nghiên cứu này là gì?

Có lẽ đây là tin tức tuyệt vời cho những người yêu thích sô cô la, nhưng các tác giả đã lên tiếng để nói thêm và kết quả nghiên cứu. Nghiên cứu chỉ dựa trên thu thập và quan sát, vì vậy nhóm nghiên cứu không thể kết luận rằng sô cô la có thể làm giảm trầm cảm hay không.

Tác giả chính – Tiến sĩ Sarah Jackson từ UCL lên tiếng: “Cần nghiên cứu thêm để làm rõ được nguyên nhân của vấn đề này – có thể là bệnh trầm cảm khiến người ta mất hứng thú với việc ăn sô cô la, hoặc có thể có những yếu tố khác khiến mọi người ít ăn sô cô la đen và bị trầm cảm”.

Nói chung, các nhà khoa học chưa thể kết luận ăn sô cô la đen có giúp giảm triệu chứng trầm cảm hay không, chúng ta sẽ cần chờ đợi những nghiên cứu sâu hơn để xác minh điều này. Nhưng ít nhất, nghiên cứu cũng đã mở ra một hướng đi mới để khai thác thêm trong việc điều trị căn bệnh trầm cảm.

Một số bài viết cùng chuyên mục có thể sẽ hữu ích với bạn:

• Bạn chắc chắn sẽ yêu các món cay nếu biết 7 lợi ích của đồ ăn cay sau đây
• 10 lợi ích của giấm táo đã được khoa học chứng minh trên cả tuyệt vời
• Ăn tất cả các bữa trong ngày sớm hơn sẽ giúp bạn giảm cân, bạn có biết tại sao không?
• 7 tác dụng của socola cho cơ thể khỏe mạnh

Đừng quên tiếp tục ghé thăm chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin mới bạn nhé!

(Nguồn: medicalnewstoday.com)