1. Bánh đa cua

Hải Phòng, thành phố cảng quyến rũ, không chỉ níu chân du khách bởi những dấu tích lịch sử hay nét đẹp của những con phố cổ kính mà còn khiến lòng người nao nức bởi những món ăn đặc sản đậm chất địa phương. Trong số đó, bánh đa cua là niềm tự hào của ẩm thực Hải Phòng, một trải nghiệm không thể thiếu cho bất kỳ ai muốn khám phá hương vị đích thực của thành phố.

Bánh đa cua Hải Phòng là sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt lịm của nước dùng cua đồng, sự mềm mại của bánh đa nâu và vị đậm đà của những topping đa dạng. Từ chả cá thơm lừng, đậu phụng dai dai đến những viên mọc tròn xinh, mỗi nguyên liệu đều góp phần tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc. Không gì tuyệt vời hơn khi bắt đầu ngày mới bằng một tô bánh đa cua nóng hổi, thơm phức, đầy ắp topping và tràn đầy hương vị của biển cả. Đó chính là quintessence của Hải Phòng – một món quà của biển, một niềm tự hào của người dân đất cảng.

Địa chỉ tham khảo

Bánh đa cua Kỳ Đồng

• Địa chỉ: 26 P. Kỳ Đồng, Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (191 đánh giá)

2. Bánh mì que

Trên hành trình khám phá ẩm thực phong phú của Hải Phòng, không thể không nhắc đến bánh mì que – một biểu tượng của sự sáng tạo và tinh hoa ẩm thực địa phương. Với lớp vỏ giòn rụm, hòa quyện cùng hương thơm nức của pate gia truyền, bánh mì que là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại. Đặc biệt, sự cay nồng của ớt xay tự nhiên, được chế biến từ bàn tay khéo léo của người Hải Phòng, đã làm nên một hương vị độc đáo, khó quên trong lòng thực khách. Bánh mì que không chỉ là món ăn, mà còn là niềm tự hào, là dấu ấn không thể phai mờ trong tâm trí của mỗi du khách khi ghé thăm thành phố cảng thân yêu này.

Địa chỉ tham khảo

Bánh mì que Ông Cuông

• Địa chỉ: 184 P. Hàng Kênh, Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (371 đánh giá)

3. Chè dừa dầm

Chè dừa dầm, món quà mát lạnh của mùa hè Hải Phòng, là làn gió mới giữa cái nóng oi bức, mang đến cảm giác sảng khoái cho mọi người. Với vị ngọt thanh, mát rượi, chè dừa dầm không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn là một phần của nét văn hóa ẩm thực địa phương. Sự kết hợp hài hòa giữa dừa non béo ngậy, thạch dẻo mềm và nước cốt dừa thơm lừng tạo nên một hương vị khó quên. Cùng với sủi dìn, chè dừa dầm đã trở thành biểu tượng của sự đa dạng và phong phú trong thế giới chè Việt, được mọi lứa tuổi yêu mến và tìm kiếm.

Địa chỉ tham khảo

Chè dừa dầm Hiền Béo

• Địa chỉ: 124 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (309 lượt đánh giá)

4. Bánh gối

Bánh gối – viên ngọc ẩn mình trong chiếc áo bột mỏng manh, chiên vàng giòn rụm, là món ăn vặt không thể không nhắc đến khi nói về ẩm thực đường phố ở Hải Phòng. Nhân bánh là sự kết hợp hoàn hảo của thịt heo băm nhuyễn, nấm mèo thơm lừng, miến mềm mại và trứng cút béo ngậy, tạo nên một hương vị đầy đặn và hấp dẫn. Lớp vỏ bánh, khi gặp dầu nóng, biến hóa thành màu vàng óng ả, mời gọi thực khách thưởng thức. Đặc biệt, khi kết hợp với tương ớt cay nồng hoặc nước chấm chua ngọt, mỗi chiếc bánh gối trở thành một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên. Đừng quên thưởng thức bánh gối ngay khi chúng còn nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn từng lớp vị thơm ngon, từ nhân đến vỏ bánh.

5. Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng, một món ăn đặc sắc phổ biến, hấp dẫn thực khách bởi hương vị độc đáo: nước lẩu trong veo, ngọt lành, hòa quyện cùng riêu cua vàng óng, béo ngậy. Món lẩu này càng trở nên phong phú khi thưởng thức cùng với đa dạng các loại rau tươi ngon như xà lách, ngổ, thơm, cùng với hoa chuối thái mỏng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy sắc màu và hương vị.

Địa chỉ tham khảo

Ba Tài Quán

• Địa chỉ: 118 P. Hồ Sen, Dư Hàng, Lê Chân, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (105 lượt đánh giá)

6. Nem cua bể

Nem cua bể, món quà của biển khơi, là sự kết tinh của hương vị và nghệ thuật ẩm thực Hải Phòng. Vỏ nem giòn tan, bao bọc lấy nhân bên trong đầy ắp thịt cua ngọt lịm, mộc nhĩ giòn sần sật, tôm tươi và các loại gia vị hảo hạng, tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó cưỡng. Khi thưởng thức nem cua bể nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự đan xen tuyệt vời giữa vị giòn của vỏ và vị ngọt, đậm đà của nhân, một trải nghiệm ẩm thực đích thực, đưa bạn đến với cực điểm của sự ngon miệng. Nem cua bể không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng của tinh hoa ẩm thực vùng biển Hải Phòng.

7. Chả chìa Hạ Lũng

Chả chìa Hạ Lũng, một tinh hoa ẩm thực độc đáo, là sự biểu hiện của nghệ thuật chế biến truyền thống và sự phong phú của nguồn nguyên liệu địa phương. Mỗi thanh chả là sự hòa quyện của thịt lợn tươi ngon, mỡ phần béo ngậy, và mực một nắng Cát Bà thơm lừng, cuốn quanh cốt mía tự nhiên, tạo nên hương vị ngọt ngào, đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon đặc trưng, sự giòn dai của mực, và độ ngọt thanh của mía, một sự kết hợp hoàn hảo mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Chả chìa không chỉ là món ăn, mà còn là niềm tự hào của người dân Hạ Lũng, góp phần làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực Hải Phòng.

Địa chỉ tham khảo

Chả chìa Hạ Lũng Bác Hoạt

• Địa chỉ: 130 P. Chợ Lũng, Đằng Hải, Hải An, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (23 lượt đánh giá)

8. Món cháo cay

Món cháo cay Hải Phòng là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, không chỉ bởi nguyên liệu quen thuộc mà còn nhờ cách chế biến tinh tế và hương vị cay nồng đặc trưng. Đây là một món ăn đậm đà, hấp dẫn, phản ánh sự sáng tạo trong ẩm thực địa phương.

Cháo được nấu từ gạo đã xay mịn, kết hợp với nước dùng xương hầm, tạo nên một nền tảng mềm mại và thơm ngon. Món ăn này càng trở nên phong phú khi thêm vào thịt trai xào, thịt lươn, hoặc sườn heo, mang lại sự đa dạng về hương vị và kết cấu. Điểm nhấn không thể thiếu là ớt bột cay nồng được rắc phủ lên trên, kích thích vị giác và tạo nên dấu ấn khó quên. Đối với những ai không chuộng vị cay, có thể điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp, để vẫn cảm nhận được hương vị đặc trưng mà không quá nồng nàn.

Địa chỉ tham khảo

Cháo cay Trần Bình Trọng

• Địa chỉ: 17 P.Trần Bình Trọng, Lương Khá Thien, Ngô Quyền, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (143 đánh giá)

9. Bánh đúc tàu

Bánh đúc tàu, một viên ngọc ẩn mình trong kho tàng ẩm thực của thành phố cảng, đã nhanh chóng chiếm lấy trái tim của những tín đồ mê món ngon với hương vị độc đáo và khó quên. Được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng quen thuộc: thịt mềm, tôm tươi, mộc nhĩ giòn, và hành khô thơm lừng, bánh đúc tàu mang đến một trải nghiệm ẩm thực phong phú và đa dạng.

Khi bánh đã luộc chín mềm, mỗi miếng bánh đúc được tưới nhẹ bởi nước sốt đậm đà, tạo nên một lớp áo gia vị hoàn hảo, làm dậy lên hương vị đặc trưng của món ăn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, cùng với đó là sự lạ lẫm, hấp dẫn đến từng miếng bánh, khiến bạn không thể nào quên.

Địa chỉ tham khảo

Bánh đúc tàu cô Chuyên

• Địa chỉ: 159 P. Hai Bà Trưng, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá trên Google Maps: 4,4/5 (156 đánh giá)

10. Bún cá cay

Bún cá cay Hải Phòng, một món ăn đậm chất biển cả, luôn là điểm nhấn thu hút du khách khi ghé thăm thành phố cảng. Nước dùng trong veo, ngọt thanh từ thịt cá, hòa quyện với vị cay nhẹ, tạo nên một sự cân bằng hài hòa, đánh thức mọi giác quan. Miếng cá chiên vàng ruộm, giòn tan, cùng với sắc đỏ tươi của cà chua, không chỉ làm nên bức tranh ẩm thực hấp dẫn mà còn góp phần tôn vinh hương vị của biển. Lá thì là thêm vào một chút hương thơm dịu nhẹ, cùng với lòng cá giòn sựt, mỗi lần cắn là một trải nghiệm mới lạ. Tất cả những thứ này đã đem lại một món bún cá cay ngon tuyệt đỉnh.

Địa chỉ tham khảo

Bún cá cay cậu Đoành

• Địa chỉ: 151 P. Hồ Sen, Dư Hàng, Lê Chân, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (314 đánh giá)

11. Ốc đủ món

Hải Phòng, biệt danh là “thiên đường ẩm thực của những món ốc đa dạng”, là nơi mà mỗi món ốc từ luộc, hấp đến xào đều mang một hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Từ ốc rang muối ớt cay nồng, ốc nướng mỡ hành thơm phức, đến ốc xào me chua ngọt – mỗi món đều khiến bất kỳ thực khách nào cũng phải nhớ mãi không quên. Đối với những ai đang phân vân không biết nên thưởng thức món gì khi ghé thăm Hải Phòng, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá những quán ốc nổi tiếng sau đây để có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị ẩm thực địa phương.

Địa chỉ tham khảo

Ốc Ngon 276

• Địa chỉ: 276 P. Hàng Kênh, Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá trên Google Maps: 4/5 (159 lượt đánh giá)

12. Nem chua

Nem chua An Lão, một hương vị đặc trưng của Hải Phòng, không chỉ là niềm tự hào của người dân xã An Thọ, huyện An Lão mà còn là món quà tinh thần không thể thiếu cho bất kỳ ai ghé thăm.

Từng miếng nem chua được tạo nên từ sự kết hợp của thịt heo tươi ngon và quy trình lên men tự nhiên, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đậm đà và khó quên. Nem chua không chỉ góp phần làm phong phú thêm bữa nhậu truyền thống mà còn là cầu nối văn hóa, kết nối những người con xa xứ với quê hương qua từng lát nem thơm lừng, kích thích vị giác. Khi thưởng thức, nem chua An Lão càng trở nên hấp dẫn hơn khi được chấm cùng nước mắm chua ngọt và kết hợp với lá sung, mơ lông, xà lách, tạo nên một bức tranh ẩm thực đa sắc, đa hương.

13. Bánh bột lọc Hải Phòng

Món bánh bột lọc Hải Phòng, một hương vị đặc trưng của miền đất cảng, là sự kết hợp tinh tế giữa bột lọc mềm mịn và nhân tôm thịt đậm đà. Để tạo nên chiếc bánh bèo hoàn hảo, người thợ phải tỉ mỉ từng công đoạn: từ việc nhào bột cho đến khi bột trở nên mượt mà, cho đến khâu chuẩn bị nhân tôm thịt, mộc nhĩ xào thơm phức, đặt ngay ngắn vào trung tâm chiếc bánh hình con sò duyên dáng.

Khi hấp, bánh dần chuyển sang màu trong suốt, hé lộ nhân bên trong, như một viên ngọc ẩn mình trong lớp vỏ mỏng manh. Bánh bèo thưởng thức cùng hành phi giòn tan, nước chấm chua ngọt hài hòa, và rau mùi tàu thêm phần thơm nồng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Khi thưởng thức, vị dai dai của bánh, vị ngọt của tôm, cùng với hành phi béo ngậy, làm say lòng biết bao thực khách, từ những người dân địa phương đến du khách xa xôi.

14. Nộm bò khô

Nộm bò khô, một món ăn với hương vị quyến rũ đến không ngờ, là sự pha trộn hoàn hảo giữa vị chua ngọt của đu đủ xanh, vị cay nồng của thịt bò khô, và hương thơm đặc trưng của rau mùi. Mỗi miếng nộm bò khô không chỉ đánh thức các giác quan mà còn khiến bạn không thể ngừng thưởng thức. Khi kết hợp với bánh bột lọc dẻo thơm, món nộm bò khô trở thành một bữa ăn phụ hoàn hảo, vừa đủ để làm dịu cơn đói mà vẫn giữ được sự nhẹ nhàng, tinh tế. Đây chính là món ăn dân giã mà sành điệu, chinh phục mọi tâm hồn ẩm thực.

15. Bánh cuốn

Bánh cuốn tráng cuộn nhân tôm là một món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến đặc sản của Hải Phòng. Mỗi chiếc bánh cuốn là sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ bánh mềm mịn và nhân tôm thịt ngọt ngào, đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của nhân tôm thịt với nước chấm đặc trưng, và chút chả viên thêm vào sẽ làm tăng thêm hương vị, đưa món ăn lên một tầm cao mới. Đừng bỏ lỡ cơ hội thử món bánh cuốn này trong chuyến foodtour Hải Phòng của bạn để trải nghiệm trọn vẹn hương vị đặc biệt này.

Địa chỉ tham khảo

Bánh cuốn Bà Bảy

• Địa chỉ: 66 P. Cát Cụt, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá Google Maps: 4,1/5 (113 lượt đánh giá)

16. Lẩu cá khoai

Lẩu cá khoai, một món ăn đã trở thành biểu tượng của Hải Phòng, không chỉ làm say lòng người bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi những giây phút quây quần bên nồi lẩu thân mật. Nước lẩu đậm đà, ngọt từ xương, hòa quyện với vị tươi ngon của cá khoai, mực, tôm, và thịt bò, tạo nên một bữa tiệc hương vị khó cưỡng.

Khi tham gia foodtour Hải Phòng, lẩu cá khoai chính là điểm đến không thể bỏ qua. Mỗi dịp tụ họp, nồi lẩu cá khoai trở thành trung tâm, nơi mọi người cùng nhau chia sẻ niềm vui và những câu chuyện cuộc sống, làm ấm lòng thực khách bằng từng suất lẩu thơm lừng, ngọt lành.

Địa chỉ tham khảo

Lẩu cá khoai

• Địa chỉ: 24 P. Lãn Ông, Phan Bội Châu, Hồng Bàng, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá Google Maps: 4,1/5 (22 đánh giá)

17. Bò nướng phô mai

Bò nướng Hải Phòng, món nhậu khoái khẩu của biết bao thực khách, là sự hòa quyện của hương vị truyền thống và kỹ thuật chế biến độc đáo. Thịt bò được ướp với gia vị đặc trưng, xắt thành từng viên nhỏ để tăng độ thẩm thấu của hương liệu, sau đó được nướng tự tay trên bếp than hồng rực. Chỉ sau khoảng 15 phút, thịt bò chín tới, tỏa ra mùi thơm nức, sẵn sàng chinh phục vị giác của bất kỳ ai. Món bò nướng không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhậu, mà còn là cách để khám phá văn hóa ẩm thực phong phú của Hải Phòng.

Địa chỉ tham khảo

Lẩu nướng SH

• Địa chỉ: Chung cư Tắc Giang, Minh Tân , Kiến Thuỵ, Hải Phòng, Việt Nam Hải Phòng Haiphong City, 180000, Việt Nam
• Đánh giá Google Maps: 4,4/5 (34 lượt đánh giá)

18. Bánh xèo

Bánh xèo Hải Phòng, món quà của biển cả, là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm chắc nịch, thịt băm mịn, giá đỗ giòn, và hành lá thơm lừng. Dù bánh xèo có mặt khắp mọi nơi, nhưng chỉ có ở Hải Phòng, bạn mới thực sự cảm nhận được hương vị độc đáo từng được sóng biển vỗ về. Gia vị đặc trưng không chỉ làm nên mùi thơm hấp dẫn mà còn tạo nên sự khác biệt rõ rệt. Đừng chần chừ, hãy thử ngay món bánh xèo Hải Phòng để khám phá hương vị đặc biệt này.

19. Phở bò

Phở bò Hải Phòng không chỉ là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm văn hóa độc đáo. Nước dùng phở, được ninh từ xương bò, mang đến hương vị ngọt ngào tự nhiên, phảng phất trong từng sợi phở trắng tinh. Thêm vào đó, những lát thịt bò mỏng mềm, được tẩm ướp kỹ lưỡng, khiến mỗi miếng đều trở nên mềm mại và đậm đà.

Một chút giấm, ớt xay, và vài giọt quất không chỉ tăng thêm hương thơm mà còn làm dậy lên vị cay nồng, chua dịu, kích thích vị giác. Một tô phở bò Hải Phòng, với đầy đủ topping, là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn khám phá hương vị đặc trưng của thành phố này. Đối với những tín đồ foodtour, đây chắc chắn là một điểm đến không thể bỏ qua.

Địa chỉ tham khảo

Phở bò Hải Phòng

• Địa chỉ: 90 Tôn Đức Thắng, Trần Nguyên Hãn, Lê Chân, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá Google Maps: 5/5 (3 lượt đánh giá)

20. Bún tôm

Bún tôm Hải Phòng, một hương vị đặc trưng của ẩm thực đất Cảng, là món ăn trưa lý tưởng, đánh thức mọi giác quan. Khi mùa thu chuyển sang đông, hương thơm nồng nàn từ những bát bún tôm nghi ngút khói làm say lòng người, khiến bước chân du khách lưu luyến, không nỡ rời xa.

Món ăn này hội tụ tinh hoa từ những nguyên liệu tươi ngon: bún sợi to dai ngon, tôm sú béo ngậy hoặc tôm rảo tươi rói, cùng sườn non xương lợn thấm đượm gia vị. Rau cần và rau cải xanh thêm phần tươi mát, mộc nhĩ và nấm hương góp phần hương vị đậm đà, cùng với rau thì là và hành lá xanh mơn mởn, tất cả quyện trong nước dùng ngọt lành, tạo nên một tác phẩm ẩm thực khó quên.

Địa chỉ tham khảo

Bún tôm Trần Quang Khải

• Địa chỉ: 278 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá Google Maps: 4/5 (4 đánh giá)

21. Chả mực

Hải Phòng, vùng đất miền Bắc Việt Nam, nổi tiếng với món chả mực đặc sản, là điểm đến không thể bỏ qua cho bất kỳ ai yêu thích ẩm thực. Mực tươi được xay nhuyễn, đậm đà gia vị, sau đó tạo hình trong khuôn để đạt được vẻ ngoài hoàn hảo. Điểm đặc biệt của chả mực Hải Phòng là quy trình nướng tỉ mỉ, tạo nên hương vị thơm lừng, khác biệt so với các nơi khác.

Khi tham gia foodtour tại Hải Phòng, đừng quên thưởng thức món chả mực kẹp bánh mì – sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của mực và độ giòn của bánh mì. Mỗi lần cắn, hương vị của món ăn sẽ lan tỏa, đem lại trải nghiệm ẩm thực khó quên, chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi.

Địa chỉ tham khảo

Chả mực Tiến Đạt

• Địa chỉ: 65 P. Quang Trung, Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng 180000, Việt Nam
• Đánh giá Google Maps: 4,7/5 (3 lượt đánh giá)

22. Nộm sứa đỏ

Món nộm sứa đỏ của Hải Phòng là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ, đặc biệt là từ tháng Tư đến tháng Sáu. Sứa đỏ tươi, sau khi được nấu nhẹ nhàng với rễ và vỏ cây sú vẹt cùng lá thơm, biến đổi thành màu hồng rực rỡ, mềm mại và trong suốt như viên ngọc. Khi thưởng thức, sứa được cắt thành từng sợi tinh tế, hòa quyện cùng hương vị của rau kinh giới, tía tô, bạc hà, thêm chút giòn tan của cùi dừa, vị chua ngọt của khóm, và điểm xuyết bởi mắm tôm đậm đà. Món ăn độc đáo này có thể tìm thấy ở khắp các quán ăn và chợ địa phương, mang đến cho thực khách một phần của linh hồn ẩm thực Hải Phòng.

Địa chỉ tham khảo

Chợ Cố Đạo

• Địa chỉ: VM4M+8F4, P. Trần Nhật Duật, Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng 180000, Việt Nam
• Đánh giá Google Maps: 4,2/5 (118 lượt đánh giá)

23. Chè giun Hải Phòng

Một tô chè Hải Phòng, với sợi bột gạo mềm mại nhuộm màu xanh của cốm, cùng với vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên một hương vị thanh mát, ngọt ngào. Sự giản dị của món chè này ẩn chứa một sức hấp dẫn khó cưỡng, khiến bất kỳ ai thưởng thức một lần cũng sẽ nhớ mãi. Khi bạn bước chân đến Hải Phòng, hãy tìm đến những gánh chè rong ven đường, nơi bạn có thể tận hưởng món chè truyền thống này giữa không gian của thành phố hoa phượng đỏ rực rỡ, và khám phá một phần tinh túy của nền ẩm thực địa phương.

24. Sủi dìn Hải Phòng

Sủi dìn, món quà của người Hoa khi di cư đến Hải Phòng, là sự hòa quyện giữa truyền thống và sáng tạo. Vỏ bánh mềm mại từ bột nếp, nhân thơm lừng vừng đen và dừa nạo, tất cả được ngâm trong nước dùng ngọt ngào của đường thốt nốt hoặc mật mía, phảng phất hương cay nồng của gừng. Bánh trôi tàu không chỉ ngon miệng mà còn là một bức tranh sắc màu với các nguyên liệu tự nhiên, thu hút ánh nhìn và kích thích vị giác của thực khách.

25. Cháo khoái

Cháo khoái, một món đặc sản của Hải Phòng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến người già. Mỗi tô cháo khoái đều chứa đựng sự tinh tế trong từng hạt gạo mềm mịn, đậm đà, cùng với sự đa dạng trong cách thưởng thức khi kết hợp cùng thịt băm hoặc quẩy giòn tan đem lại một hương vị khác biệt mỗi khi ăn.

Địa chỉ tham khảo

Cháo khoái 63 chợ con

• Địa chỉ: 63 P. Chợ Con, Trại Cau, Lê Chân, Hải Phòng, Việt Nam

26. Bánh mì phô mai

Bánh mì phô mai nướng, một món ăn giản dị nhưng đầy mê hoặc. Với nguyên liệu không cầu kỳ, chiếc bánh mì khi nướng lên giòn rụm, cùng lớp phô mai chảy dẻo quyện bên trong, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy thưởng thức bánh mì phô mai nóng hổi, để cảm nhận trọn vẹn độ giòn của lớp vỏ bánh, vị béo ngậy, thơm lừng của phô mai tan chảy, đưa bạn đến với những giây phút thăng hoa của hương vị. Món bánh này, khi ăn nóng, sẽ làm bạn không thể ngừng nhớ đến và muốn thử lại lần nữa.

Địa chỉ tham khảo

Moka Bakery

• Địa chỉ: 115 P. Hai Bà Trưng, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá Google Maps: 4,0/5 (162 lượt đánh giá)

27. Bánh mì chảo

Bánh mì chảo Hải Phòng, một phiên bản độc đáo của món ăn quen thuộc, nổi bật với hương vị riêng không lẫn vào đâu được. Sự hoàn hảo của món ăn này nằm ở bí quyết pha nước sốt đậm đà, cùng với sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu như xúc xích, trứng, pate, và thịt bò. Mỗi chảo bánh mì, khi được đun nóng trên chảo gang, không chỉ đảm bảo hương vị thơm ngon mà còn tạo nên một màn trình diễn hấp dẫn ngay trên bàn ăn. Với vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, bánh mì chảo Hải Phòng chắc chắn sẽ làm bạn “nhìn là thích, ăn là mê”, khó có thể quên được sau lần đầu thử nghiệm.

Địa chỉ tham khảo

Bánh mì chảo cô Thơm

• Địa chỉ: 15 P. Kỳ Đồng, Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá Google Maps: 4,1/5 (60 lượt đánh giá)

28. Nộm sứa

Nộm sứa Hải Phòng – một phiên bản đặc sắc của món nộm truyền thống, đã trở thành điểm nhấn ẩm thực không thể bỏ qua. Sứa giòn sần sật, kết hợp cùng vị chua dịu của nước mắm và hương thơm nồng của rau mùi, tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên.

Địa chỉ tham khảo

Bánh đa cua Bà Cụ

• Địa chỉ: 179 P. Cầu Đất, Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá Google Maps : 3,9/5 (944 lượt đánh giá)

29. Chả cá

Chả cá Hải Phòng, món ăn dân dã nhưng lại chứa đựng bí quyết ẩm thực tinh tế của người dân nơi đây. Từ những con cá tươi rói, qua bàn tay khéo léo của người làm, chả cá biến hóa thành một hương vị đặc trưng, khó lẫn vào đâu được. Đối với những tín đồ ẩm thực, chả cá không chỉ là một món ngon để thưởng thức, mà còn là một món quà ý nghĩa, gói ghém tình cảm của Hải Phòng, để mang về và chia sẻ cùng người thân, bạn bè. Chả cá Hải Phòng – một hành trình hương vị, một kỷ niệm khó quên cho bất kỳ ai đã từng thử qua.

30. Chả gà

Món chả gà, tinh túy của ẩm thực, được chế biến từ những nguyên liệu tuyển chọn, kết hợp giữa thịt gà ngon nhất và mỡ lợn, cùng một lựa chọn gia vị đa dạng. Quy trình chế biến đòi hỏi sự tỉ mỉ, từ việc xay nhuyễn nguyên liệu đến nặn bánh và chiên cho đến khi chúng vàng giòn đều hai mặt.

Không gì sánh bằng việc thưởng thức một miếng chả gà nóng hổi, với lớp vỏ giòn tan và mùi thơm quyến rũ của thịt gà tươi. Thêm vào đó, một chút rượu nồng ấm áp, hòa quyện vào từng miếng chả, làm nên một trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên. “Ngon” chỉ là từ ngữ bắt đầu để miêu tả hương vị tuyệt vời này.

31.Bì bò

Bì bò, một hương vị đặc trưng của Hải Phòng, không chỉ là món ăn dân dã mà còn là biểu tượng của sự phong phú của nền ẩm thực địa phương. Được bày bán rộng rãi tại các chợ truyền thống, bì bò đã chinh phục được lòng người bởi sự giản dị nhưng đầy hấp dẫn. Không chỉ có cách thưởng thức truyền thống là luộc, bì bò còn được biến tấu linh hoạt qua các món như nộm bì bò giòn tan, hay bì bò xào thơm lừng, mỗi món đều mang đậm chất rừng núi và hơi thở của biển cả. Món ăn này không chỉ đơn thuần là bữa ăn, mà còn là câu chuyện văn hóa, gắn liền với hồn quê và tình người Hải Phòng.

Địa chỉ tham khảo

Bì bò không tên

• Địa chỉ: 71B P. Nguyễn Công Trứ, Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá Google Maps: 4/5 (5 đánh giá)

32. Cháo sườn

Chắc chắn rồi, thành phố hoa phượng đỏ không chỉ nổi tiếng với cháo khoái mà còn có món cháo sườn quẩy ruốc độc đáo. Mỗi nơi đều mang một nét đặc trưng riêng trong cách chế biến, tạo nên sự đa dạng trong từng bát cháo. Khi ghé thăm, hãy nhớ thử món cháo sườn quẩy ruốc để cảm nhận hương vị đặc sắc của nó. Món ăn này không chỉ làm say lòng người bởi hương vị thơm ngon, mà còn bởi sự kết hợp hài hòa giữa sườn mềm và quẩy giòn tan, cùng với ruốc thêm phần đậm đà. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn tuyệt vời này khi bạn có dịp đến thăm!

Địa chỉ tham quan

Cháo sườn cô Tiệp

• Địa chỉ: 274 P. Hàng Kênh, Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá Google Maps: 4,2/5 (17 lượt đánh giá)

33. Chè sen long nhãn

Sau khi thỏa sức khám phá những hương vị đặc trưng của vùng miền, hãy làm dịu vị giác bằng một tô chè sen long nhãn thơm ngon. Trong cái nắng gay gắt của mùa hè, việc thưởng thức chè sen long nhãn với hạt sen mềm mại, long nhãn giòn giòn và ngọt ngào quả là một niềm vui không gì sánh kịp. Món chè này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn rất dễ chịu, không quá ngọt, phù hợp với mọi lứa tuổi. Chắc chắn, đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo để kết thúc bữa ăn một cách nhẹ nhàng và tinh tế.

34. Trà hoa cúc

Khi nhắc đến những đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, không thể không kể đến trà cúc. Loại trà này không chỉ là một phần của văn hóa ẩm thực địa phương, mà còn là một trải nghiệm thú vị cho du khách với hương vị độc đáo và quyến rũ. Trà cúc không chỉ góp phần làm phong phú thêm bản sắc ẩm thực Hải Phòng mà còn được biết đến với các công dụng tốt cho sức khỏe như giảm cholesterol, cân bằng huyết áp, cải thiện giấc ngủ và mang lại cảm giác thư giãn. Đây chắc chắn là một thức uống không thể bỏ qua khi ghé thăm thành phố cảng này.

Địa chỉ tham khảo

Cúc Hoa Trà

• Địa chỉ: P. Thế Lữ, Hạ Lý, Hồng Bàng, Hải Phòng, Việt Nam
• Đánh giá Google Maps: 4,8/5 (5 lượt đánh giá)

35. Chè trái cây hạt đác

Món chè trái cây hạt đác, đặc sản của Hải Phòng, luôn nhận được lời khen “ngon ngọt mát lạnh” từ du khách. Mỗi ly chè là sự kết hợp hoàn hảo của hương vị trái cây tươi ngon như xoài, dưa hấu, táo,… cùng với hạt đác được rim đường cẩn thận. Để tăng thêm phần hấp dẫn, nhiều quán còn thêm thạch và trân châu, mang đến cho thực khách trải nghiệm đầy màu sắc và đa dạng về texture. Một ly chè trái cây hạt đác không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn là một tác phẩm nghệ thuật đầy sắc màu, kích thích mọi giác quan.

Tham khảo các món ngon Hải Phòng trong video sau:

Mời bạn xem các bài viết liên quan:

• 11 món ăn ngon “quên lối về” nhất định phải thưởng thức khi du lịch Hải Phòng
• 35 món ngon đặc sản Đà Lạt bạn nên thử ngay khi đến thành phố ngàn hoa

1. Bánh xíu páo

Nhắc đến món ăn vặt hoặc thuận tiện mua về làm quà khi tới Nam Định thì không thể không nhắc tới bánh xíu páo. Đây là một loại bánh đặc trưng chỉ có ở Nam Định với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nếu chỉ nhìn bên ngoài thì bánh khá giống một chiếc bánh bao chiên vàng có nhân thập cẩm gồm thịt heo, mộc nhĩ băm nhỏ và một chút trứng luộc.

Tuy nhiên khi ăn bánh bạn sẽ cảm nhận được mùi vị hoàn toàn khác bởi các gia vị tẩm ướp của nhân bánh. Ngoài ra vỏ bánh xíu páo có vị thơm nhẹ của bánh nướng, giòn xốp được làm từ nhiều lớp bột cán mỏng xếp chồng lên nhau hòa quyện với nhân bên trong tạo nên một sự bùng nổ của vị giác cho người thưởng thức. Bánh đặc biệt ngon hơn khi bạn ăn nóng.

Địa chỉ tham khảo:

Xíu páo Hạnh Phúc

• Địa chỉ: Số 28 Nguyễn Trãi, Phan Đình Phùng, TP. Nam Định, Tỉnh Nam Định.
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
• Số điện thoại: 0947 152 022
• Giá bán tham khảo: 5.000 VNĐ/cái bánh xíu páo.

Bánh bà Bình

• Địa chỉ: Số 159 Hoàng Văn Thụ, P. Phan Đình Phùng, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
• Số điện thoại: 083 656 7230
• Giá bán tham khảo: 5.000 VNĐ/cái bánh xíu páo

2. Phở bò

Nếu bạn là tín đồ của món phở thì nhất định phải nếm thử phở bò khi tới Nam Định. Món phở tại đây ngon nức tiếng gần xa với nước dùng có vị ngọt đậm từ xương bò kết hợp với các loại gia vị đặc trưng như hành khô, hoa hồi, gừng nướng, quế..ninh trong nhiều giờ tạo nên một hương vị khó quên cho bất kì thực khách nào có cơ hội nếm thử.

Bên cạnh đó điểm khác biệt tạo nên thương hiệu của phở bò Nam Định là nước mắm ngon được nêm nếm vào nước dùng tạo nên mùi thơm khó tả khiến cho thực khách đã ăn là nhớ mãi. Hiện tại Nam Định có rất nhiều quán phở nổi tiếng, ngoài bán phở bò truyền thống thì thực đơn còn có phở bò sốt vang cũng rất được thực khách yêu thích.

Địa chỉ tham khảo:

Phở Tạo

• Địa chỉ: Số 228 Điện Biên, P. Lộc Hoà, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 05:30–23:00
• Số điện thoại: 0355 072 222
• Giá bán tham khảo: từ 30.000 VNĐ đến 45.000 VNĐ/ bát phở

Quyết phở bò gia truyền

• Địa chỉ: Số 223 Văn Cao, Trần Quang Khải, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 05:45–22:00
• Số điện thoại: 0947 190 523
• Giá bán tham khảo: từ 30.000 VNĐ đến 40.000 VNĐ/ bát phở

3. Bánh cuốn làng Kênh

Bánh cuốn thì ở đâu cũng có nhưng tại mỗi địa phương lại có sự biến tấu gia giảm nguyên liệu tạo nên một món ăn vừa lạ lại vừa quen. Tại Nam Định món bánh cuốn không chỉ đơn giản mà một món ăn của một cửa hàng nhỏ mà đã trở thành đặc sản của một làng nghề. Mà mỗi khi tới Nam Định nếu bạn muốn ăn bánh cuốn ngon thì họ sẽ nhắc ngay đến bánh cuốn làng Kênh.

Món bánh cuốn này có lớp bánh được tráng mỏng tang như lụa nhưng vẫn dai, mướt, trắng ngà, không có nhân và được cuốn lại, được làm từ gạo Mộc Tuyền xưa nên rất thơm. Khi ăn bánh sẽ được chấm cùng nước mắm chua ngọt, thêm chút hành phi và ăn kèm với chả quế tạo nên một món ăn sáng ngon lành khó cưỡng.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh cuốn Độ Ngần

• Địa chỉ: Số 16 Ngõ Quang Trung, đường Quang Trung, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 06:30–22:30
• Số điện thoại: 0228 3865 737
• Giá bán tham khảo: 30.000 VNĐ/ xuất bánh

Bánh cuốn Bà Uyên

• Địa chỉ: Số 95 P. Minh Khai, Quang Trung, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 06:30–22:00
• Số điện thoại: 0912 841 499
• Giá bán tham khảo: 30.000 VNĐ/ xuất bánh

4. Kẹo dồi

Kẹo dồi là món kẹo dân dã, có hình dáng dài, thường được cắt khúc và thưởng thức cùng trà nóng, có xuất xứ tại Nam Định và dần trở thành đặc sản của vùng đất này. Kẹo có vị ngọt từ lớp mạch nha trắng giòn bao bọc khéo léo bên ngoài hòa quyện với phần nhân đậu phộng rang cùng vani béo bùi bên trong, tạo nên sự bùng nổ hương vị đầy hấp dẫn.

Món kẹo này đặc biệt được người dân ưa thích ăn vào mùa đông và thường xuất hiện tại các quán nước nhỏ ven đường khắp miền Bắc. Nếu bạn có dịp tới Nam Định thì đừng quên mua vài túi kẹo về làm quà cho người thân, bạn bè, để cùng nhau quây quần thưởng thức món đặc sản này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty kẹo sìu châu Thanh Lan

• Địa chỉ: Số 717 Điện Biên, P. Lộc Hoà, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 07:00–18:00
• Số điện thoại: 0947 007 557
• Giá bán tham khảo: 50.000 VNĐ/ gói 400g

Kẹo sìu châu kẹo dồi bánh nhãn Nam Hương

• Địa chỉ: Số 728 Điện Biên, Lộc Hoà, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 07:30–22:00
• Số điện thoại: 094 6080 368
• Giá bán tham khảo: 50.000 VNĐ/ gói 400g

5. Chuối ngự

Chuối ngự là một loại chuối được mệnh danh ngon nhất Việt Nam, xưa kia từng là loại nông sản quý được đem tiến vua nên đây luôn là một sản phẩm có giá trị kinh tế cao. Ngày nay chuối ngự được trồng khá nhiều tại Nam Thành, Nam Định và trở thành một đặc sản quý được du khách săn đón mua về làm quà. Loại chuối này có quả nhỏ, khi chín có màu vàng sậm bắt mắt, vỏ lại mỏng, thịt chuối bên trong có vị ngọt đậm, dẻo không nẫu lại có mùi thơm nhẹ ăn rất là ngon.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Rồng

• Địa chỉ: Số 19 Bà Triệu, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 07:00 – 17:00
• Giá bán tham khảo: 45.000 VNĐ/ kg

6. Bún đũa Thành Nam

Bún đũa Thành Nam là một món nước ngon nổi tiếng của Nam Định, từng được vào danh sách 100 món ăn đặc sản của nước ta. Món ăn có nước dùng được nấu từ xương gà cùng với cua đồng, tôm khô, trứng gà và các loại gia vị quen thuộc khác tạo ra món nước dùng màu vàng nhẹ, vị ngọt kèm một chút chua thanh hòa quyện với nhau. Khi chan vào bát trông rất bắt mắt và dậy mùi thơm.

Nếu bạn nghĩ món ăn bình dị này gần giống với món bún riêu thì không đúng bởi điểm đặc biệt của món ăn này còn đến từ sợi bún có kích thước to, dai hơn thông thường gần giống sợi bánh canh miền Nam. Vì vậy nếu bạn là người yêu thích món bún cho bữa sáng thì đừng quên thưởng thức bún đũa Thành Nam khi tới Nam Định nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Bún đũa Bà Yên

• Địa chỉ: Số 367 Hoàng Văn Thụ, Vị Hoàng, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 06:00–20:00
• Giá bán tham khảo: 30.000 VNĐ/ bát bún

Bà Sơn – Bánh đa cua, bún đũa

• Địa chỉ: Số 364 Hoàng Văn Thụ, Vị Hoàng, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 06:30–22:00
• Số điện thoại: 0946 513 232
• Giá bán tham khảo: 30.000 VNĐ/ bát bún

7. Bánh chưng bà Thìn

Bánh chưng bà Thìn là đặc sản nổi tiếng lâu đời của đất Nam Định, có nguồn gốc từ năm 1948. Bánh có được tên tuổi nhờ vào chất lượng của bánh không đổi qua nhiều năm, bánh ngon làm từ nguyên liệu tươi và cái tâm của người làm bánh đặt trong sản phẩm. Do đó mà bánh chưng bà Thìn được nhiều du khách biết đến, chọn lựa mua làm quà hoặc tìm tới thưởng thức khi có dịp tới Nam Định.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh chưng Cụ Thìn

• Địa chỉ: Số 90 QL21A, TT. Yên Định, Hải Hậu, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 08:30–22:00
• Số điện thoại: 098 615 4152
• Giá bán tham khảo: 40.000 VNĐ/ bánh

8. Xôi xíu

Nếu bạn là fan của món xôi thì khi tới Nam Định nhất định phải thử món xôi xíu. Đây là một món ăn đặc sản chỉ có ở Nam Định với hương vị vô cùng thơm ngon. Món ăn này gồm có xôi trắng được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng ăn cùng với thịt xíu, ruốc, pate, lạp xưởng và chan nước thịt xíu lên trên trông rất hấp dẫn.

Điểm đặc biệt tạo nên hương vị mới lạ của món ăn này so với các loại xôi khác chính là thịt xíu và nước chan thịt. Một món xôi xíu ngon thì yếu tố quyết định chính là thịt xíu. Hiện tại ở Nam Định có rất nhiều cửa hàng bán món xôi xíu. Tuy nhiên không phải quán nào cũng ngon và nhận được đánh giá cao của thực khách. Do đó BlogAnChoi sẽ giới thiệu một vài địa chỉ uy tín cho bạn tham khảo.

Địa chỉ tham khảo:

Quán xôi Xíu

• Địa chỉ: Số 61 Hàng Sắt, Nguyễn Du, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 06:00–20:00
• Giá bán tham khảo: 30.000 VNĐ/ bát xôi

Xôi xíu Hà Loan

• Địa chỉ: Số 19 Trần Thánh Tông, Thống Nhất, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 06:00–21:00
• Số điện thoại: 0823 040 259
• Giá bán tham khảo: 30.000 VNĐ/ bát xôi

9. Bánh dày Vị Dương

Thôn Vị Dương thuộc xã Mỹ Xá của thành phố Nam Định nức tiếng gần xa với làng nghề làm bánh dày truyền thống. Bánh ở đây có hương vị thơm ngon, gồm ba loại bánh là bánh chay, nhân mặn và nhân ngọt, được đông đảo du khách yêu thích và thường chọn mua về làm quà tặng hoặc đặt mua vào các dịp cưới hỏi.

Nếu có dịp thưởng thức bánh dày Vị Dương bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo dai, thơm mùi nếp của vỏ bánh, phần nhân ngọt hoặc mặn tùy loại được làm từ đậu xanh kết hợp các gia vị phù hợp tạo nên một hương vị khó quên. Đối với ai muốn ăn bánh dày với giò lụa hoặc người ăn kiêng thì có thể thưởng thức món bánh chay cũng hấp dẫn không kém.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Văn Miếu

• Địa chỉ: Văn Miếu, Thành Phố Nam Định, Tỉnh Nam Định.
• Giờ mở cửa: 05:00 – 12:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 5.000 VNĐ/ cái bánh dày.

Chợ Mỹ Trọng

• Địa chỉ: Mỹ Xá, TP. Nam Định, Tỉnh Nam Định.
• Giờ mở cửa: 06:00 – 12:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 5.000 VNĐ/ cái bánh dày.

10. Nem nắm Giao Thủy

Nem nắm Giao Thủy là một món ăn đặc sản lâu đời của vùng đất Giao Thủy, có tương truyền rằng món ăn này từng được dâng nên cho vua Trần dùng thử. Do đó nếu có dịp tới Nam Định thì bạn đừng quên nếm thử món ăn dân dã này nhé. Đặc biệt đối với cánh mày râu thì nem nắm Giao Thủy là một món nhậu siêu ngon.

Nem nắm có nguyên liệu chính được làm từ thịt lợn và bì lợn thêm chút thính gạo rang kết hợp với các gia vị qua bàn tay đầu bếp và các công đoạn chế biến sẽ cho ra một hương vị ngon tuyệt. Tuy nhiên để cho món ăn đạt được vị thơm ngon thì ngay từ khâu chọn nguyên liệu thì người đầu bếp đã phải tuân thủ những tiêu chuẩn nhất định.

Địa chỉ tham khảo:

Nem nắm 361

• Địa chỉ: Số 361 Trần Nhân Tông, Trần Hưng Đạo, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 07:30 – 20:00
• Số điện thoại: 0946 833 002
• Giá bán tham khảo: khoảng 50.000 VNĐ/ gói nem.

Nem nắm Giao Thủy Tiến Ngân – Trung Chim

• Địa chỉ: Số 369 Trần Nhân Tông, Phan Đình Phùng, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 06:30–19:30
• Số điện thoại: 0904 241 684
• Giá bán tham khảo: khoảng 50.000 VNĐ/ gói nem.

11. Bánh nhãn

Bánh nhãn là một món bánh có hình tròn nhỏ, màu vàng xinh xắn như những quả nhãn, phủ bên ngoài là một lớp hạt vừng trắng, trông vô cùng hấp dẫn. Khi ăn bánh có vị ngọt dịu và thơm bùi đến từ các nguyên liệu quen thuộc như gạo nếp, đường kính, trứng gà, hạt vừng và mỡ lợn. Món bánh nhãn phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt ngon hơn khi được dùng cùng trà nóng. Do đó món đặc sản này từ lâu đã là lựa chọn hàng đầu của du khách muốn mua về làm quà khi tới Nam Định.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh nhãn Lưu Tuệ

• Địa chỉ: Số 83 TDP số 6, TT. Yên Định, Hải Hậu, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 06:00–22:00
• Số điện thoại: 0964 917 014
• Giá bán tham khảo: khoảng 125.000 VNĐ/kg bánh nhãn.

Cơ sở sản xuất bánh nhãn Phương Nam gia truyền

• Địa chỉ: Số 91 Đ. Kênh, Lộc Hoà, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 07:00–22:00
• Số điện thoại: 0918 615 281
• Giá bán tham khảo: khoảng 125.000 VNĐ/kg bánh nhãn.

12. Bánh gai

Bánh gai là một loại bánh vô cùng quen thuộc với người Bắc, được rất nhiều nơi bày bán. Tuy nhiên tại mỗi một địa phương thì loại bánh này lại có hương vị khác biệt riêng, trong đó phải kế đến vùng đất Nam Định. Bánh gai của vùng đất này mang vị ngọt thanh, ngậy của mỡ lợn trong nhân, dẻo của vỏ bánh và bùi thơm từ vừng rang.

Tất cả đã tạo nên một hương vị thơm ngon khiến thực khách khó quên. Bởi vậy mà loại bánh này đã trở thành thức quà đặc sản dân dã, được rất nhiều du khách yêu thích. Nếu có dịp tới Nam Định du lịch thì bạn đừng quên thưởng thức món bánh hấp dẫn này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh gai bà Thi chính hiệu Nam Định

• Địa chỉ: Số 104A Trần Hưng Đạo, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 05:00–22:00
• Số điện thoại: 0916 861 990
• Giá bán tham khảo: từ 10.000 VNĐ đến 20.000 VNĐ/cái bánh.

Cơ Sở Sản Xuất Bánh Gai Hương Sen

• Địa chỉ: Số 256 Điện Biên, Lộc Hoà, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 06:00–22:00
• Số điện thoại: 0945 518 539
• Giá bán tham khảo: từ 10.000 VNĐ đến 20.000 VNĐ/cái bánh.

13. Kẹo sìu châu

Trong các đặc sản Nam Định mà được du khách ưu ái nhiều nhất không thể không nhắc đến kẹo sìu châu. Loại kẹo này cũng chỉ làm từ các nguyên liệu đơn giản như hạt vừng, củ lạc, đường mạch nha.. mà qua bàn tay khéo léo của người Nam Định đã tạo ra một loại kẹo ngon trứ danh, nức tiếng gần xa.

Nếu bạn nghĩ kẹo sìu châu không khác gì kẹo lạc vì có nguyên liệu tương đồng. Vậy thì bạn hãy dùng thử để cảm nhận được vị ngọt thanh và bùi đặc trưng của vừng. Bạn sẽ thấy loại kẹo này có vị khác do định lượng nguyên liệu đã được điều chỉnh so với kẹo lạc rất nhiều.

Địa chỉ tham khảo:

Công ty Kẹo Sìu Châu Thanh Lan – Đặc sản truyền thống Nam Định

• Địa chỉ: Số 717 Điện Biên, Lộc Hoà, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 07:00–18:00
• Số điện thoại: 0947 007 557
• Giá bán tham khảo: khoảng 40.000 VNĐ/gói 400gr.

Kẹo sìu châu Kim Thành Hoa

• Địa chỉ: Số 122 P. Minh Khai, Vị Hoàng, TP. Nam Định, Tỉnh Nam Định.
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
• Số điện thoại: 0904 911 411
• Giá bán tham khảo: khoảng 45.000 VNĐ/ gói kẹo 300gr.

14. Chè kho

Chè kho là món ăn đặc sản dân dã được người Nam Định rất yêu thích. Món ăn này làm từ đậu xanh, có vị thơm dẻo, béo mềm và ngọt dịu, thường xuất hiện vào các dịp lễ tết hay cúng rằm. Để thưởng thức món ăn này đúng điệu thì nên kết hợp với trà sen nóng sẽ cảm nhận được cái tinh túy trong cách chế biến món ăn của người Nam Định. Nếu có dịp tới Nam Định bạn đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Năng Tĩnh

• Địa chỉ: Số 10, Năng Tĩnh, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 07:00–19:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 20.000 VNĐ/ đĩa chè.

Chợ Diên Hồng

• Địa chỉ: Số 7 Hàng Cấp, Quang Trung, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 06:00–21:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 20.000 VNĐ/ đĩa chè.

15. Cá nướng úp chậu

Trong các đặc sản đất Nam Định thì cá nướng úp chậu là một món ăn cầu kì, gây ấn tượng lớn với du khách. Đây là món ăn truyền thống vào ngày tết của Nam Định, được làm từ cá chép hoặc cá trắm lớn đem đi ướp gia vị khoảng nửa giờ cho ngấm rồi mang nướng. Món ăn này quan trọng ở công đoạn nướng, đòi hỏi đầu bếp phải có tay nghề và kinh nghiệm mới có thể cho ra thành phẩm đạt chất lượng.

Cá nướng úp chậu chuẩn ngon sẽ có màu vàng cánh dán đẹp mặt, không bị khô, tỏa hương thơm ngào ngạt. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy vị ngọt bùi của thịt cá. Nếu có dịp tới Nam Định vào ngày xuân bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Nhà Hàng Đại Dương

• Địa chỉ: Xuân Tiến, Xuân Trường, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
• Số điện thoại: 0948 849 466
• Giá bán tham khảo: khoảng 350.000 VNĐ/ đĩa cá.

16. Bánh đậu xanh Hanh Tụ

Bánh đậu xanh Hanh Tụ là món bánh ngon màu vàng sậm, được làm từ đậu xanh cùng đường cát trắng giúp bánh có vị ngọt. Ngoài ra bánh còn được thêm chút mỡ lợn làm tăng độ béo và tinh dầu bưởi giúp bánh có mùi thơm dịu nhẹ hấp dẫn. Món bánh đặc sản này là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu và tay nghề của người thợ đã tạo ra một món ăn ngon được nhiều du khách yêu thích. Do đó tới Nam Định bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Gia đình bà Lê Thị Phúc

• Địa chỉ: Số 249 Lê Hồng Phong, Vị Hoàng, TP. Nam Định, Tỉnh Nam Định.
• Giờ mở cửa: 7h00 – 18h00
• Giá bán tham khảo: khoảng 35.000 VNĐ/ gói bánh đậu xanh.

17. Kem dừa

Kem dừa là một món ăn vặt tuổi thơ của người dân Nam Định. Khi thị trường chưa có nhiều loại kem như bây giờ thì kem dừa luôn là món quà được trẻ em Nam Định mong ngóng bố mẹ mua cho. Tuy không cao sang nhưng lại là những phần ký ức tuyệt vời của người dân vùng đất này.

Do đó, dù hiện nay không thiếu các loại kem nhưng kem dừa truyền thống Nam Định luôn có một chỗ đứng riêng của mình. Món kem này có vị ngọt nồng mùi sữa, được làm từ các nguyên liệu quen thuộc như sữa, dừa nạo, đường kính, bột nếp và nước cốt dừa không hề có hóa chất nên bạn có thể yên tâm về chất lượng của món quà vặt này.

Địa chỉ tham khảo:

Cơ sở sản xuất kem dừa Hậu Phi

• Địa chỉ: Xóm 9, Xuân Kiên ,Xuân Trường, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 07:00 – 18:00
• Số điện thoại: 0915 860 110
• Giá bán tham khảo: khoảng 30.000 VNĐ/ chục kem.

18. Bánh mì pate Đò Quan

Chả biết từ bao giờ mà bánh mì pate Đò Quan dần trở nên nổi tiếng, được giới trẻ tìm đến thưởng thức mỗi khi tới Nam Định. Món ăn này nhìn qua thì đơn giản chỉ là bánh mì kẹp với pate, thêm chút hành phi vàng, rau dưa kẹp cùng. Vậy mà hương vị lại thơm ngon khó quên đến vậy. Có lẽ điểm đặc biệt đến từ pate kẹp trong nhân bánh, nó chứa đựng tâm huyết và tài hoa của người nấu ăn. Chả thế mà món ăn này lại được liệt kê vào danh sách các món ăn đặc sản Nam Định rất đáng để thử.

Địa chỉ tham khảo:

Bánh Mì Pate Hà Bơ – Chân cầu Đò Quan

• Địa chỉ: Số 3 Hàng Thao, Trần Hưng Đạo, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 13:00 – 23:00
• Số điện thoại: 0832 020 987
• Giá bán tham khảo: từ 12.000 VNĐ đến 45.000 VNĐ/ bánh mỳ pate

19. Kem xôi

Kem xôi là một món ăn tráng miệng khá quen thuộc và được bán tại nhiều địa phương trên cả nước. Tuy nhiên tại Nam Định món ăn này lại có sự điều chỉnh, biến tấu mới lạ so với các nơi khác và dần trở thành đặc sản ở vùng đất này. Điểm khác biệt rõ nét nhất của kem xôi Nam Định mà bạn có thể dễ dàng nhận biết chính là ở phần xôi, khi đa số các địa phương là xôi lá dứa thì tại Nam Định lại là xôi vò được nấu thơm dẻo.

Ngoài ra hương vị kem cũng đặc biệt hơn thường là kem vani hoặc kem sữa dừa ăn cùng. Khi ăn người bán sẽ rắc thêm dừa khô nên trên cho bắt mắt đồng thời làm tăng thêm hương vị của món ăn.

Địa chỉ tham khảo:

Kem xôi 132 Nguyễn Du

• Địa chỉ: Số 132 Nguyễn Du, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 07:00–22:30
• Giá bán tham khảo: 10.000 VNĐ/ ly kem xôi

Cửa hàng kem xôi Phương Thủy

• Địa chỉ: Số 130 P. Minh Khai, Vị Hoàng, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
• Số điện thoại: 0834 676 004
• Giá bán tham khảo: 10.000 VNĐ/ ly kem xôi

20. Bún sung tóp mỡ

Nếu bạn là người yêu thích các món ăn đặc sản dân dã thì không thể không nếm thử món bún sung tóp mỡ khi tới Nam Định. Đây là món ăn bình dân, đơn giản nhưng lại có hương vị đặc biệt thơm ngon khiến bao thực khách phương xa được nếm thử nhung nhớ. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo từ các nguyên liệu dễ tìm như bún, sung muối, nước dùng và tóp mỡ vàng giòn béo ngậy. Chỉ vậy thôi mà qua bàn tay tài hoa của người đầu bếp đã cho ra một một ăn đặc sản nức tiếng gần xa.

Địa chỉ tham khảo:

Bún Sung

• Địa chỉ: Số 7 Hàng Cấp, Quang Trung, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 07:00–22:00
• Số điện thoại: 0944 033 766
• Giá bán tham khảo: từ 10.000 VNĐ đến 30.000 VNĐ/ bún sung

Bún sung chợ Diên Hồng

• Địa chỉ: Số 43 Phố Diên Hồng, Nguyễn Du, TP. Nam Định, Nam Định.
• Giờ mở cửa: 06:00–20:00
• Số điện thoại: 0833 620 988
• Giá bán tham khảo: từ 10.000 VNĐ đến 25.000 VNĐ/ bún sung

Trên đây là các món ăn, thức quà đặc sản Nam Định mà BlogAnChoi muốn giới thiệu tới các bạn. Mong rằng những thông tin mà chúng mình cung cấp sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại vùng đất Nam Định.

Mời các bạn xem các bài viết liên quan:

• 15 món đặc sản làm quà Nam Định ngon mà ý nghĩa dành tặng người thân và bạn bè
• Top 20 quán ăn ngon ở Nam Định nhất định phải tới một lần khi đi du lịch “vùng đất học”

1. Thuỷ vịt Hàm Yên (TP. Tuyên Quang)

Bạn có phải là fan của những món ăn ngon được chế biến từ thịt vịt. Nếu bạn yêu thích thịt vịt thì đến với Tuyên Quang có thể tìm tới quán Thuỷ vịt Hàm Yên nếm thử. Đây là một trong các quán vịt hiếm hoi ở Tuyên Quang có chất lượng phục vụ và món ăn tiêu chuẩn nhà hàng. Không gian của quán khá rộng, có ba tầng, bàn ghế sạch sẽ, ngăn nắp. Món ăn của quán được chế biến ngon, đầy đặn, có mức giá rẻ.

Thông tin chung về Thuỷ vịt Hàm Yên

• Địa chỉ: P. Phan Thiết, Thành Phố Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 08:30–22:30
• Số điện thoại: 0977 658 736
• Giá tham khảo: khoảng 80.000 – 150.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (54 đánh giá)

2. Nhà hàng Cường Sâm 2 (TP. Tuyên Quang)

Nhà hàng Cường Sâm 2 có không gian khá rộng, thiết kế đơn giản, sạch sẽ. Quán là địa chỉ ẩm thực đáng để thử nếu bạn muốn tìm một nhà hàng có chất lượng đồ ăn tốt, giá không quá cao, phù hợp ăn trưa nhóm hoặc gia đình. Thực đơn của nhà hàng rất đa dạng có cả món ăn bình dân lẫn đặc sản cho khách hàng tha hồ lựa chọn.

Món ăn của nhà hàng được đầu bếp chế biến ngon, giá cả phải chăng nên buổi trưa quán thường rât đông khách. Nhân viên của quán vui vẻ, nhanh nhẹn nên khách cũng không phải chờ lên món quá lâu.

Thông tin chung về nhà hàng Cường Sâm 2

• Địa chỉ: Đinh Tiên Hoàng, P. Tân Quang, Thành Phố Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 07:30–23:30
• Số điện thoại: 0904 022 933
• Giá tham khảo: khoảng 80.000 – 200.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (177 đánh giá)

3. Dũng cá sông Lô (TP. Tuyên Quang)

Là nhà hàng nằm trên sông Lô có view đẹp, được thiết kế dạng nhà nổi với bốn phía thoáng mát. Nhà hàng có thực đơn phong phú, đặc biệt là nhiều món ăn được chế biến hấp dẫn từ các loại cá tươi ngon và sạch sẽ. Nhân viên của nhà hàng phục vụ vui vẻ, nhiệt tình và thân thiện. Giá cả các món ăn xứng đáng với chất lượng. Vì vậy nhà hàng Dũng cá sông Lô là điểm dừng chân tuyệt vời dành cho các tín đồ ẩm thực yêu thích các món ăn từ cá.

Thông tin chung về Dũng cá sông Lô

• Địa chỉ: Tổ 2, Phường Tân Thành, Thành Phố Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 08:00–23:00
• Số điện thoại: 0975 886 494
• Giá tham khảo: khoảng 100.000 – 300.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (179 đánh giá)

4. Nhà hàng Tây Bắc (TP. Tuyên Quang)

Bạn có phải là người yêu ẩm thực Tây Bắc, nếu bạn luôn thích những món ăn mang đậm hương vị núi rừng thì đến Tuyên Quang có thể tới nhà hàng Tây Bắc để thưởng thức. Đây là một nhà nhỏ, có không gian bình dân nhưng lại gây ấn tượng với thực khách nhờ món ăn chế biến ngon, giá hợp lý, chủ nhà hàng vui vẻ. Tuy nhiên không gian nhà hàng không rộng nên chỉ phù hợp cho các nhóm khách nhỏ hoặc gia đình chứ không thể phục vụ số lượng khách lớn.

Thông tin chung về nhà hàng Tây Bắc

• Địa chỉ:Nam Cao, P. Phan Thiết, Tp. Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 07:00–22:30
• Số điện thoại: 0368 686 309
• Giá tham khảo: khoảng 100.000 – 250.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (52 đánh giá)

5. Phở bò Nam Định (TP. Tuyên Quang)

Nếu đến thành phố Tuyên Quang mà lại thèm phở bò thì bạn có thể tham khảo ngay quán phở bò Nam Định. Quán dù chỉ là một quán ăn nhỏ bình dân, chuyên bán các loại phở bò và cơm rang nhưng nhân viên phục vụ rất tốt, sạch sẽ và món ăn chế biến ngon, giá rẻ nên rất hút khách. Do đó quán chính là điểm sáng trong danh sách quán ăn được người địa phương yêu thích.

Thông tin chung về phở bò Nam Định

• Địa chỉ: Số 481 17 tháng 8, P. Phan Thiết, Thành Phố Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 07:00–21:00
• Giá tham khảo: khoảng 30.000 đồng/bát phở
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (57 đánh giá)

6. Nhà hàng 3 chữ lồng (TP. Tuyên Quang)

Nhà hàng 3 chữ lồng là một trong các nhà hàng nổi tiếng nhất thành phố Tuyên Quang. Vì thế nếu đến đây du lịch thì bạn đừng quên ghé nhà hàng để thưởng những món ăn ngon tại đây. Nhà hàng có chỗ đỗ xe rộng, nằm gần quảng trường nên rất thuận tiện cho du khách đến thưởng thức ẩm thực.

Thực đơn của nhà hàng rất phong phú với các món ăn đặc sản của Tuyên Quang được chế biến vô cùng hấp dẫn, lại có mức giá hợp lý nên được rất nhiều thực khách yêu thích. Không gian của nhà hàng khá đẹp, làm chủ yếu bằng gỗ nên tạo cảm giác thiên nhiên núi rừng cho thực khách.

Thông tin chung về nhà hàng 3 chữ lồng

• Địa chỉ: Số nhà 18 Ngô Gia Khảm, Tổ 19, TP. Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 08:00–22:00
• Số điện thoại: 0912 504 055
• Giá tham khảo: khoảng 150.000 – 350.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (386 đánh giá)

7. Nhà hàng đầu bò (TP. Tuyên Quang)

Nhà hàng đầu bò là thương hiệu ẩm thực lâu năm và nổi tiếng bậc nhất tại thành phố Tuyên Quang. Không gian của nhà hàng được thiết kế sang trọng, có cả phòng riêng dành cho nhóm khách thích yên tĩnh, riêng tư và khu vực đỗ xe dành cho ô tô. Nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn dân tộc đặc sắc với thực đơn phong phú, chế biến vừa miệng lại có mức giá hợp lý.

Do đó, mà nhà hàng luôn giữ chân được lượng lớn thực khách ghé thăm. Vì vậy nếu có dịp đến Tuyên Quang thì bạn đừng quên đến đây thưởng thức ẩm thực. Tuy nhà hàng thường rất đông khách nhưng phục vụ rất nhanh nhờ đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.

Thông tin chung về nhà hàng đầu bò

• Địa chỉ: Số 371 Phạm Văn Đồng, Phường Hưng Thành, Thành Phố Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 09:00–21:00
• Số điện thoại: 0943 301 818
• Giá tham khảo: khoảng 200.000 – 450.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (428 đánh giá)

8. Mộc Restaurant (TP. Tuyên Quang)

Mộc Restaurant sở hữu thiết kế ấn tượng, không gian rất đẹp và sang trọng. Đến với nhà hàng bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức nhiều món ăn ngon, trình bày hấp dẫn với mức giá phải chăng. Nhân viên của nhà hàng phục vụ rất chuyên nghiệp, chu đáo cũng là một điểm cộng của nhà hàng. Nhờ những ưu điểm trên mà dù mở chưa lâu nhưng nhà hàng luôn có một chỗ đứng vững chắc trong lòng thực khách.

Thông tin chung về Mộc Restaurant

• Địa chỉ: Số 124 Đường Trần Hưng Đạo, P. Minh Xuân, Thành Phố Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 07:00–22:00
• Số điện thoại: 0981 799 899
• Giá tham khảo: khoảng 150.000 – 350.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (72 đánh giá)

9. Lẩu Thái leng keng (TP. Tuyên Quang)

Đến Tuyên Quang mà bạn muốn tìm một quán lẩu ngon có mức giá bình dân thì có thể tới lẩu Thái leng keng để dùng bữa. Nhà hàng có không gian khá rộng, thiết kế đơn giản, sạch sẽ, gọn gàng. Quán chỉ chuyên phục vụ lẩu thái nên nước dùng được rất nhiều thực khách đánh giá là ngon, vừa miệng. Vì vậy giờ cao điểm quán luôn tấp nập khách ra vào, ngồi tràn cả ra vỉa hè. Nhân viên của quán nhanh nhẹn nên dù đông khách thì đồ ra không bị quá chậm.

Thông tin chung về lẩu Thái leng keng

• Địa chỉ: Số 3 tổ 10, P. Minh Xuân, Thành Phố Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 08:00–22:00
• Số điện thoại: 0333 246 888
• Giá tham khảo: khoảng 100.000 – 200.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (97 đánh giá)

10. Nhà hàng ẩm thực Việt (TP. Tuyên Quang)

Là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn mang đậm hương vị của Việt Nam. Nhà hàng có thiết kế đẹp, trang nhã, dùng màu nâu gỗ làm chủ đạo nên vẫn toát lên vẻ sang trọng. Thực đơn của nhà hàng rất phong phú với nhiều món ăn ngon từ ba miền đất nước có mức giá rẻ so với chất lượng.

Nhân viên của nhà hàng vui vẻ, phục vụ nhanh. Nếu bạn và gia đình thích các món ăn đồng quê thì đến với Tuyên Quang đừng quên tới nhà hàng ẩm thực Việt để thưởng thức. Đây là địa chỉ hứa hẹn sẽ dành cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Thông tin chung về nhà hàng ẩm thực Việt

• Địa chỉ: R59X+X7R, P. Phan Thiết, Thành Phố Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 09:00–22:00
• Số điện thoại: 0912 780 699
• Giá tham khảo: khoảng 100.000 – 300.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (47 đánh giá)

11. Ngã 8 quán (TP. Tuyên Quang)

Ngã 8 quán là một nhà hàng bình dân ở Tuyên Quang. Quán sở hữu không gian thoáng mát, sạch sẽ. Món ăn của quán chế biến đơn giản nhưng ngon, hợp khẩu vị đa số các bạn trẻ. Đặc biệt giá thành các món ăn khá rẻ so với chất lượng. Vì thế quán luôn thu hút được lượng lớn thực khách đến thưởng thức. Nếu bạn đến quán vào giờ cao điểm thì sẽ thấy hơi ồn ào và phục vụ hơi chậm.

Thông tin chung về ngã 8 quán

• Địa chỉ: Phường Tân Quang, TP. Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 08:00–22:30
• Số điện thoại: 083 409 5885
• Giá tham khảo: khoảng 100.000 – 200.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (57 đánh giá)

12. Nhà hàng Thành Tín Tuyên Quang (TP. Tuyên Quang)

Bạn đến Tuyên Quang công tác nên cần tìm một nhà hàng đẹp, sang trọng, có phòng riêng gắn máy lạnh để tiếp khách thì nhà hàng Thành Tín Tuyên Quang có thể đáp ứng yêu cầu của bạn. Nhà hàng có không gian rộng, thoáng, được thiết kế đẹp, nhiều cây xanh. Đến với nhà hàng bạn sẽ thấy hài lòng với cung cách phục vụ chuyên nghiệp của nhân viên và được thưởng thức nhiều món ăn ngon. Thực đơn của nhà hàng khá phong phú và có mức giá hợp lý.

Thông tin chung về nhà hàng Thành Tín Tuyên Quang

• Địa chỉ: Đường Ngô Quyền, Tổ 2, Phường Minh Xuân, Thành Phố Tuyên Quang,Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 09:00–22:00
• Số điện thoại: 0962 837 837
• Giá tham khảo: khoảng 250.000 – 450.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (62 đánh giá)

13. Buffet lẩu nướng cùng lúc Min-Max BBQ (TP. Tuyên Quang)

Buffet lẩu nướng cùng lúc Min-Max BBQ là một nhà hàng buffet được thực khách đánh giá cao về chất lượng phục vụ lẫn đồ ăn. Nhà hàng có vị trí nằm khá gần trung tâm thành phố, có phòng chung ở giữa quán và cả phòng riêng cho khách hàng lựa chọn tùy thích. Đến với nhà hàng bạn sẽ có thể đồng thời thưởng thức thịt nướng là lẩu cùng một lúc, đây cũng là điểm độc đáo của nhà hàng. Nguồn nguyên liệu của nhà hàng khá tươi, giá thành hợp lý, không gian đẹp. Đặc biệt đội ngũ nhân viên rất nhiệt tình và chu đáo.

Thông tin chung về buffet lẩu nướng cùng lúc Min-Max BBQ

• Địa chỉ: Số 135 Đường 17/8, P. Phan Thiết, Thành Phố Tuyên Quang, Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 10:30–23:00
• Số điện thoại: 0961 872 607
• Giá tham khảo: khoảng 100.000 – 250.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,8/5 (74 đánh giá)

14. Nhà hàng Sơn Thủy 168 (Huyện Sơn Dương)

Là một nhà hàng lớn ở huyện Sơn Dương, sở hữu không gian rộng, thoáng mát, có bãi đỗ xe dành cho ô tô. Nhà hàng có sức chứa lớn nên phục vụ được nhiều thực khách cùng một thời điểm. Đặc biệt là các món ăn của nhà hàng chế biến rất ngon mà giá lại rẻ. Nhân viên của nhà hàng cũng khá thân thiện và lịch sự. Vì thế mà từ lâu nhà hàng Sơn Thủy 168 đã là điểm đến được nhiều khách đoàn lựa chọn dừng chân trong hành trình khám phá vùng đất Tuyên Quang.

Thông tin chung về nhà hàng Sơn Thủy 168

• Địa chỉ: TT. Sơn Đương, Huyện Sơn Dương, Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 08:00–22:00
• Số điện thoại: 0971 516 868
• Giá tham khảo: khoảng 100.000 – 350.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (140 đánh giá)

15. Nhà hàng 559 Hàm Yên (Huyện Hàm Yên)

Nếu bạn đi qua huyện Hàm Yên mà muốn tìm một nhà hàng có không gian rộng, sạch sẽ với nhiều món ăn ngon thì có thể tham khảo nhà hàng 559 Hàm Yên. Đây là một nhà hàng nổi tiếng ở địa phương, được nhiều thực khách đánh giá cao về chất lượng món ăn.

Nhà hàng có bãi đỗ xe lớn trước cửa nhờ mặt tiền rộng. Nhân viên của nhà hàng phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình, thực đơn phong phú. Đầu bếp chế biến đồ ăn tươi ngon mà có mức giá rẻ. Nơi vệ sinh của nhà hàng rất sạch sẽ. Vì thế nhà hàng luôn là điểm dừng chân lý tưởng cho các du khách trên đường khám phá Tây Bắc.

Thông tin chung về nhà hàng 559 Hàm Yên

• Địa chỉ: 4XMJ+F7C, QL2, Yên Phú, Huyện Hàm Yên, Tỉnh Tuyên Quang.
• Giờ mở cửa: 07:30–22:00
• Số điện thoại: 0972 367 559
• Giá tham khảo: khoảng 150.000 – 250.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (118 đánh giá)

Trên đây là top 15 quán ăn ngon ở Tuyên Quang mà BlogAnChoi muốn giới thiệu với các bạn. Mong rằng những thông tin BlogAnChoi cung cấp sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn ẩm thực thú vị.

Bài viên liên quan bạn có thể xem thêm:

• Kinh nghiệm du lịch Tuyên Quang từ A đến Z: Vùng đất đẹp say lòng người
• 10 đặc sản Tuyên Quang làm quà tặng ý nghĩa và tiết kiệm mà ai cũng thích

1. Bánh Cuốn Phố Cũ (Phường Hợp Giang)

Đây là quán bánh cuốn lâu đời nổi tiếng “chuẩn vị” tại tỉnh Cao Bằng. Các thực khách đã từng đến quán đều khen ngợi chất bánh mềm mịn như tan được trong miệng, nước chấm ngọt thanh thơm mùi xương hầm và lúc nào cũng nóng hôi hổi. Quán cũng được lòng mọi người vì khung cảnh sạch sẽ, thoáng mát và đặc biệt là bà chủ quán lúc nào cũng vui tươi, niềm nở.

Thông tin chung về Bánh Cuốn Phố Cũ

• Địa chỉ: Số 59 đường Phố Cũ, Phường Hợp Giang, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 0:00–24:00
• Số điện thoại: 0912835879
• Giá tham khảo: khoảng 25.000 – 30.000 đồng/phần
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (61 đánh giá)

2. Nhà Hàng Sao Biển Cao Bằng (Phường Hợp Giang)

Đây là nhà hàng chuyên về hải sản tươi sống đầu tiên tại tỉnh Cao Bằng và luôn được đánh giá rất cao về chất lượng các món ăn. Ngoài những món hải sản tươi sống đã làm nên thương hiệu cho Sao Biển, nhà hàng hiện còn mở rộng thực đơn với nhiều món đặc sản 3 miền khác như lợn cắp nách, gà mẹt, lẩu đuôi bò,… Với khung cảnh thoáng đãng, đẹp đẽ, các phòng đầy đủ tiện nghi từ phòng đơn cho các buổi liên hoan ấm cúng đến phòng sảnh có sức chứa lên đến 300 người cho các hội nghị, tiệc cưới, sinh nhật,… chắc chắn bạn sẽ không phải hối hận khi đặt chân đến Sao Biển đâu.

Thông tin chung về Nhà Hàng Sao Biển Cao Bằng

• Địa chỉ: Số 136/16A đường Hiến Giang, Phường Hợp Giang, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 8:00–22:00
• Số điện thoại: 0918994889
• Facebook: Nhà Hàng Sao Biển Cao Bằng
• Giá tham khảo: khoảng 50.000 – 500.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (104 đánh giá)

3. Chợ Ẩm Thực Cao Bằng (Phường Hợp Giang)

Đây là nơi bạn nhất định phải ghé qua nếu tới Cao Bằng để có thể thưởng thức được nhiều món đặc sản của vùng đất này nhất có thể. Với không gian rộng rãi, thoáng đãng, nhiều hàng quán bày bán đủ loại món ngon đến từ mọi miền đất nước và đặc biệt là giá cả rất hợp lí, các thực khách hẳn sẽ chọn được món ăn hợp gu của mình. Hơn nữa vì là phố ẩm thực nên không khí rộn rã, tràn ngập sức sống nơi đây sẽ khiến bạn thấy vui vẻ hơn rất nhiều đấy.

Thông tin chung về Chợ Ẩm Thực Cao Bằng

• Địa chỉ: Phố Kim Đồng, Phường Hợp Giang, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 6:30–23:00
• Số điện thoại: 0955666222
• Facebook: Chợ Ẩm Thực Cao Bằng
• Giá tham khảo: khoảng 5.000 – 100.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (137 đánh giá)

4. Hạt Dẻ Quán (Phường Hợp Giang)

Hạt Dẻ Quán “ăn điểm” với các thực khách ngay từ phần nhìn với phong cách trang hoàng Indochine vừa đẹp vừa khác biệt. Các nhân viên của nhà hàng nhiệt tình, vui vẻ và luôn sẵn sàng tư vấn cho khách hàng. Thức ăn của Hạt Dẻ Quán được đánh giá là tươi ngon, đa dạng và đặc biệt là rất đầy đặn nên nếu bạn không ăn được nhiều thì hãy cân nhắc kẻo “vỡ bụng” đấy nhé. Các món “đinh” của Hạt Dẻ Quán bao gồm gà H’mong tiềm bí đỏ hạt dẻ, thịt khâu nhục, chân giò hầm hạt dẻ, cá rô suối rán giòn, vịt quay và xôi trứng kiến.

Thông tin chung về Hạt Dẻ Quán

• Địa chỉ: Số 2 Kim Đồng, Phường Hợp Giang, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 11:00–23:00
• Số điện thoại: 0981021102
• Facebook: Hạt Dẻ Quán
• Giá tham khảo: khoảng 50.000 – 500.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (151 đánh giá)

5. Phở Chua Gia Truyền Quyên (Phường Hợp Giang)

Nếu bạn đến Cao Bằng thì nhất định phải tới quán phở chua Quyên này một lần. Tuy có giá hơi cao một xíu nhưng một bát phở chua ở đây cực kì đầy đặn, đã ăn là no căng. Hương vị của quán Quyên cũng được nhiều người đánh giá là chuẩn vị phở chua Cao Bằng nhất với nước dùng chua dịu, vừa miệng, miếng thịt béo mềm, đậm vị. Thêm một điểm cộng nữa là tuy quán đông khách nhưng tốc độ lên món rất tốc độ nên đừng lo chuyện phải “chờ dài cổ” nhé.

Thông tin chung về Phở Chua Gia Truyền Quyên

• Địa chỉ: Số 5 đường Hiến Giang, Phường Hợp Giang, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 7:00–11:00
• Số điện thoại: 0388900689
• Giá tham khảo: khoảng 45.000 đồng/bát
• Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (93 đánh giá)

6. Pedro’s Pizza (Phường Hợp Giang)

Pedro’s Pizza là một trong những địa chỉ hiếm hoi ở Cao Bằng cung cấp đồ ăn kiểu Âu – đặc biệt là pizza – chuẩn vị. Pizza ở đây khá đa dạng về hương vị và topping như xúc xích, phô mai, hải sản, đế bánh mỏng giòn, nóng hổi. Quán khá đông nên dù không gian rộng rãi vẫn mang lại cảm giác ấm cúng chứ không quá trống và lạnh lẽo, đặc biệt là các bạn nhân viên ở đây rất nhiệt tình, vui vẻ đấy nhé.

Thông tin chung về Pedro’s Pizza

• Địa chỉ: Cầu Bằng Giang, Phường Hợp Giang, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 17:00–21:00
• Số điện thoại: 092063952898
• Giá tham khảo: khoảng 50.000 – 550.000 đồng/chiếc
• Đánh giá trên Google Maps: 4,6/5 (236 đánh giá)

7. Dê Ré Hà Đông (Phường Sông Hiến)

Dê Ré Hà Đông là một trong những quán chuyên về thịt dê ngon nhất Cao Bằng. Quán có menu đa dạng, chất lượng nguyên liệu tươi ngon và hương vị cực kì ổn áp, nổi bật là dê áp chảo và dê xông hơi rất được lòng thực khách. Quán có không gian sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhiệt tình, tốc độ lên món nhanh. Nếu bạn không tiện ăn tại quán thì cũng có thể gọi ship về nhà, cứ yên tâm là món nào cũng đầy đặn và được bọc gói kĩ càng nhé.

Thông tin chung về Dê Ré Hà Đông

• Địa chỉ: Số 030, Tổ 17, Phường Sông Hiến, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 7:00–22:00
• Số điện thoại: 09976404866
• Facebook: Dê Ré Hà Đông
• Giá tham khảo: khoảng 250.000 – 500.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (93 đánh giá)

8. Nhà Hàng 34 Nga Lượng (Phường Sông Hiến)

Địa chỉ 34 Nga Lượng là một nhà hàng sang trọng với không gian lớn có thể tổ chức được cả những bữa tiệc lên đến hàng trăm người, tầm view cực kì thoáng mắt và ấn tượng. Về phần ẩm thực, nhà hàng chuyên về các món gà nhưng các món đặc sản Cao Bằng và cả đặc sản ở các vùng miền khác trên cả nước đều có chất lượng không hề tệ. Nếu tới 34 Nga Lượng, ngoài các món về gà, bạn có thể thử thêm vịt quay, chân giò chiên bì hay xôi trắng dừa ruốc nữa nhé!

Thông tin chung về Nhà Hàng 34 Nga Lượng

• Địa chỉ: Số 5 Phai Khắt Nà Ngần, Phường Sông Hiến, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 9:00–22:00
• Số điện thoại: 09396839389
• Facebook: Nhà hàng 34 Nga Lượng
• Giá tham khảo: khoảng 100.000 – 200.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (95 đánh giá)

9. Than Hoa BBQ (Phường Sông Hiến)

Than Hoa BBQ có không gian quán rộng rãi, thoải mái nên dù khách đông cũng không có cảm giác quá ngột ngạt. Đồ ăn ở đây được các thực khách đánh giá là tươi ngon, đa dạng, khách hàng có thể dễ dàng tìm được món ăn hợp miệng. Nhân viên phục vụ luôn nhiệt tình và niềm nở, tuy nhiên có lẽ vì khách quá đông nên đôi khi phục vụ sẽ hơi chậm một chút. Một điểm trừ nữa là quán không có bãi gửi xe riêng nên khách hàng đi xe máy có thể để ngay trên vỉa hè thì khách đi ô tô phải khá lòng vòng mới có thể tìm được chỗ đỗ xe.

Thông tin chung về Than Hoa BBQ

• Địa chỉ: Tổ 19, Phường Sông Hiến, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 9:30–21:30
• Số điện thoại: 09916520983
• Facebook: Than Hoa BBQ
• Giá tham khảo: khoảng 30.000 – 300.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (113 đánh giá)

10. Bánh Cuốn Cô Lan Pháo Đài (Phường Tân Giang)

Quán bánh cuốn của cô Lan – bà Trần Thị Lan – đã có hơn 40 năm tuổi đời. Quán đông nhất vào khoảng 7, 8 giờ sáng mà quán lại có diện tích khá nhỏ, chỉ khoảng 25m2 nên vào thời điểm này bạn có thể thấy hàng dài thực khách đang xếp hàng chờ đến lượt. Bánh cuốn ở đây nổi tiếng vì mềm thơm mùi gạo nương, bùi bùi nhân thịt băm và lạc, nước hầm xương ngọt thanh mà lại đậm vị, ăn kèm với chả giò, trứng hấp, hành lá và mùi tàu. Mỗi sáng trời se se lạnh mà ăn một đĩa bánh cuốn như thế này là ấm bụng lắm đấy nhé.

Thông tin chung về Bánh Cuốn Cô Lan Pháo Đài

• Địa chỉ: Quốc lộ 4A, Phường Tân Giang, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 6:00–11:30
• Số điện thoại: 0984283812
• Giá tham khảo: khoảng 25.000 – 40.000 đồng/suất
• Đánh giá trên Google Maps: 4,4/5 (50 đánh giá)

11. Phở Bò Cơm Rang Đức Pháo Đài (Phường Tân Giang)

Quán có không gian sạch sẽ, thoáng mát, nhân viên nhiệt tình và có chỗ để xe nên rất thuận tiện cho các thực khách. Về món ăn, Đức Pháo Đài có menu khá đa dạng tuy chỉ chuyên về thịt bò như phở sốt vang, phở áp chảo, phở tái xào lăn và các món nhậu như nạm bò xào dứa, bò xào dưa chua, ngầu pín xào lăn,… Giá cả ở đây được đánh giá là “mềm” so với chất lượng nguyên liệu và món ăn, lại được niêm yết sẵn nên khách du lịch từ nơi khác tới cũng không lo bị chặt chém đâu nhé.

Thông tin chung về Phở Bò Cơm Rang Đức Pháo Đài

• Địa chỉ: Số 28, Tổ 4, Phường Hợp Giang, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 5:00–21:30
• Số điện thoại: 09379371137
• Facebook: Phở Bò Cơm Rang Đức Pháo Đài
• Giá tham khảo: khoảng 5.000 – 200.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,4/5 (60 đánh giá)

12. Nhà Hàng La Stella Restaurant (Phường Sông Bằng)

Nhà hàng La Stella được lòng thực khách bởi menu món ăn đa dạng, nguyên liệu tươi ngon được đảm bảo chất lượng và trình độ nấu nướng tuyệt vời của các đầu bếp ở đây. Ngoài thức ăn, La Stella còn ghi điểm bởi không gian rộng rãi, thoáng đãng được trang trí theo phong cách sang trọng, đẹp mắt. Các nhân viên phục vụ của nhà hàng rất nhiệt tình tuy tốc độ phục vụ cần được đẩy lên cao hơn nếu không muốn khách hàng phải chờ lâu.

Thông tin chung về Nhà Hàng La Stella Restaurant

• Địa chỉ: Đường 3/10, Phường Sông Bằng, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 9:00–22:00
• Số điện thoại: 0908906969
• Facebook: Nhà Hàng La Stella Restaurant
• Giá tham khảo: khoảng 20.000 – 950.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (53 đánh giá)

13. Dốc Tình Quán (Huyện Trùng Khánh)

Đây là một quán ăn bình dân ở gần thị trấn Trùng Khánh mà bạn sẽ lướt qua nếu định ghé thăm thác Bản Giốc. Quán có không gian thoáng đãng, khá thơ mộng với nhiều cây cối xanh mát mắt và cả chỗ để xe tiện lợi cho du khách. Quán phục vụ rất nhiều món ăn đặc sản Cao Bằng và cả các món thông dụng trên cả nước nên bạn có thể yên tâm là sẽ luôn có món hợp miệng mà giá cả lại hợp lí nhé.

Thông tin chung về Dốc Tình Quán

• Địa chỉ: Đình Minh, Thị trấn Trùng Khánh, Huyện Trùng Khánh, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 8:00–20:00
• Số điện thoại: 0834248991
• Facebook: Dốc Tình Quán
• Giá tham khảo: khoảng 199.000 – 999.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (61 đánh giá)

14. Daihy Palace (Phường Hòa Chung)

Daihy Palace – Đại Hỷ Palace – là một trong những khách sạn chuyên tổ chức các bữa tiệc hội nghị lớn, tiệc đính hôn, kết hôn, sinh nhật hoành tráng nên phần nhìn có thể nói là cực kì tuyệt vời với âm thanh, ánh sáng hoàn hảo. Các món ăn ở Daihy Palace rất đa dạng, từ đặc sản Cao Bằng đến món ngon 3 miền đất nước, giá cả từ bình dân đến “sang chảnh” đều có đủ cho bạn lựa chọn.

Thông tin chung về Daihy Palace

• Địa chỉ: Số 001, Tổ 3, Phường Hòa Chung, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 8:00–20:00
• Số điện thoại: 0832882892
• Facebook: Daihy Palace
• Giá tham khảo: khoảng 80.000 – 200.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (73 đánh giá)

15. Nhà Hàng Hầm Rượu Núi Đỏ 2 (Huyện Trà Lĩnh)

Nhà Hàng Hầm Rượu Núi Đỏ 2 có thể coi là nhà hàng có vị trí độc nhất vô nhị ở Cao Bằng nói riêng và Việt Nam nói chung: trong lòng núi đá. Ngoài khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, tuyệt đẹp tại hang núi, thức ăn ở đây cũng được đánh giá rất cao vì có giá cả hợp lí mà chất lượng lại cực kì tươi ngon. Những món được nhiều thực khách yêu thích nhất của nhà hàng là rượu men lá, xôi trám, măng trúc và lẩu lá cây nhàu.

Thông tin chung về Nhà Hàng Hầm Rượu Núi Đỏ 2

• Địa chỉ: Thị trấn Hùng Quốc, Huyện Trà Lĩnh, Cao Bằng
• Giờ mở cửa: 7:30–22:00
• Số điện thoại: 0949511666
• Facebook: Hang, Hầm Rượu Núi Đỏ
• Giá tham khảo: khoảng 29.000 – 599.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (75 đánh giá)

Bạn có thể đọc thêm:

• Du lịch Cao Bằng nên mua gì? 15 món đặc sản Cao Bằng nên mua về làm quà cho người thân
• Thác Bản Giốc Cao Bằng: Vì sao là địa điểm du lịch đáng để trải nghiệm khi dịch bệnh qua đi?
• Du lịch Cao Bằng: Mùa nước đổ đẹp như tranh vẽ giữa núi rừng Đông Bắc

Trên đây là 15 quán ăn ngon ở Cao Bằng được đánh giá cao nhất bởi các thực khách. Hãy để lại bình luận bên dưới bài viết nếu bạn muốn bổ sung thêm ý kiến cho BlogAnChoi nhé!

1. Xưa Quán (Phường Phan Đình Phùng)

Đây là một nhà hàng mang phong cách đậm chất dân gian tại Thái Nguyên. Với thiết kế nhà sàn, ngói tranh cùng với cung đường lát sỏi và khu vườn tre trúc thoáng đãng, Xưa Quán cho khách cảm giác thân thuộc như những vùng quê. Không gian rộng rãi, thoáng mát, bàn ghế đều được làm thủ công lạ mắt, nhân viên vui vẻ, giản dị và nhiệt tình.

Món ăn tại Xưa Quán rất đa dạng, đa số là những món ăn dân dã nhưng nêm nếm vừa miệng, khá phù hợp với người miền Nam. Ở đây có món tóp mỡ sốt cà chua rau sống được nhiều khách yêu thích, ngoài ra còn có món tôm đồng nướng rất ngon và dinh dưỡng.

Thông tin chung về quán Xưa Quán

• Địa chỉ: Tổ 1, đường Phan Bội Châu, Phan Đình Phùng, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:30
• Facebook: Xưa Quán Thái Nguyên
• Số điện thoại: 0979 453 880
• Giá tham khảo: khoảng 100.000 đồng đến 400.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (121 đánh giá)

2. Nhà hàng Thái Nguyên Xanh (Phường Phan Đình Phùng)

Nhà hàng Thái Nguyên Xanh là một trong những nhà hàng buffet lớn tại Thái Nguyên và thu hút nhiều khách du lịch. Nhà hàng bố trí đơn giản nhưng đẹp mắt, rất rộng và sạch sẽ, nhân viên nhiều và linh hoạt.

Buffet hải sản nên có rất đa dạng món ăn, hải sản tươi sống và refill liên tục. Quán thường phục vụ tôm, cua, mực sống, ghẹ cỡ lớn và các loại lẩu. Quán có quầy đồ tráng miệng cực kỳ phong phú, bao gồm các món chè giải nhiệt và bánh bông lan. Quán rất hay tổ chức khuyến mãi và giảm giá, bạn có thể theo dõi trên Facebook để nắm bắt.

Thông tin chung về quán Nhà hàng Thái Nguyên Xanh

• Địa chỉ: Khu dân cư số 10, Phan Đình Phùng, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 10:30 – 22:00
• Facebook: Nhà hàng Thái Nguyên Xanh
• Số điện thoại: 0327 262 626
• Giá tham khảo: khoảng 200.000 đồng đến 400.000 đồng/ người (Buffet)
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (277 đánh giá)

3. Bầu Pizza Thái Nguyên (Phường Phan Đình Phùng)

Bầu Pizza Thái Nguyên có cách chế biến và hương vị khá tương đồng với pizza ở Mỹ nên thường sẽ có nhiều khách nước ngoài ghé qua. Nếu bạn đang không vội và muốn thưởng thức một chiếc pizza nóng hổi thì đây là một lựa chọn không tồi. Vì ở đây không làm sẵn, khi khách order mới bắt đầu nướng bánh nên sẽ cần thời gian chờ 15 – 25 phút, tuy nhiên thời gian bỏ ra là hoàn toàn xứng đáng. Đế bánh dày và xốp, đặc biệt phần pizza phủ lên bánh béo và có một độ ngậy nhất định, ăn cực kỳ ngon.

Thông tin chung về quán Bầu Pizza Thái Nguyên

• Địa chỉ: 83 Đường Hoàng Văn Thụ, Phan Đình Phùng, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
• Facebook: Bầu Pizza Thái Nguyên
• Số điện thoại: 0988 468 509
• Giá tham khảo: khoảng 10.000 đồng đến 200.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (43 đánh giá)

4. Bún miến ngan Thái Hà (Phường Phan Đình Phùng)

Đây là quán ăn bình dân, tuy nhiên về giá cả và chất lượng đều xứng đáng 10 điểm. Bún miến ngan Thái Hà bao năm nhưng hương vị vẫn không đổi, thơm ngon và hợp khẩu vị của nhiều vùng miền. Quán phục vụ chủ yếu vào ban đêm, bao gồm rất nhiều món về ngan như bún miến nước hoặc trộn, chân ngan xào sả, ngan nướng, tiết canh ngan… Bún ngan có phần nước lèo đậm vị, nước trong không bị dầu mỡ, thịt ngan mềm và nạc cùng với nước chấm chua ngọt tự pha, tuy bán đêm nhưng vẫn rất đông khách.

Thông tin chung về quán Bún miến ngan Thái Hà

• Địa chỉ: ngõ 92 Đ. Minh Cầu, Phan Đình Phùng, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 17:00 – 03:00
• Facebook: Bún miến ngan Thái Hà
• Số điện thoại: 0979 177 527
• Giá tham khảo: khoảng 30.000 đồng đến 50.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,5/5 (58 đánh giá)

5. Quán Ngon Bắc Sơn – Cơm Niêu Singapore (Phường Hoàng Văn Thụ)

Quán Ngon Bắc Sơn – Cơm Niêu Singapore là nơi dừng chân quen thuộc của khá nhiều gia đình ở Thái Nguyên. Không gian tuy không rộng như các nhà hàng lớn nhưng quán rất sạch sẽ với tông màu trắng – xám, còn bố trí bàn xoay riêng cho nhóm khách du lịch đông người.

So với mặt bằng chung, thực đơn quán rất đa dạng và giá cả của một phần cơm niêu cũng rất hợp lý. Cơm được nấu trong niêu rất tơi, có mặt cháy giòn giòn hấp dẫn, đặc biệt món cơm niêu sườn chua ngọt có phần sườn mềm và đậm vị cực kỳ hấp dẫn.

Thông tin chung về quán Quán Ngon Bắc Sơn – Cơm Niêu Singapore

• Địa chỉ: Đường Bắc Sơn, Hoàng Văn Thụ, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 08:00 – 23:30
• Facebook: Quán Ngon Bắc Sơn
• Số điện thoại: 0915 405 789
• Giá tham khảo: khoảng 50.000 đồng đến 100.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (144 đánh giá)

6. Bánh Mì Sốt Vang (Phường Hoàng Văn Thụ)

Bánh Mì Sốt Vang là quán bánh mì rất lâu đời, đã bán từ năm 1987. Sau khi trải qua nhiều năm, món bánh mì sốt vang ở đây ngày càng đậm đà và ngon miệng. Một phần 35.000 đồng sẽ gồm một chén súp sốt vang nóng hổi thơm mùi cari ăn kèm với bánh mì. Bạn có thể kêu thêm ốp la ăn kèm, càng ngon và giàu dinh dưỡng. Bên cạnh bánh mì, quán còn phục vụ các loại phở, bún, trứng luộc…

Thông tin chung về quán Bánh Mì Sốt Vang

• Địa chỉ: 122 Phù Liễn, Hàng Văn Thụ, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 06:00 – 10:30
• Facebook: Bánh Mì Thái Nguyên
• Số điện thoại: 0987 247 444
• Giá tham khảo: khoảng 35.000 đồng/phần
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (68 đánh giá)

7. BUFFET TIME (Phường Hoàng Văn Thụ)

Bao lâu rồi bạn chưa cùng hội cạ cứng thưởng thức những món hải sản tươi sống? BUFFET TIME là nơi mà bạn nên ghé qua cuối tuần này. Quán dành cho các hộ gia đình, những nhóm bạn trẻ sinh viên hoặc đoàn khách du lịch.

Là một dạng buffet hải sản, quá luôn phục vụ những món ăn tươi sống nhất, mỗi khay thức ăn luôn được nhân viên bày lên đầy đủ và ngon mắt. Hải sản ở đây cực kỳ tươi, có cả những loại bắt ngay từ hồ lên để phục vụ. Tuy giá khá cao nhưng bù lại chất lượng trên cả tuyệt vời, nhân viên nhiệt tình và hỗ trợ khách liên tục.

Thông tin chung về quán BUFFET TIME

• Địa chỉ: Ngõ 100, Hoàng Văn Thụ, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 và 19:00 – 22:00
• Facebook: Buffet Time Thái Nguyên
• Số điện thoại: 0208 2209 999
• Giá tham khảo: khoảng 300.000 đồng đến 400.000 đồng/người
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (133 đánh giá)

8. Sang Diego Pizza & Grill Thái Nguyên (Phường Hoàng Văn Thụ)

Sang Diego Pizza & Grill Thái Nguyên là quán pizza kết hợp đồ nướng cực hay ho tại Thái Nguyên. Quán có phục vụ cả đồ ăn sáng, trưa và tối, mỗi buổi sẽ có thực đơn riêng. Menu pizza đa dạng, đặc biệt có Pizza sường bò nướng rất đáng thử. Buổi sáng thường sẽ có hamburger, các loại beefsteak chế biến tương đối chuẩn vị Âu. Vì giá hợp lý nên không chỉ có khách nướng ngoài, quán thường có lượng lớn học sinh sinh viên ghé qua, bạn nên đí sớm để có chỗ ngồi thuận tiện.

Thông tin chung về quán Sang Diego Pizza & Grill Thái Nguyên

• Địa chỉ: 305 Lương Ngọc Quyến, Hoàng Văn Thụ, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 08:00 – 22:30
• Facebook: Sang Diego Pizza & Grill Thái Nguyên
• Số điện thoại: 0208 730 0068
• Giá tham khảo: khoảng 55.000 đồng đến 185.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,5/5 (47 đánh giá)

9. Cao Quán Food Garden (Phường Quang Trung)

Không phải là một quán ốc bình dân, Cao Quán Food Garden là một không gian ăn uống gia đình rất mới mẻ. Quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ, có cả bể cá cảnh trong vắt và nhiều loại cá đẹp. Nếu các gia đình lớn ghé thăm quán sẽ rất thuận tiện vì trẻ em sẽ được hướng dẫn tham quan và cho cá ăn.

Quán thường xuyên đông khách do quán đẹp, đồ ăn ngon nhưng giá cả lại sinh viên. Các món ốc xào đều thơm và thấm gia vị, bên cạnh đó còn có nhiều phần đùi gà sốt cũng khá ngon và phù hợp cho học sinh, sinh viên. Điểm trừ là quán phải chờ lâu và đường vào quán nằm trong hẻm nên khá khó tìm, bạn lưu ý nhé!

Thông tin chung về quán Cao Quán Food Garden

• Địa chỉ: 72 Đường Lương Thế Vinh, Quang Trung, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cả ngày
• Facebook: Cao Quán Food Garden
• Số điện thoại: 0984 113 888
• Giá tham khảo: khoảng 40.000 đồng đến 80.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (201 đánh giá)

10. Nhà Hàng ATK2 Buffet RAU MẦM (Phường Quang Trung)

Nhà hàng ATK2 Buffet RAU MẦM có sức chứa lớn, lượng khách phục vụ hàng ngày rất nhiều tuy nhiên vẫn cung cấp đủ các loại rau tươi xanh. Rau ở quán tự trồng, tươi và xanh mơn mởn và rất đa dạng cho khách dễ lựa chọn. Sau khi bạn gọi lẩu, quán sẽ để khách tự lựa chọn loại rau mau muốn và không giới hạn số lượng. Bên cạnh rau thì phần lẩu ở quán cũng rất ngon và nhiều món, kể cả thịt bò hay thịt gà sống đều không có mùi tanh, bày biện đẹp mắt và tương đối nhiều so với mức giá.

Thông tin chung về quán Nhà Hàng ATK2 Buffet RAU MẦM

• Địa chỉ: Khách sạn Hoàng Mấm, 22 Đường Lương Thế Vinh, Quang Trung, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 07:30 – 22:00
• Facebook: Nhà Hàng ATK2 Buffet RAU MẦM
• Số điện thoại: 0347 440 099
• Giá tham khảo: khoảng 59.000 đồng đến 150.000 đồng/món
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (197 đánh giá)

11. Bánh Tráng Út Lan (Phường Quang Trung)

Trong các mục trên, BlogAnChoi đã giới thiệu kha khá quán ăn ngon, tuy nhiên lại chưa có quán ăn vặt cho bạn lựa chọn. Chúng ta có Bánh Tráng Út Lan – một quán bánh tráng “mối ruột” của nhiều bạn học sinh tại Thái Nguyên.

Quán gồm ba món chính là bánh tráng nướng, cuốn và trộn. Đặc biệt, bánh tráng cuốn ở đây có phần bơ và sốt bò “đỉnh của chóp”, vị beo béo của bơ hòa cùng vị mặn của nước sốt, thêm vị chua của xoài và trứng làm nên món bánh tráng thương hiệu. Nếu bạn là “fan” của các loại bánh tráng, hãy ghé ngay quán Bánh Tráng Út Lan nằm trên con đường Lê Qúy Đôn để xem xem bánh tráng ở đây như thế nào nhé!

Thông tin chung về quán Bánh Tráng Út Lan

• Địa chỉ: Số 10 Đường Lê Quý Đôn, Quang Trung, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 06:00 – 23:00
• Facebook: Bánh Tráng Trộn ÚT LAN
• Số điện thoại: 0968 732 447
• Giá tham khảo: khoảng 10.000 đồng đến 30.000 đồng/phần
• Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (56 đánh giá)

12. Phở Lâm (Phường Đồng Quang)

Được mệnh danh là quán phở ngon nhất Thái Nguyên, Phở Lâm rất được lòng khách du lịch. Nằm trên con đường Việt Bắc thuộc thành phố, chưa bao giờ thấy Phở Lâm không tấp nập người vào người ra.

Khẩu vị quán phù hợp với khá nhiều các bác lớn tuổi vì phở không quá đậm, vị ngọt thanh và rất thơm. Bưng một tô phở nghi ngút khói để trên bàn, bạn sẽ thấy phần bánh phở vừa chín tới, không bị quá nhừ do trụng lâu, thịt bò nhiều và thái mỏng, ăn tai tái rất ngon. Nếu đang phân vân chưa biết ăn sáng gì ở Thái Nguyên, bạn có thể ghé qua Phở Lâm để thưởng thức.

Thông tin chung về quán Phở Lâm

• Địa chỉ: 112 Đ. Việt Bắc, Đồng Quang, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 06:00 – 19:00
• Facebook: Phở Lâm
• Số điện thoại: 0974 652 929
• Giá tham khảo: khoảng 35.000 đồng đến 60.000 đồng/tô
• Đánh giá trên Google Maps: 4,0/5 (246 đánh giá)

13. Bánh Cuốn Chờ (Phường Quan Triều)

Đúng như tên gọi, ai đến quán để thưởng thức món bánh cuốn đều sẽ “được” ngồi chờ trong một khoảng thời gian. Tuy nhiên, đợi càng lâu thì khi được thưởng thức món ăn sẽ càng khó quên. Quán Bánh Cuốn Chờ rất đông, nếu bạn đi tầm 9 giờ sáng khả năng cao sẽ hết bàn, nên đi sớm để được ăn ngon.

Một dĩa bánh cuốn đầy ụ chỉ có giá 20.000 đồng, nếu là bánh cuốn trứng thì 30.000 đồng. Phải nói đến phần trứng dẻo cuốn bên trong bánh có sự béo của lòng đào hòa cùng mùi gạo thơm của bánh, thêm chút giai dòn của mộc nhĩ và mùi hành phi thơm lừng. Một “combo” hoàn hảo no căng cho một buổi sáng đẹp trời tại Thái Nguyên đang chờ bạn ghé thăm đó!

Thông tin chung về quán Bánh Cuốn Chờ

• Địa chỉ: số nhà 01 tổ 13, phường Quan Triều, thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 07:00 – 13:00
• Facebook: Bánh cuốn “Chờ”
• Số điện thoại: 0916 472 992
• Giá tham khảo: khoảng 20.000 đồng đến 30.000 đồng/phần
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (69 đánh giá)

14. Phở Trường Ăn Đêm (Phường Tân Thịnh)

Phở Trường Ăn Đêm có món phở nhúng cực kỳ mới lạ, hấp dẫn du khách. Không như tô phở bình thường, phở nhúng sẽ có phần bánh phở và phần nước lèo để riêng. Nước lèo gồm thịt bằm, nước hầm xương, thêm tí hành, tí tiêu bốc khói nghi ngút. Món ăn kèm là bò tái hoặc gà luộc để nguyên con, chấm với nước mắm chua cay lạ miệng. Bánh ở đây bản to và nhiều bột gạo hơn, tương tự như bánh cuốn. Khi ăn, bạn bỏ bánh phở vào chén, chan ít nước lèo và ăn kèm thịt luộc, đảm bảo vừa ấm bụng lại còn tốt cho sức khỏe.

Thông tin chung về quán Phở Trường Ăn Đêm

• Địa chỉ: 255 Quang Trung, Tân Thịnh, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 17:00 – 03:00
• Facebook: Phở Trường
• Số điện thoại: 0967 296 886
• Giá tham khảo: khoảng 40.000 đồng/ tô
• Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (54 đánh giá)

15. Bún ốc Gang Thép (Phường Trung Thành)

Ai ở Thái Nguyên chắc không xa lạ với quán Bún ốc Gang Thép nổi tiếng này nữa. Buổi sáng trước khi đi làm nên ghé vào quán, bạn sẽ đủ năng lượng cho cả ngày. Tô bún ốc ở đây lúc nào cũng được trình bày rất tỉ mỉ và đẹp mắt, bao gồm chả cá, ốc nhỏ xào, thịt bò băm cuốn lá lốt và quẩy. Đặc biệt là cực kỳ, cực kỳ nhiều topping. Tuy đông khách nhưng các bạn phục vụ rất nhanh nhẹn, lên món nhanh và chỉnh chu. Điểm trừ duy nhất là chỗ để xe của quán khá nhỏ, ô tô đi vào khá bất tiện.

Thông tin chung về quán Bún ốc Gang Thép

• Địa chỉ: 189 Gang Thép, Trung Thành, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 06:00 – 17:00
• Facebook: Bún ốc Gang Thép
• Số điện thoại: Chưa cập nhật
• Giá tham khảo: khoảng 20.000 đồng đến 50.000 đồng/tô
• Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (137 đánh giá)

Trên đây là 15 quán ăn ngon tại Thái Nguyên bạn nên đến thưởng thức một lần. Hi vọng qua bài viết trên, bạn sẽ khám phá thêm những quán ngon trên mỗi vùng miền tại Việt Nam, từ đó có thêm nhiều kiến thức về đất nước ta. Hãy đón chờ các bài viết bổ ích khác tại chuyên mục Quán ngon của BlogAnChoi nhé!

Các bạn có thể xem thêm những bài viết tương tự tại đây:

• Kinh nghiệm du lịch Thái Nguyên tự túc từ A đến Z, ăn gì? chơi gì? ở đâu?
• Bí mật cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên: Thơm ngon trong từng thớ thịt
• 15 quán ăn ngon ở Huế mà tín đồ ẩm thực không thể bỏ lỡ khi tới cố đô
• 20 quán ăn ngon ở Hải Phòng: Đến Phố Cảng ăn gì?

1. Nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng của phở bò

Cũng giống như Bún Bò Huế hay Mì Quảng, Phở cũng được nhắc đến với cái tên Phở Hà Nội, phải chăng phở có nguồn góc từ nơi đây? Nhân gian xưa vẫn truyền tai rằng phở được bắt nguồn từ món Xáo trâu của người dân 2 bờ sông Hồng. Tuy vậy thời điểm đó là thời kỳ Pháp thuộc, chúng mang theo thói quen ăn thịt bò sang Việt Nam, từ đó Hà Nội mở ra nhiều hàng thịt bò để phục vụ Pháp. Phần xương bò không ai mua nên ế ẩm, người dân dùng xương này để ninh nước nấu xáo trâu và từ đó món phổ ra đời và qua nhiều giai đoạn người ta đọc thành phở và được sử dụng cho đến ngày nay.

Phở bò không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, phần nước dùng là các chất dinh dưỡng kết tinh từ xương bò và các nguyên liệu giàu protein, vitamin và các khoáng chất vì vậy bạn có thể ăn sáng bằng phở bò để nạp đủ năng lượng cho ngày làm việc

2. Nguyên liệu và dụng cụ nấu phở bò

Nguyên liệu

• 1.5 kg xương ống (bò)
• 1.2 kg Thịt bắp bò
• 600g Thịt thăn bò
• 1kg Bánh phở (dẹt hoặc tròn đều được)
• 20g Sá sùng (hoặc bột ngọt)
• 400g Hành tây
• 80g gừng
• 60g hành tím
• 40g Hành tím trụng xương
• 30g gừng trụng xương
• 5g hạt ngò
• 6 nụ đinh hương

• 3 tai hồi
• 6g quế
• 5g trần bì
• 10g tiêu
• 2 trái thảo quả
• 3g tiểu hồi
• 1củ ~ 35g Hành tây
• 4 tép hành lá
• Rau ăn kèm như Quế , Ngò gai , Chanh , Ớt
• Tương đen
• Tương ớt
• Tiêu xay
• 1 muỗng canh ~ 18g Muối

• 3 muỗng canh ~ 48g Bột nêm
• 3 muỗng canh ~ 45g Đường phèn

Dụng cụ

• Dao, thớt
• Dụng cụ vớt
• Tô lớn
• Nồi luộc
• Nồi hầm
• Chảo chống dính
• Dụng cụ đong gia vị,….

3. Sơ chế nguyên liệu

• 40g hành tím và 30g gừng bạn cắt thành từng khúc (không quá nhỏ) để trụng xương
• Hành lá bạn cũng cắt khúc để làm hành chần
• Lá hành và ngò rí bạn cắt nhỏ để làm rau nêm khi hoàn thành
• Hành tây bạn cắt lát mỏng và cho vào ngâm trong nước đá để hành bán đi mùi hăng và giòn hơn
• 4 củ hành tím, 2 củ hành tây và 2 củ gừng bạn bọc trong giấy bạc rồi nướng lên như vậy khi chế biến sẽ rất ngon

• Phần xương ống và thịt bắp bò bạn rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ chất tanh và phần máu động.
• Sá sùng bạn rửa sạch và rang sơ cho sá sùng vàng đục là được.
• Các nguyên liệu như hạt ngò, nụ đinh hương, tai hồi, quế, trần bì, tiêu sọ, trái thảo quả, tiểu hồi bạn bắc lên chảo rang thơm và cho vào túi lọc.

4. Cách nấu phở bò chi tiết

Bước 1: Trụng xương

• Bạn bắc nước lên bếp, cho phần gừng và hành tím cắt khúc vào đun cho nước sôi nhẹ lần lượt cho bắp bò và xương ống vào chần sơ trong vòng 3 phút.

• Rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Hầm xương

• Cho hết phần xương ống vào nồi, thêm vào 4 lít nước và 1/3 muỗng canh muối và 2/3 muỗng canh đường phèn đun trên lửa lớn cho nước sôi, hầm trong vòng 2 tiếng (lưu ý nên hớt bọt trong quá trình hầm)
• Sau khi hầm được 2 tiếng bạn cho hành tây, gừng nướng, sá sùng vào
• Thêm nước sôi để bù lại lượng nước đã bóc hơi. Cho túi hương liệu thơm vào sau cùng. Tiếp túc hầm thêm 4 tiếng nữa.

• Sau 6 tiếng hầm xương bạn vớt hành tây, gừng, hương liệu, sá sùng và xương ra.
• Cho vào bát 1 muỗng canh muối, 3 muỗng canh hạt nêm, 2.5 muỗng canh đường phèn sau đó cho vào nồi khuấy đều cho gia vị tan hết và thử lại.

Bước 2: Hầm thịt

• Bạn chuẩn bị nồi khác và cho vào 1.5 lít nước để luộc bắp bò, thêm phần hành tím, gừng nước 1 muỗng canh muối và đường phèn vào cho thơm.
• Trở mặt liên tục để thịt chín đều bạn nhé. Sau 1,5 tiếng thịt mềm bạn vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Cắt thịt

• Phần thịt thăn bò sau khi rửa sạch bạn cắt thịt thành từng lát mỏng theo thớ ngang của thịt khi ăn sẽ đỡ dai hơn.

• Thịt bắp bò luộc chín bạn cũng cắt theo thớ ngang để ăn cùng với phở.

Bước 4: Hoàn thành

• Bạn dùng phần bánh phở cho vào rây sau đó trụng trong nước sôi 2-3 phút nhấc lên để ráo nước và cho vào tô
• Tiếp theo cho thịt bắp bò, thịt thăn bò lên trên, rắc hành ngò, hành tây và 1 ít hạt tiêu lên
• Cuối cùng chan phần nước lèo thật sôi vào tô là có ngay món phở bò cực kỳ thơm ngon rồi.

5. Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức

Phở bò chuẩn vị khi hoàn thành phải đáp ứng những tiêu chí sau đây:

• Phần nước dùng trong, có vị thơm nhẹ mùi hương liệu và ngọt nhẹ của sá sùng
• Gia vị vừa ăn không quá mặn cũng không quá ngọt
• Thịt bắp bò mềm, không quá dai khi ăn
• Nước dùng hầm đủ 6-7 tiếng

Bạn có thể thêm vào 1 ít tương ớt, sa tế ớt hoặc tiêu để phở đậm đà hơn.

Bạn có thể tham khảo cách làm qua video của YouTube Channel Cô Ba Bình Dương tại đây:

6. Một số lưu ý khi nấu phở bò

• Trong quá trình hầm xương và nấu nước dùng khi nước đã sôi bạn duy trì lửa ở mức trung bình để tránh hiện tượng bị trào
• Chọn xương ống khi ninh xương có độ ngọt vừa phải không quá béo rất ngon
• Cắt thịt bò phải cắt theo sớ ngang để thịt bò mềm và không bị dai
• Nếu ăn theo kiểu thịt bò tái thì bạn phải dùng nước lèo thật sôi để thịt không bị chín, sượng mất ngon
• Bạn hãy nêm nếm và gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình mình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

1. Phở 10 Lý Quốc Sư (Quận Hoàn Kiếm)

Hương vị phở Bắc thanh, thịt mềm, bánh phở dai dai. Tô phở thì đầy ấp, ăn no căng bụng. Điểm cộng ở đây là không gian rộng rãi, thoải mái và sạch sẽ, bên cạnh đó là nhân viên phục vụ vô cùng nhiệt tình. Đây sẽ là quán phở mang đến cho bạn trải nghiệm chuẩn phở Bắc mà bạn nên trải nghiệm.

Menu quán gồm có có: phở tái, phở nạm gân, phở chín, phở tô đặc biệt,.. đặc biệt ấn tượng nhất là phở tái bắp, bắp nạm gầu, bắp trần. Bạn có thể đa dang lựa chọn theo giá cả và sở thích nhé.

Thông tin chung về Phở 10 Lý Quốc Sư

• Địa chỉ: 10 P. Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Số điện thoại: 0847225586
• Giờ mở cửa: 6h00 – 14h00; 17h00 – 22h00
• Giá tham khảo: khoảng 50.000 – 70.000 đồng
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (4.874 đánh giá)

2. Phở Thật (Quận Hoàn Kiếm)

Phở Thật nổi tiếng là quán phở mở xuyên đêm lâu đời tại Hà Nội. Quán thường mở vào lúc chiều cho đến rạng sáng. Nước dùng ở đây được ninh bằng than chứ không giống những hàng quán khác nên rất đặc biệt. Quán chuyên món phở bò sốt vang và đây cũng là “best seller” của quán.

Menu của quán bao gồm: phở tái, phở chín, phở bò gân, phở gầu,.. đặc biệt các món chuyên gồm phở bò đặc biệt sốt vang, ngầu pín,.. tùy lựa chọn mà bạn muốn thử nhé.

Thông tin chung về Phở Thật

• Địa chỉ: 48 Trần Nhật Duật, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Số điện thoại: 0438250391
• Giờ mở cửa: 17h00 – 4h00
• Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 đồng
• Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (286 đánh giá)

3. Phở gia truyền Bát Đàn (Quận Hoàn Kiếm)

Khi du lịch Hà Nội, bạn chắc chắn phải ghé thử quán phở gia truyền Bát Đàn thì mới được thưởng thức hương vị phở đúng chuẩn nhất. Bánh phở dai mềm, thơm mùi gạo, nước dùng đậm đà vị ngọt tự nhiên từ thịt, thịt bò tươi ngon, ăn cùng bánh quẩy là không còn chỗ nào để chê.

Không gian quán khá rộng rãi, khách lúc nào cũng tấp nập ra vào cũng đủ biết độ nổi tiếng của quán. Menu bao gồm có: phở tái, phở chín, phở tái nạm,.. các món đặc biệt gồm: phở xào tim cật, xào thập cẩm, bò xào, tim cật xào nữa. Menu vô cùng đa dạng cho bạn thỏa sức trải nghiệm.

Thông tin chung về Phở gia truyền Bát Đàn

• Địa chỉ: 49 P. Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 6h00 – 10h00; 18h00 – 20h30
• Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 đồng

Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (3.356 đánh giá)

4. Phở Sướng (Quận Hoàn Kiếm)

Phở Sướng là một trong những quán phở ở Hà Nội có hương vị rất riêng. Nước phở ngọt thanh chuẩn vị, thịt bò, gân đều rất tươi ngon. Một tô phở đầy ụ với rất nhiều thịt sẽ làm bạn no căng bụng đấy.

Không gian quán là một ngôi nhà nhỏ với vài chiếc bàn nhưng ấm cúng vô cùng. Menu có các món gồm: phở tái chín, phở tái gầu, phở lõi gầu, phở tái chín gân nhừ,… thử ngay một tô phở đặc biệt để thưởng thức nhé.

Thông tin chung về Phở Sướng

• Địa chỉ: 24B Ngõ Trung Yên, phố Đinh Liệt, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Số điện thoại: 0916197686
• Giờ mở cửa: 5h30 – 11h00; 16h30 – 21h30
• Giá tham khảo: 60.000 – 80.000 đồng
• Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (1.123 đánh giá)

5. Phở bưng Hàng Trống (Quận Hoàn Kiếm)

Phở đây có một điểm đặc biệt chính là chỉ có thịt bò chín, tuy nhiên với hương vị phở tuyệt vời thì đây chính là điểm khác biệt của quán trong mắt khách hàng. Nước dùng trong, thanh, thịt bò thơm, ăn cùng quẩy đảm bảo no nê nhưng giá cả lại rất phải chăng.

Đúng với cái tên của nó, các vị khách sẽ bưng tô phở trên tay để ăn vì chỉ có một chiếc ghế nhỏ để ngồi, nhưng chính hương vị của phở đã thu hút khách bất chấp không gian quán. Menu ở đây đơn giản là một tô phở bò đặc trưng, đúng vị cùng kèm thêm quẩy, đơn giản nhưng cực kỳ hút khách.

Thông tin chung về Phở bưng Hàng Trống

• Địa chỉ: 8 Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 15h00 – 20h00
• Giá tham khảo: 35.000 – 65.000 đồng
• Đánh giá trên Google Maps: 4,6/5 (140 đánh giá)

6. Phở Nhất Chuyên Bò (Quận Hai Bà Trưng)

Quán phở Nhất đã tồn tại ở phố Minh Khai ngót nghét hơn 30 năm và đến nay vẫn được khách hàng đánh giá là vẫn giữ được hương vị ngày xưa. Quán được ưa chuộng vì giá thành vô cùng rẻ, phù hợp cho dân lao động. Đặc biệt ở đây chính là nguồn thịt bò vô cùng chất lượng, tươi ngon vì vậy phở bò ở quán luôn được đánh giá cao.

Menu ở đây gồm: Phở tái gầu, tái chín, tái sốt vang,… với mức giá phải chăng và chất lượng cao khiến bạn ứng ý nhé.

Thông tin chung về Phở Nhất Chuyên Bò

• Địa chỉ: 250 P. Minh Khai, Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Số điện thoại: 0982608060
• Giờ mở cửa: 5h00 – 23h00
• Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (293 đánh giá)

7. Phở Biên (Quận Hai Bà Trưng)

Phở Biên là một trong những quán phở đã có từ lâu đời tại Hà Nội. Tô phở được bưng ra còn nóng hổi, thơm lừng. Bánh phở dai dai thấm đẫm nước dùng, thịt bò dai mềm siêu nhiều. Bạn có thể dùng chung với bánh quẩy giòn cũng rất ngon. Nước dùng ở đây là công thức gia truyền mấy chục năm nay nên vẫn giữ được vị mộc mạc vốn có.

Ở quán có đa dạng các loại phở như: phở sốt vang, phở tái gầu, phở xào, phở chín,.. bạn nên thử phở bò đặc biệt để có trải nghiệm tuyệt nhất nhé.

Thông tin chung về Phở Biên

• Địa chỉ: 1 Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
• Giá tham khảo: 55.000 – 75.000 đồng
• Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (334 đánh giá)

8. Phở Thìn 13 Lò Đúc (Quận Hai Bà Trưng)

Quán phở Thìn Lò Đúc đã xuất hiện ở Hà Nội hơn 40 năm. Bí quyết để hàng phở này tồn tại lâu đến thế chính là cách xào thịt bò để làm phở tái lăn. Miếng thịt bò được xào tái, vừa chín tới, ăn không bị dai mà lại rất mềm và mùi vị vô cùng thơm ngon. Nước phở ở đây được nấu theo công thức gia truyền từ người xưa nên hương vị vô cùng đặc biệt, tạo nên một tô phở cực kỳ ấn tượng.

Thông tin chung về Phở Thìn 13 Lò Đúc

• Địa chỉ: 13 P. Lò Đúc, Phạm Đình Hổ, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Số điện thoại: 0977064223
• Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00
• Giá tham khảo: 20.000 – 85.000 đồng
• Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (5.652 đánh giá)

9. Phở Bò Ba Béo (Quận Hai Bà Trưng)

Quán phở Ba Béo cũng là một trong lựa chọn rất thích hợp cho các bạn học sinh, sinh viên vì giá cả rất rẻ và chất lượng thì lại không thua kém hàng phở nào. Chất lượng tuyệt vời, nước phở thì ngọt đậm, thịt ngon không thể chê được. Đặc biệt thịt lăn mềm ngon hết sảy, quẩy giòn giòn cùng với độ thịt chín rất ưng ý hương vị của khách.

Thông tin chung về Phở Bò Ba Béo

• Địa chỉ: Ngõ 85 P. 8-3, Quỳnh Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Số điện thoại: 0375691816
• Giờ mở cửa: 6h00 – 10h00
• Giá tham khảo: 30.000 – 35.000 đồng
• Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (100 đánh giá)

10. Phở Bò Sốt Vang Thổ Quan (Quận Đống Đa)

Phở ở đây nằm ở ngách 79, chỉ cần bạn trải nghiệm quán với bát phở đầy đặn, nhiều bánh, nước phở thanh thơm, đậm vị. Đặc biệt ở quán là thịt bò sốt vang ngon, mềm không hề bị dai, vị cũng đậm đà khiến dễ nghiện lắm! Ở đây cũng có phở gà nữa, chất lượng thì khỏi phải bàn và giá cả cũng rẻ và hợp lý.

Thông tin chung về Phở Bò Sốt Vang Thổ Quan

• Địa chỉ: Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Số điện thoại: 0834346666
• Giờ mở cửa: 16h00 – 3h00
• Giá tham khảo: 30.000 – 35.000 đồng
• Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (47 đánh giá)

11. Phở bò Phóong (Quận Đống Đa)

Quán phở bò Phóong là một trong những quán ngon nhất nhì Hà Nội với hương vị phở ngon, thịt bò chuẩn, đầy đặn, thịt gân giòn tan rất ngon và giá cả bình dân rất hợp lý. Đặc biệt nước phở khác lạ, thơm ngon rất khác so với các quán khác, trình bày tô phở hấp dẫn khiến cho bạn nên trải nghiệm một lần khi ra Hà Nội nhé.

Quán phở rộng rãi và thoáng mát, không gian mở và bạn có thể nhìn ngắm đường phố bên ngoài. Ở quán chuyên các loại phở tái, chín, gân nhừ đặc biệt thơm ngon và là best seller của quán.

Thông tin chung về Phở bò Phóong

• Địa chỉ: 44-46 phố Xã Đàn, Hầm Kim Liên, Phương Liên, Đống Đa, Hà Nội, Việt Nam
• Số điện thoại: 0968143084
• Giờ mở cửa: 18h00 – 10h00
• Giá tham khảo: 30.000 – 45.000 đồng
• Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (196 đánh giá)

12. Phở Hiền (Quận Đống Đa)

Ở đây là nơi có bán phở bò ngon cả ở vị giác, thị giác, khứu giác và cảm giác mà thật sự bạn phải nên ăn thử. Bát phở đầy cùng những miếng thịt bò hồng tươi ngon được xắt mỏng. Nước dùng trong, mùi thơm chuẩn phở Hà Nội. Bò thái ra, ăn thì nhúng bánh phở và chan nước dùng vào bát, chất lượng đong đầy cho một bát phở.

Thông tin chung về Phở Hiền

• Địa chỉ: 138 Đ. Nguyễn Chí Thanh, Láng Thượng, Đống Đa, Hà Nội, Việt Nam
• Số điện thoại: 02437151036
• Giờ mở cửa: 5h00 – 15h00
• Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 đồng
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (808 đánh giá)

13. Quán Phở Hằng (Quận Ba Đình)

Quán phở Hằng ở đây rộng rãi, mát mẻ, bà chủ nhiệt tình ,dễ mến, quan trọng nhất là rẻ và sạch sẽ. Hương vị phở đúng vị, bát phở nhiều bánh, sợi phở mềm ngon và phục vụ nhanh, đầy đủ, giá cả rất hợp lý với nhu cầu của khách. Có nhiều món, phở, miến, mì với bò, gà, tim cật, trứng non, có thể ăn nước hoặc trộn đáng để trải nghiệm nhé.

Thông tin chung về Quán Phở Hằng

• Địa chỉ: 58 Đ. Yên Phụ, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 00h00 – 9h30
• Giá tham khảo: 30.000 – 70.000 đồng
• Đánh giá trên Google Maps: 4.2/5 (163 đánh giá)

14. Phở Viễn 24 (Quận Ba Đình)

Quán phở có giá cả phải chăng, hợp lý. Nước phở ngon ngọt, nhiều thịt, phục vụ tốt và ông bà chủ thân thiện, dễ mến, không gian rộng rãi thoải mái chất lượng khá tốt. Menu ở đây gồm: phở xào, phở tái, phở chín, phở áp chảo,.. và đặc biệt là ở đây có cơm rang rất ngon nhé như cơm rang dưa bò, cơm đùi gà,… chất lượng cũng không kém cạnh phở đâu nên bạn cũng nên trải nghiệm nè.

Thông tin chung về Phở Viễn 24

• Địa chỉ: 71/24, Linh Lang, Quận Ba Đình, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam
• Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00
• Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 đồng
• Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (137 đánh giá)

15. Phở Bò 111 (Quận Cầu Giấy)

Quán phở 111 đã hoạt động hơn 10 năm, là một trong những quán được đánh giá là ngon nhất nhì ở Hà Nội mà khi bạn đến đây phải ăn thử. Phở ở đây vẫn luôn giữ chất lượng và hương vị riêng của mình sau nhiều năm, nước dùng ngon ngọt, thịt bò ngon, trà đá miễn phí. Đặc biệt là không gian sạch sẽ và lịch sự, gọn gàng, có hầm gửi xe, tại đây còn có bán cơm, giá cả phù hợp với chất lượng nhé.

Menu ở đây gồm: phở tái, phở chín, phở sốt vang, phở gà, phở đuôi bò, phở bò bắp xào mềm giòn,.. Ở đây cũng có các loại cơm rang như cơm ba chỉ rang, cơm gà sốt mắm,.. Các bạn có thể thoải mái lựa chọn món mà bạn thích nhé.

Thông tin chung về Phở Bò 111

• Địa chỉ: 111 Đ. Cầu Giấy, Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội, Việt Nam
• Số điện thoại: 0237673735
• Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00
• Giá tham khảo: 25.000 – 55.000 đồng
• Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (239 đánh giá)

Hãy lưu lại ngay những địa điểm này để “chén” những tô phở ngon nhất Hà Nội nha. Để không bỏ lỡ những địa điểm ăn uống tuyệt vời ở Việt Nam thì hãy liên tục cập nhật thông tin trong chuyên mục Quán ngon của BlogAnChoi nhé!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

• 10 món ăn đường phố Hà Nội phổ biến vào những ngày trời lạnh
• Phở Hà Nội: Món ăn lý tưởng những ngày chớm đông
• TOP 5 quán cafe view đẹp, hot nhất thành phố biển hồ Vinhomes Ocean Park Hà Nội

Giá trị dinh dưỡng của phở bò

Phở bò được biết đến là một món ăn truyền thống của nước ta, không chỉ có hương vị hấp dẫn mà món ăn này còn cung cấp cho cơ thể của chúng ta một lượng dưỡng chất vô cùng lớn nữa đấy.

Chắc hẳn bạn cũng đã biết thịt bò là một loại nguyên liệu vô cùng dinh dưỡng. Bởi trong thịt bò chứa một lượng lớn protein, năng lượng và chất béo. Ngoài ra, nó còn chứa các khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe như canxi và sắt…

Không riêng gì thịt bò, phở cũng mang đến khá nhiều các chất dinh dưỡng bổ ích như tinh bột và protein. Các loại vitamin như B và C cũng có rất nhiều trong sợi phở.

Ngoài hai nguyên liệu chính phía trên thì món phở bò còn sử dụng rất nhiều các nguyên liệu khác. Với sự kết hợp hài hoà của các nguyên liệu đã đem tới một món phở bò vừa thơm ngon lại còn rất bổ dưỡng nữa.

Nguyên liệu nấu phở bò

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức, bạn có thể làm ra được phần phở bò dành cho 4 – 5 người ăn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thay đổi lượng nguyên liệu để phù hợp với mục đích sử dụng của mình nhất!

• 700gram thịt bò (để làm thịt bò chín)
• 500gram thịt bò (để làm thịt bò tái)
• 1,5kg xương bò
• 6 cánh hoa hồi
• 2 quả thảo quả
• 2 – 4cm quế
• 5 củ hành khô
• 1 củ gừng
• 2 củ hành tây
• 1,5kg bánh phở
• Mì chính
• Nước mắm
• Đường
• Rau mùi
• Hành lá

Các dụng cụ cần thiết để nấu phở 

• Thớt (Bạn có thể mua thớt tại đây)
• Nồi to (Bạn có thể đặt mua các loại nồi tại đây)
• Tô (Bạn có thể đặt mua các loại tô tại đây)

Cách nấu phở bò tại nhà

Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần rửa sạch xương bò, sau đó chần sơ qua.

Tiếp theo bạn cho xương bò vào một nồi to, cho khoảng 5 đến 7 lít nước vào. Tiến hành ninh xương trong khoảng 2h30 phút – 3h ở mức lửa vừa. Lưu ý là trong quá trình ninh xương bạn hãy thường xuyên vớt hết lớp bọt nhé.

Bước 2: Bạn lấy thảo quả, hoa hồi, quế, hành khô và gừng và nướng vàng tất cả, sau đó bạn rửa thật sạch lớp vỏ bên ngoài. Đối với gừng và hành khô thì bạn hãy đập dập ra nhé. Tiếp theo, bạn cho tất cả những nguyên liệu trên vào nồi nước dùng để ninh cùng xương.

Bước 3: Bạn cho một thìa canh bột nêm, 1 thìa canh mì chính, một thìa canh đường và tiếp theo là một chén nước mắm loại ngon vào nồi nước xương. Sau đó, bạn hãy nêm lại sao cho vừa với khẩu vị của mình.

Bước 4: Bạn cho 700gram thịt bò vào nồi nước dùng, luộc chín tới và không để thịt bị nhừ. Sau đó, bạn tiến hành thái mỏng bản to.

Bước 5: Đối với phần thịt bò tái, bạn thái mỏng sau đó ướp với một ít gừng thái chỉ.

Bước 6: Bạn lấy một củ hành tây, bổ đôi ra rồi thả vào nồi nước dùng.

Cách trình bày và trang trí món phở bò

Sau khi đã hoàn thiện hết phần nguyên liệu, bạn hãy tiến hành trình bày một tô phở hấp dẫn nhé.

Bạn chần sơ bánh phở qua nước sôi rồi để ráo sau đó cho vào tô. Tiếp đó, bạn hãy cho thịt bò chín, hành tươi, rau thơm, hành tây thái mỏng vào rồi chần thịt bố tái cho vào tiếp. Cuối cùng, bạn chỉ cần chan nước dùng đang nóng vào tô phở là đã hoàn tất rồi.

Đối với món phở bò, bạn có thể thoải mái trang trí theo sở thích của mình. Tuy nhiên, vốn dĩ phở bò đã trông rất hấp dẫn rồi nên bạn chỉ cần trang trí đơn giản thôi nhé. Bạn có thể dùng tương ớt để trang trí hay cầu kì hơn một chút thì bạn hãy tỉa hoa bằng củ quả để giúp món ăn thêm phần sinh động hơn.

Yêu cầu thành phẩm của món phở bò

Món phở bò có cách làm khá đơn giản nhưng để làm đúng vị và hoàn hảo lại không hề đơn giản chút nào.

Một món phở bò ngon cần có nước dùng phải trong. Ngoài ra, nước dùng cần phải có mùi thơm nhẹ của thảo quả, quế và hoa hồi rất hấp dẫn nữa. Nước dùng của phở cần phải có được vị ngọt của xương bò và thơm của nước mắm.

Chỉ cần chú ý sử dụng các nguyên liệu một cách cẩn thận và khéo léo là bạn có thể hoàn toàn làm ra được một tô phở thơm ngon chuẩn vị rồi đó!

Cách thưởng thức phở bò

Khi thưởng thức phở bò, bạn đừng quên chuẩn bị thêm một lát chanh nhỏ cùng rau ngò gai nhé. Chắc chắn, nó sẽ làm hương vị của phở trở nên hấp dẫn hơn. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với giá đỗ chần hoặc quẩy cũng rất thú vị.

Nếu bạn thích ăn cay thì hãy dùng thêm tương ớt hoặc ớt xay. Chắc chắn, vị giác của bạn sẽ được bùng nổ nhờ vào hương vị đậm đà và cực thơm ngon của món phở bò này đấy.

Một vài mẹo nhỏ khi nấu phở bò

• Bạn nên chọn loại thịt bò thăn có màu đỏ sậm, mỡ có màu trắng và có độ đàn hồi tốt.
• Bạn nên sử dụng xương bò để ninh làm nước dùng vì như thế nước dùng sẽ ngọt và đúng vị hơn.
• Về phần gia vị, bạn có thể điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của mình hơn.
• Khi chần bánh phở, bạn không nên trần quá lâu vì như thế sẽ làm bánh phở mất đi độ dai cần có.

Chỉ cần bỏ một chút thời gian cùng sự khéo léo là bạn đã có thể tự tay làm được món phở thơm ngon và hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè rồi. Chắc chắn, mọi người sẽ phải trầm trổ khen ngợi tài năng nấu nướng của bạn đấy.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của chị Lê Thảo – Facebook Thảo Lê để giúp bạn có thể dễ dàng hình dung và thực hiện được món phở bò này hơn.

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết các về phở sau đây:

• Đến với phở ông Hùng để thách thức cùng “tô phở khổng lồ”
• Phở “hai tô” – đặc sản phố núi Gia Lai
• Phở chua xứ Lạng mê hoặc thực khách

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều hướng dẫn món ngon cho sổ tay học nấu ăn thêm phong phú nhé bạn!

Phở khô Gia Lai là sự kết hợp độc đáo giữa hủ tiếu Nam vang và… phở bò. Nói như vậy vì món ăn bao gồm một tô phở riêng và một tô nước lèo với thịt bò tái hoặc bò viên riêng. Cách trình bày món ăn vào hai tô khác nhau khiến phở khô còn được gọi dưới cái tên rất hình tượng và dân dã là phở “hai tô”.

Bánh phở Gia Lai được làm từ bột gạo xay, nhưng không mềm và dẹp như bánh phở thông thường mà tròn, mảnh và khá dai. Nhờ vậy mà khi trộn lên, phở dễ ngấm gia vị và không bị nát ra. Sợi phở khi ăn sẽ được trụng qua nước sôi cùng với giá, cho vào tô. Bên trên mặt là hành phi, tóp mỡ và một ít thịt heo bằm. Độc đáo ở chỗ, món ăn này kết hợp nhuần nhuyễn giữa vị của thịt heo bằm nhuyễn trên sợi phở cũng với vị thịt bò tái thơm ngon trong nước lèo, khiến phở trở nên ngon lạ lùng.

Ăn phở khô Gia Lai không nên vội vàng. Đầu tiên là gia giảm rau thơm, gia vị như một chút tương, một chút ngò tàu, vài lá húng quế, dùng đũa trộn thật kĩ, thật đều đến khi phở từ màu trắng chuyển sang màu nâu của tương là được. Đừng quên phở có ngon hay không còn phụ thuộc rất nhiều vào tô nước dùng đấy nhé. Bạn vắt một xíu chanh, cho thêm vài lá rau thơm, vái lát ớt, khuấy đều lên để hoà tan gia vị. Đến lúc này, hãy từ thưởng thức món phở của mình nhé. Ăn một miếng phở kèm với rau sống, thêm một ngụm nước lèo chua ngọt mới thấy hết cái tình ý trong món ăn phố núi. Đừng vì sợ mất thời gian mà trộn hai tô thành một nhé, vì bạn sẽ đánh mất hoàn toàn vị ngon đặc trưng của phở khô Gia Lai đấy!

Nói về tương để trộn phở cũng rất độc đáo. Đây không phải loại tương đen thông thường. Tương để trộn phở hai tô là loại tương hột giã nhuyễn, có vị bùi bùi, mằn mặn. Bên cạnh vị mặn còn có chút ngọt thanh pha với hương vị hoang dã của cao nguyên. Dù chỉ là gia vị ăn kèm nhưng nếu thiếu đi nước tương, hoặc thay tương bằng nước mắm sẽ làm mất đi quá nửa hương vị của món ăn đặc sản phố núi này.

Ở Gia Lai, bạn rất dễ dàng tìm thấy nhiều quá phở khô từ lớn đến nhỏ. Mỗi quán có một công thức gia truyền nấu phở khác nhau. Trong đó, những quán phở khô nổi tiếng là Ngọc Sơn trên đường Ngọc Sơn, thành phố Pleiku, quán Tàu Lí trên đường Trần Phú hay quán cô Hồng trên đường Nguyễn Văn Trỗi. Đặc biệt là con đường phở khô Nguyễn Du với rất nhiều các quán phở sát nhau, cho bạn tha hồ chọn lựa.

Phở khô Gia Lai đã làm một hành trình “xuyên Việt”, xuất hiện các tỉnh thành trong nước, trong đó có Đà Nẵng và thành phố Hố Chí Minh là hai đô thị sầm uất của Việt Nam. Hiện nay, tại Sài Gòn đã có chi nhánh phở cô Hồng ở địa chỉ 71 Cửu Long (Cư xá Bắc Hải) – P15 – Q10, mang hương vị phở của phố núi đến thành phố nhộn nhịp, xa hoa.

Nếu miến lươn là đặc sản của Nghệ An, xứ Huế nổi tiếng với bún bò thì phở hai tô Gia Lai đã khẳng định thương hiệu của phố núi. Trong danh sách 15 món ngon được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đề cử lập kỉ lục châu Á năm 2012, phở khô Gia Lai hiện diện như để vinh danh cho nền ấm thực độc đáo, để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách phương xa. Vậy thì ngại gì mà bạn không tìm đến và nếm thử một lần?