Nước chanh dây – BlogAnChoi

Mách bạn công thức làm nước chanh dây ngon, bạn đã biết chưa?

2022-07-09T03:37:58Z

Mùa hè oi bức nóng nức như thế này mà có một ly nước chanh dây mát lạnh thật tuyệt vời các bạn nhỉ! Nhưng không phải ai cũng biết cách pha chanh dây sao cho ngon đâu, đôi khi nhà bạn có chanh dây nhưng lại để một gốc vì không biết cách thì hôm này Blog ăn chơi sẽ mách bạn cách để pha một ly chanh dây ngon nhé!

Trước khi vào cách làm thì chúng ta cùng tìm hiểu về vai trò và giá trị dinh dưỡng mà chanh dây mang lại nhé!

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của chanh dây

Chanh dây có vô vàn tác dụng nhưng không phải ai cũng biết, vậy hôm nay mình sẽ mách bạn nha:

Tăng sức đề kháng, tăng cường sức hoạt động của hệ miễn dịch: Trái chanh dây chứa một lượng lớn vitamin C,A và vô vàn các axit amin tăng cười các hoạt động của các bạch cầu, giúp cơ thể kháng cự những virut có hại. Đặc biệt, trong thời gian dịch phức tạp vitamin C có vai trò quan trọng trong việc phòng chống bệnh và nó có rất nhiều trong chanh dây.
Cân bằng hệ đường huyết: Chanh dây có ích cho những người có bệnh tiểu đường, giúp trừ những cholesterol có hại trong cơ thể.
Ngăn ngừa bệnh ung thư: Thành phần của chanh dây có các chất chống oxy hóa tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể gây ung thư
Cải thiện hệ tuần hoàn: Giúp máu lưu thông trong cơ thể
Tốt cho hệ tiêu hóa: Chanh dây hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa do có một lượng chất xơ lớn.Với 30g chanh dây có chứa khoảng 2g chất xơ.Chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón và giảm lượng cholesterol bằng cách bài tiết qua phân.
Tốt cho Da, làm đẹp da
Hỗ trợ vào việc giảm cân
Giúp ngủ ngon
Chắc xương: Chanh dây có nhiều magie, canxi, sắt và phốt pho. Góp phần giúp ngăn ngừa loãng xương, tốt cho người già.

Nước chanh dây (Ảnh Internet)

Cách pha chanh dây (Ảnh internet)

Nguyên liệu và dụng cụ pha nước chanh dây

Nguyên liệu pha chanh dây

1kg chanh dây ( tầm 10-13 quả )
10gr Đường trắng, hoặc đường vàng( gia giảm tùy ý)
3 lít Nước lọc

Dụng cụ pha nước chanh dây

Máy xay sinh tố
Ca nhựa
Chai đựng
Muỗng,đồ khuấy
Rây
Lưu ý: với nguyên liệu như trên bạn pha ra được lầm 3-4 lít tương đương với 2 cha coca lớn

Cách làm nước chanh dây

Bước 1: Ở bước đầu tiên khi mua chanh dây về bạn rửa sạch sau đó bổ đôi quả chanh dây dùng muỗng (thìa) vớt hết chanh dây trong quả rồi cho vào ca, tiếp tục làm như vậy cho đến khi bạn cảm thấy vừa đủ
Bước 2: Cho 3 lít nước lọc (nước đun sôi để nguội) vào lưu ý ở bước này tùy theo số chanh dây mà bạn đông lượng nước nếu chanh dây quá ít mà bạn cho nước nhiều thì ra thành phẩm sẽ không ngon
Bước 3: Cho 10gr đường vào ở bước này bạn có thể cho nhiều hơn tùy khẩu vị sau đó trộn đều lên cho đường tan hòa quyện với nước và chanh dây
Bước 4: Chuẩn bị máy xay sinh tố và cho hỗn hợp đường nước và chanh dây vào cối và xay đến khi hạt chanh dây nghiền nhỏ thì ngưng
Bước 5: Khi xay xong rồi bạn đừng vôi đổ ra ngay mà hãy để chanh dây trong cối tầm 3-5 phút cho hạt chanh dây lóng xuống đáy rồi nhẹ nhàng đổ ra ca. vớt sạch bọt

Để bảo quản bạn có thể cho vào chai thủy tinh hoặc chai nhựa và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức dần.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo công thức làm nước chanh dây trong video dưới đây:

Trình bày và thưởng thức

Thành phẩm nước chanh dây (Ảnh Internet)

Vậy là thành phẩm nước chanh dây hoàn thành. Bạn cho đá vào và thưởng thức. Thật tuyệt vời, thay vì ra quán tạp hóa mua một chai chanh dây đầy chất hóa học thì chỉ cần bỏ ra một ít thời gian với 5 bước đơn giản đã ra 1 ly chanh dây ngon, mát, rẻ, đảm bảo chất lượng rồi.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

Cuối cùng mình chúc các bạn thành công và có những trải nghiệm thú vị tại BlogAnChoi nhé! Hẹn gặp lại các bạn với những công thức thú vị tiếp theo!

Cách làm siro chanh dây (chanh leo) giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà

2020-03-19T09:43:01Z

Chanh dây (hay còn gọi là chanh leo) là loại quả thơm ngon và tốt cho sức khỏe, có công dụng làm đẹp da. Hiện tại đang là mùa chanh dây, chanh rất tươi ngon và giá cả hợp lý, cùng BlogAnChoi học cách làm siro chanh dây đơn giản và chuẩn vị để thưởng thức trong ngày hè nóng bức này nhé!

Lợi ích của nước chanh dây

Chanh dây có rất nhiều Vitamin nhưng nổi bật là Vitamin A và C. Vitamin A có trong chanh dây giúp cải thiện thị lực, có lợi cho sức khỏe tim mạch và đẩy lùi chứng mất ngủ do căng thẳng. Vitamin C là chất chống oxy hóa và duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, phòng ngừa cảm cúm rất tốt, nhất là trong mùa nắng mưa thất thường như thế này.

Chanh dây có nhiều công dụng tốt với sức khỏe (ảnh: internet)

Chanh dây còn chứa nhiều axit amin như: threonine, tyrosine, proline, glycine, leucine, arginine, valine… giúp phục hồi sức khỏe sau suy nhược. Do có hàm lượng chất xơ rất cao, chanh dây cũng thường được sử dụng để chữa trị các vấn đề tiêu hóa và các bệnh liên quan đến dạ dày.

Hãy cùng thử qua cách làm siro chanh dây cực hấp dẫn và bổ dưỡng nào! (ảnh: internet)

Ngoài các giá trị về dinh dưỡng, chanh dây còn được chị em tin dùng để làm đẹp. Vitamin nhóm B trong chanh dây giúp đẩy lùi các sắc tố đen, cho da sáng hồng, Vitamin C giúp kháng khuẩn cho da mau phục hồi, chanh dây còn chứa hàm lượng lớn axit citric, chất này làm thông thoáng lỗ chân lông, giảm nhờn, mụn.

Một công dụng nữa của chanh dây được chị em truyền tai nhau là giúp giảm cân. Uống một ly chanh dây ít đường mỗi ngày kết hợp với chế độ luyện tập hợp lý sẽ khiến bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng.

Với các lợi ích kể trên, bạn còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay món siro chanh dây được hướng dẫn dưới đây.

Nguyên vật liệu làm siro chanh dây

Chanh dây: 1kg
Đường cát trắng: 400gr
Rây lọc (Đặt mua rây lọc tại đây)
Tô (bát) to, thìa

Cách làm siro chanh dây

Bước 1: Chanh dây sau khi mua về rửa sạch, cắt làm đôi. Dùng thìa nạo sạch phần ruột của chanh dây rồi cho vào rây, tán mạnh vào lòng rây để nước cốt chanh chảy xuống tô.

Lọc lấy nước cốt chanh dây (ảnh: internet)

Bước 2: Tiếp tục cho phần hạt trên rây vào tô khác, thêm 200ml nước lọc, khuấy đều để phần cơm còn lại của chanh dây tan đều, rồi tiếp tục tán, lọc qua rây để có nước cốt lần 2. Bạn lặp lại bước 2 với 100ml nước lọc để thu nước cốt lần 3. Vậy là với 1kg chanh dây ta có thể thu được 500ml nước cốt.

Thêm nước vào phần hạt để lấy nước cốt lần 2 và 3 (ảnh: internet)

Bước 3: Cho đường cát đã chuẩn bị vào hỗn hợp nước cốt chanh dây, khuấy đều cho tan đường.

Cho đường vào nước cốt (ảnh: internet)

Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào xoong, bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Khi hỗn hợp sôi, hớt bọt để nước được trong. Tiếp tục đun cho tới khi nước cốt sánh lại thì tắt bếp, để nguội, cho hỗn hợp vào chai thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Đặt mua vá hớt bọt tại đây

Đun nước cốt (ảnh: internet)

Yêu cầu thành phẩm siro chanh dây

Như vậy là chỉ mất khoảng 20 phút với 4 bước đơn giản bạn đã có một món ngon để dành dùng mùa hè này rồi, với công thức này bạn có thể bảo quản được 15 ngày ở nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh. Siro chanh dây đạt yêu cầu khi có màu cam vàng, sánh đặc, trong, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt chua đậm.

Siro chanh dây thành phẩm (ảnh: internet)

Cách trình bày và thưởng thức

Siro chanh dây có rất nhiều cách thưởng thức:

Làm nước uống giải khát: Lấy 1 lượng siro khoảng 2 muỗng canh, pha thêm đá (tùy theo khẩu vị bạn có thể pha thêm đường hoặc nước), trình bày trong ly thủy tinh, có thể trang trí thêm một nhánh bạc hà cho đẹp mắt.

Nước chanh dây (ảnh: internet)

Dùng chung với sữa chua: thêm một muỗng siro chanh dây vào một cốc sữa chua, trộn đều là bạn đã có món sữa chua chanh dây béo béo, chua chua, mát lạnh để dùng rồi. Đặt mua máy làm sữa chua tại đây

Sữa chua chanh dây (ảnh :internet)

Ngoài ra, siro chanh dây có thể thêm vào trà hoặc soda để trở thành món uống độc đáo mát lành. Bạn có thể tự sáng tạo ra các món khác với siro chanh dây nữa, nhớ giới thiệu với BlogAnChoi nhé.

Một vài mẹo khi làm siro chanh dây

Chanh dây chọn quả hơi khô, có da hơi nhăn nhé, đây mới là chanh dây Đà Lạt và có nhiều nước;
Có thể dùng đường phèn để siro ngọt thanh hơn;
Để biết siro đã đạt chưa, dùng muỗng kim loại nhúng vào, nếu siro dính vào muỗng và chảy xuống chậm là đã đủ đặc;
Giữ lại vài quả chanh dây để lấy nguyên hạt trang trí cho nước hay sữa chua, món ngon sẽ thêm đẹp mắt;

Bạn có thể tham khảo thêm vài món ngon giải nhiệt ngày nóng khác với cách làm rất đơn giản:

Vậy là bạn đã bỏ túi thêm một món uống đơn giản mà giải nhiệt hiệu quả rồi. Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm những món ngon khác nhé!