Sơ lược về quán lẩu Hồi

Quán lẩu Hồi nằm trên một con đường nhỏ yên tĩnh tại thành phố biển Nha Trang. Quán chuyên phục vụ các món lẩu như: lẩu bắp bò riêu cua, lẩu cháo, v.v. Tuy chỉ là một quán ăn nhỏ và có phần hơi “street style” tưởng như chỉ phù hợp cho giới trẻ, thế nhưng lẩu Hồi lại đón lượng lớn thực khách với các độ tuổi khác nhau, từ thiếu niên đến trung niên, và đa dạng các nhóm khách hàng như nhóm bạn trẻ hay gia đình đông người.

Thông tin về quán lẩu Hồi

• Đánh giá trên Google: 4,9/5* (417 đánh giá)
• Địa chỉ: 44A Hát Giang, Phước Hoà, Nha Trang, Khánh Hòa
• Điện thoại: 0777113339
• Giờ mở cửa: 17:00 – 22:30
• Facebook: Quán lẩu Hồi

Không gian quán lẩu Hồi

Không gian tại lẩu Hồi có phần hơi nhỏ, tuy nhiên lại được bày trí vô cùng ấm cúng. Các dãy bàn dành cho nhóm khách 4-6 người sẽ được xếp đối xứng. Quán sẽ decor theo mùa, mình đi vào dịp cuối năm nên concept của quán là về Noel, với cây thông được đặt giữa quán cùng các dây đèn treo xung quanh trông rất thích mắt. Ngoài ra, quán còn rất sạch sẽ, không có tình trạng giấy rác vứt bừa bãi dưới nền nhà.

Món ngon đặc trưng của quán lẩu Hồi

Lẩu Hồi chuyên phục vụ đa dạng các món lẩu như: lẩu cá măng chua, lẩu kẹo đậu phộng, lẩu bắp bò, v.v. Nhưng món signature đã làm nên “tên tuổi” của quán lại chính là món lẩu lòng tiềm cay – với nước dùng ngọt thanh từ vị tiềm thuốc bắc, kèm với kỉ tử, táo đỏ, củ sen và hồi được hầm chung tạo nên một mùi thơm đặc biệt cho món lẩu này.

Món lẩu lòng tiềm cay được ăn kèm với hột vịt lộn, cải cúc, cải ngọt, ngọc kê, nấm kim châm, nấm linh chi và nấm đông trùng hạ thảo. Mình có gọi phần tàu hủ ky và kê gà thêm nữa.

Nồi lẩu đầy đặn với toppings bao tử và cuống họng giòn sật, lòng ngọt dai dai mà không hề bị hôi. Ngọc kê béo bùi, chấm cùng chén nước chấm chao tự làm của quán ăn bắt miệng vô cùng. Hột vịt lộn cùng các loại nấm thì tạo cho nước dùng vị ngọt nhẹ, cùng phần tàu hủ ky thơm dai thấm đẫm nước lẩu thật sự sẽ làm “bùng nổ vị giác” của bạn đấy!

Ngoài ra menu quán còn rất nhiều món ăn hấp dẫn và lạ miệng nữa nha.

Quán được đánh giá là món ăn có vị hương rất đặc biệt, menu hấp dẫn toàn món lạ mà ngon.

Chất lượng phục vụ của quán lẩu Hồi

Về chất lượng phục vụ tại lẩu Hồi thì mình thấy không có gì để chê, nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình giới thiệu món ăn cho khách, tốc độ lên món cũng rất nhanh. Vì quán khá đông nhân viên nên quá trình phục vụ diễn ra rất “mượt”, không để thực khách phải chờ đợi quá lâu.

Giá cả của quán lẩu Hồi

Giá cả tại quán lẩu Hồi rất phải chăng, với mức giá dao động từ 230.000 – 340.000 đồng/một nồi lẩu. Khẩu phần tại quán khá nhiều, mình gọi một nồi lẩu cho 4 người ăn là vừa đủ no. Ngoài ra, quán cũng có bán các món lai rai khác với mức giá từ 30.000 – 140.000 đồng/món.

Đánh giá của khách hàng về quán lẩu Hồi

Quán lẩu Hồi nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng và được đánh giá 4,9/5 sao trên Google:

Bạn có thể tìm đọc thêm các bài viết về các quán ăn khác ở Nha Trang trên BlogAnChoi tại đây:

• Review nhà hàng Ớt Hiểm tại Nha Trang nổi tiếng thu hút du khách
• Review nhà hàng Thiên Hỷ – nhà hàng ven sông tại Nha Trang

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc hết bài Review quán Lẩu Hồi. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật về các địa điểm ăn chơi khác nhé!

Phương pháp đảm bảo an toàn thực phẩm

Bệnh nhân cần thận trọng với các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm trong suốt quá trình điều trị. Một vài phương pháp phổ biến trên thế giới để đảm bảo an toàn thực phẩm như:

• Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, còn nguyên vẹn bao bì và còn hạn sử dụng.
• Ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi sống. Nếu không có điều kiện đi chợ hàng ngày thì bệnh nhân có thể sử dụng thực phẩm đông lạnh. Lưu ý là thực phẩm đông lạnh chỉ được phép rã đông một lần. Do đó, trước khi bảo quản, bạn nên chia nhỏ thực phẩm để vừa đủ cho một lần sử dụng.
• Khi rã đông, cách tốt nhất là bạn nên đưa thực phẩm từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh. Nếu không được thì bạn cũng có thể sử dụng chế độ rã đông ở lò vi sóng. Cách cuối cùng là xả thực phẩm đông lạnh dưới vòi nước mát để rã đông. Chú ý là không nên rã đông ở nhiệt độ phòng và thực phẩm rã đông bằng lò vi sóng thì phải được chế biến ngay.
• Đối với thực phẩm có vỏ cứng bên ngoài như cam, bơ,… bạn nên dùng bàn chải chà nhẹ nhàng lớp vỏ bên ngoài và rửa sạch trước khi cắt hay lột vỏ. Đối với thực phẩm có vỏ mềm như nho, cherry,… bạn nên ngâm trong nước không được lâu hơn 30 phút và sau đó rửa lại dưới vòi nước sạch.

• Rửa tay, dụng cụ nhà bếp (dao, thớt) trước và sau khi sơ chế, chế biến thực phẩm, đặc biệt đối với thịt hoặc cá sống.
• Sử dụng một thớt cho thực phẩm sống và một thớt cho thực phẩm chín. Để dễ phân biệt, bạn nên mua 2 thớt có hình dạng, màu sắc khác nhau.
• Nên nấu chín kỹ thực phẩm đến tận bên trong, đặc biệt là thịt, cá, trứng.
• Không ăn thịt, cá, trứng sống như bò tái, nem chua, sushi, sashimi, trứng luộc lòng đào,…

• Hạn chế ăn buffet hoặc các khu vực tự phục vụ.
• Nên ăn ngay sau khi nấu. Không để thực phẩm nấu chín ở nhiệt độ phòng quá 2 tiếng.
• Bảo quản thực phẩm còn dư vào hộp kín trong ngăn mát tủ lạnh càng sớm càng tốt và bảo quản không quá 3 ngày.
• Đảm bảo sử dụng sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa đã được tiệt trùng.

Thảo dược (nấm lim xanh, nấm linh chi, tam thất,…) có điều trị ung thư được không?

Cho đến nay chưa có một nghiên cứu nào chứng minh được rằng các loại thảo dược như nấm lim xanh, nấm linh chi, tam thất,… có thể chữa trị hoặc làm chậm quá trình tiến triển của ung thư. Do vậy, không được từ chối điều trị ung thư bằng phương pháp Tây y mà theo đuổi điều trị bằng các loại thảo dược.

Đặc biệt là ở người trẻ, ung thư giai đoạn sớm hoặc những loại ung thư có khả năng chữa trị thành công cao, nếu từ chối điều trị ung thư bằng phương pháp Tây y mà theo đuổi điều trị bằng các loại thảo dược thì điều đó cũng đồng nghĩa bệnh nhân đang đánh mất cơ hội điều trị cho chính mình. Nói chung, các loại thảo dược chỉ mang tính chất hỗ trợ như tăng cường sức đề kháng chứ không mang tính chất điều trị.

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về dinh dưỡng:

• Bệnh nhân ung thư cần bao nhiêu protein mỗi ngày? Cách viết nhật ký ăn uống ra sao?
• Dinh dưỡng tốt có vai trò quan trọng như thế nào trong quá trình điều trị ung thư?
• Ngủ ngon có thể giúp bạn tránh nguy cơ mắc bệnh ung thư

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe và dinh dưỡng nha! Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết sau.

Tài liệu tham khảo:

1. Bộ Y tế – Viện Dinh dưỡng (2016) – Bảng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam.
2. Bộ môn Dinh dưỡng – An toàn Thực phẩm Đại học Y khoa Hà Nội (2016) – Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm – Nhà xuất bản Y học.

1. Muối kiến vàng

Muối kiến vàng chắc chắn sẽ là một trong những món đặc sản đầu tiên bạn được giới thiệu khi đến với thành phố núi Gia Lai. Món này được tạo thành từ xác những con kiến sống trên cây trong rừng, làm sạch rồi rang cùng ớt và muối hạt. Nghe có vẻ đơn giản nhưng để có được mẻ muối kiến vàng chuẩn vị, người làm phải hết sức khéo léo để có thể cân bằng hương vị của các nguyên liệu.

Muối kiến vàng có vị ngọt, mặn, cay xen lẫn chút chua dịu rất vừa miệng. Bạn có thể dùng loại muối này khi ăn với bò một nắng, gà nướng, cá nướng hay trộn nộm đều rất ngon. Ngoài hương vị, muối kiến vàng còn chứa rất nhiều đạm và các acid amin có lợi cho sức khỏe đấy nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Muối kiến vàng Gia Lai

• Địa chỉ: 34B Trần Văn Bình, Trà Đa, thành phố Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 400.000 – 500.000 đồng/kg
• Số điện thoại: 03765553213

Muối kiến vàng Mười Đức

• Địa chỉ: 45 Thống Nhất, Phú Túc, Krông Pa, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 350.000 đồng/kg
• Số điện thoại: 0987889222

2. Cà phê chồn

Cà phê chồn thứ thiệt có hương vị thơm ngon nổi tiếng không chỉ ở trong nước mà còn gây được ấn tượng rất tốt với bạn bè quốc tế. Quy trình sản xuất cà phê chồn cần được chuẩn bị rất kĩ lưỡng. Những trái cà phê được chọn phải chín đỏ, căng mọng, không sâu, không tì vết, càng không được phun thuốc. Chồn cũng được người dân chăm sóc cẩn thận trước mỗi vụ cà phê tới vài tháng, thậm chí được bồi bổ cả thịt bò, trứng gà để có được thể trạng tốt nhất.

Được biết để có được 1kg cà phê chồn đúng chuẩn phải tốn đến 10kg cà phê tươi nên giá thành cực kì cao. Nhưng với hương vị đậm đà, chắc chắn cà phê chồn Gia Lai sẽ xứng đáng với từng xu mà bạn phải bỏ ra để thương thức thứ thức uống đặc sản này.

Địa chỉ tham khảo:

Thu Hà Cafe

• Địa chỉ: 09 Nguyễn Thái Học, Hội Thương, thành phố Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 2.000.000 đồng/kg
• Số điện thoại: 0593824877

Darius Coffee

• Địa chỉ: 494 Hùng Vương, Phù Đổng, thành phố Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 800.000 – 1.600.000 đồng/kg
• Số điện thoại: 03986520007

3. Bò một nắng

Đã tới Gia Lai thì nhất định phải thưởng thức bò một nắng mới được coi là thực sự đã tới nơi này. Bò một nắng được làm từ thịt bò tươi thái thành từng miếng dày cỡ một đốt ngón tay, ướp với các loại gia vị như muối, ớt khoảng 4-5 tiếng rồi phơi nắng cả ngày cho miếng thịt khô lại.

Bò một nắng ngon nhất khi được nướng trên bếp than củi và ăn kèm với muối kiến vàng. Bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn hương vị núi rừng của “combo” này với vị ngọt mềm của thịt bò, cay cay của ớt và vị chua đặc trưng của kiến vàng.

Địa chỉ tham khảo:

Bò một nắng Gia Lai

• Địa chỉ: 34B Trần Văn Bình, Trà Đa, thành phố Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 600.000 – 650.000 đồng/kg
• Số điện thoại: 03948471849

Bò một nắng Mười Đức

• Địa chỉ: 45 Thống Nhất, thị trấn Phú Túc, Krông Pa, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 600.000 đồng/kg
• Số điện thoại: 0987889222

4. Mật ong rừng

Với núi rừng bạt ngàn, Tây Nguyên nói chung và Gia Lai nói riêng là một trong những trung tâm sản mật uy tín nhất trên cả nước. Với các điều kiện khí hậu “trời cho”, mật ong rừng Gia Lai vẫn luôn được biết đến là sản phẩm có chất lượng cực cao với hương vị đậm đà, thơm mùi hoa rừng và đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe.

Mật ong rừng là vị thuốc quý có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe như bổ sung vitamin, khoáng chất, tăng cương hệ miễn dịch, làm đẹp da, chống viêm,…

Địa chỉ tham khảo:

Mật ong Pleiku

• Địa chỉ: 1048 Phạm Văn Đồng, Yên Thế, thành phố Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 1.000.000 – 1.500.000 đồng/lít
• Số điện thoại: 0973840969

Tiệm Phố Núi

• Địa chỉ: 357 Trường Chinh, phường Trà Bá, thành phố Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 620.000 – 1.700.000 đồng/lít
• Số điện thoại: 0354128181

5. Nấm linh chi

Nấm linh chi Gia Lai là loại nấm được thu hoạch hoàn toàn tự nhiên trong rừng Kbang, tuy có giá thành cao nhưng lại là vị thảo dược cực kì quý giá và tốt cho sức khỏe với các tác dụng tuyệt vời như thải độc, làm đẹp da, gia tăng tuổi thọ, chống ung thư, phòng chống mất ngủ, tiểu đường, các bênh về gan,…

Nấm linh chi rừng không bóng như nấm linh chi trồng, khi uống có vị đắng nhẹ và rất thanh chứ không đắng gắt. Muốn hái được nấm linh chi rừng, người phải đối mặt với núi sâu rừng già, không chỉ vất vả mà còn khá nguy hiểm vì dễ gặp phải các loại côn trùng và rắn độc.

Địa chỉ tham khảo:

Cơ Sở Nấm Linh Chi Thiên Ngân

• Địa chỉ: 88 Mười Bảy Tháng Ba, phường Thống Nhất, thành phố Pleiku, Gia Lai
• Giá bán tham khảo: khoảng 120.000 – 500.000 đồng/kg (nấm tươi)
• Số điện thoại: 03935081904

Nấm Linh Chi 81 farm

• Địa chỉ: Nhơn Hòa, Chư Pưh, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 500.000 đồng/kg (nấm tươi)
• Số điện thoại: 981668449

6. Măng le rừng

Măng le rừng ở Gia Lai là những búp tròn trắng nõn, mũm mĩm, được du khách đánh giá là loại măng ngọt nhất trong tất cả các loại măng. Dù có thể chế biến thành nhiều món như gỏi măng, măng xào hải sản, măng hầm chần giò,… thì món có thể thưởng thức được vị măng rõ nhất vẫn là măng luộc chấm mắm.

Du khách tới Gia Lai thường chọn mua măng le khô sau khi đã thưởng thức đủ vị ngọt của các búp măng tươi. Măng khô ngon phải có màu hổ phách, mùi thơm đặc trưng rất rõ, dày thịt, có nhiều đường vân, khô nhưng không xơ.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ trung tâm Pleiku

• Địa chỉ: đường Ngô Gia Tự, phường Diên Hồng, thành phố Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 80.000 đồng/kg

Hợp tác xã Nông nghiệp Thương mại và Dịch vụ Tơ Tung

• Địa chỉ: làng Cao Lạng, xã Tơ Tung, huyện Kbang, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 90.000 – 360.000 đồng/kg
• Số điện thoại: 01634175810

7. Rượu Cần

Rượu cần được người dân Gia Lai làm quanh năm, nhưng nhiều nhất là vào cuối năm để chuẩn bị cho các dịp lễ tết, cúng tổ tiên, tạ ơn thần linh,…

Men rượu cần được làm vỏ, lá, rễ của nhiều loại cây rừng, tro than, ớt, mía, gạo,… Rượu cần ngon nhất khi được nấu từ các loại ngũ cốc như gạo, ngô, hạt kê,… vì rất êm, không gây đau đầu. Rượu cần có nồng độ nhẹ nên ai cũng đều có thể uống được, bất kể già trẻ trai gái, càng đông lại càng vui.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng Rượu Cần

• Địa chỉ: 910 Lê Duẩn, Chư Á, Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 50.000 – 250.000 đồng/lít
• Số điện thoại: 032693756077

Chợ trung tâm Pleiku

• Địa chỉ: đường Ngô Gia Tự, phường Diên Hồng, thành phố Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 50.000 đồng/lít

8. Tôm khô Biển Hồ

Tôm khô biển hồ Gia Lai nổi tiếng bởi màu đỏ tươi, chất thịt chắc, vị ngọt béo, tuy không to mà chỉ nhỏ cỡ ngón tay nhưng thịt lại rất đẫy đà. Tôm khô có thể nấu được nhiều món như bánh xèo, kho thịt, canh rau rừng,… chỉ cần thêm chút ít tôm vào món ăn là bữa cơm hàng ngày đã trở nên đậm đà, ngon miệng hơn hẳn rồi.

Tôm khô biển hồ Gia Lai chắc chắn là món quà sẽ được yêu thích bởi các bà nội trợ. Với giá cả phải chăng, bạn sẽ dễ dàng mua được món đặc sản này ở nhiều nơi tại Gia Lai như chợ huyện hay các cửa hàng bán đồ đặc sản, cửa hàng chuyên doanh hải sản,…

Địa chỉ tham khảo:

Chợ trung tâm Pleiku

• Địa chỉ: đường Ngô Gia Tự, phường Diên Hồng, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 1.000.000 đồng/kg

Chợ Tam Hiệp

• Địa chỉ: Phan Bội Châu, phường Hội Thương, thành phố Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 650.000 – 1.300.000 đồng/kg

9. Khổ qua rừng

Khổ qua rừng còn được gọi là mướp đắng rừng vốn là loại cây mọc dại, quả tròn, nhỏ cỡ ngón chân cái, nhiều gai, vỏ màu xanh đậm và đắng hơn hẳn khổ qua thường mà chúng ta hay ăn. Với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như bổ sung vitamin, khoáng chất, thanh nhiệt, giải độc, ổn định huyết áp, giảm cân,… giờ khổ qua rừng đang được nhiều bà con trồng trọt có quy mô mang lại lợi ích kinh tế cao.

Khổ qua rừng tuy rất đắng nhưng hương vị cũng cực kì đậm đà. Với những ai chịu được vị đắng này thì nhất định sẽ mê mẩn các món được làm từ nó như xào trứng, nhồi thịt, nấu canh, luộc chấm đường hay phơi phô làm trà uống.

Địa chỉ tham khảo:

Đặc sản Gia Lai

• Địa chỉ: tổ 9, thị trấn Kbang, huyện Kbang, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 350.000 đồng/kg
• Số điện thoại: 0987300363

Chợ trung tâm Pleiku

• Địa chỉ: đường Ngô Gia Tự, phường Diên Hồng, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 300.000 – 450.000 đồng/kg

10. Quả bơ sáp

Giống bơ sáp Gia Lai nổi tiếng với kích thước lớn, thịt dày, hạt nhỏ, cùi vàng, mịn dẻo và hương vị béo ngậy, thơm ngọt có thể làm hài lòng mọi thực khách. Ngoài sinh tố bơ đã quá quen thuộc, bạn có thể “đổi gió” với các món như bánh mỳ bơ nướng, salad bơ, bơ dầm sữa,…

Bơ sáp Gia Lai vào mùa từ tháng 5 đến tháng 9 hàng năm. Muốn chọn được quả bơ sáp ngon, bạn nên nên chọn những quả hơi già, sần sùi, vỏ xanh có chấm vàng. Bơ sáp nặng tay hơn bơ thường, nếu lắc nhẹ còn có thể nghe được tiếng hạt của quả bơ chuyển động bên trong.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ trung tâm Pleiku

• Địa chỉ: đường Ngô Gia Tự, phường Diên Hồng, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 45.000 – 55.000 đồng/kg

Chợ Tam Hiệp

• Địa chỉ: Phan Bội Châu, phường Hội Thương, thành phố Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 35.000 đồng/kg

11. Chuối sấy

Chuối sấy Gia Lai là món ăn vặt phù hợp với nhiều người, rất ngon miệng và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, chất khoáng, chất xơ,… Món ăn này thường được chia làm 2 loại là chuối sấy giòn và chuối sấy dẻo.

Chuối sấy khô Gia Lai được lựa chọn nguyên liệu từ những quả chuối chín ngon và sạch nhất, sấy khô theo công nghệ hiện đại nhằm giữ nguyên hương vị tươi ngon và dưỡng chất có trong chuối. Để đảm bảo an toàn, bạn nên lựa chọn các sản phẩm được bán tại các cửa hàng uy tín nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Đặc sản Gia Lai

• Địa chỉ: tổ 9, thị trấn Kbang, huyện Kbang, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 100.000 đồng/kg
• Số điện thoại: 0987300363

Chợ trung tâm Pleiku

• Địa chỉ: đường Ngô Gia Tự, phường Diên Hồng, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 60.000 – 100.000 đồng/kg

12. Cơm lam

Cơm lam vốn là món ăn dân dã đã có từ lâu đời của người dân vùng đất đỏ Tây Nguyên này. Với cách chế biến đơn giản chỉ bao gồm một nắm gạo rẫy (ngon nhất là gạo nếp cái hoa vàng), muối và ống tre xanh là ta đã có được món cơm lam ngọt gạo, dẻo mềm thơm mùi tre đặc trưng rồi.

Đặc biệt là ở Gia Lai, món cơm lam thường được bà con ăn chung với món gà nướng. Gà phải là loại gà ta nặng chừng 1kg, ướp gia vị cho thấm rồi nướng trên than hồng cùng cơm lam. Bạn có thể mua cơm lam và gà nướng tại các quán về rồi chấm cùng muối vừng để người nhà được thưởng thức thử vị cơm lam Gia Lai chính tông nhé.

Địa chỉ tham khảo:

Cơm lam Bazan Pleiku

• Địa chỉ: hẻm 480 Lê Duẩn, Thắng Lợi, thành phố Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 60.000 – 80.000 đồng/ống
• Số điện thoại: 02693821783

Cơm lam KSOR HNAO

• Địa chỉ: 49 Trần Nguyên Hãn, Đống Đa, thành phố Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 50.000 – 100.000 đồng/ống
• Số điện thoại: 03982689239

13. Rau rừng

Rau rừng Gia Lai còn được gọi là rau lủi, một loại rau mọc tự nhiên trong rừng có vị thơm ngọt, thanh mát rất được người dân nơi đây yêu thích. Với rau lủi, bạn có thể chế biến nhiều món ngon như xào, luộc, nấu canh,…

Rau lủi có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như chữa mất ngủ, đau khớp, viêm phế quản, thanh nhiệt giải độc, an thần, tiểu đường,… Với nhu cầu ngày càng tăng của các du khách tới Gia Lai du lịch, ngày nay người dân ở đây không chỉ hái rau lủi rừng nữa mà còn chủ động trồng thêm để gia tăng thu nhập cho gia đình.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ trung tâm Pleiku

• Địa chỉ: đường Ngô Gia Tự, phường Diên Hồng, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 45.000 đồng/kg

Chợ Tam Hiệp

• Địa chỉ: Phan Bội Châu, phường Hội Thương, thành phố Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 45.000 – 75.000 đồng/kg

14. Hạt điều rang muối

Điều là loại cây rất phù hợp với khí hậu nắng gió và đất đỏ bazan ở Gia Lai nên chất lượng hạt điều ở đây rất cao. Hạt điều ở đây được rang muối trên bếp củi nên có mùi thơm củi rất đặc trưng, vị mặn mà béo ngậy, ngọt hậu không thể quên được ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Hạt điều rất tốt cho sức khỏe với nhiều loại dưỡng chất như vitamin K, vitamin B6, vitamin E, canxi, chất xơ, protein,… Không chỉ ngon miệng, đây còn là món ăn vặt có thể giúp chắc xương, giảm cân, phòng ngừa ung thư và tốt cho sức khỏe tim mạch.

Địa chỉ tham khảo:

Đặc sản Gia Lai

• Địa chỉ: Tổ 2, Phường Trà Bá, Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 260.000 đồng/kg
• Số điện thoại: 0987300363

Chợ trung tâm Pleiku

• Địa chỉ: đường Ngô Gia Tự, phường Diên Hồng, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 250.000 – 300.000 đồng/kg

15. Hạt macca

Hạt macca Gia Lai từng gây bất ngờ vì được đánh giá là có hương vị và chất lượng ngang ngửa, thậm chí là vượt qua cả hạt macca ngoại nhập. Nhược điểm duy nhất của loại hạt “nữ hoàng của các loại hạt” này có lẽ là giá thành khá cao, nhưng bạn cứ yên tâm là đắt xắt ra miếng nhé.

Hạt macca Gia Lai có màu kem sữa, thơm, béo, bùi, ngọt và mềm như bơ. Với nhiều chất khoáng, vitamin, chất chống oxy hóa, hạt macca là trợ thủ đắc lực cho các vấn đề như bảo vệ sức khỏe tim mạch, chống lão hóa, làm đẹp da, giảm cân, ngăn ngừa ung thư, tiểu đường,…

Địa chỉ tham khảo:

Đặc sản Gia Lai

• Địa chỉ: Tổ 2, Phường Trà Bá, Pleiku, Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 250.000 – 700.000 đồng/kg
• Số điện thoại: 0987300363

Chợ trung tâm Pleiku

• Địa chỉ: đường Ngô Gia Tự, phường Diên Hồng, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai
• Giá tham khảo: khoảng 320.000 đồng/kg

Trên đây là những thông tin chi tiết về những món đặc sản ngon nhất của vùng đất Gia Lai xứng đáng được mua về cho người thân và bạn bè nhất. BlogAnChoi chúc bạn có thời gian du lịch vui vẻ ở nơi đây và mua được những món quà chính gốc nhất. Hãy để lại bình luận bên dưới bài viết và nhấn theo dõi BlogAnChoi để đón đọc nhiều bài viết thú vị hơn nhé.

Cà phê nấm là gì?

Đúng như tên gọi, cà phê nấm chỉ đơn giản là cà phê trộn với chiết xuất nấm nguyên chất. Tuy nhiên khi uống lại không có vị của nấm, mà thay vào đó vẫn thơm lừng hương vị cà phê đậm đà vốn là thành phần chính của nó.

Cà phê nấm thường được bán dưới dạng gói cà phê hòa tan pha sẵn nên rất tiện khi muốn uống. Hầu hết mọi người dùng loại cà phê này như một thức uống hỗ trợ sức khỏe do có rất nhiều lợi ích như ít caffeine hơn so với cà phê bình thường, nhưng điều này không phải lúc nào cũng đúng.

Thông tin nhanh về cà phê nấm:

• Nguồn gốc: Phần Lan
• Hàm lượng caffeine: thay đổi tùy sản phẩm
• Thành phần chính: hạt cà phê, nấm linh chi, nấm chaga, nấm hầu thủ hoặc nấm đông trùng hạ thảo

Cà phê nấm có nguồn gốc như thế nào?

Thực ra loại thức uống này không hề mới lạ mà đã xuất hiện từ thời Thế chiến 2. Người Phần Lan tạo ra nó để thay thế cho cà phê thường. Đó là thời kỳ khan hiếm cà phê trầm trọng trên khắp thế giới, do vậy nhiều nơi đã tìm cách tạo ra những loại đồ uống mới chưa từng có. Cà phê nấm là một trong số đó, nhưng không chỉ thay thế lượng caffeine có trong cà phê mà nó còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng quý giá nhờ cho thêm nấm chaga.

Loại cà phê nấm sơ khai này được làm bằng cách ngâm nấm chaga trong nước qua đêm và ép lấy dịch chiết xuất, sau đó có thể đun sôi một mình hoặc trộn với một chút cà phê để có hương vị thơm ngon hơn.

Ngày nay người ta sử dụng chiết xuất từ nhiều loại ​​nấm khác nhau như nấm chaga, linh chi, nấm hầu thủ và đông trùng hạ thảo. Ngành công nghiệp cà phê nấm được hồi sinh vào khoảng năm 2017 nhờ doanh nhân Tero Isokauppila, người đã thành lập công ty Four Stigmatic chuyên về sản phẩm này có trụ sở tại Phần Lan.

Đến nay đã có nhiều doanh nghiệp sản xuất cà phê nấm và quảng cáo về vô số lợi ích của nấm đối với sức khỏe, chẳng hạn như cải thiện trí nhớ, hỗ trợ giấc ngủ, giảm viêm và tăng cường miễn dịch. Cùng với đó là đặc tính chống oxy hóa của cà phê giúp cho loại đồ uống này trở thành một “siêu thực phẩm” thích hợp để nhâm nhi vào buổi sáng.

Cà phê nấm có lợi ích gì cho sức khỏe?

Nấm chứa nhiều protein và chất chống oxy hóa, từ lâu đã được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền, đặc biệt là nấm linh chi, nấm hầu thủ, đông trùng hạ thảo và nấm chaga đã được chứng minh là có dược tính quý giá. Ngoài ra thành phần chính là cà phê cũng chứa nhiều vitamin B2, magiê và chất chống oxy hóa.

• Nấm hầu thủ: nghiên cứu cho thấy nấm hầu thủ có tác dụng hỗ trợ chức năng của não và giúp lành vết loét dạ dày.

• Nấm linh chi: có tác dụng làm giảm huyết áp và giảm căng thẳng.
• Đông trùng hạ thảo: giúp kiểm soát lượng đường trong máu và tăng cường năng lượng cho cơ thể, nhưng không phải do kích thích thần kinh như chất caffeine trong cà phê.

• Nấm chaga: có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch bằng cách kích thích các tế bào bạch cầu và hỗ trợ sản xuất kháng thể.

Cách dùng cà phê nấm như thế nào?

Cà phê nấm có thể được uống thay cho cà phê thông thường, vừa để giảm lượng caffein vừa mang lại các lợi ích của nấm. Nên uống vào buổi sáng và đầu giờ chiều, đó là lúc cơ thể cần một chút caffeine để tỉnh táo hơn.

Nhiều loại cà phê nấm trên thị trường được làm thành dạng bột hòa tan nên cách dùng rất đơn giản, chỉ cần pha với nước sôi và khuấy đều cho đến khi tan hết là có thể thưởng thức. Một số nhà sản xuất cho thêm các hương vị khác và sữa bột vào để làm cho sản phẩm đa dạng giống như ở quán.

Trong khi đó một số loại khác được làm ở dạng xay như cà phê rang xay thông thường, khi đó phải chế biến theo cách cầu kỳ hơn như pha bằng máy tự động, lọc hoặc ép.

• Bạn có thể mua máy pha cà phê tự động tại đây

Hàm lượng caffeine trong cà phê nấm như thế nào?

Hàm lượng này tùy vào từng sản phẩm. Một tách cà phê bình thường chứa khoảng 95 mg caffeine, nếu cà phê nấm chỉ đơn giản là chiết xuất ​nấm trộn với cà phê rang xay thì có thể vẫn là hàm lượng đó. Nếu kết hợp thêm các thành phần khác ngoài nấm và cà phê, chẳng hạn như sữa, thì có thể sẽ ít caffeine hơn. Tốt nhất nên xem thông tin trên bao bì sản phẩm.

Cách mua và bảo quản cà phê nấm như thế nào?

Hầu hết cà phê nấm được bán trên các trang thương mại điện tử, hoặc một số cửa hàng đặc biệt cũng có thể bán. Các thương hiệu lớn hiện nay bao gồm RYZE, Laird Superfood, Four Stigmatic và Om Mushroom. Khi mua cà phê nấm cần lưu ý kiểm tra xem thành phần có phải là cà phê thật hay không, vì một số công ty pha trà với nấm nhưng lại bán như cà phê nấm.

• Bạn có thể mua cà phê nấm tại đây

Để bảo quản cà phê nấm, nên để trong túi hoặc hộp đựng của sản phẩm, phải kín hoàn toàn và tránh ánh sáng trực tiếp, không có hơi ẩm lọt vào. Cà phê nấm lâu bị hỏng vì chiết xuất ​​nấm và hạt cà phê đều có hạn sử dụng lâu, nhưng hương vị sẽ giảm dần sau vài tháng. Để tận hưởng hương vị thơm ngon nhất, hãy sử dụng càng sớm càng tốt.

Cà phê nấm có gây phản ứng phụ gì không?

Hầu hết mọi người sẽ không gặp vấn đề gì, trừ khi uống quá nhiều đến mức bị tác dụng phụ của caffeine.

Người bị bệnh thận nên kiểm tra hàm lượng nấm chaga trong cà phê nấm, vì loại nấm này chứa nhiều oxalat có thể gây sỏi thận cho những người có chức năng thận kém. Không phải sản phẩm nào cũng có nấm chaga, vì vậy hãy đọc kỹ danh sách thành phần trên bao bì.

Trên đây là những điều cần biết về cà phê nấm, thành phần và giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe. Bạn có sẵn sàng dùng thử loại cà phê này không? Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận nhé!

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:

• Bệnh viêm xương khớp nên ăn gì và tránh ăn gì để bảo vệ sụn khớp?
• Vỏ cam chanh có rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đừng vội bỏ đi

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị bạn nhé!

Nấm linh chi là gì? Có bao nhiêu loại nấm linh chi?

Nấm linh chi thuộc họ nhà nấm, nó được xếp vào hạng thượng phẩm – tức thực phẩm cao cấp, thường được dùng cho vua chúa thời xưa. Nấm linh chi còn có các tên khác như: Tiên thảo, nấm trường thọ, vạn niên nhung. Hiện nay có 6 loại nấm linh chi được các nhà khoa học nghiên cứu nhiều nhất:

• Nấm linh chi xanh hay còn gọi là Thanh chi hay Long chi.
• Nấm linh chi đỏ hay còn gọi là Xích chi hay đơn chi.
• Nấm linh chi vàng hay còn gọi là hàng chi hay kim chi.
• Nấm linh chi trắng hay còn gọi là Bạch chi hay Ngọc chi.
• Nấm linh chi đen hay còn gọi là Hắc chi hay Huyền chi.
• Nấm linh chi tím hay còn gọi là tử chi hay mộc chi.

Trong đó đặc biệt có nấm linh chi đỏ là được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới do đây là loại nấm linh chi có dược tính mạnh nhất. Nấm linh chi đỏ được trồng nhiều ở Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Việt Nam… Nấm linh chi đỏ thuộc chi thân gỗ có màu đỏ bóng ở mặt trên và màu trắng ở mặt dưới, khi trưởng thành có nhiều bào tử nâu ở mặt trên.

Chính vì đây là một thượng phẩm nên nó đã gây được sự chú ý không chỉ của nhiều người sử dụng mà còn có các nhà khoa học. Bằng các công nghệ hiện đại cũng như các thiết kế nghiên cứu khoa học họ tìm ra các công dụng của nấm linh chi.

Công dụng của nấm linh chi

• Nấm linh chi có tác dụng tốt với hệ miễn dịch của cơ thể: Nấm linh chi giúp tăng cường hoạt của hệ miễn dịch giúp cơ thể đề kháng tốt hơn với các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus…
• Trong điều trị viêm gan siêu vi: nấm linh chi được sử dụng như một thực phẩm chức năng nhằm nâng cao hoạt tính của đại thực bào và các tế bào Lympho giúp các tế bào nào sản xuất interferon. Đồng thời trong nấm linh chi còn có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, vi lượng cần thiết cho cơ thể.
• Đối với hệ tuần hoàn: Nấm linh chi có tác dụng tốt trong việc làm giảm cholesterol trong máu, do đó làm giảm nguy cơ tăng huyết áp, xơ vữa thành mạch, nhồi máu cơ tim rất hiệu quả.
• Tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư: Các nhà khoa học đã phát hiện ra chất Germanium có trong nấm linh chi giúp ngăn chặn ung thư và kìm hãm sự tăng trưởng của các loại tế bào ung thư trong cơ thể.
• Tác dụng trong phòng và hỗ trợ tiểu đường: trong nấm linh chi có thành phần Polysaccharide – đây là chất kích thích phục hồi chức năng tuyến từ đó điều tiết việc sản xuất insulin giảm nồng độ đường trong máu cho các bệnh nhân tiểu đường.
• Tác dụng chống dị ứng: Trong nấm linh chi có thành phần acid Ganoderic, đây là một chất có tính oxi hóa khử mạnh, chúng có thể khử được các gốc tự do trong cơ thể và chống lại sự ảnh hưởng của các tia chiếu xạ.
• Tác dụng làm đẹp của nấm linh chi: Nhờ khả năng loại bỏ các sắc tố melanin trên da làm sáng da do đó nấm linh chi được sử dụng với mục đích làm đẹp. Ngoài da nấm linh chi còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về da như dị ứng, mụn trứng cá…
• Đối với hệ tiêu hóa: Nấm linh chi có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
• Đối với hệ thần kinh: Nấm linh chi giúp an thần, giảm các căng thẳng mệt mỏi, thư giãn thân thể. Do đó nấm linh chi còn được dùng để hỗ trợ điều trị chứng đau đầu, mất ngủ, thần kinh suy nhiệt, stress. Và mang lại hiệu quả tốt.

Cách sử dụng nấm linh chi mang lại hiệu quả cao nhất

Với những công dụng tuyệt vời của thượng phẩm nấm linh chi rất nhiều người đã lựa chọn sản phẩm này để chăm sóc sức khỏe tuy nhiên vẫn không ít người thắc mắc dùng nấm linh chi như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách dùng nấm linh chi đảm bảo dưỡng chất nhé

• Cách 1: Uống dạng trà: Theo cách này bạn cần phải nghiền nhỏ nấm linh chi thành dạng bột sau đó cũng hãm như hãm trà thông thường, hãm nhiều lần để lấy tối đa các chất bổ trong nấm linh chi.
• Cách 2: Sử dụng nước linh chi thay cho nước uống hằng ngày. Đây là cách sử dụng phổ biến nhất và có thể nói mang lại hiệu quả nhất: Bạn cần dùng khoảng 50 gram nấm linh chi, hãm với khoảng 1 lít nước sôi trong 30 phút đến 1 giờ. sau đó đem chắt lấy nước để nguội rồi uống thay nước. Tiếp tục dùng bã để hãm nước lần 2 rồi lần 3 bạn nên sử dụng đến khi nào màu nước trở nên vàng trong nhạt màu.
• Cách 3: Ngâm rượu: Sử dụng 200 gram nấm linh chi khô để nguyên hoặc thái lát mỏng mang ngâm với 2 lít rượu trắng. Ngâm càng lâu càng tốt. Uống sau bữa ăn tối mỗi lần 1 ly nhỏ. Nếu bạn sử dụng nhiều nấm hơn thì cũng có thể ngâm với nhiều rượu hơn.
• Cách 4: Dưỡng da: Nấm linh chi nghiền nhỏ trộn với mật ong rừng tạo hỗn hợp vừa đủ sau đó đắp làm mặt nạ dưỡng da.

Một số bài viết liên quan cùng chuyên mục bạn có thể tham khảo:

• 8 tác dụng của mật ong bạn nên biết để tăng cường sức khỏe
• Trà gừng mật ong có tác dụng gì với sức khỏe?

Với bài viết trên đây, BlogAnChoi hi vọng đã mang lại những thông tin cơ bản về nấm linh chi tới độc giả. Đây là vị thuốc quý được lưu truyền cả ngàn năm nay, tin rằng còn rất nhiều điều con người chưa khám phá hết về giống thực vật quý này. Đừng quên tiếp tục theo dõi chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin mới bạn nhé!