intermittent fasting – BlogAnChoiBlog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ.2025-09-10T11:35:22Zhttps://bloganchoi.com/feed/atom/Mee<![CDATA[6 mẹo nhịn ăn gián đoạn đơn giản để đạt hiệu quả tốt hơn]]>https://bloganchoi.com/?p=9260752025-09-10T11:35:22Z2025-09-10T11:35:22ZNhịn ăn gián đoạn (Intermittent Fasting) ngày càng phổ biến vì những lợi ích đối với cân nặng, sức khỏe tim mạch và chuyển hóa. Tuy nhiên, để duy trì lâu dài và đạt kết quả tốt, bạn cần những bí quyết giúp cơ thể thích nghi dễ dàng hơn. Dưới đây là 6 mẹo đơn giản nhưng hữu ích mà bạn có thể áp dụng ngay.
1. Ăn uống chánh niệm
Trong những ngày nhịn ăn, hãy tập thói quen ăn chậm, nhai kỹ và tập trung vào bữa ăn. Việc này không chỉ giúp bạn cảm nhận rõ hương vị món ăn mà còn làm tăng cảm giác no, giảm nguy cơ ăn quá nhiều.
Bạn có thể dành vài phút ngồi thiền ngắn trước bữa ăn, hoặc đơn giản là đặt điện thoại xuống để tránh bị xao nhãng. Nghiên cứu cho thấy, ăn chậm và cắt nhỏ khẩu phần có thể giúp giảm lượng calo nạp vào mà vẫn duy trì cảm giác hài lòng. Đây là một trong những chìa khóa giúp bạn thành công khi theo đuổi nhịn ăn gián đoạn.
Ăn uống chánh niệm không chỉ giúp bạn cảm nhận rõ hương vị món ăn mà còn làm tăng cảm giác no, giảm nguy cơ ăn quá nhiều (Ảnh: Internet)
2. Tránh nhịn ăn vào những ngày hoạt động mạnh
Nếu tập luyện cường độ cao trong lúc nhịn ăn, cơ thể rất dễ kiệt sức và thậm chí có nguy cơ chấn thương. Do đó, những ngày tập gym nặng, chạy bộ dài hay chơi thể thao nên trùng với thời điểm bạn ăn uống đầy đủ. Còn ngày nhịn ăn hãy để cơ thể nghỉ ngơi, hoặc chỉ thực hiện các hoạt động nhẹ nhàng như đi bộ, giãn cơ hoặc yoga. Điều này vừa giúp bảo vệ sức khỏe, vừa duy trì năng lượng ổn định.
Tránh nhịn ăn vào những ngày hoạt động mạnh vừa giúp bảo vệ sức khỏe, vừa duy trì năng lượng ổn định (Ảnh: Internet)
3. Ưu tiên thực phẩm giúp no lâu
Một số nhóm dinh dưỡng có khả năng duy trì cảm giác no lâu hơn, điển hình là protein, chất béo tốt và chất xơ. Khi lên thực đơn cho ngày nhịn ăn, hãy bổ sung các thực phẩm như:
Bơ
Trứng
Dầu ô liu nguyên chất (EVOO)
Các loại hạt
Gia cầm, hải sản
Đậu và đậu lăng
Ví dụ, chỉ cần thêm một thìa cà phê dầu ô liu vào món salad hay rau xào cũng đủ kéo dài cảm giác no sau bữa ăn. Những thực phẩm này vừa giàu dinh dưỡng vừa giúp hạn chế cơn đói quay lại quá nhanh.
Ưu tiên thực phẩm giúp no lâu giúp hạn chế cơn đói quay lại quá nhanh (Ảnh: Internet)
4. Tăng khối lượng khẩu phần bằng thực phẩm ít calo
Nhiều người lo ngại khẩu phần ăn nhỏ sẽ khiến mình khó chịu khi nhịn ăn. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể ăn “nhiều hơn” mà vẫn kiểm soát calo, miễn là chọn đúng thực phẩm.
Ví dụ, ba cốc bỏng ngô nổ chứa rất ít calo nhưng lại tạo cảm giác đầy bụng, trong khi nửa cốc cơm gạo lứt cung cấp năng lượng tương đương nhưng nhỏ gọn hơn nhiều. Tương tự, rau củ tươi là lựa chọn tuyệt vời để làm đầy dạ dày mà không sợ tăng calo.
Bạn có thể dùng rau củ làm nền cho khẩu phần protein, vừa đủ dinh dưỡng vừa khiến bữa ăn phong phú, no lâu.
Tăng khối lượng khẩu phần bằng thực phẩm ít calo vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng vừa khiến bữa ăn phong phú, no lâu (Ảnh: Internet)
5. Lựa chọn thực phẩm ít calo
Trong nhiều chế độ nhịn ăn gián đoạn, bạn chỉ được nạp khoảng 500 calo vào ngày nhịn. Vì vậy, thay vì tiêu hao số calo ít ỏi này cho đồ ngọt hay thực phẩm chế biến sẵn, hãy chọn thực phẩm giàu dưỡng chất.
Một gói bánh quy 100 calo có thể khiến bạn vui miệng nhưng không cung cấp được vitamin hay khoáng chất. Ngược lại, cùng lượng calo đó, bạn có thể ăn rau củ kèm trứng, vừa giàu dinh dưỡng vừa giúp cơ thể duy trì sức khỏe tốt hơn.
Hãy coi mỗi calo như một khoản “đầu tư dinh dưỡng” và chọn cách tiêu dùng khôn ngoan nhất.
Lựa chọ thực phẩm ít calo vừa giàu dinh dưỡng vừa giúp cơ thể duy trì sức khỏe tốt hơn (Ảnh: Internet)
6. Dùng thảo mộc và gia vị để tăng hương vị
Những ngày nhịn ăn, khi khẩu phần hạn chế, việc làm món ăn hấp dẫn trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Gia vị và thảo mộc là “cứu cánh” tuyệt vời, vì chúng làm tăng hương vị mà gần như không thêm calo.
Bạn có thể thử:
Cà chua chín kết hợp tỏi rang, húng quế và giấm balsamic.
Rau củ nướng cùng hương thảo.
Hỗn hợp nước cốt chanh, vỏ chanh và rau mùi rắc lên bơ hoặc súp lơ.
Ngoài việc giúp món ăn ngon miệng, gia vị còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe: giảm viêm, bổ sung chất chống oxy hóa và hỗ trợ phòng ngừa bệnh mạn tính.
Thảo mộc là “cứu cánh” tuyệt vời, vì chúng làm tăng hương vị mà gần như không thêm calo (Ảnh: Internet)
Nhịn ăn gián đoạn không chỉ là “ăn – rồi nhịn” mà còn đòi hỏi chiến lược thông minh để duy trì hiệu quả lâu dài. Ăn uống chánh niệm, sắp xếp lịch nhịn hợp lý, chọn thực phẩm no lâu, tận dụng rau củ ít calo, ưu tiên chất lượng trong từng khẩu phần và sáng tạo với gia vị – tất cả sẽ giúp hành trình của bạn nhẹ nhàng, bền vững và đem lại kết quả rõ rệt.
]]>1vphungbloganchoi<![CDATA[Tìm hiểu về phương pháp giảm cân nhịn ăn gián đoạn 16:8, bạn đã biết chưa?]]>https://bloganchoi.com/?p=7293342023-09-11T10:29:33Z2023-07-29T00:46:17ZPhương pháp giảm cân nhịn ăn 16:8 (hay còn được gọi là phương pháp ăn 16 giờ và nhịn ăn trong 8 giờ) là một phương pháp ăn uống giới hạn thời gian (intermittent fasting) đang được phổ biến và được nhiều người ưa chuộng trong việc giảm cân và cải thiện sức khỏe. Đây là một trong những kiểu ăn uống giảm cân có thời gian nhịn ăn ngắn nhất. Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16:8 không yêu cầu bạn thực hiện các chế độ ăn uống phức tạp hay tính toán calo khó khăn. Thay vào đó, nó tập trung vào việc quản lý thời gian ăn uống sao cho hợp lý và khoa học. Ngay từ khi bạn bắt đầu áp dụng phương pháp này, cơ thể sẽ trải qua quá trình thích nghi và dần dần tận dụng lượng mỡ dư thừa để cung cấp năng lượng trong khoảng thời gian nhịn ăn.
Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16:8 (intermittent fasting 16:8) là gì?
Giảm cân bằng phương pháp nhịn ăn gián đoạn (Ảnh: Internet)
Nguyên tắc của phương pháp giảm cân nhịn ăn 16:8 là người tập trung vào việc ăn uống chỉ trong một khoảng thời gian 8 giờ trong ngày, sau đó không ăn gì trong khoảng thời gian 16 giờ còn lại. Thông thường, người ta sẽ lựa chọn ăn trong khoảng thời gian từ 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều hoặc từ 12 giờ trưa đến 8 giờ tối, tùy theo sở thích và lối sống cá nhân.
Phương pháp này có một số lợi ích và cơ chế hoạt động như sau:
Giảm lượng calo: Giới hạn thời gian ăn giúp ngăn chặn việc ăn uống liên tục trong ngày, giúp giảm lượng calo tổng cộng tiêu thụ hàng ngày. Điều này có thể dẫn đến việc tiêu hao nhiều calo hơn so với việc ăn thường xuyên suốt cả ngày.
Tăng cường khả năng đốt cháy mỡ: Nhịn ăn trong khoảng thời gian dài có thể khiến cơ thể chuyển sang sử dụng mỡ làm nguồn năng lượng thay vì dựa vào nguồn glucose từ thức ăn.
Cải thiện đường huyết và sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu cho thấy giảm cân nhịn ăn 16:8 có thể cải thiện mức đường huyết và một số chỉ số sức khỏe tim mạch.
Tăng cường tiết hormone giảm cân: Trong quá trình nhịn ăn, cơ thể có thể tiết ra các hormone giảm cân như hormone tăng hGH (Human Growth Hormone) và hormone norepinephrine, giúp tăng cường việc đốt cháy mỡ.
Lợi ích về sức khoẻ của phương pháp giảm cân nhịn ăn gián đoạn 16:8
Nhịn ăn gián đoạn 16:8 là phương pháp giảm cân an toàn (Ảnh: Internet)
Giảm cân và duy trì cân nặng: Phương pháp ăn 16 giờ và nhịn ăn 8 giờ giúp giới hạn thời gian ăn uống trong ngày, giảm lượng calo tổng cộng tiêu thụ. Điều này có thể giúp bạn giảm cân nếu bạn duy trì một chế độ ăn uống cân đối và không ăn quá nhiều calo trong khoảng thời gian ăn.
Cải thiện đường huyết: Nghiên cứu cho thấy phương pháp giảm cân nhịn ăn có thể giúp cải thiện mức đường huyết và tăng cường khả năng điều chỉnh insulin. Điều này có lợi cho người có nguy cơ tiểu đường loại 2 hoặc đang cố gắng kiểm soát mức đường huyết.
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Giảm cân và kiểm soát các yếu tố rủi ro tim mạch khác, chẳng hạn như huyết áp và cholesterol, thông qua phương pháp giảm cân nhịn ăn có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
Tiết kiệm thời gian: Vì bạn chỉ cần chuẩn bị và ăn ít bữa trong ngày, phương pháp giảm cân nhịn ăn giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị thức ăn và ăn uống.
Tăng cường sự tập trung: Có người báo cáo rằng họ cảm thấy tinh thần tập trung hơn khi áp dụng phương pháp giảm cân nhịn ăn, có thể do sự tập trung vào công việc mà không phải lo lắng về việc ăn uống.
Tăng hormone giảm cân: Trong quá trình nhịn ăn, cơ thể có thể tiết ra hormone giảm cân như hormone tăng hGH (Human Growth Hormone) và hormone norepinephrine, giúp tăng cường việc đốt cháy mỡ.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng lợi ích sức khỏe của phương pháp giảm cân nhịn ăn gián đoạn 16:8 có thể khác nhau đối với từng người, và không phải ai cũng phù hợp với phương pháp này. Nếu bạn quan tâm đến việc thử phương pháp này, nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng nó phù hợp với tình trạng sức khỏe và mục tiêu của bạn.
Kết luận
Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16:8 là một trong những phương pháp giảm cân và cải thiện sức khỏe phổ biến và hứa hẹn. Dưới đây là các điểm cần xem xét khi đánh giá phương pháp này:
Hiệu quả giảm cân: Nhiều người báo cáo rằng phương pháp ăn 16 giờ và nhịn ăn 8 giờ có thể giúp họ giảm cân hiệu quả, đặc biệt khi kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và tập luyện thích hợp. Tuy nhiên, kết quả có thể khác nhau đối với từng người.
Tác động lên sức khỏe: Phương pháp giảm cân nhịn ăn 16:8 cũng được liên kết với một số lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện đường huyết, giảm nguy cơ tiểu đường loại 2 và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Dễ thực hiện: Một số người cảm thấy phương pháp này dễ thực hiện hơn các chế độ ăn uống khác, vì họ chỉ cần quản lý thời gian ăn uống trong khoảng thời gian cụ thể mà không cần phải tính toán calo hoặc giám sát thức ăn cụ thể.
Khả năng duy trì: Một số người cảm thấy khó khăn khi duy trì phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16:8 trong thời gian dài, đặc biệt là khi đối mặt với nhịp sống bận rộn và lịch trình không đều.
Tùy thuộc vào cá nhân: Phương pháp giảm cân nhịn ăn 16:8 không phải là lựa chọn phù hợp với mọi người. Tác động của nó có thể khác nhau tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và mục tiêu của từng người.
Cần cân nhắc y tế: Trước khi bắt đầu áp dụng phương pháp này, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng nó an toàn và phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.
Tóm lại, phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16:8 có thể là một lựa chọn hữu ích trong việc giảm cân và cải thiện sức khỏe, nhưng nó không phải là phương pháp thích hợp cho tất cả mọi người. Để đạt được kết quả tốt nhất, hãy kết hợp phương pháp này với một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân đối. Bạn cần lưu ý rằng phương pháp giảm cân nhịn ăn 16:8 không phải là phương pháp phù hợp với tất cả mọi người. Nếu bạn có các vấn đề sức khỏe như tiểu đường, rối loạn ăn uống, hay mang thai, bạn nên thảo luận với bác sĩ trước khi bắt đầu áp dụng phương pháp này.
Ngoài ra, việc giảm cân vẫn phụ thuộc vào việc cung cấp lượng calo hợp lý và việc duy trì lối sống lành mạnh. Không chỉ riêng việc nhịn ăn trong khoảng thời gian 16 giờ mà cần xem xét cả việc lựa chọn thực phẩm và tập luyện thích hợp để đạt được kết quả giảm cân hiệu quả và bền vững.
Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!
]]>3aozora<![CDATA[Detox có thực sự cần thiết cho cơ thể? Đâu mới là cách “thải độc” tốt nhất?]]>https://bloganchoi.com/?p=5152952022-04-12T00:43:37Z2022-04-12T00:43:37ZDetox là xu hướng ngày càng hot ở khắp mọi nơi, ở đâu cũng có thể bắt gặp những “công thức detox” hay “chế độ ăn detox” được quảng cáo rầm rộ. Nhưng thật sự cơ thể chúng ta có cần detox đến như vậy? Detox trong thời gian ngắn liệu có đem lại tác dụng lâu dài hay không, và đâu là cách thải độc cơ thể tốt nhất? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Detox là gì?
Detox hay còn gọi là “thải độc” hay “thanh lọc cơ thể” bao gồm những phương pháp được cho là có tác dụng đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể. Có rất nhiều hình thức khác nhau được “quảng cáo” là detox, ví dụ như:
Sử dụng các loại thảo mộc và gia vị
Uống một số loại nước ép
Giảm calo trong chế độ ăn
Tắm hơi (sauna)
Sử dụng một số thực phẩm bổ sung trong chế độ ăn
Chỉ ăn một số loại thực phẩm nhất định nào đó
Tránh tiếp xúc với một số chất độc hại trong môi trường xung quanh
Có nhiều hình thức detox khác nhau, chủ yếu là bằng cách ăn uống (Ảnh: Internet).
Bất kỳ ai cũng có thể dễ dàng tìm thấy các công thức detox trên mạng được giới thiệu có nhiều tác dụng thần kỳ cho cơ thể, nhưng thường chỉ nói chung chung mà không nói rõ phương pháp đó loại bỏ được loại độc tố nào, và cơ chế của nó ra sao. Những lời quảng cáo cũng ít khi đưa ra bằng chứng thực tế cho thấy sản phẩm đó có tác dụng, có thể là do chưa có nhiều nghiên cứu về detox nói chung.
Cơ thể chúng ta đã có sẵn khả năng thải độc
Theo các chuyên gia y tế, quá trình detox yêu cầu ăn kiêng quá nghiêm ngặt có thể gây hại nhiều hơn lợi. Thay vì vậy, mọi người nên ăn uống cân bằng đầy đủ các loại thực phẩm lành mạnh, và điều quan trọng là cơ thể chúng ta đã có sẵn khả năng loại bỏ các chất độc hại. Các cơ quan trong cơ thể có chức năng thải độc tự nhiên là:
Thận: lọc máu và loại bỏ các chất độc hại qua nước tiểu.
Gan: chuyển hóa các chất dinh dưỡng từ thức ăn và chuyển hóa các chất độc để thận đào thải dễ hơn.
Phổi: loại bỏ các chất độc trong hơi thở.
Ruột già: co bóp để tống các chất thải ra ngoài.
Các cơ quan như gan, thận có chức năng thải độc tự nhiên (Ảnh: Internet).
Để hỗ trợ các cơ quan nêu trên thực hiện chức năng giải độc, chúng ta cần duy trì lối sống lành mạnh bằng những biện pháp như:
Ăn uống đầy đủ dinh dưỡng với nhiều chất xơ, rau củ quả, protein nạc
Tập thể lực cường độ trung bình khoảng 150 phút mỗi tuần
Ngủ đủ giấc
Không hút thuốc lá
Hạn chế uống rượu bia
Uống đủ nước
Nước detox có thể gây hại nếu uống quá nhiều
Các chế độ detox thường yêu cầu uống nước ép rau củ quả với lượng lớn trong nhiều ngày liền. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, uống quá nhiều nước có thể làm giảm nồng độ các ion trong máu, đặc biệt là natri. Hạ natri máu khiến cho các tế bào bị sưng phù và có thể gây ra các triệu chứng như:
Buồn nôn, nôn ói
Đau đầu
Lú lẫn
Mệt mỏi
Cơ bắp bị chuột rút
Co giật
Hôn mê
Các triệu chứng có thể chỉ biểu hiện nhẹ nhưng nhanh chóng trở nặng và đe dọa tính mạng, cần trợ giúp y tế. Uống quá nhiều nước và ăn kiêng quá nghiêm ngặt cũng có thể gây mất cân bằng các chất điện giải nói chung.
Uống nước detox quá nhiều cũng không tốt (Ảnh: Internet).
Ăn kiêng detox
Một số chế độ ăn kiêng detox yêu cầu phải nhịn ăn, chỉ uống nước trái cây trong vài ngày để hạn chế nạp calo và để cơ thể có thời gian đào thải các chất độc qua đường tiêu hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng hầu hết đều phản đối cách làm này.
Tuy nhiên cũng có nhiều công thức detox áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn (intermittent fasting), trong đó hạn chế calo và bổ sung các chất dinh dưỡng. Không giống như các hình thức detox khác, nhịn ăn gián đoạn đã được nghiên cứu và có nhiều bằng chứng cho thấy phương pháp này đem lại một số lợi ích như giảm cân. Nhịn ăn gián đoạn có thể giúp thay đổi quá trình chuyển hóa của cơ thể, sử dụng ceton từ chất béo để làm năng lượng thay vì glucose, do đó giảm mỡ nhiều hơn.
Một bản đánh giá năm 2017 so sánh các chế độ ăn kiêng khác nhau nhận thấy rằng chúng có thể giúp giảm cân trong thời gian đầu, nhưng về lâu dài thì cũng không tác dụng nhiều. Lý do là vì bạn có thể tăng cân trở lại nếu tiếp tục duy trì các thói quen ăn uống thông thường, nạp nhiều calo hơn so với việc hạn chế calo của ăn kiêng.
Mặt khác, không có chế độ ăn nào phù hợp với tất cả mọi cơ thể, mà mỗi người phải trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn lý tưởng cho bản thân mình.
Detox có thực sự cần thiết?
Nhiều người cho rằng detox giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể, giúp giảm cân giữ dáng, giảm viêm, và nhiều tác dụng khác. Đúng là các loại nước detox chứa ít calo có thể giúp giảm cân, nhưng rất ít nghiên cứu ủng hộ sử dụng chúng.
Thay vì dùng các sản phẩm detox, chỉ cần các cơ quan trong cơ thể khỏe mạnh và hoạt động bình thường là có thể loại bỏ các chất độc hại, vì vậy cách thải độc tốt nhất là giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh.
Lối sống lành mạnh là đủ để thải độc tự nhiên (Ảnh: Internet).
Thực tế rất nhiều người còn không hiểu rõ “độc tố” là gì, chứ đừng nói đến việc làm thế nào để loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Do đó nhiều người áp dụng cách “detox” như sử dụng các sản phẩm có chứa chất nhuận tràng hoặc hạn chế calo nghiêm ngặt trong chế độ ăn, những cách đó vừa không có tác dụng mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại sức khỏe.
Các chuyên gia khuyên rằng cách detox đơn giản nhất là tránh tiếp xúc với các chất độc mà ai cũng biết như thuốc lá và rượu bia, đồng thời duy trì chế độ ăn uống cân bằng và vận động thường xuyên, ngủ đủ giấc và uống đủ nước. Những cách này giúp hỗ trợ các cơ quan thải độc của cơ thể, thay vì chỉ ăn kiêng không có lợi về lâu dài mà còn có thể gây hại.
Chế độ ăn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần
Thực phẩm chúng ta ăn vào có thể ảnh hưởng đến tinh thần. Theo Hiệp hội Tâm lý Mỹ, ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tâm thần.
Thức ăn có thể ảnh hưởng đến tinh thần (Ảnh: Internet).
Một nghiên cứu năm 2020 cho thấy chế độ ăn uống khác nhau có thể ảnh hưởng đến tâm trạng của con người, đặc biệt là chế độ ăn Địa Trung Hải nhiều thực phẩm tự nhiên giúp tinh thần được cải thiện tốt hơn so với chế độ ăn phương Tây sử dụng nhiều thực phẩm đã qua chế biến. Thực phẩm có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, hệ vi sinh đường ruột và hệ miễn dịch của cơ thể, tất cả chúng đều có thể ảnh hưởng đến tâm trạng.
Tổng kết
Detox không phải là quá cần thiết đối với cơ thể, vì chúng ta đã có sẵn các cơ quan giúp loại bỏ các chất độc hại một cách tự nhiên. Cách thải độc tốt nhất là duy trì lối sống lành mạnh, ăn uống đa dạng và cân bằng các loại thực phẩm, tập thể dục thường xuyên, không hút thuốc và hạn chế rượu bia.
Nếu mục tiêu của bạn là giảm cân thì một số chế độ ăn kiêng detox có thể đem lại kết quả ban đầu, nhưng nếu không duy trì lâu dài thì có thể sẽ tăng cân trở lại sau khi ngừng detox. Trước khi áp dụng bất kỳ thay đổi nào trong lối sống, hãy hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để lập kế hoạch tốt nhất cho bản thân mình.
Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!
]]>1aozora<![CDATA[10 nhóm người không nên nhịn ăn để giảm cân, coi chừng nguy hiểm khôn lường]]>https://bloganchoi.com/?p=4653332021-12-30T01:07:09Z2021-12-30T01:07:09ZBạn đã nghe về phương pháp nhịn ăn ngắt quãng và muốn áp dụng cho bản thân? Hay chỉ đơn giản là thời gian làm việc và học tập khiến bạn ăn uống thất thường? Đối với một số nhóm người, việc nhịn đói lâu có thể rất nguy hiểm cho sức khỏe. Hãy xem bạn có thuộc những trường hợp không nên nhịn ăn để giảm cân không nhé!
Nhịn ăn gián đoạn (IF) là một cách phổ biến và hiệu quả để giảm cân. Nhưng bất kỳ chế độ ăn kiêng nào đều có thể gây tác dụng phụ không mong muốn, đặc biệt là nhịn ăn trong thời gian dài.
Nhịn ăn có thể rất nguy hiểm đối với một số nhóm người cụ thể (Ảnh: Internet).
Trước hết, chuyên gia dinh dưỡng Patricia Bannan ở Los Angeles (Mỹ) giải thích tại sao IF là phương pháp giảm cân hiệu quả: “Nhịn ăn gián đoạn khiến nồng độ glucose (đường) giảm và quá trình phân giải lipid (oxy hóa axit béo) tăng lên đáng kể trong 24 giờ đầu, giúp cơ thể phân hủy chất béo dự trữ.” Nói cách khác, IF có tác dụng làm tiêu mỡ nhanh.
Mặc dù vậy nhưng phương pháp này không dành cho tất cả mọi người. Dưới đây là 11 nhóm người không nên nhịn ăn gián đoạn và nhịn đói nói chung.
1. Người có vấn đề về giấc ngủ
Ngủ đủ giấc mỗi đêm là rất quan trọng để phục hồi cơ bắp sau khi tập thể dục, hỗ trợ chức năng não và duy trì tâm trạng tích cực. Cơn đói khiến cho bộ não tỉnh táo, do đó bạn sẽ cảm thấy khó thư giãn và khó ngủ, thậm chí bồn chồn nếu nhịn đói.
Bạn có cảm thấy khó ngủ mỗi khi nhịn ăn? (Ảnh: Internet).
Chuyên gia dinh dưỡng Cynthia Sass cho biết đã từng gặp nhiều người khổ sở vì không thể ngủ được khi áp dụng phương pháp nhịn ăn ngắt quãng. “Ngủ không đủ giấc kéo theo một số nguy cơ về sức khỏe, và ngủ là lúc cơ thể bạn làm rất nhiều việc để chữa lành và hồi phục.” Giấc ngủ kém cũng có thể gây ra nhiều vấn đề khác như dễ tăng cân và đầu óc không tỉnh táo khi làm việc.
Ngoài ra nếu bạn nhịn ăn trong vài giờ, lượng đường trong máu sẽ giảm xuống và có thể khiến bạn đột ngột thức giấc giữa đêm với cảm giác lo lắng. Giấc ngủ bị gián đoạn có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là nếu xảy ra trong giai đoạn chuyển động mắt nhanh (REM). Đây là giai đoạn cực kỳ quan trọng của giấc ngủ, giúp bộ não lưu trữ các thông tin đã học được lúc ban ngày, tạo thành trí nhớ.
2. Người mắc chứng rối loạn ăn uống
Theo Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn của Mỹ, “rối loạn ăn uống” là khái niệm để chỉ những hành vi ăn uống bất thường. Nếu không được giải quyết kịp thời, hiện tượng này có thể tiến triển thành các chứng rối loạn nghiêm trọng như chán ăn tâm thần hay ăn uống vô độ. Theo chuyên gia Sass, nhịn ăn gián đoạn không thích hợp cho những người đã từng hoặc đang bị rối loạn ăn uống.
Rối loạn ăn uống có thể là chán ăn hoặc ăn quá nhiều (Ảnh: Internet).
Bất kỳ phương pháp nào làm hạn chế ăn uống ở những người này đều có thể kích thích gây ra phản ứng nguy hiểm. Đối với tất cả mọi người, đặc biệt là những ai đã mắc rối loạn ăn uống, điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể mình và chú ý xem điều gì khiến cho mình cảm thấy khỏe mạnh cả về thể chất và tinh thần. Nếu nhịn ăn không làm bạn cảm thấy khỏe hơn thì đó không phải là phương pháp phù hợp với bạn.
3. Những người đang tập luyện cường độ cao hoặc đang muốn tăng cơ bắp
Nhịn ăn trong giai đoạn tập luyện cường độ cao không phải là lựa chọn tốt, thậm chí là không an toàn. Nếu bạn đang luyện tập cho một cuộc chạy marathon hoặc thường xuyên tập CrossFit thì không nên thực hiện IF.
Tập thể lực cần có đủ năng lượng và không nên nhịn ăn (Ảnh: Internet).
Thông thường bạn sẽ phải ăn một chút gì đó trước khi tập để bổ sung năng lượng cho cơ thể, ngoài ra cũng nên ăn thêm sau khi tập xong. Quá trình tập nặng sẽ tạo ra những tổn thương siêu nhỏ trong cơ bắp và sử dụng hết nguồn dự trữ glycogen, do đó cần ăn trong vòng 1-2 giờ sau khi tập cộng với các bữa ăn đều đặn sau mỗi 3-4 giờ trong ngày để hồi phục lượng glycogen dự trữ và chữa lành cơ bắp. Nhịn ăn sau khi tập luyện có thể làm chậm phục hồi cơ thể, thậm chí ức chế quá trình tăng cơ.
Nếu bạn đang cố gắng tăng cơ, các chuyên gia khuyên rằng nên bổ sung protein vào các thời điểm khác nhau trong suốt cả ngày, thay vì cố gắng dồn thật nhiều vào một khoảng thời gian ngắn như IF. Thực tế, nhiều chuyên gia cho rằng cơ thể chúng ta không thể chuyển hóa nhiều hơn 30-35 gam protein cùng một lúc, do đó lượng protein dư thừa không được sử dụng để tăng cơ sẽ bị tích trữ dưới dạng mỡ.
Muốn tăng cơ phải ăn nhiều bữa thường xuyên và đủ chất (Ảnh: Internet).
Theo nghiên cứu khoa học, bổ sung protein rải rác nhiều lần trong ngày và ăn một bữa nhẹ giàu protein khoảng 1 giờ trước khi đi ngủ là 2 cách giúp bạn tăng cơ hiệu quả, mà điều đó không thể thực hiện được nếu nhịn ăn ngắt quãng.
4. Người có vấn đề về tiêu hóa
Đối với những người này, việc thay đổi thói quen ăn uống sẽ càng gây thêm nhiều vấn đề cho hệ tiêu hóa, làm trầm trọng thêm các triệu chứng có sẵn. Nhịn ăn kéo dài có thể làm rối loạn chức năng của hệ tiêu hóa, gây táo bón, khó tiêu và đầy hơi.
Không nên nhịn ăn nếu bụng dạ không ổn (Ảnh: Internet).
Các chuyên gia cũng cho biết: ăn quá nhiều thức ăn trong một bữa – thường xảy ra trong IF – có thể gây căng thẳng cho đường tiêu hóa, đặc biệt có hại cho những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) vì đường ruột vốn đã nhạy cảm.
5. Những người làm công việc đòi hỏi sự tập trung cao độ
Thức ăn không chỉ cung cấp dinh dưỡng và năng lượng mà còn giúp cho đầu óc tập trung. Khi quá đói, suy nghĩ của bạn chỉ tập trung vào đồ ăn mà không thể chú ý đến những công việc trước mắt. Tất nhiên cơ thể mỗi người sẽ phản ứng khác nhau khi áp dụng IF, nhưng ở giai đoạn đầu nó có thể cản trở khả năng tập trung nếu bạn chưa quen nhịn ăn trong thời gian dài.
Nhịn ăn có thể làm giảm khả năng tập trung (Ảnh: Internet).
Một số người cảm thấy cơ thể minh mẫn hơn khi nhịn ăn, nhưng nhiều người khác lại bị mệt mỏi, giảm tập trung và không thể làm việc, ảnh hưởng đến công việc hằng ngày. Nếu bạn phải làm những công việc cần nhiều năng lượng và sự tập trung thì phương pháp nhịn ăn sẽ không phù hợp.
6. Người bị bệnh tiểu đường
Những người mắc bệnh tiểu đường phải kiểm soát tình trạng lượng đường trong máu tăng giảm không ổn định liên tục, vì vậy càng không nên nhịn ăn. Đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1, tuyến tụy không thể sản xuất hormone insulin nên phải tiêm insulin từ bên ngoài để giữ cho đường huyết không tăng quá mức, nếu nhịn ăn sẽ càng làm hạ đường huyết nguy hiểm.
Người bệnh tiểu đường phải ăn uống điều độ và đủ chất, không nên nhịn đói (Ảnh: Internet).
Những người mắc bệnh tiểu đường và đang điều trị bệnh, đặc biệt là tiêm insulin, không nên nhịn ăn gián đoạn nếu không có ý kiến của bác sĩ. Nhịn ăn kết hợp với dùng thuốc điều trị tiểu đường có thể khiến lượng đường trong máu hạ thấp đến mức nguy hiểm. Kể cả những người chưa mắc bệnh nhưng có rối loạn về đường huyết cũng không nên áp dụng IF mà phải ăn uống điều độ để duy trì mức đường huyết an toàn.
7. Phụ nữ đang mang thai hoặc đang cho con bú
Nhịn ăn khi đang mang thai hoặc cho con bú có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. Phụ nữ trong giai đoạn này cần ăn đủ calo để cung cấp cho thai nhi phát triển và sản xuất sữa.
Phụ nữ mang thai và cho con bú phải ăn uống đủ chất (Ảnh: Internet).
Kể cả những người đang có dự định mang thai cũng không nên nhịn ăn vì có thể liên quan đến các vấn đề về sinh sản, ảnh hưởng kinh nguyệt, rối loạn quá trình trao đổi chất, thậm chí có thể gây mãn kinh sớm.
8. Người phải uống thuốc trong bữa ăn
Có một số loại thuốc phải uống khi có thức ăn kèm theo, vì nếu không có thức ăn sẽ gây tác dụng phụ như buồn nôn hay chóng mặt. Nhịn ăn cũng có thể ảnh hưởng đến những người uống vitamin hoặc thực phẩm bổ sung hằng ngày, ví dụ nếu bị thiếu máu thiếu sắt phải uống bổ sung viên sắt rất dễ gây buồn nôn, nhưng nếu uống cùng với thức ăn có thể giúp giảm bớt cảm giác đó.
Một số loại thuốc phải uống cùng với thức ăn (Ảnh: Internet).
Tuy nhiên thuốc sắt có thể uống vào bất kỳ lúc nào trong ngày nên dễ giải quyết, còn những loại thuốc phải uống vào một thời điểm cố định trong ngày kèm theo thức ăn thì sẽ rất khó áp dụng IF. Nếu bạn đang dùng thuốc như vậy thì tốt nhất là đừng nhịn ăn.
9. Người có hệ miễn dịch yếu hoặc bệnh ung thư
Những người đang mắc bệnh nặng hoặc mới khỏi bệnh không nên áp dụng IF nếu không có ý kiến của bác sĩ. Cơ thể cần có đủ lượng calo để duy trì cân nặng và hệ miễn dịch khỏe mạnh, điều này rất quan trọng đối với những người bị ung thư hoặc suy giảm miễn dịch.
10. Những người không thể ăn uống vào thời gian cố định trong ngày
Giờ giấc sinh hoạt và làm việc có thể không phù hợp với phương pháp nhịn ăn để giảm cân vì thời gian ăn uống và làm việc trùng với nhau, thậm chí có những công việc theo ca không cố định, giờ giấc thay đổi mỗi ngày sẽ không thể áp dụng giờ ăn đều đặn được.
Giờ giấc làm việc ảnh hưởng rất nhiều tới ăn uống (Ảnh: Internet).
Ngoài ra nhịn ăn có thể khiến bạn cảm thấy lạnh trong người, đau đầu và tâm trạng khó chịu. Những tác dụng phụ tiềm ẩn đó có thể gây mất tập trung khi làm việc và giảm hiệu suất, thậm chí gây nguy hiểm.
Vậy là bạn đã biết những trường hợp nào không nên nhịn ăn, không có lợi chút nào mà chỉ làm hại sức khỏe. Bạn có đang áp dụng phương pháp nhịn ăn để giảm cân không? Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận nhé!
Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị bạn nhé!
]]>0viên<![CDATA[Tại sao các YouTuber Mukbang “ăn thùng uống vại” mà vẫn giữ được vóc dáng xinh đẹp, thon gọn?]]>https://bloganchoi.com/?p=4507142021-11-27T01:21:30Z2021-11-27T01:21:30ZĐã bao giờ các bạn xem video Mukbang và tự đặt cho mình câu hỏi “Tại sao Mukbang-er ăn cực nhiều nhưng không hề mập còn bản thân chỉ thở thôi cũng lên kí”? Nếu có thì hôm nay BlogAnChoi sẽ lý giải những nguyên nhân hoặc mánh khóe đằng sau những video triệu view này nha.
Trước tiên hãy cùng tìm hiểu Mukbang là gì? Vì sao Mukbang đang dần trở thành một nghề hot thu hút xã hội?
Mukbang là gì?
Đối với những ai thường xuyên xem các video giải trí trên YouTube hoặc nền tảng mạng xã hội khác thì chắc đã không quá lạ lẫm với khái niệm này khi vô tình thấy những video ở trong mục đề xuất hoặc trending. Nôm na mà nói, trong các video/clip người quay sẽ ăn uống và trò chuyện, giao lưu với người xem thông qua ống kính máy quay. Các video sẽ được dàn dựng theo kịch bản chỉn chu với cả đoàn ekip hay chỉ do người đó tự lên ý tưởng, chỉnh sửa và quay phim.
YouTuber Mukbang (Nguồn ảnh: Internet).
Những người hoạt động trong nghề này được gọi là “BJ” viết tắt cho Broadcast Jockey. Người BJ này vừa ăn và tương tác để tạo nên không khí hài hước và giao lưu với người xem.
Mukbang – nghề nhận được sự quan tâm lớn từ xã hội
Xuất hiện từ năm 2010 tại Hàn Quốc, trào lưu Mukbang nhanh chóng trở thành trào lưu lan sang các nước khác như Mỹ, Trung Quốc, Việt Nam,… Ban đầu hiện tượng này đơn thuần diễn ra với mục đích giải trí, tạo nên cảm hứng ăn uống tích cực nhưng với độ phủ sóng ngày càng lớn thì các BJ đã có thể kiếm nguồn thu nhập khổng lồ thông qua số lượt xem, tiền nhận quảng cáo, tài trợ từ nhãn hàng,…
Bên cạnh đó là công việc tự do, có thể chủ động thời gian, không gian mà không bị gò bó trong cơ quan, xí nghiệp và mang lại sự nổi tiếng thông qua việc trở nên viral trên Internet, được nhiều người biết đến. Các yếu tố đó trở thành điều kiện hấp dẫn đối với thị hiếu ngày nay, lý giải tại sao mukbang đang trở nên thành nghề hot hit mà không hề giảm nhiệt độ.
Tại sao đã nạp một lượng calo cực lớn trong mỗi bữa ăn trên video nhưng các Mukbang-er vẫn giữ được ngoại hình xinh đẹp?
Thông thường mỗi bữa ăn trên các video của những BJ sẽ dao động từ 5000 đến 6000 calo, thậm chí có khi lên đến 10.000 calo. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu tại sao dù đã nạp một lượng thức ăn cực lớn mà các BJ vẫn giữ được vẻ ngoài thon gọn, mảnh mai nha.
1. Intermittent Fasting
Đây là phương pháp nhịn ăn theo chu kì hay còn gọi là nhịn ăn gián đoạn. Đây là hình thức ăn uống hoàn toàn đi ngược lại với truyền thống, phủ định những quan niệm như “bữa sáng vô cùng quan trọng”, “không được bỏ bữa”.
Áp dụng theo phương pháp này, sau khi mỗi bữa ăn kết thúc thì các bạn BJ sẽ nhịn ăn liền 1-2 ngày sau, chỉ uống nước trái cây, nước lọc để cơ thể sử dụng hết phần năng lượng calo kia. Theo phương pháp này, các bạn có thể giữ gìn vóc dáng hiệu quả nhưng không khuyến khích áp dụng đối với phụ nữ vì dễ gây rối loạn chu kì kinh nguyệt, bệnh nhân tiểu đường, huyết áp thấp,…
Phương pháp nhịn ăn gián đoạn (Nguồn ảnh: Internet).
2. Sử dụng các thực phẩm chức năng
Đây được coi là phương pháp đơn giản và nhanh chóng nhất mà không cần bỏ công tập luyện hay nhịn ăn, nhưng cũng kéo theo nhiều hệ lụy nghiêm trọng nhất. Trong trường hợp quay video trực tiếp thì có lẽ họ phải dùng thêm thuốc nhuận tràng để thúc đẩy quá trình tiêu hoá hoặc cố gắng nôn ra sau bữa ăn.
Bên cạnh đó họ có thể sử dụng các loại thuốc giảm cân, đốt cháy calo, từ đó gây ra những tác hại vô cùng nghiêm trọng đối với sức khỏe bản thân như vấn đề tim mạch, rối loạn đường tiêu hóa, suy sụp tinh thần,… Vì vậy trước khi sử dụng một loại thuốc nào đó cần tìm hiểu thật kĩ để tránh nhũng hậu quả không lường trước được.
Hãy cẩn thận khi dùng thuốc hay thực phẩm chức năng (Nguồn ảnh: Internet).
3. Tập luyện
Ăn nhiều thì tập nhiều. Lấy ví dụ như YouTuber Banzz nổi tiếng với danh hiệu “thánh ăn” 6 múi xứ kim chi với hàng loạt các video triệu view. Sau những video khiến người xem trầm trộ về khả năng ăn uống của mình thì Banzz từng chia sẻ rằng anh dành khoảng 6-10 tiếng để works out, trong đó có 3-5 tiếng tập các bài đốt mỡ, giữ cơ và 1-2 tiếng để giảm cân.
Đây là thời gian tập luyện mà người bình thường khó có thể tưởng tượng được. Vì vậy trước khi dấn thân vào công việc này hãy tự đặt câu hỏi rằng bạn có khả năng tập thể dục để cân bằng việc ăn uống không.
Ăn nhiều thì phải tập nhiều (Nguồn ảnh: Internet).
4. Sử dụng các thủ thật, chiêu trò đánh lừa người xem
Một số YouTuber đã sử dụng “mánh khóe” trong việc ghi hình. Điển hình là kênh Eat with Boki đã vướng phải tranh cãi khi bị tố cáo là “nhè đồ ăn”, chỉ nhai rồi sẽ nhả ra chứ không hề nuốt. Sandeep cho rằng đừng bao giờ tin vào tất cả những gì diễn ra trên video, cũng đừng mù quáng làm theo bất cứ YouTuber Mukbang nào. Hầu hết những video ăn uống được đăng tải lên Internet đều đã bị tổ hậu kì đằng sau “động tay động chân”, chủ yếu là chỉnh sửa video và nôn bỏ thức ăn.
Bên cạnh đó có một cách thức an toàn và nhẹ nhàng hơn đó là chủ động lựa chọn thực phẩm. Họ lựa chọn các thực phẩm như rau xanh, nấm, hải sản, đậu phụ,… để khống chế được cân nặng của bản thân mình. Vì một mâm “nấm kim châm sốt siêu cay” dĩ nhiên là sẽ ít calo hơn mâm gà rán, pizza nhiều.
Chọn thực phẩm ít calo (Ảnh: Internet).
5. Do yếu tố di truyền và sự trao đổi chất
Trên thế giới luôn tồn tại 2 kiểu người:”Hít không khí thôi cũng mập” và “Ăn cả thế giới cũng không béo”. Các BJ có thể sẽ có kiểu cơ địa khó hấp thu, khả năng trao đổi chất kém dẫn đến việc khó tăng cân dù đã nạp rất nhiều thức ăn
Có những người ăn nhiều nhưng khó tăng cân (Nguồn ảnh: Internet).
Tóm lại: Mukbang đang là một nghề hấp dẫn đem lại mức thu nhập đáng mơ ước nhưng cũng ẩn chứa nhiều mặt trái đau lòng. Nếu quyết định đi theo, BlogAnChoi hi vọng bạn sẽ suy nghĩ thật kĩ và cân nhắc những tác hại về sức khỏe, tinh thần có đáng để hi sinh cho con đường làm “thánh ăn” này không.
Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:
Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị bạn nhé!
]]>0Ngoc Huyen<![CDATA[3 chế độ ăn giảm cân tại nhà hiệu quả nhất: Keto, IF và Eat Clean]]>https://bloganchoi.com/?p=4441072021-11-11T00:22:05Z2021-11-11T00:22:05ZThừa cân, béo phì từ trước tới nay luôn là vấn đề khiến nhiều người phải quan ngại. Trong thế kỷ 21 khi công nghệ thông tin ngày một phát triển, các chị em đã dần chuyển từ nhịn ăn một cách thiếu khoa học sang những chế độ ăn giảm cân hiệu quả mà vẫn an toàn cho sức khỏe. Ở bài viết dưới đây, mình sẽ giới thiệu thông tin cơ bản về 3 chế độ ăn giảm cân được biết đến và áp dụng nhiều nhất.
1. Chế độ ăn giảm cân cấp tốc Keto – “Keep eating the fat off” (Hãy tiếp tục ăn chất béo)
Khái niệm về Keto
Keto có thể hiểu đơn giản là chế độ ăn giảm cân tại nhà hạn chế lượng tinh bột và khuyến khích nạp chất béo. Nghe có vẻ kì lạ nhưng đúng như vậy!
Keto dựa trên một nguyên tắc cơ bản: Bởi tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể con người, nên khi giảm lượng tinh bột hấp thụ, bạn sẽ khiến cơ thể phải sử dụng chất béo và đốt cháy mỡ để làm nguồn năng lượng chính, từ đó giúp giảm cân một cách hiệu quả nhất.
Chế độ ăn giảm cân Keto khuyến khích nạp chất béo (Nguồn: Internet).
Ưu điểm
Chế độ ăn giảm cân Keto làm giảm mức insulin, giúp bạn dễ dàng sử dụng lượng mỡ thừa dự trữ trong cơ thể đốt cháy thành năng lượng, nhờ đó giảm cân một cách nhanh chóng.
So với những chế độ ăn khác, bạn có thể giảm cân cấp tốc đáng kể khi áp dụng Keto mà không cần phải nghiêm khắc tính lượng calo. Một điểm mạnh nữa của Keto là bạn sẽ ít cảm thấy đói hơn.
Chế độ ăn giảm cân này đồng thời có những tác động tích cực khác đối với sức khỏe, chẳng hạn như giúp giảm lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì, ung thư, bệnh tim mạch, Alzheimer, Parkinson,…
Chế độ ăn Keto giảm cân (Ảnh: Internet).
Phân loại
Keto gồm có 4 chế độ chính:
Chế độ Keto tiêu chuẩn: Đây là chế độ rất hạn chế tinh bột, vừa phải lượng protein và nhiều chất béo. Khẩu phần ăn gồm 70% chất béo, 20% protein và 10% tinh bột.
Chế độ Keto xoay vòng: Chế độ này có thể hiểu là sau một thời gian giảm lượng tinh bột, bạn sẽ có thời gian được ăn lại bình thường. Ví dụ 5 ngày ăn ít tinh bột theo Keto và 2 ngày ăn tinh bột bình thường.
Chế độ Keto theo mục tiêu: Chế độ này cho phép bạn nạp thêm tinh bột xung quanh thời gian tập luyện.
Chế độ Keto nhiều protein: Gần giống với Keto tiêu chuẩn, nhưng trong thực đơn hàng ngày sẽ có nhiều lượng protein hơn, thông thường khẩu phần sẽ là 60% chất béo, 35% protein và 5% tinh bột.
Nên và không nên ăn gì trong chế độ ăn giảm cân Keto (Ảnh: Ngoc Huyen).
Nhược điểm
Như đã nói ở trên, do cơ thể chúng ta lấy tinh bột làm nguồn năng lượng chính nên khi bước vào chế độ ăn giảm cân Keto nếu cắt giảm lượng tinh bột một cách khắt khe thì cơ thể sẽ cần thời gian để thích ứng và làm quen.
Bởi vậy trong thời gian đầu cơ thể sẽ gặp tình trạng mệt mỏi, uể oải, thiếu năng lượng, thiếu sức sống, chức năng não bộ và trí óc cũng trở nên trì trệ, kém nhạy bén và việc duy trì tập luyện cũng trở nên khó khăn hơn. Cơ thể khi chưa quen chế độ Keto sẽ thường xuyên thấy đói, một số người khó thích nghi có thể gặp vấn đề về giấc ngủ và hệ tiêu hóa, cảm thấy buồn nôn.
Đối với phương pháp này, bạn nên tìm hiểu kĩ trước khi lựa chọn bởi khả năng cao sẽ bị tăng cân trở lại khi ngưng một cách đột ngột và thiếu khoa học.
Để giảm những tác động tiêu cực, hãy bắt đầu từ Keto theo chu kì hoặc theo mục tiêu trước khi bắt đầu chế độ Keto tiêu chuẩn. Cách này sẽ giúp cơ thể bạn tập quen dần với việc đốt chất béo làm năng lượng trước khi loại bỏ hầu hết lượng tinh bột nạp vào cơ thể.
Tìm hiểu về chế độ ăn giảm cân Keto qua video sau:
2. Chế độ ăn kiêng giảm cân tại nhà Intermittent Fasting (IF) – Nhịn ăn gián đoạn
Khái niệm về IF
Nếu như chế độ Keto tập trung vào thứ gì nên ăn, thì Intermittent Fasting lại nhấn mạnh vào khi nào nên ăn. Như tên gọi của nó, “chế độ nhịn ăn gián đoạn” IF có nghĩa bạn sẽ được ăn trong một khoảng thời gian nhất định, trong khoảng thời gian còn lại không ăn thêm bất cứ thứ gì ngoài những thức uống không calo (nước lọc, trà, cà phê đen).
Khoảng thời gian không được nạp thêm thức ăn, cơ thể sẽ bắt đầu đốt cháy chất béo và mỡ thừa làm nguồn năng lượng duy trì hoạt động, từ đó IF giúp ích cho quá trình giảm cân cấp tốc một cách hiệu quả nhất.
Chế độ ăn giảm cân IF sẽ giới hạn thời gian ăn uống mỗi ngày (Nguồn: Internet).
Ưu điểm
Một ích lợi hiển nhiên nhất của chế độ ăn giảm cân IF là giảm lượng mỡ thừa. Bạn thậm chí có thể ăn bất cứ thứ gì mình thích nhưng với liều lượng vừa phải mà không lo tăng cân nếu áp dụng phương pháp này. Nhiều người sau khi ăn tiệc hay có những bữa “cheat” to thường áp dụng IF để tránh tăng cân hoặc giữ nguyên vóc dáng.
Bên cạnh đó, phương pháp nhịn ăn gián đoạn còn mang đến nhiều cải thiện đối với sức khỏe, ví dụ như giảm lượng insulin trong máu, giảm lượng cholesterol, cải thiện tình trạng béo phì loại 2, nâng cao sức khỏe tinh thần và khả năng tập trung cao độ,…
Phân loại
Có nhiều khung giờ có thể áp dụng khi lựa chọn nhịn ăn gián đoạn, nhưng cố gắng duy trì khung giờ ăn và nhịn cố định mỗi ngày để cơ thể tập quen dần và quá trình đốt mỡ diễn ra hiệu quả hơn:
IF 16:8: nhịn 16 tiếng, ăn 8 tiếng. Bạn có thể ăn tất cả các bữa trong 8 tiếng bất kì mà bạn chọn.
IF 20:4: nhịn 20 tiếng, ăn 4 tiếng.
IF 23:1: nhịn 23 tiếng, ăn 1 tiếng. Tuy nhiên trong bữa ăn này, hãy đảm bảo bạn ăn đủ chất và đủ calo cho hoạt động cả ngày nhé!
Ngoài ra còn những chế độ IF có thời gian nhịn lâu hơn như ăn uống bình thường trong 5 ngày và 2 ngày còn lại chỉ ăn 500 calo mỗi ngày, tuy nhiên những phương pháp này bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng.
Một mẹo nhỏ là hãy bắt đầu từ IF 16:8 trước, và tăng dần lên khi cơ thể quen dần bạn nhé!
Cách thực hiện chế độ IF giúp bạn giảm cân hiệu quả (Ảnh: Ngoc Huyen).
Nhược điểm
Mỗi phương pháp giảm cân đều có mặt bất lợi của nó, và đối với IF, một trong những điểm trừ lớn nhất là cảm giác đói. Nhất là trong thời gian đầu nhiều người không quen với việc nhịn ăn gián đoạn trong một khoảng thời gian cố định, dẫn đến cảm giác thèm ăn và khả năng cao sẽ phá hỏng quá trình này.
Bỏ bữa cũng có thể dẫn đến đau đầu, chóng mặt, nếu áp dụng một cách thiếu khoa học sẽ dẫn đến rối loạn ăn uống. Ngoài ra bạn có thể bị táo bón khi áp dụng IF, điều này là hết sức bình thường đối với tất cả các chế độ ăn giảm cân bởi ăn ít sẽ dẫn đến quá trình đào thải cũng ít hơn. Vậy nên hãy đảm bảo uống đủ nước và ăn thật nhiều rau xanh trong mỗi bữa ăn của mình.
Bạn hãy xem video dưới đây để tìm hiểu sâu hơn về chế độ ăn giảm cân Intermittent Fasting nhé!
3. Chế độ ăn giảm cân tại nhà Eat Clean
Phương pháp cuối cùng BlogAnChoi đề cập tới là Eat Clean – một lối sống lành mạnh. Đây cũng chính là phương pháp mình khuyến khích mọi người áp dụng nhất.
Chế độ ăn lành mạnh chuyển sang sử dụng những thực phẩm an toàn cho sức khỏe (Nguồn: Internet).
Khái niệm về Eat Clean
Eat Clean hoàn toàn có thể hiểu là “ăn sạch”, nguyên tắc chủ yếu là tối giản hóa những bước nấu ăn của mình để thức ăn giữ được tốt nhất những chất dinh dưỡng nguyên bản. Nghe rất dễ dàng phải không nào? Và dưới đây là những nguyên tắc mọi người có thể tuân theo để bắt đầu lựa chọn lối sống Eat Clean lành mạnh nhất có thể:
Hãy tự nấu ăn mỗi khi rảnh rỗi để biết rõ thành phần dinh dưỡng và quản lí lượng calories nạp vào cơ thể, hạn chế ăn hàng và ưu tiên đồ ăn nhà làm.
Học cách đọc bảng thành phần dinh dưỡng: Với những người mới tập Eat Clean, việc tự chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn là vô cùng cần thiết, bởi vậy bạn nên học cách đọc bảng thành phần dinh dưỡng để biết cái gì nên ăn và cái gì không. Bạn sẽ sốc khi phát hiện ra thành phần dinh dưỡng của một gói bim bim, một cái kẹo nhỏ, hay một gói bánh ngọt đó!
Hạn chế đồ ăn liền, ăn vặt, đồ ăn nhanh, chế biến sẵn: Đồ ăn vặt thường chứa nhiều đường và muối, ít khoáng chất và dinh dưỡng, nhưng lại nhiều chất béo (chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa) và rất nhiều calories.
Cố gắng chia bữa ăn thật khoa học: hãy chia 30-50% bữa ăn cho tinh bột, 25-35% cho protein và 25-35% cho chất béo. Ngoài ra hãy ăn thật nhiều rau xanh nhất có thể, và chia thành nhiều bữa trong ngày bạn nhé!
Eat Clean là chế độ ăn giảm cân ưu tiên đồ luộc và hấp thay vì chiên, rán hay kho,..
Hạn chế thêm đường, muối và chất béo khi nêm nếm đồ ăn, cố gắng chuyển sang những nguồn tinh bột “tốt” như ngũ cốc nguyên cám, yến mạch, khoai,…
Những nguyên tắc cơ bản khi Eat Clean (Ảnh: Ngoc Huyen).
Ưu điểm
Eat Clean thực chất không yêu cầu mọi người phải quá cứng nhắc tuân thủ và khắt khe với bản thân. Phương pháp Eat Clean không như những chế độ ăn giảm cân khác dựa trên nguyên tắc nhịn ăn, mà đây là lối sống giúp mọi người ăn khỏe hơn, lành mạnh hơn.
Thậm chí trái với chế độ Intermittent Fasting, Eat Clean khuyến khích mọi người chia nhỏ bữa ăn và ăn nhiều lần trong ngày, bởi vậy mà hầu như chúng ta sẽ không bị đói khi áp dụng phương pháp này.
Một điểm mạnh nữa của Eat Clean là bạn sẽ giảm cân một cách an toàn, lành mạnh và ít khả năng bị tăng cân trở lại sau vài ngày ăn uống thiếu điều độ.
Ngoài ra Eat Clean giúp cải thiện tinh thần, mang lại tâm trạng tốt và cơ thể khỏe mạnh hơn, cải thiện hệ miễn dịch và khả năng tập trung, cải thiện giấc ngủ, giúp làm đẹp da, tăng khả năng hồi phục sau tập luyện, giảm nghiện đồ ngọt, đồng thời vẫn mang đến kết quả giảm cân đáng kể.
Nhược điểm
So với chế độ ăn giảm cân IF và Keto thì Eat Clean chỉ có một điểm hạn chế hơn, đó là bạn sẽ mất nhiều thời gian để thấy số cân nặng của mình giảm xuống.
Thực chất, khi bắt đầu quá trình giảm cân bạn nên xác định rõ đâu là giảm mỡ, đâu là giảm cân, và giảm mỡ là một quá trình yêu cầu sự kiên trì. Eat Clean giúp bạn giảm được lượng mỡ đáng kể một cách lành mạnh nhưng sẽ tốn nhiều thời gian hơn. Bởi vậy khi áp dụng Eat Clean nhất định phải kiên trì để đạt được kết quả tốt nhất bạn nhé!
Hiểu thêm về nguyên tắc Eat Clean qua video dưới đây:
Một số bài viết tương tự về 3 chế độ ăn giảm cân bạn có thể tham khảo:
Ở bài viết này, mình đã giới thiệu đến mọi người những thông tin cơ bản nhất của 3 chế độ ăn giảm cân Keto, Intermittent fasting và Eat clean. Trước khi lựa chọn bất cứ chế độ ăn uống nào để áp dụng cho quá trình giảm cân, bạn nên tìm hiểu kĩ lưỡng về ích lợi và bất lợi cũng như những nguyên tắc cơ bản để tuân theo, từ đó giảm cân một cách lành mạnh và hiệu quả nhất nhé!
Chúc bạn sớm có được vóc dáng mà mình mơ ước. Ghé chuyên mục Giảm Cân của BlogAnChoi để tìm thêm nhiều bài viết hay hơn nữa nha!
]]>0aozora<![CDATA[7 tác dụng không ngờ của nhịn ăn ngắt quãng – Vừa giảm cân lại càng khỏe mạnh!]]>https://bloganchoi.com/?p=4366812021-10-19T10:34:20Z2021-10-19T10:34:20ZNhịn ăn ngắt quãng là phương pháp giảm cân phổ biến và hiệu quả được nhiều người áp dụng hiện nay. Nhưng nhịn ăn có làm cơ thể yếu đi hay sinh ra bệnh tật hay không? Hãy cùng BlogAnChoi khám phá 7 tác dụng tuyệt vời mà cách nhịn ăn theo khoa học này mang lại nhé!
Nhịn ăn ngắt quãng là gì?
Đa số các chế độ ăn kiêng để giảm cân thường đòi hỏi theo dõi cẩn thận từng loại thực phẩm mà bạn ăn vào. Nhưng đối với những người ngại tính toán thì có một cách khác đơn giản hơn mà vẫn hiệu quả, đó là nhịn ăn ngắt quãng (intermittent fasting – IF). Đây không chỉ là một cách tối giản để giảm cân mà còn là một trong số ít chế độ ăn kiêng mang lại các lợi ích khác cho sức khỏe.
Nhịn ăn ngắt quãng là chỉ ăn vào một khoảng thời gian ngắn nhất định (Ảnh: Internet).
Thay vì theo dõi loại thực phẩm ăn vào, IF yêu cầu bạn phải sắp xếp thời gian cho bữa ăn theo cách đặc biệt. Có nhiều biến thể khác nhau, từ nhịn ăn 2 ngày trong tuần rồi sau đó ăn bình thường (nhịn ăn kiểu 5: 2) cho đến nhịn ăn khoảng 12-16 giờ mỗi ngày (thường tính cả thời gian ngủ).
Nhiều người chọn cách nhịn ăn qua đêm kéo dài 12-16 giờ, tức là nhịn từ khoảng 8 giờ tối cho đến khoảng 12 giờ trưa hôm sau mới ăn, cách này dễ thực hiện và duy trì được lâu hơn so với nhịn ăn ban ngày.
Dù là nhịn ăn nhưng IF cho phép bạn dùng các loại đồ uống hầu như không chứa calo như nước trắng, trà và cà phê đen, miễn là đừng cho thêm đường, sữa hay kem vào đó.
Nhưng bạn thắc mắc liệu IF có an toàn và tốt cho sức khỏe? Hay chỉ giảm cân mà lại làm cơ thể yếu hơn? Chuyên gia dinh dưỡng Isabel Smith, người sáng lập Isabel Smith Nutrition and Lifestyle cho biết: “Nghiên cứu dường như đang tìm thấy lợi ích của việc nhịn ăn ngắt quãng đối với cân nặng, lượng đường trong máu, tình trạng viêm và có khả năng ảnh hưởng đến sức khỏe của não.”
Dưới đây là những lợi ích đã được chứng minh của phương pháp nhịn ăn gián đoạn, nhưng hãy nhớ rằng bất kỳ chế độ ăn kiêng nào – đặc biệt là khi nhịn ăn trong thời gian dài – đều phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng vì bạn có thể gặp các tác dụng phụ.
1. Giảm mỡ hiệu quả
Giảm mỡ là mục tiêu đầu tiên của những người áp dụng IF (Ảnh: Internet).
Một nghiên cứu trên động vật được đăng trên tạp chí Cell Research (Nghiên cứu Tế bào) cho thấy nhịn ăn ngắt quãng trong tối đa 16 tuần giúp ngăn ngừa béo phì, và tác dụng này có thể nhận thấy rõ chỉ sau 6 tuần.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng IF giúp khởi động quá trình trao đổi chất và đốt cháy nhiều mỡ hơn bằng cách tạo ra nhiệt lượng của cơ thể. Tác giả của nghiên cứu là Kyoung-Han Kim cho biết: “Nhịn ăn ngắt quãng mà không giảm lượng calo nạp vào có thể là một phương pháp phòng ngừa và điều trị chống lại bệnh béo phì và rối loạn chuyển hóa.”
2. Cải thiện sức khỏe đường ruột
Sức khỏe đường ruột rất quan trọng đối với cơ thể nói chung (Ảnh: Internet).
Nhịn ăn ngắt quãng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hệ vi sinh vật đường ruột, đó là cộng đồng các vi sinh vật rất phức tạp và đa dạng cư trú trong đường ruột của chúng ta có vai trò quan trọng ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch, cân nặng, tình trạng stress và sức khỏe tổng thể nói chung. Khi hệ vi sinh đường ruột mất cân bằng có thể dẫn đến nhiều tác hại, trong đó có tăng cân và béo phì.
IF có thể hỗ trợ phục hồi hệ vi sinh đường ruột bằng cách cho đường ruột được nghỉ ngơi một thời gian thay vì phải liên tục hoạt động như khi ăn 3 bữa một ngày bình thường. Nghiên cứu cho thấy điều này có thể giúp niêm mạc ruột hoạt động tốt hơn trong việc ngăn chặn các chất độc gây viêm xâm nhập vào máu.
3. Tăng tuổi thọ
Không thứ gì chứng minh “lối sống lành mạnh” tốt bằng tuổi thọ. Một nghiên cứu trên tạp chí Cell Metabolism (Chuyển hóa Tế bào) cho thấy giai đoạn nhịn ăn của IF có tác động tới các ty thể – cơ quan sản xuất năng lượng của tế bào – và làm tăng tuổi thọ của con người.
Nhịn ăn ngắt quãng có thể giúp sống thọ hơn (Ảnh: Internet).
Khi già đi, cơ thể của chúng ta bắt đầu quá trình thoái hóa tự nhiên ảnh hưởng đến các tế bào. Nhưng nghiên cứu chỉ ra rằng khoảng thời gian nhịn ăn tạo ra mức năng lượng thấp hơn khiến cho các ty thể thay đổi và duy trì chức năng của chúng lâu hơn bình thường, giúp quá trình lão hóa diễn ra khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ.
4. Tốt cho hệ tim mạch
Nhịn ăn gián đoạn có thể cải thiện sức khỏe tim mạch theo nhiều cách khác nhau. Các nghiên cứu thấy rằng IF có thể cải thiện độ nhạy với insulin, giảm mức cholesterol LDL (có hại), tăng mức cholesterol HDL (có lợi), giảm tình trạng stress oxy hóa trong hệ tim mạch và giảm các phản ứng viêm có khả năng gây xơ vữa động mạch, ngoài ra còn các tác dụng khác nữa, theo một đánh giá trên Tạp chí Sinh hóa dinh dưỡng (Journal of Nutritional Biochemistry).
Các bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu hiện nay (Ảnh: Internet).
5. Giữ cho bộ não khỏe mạnh
Một trong những lợi ích của chế độ ăn IF được nhiều chuyên gia công nhận là tăng cường chức năng não bộ khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.
Theo nghiên cứu của Mark Mattson, giáo sư thần kinh học tại Trường Y Johns Hopkins kiêm trưởng Phòng thí nghiệm Khoa học Thần kinh tại Viện Quốc gia về Lão hóa của Mỹ, hành động nhịn ăn là một thử thách đối với não, khiến nó phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa để chống lại bệnh tật.
Trí óc khỏe mạnh là mong muốn của tất cả mọi người (Ảnh: Internet).
Nhưng chính xác thì tại sao lại như vậy? Nhịn ăn giúp cơ thể có nhiều thời gian hơn để dùng hết nguồn dự trữ glycogen trong tế bào và đốt cháy chất béo thay vì đường. Quá trình đốt cháy chất béo này tạo ra các hợp chất ketone, giúp tăng mức năng lượng của cơ thể và xua tan sự uể oải của bộ não.
Giáo sư Mattson gợi ý nên gói gọn các bữa ăn trong ngày trong khoảng thời gian ngắn 8 tiếng để cơ thể có điều kiện dùng cạn nguồn dự trữ glycogen một cách hiệu quả và đi vào trạng thái ketosis.
6. Giảm viêm
Cơ thể chúng ta thường xuyên bị viêm nhiễm lặt vặt hằng ngày, từ ngón chân bị gai đâm cho đến tiếp xúc với mạt bụi gây dị ứng. Tuy nhiên tình trạng viêm mãn tính lâu ngày có thể dẫn đến tăng cân và béo bụng rất xấu.
Chế độ ăn có thể gây viêm mãn tính và tăng cân (Ảnh: Internet).
Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Obesity (Béo phì) cho thấy nhịn ăn có tác dụng chống hiện tượng viêm của hệ thống miễn dịch thần kinh, trong khi chế độ ăn nhiều chất béo có thể gây ra viêm nhiều hơn.
7. Chống lại bệnh tiểu đường
Hơn 26 triệu người Mỹ hiện nay mắc bệnh tiểu đường, và 1/5 trong số đó thậm chí không biết mình mắc bệnh. Đặc biệt hơn nữa, cứ 3 người Mỹ thì có một người bị “tiền tiểu đường”, tức là lượng đường trong máu tăng cao nhưng chưa đến mức trở thành bệnh tiểu đường. Có tới 70% người bị tiền tiểu đường sẽ tiến triển thành bệnh tiểu đường.
Bệnh tiểu đường rất phổ biến trong xã hội hiện nay (Ảnh: Internet).
Nhưng tin tốt là có thể phòng ngừa bệnh này bằng cách thay đổi lối sống, giảm cân và dùng thuốc phù hợp. Đối với người đã mắc bệnh thì cũng có thể kiểm soát tốt nhờ chế độ ăn uống, tập thể dục và thuốc.
Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Nam California (Mỹ), phương pháp nhịn ăn ngắt quãng cũng có thể ngăn chặn căn bệnh này. Họ cho rằng chế độ ăn kiêng như nhịn ăn kích thích sản xuất các tế bào tuyến tụy mới (tế bào tiết insulin) để thay thế các tế bào bị rối loạn chức năng, nhờ đó có thể kiểm soát đường huyết và đảo ngược tình trạng suy giảm insulin hay kháng insulin ở bệnh nhân tiểu đường.
Trên đây là những lợi ích tuyệt vời của phương pháp nhịn ăn ngắt quãng đã được khoa học chứng minh. Bạn có đang áp dụng chế độ ăn này không? Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận nhé!
Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:
Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống bạn nhé!
]]>0thienbinh<![CDATA[Giảm cân hiệu quả với phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8]]>https://bloganchoi.com/?p=1820422019-08-08T23:04:23Z2019-08-08T23:04:23ZTừ rất lâu, người ta luôn cho rằng “ăn kiêng” là một trong những phương pháp giảm cân hiệu quả. Chính vì thế, “ăn kiêng” được thực hiện một cách phổ biến với nhiều chế độ ăn khác nhau, một trong những chế độ ăn được đánh giá tiện lợi và đơn giản để thực hiện là phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8.
Phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 (Intermittent Fasting) là gì ?
Chế độ kiêng ăn 16/8 là một trong những loại hình phổ biến nhất của phương pháp nhịn ăn gián đoạn hay còn được gọi là phương pháp Leangains. Khác với những phương pháp ăn kiêng truyền thống, chế độ 16/8 không liên quan đến khẩu phần ăn của bạn trong mỗi bữa, mà đơn giản chỉ làm thay đổi thói quen ăn của bạn.
Với phương pháp trên, đồng nghĩa bạn phải kiêng ăn trong vòng 14-16 giờ ( bao gồm thời gian ngủ ) và chỉ uống nước lọc, cà phê hoặc trà không đường, không sữa, đồng thời bạn duy trì một khẩu phần ăn hoàn toàn cân bằng và lành mạnh trong khoảng 8-10 giờ còn lại. Trong khi những chế độ ăn kiêng truyền thống khiến bạn mệt mỏi thì chế độ ăn 16/8 được áp dụng một cách phổ biến vì tính đơn giản, đem lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của người thực hiện.
Giảm cân với phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 ( Nguồn: www.designbold.com)
Lợi ích của phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 ?
Với tính tiện lợi, dễ dàng thực hiện đồng thời đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Chính vì vậy, phương pháp ăn kiêng 16/8 được biết đến và áp dụng phổ biến vì những mục đích như sau:
Hỗ trợ giảm cân: Nhờ cắt giảm lượng thực phẩm tiêu thụ trong một khoảng thời gian nhất định và kết hợp khẩu phần ăn lành mạnh trong vòng 8-10 giờ còn lại, giúp bạn cắt giảm một lượng calo nhất định, bên cạnh đó còn tăng cường trao đổi chất cho cơ thể.
Kiểm soát đường huyết:Theo nghiên cứu người ta nhận thấy rằng phương pháp nhịn ăn gián đoạn có khả năng làm giảm nồng độ insulin lúc đói lên đến 31% tăng cường quá trình đốt cháy mỡ thừa và nồng độ đường huyết từ 3-6%, từ đó làm giảm nguy cơ bị bệnh đái tháo đường.
Kéo dài tuổi thọ: Với những bằng chứng trên cơ thể người bị giới hạn, tuy nhiên người ta lại có những nghiên cứu trên các loài động vật và nhận thấy rằng có sự kéo dài đời sống đối với những cá thể được thực hiện phương pháp trên.
Giảm cân với phương pháp nhịn ăn gián đoạn (Ảnh: Internet)
Hạn chế của phương pháp nhịn ăn gián đoạn?
Bất kì phương pháp ăn kiêng nào cũng có những mặt lợi và hại của riêng chúng. Đối với chế độ ăn 16/8 này, bạn có thể nhận thấy hạn chế duy nhất là gây cảm giác mệt mỏi, vì thời gian nhịn đói khá dài, dễ khiến cho bạn có cảm giác thèm ăn dữ dội và ăn bù, từ đó dễ gây tăng cân, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn. Để tránh những tác hại trên bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ và cân nhắc thật kĩ trước khi thực hiện.
Thực hiện phương pháp nhịn ăn gián đoạn 16/8 như thế nào?
Để bắt đầu với chế độ ăn kiêng này, bạn cần xây dựng cho mình khoảng thời gian ăn uống phù hợp theo tỉ lệ 16/8, thông thường bao gồm kể cả thời gian ngủ, bạn sẽ bắt đầu bữa ăn đầu trong ngày muộn hơn. Sau 14-16 giờ nhịn ăn bạn có thể thực hiện khẩu phần ăn bình thường mà không cần cắt giảm, tuy nhiên cần hạn chế những thực phẩm chiên xào, nhiều dầu mỡ.
Thực đơn gợi ý cho bạn (Ảnh: Internet)
Vậy phương pháp nhịn ăn 16/8 có phù hợp với bạn?
Chế độ ăn kiêng 16/8 một sự lựa chọn đúng đắn cho những ai muốn giảm cân, đồng thời ngăn ngừa một số vấn đề về sức khỏe. Tuy nhiên, để chắc chắn rằng phương pháp trên an toàn với cơ thể, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của mình, đặc biệt nếu bạn đang điều trị bệnh lý.
Lưu ý:
Cần cân nhắc và tham khảo ý kiến bác sĩ kĩ lưỡng khi muốn áp dụng phương pháp trên cho những đối tượng dưới đây:
Sử dụng thuốc đái tháo đường
Phụ nữ đang mang thai & cho con bú
Ở thời gian đầu bạn chưa quen với lịch trình như vậy, có thể bạn sẽ cảm thấy đói và thèm ăn hơn, nhưng hãy kiên trì nhé.
Bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về giảm cân tại BlogAnChoi:
