Làm nước sốt salad sao cho healthy thực ra không hề khó, bạn không cần phải mua hàng tá nguyên liệu để pha trộn. Những chai salad dressing bán ngoài siêu thị đều có vô vàn chất phụ gia, chất béo, đường,… thừa thãi và vô tình khiến cho dĩa salad của bạn tăng calorie lên đáng kể. Với những 9 công thức cực kì dễ làm và ngon miệng sau, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy được “chân ái” của mình cho món rau trộn yêu thích đó!

1. Nước trộn ranch cơ bản (Classic Ranch Salad Dressing)

Nguyên liệu làm nước sốt ranch vị cơ bản

• ⅓ cup sữa buttermilk (sữa lên men)
• ⅓ cup mayonnaise
• Muối tinh, tiêu đen, bột tỏi: ¼ thìa nhỏ
• Rau mùi, hành lá, thì là: vừa ăn

Cách làm nước sốt ranch cơ bản

• Đánh đều tất cả nguyên liệu vào tới khi hòa quyện.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý làm nước trộn ranch

Với hương vị thơm mát dễ ăn, món nước sốt này ăn ngay cũng rất ngon, nhưng sẽ còn tuyệt vời hơn nữa nếu bạn để 10 phút sau đó mới thưởng thức. Nếu không ăn hết, bạn có thể cất kín trong tủ lạnh dùng trong vòng 1 tuần. Nước sốt ranch này không chỉ phù hợp rưới lên salad gà, salad rau thông thường mà còn cực hợp để làm sốt chấm khoai tây chiên đó nha!

Video hướng dẫn cách làm nước trộn ranch:

2. Nước trộn salad kem kiểu Italy

Nguyên liệu làm nước trộn salad kem kiểu Italy

• ¼ cup mayonnaise
• 2 thìa cà phê giấm vang đỏ (red wine vinegar)
• 2 thìa kem chua (sour cream)
• 2 thìa dầu ô liu
• 1 thìa gia vị Italy (Italian seasoning)
• 1 tép tỏi, ¼ thìa nhỏ muối, 1 thìa rau mùi băm nhỏ

Cách làm nước trộn salad kem kiểu Italy

• Cho vào máy xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu (trừ rau mùi). Sau khi xay, trộn đều với rau mùi thái nhỏ là đã hoàn thành món sốt này rồi.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Thành phẩm có kết cấu sệt đặc, mịn màng. Nếu không có giấm vang đỏ bạn có thể thay bằng giấm trắng hay giấm táo. Bạn có thể dự trữ món sốt này trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Video hướng dẫn làm salad ngô cùng nước trộn kem kiểu Italy:

3. Nước trộn Vinaigrette (dầu giấm) cơ bản

Nguyên liệu làm nước trộn dầu giấm

• 2 thìa cà phê giấm (có giấm vang đỏ là tốt nhất)
• 2 thìa cà phê mù tạt Dijon
• Muối tinh, tiêu: ½ thìa nhỏ
• ⅓ cup dầu ô liu

Cách làm nước trộn dầu giấm

• Đánh đều các nguyên liệu (trừ dầu ô liu).
• Sau đó cho từ từ dầu ô liu vào đánh cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện đều thành sốt.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Nước trộn dầu giấm có kết cấu khá loãng, chỉ đặc hơn nước một chút, với vị chua ngọt vừa phải, beo béo nhờ dầu ô liu. Món nước trộn này có thể được cất trong tủ lạnh khoảng 2 tuần, dài hơn những loại sốt khác.

Video hướng dẫn làm nước trộn dầu giấm cơ bản:

4. Nước trộn vị tỏi nướng (Roasted Garlic Dressing)

Nguyên liệu làm nước trộn vị tỏi nướng

• 1 cây tỏi nguyên (hoặc thay bằng 8-9 tép tỏi lớn)
• 2 thìa cà phê giấm vang đỏ
• 2 thìa nhỏ mù tạt Dijon
• 3 thìa cà phê phô mai Parmesan bào sợi
• ⅓ cup dầu ô liu
• Muối tinh, tiêu: ½ thìa nhỏ hoặc vừa ăn

Cách làm nước trộn vị tỏi nướng

• Cắt đôi một cây tỏi lớn, rưới dầu ô liu lên và bọc kín trong giấc bạc.
• Nướng tỏi khoảng 30 – 35 phút ở nhiệt độ 400 độ F/200 độ C hoặc cho tới khi mềm. Để nguội bớt tỏi rồi bóp tỏi ra khỏi vỏ.
• Cho vào máy xay tỏi nướng cùng tất cả nguyên liệu còn lại rồi xay nhuyễn là hoàn thành.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Món nước sốt này có hương vị cực độc đáo, đậm đà cực kì. Món nước sốt này có thể ăn hợp với các loại rau củ nướng hoặc dùng để ướp ức gà cũng rất tuyệt vời. Các chị em đam mê ăn healthy không thể bỏ qua đâu nhé!

Video hướng dẫn cách làm nước sốt salad vị tỏi nướng:

5. Nước trộn salad mù tạt – mật ong

Nguyên liệu làm nước trộn salad mù tạt – mật ong

• Mật ong, mù tạt Dijon, giấm trắng: 2 thìa cà phê
• Muối tinh, tiêu: ½ thìa nhỏ hoặc vừa ăn
• ¼ cup dầu ô liu

Cách làm nước trộn salad mù tạt – mật ong

• Đánh đều mật ong, mù tạt Dijon, giấm trắng, muối và tiêu.
• Cho dần dần dầu ô liu vào trong khi tiếp tục đánh cho tới khi hòa đều.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Loại sốt này có kết cấu mịn màng, đặc vừa phải với màu vàng óng ả ngon mắt, hương vị ấm áp chua ngọt. Bạn có thể dùng để trộn salad, dùng làm sốt chấm hoặc rưới lên rau củ quả nướng đều ngon.

Video hướng dẫn làm salad gà cùng nước trộn mù tạt – mật ong:

6. Nước trộn salad mật ong – hạt poppy

Nguyên liệu làm nước trộn salad mật ong – hạt poppy

• 2 thìa nhỏ hạt poppy
• 3 thìa cà phê giấm táo
• 1 thìa cà phê mật ong
• 1 thìa nhỏ mù tạt Dijon
• ½ thìa nhỏ muối tinh
• ⅓ cup dầu ô liu

Cách làm nước trộn salad mật ong – hạt poppy

• Đánh đều tất cả nguyên liệu (trừ dầu olive), sau đó mới từ từ cho dầu olive vào đánh cho tới khi hòa quyện.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Món sốt thành phẩm có vị chua nhẹ, ngọt thanh. Bạn có thể kết hợp ăn cùng salad với thành phần có hoa quả hoặc hoa quả không đều ngon.

Video hướng dẫn cách làm nước sốt mật ong – hạt poppy và salad ức gà – dâu tây:

7. Nước trộn salad vị mè kiểu Á (Asian Sesame Dressing)

Nguyên liệu làm nước trộn salad vị mè kiểu Á

• 2 thìa cà phê giấm táo
• 1 thìa cà phê mật ong
• 1 thìa rưỡi gừng băm nhuyễn
• 2 thìa cà phê dầu mè
• ⅓ cup dầu thực vật
• Muối, tiêu: ½ thìa nhỏ hoặc vừa ăn
• ¼ thìa nhỏ bột tỏi

Cách làm nước trộn salad vị mè kiểu Á

• Đánh đều tất cả các nguyên liệu lên cho tới khi hòa quyện vào nhau.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Hương vị của loại nước sốt này cũng như các món châu Á với đầy đủ hương vị: ngọt, mặn, vị umami đậm đà và thơm phức. Nó có thể được ăn cùng bất cứ loại salad nào, làm sốt ướp hoặc chấm. Món nước sốt này còn có thể phục vụ cùng với các công thức mì trộn kiểu châu Á, hoặc rưới cùng salad ức gà cùng rất ngon.

Video hướng dẫn cách làm nước trộn salad mè kiểu Á:

8. Nước trộn salad vị đậu phộng – chanh (Peanut – Lime Dressing)

Nguyên liệu làm nước trộn salad vị đậu phộng – chanh

• ¼ cup bơ lạc
• 2 thìa cà phê nước
• Nước chanh xanh: 1 quả
• Giấm trắng, gừng băm, xì dầu, mật ong: 1 thìa cà phê

Cách làm nước trộn salad vị đậu phộng – chanh

• Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn là xong.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Món dressing này còn có thể ăn cùng với các món từ cá hoặc salad rau củ, hạt quinoa (một loại hạt thay thế tinh bột thường ngày, có tác dụng giảm cân). Các dòng salad kiểu Thái là sự lựa chọn hoàn hảo cho nước trộn đậu phộng – chanh.

Video hướng dẫn cách làm nước sốt vị đậu phộng – chanh và salad rau củ Thái:

9. Nước trộn salad phô mai xanh béo ngậy (Creamy blue cheese dressing)

Nguyên liệu làm nước trộn salad phô mai xanh

• Buttermilk (sữa lên men), kem chua: ¼ cup
• ½ cup vụn phô mai xanh
• Nửa quả chanh vàng
• Muối tinh, tương ớt: vừa ăn

Cách làm nước trộn salad phô mai xanh

• Đánh đều tất cả nguyên liệu vào với nhau là đã hoàn thành món trộn này.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Nếu bạn thấy phô mai xanh quá khó ăn, bạn có thể thay thế bằng vụn phô mai feta hay bất cứ loại phô mai nhẹ nhàng hơn nào, miễn là nó có kết cấu vụn béo ngậy. Món sốt này còn thích hợp để ăn cùng với cánh gà chiên sốt cay hoặc sốt chua ngọt đó nha!.

Video hướng dẫn làm nước sốt salad phô mai xanh:

Bạn có thể tìm đọc thêm các bài viết tương tự ở đây:

• Công thức làm ức gà nướng kèm salad thơm ngon, bổ rẻ cho cả gia đình
• Các công thức làm salad với đậu gà giàu protein giúp bạn giảm cân hiệu quả
• 10 nguyên liệu độc đáo để món salad của bạn thêm ngon miệng và bổ dưỡng

Trên đây là công thức 9 món nước trộn salad cực dễ làm tại nhà, đảm bảo chuẩn healthy mà vẫn ngon miệng. Hãy thử làm salad cùng các loại sốt trên và cho mình biết ý kiến nhé! Nếu bạn yêu thích những công thức nấu ăn, đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon của BlogAnChoi để biết thêm nhiều món ăn mới lạ nha!

Eat clean là gì?

Hiểu đơn giản về eat clean là chế độ ăn sạch. Nhưng để hiểu sâu về chế độ eat clean là ăn những loại thực phẩm tươi, lành và sạch hoàn toàn được nuôi trồng bằng phương pháp hữu cơ, không có thuốc tăng trưởng,… trong các bữa ăn hạn chế ăn nhiều dầu, mỡ, các chất béo, các quy trình tẩm ướp thức ăn cũng lược bỏ các chất phụ gia, chất phẩm màu, bảo quản và giữ nguyên chất dinh dưỡng tự nhiên trong món ăn.

Chế độ ăn eat clean hiện nay cũng là một trong những chế độ ăn uống giảm cân hiệu quả nhất ở Việt Nam cũng như trên toàn thế giới.

Đừng hiểu sai về chế độ ăn eat clean

• Coi eat clean là chế độ ăn kiêng: eat clean có thể tăng cân và giảm cân được tùy thuộc vào chế độ ăn, thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn của mình.
• Chỉ ăn mỗi rau, củ, quả là sạch. Nếu bạn ăn theo eat clean mà không nạp vào những chất khác mà chỉ ăn mỗi rau, củ, quả thì cơ thể bạn sẽ mệt mỏi, thiếu dinh dưỡng, tóc rụng, da xấu,…
• Loại bỏ hoàn toàn chất béo. Chất béo là thành phần không thể thiếu trong quá trình trao đổi chất, khi ăn theo chế độ eat clean này hãy chỉ hạn chế ăn chất béo chứ đừng loại bỏ hoàn toàn.
• Eat clean chú trọng vào thực phẩm tốt cho sức khỏe và cách chế biến tối giản. Vậy nên hãy tìm hiểu kỹ chế độ ăn uống của mình sao cho khoa học để giúp bản thân được cải thiện hơn nhé.

• 

Những điều cần biết khi ăn theo chế độ eat clean

Muốn giảm cân hiệu quả theo chế độ eat clean thì phải kiên trì từ từ thì mới đạt được hiệu quả mà mình mong muốn.

Bất kỳ chế độ ăn nào cũng có những nguyên tắc riêng nhất định và với chế độ ăn eat clean cũng vậy! Dưới đây là những nguyên tắc khi ăn theo chế độ eat clean.

• Chia bữa ăn ra thành 5-6 bữa/ngày.
• Không dùng các loại thực phẩm đóng hộp trong các bữa ăn.
• Nên ăn thực phẩm tự nhiên và tươi, ưu tiên ăn sống hoặc chế biến vừa chín tới.
• Thay thế các thực phẩm ăn vặt bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt, nguyên cám vì thực phẩm này giúp bạn tiêu hóa chậm và no lâu hơn trong các bữa ăn.
• Không sử dụng các loại nước có cồn, lên men hay các loại nước có gas, nước ngọt.
• Lựa chọn những thực phẩm động vật đậm nạc như thịt lợn nạc, ức gà, các món ăn không da,…
• Ăn nhiều các thực phẩm xanh: rau, củ, quả,…
• Rèn luyện thể thao, ưu tiên các bài tập bền và bài tập cho tim mạch.
• Không cắt giảm tinh bột hoàn toàn vì sẽ khiến cơ thể của chúng ta mất sức, hãy chọn các loại tinh bột chuyển hóa chậm như: gạo lứt, yến mạch, khoai lang sẽ khiến chúng ta no lâu và không làm cơ thể bị mất sức trong quá trình tập luyện thể thao.
• Tuyệt đối không được bỏ bữa sáng, nên ăn bữa sáng trong vòng một tiếng đồng hồ sau khi thức dậy.
• Uống đủ từ 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày.

Trên đây là những kiến thức cơ bản về chế độ ăn ea tclean. Nếu bạn muốn ăn theo chế độ Eatclean có hiệu quả và mục tiêu cụ thể thì hãy tải app Eatsy. Eatsy sẽ giúp bạn ăn uống khoa học và hiệu quả hơn.

Tải ngay ứng dụng Eatsy tại đây:

• Tải ứng dụng trên Google Play tại đây
• Tải ứng dụng trên App Store tại đây

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị và bổ ích nhé!

Nguyên nhân gây mỡ bụng

• Thói quen ăn uống thiếu khoa học: nếu như bạn ăn quá nhiều các loại thức phẩm có chứa đường, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ sẽ có thể gây tác nghẽn động mạch. Cùng với đó mỡ sẽ tích tụ nhiều ở vùng bụng và gây nên mỡ bụng.
• Thiếu ngủ: tình trạng thiếu ngủ sẽ khiến cho đầu óc căng thẳng hơn, từ đó hormone Cortisol sẽ được sản sinh nhiều hơn gây ra cảm giác thèm ăn, thèm đường. Nếu không ngủ đúng giờ và đủ giấc sẽ dẫn đến ăn đêm nhiều và từ đó lượng calo không được tiêu thụ sẽ chuyển thành các tế bào mỡ.

• Tập thể dục sai cách: không phải cứ tập thể dục là sẽ giảm mỡ, mỗi bài tập sẽ phù hợp với từng khu vực cơ trên cơ thể. Nếu bạn thường xuyên tập các bài tập phát triển cơ ở hông, lưng sẽ khiến cho cơ bụng lớn hơn mà mỡ lại không được tiêu hao gây béo bụng.
• Uống nhiều nước ngọt, soda: bất cứ loại đồ uống đóng chai nào cũng sẽ chứa đường chúng khiến kích thước vòng eo tăng nhanh hơn rất nhiều.
• Thói quen ăn no: nếu bạn đang có suy nghĩ ăn một bữa thật no rồi không ăn cả ngày để giảm cân thì điều này hoàn toàn sai. Muốn giảm mỡ cần chia lượng thức ăn hàng ngày thành nhiều bữa nhỏ với ít khẩu phần hơn để tránh cảm giác thèm ăn.

Các dạng béo bụng phổ biến

Chúng ta thường biết mỡ bụng tích tụ sẽ khiến vùng bụng phình to hơn, nhưng thực tế không phải dạng béo bụng nào cũng giống nhau. Dưới đây là 4 dạng béo bụng phổ biến và nguyên nhân của từng kiểu béo bụng.

Nhiều ngấn mỡ

• Đặc trưng: có nhiều lớp mỡ trồng lên nhau, tạo thành ngấn ở thành bụng.
• Nguyên nhân: do lười vận động, hay ăn đồ ngọt, ăn đồ có nhiều tinh bột như bánh quy, bánh ngọt, mì ống, gạo và hay uống nhiều bia rượu.

Mỡ ở vùng rốn

• Đặc trưng: mỡ tích tụ nhiều quanh rốn, khi sờ vào có cảm giác chắc và cứng chứ không bị nhão.
• Nguyên nhân: căng thẳng kéo dài, thường hay bỏ bữa, hay uống cà phê, hay ăn nhiều các loại đồ chiên rán hoặc đồ mặn. Hoặc người bị hội chứng ruột kích thích.

To bụng dưới

• Đặc trưng: trông bề ngoài thì có vẻ gầy nhưng bụng dưới lại phình lớn.
• Nguyên nhân: do di truyền, do các bài tập đơn lẻ không thống nhất, chế độ ăn nhiều dầu mỡ, thiếu chất xơ. Hoặc hiện tượng võng lưng (lưng bị cong ra phía trước).

Kiểu bụng bầu

• Đặc trưng: bụng lớn, có thể hơi tròn tròn giống như đang mang bầu.
• Nguyên nhân: sau khi sinh con mà tập luyện quá sớm (nên đợi 2-3 tháng). Ngồi xổm nhiều hoặc cơ xương chậu yếu.

Phân biệt rõ giảm mỡ và giảm cân

Giảm cân và giảm mỡ là 2 khái niệm dễ nhầm lẫn, nhưng để trị được mỡ bụng hiệu quả thì bạn cần phân biệt rõ ràng hai khái niệm trên:

• Cân nặng bị chi phối nhiều bởi khối lượng xương, tỷ lệ mỡ và cơ bắp, hàm lượng nước, chất thải đường ruột,… Cân nặng có thể bị thay đổi trong ngày nên khi sút cân có thể do bạn đói, thiếu nước chứ không hoàn toàn là do loại bỏ được mỡ.
• Giảm mỡ là quá trình hao hụt chất béo, đào thải mỡ thừa ra khỏi cơ thể. Khi giảm mỡ cơ thể sẽ thon gọn hơn nhưng chưa chắc số cân nặng đã giảm xuống.

Cũng vì thế để đạt được hiệu quả trị mỡ bụng tốt nhất cần kết hợp ăn uống và tập thể dục đúng cách để giúp cơ thể đào thải calo dư thừa, phân hủy tế bào mỡ thì mới có thể thu nhỏ được vòng eo.

3 Cách trị mỡ bụng tại nhà hiệu quả nhất

Trước khi tìm hiểu cách trị mỡ bụng hiệu quả bạn cần lưu ý rằng muốn giảm mỡ tốt, hiệu quả lâu dài thì luôn luôn cần kết hợp giữa chế độ ăn và tập thể dục thường xuyên. Hãy nhớ rằng lượng calo nạp vào phải ít hơn lượng calo tiêu hao. Những phương pháp như thuốc giảm cân chỉ là đào thải nước chứ không phải mỡ, hay một số cách chườm nóng chỉ có hiệu quả bên ngoài chứ không thực sự tiêu hao được mỡ thừa ra khỏi cơ thể.

1. Áp dụng chế độ ăn Eat Clean

Vài năm trở lại đây Eat Clean được xem như một xu hướng mà rất nhiều người theo đuổi. Chế độ ăn này luôn nói không với các loại thực phẩm đóng gói, luôn ưu tiên thức ăn ở dạng nguyên thủy. Phương pháp này thường chế biến thức ăn dưới dạng luộc, hấp để giữ lại vị nguyên bản của đồ ăn.

Với những người muốn trị mỡ bụng thì chế độ ăn này sẽ giúp cơ thể thúc đẩy quá trình tiêu hao mỡ thừa giúp cải thiện vóc dáng. Phương pháp Eat Clean sẽ hạn chế được việc tích mỡ trở lại. Cùng với đó nếu áp dụng thường xuyên và đúng cách thì còn giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da, bảo vệ sức khỏe khỏi bệnh ung thư, suy thận hoặc huyết áp cao.

Những loại thực phẩm điển hình của phương pháp này cũng cực kì dễ kiếm như sữa, rau xanh, bông cải, hải sản (đặc biệt là cá), đậu, ức gà,… Tinh bột ở chế độ ăn này là các loại gạo nguyên cám, gạo lứt, yến mạch,…. kết hợp cùng một số loại hạt đậu phổ biến. Thực tế bạn hoàn toàn có thể dụng gạo trắng thông thường nhưng giảm lượng gạo mỗi bữa là được.

2. Áp dụng chế độ ăn Keto

Keto hay ketogenic là phương pháp cắt giảm tối đa lượng tinh bột, tăng chất béo lành mạnh và giữ lượng đảm ổn định. Khác với Eat Clean, chế độ ăn này giúp giảm cân nhanh hơn nhưng lại đòi hỏi sự thận trọng trong quá trình lựa chọn và sắp xếp các bữa ăn sao cho hợp lý.

Khi chúng ta nạp đủ chất béo và đạm thì cơ thể sẽ tự động đốt cháy ketone thay cho glucose trong tinh bột. Từ đó sẽ dần dần đốt cháy mỡ thừa, đặc biệt là mỡ ở vùng bụng dưới. Bên cạnh đó, đây cũng là chế độ ăn tốt cho bệnh tiểu đường, ung thư, các bệnh tim mạch và đặc biệt giúp cắt cơn đói cực kì hiệu quả.

Một số loại thực phẩm như các loại thịt đỏ, thịt gà, trứng, các loại cá hoặc bơ và kem có nguồn gốc động vật cùng các loại rau, hoa quả tươi sẽ cực kì phù hợp cho chế độ ăn này. Ngoài ra khi muốn quá trình giảm mỡ tốt hơn thì bạn có thể ưu tiên chọn một số loại dầu thực vật có lợi như dầu dừa, ô liu hoặc dầu bơ. Bạn hoàn toàn có thể dùng các loại cá thông thường chứ không cần cá hồi hay cá ngừ đắt đỏ.

3. Giữ nguyên khẩu phần nhưng chia nhỏ bữa ăn

Cách thứ 3 cũng là cách dễ thực hiện nhất chính là chia nhỏ bữa ăn. Đối với phương pháp này bạn có thể vẫn giữ nguyên khẩu phần ăn như bình thường, không cần quá cầu kì trong việc cân đo lượng thức ăn hay chọn loại thực phẩm. Nếu thông thường một ngày bạn ăn 3 bữa thì hay chia nhỏ thành 5-6 bữa một ngày. Dưới đây là một số lưu ý cụ thể để bạn áp dụng:

• Tránh xa các loại đồ uống có cồn, nước ngọt, nước có ga mà thay vào đó là nước ép hoa quả, trà xanh tự pha hoặc một số loại đồ uống detox.
• Hạn chế tối đa đồ ngọt như bánh kẹo, đồ ăn vặt và các loại thực phẩm chiên rán hoặc sử dụng nhiều dầu mỡ để chế biến.
• Trong mỗi bữa ăn bạn nên ưu tiên ăn các loại thịt cá trước, sau đó đến rau xanh và cuối cùng mới ăn cơm hoặc các loại tinh bột. Có thể thay thế cơm bằng một số loại tinh bột như khoai hay bún miến gạo lứt.

• Trong mỗi bữa ăn hãy ăn chậm và nhai kỹ điều này giúp tạo cảm giác no lâu hơn và cũng giảm cảm giác thèm ăn.
• Trong các bữa phụ bạn có thể chọn hoa quả, sữa chua hoặc các loại hạt như hạt điều, đậu,…
• Sau khoảng 10h tối bạn nên hạn chế ăn uống quá nhiều để tránh tích mỡ thừa.

Bạn hãy nhớ rằng khi ăn nhiều bữa thì phải giảm khẩu phần ăn của mỗi bữa. Ví dụ, nếu thông thường một ngày bạn ăn 3 bữa và mỗi bữa 1 chén cơm thì bây giờ bạn chia thành 5 bữa nhưng lượng cơm vẫn giữ nguyên chứ không được thêm. Chỉ cần lưu ý lượng thức ăn và thời gian ăn thì sẽ đảm bảo hiệu quả tốt hơn.

Những bài tập hiệu quả nhất cho việc trị mỡ bụng tại nhà

Dưới đây là những bài tập bạn nên kết hợp cùng với 1 trong 3 phương pháp trên. Bạn nên tập luyện đều đặn cùng với chế độ ăn hợp lý sẽ giúp mang đến hiệu quả sau 2-3 tuần kiên trì. Kết hợp điều độ sẽ giúp bạn giữ được vòng eo thon gọn trong thời gian dài.

Channel Chloe Ting

Đây được xem như kênh YouTube hàng đầu trong việc tập thể dục, video dưới đây chính là một xu hướng cực kì nổi bật trong những năm qua. Nếu bạn kiên trì tập luyện cùng với chế độ ăn hợp lý thì có thể trị mỡ bụng chỉ sau 2 tuần.

Channel emi wong

Video bên dưới là một trong những bài tập đốt cháy mở ở vùng bụng cực kì hiệu nghiệm. Bạn nên cố gắng tập luyện thật đều đặn để đạt được kết quả như ý. Chỉ cần dành khoảng 15 phút mỗi ngày vào buổi sáng hoặc chiều là có được thân hình mong muốn.

Bạn có thể xem thêm nhiều bài viết khác tại đây:

• Top 10 sữa tắm dưỡng ẩm chuyên sâu đem lại làn da cơ thể mềm mại
• Top 9 sữa tắm trắng da tốt nhất– giúp làn da “lột xác” trắng mịn hơn

Đừng quên ghé chuyên mục Làm đẹp của BlogAnChoi thường xuyên để tìm hiểu thêm nhiều bài viết về các sản phẩm đang được đánh giá cao trên thị trường bạn nhé. Và nếu bạn thấy bài viết này hữu ích đừng quên tích 5* và chia sẻ bài viết đến với nhiều người khác nữa nha.

1. Chế độ ăn giảm cân cấp tốc Keto – “Keep eating the fat off” (Hãy tiếp tục ăn chất béo)

Khái niệm về Keto

Keto có thể hiểu đơn giản là chế độ ăn giảm cân tại nhà hạn chế lượng tinh bột và khuyến khích nạp chất béo. Nghe có vẻ kì lạ nhưng đúng như vậy!

Keto dựa trên một nguyên tắc cơ bản: Bởi tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể con người, nên khi giảm lượng tinh bột hấp thụ, bạn sẽ khiến cơ thể phải sử dụng chất béo và đốt cháy mỡ để làm nguồn năng lượng chính, từ đó giúp giảm cân một cách hiệu quả nhất.

Ưu điểm

Chế độ ăn giảm cân Keto làm giảm mức insulin, giúp bạn dễ dàng sử dụng lượng mỡ thừa dự trữ trong cơ thể đốt cháy thành năng lượng, nhờ đó giảm cân một cách nhanh chóng.

So với những chế độ ăn khác, bạn có thể giảm cân cấp tốc đáng kể khi áp dụng Keto mà không cần phải nghiêm khắc tính lượng calo. Một điểm mạnh nữa của Keto là bạn sẽ ít cảm thấy đói hơn.

Chế độ ăn giảm cân này đồng thời có những tác động tích cực khác đối với sức khỏe, chẳng hạn như giúp giảm lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì, ung thư, bệnh tim mạch, Alzheimer, Parkinson,…

Phân loại

Keto gồm có 4 chế độ chính:

• Chế độ Keto tiêu chuẩn: Đây là chế độ rất hạn chế tinh bột, vừa phải lượng protein và nhiều chất béo. Khẩu phần ăn gồm 70% chất béo, 20% protein và 10% tinh bột.
• Chế độ Keto xoay vòng: Chế độ này có thể hiểu là sau một thời gian giảm lượng tinh bột, bạn sẽ có thời gian được ăn lại bình thường. Ví dụ 5 ngày ăn ít tinh bột theo Keto và 2 ngày ăn tinh bột bình thường.
• Chế độ Keto theo mục tiêu: Chế độ này cho phép bạn nạp thêm tinh bột xung quanh thời gian tập luyện.
• Chế độ Keto nhiều protein: Gần giống với Keto tiêu chuẩn, nhưng trong thực đơn hàng ngày sẽ có nhiều lượng protein hơn, thông thường khẩu phần sẽ là 60% chất béo, 35% protein và 5% tinh bột.

Nhược điểm

Như đã nói ở trên, do cơ thể chúng ta lấy tinh bột làm nguồn năng lượng chính nên khi bước vào chế độ ăn giảm cân Keto nếu cắt giảm lượng tinh bột một cách khắt khe thì cơ thể sẽ cần thời gian để thích ứng và làm quen.

Bởi vậy trong thời gian đầu cơ thể sẽ gặp tình trạng mệt mỏi, uể oải, thiếu năng lượng, thiếu sức sống, chức năng não bộ và trí óc cũng trở nên trì trệ, kém nhạy bén và việc duy trì tập luyện cũng trở nên khó khăn hơn. Cơ thể khi chưa quen chế độ Keto sẽ thường xuyên thấy đói, một số người khó thích nghi có thể gặp vấn đề về giấc ngủ và hệ tiêu hóa, cảm thấy buồn nôn.

Đối với phương pháp này, bạn nên tìm hiểu kĩ trước khi lựa chọn bởi khả năng cao sẽ bị tăng cân trở lại khi ngưng một cách đột ngột và thiếu khoa học.

Để giảm những tác động tiêu cực, hãy bắt đầu từ Keto theo chu kì hoặc theo mục tiêu trước khi bắt đầu chế độ Keto tiêu chuẩn. Cách này sẽ giúp cơ thể bạn tập quen dần với việc đốt chất béo làm năng lượng trước khi loại bỏ hầu hết lượng tinh bột nạp vào cơ thể.

Tìm hiểu về chế độ ăn giảm cân Keto qua video sau:

2. Chế độ ăn kiêng giảm cân tại nhà Intermittent Fasting (IF) – Nhịn ăn gián đoạn

Khái niệm về IF

Nếu như chế độ Keto tập trung vào thứ gì nên ăn, thì Intermittent Fasting lại nhấn mạnh vào khi nào nên ăn. Như tên gọi của nó, “chế độ nhịn ăn gián đoạn” IF có nghĩa bạn sẽ được ăn trong một khoảng thời gian nhất định, trong khoảng thời gian còn lại không ăn thêm bất cứ thứ gì ngoài những thức uống không calo (nước lọc, trà, cà phê đen).

Khoảng thời gian không được nạp thêm thức ăn, cơ thể sẽ bắt đầu đốt cháy chất béo và mỡ thừa làm nguồn năng lượng duy trì hoạt động, từ đó IF giúp ích cho quá trình giảm cân cấp tốc một cách hiệu quả nhất.

Ưu điểm

Một ích lợi hiển nhiên nhất của chế độ ăn giảm cân IF là giảm lượng mỡ thừa. Bạn thậm chí có thể ăn bất cứ thứ gì mình thích nhưng với liều lượng vừa phải mà không lo tăng cân nếu áp dụng phương pháp này. Nhiều người sau khi ăn tiệc hay có những bữa “cheat” to thường áp dụng IF để tránh tăng cân hoặc giữ nguyên vóc dáng.

Bên cạnh đó, phương pháp nhịn ăn gián đoạn còn mang đến nhiều cải thiện đối với sức khỏe, ví dụ như giảm lượng insulin trong máu, giảm lượng cholesterol, cải thiện tình trạng béo phì loại 2, nâng cao sức khỏe tinh thần và khả năng tập trung cao độ,…

Phân loại

Có nhiều khung giờ có thể áp dụng khi lựa chọn nhịn ăn gián đoạn, nhưng cố gắng duy trì khung giờ ăn và nhịn cố định mỗi ngày để cơ thể tập quen dần và quá trình đốt mỡ diễn ra hiệu quả hơn:

• IF 16:8: nhịn 16 tiếng, ăn 8 tiếng. Bạn có thể ăn tất cả các bữa trong 8 tiếng bất kì mà bạn chọn.
• IF 20:4: nhịn 20 tiếng, ăn 4 tiếng.
• IF 23:1: nhịn 23 tiếng, ăn 1 tiếng. Tuy nhiên trong bữa ăn này, hãy đảm bảo bạn ăn đủ chất và đủ calo cho hoạt động cả ngày nhé!
• Ngoài ra còn những chế độ IF có thời gian nhịn lâu hơn như ăn uống bình thường trong 5 ngày và 2 ngày còn lại chỉ ăn 500 calo mỗi ngày, tuy nhiên những phương pháp này bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng.
• Một mẹo nhỏ là hãy bắt đầu từ IF 16:8 trước, và tăng dần lên khi cơ thể quen dần bạn nhé!

Nhược điểm

Mỗi phương pháp giảm cân đều có mặt bất lợi của nó, và đối với IF, một trong những điểm trừ lớn nhất là cảm giác đói. Nhất là trong thời gian đầu nhiều người không quen với việc nhịn ăn gián đoạn trong một khoảng thời gian cố định, dẫn đến cảm giác thèm ăn và khả năng cao sẽ phá hỏng quá trình này.

Bỏ bữa cũng có thể dẫn đến đau đầu, chóng mặt, nếu áp dụng một cách thiếu khoa học sẽ dẫn đến rối loạn ăn uống. Ngoài ra bạn có thể bị táo bón khi áp dụng IF, điều này là hết sức bình thường đối với tất cả các chế độ ăn giảm cân bởi ăn ít sẽ dẫn đến quá trình đào thải cũng ít hơn. Vậy nên hãy đảm bảo uống đủ nước và ăn thật nhiều rau xanh trong mỗi bữa ăn của mình.

Bạn hãy xem video dưới đây để tìm hiểu sâu hơn về chế độ ăn giảm cân Intermittent Fasting nhé!

3. Chế độ ăn giảm cân tại nhà Eat Clean

Phương pháp cuối cùng BlogAnChoi đề cập tới là Eat Clean – một lối sống lành mạnh. Đây cũng chính là phương pháp mình khuyến khích mọi người áp dụng nhất.

Khái niệm về Eat Clean

Eat Clean hoàn toàn có thể hiểu là “ăn sạch”, nguyên tắc chủ yếu là tối giản hóa những bước nấu ăn của mình để thức ăn giữ được tốt nhất những chất dinh dưỡng nguyên bản. Nghe rất dễ dàng phải không nào? Và dưới đây là những nguyên tắc mọi người có thể tuân theo để bắt đầu lựa chọn lối sống Eat Clean lành mạnh nhất có thể:

• Hãy tự nấu ăn mỗi khi rảnh rỗi để biết rõ thành phần dinh dưỡng và quản lí lượng calories nạp vào cơ thể, hạn chế ăn hàng và ưu tiên đồ ăn nhà làm.
• Học cách đọc bảng thành phần dinh dưỡng: Với những người mới tập Eat Clean, việc tự chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn là vô cùng cần thiết, bởi vậy bạn nên học cách đọc bảng thành phần dinh dưỡng để biết cái gì nên ăn và cái gì không. Bạn sẽ sốc khi phát hiện ra thành phần dinh dưỡng của một gói bim bim, một cái kẹo nhỏ, hay một gói bánh ngọt đó!
• Hạn chế đồ ăn liền, ăn vặt, đồ ăn nhanh, chế biến sẵn: Đồ ăn vặt thường chứa nhiều đường và muối, ít khoáng chất và dinh dưỡng, nhưng lại nhiều chất béo (chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa) và rất nhiều calories.
• Cố gắng chia bữa ăn thật khoa học: hãy chia 30-50% bữa ăn cho tinh bột, 25-35% cho protein và 25-35% cho chất béo. Ngoài ra hãy ăn thật nhiều rau xanh nhất có thể, và chia thành nhiều bữa trong ngày bạn nhé!
• Eat Clean là chế độ ăn giảm cân ưu tiên đồ luộc và hấp thay vì chiên, rán hay kho,..
• Hạn chế thêm đường, muối và chất béo khi nêm nếm đồ ăn, cố gắng chuyển sang những nguồn tinh bột “tốt” như ngũ cốc nguyên cám, yến mạch, khoai,…

Ưu điểm

• Eat Clean thực chất không yêu cầu mọi người phải quá cứng nhắc tuân thủ và khắt khe với bản thân. Phương pháp Eat Clean không như những chế độ ăn giảm cân khác dựa trên nguyên tắc nhịn ăn, mà đây là lối sống giúp mọi người ăn khỏe hơn, lành mạnh hơn.
• Thậm chí trái với chế độ Intermittent Fasting, Eat Clean khuyến khích mọi người chia nhỏ bữa ăn và ăn nhiều lần trong ngày, bởi vậy mà hầu như chúng ta sẽ không bị đói khi áp dụng phương pháp này.
• Một điểm mạnh nữa của Eat Clean là bạn sẽ giảm cân một cách an toàn, lành mạnh và ít khả năng bị tăng cân trở lại sau vài ngày ăn uống thiếu điều độ.
• Ngoài ra Eat Clean giúp cải thiện tinh thần, mang lại tâm trạng tốt và cơ thể khỏe mạnh hơn, cải thiện hệ miễn dịch và khả năng tập trung, cải thiện giấc ngủ, giúp làm đẹp da, tăng khả năng hồi phục sau tập luyện, giảm nghiện đồ ngọt, đồng thời vẫn mang đến kết quả giảm cân đáng kể.

Nhược điểm

So với chế độ ăn giảm cân IF và Keto thì Eat Clean chỉ có một điểm hạn chế hơn, đó là bạn sẽ mất nhiều thời gian để thấy số cân nặng của mình giảm xuống.

Thực chất, khi bắt đầu quá trình giảm cân bạn nên xác định rõ đâu là giảm mỡ, đâu là giảm cân, và giảm mỡ là một quá trình yêu cầu sự kiên trì. Eat Clean giúp bạn giảm được lượng mỡ đáng kể một cách lành mạnh nhưng sẽ tốn nhiều thời gian hơn. Bởi vậy khi áp dụng Eat Clean nhất định phải kiên trì để đạt được kết quả tốt nhất bạn nhé!

Hiểu thêm về nguyên tắc Eat Clean qua video dưới đây:

Một số bài viết tương tự về 3 chế độ ăn giảm cân bạn có thể tham khảo:

• 7 tác dụng không ngờ của nhịn ăn ngắt quãng – Vừa giảm cân lại càng khỏe mạnh!
• Bạn đã “eat-clean” đúng cách? 5 sai lầm cần tránh để “eat-clean” hiệu quả tối đa
• Chế độ ăn Keto giúp bạn giảm cân thần tốc

Ở bài viết này, mình đã giới thiệu đến mọi người những thông tin cơ bản nhất của 3 chế độ ăn giảm cân Keto, Intermittent fasting và Eat clean. Trước khi lựa chọn bất cứ chế độ ăn uống nào để áp dụng cho quá trình giảm cân, bạn nên tìm hiểu kĩ lưỡng về ích lợi và bất lợi cũng như những nguyên tắc cơ bản để tuân theo, từ đó giảm cân một cách lành mạnh và hiệu quả nhất nhé!

Chúc bạn sớm có được vóc dáng mà mình mơ ước. Ghé chuyên mục Giảm Cân của BlogAnChoi để tìm thêm nhiều bài viết hay hơn nữa nha!

Hãy giữ những đáp án ở trong đầu và xem hết bài viết này để có một cái nhìn chính xác và khách quan hơn về Eat Clean nhé.

1. Eat Clean bắt nguồn từ đâu?

Thật lòng mà nói, Eat Clean không có nguồn gốc rõ ràng. Chỉ biết rằng, vào những năm của thập niên 60 thuộc thế kỷ trước, là thời điểm mà kiến thức về dinh dưỡng của con người dần được cải thiện và phong cách ăn uống bắt đầu có sự chuyển biến. Từ đó cùng với các vấn đề về thiên nhiên bị ảnh hưởng nhiều do lối sống của con người và thói quen ăn uống tiêu cực gây ra những căn bệnh trên người trong những năm gần đây. Tất cả những lí do trên góp phần làm cho nhu cầu được thanh lọc cơ thể ngày một cao hơn, con người tìm kiếm nhiều phương pháp về ăn uống để làm sao có thể mang lại nguồn dinh dưỡng toàn vẹn và không gây ảnh hưởng xấu đến khả năng hấp thụ của cơ thể nhất.

Eat Clean dần thâm nhập vào cách con người ta ăn uống dưới những thói quen tốt và vô tình từ bao giờ, nó đã trở thành một cái tên do cộng đồng mạng đặt cho. Theo một nguồn thông tin từ nghiên cứu của trường đại học Harvard (Harvard T.H Chan School of Public Health), có một phương pháp giúp cho chế độ ăn đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ của bạn tương tự như Eat Clean.

Một bữa ăn cân bằng và bổ dưỡng theo các chuyên gia dinh dưỡng bao gồm bốn thành phần chính: rau củ quả & trái cây (1/2 bữa ăn) ưu tiên sự đa dạng màu sắc; ngũ cốc nguyên hạt (1/4 bữa ăn); đạm (1/4 bữa ăn) đến từ cá, gà, đậu, hạt và hạn chế thịt đỏ & thức ăn chế biến như bacon và xúc xích. Ngoài ra, việc bổ sung chất béo từ thực vật như dầu olive, đậu nành, bắp, hướng dương, đậu phộng… kết hợp nạp đủ lượng nước trong ngày và duy trì hoạt động thể chất cũng là những yếu tố quan trọng để có một sức khỏe tốt.

Nhìn chung, chuyên gia khuyên rằng mọi người nên chú trọng vào chất lượng thức ăn hơn là số lượng. Cùng là carbonhydrate nhưng loại có trong rau củ quả sẽ khác loại có trong các thực phẩm bánh kẹo ngọt vì độ chênh lệch về đường huyết.

2. Định nghĩa chế độ Eat Clean

Eat Clean = ăn sạch. Sạch nghĩa là thức ăn được chế biến và ăn ở một trạng thái tươi và tự nhiên, giữ được nhiều dinh dưỡng nhất, nói đơn giản là thức ăn không qua quá trình chế biến cầu kì với chất phụ gia mà chỉ được chế biến để chín hoặc được ăn sống nếu không gây hại đến sức khỏe con người.

3. Cách thực hiện chế độ Eat Clean

Eat Clean cho phép bạn nạp protein vào cơ thể qua những món thịt, hải sản, trứng luộc, nướng, hấp hoặc áp chảo chín không kèm gia vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể nạp protein cho cơ thể từ các loại thực phẩm chay như đậu váng, đậu phụ, các loại hạt…

Rau củ thì tùy loại có thể luộc, nướng, hấp hoặc ăn sống nếu không gây hại.

Đối với tinh bột, có thể chọn những loại chuyển hóa chậm, chưa qua tinh chế (Carb phức) ở dạng thô, giàu chất xơ với lượng đường huyết thấp như yến mạch nguyên cám, gạo lứt, khoai lang, hạt diêm mạch,…

Cần lưu ý, không nên nạp vào chất béo bão hòa (saturated fat) từ mỡ động vật trên cạn và đặc biệt là chất béo chuyển hóa (trans fat) được tạo thành do quá trình hidro hóa dầu ăn vì chúng gây tích mỡ và gia tăng khả năng xảy ra các bệnh về tim mạch.

Thay vào đó, bạn cần ưu tiên sử dụng chất béo tốt, không bão hòa (unsaturated fat) từ các loại hạt, đậu, trái cây (bơ) với nguồn Omega-3 dồi dào, kết hợp uống đủ nước mỗi ngày để tăng hiệu quả cho quá trình trao đổi chất của cơ thể.

4. Eat Clean phù hợp cho những đối tượng nào?

Cho đến hiện tại, Eat Clean được xem là phương pháp ăn lành mạnh nhất vì nó đảm bảo được bữa ăn của bạn đầy đủ tất cả các chất cũng như nguồn dinh dưỡng nạp vào cơ thể nguyên vẹn nhất. Chính vì những đặc điểm trên, Eat Clean phù hợp với mọi lứa tuổi, chỉ cần bạn chịu khó tìm hiểu một chút các phương pháp chế biến thực phẩm thì chế độ ăn này hoàn toàn là dành cho bạn, không những giảm/ tăng cân lành mạnh mà còn giúp bạn cải thiện sức khỏe đáng kể.

Hy vọng rằng sau khi đọc xong, bạn sẽ tìm được hướng đi đúng đắn để có những bữa ăn lành mạnh, phù hợp với bản thân. Nếu bạn đang muốn thay đổi thói quen ăn uống thì bài viết này, với nguồn kiến thức được cung cấp ở trên cũng là một tài liệu đáng tham khảo đấy.

Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi BlogAnChoi và đừng quên chia sẻ bài viết này cho người thân hoặc để lại cảm nghĩ ở phần bình luận nếu bạn thấy thích chủ đề này nhé!

“Eat clean” dịch đơn giản có nghĩa là “ăn sạch”, thông qua tên gọi ta có thể hiểu được phần nào phương pháp này chính là ăn uống các thực phẩm có lợi cho sức khoẻ, hạn chế nạp các thành phần dinh dưỡng có hại. Nguyên tắc vàng của “eat clean” là tuyệt đối không dùng đường tinh luyện, chất bảo quản, hóa chất hoặc phụ gia, mà chỉ sử dụng thực phẩm dạng nguyên chất.

“Eat clean” khuyến khích ăn nhiều thực phẩm nguyên chất hơn và tránh các thực phẩm đã qua chế biến, tinh chế. Nghe có vẻ khá đơn giản, nhưng có nhiều điểm nếu không hiểu đúng bạn sẽ rất dễ mắc sai lầm khi áp dụng phương pháp “eat clean”. Dưới đây là một số sai lầm phổ biến.

Quá hà khắc với các nguyên tắc “eat clean”

Để việc áp dụng “eat clean” có hiệu quả, đầu tiên bạn không nên quá hà khắc, gò bó bản thân với các nguyên tắc của phương pháp dinh dưỡng này, phải có một chế độ “ăn kiêng” thật hoàn hảo. Điều này sẽ khiến bạn không thoải mái, tạo áp lực cho bản thân từ đó dẫn đến tâm lý chán nản, bỏ cuộc.

Chế độ “eat clean” thực sự có thể ăn nhiều loại thực phẩm hơn bạn nghĩ. Thay vì suy nghĩ tiêu cực rằng mình bị giới hạn trong vài loại thực phẩm nhất định, hãy nghĩ về những thứ mình có thể ăn, tập trung vào những món ăn lành mạnh mà bạn yêu thích. Miễn là bạn áp dụng “eat clean” khoảng 80% trong khẩu phần ăn, nếu thỉnh thoảng thưởng thức món ngọt hoặc món khai vị béo ngậy thì cũng không sao.

Không tính đến lượng calo trong các thực phẩm sạch

Một số thực phẩm được khuyến khích trong chế độ “eat clean” như ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, trái cây, rau và gạo lứt, cùng với protein nạc hữu cơ,… Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn có thể ăn bao nhiêu tuỳ thích vì nó “sạch”. Thực tế các thực phẩm này vẫn chứa hàm lượng calo nhất định nên bạn vẫn cần chú ý đến khẩu phần ăn.

Ví dụ hạnh nhân là một món ăn nhẹ tuyệt vời, được các chuyên gia dinh dưỡng chấp thuận, nhưng một khẩu phần ăn chỉ hơn 20 hạt hạnh nhân đã chứa tới 164 calo. Nếu bạn không theo dõi số lượng thức ăn nạp vào, lượng calo có thể tăng lên khá nhanh. Chắc chắn bạn sẽ không muốn điều này chút nào.

Mặc định rằng có thể ăn các loại đường tự nhiên thoải mái

Một trong những nguyên tắc quan trọng trong chế độ “eat clean” là cắt giảm lượng đường. Và hiển nhiên đường tinh luyện sẽ bị loại bỏ trong khẩu phần ăn. Vậy các loại đường “tự nhiên” như đường mía, đường chà là, đường dừa, mật ong, xi-rô hữu cơ thì sao?

Dù là đường tự nhiên thì cũng không có nghĩa là chúng hoàn toàn tốt cho cơ thể và bạn có thể nạp bao nhiêu tuỳ thích. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, phụ nữ không nên bổ sung quá 100 calo từ đường mỗi ngày và nam giới không quá 150 calo dù là bất kỳ loại đường nào, có nguồn gốc tự nhiên hay không. Chính vì vậy, dù là đường nào, bạn vẫn phải kiểm soát mình đang tiêu thụ bao nhiêu calo.

Rập khuôn với quy tắc 5 thành phần

Một nguyên tắc “bất thành văn” được rất nhiều người chia sẻ khi áp dụng “eat clean” là nếu một loại thực phẩm có nhiều hơn 5 thành phần ghi trên nhãn thì đừng ăn. Điều này có thực sự đúng?

Đúng là nên tránh ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn với một danh sách dài các thành phần, nhưng cũng có rất nhiều loại thực phẩm lành mạnh với nhiều thành phần khác nhau. Vì vậy điều quan trọng là bạn phải xem nhãn và tìm hiểu trong thực phẩm đó có chứa những gì.

Đừng quá rập khuôn với nguyên tắc 5 thành phần, đôi khi bạn sẽ bỏ qua một số loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ. Ví dụ như các loại nước ép, sinh tố hay salad,… là những thực phẩm kết hợp nhiều loại trái cây, rau quả, rất tốt cho cơ thể.

Suy nghĩ sản phẩm “hữu cơ” hoặc “thuần chay” là tốt cho sức khỏe

Đừng quá tin vào những lời quảng cáo hay dòng chữ bắt mắt trên bao bì. Những cái mác “hữu cơ” hoặc “thuần chay” không đảm bảo là thực phẩm đó hoàn toàn tốt cho sức khỏe.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, một sản phẩm có ghi “hữu cơ” trên bao bì chỉ cần có 30% được làm từ các sản phẩm hữu cơ, hay một muốn đóng dấu hữu cơ thì chỉ cần có 70% hữu cơ. Những sản phẩm đó có thể sử dụng các thành phần chứa đầy chất phụ gia, đường tinh luyện và dầu để ngon hơn và có thời hạn sử dụng lâu hơn. Chính vì vậy, hãy đọc kỹ nhãn dinh dưỡng và xem danh sách thành phần trước khi quyết định đưa vào khẩu phần ăn.

Để phương pháp này có hiệu quả, một điều quan trọng là bạn phải xem nó như một lối sống tốt chứ không phải là một chế độ ăn kiêng. Và nếu lối sống này được duy trì thì bạn sẽ ngày càng khoẻ mạnh, cơ thể cân đối.

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:

• Chế độ ăn eat clean mang lại 5 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
• Eat clean: Bí quyết nào để ăn sạch sống khỏe?

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống bạn nhé!

1. Eat clean là gì mà gây sốt đến vậy?

Eat clean là ăn sạch, uống sạch, sử dụng thực phẩm sạch, chế biến thực phẩm sao cho giữ được tối đa chất dinh dưỡng vốn có của sản phẩm.

Nhiều người nhầm tưởng “eat clean” là một phương pháp ăn kiêng nên chắc hẳn thực đơn toàn những món ăn luộc, không được tẩm gia vị. Thật nhạt nhẽo! Và thế là gạt phăng cách ăn này ra khỏi đầu.

Eat clean là hạn chế ăn các thực phẩm chế biến sẵn, đồ nhiều dầu mỡ, ăn đa dạng những thực phẩm tốt cho sức khỏe, có thể ăn nhiều mà không sợ tăng cân.

Eat clean là cách ăn theo mục đích. Bạn có thể thực hiện “eat clean” với mục đích tăng cân, giảm cân, cải thiện tình trạng sức khỏe.

2. Lợi ích của việc ăn eat clean

Một cách ăn đúng khoa học luôn đem lại những hiệu quả tích cực:

• Hạn chế được mỡ thừa tích trữ trong người nên cải thiện vóc dáng và sức khỏe.
• Thanh thải độc tố trong cơ thể.
• Làn da khỏe đẹp.
• Đầu óc minh mẫn, tinh thần sảng khoái.
• Tiết kiệm tiền lâu dài.

3. Nguyên tắc “eat clean” là như thế nào?

Cách ăn này tuân theo những nguyên tắc cực kỳ đơn giản, đây cũng là những lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng:

• Hạn chế đường.
• Hạn chế muối.
• Hạn chế đồ chế biến sẵn, dầu mỡ, chứa nhiều chất bảo quản.
• Tối ưu hóa thời gian chế biến.
• Ăn thực phẩm tươi sạch, giàu dinh dưỡng.

4. Thế nào là “eat clean” đúng cách

Eat clean chia thành 5-6 bữa trong ngày gồm 3 bữa chính sáng, trưa, tối và thêm 3 bữa phụ: sáng-trưa, trưa-chiều và có thể thêm 1 bữa phụ sau bữa ăn tối.

Không nên ăn quá no trong 1 bữa và nên chia nhỏ thành nhiều bữa trong ngày. Ăn quá no không những hại dạ dày, tiêu hóa khó khăn hơn mà còn khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, buồn ngủ.

Một bữa ăn gồm: tinh bột, chất béo, chất xơ, protein

• Tinh bột: từ gạo (có thể gạo trắng, gạo nâu), bột yến mạch, bánh mì đen, khoai lang ngọt, bột yến mạch, bột nguyên cám. Những nguồn tinh bột này đều tốt cho cơ thể, theo nhu cầu từng người mà lượng trong mỗi khẩu phần ăn có thể thay đổi linh hoạt. Với các bạn có mục tiêu giảm cân chỉ nên ăn lượng vừa đủ bằng cách chỉ chọn những đĩa bé để chứa thức ăn, và nên uống nhiều nước.
• Chất béo: bơ, các loại hạt, dầu thực vật, đậu nành giàu các omega.
• Chất xơ: rau củ quả các loại.
• Protein: thịt gà, thịt bò, cá, hải sản, trứng, sữa,…

Lượng của từng loại thực phẩm tùy theo nhu cầu và mục đích của bạn. Hãy nhớ rằng đây là cách ăn theo mục đích nên không gò bó trong một công thức chung nào cả, mà áp dụng linh hoạt cho từng cá nhân.

Hạn chế những loại thực phẩm sau

• Chứa nhiều chất béo xấu: mỡ động vật, các đồ chiên rán, đồ ngọt, thực phẩm chế biến sẵn (do chứa nhiều trans fat – loại chất béo cực kỳ độc hại với sức khỏe).

• Đồ ăn được chế biến nhiều lần.
• Chứa nhiều chất bảo quản.
• Với tinh bột thì hạn chế loại có hàm lượng đường cao, khó tiêu hóa như: cơm trắng, miến, phở, bánh mì trắng, pasta.
• Protein: Hạn chế ăn thịt mỡ, mỡ động vật, da động vật, sữa có hàm lượng chất béo cao.
• Hạn chế mặn: Nếu ăn nhiều muối quá khiến bản thân mệt mỏi, không tốt cho xương, ảnh hưởng xấu đến mắt và đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể.

5. Eat clean tác động thế nào đến cân nặng?

Như đã đề cập rằng “eat clean” là ăn theo mục đích nên muốn tăng cân hay giảm cân sẽ dựa trên lượng thực phẩm tiêu thụ.

Nếu bạn muốn giảm cân thì tăng nhiều chất xơ và protein. Tăng nhiều chất xơ ngoài tốt cho hệ tiêu hóa còn làm bạn có cảm giác no lâu, giảm sự thèm ăn của bạn.

Nếu bạn muốn tăng cân thì tăng phần tinh bột, chất béo, protein. Tăng cân ở đây không phải tăng mỡ mà là tăng cơ.

Áp dụng cách ăn này sẽ giúp bạn duy trì được cân nặng mong muốn và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên để đạt hiệu quả thì bạn vẫn nên luyện tập thể dục thể thao hàng ngày.

Hãy kiên trì trong vòng 1 tháng, bạn sẽ thấy thành quả hơn cả mong đợi.

Một vài bài viết hữu ích liên quan bạn có thể tham khảo:

• Chế độ ăn eat clean mang lại 5 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
• Mách bạn 5 địa chỉ Healthy, ăn mãi không sợ béo

Hy vọng bài viết giúp bạn có cái nhìn đúng đắn hơn về “eat clean”. Đừng quên theo dõi chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích mới bạn nhé!

1. Umji – GFRIEND

Umji của GFRIEND gần đây đã gây sốc cho mọi người với sự biến đổi của cô sau khi giảm cân. Trong một cuộc phỏng vấn, cô nàng maknae của nhóm tiết lộ hành trình giảm cân của mình. Cô nói rằng ngoài việc tập thể dục, protein chips và trà cũng có tác dụng giảm cân rất tốt, chẳng hạn như trà Phổ Nhĩ, trà dâm bụt và trà vỏ quýt sẽ giúp kiểm soát sự thèm ăn của bạn, từ đó giúp việc ăn kiêng trở nên dễ dàng hơn.

2. Seolhyun – AOA

Seolhyun từ nhóm nhạc nữ AOA cũng là một trong những thần tượng khiến công chúng phải kinh ngạc trước sự thay đổi về ngoại hình của cô. Điều giúp cô đạt được vóc dáng hoàn hảo, quyến rũ đó là thông qua việc ăn 1 đến 2 phần ức gà mỗi bữa ăn cùng với trái cây và rau quả. Ức gà rất giàu protein và có tác dụng đốt cháy mỡ thừa nên cũng là một trong những thực phẩm được lựa chọn hàng đầu để giảm cân.

3. IU

Ca sĩ IU nằm trong số những người nổi tiếng Hàn Quốc có thân hình khiến mọi người phải ghen tị. Cô chia sẻ rằng chế độ ăn kiêng phù hợp với mình là sử dụng các loại trái cây và rau quả, cũng như protein. IU tiết lộ rằng cô ăn khoai tây, táo và đồ uống protein mỗi ngày và sẽ ăn ba loại thực phẩm này trong ba bữa ăn riêng biệt.

4. Heechul – Super Junior

Thành viên Heechul của nhóm nhạc nổi tiếng Super Junior tuân theo một kế hoạch ăn kiêng nghiêm ngặt, trong đó bao gồm việc ăn nhiều đậu phụ. Việc ăn đậu phụ mỗi ngày có thể giúp bạn giảm được tới hơn 6kg chỉ trong hai tuần. Đậu phụ chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác nên có thể nhanh chóng làm bạn có cảm giác no, mặc dù nó chứa rất ít calo.

5. Wendy – Red Velvet

Wendy của Red Velvet đã nhận được rất nhiều sự chú ý khi cô mất đi thân hình mũm mĩm và giữ được vóc dáng thon thả. Theo nữ ca sĩ, để kiểm soát cân nặng, cô đã thử qua khá nhiều chế độ ăn kiêng, và một trong số đó là detox chanh. Cô thực hiện chế độ ăn kiêng này bằng cách uống trà thảo dược pha với chanh hàng ngày. Thức uống này giúp tiêu mỡ vô cùng hiệu quả và còn thanh lọc cơ thể rất tốt.

6. Park Boram

Park Boram được biết đến là người áp dụng cách giảm cân với chế độ ăn chỉ có cà chua. Cách ăn kiêng này phù hợp với những ai đang muốn giảm cân cấp tốc. Cà chua rất bổ dưỡng, và chế độ ăn chỉ có trái cây và rau quả là phương pháp tuyệt vời cho cơ thể và hệ tiêu hóa.

7. Seohyun – SNSD

Thành viên Seohyun của Girls ‘Generation được biết đến với tình yêu dành cho khoai lang. Thực phẩm này có thể lấp đầy dạ dày của bạn mặc dù nó chứa một lượng calo thấp. Khoai lang cũng có nhiều vitamin E rất hữu ích trong việc cải thiện lưu lượng máu.

8. B1A4

Salad là thực phẩm được ưa thích nhất khi giảm cân. Nhưng ngoài việc chỉ ăn rau, các anh chàng nhóm B1A4 còn bổ sung cho món salad của mình bằng đậu lăng và trái cây, và kết quả là họ đã giảm được số cân nặng đáng kinh ngạc lên tới 9kg trong thời gian ngắn.

9. Himchan – B.A.P

Himchan của B.A.P đã chia sẻ “nước detox” là chế độ ăn kiêng bí mật của mình. Sau đó nó đã được lan truyền và trở thành một chiến lược giảm cân nổi tiếng ở Hàn Quốc, được rất nhiều người áp dụng và thành công. Trong một chương trình radio, nam ca sĩ chia sẻ rằng anh đã uống hỗn hợp trái cây và rau quả ba lần mỗi ngày trong ba ngày để giảm cân.

10. Dasom – Sistar

Cựu thành viên SISTAR, Dasom tiết lộ rằng khi muốn giảm cân, cô sẽ thực hiện “chế độ ăn một thực phẩm” để giảm được hơn 9kg trong ba tuần. Và một loại thực phẩm cô ưa thích là dưa chuột. Dưa chuột rất ít calo và chứa nhiều nước, cộng với hàm lượng canxi giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa.

Trên đây là những bí kíp giảm cân thành công của các thần tượng KPOP. Các bạn cũng hãy thử áp dụng nhé. Các bạn đọc thêm các bài viết dưới đây:

• Chế độ ăn Keto giúp bạn giảm cân thần tốc
• IU diet – giảm cân theo thực đơn của IU nên hay không?
• Bí quyết thân hình gợi cảm của Jackson (GOT7): Ăn kiêng đúng mực và… mì ăn liền!
• Gợi ý 7 thực đơn giảm cân cho dân văn phòng siêu đơn giản
• 10 loại nước ép giảm cân giúp dáng xinh, da đẹp bất ngờ

Tiếp tục theo dõi BlogAnChoi hàng ngày để có cho mình những thông tin bổ ích và thú vị bạn nhé!

1. Chào Juice!

Thông tin chung về cuốn sách Chào Juice!

• Tác giả: Trần Thanh Huyền
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Thể loại: Sách nấu ăn
• Ngày xuất bản: 11/2018
• Nhà xuất bản: NXB Thế Giới
• Giá bìa: 169.000 VNĐ/cuốn
• Số trang: 224
• Kích thước: 16 x 24 cm
• Loại bìa: Bìa mềm
• Tổng số tập: 1 tập
• Đánh giá trên Tiki: 4.5/5 (23 đánh giá)

Nội dung chính của cuốn sách Chào Juice!

Chào Juice! là cuốn sách đầu tiên bằng tiếng Việt chuyên sâu về Juice được ra đời với tất cả tình yêu juice của nữ tác giả Trần Thanh Huyền – founder “True Juice”. Mục đích duy nhất của cuốn sách là truyền cảm hứng cho mọi người lối sống khỏe, sống tích cực với juice.

Cuốn sách là toàn bộ hướng dẫn để chuẩn bị, làm quen và gắn bó với lối sống juice – cách làm và 40 công thức nước ép từ rau xanh và củ quả vừa đẹp dáng, vừa đẹp da lại phù hợp cho cả những người chưa biết gì về việc “mix” juice rau với quả, hay những người đã quá quen với juice (bởi vì có những công thức chẳng ngờ mix vậy mà lại ngon đến vậy chỉ với một vài nguyên liệu độc đáo).

Nếu bạn là fan của “True Juice”, bởi vị juice ngon và chất khác biệt, đã làm thay đổi quan niệm của bạn về nước ép. Chắc chắn bạn không thể bỏ qua Chào Juice! – một người bạn đồng hành với cuộc sống khỏe mạnh, vui vẻ và tích cực.

Mua sách ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hiện nay giá bán của cuốn sách Chào Juice! trên trang Tiki là 110.000 VNĐ

Bạn có thể đặt mua cuốn sách “Chào Juice!” tại đây

2. Eat Clean

Thông tin chung về cuốn sách Eat Clean

• Tác giả: Health Coach Quỳnh Nga, Deto Concept
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Thể loại: Sách nấu ăn
• Ngày xuất bản: 03/2019
• Nhà xuất bản: NXB Thế Giới
• Giá bìa: 149.000 VNĐ/cuốn
• Số trang: 160
• Kích thước: 16 x 24 cm
• Loại bìa: Bìa mềm
• Tổng số tập: 1 tập
• Đánh giá trên Tiki: 4.5/5 (10 đánh giá)

Nội dung chính của cuốn sách Eat Clean 

Đối với một cô gái thì điều có ảnh hưởng mạnh mẽ nhất đối với họ chính là làn da, mái tóc và vóc dáng bên ngoài. Bạn không xinh ư, cũng chẳng sao vì bù lại bạn có được một thân hình chuẩn, một làn da mượt mà và một mái tóc vạn người mê. Nhưng đừng tưởng bố mẹ sinh ra là bạn đã được như thế, tất cả đều là do thói quen ăn uống của mỗi người. Vì thế một khi đã cầm trên tay cuốn cookbook Eat Clean – Thực Đơn 14 Ngày Thanh Lọc Cơ Thể Và Giảm Cân là bạn đã sở hữu được những bí quyết tuyệt hay để trở thành một cô gái khỏe đẹp và đầy sức sống rồi đó.

Eat Clean là cuốn sách chuyên sâu về Eat Clean đầu tiên bằng tiếng Việt, được viết ra vì người Việt và cho người Việt nên tất cả những món ăn trong sách đều được làm từ những nguyên liệu sẵn có, vô cùng gần gũi, dễ tìm. Công thức dễ nấu, kể cả những bạn không biết nấu ăn, cũng có thể thành công ngay từ lần đầu tiên.

Hơn nữa khác với những cuốn sách viết về phong cách sống hay về khí chất thần thái đang tràn ngập các hiệu sách, Eat Clean thu hút bạn đọc ngay từ trang bìa với hình ảnh minh họa siêu đẹp và vô cùng chuyên nghiệp. Nhiều độc giả đánh giá, đây là một cuốn sách không chỉ hoàn hảo về nội dung mà còn đạt tới đỉnh cao về hình thức.

Mua sách ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hiện nay giá bán của cuốn sách Eat Clean trên trang Tiki là 97.000 VNĐ

Bạn có thể đặt mua cuốn sách “Eat Clean” tại đây

3. Oanh Giảm Cân

Thông tin chung về cuốn sách Oanh Giảm Cân

• Tác giả: Phạm Kiều Oanh
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Thể loại: Truyện tranh
• Ngày xuất bản: 07/2016
• Nhà xuất bản: NXB Thông Tấn
• Giá bìa: 96.000 VNĐ/cuốn
• Số trang: 160
• Kích thước: 15.5 x 21.5 cm
• Loại bìa: Bìa mềm
• Tổng số tập: 1 tập
• Đánh giá trên Tiki: 4.5/5 (11 đánh giá)

Nội dung chính của cuốn sách Oanh Giảm Cân

Cuộc chiến với cân nặng luôn là cuộc rượt đuổi không hề dễ dàng, đặc biệt trong cuộc sống hiện đại thì con người ít vận động hơn và thức ăn dư thừa nhiều hơn. Vì thế lần đầu tiên ở Việt Nam, một cuốn sách về đề tài sức khỏe, cân nặng được thể hiện dưới hình thức truyện tranh ra đời đó chính là Oanh Giảm Cân.

Oanh Giảm Cân là cuốn hồi kí chân thật nhất về chính nữ tác giả, người đã từng tự ti về cân nặng của mình. Oanh sẽ kể cho mọi người nghe về hành trình chiến đấu với cân nặng 62 kg để trở về với cân nặng mong muốn 46 kg qua từng trang truyện.

Sách không chỉ đơn giản là một cuốn truyện tranh mang tính giải trí đơn thuần mà nó sẽ trở thành người bạn đồng hành, hỗ trợ, khiến bạn không còn cảm thấy đơn độc trong “cuộc chiến với Calories” lâu dài và đầy mệt mỏi này. Trong sách ngoài câu chuyện về hành trình giảm cân của Oanh, bạn sẽ bỏ túi kha khá những tip cực kỳ đơn giản nhưng lại vô cùng hữu ích để giúp mình thay đổi thói quen sinh hoạt dẫn đến béo phì.

Mua sách ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hiện nay giá bán của cuốn sách Oanh Giảm Cân trên trang Tiki là 86.000 VNĐ

Bạn có thể đặt mua cuốn sách “Oanh Giảm Cân” tại đây

4. Ăn Ít Để Khỏe

Thông tin chung về cuốn sách Ăn Ít Để Khỏe

• Tác giả: Yoshinori Nagumo
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Thể loại: Sách Y Học
• Ngày xuất bản: 06/2018
• Nhà xuất bản: NXB Lao Động
• Giá bìa: 79.000 VNĐ/cuốn
• Số trang: 200
• Kích thước: 13 x 20.5 cm
• Loại bìa: Bìa mềm
• Tổng số tập: 1 tập
• Đánh giá trên Tiki: 4/5 (23 đánh giá)

Nội dung chính của cuốn sách Ăn Ít Để Khỏe

Cuốn sách đến từ tác giả người Nhật đã gây sự tò mò, hứng thú cho người đọc ngay từ tựa đề. Người ta thường nói “Ăn nhiều để khỏe” chứ “Ăn ít để khỏe” thì cũng khá lạ lùng, nhưng tất cả đều có nguyên do của nó.

Ăn Ít Để Khỏe (1 bữa là đủ sao cần phải 3?) của bác sĩ Yoshinori Nagumo là cuốn sách đưa ra những quan điểm trái ngược với kiến thức thông thường về sức khỏe mà chúng ta hằng tin tưởng. Thông qua phương pháp ăn mỗi ngày một bữa, bạn sẽ có được một làn da đẹp cũng như diện mạo trẻ trung tươi mới, khỏe từ nội tại bên trong.

Theo Yoshinori, trong những năm gần đây người ta đã chứng minh được trạng thái đói bụng là một hoạt động quan trọng đối với cơ thể con người. Ông viết: “Việc cho rằng hấp thụ từ từ chất dinh dưỡng có thể giúp chúng ta trở nên khỏe mạnh là một suy nghĩ đã lỗi thời” và “mỗi lần bụng reo lên vì đói, những điều có lợi cho sức khỏe sẽ được kích hoạt ở mức độ tế bào, tạo nên hiệu quả trẻ hóa!”.

Mua sách ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hiện nay giá bán của cuốn sách Ăn Ít Để Khỏe trên trang Tiki là 54.999 VNĐ

Bạn có thể đặt mua cuốn sách “Ăn Ít Để Khỏe” tại đây

5. Thinsulin – Giảm cân và đẹp dáng suốt đời

Thông tin chung về cuốn sách Thinsulin – Giảm cân và đẹp dáng suốt đời

• Tác giả:  Nhiều tác giả
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Thể loại: Sách Y Học
• Ngày xuất bản: 09/2016
• Nhà xuất bản: NXB Phụ Nữ
• Giá bìa: 109.000 VNĐ/cuốn
• Số trang: 352
• Kích thước: 14.5 x 20.5 cm
• Loại bìa: Bìa mềm
• Tổng số tập: 1 tập
• Đánh giá trên Tiki: 4.5/5 (10 đánh giá)

Nội dung chính của cuốn sách Thinsulin – Giảm cân và đẹp dáng suốt đời

Tựa sách Thinsulin là từ tổng hợp của các từ tiếng Anh: Think thin và Thin insulin. Có nghĩa là muốn giảm cân, giảm đường huyết thì hãy nghĩ ngay đến insulin. Với lối viết đơn giản, dễ hiểu, sách sẽ cung cấp cho bạn đọc đầy đủ các kiến thức liên quan đên việc quản lý cân nặng để nhờ đó độc giả có thể tự chọn món ăn phù hợp với sức khỏe của mình mà không cần tuân thủ bất cứ chương trình ăn kiêng khắt khe nào.

Trong Thinsulin – Giảm Cân và Đẹp Dáng Suốt Đời, bác sĩ tâm thần Nguyễn Song Tuấn Tú Charles và bác sĩ nội khoa chuyên về béo phì Nguyễn Song Anh Tú sẽ xác định nguyên nhân chính gây nên bệnh béo phì và chia sẻ kế hoạch giảm cân gồm hai bước đã được kiểm chứng trên cơ sở khoa học. Đầu tiên, giai đoạn chủ động hướng dẫn bạn kiểm soát và giảm mức insulin qua việc lựa chọn thức ăn, giúp giảm cân nhanh chóng. Tiếp theo, giai đoạn bị động giúp bạn có hướng nhận thức mới về thức ăn, tập trung vào insulin thay vì calo, để tránh bị thừa cân trở lại.

Liệu pháp Thinsulin mang đến một bước đột phá về y học bằng cách kết hợp độc đáo giữa vận động cơ thể và sức mạnh tâm trí để kiểm soát cân nặng của bạn. Liệu pháp này sẽ hoàn toàn làm thay đổi suy nghĩ của bạn để có thể đạt được thành công lâu dài trên hành trình giảm cân của mình.

Mua sách ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hiện nay giá bán của cuốn sách Thinsulin – Giảm cân và đẹp dáng suốt đời trên Shopee là 87.200 VNĐ

Bạn có thể đặt mua cuốn sách “Thinsulin – Giảm cân và đẹp dáng suốt đời” tại đây

Bạn có thể tham khảo thêm các cuốn sách hấp dẫn khác được giới thiệu trên BlogAnChoi:

• Lấp đầy tủ sách của bạn với 5 cuốn tiểu thuyết Nhật Bản hay và nhẹ nhàng
• 5 tựa sách về 12 cung hoàng đạo “bật mí” những điều bạn chưa hề biết
• 5 tựa sách self help kinh điển mà các “tín đồ” không thể làm lơ

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để có thêm thông tin về các tựa sách hay, bổ ích bạn nhé!

“Eat clean” hay còn gọi là “healthy eating” là một chế độ ăn khá phổ biến ở các nước phát triển trong thế kỷ 21 nhưng trào lưu này chỉ mới xuất hiện ở Việt Nam trong thời gian gần đây.

Chế độ ăn eat clean có thể hiểu một cách đơn giản nhất là ăn các thực phẩm được chế biến sao cho gần với trạng thái nguyên bản nhất của chúng, như luộc và hấp với thời gian thích hợp thay vì chiên rán nhằm giữ lại được hầu hết các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm.

Chẳng hạn như các vitamin nhóm B và C, do có thành phần tương đối ít bền vững cũng như vì có tính tan trong nước nên chúng rất dễ bị hòa tan và phân giải trong quá trình nấu ăn, lượng mất mát có thể lên tới 90%.

Ngược lại, có vài chất dinh dưỡng lại tăng lên trong quá trình nấu nướng như theo bà Mel Wakeman, chuyên gia dinh dưỡng kiêm giảng viên cao cấp môn sinh lý học tại Đại học Birmingham (Anh) cho biết lượng lycopene có trong cà chua sẽ tăng thêm khi được đun chín nhưng cũng đồng nghĩa lượng vitamin C sẽ bị mất đi.

Vì vậy, chúng ta cần tìm hiểu các cách chế biến phù hợp với từng loại thức ăn sao cho hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn được bảo toàn cao nhất có thể, giúp cơ thể hấp thu đầy đủ các chất bổ có trong mỗi loại thực phẩm.

Bên cạnh đó, khác với các chế độ ăn khác như low carb (ăn ít tinh bột), eat clean không đòi hỏi sự quá khắt khe trong việc ăn uống, chỉ cần nhắm đến tiêu chí sử dụng thực phẩm lành mạnh, không chứa hóa chất và không gây dư thừa đường lẫn chất béo. Đó là lý do eat clean rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta.

5 lợi ích của chế độ ăn eat clean đối với sức khỏe

1. Giảm cân lành mạnh

Nhiều bạn trẻ vì muốn giảm cân nhanh nên đã lựa chọn loại bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi thực đơn của mình nhưng về lâu dài, điều đó sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như bị giảm đường huyết dẫn đến hoa mắt, chóng mặt thậm chí ngất xỉu.

Eat clean tuy vẫn duy trì ăn tinh bột nhưng đó là những tinh bột tốt nên chúng có chức năng giúp bạn tăng cơ – giảm mỡ trong tập luyện. Đồng thời, lượng thực phẩm theo chế độ ăn eat clean luôn ở mức vừa đủ nên dù có hiệu quả chậm nhưng eat clean sẽ là phương pháp hỗ trợ giảm cân bền vững và lành mạnh.

2. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Thông thường, bữa ăn của chúng ta có chứa rất nhiều chất béo nguồn gốc động vật như mỡ heo, tóp mỡ… Tiêu thụ chúng quá nhiều sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu, đây là nguyên nhân trực tiếp gây ra các bệnh về hệ tim mạch.

Trong khi đó, chế độ eat clean chỉ sử dụng chất béo thực vật như dầu oliu, dầu gạo,… làm nguyên liệu để chế biến thực phẩm nên sẽ hạn chế lượng cholesterol nạp vào gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người lớn tuổi.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Việc tiêu thụ các thức ăn chiên đi chiên lại bằng dầu ăn dùng nhiều lần sẽ làm tăng nguy cơ khiến chúng ta mắc các bệnh ung thư. Theo chế độ ăn eat clean, chúng ta sẽ loại bỏ hoàn toàn các thức ăn độc hại này khỏi thực đơn hằng ngày.

Không chỉ thế, khi ăn eat clean bạn còn cần chấm dứt thói quen ăn các thức ăn nhanh và đồ ăn vặt như gà rán, hamburger, snack, nước ngọt,… vốn là những đồ ăn vô cùng có hại, chứa nhiều yếu tố gây ung thư, nhất là đối với những ai đã ăn trong thời gian dài.

4. Phòng tránh bị suy thận và huyết áp cao

Nguyên tắc của eat clean là giảm bớt lượng muối dùng trong nấu nướng, cố gắng tập thói quen không ăn mặn. Vì thói quen ăn mặn khiến chúng ta dễ mắc các bệnh như suy thận và khi về già còn có thể bị bệnh huyết áp cao, dẫn đến tăng xông đột ngột gây đột quỵ.

5. Cung cấp năng lượng

Nhờ vào tính thanh đạm cùng những nguồn nguyên liệu sạch sử dụng trong chế độ eat clean, cơ thể bạn sẽ được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết và duy trì nguồn năng lượng để hoạt động hiệu quả trong cả ngày.

Lượng chất xơ cao được yêu cầu trong chế độ eat clean còn tạo cho bạn cảm giác no đến giữa ngày, vì thế tinh thần cũng sảng khoái hơn, tránh tình trạng mệt mỏi khiến năng suất làm việc giảm sút.

Làm cách nào để eat clean?

Đảm bảo bữa ăn có đầy đủ các nhóm dinh dưỡng lành mạnh

Chế độ eat clean khuyến khích bạn hãy tối giản hóa bữa ăn của mình nhưng không có nghĩa là ăn thiếu chất. Một bữa ăn eat clean vẫn đòi hỏi chứa đủ các chất cần thiết như protein (thịt, cá, trứng, sữa), vitamin, khoáng chất (rau, củ, quả), chất béo thực vật và tinh bột.

Nhiều người nghĩ ăn tinh bột sẽ làm tăng lượng đường bột trong cơ thể, tích tụ gây béo phì nhưng tinh bột lại chính là một chất vô cùng cần thiết, cung cấp năng lượng cho cơ thể làm việc và đầu óc minh mẫn, vì thế chúng ta không nên cắt giảm tinh bột.

Mặt khác, hãy lựa chọn ăn các tinh bột tốt như bánh mì đen, gạo lứt, khoai lang,… Đây là các tinh bột chuyển hóa chậm nên sẽ được tiêu hóa chậm hơn, tạo cảm giác no lâu giúp chúng ta kiểm soát lượng thức ăn nạp vào vừa đủ, không dư thừa, do đó sẽ tốt hơn các tinh bột chuyển hóa nhanh như gạo trắng, bột mì trắng,…

Thay đổi cách lựa chọn và chế biến thực phẩm

Hãy ưu tiên lựa chọn những thực phẩm sạch và rõ nguồn gốc xuất xứ nhất có thể để hạn chế tối đa nguy cơ chúng ta có thể bị ngộ độc bởi các hóa chất độc hại bên trong thức ăn.

Mỗi người cũng nên tập thói quen tra cứu các thông tin trong bảng “giá trị dinh dưỡng” in trên bao bì thức ăn để có thể biết được số lượng các chất dinh dưỡng chúng ta đã nạp vào cơ thể cũng như để đảm bảo thực phẩm không chứa các chất nằm ngoài danh sách eat clean.

Thêm vào đó, khi chế biến thực phẩm, chúng ta nên áp dụng các phương pháp như hấp, luộc hoặc áp chảo thay vì chiên xào, có chứa nhiều dầu mỡ, gây khó tiêu cho hệ tiêu hóa.

Thay đổi thói quen ăn uống

Chúng ta nên ăn uống điều độ và đúng giờ, không nên để cơ thể quá no hoặc quá đói và để làm được điều đó thì các bữa ăn không nên cách nhau quá 4 tiếng.

Bạn cũng không nên ăn quá no vào một bữa mà nên dàn trải thành các bữa ăn nhỏ, chẳng hạn ngoài các bữa chính thì nên có thêm bữa ăn phụ như ăn xế và đặc biệt là các thực phẩm của bữa ăn phụ cũng phải đảm bảo yếu tố eat clean lành mạnh.

Theo dõi thêm các bài viết khác về dinh dưỡng tại BlogAnChoi:

• Chế độ dinh dưỡng tốt cho sức khỏe phụ nữ tuổi 40
• Thực đơn cho trẻ còi xương suy dinh dưỡng các mẹ cần phải biết
• Chế độ ăn tối ưu cho người loãng xương

Chế độ ăn eat clean không những vừa giúp bạn đơn giản hóa trong việc nấu nướng mà còn đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. BlogAnChoi hi vọng rằng thông qua bài viết trên đã phần nào giúp bạn đọc giải đáp các thắc mắc liên quan đến eat clean và giúp mọi người có thêm động lực để theo đuổi phương pháp ăn uống lành mạnh này.