bí đỏ – BlogAnChoiBlog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ.2025-05-07T02:11:17Zhttps://bloganchoi.com/feed/atom/Mee<![CDATA[10 loại thực phẩm giúp tăng tiểu cầu một cách tự nhiên]]>https://bloganchoi.com/?p=9068912025-05-07T02:11:17Z2025-05-07T02:11:17ZTiểu cầu (platelets) là những tế bào máu nhỏ đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình đông máu. Tuy nhiên, vì nhiều lý do như bệnh do vi-rút (điển hình là sốt xuất huyết), ung thư, tác dụng phụ của thuốc hoặc các rối loạn di truyền, số lượng tiểu cầu có thể giảm sút nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe toàn diện. Ngoài các phương pháp điều trị y tế, việc bổ sung các loại thực phẩm giúp tăng số lượng tiểu cầu một cách tự nhiên là bước hỗ trợ rất quan trọng. Dưới đây là 15 loại thực phẩm giúp tăng tiểu cầu mà bạn nên cân nhắc đưa vào chế độ ăn hàng ngày nếu đang gặp tình trạng tiểu cầu thấp.
1. Đu đủ
Quả đu đủ chín và cả lá đu đủ đều được xem là một trong những thực phẩm tự nhiên rất hiệu quả trong việc giúp tăng tiểu cầu trong máu. Riêng với lá đu đủ, nghiên cứu từ Viện Khoa học và Công nghệ Châu Á (Malaysia) cho thấy chiết xuất từ lá đu đủ có khả năng thúc đẩy sản sinh tiểu cầu một cách đáng kể. Tuy nhiên, cần lưu ý, không nên dùng lá đu đủ nếu đang mang thai hoặc có bệnh lý đặc biệt vì nó có thể ảnh hưởng đến tử cung hoặc tương tác thuốc. Do đó, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước nếu bạn đang điều trị y tế.
Đu đủ được xem là một trong những thực phẩm rất hiệu quả trong việc giúp tăng tiểu cầu trong máu (Ảnh: Internet)
2. Cỏ lúa mì
Giàu chất diệp lục với cấu trúc phân tử tương tự hemoglobin, cỏ lúa mì được xem như một “siêu thực phẩm” trong việc tăng cường máu. Một nghiên cứu đăng trên International Journal of Universal Pharmacy and Life Sciences năm 2011 cho biết cỏ lúa mì không chỉ cải thiện số lượng tiểu cầu mà còn giúp tăng hồng cầu và bạch cầu.
Cỏ lúa mì được xem như một “siêu thực phẩm” trong việc tăng cường máu (Ảnh: Internet)
3. Lựu
Loại trái cây có màu đỏ tươi bắt mắt này có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và tăng cường khả năng miễn dịch. Các nghiên cứu cho thấy lựu giúp cải thiện chất lượng máu và hỗ trợ quá trình sản xuất tiểu cầu mới. Chính vì thế, đây là lựa chọn lý tưởng trong thực đơn cho người bị suy giảm tiểu cầu.
Lựu có thể giúp cải thiện chất lượng máu và hỗ trợ quá trình sản xuất tiểu cầu mới (Ảnh: Internet)
3. Bí đỏ
Bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A, C và E dồi dào – dưỡng chất thiết yếu để duy trì sức khỏe tế bào và hỗ trợ sản sinh tiểu cầu. Vitamin A còn giúp điều chỉnh protein – yếu tố cần thiết trong cấu trúc tiểu cầu.
Bí đỏ chứa nhiều vitamin A, C và E, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tế bào và hỗ trợ sản sinh tiểu cầu (Ảnh: Internet)
4. Quả lý gai Ấn Độ
Amla là một trong những loại quả được sử dụng rộng rãi trong y học Ayurvedic. Nước ép amla được cho là có khả năng hỗ trợ tăng cường chức năng tiểu cầu và cải thiện hệ miễn dịch tổng thể.
Quả lý gai Ấn Độ được cho là có khả năng hỗ trợ tăng cường chức năng tiểu cầu và cải thiện hệ miễn dịch tổng thể (Ảnh: Internet)
5. Củ dền
Củ dền giàu sắt, folate và chất chống oxy hóa – giúp tăng tạo hồng cầu và tiểu cầu. Betalain, một sắc tố tự nhiên trong củ dền, có tác dụng giảm viêm, tăng sức bền tế bào máu và hỗ trợ giải độc gan – gan khỏe thì đông máu mới hiệu quả. Một số nghiên cứu còn cho thấy củ dền có thể làm tăng tổng thể các tế bào máu ngoại vi, bao gồm tiểu cầu.
Củ dền có thể hỗ trợ tăng tạo hồng cầu và tiểu cầu đồng thời giảm viêm, tăng sức bền tế bào máu và hỗ trợ giải độc gan (Ảnh: Internet)
6. Cà rốt
Beta-carotene (tiền vitamin A) trong cà rốt giúp kích thích sự phát triển tế bào máu trong tủy xương, bao gồm cả tiểu cầu. Vitamin A còn hỗ trợ hệ miễn dịch, chống oxy hóa, bảo vệ tế bào máu khỏi tổn thương – rất quan trọng nếu tiểu cầu của bạn giảm do viêm hoặc nhiễm virus.
Cà rốt chứa lượng lớn Beta-carotene (tiền vitamin A), có thể giúp kích thích sự phát triển tế bào máu trong tủy xương, hỗ trợ hệ miễn dịch, chống oxy hóa, bảo vệ tế bào máu khỏi tổn thương (Ảnh: Internet)
7. Nho khô
Nho khô chứa lượng lớn sắt – một khoáng chất thiết yếu cho việc sản sinh hồng cầu và tiểu cầu. Người thiếu sắt thường gặp phải các vấn đề liên quan đến máu như thiếu máu hoặc giảm tiểu cầu. Ăn nho khô đều đặn có thể giúp cải thiện tình trạng này.
Nho khô chứa nhiều sắt – khoáng chất thiết yếu cho việc sản sinh hồng cầu và tiểu cầu (Ảnh: Internet)
8. Cải brussels
Loại rau này tuy không được ưa chuộng với nhiều người nhưng lại là nguồn cung cấp vitamin K tuyệt vời. Vitamin K hỗ trợ quá trình đông máu và ngăn ngừa tình trạng chảy máu kéo dài – một triệu chứng điển hình của giảm tiểu cầu.
Cải brussels chứa nhiều vitamin K hỗ trợ quá trình đông máu và ngăn ngừa tình trạng chảy máu kéo dài (Ảnh: Internet)
9. Thực phẩm giàu Vitamin B12
Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào máu. Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến suy giảm số lượng tiểu cầu, làm yếu hệ miễn dịch và khiến cơ thể mệt mỏi. Thực phẩm giàu B12 gồm gan, trứng, cá hồi, sữa,…
Thực phẩm giàu Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành tế bào máu (Ảnh: Internet)
10. Thực phẩm giàu Vitamin C
Vitamin C không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ sản sinh tiểu cầu mới. Là một chất chống oxy hóa mạnh, vitamin C còn bảo vệ tiểu cầu khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Bạn có thể bổ sung qua cam, ổi, kiwi, dâu tây, ớt chuông,…
Vitamin C không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ sản sinh tiểu cầu mới đồng thời bảo vệ tiểu cầu khỏi sự tấn công của các gốc tự do (Ảnh: Internet)
Mặc dù chế độ ăn uống không thể thay thế hoàn toàn các liệu pháp y tế nhưng thực phẩm là một yếu tố nền tảng hỗ trợ cải thiện sức khỏe máu và tăng số lượng tiểu cầu. Nếu bạn hoặc người thân đang đối mặt với tình trạng giảm tiểu cầu, hãy trao đổi với bác sĩ và đồng thời tích cực áp dụng những thay đổi lành mạnh trong dinh dưỡng. Sự kiên trì và lựa chọn thực phẩm thông minh sẽ giúp cơ thể bạn hồi phục một cách tự nhiên và bền vững hơn.
]]>1Thảo Ly<![CDATA[Món ăn vặt ngon: Tổng hợp 20 món bánh rán ngon, thành công ngay từ lần đầu tiên!]]>https://bloganchoi.com/?p=8761622024-09-20T10:58:17Z2024-09-20T10:58:17ZBánh rán là món ăn yêu thích của nhiều người nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn tan và nhân mềm mịn. Tuy nhiên, không chỉ có một kiểu bánh rán, mà còn rất nhiều loại khác nhau với hương vị đa dạng. Chần chờ chi nữa hãy cùng theo chân yeuamthuc.org vào bếp và học ngay thôi!
Trộn bột: Kết hợp muối, bột gạo nếp, bột gạo tẻ và khoai tây trong một âu lớn. Dùng tay bóp nhẹ để khoai tây tan đều vào bột.
Nhào bột: Đun sôi nước khoảng 80°C, từ từ đổ vào âu bột, dùng muôi trộn đều. Sau đó, dùng tay nhồi đến khi hỗn hợp bột mịn, dẻo và không dính tay.
Bọc kín bằng màng thực phẩm và để nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 3: Chế biến nhân bánh
Thịt xay bạn có thể tìm mua sẵn hoặc mua thịt về sau đó xay theo cách riêng của bạn.
Cho thịt xay vào tô lớn sau đó thêm miến, mộc nhĩ, hành khô thái nhỏ, cà rốt, hạt tiêu, muối và hạt nêm vào.
Trộn thật đều và ướp trong vòng 30 phút.
Bước 4: Tạo hình và chiên bánh
Tạo viên nhân: Dùng thìa chia hỗn hợp thịt thành từng viên nhỏ.
Gói bánh: Dàn mỏng miếng bột, đặt nhân vào giữa và gói lại. Đảm bảo không để khoảng trống có không khí lọt vào. Tiếp tục làm cho đến khi hết phần bột và nhân.
Dùng đũa trở đều từng chiếc bánh cho đến khi bánh vàng đều. Vớt ra rổ nhôm để ráo dầu.
Bước 5: Chuẩn bị nước chấm và dưa góp
Làm dưa góp: Đu đủ xanh gọt vỏ, thái lát mỏng vừa ăn. Trộn đu đủ xanh với một ít muối, giấm, đường, ướp trong 15 phút và vắt ráo.
Pha nước chấm: Ớt quả cắt nhỏ, pha nước mắm, đường, giấm theo tỷ lệ: 2 thìa canh nước, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm và một ít giấm, nêm vừa ăn. Cho đu đủ xanh vào bát nước chấm.
Hạt đậu xanh: 200g (vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 4 tiếng, nấu hoặc hấp chín và giã nhuyễn)
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Lúc Lắc. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)
Cách làm
Bước 1: Làm nhân đậu xanh
Sên nhân: Hòa 100g đường với 80ml nước, đun trên bếp đến khi đường tan.
Đổ đậu xanh đã xay nhuyễn vào, sên với lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi nhân đậu khô và không dính tay.
Để nhân nguội bớt, chia thành các phần bằng nhau, vo tròn và đặt lên khay.
Bước 2: Làm vỏ bánh và tạo hình bánh
Nhào bột: Trộn đều bột nếp, bột mì, bột nở và đường trong một âu lớn.
Thêm nước ấm từ từ vào hỗn hợp bột, dùng tay nhào đến khi bột mịn dẻo và không dính tay.
Đậy kín âu bột và để nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở.
Chia bột: Sau 30 phút lấy bột ra, chia thành các phần bằng nhau theo số lượng viên nhân. Vo tròn từng phần bột.
Nhồi nhân: Ấn dẹt từng viên bột, cho viên nhân vào giữa. Kéo các mép bột để bao kín nhân và vê tròn cho bột bao kín.
Lăn vừng: Lăn từng viên bánh qua vừng trắng để vừng bám đều lên bánh. Nắm chặt tay để vừng bám chắc không bị rơi ra trong quá trình chiên.
Bước 3: Chiên bánh
Đun nóng dầu trong nồi nhỏ, đủ để ngập bánh. Khi dầu có khói nhẹ, hạ lửa xuống mức trung bình.
Thả từng viên bánh vào chiên, dùng đũa lăn bánh qua lại để bánh nở và vàng đều. Khi bánh chín vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu.
6. Bánh Rán Khoai Lang Tím
Nguyên liệu
Phần nhân đỗ đen:
Đỗ đen: 1 bát con (Mua tại đây)
Đường cát trắng: 50g
Dừa bào sợi: 50g
Phần vỏ:
Khoai lang tím: 1 củ
Đường: 2 thìa canh
Muối: 1/2 thìa nhỏ
Bột gạo nếp: 250g
Bột gạo tẻ: 2 thìa canh
Nước lạnh: Đủ dùng
Vừng: Để phủ bên ngoài
Dầu rán
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Khoai Lang Tím. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nhân đỗ đen
Ngâm đỗ: Đỗ đen đãi sạch, ngâm nước lạnh ngập mặt đỗ. Để qua đêm.
Nấu và xay đỗ: Ngày hôm sau, cho đỗ vào nồi với nước lạnh, nấu đến khi đỗ mềm.
Đổ đỗ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn khi đỗ còn nóng để không làm cháy máy và dễ xay hơn.
Xào nhân đỗ: Cho đỗ đã xay vào chảo, thêm đường, xào với lửa nhỏ từ 5 đến 10 phút.
Khi hỗn hợp đỗ vẫn ướt, tiếp tục xào thêm khoảng 8 phút nữa cho đến khi hơi nước bay bớt và đỗ khô lại.
Thêm dừa bào sợi, xào thêm 3 phút. Để nguội, sau đó dùng tay nặn thành những viên nhỏ, cho vào tủ lạnh từ 3 đến 4 tiếng.
Bước 2: Làm vỏ bánh
Nghiền khoai lang: Khoai lang tím rửa sạch, hấp hoặc luộc chín. Để nguội, lột vỏ và nghiền mịn để có khoảng 250g đến 270g khoai.
Trộn bột: Trộn khoai lang tím nghiền với muối, đường, bột gạo nếp và bột gạo tẻ trong một âu sạch.
Vì khoai lang đã ngọt và hơi ướt nên không cần thêm nhiều nước.
Nhồi bột đến khi mịn, dẻo và không dính tay. Nếu bột khô, thêm một ít nước lạnh.
Ủ bột bằng màng thực phẩm trong 15 phút.
Bước 3: Tạo hình bánh
Tạo hình và bọc nhân: Chia bột thành các viên nhỏ đủ để bọc nhân. Đặt nhân vào giữa từng viên bột, vuốt cho mép bột kín lại.
Đảm bảo bột ôm khít nhân không có lỗ hổng để bánh không bị nổ khi rán.
Bước 4: Lăn và chiên bánh
Lăn qua vừng: Lăn từng viên bánh qua vừng cho đều. Tiếp tục làm cho hết phần bột và nhân.
Chiên bánh: Đun nóng dầu trong nồi hoặc chảo sâu, đủ để ngập bánh. Chiên với lửa nhỏ, lăn bánh liên tục để bánh vàng đều. Khi bánh chín vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu.
7. Bánh Ngô, Khoai Chiên
Nguyên liệu
Bột mỳ: 200g
Ngô nếp non: 2 bắp vừa (hoặc 3 bắp nhỏ)
Khoai lang: 1 củ
Đường: 1 thìa canh
Dầu ăn: Đủ dùng để chiên
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Ngô, Khoai Chiên. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Khoai lang: Rửa sạch, nạo vỏ, rồi thái thành que rất nhỏ.
Ngô nếp: Gọt lấy phần hạt ngô, cắt thành 2-3 lớp để hạt ngô mỏng và dễ chín.
Bước 2: Chuẩn bị bột
Trộn bột mỳ với nước và đường để đạt độ lỏng vừa phải. Khi múc bột lên, bột chảy xuống thành dòng là đạt yêu cầu.
Chia hỗn hợp bột thành 2 phần. Trộn đều từng phần với hạt ngô và khoai lang đã chuẩn bị.
Bước 3: Chiên bánh
Đun nóng dầu ăn trong chảo. Múc từng muỗng hỗn hợp bột ngô và khoai cho vào chảo.
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Phô Mai. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị bột
Rây bột mỳ và muối nở vào âu, sau đó dùng phới lồng khuấy đều cho hòa quyện.
Cho phô mai, trứng, đường, vani và muối vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp. Sau đó, từ từ thêm bột mỳ vào, trộn cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Bước 2: Chiên bánh
Bắc chảo ngập dầu lên bếp, đun nóng với lửa vừa.
Dùng hai thìa để múc bột và gạt bột thành từng viên tròn, cho vào chảo chiên.
Khi bánh vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
9. Bánh Rán Donut
Nguyên liệu
Bột mỳ: 400g
Trứng gà: 2 quả
Men làm bánh mỳ: 7g (có thể mua tại các quầy làm bánh chuyên dụng hoặc tiệm bánh mỳ)
Sữa bột: 1 thìa canh (có thể dùng sữa bột dành cho em bé)
Đường cát trắng: 70g
Sữa tươi không đường: 120ml
Bơ không muối: 40g, đun chảy
Muối: 1/2 thìa nhỏ
Dầu để chiên: Đủ để ngập bánh
Khuôn cắt bánh: Để tạo hình donut
Chocolate: Để đun chảy và rưới lên bánh (tuỳ chọn)
Hướng dẫn cách làm món: Bánh rán donut. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị men
Đun sữa tươi đến khoảng 60 độ C. Sờ nhẹ lên mặt sữa thấy hơi ấm là được, không nên quá nóng hay lạnh.
Kích hoạt men: Rắc men lên mặt sữa, để khoảng 5 phút cho đến khi men nở và tạo bọt.
Bước 2: Trộn bột
Trong một âu sạch, trộn bột mỳ, muối, đường và trứng gà.
Đổ hỗn hợp sữa men vào âu bột, thêm sữa bột và bơ đã đun chảy.
Dùng muôi gỗ trộn đều đến khi hỗn hợp bột hơi ướt.
Nhồi bột: Rắc một ít bột mỳ lên bàn gỗ để chống dính. Đổ hỗn hợp bột ra bàn, dùng khuỷu tay nhồi bột khoảng 5-8 phút cho đến khi bột mịn và không dính tay.
Ủ bột: Đặt bột vào âu sạch đã được láng một lớp dầu hoặc bơ. Đậy kín và ủ ở nơi ấm từ 50 đến 60 phút cho đến khi bột nở gấp đôi. Nếu thời tiết lạnh, có thể ủ lâu hơn.
Bước 3: Cắt bánh
Chuẩn bị bột: Sau khi bột đã ủ, cho ra thớt hoặc bàn sạch. Đấm nhẹ để xẹp bớt bọt khí, dùng đồ cán bột cán ra tầm 7-8mm.
Cắt hình bánh: Dùng khuôn cắt bánh chuyên dụng ấn xuống bề mặt bột để tạo hình donut. Lấy phần bột nhỏ ở giữa tâm để riêng, có thể rán cùng với bánh.
Bước 4: Chiên bánh
Đun nóng dầu trong nồi, khi dầu đã nóng thì giảm lửa vừa.
Thả các viên bột vào dầu, chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Không nên chiên với lửa lớn để tránh bánh cháy ngoài mà chưa chín trong.
Rán cả phần bột nhỏ cắt dư ở giữa.
Rưới chocolate: Nếu thích, đun chảy chocolate và rưới lên bề mặt bánh.
10. Bánh Nhúng
Nguyên liệu:
Trứng gà: 3 quả
Bột mì đa dụng: 150g, rây mịn
Bột gạo tẻ: 100g, rây mịn
Đường cát trắng: 100g
Nước cốt dừa: 100g
Nước lọc: 300g
Muối: 1 nhúm nhỏ
Cách làm
Bước 1: Rây bột
Dùng tấm rây inox, rây bột mì đa dụng, bột gạo, đường và muối vào một âu to.
Trộn đều hỗn hợp bột cho các thành phần hòa quyện vào nhau.
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Nhúng. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp nước
Hòa tan nước cốt dừa, nước lọc và trứng trong một bát tô sạch.
Đổ khoảng 1/3 hỗn hợp nước vào hỗn hợp bột, khuấy đều để bột không còn vón cục. Khi bột đã mịn, tiếp tục đổ phần nước còn lại vào và khuấy đều. Để bột nghỉ 15-20 phút.
Lưu ý: Nếu bột bị vón cục, bạn có thể lọc qua rây để làm bột mịn hơn.
Bước 3: Chiên bánh
Chuẩn bị khuôn: Đun nóng dầu trong một chảo chống dính lớn. Khi dầu sôi, nhúng khuôn bánh vào chảo dầu khoảng 2-3 phút để làm nóng khuôn.
Nhúng khuôn vào bột: Khi khuôn đã nóng, nhấc ra và vẩy bớt dầu. Nhúng khuôn vào âu bột (không nhúng ngập khuôn để dễ lấy bánh ra).
Chiên bánh: Nhúng khuôn đã có bột vào chảo dầu nóng. Để vài giây cho bột tự tách ra khỏi khuôn. Rán bánh cho đến khi vàng đều hai mặt.
Lưu ý:Trong suốt quá trình làm bánh, không được nhúng khuôn vào nước vì điều này sẽ làm cho bột không bám vào khuôn.
Bước 4: Vớt bánh và thêm vị
Vớt bánh ra và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Để tăng thêm khẩu vị, bạn có thể rắc một chút đường xay lên trên bánh hoặc ăn kèm với siro, chocolate hay mứt trái cây tùy thích. Bánh nhúng ngon nhất khi còn nóng và giòn.
11. Bánh Tai Heo
Nguyên liệu
Bột mì: 165g
Nước cốt dừa hoặc sữa tươi không đường hoặc nước lạnh: 40ml
Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
Bột cacao: 1 muỗng canh
Muối: 1 chút xíu
Bơ (nhiệt độ phòng, để mềm): 20g
Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
Đường: 45g
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Tai Heo. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị bột
Nhào bột: Cho bột mì, muối, đường, lòng đỏ trứng gà, nước cốt chanh, bơ và nước cốt dừa vào âu lớn. Mang bao tay và nhồi cho bột quyện thành một khối mịn màng.
Lưu ý, bột không được nhão.
Tạo màu cho bột: Chia bột thành hai phần, theo tỷ lệ 6:4. Nhồi phần bột nhỏ với bột cacao để tạo màu nâu.
Cán bột: Cán mỏng phần bột trắng và phần bột nâu.
Bước 2: Cuộn bột
Đặt phần bột nâu lên trên phần bột trắng và cuộn tròn lại.
Để phần bột cuộn tròn này vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để bột cứng lại. Sau đó, cắt lát mỏng.
Bước 3: Chiên bánh
Bắc chảo dầu lên bếp, không cần quá nhiều dầu. Khi dầu nóng (nhưng không quá nóng), cho từng miếng bột vào chiên với lửa nhỏ.
Chiên đến khi bánh vàng giòn thì vớt ra và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bảo quản:Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát. Bánh sẽ giòn khi nguội. Khi cắt bánh, không nên cắt quá mỏng để tránh bị vỡ khi chiên.
12. Bánh Vừng Chiên Giòn
Nguyên liệu
Bột mì: 150g
Trứng gà: 1 quả
Sữa đặc: 15g
Vừng (mè): 10g
Muối: Một ít
Bơ: Một ít
Dầu ăn: Đủ để chiên ngập bánh
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị bột
Cho bột mì vào tô lớn, thêm vừng, sữa đặc và một ít muối.
Đập trứng vào tô và trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Nhào bột: Nhào bột đến khi thành một khối đồng nhất và không dính tay. Đậy kín tô và ủ bột trong khoảng 30 phút.
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Vừng Chiên Giòn. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)
Bước 2: Cán và cắt bột
Sau khi ủ, phủ một lớp bột khô mỏng lên mặt phẳng để cán bột không bị dính.
Cán bột thành tấm mỏng.
Dùng dao hoặc khuôn cắt bột thành các hình dạng tùy thích như thanh dài hoặc hình nơ.
Bước 3: Chiên bánh
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng.
Thêm một thìa bơ vào dầu. Khi dầu nóng, cho bánh đã tạo hình vào chiên ngập trong dầu.
Chiên đến khi bánh vàng đều thì vớt ra và để trên khay có lót giấy thấm dầu.
Lưu ý chiên ở lửa vừa để bánh chín đều và không bị cháy.
13. Bánh Tiêu
Nguyên liệu
Vừng (mè): 40g
Bột mì: 300g
Đường: 100g
Nước sôi: 60ml
Nước lọc (nhiệt độ phòng): 100ml
Dầu ăn: 1 thìa canh
Men nở tức thì (Instant yeast): 1 thìa cà phê
Bột nổi (baking powder) Alsa: 1 thìa cà phê
Lưu ý: Men nở và bột nổi có thể mua tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh.
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị men nở
Cho đường vào bát, thêm nước sôi và khuấy cho đường tan hoàn toàn. Tiếp tục thêm nước lạnh vào khuấy đều.
Khi nước đường còn hơi ấm, cho men nở vào và khuấy sơ bằng đũa gỗ.
Bước 2: Trộn và nhồi bột
Trộn bột:
Cho bột mì và bột nổi vào một thố lớn. Dùng nĩa trộn đều các loại bột.
Vét bột sang một bên, để tạo một khoảng trống ở giữa như hình miệng giếng. Đổ hỗn hợp nước đường và dầu ăn vào giữa.
Dùng nĩa khuấy cho bột quyện thành một khối.
Nhồi bột:
Rắc một lớp bột mì mỏng lên bàn bếp, đổ bột ra và bắt đầu nhồi bột.
Cách nhồi:
Gập đôi khối bột lại, dùng lòng bàn tay ấn chặt bột xuống bàn, tiếp tục gập đôi và ấn cho đến khi bột mềm và mịn.
Ủ bột: Nhồi bột khoảng 12-15 phút.
Phết một lớp dầu ăn chống dính vào thố, cho bột vào, đậy kín bằng nilon và ủ bột ở nơi ấm áp (khoảng 1 giờ vào mùa hè hoặc 2 giờ vào mùa đông) cho đến khi bột nở gấp đôi.
Nếu có lò nướng, bật lò ở 180°C khoảng 5 phút rồi tắt lò, đặt thố bột vào để bột nở nhanh hơn.
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Tiêu. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)
Bước 3: Tạo hình bánh
Chia bột thành nhiều phần bằng nhau.
Vo từng phần bột thành viên tròn, ấn bẹp và lăn qua vừng. Cán bột thành miếng mỏng hình tròn, áo bên ngoài một lớp bột mì mỏng.
Bước 4: Chiên bánh
Đặt cạnh bếp đĩa bánh đã cán sẵn, một chiếc đĩa lót giấy thấm dầu, thớt sạch và thanh cán bột.
Bắc chảo nhỏ (đường kính 16cm) lên bếp, đổ dầu ngập 2/3 chảo và đun cho dầu nóng già. Hạ lửa xuống mức trung bình.
Cán mỏng bột rồi cho vào chảo chiên, vừa chiên vừa lật mặt để bánh phồng đều và không bị cháy.
Khi bánh vàng đều, gắp ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
14. Bánh Rán Lúc Lắc Nhân Đậu Đỏ
Nguyên liệu
Phần vỏ:
Bột nếp: 100g
Khoai tây nghiền nhuyễn: 35g
Nước sôi: 70ml
Đường: 50g
Muối: Một chút xíu
Mè trắng và mè đen (trộn chung): Đủ để lăn bánh
Nhân đậu đỏ
Đậu đỏ: 150g
Đường: 90g
Muối: 1/4 thìa cà phê
Nước cốt dừa: 100ml
Vanila: 1 gói
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Lúc Lắc Nhân Đậu Đỏ. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nhân đậu đỏ
Ngâm và hấp đậu đỏ: Ngâm đậu đỏ trong 4-5 giờ hoặc qua đêm để đậu mềm. Sau đó, rửa sạch và hấp chín.
Xay nhân đậu đỏ: Đậu đỏ đã hấp chín cho vào máy xay cùng với đường, nước cốt dừa, và muối. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn.
Sên nhân đậu đỏ: Đổ hỗn hợp đậu đỏ vào chảo không dính, bắc lên bếp và sên với lửa nhỏ cho đến khi nhân quyện lại thành một khối không dính chảo. Thêm vanilla vào và trộn đều.
Tắt bếp và để nhân hơi nguội. Vo nhân thành các viên nhỏ tròn.
Bước 2: Làm vỏ bánh
Trộn bột: Trong một tô lớn, trộn đều bột nếp, đường, muối và khoai tây nghiền.
Nhồi bột: Đổ từ từ nước sôi vào hỗn hợp bột, vừa đổ vừa khuấy để bột không bị vón cục.
Mang bao tay và nhồi bột khoảng 10 phút cho đến khi bột dẻo và không dính tay.
Bước 3: Tạo hình bánh
Tạo viên bánh: Lấy một cục bột nhỏ, vê tròn rồi ấn dẹt. Đặt một viên nhân đậu đỏ vào giữa, gấp các cạnh bột lại và vo tròn để bao kín nhân.
Lăn bánh: Lăn viên bột qua đĩa mè trắng và mè đen cho mè bám đều quanh viên bột.
Tiếp tục làm như vậy với các viên bột còn lại.
Bước 4: Chiên bánh
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn ngập khoảng 2/3 chảo và đun nóng.
Khi dầu đã nóng, cho từng viên bánh vào chiên với lửa hơi thấp. Di chuyển viên bánh liên tục bằng đũa để bánh nở đều và vàng đều.
Khi bánh đã nở to, có màu vàng đẹp thì vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Chuẩn bị bột: Đun sữa đến khi ấm khoảng 50°C. Hòa sữa với men nở khô và cho đường vào, khuấy đều. Để hỗn hợp men lên men trong khoảng 10 phút.
Nhào bột: Cho bột mì và muối vào bát.
Đổ hỗn hợp men vào bát bột, dùng máy trộn bột hoặc tay nhào bột trong khoảng 20-30 phút ở tốc độ trung bình cho đến khi bột trở nên mịn màng và không dính tay.
Thêm ½ số bơ vào bột, trộn đều, sau đó thêm phần bơ còn lại vào. Tiếp tục trộn cho đến khi bột trở nên đồng nhất, đàn hồi và không dính tay.
Viên bột thành một khối cầu và cho vào bát sạch. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong khoảng 30 phút cho bột nở gấp đôi.
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Su Kem Chiên Giòn Rụm. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)
Bước 2: Tạo hình bánh
Khi bột đã nở, nhồi lại bột và chia thành các viên nhỏ. Lăn mỗi viên thành hình thon dài.
Lăn từng viên bột qua bột chiên xù cho bột chiên xù bám đều quanh bề mặt.
Để các viên bột ra đĩa khoảng 10 phút cho khô mặt ngoài.
Bước 3: Chiên bánh
Đun sôi nhiều dầu trong chảo chống dính. Khi dầu đã nóng, giảm lửa xuống mức nhỏ và cho bánh vào chiên cho đến khi bánh chín vàng đều các mặt.
Vớt bánh ra để lên giá cho nguội và lăn bánh qua giấy thấm dầu để giảm bớt dầu thừa.
Bước 4: Phần nhân kem
Chuẩn bị kem: Cho bột ngô vào bát và khuấy với sữa tươi. Đổ hỗn hợp vào nồi chống dính và đun đến khi sữa sôi.
Thêm đường, kem tươi, tinh chất vani, bơ nhạt, lòng đỏ trứng và muối vào nồi.
Chuyển sang lửa nhỏ và khuấy liên tục bằng phới đánh trứng cho đến khi hỗn hợp đặc lại và mịn. Tắt bếp và để nguội.
Trút kem vào túi nilon đựng kem và gắn đầu tạo hình kem vào.
Hoàn thiện bánh
Rạch một đường dọc theo chiều dài của bánh su kem chiên. Sử dụng túi kem để phun kem vào ruột bánh.
Bánh su kem chiên giòn rụm với vỏ ngoài vàng giòn, lớp kem bên trong ngọt ngào, mịn màng và thơm.
16. Bánh Rán Bí Đỏ
Nguyên liệu
Bí đỏ: 150g
Đường cát: 10g
Bột nếp: 100g
Nhân đậu đỏ (hoặc khoai lang tím, tùy chọn)
Vừng trắng
Dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Sơ chế bí đỏ
Gọt vỏ, rửa sạch bí đỏ, cắt thành miếng nhỏ.
Luộc bí đỏ cho chín bở.
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Bí Đỏ. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)
Bước 2: Trộn bột
Sau khi bí đỏ chín, nghiền nát. Thêm 10g đường và 90g bột nếp vào bí đỏ nghiền, trộn đều.
Thêm 10g bột nếp còn lại vào, nhào bột đến khi bột dẻo, không dính tay.
Bước 3: Làm nhân bánh
Xé một phần bột khoảng 20g, vo thành viên tròn, sau đó ấn dẹt.
Đặt 5g nhân đậu đỏ vào giữa và bọc lại sao cho nhân nằm giữa bánh, không bị lộ ra ngoài.
Ấn dẹt viên bột đã bọc nhân và lăn đều 2 mặt vào bát đựng vừng.
Bước 4: Chiên Bánh
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng. Rán bánh với lửa nhỏ, đến khi cả 2 mặt vàng đều.
Gắp bánh ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Chú ý:
Nếu không sử dụng nhân đậu đỏ, có thể thay bằng khoai lang tím để tạo màu sắc đẹp mắt.
Nếu không thích nhân, có thể rán bánh bí đỏ không.
Vừng trắng có thể thay bằng bột chiên xù, nhưng sẽ làm bánh thấm dầu hơn.
Có thể nặn sẵn bánh, cất vào ngăn đá để sử dụng dần.
Thêm đường vào trứng, đánh tiếp cho đường tan hết.
Đổ sữa chua vào hỗn hợp trứng đường, đảo đều tay cho hỗn hợp hòa quyện.
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Trà Xanh Sữa Chua. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)
Bước 2: Trộn bột
Rây bột mỳ và bột trà xanh qua rây để bột mịn.
Đổ bột vào hỗn hợp sữa chua trứng, đánh đều đến khi hỗn hợp nhuyễn và sền sệt.
Bước 3: Chiên Bánh
Làm nóng chảo điện, thêm vài giọt dầu ăn vào.
Dùng muỗng nhỏ để múc bột vào chảo, chiên cho đến khi một mặt bánh vàng nâu, sau đó lật mặt bánh để chiên tiếp cho đến khi mặt còn lại vàng đều. Bánh rất nhanh chín.
Gắp bánh ra đĩa, để ráo dầu. Bánh có thể ăn ngay khi còn nóng hoặc để nguội đều ngon.
Chú ý:
Đảm bảo trộn bột thật kỹ để không còn vón cục.
Bạn có thể thêm chút đường hoặc sữa chua để điều chỉnh độ ngọt và độ ẩm của bột bánh theo sở thích.
18. Bánh Rán Sầu Riêng
Nguyên liệu
Phần vỏ
Bột mì: 150g
Nước lạnh: 300ml
Muối: 5g (1 muỗng cà phê)
Dầu ăn: 20ml
Phần nhân
Sầu riêng dầm nhuyễn: Tùy ý, lượng đủ dùng
Hướng dẫn cách làm món: Bánh Rán Sầu Riêng. (Nguồn: BlogAnChoi sưu tầm)
Cách làm
Bước 1: Cho bột mì, nước lạnh, muối và dầu ăn vào một tô lớn. Trộn đều đến khi hỗn hợp mịn. Để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Bước 2: Đun nóng chảo không dính trên lửa nhỏ. Múc một vá bột và tráng đều chảo để tạo lớp vỏ bánh.
Khi thấy bột chuyển màu và chín (khoảng 60 – 90 giây), lấy ra khỏi chảo.
Lặp lại cho phần bột còn lại.
Bước 3: Trải lớp vỏ bánh ra đĩa, cho sầu riêng dầm nhuyễn lên trên.
Gấp hai bên vỏ bánh lại để gói nhân sầu riêng.Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4: Đun nóng dầu trong chảo. Chiên bánh trên lửa vừa đến khi vỏ bánh vàng giòn.
Gắp bánh ra và để lên giấy thấm dầu để bớt dầu thừa.
Chúc các bạn thành công!
]]>1Mee<![CDATA[Các loại thực phẩm lành mạnh cho mèo mà các “con sen” nên biết]]>https://bloganchoi.com/?p=8750542024-08-26T07:39:02Z2024-08-26T07:39:02ZĐảm bảo chế độ ăn của chúng cân bằng và bổ dưỡng là một phần quan trọng trong việc chăm sóc mèo. Việc kết hợp nhiều loại thực phẩm lành mạnh, tự nhiên có thể mang lại nhiều lợi ích hơn so với việc chỉ cho mèo ăn hạt hay các loại thức ăn đóng hộp. Dưới đây là mười loại thực phẩm lành mạnh cho mèo mà các con “sen” nên biết để giúp mèo thêm khỏe mạnh.
Thịt gà
Thịt gà là nguồn cung cấp protein nạc tuyệt vời (Ảnh: Internet)
Gà là nguồn cung cấp protein nạc tuyệt vời, cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và sức khỏe tổng thể của mèo. Khi cho mèo ăn gà, hãy đảm bảo gà được nấu chín kỹ mà không có bất kỳ gia vị hoặc chất phụ gia nào vì gà sống có thể gây nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella hoặc E. coli. Tránh các sản phẩm gà chế biến sẵn như thịt nguội vì chúng có chứa hàm lượng natri và chất bảo quản cao.
Thịt bò
Thịt bò giàu protein và là một nguồn cung cấp protein chất lượng cho mèo (Ảnh: Internet)
Tương tự như thịt gà, thịt bò cũng giàu protein và là một nguồn cung cấp protein chất lượng cho mèo. Ngoài protein, thịt bò còn giàu sắt, kẽm, vitamin, các axit amin,…giúp bổ sung năng lượng, tăng cường miễn dịch, ngừa thiếu máu,… Thịt bò nấu chín, không thêm gia vị sẽ là món ăn bổ dưỡng cho mèo nhà bạn.
Trứng
Trứng nấu chín (trứng rán hoặc luộc) không có gia vị hoặc dầu không chỉ là món ăn bổ dưỡng cho con người mà còn là lựa chọn tuyệt vời dành cho mèo (Ảnh: Internet)
Trứng là nguồn cung cấp protein và axit amin tuyệt vời – thành phần cấu tạo nên tế bào và mô. Trứng cũng chứa các vitamin và khoáng chất như vitamin B12, riboflavin và selen. Trứng nấu chín (trứng rán hoặc luộc) không có gia vị hoặc dầu không chỉ là món ăn bổ dưỡng cho con người mà còn là lựa chọn tuyệt vời dành cho mèo. Không nên cho mèo ăn trứng sống vì có thể bị nhiễm khuẩn salmonella và avidin – một chất gây thiếu hụt B7 ở động vật và người.
Cá hồi
Cá hồi giàu Omega-3 nên rất tốt cho việc duy trì bộ lông và làn da khỏe mạnh của mèo (Ảnh: Internet)
Axit béo omega-3 là chất béo thiết yếu và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá hồi rất giàu Omega-3 nên rất tốt cho việc duy trì bộ lông và làn da khỏe mạnh của mèo. Các axit béo này cũng hỗ trợ sức khỏe não bộ và giảm viêm. Cá hồi nấu chín, không có xương và gia vị, có thể là món ăn ngon cho mèo của bạn. Tránh ăn cá hồi sống vì nó có thể mang theo ký sinh trùng có hại cho mèo.
Tôm
Tôm giàu protein, vitamin, Omega-3, khoáng chất,…nên rất tốt cho mèo (Ảnh: Internet)
Tôm rất giàu protein, vitamin, Omega-3, khoáng chất,…nên rất tốt cho mèo. Tùy vào kích thước của mèo mà lượng tôm cho ăn sẽ khác nhau và không dùng tôm làm bữa chính cho mèo vì chúng chứa nhiều natri và cholesterol. Tôm tươi được nấu chín và không sử dụng gia vị sẽ là món ăn tốt cho mèo.
Bí đỏ
Bí đỏ có tác dụng tuyệt vời trong việc kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa, ngừa táo bón, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ cải thiện sức khỏe mắt, da và lông cho mèo (Ảnh: Internet)
Bí đỏ rất giàu chất xơ, có tác dụng tuyệt vời trong việc kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa và giúp ngăn ngừa táo bón cho mèo. Ngoài ra, bí đỏ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ cải thiện sức khỏe mắt, da và lông. Nên cho mèo ăn bí đỏ đã nấu chín và không nêm gia vị để tốt cho sức khỏe của mèo bạn nhé!
Bông cải xanh
Bông cải xanh giàu chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa,…giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa (Ảnh: Internet)
Đây có thể là món ăn không quá hấp dẫn với mèo nhưng nó lại có nhiều lợi ít cho chúng. Tương tự nhiều loại rau củ khác, bông cải xanh giàu chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa,…giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.
Táo
Táo là nguồn cung cấp vitamin A và C dồi dào cho mèo (Ảnh: Internet)
Ngoài chất xơ, táo là nguồn cung cấp vitamin A và C dồi dào cho mèo. Tuy nhiên, đây không phải là món chính mà là một món ăn kèm. Khi cho mèo ăn táo, nên loại bỏ phần lõi vì hạt táo có chứa xyanua.
]]>1Linhlinh<![CDATA[13 món sinh tố nhiều dinh dưỡng và thơm ngon tốt cho sức khỏe có thể tự làm tại nhà]]>https://bloganchoi.com/?p=8418102024-04-02T10:52:38Z2024-04-02T10:52:38ZBạn muốn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể nhưng không có nhiều thời gian? Những cách làm sinh tố dưới đây là giải pháp hoàn hảo cho những người bận rộn với những nguyên liệu đơn giản cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa.
Lưu ý khi làm sinh tố để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể
Không phải sinh tố nào cũng lành mạnh và bổ dưỡng. Hàm lượng đường có thể lên tới 50 gram chỉ trong một ly sinh tố, đến từ các nguyên liệu như trái cây hoặc đường phụ gia được cho thêm vào. Điều này sẽ gây ra sự tăng đột biến lượng đường trong máu và có thể khiến bạn cảm thấy đói nhanh sau khi uống.
Tự làm sinh tố tại nhà để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể (Ảnh: Internet)
Các công thức làm sinh tố lành mạnh thường sử dụng nguyên liệu chứa protein, carbohydrate ở dạng tinh bột, carbohydrate không tinh bột (như rau xanh) và chất béo lành mạnh. Bạn phải sử dụng 5 thành phần dinh dưỡng cơ bản là carbohydrate không tinh bột, carbohydrate tinh bột – đường, chất béo, protein và nguyên liệu tạo hương vị.
Tất cả các công thức làm sinh tố tại nhà dưới đây đều chứa các thành phần này để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của bạn.
Các công thức sinh tố lành mạnh đầy đủ dinh dưỡng có thể tự làm tại nhà
Sinh tố củ dền – bơ – hạnh nhân
Sinh tố củ dền – bơ – hạnh nhân (Ảnh: Internet)
Nếu bạn thích ăn củ dền thì có nhiều cách để đưa chúng vào chế độ ăn hàng ngày. Củ dền là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp vào chế độ ăn uống vì có tác dụng chống viêm và giải độc, đặc biệt đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp cao và cải thiện sức khỏe tiêu hóa cũng như thành tích thể thao.
Sinh tố chuối dâu tây
Sinh tố chuối dâu tây (Ảnh: Internet)
Sự kết hợp cổ điển gồm chuối và dâu tây được rất nhiều người yêu thích vì hương vị của chúng kết hợp rất tốt với nhau. Điều làm cho món sinh tố đặc biệt này trở nên bổ dưỡng là có rất nhiều chất chống oxy hóa và hợp chất thực vật từ dâu tây như anthocyanin, tannin, flavonol, resveratrol, axit ellagic và catechin.
Sinh tố bí đỏ với gia vị cay
Sinh tố bí đỏ với gia vị cay (Ảnh: Internet)
Các loại gia vị cay có thể dùng cho món này bao gồm gừng tươi và quế xay, hạt tiêu đen, ớt, tỏi. Bạn có thể dễ dàng thêm các loại gia vị này vào bất kỳ món ăn ngọt hay mặn nào như canh, xào, chiên, đồ chấm, hoặc một ly sinh tố như thế này. Điều tuyệt vời của công thức sinh tố này là nó cũng rất giàu chất xơ từ bí ngô.
Sinh tố việt quất và kefir hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Sinh tố việt quất và kefir (Ảnh: Internet)
Món sinh tố này chứa các thành phần hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa của bạn như kefir (một loại đồ uống lên men có chứa lợi khuẩn) và sữa chua, hạt lanh, đậu và trái cây – rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa tuyệt vời cho sức khỏe.
Sinh tố gừng dâu tây
Sinh tố gừng dâu tây (Ảnh: Internet)
Nếu bạn không thích những món sinh tố quá ngọt thì đây là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Cho thêm gừng trong công thức này giúp cân bằng độ ngọt của dâu tây và cũng là một cách tuyệt vời để tạo ra hương vị mới lạ cho món sinh tố dâu bình thường của bạn.
Sinh tố rau bina 5 phút
Sinh tố rau bina 5 phút (Ảnh: Internet)
Rau bina chứa nhiều sắt, canxi, vitamin K, vitamin A, vitamin C và chất xơ, là thực phẩm tuyệt vời để ăn hàng ngày. Có rất nhiều công thức sinh tố với rau bina và bạn có thể kết hợp bất kỳ nguyên liệu nào với nó để tạo ra nhiều món sinh tố thay đổi mỗi ngày.
Sinh tố rau xanh hỗn hợp
Sinh tố rau xanh hỗn hợp (Ảnh: Internet)
Chỉ đơn giản là một ly sinh tố gồm nhiều loại rau màu xanh với nhiều chất dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Bạn có thể sử dụng rau sống hữu cơ, rau xanh và trái cây, sáng tạo với bất kỳ loại rau xanh và trái cây nào tùy theo mùa trong năm.
Sinh tố chuối việt quất với granola
Sinh tố chuối việt quất với granola (Ảnh: Internet)
Món sinh tố này chứa nhiều chất chống oxy hóa từ quả việt quất và granola tự làm. Ngoài ra cũng có thể cho thêm các loại rau xanh để có màu đẹp mắt.
Sinh tố matcha xoài
Sinh tố matcha xoài (Ảnh: Internet)
Trà xanh, đặc biệt là matcha, giúp tạo hương vị thơm ngon và kết cấu mịn màng. Nó có chứa caffeine nhưng không nhiều như cà phê, vì vậy đây là sự thay thế tuyệt vời cho những người nhạy cảm với caffeine. Giống như bạn có thể thưởng thức matcha trong một ly latte, nó cũng có thể được sử dụng trong món sinh tố trái cây để tạo ra món đồ uống buổi sáng nhanh gọn và bổ dưỡng để bạn mang đi.
Sinh tố quả bơ với gừng
Sinh tố quả bơ với gừng (Ảnh: Internet)
Đây là món sinh tố giúp bạn cảm thấy no lâu nhưng cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp đủ năng lượng để bạn làm việc vào buổi sáng. Cho thêm nước chanh và gừng giúp hỗ trợ tiêu hóa, cùng với chất béo lành mạnh từ quả bơ giúp bạn no lâu và cải thiện làn da.
Sinh tố dừa và trái cây
Sinh tố dừa và trái cây (Ảnh: Internet)
Món sinh tố này sẽ khiến bạn cảm thấy như đang ở một khu nghỉ mát bên bãi biển. Dừa là nguyên liệu chính của công thức này, mang lại nhiều chất béo, chất xơ và hương vị thơm ngon.
Sinh tố dâu tây
Sinh tố dâu tây (Ảnh: Internet)
Món sinh tố này có vị ngon đến nỗi nó có thể trở thành món tráng miệng thường xuyên cho bữa ăn hàng ngày. Chất xơ và các chất chống oxy hóa lành mạnh làm cho nó trở thành một lựa chọn bổ dưỡng cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Sinh tố chuối với bơ đậu phộng và sô cô la
Sinh tố chuối với bơ đậu phộng và sô cô la (Ảnh: Internet)
Sự kết hợp cổ điển của bơ đậu phộng sô cô la tạo ra hương vị siêu ngon để bạn có thể thưởng thức mỗi khi cảm thấy thiếu năng lượng.
Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!
]]>1aozora<![CDATA[10 loại rau củ quả tốt cho tim mạch bạn nên ăn thường xuyên để trái tim khỏe mạnh]]>https://bloganchoi.com/?p=6005912022-10-10T00:43:40Z2022-10-10T00:43:40ZCó thể bạn đã biết một số thực phẩm tốt cho tim mạch như dầu cá omega-3, nhưng còn rau củ quả thì sao? Nhiều loại rau quả không chỉ có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon mà còn chứa các chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch, đặc biệt là dễ kiếm ở khắp mọi nơi. Hãy cùng xem đó là những loại rau quả nào nhé!
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều thực vật là một cách hiệu quả giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Theo các chuyên gia, rau quả không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất mà còn chứa các chất dinh dưỡng đặc biệt có đặc tính chống viêm và kiểm soát cholesterol trong máu.
Dưới đây là 10 loại rau quả mà bạn nên ăn thường xuyên để tim mạch luôn khỏe mạnh.
1. Cải Brussels chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa
Cải Brussels là một loại rau họ cải chứa nhiều chất chống oxy hóa, trong đó có glucosinolate được cơ thể chuyển hóa thành isothiocyanates là hợp chất có lợi cho tim mạch. Chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Food Chemistry vào tháng 5/2022 cho thấy: ăn các loại rau họ cải có hàm lượng cao isothiocyanates như cải Brussels có liên quan với giảm 10% nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân.
Cải Brussels chứa các hợp chất tốt cho tim mạch (Ảnh: Internet)
Theo các chuyên gia, chế độ ăn hiện đại dùng nhiều chất béo bão hòa và đường tinh luyện là nguyên nhân gây ra chứng viêm mãn tính trong cơ thể và dẫn đến nhiều loại bệnh tật, bao gồm cả bệnh tim.
Cải Brussels cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, mỗi cốc rau chứa khoảng 3 g chất xơ và lượng protein tương đương, theo MedlinePlus. Thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp kiểm soát cân nặng và lượng đường trong máu, cả hai đều làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và kéo dài tuổi thọ. Chất xơ hòa tan cũng có thể giúp giảm cholesterol – một yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim.
Bạn có thể dùng cải Brussels ăn sống, bào sợi làm món salad hoặc xào.
2. Bông cải xanh là nguồn chất xơ tuyệt vời
Bông cải xanh là loại rau phát triển tốt vào mùa thu và đông, cũng là một loại bắp cải và rất dễ kết hợp vào mọi chế độ ăn để tăng thêm lượng chất xơ.
Bông cải xanh là loại rau quen thuộc và chế biến được nhiều món ngon (Ảnh: Internet)
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), một chén bông cải xanh chứa khoảng 2 g protein và 10% lượng chất xơ theo nhu cầu hàng ngày của mỗi người. Chế độ ăn giàu chất xơ giúp no lâu hơn, do đó tránh ăn quá nhiều và ngăn ngừa béo phì cũng như bệnh tim và bệnh tiểu đường, theo Mayo Clinic.
Ngoài cách chế biến xào và nấu như thông thường, bạn có thể dùng bông cải xanh nghiền nhỏ cùng với loại rau họ hàng của nó là súp lơ trắng để làm món salad thay thế ngũ cốc.
3. Bí đỏ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho tim mạch
Loại bí này không chỉ có màu sắc đẹp và chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều kali, chất chống oxy hóa, vitamin A và C – những chất dinh dưỡng quan trọng giúp tim mạch khỏe mạnh. Kali giúp điều chỉnh huyết áp và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Bí đỏ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Plants vào tháng 5/2022 đã kết luận rằng nên sử dụng bí ngô trong chế độ ăn hàng ngày vì công dụng dinh dưỡng của nó. Theo USDA, 1 chén bí ngô nấu chín chứa 12% nhu cầu kali và vitamin C hàng ngày của cơ thể, và 100% nhu cầu vitamin A hàng ngày.
Cách chế biến bí ngô là cắt đôi và gọt vỏ, bỏ hạt cùng với phần ruột dai bên trong. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và luộc trong 25-30 phút cho chín mềm, rồi lấy ra nghiền hoặc xay nhuyễn bằng máy xay.
Tip dành cho bạn: Đừng vứt bỏ hạt bí ngô. Theo một đánh giá được đăng trên tạp chí Plants vào tháng 6/2022, loại hạt này là nguồn dinh dưỡng quý giá chứa nhiều chất chống oxy hóa, kẽm, magiê, sắt, protein và chất béo lành mạnh giúp bảo vệ tim mạch. Bạn có thể cho hạt bí vào món salad và sinh tố, hoặc dùng như một món ăn vặt để tăng cường dinh dưỡng hàng ngày.
4. Khoai lang chứa nhiều beta-carotene và chất chống oxy hóa
Giống như bí đỏ, khoai lang chứa nhiều beta-carotene có hoạt tính chống viêm tốt cho tim mạch. Ngoài ra một củ khoai lang cỡ trung bình cũng chứa lượng kali gần 12% nhu cầu hàng ngày của cơ thể, theo USDA.
Khoai lang là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người (Ảnh: Internet)
Loại củ này cũng chứa sporamins, một chất chống oxy hóa mạnh hiếm thấy ở các loại thực phẩm khác và đang được nghiên cứu về tác dụng chống lại bệnh ung thư đại tràng. Khoai lang cũng chứa nhiều chất xơ, một củ khoai tây cỡ vừa còn nguyên vỏ cung cấp gần 4 g chất xơ tương đương 16% nhu cầu hàng ngày của mỗi người.
Điều đặc biệt là mặc dù khoai lang có vị ngọt và chứa nhiều tinh bột nhưng vẫn phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường type 2. Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp, tức là không làm tăng lượng đường trong máu quá nhiều sau khi ăn, do đó không ảnh hưởng xấu đối với bệnh tiểu đường.
Để giữ được nhiều dinh dưỡng trong khoai lang, bạn nên nướng chúng với bột ớt và dầu ô liu, hoặc rưới thêm một ít xirô cây phong – một chất ngọt tự nhiên cũng chứa các hợp chất thực vật có tác dụng chống oxy hóa.
5. Quả lựu chứa nhiều kali
Một số nghiên cứu cho thấy quả lựu có thể được coi là một loại “siêu thực phẩm” tốt cho tim mạch vì có chứa một chất dinh dưỡng vi lượng tên là axit ellagic có thể giúp ngăn chặn sự tích tụ cholesterol trong động mạch. Bên cạnh đó quả lựu cũng là một nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp kiểm soát huyết áp ổn định.
Quả lựu có hương vị thơm ngon mát lành (Ảnh: Internet)
Điều quan trọng cần lưu ý là một số loại thuốc điều trị tăng cholesterol có thể bị ảnh hưởng khi ăn lựu hoặc uống nước ép lựu, theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA). Do đó bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ nếu đang dùng các loại thuốc này.
Nhiều người thích uống nước ép lựu, nhưng tốt nhất là bạn nên ăn nguyên quả để có được nhiều chất xơ. Có thể cho hạt lựu vào món ngũ cốc, bột yến mạch, sữa chua hoặc salad.
Để tách hạt lựu dễ dàng, bạn hãy cắt phần vỏ trên và dưới của quả, sau đó cắt làm 4 và ngâm trong nước cho đến khi hạt tách khỏi màng, cuối cùng chỉ việc gạn nước và lấy hạt ra.
6. Súp lơ trắng có hàm lượng vitamin C cao đáng ngạc nhiên
Các loại quả thuộc họ cam quýt là lựa chọn đầu tiên của nhiều người khi nghĩ đến vitamin C, nhưng thực tế có nhiều loại rau quả khác chứa vitamin này dồi dào, bao gồm cả súp lơ. Theo Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm Mỹ (FDA), khoảng 1/6 bông súp lơ trắng có kích thước trung bình chứa đủ 100% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể trong một ngày.
Súp lơ trắng có hàm lượng vitamin C rất cao (Ảnh: Internet)
Để sử dụng loại rau này tốt nhất, bạn hãy nướng trong lò hoặc chế biến thành món súp bằng cách đun trong nước với tỏi và muối cho đến khi rau mềm, sau đó xay nhuyễn toàn bộ hỗn hợp.
7. Đậu que là loại rau tốt cho tim mạch
Các loại đậu là nhóm thực phẩm thường xuyên được khuyến khích trong chế độ ăn tốt cho tim mạch vì chúng rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất mà không có chất béo bão hòa. Tốt nhất là nên chọn đậu tươi thay vì đông lạnh hay đóng hộp vì các loại thực phẩm đã qua chế biến có thể chứa nhiều muối.
Các loại đậu như đậu que đều chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Đậu que cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, trong mỗi cốc có khoảng 4 g chất xơ theo FDA, bên cạnh đó là các vitamin B như B6 có liên quan với cải thiện sức khỏe tim mạch.
Bạn có thể chế biến đậu que bằng cách luộc, hấp hoặc nướng lò để giữ được nhiều dinh dưỡng.
8. Củ dền chứa nitrat làm giảm huyết áp
Các chuyên gia cho biết củ dền được công nhận là nguồn thực phẩm chứa nitrat tự nhiên, chất này sẽ được cơ thể chuyển hóa thành nitrit có tác dụng bảo vệ các động mạch. Nước ép củ dền có thể giúp kiểm soát huyết áp cao, theo một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Chất chống oxy hóa vào tháng 7/2022.
Củ dền có màu sắc đẹp rất bắt mắt (Ảnh: Internet)
Một hiện tượng thường gặp khi ăn củ dền là nước tiểu có màu hồng hoặc phân có màu đỏ, nhưng bạn không cần lo lắng. Chỉ một số ít người gặp phải vấn đề này và thường không ảnh hưởng tới sức khỏe.
Có thể chế biến củ dền bằng cách nướng lò để làm món ăn kèm, hoặc dùng làm salad, hoặc hấp củ dền với một ít dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Nếu bạn cảm thấy hương vị của loại củ này không ngon thì có thể dùng bột củ dền cho vào món sinh tố để tăng cường nitrat tốt cho tim mạch.
9. Táo có thể giúp giảm cholesterol
Người phương Tây có câu: ăn một quả táo mỗi ngày để không cần đến gặp bác sĩ. Thực tế cho thấy loại quả này chứa hàm lượng cao các chất tốt cho tim mạch như chất xơ pectin và quercetin – một chất chống oxy hóa mạnh có nhiều trong phần vỏ quả.
Ăn một quả táo mỗi ngày để không cần gặp bác sĩ (Ảnh: Internet)
Táo cũng được chứng minh là giúp điều hòa lượng đường trong máu, và nếu ăn nguyên quả có thể giúp kiểm soát lipid trong máu. Táo cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan có tác dụng làm giảm cholesterol.
Nếu bạn thấy táo sống nhàm chán thì có thể xào nó với hành tây, nước cốt chanh và các loại gia vị như hương thảo hoặc húng quế để dùng làm lớp phủ cho các món thịt cá trong bữa ăn. Cũng có thể nướng táo trong lò nguyên quả hoặc cắt lát. Ngoài ra những lát táo với bơ đậu phộng và một chút quế cũng là một món ăn vặt ngon miệng với hương vị mới lạ có thể dùng bất cứ lúc nào trong ngày.
10. Quả lê chứa nhiều chất xơ
Ưu điểm nổi bật của lê là chứa nhiều chất xơ: gần 6 g chất xơ trong một quả lê cỡ trung bình theo USDA. Nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều trái cây và rau quả nói chung có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn.
Quả lê có hương vị ngọt mát và nhiều chất xơ (Ảnh: Internet)
Một phân tích tổng hợp được đăng trên tạp chí Circulation của AHA vào tháng 3/2021 cho thấy những người ăn 5 phần trái cây và rau mỗi ngày, hoặc 2 phần trái cây và 3 phần rau, có tỷ lệ tử vong thấp nhất với mọi nguyên nhân, bao gồm cả bệnh tim mạch. Kết luận rút ra là ăn nhiều rau và trái cây giúp tăng cường sức khỏe tim mạch vì chất xơ có tác dụng tốt đối với việc kiểm soát huyết áp và cholesterol.
Để giữ được nhiều chất xơ của quả lê, hãy để nguyên vỏ và ăn nguyên quả. Bạn cũng có thể chế biến chúng bằng cách chần hoặc nướng lò.
Trên đây là những loại rau củ quả thơm ngon dễ kiếm và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho tim mạch. Bạn thích nhất loại rau củ quả nào? Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận nhé!
Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!
]]>0thuytien02<![CDATA[Công thức làm sữa bí đỏ tăng cân siêu đơn giản cho người gầy]]>https://bloganchoi.com/?p=5919232022-09-21T07:02:37Z2022-09-21T07:02:37ZBạn muốn tăng cân? Bạn ngán việc ăn bí đỏ một cách thông thường? Thế thì hãy cùng BlogAnChoi học hỏi cách để làm sữa bí đỏ giúp tăng cân siêu đơn giản ngay tại nhà nhé!
Giới thiệu về sữa bí đỏ
Sữa bí đỏ là một sự lựa chọn vô cùng hợp lý cho những ai đang bị vấn đề về cân nặng, về sức khỏe. Với giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, sữa bí đỏ giúp bổ sung protein, vitamin và nhiều khoáng chất cho cơ thể, đồng thời với hàm lượng vitamin cao bí đỏ cũng giúp bảo vệ thị giác, giảm nguy cơ bị các vấn đề về mắt. Đặc biệt với khả năng tích hợp nhiều chất dinh dưỡng, sữa bí đỏ hỗ trợ rất nhiều cho quá trình tăng cân của cơ thể. Công thức nấu sữa bí đỏ sau đây là công thức đơn giản nhất, các bạn có thể biến tấu thêm nhiều loại như sữa bí đỏ hạt sen, sữa bí đỏ mè đen,…
Sữa bí đỏ. Ảnh: internet
Nguyên liệu làm sữa bí đỏ
Bí đỏ: 500gr
Sữa tươi không đường: 125 ml
Đường cát: 100gr
Sữa đặc: 150ml
Lá dứa: 2 lá
Bước sơ chế nguyên liệu
Bạn gọt vỏ bí đỏ, bỏ phần hột bên trong sau đó cắt thành từng khúc nhỏ. Rửa sạch và để ráo.
Bí đỏ thái nhỏ. Ảnh: internet
Cách làm sữa bí đỏ
Bước 1: Hấp bí
Cho bí vào xửng hấp và hấp khoảng 30 phút. Nếu không xửng hấp bạn có thể luộc theo cách như sau: cùng với 500gr bí đỏ, bạn cho khoảng 2,5ml nước vào nồi, cho thêm lá dứa vào và tiến hành nấu. Khoảng 5 phút sau, vớt lá dứa ra, tiếp tục nấu bí khoảng 15 phút và tắt bếp. Vớt riêng phần bí đỏ ra, phần nước luộc bí giữ lại để sử dụng ở công đoạn xay bí.
Hấp bí đỏ. Ảnh: internet
Bước 2: Xay bí và nấu
Cho phần bí đã chín vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (chú ý thêm nước để xay dễ hơn). Sau đó sử dụng rây lượt qua để loại bỏ cặn, cho hỗn hợp bắt lên bếp để lửa nhỏ. Trong quá trình nấu chú ý khuấy liên lục và vớt bọt.
Bước 3:
Khi sữa đã sôi lăn tăn, cho thêm vào 100 gr đường, 150 gr sữa đặc, 125 ml sữa tươi vào nồi và khuấy đều liên tục. Sữa sôi thêm khoảng 5 đến 10 phút thì tắt bếp. (Ở bước này có thể cho thêm lá dứa vào nấu cùng để tạo được mùi thơm)
Khuấy đều để sữa không bị cháy dưới đáy nồi. Ảnh: internet
Trình bày và thưởng thức
Sữa sau khi đã nấu xong cho ra ly để nguội là có thể thưởng thức. Có thể thêm đá khi sử dụng nếu muốn uống lạnh. Sữa bí đỏ rất tốt cho người muốn tăng cân, tuy nhiên cũng không nên lạm dụng quá nhiều, chỉ nên sử dụng khoảng 2 ly sữa bí đỏ/ngày. Thời điểm uống tốt nhất là sau bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. Nên kiên trì sử dụng trong khoảng 1 tháng, bên cạnh đó kết hợp với tập thể dục thể thao bạn sẽ thấy được thay đổi rõ rệt của cơ thể.
Sữa bí đỏ thơm ngon hấp hẫn. Ảnh: internet
Yêu cầu thành phẩm
Sữa bí đỏ phải có màu vàng mịn, có độ sánh vừa phải, không quá đặc, không còn cặn, sơ bí. Về mùi vị, có mùi thơm đặc trưng của bí, sữa tươi và lá dứa.
Sữa bí đỏ sánh mịn, không có cặn, màu vàng tươi. Ảnh: internet
Một số lưu ý khi nấu món sữa bí đỏ
Không nên chọn những trái bí quá già. Nên sử dụng loại bí sáp để có được độ thơm, ngon, dẻo và béo.
Để sữa bí đỏ ngon hơn có thể bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát để thưởng thức dần. Tuy nhiên, thời hạn để sử dụng sữa bí đỏ là khoảng là khoảng 3 – 4 ngày
Vậy là đã hoàn thành món sữa bí đỏ vô cùng thơm ngon, giúp tăng cân, cải thiện làn da, tăng cường sức khỏe rồi. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay món sữa này cho bản thân và gia đình thưởng thức nhé.
Video cách làm sữa bí đỏ các bạn có thể tham khảo:
]]>0Phạm Long Thuyên<![CDATA[10 món ngon cho bé dưới 24 tháng tuổi đầy chất dinh dưỡng]]>https://bloganchoi.com/?p=4434922022-01-12T11:18:47Z2022-01-12T11:18:47ZBạn đang băn khoăn không biết nên cho trẻ ăn gì, ăn bao nhiêu và chế biến các món ăn như thế nào? Đừng lo, bài viết này BlogAnChoi sẽ giúp bạn cách chế biến 10 món ngon cho bé dưới 15 tháng tuổi đầy chất dinh dưỡng, để bé có thể vui khỏe mỗi ngày!
1. Cách nấu cháo thịt bí đỏ
Giá trị dinh dưỡng của cháo thịt bí đỏ
Bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho em bé. Nó giúp trẻ sáng mắt, có làn da căng mịn và bổ sung hệ miễn dịch. Món cháo thịt bí đỏ là một món cháo dễ làm nhưng đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao.
Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo thịt bí đỏ
Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
Thịt heo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
Bí đỏ: khoảng 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn: khoảng 10g (2 muỗng cà phê)
Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
Nước: khoảng 300 ml
Cách nấu cháo thịt bí đỏ
Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
Thịt rửa sạch và băm nhuyễn, gia vị cho thịt vừa ăn, cho vào dầu và xào đến khi chín
Bí đỏ cắt hình hạt lựu, cho vào cháo nấu đến khi mềm đi. Phi hành và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu.
Bỏ thịt vào cháo. Đừng quên nếm cho vừa ăn và cho thêm 1 muỗng dầu ăn nhé!
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo thịt bí đỏ
Bạn nên lựa chọn những quả bí đỏ vừa chín tới, không quá non cũng không quá già. Bí đỏ ngon là bí đỏ nặng, vỏ trơn nhẵn, và cảm giác cầm rất chắc tay. Đặc biệt thịt heo phải là thịt săn chắc và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bát cháo thịt bí đỏ phải nhìn đẹp mắt, thịt không bị vỡ và bí đỏ màu sắc tươi tắn, vừa chín tới. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.
Lưu ý khi nấu cháo thịt bí đỏ
Khi rửa thịt, bạn nên rửa thật kỹ để tránh lẫn phải cát, bụi bẩn. Bên cạnh đó, bí đỏ khi nấu bạn cần giữ cho bí đỏ vừa chín tới, không quá cứng hoặc không quá mềm, tạo cảm giác ngon miệng cho bé. Việc nêm nếm cũng cần phải cẩn trọng để có một món ăn vừa miệng nhất có thể!
Cháo thịt bí đỏ (Ảnh: Internet)
2. Cách nấu cháo cá cà rốt
Giá trị dinh dưỡng của cháo cà rốt
Cà rốt là một loại thực phẩm rất quen thuộc với chúng ta và rất tốt cho trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ dưới 24 tháng tuổi. Nó giúp hỗ trợ răng và nướu của bé phát triển chắc hơn, hỗ trợ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ. Giá trị chữa bệnh của cà rốt cũng được tăng lên nhờ nó cung cấp vitamin A rất nhiều.
Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo cà rốt
Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
Cá nạc: khoảng 30g (3 muỗng canh)
Cà rốt: khoảng 30g (3 muỗng canh)
Dầu ăn: khoảng 10g (2 muỗng cà phê)
Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
Nước: khoảng 300 ml
Cách nấu cháo cà rốt
Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
Đem cá đi luộc chín (vừa tới). Sau đó vớt cá ra ngoài, tẩm ướp thêm gia vị cho vừa miệng
Cà rốt cắt hình hạt lựu thật nhỏ, cho vào cháo nấu đến khi mềm đi.
Bỏ cá vào cháo. Đừng quên nếm cho vừa ăn và cho thêm 1 muỗng dầu ăn nhé!
Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 233 calo.
Cháo cá cà rốt. (Ảnh: Internet)
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo cà rốt
Khi mua cà rốt, bạn nên chú ý mua những quả có lớp da bên ngoài dễ nhìn, vừa mắt. Điều này thể hiện qua màu sắc của quả cà rốt. Quả cà rốt ngon sẽ có màu cam, tươi sáng và cảm giác có độ nặng nhất định, thịt chắc rõ rệt. Bát cháo cá cà rốt phải nhìn đẹp mắt, thịt cá bị vỡ và cà rốt vừa chín tới.Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.
Lưu ý khi nấu cháo cà rốt
Khi bạn luộc cá nạc, nên lưu ý vặn lửa vừa phải. Khi cá vừa chín thì phải tắt bếp ngay, tránh tình trạng cá bị vỡ ra sẽ không còn ngon. Khi nấu cà rốt phải để nó chín, nếu nó quá cứng sẽ gây khó khăn cho trẻ khi ăn.
3. Cách nấu cháo trứng cà chua
Giá trị dinh dưỡng của cháo trứng cà chua
Trứng và cà chua là hai loại thực phẩm vô cùng tốt cho trẻ sơ sinh, đặc biệt là trẻ dưới 24 tháng tuổi. Trứng giúp tăng cường khối lượng cơ bắp săn chắc, giúp tăng sức khỏe và có lợi cho đôi mắt. Nó cũng cung cấp dưỡng chất, khoáng chất cần thiết để trẻ phát triển. Còn cà chua cũng là một thực phẩm giúp tăng thị lực, làm sáng da và tốt cho sự phát triển tóc của trẻ nhỏ. Hai thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ cho ra một món ăn rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo trứng cà chua
Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
Trứng: 50g (1 quả)
Cà chua: 30g (3 muỗng canh)
Dầu: 5g (1 muỗng cà phê)
Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
Nước: khoảng 300 ml
Cách nấu cháo trứng cà chua
Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
Trứng đập và đánh đều lòng đỏ, lòng trắng
Cà chua cắt hình hạt lựu thật nhỏ, cho vào cháo nấu đến khi mềm đi.
Bỏ trứng vào cháo. Đừng quên nếm cho vừa ăn và cho thêm 1 muỗng dầu ăn nhé!
Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 242 calo.
Cháo trứng cà chua (Ảnh: Internet)
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo trứng cà chua
Bạn nên mua trứng gà để bổ dưỡng hơn thay vì trứng vịt. Nên mua trứng mới thay vì trứng cũ để đảm bảo chất dinh dưỡng. Bạn có thể để ý bằng cách cầm quả trứng và nhìn kĩ vào chính giữa. Trứng mới sẽ có buồng khí nhỏ và phần lòng bên trong sẽ không di chuyển. Còn cà chua bạn nên chọn những quả đỏ hồng, cầm chắc tay. Không nên chọn quả hồng bị dập úng, sẽ không ngon. Bát cháo trứng cà chua phải nhìn đẹp mắt, không có quá nhiều dầu nổi lên trên bề mặt, trứng và cà chua hòa quyện với nhau, vừa chín tới. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.
Lưu ý khi nấu cháo trứng cà chua
Khi đập trứng bạn nên đánh đều lòng đỏ, lòng trắng. Lưu ý, phải đánh cho thật đều nhé. Khi cắt cà chua, bạn nêu cắt hình hạt lựu và phải cắt thật nhỏ để trẻ ăn không bị nghẹn ở cổ. Khi bỏ cà chua vào cháo thì nên cho lửa nhỏ và phải tắt bếp khi cháo vừa chín tới.
4. Cách nấu cháo lươn
Giá trị dinh dưỡng của cháo lươn
Cháo lươn là một món ăn rất bổ dưỡng, không chỉ cho mẹ và bé. Thịt lươn được biết đến như một loại thịt có nhiều chất dinh dưỡng và nhiều vitamin như A, D, B1, B2, B6,… Thịt lươn giúp chữa gầy còm ở trẻ em, đặc biệt là chứng mồ hôi tay, chân.
Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo lươn
Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
Thịt lươn: khoảng 30g (3 muỗng canh)
Cà rốt: 30g (3 muỗng canh)
Dầu: 10g (2 muỗng cà phê)
Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
Nước: khoảng 300 ml
Cách nấu cháo lươn
Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
Lươn làm thật sạch, thả vào cháo luộc cho chín, vớt ra ráo nước.
Cà rốt cắt hình hạt lựu thật nhỏ. Sau đó, cho vào cháo nấu cho đến khi nó mềm đi.
Lươn gỡ lấy nạc, ướp thêm chút nước mắm, hành, gia vị và cho vào dầu xào đến chín
Sau khi cháo chín, cho lươn vào. Đừng quên cho thêm 1 muỗng dầu ăn nhé!
Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 237 calo.
Cách nấu cháo lươn (Ảnh: Internet)
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo lươn
Khi mua lươn về làm thịt cho trẻ nhỏ ăn, bạn nên lựa những con lươn có độ lớn vừa phải. Để ý kĩ ở phần bụng và phần lưng, nếu thấy có hai màu phân biệt rõ rệt là màu vàng và màu đen thì dó là lươn ngon, được bắt ở ao, rạch. Thịt sẽ rất thơm và bổ dưỡng. Bát cháo lươn phải nhìn đẹp mắt, thịt không bị vỡ và cà rốt màu sắc tươi tắn, vừa chín tới. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.
Lưu ý khi nấu cháo lươn
Khi làm thịt lươn, bạn nên làm thật kĩ. Đừng để sót lại xương, kẻo gây hóc xương cá cho bé nhé! Luộc lươn thì phải luộc cho chín. Nêm nếm thì phải vừa ăn sao cho hợp khẩu vị của bé.
5. Cháo đậu hũ rau ngót
Giá trị dinh dưỡng của cháo đậu hũ rau ngót
Đậu hũ có tác dụng giảm nguy cơ ung thư dạ dày, thúc đẩy cung cấp canxi cho trẻ nhỏ và những dưỡng chất thiết yếu. Còn rau ngót là loại rau có tính giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, giúp tăng tiết nước bọt và sát khuẩn. Lá của ra ngót còn chữa được các bệnh vặt như sởi, viêm phổi, ho, tiêu độc.
Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo đậu hũ rau ngót
Gạo: khoảng 30g
Rau ngót: 30g
Dầu: 5g
Đậu hũ: khoảng 50g (1/2 miếng nhỏ)
Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
Nước: khoảng 300 ml
Cách nấu cháo đậu hũ rau ngót
Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
Với đậu hũ, bạn nên cắt thành hình hạt lựu thật nhỏ để bé dễ ăn
Rau ngót cắt nhuyễn, cho vào cháo nấu cho chín
Sau khi cháo chín, bạn hãy đem đậu hũ bỏ vào cháo. Đừng quên trút ra chén khi cháo chín vào cho thêm một muỗng dần ăn nhé!
Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 256 calo.
Các bạn có thể xem thêm video dưới đây để biết cách nấu món ngon này nhé!
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo đậu hũ rau ngót
Muốn mua đậu hũ ngon, bạn nên xem xét màu sắc, mùi vị và cảm giác khi bạn cầm miếng đậu hũ trên tay. Nó phải có màu trắng ngà, không bị vỡ và có nhiều thạch cao. Rau ngót tốt nhất bạn nên hái từ cây để nó tươi ngon. Hoặc nếu không có rau tại nhà thì bạn có thể tìm mua ở các siêu thi, cửa hàng tiện lợi,… để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bát cháo đậu hũ rau ngót phải nhìn đẹp mắt, đậu hũ không bị vỡ và rau ngót nấu vừa chín tới, vẫn giữ được màu xanh vốn có của nó. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.
Lưu ý khi nấu cháo đậu hũ rau ngót
Khi cắt rau ngót bạn lưu ý phải băm thật nhỏ để tạo cảm giác dễ ăn nhất cho trẻ. Đậu hũ thì nên cắt thành hình hạt lựu vừa với miệng của trẻ.
6. Cháo bí đỏ đậu phộng
Giá trị dinh dưỡng của cháo bí đỏ đậu phộng
Như đã đề cập ở trên, bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho em bé. Nó giúp trẻ sáng mắt, có làn da căng mịn và bổ sung hệ miễn dịch. Món cháo thịt bí đỏ là một món cháo dễ làm nhưng đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Còn đậu phộng cũng có những tác dụng rất tốt như giàu năng lượng cung cấp cho cơ thể, bổ sung chất chống oxy hóa và khoáng chất.
Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo bí đỏ đậu phộng
Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
Đậu phộng: 30g (3 muỗng canh)
Bí đỏ: 30g (3 muỗng canh)
Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
Nước: khoảng 300 ml
Cách nấu cháo bí đỏ đậu phộng
Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
Bí đỏ cắt hình hạt lựu thật nhỏ và cho vào cháo nấu
Đậu phộng ngâm nước nóng, bóc vỏ, giã hoặc xay nhuyễn
Sau khi cháo chín thì cho đậu phộng xay nhuyễn vào và tiếp tục nấu. Đừng quên trút ra chén khi cháo chín vào cho thêm một muỗng dần ăn nhé!
Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 291 calo.
Cách nấu cháo bí đỏ đậu phộng (Ảnh: Internet)
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo bí đỏ đậu phộng
Bạn nên lựa chọn những quả bí đỏ có màu sắc tươi tắn, không quá non cũng không quá già. Bí đỏ ngon là bí đỏ nặng, vỏ trơn nhẵn, và cảm giác cầm rất chắc tay. Đậu phộng thì nên chọn những hạt còn ngon, nếu khi bóc vỏ bạn thấy hạt nào bị sâu ăn thì nên bỏ ra. Bát cháo thịt bí đỏ đậu phộng không có quá nhiều yêu cầu về thành phẩm. Tuy nhiên, khi bạn nấu xong, nhìn vào thì bát cháo phải nhuyễn, bí đỏ cũng như đậu phộng phải được nấu nhừ. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.
Lưu ý khi nấu cháo bí đỏ đậu phộng
Bí đỏ khi nấu bạn cần giữ cho bí đỏ vừa chín tới, không quá cứng hoặc không quá mềm, tạo cảm giác ngon miệng cho bé. Đậu phộng thì nên xay thật nhuyễn để bé dễ ăn. Việc nêm nếm cũng cần phải cẩn trọng để có một món ăn vừa miệng nhất có thể!
7. Cháo sườn đậu Hà Lan
Giá trị dinh dưỡng của cháo sườn đậu Hà Lan
Thịt lợn là loại thịt chứa nhiều protein rất tốt cho sức khỏe của bé. Nó chứa 9 loại axit amin giúp trẻ tăng trưởng và phát triển nhanh chóng. Đặc biệt phần thịt ở sườn là phần thịt ngon, và chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Đậu Hà Lan là loại đậu giúp cải thiện tình trạng cơ thể, cân bằng huyết áp, tăng cường năng lượng và ngăn ngừa trẻ bị bệnh thiếu máu.
Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo sườn đậu Hà Lan
Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
Sườn nạc: khoảng 100g (chừng 5-6 miếng)
Đậu Hà Lan tươi: 10g (1 muỗng canh đầy)
Dầu: 10g (2 muỗng cà phê)
Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
Nước: khoảng 300 ml
Cách nấu cháo sườn đậu Hà Lan
Gạo ngâm nước tầm 30 phút, lấy cối đấm nghiền ra
Sườn chặt miếng nhỏ
Đậu Hà Lan ngâm nước tầm 30 phút và bóc vỏ
Củ hành bóc vỏ, cắt mỏng, phi vàng với 1 muỗng dầu
Nấu nước hầm và sườn cho đến khi sườn vỡ ra, sau đó chắt nước, gỡ lấy thịt nạc và xét thật nhỏ để bé dễ ăn
Cho bột gạo vào khuấy. Đừng quên nêm nếm sao cho vừa ăn nhé!
Nếu muốn, có thể để hành phi lên trên, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn (ngon hơn khi ăn nóng).
Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 278 calo.
Cháo sườn đậu Hà Lan (Ảnh: Internet)
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo sườn đậu Hà Lan
Khi chọn sườn non, bạn nên chọn sườn có đội tươi bằng cách nhìn màu sắc. Sườn non ngon sẽ có màu hường nhạt, không có mùi ôi thiu. Còn đậu Hà Lan, bạn nên chọn những quả non, vỏ bóng và giòn, các hạt đậu có màu xanh nhạt. Bát cháo sườn đậu Hà Lan khi nấu xong phải vừa ăn, không quá mặn hoặc quá nhạt. Sườn cũng như thịt được xé ra phải mềm mại, vừa ăn. Đậu Hà Lan cũng phải nhuyễn và hòa quyện với cháo. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.
Lưu ý khi nấu cháo sườn đậu Hà Lan
Khi nấu cháo sườn đậu Hà Lan, bạn nên lưu ý luộc đậu cho chín tới và bóc vỏ. Tránh trường hợp đậu chưa chín sẽ gây khó ăn cho bé. Sườn non khi nấu phải đun nhỏ lửa và thời gian vừa đủ để nước thịt mềm ra. Khi xé thịt nên xé nhỏ để bé dễ ăn. Việc nêm nếm cũng rất quan trọng vì sườn non đã có chất ngọt sẵn rồi, bạn nên nêm vừa tay thôi nhé!
8. Cháo thịt gà nấm rơm
Giá trị dinh dưỡng của cháo thịt gà nấm rơm
Thịt gà là loại thực phẩm rất có lợi cho trẻ nhỏ. Nó chứa nhiều đạm, ít chất béo và có chứa một loại axit amin chống loãng xương, giúp xương săn chắc. Ít ai biết rằng thịt gà giàu phốt pho và cải thiện hệ miễn dịch của trẻ sơ sinh. Còn nấm rơm có tác dụng giúp trẻ tăng trưởng nhanh hơn, nâng cao sức đề kháng. Đặc tính của nấm rơm là nó có tình hàn nên giúp ích khí, tiêu thực và khử nhiệt.
Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo thịt gà nấm rơm
Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
Thịt gà: 30g (3 muỗng canh)
Nấm rơm: 30g (4-5 tai nấm)
Dầu: 10g (2 muỗng cà phê)
Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
Nước: khoảng 300 ml
Cách nấu cháo thịt gà nấm rơm
Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
Thịt gà cắt nhỏ, nấm cắt mỏng
Phi 1 muỗng cà phê dầu và hành vào thịt gà, nấm rơm ướp thêm một chút gia vị, nước mắm.
Cho thịt gà và nấm rơm vào cháo. Đừng quên trút ra chén khi cháo chín vào cho thêm một muỗng dần ăn nhé!
Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 254 calo.
Cháo thịt gà nấm rơm (Ảnh: Internet)
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí thịt gà nấm rơm
Bạn nên lựa chọn gà ta để có được chất lượng thịt ngon nhất nhé! Vì gà ta có thịt mỏng, mịn và không có mùi hôi. Còn nấm rơm bạn nên mua các cây nấm nguyên vẹn, không dập nát. Bát cháo thịt gà nấm rơm khi nấu xong phải nhìn đẹp mắt, nấm đã được nhuyễn, và thịt gà được nếm kĩ vừa ăn. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.
Lưu ý khi nấu cháo thịt gà nấm rơm
Khi nấu cháo thịt gà nấu rơm, bạn nên cắt thị gà thật nhỏ và cắt nấm thật mỏng nhé. Hi vọng bạn sẽ nấu được món thịt gà nấm rơm thật ngon cho bé nhà mình!
9. Cháo cua bí đỏ
Giá trị dinh dưỡng của cháo cua bí đỏ
Cua có tác dụng tiết xương, trị mụn độc, giúp bổ sung các khoáng chất cho cơ thể. Vì nó có tính lạnh nên rất mát cho trẻ em. Còn bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt cho em bé. Nó giúp trẻ sáng mắt, có làn da căng mịn và bổ sung hệ miễn dịch. Món cháo thịt bí đỏ là một món cháo dễ làm nhưng đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao.
Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo cua bí đỏ
Gạo: khoảng 30g (3 muỗng canh)
Thịt cua: 30g (3 muỗng canh)
Bí đỏ: 30g (3 muỗng canh)
Dầu: 10g (2 muỗng cà phê)
Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
Nước: khoảng 300 ml
Cách nấu cháo cua bí đỏ
Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
Thịt cua làm sạch, đem đi xào
Bí đỏ cắt thành hình hạt lựu thật nhỏ để bé dễ ăn, cho vào cháo nấu đến khi mềm đi. Phi hành và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu.
Bỏ thịt cua vào cháo. Đừng quên trút ra chén khi cháo chín vào cho thêm một muỗng dần ăn nhé!
Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 235 calo.
Nếu bạn còn chưa hiểu rõ cách làm thì đừng quên xem video dưới đây:
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo cua bí đỏ
Khi mua bí đỏ nên mua các quả bí có cuống dài, nặng, vỏ trơn nhẵn và chắc tay. Cua nên mua cua đồng để mang lại dinh dưỡng cao nhất. Bát cháo cua bí đỏ cần phải dễ nhìn, cua nhuyễn, bí đỏ mềm, mang lại cảm giác tan trong miệng. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.
Lưu ý khi nấu cháo cua bí đỏ
Khi làm thịt cua bạn nên làm sạch trước khi đi xào. Bí đỏ phải cắt hình hạt lựu để vừa miệng ăn của bé. Nếu cháo vừa chín tới, tránh trường hợp cháo đặc quá, sẽ khó ăn.
10. Cháo ếch rau mồng tơi
Giá trị dinh dưỡng của cháo ếch rau mồng tơi
Ếch là loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bổ sung kali lành mạnh cho bé, hỗ trợ tốt chức năng cơ thể (cung cấp natri). Bên cạnh đó, rau mồng tơi cũng là loại rau có tính lạnh, thanh nhiệt, giúp trẻ không bị táo bón. Đặc biệt nếu trẻ bị ít sữa thì nên ăn rau mồng tơi nhiều.
Nguyên liệu cần dùng để nấu cháo ếch rau mồng tơi
Gạo: khoảng 30g
Thịt ếch tươi: 30g
Rau mồng tơi (lá phải xanh, tươi): khoảng 30g
Dầu: 10g (2 muỗng cà phê)
Nước mắm, đường, hành lá, bọt ngọt,…
Nước: khoảng 300 ml
Cách nấu cháo ếch rau mồng tơi
Đầu tiên bạn hãy vo sạch gạo, cho vào xoong, đổ khoảng 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
Thịt ếch làm sạch, đem đi bằm thật nhỏ; sau đó đem đi xào
Rau mồng tơi rửa sạch và cắt thật nhỏ
Bỏ thịt ếch và rau mồng tơi vào cháo. Đừng quên trút ra chén khi cháo chín vào cho thêm một muỗng dần ăn nhé!
Đây là phần dinh dưỡng cho một chén đầy khoảng 228 calo.
Xem thêm video sau đây để biết rõ cách nấu món này nhé!
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí cháo ếch rau mồng tơi
Bạn nên lựa ếch đồng tự nhiên để thịt săn chắc và tạo cảm giác ngon miệng. Một bát cháo ếch rau mồng tơi ngon là khi nhìn vào thấy thịt ếch nhuyễn, mồng tơi mềm và cảm giác tan trong miệng. Nêm nếm phải vừa ăn. Vì là món ăn cho bé nên không có yêu cầu gì về việc trang trí.
Lưu ý khi nấu cháo ếch rau mồng tơi
Bạn nhớ phải rửa sạch ếch và làm thịt ếch thật sạch. Rau mồng tơi cũng cần được rửa sạch để tránh cát, bụi bẩn. Chúc bạn sẽ nấu món cháo ếch rau mồng tơi thành công cho bé nhà mình nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm một số bài viết cùng chuyên mục như:
Trên đây là 10 món ngon cho bé dưới 24 tháng tuổi đầy chất dinh dưỡng. Mong rằng bạn đã có thêm cho mình nhiều thông tin bổ ích để chế biến món ăn cho bé nhà mình. Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật những bài viết hay khác nhé!
]]>0Dũng Nguyễn<![CDATA[10 loại thực phẩm giúp bạn có mái tóc khoẻ hơn: Bổ sung ngay để tóc hết gãy rụng]]>https://bloganchoi.com/?p=4623902021-12-29T00:26:17Z2021-12-29T00:26:17Z“Cái răng cái tóc là góc con người” – Câu tục ngữ trên đã giải thích phần nào tầm quan trọng của mái tóc đối với vẻ ngoài của một con người. Trong xã hội ngày nay, ngoại hình đang trở thành một yếu tố không thể thiếu để giúp cho mỗi người có thể phát triển. Tuy vậy rất nhiều người hiện nay đang gặp phải tình trạng bị rụng tóc khi tuổi còn rất trẻ. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến hiện tượng này, phải kể đến như: gen di truyền, môi trường, tâm lý, dinh dưỡng… Trong đó yếu tố dinh dưỡng thường bị bỏ qua. Trong bài viết này, BlogAnChoi sẽ giới thiệu đến bạn 10 loại thực phẩm giúp bạn có mái tóc khoẻ hơn, không bị gãy rụng nhé!
1. Rau chân vịt
Rau chân vịt (Ảnh: Internet)
Râu chân vịt là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là các chất như sắt, vitamin B9, vitamin C, magiê và kali. Trong 30g rau chân vịt có chứa khoảng 50% lượng vitamin A khuyên dùng trong một ngày. Vitamin A được chứng minh là giúp tăng quá trình sản xuất tuyến bã nhờn, một thành phần tự nhiên giúp ngăn ngừa tóc khỏi bị khô, chẻ ngọn và gãy rụng.
2. Trứng
Trứng là một trong những loại thực phẩm giúp ngăn ngừa rụng tóc hữu hiệu (Ảnh: Internet)
Thêm trứng vào chế độ ăn có thể cải thiện đáng kể mái tóc của bạn. Trứng chứa nguồn protein và biotin (vitamin B7) cực dồi dào. Biotin có vai trò vô cùng quan trọng trong việc hình thành một mái tóc khoẻ mạnh, thiếu hụt chất này sẽ dẫn đến mái tóc bị mỏng đi rõ rệt. Lòng đỏ trứng cũng chứa sắt và vitamin D, giúp cải thiện hệ tuần hoàn và nuôi dưỡng tóc chắc khoẻ hơn.
3. Đậu tương
Đậu tương (Ảnh: Internet)
Đậu tương, đậu phụ, đậu nành luộc và dầu đậu tương chứa khá nhiều hợp chất phytoestrogen genistein. Hợp chất này đã được nhiều nghiên cứu chỉ ra là có tác dụng đáng kể trong việc ngăn cản tình trạng hói đầu ở nam giới. Đậu tương cũng chứa rất nhiều amino acid, trong đó phải kể đến L-cysteine, loại amino acid có công dụng cải thiện độ dày của mái tóc.
4. Bí đỏ
Bí đỏ (Ảnh: Internet)
Bí đỏ có hàm lượng beta carotene khá dồi dào. Đây là hợp chất giúp tăng cường quá trình cơ thể tự tổng hợp vitamin A. Vitamin A được nhiều nghiên cứu chỉ ra là có tác dụng cải thiện mái tóc và sức khoẻ làn da bởi nó tăng hoạt động của tuyến bã nhờn, cơ quan có vai trò cấp ẩm cho mái tóc và da đầu của bạn.
Bạn cũng nên ăn hạt bí, do loại hạt này cũng chứa lượng acid béo và kẽm khá dồi dào, đó là 2 dưỡng chất cần thiết cho sự chắc khoẻ của mái tóc.
5. Quả bơ
Quả bơ (Ảnh: Internet)
Tác dụng phụ thường xuất hiện khi bạn theo đuổi một chế độ ăn kiêng nghiệm ngặt đó chính là sự suy yếu của mái tóc. Nguyên nhân của hiện tượng này là do tế bào da đầu là một trong những tế bào hoạt động năng nổ nhất, do vậy thiếu hụt calo sẽ dẫn đến suy giảm hoạt động của loại tế bào này. Do đó, việc bổ sung các loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao sẽ giúp cải thiện chế độ ăn kiêng của bạn lành mạnh và hiệu quả hơn.
Quả bơ chứa lượng chất béo cần thiết cho sự phát triển của mái tóc. Nếu bạn đang gặp phải tình trạng mái tóc bị yếu do ăn kiêng, bạn nên cân nhắc bổ sung các loại hoa quả giàu dưỡng chất như bơ hoặc các loại hạt vào chế độ ăn của mình.
6. Hạt óc chó
Hạt óc chó (Ảnh: Internet)
Các loại hạt như óc chó cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để ngăn cản quá trình rụng tóc như các acid béo, vitamin E, kẽm và ma-giê. Hạt óc chó cũng chứa nhiều vitamin E, một chất chống oxi hoá có vai trò cải thiện chất lượng của các tế bào da đầu.
Axit béo omega 3 ở trong loại hạt này giúp cấp ẩm và nuôi dưỡng mái tóc, giúp ngăn cản quá trình khô, gãy rụng tóc hay mỏng da đầu. Hạt óc chó cũng chứa hàm lượng lớn selen, một hợp chất giúp tăng cường quá trình phát triển ở tóc và ngăn cản tình trạng hói đầu phát triển.
7. Các loại hạt
Hạt chia (Ảnh: Internet)
Các loại hạt như hạt hướng dương, hạt bí và hạt chia có chứa rất nhiều loại axit béo, kẽm hay amino acid như L-cystine và selen. Những chất dinh dưỡng kể trên đều có vai trò đáng kể trong việc cải thiện tuổi thọ của mái tóc. Hạt hướng dương cũng chứa một lượng vitamin B5 dồi dào, loại chất được chỉ ra là có tác dụng tăng tuần hoàn máu ở vùng da đầu, giúp kích thích sự phát triển và ngăn ngừa rụng tóc.
8. Ức gà
Thịt gà (Ảnh: Internet)
Ức gà chứa khoảng 200% lượng L-cysteine khuyên dùng trong một ngày. Đây là một hợp chất được chỉ ra là có vai trò vô cùng quan trọng trong việc cải thiện chất lượng mái tóc. Ức gà cũng chứa niacin, một vitamin được chỉ ra là nếu không cung cấp đủ cho cơ thể sẽ gây hiện tượng rụng tóc.
9. Hàu
Hàu (Ảnh: Internet)
Hàu chứa rất nhiều sắt, một chất dinh dưỡng có tác dụng rất quan trọng trong việc phòng tránh tình trạng hói đầu. Bên cạnh đó, hàm lượng kẽm trong hàu cũng góp phần đẩy mạnh quá trình tổng hợp protein. Việc thiếu kẽm trong một khoảng thời gian dài có liên quan mật thiết đến hiện tượng thưa tóc.
10. Nhân sâm
Nhân sâm (Ảnh: Internet)
Nhân sâm là một loại thảo mộc được lưu truyền lâu đời trong nền y học Trung Hoa bởi đặc tính kháng sinh. Nhân sâm có thể ăn trực tiếp dưới dạng củ khô hoặc uống như trà. Nhân sâm có chứa các hợp chất thực vật như ginsenosides và gintonin, đã được chỉ ra là có tác dụng đáng kể trong việc kích thích tóc mọc nhiều hơn. Bên cạnh đó, những hợp chất này cũng có thể ngăn ngừa tình trạng hói đầu và kích thích quá trình tăng trưởng của mái tóc.
Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị bạn nhé!
]]>0mied01<![CDATA[Thực đơn cho bé 1-3 tuổi: giàu dinh dưỡng, phát triển khoẻ mạnh]]>https://bloganchoi.com/?p=4568392021-12-17T06:54:37Z2021-12-17T06:54:37ZLên thực đơn dinh dưỡng cho bé 1-3 tuổi một cách hợp lí, để đáp ứng đầy đủ và kịp thời về nhu cầu dinh dưỡng cho bé tránh bị suy dinh dưỡng là một điều rất cần thiết. Vì vậy hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu về một số kiến thức dinh dưỡng cho bé, sau đó nấu một vài món ăn đưa vào trong thực đơn cho bé 1-3 tuổi của nhà mình nhé!
1. Thực đơn dinh dưỡng cho bé cần những chất gì?
1.1. Chất đạm
Chất đạm tham gia vào các quá trình chuyển hóa cơ thể (nguồn: internet)
Đây là chất giúp cấu tạo nên tế bào, giúp cho bé chóng lớn và phát triển trí não. Nếu trong thực đơn dinh dưỡng cho bé bị thiếu đi chất đạm sẽ làm cho bé bị còi cọc, chậm lớn và kém thông minh. Mỗi ngày bé cần ăn đầy đủ từ 2-2.5g đạm/kg cân nặng. Nếu ăn nhiều quá lượng chất đạm cũng không tốt cho cơ thể bé, có thể sẽ dẫn đến bé bị táo bón. Và cũng nên nhớ rằng hãy kết hợp cùng với rau xanh để tăng khả năng hấp thụ đạm hơn. Các thực phẩm chất đạm gồm như: thịt lợn, thịt bò, thịt gà, tôm, cua, trứng, các loại đậu.
1.2. Chất béo
Sự cần thiết của chất béo (nguồn: internet)
Chất béo là thành phần chính có ở trong dầu và mỡ, giúp cung cấp năng lượng cho bé, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Ở độ tuổi từ 1 đến 3 tuổi, bé cần khoảng 30-40g chất béo một ngày. Nên cho bé ăn đầy đủ cả dầu và mỡ, đặc biệt là để giúp cho sự phát triển tế bào não của bé thì bạn nên cho bé ăn mỡ của các loại gia cầm như gà, vịt,…
1.3. Vitamin
Các vitamin có trong rau, củ, quả (nguồn: internet)
Vitamin A có ở trong gan, trứng, sữa, dầu gan cá, cà rốt, đu đủ, bí ngô, rau dền,…Chúng cần cho sự tăng trưởng, bảo vệ da, niêm mạc và sức đề kháng của bé để chống lại các bệnh nhiễm khuẩn, các bệnh về mắt như khô mắt, quáng gà. Trung bình một ngày bé cần được cung cấp 400mcg vitamin A.
Vitamin D có nhiều ở dầu gan cá, cá, ngũ cốc, sò, các chế phẩm phẩm từ đậu nành, sữa, trứng nấm,… Giúp cơ thể hấp thu Ca, P để duy trì và phát triển xương, răng vững chắc, chống lại bệnh còi xương. Trung bình một ngày bé cần 400UI vitamin D.
Vitamin C chủ yếu có ở các loại rau, củ, quả. Giúp tăng cường hấp thu sắt, chống lại bệnh thiếu máu, bệnh máu chảy chân răng. Trung bình mỗi ngày bé cần 60mg vitamin C.
1.4. Các khoáng chất
Các khoáng chất cần thiết cho cơ thể (nguồn: internet)
Đối với các bé, canxi, phốt pho, sắt, kẽm là những khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể. Trong đó canxi, phốt pho góp phần trong quá trình tạo xương, răng, đảm bảo chức năng thần kinh và sự đông máu bình thường. Sắt thì rất cần cho sự tạo máu để phòng chống bệnh thiếu máu. Còn kẽm giúp chuyển hóa năng lượng, giúp trẻ ăn ngon miệng và phát triển tốt hơn. Khi bé bị thiếu kẽm thường sẽ kén ăn, rối loạn giấc ngủ, vết thương lâu lành và chậm phát triển chiều cao.
Canxi thường có nhiều trong sữa, các loại tôm, cua, cá, ốc… Phốt pho có nhiều trong các loại cây ngũ cốc. Giữa canxi với phốt pho khi nạp vào cơ thể bé cần theo một tỉ lệ thích hợp (Ca/P = 1/1.5, ví dụ như có ở trong sữa mẹ) như vậy mới hấp thụ tốt được. Ngoài ra để Canxi và phốt pho hấp thu và chuyển hóa được thì ngoài việc ăn uống đầy đủ nên cho bé tắm nắng vào buổi sáng.
Với chất sắt ta thường thấy chúng có nhiều trong các loại thức ăn động vật như tim, gan, có ở trong thực vật như đậu và các loại rau có màu xanh thẫm. Tương tự như vậy, trong thịt, cá, các loài nhuyễn thể như sò huyết, hến, các loại ngủ cốc, rau quả thì lại chứa nhiều kẽm mang lại khá nhiều giá trị dinh dưỡng.
Ngoài ra các chất nêu trên thì chất xơ cũng rất cần cho bé, bởi nó giúp đưa chất thải ra khỏi đường tiêu hóa một cách thuận lợi hơn, tránh gây táo bón cho bé. Vì vậy hãy thường xuyên cho bé ăn rau xanh và các quả chín. Và bên cạnh đó thay vì cho bé uống các loại nước ngọt có gas thì hãy cho trẻ uống từ 1-1.2 lít nước mỗi ngày, có thể là nước đun sôi để nguội, nước hoa quả.
2. Giờ giấc ăn uống hợp lí
Giờ giấc ăn uống hợp lí (nguồn: internet)
Giờ ăn hợp lí nhất cho bé trong một ngày đó chính là bắt đầu từ lúc 6h sáng và kết thúc vào lúc 20h. Khoảng cách giữa các bữa ăn nên là từ 3-4 tiếng. Trong đó nên chú ý vào hai khung giờ 11h và 16h30 – 17h, đây là 2 mốc giờ của bữa ăn chính. Bữa sáng nên cho bé ăn đủ các nhóm chính sau: tinh bột (như phở, bún, súp), sữa và một ít hoa quả. Bữa ăn muộn nhất thì chỉ nên cho bé uống sữa, không nên cho bé ăn nhiều các thực phẩm khác sẽ khiến gây khó ngủ.
3. Một số món ăn nên có trong thực đơn dinh dưỡng cho bé
3.1. Cháo thịt gà nấm rơm
Chào thịt gà nấu với nấm rơm (nguồn: internet)
Nguyên liệu
30g gạo
30g thịt gà
30g nấm rơm
nước mắm, hành tím, hành lá, ngò, dầu ăn
Cách thực hiện
Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi có 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
Bước 2: Thịt gà thái miếng nhỏ, nấm thái mỏng.
Bước 3: Phi thơm hành tím, cho thịt gà và nấm vào xào. Nêm vào một chút nước mắm và ít muối i-ốt cho vừa vị.
Bước 4: Cho thịt gà và nấm đã xào xong vào nồi cháo. Đợi nồi cháo sôi lên lại thì nêm lại sao cho vừa ăn. Sau đó thêm hành ngò vào, nấu thêm 1,2 phút nữa rồi tắt bếp.
3.2. Cháo thịt bò, rau cải
Cháo thịt bò nấu với rau cải (nguồn: internet)
Nguyên liệu
30g gạo
30g thịt bò
30g rau cải
10g dầu ăn
nước mắm, 300ml nước
Cách thực hiện
Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi có sẵn 300ml nước, nấu nhừ thành cháo.
Bước 2: Thịt bò băm nhuyễn, rau cải thái nhuyễn.
Bước 3: Thịt bò xào với 1 muỗng cafe dầu ăn. Sau đó cho vào nồi cháo, rồi cho rau cải vào.
Bước 4: Nấu cho chín thịt và rau rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 5: Nấu thêm 1,2 phút nữa, rồi tắt bếp, cho cháo ra chén.
3.3. Cháo tôm bí đỏ
Cháo tôm nấu với bí đỏ (nguồn: internet)
Nguyên liệu
30g gạo
30g tôm đã bóc vỏ
30g bí đỏ
10g dầu ăn
5g nước mắm
5g hành lá
300ml nước
Cách thực hiện
Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi có sẵn 300ml nước để nấu cháo.
Bước 2: Bí đỏ cắt hạt lựu. Sau đó cho vào cháo để nấu mềm.
Bước 3: Cho dầu vào 1 cái chảo, phi thơm hành, rồi cho tôm đã thái nhỏ vào xào.
Bước 4: Sau khi tôm xào qua xong thì mới cho vào nồi cháo, rồi nêm cho vừa ăn.
Bước 5: Khi nồi cháo sôi thì thêm hành lá vào rồi tắt bếp.
3.4. Cháo óc heo, đậu hà lan
Cháo óc heo nấu với đậu hà lan ( nguồn: internet)
Nguyên liệu
20g gạo
30g óc heo
30g đậu hà lan
2.5g dầu ăn
5g nước mắm hoặc muối i-ốt
300ml nước
Cách thực hiện
Bước 1: Gạo vo sạch, đậu hà lan bóc vỏ cũng rửa sạch. Đem cả hai cho vào nồi có chứa 300ml nước để nấu chín nhừ.
Bước 2: Óc heo bỏ màng, bỏ các gân máu rồi tán nhuyễn qua với một vài muỗng nước. Sau đó cho vào nồi cháu đã chín.
Bước 3: Cho sôi lên thì cho dầu ăn vào, nêm nước mắm hoặc muối i-ốt vào, chú ý là nên nêm vị nhạt nhạt thôi.
Bước 4: Nếu bé ăn được hành ngò thì thái nhuyễn rồi cho vào ở bước cuối cùng, rồi tắt bếp.
3.5. Bánh trứng sữa nhân mứt
Bánh trứng sữa nhân mứt (nguồn: internet)
Nguyên liệu
60g bột mì
2g trứng gà
150ml sữa tươi
5g mứt hoa quả
1 miếng mỡ lợn
15g bơ
1 ít muối
Cách thực hiện
Bước 1: Cho bột mì vào bát, đập trứng gà vào, dùng đũa đánh đều. Sau đó thêm chút muối, bơ, sữa tươi vào tiếp tục khuấy đều. Để yên 20 phút.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, dùng mỡ lợn tráng đều khắp bề mặt chảo. Rồi cho bột vào, đãi đều khắp xung quanh.
Bước 3: Đợi cho lớp bột phía dưới chín thì lật ngược lại (tránh làm vỡ). Làm những miếng bánh như vậy cho đến khi hết bột thì thôi.
Bước 4: Trên những miếng bánh mỏng ấy, phết lên một ít mứt hoa quả rồi cuộn lại là được.
3.6. Bánh bơ
Nguyên liệu
10g bột mì
10g bơ
1 trứng cút
50ml sữa bò
10g dầu ăn
Cách thực hiện
Bước 1: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, dầm cho nát nhuyễn để trộn đều với sữa bò, bơ.
Bước 2: Cho bột mì từ từ vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho bột vào dàn đều ra thành bánh và rán cho đến khi 2 mặt vàng đều là được.
3.7. Súp thịt gà nấu bắp
Súp thịt gà nấu bắp (nguồn: internet)
Nguyên liệu
50g thịt ức gà
20g hạt bắp tươi
1 quả trứng gà
5g dầu ăn
500ml nước
5g muối, bột năng
5g hành, gừng
Cách thực hiện
Bước 1: Thịt gà băm nhuyễn, rồi cho lòng trắng trứng, bột năng trộn đều.
Bước 2: Sau đó cho muối, hành, gừng băm nhuyễn vào trộn đều.
Bước 3: Dùng dao đập cho hạt bắp hơi nát.
Bước 4: Đặt nồi lên bếp, đun sôi nước dùng, thì vặn nhỏ lửa cho thịt gà vào, khuấy đều. Sau đó vặn lửa lớn cho sôi.
Bước 5: Tiếp tục cho bắp vào, khuấy đều. Cho đến khi thịt gà chín, bắp mềm cho dầu ăn vào, rồi tắt bếp.
Trên đây là một phần nhỏ kiến thức về thực đơn dinh dưỡng cho bé từ 1-3 tuổi mà BlogAnChoi muốn chia sẻ đến bạn. Với mong muốn rằng sẽ giúp được một phần nào đó cho sức khỏe các bé. Nhưng có thể bấy nhiêu thôi vẫn chưa đủ cho các bé đâu các mẹ ạ! Hãy vì sự phát triển toàn diện của con em mình mà đầu tư vào việc nghiên cứu thêm nhiều kiến thức về thực đơn dinh dưỡng cho bé nhé!
Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích hãy đánh giá cho BlogAnChoi 5 sao, hoặc có thắc mắc gì chưa rõ có thể để lại bình luận ở phía bên dưới nhé! BlogAnChoi sẽ tích cực cho ra những bài viết sau thêm về thực đơn dinh dưỡng cho bé nữa ạ!
]]>0dunggg-<![CDATA[Tìm hiểu ngay 10 công thức làm sữa hạt thơm ngon bổ dưỡng]]>https://bloganchoi.com/?p=4243612021-10-24T04:50:34Z2021-10-24T04:50:34ZCác chất dinh dưỡng có trong các loại sữa hạt giúp chúng ta ngăn ngừa được bệnh ung thư, hỗ trợ tiêu hoá cũng như hỗ trợ kiểm soát cân nặng vô cùng hiệu quả. Với 10 công thức làm sữa hạt trong bài viết dưới đây, hy vọng sẽ giúp các bạn có được thêm một thức uống thơm ngon và phần nào cải thiện tình trạng sức khoẻ cho gia đình bạn nhé.
1. Sữa đậu nành
Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm sữa đậu nành (Ảnh Internet)
Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm sữa đậu nành
Đậu nành: 500g.
Nước.
Đường.
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, túi lọc sữa/vải lọc, muôi/vá, nồi, ly/cốc,…
Cách nấu sữa đậu nành
Các bạn nhớ loại bỏ các hạt bị hỏng và ngâm toàn bộ đậu nành khoảng từ 6 – 8 tiếng.
Sau khi ngâm đậu xong, các bạn cho đậu vào máy xay và cho nước ngập đậu. Nếu số lượng đậu nhiều, các bạn có thể chia ra làm hai lượt xay nhé.
Dùng túi lọc sữa hoặc vải lọc để lọc phần bã đậu. Để lọc cho kỹ, các bạn hãy lọc lại 2 lần nhé.
Các bạn đun phần nước đậu nành vừa lọc xong ở lửa vừa, chú ý đừng để sữa bị khê hay trào ra khỏi nồi nhé.
Sau khi đun xong, các bạn cho thêm đường tuỳ theo khẩu vị để thưởng thức sữa đậu nành nhé.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí sữa đậu nành
Sữa đậu nành có màu trắng, thơm nhẹ, nếu khi uống không bị cặn thì các bạn đã hoàn thành món sữa này một cách xuất sắc rồi nhé. Các bạn có thể nhâm nhi một cốc sữa đậu thơm ngon với một số loại bánh ngọt hay bánh mì để giúp tiêu hoá dễ dàng hơn nhé.
Lưu ý khi làm sữa đậu nành
Khi nấu sữa, ngoài việc chú ý đừng để bị tràn sữa, thì các bạn hãy vớt các bọt sữa thường thuyên nhé.
Hạn chế việc trữ sữa đậu nành trong phích vì điều này có thể khiến chất lượng sữa bị giảm và bị ôi thiu.
Các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu sữa đậu nành ở dưới đây nhé:
2. Sữa đậu nành lá dứa
Sữa đậu nành lá dứa với hai nguyên liệu chính là đậu nành, lá dứa (Ảnh Internet)
Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm sữa đậu nành lá dứa
Đậu nành: 500g (Các bạn cũng có thể mua loại đã đãi sẵn vỏ).
Lá dứa.
Nước lọc.
Đường, muối.
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, túi lọc sữa/rây lọc/khăn màn, ly/cốc,…
Cách nấu sữa đậu nành lá dứa
Trước khi cho đậu vào ngâm, các bạn hãy nhặt các hạt bị hỏng và cho nước ngập đậu khoảng 4 – 5 cm.
Rửa qua đậu nành, sau đó đổ phần nước này đi rồi lại cho tiếp một lần nước nữa vào.
Ngâm đậu trong khoảng 6 tiếng, cho đến khi hạt đậu nở ra. Lúc này các bạn sẽ rửa sạch đậu và để ráo nước.
Trong lúc chờ đậu ráo nước, các bạn đem lá dứa rửa sạch và xắt nhỏ ra.
Cho đậu nành, lá dứa và đổ ngập nước khoảng 2/3 máy xay, xay cho thật nhuyễn.
Sau khi xay xong, các bạn chuẩn bị một tô lớn hoặc nồi, đổ hỗn hợp vừa xay vào túi lọc sữa/rây lọc/khăn màn. Tuy nhiên để tiết kiệm thời gian và lọc hỗn hợp được kỹ hơn, túi lọc sữa hoặc khăn màn sẽ hiệu quả hơn nhiều nhé.
Sau khi lọc lần 1, các bạn tiếp tục lấy phần bã và lượng nước tương đương lần 1 để xay lần 2. Sau đó, các bạn lại tiếp tục lọc lấy nước nhé.
Cuối cùng, ta đun phần nước vừa mới lọc ở lửa vừa, khi xuất hiện váng trên bề mặt thì các bạn thêm một chút muối, và cho đường sao cho có độ ngọt vừa phải để thưởng thức nhé.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí sữa đậu nành lá dứa
Sữa đậu nành lá dứa phải thơm, có màu xanh lá nhạt, độ ngọt thì tuỳ vào khẩu vị của các bạn khi gia giảm lượng đường trong sữa. Các bạn có thể lựa chọn uống sữa đậu nành lá dứa riêng, hoặc ăn kèm với một chút bánh quy để tăng năng lượng cho ngày mới nhé. Các bạn có thể dùng một nhánh lá dứa đặt trên miệng cốc sữa để trang trí cho món này nhé.
Lưu ý khi làm sữa đậu nành lá dứa
Khi đun sữa đậu nành lá dứa, các bạn hãy chú ý canh lửa vừa và đừng để sữa bị trào ra khỏi nồi nhé.
Các bạn có thể xem cách làm sữa đậu nành lá dứa ở video dưới đây nhé:
3. Sữa đậu nành đậu phộng
Nguyên liệu sữa đậu nành đậu phộng (Ảnh Internet)
Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm sữa đậu nành đậu phộng
Đậu nành: 500g.
Đậu phộng: 100g.
Nước.
Đường.
Dụng cụ: Nồi, máy xay, túi lọc sữa/vải lọc, muôi/vá, ly/cốc,…
Cách làm sữa đậu nành đậu phộng
Trước khi ngâm đậu nành và đậu phộng từ 8 – 9 tiếng, các bạn hãy bỏ các hạt bị hỏng hay bị héo ra trước đã nhé.
Sau khi ngâm xong, các bạn rửa lại bằng nước sạch và cho đậu vào máy xay theo tỉ lệ 2:1.
Thêm nước sao cho ngập đậu, nếu như quá nhiều, các bạn có thể chia làm hai lần xay nhé.
Lọc bỏ phần bã, các bạn nên lọc 2 lần để sữa không bị cặn khi uống nhé.
Đun phần nước đậu nành đậu phộng ở lửa vừa, chú ý canh lửa và vớt bọt thường xuyên để tránh bị tràn hay bị khê sữa.
Sau khi sữa chín, tuỳ theo khẩu vị mà các bạn gia giảm lượng đường cho vào sữa nhé.
Lưu ý khi làm sữa đậu nành đậu phộng
Sau khi đun sữa xong, các bạn có thể bảo quản trong 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng lý tưởng nhất vẫn là sử dụng trong ngay thôi nhé.
Tuỳ vào sở thích của bạn và gia đình, trong lúc xay nhuyễn các loại hạt, các bạn có thể tuỳ ý gia giảm lượng nước xay để cho ra thành phẩm loãng hơn hoặc đặc nhé.
Trong lúc nấu sữa, các bạn có thể nấu cùng lá dứa để sữa thơm hơn nhé.
Các bạn có thể tham khảo cách nấu sữa đậu nành đậu phộng ở dưới đây:
4. Sữa đậu nành mè đen
Nguyên liệu nấu sữa đậu nành mè đen (Ảnh Internet)
Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm sữa đậu nành mè đen
Đậu nành: 200g.
Mè đen: 10g.
Lá dứa (Tuỳ chọn).
Nước lọc: 1 lít.
Dụng cụ: Nồi, muôi/vá, túi lọc sữa/vải lọc, ly/cốc, máy xay,…
Cách làm sữa đậu nành mè đen
Ngâm đậu nành khoảng từ 6 – 8 tiếng sau khi loại bỏ các hạt bị hỏng, sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo.
Rang mè đen cho thơm.
Cho mè đen và đậu nành vào máy xay nhuyễn cũng lượng nước sao cho ngập đậu và mè.
Lọc kỹ hai lần rồi bỏ phần bã đi.
Cho lên bếp đun sôi phần nước đậu ở lửa vừa, chú ý canh lửa để không bị tràn và bị khê.
Trong lúc nấu, các bạn có thể cho thêm lá dứa để sữa thơm hơn nhé.
Sau khi nấu xong, các bạn cho thêm lượng đường tuỳ thích để thưởng thức sữa đậu nành mè đen nhé.
Yêu cầu về thành phẩm và cách trang trí sữa đậu nành mè đen
Sữa đậu nành mè đen sẽ có mùi thơm đặc trưng của mè cũng như sẽ có màu xám hoặc tối hơn. Các bạn có thể trang trí bằng mè đen rang hoặc bày một chút bánh ngọt bên cạnh ly sữa để thưởng thức nhé.
Lưu ý khi làm sữa đậu nành mè đen
Khi nấu sữa, các bạn nên đun ở lửa nhỏ, vớt bọt và khuấy đều tay để sữa không bị tràn ra ngoài nhé.
Bạn nên cho thêm đường vào sữa sau khi tắt bếp khoảng 20 phút nhé.
Các bạn có thể tham khảo cách nấu sữa đậu nành mè đen ở dưới đây:
5. Sữa bí đỏ đậu nành
Nguyên liệu nấu sữa bí đỏ đậu nành (Ảnh Internet)
Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để nấu sữa bí đỏ đậu nành
Đậu nành: 50g.
Bí đỏ: 150g.
Nước lọc.
Dụng cụ: Nồi, muôi/vá, túi lọc sữa/vải lọc, ly/cốc, máy xay,…
Cách làm sữa bí đỏ đậu nành
Ngâm đậu nành khoảng từ 6 – 8 tiếng sau khi loại bỏ các hạt bị hỏng, sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo.
Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc nhỏ.
Luộc đậu nành và bí đỏ cho chín.
Cho đậu nành và bí đỏ vào máy xay, cho ngập nước.
Xay nhuyễn hỗn hợp và đổ ra rây hoặc túi lọc.
Lọc hai lần để sữa uống mịn hơn.
Đun lên ở lửa nhỏ, vớt bọt, sữa sôi lên thì tắt bếp.
Đợi sữa nguội bớt, các bạn thêm đường là có thể sử dụng được nhé.
Yêu cầu về thành phẩm và cách trang trí sữa bí đỏ đậu nành
Sữa bí đỏ đậu nành sẽ có màu vàng cam đặc trưng của bí đỏ, mùi thơm ngậy của đậu nành. Các bạn có thể thêm đá nếu muốn uống sữa lạnh và ăn kèm một chút bánh quy cho bữa xế nhé.
Lưu ý khi làm sữa bí đỏ đậu nành
Khi nấu sữa, các bạn hãy chú ý khuấy sữa đều tay, vớt bọt để sữa thơm hơn và cũng tránh bị khê nhé.
Vì sữa đã có vị ngọt đặc trưng của bí đỏ nên các bạn chỉ nên thêm một lượng đường nhỏ thôi nhé.
Nếu muốn uống sữa đặc, các bạn có thể giảm lượng nước khi xay hỗn hợp bí đỏ, đậu nành nhé.
6. Sữa hạnh nhân
Cách nấu sữa hạnh nhân thơm ngon bổ dưỡng (Ảnh Internet)
Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để nấu sữa hạnh nhân
Hạt hạnh nhân: 100g.
Nước lọc: 700ml.
Đường.
Dụng cụ: Nồi, muôi/vá, túi lọc sữa/vải lọc, ly/cốc, máy xay,…
Cách làm sữa hạnh nhân
Rửa sạch hạt hạnh nhân, đun sôi sau đó ngâm qua đêm để hạt nở ra.
Vớt ra, rửa sạch lại với nước và bóc lớp vỏ màu nâu của hạt hạnh nhân.
Xay nhuyễn hạt hạnh nhân vừa bóc vỏ với 700ml nước, dùng túi lọc hoặc rây để lọc lấy phần nước cốt.
Đun sôi phần nước cốt vừa lọc ở lửa vừa, chú ý khuấy đều tay, sau đó tắt bếp.
Yêu cầu về thành phẩm và cách trang trí sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân có màu trắng ngà đặc trưng cộng thêm mùi thơm béo của hạnh nhân. Các bạn cũng có thể mua hạt hạnh nhân với số lượng nhiều hơn, rang đều, sau đó ăn kèm với sữa hạnh nhân nhé.
Lưu ý khi nấu sữa hạnh nhân
Nếu muốn uống sữa hạnh nhân đặc, các bạn có thể giảm lượng nước lúc xay hạt nhé
Để tốt hơn cho quá trình giảm cân, sữa hạnh nhân không đường là lựa chọn tốt nhất.
Chú ý lúc nấu sữa hạnh nhân, các bạn nhớ vớt bọt đi để sữa trong và thơm hơn nhé.
Các bạn có thể tham khảo cách nấu sữa hạnh nhân ở dưới đây:
7. Sữa yến mạch
Nguyên liệu nấu sữa yến mạch (Ảnh Internet)
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để nấu sữa yến mạch
Yến mạch: 200g.
Nước lọc.
Mật ong: 15ml.
Bột quế: 1 muỗng cà phê (Tuỳ chọn).
Dụng cụ: Nồi, muôi/vá, túi lọc sữa/vải lọc, ly/cốc, máy xay,…
Cách làm sữa yến mạch
Ngâm yến mạch trong khoảng 20 phút, vớt ra và rửa sạch chất nhờn.
Sau khi yến mạch ráo bớt nước, cho vào máy xay nhuyễn cùng với một chút bột quế (Nếu có) và để ngập nước.
Lọc hỗn hợp vừa xay thật kỹ, đun trên bếp ở lửa nhỏ, khi nào sôi thì cho một chút mật ong, khuấy đều và tắt bếp.
Yêu cầu về thành phẩm và cách trang trí sữa yến mạch
Sữa yến mạch sẽ có màu trắng ngà, thơm mùi quế (Nếu có), vị ngọt nhẹ của mật ong, nhưng nếu muốn uống ngọt hơn, các bạn có thể cho thêm một chút đường hoặc mật ong nhé.
Lưu ý khi nấu sữa yến mạch
Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, hãy hạn chế cho thêm đường hay mật ong nhé.
Khi nấu sữa, các bạn hãy khuấy đều tay, nấu ở lửa nhỏ và để sôi lăn tăn để tránh khê hoặc tràn sữa ra ngoài nhé.
Nếu muốn bảo quản được lâu, sau khi lọc xong yến mạch, các bạn có thể cất trữ phần sữa luôn ở trong tủ lạnh mà không cần đun lên nhé.
Các bạn có thể tham khảo cách nấu sữa yến mạch ở dưới đây:
8. Sữa hạt sen
Nguyên liệu làm sữa hạt sen (Ảnh Internet)
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để nấu sữa hạt sen
Hạt sen tươi: 200g – 250g.
Đường (Tuỳ chọn).
Nước lọc.
Dụng cụ: Nồi, muôi/vá, túi lọc sữa/vải lọc, ly/cốc, máy xay,…
Cách làm sữa hạt sen
Rửa hạt sen sạch, để ráo nước.
Xay hạt sen với tỉ lệ 1:1.
Lọc bã hạt sen thật kỹ, nấu sữa ở lửa nhỏ, khuấy đều tay để sữa không bị khê.
Khi sôi khoảng 20 phút, các bạn tắt bếp và gia giảm lựng đường tuy thích và uống sữa nhé.
Yêu cầu về thành phẩm và cách trang trí sữa hạt sen
Sữa hạt sen có màu trắng ngà, sữa sánh mịn. Các bạn có thể uống kèm với một chút bánh quy hoặc uống sữa hạt sen không bỏ thêm đường để hỗ trợ quá trình giảm cân nhé.
Lưu ý khi làm sữa hạt sen
Đối với các bạn mua cả đài sen, khi tách phần ngân nhĩ, các bạn hãy giữ lại, phơi khô để làm trà uống nhé.
Đối với các bạn mua hạt sen tách vỏ sẵn, chỉ cần rửa sạch với nước luôn để ráo và bắt đầu nấu sữa theo công thức trên nhé.
Các bạn có thể tham khảo cách nấu sữa hạt sen ở dưới đây:
9. Sữa đậu đỏ
Cách làm sữa đậu đỏ ngon (Ảnh Internet)
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để nấu sữa đậu đỏ
Đậu đỏ: 200g – 300g.
Sữa tươi không đường: 500ml.
Đường: 100g.
Lá dứa (Tuỳ chọn).
Dụng cụ: Nồi, muôi/vá, túi lọc sữa/vải lọc, ly/cốc, máy xay,…
Cách làm sữa đậu đỏ
Ngâm đậu đỏ 8 tiếng để đậu mềm và loại bỏ các hạt đậu bị hỏng.
Rửa sạch lại với nước sau đó cho đậu vào máy xay.
Xay đậu với 500ml nước thật nhuyễn.
Dùng túi lọc sữa hoặc rây để lọc lấy nước đậu.
Đun phần nước đậu vừa lọc cho sôi, sau đó cho 500ml sữa tươi không đường rồi đun ở lửa nhỏ.
Sau khi sữa sôi được khoảng 20 phút, cho thêm lá dứa (Nếu có) cho thơm, đun thêm một chút nữa rồi tắt bếp.
Yêu cầu về thành phẩm và cách trang trí sữa đậu đỏ
Sữa đậu đỏ có màu đỏ nâu nhạt, thơm và sánh mịn. Các bạn có thể sử dụng thêm bánh quy hoặc cho thêm một chút đá vào sữa nếu bạn muốn uống lạnh nhé.
Lưu ý khi làm sữa đậu đỏ
Tuỳ vào độ đặc/loãng của sữa, các bạn có thể điều chỉnh lại lượng nước khi xay đậu nhé.
Chú ý vớt bọt và khuấy đều sữa để sữa thơm hơn và không bị khê.
Đối với các bạn đang trong quá trình giảm cân, một cốc sữa đậu đỏ sẽ tốt hơn rất nhiều cho việc giữ dáng đó nhé.
Các bạn có thể tham khảo cách nấu sữa đậu đỏ ở dưới đây:
10. Sữa đậu phộng
Cách làm sữa đậu phộng ngon (Ảnh Internet)
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để nấu sữa đậu phộng
Đậu phộng rang: 200g.
Đậu phộng sống: 50g.
Sữa tươi không đường hoặc có đường (Tuỳ chọn).
Đường.
Dụng cụ: Nồi, muôi/vá, túi lọc sữa/vải lọc, ly/cốc, máy xay,…
Cách làm sữa đậu phộng
Đậu phộng sống để ngâm qua đêm rồi đãi vỏ, rửa sạch với nước.
Xay hai loại đậu phộng, cho ngập nước.
Sau khi xay nhuyễn, đỏ ra rây hoặc túi lọc, chắt lấy nước thật kỹ.
Đun hỗn hợp ở lửa nhỏ, khuấy đều tay và hớt bọt.
Khi sôi lên, các bạn có thể cho thêm sữa tươi (Nếu có), đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Yêu cầu về thành phẩm và cách trang trí sữa đậu phộng
Sữa đậu phộng có màu trắng ngà đặc trưng, sữa sánh mịn, thơm nhẹ. Các bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho vừa miệng nhất sau khi để sữa nguội bớt khoảng 20 phút, hoặc uống cùng thêm một chút đá nhé.
Lưu ý khi làm sữa đậu phộng
Nếu các bạn muốn cảm nhận hương vị thơm béo đặc trưng của đậu phộng, sẽ tốt hơn nếu các bạn không sử dụng thêm sữa tươi trong quá trình nấu.
Tuỳ vào độ đặc/loãng của sữa, các bạn có thể điều chỉnh lượng nước khi xay đậu phộng nhé.
Các bạn có thể tham khảo cách nấu sữa đậu phộng ở dưới đây:
Các bạn có thể tìm hiểu thêm các công thức khác dưới đây:
Đừng bỏ lỡ các công thức nấu ăn mới nhất trong chuyên mục Món ngon của BlogAnChoi nhé!
]]>0tieucamcam<![CDATA[Top thực phẩm bổ sung sắt tốt nhất dành cho bà bầu]]>https://bloganchoi.com/?p=2368102020-03-27T16:00:53Z2020-03-27T16:00:53ZSắt là nhóm chất cần thiết với phụ nữ có thai. Thiếu máu do thiếu sắt khiến mẹ bầu mệt mỏi, chóng mặt, có thể dẫn đến sinh non, băng huyết sau sinh. Ngược lại, bổ sung đủ sắt giúp bà bầu và thai nhi phát triển khỏe mạnh, hồng hào. Dưới đây là top những thực phẩm bổ sung sắt tốt nhất dành cho bà bầu nên sử dụng ngay.
Phụ nữ mang thai rất dễ bị thiếu sắt do cần lượng sắt gấp đôi bình thường để tạo thêm máu nuôi em bé. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, ngoài việc dùng thuốc thì bà bầu nên thêm các thực phẩm giàu sắt vào chế độ dinh dưỡng của mình. Tham khảo những thực phẩm giàu sắt và được xem là an toàn đối với bà bầu dưới đây:
1. Thịt
Thịt đỏ được xem là siêu thực phẩm giàu sắt dành cho bà bầu. Đặt biệt là thịt bò chứa đến 2,5- 3mg sắt trong mỗi phần…thịt càng có màu đỏ đậm thì càng chứa hàm lượng sắt cao. Bên cạnh đó, chất sắt trong thịt bò cũng dễ hấp thu hơn nhiều so với sắt trong thực vật.
Thịt bò đứng đầu trong danh sách những thực phẩm giàu sắt nhất cho mẹ bầu. (Nguồn: Internet).
2. Gan động vật
Gan động vật cũng là một loại thực phẩm cực kì bổ dưỡng cho bà bầu. Ngoài ra, một số loại nội tạng khác như: tim, não,… cũng là những thực phẩm bổ sung sắt tốt nhất cho bà bầu vì ngoài sắt, chúng còn rất giàu protein, vitamin, choline, tốt cho sự phát triển trí não của em bé.
3. Lòng đỏ trứng rất tốt cho mẹ bầu
Lòng đỏ trứng rất giàu sắt, protein, canxi và chất khoáng tốt rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi. Trứng cũng là thực phẩm an toàn và dễ ăn cho mẹ bầu, nên dùng 2-3 lần/ tuần để cung cấp thêm các chất dinh dưỡng tốt nhất cho cả mẹ và bé.
Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho phụ nữ có thai (Nguồn: Internet).
4. Bí đỏ
Bí đỏ được xem là thực phẩm an toàn và bổ dưỡng cho bà bàu. Ngoài sắt, bí đỏ còn cung cấp thêm nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho thai kì như: đạm, vitamin và chất xơ. Bí đỏ già rất giàu sắt, ngược lại bí đỏ non thường giàu vitamin hơn.
Ngoài sắt, bí đỏ còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng tốt cho mẹ và bé. (Nguồn: Internet).
5. Cải bó xôi và bông cải xanh
Cải bó xôi là thực phẩm đứng top đầu trong những thực phẩm cung cấp sắt. Ngoài ra thì rau xanh cũng sẽ không làm mẹ lo lắng về vấn đề chất béo hay tăng cân. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho mẹ.
Cải bó xôi. (Nguồn: Internet).
Vitamin C trong cải bó xôi còn giúp tăng sự hấp thu sắt của cơ thể. Bông cải xanh cũng được xem là thực phẩm bổ dưỡng với nhiều folate, chất xơ và vitamin k.
Bông cải xanh được xem là thực phẩm bổ dưỡng mẹ bầu nên ăn thường xuyên. (Nguồn: Internet).
6. Các loại hạt
Hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt dẻ, hạt bí,… là những thực phẩm chứa hàm lượng sắt dồi dào và lành mạnh cho bà bầu. Mẹ bầu có thể dùng như một món ăn nhẹ mỗi khi thèm ăn.
Một số loại hạt có thể trở thành món ăn vặt ngon miệng mà lại bổ dưỡng cho mẹ bầu (Nguồn: Internet).
7. Chuối
Chuối là loại trái cây có lợi cho sức khỏe. Ngoài sắt, chuối còn cung cấp nhiều vitamin khoáng chất, giảm tình trạng táo bón và chuột rút hay gặp ở thời kì mang thai.
Tuy nhiên, các mẹ bầu chỉ nên ăn một quả chuối một ngày vì nếu ăn quá nhiều có thể gây buồn nôn do tăng kali máu.
Mỗi ngày một quả rất tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu. (Nguồn: Internet).
8. Ngao, sò
Ngao, sò hay một số loại hải sản như tôm, cua, hàu,… là những thực phẩm bổ sung sắt tốt nhất cho bà bầu. 100g ngao có thể chứa tới 28mg sắt bằng với lượng sắt cần bổ sung mỗi ngày. Chúng còn chứa hàm lượng lớn omega 3 rất tốt cho sức khỏe.
Hàm lượng sắt trong ngao khá cao, thay vì thường xuyên ăn thịt, mẹ bầu có thể đổi món để thấy ngon miệng hơn. (Nguồn: Internet).
9. Bột yến mạch
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng mẹ bầu nên thường xuyên ăn yến mạch để được cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết. Ngoài sắt, bột yến mạch chứa nhiều chất xơ, canxi, vitamin và nhiều chất dinh dưỡng có lợi khác đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa của phụ nữ mang thai.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên phụ nữ mang thai nên ăn bột yến mạch để có đủ năng lượng và giải quyết được các vấn đề về tiêu hóa.
10. So-co-la đen
Socola đen sẽ là một món ăn vặt bổ dưỡng cho các mẹ bầu, giảm thiểu các cơn buồn nôn. Socola đen chứa hàm lượng sắt khá cao, có tác dụng chống oxy hóa và giảm choresterol giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Socola sẽ là một món ăn vặt giúp giảm các cơn buồn nôn khó chịu lại vừa cung cấp chất sắt cho mẹ bầu. ( Nguồn: Internet).
11. Quả cherry
Không chỉ cung cấp sắt cho mẹ bầu, cherry còn chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, hàm lượng melatonin trong loại quả này sẽ giúp tăng cường trí nhớ cho phụ nữ có thai và giúp mẹ bầu ngủ ngon giấc hơn.
Cherry là loại trái cây giàu sắt và các chất dinh dưỡng giúp tăng cường trí nhớ cho phụ nữ có thai. (Nguồn: Internet).
Phụ nữ có thai cần bao nhiêu gram sắt mỗi ngày?
Theo khuyến cáo của bác sĩ, phụ nữ trước khi mang thai nên bổ sung cho cơ thể tối thiểu 15mg sắt mỗi ngày. Sau khi có thai, lượng sắt cần thiết lúc này sẽ tăng gấp đôi để nuôi em bé, tức là mẹ bầu phải cung cấp đủ ít nhất 30mg/ngày.
Tuy nhiên, tùy theo tình trạng sức khỏe của mỗi người mà hàm lượng sắt cần bổ sung sẽ có sự khác nhau. Mẹ bầu nên kiểm tra với bác sĩ thường xuyên để biết chính xác lượng sắt cần bổ sung mỗi ngày.
Nói chuyện thường xuyên với bác sĩ để có một chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho mẹ và bé.( Nguồn: Internet).
Một số lưu ý cho mẹ bầu:
Chất sắt có nguồn gốc từ thực vật sẽ khó hấp thu hơn so với sắt nguồn gốc động vật.
Một số thực phẩm giàu vitamin C, acid lactic, đường như: cam, sữa chua, bưởi, dâu,… sẽ giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn.
Các loại đồ uống như cà phê, sữa hay một số loại quả có vị chát sẽ làm giảm sự hấp thu sắt của cơ thể.
Một số bài viết liên quan cùng chuyên mục bạn có thể tham khảo:
Hi vọng bài viết trên đây có thể đem lại nhiều thông tin bổ ích cho bạn đọc. Đừng quên tiếp tục theo dõi và ủng hộ BlogAnChoi bạn nhé!
]]>0roo911<![CDATA[Học ngay cách làm há cảo chiên giòn rụm vô cùng hấp dẫn]]>https://bloganchoi.com/?p=2295102020-02-17T10:00:12Z2020-02-16T04:02:49ZHá cảo được biết đến là món ăn truyền thống của người Trung Hoa trong hàng ngàn năm. Có vô vàn cách chế biến há cảo khác nhau, nhưng đa số chúng ta chỉ biết đến cách hấp hoặc luộc. Vậy tại sao không biến tấu một chút với cách làm há cảo chiên mà BlogAnChoi gợi ý sau đây, chắc chắn sẽ vô cùng ngon và hấp dẫn.
Giá trị dinh dưỡng của món há cảo chiên
Há cảo chiên được biết đến là món ăn rất hấp dẫn nhưng quan trọng hơn cả là nó còn rất tốt cho sức khỏe vì nó chứa vô vàn những dưỡng chất bổ ích.
Món há cảo chiên không những ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng (Nguồn: Internet)
Tôm là một loại hải sản mang rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Ăn tôm thường xuyên sẽ giúp nâng cao sức khỏe của xương và não bộ. Tôm còn chứa các khoáng chất giúp chống viêm, ngăn ngừa ung thư cũng như làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Tránh được những bệnh như thoái hóa điểm vàng, giảm thị lực.
Ngoài ra tôm còn chứa hàm lượng cholesterol tốt cao, giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà không ảnh hưởng đến việc trao đổi chất.
Gừng có tác dụng chống sự phát triển của các gốc tự do, ngăn ngừa ung thư. Vì vậy sử dụng gừng hay các chế phẩm từ gừng hàng ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe. Gừng còn là liều thuốc chống viêm tự nhiên, mà không ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Với công thức này, bạn có thể làm khoảng 20 chiếc há cảo.
Bước 1: Trộn bột, muối và nước trong một bát lớn. Sử dụng muỗng gỗ để trộn đều các thành phần cho đến khi chúng hòa quyện với nhau.
Chuẩn bị bột mì để làm vỏ bánh (Nguồn: Internet)
Bước 2: Để bột nghỉ trong 10 phút. Điều này có thể giúp các thành phần quyện đều với nhau. Khi chờ bột nghỉ, bạn có thể bọc bát bằng màng bọc thực phẩm và bắt đầu làm nhân bánh.
Để bột nghỉ trong khoảng 10 phút (Nguồn: Internet)
Bước 3: Đặt bột lên một mặt phẳng. Ở đây, ta dùng một chiếc thớt. Sau đó, cắt bột thành khoảng 20 hoặc nhiều phần bằng nhau tùy kích thước.
Chia bột thành khoảng 20 phần bằng nhau (Nguồn: Internet)
Bước 4: Cán bột thành những miếng tròn. Dùng tay nặn bột thành những khối tròn. Sau đó, sử dụng con lăn để cán phẳng từng miếng cho đến khi mỗi miếng có đường kính khoảng 7.5 cm. Bạn không cần nặn chính xác kích cỡ từng miếng nhưng càng đều nhau càng tốt. Bạn nên rắc một ít bột mì lên thớt và con lăn khi cán để vỏ bánh không bị dính.
Cán bột thành những miếng tròn có đường kính khoảng 7.5 cm (Nguồn: Internet)
Bước 5: Lưu trữ hoặc chế biến ngay. Bạn nên gói há cảo ngay khi chuẩn bị xong phần vỏ. Nhưng cũng có thể bỏ vào tủ lạnh để lưu trữ. Đối với ngăn mát có thể bảo quản trong khoảng 2 đến 3 ngày. Đối với ngăn đông có thể lưu trữ trong 1 đến 2 tháng. Chú ý cần rắc bột mì lên để bột không bị dính vào nhau.
Các bước làm phần nhân
Bước 1: Băm nhỏ cải thảo và cho vào một bát tô. Nếu muốn nhân há cảo không bị ướt khi gói, bạn có thể thêm một chút muối vào cải thảo và để yên trong 10 phút. Điều này sẽ cho phép muối hấp thụ bớt nước trong cải thảo và há cảo sẽ không bị ướt.
Thái nhỏ cải thảo cho vào một bát tô và cho thêm một chút muối (Nguồn: Internet)
Bước 2: Trộn cải thảo và thịt băm bằng tay hoặc thìa cho đến chúng quyện đều vào nhau.
Trộn đều thịt băm với cải thảo (Nguồn: Internet)
Bước 3: Thêm các thành phần còn lại vào bát và trộn tiếp. Lặp lại quá trình cho đến khi các thành phần được trộn kĩ với nhau.
Thêm các nguyên liệu còn lại vào bát trộn đều (Nguồn: Internet)
Bước 4: Trộn hỗn hợp cải thảo bằng tay trong 10 phút. Điều này sẽ giúp làm khô phần nhân một chút. Trong khi trộn, nếu cảm thấy không đủ dầu ăn, thì bạn nên thêm nhiều hơn.
Trộn đều các nguyên liệu trong khoảng 10 phút (Nguồn: Internet)
Bước 5: Cho 1 đến 2 thìa nhân vào giữa vỏ bánh. Bạn không cần phải sử dụng một lượng nhân chính xác cho mỗi chiếc, chỉ cần đảm bảo rằng bạn có đủ để gói ít nhất 20 cái há cảo.
Cho nhân vào giữa phần vỏ há cảo để gói (Nguồn: Internet)
Bước 6: Gói há cảo. Bạn nên làm ướt cạnh của mỗi lớp vỏ bằng một ngón tay ẩm và sau đó gập đôi lại với nhau. Dùng tay nắn phần viền bánh sao cho bịt kín được hết phần nhân bên trong. Bạn cũng có thể dùng khuôn gói để há cảo được đẹp hơn.
Gấp đôi vỏ bánh, dùng tay nắn viền sao cho phần nhân được bịt kín hoàn toàn (Nguồn: Internet)
Các bước chiên há cảo
Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong chảo cỡ trung bình trên lửa vừa. Bạn nên chiên mỗi mẻ khoảng 8 cái há cảo cùng một lúc nếu kích thước của chảo cho phép. Khi dầu nóng, đặt há cảo lên chảo sao cho không bị dính vào nhau và bắt đầu chiên.
Làm nóng dầu ăn và bắt đầu chiên bánh (Nguồn: Internet)
Bước 2: Chiên há cảo trong 2-3 phút cho đến khi mặt dưới chuyển màu nâu nhạt.
Chiên há cảo đến khi mặt dưới chuyển màu nâu nhạt (Nguồn: Internet)
Bước 3: Thêm 50ml nước vào chảo và đun nóng trên lửa lớn. Đậy nắp và chờ cho đến khi nước bay hơi hoàn toàn. Sau đó, vặn lửa trở lại mức trung bình để tiếp tục chiên.
Thêm 50ml nước vào chảo và đun sôi (Nguồn: Internet)
Bước 4: Thêm một ít dầu vào chảo và chiên há cảo cho đến khi chúng giòn và hai mặt có màu vàng nâu. Sau khi bạn chiên xong, lấy chúng ra khỏi chảo và đặt lên một cái đĩa với khăn giấy để thấm bớt dầu.
Chiên hai mặt há cảo đến khi chuyển màu vàng nâu (Nguồn: Internet)
Bước 5: Chiên tiếp những mẻ còn lại và thêm dầu ăn nếu cần.
Chiên mẻ còn lại tương tự như trên (Nguồn: Internet)
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí món há cảo chiên
Há cảo chiên sau khi chế biến có màu vàng nâu đẹp mắt ở hai mặt. Phần vỏ giòn, không bị dai hay quá cứng. Phần nhân chín mềm, vị vừa ăn.
Khi phục vụ chỉ cần xếp há cảo ra đĩa, trang trí cùng chút xà lách hoặc rau mùi.
Hoàn thành món há cảo chiên thơm ngon (Nguồn: Internet)
Cách thưởng thức món há cảo chiên
Nên thưởng thức há cảo chiên khi còn nóng để không bị mất độ giòn. Khi ăn, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nước sốt nào bạn muốn. Nước tương, giấm, tương ớt, nhưng ngon nhất là nước sốt tỏi.
Bạn có thể thoải mái lựa chọn loại nước chấm ưa thích để ăn kèm (Nguồn: Internet)
Lưu ý khi chế biến món há cảo chiên
Người Trung Quốc thường dùng thịt lợn hoặc thịt cừu để chế biến há cảo. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng thịt bò hoặc thịt gà.
Nếu không có thời gian, bạn có thể mua vỏ bánh làm sẵn ở chợ hoặc siêu thị để gói.
Bạn có thể cho thêm hành tây và nấm hương vào phần nhân nếu thích.
Không nên cho quá nhiều nhân sẽ khiến vỏ bánh dễ bị vỡ.
Bạn có thể cho há cảo vào ngăn đá sau khi gói xong nếu chưa chế biến ngay.
Há cảo cần được nấu chín kỹ nếu có thịt bên trong.
Khi gói, chú ý làm sao cho phần vỏ phủ kín nhân bánh, để khi chiên nhân không bị phòi ra ngoài.
Món há cảo chiên giòn lạ miệng chắc chắn sẽ thỏa mãn vị giác của bạn. Hãy note lại công thức này để cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè nhé!
Các bạn có thể tìm cho mình những công thức nấu ăn thú vị tại các bài viết dưới đây:
Đừng quên theo dõi BlogAnChoi mỗi ngày để bổ sung thêm nhiều món ăn mới lạ và hấp dẫn vào cuốn sổ tay nấu nướng của mình bạn nhé!
]]>0roo911<![CDATA[Cách làm món súp bí đỏ đơn giản, ăn là nghiền]]>https://bloganchoi.com/?p=2209212020-01-05T03:32:03Z2020-01-05T03:32:03ZBí đỏ được biết đến là một loại thực vật vô cùng bổ dưỡng. Bên trong loại quả này chứa vô vàn các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, các bạn hãy cùng BlogAnChoi học cách làm món súp bí đỏ cực đơn giản lại vô cùng thơm ngon nhé!
Giá trị dinh dưỡng của món súp bí đỏ
Súp bí đỏ được chế biến từ những nguyên liệu rất đơn giản, dễ tìm, nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Bí đỏ (hay còn gọi là bí ngô) chứa rất ít chất béo, giàu chất xơ và hàm lượng calo rất thấp nên rất thích hợp cho những những người đang trong tình trạng thừa cân, béo phì. Axit glutamine có trong bí đỏ giữ vai trò rất quan trọng trong hoạt động của não bộ, giúp cải thiện hệ thần kinh.
Ngoài ra, bí đỏ còn chứa thành phần Carotenoid, giúp làm chậm quá trình lão hóa và làm đẹp da. Đối với bệnh nhân tiểu đường, ăn bí đỏ thường xuyên sẽ giúp hạ đường huyết trong máu, tránh bệnh nặng hơn.
Tỏi là một loại gia vị vô cùng tốt cho sức khoẻ. Việc bổ sung tỏi vào bữa ăn hàng ngày giúp cung cấp nhiều allicin cho cơ thể, giúp giảm nguy cơ cảm cúm. Ngoài ra, tỏi còn là biện pháp điều trị và ngăn ngừa mụn cũng như các bệnh ngoài da khác một cách tự nhiên mà vô cùng hiệu quả. Hợp chất allicin trong tỏi còn có tác dụng làm chậm hoặc làm ngừng sự phát triển của các tế báo ung thư trong cơ thể, đặc biệt là ung thư đại trực tràng và dạ dày.
Bước 1: Nấu chảy bơ trên lửa vừa, cho hành tây thái hạt lựu vào chảo, đảo đều trong khoảng 15 phút đến khi chuyển sang màu caramel. Sau đó, thêm tỏi bằm vào nấu thêm khoảng 3 đến 4 phút.
Xào hành tây và tỏi cùng với bơ (Nguồn: wikihow.com)
Bước 2: Cho 440ml bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào chảo, thêm bất kỳ loại gia vị bạn muốn vào và đảo đều khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp có mùi thơm.
Nấu chín bí đỏ cùng với các gia vị (Nguồn: wikihow.com)
Bước 3: Đổ nước dùng rau củ đã chuẩn bị vào hỗn hợp bí đỏ, khuấy đều trong khi chờ nước sôi khoảng 3 đến 4 phút để bí không bị dính vào chảo.
Nấu bí đỏ cùng nước dùng rau củ (Nguồn: wikihow.com)
Bước 4: Giảm nhỏ lửa và ninh trong 30 phút. Sau đó, lấy chảo ra khỏi bếp, cho thêm 2 muỗng xi-rô cây thích vào trộn đều để súp ngọt hơn.
Bạn có thể thêm xi-rô cây thích vào để súp ngọt hơn (Nguồn: wikihow.com)
Xay hỗn hợp và hoàn thiện món súp
Bước 1: Múc 1 chén (240ml) súp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Để tránh hơi nước tích tụ trong máy xay sinh tố của bạn, hãy để súp nguội trong vài phút trước khi đổ vào. Đối với bước này, bạn có thể sử dụng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố thông thường. Khi các nguyên liệu đã được xay nhuyễn và có độ mịn, tiến hành đổ ra một cái bát.
Xay hỗn hợp bí đỏ đến khi nhuyễn, mịn (Nguồn: wikihow.com)
Bước 2: Tiếp tục cho 1 chén (240ml) súp vào máy xay cho đến khi tất cả nguyên liệu được xay nhuyễn. Bạn có thể cần phải xay nhuyễn súp trong khoảng 3 mẻ khác nhau trước khi trộn lẫn tất cả.
Tiếp tục cho hỗn hợp đã nấu vào xay nhuyễn (Nguồn: wikihow.com)
Bước 3: Thêm kem béo hoặc các gia vị nếu cần. Dùng thìa gỗ khuấy đều kem cho đến khi hòa quyện với súp. Tiến hành nếm thử và có thể thêm muối, tiêu tùy khẩu vị.
Thêm kem béo và gia vị vào súp tùy khẩu vị (Nguồn: wikihow.com)
Nướng bánh mì và hạt bí đỏ
Bước 1: Làm nóng lò ở 375 độ F (191 độ C) trong 15 phút.
Bước 2: Trải bánh mì hoặc hạt bí đỏ ra một cái khay nướng. Nếu bạn làm bánh mì nướng, hãy sử dụng những miếng bánh mì cắt lát dài khoảng 1.3cm. Nhẹ nhàng thấm một ít dầu ô liu lên khay cho đến khi tất cả bánh mì hoặc hạt đã được phủ một lớp dầu mỏng.
Tiến hành nướng bánh mì và hạt bí đỏ (Nguồn: wikihow.com)
Bước 3: Rắc thêm muối và hạt tiêu, cùng với bất kỳ gia vị nào khác mà bạn muốn thêm vào. Sau đó, đặt khay vào lò nướng và nướng trong 7 phút. Lấy khay ra ngoài khi bánh mì có màu nâu và giòn hoặc khi hạt bí đỏ có màu nâu vàng.
Nướng bánh mì hoặc hạt bí đỏ đến khi chín vàng (Nguồn: wikihow.com)
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí món súp bí đỏ
Rắc thêm bánh mì hoặc hạt bí đỏ nướng lên trên là bạn đã hoàn thành món súp thơm ngon rồi (Nguồn: wikihow.com)
Súp sau khi chế biến có độ sánh mịn, không quá lỏng hay quá đặc. Bánh mì hoặc hạt bí sau khi nướng có độ giòn và màu vàng nâu đẹp mắt.
Để trang trí, bạn đổ súp ra bát, sau đó rắc bánh mì hoặc hạt bí đã nướng lên trên.
Cách thưởng thức món súp bí đỏ
Súp bí đỏ ngon nhất khi thưởng thức nóng vào bữa sáng hay làm món khai vị vào buổi tối. Nếu muốn, bạn có thể dùng cùng bánh mì nướng là đã có một bữa ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Nếu bạn không muốn thưởng thức ngay thì có thể cho súp vào hộp kín, cho vào tủ lạnh tối đa 3 ngày. Khi ăn chỉ cần đun lại là có thể thưởng thức món súp nóng hổi rồi.
Lưu ý khi chế biến món súp bí đỏ
Khi nấu súp, không nhất thiết phải cho gia vị, nhưng bạn có thể thêm muối, hạt tiêu, húng tây hoặc thì là vào xào cùng hỗn hợp bí đỏ và hành tây để món ăn thêm đậm đà.
Nếu muốn món ăn lành mạnh hơn, bạn có thể thay bơ bằng dầu ô liu.
Khi nướng bánh mì hoặc hạt bí đỏ, chú ý trải đều và cách xa nhau để các nguyên liệu không bị dính vào nhau khi nướng.
Món súp bí đỏ thơm ngon lại giàu dinh dưỡng chắc chắn sẽ là món ăn để bạn cải thiện chất lượng bữa ăn cho gia đình mình. Hãy mau bổ sung công thức này vào sổ tay nấu nướng của bạn ngay thôi nào!
Trong bài viết này có sử dụng công thức và hình ảnh của wikihow.com.
Bạn có thể tham khảo thêm công thức chế biến món ăn khác để làm phong phú sổ tay nấu ăn của mình qua các bài viết sau:
Đừng quên bấm theo dõi BlogAnChoi để cập nhật những công thức nấu ăn mới mẻ và hấp dẫn mỗi ngày bạn nhé!
]]>0Anna<![CDATA[5 cách tắm trắng toàn thân tại nhà đơn giản và hiệu quả]]>https://bloganchoi.com/?p=669632017-09-25T07:42:08Z2017-09-21T07:51:35ZĐể an toàn cho da, tắm trắng từ thiên nhiên luôn được phái đẹp ưa chuộng. Hôm nay, hãy cùng BlogAnChoi trải nghiệm 5 cách tắm trắng toàn thân tại nhà đơn giản mà hiệu quả nhé!
Cách tắm trắng toàn thân tự nhiên tại nhà (Ảnh: Internet)
1. Cách tắm trắng toàn thân với sữa tươi và đu đủ
Tắm trắng thực chất là một phương pháp giúp khắc phục hiện trạng của làn da tối màu từ đó giúp da trở nên tươi sáng hơn. Một trong những cách tắm trắng tự nhiên đang được nhiều chị em truyền tai nhau đó chính là kết hợp sữa tươi không đường với đu đủ.
Chuẩn bị
1 quả đu đủ chín
500ml sữa tươi không đường
10ml mật ong rừng nguyên chất
Cách làm trắng da toàn thân với sữa tươi và đu đủ (Ảnh: Internet)
Cách làm
Tiến hành gọt vỏ, bỏ hạt và xay nhuyễn đu đủ cùng các nguyên liệu kể trên. Sau đó làm ướt cơ thể và thoa đều hỗn hợp này lên da. Để lưu lại khoảng 20 đến 30 phút sau đó tắm lại bình thường. Mua sữa tươi không đường tại đây
2. Tắm trắng toàn thân với bí đỏ
Trong bí đỏ có rất nhiều vitamin như A, C và E. Đây là những loại vitamin rất tốt cho da, giúp da thêm phần mịn màng và trắng sáng.
Chuẩn bị
1/2 quả bí đỏ
2 thìa canh mật ong
1 hộp sữa tươi không đường
Bí đỏ cũng là trợ thủ đắc lực giúp bạn có được một làn da trắng sáng (Ảnh: Internet)
Cách làm
Tiến hành luộc chín bí đỏ sau đó đem nghiền nát rồi trộn đều với mật ong và sữa tươi. Khi được hỗn hợp đồng nhất thì thoa đều lên da kết hợp massage nhẹ nhàng khoảng 20 phút rồi làm sạch da với nước mát. Bạn có thể áp dụng cách này từ 2 đến 3 lần/tuần.
3. Tắm trắng bằng bia
Trong bia có chất chống oxy hóa nên có thể làm giảm quá trình lão hóa cho da. Bên cạnh đó bia còn có khả năng cân bằng độ pH hết sức hiệu quả. Sử dụng bia để tắm là cách loại bỏ bụi bẩn và độc tố đơn giản nhất giúp da luôn mịn màng, trắng sáng.
Bia giúp làm giảm quá trình lão hóa da (Ảnh: Internet)
Chuẩn bị
1 quả cam
1 chai bia
5 thìa cà phê dầu olive
Cách làm
Trộn đều nước cốt cam với bia và dầu olive sau đó đổ vào bồn tắm với lượng nước tắm vừa đủ. Lưu ý là nên tắm bằng nước ấm và cần ngâm mình trong bồn tắm từ 20 đến 30 phút.
Trường hợp không có bồn tắm bạn có thể thoa đều hỗn hợp này lên da và cũng để lưu lại khoảng thời gian như trên sau đó tắm sạch lại bằng nước ấm.
Hãy kiên trì áp dụng cách này 3 lần/tuần liên tục trong một khoảng thời gian. Tin chắc bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt trên làn da của mình.
Đây có lẽ là cách làm trắng da toàn thân tại nhà đơn giản nhất. Bạn chỉ cần vắt 1 đến 2 quả chanh vào trong nước tắm và tắm như bình thường. Áp dụng 2 đến 3 lần/tuần.
Chanh sẽ loại bỏ bã nhờn và tế bào chết trên da (Ảnh: Internet)
Thành phần axit tự nhiên có trong chanh sẽ làm bong các tế bào da chết đồng thời loại bỏ bã nhờn trên da giúp da trắng sạch tự nhiên.
Bột gạo sẽ làm sạch bụi bẩn và bã nhờn giúp da dần dần sáng lên trông thấy. Để chăm sóc da với bột gạo bạn cần làm như sau.
Chuẩn bị
Bột gạo
Sữa tươi không đường
Cách làm
Chỉ cần trộn đều bột gạo với sữa tươi không đường rồi thoa đều lên da, áp dụng từ 1 đến 2 lần/tuần là bạn đã có riêng cho mình một bí quyết tẩy da chết hoàn hảo. Tham khảo mua bột cám gạo làm trắng da tại đây
Bột gạo cũng là nguyên liệu tự nhiên giúp làm trắng da an toàn, hiệu quả(Ảnh: Internet)
Lưu ý khi tắm trắng toàn thân tại nhà
Lưu ý cho các bạn khi tắm trắng da toàn thân tại nhà bằng liệu pháp tự nhiên này là nên sử dụng thêm biện pháp chống nắng cho da như dùng kem chống nắng, mặc áo chống nắng và khẩu trang đầy đủ trước khi ra ngoài.
Cũng như với mặt nạ thiên nhiên cho mặt, bạn cần thử nghiệm xem mình hợp với nguyên liệu nào, tránh gây dị ứng cho da.
Bên cạnh đó hãy áp dụng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh: Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày, bổ sung nhiều rau xanh, nhủ đủ giấc, giữ tinh thần lạc quan, thoải mái, tránh stress…
Tắm trắng tại nhà với nguyên liệu tự nhiên đòi hỏi một sự kiên trì nhất định cần có và cũng phụ thuộc nhiều vào cơ địa của từng người. BlogAnChoi hy vọng với 5 cách tắm trắng toàn thân tự nhiên tại nhà nói trên các bạn sẽ mau chóng có được một làn da đẹp mà không phải mất quá nhiều kinh phí cho spa nha!
Nhớ cập nhật thêm thật nhiều thông tin bổ ích từ chuyên mục làm đẹp của BlogAnChoi mỗi ngày nữa nhé!
]]>0Thanh Nhi<![CDATA[Chè bí đỏ đậu xanh – món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày nóng nực]]>https://bloganchoi.com/?p=365062017-02-17T01:17:03Z2017-02-17T02:30:37ZDân gian Việt Nam có rất nhiều món chè với hương vị đa dạng và vô cùng đặc sắc. Hôm nay chúng ta lại tiếp tục vào bếp với một món chè dân gian rất đơn giản được chế biến từ nguyên liệu chính là bí đỏ và đậu xanh.Chè bí đỏ đậu xanh (Ảnh: Internet)
Công dụng tuyệt vời của bí đỏ và đậu xanh
Bí đỏ (Ảnh: Internet)
Bí đỏ là loại thực phẩm khá quen thuộc đối với mọi người nội trợ, tuy nhiên tác dụng to lớn của nó đối với sức khỏe con người thì ít ai biết đến. Bí đỏ chứa nhiều sắt, muối khoáng, vitamin và các acid hữu cơ có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe chúng ta, đặc biệt là những người thiếu máu. Mặc dù bổ dưỡng nhưng bí đỏ lại là một loại thực phẩm nghèo năng lượng nên chúng ta không cần lo bị tăng cân do ăn quá nhiều bí. Quả bí đỏ còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư, hỗ trợ giảm cân và tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa,…
Đậu xanh (Ảnh: Internet)
Về công dụng của đậu xanh đối với sức khỏe con người thì chúng ta không cần phải bàn cãi nữa. Đậu xanh là một loại thực phẩm đa chức năng được rất nhiều người sử dụng như một vị thuốc bổ. Theo nhiều nghiên cứu, đậu xanh có 7 tác dụng lớn là: Tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân, giúp xương chắc khỏe, chống lão hóa da, giải nhiệt cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch,…
Bước 1: Gọt sạch vỏ bí đỏ, bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Đậu xanh ngâm với nước trong khoảng 30 phút, sau khi đậu xanh nở ra thì đãi sạch vỏ còn sót lại.
Bước 2: Cho cả bí đỏ và đậu xanh vào cùng một chiếc nồi, đổ nước ngập nguyên liệu sao cho nước cao hơn nguyên liệu khoảng 2 đến 3cm. Bật lửa vừa cho bí đỏ và đậu nhừ, vừa hầm vừa canh vớt bọt nổi lên, đồng thời đánh cho bí và đậu nhuyễn ra hết.
Bước 3: Khi nguyên liệu đã chín hết, cho 1 thìa cà phê muối và 250 gram đường vào, đánh đều, sau đó cho hai ống vani và một nửa hộp nước cốt dừa vào để chè có vị béo tự nhiên, để thêm khoảng 5 đến 7 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Sau khi tắt bếp, múc chè ra chén và rưới ít nước cốt dừa lên là bạn đã có một chén chè cực ngon rồi đấy. Món chè này có thể ăn chung với đá xay hoặc cho thêm sữa đặc, đường phèn, tùy ý thích của mỗi người.
Đây là món ăn vừa thơm ngon lại dễ thực hiện (Ảnh: Internet)Món ăn này thích hợp cho tất cả mọi người (Ảnh: Internet)
