Công dụng tuyệt vời của món chè dưỡng nhan

Chè dưỡng nhan là loại chè có nguồn gốc từ Trung Quốc. Với sự kết hợp hoàn hảo của các loại dược liệu quý như tuyết yến, kỷ tử, táo đỏ, long nhãn,… đã tạo nên một thứ chè với những công dụng tuyệt vời.

Từ thời xa xưa, chè dưỡng nhan chỉ được phục vụ cho các cung tần, mỹ nữ thưởng thức để giải nhiệt, và giữ gìn nét thanh xuân. Cho đến ngày nay, món chè dưỡng nhan này trở nên vô cùng phổ biến và được chị em phụ nữ Việt Nam rất yêu thích.

• Chè dưỡng nhan giúp làm đẹp da, thải độc tố, làm thông thoãng lỗ chân lông, giúp da trắng mịn.
• Hỗ trợ giảm cân, khi ăn chè dưỡng nhan bạn sẽ có cảm giác no lâu, tránh được việc ăn vặt linh tinh dễ tăng cân.
• Phòng chống các bệnh về tim mạch, giảm cholesterol trong máu, chè dưỡng nhan còn giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như máu đông, xơ vữa động mạch…
• Tác dụng giải nhiệt, mát gan, lợi tiểu.

Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan

• Tuyết yến: 100g
• Nhựa đào: 100g
• Long nhãn: 100g
• Táo đỏ: 150g
• Kỷ tử: 100g
• Bồ mễ( hạt tuyết liên tử): 100g
• Hạt sen: 200g
• Đường phèn: 300g
• Hạt chia/ hạt é: tùy thích

Sơ chế các nguyên liệu chè dưỡng nhan

• Tuyết yến, nhựa đào đem ngâm với nước lọc trong khoảng 12-15 tiếng, cho nở bung ra. Sờ tuyết yến không còn thấy cứng ở lõi là được.

• Sau khi tuyết yến và nhựa đào nở mềm, bạn rửa qua và nhặt bỏ tạp chất (nếu có).
• Bồ mễ: Rửa sạch, ngâm 8 tiếng.

• Hạt sen: Nhặt bỏ tâm sen cho không bị đắng và rửa sạch. Lưu ý nên dùng hạt sen tươi, khi nấu sẽ nhanh chín hơn.
• Táo đỏ: Rửa sạch, có thể bổ đôi hoặc để nguyên trái tùy thích.
• Kỷ tử, long nhãn: Xả dưới vòi nước rạch.
• Hạt é hoặc hạt chia, bỏ vào rây, rửa sạch đổ vào chén ngâm khoảng 3 – 5 phút cho nở.

Cách nấu chè dường nhan

Bước 1: Luộc hạt sen

Cho hạt sen vào trong nồi cùng khoảng 400ml nước, đun với lửa vừa. Lưu ý, khi nấu chè dưỡng nhan bạn nên lựa chọn dùng hạt sen khô, nước chè sẽ không bị đục.

Bước 2: Nấu chè dưỡng nhan

Bắc bếp, cho vào nồi 3 lít nước cùng 300g đường phèn và một nắm lá dứa (lượng đường gia giảm tùy theo khẩu vị). Bạn lưu ý khi đường tan hết nhớ vớt bỏ sợi chỉ ở bên trong phần đường phèn.

Tiếp theo, bạn cho táo đỏ và long nhãn vào nồi rồi tiến hành đun trong khoảng 10 phút. Sau đó cho tuyết yến, nhựa đào, bồ mễ vào cùng. Tiếp tục đun trong khoảng 10 phút và đừng quên vớt bỏ bọt khi nấu. Khi nấu chè dưỡng nhan, bạn nhớ khuấy đều tay nhé.

Khâu cuối cùng trong cách làm chè dưỡng nhan là bạn vớt lá dứa ra, sau đó cho hạt sen, kỷ tử và hạt chia/hạt é vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm và thưởng thức món chè dưỡng nhan

• Chè dưỡng nhan tuy nấu khá lâu nhưng theo mình nghĩ theo những bước mà BlogAnChoi hướng dẫn, bạn sẽ dễ dàng có một thành phẩm là bát chè dưỡng nhan thơm ngon, thanh mát và vô cùng bổ dưỡng đúng không nào.
• Món chè dưỡng nhan này có thể ăn khi nóng và lạnh đều được, nhưng món này sẽ cực kỳ ngon nếu để lạnh bạn nhé.

Một số lưu ý khi nấu chè dưỡng nhan

• Loại bỏ hết các tạp chất khi ngâm tuyết yến, nhựa đào.
• Chọn hạt sen khô để có độ trong của nước chè.
• Khi nấu chè, để lửa vừa tránh bị cháy phần chè phía đáy nồi.
• Hớt bọt khi nấu.

Bạn có thể tham khảo qua:

Một số bài viết khác bạn có thể tham khảo:

• 6 loại thực phẩm bổ dưỡng cho làn da khỏe đẹp, các chị em nên ăn mỗi ngày.
• Bổ sung 10 loại thực phẩm này để có làn da đẹp và vóc dáng khỏe mạnh các chị em nhé!

Cuối cùng thì đừng quên ghé BlogAnChoi thường xuyên để bỏ túi thêm nhiều công thức món ngon và chia sẻ với chúng mình nhiều kinh nghiệm nấu nướng trong phần bình luận bên dưới nhé!

Tác hại của ăn nhanh là gì?

Đầu tiên phải khẳng định rằng ăn nhanh là một thói quen không tốt. Ăn nhanh có thể gây béo phì, tiểu đường, rối loạn tiêu hóa và nhiều vấn đề khác. Cùng BlogAnChoi làm rõ hơn vấn đề này nhé.

Ăn nhanh có thể gây béo phì

Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, người ta đi nhanh, ăn nhanh, ai ai cũng hối hả, vội vàng với cuộc sống. Nghiên cứu đã chứng minh, ăn nhanh có thể làm tăng nguy cơ thừa cân lên gấp 3 lần. Trên thực tế, những người ăn nhanh thì khả năng mắc bệnh béo phì cao gấp đôi so với người ăn chậm.

Khi bạn tiêu hóa thức ăn, hệ thống thần kinh cần khoảng 20 phút để nhận ra rằng cơ thể đã no và không có nhu cầu nạp thêm năng lượng. Nhưng vì ăn quá nhanh nên lượng thức ăn bạn nạp vào luôn vượt quá ngưỡng cần thiết của cơ thể và đó chính là nguyên nhân gây béo phì.

Ăn nhanh có thể gây nên nhiều bệnh nguy hiểm với cơ thể

Ăn nhanh có thể gây béo phì và nhiều ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe con người. Một vài bệnh lý mà bất cứ ai đều có thể gặp phải khi giữ thói quen xấu này như:

• Rối loạn tiêu hóa: Những người ăn nhanh thường ăn miếng lớn, nhai không kĩ. Nên nó gây ảnh hưởng tới chức năng đường tiêu hóa là việc tương đối dễ hiểu.
• Hội chứng chuyển hóa: Những người thừa cân, béo phì và có thói quen ăn nhanh cũng dễ mắc các vấn đề liên quan đến chuyển hóa chất trong cơ thể. Và đó cũng là nguyên nhân cho các bệnh tim mạch, cao huyết áp hay tiểu đường.
• Tiểu đường tuýp 2: Ăn nhanh dẫn đến các vấn đề liên quan đến việc kháng Insulin là nguyên nhân của bệnh tiểu đường tuýp 2. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người ăn nhanh có nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 cao gấp 2,5 lần so với người tuýp 1.
• Không cảm nhận được hết hương vị của bữa ăn: Chẳng có gì sung sướng và thú vị hơn khi bạn được thưởng thức một bữa ăn ngon sau một ngày làm việc mệt mỏi, nhưng nếu ăn nhanh, không những bạn không cảm nhận được hương vị bữa ăn mà trái lại với cảm giác thư thái thì bạn lại ép mình chạy đua, áp lực và vội vã.

Ăn chậm giảm cân không?

• Sau bữa ăn, cơ thể của bạn tiết ra một loại hoormon có tên Ghrelin. Đây là loại hoormon được tiết bởi các tế bào tạo Ghrelin ở đường tiêu hóa. Nó đóng vai trò như một chất dẫn truyền thần kinh trung ương để điều chỉnh sự thèm ăn, phân bố tỷ lệ sử dụng calo của cơ thể. Khi bạn ăn chậm, cơ  sẽ có đủ thời gian để cảm nhận được hiệu ứng của hoormon và dẫn đến cảm giác no bụng.
• Khi ăn chậm bạn sẽ nhai kỹ, điều này giúp bạn giảm lượng calo và giảm cân. Theo một nghiên cứu chứng minh, lượng calo trung bình sẽ giảm 9,5 % khi bạn nhai chậm gấp 1,5 lần.
• Cải thiện các vấn đề về đường tiêu hóa.
• Giúp bạn cảm nhận bữa ăn một cách thoải mái, giảm bớt căng thẳng trong cuộc sống.

Làm sao để ăn chậm hơn

• Không sử dụng thiết bị điện tử khi ăn: Việc ngồi trước màn hình điện thoại khi ăn sẽ khiến bạn không chú ý kiểm soát lượng thức ăn đã tiêu thụ và có thể dẫn đến ăn quá nhiều.
• Không ăn quá đói: Đừng để cơ thể quá đói, nó sẽ kích thích cơ thể ăn nhanh, ăn nhiều hơn dẫn đến tăng cân và các vấn đề về đường tiêu hóa. Hãy giữ một vài loại đồ ăn nhẹ lành mạnh theo cơ thể để ăn bữa phụ nhé. Tìm mua bánh ăn nhẹ giảm cân tại đây nhé.
• Nhai kỹ: Hãy nhai kỹ mỗi khi ăn để não bộ có đủ thời gian nhận tín hiệu cơ thể đã no nhé. Con số hợp lý là 20-30 lần nhai cho một ngụm thức ăn.
• Uống nước ngụm nhỏ trong bữa ăn: Việc uống nước kèm trong bữa ăn sẽ giúp bạn nhanh no hơn và ăn chậm hơn.
• Ăn miếng nhỏ hơn.
• Ăn thực phẩm giàu chất xơ: Nhóm thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, hoa quả không những tốt cho cơ thể mà cũng sẽ giúp bạn ăn chậm hơn vì cần nhai lâu hơn.
• Sử dụng đồng hồ bấm giờ: Để theo dõi được cụ thể sự tiến bộ của mình, bạn hãy dùng một chiếc đồng hồ bấm giờ khoảng 20 phút cho một bữa ăn chính và cố gắng đừng kết thúc sớm hơn thời gian dự tính.

Nếu ai đã có thói quen ăn nhanh thì việc thay đổi thói quen là không dễ dàng. Bạn cần kiên nhẫn và cho mình thời gian để tiếp cận với thói quen mới và thực hành nó.

Một số bài viết liên quan cùng chuyên mục sẽ mang thông tin hữu ích với bạn:

• Vitamin A là gì? Tác dụng và cách bổ sung Vitamin A khoa học
• 5 loại trái cây chống lão hóa, ngăn ngừa các mối hiểm họa bệnh tật
• 5 tác dụng của khoai lang giúp đẩy lùi bệnh tật mà ít ai ngờ tới

Tóm lại, ăn nhanh sẽ khiến bạn tăng cân và gây ra nhiều vấn đề bệnh lý khác. Hãy thay đổi thói quen này ngay từ bây giờ để nâng cao chất lượng cuộc sống từ những điều đơn giản nhất bạn nhé.

Đừng quên tiếp tục theo dõi chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!