1. Gà nướng – món ăn phải nếm thử khi tới Jamaica
Khi nói về gà nướng, còn gì tuyệt vời hơn là một con gà nướng thơm ngon và nóng hổi. Công thức được đảm bảo bí mật nghiêm ngặt, bắt đầu với gà nguyên xương được trải đều một lớp nêm nếm với các gia vị, thảo mộc, rượu Scotch, gừng và hành mùa xuân. Miếng thịt được ướp qua đêm để thấm đều các loại gia vị trước khi được đem nướng trên lò nướng củi BBQ được tái chế. Với những quầy bar bên bờ biển hay những quán ăn bên đường, gà nướng Jamaica thường được phục vụ kèm với cơm và bia lạnh Red Stripe
2. Cua sốt ớt – Món ăn đặc sản của Singapore
Tiêu biểu cho tinh túy ẩm thực Singapore, cua sốt ớt là món thường được bán trên xe hàng rong khắp các con phố nhỏ. Món ăn này được cho rằng bắt nguồn từ bà Cher Yam Tian, người đã từng phục vụ món hải sản cay trên chiếc xe đẩy từ những thập niên 50 của thế kỉ trước. Cua được phục vụ nguyên con, xào cùng với sốt chua ngọt của cà chua, trứng và tất nhiên, ớt.
3. Bánh ngô Arepas – Món ăn đường phố của Colombia không thể bỏ lỡ
Những chiếc bánh ngô hình tròn này được lấp đầy nhân bởi phô mai hoặc thịt này là đồ ăn nhanh phổ biến tại Colombia, nơi có vô số đặc sản vùng miền trên khắp cả nước. Arepas thường dày hơn so với bánh tortillas và sẽ được nướng bếp hoặc nướng lò trước khi được phủ bên trong nhân bởi phô mai. Thủ đô Bogota của Colombia là nơi lý tưởng nhất để bạn có thể trải nghiệm món ăn này, đặc biệt món này cực kì phổ biến trong bữa sáng của người dân.
4. Chè Halo-halo – Món ăn giải nhiệt nhất khi tới Philippines
Một cốc chè đầy đặn, nhiều màu sắc là cách tuyệt vời để giải nhiệt ngày hè Philippines. Được dịch ra là “trộn với nhau”, đây là một cốc chè đầy hấp dẫn với hạt đậu đỏ, dừa bào, si-rô và trái cây. Món tráng miệng này thường được phủ ở trên một lớp sữa hoặc đá bào.
5. Bánh mì khoét ruột Bunny Chow – Cái tên “độc” đi kèm món ăn ngon ở Nam Mỹ
Đừng quá lo lắng nếu bạn là người yêu thỏ, một món ăn vặt tại Nam Mỹ này không hề có thỏ. Nó bao gồm ổ bánh mì được khoét rỗng ruột và được lấp nhân cà ri thơm( thường được làm bằng thịt gà hoặc thịt cừu). Như bạn có thể đoán, Bunny Chow được bắt nguồn từ Ấn Độ, nhưng giờ đây nó là món ăn đường phố nổi tiếng nhất tại thành phố Durban, Nam Mỹ, và trải nghiệm của bạn không thể trọn vẹn nếu bạn chưa từng thử món ăn này khi tới đây.
6. Bánh bao Pierogi – Nổi bật nhất trong những món ăn đường phố tại Ba Lan
Bạn sẽ tìm được rất nhiều phiên bản bánh bao Pierogi trên khắp Tây Âu, những Krakow là thủ đô duy nhất có cả một lễ hội cho món bánh truyền thống này. Pierogi được làm khá đơn giản từ bột mì, trứng, nước và muối, sau đó được cho vào khuôn thành hình và đổ đầy nhân với thịt, cà chua và phô mai. Chúng được luộc trước khi chiên ngập trong bơ thơm lừng.
7. Thịt lợn hầm, Bắc Carolina – Món ăn được ưa chuộng nhất tại Mỹ
BBQ là đặc sản của miền nam, nơi các đầu bếp so tài trên vỉ nướng để cạnh tranh vị trí cao nhất suốt nhiều năm qua. Ngôi sao sáng của bang không thể phủ nhận chính là thịt lơn hầm nhừ, nhưng Bắc Carolina là điểm đến cho món thịt hầm hun khói đầy hương vị, được phủ một lớp sốt BBQ đặc và được nhồi trong chiếc bánh sandwich.
8. Bánh mì – Hội tụ tinh hoa ẩm thực đường phố Việt
Sẽ là một thiếu sót lớn nếu danh sách những món ăn đường phố ngon nhất thế giới thiếu đi bánh mì, một di sản của thực dân Pháp tại Việt Nam. Nguyên liệu then chốt chính là phiên bản mỏng và giòn hơn của bánh mì truyền thống( được làm bằng gạo và lúa mì). Bánh mì Việt Nam thường được kẹp với nhiều nguyên liệu tươi như rau mùi, cà rốt muối cùng các loại thịt đa dạng, từ thịt lợn tới thịt gà.
9. Trà sữa trân châu – Món ăn gây “nghiện” của giới trẻ Đài Loan
Trà sữa , trà boba đều bắt nguồn từ tỉnh Taichung, Đài Loan vào những năm 1980. Ngày nay, những tầng hương vị đã được mở rộng rất nhiều, từ trà sữa truyền thống đi kèm sữa đặc, cho tới những phiên bản trái cây như xoài hay chanh dây. Những viên trân châu rất dai mềm được hút qua những chiếc ống hút tạo cảm giác lạ lùng ban đầu nhưng vô cùng nghiện cho những ai đã “lỡ say” món đồ uống này.
10. Món Poutine, Quebec – Món ăn vặt phải thử khi tới Canada
Đây là món ăn vặt đêm kinh điển tại tỉnh Quebec, Canada. Món ăn này rất nhiều dầu mỡ, nhưng phần nhân chính là điểm nhấn của món. Nguyên liệu của món khá đơn giản, khoai tây chiên ăn kèm với sữa đông phô mai và nước thịt. Bạn sẽ tìm thấy poutine trên khắp Canada, nhưng nói nổi tiếng nhất là tỉnh Quebec, nơi khởi nguồn của món ăn. Hãy nếm thử tại các quán ăn tối hoặc các xe đồ ăn ven đường tại tỉnh để có trải nghiệm trọn vẹn nhất.
11. Bánh mì Simit – Điểm nhấn của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ
Những ổ bánh mì Simit thơm ngon được bán trên các xe đẩy trên đường phố dọc đất nước, và thường được ăn ngay trong bữa sáng. Nướng hình chiếc nhẫn lớn và được phủ lớp vừng bên ngoài, chúng nhẹ hơn bánh vòng thông thường và là sự kết hợp hoàn hảo với trà Thổ Nhĩ Kỳ.
12. Xiao long bao, Trung Quốc – Món ăn được ưa chuộng của người dân
Những chiếc thúng tre đựng chiếc nồi hấp bánh bao truyền thống của miền Bắc Trung Quốc trên những chiếc xe đẩy quanh Thượng Hải. Sẽ cần một chút kỹ thuật nhất định để ăn chúng mà không bị bỏng: nhẹ nhàng gắp bánh bao lên và nếm kèm một chút nước dùng nóng trước khi chạm được tới phần nhân thịt lợn sâu bên trong.
13. Kem Gelato, Italia – Món ăn thích hợp cho mùa hè
Không điều gì tuyệt vời hơn là một cây kem ốc quế gelato đi kèm với một bữa tối tại Ý. Người Ý rất coi trọng kem, và gelato khác biệt bởi chúng ít béo và nhẹ hơn các loại kem khác. Hương vị truyền thống gồm quả hồ trăn và phô mai Stracciatella. Hãy đảm bảo rằng bạn nắm chắc giá thành khi đặt món tại Rome.
14. Bánh tôm Tostadas – Tinh túy ẩm thực Mexico
Khác so với bánh tacos mềm hơn bánh ngô, bánh tostadas truyền thống thường nhỏ hình đĩa và được chiên cho tới khi vàng giòn. Phần nhân bên trong vô cùng đa dạng từ những sự kết hợp truyền thống như đậu xào, sốt guacamole, sốt salsa và phô mai cho tới những lựa chọn hải sản như gỏi tôm. Hãy chuẩn bị tinh thần vì món này khá bừa bộn, một miếng bánh tostada giòn rụm rất ngon nhưng không dễ ăn.
15. Mì Bakso, Indonesia – Món ăn đường phố nhưng mang phong vị nhà hàng
Cựu Tổng thống Mỹ Obama đã dành trọn tình yêu cho món súp thịt viên này trong chuyến thăm tới Indonesia, và chúng ta có thể hiểu tại sao. Trong khi Tổng thống ăn bữa tối trịnh trọng cùng mì bakso, các xe đẩy đường phố là địa điểm thích hợp nhất để nếm thử món thịt viên thơm ngon được nấu trong nước dùng trong vắt của mì, trứng và hành tím.
16. Kimbap – Sushi của Hàn Quốc
Hãy tưởng tượng một cuộn mak ngoại cỡi và bạn đang liên tưởng tới hình ảnh của kimbap, hay thường được gọi là sushi của Hàn Quốc. Phần nhân bên trong bao gồm thanh cua, trứng, thịt bò và cà rốt, tất cả được cuộn bên trong cơm nấu và một tấm rong biển gọi là gim.Địa điểm lí tưởng nhất là ở Seoul, chọn một phần ăn trưa tại thủ đô Seoul, nơi kimbap được bán tại các cửa hàng và quầy ăn quanh thành phố và bạn sẽ có trải nghiệm trọn vẹn nhất về “món ăn quốc dân” tại xứ Hàn này.
17. Cơm Bhel puri, Ấn Độ – Món ăn nhiều tầng hương vị
Ấn Độ là một trong những “thủ phủ” của các món ăn vặt, chúng xuất hiện trên khắp cả nước. từ aloo tikki (bánh cà chua cay) ở phía Bắc cho tới món vada (bánh táo mặn) ở miền Nam. Thủ đô Mumbai là nơi cơm bhel puri phổ biến nhất, trong đó bao gồm cơm phồng, bún chiên và rau củ tươi rưới nước sốt me. Đừng quên bạn có thể cho thêm hạt điều, hạt lựu để gia tăng thêm hương vị cho món ăn nhé.
18. Bánh Ta’amiya (Falafel), Ai Cập – Món ăn nhất định phải thử 1 lần trong đời
Bạn có thể tìm thấy bánh falafel khắp vùng Trung Đông. Đất nước nào có công thức làm chính thống nhất vẫn đang là vấn đề gây tranh cãi. Ở Ai Cập, falafel được làm từ đậu fava hơn là đậu xanh và còn được gọi là bánh ta’amiya. Bạn luôn được phục vụ kèm với bánh pita và rau củ muối, salad và sốt Tahini.
19. Bánh quẩy Churro, Tây Ban Nha – Món ăn vặt nổi tiếng mỗi mùa bóng
Ăn bánh churro được lăn qua bột quế thơm ngọt hoặc chấm vào sốt socola đặc quện chính là cảm giác tuyệt vời nhất khi tới Tây Ban Nha. Bánh quẩy Churro thường ngọt và được chiên ngập dầu tới khi vàng giòn. Chúng đặc biệt phổ biến tại các bữa ăn vặt đêm tại Madrid, nơi nhà hàng nổi tiếng Chocolatería San Ginés phục vụ bạn xuyên đêm.
20. Gỏi Ceviche, Peru – Món ăn phổ biến trên toàn thế giới
Món ăn quốc dân gỏi Ceviche ở Peru được phát triển và trở nên phổ biến toàn cầu. Nguyên liệu then chốt của món là cá tươi sống được ướp với nước cốt chanh, muối và ớt. Nếm thử món gỏi Ceviche cá vược với ngô ngọt và khoai lang bên cạnh một ly cocktail Pisco sour là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đặt chân tới Peru
Theo dõi BlogAnChoi để cập nhật những thông tin mới nhất về đặc sản vùng miền cũng như các nước trên toàn cầu nhé.
]]>
