Hạt bí, hạt dưa, hạt điều…cùng nhiều loại hạt khác là món vặt nhưng lại rất tốt cho sức khoẻ chúng ta. Tuy nhiên, ngày tết, hầu hết các gia đình đều không chú ý đến điều này. Mọi người chỉ ăn cho vui miệng mà không hề biết các thành phần dinh dưỡng trong các loại hạt này khá phong phú.

Trong bài viết này, BlogAnChoi sẽ giới thiệu đến bạn và gia đình 5 loại hạt tốt nhất cho sức khoẻ nè!

1. Hạt dưa giúp điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch

Trong số các loại hạt thì hạt dưa là loại mà hầu như gia đình nào cũng sử dụng trong dịp tết đến. Loại hạt này không chỉ đơn thuần được dùng để mời khách, ăn vui miệng mà còn có hàm lượng protein và vitamin nhóm B rất cao nhé!

Theo nghiên cứu, một lon hạt dưa chứa khoảng 61% hàm lượng protein mà cơ thể cần mỗi ngày. Lượng protein trong hạt dưa chứa rất nhiều axit amin giúp điều hoà huyết áp rất tốt và hỗ trợ các bệnh về tim mạch.

Giống như các loại hạt khác, chất béo có trong hạt dưa là chất béo bão hoà, có lợi cho cơ thể nên bạn nào lo lắng các vấn đề về cân nặng thì cứ ăn hạt dưa thoải mái nha! Chỉ cần chú ý đừng ăn những loại hạt dưa đã quá hạn, ẩm mốc hoặc bị tẩm màu quá nhiều. Khi mua hạt dưa ngày tết, bạn nên chọn hạt dưa không nhuộm màu nhé!

2. Hạt điều tốt cho tóc, da, xương, hệ thần kinh và đặc biệt có tác dụng giảm cân

Hạt điều không chỉ có độ béo ngon mà còn có rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ.

Trong hạt điều có hàm lượng đồng rất cao. Đồng là thành phần rất quan trọng của enzym tyrosinase. Enzym này rất tốt cho cho tóc và da.

Bên cạnh đó, lượng magie trong hạt điều còn hỗ trợ rất tốt cho xương khớp, điều hoà lượng oxy lên não nên hạn chế được các cơn đau nửa đầu, hạ huyết áp và ngăn ngừa được các cơn đau tim ở người lớn tuổi.

Trong số các thành phần dinh dưỡng đa dạng của hạt điều vì các loại vitamin B1, B2, B3, C, đều gấp rất nhiều lần so với các loại trái cây họ cam, quýt. Vì vậy, hãy ăn hạt điều trong ngày tết và mỗi ngày để làm đẹp da và bảo vệ sức khoẻ nha! Đặt mua ngay hạt điều chất lượng trên Tiki 

BlogAnChoi mách nhỏ bạn một vài lưu ý khi ăn hạt điều: Muốn phát huy tác dụng của hạt điều, bạn nên chọn loại đảm bảo chất lượng, không nên ăn cả vỏ hạt điều mà phải bóc ra. Bên cạnh đó, bạn cũng đừng ăn quá nhiều cũng sẽ không tốt cho sức khỏe nha.

3. Hạt bí có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ

Trong số các loại hạt có thể ăn được thì hạt bí là loại có nhiều công dụng hơn cả.

Magie trong hạt bí tốt cho huyết áp, ngăn ngừa được các cơn đau tim. Kẽm hỗ trợ rất tốt cho hệ miễn dịch, cải thiện giấc ngủ, tạo cho bạn cảm giác thư thái, giảm căng thẳng.  Lượng kẽm này có tác dụng quan trọng đối với nam giới mắc các bệnh về tuyến tiền liệt.

Omega-3 trong hạt bí thì nhiều vô kể và chúng ta đều cần chất béo thực vật này.

Đối với nữ giới, đặc biệt là những phụ nữ lớn tuổi, dầu trong hạt bí đỏ có rất nhiều phytoestrogen tự nhiên. Phytoestrogen có tác dụng tương tự như estrogen (hormone sinh dục nữ). Phytoestrogen lúc này sẽ hỗ trợ giảm huyết áp, hạn chế được các căn bệnh thường gặp của phụ nữ như nhức đầu, các bệnh về khớp và huyết áp.

Tham khảo thêm bài viết: 7 tác dụng của hạt bí giúp bạn khỏe mạnh

4. Hạt dẻ giúp tăng cường hệ miễn dịch 

Hiếm có loại hạt nào chứa nhiều Vitamin C như hạt dẻ. Lượng Vitamin C này cùng với các chất chống oxy hoá là nguồn dưỡng chất rất quan trọng giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch khoẻ mạnh để chống lại virus gây bệnh.

Ngoài vitamin C, lượng chất xơ trong hạt dẻ cùng là thành phần mà bạn không thể bỏ qua. Chất xơ không chỉ tốt cho hệ tiêu hoá mỗi người mà còn hỗ trợ tốt trong việc điều hoà lượng đường trong máu. Từ đó, chúng có tác dụng ngăn ngừa và kiểm soát được căn bệnh tiểu đường thường gặp.

Hạt dẻ bùi bùi, thơm thơm mà còn rất tốt, ngại gì không thử nào? Nhưng nhớ là chỉ ăn với số lượng ít thôi, nếu bạn ăn nhiều sẽ dễ dẫn đến táo bón. Không ăn hạt dẻ ẩm mốc, nếu bạn bóc hạt dẻ mà thấy màu bên trong thay đổi thì nên vứt đi. 

Mua một ít hạt dẻ cười về nhâm nhi ngày tết nào! 

5. Hạt hướng dương chứa selen, vitamin E và nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể 

Một trong những chất có vai trò quan trọng đối với cơ thể có trong hạt hướng dương đó chính là Selen. Selen có khả năng chống oxy hoá rất tốt, là chất giải độc kỳ diệu, góp phần giảm viêm và sưng tấy trong cơ thể. Không những vậy, các nghiên cứu còn cho thấy, selen có khả năng sửa chữa các DNA trong tề bào bị hư hỏng và đóng góp quan trọng vào quá trình chuyển hoá của hormone tuyến giáp.

Ngoài Selen, Vitamin E và Folate trong hạt hướng dương cũng có những tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể.

Chỉ cần 1/4 cốc hạt hướng dương là bạn đã cung cấp đến 60% Vitamin E cần thiết. Vitamin E sẽ hạn chế được các bệnh vệ tim mạch và chống lại tình trạng sưng, viêm. Folate sẽ giúp chuyển hoá homocysteine(chất gây rối loạn tim mạch) thành acid amin methionine tốt cho tim mạch.

Công dụng của hạt hướng dương rất tuyệt nhưng nếu bạn bị ho hoặc đau họng thì không nên ăn. Vì chất béo trong hạt hướng dương sẽ kích thích niêm mạc họng khiến cổ họng bạn đau và khô rát hơn. Ngay cả khi bạn không bị ho hay đau họng thì sau khi ăn hạt hướng dương chỉ nên uống nước lọc, đừng uống nước lạnh nhé!

Tiki có hạt hướng dương đóng gói chất lượng nè!

Mỗi loại hạt đều có những thành phần dinh dưỡng khác nhau và tác dụng khác nhau đối với cơ thể. Bạn có thể dễ dàng nhận ra điểm chung của các loại hạt này là đều hỗ trợ rất tốt cho tim mạch và đặc biệt là lượng chất béo có lợi, phù hợp cho thực đơn giảm cân ngày tết. Tết này, mua mỗi thứ về nhâm nhi cùng với tách trà nóng thì còn gì bằng.

Tham khảo thêm bài viết về sức khỏe ngày tết: 10 mẹo giúp ăn tết không tăng cân cực kỳ hiệu quả

Hy vọng những thông tin mà BlogAnChoi chia sẻ có thể giúp bạn tăng cường sức khoẻ của mình trong dịp tết này.

Đừng quên truy cập thường xuyên vào chuyên mục Sức khoẻ của chúng tôi để tích luỹ thêm nhiều kinh nghiệm bổ ích khác nhé!

Chúc bạn một năm mới vui vẻ và tràn đầy sức khoẻ!

Bấy lâu nay chúng ta chỉ sử dụng ruột của quả bí đỏ để chế biến món ăn mà bỏ quên đi hạt của nó. Nếu quả bí đỏ đứng đầu danh sách các loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất thì hạt bí cũng không hề kém cạnh.

Thực tế, các nghiên cứu khoa học và ý kiến của nhiều bác sĩ đã khẳng định, các thành phần có trong hạt bí rất tốt cho cơ thể con người. Vậy ăn hạt bí có tác dụng gì?

7 tác dụng của hạt bí với sức khỏe

Muốn hiểu vì sao ăn hạt bí có lợi cho sức khoẻ thì trước tiên cần phải nghiên cứu thành phần chính có trong hạt bí.

Hạt bí chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết. Ngoài vitamin A, B1, B2 và cả Vitamin C thì hạt bí còn có cả các chất như sắt, magie, kẽm, trytophan, Glutamate, Phytosterol, các chất chống oxy hoá. Các chất này sẽ có những tác dụng nhất định khi được hấp thụ vào cơ thể.

Dưới đây là 7 tác dung của hạt bí với sức khỏe, chúng ta cùng xem nhé!

1. Kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng bệnh loãng xương ở người lớn tuổi

Theo nghiên cứu, 28g hạt bí sẽ có hơn 2 mg kẽm. Lượng vi chất này sẽ có ảnh hưởng lớn đến hệ miễn dịch của bạn đồng thời ngăn ngừa được bệnh loãng xương. Lượng kẽm này cũng hỗ trợ khá tốt cho căn bệnh liên quan đến tuyến tiền liệt ở nam giới.

2. Magie có tác dụng tốt cho tim mạch

Lượng magie lớn trong hạt bí có khả năng tạo ra ATP đồng thời tổng hợp RNA và DNA cho cơ thể. Chính vì vậy, magie cung cấp đủ sẽ có lợi cho huyết áp và ngăn chặn được các bệnh về tim mạch thường gặp như đau tim, đột quỵ hay ngừng tim đột ngột thường gặp ở tuổi trung niên.

Bạn chỉ cần ăn 1/4 cốc hạt bí là bạn đã nạp vào cơ thể một nửa lượng magie cần thiết rồi đấy!

3. Các chất chống oxy hoá có khả năng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư

Các chất chống oxy hoá trong hạt bí trong đó tiêu biểu là Phytosterol có khả năng ngăn ngừa ung thư rất tốt. Phytosterol trong hạt bí sẽ hạn chế được lượng Cholesterol xấu LDL trong cơ thể. Chất này cũng sẽ giúp hoạt động Clolestetol tốt HDL được tốt hơn. Chính cơ chế này có thể hỗ trợ ngăn chặn được các tế bào của bệnh ung thư.

4. Giảm stress, giúp ngon giấc và chống trầm cảm nhờ Trytophan và Glutamate

Nghiên cứu của các bác sĩ cho biết, chất Tryptophan khi vào cơ thể người sẽ chuyển đổi thành serotonin và niacin. Đây là 2 hormone cần thiết tốt cho thần kinh, hạn chế được những cảm giác tiêu cực. 

Hơn nữa, serotonin sau đó lại tiếp tục chuyển hoá thành melatonin – là hormone rất tốt cho giấc ngủ.  

Chính vì vậy, bạn nên ăn hạt bí vài giờ trước giờ ngủ của bạn nhé!

Hạt bí cũng chứa một lượng lớn Glutamate có khả năng tạo GABA – là chất giúp não của bạn hoạt động tốt hơn, nhờ đó giảm căng thẳng và lo âu. Bất kì ai đang gặp những vấn đề về thần kinh thì không thể bỏ qua công dụng này của hạt bí. Chất này cũng có khả năng bổ sung ngăn ngừa bệnh trầm cảm.

5. Chất béo thực vật Omega-3 trong hạt bí có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ

Omega-3 có rất nhiều trong các loại hạt, hạt bí ngô, bí đỏ cũng có một lượng lớn chất này. Tác dụng của Omega-3 đối với sức khoẻ thì bạn nào cũng biết. Chất này rất tốt cho mắt, trí não và ngăn ngừa ung thư vú. Vì vậy, hãy tận dụng thành phần Omega-3 tự nhiên này để tăng cường sức khoẻ nhé!

6. Protein đặc biệt có khả năng kháng khuẩn và loại trừ virus gây bệnh

Trong dân gian, người ta thường dùng hạt bí, ăn vào để tẩy giun sán. Sở dĩ như vậy vì các loại protein trong hạt bí có khả năng kháng khuẩn rất tốt. Tiêu biểu trong số Protein này là lignan bao gồm lariciresinol, medioresinol, pinoresinl. 

Các loại protein này sẽ giúp cơ thể loại trừ các loại virus và vi khuẩn gây hại, từ đó phòng tránh được các bệnh lây nhiễm.

7. Phytoestrogen tự nhiên trong hạt bí có lợi cho phụ nữ mãn kinh

Thành phần này có trong dầu hạt bí, chính lượng Phytoestrogen tự nhiên này giúp gia tăng Cholesterol HDL trong cơ thể. Thành phần này sẽ góp phần giảm những cơn nhức đầu, đau xương khớp thường gặp ở phụ nữ mãn kinh.

Như vậy, BlogAnChoi vừa giúp bạn trả lời được câu hỏi ăn hạt bí có tác dụng gì rồi. Hãy dành vài phút để tham khảo các lưu ý khi sử dụng hạt bí bạn nhé!

Một vài lưu ý khi ăn hạt bí

Vitamin và khoáng chất có trong hạt bí rất nhiều, vì vậy, để hấp thụ tốt các chất này, bạn không nên nấu hạt bí mà phải ăn sống hoặc ăn hạt khô. Hạt bí ăn vừa vui miệng mà tốt cho sức khoẻ.

Lưu ý khi mua hạt bí cần kiểm tra nguồn gốc, chất lượng nhé. Tuyệt đối không sử dụng các loại hạt bị hỏng, có dấu hiệu mốc. Tốt nhất bạn nên chọn hạt bí có nguồn gốc hữu cơ, trong vườn nhà để hạn chế bị nhiễm thuốc trừ sâu.

Thành phần trong hạt bí chỉ có tác dụng hỗ trợ cho sức khoẻ giống như những thực phẩm dinh dưỡng khác, vì vậy, bạn chỉ nên dùng với một lượng vừa phải nhé! Bên cạnh đó, bạn cũng cần kết hợp chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt hợp lý để bảo vệ sức khoẻ.

Hi vọng với những thông tin hữu ích về tác dụng của hạt bí sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng sức khoẻ của mình.

Đừng quên theo dõi các bài viết về sức khoẻ trên BlogAnChoi thường xuyên để bảo vệ sức khoẻ của mình bạn nha!