1. Nước lọc

Nghe có vẻ quá quen thuộc, nhưng nước chính là “liều thuốc” quan trọng nhất khi bị cúm. Sốt, tiêu chảy hoặc đổ mồ hôi nhiều khiến cơ thể mất nước nhanh hơn bình thường. Nếu không uống đủ nước, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi kéo dài, đau đầu và hồi phục chậm hơn. Uống nước đều đặn giúp giữ ẩm cho cơ thể, hỗ trợ đào thải độc tố và giúp các cơ quan hoạt động trơn tru hơn.

2. Tỏi

Tỏi từ lâu đã được biết đến với khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch. Một số nghiên cứu cho thấy tỏi có thể giúp cơ thể chống lại virus, bao gồm cả virus cúm, từ đó hỗ trợ quá trình hồi phục. Tỏi tươi hoặc tỏi đã qua chế biến nhẹ được cho là mang lại hiệu quả tốt hơn, dù vẫn cần thêm nghiên cứu để khẳng định chắc chắn.

3. Trà ấm

Các loại trà ấm không chỉ giúp bạn thư giãn mà còn hỗ trợ giảm triệu chứng cúm. Trà gừng có thể làm dịu dạ dày, giảm buồn nôn; trà thảo mộc như bạc hà giúp thông mũi và dễ thở hơn; còn trà chanh cung cấp vitamin C hỗ trợ hệ miễn dịch. Thêm một chút mật ong vào trà sẽ giúp làm dịu cổ họng và giảm ho hiệu quả.

4. Nước ép trái cây

Nước ép trái cây nguyên chất là cách đơn giản để bổ sung chất lỏng và vitamin khi bạn không muốn ăn nhiều. Tuy nhiên, hãy ưu tiên các loại không thêm đường để tránh làm tăng gánh nặng cho cơ thể. Nước ép táo hoặc nam việt quất không bã dễ uống, trong khi các loại nước ép cam quýt giúp hỗ trợ miễn dịch nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào.

5. Cháo yến mạch

Cháo yến mạch là món ăn ấm áp, dễ tiêu hóa và phù hợp ngay cả khi bạn ăn kém. Yến mạch chứa kẽm và sắt, những khoáng chất quan trọng cho hệ miễn dịch. Với kết cấu mềm mịn, món ăn này đặc biệt hữu ích nếu cúm đi kèm triệu chứng khó chịu ở đường tiêu hóa.

6. Rau lá xanh

Rau bina, cải xoăn và các loại rau lá xanh đậm chứa nhiều vitamin A, C, E, K cùng magie, giúp chống viêm và hỗ trợ hệ miễn dịch. Bạn có thể xay rau xanh cùng sinh tố trái cây hoặc cho vào các món súp nhẹ để dễ ăn hơn khi đang ốm.

7. Bông cải xanh

Dù không phải món ăn đầu tiên bạn nghĩ đến khi bị cúm, bông cải xanh nấu chín lại rất giàu dưỡng chất. Loại rau này cung cấp vitamin C, E, canxi và chất xơ, giúp cơ thể phục hồi tốt hơn. Một số nghiên cứu ban đầu còn cho thấy bông cải xanh có thể hỗ trợ chống lại virus cúm.

8. Chuối

Chuối là thực phẩm dễ tiêu hóa và thường có mặt trong chế độ ăn BRAT dành cho người đang hồi phục sau bệnh. Chuối giàu kali, giúp bù lại lượng chất điện giải bị mất khi bạn bị sốt hoặc tiêu chảy, từ đó giúp cơ thể nhanh lấy lại năng lượng.

9. Sữa chua

Sữa chua cung cấp men vi sinh – những vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp hỗ trợ phục hồi sau nhiễm trùng. Kết cấu mềm mịn giúp sữa chua dễ tiêu hóa, đồng thời có thể làm giảm các triệu chứng tiêu hóa như tiêu chảy. Hãy chọn sữa chua nguyên chất, ít béo hoặc không đường để nhận được lợi ích tốt nhất.

10. Nước dùng/súp

Nước dùng thanh nhẹ như nước hầm xương hoặc súp vừa giúp bù nước, vừa cung cấp natri cần thiết để cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Đây là lựa chọn lý tưởng nếu bạn bị buồn nôn, tiêu chảy hoặc không muốn ăn thức ăn đặc. Một bát súp ấm còn giúp làm dịu cổ họng và mang lại cảm giác dễ chịu khi cơ thể đang mệt mỏi.

Khi bị cúm, cơ thể cần được nghỉ ngơi và nuôi dưỡng đúng cách để hồi phục nhanh chóng. Việc lựa chọn những món ăn và đồ uống phù hợp không chỉ giúp giảm triệu chứng khó chịu mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch làm việc hiệu quả hơn. Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với nghỉ ngơi đầy đủ, bạn sẽ sớm lấy lại sức và quay trở lại nhịp sống thường ngày.

Bạn có thể quan tâm:

• 12 cách đơn giản giúp tăng sức đề kháng và hạn chế cảm lạnh
• 9 dấu hiệu cảnh báo bệnh cảm lạnh của bạn đang trở nặng

Burger và bia

1. Naughty Brgr

Naughty Brgr là kết quả của hơn 10 năm làm việc của quán quân đầu tiên của cuộc thi Top Chef Phần Lan – Akseli Herlevi. Không chỉ tích lũy kinh nghiệm từ những nhà hàng tốp đầu tại Phần Lan, đầu bếp Akseli Herlevi còn có quá trình học hỏi và làm việc Australia và xứ Basque (Tây Ban Nha), trong đó có nhà hàng 3 sao Michelin Martin Berasategui’s. Niềm đam mê đối với ẩm thực và du lịch của anh được thể hiện rõ qua thực đơn của Naughty Brgr.

Chi nhánh đầu tiên của Naughty Brgr được mở tại Helsinki vào ngày 16/11/2015. Đến nay đã có 11 chi nhánh toàn chuỗi trên khắp Phần Lan. Các loại burger của nhà hàng đều được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, và các công thức mới vẫn đang được tiếp tục phát triển. Bên cạnh burger, thực đơn salad và các món ăn kèm cũng rất đa dạng để bạn có nhiều lựa chọn. Burger của Naughty Brgr có giá dao động từ 10 – 15 euro, tùy thuộc vào loại burger và kích thước bánh.

Thông tin quán Naughty Brgr

• Địa chỉ: Lönnrotinkatu 13, 00120 Helsinki, Phần Lan
• Số điện thoại: +358 40 516 4040

2. Social Burgerjoint

Social Burgerjoint là chuỗi nhà hàng hamburger của Phần Lan theo phong cách Bắc Mỹ. Thực đơn của chuỗi bao gồm nhiều lựa chọn cho cả người ăn chay và thuần chay.

Tiền thân của Social Burgerjoint là Social Food Street Burgerjoint, thành lập tháng 1/2017 tại Sörnäinen, Helsinki bởi Herkko Volanen và người chiến thắng MasterChef Suomi 2012 – Mika Tuomonen. Những chiếc burger của họ đã gây được ấn tượng mạnh. Đến năm 2018, chuỗi đã có 3 nhà hàng tại Helsinki và nhà hàng thứ 4 tại Kerava. Đến năm 2021, chuỗi đã có tổng cộng 9 nhà hàng tại Phần Lan.

Thực đơn của Social Burgerjoint vô cùng phong phú, từ burger, gà rán, salad đến khoai tây chiên. Có đến 9 loại sốt ăn cùng khoai tây chiên để bạn lựa chọn.

Thông tin quán Social Burgerjoint – City Center

• Địa chỉ: Kaivokatu 8, 00100 Helsinki, Phần Lan
• Mở cửa: Thứ 2 – 5 từ 11:00 – 21:00/ Thứ 6 – 7 từ 11:00 – 22:00/ Chủ Nhật từ 12:00 – 21:00

Social Burgerjoint – Redi

• Địa chỉ: Hermannin rantatie 5, 00580 Helsinki, Phần Lan
• Mở cửa: Thứ 2 – 6 từ 10:00 – 21:00/ Thứ 7 từ 11:00 – 21:00/ Chủ Nhật từ 12:00 – 21:00

Các món súp

1. Soppakeittiö

Có cửa hàng tại cả 3 khu chợ ở Helsinki, Soppakeittiö cung cấp một thực đơn các món súp kiểu Phần Lan vô cùng đa dạng và ngon miệng, từ các món súp hải sản đến cả súp rau củ cho người ăn chay. Mỗi suất ăn bao gồm cả bánh mì và một chút sốt xanh ăn kèm bánh, đảm bảo bạn có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng nhưng không quá đầy bụng, thoải mái thưởng thức thêm các món ngon khác. Tất cả chỉ khoảng 10 – 15 euro/người.

Thông tin quán Soppakeittiö – Vanha Kauppahalli

• Địa chỉ: Vanha Kauppahalli, Eteläranta 1, 00130 Helsinki, Phần Lan
• Số điện thoại: +358 50 413 0805
• Mở cửa: Thứ 2 – 7 từ 11:00 – 16:00/ Đóng cửa Chủ Nhật

Thông tin quán Soppakeittiö – Hakaniemen Kauppahalli

• Địa chỉ: Hakaniemen Kauppahalli, Hämeentie 1A, 00530 Helsinki, Phần Lan
• Số điện thoại: +358 50 513 1507
• Mở cửa: Thứ 2 – 7 từ 11:00 – 16:00/ Đóng cửa Chủ Nhật

Thông tin quán Soppakeittiö – Hietalahden kauppahalli

• Địa chỉ: Lönnrotinkatu 34, 00180 Helsinki, Phần Lan
• Số điện thoại: +358 40 135 9053
• Mở cửa: Thứ 2 – 3 từ 8:00 – 18:00/ Thứ 4 – 5 từ 8:00 – 22:00/ Thứ 6 – 7 từ 8:00 – 23:00/ Chủ Nhật từ 10:00 – 17:00

2. Qulma

Thuộc sở hữu của đầu bếp kiêm ca sĩ nhạc rock Marc Aulén, Qulma tự hào đem đến những bữa ăn đầy hương vị với giá cả phải chăng (10 – 15 euro), kết hợp giữa phong cách ẩm thực truyền thống và hiện đại. Thực đơn chính gồm các món súp, salad, đồ ăn kèm, khoai tây nướng và hummus tự làm. Một nơi lý tưởng để bạn thưởng thức bữa ăn trong không gian ấm cúng và thoải mái.

Thông tin quán Qulma Bistro

• Địa chỉ: Mariankatu 13B, 00170 Helsinki, Phần Lan
• Số điện thoại: +358 44 742 5063
• Mở cửa: Thứ 2 – 6 từ 10:30 – 14:30 và 16:00 – 21:00/ Thứ 7 từ 15:00 – 21:00/ Đóng cửa Chủ Nhật

Bữa trưa

Café Rouge

Tuy chỉ là một quán nhỏ và bạn sẽ phải ngồi chung bàn với các thực khách khác, nhưng tính cộng đồng và chất lượng đồ ăn “đến từ trái tim” của Café Rouge sẽ làm bạn hài lòng. Các món ăn tại đây mang hương vị vùng Trung Đông với nguồn gốc ẩm thực Li-băng và được thay đổi theo ngày, khiến trải nghiệm của bạn trở nên thú vị hơn khi không ngày nào giống ngày nào. Quầy salad tự chọn cho phép bạn làm ra những món salad theo sở thích từ các nguyên liệu như đậu xanh, phô mai feta, đậu gà… Quán chỉ phục vụ ban ngày và giá một bữa ăn tại đây khoảng 10 euro.

Thông tin quán Café Rouge

• Địa chỉ: Urho Kekkosen katu 4-6, 00100 Helsinki, Phần Lan
• Số điện thoại: +35 09 341 5339
• Mở cửa: Thứ 2 – 6 từ 6:00 – 18:00/ Đóng cửa Thứ 7 và Chủ Nhật

Món ăn đường phố

1. Fafa’s

Bắt đầu với một ki-ốt nhỏ tại khu Punavuori, Helsinki vào năm 2011, đến nay Fafa’s đã có tổng cộng 19 cửa hàng trên khắp Phần Lan. Riêng thủ đô Helsinki đã có 10 chi nhánh. Thực đơn của Fafa’s chuyên về bánh mì Pita và falafel giòn rụm, các món salad tươi ngon, gợi nhắc đến nguồn gốc và tuổi thơ của chủ nhà hàng tại Tel Aviv. Lựa chọn đa dạng với cả những người ăn chay.

Thông tin quán Fafa’s – Sân bay Helsinki

• Địa chỉ: Khu Ẩm thực, Cổng 22-26
• Mở cửa: Hàng ngày từ 10:00 – 20:00

Fafa’s – City Center

• Địa chỉ: Citykäytävä 00100 Helsinki, Phần Lan
• Số điện thoại: +35 044 240 5156
• Mở cửa: Thứ 2 – 5 từ 10:30 – 21:30/ Thứ 6 từ 10:30 – 22:30/ Thứ 7 từ 11:00 – 22:30/ Chủ Nhật từ 11:00 – 20:00

Các chi nhánh khác tại Helsinki:

• Fafa’s Columbus Shopping Center
• Fafa’s Hakaniemi
• Fafa’s Iso Roba
• Fafa’s Itis
• Fafa’s Jätkäsaari
• Fafa’s Kaari
• Fafa’s Kampinkeskus
• Fafa’s Tripla

2. Street Gastro

Các cửa hàng của Street Gastro phục vụ những chiếc sandwich thơm ngon với giá chưa đến 10 euro. Nhân bánh bao gồm hỗn hợp rau, thảo mộc và các lựa chọn thịt như thịt cừu, thịt gà, thịt lợn, hoặc mì căn dành cho người ăn chay. Street Gastro ra đời trên ý tưởng đem đến làn gió mới cho đồ ăn đường phố Phần Lan của 2 chủ sở hữu. Đồ ăn tại đây tập trung làm nổi bật độ tươi ngon của các nguyên liệu với bánh mì được nướng mới mỗi ngày, các công thức độc quyền và tốt cho sức khỏe.

Thông tin quán Street Gastro – Cơ sở 1

Địa chỉ: Vaasankatu 13, 00500 Helsinki, Phần Lan

Mở cửa:

• Thứ 2 – 5 từ 11:00 – 21:00
• Thứ 6 từ 11:00 – 22:00
• Thứ 7 từ 12:00 – 22:00
• Chủ Nhật từ 12:00 – 19:00

Thông tin quán Street Gastro – Cơ sở 2

Địa chỉ: Albertinkatu 36, 00180 Helsinki, Phần Lan

Mở cửa:

• Thứ 2 – 5 từ 11:00 – 21:00
• Thứ 6 từ 11:00 – 23:00
• Thứ 7 từ 12:00 – 23:00
• Chủ Nhật từ 12:00 – 18:00

3. Going Greek

Dù nằm cách xa phố lớn nhưng Going Greek là điểm đến hoàn hảo để bạn thưởng thức đồ ăn Hy Lạp ngay tại Phần Lan. Bánh mì Pita nguyên bản kết hợp với nhân gyros phong cách Phần Lan, mỗi loại có một kiểu nước sốt đi kèm, tạo nên bữa tiệc vị giác ngay khi bạn nếm thử miếng đầu tiên. Một bữa ăn tại đây có giá chỉ từ 9 euro.

Thông tin quán Going Greek

Địa chỉ: Läntinen Brahenkatu 12, Helsinki, Phần Lan

Mở cửa:

• Thứ 2 – 5 từ 10:00 – 20:00
• Thứ 6 – 7 từ 10:00 – 22:00
• Chủ Nhật từ 12:00 – 18:00

4. Malaga Bar

Nhà hàng này nằm trong danh sách “10 địa điểm ăn uống ngon và rẻ nhất Helsinki” của tạp chí nổi tiếng Lonely Planet. Thực đơn bữa trưa được thay đổi theo ngày, trong khi món được yêu thích nhất cho bữa tối là jallulihapullat (thịt viên với nước sốt rượu mạnh). Tất cả các món ăn và rượu của nhà hàng đều có mức giá hợp lý và hương vị tuyệt vời. Không những vậy, chủ nhân của Malaga Bar – Stiina Kuisma – còn rất biết cách tạo bầu không khí cho khách hàng khi mời các nghệ sĩ trong khu vực đến biểu diễn tại nhà hàng.

Thông tin quán Malaga Bar

Địa chỉ: Malagankatu 3, 00220 Helsinki, Phần Lan

Mở cửa:

• Bữa trưa: Thứ 2 – 6 từ 10:30 – 14:00
• Bữa tối: Thứ 4 – 7 đến 21:00

5. Putte’s Bar & Pizza

Bí quyết làm nên những chiếc pizza vô cùng hấp dẫn tại đây chính là sự đơn giản. Sẽ luôn có một đám đông thực khách đứng chờ đến lượt, nhưng đừng bỏ cuộc, kết quả sẽ rất xứng đáng. Đầu bếp tài năng Antto Melasniemi đã biến Putte’s Pizza trở thành một nhà hàng kiêm quầy bar tràn đầy phong cách nghệ thuật với không gian thân thiện. Nhiều tác phẩm từ các nghệ sĩ như Rauha Mäkilä, Otto Karvonen, Jouko Lehtola, EGS, Sami Lukkarinen và Klaus Haapaniemi được treo trên các bức tường của nhà hàng ở tầng trên. Tầng bên dưới là quán bar The Cellar, nơi diễn ra các buổi hòa nhạc và là nơi tổ chức các bữa tiệc lý tưởng.

Bạn cũng có thể thưởng thức tay nghề của Antto Melasniemi tại 2 nhà hàng khác do anh sở hữu: Ateljé Finne chuyên về ẩm thực Phần Lan theo mùa và Pontus – một nhà hàng dạng bistro xinh xắn và ấm cúng.

Thông tin quán Putte’s Bar & Pizza

Địa chỉ: Kalevankatu 6, 00100 Helsinki, Phần Lan

Số điện thoại: +358 50 438 1443

Mở cửa:

• Thứ 2 – 5 từ 11:00 – 23:00
• Thứ 6 từ 11:00 – 1:00
• Thứ 7 từ 12:00 – 1:00
• Chủ Nhật từ 13:00 – 22:00

Xem thêm

• 6 sauna đáng ghé thăm nhất Phần Lan – Điều làm lên quốc gia hạnh phúc nhất thế giới
• Khám phá Pháo đài Suomenlinna – Kỳ quan nổi tiếng của Phần Lan
• 7 lý do đáng để bạn đến thăm Turku, Phần Lan
• 5 thị trấn đẹp nhất Phần Lan mà bạn không thể bỏ qua
• Trải nghiệm ẩm thực Bavaria tại 7 nhà hàng tốt nhất Munich, Đức

1. Súp gà nấm – Món ngon ngon cho bữa sáng tốt lành!

Súp là một món ăn có nguồn gốc từ Pháp. Cho đến hiện tại, súp đã trở thành món khai vị phổ biến, bình dân trên cả thế giới với nhiều phiên bản khác nhau. Trong đó, món súp gà nấm rất được yêu thích bởi cách làm đơn giản, hương vị thơm ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.

Với nguyên liệu chính là thịt gà và rất nhiều loại rau củ thơm ngon, bổ dưỡng. Nhờ hương vị dễ ăn, công thức đơn giản, súp gà nấu nấm là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi.

2. Nguyên liệu

• Thịt gà : 200gr
• 1 nhánh xả
• Nấm : 100gr
• 1 củ cà rốt
• 1 trái bắp Mỹ
• Trứng cút : 10 quả
• Rau mùi : 2 nhánh
• Bột năng : 2 muỗng canh
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối

Khẩu phần ăn dành cho 4 người, bạn có thể cân nhắc gia giảm tùy ý nhé!

3. Các bước sơ chế trước khi nấu

• Thịt gà mua về làm sạch, chà xát vài lát chanh lên thịt gà với 1 ít muối rồi sau đó rửa sạch lại với nước lạnh và để ráo.
• Bắp mua về thì bóc vỏ, nhặt sạch các phần râu, sau đó tách hạt rửa sạch rồi để ráo nước.
• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu bỏ ra chén.
• Nấm rửa sạch rồi cắt thành các sợi nhỏ vừa ăn dài khoảng 2 lóng tay để ra dĩa
• Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ

4. Cách nấu món Súp Gà Nấm

• Bắc 1 nồi nước sôi khoảng 250ml – 300ml cho gà vào luộc cùng 1 nhánh xả đến khi chín thì vớt ra để nguội. Sau đó thì xé sợi thành miếng vừa ăn bỏ vào tô.
• Bắc tiếp một nồi lên bếp với khoảng 200ml nước lọc rồi cho bắp đã tách hạt vào đun sôi khoảng 10 phút.
• Khi luộc xong bạn lấy phần hạt bắp ra để ráo , phần nước luộc đổ chung vào nồi nước luộc gà ban nãy.
• Đun một nồi nước sôi khoảng 200ml, bỏ trứng cút vào luộc khoảng 3-5 phút sau đó vớt ra bỏ vào nước lạnh và bóc vỏ, để ráo.
• Bỏ gà vào chảo xào cùng một muỗng cà phê hạt nêm, bột canh sau đó lần lượt bỏ phần hạt bắp luộc, cà rốt và nấm đã sơ chế từ trước vào xào đều tay khoảng 5 phút thì tắt bếp.
• Bắc bếp lên đun hỗn hợp phần nước luộc gà và bắp khi nãy vào. Khi nước sôi bạn cho lần lượt nấm, cà rốt và hạt bắp sau đó đảo đều khoảng 2 phút.

• Pha vào chén (chén ăn cơm) 2 muỗng canh bột năng và 3 muỗng canh nước lọc rồi trộn đều cho đến khi bột tan. Sau đó bạn đổ từ từ hỗn hợp này vào nồi, để cho nước không bị vón cục, bạn khuấy đều tay trong vòng 2 – 3 phút.
• Cuối cùng nêm vào nồi hồn hợp gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối canh và 1 một muỗng cà phê hạt tiêu ( gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị của mỗi người ), sau đó cho trứng cút, gà xé vào và khuấy nhẹ tay khoảng 5 – 10 phút để các hỗn hợp được hòa quyện vào nhau.
• Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho rau mùi đã cắt nhỏ vào đảo sơ và tắt bếp.

5. Trình bày và thưởng thức

Cho súp ra tô và điểm thêm một tí rau mùi và tiêu ở trên cho phần món ăn trở nên bắt mắt hơn.

Ăn ngay khi còn nóng là ngon xuất sắc. Món súp ngon ngọt, nóng hổi có vị ngọt rất đa dạng bởi ngô, trứng cút, cà rốt, nấm và cả thịt gà nữa.

6. Một số mẹo khi nấu

• Để nước được ngọt vị thì bạn nên bỏ cả phần lõi bắp vào luộc cùng hạt bắp nha ! Khi luộc xong thì bạn bỏ phần lõi đi là được.
• Bạn hãy nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với gia đình bạn nhé!

Mời bạn tham khảo một số bài viết khác của BlogAnChoi:

Du lịch Cao Bằng nên mua gì? 15 món đặc sản Cao Bằng nên mua về làm quà cho người thân

Lưu ngay vào sổ công thức làm Bánh Flan Socola cực thơm ngon đến bất ngờ!

Chỉ số no của thực phẩm là gì?

Chỉ số no là chỉ số cho biết mức độ no của bữa ăn và khiến bạn cảm thấy hài lòng, điều này có thể giúp bạn ăn ít hơn và đốt cháy nhiều calo hơn. Một số loại thực phẩm chứa ít calo hơn những loại khác vì hàm lượng năng lượng thấp hơn. Chế độ ăn giàu protein cũng có thể giúp bạn giảm cân. Những người tập thể dục thường xuyên cần phải cung cấp lượng protein nhiều hơn để cảm thấy no và cũng giúp tăng cơ.

Sau đây là 12 loại thực phẩm bạn có thể ăn nhiều mà không lo tăng cân:

1. Bột yến mạch

Bột yến mạch là một loại carbohydrate nguyên hạt vì hàm lượng chất xơ cao, giúp nó trở thành một nguồn dinh dưỡng tốt. Bột yến mạch là một trong những lựa chọn bữa sáng tiện dụng nhất vì nó rất dễ làm. Món này khá nhiều nước, nhanh no và do đó góp phần làm giảm cân. Ngoài việc làm giảm lượng đường trong máu và làm chậm quá trình tiêu hóa, chất beta-glucan có nhiều trong bột yến mạch cũng giúp ngăn ngừa tăng cân.

2. Nước dùng

Trong một nghiên cứu gần đây, người ta chỉ ra rằng không phải lúc nào các bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cũng làm bạn no và thỏa mãn. Ngoài việc cung cấp cho bạn cảm giác no lâu hơn, món súp có thể cung cấp cho bạn lượng calo nhiều hơn tới 80% so với các bữa ăn khác. Do đó, súp nước dùng được chọn thay vì súp kem vì chúng chứa ít calo hơn và ít gây đầy hơi hơn so với súp kem. Một món súp làm từ nước dùng là sự thay thế tuyệt vời nếu bạn muốn cảm thấy no lâu hơn sau khi ăn.

3. Trứng

Ăn trứng là một cách tuyệt vời để bổ sung protein vào chế độ ăn. Bạn có thể chế biến trứng với nhiều công thức nấu ăn khác nhau, cho bữa sáng hoặc bữa xế. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ hiện đã công nhận trứng là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn có thể ăn, trái ngược với suy nghĩ thông thường và quan niệm trước đây.

Sau khi ăn trứng, bạn sẽ không cảm thấy đói trong một khoảng thời gian đáng kể sau bữa ăn. Tất cả 9 axit amin thiết yếu có thể được tìm thấy trong trứng, giúp chúng trở thành nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh. Hàm lượng protein cao của trứng làm cho chúng trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho bất kỳ công thức bữa sáng nào.

4. Cá

Cá chứa nhiều protein và axit béo omega-3, đồng thời ít chất béo, là một lựa chọn lành mạnh. Axit béo omega-3 không chỉ giúp bạn khỏe mạnh về thể chức mà còn có thể cải thiện sức khỏe não bộ và khả năng tập trung tinh thần. Theo nhiều nghiên cứu, cá không chỉ ít calo hơn mà còn bổ hơn các loại thịt khác. So với thịt bò, ăn cá làm giảm 11% lượng calo, theo kết quả của một nghiên cứu gần đây.

5. Táo

Không có sự khác biệt về chất dinh dưỡng và hàm lượng vitamin của táo so với các loại trái cây khác. Món ăn nhẹ hoặc món khai vị từ táo có chỉ số no cao, có nghĩa là bạn thấy no lâu hơn. Táo có chứa một loại chất xơ là pectin có lợi cho tiêu hóa cùng với các chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra hàm lượng nước trong táo giúp cơ thể bạn đủ nước và không cảm thấy đói.

6. Phô mai cottage

Mặc dù phô mai là một sản phẩm từ sữa nhưng nó không góp phần làm tăng cân. Ngoài ra món ăn này còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin B, phốt pho, canxi và selen. Đặc biệt là protein sẽ giúp bạn no lâu, tránh ăn quá nhiều.

7. Cam

Cam là nguồn cung cấp vitamin C phổ biến nhất. Một quả cam cỡ trung bình chỉ có 80 calo, đây là lượng calo rất thấp. Bạn có thể dùng cam để làm sinh tố hoặc món ăn nhẹ. Theo kết quả nghiên cứu gần đây, các loại trái cây có múi cũng có thể hỗ trợ kiểm soát cholesterol và đường huyết. Vì cam có hàm lượng vitamin C cao nên rất tốt cho hệ miễn dịch.

8. Các loại đậu

Các loại đậu có hàm lượng protein và chất xơ cao giúp bạn no lâu hơn. Về giá trị dinh dưỡng, carbs nguyên hạt trong các loại đậu tốt hơn carbs đã qua chế biến như gạo, bánh mì. Trong một số trường hợp, chúng có thể tốt hơn tinh bột trong việc hỗ trợ giảm cân. Đậu cũng ngày càng phổ biến trong các chế độ ăn giàu protein như chế độ ăn ketogenic, nhấn mạnh đến việc tiêu thụ các nguồn protein nạc có lợi cho sức khỏe.

9. Bí

Bí có hàm lượng calo thấp (42 calo mỗi khẩu phần) và lượng nước vừa đủ, có lợi ích lâu dài cho hệ tiêu hóa. Tăng tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể và đốt cháy nhiều calo hơn trong bữa ăn là 2 lợi ích của hàm lượng khoáng chất cao trong bí, ngoài ra cũng giúp tránh đầy hơi và táo bón.

10. Bourekas

Bourekas là loại bánh phồng có nhân mang tính biểu tượng của vùng Balkan/Trung Đông phổ biến trên toàn thế giới. Bạn có thể mua Bourekas với nhiều kiểu dáng và hương vị khác nhau. Bột nhào là nguyên nhân tạo ra kết cấu xốp và giòn, và dầu được sử dụng để tách các tấm bột tạo ra thành phẩm. Sử dụng bánh tráng thay cho bánh phồng, cho thêm loại nhân ưa thích của bạn, phủ lòng trắng trứng và rắc hạt mè để tạo ra một phiên bản Bourekas tốt cho sức khỏe hơn so với kiểu truyền thống.

11. Dâu tây

Dâu tây và các loại quả tương tự khác có hàm lượng polyphenol cao, rất giàu chất chống oxy hóa và có khả năng chống viêm. Polyphenol tốt cho cơ thể và có nhiều trong các loại quả mọng. Dâu tây có nhiều vitamin C hơn cam và có ít đường hơn.

Một cốc dâu tây chỉ chứa 50 calo và giàu kali, chất xơ và các khoáng chất khác. Chúng cũng ít muối, chất béo và cholesterol, được coi một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang cố gắng giảm cân hoặc giữ, đặc biệt là các vận động viên và những người hoạt động nhiều.

12. Thịt nạc

Thịt bò nạc là lựa chọn tuyệt vời để giảm cân vì chúng khiến bạn nhanh no. Bạn không cần phải bỏ ăn thịt để giảm cân vì thịt nạc ít chất béo và calo. Một số nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn thịt nạc sẽ ăn ít hơn vào bữa ăn sau đó. Những người đang cố gắng giảm cân sẽ được hưởng lợi từ thành phần ít carbohydrate và protein cao trong thực phẩm này, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.

Xem thêm các bài viết khác tại đây:

• 8 sai lầm thường gặp khi ăn kiêng giảm cân, hầu hết mọi người đều mắc phải
• Những loại nước ép giảm cân an toàn lành mạnh cho bạn lấy lại vóc dáng mảnh mai
• Chế độ ăn keto là gì? Hướng dẫn chi tiết về chế độ ăn keto cho người mới bắt đầu
• Ăn ít để giảm cân mà vẫn no bụng? Bỏ túi ngay 10 thực phẩm hỗ trợ giảm cân cho bạn

Chúng ta thường có quan niệm sai lầm rằng ăn nhiều thì sẽ tăng cân, nhưng có nhiều loại thực phẩm bạn có thể ăn thoải mái đến khi no mà không cần lo vấn đề đó. Thường xuyên ghé BlogAnChoi để cập nhật những thông tin bổ ích nhé!