hamburger – BlogAnChoi

10 thông tin thú vị quanh hamburger – món bánh mì kẹp thịt trứ danh thế giới

2024-01-31T01:34:12Z

Hamburger là món bánh mì kẹp thịt trứ danh thế giới, nổi tiếng từ Âu sang Á với số lượng fan hâm mộ khổng lồ. Cùng BlogAnChoi điểm qua 10 câu chuyện thú vị về món bánh này nhé.

10. Hamburger đắt nhất thế giới

Bánh hamburger là món khoái khẩu của nhiều người trên thế giới (Ảnh: Internet)

Một số nhà hàng đã sử dụng các nguyên liệu như đuôi tôm hùm, gan ngỗng và thậm chí cả nước sốt thịt nướng làm từ hạt cà phê chồn để tạo ra món hamburger đắt tiền.

Chiếc hamburger kỷ niệm của USocial.net có giá 10.000 USD có thịt bò Wagyu, nấm cục và lá vàng 24 karat. Có thể cho rằng yếu tố hấp dẫn nhất của nó là món jamón ibérico Tây Ban Nha thái lát, được làm từ những con lợn đen Iberia được cho ăn theo chế độ ăn đặc biệt – gần như toàn là quả sồi.

9. Hamburger tệ nhất thế giới

Bánh hamburger là món khoái khẩu của nhiều người trên thế giới (Ảnh: Internet)

Thực đơn của Heart Attack Grill – một nhà hàng ở Las Vegas – bao gồm những món ăn có hại cho tim mạch như sữa lắc bơ béo và khoai tây chiên nấu trong mỡ lợn nguyên chất. Hamburger Quadruple Bypass đặc trưng của họ đã được Kỷ lục Guinness Thế giới công nhận là loại bánh mì kẹp thịt có nhiều calo nhất thế giới.

Quadruple Bypass bao gồm bốn miếng thịt bò nặng gần 0,5kg, ba thìa mỡ lợn, 20 lát thịt xông khói, tám lát phô mai Mỹ, 20 lát hành tây caramen nướng trong mỡ lợn, tám lát cà chua, một thìa sốt mayonnaise, hai thìa sốt cà chua, một thìa mù tạt và một chiếc bánh mì. Tổng cộng chứa 9.982 calo!

Nhà hàng có mô típ bệnh viện với những cô hầu bàn mặc đồ y tá hở hang. Thực khách nặng hơn 350 pound (gần 156kg) được ăn miễn phí.

Những khách quen của quán đã qua đời vì ngừng tim, trong đó có John Alleman đã chết vì đau tim tại trạm xe buýt phía trước nhà hàng, Blair River – 29 tuổi, cao hơn 2m, nặng khoảng 260kg – qua đời năm 2011 vì bệnh viêm phổi và cái chết này có thể liên quan đến chứng béo phì của anh ta.

8. Vụ bê bối thịt bò Oprah

Bánh hamburger là món khoái khẩu của nhiều người trên thế giới (Ảnh: Internet)

Oprah Winfrey từng tuyên bố rằng cô sẽ không bao giờ ăn một chiếc bánh hamburger nào nữa. Giá thịt bò ngay lập tức lao dốc, chạm mức thấp nhất 10 năm sau hai tuần. Một nhóm chủ trang trại gia súc ở Texas đã kiện Winfrey đòi 10,3 triệu USD dựa trên tiền lệ phỉ báng nông nghiệp. Năm 2002, sau bốn năm kiện tụng, một thẩm phán quận của Hoa Kỳ đã bác bỏ mọi cáo buộc chống lại nữ MC nổi tiếng này.

Trong một cuộc phỏng vấn sau phiên tòa, bà khẳng định rằng mình vẫn “không thích ăn hamburger”.

7. Vụ bê bối độc quyền

Bánh hamburger là món khoái khẩu của nhiều người trên thế giới (Ảnh: Internet)

McDonald chiếm được thị trường khổng lồ nhờ tài năng tiếp thị. Một trong những kế hoạch như vậy là trò chơi Monopoly. Các phần trò chơi được gắn vào đồ ăn và đồ uống, khách hàng sẽ thu thập các mảnh ghép đó để giành được các giải thưởng lớn như ô tô và tiền mặt. Cuộc thi được điều hành bởi một công ty bên thứ ba tên là Simon Marketing.

Giám đốc an ninh của công ty này, Jerome P. Jacobson, đã gian lận để giành được tất cả các giải thưởng lướn nhất trong nhiều năm. Các mảnh đã được mua lại bởi một nhóm lớn các cộng sự, những người sẽ chia số tiền thu được cho nhau. 21 nhân viên của Simon Marketing đã bị truy tố vào năm 2001 vì tham gia vụ lừa đảo giúp họ thu về khoảng 24 triệu USD.

Có lẽ điều tốt đẹp duy nhất từ vụ bê bối Monopoly là vào năm 1995, khi Jacobson gửi một trò chơi trị giá 1 triệu USD đến bệnh viện nhi đồng St. Jude. Mặc dù việc chuyển các mảnh trò chơi là trái với quy định của cuộc thi nhưng McDonald’s vẫn đồng ý trao giải thưởng cho bệnh viện điều trị cho trẻ em mắc bệnh ung thư. Nhiều năm sau, khi được tiết lộ rằng đây là một phần trong kế hoạch của Simon Marketing, McDonald’s đã nói với St. Jude’s rằng họ không có ý định đòi lại tiền của mình.

Theo trang web của công ty, tỷ lệ bạn giành được giải thưởng lớn trị giá 1 triệu USD là xấp xỉ 1/3.050.412.898.

6. Hamburger đầu tiên

Bánh hamburger là món khoái khẩu của nhiều người trên thế giới (Ảnh: Internet)

Vào năm 1900, Lassen bán món bánh mì kẹp thịt bò xay – tiền thân của hamburger – cho các công nhân. Gia đình Lassen vẫn tiếp tục truyền thống này sau 113 năm.

Món hamburger này được chế biến trên bếp gas, đồ gia vị duy nhất có sẵn là phô mai, cà chua và hành tây. Các thành phần như sốt cà chua, mù tạt và sốt mayonnaise đều bị cấm. Theo những người chủ quán, sinh viên từ Đại học Yale gần đó thường bị bắt quả tang lén bỏ sốt cà chua vào lò nướng.

5. Hamburger chay

Bánh hamburger là món khoái khẩu của nhiều người trên thế giới (Ảnh: Internet)

Hamburger chay có trong các cửa hàng thức ăn nhanh ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là những nơi như Ấn Độ, nơi có lượng lớn người theo đạo Hindu (không ăn thịt bò) và người Hồi giáo (không ăn thịt lợn).

Có một số bằng chứng cho thấy Hamburger chay không phải là một lựa chọn thay thế lành mạnh cho thịt bò như người ta vẫn tưởng. Đậu nành được sử dụng trong Hamburger chay thường được làm bằng hexane, một chất gây ô nhiễm không khí là sản phẩm phụ của quá trình lọc xăng. Năm 2010, một công nhân tại nhà máy Apple đã chết vì ngộ độc hexane khi sử dụng chất này để lau màn hình cảm ứng.

4. Nước hoa mùi thịt

Bánh hamburger là món khoái khẩu của nhiều người trên thế giới (Ảnh: Internet)

Năm 2008, gã khổng lồ thức ăn nhanh Burger King đã cho ra mắt loại nước hoa riêng tên “ngọn lửa”, được tiếp thị là “mùi hương quyến rũ như thịt nướng trên lửa” với giá khoảng 4 USD.

Burger King không phải là nhà hàng duy nhất kinh doanh nước hoa. Pizza Hut cũng tiếp thị nước hoa có mùi hương như bột bánh pizza mới nướng và các loại thảo mộc.

3. Hàng trăm con bò

Con bò sẽ bị làm choáng (trước đây người ta sử dụng búa tạ, nhưng ngày nay các nhà máy chế biến thường sử dụng súng ngắn bắn bu-lông), treo lên bằng hai chân sau rồi cắt tiết.

Thịt bò xay dùng trong bánh mì kẹp thịt đến từ những phần dai nhất và kém ngon miệng nhất của con bò. Theo một nghiên cứu được thực hiện vào năm 1998, một chiếc bánh hamburger nặng khoảng 120g ở cửa hàng thức ăn nhanh có thịt của ít nhất 55 con bò. Thậm chí có các mẫu có hơn 1.000 con bò khác nhau, điều này đáng lo ngại vì làm tăng đáng kể khả năng mắc bệnh do thực phẩm như E. coli.

2. Thịt ống nghiệm

Bánh hamburger là món khoái khẩu của nhiều người trên thế giới (Ảnh: Internet)

Việc nuôi động vật để lấy thịt là một áp lực lớn đối với môi trường. Theo một báo cáo do đại học Stanford công bố, hoạt động chăn nuôi chiếm hơn 1/4 diện tích đất trên Trái đất và tạo ra 18% lượng khí thải nhà kính.

Tiến sĩ Mark Post tại Đại học Maastricht ở Hà Lan đã nuôi thịt bò trong phòng thí nghiệm, sử dụng hàng nghìn sợi và lớp xếp chồng lên nhau để tạo thành một chiếc bánh mì kẹp thịt nặng khoảng 141g. Mặc dù không chứa bất kỳ chất béo nào (mang lại nhiều hương vị cho thịt bò) nhưng Post khẳng định rằng nó có vị khá ngon.

1. Bánh mì kẹp thịt bất tử

Bánh hamburger là món khoái khẩu của nhiều người trên thế giới (Ảnh: Internet)

Một thí nghiệm thường xuyên được thực hiện bởi các nhà phê bình đồ ăn nhanh là đặt một chiếc bánh hamburger ngoài trời, sau nhiều tuần, chiếc bánh mì kẹp thịt vẫn không bị thối và trông vẫn giống như ngày mới nấu. Kết luận bề ngoài là hamburger chứa quá nhiều chất bảo quản đến mức chúng không thể phân hủy được!

Sự thật là hamburger có trọng lượng nhất định sẽ bị mất nước trước khi chúng có thể bắt đầu thối rữa hoặc phát triển nấm mốc. Những chiếc hamburger lớn hơn thường bắt đầu có lớp lông nấm mốc trước khi chúng khô hoàn toàn.

Bạn có thể đọc thêm:

5 lý do khiến thức ăn nhanh không trở nên thịnh hành tại Việt Nam

2021-03-26T02:04:57Z

Với các nước phương tây và một số nước phương đông, không ít người đã trúng “tiếng sét ái thực” của những loại thức ăn nhanh như: gà rán, hamburger, pizza,… trở thành thị hiếu tiêu dùng trong văn hóa ẩm thực của nhiều nước. Việt Nam chúng ta không nằm trong số đó. Đã có luận điệu cho rằng: “các cửa hàng thức ăn nhanh không thịnh hành tại Việt Nam vì người Việt nghèo”. Thật hẹp hòi khi có ý nghĩ như vậy, bởi nền ẩm thực nước ta rất “giàu”. Để làm rõ hơn, các bạn đọc hãy cùng BlogAnChoi đi sâu vào bài viết dưới đây.

1. Độ đa dạng và phong phú trong nền ẩm thực Việt

Khi đến Việt Nam, Gordon Ramsay – một đầu bếp nổi tiếng trên thế giới – đã thán phục mà nhận định rằng ở Việt Nam có một hệ thống “ma trận ẩm thực” hay James Won – một đầu bếp nổi tiếng người Malaysia – đã tự tin nói rằng: “Việt Nam nên tự hào vì các bạn đang sở hữu nguồn nguyên liệu ẩm thực mà không nơi nào có được”.

Việt Nam vốn là đất nước có cấu trúc địa lí khá đa dạng. Những đồi núi, đồng bằng, sông ngòi, biển cả được phân bậc rõ rệt và phân hóa đa dạng, đã là chiếc “chìa khóa vàng” mở ra sự phong phú vô cùng tận trong nền ẩm thực nước ta. Không chỉ bó hẹp trên đất liền, nguyên liệu trong ẩm thực Việt còn có “tôm tươi, cá sống” từ hệ thống sông ngòi dày đặc và vùng biển đông trù phú. Sự phong phú, đa dạng đó đã kích thích tính sáng tạo trong ẩm thực của người Việt, đem đến cho du khách một bản thực đơn món ăn đồ sộ của người Việt.

Không chỉ thế, sự đa dạng và phong phú còn được cấu thành từ bản sắc ẩm thực vùng miền ở nước ta. Với 54 dân tộc, bản sắc dân tộc Việt Nam không chỉ được thể hiện ở văn hóa, mà còn ở trên trường ẩm thực. Hương vị cân bằng của miền Bắc, cái mặn của miền Trung, ngọt của miền Nam và những đặc sản núi rừng Tây Bắc, Tây Nguyên,… đã đem đến cho chúng ta những món ăn đặc sản của mỗi địa phương, mỗi vùng miền và mỗi dân tộc. Hàng chục ngàn món ăn ấy không cố định ở một thể thức nào cả, mà tiếp tục sáng tạo thành những món ăn mới, không chỉ ngon mà còn độc, lạ.

Bánh mì Việt Nam là một món ăn đường phố rất nổi tiếng trên thế giới (Nguồn: Internet)

Đứng trước sự vây hãm của nền ẩm thực nước ta, đã có không ít hãng đồ ăn nhanh “bại trận” tại thị trường Việt Nam. Bởi quân ta không chỉ đông, mà còn rất đảm bảo về mặt “chất”.

2. Thức ăn nhanh hóa chậm ở Việt Nam

Những thương hiệu cửa hàng thức ăn nhanh nổi tiếng trên thế giới như McDonald’s với giá trị lên tới 126 tỷ USD, hay các thương hiệu gà rán, pizza, hamburger nổi tiếng như: KFC, Pizza Hut, Burger King, … với giá trị thương hiệu lên tới hàng tỷ USD lại có mức tăng trưởng chậm tại thị trường Việt Nam. Mặc dù KFC có chỗ đứng tại thị trường nước ta, nhưng cũng phải mất đến 7 năm chật vật và chịu nhiều thua lỗ.

Gần như chữ “fast” (nhanh) trong từ “fast food” (thức ăn nhanh) đã bị lu mờ khi du nhập vào nền ẩm thực nước ta. Tốc độ phục vụ tại đa số các cửa hàng thức ăn nhanh đã và đang chuyển xuống mức bình thường, thậm chí là chậm… Nguyên do xảy ra hiện tượng đó, có lẽ xuất phát từ những ảnh hưởng của “phong cách” phục vụ và bán hàng ở những quán ăn đường phố ở nước ta.

Từ bấy lâu nay, các quán ăn đường phố ở nước ta đã đáp ứng khá “chu toàn” các khía cạnh trong ăn uống, không chỉ ngon, bổ, rẻ mà còn phục vụ rất nhanh chóng. Nếu so sánh về tốc độ phục vụ, các quán ăn đường phố ở nước ta có thể nhanh hơn gấp 1,5 đến 2 lần so với các cửa hàng thức ăn nhanh.

Tuy McDonald’s sở hữu công nghệ có thể đẩy nhanh tốc độ phục vụ, nhưng nhìn lại phía chúng ta, những đôi tay thoăn thoắt, lành nghề kết hợp với sự giản đơn trong phục vụ của những quán phở, quán bún, hàng bánh mì,… cũng chẳng hề kém cạnh so với đống “máy móc” ấy. Tốc độ phục vụ của các cửa hàng thức ăn nhanh được tính bằng phút, còn tốc độ phục vụ của các các quán ăn đường phố ở nước ta được tính bằng giây.

Ngoài ra, theo khảo sát thực tế, chúng ta có thể thấy đa số khách hàng của các cửa hàng đồ ăn nhanh là người trẻ và thường đến để ăn mừng sinh nhật, ngày lễ, ngày kỷ niệm,… Chính cái tâm lý đám đông ấy của giới trẻ đã ảnh hưởng sâu sắc, làm thay đổi khái niệm fast food ở các cửa hàng thức ăn nhanh tại Việt Nam.

Khách hàng của các cửa hàng thức ăn nhanh tại Việt Nam đa số là thanh thiếu niên (Nguồn: Internet).

3. Thói quen của người Việt

Sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực không chỉ đến từ số lượng các món ăn, mà còn đến từ những đặc trưng trong cách ăn uống, sinh hoạt của mỗi vùng miền ở nước ta. Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đã bắt gặp những câu ca dao, tục ngữ như: miếng trầu là đầu câu chuyện, có thực mới vực được đạo, trời đánh tránh bữa ăn,… Những thói quen ăn uống đó đã tác động không nhỏ đến sự phát triển của các cửa hàng thức ăn nhanh tại Việt Nam.

Đầu tiên phải nói đến việc sử dụng đũa khi ăn. Sử dụng đũa là cách ăn phổ biến và đặc thù nhất với người Việt. Dù ở độ tuổi, hoàn cảnh hay thời đại nào, đôi đũa vẫn luôn gắn liền với bữa cơm của mọi gia đình. Mặc dù dùng một bộ đồ ăn gồm: dao, muỗng, nĩa của người phương Tây có thể giúp cách ăn của chúng ta trở nên hào nhoáng và sành điệu hơn, nhưng làm sao có thể bỏ được một thói quen ăn uống mang đậm bản sắc dân tộc của mình.

Tiếp đến phải bàn đến cái thói quen trò chuyện trong ăn uống của người Việt. Đại đa số người phương Tây thường tránh nói chuyện khi ăn uống, thế nên các quán ăn nhanh của họ cũng chia ra từng suất ăn riêng, hoàn toàn độc lập với nhau. Trái ngược với các quán ăn đó, những quán ăn ở nước ta lại chủ ý tạo cảm giác thân tình hơn, tạo nên một không gian gần gũi, thân mật để giữa người với người thoải mái mà hàn huyên suốt bữa ăn.

Cựu Tổng thống Obama vừa ăn bún chả, vừa trò chuyện trong chuyến làm việc tại Việt Nam năm 2016 (Nguồn: Internet).

Người Việt ta cũng có thể vừa ăn uống, vừa trò chuyện ở các cửa hàng thức ăn nhanh. Nhưng cũng vì cái lý đó mà lại xuất hiện hiện tượng “nhanh” hóa “chậm” như ở trên. Đồng thời, những gia vị quen thuộc như: nước mắm, ớt dằm,… cũng là yếu tố ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình hình thành thị hiếu ăn uống của người Việt ta.

4. Giá cả thức ăn nhanh chưa hợp lý

Tính đến năm 2019, ngành dịch vụ thực phẩm ở nước ta đã có khoảng 540.000 cửa hàng ăn uống trên cả nước. Không như mong đợi và dự tính của nhiều nhà đầu tư, trong con số trăm ngàn ấy chỉ có khoảng 7.000 cửa hàng đồ ăn nhanh. Bởi lẽ người Việt ta chi khoảng 78% số tiền họ kiếm được vào các cửa hàng thực phẩm, nhà hàng và các quán ăn đường phố.

Sự bất cập trong giá cả cũng là một lý do xác đáng cho việc người Việt ta không ưa chuộng các quán thức ăn nhanh. Qua khảo sát nhanh trên Now (ứng dụng đặt đồ ăn trên điện thoại) hay trên thực tế, có thể thấy một miếng gà rán, hamburger,… của KFC hay McDonald’s rơi vào khoảng 40 nghìn đồng trở lên, cao hơn rất nhiều so với các món ăn đường phố chất lượng của nước ta như: bún, phở, bánh mì,…

Nếu bảo các thương hiệu đồ ăn nhanh thất bại tại Việt Nam do người Việt nghèo, thì với quy mô nền kinh tế Việt Nam trong năm 2020 đạt khoảng 343 tỷ USD, đứng trong top 40 nền kinh tế lớn nhất thế giới và đứng thứ tư ASEAN, cũng như GDP bình quân đầu người năm 2020 đạt 3.521 USD đứng thứ 6 ASEAN, người Việt chỉ thích ăn đồ tây trong các nhà hàng, hơn là các cửa hàng đồ ăn nhanh như Jollibee…

5. Thức ăn nhanh không tốt cho sức khỏe

Trong số chúng ta sẽ có không ít người đánh giá và tin tưởng khâu kiểm duyệt an toàn vệ sinh thực phẩm của các hãng thức ăn nhanh, bằng vẻ ngoài hào nhoáng và sang trọng của họ. Tuy nhiên, đã không ít lần các hãng thức ăn nhanh tại Việt Nam dính phải những bê bối, lùm xùm trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều đó dẫn đến sự đắn đo khi bỏ ra số tiền hàng chục, hàng trăm nghìn cho một suất ăn tại đây.

Các quán ăn đường phố ở nước ta cũng khó tránh được những lần lùm xùm vì mất vệ sinh, không đảm bảo sức khỏe. Nhưng nếu đặt ra so sánh giữa các món ăn làm từ nguyên liệu tươi sống, rõ nguồn gốc với các món ăn chiên rán, sử dụng nguyên liệu rẻ tiền như gà công nghiệp, thì người Việt chúng ta ưa chuộng những món ăn “dung dị” hơn là những món ăn có vẻ ngoài “hào nhoáng” ấy.

Bên cạnh đó, theo nghiên cứu của Đại học Columbia và California, Berkeley (Mỹ), ăn thức ăn nhanh thường xuyên có thể dẫn đến nguy cơ mắc béo phì ở trẻ em lên đến 86% và sẽ có nguy cơ bị thừa cân, thiếu vitamin và chất xơ, không cân đối được các chất dinh dưỡng. Cũng chính vì lẽ đó, mà nhiều người không ưa chuộng thức ăn nhanh, đặc biệt là các bà mẹ có con nhỏ.

Đa số các loại thức ăn nhanh đều là thực phẩm chiên rán, dầu mỡ không tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet).

Một vài bài viết hữu ích liên quan bạn có thể tham khảo:

Hy vọng với bài viết này, BlogAnChoi sẽ có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về lý do tại sao các hãng thức ăn nhanh lại không được ưa chuộng tại Việt Nam, cũng như đời sống ẩm thực Việt Nam.

7 “cơn thèm ăn” nói lên nhu cầu thực sự của cơ thể bạn

2021-03-22T01:21:06Z

Những loại cảm giác thèm ăn này có thể cho thấy bạn đang bị căng thẳng về mặt tâm lí, nhưng theo một số nhà nghiên cứu, bạn cũng có thể đang thiếu một số chất dinh dưỡng nhất định và cơ thể bạn đang cố gắng nhắc nhở bạn về điều đó. Vậy bạn đã bao giờ cảm thấy 7 sự thèm muốn nói lên nhu cầu thực sự của cơ thể bạn như vậy chưa?

Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu sâu hơn và xem lý do tại sao và cơ thể thực sự cần những gì nhé?

1. Đồ ăn cay

Đồ ăn cay có thể giúp giảm đau đấy nhé! (Ảnh: Internet)

Thức ăn trở nên cay chủ yếu là do ớt. Bên cạnh những tác dụng tuyệt vời của vị cay như làm tăng tốc độ trao đổi chất, một thành phần gọi là Capsaicin tạo ra vị cay trong ớt còn có thể làm giảm đau ở khớp và cơ của bạn và thậm chí còn có thể giúp giảm đau nửa đầu. Chúng ta hấp thụ chất này một cách vô thức và có thể hoàn toàn không nhận ra rằng nó làm chúng ta cảm thấy dễ chịu hơn.

2. Sô cô la đen

Sô cô la đen chứa rất nhiều caffeine (Ảnh: Internet)

Một miếng sô cô la đen (khoảng 30 mg) chứa nhiều caffeine hơn cả một lon cola. Thành phần này giúp tăng cường sự tỉnh táo và năng lượng của bạn vì nó kích thích hệ thần kinh trung ương. Vì vậy, mỗi khi bạn cảm thấy mệt mỏi và buồn ngủ, bạn thường cảm thấy thèm ăn một thanh sô cô la để có thể làm việc hiệu quả hơn.

Lý do thứ hai giải thích cho việc này là vì cơ thể bạn cần magiê. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu vẫn chưa chắc chắn về điều này lắm vì có những loại thực phẩm khác có chứa magiê, chẳng hạn như các loại hạt.

3. Bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng rất giàu dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Nhìn chung, bơ đậu phộng rất giàu dinh dưỡng, nó chứa một thành phần được sử dụng để làm thuốc, phần lớn là để giảm mức cholesterol.

Bạn cũng có thể thèm bơ đậu phộng vì thiếu dinh dưỡng. Sản phẩm này là một nguồn cung cấp dồi dào các chất protein, chất chống oxy hóa, chất béo, sắt, magiê và canxi.

4. Nước đá

Thèm nước đá có thể là do vấn đề cả về thể chất lẫn tâm lí (Ảnh: Internet)

Nếu bạn đột nhiên cảm thấy thèm nhai nước đá thì thường là do cơ thể bạn đang ở trong tình trạng thiếu sắt, điều này có thể xảy ra khi thiếu máu. Lý do thực sự của cảm giác thèm ăn này không rõ ràng, nhưng có một ý kiến cho rằng nhai đá có thể giúp tăng sự tỉnh táo nếu bạn bị thiếu sắt và thiếu máu.

Một lí do khác ít phổ biến hơn là bạn đang căng thẳng và có các vấn đề về mặt cảm xúc.

5. Bánh ngọt

Ăn bánh ngọt có thể khiến bạn vui vẻ hơn (Ảnh: Internet)

Bánh ngọt có hàm lượng Carbs rất cao. Bạn sẽ dễ dàng cảm thấy vui vẻ thoải mái sau khi ăn một lát bánh ngọt vì lượng calo trong bánh giúp bạn nạp nhiều năng lượng hơn một cách nhanh chóng. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thời gian cơ thể thèm khát carbohydrate phổ biến là từ 3 rưỡi chiều đến 5 giờ chiều hàng ngày, vì vậy, nếu bạn đang ăn kiêng thì hãy cẩn thận trong thời gian này.

Ngoài ra, khi cơ thể bạn cảm thấy đói và thèm các món như bánh mì, bánh ngọt hoặc mì ống, tức là cơ thể đang thiếu crom hoặc nitơ. Một số nhà nghiên cứu kết nối việc thèm khát carbs với tâm trạng buồn bã và căng thẳng và việc ăn bánh ngọt sẽ giải phóng một loại hormone hạnh phúc có tên là serotonin.

6. Thịt và bánh mì kẹp thịt

Bạn có tin là ăn bánh mì kẹp thịt sẽ dỡ béo phì không? (Ảnh: Internet)

Nếu bạn đột nhiên bắt đầu thèm bánh mì kẹp thịt, hãy nghĩ xem chính xác điều gì đang khiến bạn thèm chúng,và đó có thể là thịt đỏ. Trước hết, thịt chứa nhiều protein nên có thể cơ thể bạn đang thiếu chất này. Thứ hai, thịt đỏ chứa sắt, kẽm và vitamin B.

Ngoài ra, một nghiên cứu cho rằng có một chế độ ăn uống giàu protein có thể là chìa khóa giúp bạn tránh ăn vặt quá nhiều và tránh gây nên tình trạng béo phì.

7. Đồ uống có ga

Uống càng nhiều nước ngọt lại vàng thèm ăn vặt đấy nhé! (Ảnh: Internet)

Khi cảm thấy khát, có thể bạn thích đồ uống có ga hơn nước lọc. Nhưng soda có chứa axit photphoric gây cản trở và “rửa trôi” canxi và magiê ra khỏi xương của bạn. Nếu bạn đã uống soda mỗi ngày, có khả năng bạn sẽ phải vật lộn để có đủ 2 chất dinh dưỡng này đấy.

Và càng uống nhiều nước soda hơn, bạn lại càng mở ra nhiều cơ hội cho cơn thèm ăn vặt hơn.

Vừa rồi, BlogAnChoi đã tổng hợp 7 loại đồ ăn nói lên nhu cầu thực sự của cơ thể bạn. Có bao giờ bạn cảm thấy thèm một món ăn hoặc một thức uống gì đó đến khó hiểu? Giờ thì bạn đã có câu trả lời của mình rồi đấy! Đừng quên để lại những bình luận về trải nghiệm của các bạn đối với những “cơn thèm” bất chợt của mình nhé!

2 món ăn kiểu Tây biến tấu từ mì gói

2016-09-30T13:51:50Z

Trước giờ, khi nói đến việc ăn mì gói, bạn cứ nghĩ chỉ cần cho mì và bột nêm vào tô, thêm nước sôi vào rồi chờ 3 phút sau đó ăn. Nhưng đó chỉ là cách ăn mì truyền thống, thực chất thì những gói mì ăn liền kia còn có rất nhiều cách chế biến để tạo ra những món ăn độc đáo và mới lạ. Hôm nay chuyên mục ẩm thực của Bloganchoi sẽ cùng các bạn làm ra hai món ăn rất Tây được biến tấu từ mì gói nhé.

Mì Tôm (Nguồn Internet)

1. Pizza mì gói

Khi nói đến pizza ta thường nghĩ đây là một món ăn theo kiểu Tây xa xỉ, khó chế biến, nhưng sau khi đọc bài viết này bạn sẽ thay đổi suy nghĩ của mình. Chúng ta có thể tự tay làm món pizza ngay tại nhà của mình từ những nguyên liệu hết sức bình dân với thành phần chính là mì gói.

Pizza mì gói (Nguồn Internet)

Nguyên liệu để chế biến chiếc bánh pizza cho hai người ăn bao gồm: 2 gói mì ăn liền (bạn có thể chọn bất cứ loại mì nào bạn thích), 5 quả trứng gà, 3-4 lát phô mai cắt sợi, hành lá băm nhuyễn, hành tây và ớt chuông cắt hạt lựu.

Pizza mì gói (Nguồn Internet)

Mì gói trụng qua nước sôi rồi vớt ra để cho ráo nước, sau đó bắt chảo lên bếp và cho phần mì này vào, dàn đều mì trên chảo thành hình tròn đẹp mắt.
Tiếp theo đánh tan 5 quả trứng, nêm thêm dầu ăn, gia vị cho vừa miệng rồi từ từ đổ ngập phần mì trong chảo, để lửa nhỏ cho phần dưới của trứng chín trước.
Khi mặt trên của trứng vừa chín lòng đào, có độ kết dính thì nhanh tay cho hành lá, hành tây và ớt chuông vào, dùng xẻng lật úp chiếc bánh pizza của chúng ta lại để hai mặt chín đều.
Khi bánh vừa chín tới thì rắc phô mai sợi lên, để lửa nhỏ cho đến khi phô mai vừa chảy đều trên mặt bánh là được.

Vậy là chỉ với 30.000đ và 15 phút thực hiện chúng ta đã hoàn thành món Pizza mì gói ngon đúng điệu.

2. Hamburger mì gói

Có thể nói Hamburger là một món ăn công phu thuộc hàng “sang chảnh”, nhưng nếu chế biến Hamburger theo phiên bản mì gói thì sẽ như thế nào nhỉ?

Hamburger mì gói (Nguồn Internet)

Từ các nguyên liệu quen thuộc của món Hamburger truyền thống như thịt xay, trứng, rau xà lách, cà chua, tương ớt nhưng bánh mì lại được thay thế bằng mì gói thì cách chế biến cũng có phần khác.

Đầu tiên trụng mì qua nước sôi, để ráo nước sau đó đập một quả trứng vào trộn đều.
Bắt chảo dầu lên cho nóng rồi cho phần mì vừa nãy vào rán cho săn lại và vàng đều hai mặt, chú ý phải rán cho mì thành hình dẹt.
Ướp thịt với muối, tiêu, hành tím trong khoảng 20 phút, nặn thành hình dẹt rồi rán trên chảo cho đến khi chín đều, đặt một miếng phô mai lên phần thịt đang rán và chờ đến khi phô mai vừa chảy đều xuống phần thịt thì có thể tắt bếp.
Xếp một miếng mì gói ở dưới, tiếp đến là hành tây, cà chua, xà lách, rồi đến lớp thịt, phủ thêm một ít tương ớt, trên cùng đặt lên một lớp mì gói nữa là đã hoàn thành xong món Hamburger mì gói rồi đó các bạn.

Hamburger mì gói (Nguồn Internet)

“Thực đơn bí mật” của McDonald’s trên khắp thế giới, bạn đã biết chưa?

2016-08-09T08:01:10Z

Tin vui cho bạn đây! Bạn sắp nắm trong tay “bí kíp” để thưởng thức McDonald’s theo một cách tuyệt vời nhất. Ngại ngần gì mà không tìm hiểu ngay “thực đơn bí mật” của McDonald’s? Ngoài việc cảm thấy bản thân thật hay ho khi đã phát hiện ra “kho báu”, bạn sẽ còn có cơ hội trải nghiệm những lựa chọn mới mà không phải ai cũng biết đến. Và cam đoan với bạn, cái gì càng ít người biết đến thì lại càng “đặc sắc”!

(Nguồn: Internet)

Với phương châm luôn “hòa hợp” khẩu vị bản địa cùng với những giá trị truyền thống của mình, McDonald’s đã luôn tạo ra những bất ngờ cho thực khách ở từng quốc gia khác nhau. Họ luôn linh hoạt hòa trộn thực đơn truyền thống và tạo ra một thực đơn “bí mật” khác mang đậm đặc trưng của từng quốc gia. Đó là lý do vì sao chúng ta có một “thực đơn bí mật” như vậy!

Thế thì bây giờ chúng ta sẽ cùng dạo quanh một vòng “đặc sản” của những nhà hàng McDonald’s trên khắp thế giới nhé!

Grab Croquette Burger – Burger Cua Nhật Bản

Burger cua dành riêng cho fan của McDonald’s tại Nhật. (ảnh: Internet)

Trông rất hấp dẫn phải không nào? Loại burger cua này là món ăn đặc biệt của những nhà hàng McDonald’s Nhật Bản với thành phần được làm từ cua tuyết, nấm, được kẹp lại bởi hai lớp bánh mì Ciabatta với một lớp rau diếp và sốt cà chua ở trên cùng.

Monster Mac – Mac “quái vật”

(Nguồn: Internet)

Cái tên rất thú vị đúng không nào? Nếu Big Mac đã làm nên thương hiệu cho McDonald’s thì Monster Mac chính là phiên bản “cực khủng” của Big Mac với tận 8 lớp thịt bò dành cho những ai “cuồng” thịt bò. Nếu có khả năng ngấu nghiến hết “con quái vật” này và muốn tăng thêm độ béo, bạn thậm chí còn có thể yêu cầu nhân viên cho thêm 8 miếng phô mai nữa đấy!

The Land, Sea and Air Burger – Burger Đất, Nước và Trời

(Nguồn: Internet)

Lại thêm một cái tên độc đáo khác! Sở dĩ nó được gọi như vậy là bởi vì thành phần để làm nên chiếc burger này bao gồm cả 3 “nguyên tố” từ Đất (bò), Nước (cá) và Trời (gà). Chiếc burger này là một sự kết hợp hoàn hảo bao gồm một chiếc Big Mac, một Filet-o-Fish và một McChicken.

Nuggets

(Nguồn: Internet)

Đây là những “biến thể” khác nhau của bánh nugget McDonald’s. Từ trái sang phải, đầu tiên là những chiếc nugget phô mai Brie của Nga, tiếp đến là những que nugget phô mai Emmental của Áo, hai mẫu ở dưới đều là sản phẩm “sáng tạo” của Ý với nugget rau bina ở bên trái và nugget phô mai “ngôi sao” ở bên phải.

Taro Pie / Bacon Potato Pie / Chocolate and Strawberry Pie / Banana Pie

(Nguồn: Internet)

Tiếp theo, chúng ta sẽ xem qua những “biến thể” của bánh nướng McDonald’s ở các nước khác nhau. Theo chiều kim đồng hồ, chúng ta có đầu tiên là bánh nướng khoai môn “đặc sản” của McDonald’s Hawaii, tiếp theo là bánh nướng thịt ba chỉ khoai tây đến từ Nhật, sau đó là bánh sô-cô-la và dâu của Nam Mỹ và cuối cùng là bánh nướng chuối đến từ Brazil.

Gazpacho

(Nguồn: Internet)

Ở những nhà hàng McDonald’s Tây Ban Nha, người ta có phục vụ một loại súp cà chua lạnh mang tên Gazpacho.

Chicken Maharaja Mac / McCurry Pan / McAloo

(Nguồn: Internet)

Đây là những món ăn “bí mật” chỉ có ở các nhà hàng McDonald’s Ấn Độ. Vì người Ấn Độ không ăn thịt bò nên thực đơn của McDonald’s tại nước này chủ yếu làm từ thịt gà. Trên cùng là phiên bản có tên Maharaja Mac của loại burger nổi tiếng Big Mac. McCurry Pan là tên của chiếc bánh bên phải với thành phần làm từ rau củ và sốt cà ri. Dưới cùng là chiếc bánh cuộn có tên McAloo với nhân làm từ khoai tây, đậu ve và nước sốt ớt xay.

McCurry Wurst – Xúc xích Đức trộn cà ri

(Nguồn: Internet)

Cái tên đã nói lên tất cả! Đây là món đặc biệt chỉ có ở McDonald’s Đức thôi nhé!

EBI Fillet-O

(Nguồn: Internet)

Lại thêm một “sáng tạo” đến từ McDonald’s Nhật Bản. Đây là một loại burger với thành phần chủ yếu là tôm được chiên giòn, rau diếp và sốt tương cay.

Black Burger / White Burger – Burger Đen / Burger Trắng

(Nguồn: Internet)

Đây là hai loại burger đặc biệt đến từ McDonald’s Trung Quốc. Với hai loại vỏ mang màu sắc trái ngược nhau, loại burger này thể hiện được niềm tin vào Âm-Dương của người Trung Quốc. Thành phần bên trong của hai loại này không có gì quá khác biệt so với burger truyền thống của McDonald’s.

Bubur Ayam – Cháo ở Malaysia

(Nguồn: Internet)

Bạn có nghĩ ở McDonald’s người ta sẽ phục vụ cháo? Ở McDonald’s Malaysia thì hoàn toàn có nhé. Thậm chí không chỉ ở Malaysia, ở những đất nước khác thuộc Đông Nam Á như Indonesia hay Singapore người ta cũng thường đến McDonald’s để ăn…cháo.

McArabia – Mac Ả Rập

(Nguồn: Internet)

Với sốt Tehina, bánh mì kẹp Ả Rập và thịt viên Kofta Ấn Độ hoặc thịt gà, loại bánh sandwich này rất phổ biến tại các nước Trung Đông. Điều thú vị là tại McDonald’s Thổ Nhĩ Kỳ, Nam Phi và nhiều nước khác đều có phiên bản của McArabia, nhưng với nước sốt và tên gọi khác.

Le Croque McDo

(Nguồn: Internet)

Le Croque McDo trông giống như thứ gì đó bạn có thể tìm thấy trong bếp nhựa đồ chơi của trẻ em nhưng có vị ngon tuyệt. Chỉ đơn giản được làm từ 2 lớp phô mai và 1 miếng thịt nguội kẹp giữa nhưng hương vị của nó có thể khiến bạn bất ngờ đấy.

McLobster – Mac Tôm Hùm

(Nguồn: Internet)

McLobster là món đặc biệt trong thực đơn mùa hè tại McDonald’s Canada với thành phần chính là tôm hùm và một số loại rau củ.

McCrepe – Bánh Crepe

McCrepe (Ảnh: Internet)

Cuối cùng là món tráng miệng vô cùng đặc sắc dành cho bạn đến từ McDonald’s, McCrepe! Sự kết hợp giữa bánh rán thơm lừng và yogurt mát lạnh sẽ khiến bạn cảm thấy thỏa mãn với bữa ăn của mình tại McDonald’s.

Thế là hành trình đi khám phá “thực đơn bí mật” của McDonald’s đã kết thúc rồi. Nếu vẫn còn chưa thỏa mãn, bạn hãy chạy ngay ra nhà hàng McDonald’s gần nhất và thưởng thức ngay “thực đơn bí mật” của McDonald’s Việt Nam nhé. Chúc bạn thành công!

10 sự thật có thể bạn chưa biết về McDonald’s

2026-03-12T05:51:37Z

McDonald’s là thương hiệu đồ ăn nhanh nổi tiếng trên toàn cầu với hơn 36,000 nhà hàng tại 119 quốc gia. Chỉ cần nhắc đến cái tên là người ta đã nghĩ ngay tới những chiếc bánh hamburger đầy đặn hay hương vị khoai tây chiên béo ngậy. Và chắc hẳn, những tín đồ của McDonald’s cũng sẽ nghĩ về một nhân vật giàu có, đầy quyền lực đứng sau thương hiệu tỉ đô này. Tuy nhiên, đằng sau những hào nhoáng của thương hiệu được gây dựng gần một thế kỷ, có những sự thật ít ai biết tới về McDonald’s.

1. Sản phẩm đầu tiên mà McDonald’s bán không phải hamburger

Mặc dù các cửa hàng của McDonald’s trên toàn thế giới tập trung vào các sản phẩm như hamburger, gà rán, khoai tây chiên hay đồ uống có ga; sản phẩm đầu tiên của hãng trên thị trường lại là xúc xích.

nguồn: Internet

2. Bạn có thể mua bia tại các cửa hàng McDonald’s tại Đức

McDonald’s có những mặt hàng đặc trưng khác nhau tại nhiều nước trên thế giới. Trong khi tại New Zealand, bạn có thể mua meat pie tại cửa hàng McDonald’s thì tại Đức, thực khách có thể dễ dàng tìm được bia mang thương hiệu McDonald’s.

nguồn: Internet

3. Nếu McDonald’s là một đất nước, nó sẽ là quốc gia giàu thứ 68 trên thế giới

Với doanh thu khoảng hơn 4,529 tỉ USD vào năm 2015, đây quả là một con số đáng mơ ước khi so sánh với GDP của nhiều nước trên thế giới.

Nguồn: Internet

4. McDonald’s là nhà phân phối đồ chơi lớn nhất thế giới

Nhiều cửa hàng áp dụng chính sách hay chương trình giảm giá tặng đồ chơi cho trẻ em hoặc bán chúng như những món quà lưu niệm. Bên cạnh đồ ăn nhanh, trẻ em cũng rất thích các mặt hàng đồ chơi của McDonald’s.

Nguồn: Internet

5. Bạn có thể mua bánh taro tại McDonald’s Nhật Bản

Giống như Đức, Nhật Bản cũng có “đặc sản riêng” mà bạn không thể tìm thấy ở bất cứ đâu trên thế giới: bánh Taro.

Nguồn: Internet

6. Và cháo gà với hành, gừng và ớt cũng được bày bán tại McDonald’s Malaysia

Khó ai có thể tưởng tượng được, một món ăn như cháo lại hiện diện trong một thương hiệu đồ ăn nhanh tầm cỡ thế giới.

Nguồn: Internet

7. Tám người Mỹ thì có một người đã từng làm việc tại McDonald’s

Theo ước tính, cứ 8 người Mỹ thì có 1 người đã từng làm cho McDonald’s tại một thời điểm nào đó trong cuộc đời họ.

Nguồn: Internet

8. Biểu tượng cổng vàng của McDonald’s là một trong những biểu tượng nổi tiếng nhất thế giới

Theo thống kê, biểu tượng này nổi tiếng ngang ngửa với biểu tượng quả táo cắn dở của hãng Apple hay facebook.

Logo nổi tiếng của McDonald’s. Nguồn: Internet

9. McDonald’s phục vụ 68 triệu người mỗi ngày

Con số ấn tượng này bằng cả dân số của Anh và 1% dân số thế giới.

10. Cứ mỗi giây, có 75 chiếc burger được bán

Không chỉ có vậy, ước tính mỗi ngày có khoảng 1 tỉ tách cà phê được bán ra.

Nguồn: Internet