giảm cân đúng cách – BlogAnChoiBlog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ.2023-05-28T03:42:29Zhttps://bloganchoi.com/feed/atom/Thùy Linh<![CDATA[Tìm hiểu về các biến thể của chế độ ăn Keto, bạn đã biết hết chưa?]]>https://bloganchoi.com/?p=6519392023-05-28T03:42:29Z2023-02-21T00:35:49ZChế độ ăn Keto là một trong những cách giảm cân được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, chế độ ăn Keto có nhiều biến thể và phương pháp khác nhau mà không phải ai cũng biết đến. Cùng tìm hiểu về các biến thể của chế độ ăn này nhé!
Chế độ ăn Keto là gì?
Chế độ ăn keto hay còn gọi là chế độ ăn ketogenic là một chế độ giàu chất béo, lượng protein vừa phải và có ít carb trong khẩu phần ăn. Bản chất của chế độ ăn keto là khi giảm lượng carbohydrate thì cơ thể sẽ chuyển sang trạng thái trao đổi chất gọi là ketosis dinh dưỡng.
Ketosis dinh dưỡng là khi cơ thể sử dụng nguồn năng lượng từ ceton, các phân tử được tạo ra từ axit béo, thay vì nó thường lấy năng lượng từ glucose. Từ nguyên lý này mà Ketosis dinh dưỡng có thể giúp bạn giảm cân.
Chế độ ăn Keto (Ảnh: Internet)
Chế độ ăn keto yêu cầu bạn phải tính toán tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng của mình, đảm bảo tỷ lệ phần trăm cụ thể carbohydrate, protein và chất béo mỗi ngày một cách hợp lý. Tuy nhiên việc tính các chất dinh dưỡng và cắt giảm lượng thức ăn có thể sẽ gặp khó khăn và khó duy trì.
Chế độ ăn Keto có an toàn không?
Mặc dù chế độ ăn keto có thể dẫn đến giảm cân trong thời gian ngắn, nhưng ảnh hưởng sức khỏe lâu dài của nó đôi khi cũng là vấn đề khá lớn mà những ai đang muốn thực hiện phương pháp này cần lưu ý.
Việc thay đổi lượng chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein và chất béo có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin và khoáng chất. Một chế độ ăn dù nhiều hay ít carbohydrate đều ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta nên bạn cần phải cân nhắc điều này.
Sự an toàn cho sức khỏe nếu thực hiện chế độ ăn Keto (Ảnh: Internet)
Chế độ ăn keto khá nghiêm ngặt và có thể khó tuân theo trong thời gian dài. Điều đáng nói là khi quyết định giảm cân bằng phương pháp này bạn nên tìm hiểu kỹ cơ thể mình có thích nghi được với sự thay đổi về lượng chất dinh dưỡng hay không.
Mặc dù nó có thể giúp bạn giảm cân nhưng cũng mang đến khá nhiều rủi ro về sức khỏe nếu bạn không thực hiện đúng cách. Vì vậy chế độ ăn Keto có an toàn hay không là phụ thuộc vào cách mà bạn thực hiện.
Các biến thể của chế độ ăn Keto
Chế độ ăn Keto tiêu chuẩn
Tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng: 70% chất béo, 20% protein, 10% carbohydrate
Đây được xem là chế độ ăn keto khá nghiêm ngặt và rất khó để duy trì trong thời gian dài. Bạn sẽ phải ăn ít hơn 50g carbs mỗi ngày, vì vậy nếu bạn ăn khoảng 2.000 calo mỗi ngày thì sẽ gồm khoảng 1.400 calo từ chất béo, 400 calo từ protein và 200 calo từ carbs.
Chế độ ăn Keto tiêu chuẩn (Ảnh: Internet)
Tuy nhiên, theo một đánh giá trên tạp chí Chất dinh dưỡng tại Mỹ lưu ý rằng giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng này, bạn vẫn có thể ăn ít hơn 20 gam carbs mỗi ngày nếu bạn muốn.
Chế độ ăn Keto theo mục tiêu
Tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng: 65-70% chất béo, 20% protein, 10-15% carbohydrate
Chế độ ăn keto theo mục tiêu phổ biến đối với các vận động viên và những người vận động nhiều theo lối sống keto nhưng cần nhiều carbs hơn để tạo năng lượng. Chế độ ăn này cho phép bổ sung thêm 20-30g carbs ngay trước và sau khi tập luyện đối với những người cần vận động nhiều.
Chế độ ăn Keto theo mục tiêu (Ảnh: Internet)
Tổng lượng carbs lên tới 70-80g mỗi ngày. Các nguồn carbs lành mạnh bao gồm trái cây, sữa, thực phẩm làm từ ngũ cốc hoặc các sản phẩm dinh dưỡng thể thao.
Chế độ ăn Keto theo chu kỳ
Tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng: 70-75% chất béo, 15-20% protein, 5-10% carbohydrate trong ngày ăn kiêng và 15% chất béo, 15% protein và 70% carbohydrate vào ngày nghỉ.
Chế độ ăn Keto theo chu kỳ là một cách để chúng ta bước vào trạng thái ketosis trong khi đang có một chế độ ăn uống cân bằng hơn. Một cách tiếp cận là 5 ngày của chế độ ăn keto tiêu chuẩn và 2 ngày không ăn keto trong mỗi tuần. Bạn sẽ duy trì chế độ ăn kiêng trong 5 ngày, sau đó là một hoặc hai ngày với nhiều carb hơn.
Mặc dù chế độ ăn keto theo chu kỳ (tuân theo tỷ lệ phần trăm chất dinh dưỡng đa lượng ở trên) có thể làm giảm trọng lượng cơ thể ở người khỏe mạnh nhưng nó không thể tăng hiệu suất vận động hiếu khí hoặc sức mạnh một cách hiệu quả.
Chế độ ăn Keto theo chu kỳ (Ảnh: Internet)
Cần lưu ý rằng hãy tạm dừng cho đến khi bạn thích nghi với chế độ ăn keto, nghĩa là cơ thể bạn đã quen với việc sử dụng chất béo để làm năng lượng cho cơ thể. Sau đó sẽ chuyển sang nạp lượng carbs cho phép vào cơ thể. Vì sự thay đổi này nên đôi khi bạn sẽ cảm thấy chóng mặt và hơi mệt mỏi.
Chế độ ăn Keto giàu protein
Tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng: 60% chất béo, 35% protein, 5% carbohydrate
Chế độ ăn này phù hợp nhất với những người cần protein để duy trì cơ bắp, chẳng hạn như vận động viên và người lớn tuổi. Đây cũng là lựa chọn tốt cho những người có dấu hiệu thiếu hụt protein như mất cơ, tóc hoặc móng có dấu hiệu gãy rụng.
Chế độ ăn Keto giàu protein (Ảnh: Internet)
Tác dụng phụ của chế độ ăn Keto
Tác dụng phụ ngắn hạn của chế độ ăn keto bao gồm:
Buồn nôn
Đau đầu
Mệt mỏi
Táo bón
Chóng mặt
Tác dụng phụ của chế độ ăn kiêng Keto (Ảnh: Internet)
Những triệu chứng này sẽ xuất hiện vài ngày sau khi bắt đầu chế độ ăn keto và đôi khi được gọi là “cúm keto”. Bởi vì sự thay đổi khá đột ngột trong chế độ ăn thường ngày nên cơ thể chưa kịp thích nghi và sẽ tạo ra những phản ứng như trên.
Nếu bạn đã lựa chọn được một chế độ ăn keto phù hợp và kiên trì thực hiện thì nó vẫn mang lại lợi ích cho bạn, và nếu đã thích nghi được thì cơ thể của bạn sẽ không gặp những tình trạng như trên.
Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!
Nguồn tham khảo:
Health
Everyday Health
]]>12quynhchi<![CDATA[8 sai lầm thường gặp khi ăn kiêng giảm cân, hầu hết mọi người đều mắc phải]]>https://bloganchoi.com/?p=5927882022-09-24T00:32:01Z2022-09-24T00:32:01ZCó rất nhiều phương pháp cũng như bí quyết giảm cân dành cho những người muốn có vóc dáng thon gọn. Tuy nhiên không phải mẹo giảm cân nào cũng đúng và mang lại hiệu quả cao. Dưới đây là những sai lầm khi giảm cân thường gặp nhất, khiến hành trình giảm cân của bạn mãi vẫn không đến đích.
Luôn ăn sáng, ngay cả khi không đói
Ăn sáng không phải là điều bắt buộc nếu bạn không thấy đói (Ảnh: Internet)
Chắc hẳn, ai cũng đã từng nghe câu “Bữa sáng rất quan trọng”. Do đó, nhiều người ép mình phải ăn vào buổi sáng, kể cả khi không đói. Tuy nhiên, ăn sáng không hoàn toàn có lợi cho việc giảm cân.
Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn sáng hay không ăn sáng có rất ít tác động đến cân nặng, và việc bỏ qua bữa sáng thậm chí có thể giúp giảm cân nhiều hơn một chút. Bỏ bữa sáng cũng có thể coi là một hình thức nhịn ăn gián đoạn, có tác dụng trong việc giảm cân. Nhịn ăn gián đoạn cũng mang đến một số lợi ích nhất định cho sức khỏe.
Tóm lại, ăn sáng không giúp ích cho việc giảm cân. Không cần thiết phải ăn bữa sáng trừ khi bạn thấy đói, và hãy ăn các thực phẩm giàu protein để giảm bớt khả năng ăn quá nhiều vào buổi trưa.
Kiểm tra số cân nặng mỗi ngày
Thường xuyên kiểm tra cân nặng khiến bạn cảm thấy lo lắng và ảnh hưởng đến việc giảm cân (Ảnh: Internet)
Cân nặng của bạn có thể dao động hàng ngày tùy vào nhiều yếu tố. Do vậy, việc đứng lên bàn cân mỗi ngày không có tác dụng gì cho quá trình giảm cân của bạn. Thậm chí, điều này còn khiến bạn hiểu lầm về hiệu quả của phương pháp giảm cân mà bạn đang áp dụng.
Thậm chí, việc tự kiểm tra cân nặng thường xuyên còn khiến bạn thêm phần lo lắng. Nếu bạn thấy điều này không giúp ích gì cho tinh thần của mình, tốt nhất nên tránh việc kiểm tra cân nặng mỗi ngày.
Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến cân nặng của bạn như thay đổi nội tiết tố, cân bằng nước, tần suất đi ngoài… Chúng hoàn toàn không phản ánh được việc tăng hay giảm mỡ bên trong cơ thể.
“Detox” bằng nước trái cây
Detox bằng nước trái cây được được “thần thánh” hóa so với công dụng thực tế (Ảnh: Internet)
Những người ủng hộ phương pháp này cho rằng có thể giảm tới 4,5kg trong một tuần và thải độc cho cơ thể bằng cách uống các loại nước detox làm từ trái cây. Tuy nhiên có rất ít nghiên cứu cho thấy việc ăn kiêng thải độc bằng nước trái cây là an toàn hoặc hiệu quả.
Các chế độ ăn kiêng ít calo có thể giúp giảm cân, nhưng không có khả năng mang đến kết quả lâu dài. Ngoài ra chúng cũng không giúp hình thành các thói quen ăn uống lành mạnh cần thiết để duy trì kết quả giảm cân theo thời gian.
Không được giảm cân nhanh
Giảm cân nhanh trong thời gian đầu không phải là điều xấu như nhiều người nghĩ (Ảnh: Internet).
Điều này nghe có vẻ hoàn toàn đúng, và gần như ai cũng coi đó như một “chân lý” chuẩn mực của việc giảm cân. Tuy nhiên các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, giảm cân nhanh ngay từ đầu không làm tăng nguy cơ tăng cân sau đó. Trên thực tế, giảm cân nhanh thậm chí còn có lợi cho việc giảm cân lâu dài.
Một nghiên cứu cho thấy, những người giảm cân nhanh chóng trong tháng đầu tiên có khả năng giảm 10% trọng lượng cơ thể trong vòng 18 tháng cao gấp 5 lần so với những người bắt đầu giảm cân chậm hơn.
Quan trọng không phải là bạn giảm được nhiều hay ít cân trong thời gian đầu, mà là phương pháp bạn chọn để giảm cân. Một số phương pháp có tác dụng tốt hơn những phương pháp khác. Cắt giảm lượng calo xuống mức cực thấp có thể giúp giảm cân nhanh chóng trong thời gian đầu, nhưng nó không chắc sẽ mang lại kết quả bền vững.
Chú trọng các bài tập cardio
Kết hợp bài tập cardio và sức nặng sẽ hỗ trợ giảm cân tốt hơn (Ảnh: Internet)
Bài tập cardio (hay còn gọi là bài tập tim mạch, aerobic) có thể làm giảm mức độ căng thẳng và có lợi cho tim mạch cũng như sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên đây không phải là cách tập thể dục tốt nhất để giảm cân.
Chiến lược tốt nhất để có được thân hình cân đối và duy trì khối lượng cơ bắp trong khi vẫn giảm cân là kết hợp các bài tập tim mạch với các bài tập luyện sức mạnh. Nên kết hợp giữa cả 2 hình thức tập luyện này để có hiệu quả giảm cân tốt nhất.
Không ăn thực phẩm có chất béo
Các thực phẩm giàu chất béo lành mạnh luôn có lợi cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Không phải tất cả chất béo đều có hại cho sức khỏe. Việc tránh hoàn toàn tất cả các loại thực phẩm béo không phải là yếu tố quan trọng giúp bạn giảm cân.
Chất béo có gấp đôi lượng calo so với protein hoặc carbs, nhưng ăn chất béo khiến bạn no lâu và mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Các chế độ ăn kiêng ít chất béo thường mang lại hiệu quả kém hơn so với các chế độ ăn kiêng khác, chẳng hạn như chế độ ăn low-carbs.
Trên thực tế, các loại thực phẩm có nhiều chất béo tự nhiên, bao gồm bơ, các loại hạt và dừa, có thể giúp giảm cân. Trong khi đó, các sản phẩm được “quảng cáo” là không có chất béo hoặc ít chất béo lại thường chứa đường tinh luyện, khiến việc giảm cân phản tác dụng.
Lưu ý rằng, dù ăn thực phẩm tự nhiên giàu chất béo lành mạnh có thể có lợi cho bạn, nhưng việc nạp nhiều chất béo bổ sung vào thực phẩm sẽ khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn nhiều đó.
Ăn nhiều bữa nhỏ
Ăn nhiều bữa nhỏ không giúp giảm cân hơn là ăn một bữa lớn (Ảnh: Internet)
Có thể bạn đã nghe ai đó nói rằng nên ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày để duy trì trao đổi chất. Tuy nhiên các nhà nghiên cứu cho biết không có sự khác biệt về lượng calo đốt cháy giữa việc ăn hai bữa ăn lớn hoặc chia đều ra 7 bữa nhỏ. Do vậy, việc ăn nhiều bữa nhỏ thay vì ít bữa lớn cũng không giúp giảm cân tốt hơn.
Chỉ quan tâm lượng calo nạp vào
Thay vì thống kê lượng calo nạp vào, hãy chọn loại thực phẩm phù hợp (Ảnh: Internet)
Ăn 1 gói bánh quy 100 calo khác hoàn toàn việc ăn 100 calo trái cây. Bánh quy làm từ carbs tinh chế có thể làm tăng lượng đường trong máu, khiến bạn nhanh đói và dẫn đến ăn quá nhiều.
Ngược lại, cùng lượng calo đó đến từ thực phẩm giàu protein có thể thay đổi hormone, dẫn đến tăng cảm giác no và giảm cảm giác đói. Ngoài ra, protein có tác dụng nhiệt cao hơn carbs hoặc chất béo, có nghĩa là nó đốt cháy nhiều calo hơn trong và sau khi tiêu hóa.
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng, lượng calo tiêu thụ tự nhiên sẽ giảm khi bạn ăn ít thực phẩm chứa carbohydrate. Chế độ ăn ít carb so với chế độ ăn ít chất béo cũng giúp hiệu quả giảm cân tốt hơn.
Đặc biệt, ngay cả khi calo là thứ duy nhất quan trọng khi nhắc đến việc giảm cân, rất khó để đánh giá chính xác bạn đang ăn bao nhiêu calo. Lượng calo trên thực phẩm chế biến sẵn thường không chính xác. Do vậy hãy quan tâm nhiều đến cả loại thực phẩm ăn vào thay vì chỉ chú trọng lượng calo tiêu thụ.
Nhìn chung, dù bạn giảm cân theo phương pháp nào, điều quan trọng đó là lắng nghe cơ thể mình. Không có một bí quyết nào đúng với tất cả mọi người. Hãy học cách cân bằng chế độ ăn uống kết hợp với tập luyện để có một thân hình cân đối mà mọi người mong ước nhé.
Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!
]]>0aozora<![CDATA[Giảm cân quá nhanh – quá nguy hiểm: Tại sao ép cân quá nhanh không tốt bằng giảm cân từ từ?]]>https://bloganchoi.com/?p=5361632022-05-28T00:41:17Z2022-05-28T00:41:17ZGiảm cân để có thân hình đẹp là mong ước chính đáng của tất cả mọi người, nhưng ép cân quá nhanh và quá khổ sở thì lại phản tác dụng, không chỉ khiến bạn dễ tăng cân trở lại mà còn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Hãy xem những tác hại đó là gì và tại sao giảm cân “chậm mà chắc” mới là cách tốt nhất nhé.
Lối sống hiện đại, nhất là trong thời kỳ dịch bệnh phải hạn chế ra ngoài, khiến nhiều người bị tăng cân mà không hề hay biết. Đến một ngày đẹp trời nào đó bạn bước lên bàn cân thì mới nhận ra mình cần phải giảm cân.
Giảm cân nhanh là nhu cầu ngày càng phổ biến (Ảnh: Internet).
Nhưng thực ra quá trình tăng cân không hề xảy ra trong một sớm một chiều, và khi giảm cân cũng như vậy. Chúng ta thường mong muốn giảm cân thật nhanh, kiểu như nhịn ăn một ngày là có thể giảm bớt một chút cân nặng, và nếu sau vài ngày mà chưa thấy tác dụng thì nhiều người sẽ bỏ cuộc ngay.
Vì muốn giảm cân thật nhanh nên nhiều người tìm đến các phương pháp ăn kiêng nghiêm ngặt, thậm chí là cực đoan. Nhưng thực ra tăng cân hay giảm cân đều là vấn đề lâu dài, không thể xuất hiện trong một ngày và cũng không biến mất được trong một ngày. Thay vào đó, giảm cân một cách chậm và ổn định mới đem lại hiệu quả tốt hơn và an toàn cho sức khỏe hơn.
Giảm cân quá nhanh là như thế nào?
Lý do đầu tiên và quan trọng nhất khiến bạn không nên giảm cân quá nhanh là vì những cách đó rất khó duy trì được lâu. Những phương pháp ăn kiêng khổ sở thường được giới thiệu là mang lại kết quả nhanh chóng, nhưng hầu hết mọi người sẽ không thể duy trì cách ăn như vậy trong nhiều tháng hoặc nhiều năm.
Ăn kiêng có cần phải khổ như vậy không? (Ảnh: Internet).
Theo Cleveland Clinic, các chuyên gia cho rằng có tới 95% những người ăn kiêng sẽ tăng cân trở lại sau khi ngừng ăn kiêng. Nếu không muốn rơi vào trường hợp đó thì bạn nên giảm cân từ từ. Theo Trung tâm Phòng ngừa và Kiểm soát Bệnh tật Mỹ (CDC), những người giảm cân với tốc độ khoảng 1 đến 2 pound (khoảng 0,5 đến 1 kg) mỗi tuần sẽ duy trì được kết quả giảm cân tốt hơn so với những người giảm với tốc độ nhanh hơn.
Tương tự, một bản đánh giá được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh vào tháng 12/2020 cho thấy: với cùng mức cân nặng giảm được như nhau, những người ăn kiêng từ từ sẽ giảm được lượng mỡ trong cơ thể nhiều hơn so với những người giảm cân nhanh. Theo Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn của Mỹ, giảm cân nhanh sẽ làm cơ thể dễ bị mất nước, mất cơ, thậm chí là giảm khối lượng xương.
Giảm cơ hay giảm mỡ? (Ảnh: Internet).
Giảm cân tốt là giảm mỡ, còn giảm cân xấu là giảm cơ. Giữ được nhiều cơ bắp sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt đối với giảm cân, vì cơ bắp sẽ đốt cháy nhiều calo và tăng cường trao đổi chất ngay cả khi không vận động.
Theo các chuyên gia, khi áp dụng chế độ ăn kiêng khổ sở trong khoảng 1 tháng sẽ bắt đầu xuất hiện những vấn đề sức khỏe, nếu nghiêm trọng có thể là chứng chán ăn hoặc ăn vô độ, còn các biểu hiện nhẹ hơn thì rất thường gặp ở nhiều người.
Tại sao giảm cân quá nhanh lại nguy hiểm cho sức khỏe?
Theo Cleveland Clinic, có nhiều chế độ ăn kiêng yêu cầu bỏ hẳn một loại thức ăn hoặc một nhóm thực phẩm nào đó, hoặc cắt giảm calo nghiêm ngặt để giảm cân nhanh, nhưng điều đó cũng làm mất các nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Theo MedlinePlus, nếu giảm hơn 1kg trong một tuần và duy trì liên tục trong vài tuần thì được coi là giảm cân nhanh và thường là do ăn quá ít calo. Phương pháp này thường không được khuyến cáo trừ khi có sự giám sát của chuyên gia.
Theo dõi cân nặng thường xuyên để xem mình có giảm cân quá nhanh hay không (Ảnh: Internet).
Tốc độ giảm cân phù hợp cho mỗi người còn tùy thuộc vào cân nặng ban đầu và độ tuổi, nhìn chung những người nặng khoảng 70 đến 135 kg không nên giảm quá 1 đến 2 kg một tuần. Nếu giảm nhanh hơn mức đó và duy trì lâu sẽ không tốt cho sức khỏe.
Giảm cân nhanh có thể gây stress và thay đổi các hormone trong cơ thể, theo MedlinePlus. Hormone leptin gây cảm giác no và ghrelin báo hiệu cảm giác đói có thể bị mất cân bằng khiến bạn thèm ăn nhiều hơn, theo Northwestern Medicine. Ví dụ: khi thực hiện chế độ ăn kiêng mới, bạn có thể giảm được vài cân trong tuần đầu tiên một cách dễ dàng, nhưng sau đó mức giảm cân có thể chậm lại, thậm chí bạn có thể tăng cân trở lại ngay sau khi ngừng hoặc giảm bớt ăn kiêng.
Sự trao đổi chất cũng có thể bị ảnh hưởng khi giảm cân quá nhanh. Theo Cleveland Clinic, khi lượng calo nạp vào ít đi thì cơ thể sẽ điều chỉnh bằng cách làm giảm sự đốt cháy calo để tiết kiệm năng lượng. Khi ăn uống bình thường trở lại, cơ thể chưa kịp thích ứng nên lượng calo dư thừa sẽ làm tăng cân như cũ, và cân nặng đó chủ yếu là mỡ.
Tăng cân trở lại sau khi giảm cân (Ảnh: Internet).
Giảm cân quá nhanh cũng có thể gây ra nhiều tác dụng phụ khác. Ngoài việc mất cơ, mất nước và giảm mật độ xương, nó có thể gây ra sỏi mật, bệnh gout, mệt mỏi, táo bón, tiêu chảy và buồn nôn, theo MedlinePlus.
Giảm cân quá nhanh đặc biệt tiềm ẩn nguy hiểm đối với những người có bệnh nền, nhất là bệnh tiểu đường và các bệnh về thận, dạ dày. Ngoài ra khi cân nặng thay đổi sẽ ảnh hưởng đến liều lượng thuốc cần dùng cho người đang mắc bệnh, vì vậy nếu bạn thấy cân nặng của mình thay đổi đáng kể thì hãy nói với bác sĩ để điều chỉnh liều thuốc.
Cách tốt nhất là giảm cân từ từ và lâu dài
Trong khi các chế độ ăn kiêng khổ sở có thể tạo ra thay đổi nhanh và mạnh nhưng không tốt về lâu dài, thì cách giảm cân lành mạnh đòi hỏi bạn phải thay đổi lối sống một cách bền vững và duy trì trong tương lai, nhờ đó mới có thể duy trì những lợi ích của việc giảm cân đối với sức khỏe.
Những thói quen lành mạnh như ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, thường xuyên vận động, giảm stress và ngủ tốt có thể mang lại hiệu quả rõ rệt. Đó là những thành phần thiết yếu của quá trình giảm cân, và khi bạn đã đạt được cân nặng như ý thì cũng đừng bỏ những thói quen này vì chúng vẫn tiếp tục mang đến nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.
Một bản đánh giá được đăng trên tạp chí Obesity Review vào tháng 2/2020 đã phát hiện những kế hoạch giảm cân và giữ cân có hiệu quả tốt nhất là chế biến các loại thực phẩm lành mạnh có sẵn ở nhà, ăn sáng đều đặn, ăn nhiều rau, tránh thực phẩm nhiều đường và chất béo, đồng thời tăng hoạt động thể chất.
Giảm cân lành mạnh là kết hợp chế độ ăn đủ chất với tập thể dục thường xuyên (Ảnh: Internet).
Bạn đang áp dụng cách giảm cân như thế nào cho bản thân mình? Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận nhé!
Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!
]]>0nhungcauchuyencu27<![CDATA[5 cách giúp bạn tự tin giảm cân: Đơn giản – Hiệu quả – Lành mạnh]]>https://bloganchoi.com/?p=4943352022-03-18T03:24:26Z2022-03-14T14:26:37ZĐể thay đổi một thói quen không hề dễ dàng, thói quen ăn uống không khoa học, không tập luyện,…Để thay đổi bạn cần kiên trì thực hiện nó, bạn phải cần có một niềm tin mãnh liệt, không bỏ cuộc trong mọi trường hợp. Hôm nay, BlogAnChoi sẽ có cách giúp bạn tự tin giảm cân trong cuộc sống.
1. Đặt kỳ vọng thực tế
Ban đầu muốn giảm cân đừng đặt kỳ vọng quá lớn (Ảnh: Internet)
Ai cũng luôn đặt ra cho mình những mục tiêu lớn và thường cảm thấy khi chuẩn bị thực hiện thì thấy khó khăn và không làm được. Việc đặt ra những mục tiêu lớn, mục tiêu quá với thực tế là điều thường thấy. Nếu mục tiêu của bạn là mỗi ngày tập thể dục 2 giờ, nhưng bạn lại không làm được và nó quá sức với bạn thì thay vào mục tiêu lớn như thế thì bạn có thể đặt ra mục tiêu nhỏ hơn. Chẳng hạn, việc thay đổi thói quen tập thể dục có thể từ từ, mỗi ngày có thể tập 15-20 phút mỗi ngày. Với những mục tiêu nhỏ như thế thì việc tập luyện đối với bạn sẽ thành thói quen và từ đó bạn sẽ cải thiện được những mục tiêu lớn.
2. Ngừng những câu chuyện tiêu cực
Khi giảm cân nên tránh xa những lời nói và suy nghĩ tiêu cực (Ảnh: BlogAnChoi)
Nghe có vẻ khó hiểu vì nó không liên quan gì đến ăn uống nhưng đôi khi nghe đến những câu chuyện xung quanh bàn đến việc ăn uống, có những câu nói khiến bạn bị nhạy cảm về vấn đề mà bạn đang giảm cân. Điều đó sẽ khiến bạn bị tác động, ảnh hưởng đến việc bạn đang giảm cân.
3. Chia nhỏ mục tiêu
Hãy chia nhỏ mục tiêu để giảm cân tốt hơn (Ảnh: BlogAnChoi)
Bình thường, khi giảm cân, chúng ta thường đặt luôn vấn đề là mục đích cuối cùng phải đạt được số cân mình muốn. Ví dụ mục tiêu của mình là trong một tuần phải giảm được 4kg, điều đó là rất khó thực hiện. Theo các chuyên gia khuyến nghị chỉ nên giảm số cân từ từ, một tuầnchỉ cần giàm được 1-2kg là nhiều nhất, khi ấy sức khỏe mình không bị “shock”, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Và nếu đặt ra mục tiêu quá sức mà không thực hiện được điều đó sẽ gây ra chán nản và muốn bỏ cuộc. Việc đặt mục tiêu từ từ kiên trì giúp bạn có năng lượng tạo động lực để giảm cân, sẽ khiến bạn không bị ngợp.
4. Chọn kế hoạch phù hợp
Hãy chọn cho mình những kế hoạch giảm cân phù hợp (Ảnh: BlogAnChoi)
Giảm cân là một quá trình dài và khá vất vả, để giảm cân thành công thì bạn cần chọn cho mình một kế hoạch cụ thể để bản thân có thể duy trì lâu dài. Các chế độ ăn kiêng sẽ giúp bạn giảm cân nhưng cũng đồng nghĩa với việc rằng sẽ có nguy cơ khiến bạn tăng cân trở lại khi mà bạn ngưng ăn theo chế độ đó. Hãy nghiên cứu kỹ chế độ ăn mình muốn, nếu muốn trong thực đơn giảm cân có tinh bột thì khuyên bạn đừng chọn chế độ ăn Low-carb hay KETO.
Đối với việc rèn luyện thể dục thể thao, đây là một trong những yếu tố cần để giúp bạn giảm cân. Nó không chỉ giúp bạn đốt calories mà còn cải thiện tâm trạng và thể chất trong cơ thể của bạn, nhưng quan trọng nhất là bạn phải kiên trì tập luyện được lâu dài. Tìm cho mình một môn thể thao mà mình yêu thích nhất để bạn có thể tập luyện thường xuyên và kiên trì với nó.
5. Tìm sự hỗ trợ lành mạnh
Tìm cho mình những người bạn đồng hành (Ảnh: Internet)
Hiện nay, mạng xã hội có rất nhiều các group giúp các bạn giảm cân muốn chia sẻ, kết nối với nhau. Việc vào các trang mạng xã hội sẽ giúp các bạn có động lực hơn, thường xuyên có những năng lượng tích cực mà mọi người truyền tải, chia sẻ với bạn.
Thường xuyên kết nối với gia đình bởi nếu bạn giảm cân một mình sẽ dễ khiến nản nhưng có những người trong gia đình đồng hành với bạn sẽ khiến bạn có động lực, mọi người trong gia đình giúp nhau thực hiện những mục tiêu để thay đổi.
Hãy cố gắng bản thân để giảm cân một cách thành công nhất nhé!
]]>0nhungcauchuyencu27<![CDATA[Eat clean là gì? Những điều cần biết khi ăn theo chế độ eat clean]]>https://bloganchoi.com/?p=4848442022-03-18T03:40:25Z2022-02-20T04:27:41ZTrong vài năm trở lại đây, chế độ ăn theo eat clean đang được rất nhiều người hướng tới với mục đích bảo vệ sức khỏe cho bản thân, yêu cơ thể của mình giúp sức khỏe của mình có năng lượng sạch, mạnh khỏe. Nhưng bạn vẫn chưa biết ăn như nào cho đúng, cho hiệu quả và vẫn giữ được sức khỏe của mình? Vậy thì hãy cùng mình tìm hiểu xem eat clean là gì và phải duy trì chế độ eat clean như thế nào cho hiệu quả?
Eat clean là gì?
Hiểu đơn giản về eat clean là chế độ ăn sạch. Nhưng để hiểu sâu về chế độ eat clean là ăn những loại thực phẩm tươi, lành và sạch hoàn toàn được nuôi trồng bằng phương pháp hữu cơ, không có thuốc tăng trưởng,… trong các bữa ăn hạn chế ăn nhiều dầu, mỡ, các chất béo, các quy trình tẩm ướp thức ăn cũng lược bỏ các chất phụ gia, chất phẩm màu, bảo quản và giữ nguyên chất dinh dưỡng tự nhiên trong món ăn.
Chế độ ăn eat clean hiện nay cũng là một trong những chế độ ăn uống giảm cân hiệu quả nhất ở Việt Nam cũng như trên toàn thế giới.
Eatclean là gì? (Ảnh:BlogAnhchoi)
Đừng hiểu sai về chế độ ăn eat clean
Coi eat clean là chế độ ăn kiêng: eat clean có thể tăng cân và giảm cân được tùy thuộc vào chế độ ăn, thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn của mình.
Chỉ ăn mỗi rau, củ, quả là sạch. Nếu bạn ăn theo eat clean mà không nạp vào những chất khác mà chỉ ăn mỗi rau, củ, quả thì cơ thể bạn sẽ mệt mỏi, thiếu dinh dưỡng, tóc rụng, da xấu,…
Loại bỏ hoàn toàn chất béo. Chất béo là thành phần không thể thiếu trong quá trình trao đổi chất, khi ăn theo chế độ eat clean này hãy chỉ hạn chế ăn chất béo chứ đừng loại bỏ hoàn toàn.
Eat clean chú trọng vào thực phẩm tốt cho sức khỏe và cách chế biến tối giản. Vậy nên hãy tìm hiểu kỹ chế độ ăn uống của mình sao cho khoa học để giúp bản thân được cải thiện hơn nhé.
Đừng hiểu sai về Eatclean (Ảnh: BlogAnchoi)
Những điều cần biết khi ăn theo chế độ eat clean
Muốn giảm cân hiệu quả theo chế độ eat clean thì phải kiên trì từ từ thì mới đạt được hiệu quả mà mình mong muốn.
Bất kỳ chế độ ăn nào cũng có những nguyên tắc riêng nhất định và với chế độ ăn eat clean cũng vậy! Dưới đây là những nguyên tắc khi ăn theo chế độ eat clean.
Những nguyên tắc khi ăn theo chế độ Eatclean (Ảnh:BlogAnChoi)
Chia bữa ăn ra thành 5-6 bữa/ngày.
Không dùng các loại thực phẩm đóng hộp trong các bữa ăn.
Nên ăn thực phẩm tự nhiên và tươi, ưu tiên ăn sống hoặc chế biến vừa chín tới.
Thay thế các thực phẩm ăn vặt bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt, nguyên cám vì thực phẩm này giúp bạn tiêu hóa chậm và no lâu hơn trong các bữa ăn.
Không sử dụng các loại nước có cồn, lên men hay các loại nước có gas, nước ngọt.
Lựa chọn những thực phẩm động vật đậm nạc như thịt lợn nạc, ức gà, các món ăn không da,…
Ăn nhiều các thực phẩm xanh: rau, củ, quả,…
Rèn luyện thể thao, ưu tiên các bài tập bền và bài tập cho tim mạch.
Không cắt giảm tinh bột hoàn toàn vì sẽ khiến cơ thể của chúng ta mất sức, hãy chọn các loại tinh bột chuyển hóa chậm như: gạo lứt, yến mạch, khoai lang sẽ khiến chúng ta no lâu và không làm cơ thể bị mất sức trong quá trình tập luyện thể thao.
Tuyệt đối không được bỏ bữa sáng, nên ăn bữa sáng trong vòng một tiếng đồng hồ sau khi thức dậy.
Uống đủ từ 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày.
Trên đây là những kiến thức cơ bản về chế độ ăn ea tclean. Nếu bạn muốn ăn theo chế độ Eatclean có hiệu quả và mục tiêu cụ thể thì hãy tải app Eatsy. Eatsy sẽ giúp bạn ăn uống khoa học và hiệu quả hơn.
Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị và bổ ích nhé!
]]>0aozora<![CDATA[20 thói quen tưởng là giảm cân nhưng có thể phản tác dụng – Bạn có đang lầm tưởng?]]>https://bloganchoi.com/?p=4642492021-12-31T01:03:13Z2021-12-31T01:03:13ZCơ thể mỗi người là khác nhau nên cách giảm cân cũng không thể cứng nhắc. Tuy nhiên có một số “quy tắc giảm cân” được nhiều người truyền tai nhau rất phổ biến mà chưa chắc đã phù hợp với tất cả mọi người. Những điều lầm tưởng đó là gì, và sự thật là như thế nào? Hãy cùng BlogAnChoi khám phá nhé!
1. Phải tập thể dục thật nhiều và thật nặng mới giảm cân?
Chắc chắn những bài tập nặng nhọc có thể làm tăng nhịp tim và đốt cháy nhiều calo hơn so với bài tập nhẹ như yoga, nhưng yoga đã được khoa học chứng minh là giúp làm giảm hormone căng thẳng – cortisol. Nghiên cứu cho thấy lượng cortisol trong cơ thể càng tăng cao thì chúng ta sẽ càng cảm thấy đói bụng và khó chịu.
Tập nặng cũng không hẳn là tốt (Ảnh: Internet).
Như vậy điểm mấu chốt ở đây là phải vận động nhiều nhưng không gây stress mới giúp giảm cân tối ưu. Đừng tập luyện cường độ cao liên tục mà hãy kết hợp thêm các bài tập thể dục nhẹ nhàng như yoga ít nhất 1 lần trong tuần.
Bên cạnh đó cũng đừng tập luyện quá sức vì có thể khiến bạn đói hơn và chủ quan rằng có thể ăn uống thoải mái miễn là tập bù lại để đốt cháy calo. Thực tế một phụ nữ nặng khoảng 80 kg đạp xe với mức độ vừa phải trong 30 phút chỉ đốt cháy khoảng 285 calo, chỉ đủ tiêu hao một chiếc bánh rán phủ sôcôla. Vì vậy tốt nhất là hãy duy trì chế độ ăn cân bằng và lành mạnh thay vì tập thể dục đến mức quá tải.
2. Tuyệt đối không ăn đồ ngọt?
Nếu bạn nghĩ rằng phải bỏ hoàn toàn bánh ngọt và kem để giảm cân thì bạn đã nhầm to. Quan niệm cũ cho rằng ăn đồ ngọt là xấu, nhưng hiện nay các chuyên gia cho rằng nếu lâu lâu mới ăn trong những dịp đặc biệt thì lại có tác dụng tốt.
Có cần phải bỏ hết đồ ngọt? (Ảnh: Internet).
Thay vì ăn bánh ngọt ngấu nghiến ở nhà, bạn nên đi ra quán và nhâm nhi nó cùng với một tách trà hay cà phê. Cách này giúp bạn không ăn quá nhiều và sẽ cảm nhận chiếc bánh chỉ là món ăn chơi để thưởng thức mà thôi.
3. Không được ăn các thực phẩm chứa gluten?
Chế độ ăn không gluten được nhiều người quảng cáo là rất tốt, nhưng thực tế nó không giúp giảm cân hiệu quả. Thay vì tránh gluten, bạn nên hạn chế các loại thực phẩm chế biến sẵn như ngũ cốc có đường và bánh quy.
Chế độ ăn nhiều rau và tránh những món chế biến sẵn có thể giúp giảm cân hiệu quả hơn so với thực phẩm không gluten, mà lại đầy đủ dưỡng chất hơn.
4. Phải tập cơ bụng nếu muốn có 6 múi?
Tập gập bụng để hy vọng có được cơ bụng 6 múi là quan niệm không đúng và có thể khiến bạn tốn công mà kết quả không như mong muốn. Huấn luyện viên nổi tiếng Mark Langowski đã không tập gập bụng trong nhiều năm mà vẫn duy trì cơ bụng 6 múi cực chuẩn.
Không cần gập bụng vẫn có 6 múi? (Ảnh: Internet).
Sao có thể như thế được? Langowski đã nhận ra rằng yếu tố quan trọng nhất giúp giảm cân để hiện rõ cơ bụng là nhờ chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên bạn vẫn nên tập thể dục đều đặn để giữ được vóc dáng cơ thể mảnh mai và sức khỏe tốt.
5. Ăn sáng ngay sau khi thức dậy?
Lâu nay các chuyên gia về giảm cân đều nói rằng thời điểm lý tưởng để ăn sáng là trong vòng 1 giờ sau khi thức dậy, vì nếu nhịn ăn càng lâu, càng đói thì bạn sẽ càng dễ chọn các loại thực phẩm nhiều calo nhưng ít chất dinh dưỡng.
Có cần phải ăn sáng thật sớm? (Ảnh: Internet).
Tuy nhiên các nghiên cứu mới lại ủng hộ việc ăn sáng trễ để kéo dài thời gian nhịn đói tự nhiên của cơ thể từ lúc ngủ. Tại sao lại như vậy? Bữa ăn đầu tiên trong ngày bị trễ sẽ kéo theo làm giảm khoảng thời gian ăn trong cả ngày. Theo các nghiên cứu, việc giảm thời gian ăn có thể giúp giảm cân kể cả khi tổng lượng thức ăn trong ngày nhiều hơn.
Các chuyên gia khuyên rằng nên có khoảng thời gian nhịn ăn kéo dài ít nhất 12 giờ kể từ bữa ăn cuối cùng của tối hôm trước cho tới bữa ăn đầu tiên vào sáng hôm sau, như vậy sẽ cho kết quả giảm cân tốt nhất.
6. Không ăn bất kỳ loại đường nào?
Ăn nhiều đường không tốt cho sức khỏe của chúng ta, các nghiên cứu đã phát hiện ăn nhiều đường có liên quan với tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch. Đúng là nên tránh những loại thực phẩm được cho thêm đường, nhưng trái cây chứa đường tự nhiên thì lại khác.
Trái cây rất tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet).
Đường trong trái cây cũng được cơ thể hấp thu và chuyển hóa giống như đường gia vị, nhưng trái cây còn chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng phòng ngừa bệnh tật, chứa nhiều nước bổ sung cho cơ thể và nhiều chất xơ để làm chậm quá trình tiêu hóa, giữ cho lượng đường trong máu không tăng nhanh như khi ăn đường tinh luyện.
Thậm chí nghiên cứu đã phát hiện: ăn nhiều trái cây có liên quan với giảm cân và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến béo phì.
7. Phải ăn ít carbs để giảm cân?
Không nhất thiết phải ăn theo chế độ low-carb để giảm cân như nhiều người thường nói. Các loại carbs phức tạp như đậu, khoai và các loại hạt thực sự không có hại cho cơ thể, mà chỉ nên tránh những loại carbs đơn giản đã qua tinh chế.
Không phải carbs nào cũng xấu (Ảnh: Internet).
Carbs tinh chế được cơ thể hấp thu rất nhanh và làm tăng lượng đường trong máu, tăng cảm giác đói, trong khi carbs phức tạp giàu chất xơ cần nhiều thời gian để tiêu hóa nên giữ cho lượng đường trong máu ổn định, giúp giảm cân.
8. Muốn giảm cân thì không được ăn vặt?
Một số chế độ ăn kiêng yêu cầu tuyệt đối không ăn vặt, nhưng thực ra không cần phải như vậy. Ăn vặt rải rác trong ngày có thể giúp kiểm soát cơn thèm ăn, nếu không ăn vặt bạn sẽ đói và ăn quá nhiều trong các bữa chính hoặc ăn những đồ không tốt cho sức khỏe.
Ăn vặt đúng cách có thể giúp giảm cân tốt hơn (Ảnh: Internet).
Vấn đề là phải chọn đúng loại thực phẩm để ăn vặt: nên chọn những món nhiều chất xơ, giàu protein và chất béo tốt, các chất này giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu.
9. Phải tính lượng calo trong thức ăn?
Có nhiều nguồn thông tin và công cụ hiện đại để tính lượng calo trong thực phẩm, nhưng nếu bạn không có điều kiện áp dụng thì cũng không sao cả, chỉ cần chú ý đến tỷ lệ các loại thực phẩm trong chế độ ăn của mình.
Các chuyên gia cho rằng không nhất thiết phải tính toán calo nghiêm ngặt mà nên sắp xếp 50% khẩu phần trong mỗi bữa ăn là các loại rau ít tinh bột như rau cải, bông cải xanh và cà rốt, giúp bổ sung chất xơ, no lâu và kiểm soát cân nặng.
10. Không ăn lòng đỏ trứng?
Có nên ăn lòng đỏ trứng hay không? Đó là câu hỏi rất phổ biến với những người đang muốn giảm cân vì lòng đỏ chứa nhiều cholesterol. Có nhiều ý kiến trái chiều về vấn đề này, nhưng Ủy ban Cố vấn Hướng dẫn Chế độ ăn của Mỹ năm 2015 đã xóa bỏ khuyến cáo trước đây về việc hạn chế cholesterol trong chế độ ăn, vì rất nhiều nghiên cứu đã cho thấy điều đó ít ảnh hưởng đến mức cholesterol trong máu.
Có thể ăn lòng đỏ trứng với lượng vừa phải (Ảnh: Internet).
Như vậy cũng không có lý do gì để bỏ lòng đỏ trứng, tốt nhất là nên ăn nguyên cả quả. Thực tế lòng đỏ trứng có chứa một chất dinh dưỡng được gọi là choline có tác dụng kiểm soát mỡ máu.
11. Không dùng bất kỳ loại đồ uống nào khác ngoài nước lọc?
Nếu bạn đã bỏ hẳn nước ngọt và nước trái cây có đường, chỉ uống nước lọc hoàn toàn thì rất tốt. Nhưng đó không phải là cách duy nhất để giảm cân. Cà phê và trà không đường đều chứa rất ít calo và có thể hỗ trợ giảm cân nhờ chất caffeine có tác dụng giảm thèm ăn.
Uống nước lọc là tốt, nhưng không phải là duy nhất (Ảnh: Internet).
Trong số các loại đồ uống ngoài nước lọc thì trà xanh được cho là tốt nhất vì có chứa nhiều catechin – chất chống oxy hóa đã được chứng minh là có tác dụng giảm mỡ bụng.
12. Phải tập cardio thật nhiều để giảm cân?
Chạy bộ liên tục nhiều giờ không phải là cách tốt nhất để đốt mỡ và giảm cân, mà quan trọng là phải tăng cơ bắp. Thậm chí tập cardio quá nhiều có thể làm tăng cảm giác thèm ăn và làm mất cơ bắp, do đó làm giảm quá trình trao đổi chất và khó giảm cân hơn.
Vậy nên tập như thế nào mới đúng? Các chuyên gia khuyên rằng nên tập cardio trong khoảng 20-30 phút và 2-3 lần trong tuần, kết hợp với các bài tập tăng cơ bắp vào 2-3 ngày khác trong tuần.
13. Tuyệt đối không dùng đồ có cồn?
Không nhất thiết phải bỏ hết đồ có cồn để giảm cân, nhưng nếu bạn muốn uống thì chỉ nên hạn chế không quá 3 ly mỗi tuần và tránh xa những loại đồ uống nhiều đường, nhiều calo.
14. Tuyệt đối không ăn chất béo?
Các loại chất béo tốt rất cần thiết cho cơ thể (Ảnh: Internet).
Quan niệm cũ cho rằng chất béo là kẻ thù lớn nhất của vòng eo, ăn chất béo sẽ khiến bạn béo lên. Nhưng ngày nay chúng ta đã biết có những loại chất béo xấu cần tránh và có chất béo tốt cần ăn thường xuyên.
Chất béo có vai trò quan trọng đối với bộ não và làn da, giúp chống viêm, no lâu và thực sự giúp giảm cân nếu ăn điều độ. Những nguồn chất béo tốt dễ kiếm là các loại hạt, quả bơ, cá béo, nên bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày.
15. Ăn nhiều salad để giảm cân?
Bạn nghĩ rằng salad luôn tốt cho sức khỏe? Thực ra một số món salad có thể chứa rất nhiều carbs và không có protein hay chất béo tốt. Nhưng kể cả những món salad đầy rau cũng có thể chứa rất nhiều dầu mỡ, đường và muối, nhất là nếu ăn ngoài hàng quán.
16. Nước ngọt không đường rất tốt cho giảm cân?
Mặc dù được quảng cáo là “không đường” nhưng loại đồ uống này vẫn có vị ngọt do các chất làm ngọt nhân tạo. Nước ngọt không đường có thể giúp giảm lượng calo, nhưng bạn vẫn bị lệ thuộc vào vị ngọt và cảm giác ngon miệng mà chúng mang lại, do đó có thể sẽ bị cám dỗ ăn luôn những món ngọt khác. Tốt nhất hãy dùng các loại nước khoáng, nước trái cây, cà phê hoặc trà xanh.
17. Ăn đêm dễ bị béo?
Có phải ăn khuya dễ bị tăng cân? (Ảnh: Internet).
Lời khuyên “không nên ăn sau 8 giờ” đã bị bác bỏ từ lâu: các nghiên cứu phát hiện rằng quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo của cơ thể diễn ra với tốc độ như nhau vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Những người ăn khuya dễ bị tăng cân không phải vì cơ thể họ không đốt cháy lượng calo từ thức ăn, mà bởi vì họ thường ăn quá nhiều hoặc ăn những món không lành mạnh.
Ăn trước khi đi ngủ không hẳn là xấu, mà thực ra nếu để bụng đói đi ngủ có thể cản trở quá trình giảm cân vì gây khó ngủ hoặc thức giấc giữa đêm.
18. Bỏ ăn thịt và thay bằng ăn rau?
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn chay là một trong những chế độ ăn hiệu quả nhất để giảm cân và có liên quan với tăng tuổi thọ, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tiểu đường. Nhưng loại bỏ hoàn toàn các loại thịt trong chế độ ăn không phải lúc nào cũng tốt.
Thịt là nguồn protein quý giá giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, giúp tăng đốt cháy calo và đốt mỡ. Vấn đề là phải chọn đúng loại thịt lành mạnh: thay vì ăn xúc xích đã qua chế biến, bánh mì thịt nguội và cánh gà chiên, hãy chọn thịt gà thả vườn hoặc cá tự nhiên và ăn kèm với nhiều rau.
19. Tất cả thực phẩm đã qua chế biến đều là xấu?
Sữa chua cũng là thực phẩm “đã chế biến” (Ảnh: Internet).
Cụm từ “đã qua chế biến” thường có hàm ý tiêu cực, chẳng hạn như các loại bánh kẹo hay đồ hộp đóng gói sẵn. Nhưng không phải tất cả thực phẩm “đã qua chế biến” đều xấu như bạn nghĩ, thậm chí một số loại còn được các chuyên gia dinh dưỡng chấp thuận.
Thực ra có nhiều mức độ chế biến khác nhau: thực phẩm chưa qua chế biến (như các loại rau tươi), thực phẩm chế biến tối thiểu (thịt và sữa chua), nguyên liệu đã qua chế biến (đường, dầu và giấm), thực phẩm đã qua chế biến (pho mát, dưa chua, thịt đã qua xử lý), và thực phẩm đã chế biến sâu (khoai tây chiên, cánh gà chiên, bánh mì mua ở cửa hàng).
Có nhiều mức độ chế biến khác nhau (Ảnh: Internet).
Tốt nhất là nên tránh các món chế biến sẵn, nhất là chế biến sâu, nhưng có một số loại thực phẩm đã qua chế biến có tác dụng hỗ trợ giảm cân rất tốt như sữa chua Hy Lạp, dưa chua, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, bơ đậu phộng.
Và cũng không nên ăn sống tất cả các loại thực phẩm vì sợ “chế biến”. Thực tế nhiều nghiên cứu phát hiện rằng các phương pháp nấu ăn như đun nóng, luộc hoặc cho vào lò vi sóng sẽ giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng của thực phẩm tốt hơn.
20. Dựa vào thông tin trên bao bì để đánh giá thực phẩm?
Thông tin trên bao bì có nói lên tất cả? (Ảnh: Internet).
Đúng là nên đọc bảng giá trị dinh dưỡng và danh sách nguyên liệu của thực phẩm để kiểm tra xem có các chất gây hại cho sức khỏe hay không, nhưng đừng chủ quan. Thực phẩm có thể được dán nhãn là “Không có chất béo”, nhưng chưa chắc tốt cho sức khỏe vì nhà sản xuất thường cho thêm đường, muối hoặc chất ngọt nhân tạo để tăng hương vị.
Ngoài ra cũng phải chú ý đến khối lượng của khẩu phần, vì nhà sản xuất thường ghi thông tin ứng với lượng thực phẩm rất ít (chẳng hạn như 100g hay 1 chiếc bánh), trong khi người tiêu dùng thường ăn nhiều hơn.
Trên đây là những quan niệm tưởng như giúp giảm cân nhưng nếu không hiểu đúng sẽ gây phản tác dụng. Bạn có đang giảm cân bằng những cách này không? Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận nhé!
Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị bạn nhé!
]]>0ÁNH DƯƠNG NGỌChttps://dnanh510.blogspot.com/<![CDATA[Những điều cần biết khi giảm cân: Giảm cân tiêu cực hay Giảm cân hiểu biết?]]>https://bloganchoi.com/?p=4492412021-11-24T00:42:26Z2021-11-24T00:42:26ZTất cả những lời đồn về giảm cân mà bạn từng nghe có thực sự đúng như bạn nghĩ hay không? Liệu ăn tối muộn có thực sự khiến chúng ta béo? Liệu nhịn ăn có thực sự là một cách giảm cân khiến chúng ta có một cơ thể đẹp và khỏe mạnh? Liệu giảm cân bằng cách tập cardio sẽ là một lựa chọn tốt?
Có rất nhiều nguyên nhân gây béo, mà mỗi người sẽ có tạng người riêng và cần phải đưa ra phương pháp phù hợp để chúng ta giảm cân. Và nếu giảm cân không đúng cách, chúng ta sẽ chỉ ngày càng cảm thấy stress, lo sợ, mệt mỏi và chán nản… có khi là sẽ tạo ra tác dụng ngược nếu chúng ta giảm cân một cách tiêu cực.
Bởi vậy, với thời đại số hóa mới, những tín đồ giảm cân cần biết áp dụng những phương pháp giảm cân khác ngay thôi! Thay vì nghĩ rằng cứ giảm cân là sẽ có một cơ thể đẹp, chúng ta hãy hướng đến giảm mỡ và ăn uống lành mạnh để có một cơ thể chuẩn.
Và bên cạnh đó, chúng ta hãy cùng xem lại khái niệm về giảm cân. Phải chăng chúng ta còn đang hiểu sai về giảm cân, hãy cùng mình tìm hiểu qua bài viết Giảm cân tiêu cực hay Giảm cân hiểu biết này nhé!
1. Giảm cân tiêu cực
Giảm cân tiêu cực được hiểu như việc chúng ta áp dụng những phương pháp giảm cân không đúng khoa học, mang tính chất cực đoan, giảm cân cấp tốc trong một thời gian ngắn mà không để cơ thể thích nghi.
Chúng ta không nên giảm cân tiêu cực (Ảnh: Internet).
Vẫn còn rất nhiều bạn đang áp dụng các phương pháp ăn kiêng nghiêm ngặt, thậm chí là nhịn ăn để giảm cân một cách nhanh chóng, bất chấp những ảnh hưởng sẽ ập đến cơ thể. Vậy những cách giảm cân tiêu cực thường thấy là gì?
Cắt bỏ tinh bột
Chúng ta hay truyền nhau lời đồn rằng việc cắt hoàn toàn tinh bột sẽ giúp giảm cân đạt hiệu quả. Với việc loại bỏ hoàn toàn tinh bột, chế độ ăn kiêng này được lan truyền rộng rãi với công dụng giảm cân vô cùng nhanh chóng. Thế nhưng, những lời đồn ấy chưa thực sự đúng mà ngược lại, tinh bột mang tầm quan trọng rất lớn tác động đến quá trình giảm cân của chúng ta.
Có nên kiêng bỏ hoàn toàn tinh bột? (Ảnh: Internet)
Tinh bột là một trong ba chất dinh dưỡng đóng vai trò chủ đạo trong chế độ ăn uống. Theo Thư Viện Y Khoa Quốc gia Hoa Kỳ, tinh bột là nguồn năng lượng quan trọng nhất đối với cơ thể. Không chỉ trong cơm, bánh mì, ngũ cốc,… tinh bột còn có trong trái cây, các loại củ, đậu và đường đều chứa một lượng carbs giúp duy trì cơ bắp cho cơ thể.
Dù có hiệu quả trong việc giảm cân, nhưng việc loại bỏ tinh bột trong chế độ ăn sẽ mang những tác dụng phụ không tốt đến sức khỏe như: khiến cơ thể trở nên mệt mỏi, xuất hiện triệu chứng táo bón, không đủ năng lượng cho cơ thể, làm mất cơ,…
Cắt bỏ hoàn toàn món yêu thích
Niềm vui trong cuộc sống là được ăn món mình yêu thích. Và có rất nhiều người có sở thích với những món ăn có đường, dầu mỡ hay là những món ăn chứa lượng tinh bột cao.
Có nên cắt bỏ tất cả món yêu thích? (Ảnh: Internet)
Nhưng không nên vì giảm cân mà chúng ta loại bỏ hẳn những món khoái khẩu giúp bản thân vui vẻ, yêu đời hơn mà nên ăn có kiểm soát, ăn với lượng nhỏ. Nếu món ăn có thể thay thế với nguyên liệu tốt cho sức khỏe thì chúng ta có thể linh hoạt trong nguyên liệu của mình, và nếu món ăn đó không tốt, chúng ta vẫn có thể ăn với lượng nhỏ.
Dù thế nào chúng ta cũng cần hiểu, giảm cân là lượng calo nạp vào nhỏ hơn lượng calo tiêu thụ. Vậy nên, chúng mình vẫn có thể ăn uống chiều theo sở thích của bản thân một chút đúng không nào?
Dùng thuốc giảm cân
Khi nhu cầu giảm cân ngày càng cao kéo theo nhu cầu tìm phương pháp giảm cân nhanh và hiệu quả nhất có thể. Thế nhưng, thuốc giảm cân cũng chỉ mang đến lợi ích tạm thời mà ít ai để ý đến tác dụng phụ của những loại thuốc này.
Có nên dùng thuốc giảm cân? (Ảnh: Internet)
Uống thuốc giảm cân giúp ức chế sự thèm ăn, kiềm chế cảm giác đói, kiểm soát lượng đường trong máu và mức insulin giúp giảm cân hiệu quả. Với lợi ích to lớn kể trên mà không cần phải làm gì nhiều, sẽ có nhiều bạn lạm dụng loại thuốc giảm cân để đạt được mục tiêu. Mặc dù vậy, thuốc giảm cân tiềm tàng nhiều nguy cơ cho sức khỏe như kích thích tim dẫn đến huyết áp cao, gây táo bón, khô miệng, bồn chồn, mất ngủ, xuất hiện dấu hiệu ngứa, vàng da, đau dạ dày, chán ăn, xanh xao, ảnh hưởng đến sinh sản của phụ nữ,…
Không ăn sau 8h tối
Lời đồn không được ăn sau 8h tối, ăn tối muộn sẽ gây béo luôn được lan truyền với các chị em giảm cân. Thế nhưng với cuộc sống bận rộn, nhiều người sẽ không thể sắp xếp lịch ăn uống đúng giờ.
Không nên ăn sau 8h tối? (Ảnh: Internet)
Trên thực tế, bạn có thể ăn sau 8h tối mà không bị béo, hãy chắc chắn rằng bữa ăn của bạn cân đối và đầy đủ dinh dưỡng với protein và nhiều loại rau giàu chất xơ. Bạn có thể lựa chọn những đồ ăn bổ dưỡng và lành mạnh như yến mạch, trái cây, các loại hạt… Và phải đảm bảo ăn tối khoảng 2 tiếng trước đi ngủ để cơ thể tiêu hóa thức ăn là được.
Cân mỗi ngày 3 lần
Việc theo dõi cân nặng quá nhiều trong ngày sẽ khiến chúng ta bị ám ảnh với cân nặng của mình, chúng ta chỉ luôn nghĩ đến việc giảm cân và giảm cân một cách tiêu cực, bất chấp.
Ám ảnh cân nặng trong quá trình giảm cân (Ảnh: Internet)
Chúng ta cần phải hiểu việc cân nặng lên xuống còn là tác động từ nhiều yếu tố như: nước, chất xơ, lượng thức ăn chưa tiêu hóa,… Không nên theo dõi cân nặng quá nhiều mà hãy học cách theo dõi số đo cơ thể, lượng calo nạp vào cơ thể một ngày phù hợp nhất để giảm cân.
Cardio hàng tiếng suốt cả tuần
Cardio được biết đến như một bài tập giúp giảm cân hiệu quả với nhiều người. Như chúng ta biết, cardio là bài tập rất tốt cho sức khỏe của tim mạch, cải thiện hệ thống mạch máu, giải tỏa stress và làm việc hiệu quả, cải thiện sức khỏe thần kinh, đặc biệt là giúp giảm cân hiệu quả.
Không nên tập cardio quá nhiều (Ảnh: Internet).
Thế nhưng, nếu tập quá nhiều bài tập cardio, tập hàng tiếng suốt cả tuần sẽ kéo sức khỏe chúng ta đi xuống như làm mất nước, mất cơ. Khi tập quá nhiều bài cardio mà chế độ ăn uống quá hạn chế thì cơ thể sẽ bị cạn kiệt nguồn năng lượng, từ đó sẽ mất năng lượng, khiến chúng ta mệt mỏi, uể oải suốt cả ngày.
Bên cạnh đó, việc tập cardio quá nhiều có thể kích thích một hormone gây căng thẳng kéo dài và dẫn đến chất béo bị giữ lại. Chất này sẽ làm tích tụ mỡ bụng, làm suy yếu hệ miễn dịch.
2. Giảm cân hiểu biết
Ngược lại với giảm cân tiêu cực, giảm cân hiểu biết để chỉ phương pháp giảm cân an toàn cho sức khỏe và có lợi lâu dài thông qua một quá trình dài tìm hiểu kỹ, thấu hiểu các phương pháp giảm cân và chọn ra được phương pháp giảm cân phù hợp nhất với bản thân. Và quan trọng nhất, giảm cân hiểu biết dành cho những ai biết cách thức giảm cân đúng đắn nhất đó là điều chỉnh chế độ ăn uống khoa học, tập luyện đúng cách và nghỉ ngơi đúng giờ.
Giảm cân tích cực (Ảnh: Internet).
Vậy giảm cân hiểu biết được biết đến qua những biểu hiện như thế nào?
Ăn đủ các nhóm chất và tính toán calo nạp vào
Điều quan trọng nhất phải nhắc lại nhiều lần để có một cơ thể tỉ lệ chuẩn và không bị béo thì chúng ta cần phải:
Ăn đủ, tính đúng
Ăn đủ, tính đúng
Và ăn đủ, tính đúng
Đây là yếu tố quan trọng nhất để chúng ta có thể kiểm soát lượng thức ăn nạp vào sao cho với lượng thức ăn đó vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Chỉ khi nạp đủ dinh dưỡng, chúng ta mới có thể xây dựng cơ thể như mong muốn.
Ăn đủ các nhóm chất và tính lượng calo nạp vào (Ảnh: Internet).
Chỉ khi chúng ta nuôi dưỡng cơ thể mình thật tốt mới có thể cải thiện vóc dáng như mong muốn. Không chỉ có rau, các bạn đừng quên những sản phẩm giàu dinh dưỡng khác như các loại hạt, sữa, thịt, trứng, tinh bột tốt,… nhé
Không uống đủ nước mỗi ngày không chỉ làm giảm tâm trạng và khó tập trung mà còn ảnh hưởng đến công cuộc giảm cân và xây dựng vóc dáng. Cơ thể chúng ta phần lớn là nước, vậy nên uống nước sẽ mang lại nhiều công dụng cho giảm cân nữa.
Uống đủ nước mỗi ngày (Ảnh: Internet).
Uống nước giúp giảm lượng calo tiêu thụ trong ngày bởi khi bụng no sẽ giảm cảm giác thèm ăn. Các nhà nhiên cứu cho rằng uống 2 lít nước trong một ngày sẽ làm tiêu hao 96 calo.
Bên cạnh đó, uống đủ nước sẽ giúp da được giữ ẩm, thải độc và do đó tránh được nhiều căn bệnh cho cơ thể. Quá nhiều lợi ích không chỉ đối với vóc dáng phải không?
Cheat 1-2 lần mỗi tuần có kiểm soát
Trong thời gian ăn kiêng, giảm lượng đồ ăn thì khả năng trao đổi chất sẽ bị chậm lại. Để làm quen từ từ với sự thay đổi đó, CHEAT MEAL sẽ giúp khởi động lại quá trình trao đổi chất, kích thích đốt mỡ và tăng cơ bắp.
Hãy học cách cheat có kiểm soát (Ảnh: Internet).
Tuy nhiên, việc CHEAT vừa có mặt lợi và vừa có mặt hại. Nếu chúng ta không biết cách kiểm soát cheat-meal thì công sức giảm cân sẽ tan thành mây khói. Bởi vậy phải biết cách kiểm soát bữa CHEAT của mình để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Trong một bữa CHEAT, bạn chỉ nên ăn hơn mức bình thường từ 500 đến 1000 kcal. Ăn ĐẦY ĐỦ carb và ăn ÍT chất béo cùng với lượng protein ĐỦ. Cùng với đó phải tập luyện nghiêm túc sau bữa CHEAT, bạn sẽ đạt được vóc dáng như mong muốn trong thời gian sớm nhất thôi.
Không ăn trước khi đi ngủ 2 tiếng
Tất cả thức ăn đều phải trải qua giai đoạn tiêu hóa phức tạp để phân giải thành chất dinh dưỡng cho cơ thể. Do đó nếu ăn quá gần với lúc đi ngủ thì các cơ quan vẫn phải hoạt động, ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng giấc ngủ và quá trình tiêu hóa của cơ thể.
Không ăn gì trước khi đi ngủ 2 tiếng (Ảnh: Internet).
Trước khi ngủ, cơ thể bạn cần bước vào trạng thái thư giãn. Nếu ăn muộn thì cơ thể vẫn phải hoạt động. Bên cạnh đó, nếu đi ngủ sau bữa ăn thì thức ăn sẽ không thể còn nguyên trong dạ dày, do đó sẽ ảnh hưởng đến những cơ quan khác của cơ thể.
Hơn nữa ăn đêm khiến cơ thể tích tụ năng lượng, từ đó bị dư thừa calo và tích mỡ nên rất dễ tăng cân. Nếu có thể, hãy sắp xếp bữa ăn sao cho không ăn gì trước khi đi ngủ 2 tiếng nhé.
Đo các chỉ số cơ thể thay vì bị ám ảnh bởi cân nặng
Chúng ta luôn dễ bị ám ảnh về cân nặng của mình và luôn muốn đạt số cân thấp nhất, vì vậy có nhiều bạn tìm cách giảm cân bất chấp.
Hãy đo chỉ số cơ thể thay vì cân nặng của mình (Ảnh: Internet).
Thực ra nếu muốn kiểm tra mình có thừa cân hay không thì có thể dựa vào BMI, nếu chỉ số này trong giới hạn bình thường thì bạn có thể thoải mái một chút, còn nếu không thì hãy điều chỉnh lại chế độ ăn uống hợp lý để đạt được cân nặng tối ưu.
Thay vì luôn tập trung về số cân nặng, bạn có thể đo chỉ số cơ thể để biết được số đo có đạt chuẩn hay không. Chắc hẳn điều chúng ta luôn mong muốn là sự thay đổi về ngoại hình chứ không chỉ là số cân nặng đúng không nào.
Nếu chỉ tập trung vào giảm mỡ, giảm cân bằng việc tập cardio thì bạn rất khó để đạt được vóc dáng như mình mong muốn.
Tập các bài workout với tạ nhẹ (Ảnh: Internet).
Các bài tập với tạ sẽ giúp bạn định hình được vóc dáng của mình tốt hơn, có được cơ thể như mong muốn. Theo các chuyên gia, tập tạ sẽ giúp ích cho cơ bắp và thể hình. Tập tạ đúng cách có tác dụng điều hòa giấc ngủ, giúp xương chắc khỏe, điều chỉnh tư thế của cơ thể, giữ cân nặng ổn định, tăng cường trao đổi chất…
Với rất nhiều lợi ích kể trên, liệu chúng ta có muốn sắm ngay cho mình một chiếc tạ để tập thể dục hay chưa?
Với những kiến thức kể trên, liệu bạn có suy nghĩ lại về giảm cân hay không, chúng ta hãy cùng hướng đến cách giảm cân phù hợp nhất và có tìm hiểu kỹ càng để việc giảm cân trở nên có hiệu quả hơn nhé.
Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:
Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị bạn nhé!
]]>0aozora<![CDATA[7 tác dụng không ngờ của nhịn ăn ngắt quãng – Vừa giảm cân lại càng khỏe mạnh!]]>https://bloganchoi.com/?p=4366812021-10-19T10:34:20Z2021-10-19T10:34:20ZNhịn ăn ngắt quãng là phương pháp giảm cân phổ biến và hiệu quả được nhiều người áp dụng hiện nay. Nhưng nhịn ăn có làm cơ thể yếu đi hay sinh ra bệnh tật hay không? Hãy cùng BlogAnChoi khám phá 7 tác dụng tuyệt vời mà cách nhịn ăn theo khoa học này mang lại nhé!
Nhịn ăn ngắt quãng là gì?
Đa số các chế độ ăn kiêng để giảm cân thường đòi hỏi theo dõi cẩn thận từng loại thực phẩm mà bạn ăn vào. Nhưng đối với những người ngại tính toán thì có một cách khác đơn giản hơn mà vẫn hiệu quả, đó là nhịn ăn ngắt quãng (intermittent fasting – IF). Đây không chỉ là một cách tối giản để giảm cân mà còn là một trong số ít chế độ ăn kiêng mang lại các lợi ích khác cho sức khỏe.
Nhịn ăn ngắt quãng là chỉ ăn vào một khoảng thời gian ngắn nhất định (Ảnh: Internet).
Thay vì theo dõi loại thực phẩm ăn vào, IF yêu cầu bạn phải sắp xếp thời gian cho bữa ăn theo cách đặc biệt. Có nhiều biến thể khác nhau, từ nhịn ăn 2 ngày trong tuần rồi sau đó ăn bình thường (nhịn ăn kiểu 5: 2) cho đến nhịn ăn khoảng 12-16 giờ mỗi ngày (thường tính cả thời gian ngủ).
Nhiều người chọn cách nhịn ăn qua đêm kéo dài 12-16 giờ, tức là nhịn từ khoảng 8 giờ tối cho đến khoảng 12 giờ trưa hôm sau mới ăn, cách này dễ thực hiện và duy trì được lâu hơn so với nhịn ăn ban ngày.
Dù là nhịn ăn nhưng IF cho phép bạn dùng các loại đồ uống hầu như không chứa calo như nước trắng, trà và cà phê đen, miễn là đừng cho thêm đường, sữa hay kem vào đó.
Nhưng bạn thắc mắc liệu IF có an toàn và tốt cho sức khỏe? Hay chỉ giảm cân mà lại làm cơ thể yếu hơn? Chuyên gia dinh dưỡng Isabel Smith, người sáng lập Isabel Smith Nutrition and Lifestyle cho biết: “Nghiên cứu dường như đang tìm thấy lợi ích của việc nhịn ăn ngắt quãng đối với cân nặng, lượng đường trong máu, tình trạng viêm và có khả năng ảnh hưởng đến sức khỏe của não.”
Dưới đây là những lợi ích đã được chứng minh của phương pháp nhịn ăn gián đoạn, nhưng hãy nhớ rằng bất kỳ chế độ ăn kiêng nào – đặc biệt là khi nhịn ăn trong thời gian dài – đều phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng vì bạn có thể gặp các tác dụng phụ.
1. Giảm mỡ hiệu quả
Giảm mỡ là mục tiêu đầu tiên của những người áp dụng IF (Ảnh: Internet).
Một nghiên cứu trên động vật được đăng trên tạp chí Cell Research (Nghiên cứu Tế bào) cho thấy nhịn ăn ngắt quãng trong tối đa 16 tuần giúp ngăn ngừa béo phì, và tác dụng này có thể nhận thấy rõ chỉ sau 6 tuần.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng IF giúp khởi động quá trình trao đổi chất và đốt cháy nhiều mỡ hơn bằng cách tạo ra nhiệt lượng của cơ thể. Tác giả của nghiên cứu là Kyoung-Han Kim cho biết: “Nhịn ăn ngắt quãng mà không giảm lượng calo nạp vào có thể là một phương pháp phòng ngừa và điều trị chống lại bệnh béo phì và rối loạn chuyển hóa.”
2. Cải thiện sức khỏe đường ruột
Sức khỏe đường ruột rất quan trọng đối với cơ thể nói chung (Ảnh: Internet).
Nhịn ăn ngắt quãng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hệ vi sinh vật đường ruột, đó là cộng đồng các vi sinh vật rất phức tạp và đa dạng cư trú trong đường ruột của chúng ta có vai trò quan trọng ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch, cân nặng, tình trạng stress và sức khỏe tổng thể nói chung. Khi hệ vi sinh đường ruột mất cân bằng có thể dẫn đến nhiều tác hại, trong đó có tăng cân và béo phì.
IF có thể hỗ trợ phục hồi hệ vi sinh đường ruột bằng cách cho đường ruột được nghỉ ngơi một thời gian thay vì phải liên tục hoạt động như khi ăn 3 bữa một ngày bình thường. Nghiên cứu cho thấy điều này có thể giúp niêm mạc ruột hoạt động tốt hơn trong việc ngăn chặn các chất độc gây viêm xâm nhập vào máu.
3. Tăng tuổi thọ
Không thứ gì chứng minh “lối sống lành mạnh” tốt bằng tuổi thọ. Một nghiên cứu trên tạp chí Cell Metabolism (Chuyển hóa Tế bào) cho thấy giai đoạn nhịn ăn của IF có tác động tới các ty thể – cơ quan sản xuất năng lượng của tế bào – và làm tăng tuổi thọ của con người.
Nhịn ăn ngắt quãng có thể giúp sống thọ hơn (Ảnh: Internet).
Khi già đi, cơ thể của chúng ta bắt đầu quá trình thoái hóa tự nhiên ảnh hưởng đến các tế bào. Nhưng nghiên cứu chỉ ra rằng khoảng thời gian nhịn ăn tạo ra mức năng lượng thấp hơn khiến cho các ty thể thay đổi và duy trì chức năng của chúng lâu hơn bình thường, giúp quá trình lão hóa diễn ra khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ.
4. Tốt cho hệ tim mạch
Nhịn ăn gián đoạn có thể cải thiện sức khỏe tim mạch theo nhiều cách khác nhau. Các nghiên cứu thấy rằng IF có thể cải thiện độ nhạy với insulin, giảm mức cholesterol LDL (có hại), tăng mức cholesterol HDL (có lợi), giảm tình trạng stress oxy hóa trong hệ tim mạch và giảm các phản ứng viêm có khả năng gây xơ vữa động mạch, ngoài ra còn các tác dụng khác nữa, theo một đánh giá trên Tạp chí Sinh hóa dinh dưỡng (Journal of Nutritional Biochemistry).
Các bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu hiện nay (Ảnh: Internet).
5. Giữ cho bộ não khỏe mạnh
Một trong những lợi ích của chế độ ăn IF được nhiều chuyên gia công nhận là tăng cường chức năng não bộ khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.
Theo nghiên cứu của Mark Mattson, giáo sư thần kinh học tại Trường Y Johns Hopkins kiêm trưởng Phòng thí nghiệm Khoa học Thần kinh tại Viện Quốc gia về Lão hóa của Mỹ, hành động nhịn ăn là một thử thách đối với não, khiến nó phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa để chống lại bệnh tật.
Trí óc khỏe mạnh là mong muốn của tất cả mọi người (Ảnh: Internet).
Nhưng chính xác thì tại sao lại như vậy? Nhịn ăn giúp cơ thể có nhiều thời gian hơn để dùng hết nguồn dự trữ glycogen trong tế bào và đốt cháy chất béo thay vì đường. Quá trình đốt cháy chất béo này tạo ra các hợp chất ketone, giúp tăng mức năng lượng của cơ thể và xua tan sự uể oải của bộ não.
Giáo sư Mattson gợi ý nên gói gọn các bữa ăn trong ngày trong khoảng thời gian ngắn 8 tiếng để cơ thể có điều kiện dùng cạn nguồn dự trữ glycogen một cách hiệu quả và đi vào trạng thái ketosis.
6. Giảm viêm
Cơ thể chúng ta thường xuyên bị viêm nhiễm lặt vặt hằng ngày, từ ngón chân bị gai đâm cho đến tiếp xúc với mạt bụi gây dị ứng. Tuy nhiên tình trạng viêm mãn tính lâu ngày có thể dẫn đến tăng cân và béo bụng rất xấu.
Chế độ ăn có thể gây viêm mãn tính và tăng cân (Ảnh: Internet).
Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Obesity (Béo phì) cho thấy nhịn ăn có tác dụng chống hiện tượng viêm của hệ thống miễn dịch thần kinh, trong khi chế độ ăn nhiều chất béo có thể gây ra viêm nhiều hơn.
7. Chống lại bệnh tiểu đường
Hơn 26 triệu người Mỹ hiện nay mắc bệnh tiểu đường, và 1/5 trong số đó thậm chí không biết mình mắc bệnh. Đặc biệt hơn nữa, cứ 3 người Mỹ thì có một người bị “tiền tiểu đường”, tức là lượng đường trong máu tăng cao nhưng chưa đến mức trở thành bệnh tiểu đường. Có tới 70% người bị tiền tiểu đường sẽ tiến triển thành bệnh tiểu đường.
Bệnh tiểu đường rất phổ biến trong xã hội hiện nay (Ảnh: Internet).
Nhưng tin tốt là có thể phòng ngừa bệnh này bằng cách thay đổi lối sống, giảm cân và dùng thuốc phù hợp. Đối với người đã mắc bệnh thì cũng có thể kiểm soát tốt nhờ chế độ ăn uống, tập thể dục và thuốc.
Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Nam California (Mỹ), phương pháp nhịn ăn ngắt quãng cũng có thể ngăn chặn căn bệnh này. Họ cho rằng chế độ ăn kiêng như nhịn ăn kích thích sản xuất các tế bào tuyến tụy mới (tế bào tiết insulin) để thay thế các tế bào bị rối loạn chức năng, nhờ đó có thể kiểm soát đường huyết và đảo ngược tình trạng suy giảm insulin hay kháng insulin ở bệnh nhân tiểu đường.
Trên đây là những lợi ích tuyệt vời của phương pháp nhịn ăn ngắt quãng đã được khoa học chứng minh. Bạn có đang áp dụng chế độ ăn này không? Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận nhé!
Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:
Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống bạn nhé!
]]>0aozora<![CDATA[Rụng tóc khi giảm cân: Tại sao lại thế và làm cách nào để khắc phục?]]>https://bloganchoi.com/?p=4353632021-10-14T10:41:22Z2021-10-14T10:41:22ZNhiều người khi giảm cân có thể gặp các tác dụng phụ khó chịu, trong đó có rụng tóc. Nguyên nhân gây rụng tóc khi giảm cân là gì? Do cơ thể thiếu chất dinh dưỡng, do stress hay thay đổi nội tiết tố? Hãy cùng BlogAnChoi khám phá nhé!
Rụng tóc là hiện tượng không hiếm gặp khi cố gắng giảm cân nhanh chóng, ăn kiêng nghiêm ngặt hoặc phẫu thuật giảm béo. Nếu bạn cũng đang gặp phải vấn đề này thì chắc chắn đang tự hỏi lý do tại sao và cách khắc phục như thế nào?
Tại sao khi giảm cân lại có thể bị rụng tóc?
Rụng tóc khi giảm cân không phải là chuyện hiếm (Ảnh: Internet).
Rụng tóc trong quá trình giảm cân thường do thiếu hụt chất dinh dưỡng cũng như các tác động khác mà cơ thể phải chịu đựng khi giảm cân đột ngột và nhanh chóng.
Ví dụ, giảm cân đột ngột và ăn kiêng nghiêm ngặt có liên quan đến một tình trạng được gọi là telogeneffluvium cấp tính (TE), một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây rụng tóc lan rộng trên đầu. Thông thường TE xảy ra khoảng 3 tháng sau khi xuất hiện yếu tố khởi phát như giảm cân nhanh, và hiện tượng này kéo dài khoảng 6 tháng.
Giảm cân và thiếu dinh dưỡng do ăn kiêng cũng có liên quan đến các kiểu rụng tóc khác như TE mãn tính – tức là kéo dài hơn 6 tháng – và rụng tóc do hormone androgen, hay còn gọi là hói đầu “kiểu nam” hoặc “kiểu nữ”. Dưới đây là một số nguyên nhân gây rụng tóc liên quan đến chế độ ăn và giảm cân.
Ăn kiêng quá nghiêm ngặt
Mối liên quan giữa ăn kiêng và rụng tóc đã được ghi nhận trong các nghiên cứu từ những năm 1970. Tóc của chúng ta cần được cung cấp đủ calo và chất dinh dưỡng để phát triển bình thường, vì vậy khi cơ thể không nạp đủ dinh dưỡng cần thiết thì tác dụng phụ như rụng tóc có thể xảy ra.
Ăn kiêng quá khắc khổ chỉ có hại chứ không lợi (Ảnh: Internet).
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên quan giữa rụng tóc với giảm cân nhanh chóng, hạn chế calo, thiếu hụt dinh dưỡng và căng thẳng tâm lý – tất cả những yếu tố này thường xảy ra ở những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2015 khảo sát 180 phụ nữ bị rụng tóc lan rộng cho thấy nguyên nhân phổ biến nhất là do thiếu sắt và stress tâm lý, trong đó có 8 trường hợp là do chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.
Chế độ ăn kiêng không hợp lý, chẳng hạn như loại bỏ hoàn toàn một nhóm thực phẩm nào đó có thể dẫn đến rụng tóc do thiếu dinh dưỡng hoặc stress. Thiếu sắt, kẽm, protein, selen và các axit béo thiết yếu đều có liên quan đến rụng tóc, hay chế độ ăn kiêng rất ít calo cũng được chứng minh là một nguyên nhân. Ăn kiêng khổ sở đôi khi gây cảm giác stress nghiêm trọng, cũng là yếu tố có liên quan đến rụng tóc.
Chế độ ăn quá ít protein
Axit amin là thành phần cấu tạo nên protein, rất cần thiết cho sự phát triển của tóc vì chúng được dùng để sản xuất keratin – loại protein chiếm phần lớn cấu trúc của tóc. Do đó nếu bạn duy trì chế độ ăn kiêng ít calo nhưng không cung cấp đủ protein thì có thể sẽ bị rụng tóc.
Cung cấp đủ protein từ thức ăn giúp tóc khỏe mạnh (Ảnh: Internet).
Khi nhu cầu protein không được đáp ứng, cơ thể sẽ ưu tiên các chức năng quan trọng cần dùng protein như chữa lành các mô, hoạt động tiêu hóa, điều chỉnh cân bằng độ pH và cân bằng nước cũng như sản xuất hormone. Sự phát triển của tóc không phải là yếu tố cấp thiết để duy trì sự sống nên có thể bị “bỏ lơ” và dẫn đến rụng tóc.
Ngoài ra có một số axit amin cụ thể nếu bị thiếu sẽ dễ gây rụng tóc hơn, chẳng hạn như histidine, leucine, valine và cysteine. Trong một nghiên cứu gồm 100 người bị rụng tóc, kết quả cho thấy có sự thiếu hụt histidine và leucine ở phần lớn trong số họ và xuất hiện các kiểu rụng tóc khác nhau bao gồm rụng tóc do androgen và TE. Nghiên cứu cũng cho thấy sự thiếu hụt valine và cysteine là rất phổ biến ở những người này.
Phẫu thuật giảm béo
Phẫu thuật cắt dạ dày giúp giảm cân cực kỳ nhanh chóng và thường khiến cơ thể bị thiếu protein, vitamin và khoáng chất, từ đó có thể gây rụng tóc. Ví dụ một nghiên cứu năm 2018 bao gồm 50 người đã trải qua phẫu thuật cắt dạ dày kiểu tay áo – phương pháp phẫu thuật cắt bỏ đi một phần lớn dạ dày – đã phát hiện thấy có tình trạng rụng tóc ở 56% trong số họ, đặc biệt phổ biến hơn ở phụ nữ.
Phẫu thuật giảm béo thực ra là phẫu thuật cắt một phần dạ dày (Ảnh: Internet).
Đáng chú ý là những người bị rụng tóc nói trên có lượng kẽm và vitamin B12 trong cơ thể thấp hơn nhiều so với mức bình thường, cả trước và sau khi phẫu thuật.
Trong một nghiên cứu năm 2020 gồm 112 phụ nữ cũng trải qua loại phẫu thuật như trên, có 72% trong số họ bị rụng tóc sau khi phẫu thuật. Trong số những người bị rụng tóc thì có 79% bắt đầu xảy ra từ 3–4 tháng sau khi phẫu thuật và kéo dài trung bình 5,5 tháng.
Ngoài việc làm giảm dung tích dạ dày và giảm lượng thức ăn nạp vào, một số loại phẫu thuật còn làm cho thức ăn không đi qua một phần ruột, dẫn đến giảm hấp thu chất dinh dưỡng để giảm cân nhưng cũng làm tăng nguy cơ thiếu chất.
Tóm lại: Rụng tóc trong hoặc sau khi giảm cân có thể do thiếu chất dinh dưỡng, giảm cân quá nhanh và stress.
Rụng tóc do giảm cân có nguy hiểm không?
Bản thân rụng tóc không nguy hiểm nhưng cần cảnh giác với những nguyên nhân tiềm ẩn dẫn đến rụng tóc khi giảm cân. Ví dụ như thiếu dinh dưỡng và hạn chế calo quá mức có thể gây nhiều hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe như thiếu máu do thiếu sắt, mất cơ bắp, v.v.
Bên cạnh rụng tóc, thiếu máu do thiếu sắt còn có thể dẫn đến suy giảm chức năng não, vô sinh, bệnh tim, trầm cảm và rối loạn chức năng hệ miễn dịch. Cũng có bằng chứng cho thấy hạn chế calo và thiếu protein cũng có thể gây nguy hiểm như giảm chức năng cơ, các vấn đề về tim và đường tiêu hóa, giảm chức năng miễn dịch và tăng nguy cơ trầm cảm.
Giảm cân không có nghĩa là kiêng khem đến mức thiếu chất (Ảnh: Internet).
Các bệnh lý khác như bệnh tự miễn cũng có thể là nguyên nhân gây rụng tóc, do đó tốt nhất là phải đến gặp bác sĩ để được thăm khám tìm nguyên nhân chính xác, có thể không liên quan đến giảm cân.
Làm sao để không bị rụng tóc khi giảm cân?
Như đã nói, hiện tượng này có thể do thiếu dinh dưỡng hoặc do giảm cân quá nhanh, do đó để ngăn nó xảy ra thì quan trọng nhất là phải giảm cân một cách lành mạnh và hợp lý về lâu dài.
Thay vì ăn kiêng nghiêm ngặt nhất thời, hãy chọn một chế độ ăn cân bằng cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để cơ thể hoạt động tối ưu. Đừng chạy theo các trào lưu ăn kiêng kiểu “hành xác” được quảng cáo là giảm cân siêu tốc, bởi chúng có thể gây hại cho sức khỏe thể chất cũng như tinh thần và có nguy cơ gây tác dụng phụ như rụng tóc.
Ăn kiêng nhưng vẫn phải đủ chất (Ảnh: Internet).
Nếu bạn theo chế độ ăn kiêng hạn chế nhiều loại thực phẩm – chẳng hạn như ăn chay hoặc thuần chay có thể thiếu các chất dinh dưỡng cần cho tóc như sắt và kẽm – thì phải lựa chọn các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và bổ sung thêm các chất mà chế độ ăn không cung cấp đủ.
Nếu bạn đã trải qua phẫu thuật giảm béo, phải đảm bảo bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng như kẽm, sắt và vitamin B12 cả trước và sau khi phẫu thuật theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, như vậy có thể giúp ngăn ngừa rụng tóc liên quan đến phẫu thuật này.
Làm sao để giúp tóc mọc lại?
Quan trọng là phải xác định đúng nguyên nhân rồi mới tìm cách điều trị. Lưu ý rằng rụng tóc có thể là biểu hiện của nhiều bệnh lý khác chứ không chỉ do giảm cân nhanh hoặc thiếu dinh dưỡng.
Rụng tóc có thể là dấu hiệu của rất nhiều vấn đề khác nhau (Ảnh: Internet).
Nếu rụng tóc là do cơ thể thiếu chất như kẽm hoặc sắt thì hãy bổ sung các chất đó có thể làm giảm rụng và giúp tóc mọc lại. Nếu nguyên nhân là do chế độ ăn kiêng không cung cấp đủ calo hoặc chất dinh dưỡng thì hãy dừng ngay chế độ ăn kiêng đó và chuyển sang chế độ ăn cân bằng gồm các thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Thức ăn có thể không cung cấp đủ lượng dinh dưỡng dự trữ cho cơ thể, khi đó nên cân nhắc dùng thêm các sản phẩm bổ sung. Tuy nhiên các nghiên cứu cho thấy rằng nếu rụng tóc không phải do thiếu dinh dưỡng thì việc bổ sung quá mức cũng không có lợi cho tóc.
Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:
