Đồ uống có cồn – BlogAnChoi

Bí kíp chăm sóc da: 10 thực phẩm âm thầm gây hại cho làn da mà bạn cần tránh

2025-06-25T04:11:52Z

Khi nói đến việc chăm sóc da, chúng ta thường nghĩ đến các loại kem dưỡng, serum hay các bước skincare công phu. Tuy nhiên, một yếu tố vô cùng quan trọng nhưng dễ bị bỏ qua chính là chế độ ăn uống hằng ngày. Những gì bạn nạp vào cơ thể ảnh hưởng rất lớn đến làn da, đôi khi còn quan trọng hơn cả những gì bạn bôi lên mặt. Một số loại thực phẩm tưởng chừng vô hại lại có thể âm thầm phá hoại làn da, gây ra mụn, kích ứng, khô da hoặc đẩy nhanh quá trình lão hóa. Hiểu rõ những thực phẩm nào không tốt cho da sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn hợp lý hơn, từ đó có thể dưỡng da sáng khỏe từ bên trong. Dưới đây là 10 thực phẩm âm thầm gây hại cho làn da mà bạn cần tránh.

1. Đường và các thực phẩm chứa nhiều đường

Đường là một trong những “thủ phạm” hàng đầu khiến da xuống cấp nhanh chóng. Khi bạn tiêu thụ thực phẩm hoặc đồ uống chứa nhiều đường, lượng đường trong máu sẽ tăng nhanh, dẫn đến sự giải phóng insulin. Hormone này có thể kích thích quá trình viêm đồng thời thúc đẩy hoạt động của tuyến bã nhờn, từ đó gây tắc nghẽn lỗ chân lông và hình thành mụn.

Không chỉ dừng lại ở mụn, đường còn thúc đẩy quá trình glycation – phản ứng hóa học làm tổn thương collagen và elastin, hai loại protein quan trọng giúp da săn chắc và đàn hồi. Kết quả là da dễ chảy xệ, hình thành nếp nhăn sớm và trở nên xỉn màu.

Ngoài ra, đường cũng có thể làm trầm trọng hơn các bệnh lý da như chàm hoặc trứng cá đỏ. Giảm lượng đường trong khẩu phần ăn sẽ giúp kiểm soát viêm, làm sáng da và duy trì độ trẻ trung lâu dài.

Đường và thực phẩm chứa nhiều đường là một trong những “thủ phạm” hàng đầu khiến da xuống cấp nhanh chóng (Ảnh: Internet)

2. Sữa và các sản phẩm từ sữa

Dù giàu dinh dưỡng nhưng sữa lại có thể gây bất lợi cho làn da của một số người. Sữa tươi, phô mai, kem và các chế phẩm từ sữa khác có thể ảnh hưởng đến da do chứa hormone và các hợp chất sinh học kích thích tuyến dầu hoạt động mạnh hơn. Điều này dễ dẫn đến mụn viêm, đặc biệt là ở vùng cằm và quai hàm.

Một số người nhạy cảm với sữa sẽ thấy da bùng phát mụn hoặc đỏ rát sau khi uống sữa hoặc ăn phô mai, kem, sữa chua,… Ngoài ra, sữa còn có thể làm nặng hơn tình trạng viêm da đang có, khiến da trở nên dễ kích ứng hơn.

Dù không phải ai cũng gặp vấn đề với sữa nhưng nếu bạn nghi ngờ sữa là nguyên nhân khiến da bạn xấu đi, hãy thử loại bỏ trong vài tuần và theo dõi phản ứng. Ngoài ra, những lựa chọn thay thế như sữa hạnh nhân hoặc yến mạch không đường có thể là gợi ý đáng để tham khảo.

Sữa và các sản phẩm từ sữa có thể ảnh hưởng đến da do chứa hormone và các hợp chất sinh học kích thích tuyến dầu hoạt động mạnh hơn (Ảnh: Internet)

3. Thức ăn nhanh và đồ chiên rán

Khoai tây chiên, gà rán, bánh mì kẹp thịt hay bất kỳ món chiên ngập dầu nào đều nằm trong nhóm thực phẩm tiện lợi nhưng đầy rủi ro cho làn da. Những món này thường chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa – các thành phần có thể gây viêm trong cơ thể và biểu hiện qua làn da sưng, nổi mụn hoặc mất nước.

Chất béo xấu không chỉ làm bít tắc lỗ chân lông mà còn phá vỡ cấu trúc màng tế bào, khiến da yếu và dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài như ánh nắng, ô nhiễm. Thêm vào đó, hàm lượng muối cao trong thức ăn nhanh có thể gây giữ nước, khiến mặt bạn sưng phù, đặc biệt là quanh mắt. Có thể nói, thói quen ăn nhiều thức ăn nhanh lâu dài có thể làm hàng rào bảo vệ da yếu đi, khiến da dễ bị tổn thương và lão hóa sớm.

Thức ăn nhanh và đồ chiên rán luôn nằm trong nhóm thực phẩm tiện lợi nhưng đầy rủi ro cho làn da (Ảnh: Internet)

4. Carbohydrate tinh chế

Các loại thực phẩm như bánh mì trắng, cơm trắng, bánh ngọt và mì ống tinh luyện có chỉ số đường huyết cao, nghĩa là chúng nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu. Hậu quả là cơ thể tiết ra insulin nhiều hơn, kích thích sản sinh dầu nhờn và gây bít lỗ chân lông – điều kiện lý tưởng cho mụn hình thành.

Không chỉ vậy, các loại carb tinh chế thường thiếu hụt chất xơ và dưỡng chất thiết yếu, khiến làn da không được nuôi dưỡng đầy đủ. Lâu dài, chúng góp phần gây viêm, tổn thương collagen và làm da trở nên xỉn màu, không đều màu. Để hạn chế ảnh hưởng xấu, bạn nên chuyển sang các loại ngũ cốc nguyên hạt và carb phức hợp như yến mạch, gạo lứt.

Tiêu thụ nhiều carbohydrate tinh chế có thể kích thích sản sinh dầu nhờn và gây bít lỗ chân lông – điều kiện lý tưởng cho mụn hình thành (Ảnh: Internet)

5. Thịt chế biến sẵn

Thịt nguội, xúc xích, thịt xông khói và các loại thịt đóng hộp thường chứa nhiều natri, chất bảo quản và đôi khi là đường – tất cả đều không thân thiện với làn da. Những thành phần này đều có thể gây viêm hoặc giữ nước, khiến khuôn mặt trông sưng phù và da mất đi vẻ săn chắc.

Chất bảo quản và các hợp chất được hình thành trong quá trình chế biến cũng được cho là có khả năng làm tăng stress oxy hóa – một trong những nguyên nhân làm suy yếu da, đẩy nhanh quá trình lão hóa. Ngoài ra, chất béo bão hòa trong các loại thịt này có thể làm tình trạng da như mụn hoặc chàm trở nên tệ hơn. Thay vì thịt chế biến sẵn, hãy ưu tiên các loại thịt tươi, ít mỡ, nướng hoặc hấp để hỗ trợ làn da khỏe mạnh.

Thịt chế biến sẵn thường chứa nhiều natri, chất béo bão hòa và chất bảo quản – tất cả đều không thân thiện với làn da (Ảnh: Internet)

6. Đồ ăn vặt mặn

Khoai tây chiên, snack, bánh quy mặn hay các loại hạt tẩm muối là những món ăn vặt quen thuộc nhưng lại chứa lượng natri rất cao. Natri không chỉ làm tăng huyết áp mà còn gây ra tình trạng giữ nước, khiến gương mặt bị sưng, đặc biệt là vùng quanh mắt. Ngoài ra, huyết áp tăng cao do ăn nhiều muối còn có thể ảnh hưởng đến các mạch máu dưới da, làm xuất hiện các mao mạch vỡ li ti và tình trạng da ửng đỏ. Cùng với đó, việc mất cân bằng điện giải do thừa natri cũng ảnh hưởng đến chức năng tế bào da, khiến da trở nên khô và dễ kích ứng. Nếu bạn muốn duy trì làn da đều màu, căng bóng, hãy học cách hạn chế đồ ăn vặt mặn và uống đủ nước mỗi ngày.

Đồ ăn vặt mặn thường chứa lượng natri rất cao, không chỉ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe mà còn khiến làn da tệ hơn (Ảnh: Internet)

7. Thực phẩm cay

Mặc dù món ăn cay có thể khiến khẩu vị hấp dẫn hơn nhưng với làn da, chúng không phải lúc nào cũng là lựa chọn lý tưởng. Capsaicin – hợp chất tạo nên vị cay trong ớt – có thể làm giãn mạch máu và gây đỏ da, nhất là ở những người có làn da nhạy cảm hoặc mắc bệnh trứng cá đỏ.

Ngoài ra, capsaicin còn kích thích các dây thần kinh dưới da, gây phản ứng viêm và làm da dễ nổi mẩn hoặc ửng đỏ kéo dài. Nếu bạn thường xuyên bị đỏ mặt hoặc cảm thấy nóng rát sau khi ăn cay, có thể là làn da của bạn đang phản ứng tiêu cực.

Thực phẩm cay có thể gây đỏ da, kích thích phản ứng viêm trên da (Ảnh: Internet)

8. Kem lạnh

Kem là sự kết hợp của hai yếu tố không có lợi cho da: đường và sữa. Đường làm tăng insulin và gây viêm trong khi sữa kích thích tuyến dầu – cả hai đều là nguyên nhân phổ biến gây mụn.

Không những vậy, những người có làn da nhạy cảm có thể bị kích ứng bởi nhiệt độ lạnh của kem, nhất là nếu họ mắc bệnh trứng cá đỏ. Dù ăn kem không phải là điều cần cấm tuyệt đối nhưng hãy chọn các phiên bản ít đường, không sữa hoặc ăn với tần suất hợp lý để bảo vệ da.

Kem lạnh thường chứa nhiều đường và sữa, dễ gây viêm và mụn (Ảnh: Internet)

9. Trái cây có chỉ số đường huyết cao

Không phải loại trái cây nào cũng tốt cho da, nhất là khi bạn ăn với số lượng lớn. Dưa hấu, dứa, xoài,…có chỉ số đường huyết khá cao, dễ làm tăng đường huyết nhanh chóng sau khi ăn. Điều này dẫn đến phản ứng tiết insulin và kích thích sản xuất dầu nhờn, từ đó dễ gây mụn.

Mặc dù trái cây cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa quan trọng nhưng hãy tiêu thụ hợp lý và kết hợp với các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp hơn như táo, lê, việt quất để cân bằng hiệu quả.

Ăn nhiều trái cây có chỉ số đường huyết cao có thể dẫn đến phản ứng tiết insulin và kích thích sản xuất dầu nhờn, từ đó dễ gây mụn (Ảnh: Internet)

10. Rượu bia và đồ uống có cồn

Rượu và bia không chỉ ảnh hưởng đến gan mà còn tác động rõ rệt đến làn da. Chúng gây mất nước, làm da khô và thiếu sức sống. Ngoài ra, đồ uống có cồn còn làm giãn mạch máu, dẫn đến đỏ mặt và có thể khiến tình trạng như trứng cá đỏ trở nên nặng hơn.

Việc uống rượu thường xuyên cũng làm cạn kiệt lượng vitamin A – một chất quan trọng giúp phục hồi và tái tạo da. Da vì thế trở nên xỉn màu, dễ kích ứng và lão hóa nhanh. Nếu không thể kiêng hoàn toàn, hãy uống điều độ và đảm bảo uống đủ nước để bù lại lượng nước mất đi.

Rượu bia và đồ uống có cồn không chỉ ảnh hưởng đến gan mà còn tác động rõ rệt đến làn da (Ảnh: Internet)

Chăm sóc da không chỉ bắt đầu từ bên ngoài mà còn phải xuất phát từ bên trong cơ thể. Những gì bạn ăn mỗi ngày đóng vai trò rất lớn trong việc giữ cho làn da khỏe mạnh, tươi tắn và rạng rỡ. Việc loại bỏ hoàn toàn các thực phẩm “gây hại” là điều không dễ nhưng chỉ cần bạn giảm dần tần suất và biết cách điều chỉnh hợp lý, làn da sẽ được cải thiện đáng kể.

Hãy nhớ rằng: một làn da đẹp là kết quả của sự cân bằng giữa thói quen ăn uống, sinh hoạt, chăm sóc ngoài da và nghỉ ngơi hợp lý. Nếu bạn đang gặp vấn đề về da mà chưa rõ nguyên nhân, hãy thử xem lại chế độ ăn – có thể bạn sẽ tìm thấy lời giải bất ngờ từ chiếc đĩa ăn của mình.

Hãy lắng nghe làn da của bạn, chăm sóc nó không chỉ từ bên ngoài mà còn từ bên trong, để bạn luôn cảm thấy tự tin và tỏa sáng mỗi ngày.

Bạn có thể quan tâm:

Người bệnh gút nên ăn gì và kiêng những loại thực phẩm nào?

2025-02-03T02:49:04Z

Bệnh gút (gout) là một dạng viêm khớp mãn tính, thường xảy ra khi có quá nhiều acid uric trong máu. Acid uric kết tinh tạo thành các tinh thể lắng đọng trong và quanh các khớp, gây ra các cơn đau khớp cấp tính và sưng tấy gây ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất, làm giảm chất lượng cuộc sống của người bệnh. Để kiểm soát bệnh gút hiệu quả, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin về các món thực phẩm người bệnh gút nên ăn và nên tránh để giảm thiểu cơn đau.

Triệu chứng của bệnh gút

Các triệu chứng thường gặp ở người bị bệnh gout

Bệnh gout thường khởi phát đột ngột với các cơn đau khớp dữ dội, sưng đỏ và nóng. Khớp ngón chân cái là vị trí thường bị tấn công đầu tiên, nhưng bệnh cũng có thể ảnh hưởng đến các khớp khác như mắt cá chân, đầu gối, cổ tay và bàn tay. Cơn đau thường xuất hiện vào ban đêm và có thể kéo dài từ vài giờ đến vài ngày. Ngoài ra, người bệnh còn có thể cảm thấy khớp cứng, khó cử động. Nếu không được điều trị kịp thời, các cơn đau gút sẽ tái phát thường xuyên hơn và gây ra các biến chứng như tổn thương khớp vĩnh viễn và tophi (các nốt tinh thể urat lắng đọng dưới da).

Nốt tinh thể urat (tophi) hình thành dưới da ngườ bị gout

Nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản trong điều trị bệnh gút

Nguyên tắc dinh dưỡng trong điều trị bệnh gút

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh gút. Các nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản bao gồm:

Giảm lượng purine

Purine là chất có trong nhiều loại thực phẩm, khi chuyển hóa sẽ tạo ra acid uric. Việc hạn chế thực phẩm giàu purine giúp giảm lượng acid uric trong máu. Đặc biệt, nên tránh các loại nội tạng động vật như gan, thận.

Uống đủ nước

Uống đủ nước giúp tăng cường bài tiết acid uric qua đường tiểu, giảm nguy cơ hình thành tinh thể urat. Mục tiêu là uống khoảng 2-3 lít nước mỗi ngày.

Giảm cân

Béo phì là một yếu tố nguy cơ của bệnh gút. Giảm cân có thể giúp giảm nồng độ acid uric trong máu. Nghiên cứu cho thấy giảm 5% cân nặng có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các cơn gút cấp.

Sử dụng các nguồn protein có hàm lượng purine thấp

Để giảm lượng purine nạp vào cơ thể, người bệnh gút nên ưu tiên các loại protein có hàm lượng purine thấp như: Thịt gia cầm, cá trắng, trứng, các loại đậu hạt.

Nạp nhiều rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây không chỉ giàu vitamin, khoáng chất mà còn chứa ít purine. Các loại rau củ quả nên ăn nhiều như: Rau lá xanh, các loại củ (cà rốt, khoai lang, bí đỏ,…) và trái cây (táo, lê, cam, bưởi,…)

Lựa chọn chất béo lành mạnh

Chất béo lành mạnh giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Người bệnh gút nên ưu tiên các loại dầu thực vật như dầu ô liu, dầu đậu nành, dầu hạt cải

Phương thức nấu ăn phù hợp

Lựa chọn phương thức nấu ăn phù hợp như hấp, nướng, luộc

Cách chế biến thực phẩm cũng ảnh hưởng đến hàm lượng purine. Nên chọn các phương pháp nấu ăn như luộc, hấp, nướng thay vì chiên rán để giảm lượng chất béo và tăng cường hương vị tự nhiên của thực phẩm. Nên hạn chế sử dụng các loại gia vị cay nóng có thể kích thích khớp, làm hình thành nhiều cơn đau.

Tuân thủ thực đơn ăn uống dinh dưỡng

Để đạt hiệu quả tốt nhất, người bệnh gút nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một thực đơn ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình. Một thực đơn cân bằng, giàu dinh dưỡng sẽ giúp kiểm soát bệnh gút hiệu quả hơn.

Bệnh gút nên ăn gì? 10 thực phẩm tốt cho người bệnh gout

Gợi ý một số loại thực phẩm tốt cho người bệnh gút

Ngoài những thực phẩm đã đề cập ở trên, người bệnh gút có thể tham khảo thêm một số thực phẩm tốt khác như:

Trái cây

Các loại quả mọng, cherry, dưa hấu. Đặc biệt, cherry có tác dụng làm giảm nồng độ acid uric trong máu, giúp giảm đau và viêm khớp hiệu quả. Ngoài ra, các loại quả mọng khác như dâu tây, việt quất cũng giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe tổng thể.

Rau củ quả & thực phẩm giàu vitamin C

Rau củ (súp lơ, cần tây, cà chua,…) và các loại thực phẩm như cà rốt, cam, bưởi, dâu tây,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và hỗ trợ cơ thể đào thải acid uric ra khỏi cơ thể.

Thịt trắng

Các loại thịt trằng như ức gà, cá hồi, cá ngừ,… chứa ít purine hơn thịt đỏ, đồng thời cung cấp protein chất lượng cao cần thiết cho cơ thể người bệnh.

Khuyến khích người bệnh gút nên ăn các loại thịt trắng như ức gà, cá hồi, cá ngừ,…

Trứng

Trứng là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng protein dồi dào, lòng trắng trứng chứa nhiều protein và ít chất béo, là lựa chọn tuyệt vời cho người muốn giảm cân và kiểm soát bệnh gút.

Dầu thực vật

Các lại dầu thực vật thường giàu chất béo không bão hòa đơn và đa. Trong đó, dầu ô liu giúp giảm viêm và bảo vệ tim mạch, dầu hạt cải chứa omega-3 có tác dụng chống viêm hiệu quả.

Cà phê và trà xanh

Một số nghiên cứu cho thấy, việc uống cà phê điều độ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gút và các cơn gout cấp. Trà xanh chứa chất oxy hóa giúp giảm viêm, tăng cường trao đổi chất và bảo vệ tế bào, tốt cho sức khỏe tổng thể.

Sữa, đậu nành & ngũ cốc nguyên hạt

Thực phẩm từ sữa đậu nành và ngũ cốc tốt cho người bệnh gút

Các sản phẩm từ sữa, đậu nành là nguồn cung cấp protein và canxi tốt cho người bệnh gút. Đồng thời, ngũ cốc nguyên hạt như gạo lức, yến mạch thường giàu chất xơ, giúp ổn định đường huyết và tăng cường cảm giác no hiệu quả.

Người bị bệnh gút nên kiêng ăn gì?

Để kiểm soát bệnh gút hiệu quả, người bệnh cần hạn chế hoặc tránh các loại thực phẩm giàu purine, có thể làm tăng nồng độ acid uric trong máu. Việc tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt là một trong những yếu tố quan trọng giúp giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn gút.

Cụ thể, nên hạn chế:

Thịt đỏ

Người bệnh gút nên hạn chế ăn thịt bò, lợn, cừu, nội tạng động vật

Các loại thịt đỏ (bò, cừu, lợn, nội tạng động vật) chứa hàm lượng purine cao, đặc biệt là các bộ phận như nội tạng, thịt xay.

Hải sản

Người bệnh gút không nên ăn hải sản (cua, tôm, ghẹ, cá biển,…)

Tôm, cua, ghẹ, cá trích,… Hải sản là nguồn cung cấp purine dồi dào, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh gút.

Đồ uống có cồn

Rượu bia làm tăng sản xuất acid uric và làm giảm khả năng bài tiết acid uric của thận.

Đồ uống có đường

Người bệnh gút hạn chế uống nước ngọt có ga, nước trái cây đóng hộp

Nước ngọt, nước ép trái cây đóng hộp,… Những đồ uống này chứa nhiều đường fructose, một loại đường đơn giản có thể làm tăng sản xuất acid uric.

Thực phẩm chế biến sẵn

Xúc xích, thịt nguội, đồ hộp,… Các loại thực phẩm này thường chứa nhiều muối, chất bảo quản và purine, không tốt cho người bệnh gút.

Một số loại rau

Người bệnh gút nên hạn chế tiêu thụ măng tây, đậu que, nấm do chứa hàm lượng purine cao

Măng tây, nấm, đậu que, những loại rau này có hàm lượng purine cao. Nên hạn chế tiêu thụ các loại rau này, đặc biệt là phần thân của chúng.

Kết luận

Đối với người mắc bệnh gút, chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc kiểm soát tình trạng bệnh. Nếu tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng và lựa chọn thực phẩm phù hợp, người bệnh có thể giảm thiểu các cơn đau khớp, cải thiện chất lượng cuộc sống và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm do căn bệnh này gây ra.

6 thực phẩm có thể khiến bạn thêm đau đầu, nên tránh dùng thường xuyên

2023-01-02T00:37:14Z

Đau đầu xảy ra do nhiều nguyên nhân khác nhau, có thể đến từ thuốc lá, ánh sáng, bệnh lý, căng thẳng,… Mặc dù thực phẩm không phải là tác nhân chính gây ra các cơn đau đầu nhưng một số loại thực phẩm có khả năng góp phần kích hoạt cơn đau đầu của bạn. Hãy cùng tìm hiểu các thực phẩm có thể khiến bạn thêm đau đầu qua bài này nhé.

1. Rượu và đồ uống có cồn

Không chỉ rượu mà các đồ uống có cồn có thể khiến bạn thêm đau đầu. Thông thường, sau khi bạn say rượu và thức dậy vào sáng hôm sau sẽ có cảm giác đau đầu và khó chịu. Trong rượu và đồ uống có cồn đều có chứa chất bảo quản, cộng thêm khi uống rượu bia nhiều sẽ làm cơ thể mất nước. Chính những điều này là nguy nhân tiềm ẩn gây đau đầu.

Uống nhiều rượu bia và đồ có cồn sẽ dồn máu lên não nhiều hơn, từ đó bạn cũng bị đau đầu. Thành phần chính trong rượu là ethanol – một chất gây kích hoạt cơn đau nửa đầu ở người. Vì vậy bạn nên hạn chế dùng các loại thức uống này, thay vào đó nên dùng nhiều nước trái cây để bổ sung dinh dưỡng.

Rượu và đồ uống có cồn (Ảnh: Internet)

2. Kem

Một số người rơi vào trạng thái đau đầu sau khi dùng kem. Thật ra, nguyên nhân gây đau đầu không đến từ kem mà vì nhiệt độ lạnh của nó. Thông thường đau đầu do kem bắt đầu từ 30 đến 60 giây sau khi dùng kem và nhanh chóng biến mất. Tuy nhiên với những người có sức khỏe yếu, đặc biệt là ở vùng đầu thì sẽ bị đau đầu nhiều hơn.

Khi ăn kem lạnh, niêm mạc họng của bạn bị kích thích nhiều, làm cho các mạch máu và cơ bị co lại dần gây nên co thắt động mạch thái dương. Sau đó chúng lại giãn nở ra, khiến bạn gặp cảm giác đau đầu.

Kem tươi (Ảnh: Internet)

3. Nước tương

Nước tương trong quá trình sản xuất có thể được cho thêm bột ngọt để gia tăng hương vị. Hiện nay cũng có nhiều người gặp phải trường hợp bị chóng mặt và đau đầu sau khi dùng bột ngọt. Vậy nên nước tương cũng là thực phẩm có thể khiến bạn thêm đau đầu. Trong nước tương còn chứa thêm chất Monosodium glutamate (MSG) cũng là một tác nhân dễ gây đau đầu và rối loạn tiêu hóa cho người dùng.

Nước tương (Ảnh: Internet)

4. Phô mai

Chất tyramine trong phô mai được nghiên cứu cho thấy có liên quan đến cơn đau đầu ở người dùng. Dù tình trạng đau đầu xảy ra sau khi dùng phô mai là chưa rõ ràng nhưng nếu bạn dùng quá nhiều sẽ dễ dàng nhận ra điều này. Chất tyramine được hình thành khi protein bị phân hủy theo thời gian, do đó phô mai càng để lâu càng khiến bạn dễ bị đau đầu.

Phô mai (Ảnh: Internet)

5. Thịt xông khói

Thực phẩm có thể khiến bạn thêm đau đầu mà nhiều người rất thích dùng, chính là thịt xông khói. Thịt xông khói có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon và thích hợp dùng trong nhiều món ăn hàng ngày. Tuy nhiên loại thực phẩm này vốn chứa nhiều muối và chất bảo quản nên không tốt cho sức khỏe.

Mặt khác, thịt xông khói còn chứa chất tyramine dễ gây nên cảm giác đau nửa đầu. Ngoài ra, chất béo xấu từ thịt xông khói không tốt cho sự lưu thông máu, có thể gây tắc nghẽn mạch máu và triệu chứng khó chịu, đau đầu.

Thịt xông khói (Ảnh: Internet)

6. Đồ uống có caffeine

Các loại đồ uống có caffeine hiện nay được rất nhiều người ưa chuộng như cà phê và trà. Khi uống thường xuyên, nhiều người rơi vào tình trạng bị “nghiện” các loại thức uống này và phải uống mỗi ngày, nếu ngưng dùng trong một khoảng thời gian sẽ gây nên tình trạng đau đầu và mệt mỏi cơ thể. Còn với những người thường xuyên uống sẽ có sự tỉnh táo nhưng gây mệt mỏi cho não, từ đó cũng dễ bị đau đầu hơn.

Đồ uống có caffeine (Ảnh: Internet)

Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:

Hy vọng mọi người đã có cho mình thêm những thông tin bổ ích về 6 thực phẩm khiến bạn thêm đau đầu rồi nhé!

Nguồn tham khảo: Everyday Health

Công thức 7 loại đồ uống có cồn phổ biến tại bar mà Bartender cần thuộc nằm lòng

2022-10-16T06:36:13Z

Một Bartender chuyên nghiệp cần nắm rõ sở thích lựa chọn đồ uống của khách để từ đó giao tiếp phù hợp với khách và có sự chuẩn bị chu đáo về nguyên vật liệu. Sau đây BlogAnChoi sẽ bật mí những loại đồ uống có cồn tại bar khách hay order mà Bartender cần thuộc nằm lòng nhé!

1. Gin and Tonic

Gin – Tonic là thức uống kinh điển và quen thuộc nhất đối với khách ở bất kỳ quầy bar nào, nó khá dễ uống và phù hợp với bất kỳ ai. Một ly Gin- Tonic là một sự kết hợp đơn giản mà hoàn hảo, mang lại cảm giác sảng khoái trong tiết trời oi bức mà khó có loại đồ uống nào sánh bằng.

Gin Tonic with Hendrick Gin (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để pha chế Gin and Tonic

Gin (Beefeater hoặc Hendrick): 50ml
1 lon nước Schweppes Tonic 330ml (được ướp lạnh)
1 quả dưa leo, 1 quả chanh không hạt, vài nhánh lá bạc hà.
Ly Hi Ball, đá viên, muỗng khuấy (được ướp lạnh)

Cách pha chế Gin and Tonic (sử dụng Gin Hendrick)

Cách pha chế Gin Tonic cơ bản nhất là sử dụng Beefeater Gin – phối hợp theo tỷ lệ 1:2 (1 phần Gin, 2 phần Tonic) đi kèm 1 vài lát chanh tươi để tạo hương vị.

Tuy nhiên, một cách kết hợp được ưa chuộng hơn hẳn là kết hợp cùng Gin Hendrick và vài lát dưa leo để đạt hương vị tươi mới nhất.

Trải đều những lát dưa chuột ở trong thành ly và cho đầy đá viên, tiếp theo cho thêm 50ml Hendrick’s Gin và đổ đầy Tonic, sau đó khuấy đều.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí

Sử dụng dưa leo, chanh và nhánh bạc hà để trang trí. Đối với Gin Tonic sử dụng Gin Beefeater London Dry Gin thì chỉ sử dụng các lát chanh tươi thả vào ly kèm theo nhánh bạc hà trang trí trên miệng ly.

Một ly Gin and Tonic phải có vị nồng đặc trưng và hơi cay của rượu Gin, kết hợp với mùi thơm tươi mát của chanh, bạc hà, dưa chuột.

2. Vodka Soda

Vodka là một loại rượu nền được chưng cất từ lúa mạch, và là loại rượu nền phổ biến nhất thế giới. Rượu vodka hiện nay được sản xuất bởi nhiều hãng khác nhau nên hương vị của mỗi loại ít nhiều sẽ có những sự biến tấu để đáp ứng khẩu vị đa dạng của khách.

Dù vậy, vodka vị nguyên bản vẫn thường được thực khách ưu ái, và để thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh khiết của nó, khách thường uống Vodka cùng với Soda. Vodka -Soda là công thức hoàn hảo đối với khách ưa chuộng một loại đồ uống nhẹ nhàng, không đậm vị và hoàn toàn sugar-free.

Sự kết hợp giữa rượu Vodka và Soda mang lại sự thanh mát và tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để pha chế Vodka Soda

Vodka (Absolute Vodka/ Smirnoff/ Belvedere): 50ml
1 lon nước Schweppes Club Soda 330ml (được ướp lạnh)
1 quả chanh xanh không hạt
Ly Hi Ball(đã ướp lạnh), đá viên, muỗng khuấy.

Cách pha chế Vodka Soda truyền thống

Cho đầy đá vào ly và thêm 50ml rượu Vodka, sau đó đổ đầy ly với Club Soda và thêm vào một lát chanh tươi, sau đó khuấy đều.

Ngoài Soda khách có thể mix Vodka cùng các loại nước có ga khác như 7 Up, Sting hoặc các loại Soda trái cây, với công thức tương tự, để có thức uống hương vị đậm đà và hợp khẩu vị hơn.

Yêu cầu thành phẩm và trang trí

1 ly Vodka và Soda hoàn chỉnh có hương vị đặc trưng của rượu Vodka tinh khiết cùng nước có ga giúp tạo hương vị sảng khoái, hỗ trợ tiêu hóa. Bên cạnh đó, vài lát chanh tươi có vị chua sẽ giúp món uống đậm vị hơn.

3. Mojito

Loại cocktail “quốc dân” này là sự kết hợp ngọt ngào giữa vị ngọt thơm của rượu Rum, vị chua của chanh , vị ngọt lịm của đường và hương thơm mát của bạc hà. Một ly Mojito có thể đánh bay cơn “khát” nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị của bất kỳ ai.

Mojito with Lime (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để pha chế Mojito

Rượu Rum Bacardi White: 60ml
Đường nâu
Syrup đường: 15ml
Nước cốt chanh: 20ml
1 quả chanh xanh, không hạt
Vài lá húng lủi tươi, lá xanh dùng để pha chế và trang trí
1 lon Schweppes Club Soda 330ml (đã ướp lạnh)
1 ly Hi Ball (đã ướp lạnh), đá nhuyễn, chày dầm (muddle), muỗng khuấy.

Cách pha chế Mojito truyền thống

Cắt bỏ phần đầu của quả chanh sau đó bổ quả chanh thành 4-5 múi cau. Cho vào ly từ 2-3 múi chanh cùng vài lá bạc hà kèm theo 2 muỗng cà phê đường nâu, sau đó sử dụng chày dầm để giã nhẹ từ 2 – 3 lần (Lưu ý: tránh sử dụng lực mạnh vì sẽ làm thành phẩm có vị đắng).

Cho thêm 60ml rượu Rum, 20ml nước cốt chanh vắt sẵn và 15ml syrup đường, khuấy đều. Sau cùng, cho đầy đá xay nhuyễn vào ly, và đổ soda đầy đến miệng ly, khuấy đều.

Hiện nay Mojito có thể kết hợp với trái cây như như dưa hấu, chanh dây, táo,…mà vẫn giữ được hương vị tươi mát thuần khiết đặc trưng. Do đó, thực khách có thể tùy ý lựa chọn để không bị nhàm chán với hương vị Mojito truyền thống.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí

Trang trí với vài múi chanh xanh ở viền ly kèm theo vài nhánh lá húng lủi tươi để sản phẩm trông tươi mát, đẹp mắt.

1 ly Mojito hoàn chỉnh cần phải lạnh và có vị chua thanh mát của chanh tươi, kết hợp hương vị ngọt lịm của đường cát nâu, vị ngọt thơm đặc trưng của rượu Rum, hòa quyện với hương thơm của lá húng lủi.

4. Martini

Martini được pha chế từ rượu gin và vermouth, là món cocktail cổ điển bắt nguồn từ nước Mỹ. Đây là loại đồ uống khá nổi tiếng và được nhiều thực khách ưa chuộng, cũng xuất hiện trên cả phim điện ảnh Mỹ.

Martini có 3 loại chính: Dry Martini (ít Vermouth, nhiều Gin); Wet Martini (nhiều Vermouth, ít Gin); Perfect Martini (Vermouth = Gin) mà tùy theo khẩu vị, thực khách có thể lựa chọn. Phương pháp pha chế truyền thống của Martini là “stirring”, Gin và Vermouth được khuấy đều tay với đá lạnh khoảng 60s để làm giảm nồng độ cồn, sau đó rượu được lọc ra và đổ trực tiếp vào ly.

Nguyên liệu và dụng cụ pha chế Martini

Rượu Beefeater London Dry Gin: 75ml
Sweet Vermouth: 15ml (tỷ lê Gin: Vermouth là 5:1 đối với Dry Martini)
Vỏ chanh vàng (twist) và olives để trang trí
Ly Martini (đã ướp lạnh), đá viên, muỗng khuấy bình lắc, mixing glass.

Cách pha chế Martini truyền thống

Trộn đều hỗn hợp rượu Gin cùng Vermouth cùng với đá lạnh trong vòng 60s, sau đó lọc đá và đỗ hỗn hợp vào Ly Martini, trang trí cùng vỏ chanh/ một vài quả ô liu.

Yêu cầu thành phẩm và trang trí

Martini đặc trưng được trang trí với vỏ chanh (lime zest) hay vài quả ô liu. Tuy nhiên, nó phụ thuộc vào yêu cầu ban đầu của khách.

Đối với phiên bản Dry Martini, hương vị của Gin sẽ chiếm trọn vị ưu thế, thoang thoảng hương thơm của vỏ chanh và cả vị mằn mặn của quả oliu.

Đối với phiên bản Dirty Martini, hỗn hợp rượu sẽ trộn đều cùng nước ngâm ô liu – mang đến một ly Martini hương vị truyền thống pha lẫn vị mặn đặc trưng.

Martini với ô liu mang đến một hương vị đậm đà (Ảnh: Internet)

5. Margarita

Margarita có nguồn gốc từ đất nước Mexico, cũng là nơi sinh ra rượu Tequila. Do đó, có thể nói Margarita là loại cocktail đặc trưng khi nhắc đến Tequila. Loại cocktail độc nhất vô nhị này cũng là loại thức uống “quốc dân” nhưng cũng vì thế việc pha chế Margarita cần nhiều sự cầu kỳ, tỉ mỉ để có thể cho ra một ly cocktail đậm vị.

Margarita là một sự kết hợp đậm vị (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu và dụng cụ để pha chế Margarita

Rượu Tequila: 45ml
Nước cốt chanh tươi: 15ml
Triple Sec: 15ml
Vài lát chanh tươi, hoặc chanh sấy khô để trang trí.
Muối trắng
Bình lắc, đá viên to, muỗng khuấy, ly Martini cao (đã ướp lạnh).

Cách pha chế Margarita

Chà xát chanh quanh miệng ly Martini (đã ướp lạnh) và nhúng 1/2 miệng ly vào muối để bám đều khắp rìa. Cho hỗn hợp gồm 45ml rượu Tequila, 15ml Triple Sec, 15ml nước cốt chanh vào bình lắc cùng đá viên, sau đó lắc mạnh và đều trong vòng 30s rồi đổ trực tiếp vào ly.

Yêu cầu thành phẩm và trang trí

Nếu bạn là fan ruột của Tequila thì chắc chắn đây là món cocktail bạn khó có thể chối từ, một ly Margarita với hương vị cay của Tequila, vị nồng của rượu mùi cam và vị chua thanh mát của chanh, còn cả vị mặn của muối nơi đầu lưỡi thực sự kích thích vị giác của cả những vị khách khó tính nhất.

Thành phẩm được trang trí cùng một lát chanh tươi ở viền ly hoặc 1 lát chanh sấy khô thả nổi trên mặt ly để trở nên hấp dẫn và đẹp mắt.

6. Cuba Libre

Bắt nguồn từ thành phố Havana xinh đẹp, món cocktail này có cách pha chế khá đơn giản, không cầu kỳ, hệt như tên gọi của nó – Cuba Libre có nghĩa là “Cuba tự do muôn năm”- do một người lính Mỹ đặt tên sau vài lần anh dừng chân tại Havana và được thưởng thức rượu Rum đặc sản vùng đất này.

Cuba Libre là sự pha trộn với hương vị Rum đặc trưng cùng vị chua của chanh và Coca Cola, khá đơn giản phải không? Dù vậy, đây cũng là một thức uống rất được dân Mỹ ưa chuộng. Cho tới ngày nay, Cuba Libre khá phổ biến ở Mỹ.

Cuba Libre là một loại thức uống đơn giản và khá phổ biến (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu và dụng cụ pha chế Cuba Libre

Rượu Rum Bacardi White: 30ml
Rượu Dark Rum Bacardi: 15ml
Nước cốt chanh tươi: 15ml
1 quả chanh xanh không hạt
1 lon Coca Cola ướp lạnh
Ly Hi ball ướp lạnh, đá viên, muỗng khuấy.

Cách pha chế Cuba Libre

Cho đá vào đầy ly, đổ hỗn hợp gồm 30ml rum trắng, 15ml rum đen, 15ml nước chanh vào ly, khuấy đều. Đổ Coca Cola đầy ly, trang trí bằng một múi chanh (lime wedge) ở viền ly.

Yêu cầu thành phẩm và trang trí

1 Ly Cuba Libre không có yêu cầu về trang trí cầu kỳ, nhấn mạnh sự đơn giản nhưng không kém phần bắt mắt với màu sắc đặc trưng của Coca và vài lát chanh múi cau giúp hương vị trở nên đậm đà, tươi mát, hấp dẫn.

7. Negroni

Là sự kết hợp độc đáo giữa rượu Gin, Campari và Sweet Vermouth. Negroni thực sự là một cái tên khá nổi tiếng. Những ai sành về rượu thì không thể xa lạ với Negroni. Cách pha chế Negroni cũng rất đơn giản, ta chỉ cần trộn đều 3 loại rượu cơ bản với tỷ lệ bằng nhau là có thể thưởng thức.

Negroni có hương thơm mùi thảo mộc của rượu Gin, Campari, vị ngọt xen lẫn vị đắng của Sweet Vermouth.Tuy nhiên, vị cay hơi gắt của rượu Gin đôi khi có thể gây khó chịu cho thực khách lần đầu thưởng thức, nên sau này Vodka có thể được sử dụng thay thế Gin. Nhân viên pha chế cần hỏi rõ khách ngay từ đầu để pha chế đúng khẩu vị của khách.

Negroni nổi tiếng với những người sành về rượu (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu và dụng cụ pha chế Negroni

Gin Beefeater London Dry: 30ml
Martini Rosso: 30ml
Campari: 30ml
Vỏ cam được tạo xoắn
Ly rock được ướp lạnh, muỗng khuấy, đá viên, ly khuấy (mixing glass)

Cách pha chế Negroni

Khuấy nhanh hỗn hợp 30ml Gin, 30ml Vermouth, 30 ml Campari cùng với đá lạnh trong ly khuấy tầm 30s, sau đó đổ trực tiếp vào ly.

Yêu cầu thành phẩm và trang trí

Negroni có một màu sắc đẹp mắt, chỉ sử dụng 2-3 viên đá to để giữ lạnh bên cạnh đó trang trí với vỏ cam bằng cách dùng que diêm đốt nhẹ để vỏ cam dậy mùi hương sau đó cho trực tiếp vào ly để tạo hương vị, từ đó cũng sẽ khiến cho ly Negroni trở nên độc đáo hơn rất nhiều.

Trên đây là các loại thức uống phổ biến được khách ưa chuộng nhất khi đến các quán bar hoặc trong các buổi tiệc cocktail gặp gỡ bạn bè. Các bạn hãy thử và chia sẻ cảm nghĩ cho BlogAnChoi biết nhé!

Bạn cũng có thể xem thêm bài viết có liên quan tại đây:

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để theo dõi thêm nhiều thông tin hữu ích và thú vị khác nhé!

6 thói quen ăn uống có hại khiến hệ miễn dịch suy giảm

2022-09-13T06:19:46Z

Việc tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể là vô cùng quan trọng, nhưng đây cũng là đồng tiền có hai mặt: đó là việc lựa chọn thực phẩm giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch, trong khi tránh các hành vi có thể làm suy yếu khả năng miễn dịch. Dưới đây là 6 thói quen ăn uống có hại cần lưu ý để tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể.

1. Uống quá nhiều đồ uống có cồn

Một ly rượu vang có thể là một cách lành mạnh để giải tỏa tinh thần cho bạn. Nhưng uống quá nhiều rượu hay đồ uống có cồn, ngay cả trong thời gian ngắn, có thể làm thay đổi hệ thống miễn dịch của bạn theo những cách đặc biệt quan trọng. Trong một bài báo được xuất bản trên tạp chí Alcohol Research, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng có một mối quan hệ được quan sát từ lâu giữa việc uống quá nhiều rượu và phản ứng của hệ miễn dịch suy yếu.

Uống quá nhiều đồ uống có cồn là nguyên nhân hàng đầu của nhiều loại bệnh tật (Ảnh: Internet)

Những tác động tiêu cực bao gồm tăng tính nhạy cảm với bệnh viêm phổi và nhiều khả năng phát triển các hội chứng căng thẳng hô hấp cấp tính (ARDS) – các yếu tố có thể ảnh hưởng đến tình trạng mắc COVID-19. Các kết quả khác được quan sát bao gồm tăng tỷ lệ biến chứng hậu phẫu, tăng nguy cơ nhiễm trùng máu, chậm lành vết thương và kém khả năng phục hồi hoàn toàn sau nhiễm trùng.

Uống rượu quá mức bao gồm cả uống rượu bia và uống các đồ uống có cồn khác. Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh (CDC) định nghĩa uống rượu bia quá mức là bốn ly trở lên trong một lần duy nhất đối với phụ nữ và từ năm ly trở lên đối với nam giới. Uống nhiều rượu có nghĩa là uống tám ly trở lên mỗi tuần đối với phụ nữ và 15 ly trở lên đối với nam giới. Nếu bạn thấy mình uống quá nhiều, hãy giảm xuống mức vừa phải, không quá một ly mỗi ngày đối với phụ nữ hoặc hai ly mỗi ngày đối với nam giới.

2. Ăn quá nhiều muối

Việc ăn quá nhiều muối dẫn đến một lượng natri dư thừa trong cơ thể là nguyên nhân chủ yếu của các vấn đề như giữ nước và huyết áp cao. Nhưng một nghiên cứu mới từ Bệnh viện Đại học Bonn được thực hiện trên cả người và chuột kết luận rằng quá nhiều muối có thể dẫn đến thiếu hụt miễn dịch. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng khi lượng natri vượt quá mức lọc của thận thì đồng thời cơ thể cũng giảm đi khả năng chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn gây nên tình trạng nhiễm trùng.

Thói quen ăn quá nhiều muối ảnh hưởng hệ miễn dịch (Ảnh: Internet)

Trong khi COVID-19 là một bệnh do virus gây ra, nó có thể dẫn đến nhiễm trùng thứ cấp do vi khuẩn. Và nghiên cứu mới nổi này có thể giúp hiểu rõ hơn về mối quan hệ giữa lượng natri dư thừa và chức năng hệ miễn dịch tổng thể. Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, giới hạn natri được khuyên dùng hàng ngày là dưới 2.300 mg mỗi ngày đối với người lớn khỏe mạnh, ít hơn mức tiêu thụ trung bình thực tế là 3.440 mg mỗi ngày.

Theo CDC, hơn 70% lượng natri tiêu thụ của người Mỹ đến từ thực phẩm chế biến sẵn. Đó là lý do tại sao cách tốt nhất để hạn chế lượng tiêu thụ của bạn là hạn chế các sản phẩm chế biến sẵn, như súp đóng hộp và bánh pizza đông lạnh. Kiểm tra lượng natri mỗi khẩu phần trên nhãn thông tin dinh dưỡng.

Đối với muối ăn của bạn, một thìa cà phê muối ăn chứa 2.300 mg natri. Nếu bạn sử dụng ít muối để nêm thực phẩm tươi sống, bạn vẫn có thể ở dưới mức giới hạn được khuyến nghị. Ví dụ, một phần tư thìa cà phê muối đã chứa khoảng cung cấp 575 mg natri. Kết hợp muối với các gia vị khác, như rau thơm và gia vị, cũng có thể giúp giảm nhu cầu muối quá nhiều.

3. Tiêu thụ quá nhiều đường

Cắt giảm lượng đường dư thừa bổ sung là một ý tưởng thông minh vì một số lý do, bao gồm cả sức khỏe tinh thần tốt. Cắt giảm đường cũng là một hành động đơn giản mà có lợi cho hệ miễn dịch.

Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ đã công bố một nghiên cứu cho thấy rằng sau một đêm nhịn ăn, một người ăn 100 gram đường bị giảm khả năng hấp thụ vi khuẩn của các tế bào miễn dịch. Tác động lớn nhất được tìm thấy trong khoảng từ một đến hai giờ sau đó, nhưng kéo dài đến năm giờ. Điều này không có nghĩa là bạn phải tiêu thụ đường hoàn toàn, nhưng tránh tình trạng dư thừa liên tục hoặc dư thừa trong ngắn hạn là một mục tiêu đáng giá.

Ăn quá nhiều đường khiến hệ miễn dịch suy yếu (Ảnh: Internet)

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị hạn chế lượng đường bổ sung — loại đường do bạn hoặc nhà sản xuất thêm vào thực phẩm — không quá sáu muỗng cà phê mỗi ngày đối với phụ nữ và chín muỗng cà phê đối với nam giới. Một muỗng cà phê tương đương với 4 gam đường bổ sung, do đó, tương ứng với 24 và 36 gam đường bổ sung cho phụ nữ và nam giới hàng ngày.

Nếu bạn dễ bị căng thẳng khi ăn đồ ngọt, hãy thử nghiệm một số cơ chế đối phó thay thế. Tiếp cận với những người thân yêu, tập thiền, tập thể dục trong nhà hoặc thậm chí chơi trò chơi điện tử có thể làm giảm nhu cầu ăn uống theo cảm xúc của bạn.

4. Tiêu thụ quá nhiều caffeine

Cà phê và trà có tác dụng bảo vệ sức khỏe, do chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm. Tuy nhiên, quá nhiều caffeine có thể cản trở giấc ngủ, và điều đó có thể làm tăng chứng viêm và ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch.

Caffeine khiến bạn tỉnh táo nhưng cũng có nhiều tác hại (Ảnh: Internet)

Để hỗ trợ tốt nhất chức năng miễn dịch, hãy loại bỏ đồ uống có chứa caffein không có chất dinh dưỡng được làm bằng đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo, như soda và nước tăng lực. Khi bạn thưởng thức cà phê và trà, hãy đảm bảo cắt giảm lượng caffeine ít nhất sáu giờ trước khi đi ngủ để ngăn chặn giấc ngủ bị ảnh hưởng.

5. Không ăn đủ chất xơ

Chất xơ hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa tốt và giúp thay đổi cấu trúc của vi khuẩn đường ruột theo cách tăng cường khả năng miễn dịch và tâm trạng. Nghiên cứu cho thấy rằng lượng chất xơ và các loại men prebiotics hấp thụ nhiều hơn sẽ hỗ trợ chức năng miễn dịch khỏe mạnh hơn, bao gồm cả việc bảo vệ cơ thể chống lại virus. Bổ sung đầy đủ chất xơ cũng thúc đẩy giấc ngủ ngon hơn và nhiều hơn.

Chất xơ giúp ích cho hệ tiêu hóa và cả hệ miễn dịch của bạn (Ảnh: Internet)

Tuy nhiên, chỉ 5% người Mỹ tiêu thụ mục tiêu hàng ngày được khuyến nghị là ít nhất 25 gam mỗi ngày đối với phụ nữ và 38 gam đối với nam giới. Cách tốt nhất để nâng cấp lượng chất xơ của bạn là ăn nhiều thực phẩm toàn phần hơn, bao gồm rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu (đậu nành, đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu gà) và hạt.

Đổi thực phẩm chế biến sẵn ít chất xơ hơn để lấy thức ăn chưa qua chế biến giàu chất xơ. Đổi ngũ cốc có đường lấy bột yến mạch ăn kèm trái cây và các loại hạt, đổi gạo trắng lấy gạo lứt hoặc gạo nguyên cám. Thay thế thịt không có chất xơ bằng đậu hoặc đậu lăng, mì ống truyền thống cho mì ống làm từ rau củ và đổi đồ ăn nhẹ đóng gói sẵn, như bánh quy và khoai tây chiên, bằng sự kết hợp của trái cây và các loại hạt hoặc rau với các loại xốt tự nhiên như xốt guacamole.

6. Không ăn đủ rau xanh

Ăn một lượng khoảng 7 cốc một loạt các sản phẩm hàng ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng rau xanh có thể đặc biệt hữu ích cho khả năng miễn dịch. Những loại rau này cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng được biết đến để giúp chức năng miễn dịch, bao gồm vitamin A và C, cùng với folate.

Rau xanh mang lại nhiều lợi ích cho hệ miễn dịch (Ảnh: Internet)

Rau xanh cũng cung cấp các hợp chất hoạt tính sinh học phát ra tín hiệu hóa học giúp tối ưu hóa khả năng miễn dịch trong ruột, vị trí của 70-80% tế bào miễn dịch. Để có lợi nhất, đặc biệt là các loại rau xanh thuộc họ cải, bao gồm cải xoăn, cải thìa, bông cải xanh, cải ngọt, bắp cải và cải Brussels. Kết hợp ít nhất ba cốc mỗi tuần — có thể là rau sống, như salad cải xoăn, thịt băm nhỏ ngâm giấm và bông cải xanh tươi với các món nhúng, hoặc hấp, áp chảo, rang bằng lò và xào.

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để không bỏ lỡ những thông tin sức khỏe hữu ích nhé!

Một số bài viết cùng chủ đề bạn có thể quan tâm:

Để giảm mùi khó chịu cho cơ thể cần tránh 9 loại thực phẩm này trong ngày hè

2022-06-23T01:13:18Z

Mùa hè đến cũng là lúc cái nóng oi ả của mùa hè khiến cho cơ thể đổ nhiều mồ hơi hơn và phát sinh nhiều mùi khó chịu. Một trong những lý do khiến mùi cơ thể trở nên tệ hơn đó chính là qua đường ăn uống. Vậy những loại thực phẩm nào cần tránh , hãy cùng tìm hiểu ngay nào!

1. Đồ uống có cồn

Đồ uống có cồn, bia, rượu (Nguồn: Internet)

Đồ uống có cồn sẽ được hấp thụ và chuyển hóa thành acetate hoặc acetic acid rồi thoát ra khỏi ngoài theo lỗ chân lông và biến thành mồ hôi khó chịu khiến cơ thể của bạn tỏa ra một mùi rất khó chịu. Các bạn nên dùng đồ có cồn ở mức vừa phải thôi nhé, hoặc tốt nhất là không nên dùng để tốt cho sức khỏe và tránh cơ thể có mùi nhé!

2. Sữa động vật

Sữa động vật chứa choline (Nguồn: Internet)

Sữa động vật choline – là chất dinh dưỡng có thể gây mùi khó chịu cho cơ thể. Đặc biệt, bạn nào đang trong tình trạng có mùi cơ thể khó chịu hay đồ nhiều mồ hôi khi trời trở nóng thì không nên dùng sữa động vật. Thay vì dùng sữa động vật, bạn có thể chuyển sang dùng sữa đậu nành hoặc sữa lúa mạch, vừa healthy, vừa thơm tho đó nhen!!

3. Đồ uống chứa Cafein

Đồ uống chứa cafein (Nguồn: Internet)

Những đồ uống chứa cafein như cafe có thể gây ra tình trạng cơ thể có mùi khó chịu một cách trầm trọng. Đồ uống chứa cafein sẽ khiến tuyến mồ hôi của bạn hoạt động bất thường, là nguyên nhân gây ra việc khô miệng và dần tạo điều kiện cho sự phát triển mạnh mẽ của những vi khuẩn xấu gây ra tình trạng mùi cơ thể nặng hơn ban đầu.

4. Bí ngô, hạt bí

Bí ngô chứa hàm lượng choline cao (Nguồn: Internet)

Trong hạt bí ngô và hạt bí chứa hàm lượng choline khá cao, trong quá trình chúng ta tiêu hóa, chất dinh dưỡng này sẽ chuyển hóa thành trimethylamine – hợp chất khiến mùi cơ thể trở nên khó chịu hơn.

5. Rau họ nhà cải

Rau họ nhà cải chứa lượng lưu huỳnh lớn (Nguồn: Internet)

Các loại rau họ nhà cải ví dụ như cải bắp, cải xanh,…chứa hàm lượng lưu huỳnh lớn nên nó chính là nguyên nhân chính gây ra hơi thở khí chịu và mùi cơ thể. Tuy nhiên, mùa hè thì rau cải phổ biến như vậy mà mình không ăn thì sẽ không có đủ chất dinh dưỡng nuôi cơ thể, nên chúng ta chỉ nên hạn chế ăn thôi nha chứ không phải là bỏ hẳn hoàn toàn đâu nhé!

6. Hành, tỏi, hẹ

Hành, tỏi, hẹ gây ra mùi cơ thể (Nguồn: Internet)

Hành, tỏi, hẹ cũng là những loại thực phẩm chứa một lượng lớn lưu huỳnh, vì vậy sau khi chúng ta tiêu hóa những em này, chúng sẽ đào thải hết qua lỗ chân lông và để lại một mùi khó chịu kéo dài đến vài ngày đó.

7. Những loại thịt đỏ

Những loại thịt đỏ cũng có khá nhiều lưu huỳnh bên trong nên khi chúng ta ăn vào và mồ hồi tiết ra sẽ tạo nên mùi khó chịu. Hơn nữa, thịt đỏ cũng rất mất thời gian để cơ thể tiêu hóa hết nên đó là một trong những nguyên nhân gây ra việc gia tăng độc tố và làm tuyến mồ hôi có mùi khó chịu.

8. Đồ ăn chiên nhiều dầu mỡ

Đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ (Nguồn: Internet)

Những thực phẩm chiên, rán nhiều dầu mỡ cũng là nguyên nhân gây ra mùi cơ thể của các nàng đó. Khi nạp quá lượng thức ăn chiên, rán cần thiết cơ thể sẽ không kịp tiêu hóa, gây nặng nề và từ đó mùi hôi cơ thể trở nên khó chịu hơn. Thay vì ăn quá nhiều đồ ăn chiên rán này thì bạn hãy uống nhiều nước hơn vào mùa hè, ăn các loại rau xanh không gây mùi cơ thể để tốt cho hệ tiêu hóa và việc điều tiết mồ hôi nhé!

9. Măng tây

Măng tây cũng là nguyên nhân gây ra mùi cơ thể (Nguồn: Internet)

Trong măng tây có axit sau khi chúng ta ăn sẽ phân hủy thành các hợp chất lưu huỳnh. Hợp chất này là nguyên nhân gây ra mùi cơ thể mà không ai mong muốn. Thay vì ăn măng tây, bạn có thể ăn cần tây, trong cần tây có các chất giúp cơ thể giải phóng pheromone và có lợi cho hệ tiêu hóa ở người.

Xem thêm các bài viết của BlogAnChoi tại đây:

Đây là 9 thực phẩm dễ gây mùi cơ thể khó chịu nhất. Bạn cần tránh những thực phẩm này để tiết chế mùi hôi cơ thể nhé! Hãy theo dõi BlogAnChoi để đọc thêm nhiều bài viết hữu ích nhé.