Chè bưởi – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2025-04-29T04:38:47Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ daisykim <![CDATA[Top 18 quán chè bưởi tại Hà Nội mà team mê đồ ngọt không thể bỏ qua]]> https://bloganchoi.com/?p=867444 2025-04-29T04:38:47Z 2024-12-20T03:13:31Z Chè bưởi là món chè được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bùi béo của các nguyên liệu tươi. Nếu bạn cũng yêu thích món tráng miệng hấp dẫn này thì đừng bỏ qua top các quán chè bưởi tại Hà Nội siêu ngon do BlogAnChoi giới thiệu dưới đây nhé!

1. Chè gỗ – Số 9 Trần Phú (Quận Ba Đình)

Nếu bạn sinh sống hoặc làm việc tại quận Ba Đình mà thèm 1 ly chè bưởi cho ngày hè giải nhiệt thì có thể tìm tới Chè gỗ – Số 9 Trần Phú. Đây là một quán chè bình dân có không gian không quá rộng, bày trí đơn giản tràn ra ngoài vỉa hè nhưng lại được nhiều người yêu thích bởi hương vị chè thơm ngon tại đây. Ngoài chè bưởi thì quán cũng có đa dạng các món ăn giải khát hấp dẫn khác với mức giá hợp lý cho bạn tha hồ lựa chọn để thưởng cùng người thân và bạn bè.

Thông tin chung về Chè gỗ – Số 9 Trần Phú

Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)

2. Minci Pudding (Quận Ba Đình)

Minci Pudding cũng là một quán chè ngon nức tiếng gần xa tại Hà Nội trong đó có món chè bưởi mà team đồ ngọt chớ bỏ qua. Chè bưởi tại đây có hương vị ngọt vừa, màu vàng óng thơm mùi nước cốt dừa kết hợp cùng bánh lọt xanh lá trông vô cùng hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của đậu xanh, giòn của cùi bưởi hòa quyện với vị thơm béo của nước cốt dừa, thơm mùi lá dứa của bánh lọt tạo nên một hương vị ngon tuyệt.

Thông tin chung về Minci Pudding

Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Món chè bưởi Thái của quán. (Ảnh: Internet)
Món chè bưởi Thái của quán. (Ảnh: Internet)

3. Chè Thái kem xôi (Quận Cầu Giấy)

Thêm một địa chỉ có món chè bưởi thơm ngon dành cho các bạn ở khu vực Cầu Giấy có thể tìm tới thưởng thức đó là Chè Thái kem xôi. Quán có không gian nhỏ xinh, sẽ hơi chật chội nếu bạn tới đây vào giờ cao điểm vì lượng khách tới quán rất là đông. Tuy nhiên điều này cũng chứng tỏ sức hút của các món ngọt của quán đối với thực khách là không hề nhỏ. Với thực đơn đa dạng và giá rẻ thì địa chỉ này là một trong các lựa chọn hàng đầu của các bạn học sinh khi nghĩ tới chè bưởi hoặc các món giải khát khác tại Cầu Giấy.

Thông tin chung về Chè Thái kem xôi

Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Quầy chè hấp dẫn của quán. (Ảnh: Internet)
Quầy chè hấp dẫn của quán. (Ảnh: Internet)

4. Chè Trang (Quận Cầu Giấy)

Chè Trang là một quán chè nhỏ nhưng bày biện gọn gàng và sạch sẽ. Đây là quán chè quen thuộc đối với các bạn sinh viên khu vực Cầu Giấy mê chè. Thực đơn của quán đa dạng, hương vị ngon lại có giá rẻ nên rất được lòng thực khách. Do đó nếu bạn muốn thưởng thức chè bưởi mà có dịp đi qua đây thì đừng quên bớt chút thời gian tới quán thưởng thức nhé. Mình tin rằng hương vị chè bưởi tại đây sẽ không làm bạn thất vọng.

Thông tin chung về Chè Trang

Không gian bên trong của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên trong của quán. (Ảnh: Internet)
Món chè bưởi Thái và hoa quả dầm của quán. (Ảnh: Internet)
Món chè bưởi Thái và hoa quả dầm của quán. (Ảnh: Internet)

5. Quán chè dừa Thái Lan (Quận Cầu Giấy)

Nếu bạn mê các món chè theo phong cách Thái Lan thì nhất định không thể bỏ qua phiên bản chè bưởi Thái tại Quán chè dừa Thái Lan ở Cầu Giấy. Đây là một địa chỉ quen thuộc với những ai thích món ngọt nấu theo ẩm thực của đất nước xứ chùa vàng. Quán có không gian rộng với hai tầng thoáng mát và sạch sẽ, có lắp điều hòa nên đây là điểm cộng lớn khi tới quán thưởng thức chè vào ngày hè. Giá cả tại quán cũng bình dân, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, món ngọt của quán được thực khách đánh giá là ngon trong đó có chè bưởi.

Thông tin chung về Quán chè dừa Thái Lan

Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)

6. Quán chè bát phố cổ (Quận Đống Đa)

Quán chè bát phố cổ cũng là một địa chỉ ăn chè bưởi ngon mà bạn có thể cân nhắc để tới thưởng thức. Đây là một quán chè nhỏ với không gian khá thoáng, sạch sẽ, có thực đơn phong phú nhiều loại chè từ cổ truyền đến hiện đại cho thực khách thoải mái lựa chọn theo sở thích. Đặc biệt tới đây bạn có thể thưởng thức được món chè bưởi có vị ngọt vừa phải được mix cùng nha đam hoặc trân châu làm món ăn vừa lạ lại vừa quen khiến thực khách không khỏi thích thú.

Thông tin chung về Quán chè bát phố cổ

Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian ngoài trời của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian ngoài trời của quán. (Ảnh: Internet)

7. Chè Thanh (Quận Đống Đa)

Nếu bạn muốn tìm một địa điểm để thưởng thức món chè bưởi mang hương vị truyền thống thì có thể Chè Thanh là một gợi ý không tồi dành cho bạn. Đây là một quán chè nổi tiếng lâu đời tại Đống Đa, đã thành kí ức của rất nhiều thế hệ sống tại khu vực này. Không gian quán hơi nhỏ nhưng được sắp xếp hợp lý, gọn gàng, thực đơn đa phần là các món chè nấu kiểu xưa nhưng rất vừa vị, có mức giá rẻ. Đặc biệt chè bưởi của quán vừa rẻ lại vừa ngon với cùi bưởi ngọt không bị đắng, nước cốt dừa béo ngậy cùng đậu xanh thơm bùi.

Thông tin chung về Chè Thanh

Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Quầy chè hấp dẫn của quán. (Ảnh: Internet)
Quầy chè hấp dẫn của quán. (Ảnh: Internet)

8. 4Seasons – Chè trà kem (Quận Đống Đa)

4Seasons – Chè trà kem là một địa chỉ thưởng thức chè bưởi An Giang được team yêu đồ ngọt nghĩ tới đầu tiên khi thèm món chè này. Bởi chè ở đây không những thơm ngon lại có mức giá hợp lý và mang hương vị đặc trưng riêng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt và màu vàng đến từ đường thốt nốt, cùi bưởi giòn không đắng, nước cốt dừa thì sánh mịn, thơm béo. Không gian quán lại đẹp, nằm ở vị trí thuận tiện di chuyển nên đây là địa chỉ rất được các bạn trẻ ưa thích.

Thông tin chung về 4Seasons – Chè trà kem

Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)

9. Chè bốn mùa quán (Quận Đống Đa)

Chè bưởi của Chè bốn mùa quán được rất nhiều thực khách đánh giá cao về chất lượng và có mức giá khá rẻ so với mặt bằng chung. Chè được nấu với các nguyên liệu tươi, có độ ngọt vừa vặn kết hợp với dừa khô, bánh lọt, nước cốt dừa tạo ra một món ăn hấp dẫn giải nhiệt cho mùa hè. Bên cạnh đó quán cũng có nhiều món ngọt hấp dẫn khác để bạn lựa chọn, nhân viên của quán thì vui vẻ và nhiệt tình với khách. Do đó đây là một địa điểm đáng để bạn tới thưởng thức khi muốn ăn chè bưởi.

Thông tin chung về Chè bốn mùa quán

Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)

10. Chè Hòa (Quận Hà Đông)

Chè Hòa là một quán chè lâu năm ở Hà Đông, chuyên phục vụ các món chè truyền thống có hương vị thơm ngon trong đó có chè bưởi. Hiện tại quán chè có hai loại chè bưởi cho bạn lựa chọn là bưởi Thái và bưởi nguyên bản đều rất hấp dẫn. Tới đây thưởng thức chè bạn sẽ bất ngờ vì chất lượng món ngọt và không gian siêu xinh của quán so với mức giá thì là quá rẻ. Quán sở hữu không gian rộng, thiết kế theo tông vàng nhã nhặn, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Nhân viên của quán thì lễ phép và nhanh nhẹn luôn sẵn sàng phục vụ bạn một bát chè đẹp về hình thức và ngon về hương vị.

Thông tin chung về Chè Hòa

Không gian bên trong của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên trong của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)

11. Chè tự chọn 10k (Quận Hai Bà Trưng)

Nếu bạn muốn thưởng thức chè bưởi với mức giá siêu rẻ mà ngon, lại được tự chọn theo sở thích thì có thể tới Chè tự chọn 10k ở quận Hai Bà Trưng để thưởng thức. Chè bưởi tại đây được nấu truyền thống với cùi bưởi, đậu xanh và chan nước cốt dừa khi ăn. Ngoài chè bưởi thì quán cũng phục vụ các món ăn vặt và có nhiều loại chè khác ngon không kém. Do đó đây là địa chỉ ăn chè được rất nhiều người yêu thích bởi không gian rộng rãi, chè ngon, có giá rẻ lại được tự chọn món theo ý mình.

Thông tin chung về Chè tự chọn 10k

Quầy chè hấp dẫn của quán. (Ảnh: Internet)
Quầy chè hấp dẫn của quán. (Ảnh: Internet)

12. Chè ngon-Chè hai lúa-Trần Khát Chân (Quận Hai Bà Trưng)

Chè ngon-Chè hai lúa-Trần Khát Chân là một địa chỉ ăn chè bưởi mà tín đồ của món giải nhiệt này không thể bỏ qua. Bởi vì quán chính là thiên đường của món chè bưởi khi mà phục vụ đa dạng các loại chè bưởi cho bạn lựa chọn như chè thái bưởi, bưởi chân trâu, bưởi đậu đỏ, bưởi khoai cốm, bưởi đặc biệt với mức giá hợp lý. Do đó nếu là tín đồ của chè bưởi thì khi tới đây bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều phiên bản chè bưởi khác nhau, rất ngon mà lại thú vị.

Thông tin chung về Chè ngon-Chè hai lúa-Trần Khát Chân

Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)

13. Chè anh đẹp trai (Quận Hai Bà Trưng)

Chè anh đẹp trai là cái tên thân thương do sinh viên đặt cho quán chè nhỏ nằm ở ngõ Tự Do. Đây là một địa điểm ăn chè yêu thích của các bạn học sinh, sinh viên đến từ các trường đại học ở Hai Bà Trưng bởi chè của quán ngọt vừa, đầy đặn với mức giá khá mềm. Bên cạnh đó nhân viên quán đều rất dễ thương khiến thực khách cảm thấy vui vẻ khi tới quán. Bạn có thể tới đây để thưởng thức món chè bưởi siêu cốm có vị ngọt thanh, thơm dẻo của cốm, bùi béo nước cốt dừa vô cùng hấp dẫn.

Thông tin chung về Chè anh đẹp trai

Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)

14. Chè Xoan quán 29 Hàng Giấy (Quận Hoàn Kiếm)

Bạn dạo chơi phố cổ Hà Nội mà thèm chè bưởi thì có thể tới Chè Xoan quán 29 Hàng Giấy để thưởng thức nhé. Đây là một quán chè nhỏ đậm chất phố cổ với không gian vỉa hè nhỏ xinh, khách hàng tới quán có thể vừa ăn chè vừa ngắm nhìn đường phố Hà Nội khá là thích. Tại đây có món chè bưởi và chè thái bưởi có hương vị thơm ngon với đậu mềm bùi, cùi bưởi giòn không đắng, ngọt vừa và màu sắc bắt mắt sẽ giúp thỏa mãn cơn thèm chè của bạn.

Thông tin chung về Chè Xoan quán 29 Hàng Giấy

Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)

15. Chè Đà Nẵng (Quận Hoàn Kiếm)

Chè Đà Nẵng cũng là một địa chỉ ăn chè bưởi siêu ngon mà bạn có thể tham khảo khi đi chơi ở phố cổ. Quán chè này mang hương vị chè miền Trung đến với Hà Nội nên nước cốt dừa của quán đặc biệt béo và ngọt hơn các nơi khác. Ngoài chè bưởi ngon mê mẩn thì quán cũng có nhiều món ngọt hấp dẫn khác cho bạn tha hồ lựa chọn. Giá cả của quán thì khá bình dân dù nằm ở vị trí đắc địa, đông đảo khách du lịch qua lại hằng ngày. Chính điểm này đã khiến quán rất được lòng của thực khách và trở thành địa chỉ tin cậy mỗi khi thèm chè.

Thông tin chung về Chè Đà Nẵng

Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)

16. Quán chè Tự Nhiên (Quận Hoàn Kiếm)

Bạn là người sành ăn và thích món chè bưởi thì có dịp đi qua quận Hoàn Kiếm có thể tới quán chè Tự Nhiên để thưởng thức thử. Món chè bưởi của quán có thể sẽ làm bạn hài lòng. Đây là một quán chè nhỏ, có tuổi đời đã lâu với giá bán tương đối cao so với mặt bằng chung mà luôn tấp nập khách ra vào. Lý do quán giữ được chân khách hàng là bởi hương vị chè ở đây được thực khách đánh giá cao về độ ngon, không bị quá ngọt và đặc biệt tất cả được làm từ nguyên liệu tự nhiên khiến món ăn có vị thanh mát hơn hẳn.

Thông tin chung về Quán chè Tự Nhiên

Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)

17. Chè nhà Suvy (Quận Hoàn Kiếm)

Chè nhà Suvy là một thương hiệu chè có tiếng tại Hà Nội với thực đơn phong phú, nức tiếng gần xa về độ ngon. Trong đó không thể thiếu món chè bưởi hấp dẫn. Do đó nếu muốn ăn chè bưởi thì đây cũng là một địa chỉ đáng để bạn tới thưởng thức. Chè của quán dù giá cao nhưng lại có hương vị đặc trưng riêng, làm từ nguồn nguyên liệu đảm bảo, không gian quán thì khá rộng thoáng nên quán vẫn luôn có một lượng khách quen lớn tới thưởng thức mỗi ngày.

Thông tin chung về Chè nhà Suvy

Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)
Chè bưởi của quán. (Ảnh: Internet)

18. Chè Thạch quán (Quận Hoàng Mai)

Nếu bạn sinh sống và làm việc tại quận Hoàng Mai thì chắc không lạ gì với Chè Thạch Quán. Đây là một địa chỉ ăn vặt và giải khát với thực đơn siêu phong phú, ngon có tiếng tại Hoàng Mai. Khi tới quán bạn sẽ được thưởng thức một bát chè bưởi truyền thống với màu vàng sậm, có vị ngọt vừa kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy. Ngoài các món chè thì tại quán còn phục vụ các món ăn vặt khác có mức giá hợp lý cũng không kém phần hấp dẫn.

Thông tin chung về Chè Thạch quán

Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Không gian bên ngoài của quán. (Ảnh: Internet)
Menu của quán. (Ảnh: Internet)
Menu của quán. (Ảnh: Internet)

Trên đây là những quán chè bưởi siêu ngon tại thủ đô Hà Nội mà BlogAnChoi muốn giới thiệu tới các bạn. Mong rằng những thông tin chúng mình cung cấp sẽ giúp bạn có thêm những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan:

]]> 2 mnhuph2206 <![CDATA[Review Nhà Hàng Ngon tại Pasteur, Quận 1 có thực sự “ngon” như tên gọi?]]> https://bloganchoi.com/?p=827964 2024-03-13T03:01:26Z 2024-03-13T03:01:26Z Nhà hàng Ngon là nơi chuyên về nền ẩm thực Việt Nam. Với menu đa dạng hơn 50 món ăn và có mức giá không mấy bình dân, vậy chất lượng của nhà hàng Ngon tại đường Pasteur, quận 1 có thật sự đáng tiền? Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu kĩ hơn về nơi này trong bài viết dưới đây nhé!

Sơ lược về nhà hàng Ngon

Nhà hàng Ngon là nơi chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng của Việt Nam. Nhà hàng Ngon nằm trên mặt tiền đường Pasteur, quận 1 rất dễ tìm. Với thiết kế rộng rãi, thoáng mát và độc đáo, nhà hàng Ngon thu hút rất nhiều thực khách tới dùng bữa và nhận được khá nhiều phản hồi tích cực.

Thông tin về nhà hàng Ngon

Không gian nhà hàng Ngon

Nhà hàng Ngon sở hữu một không gian rộng rãi, dù không được trang bị máy lạnh nhưng không khí lại rất mát mẻ, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Thiết kế của nhà hàng Ngon rất đặc biệt, mặc dù dùng tone màu hồng và đỏ làm chủ đạo nhưng lại không khiến khách hàng cảm thấy bí bách mà ngược lại còn làm khách hàng ấn tượng vì cách bày trí độc đáo này.

Không gian bên trong nhà hàng Ngon rộng rãi, thoáng mát (nguồn: Internet)
Không gian bên trong nhà hàng Ngon rộng rãi, thoáng mát (nguồn: Internet)

Món ngon đặc trưng của nhà hàng Ngon

Vừa rồi mình có dịp dùng bữa tại nhà hàng Ngon, và chất lượng món ăn tại nhà hàng làm mình khá ấn tượng. Các món ăn đều được nêm nếm rất vừa miệng cùng cách trang trí đẹp mắt, và khẩu phần các món đều rất nhiều nữa.

Món đậu hũ sốt trứng muối là món mà chắc chắn bạn phải thử khi đến nhà hàng Ngon. Sốt trứng muối vừa béo, vừa thơm, được nêm nếm rất vừa ăn hòa quyện cùng miếng đậu hũ với lớp vỏ ngoài giòn tan nhưng bên trong vẫn còn mềm ẩm ăn rất ngon miệng.

Món đậu hũ sốt trứng muối tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)
Món đậu hũ sốt trứng muối tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)

Bò quán Ngon cũng là món bạn nên gọi khi đến đây. Miếng bò mềm, được chế biến vừa vặn ăn kèm với khoai tây chiên giòn, một món vừa dễ ăn vừa thơm ngon.

Review Nhà Hàng Ngon tại Pasteur, Quận 1 có thực sự “ngon” như tên gọi? ẩm thực Việt bánh chuối hấp bánh hỏi Bánh tôm hồ Tây bò lúc lắc khoai tây chiên bò quán ngon Bún mắm chất lượng Chè bưởi cơm chiên lá é dừa tắc đánh giá đậu hũ trứng muối độc đáo Giá cả heo quay kem socola Khách hàng không gian món ăn Việt Nam món ngon ngon nhà hàng nhà hàng ngon quận 1 Sài Gòn thiết kế thơm ngon thông tin tích cực TPHCM trà dâu trà sữa thái xanh Trung tâm Việt Nam
Món bò quán Ngon tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)

Bánh tôm Hồ Tây cũng là món mình rất thích tại nhà hàng Ngon. Phần vỏ bánh được chiên giòn rụm và ráo dầu, ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống nên không hề bị ngấy.

Món bánh tôm Hồ Tây tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)
Món bánh tôm Hồ Tây tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)

Món bún mắm tại nhà hàng Ngon thì khá nhạt so với khẩu vị của mình. Dù được nêm chưa đậm đà lắm nhưng trong tô bún mắm có đầy đủ heo quay, cà tím, mực và tôm.

Món bún mắm tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)
Món bún mắm tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)

Món bánh hỏi heo quay tại đây thì không có gì đặc biệt với mình. Tuy nhiên, phần nước mắm ăn kèm lại được pha rất vừa miệng, tăng thêm hương vị cho món ăn.

Món bánh hỏi heo quay tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)
Món bánh hỏi heo quay tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)

Món cơm chiên lá é của nhà hàng Ngon ăn khá ngon. Với phần cơm tơi, ráo chiên cùng với trứng, được nêm nếm vừa miệng.

Món cơm chiên lá é tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)
Món cơm chiên lá é tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)

Món bánh chuối hấp tại nhà hàng Ngon ăn cũng rất bắt miệng. Phần chuối được hấp dẻo ăn kèm với nước cốt dừa, bên trên được rắc thêm mè rang ăn rất cuốn.

Món bánh chuối hấp tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)
Món bánh chuối hấp tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)

Chè bưởi cũng là một món được yêu thích tại nhà hàng Ngon. Chè có độ ngọt vừa phải và cũng được ăn kèm với nước cốt dừa.

Món chè bưởi tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)
Món chè bưởi tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)

Kem socola tại đây cũng rất ngon, phần kem ngọt vừa, béo và đậm vị ăn cùng với bánh ốc quế.

Món kem socola tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)
Món kem socola tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)

Trà dâu tại nhà hàng Ngon được pha với độ chua ngọt vừa phải, được trang trí bằng dâu tươi.

Món trà dâu tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)
Món trà dâu tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)

Trà sữa Thái xanh hơi ngọt, không quá đậm mùi trà và có vị béo nhẹ của bột sữa.

Món trà sữa Thái xanh tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)
Món trà sữa Thái xanh tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)

Món dừa tắc tại nhà hàng Ngon là món nước uống bạn nên thử khi đến đây. Phần nước dừa ngọt thanh được vắt một xíu nước cốt tắc, uống rất thanh mát.

Món dừa tắc tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)
Món dừa tắc tại nhà hàng Ngon (nguồn: BlogAnChoi)

Chất lượng phục vụ của nhà hàng Ngon

Trái với chất lượng món ăn thì chất lượng phục vụ tại nhà hàng Ngon khá chán. Tốc độ lên món tại đây khá chậm và các bạn nhân viên cũng chưa thật sự nhanh nhạy và chuyên nghiệp trong khâu phục vụ.

Giá cả của nhà hàng Ngon

Giá cả tại nhà hàng Ngon khá cao, từ 100.000 – 450.000/món. Tuy nhiên với khẩu phần cho một món khá nhiều cũng như không gian quán rộng rãi và vị trí quán nằm ở trung tâm quận 1 thì mình nghĩ đây là mức giá hợp lý.

Nhà hàng Ngon được trang trí với tone màu hồng – đỏ chủ đạo (nguồn: Internet)
Nhà hàng Ngon được trang trí với tone màu hồng – đỏ chủ đạo (nguồn: Internet)

Đánh giá của khách hàng về nhà hàng Ngon

Nhà hàng Ngon nhận được khá nhiều phản hồi tích cực về chất lượng món ăn cũng như về không gian quán và có được đánh giá 4.4/5 sao trên Google.

Nhận xét của khách hàng về nhà hàng Ngon (nguồn: Internet)
Nhận xét của khách hàng về nhà hàng Ngon (nguồn: Internet)
Nhận xét của khách hàng về nhà hàng Ngon (nguồn: Internet)
Nhận xét của khách hàng về nhà hàng Ngon (nguồn: Internet)

Bạn có thể tìm đọc thêm các bài viết khác về các quán ăn chuyên về ẩm thực Việt Nam trên BlogAnChoi tại đây:

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết Review về nhà hàng Ngon. Hãy theo dõi BlogAnChoi để có thể cập nhật thêm về những quán ăn mới lạ khác nhé!

]]> 1 Thảo Ly <![CDATA[Bí quyết nấu “Chè Bưởi” không bị đắng thu hút khách từ cái nhìn đầu tiên!]]> https://bloganchoi.com/?p=560182 2022-07-24T02:29:33Z 2022-07-22T03:47:51Z Ve kêu! Chứng tỏ một mùa hè oi bức, nóng nực lại ùa về, tiết trời như thế này mà có 1 ly chè bưởi mát lạnh để thưởng thức thì tuyệt biết mấy các bạn nhỉ? Nếu bạn đang chần chừ vì công thức thì hãy để BlogAnChoi giúp bạn nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng của món chè bưởi

Chè bưởi mà chúng ta ăn hằng ngày rất ngon đúng không? Vậy nhưng rất ít ai biết được nó có vô vàn tác dụng:

  • Làm đẹp da: Trong bưởi chứa một lượng lớn vitamin C giúp ngăn ngừa các sắc tố trên da mặt, bên cạnh đó vitamin C còn là yếu tố chủ yếu để hình thành và tái tạo collagen giúp bạn có một làn da sáng, căng mướt, mềm mịn.
  • Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường: Ăn bưởi giúp hạ đường trong máu, là món ăn khuyến khích sử dụng cho người mắc tiểu đường. Người bình thường ăn bưởi để hạn chế, phòng chống bệnh tiểu đường.

  • Giá trị dinh dưỡng của chè bưởi. (Ảnh: Internet)
    Giá trị dinh dưỡng của chè bưởi. (Ảnh: Internet)
  • Giảm cân: đã có một thí nghiệm cho rằng ăn bưởi thường xuyên trong 12 tuần sẽ giúp bạn giảm 1,8 kg. Bởi thành phần chủ yếu của bưởi là nước nên ăn vào sẽ có cảm giác no, giúp chúng ta ít ăn vặt hơn.
  • Phòng ngừa ung thư: Do bưởi giàu bioflavonoid có tác dụng tránh căn bệnh ung thư, loại bỏ estrogen dư thừa làm giảm ung thư lây lan,…

2. Nguyên liệu và dụng cụ làm món chè bưởi

2.1 Nguyên liệu

  • 1 quả bưởi: 800g
  • 200gr đậu xanh
  • 100gr bột năng
  • 250ml nước

Nấu Chè

  • 1,5 lít nước
  • 75g bột năng
  • 300gr đường
  • 30gr lá dứa
  • ¼ muỗng cafe muối

Nước Cốt

  • 400gr nước cốt dừa
  • 4 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng cafe muối
  • 125 ml nước
  • 1 muỗng canh bột năng
  • 1/2 muỗng canh bột gạo
Nguyên liệu chính nấu chè bưởi. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu chính nấu chè bưởi, bạn xem thêm một số nguyên liệu khác ở trên. (Ảnh: Internet)

2.2 Dụng cụ

  • Rây
  • Nồi
  • Kéo,..

3. Sơ chế nguyên liệu

3.1 Phần đậu xanh

  • Đậu xanh mua về bạn rửa qua sau đó cho vào 2 muỗng cà phê muối và đổ nước ấm ngập đậu xanh ngâm trong vòng 2 tiếng.

  • Ngâm đậu xanh với nước (Ảnh: Internet)
    Ngâm đậu xanh với nước (Ảnh: Internet)

3.2 Phần bưởi

  • Tương tự bưởi bạn cũng rửa sạch với nước muối,
  • Sau đó dùng dao bào mỏng phần vỏ bên ngoài giúp chè đỡ đắng hơn, gọt đến khi thấy lớp màu trắng là được.
  • Tiếp theo bạn tách hết phần vỏ bưởi bên ngoài, để làm chè. Một mẹo nhỏ là bạn có thể dùng dao rạch 4 đường và từ những đường dao đó tách bưởi sẽ dễ dàng hơn và không bị nát.
  • Bưởi sau khi thái hạt lựu cho ra tô sau đó cho vào 1 bát muối cùng với 1 muỗng canh bột năng trộn khô sau đó cho nước ngang với bưởi dùng vật nặng đè lên trong 30 phút, để khử vị đắng của cùi bưởi.

  • Cắt bưởi thành những hạt lựu. (Ảnh: Internet)
    Cắt bưởi thành những hạt lựu. (Ảnh: Internet)
  • Sau khi ngâm 30 phút bạn vắt ráo nước rửa lại một lần nữa và để bưởi ráo.

4. Cách làm chè bưởi

4.1 Chế biến cùi bưởi

  • Bước 1: Bạn chuẩn bị 1 nồi nước và cho vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột năng đun trên bếp, tiếp theo cho phần cùi bưởi đã sơ chế vào và luộc trong vòng 10 phút.
  • Bước 2: Sau 10 phút bạn vớt cùi bưởi ra và rửa lại với nước đá để phần cùi bưởi khi ăn sẽ gòn và ngon hơn.
  • Bước 3: Tiếp theo bạn cho vào bát 200g bột năng và 250ml nước vào khuấy đều và cho phần cùi bưởi vào cho cùi bưởi hút hết nước sau đó cho thêm 100g bột năng vào tiếp để áo bên ngoài phần cùi bưởi.
  • Bước 4: Cùi bưởi khi áo bột xong bạn cho lên bếp và đun trong 10 phút khi mà cùi bưởi trong, ăn thử thấy bột chín thì tắt bếp.
  • Bước 5: Phần cùi bưởi luộc chín bạn cho ra ngâm với nước lạnh trong vòng 5 phút để giòn và ngon hơn.

  • Nấu chè bưởi. (Ảnh: Internet)
    Nấu chè bưởi. (Ảnh: Internet)

4.2 Chế biến phần đậu xanh

  • Bước 1: Bạn cho 200g đậu xanh vào nồi cho thêm 1 muỗng muối và đổ nước ngập đậu luộc đến khi nước sôi.
  • Bước 2: Chắt hết nước và nấu tiếp trong khoảng 15 phút với lửa nhỏ.

4.3 Nấu chè

  • Bước 1: Cho vào nồi 1 lít nước, và sử dụng 70g bột năng hòa tan với 500ml nước.
  • Bước 2: Với 1 lít nước sử dụng 280g đường và 1 bó lá dứa vò dập nấu cho đường tan hết thì vớt phần lá dứa ra bật lửa lớn và cho hỗn hợp bột năng vừa trộn ở bước 1 vào và cho thêm 1 thìa cà phê muối đun tiếp
  • Bước 3: Cho đến khi khuấy lên nước sền sệt là được, tiếp theo cho hết phần cùi bưởi và đậu xanh vào và trộn đều.

4.4 Nước cốt

  • Dùng 400g nước cốt dừa cho vào 4 muỗng canh đường cát, nửa muỗng cà phê muối ,nửa chén nước, nửa muỗng canh bột năng và bột gạo.
  • Sau đó đun với lửa nhỏ vừa đun vừa khuấy 3 phút và tắt bếp.

  • Nấu nước cốt dừa. (Ảnh: Internet)
    Nấu nước cốt dừa. (Ảnh: Internet)

5. Trình bày và thưởng thức

Chè bưởi thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh: Internet)
Chè bưởi thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh: Internet)

Nấu xong nước cốt là lúc món chè bưởi của chúng ta đã hoàn thành, múc chè ra bát, rưới thêm một ít nước cốt bỏ thêm đá xay là có ngay món chè bưởi giải nhiệt mùa hè thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Chè bưởi thoang thoảng mùi thơm của hoa bưởi, lá dứa, cùi bưởi giòn tan, đậu xanh bùi bùi thật là hấp dẫn, bạn hãy bắt tay vào thử ngay nhé!

Chúc các bạn thành công!

]]> 1 greenpea <![CDATA[10 món chè giải nhiệt mùa hè: Ngon – ngọt – đẹp mà lại cực dễ làm]]> https://bloganchoi.com/?p=259697 2020-05-14T02:06:17Z 2020-05-14T02:06:17Z Thời tiết nắng nóng mà có bát chè mát mát, ngon ngon thì còn gì bằng. Hãy cùng BlogAnChoi thử ngay 10 món chè giải nhiệt mùa hè vừa ngon, bổ lại vừa độc, lạ dưới đây để phần nào xua đi nắng nóng oi ả của mùa hè bạn nhé!

10. Chè mít đác

Chè mít đác nghe tên lạ lạ, hay hay nhưng lại là một món ngon khó cưỡng ngày hè đến từ Phú Yên. Đúng như tên gọi, chè mít đác gồm 2 thành phần chín là mít và hạt đác, vị thanh thanh, ngọt ngọt, nhắc đến thôi là đã thấy thèm rồi.

10 công thức nấu chè
Chè mít đác mát lành ngày hè. (Nguồn: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của chè mít đác

Chè mít đác là sự kết hợp hoàn hảo những giá trị dinh dưỡng của mít và hạt đác: Mít giúp bổ sung vitamin A, C cho cơ thể còn trong hạt đác có nhiều canxi và chất xơ, giúp da săn chắc và không bị nổi mụn. Do đó, chè mít đác là một lựa chọn hoàn hảo cho ngày hè vì vừa lành mạnh lại vừa giải nhiệt, thanh lọc cho cơ thể.

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm chè mít đác

10 công thức nấu chè
Nguyên liệu nấu chè mít đát. (Nguồn: Internet)
  • 200 gam mít (lột bỏ hạt)
  • 200 gam hạt đác (loại đã tách vỏ)
  • 200 ml sữa tươi
  • 300 gam đường phèn
  • 100 gam cùi dừa
  • 100 gam bột năng
  • Thạch dừa (số lượng tùy ý)
  • Dụng cụ: Nồi, dao nạo dừa, ly/chén,…

Cách nấu chè mít đác

  • Mít đã lột bỏ hạt, thái nhỏ thành miếng dạng sợi vừa ăn
  • Trộn bột năng với nước nóng, thêm vào một ít muối, nhào đều tay cho đến khi bột thành một khối dai, mịn.
  • Cùi dừa bào nhuyễn hoặc xắt thành ô vuông hình hạt lựu rồi bọc bột năng bên ngoài vo thành viên nhỏ như hạt trân châu.
  • Cho các hạt này vào nước đã đun sôi, nấu đến khi các hạt nổi lên thì vớt ra cho vào nước lạnh.
  • Trộn sữa và nước cốt dừa cho vào ngăn mát tủ lạnh 8 – 10 tiếng
  • Thạch dừa cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
  • Giờ thì chỉ cần cho mít, hạt đác, trân châu, dừa nạo, đá bào vào bát và rưới hỗn hợp sữa tươi, nước cốt dừa lên là đã có ngay món chè mít đác mát lạnh mùa hè rồi.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chè mít đác

Chè mít đác nêm nếm vừa ăn, đảm bảo vị ngọt thanh, không quá nhạt hoặc quá ngọt. Muốn cho món chè mít đác thêm phần bắt mắt, bạn có thể trang trí thêm một vài chiếc lá dứa – nhìn là thấy xanh mát muốn làm ngay một bát rồi.

Lưu ý khi làm chè mít đác

  • Người xưa có câu “ngọt như đường cát, mát như đường phèn”, chính vì vậy để món chè mít đác ngọt ngọt, thanh thanh đúng điệu thì nhất thiết phải dùng đường phèn thay vì đường cát.
  • Một lưu ý nhỏ nữa là mít sử dụng nên là mít thái hoặc mít dai để đảm bảo sự dai, dòn cho món ăn bạn nhé!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè mít đác tại đây:

9. Chè bưởi

10 công thức nấu chè
Một bát chè bưởi đã ra thành phẩm. (Nguồn: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của chè bưởi

Cùi bưởi (phần dùng nấu chè bưởi) có chứa khoảng 2% pectin – một loại chất xơ, tan trong nước, làm tăng độ nhớt của máu. Đậu xanh lại có nhiều chất chống oxi hóa, chất xơ và nhiều vitamin C, E, B,…

Chính vì vậy, chè bưởi là sự kết hợp hoàn hảo giúp kích thích hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ, đồng thời, bổ sung các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm chè bưởi

10 công thức nấu chè
Nguyên liệu nấu chè bưởi. (Nguồn: Internet)
  • Cùi bưởi (2 trái)
  • 400 gam đường phèn
  • 200 gam bột năng
  • 400 gam đậu xanh không vỏ
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 50 gam dừa sấy
  • Dụng cụ: dao, nồi, tô, ly,…

Cách nấu chè bưởi

  • Cùi bưởi gọt bỏ phần xanh, phần trắng cắt ô vuông hình hạt lựu rồi đem ngâm nước muối loãng. Ngâm 3-4 lần: lần đầu nên ngâm khoảng 90 phút, vớt ra vắt sạch nước rồi lại ngâm tiếp trong 45 phút/lần.
  • Đun nước sôi rồi cho cùi bưởi vào luộc cho đến khi cùi bưởi nổi lên thì vớt ra, vắt khô.
  • Trộn cùi bưởi với đường ủ khoảng 30 phút rồi bắc lên chảo sên cho đến khi cùi bưởi chuyển sang trong suốt thì cho bột năng vào trộn đều.
  • Đậu xanh ngâm qua đêm, vớt ra để ráo nước.
  • Đun sôi nước luộc cùi bưởi, cho đậu xanh vào nấu đến khi chín đến vừa ăn thì cho hỗn hợp cùi bưởi đã sên vào nồi, đun 5-7 phút là bạn đã có một nồi chè bưởi ngon đúng điệu.
  • Cách làm nước cốt dừa: cho 200 ml nước cốt dừa cùng 7 gam bột năng vào đun sôi, khuấy đều đến khi sệt lại thì cho vani vào. Công thức làm nước cốt dừa này có thể áp dụng với các loại chè cần nước dừa nhé các bạn!
  • Cho đá bào, chè bưởi, nước cốt dừa và dừa sấy vào là đã có ngay một ly chè bưởi thơm ngon, bổ dưỡng ngày hè rồi.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chè bưởi

Việc khử đắng cùi bưởi là điều kiện tiên quyết làm nên thành công của món chè bưởi. Cùi bưởi vừa dai vừa dòn cùng với đậu xanh bùi bùi, nước chè sền sệt thì món chè bưởi của bạn đã “chuẩn không cần chỉnh” rồi đó

Chè bưởi chỉ cần cho vào ly, rưới nước dừa, sau đó cho dừa khô lên là đủ bắt mắt và muốn ăn ngay rồi phải không nào?

Lưu ý khi làm chè bưởi

  • Phải ngâm cùi bưởi (đã cắt hạt lựu) trong nước muối loãng ít nhất 2 lần để làm mất vị đắng của cùi bưởi
  • Đậu xanh cần được nấu chín rồi mới cho cùi bưởi vào

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè bưởi tại đây:

8. Chè đậu xanh nha đam

10 công thức nấu chè
Một bát chè đậu xanh nha đam ngon mát lành. (Nguồn: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của chè đậu xanh nha đam

Cả đậu xanh và nha đam đều có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc và làm đẹp da. Chính vì vậy, chè đậu xanh nha đam vừa dễ làm vừa ngon, bổ sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho ngày hè oi bức đấy bạn!

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm chè đậu xanh nha đam

10 công thức nấu chè
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh nha đam. (Nguồn: Internet)
  • 400 gam đậu xanh
  • 450 gam đường phèn
  • 01 ống vani
  • Nước cốt chanh (1/2 trái)
  • 600 gam nha đam
  • 20 gam phổ tai
  • 1 muỗng cà phê muối
  • Dụng cụ: nồi, dao, thớt, chén,…

Cách nấu chè đậu xanh nha đam

10 công thức nấu chè
Sơ chế nguyên liệu nấu chè đậu xanh nha đam. (Nguồn: Internet)
  • Nha đam bỏ vỏ, lấy phần thịt ngâm với muối và nước chanh khoảng 2 tiếng cho bớt đắng, nhớt. Sau đó vớt ra ngâm với 50 gam đường phèn trong 30 phút
  • Phổ tai ngâm cho nở, vớt ra cho ráo nước.
  • Đậu xanh ngâm qua đêm, vớt ra để ráo rồi đổ vào 3 lít nước, đun cho đến khi đậu chín mềm vừa ăn
  • Khi đậu chín thì cho đường, nha đam, phổ tai vào đun sôi. Nhớ vớt bọt trong quá trình nấu bạn nhé. Khi chè đã chín thì cho 01 ống vani vào để thêm hương vị cho món chè.
  • Bạn có thể ăn chè nóng hoặc để nguội rồi cho đá bào vào ăn kèm đều ngon bạn nhé!

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chè đậu xanh nha đam

Chè đậu xanh nha đam đòi hỏi phải khử đắng nha đam nhé các bạn! Một yêu cầu nữa là nham đam và phổ tai không được quá chín để khi cho một muỗng chè vào miệng thì vừa có vị mềm tan của đậu xanh, vừa dòn dòn của nha đam và phổ tai.

Lưu ý khi làm chè đậu xanh nha đam

  • Đậu xanh cần ngâm tối thiểu 10 tiếng bằng nước lạnh hoặc 8 tiếng bằng nước ấm để không bị sượng
  • Để món chè ngon hơn thì nên dùng đường phèn thay vì đường cát bạn nhé!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè đậu xanh nha đam tại đây:

7. Sâm bổ lượng

10 công thức nấu chè
Chè sâm bổ lượng vừa ngon vừa mát. (Nguồn: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của chè sâm bổ lượng

Chè sâm bổ lượng ngoài giúp cơ thể thanh nhiệt thì những gia vị có trong các bài thuốc đông y (táo tàu, nhãn nhục,…) sẽ giúp bồi bổ sức khỏe, ngủ ngon và tăng độ minh mẫn cho team “não cá vàng” nhé!

Nguyên liệu và các dụng cụ cần dùng để nấu chè sâm bổ lượng

10 công thức nấu chè
Nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng. (Nguồn: Internet)
  • 150 gam táo đỏ
  • 200 gam phổ tai
  • 150 gam rong biển
  • 150 gam hạt bo bo (hạt ý dĩ)
  • 250 gam hạt sen tươi
  • 1 củ sen tươi (hoặc củ năng)
  • 150 gam nhãn nhục
  • Dầu chuối
  • Đá bào
  • Dụng cụ: nồi, tô, chén, ly, …

Cách nấu chè sâm bổ lượng

  • Phổ tai ngâm nở, thái sợi
  • Táo đỏ, rong biển, hạt ý dĩ, nhãn nhục ngâm riêng từng loại vào nước nóng. Sau đó vớt ra rửa sạch lại bằng nước lạnh
  • Ninh hạt ý dĩ đến khi mềm rồi vớt ra để ráo
  • Cho hạt sen tươi rửa sạch vào nồi đun đến khi chín mềm vừa ăn thì cho 150 gam đường phèn vào, đun thêm 1 lúc rồi tắt bếp.
  • Củ sen bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn (ngâm nước chanh muối), sau đó vớt ra để ráo. Cho vào 350 ml nước và 70 gam đường phèn vào ninh cho đến khi thấm và làm củ sen có vị ngọt.
  • Đun 1,2 lít nước cho đến khi sôi rồi cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào nấu, có thể cho thêm chút dầu chuối rồi tắt bếp để nguội là bạn đã có một nồi chè sâm bổ lượng cực kì chất lượng rồi.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chè sâm bổ lượng

  • Hạt sen chín mềm, táo đỏ còn nguyên trái
  • Củ sen còn giữ được màu trắng, không bị xỉn màu
  • Bạn có thể cho chè sâm bổ lượng vào chén hay ly tùy thích. Theo mình thì các nguyên liệu trong món chè này đã đủ màu sắc rồi, bạn chỉ cần cho đá bào và chè vào ly là có ngay món chè vừa đẹp mắt vừa ngon miệng rồi.

Lưu ý khi làm chè sâm bổ lượng

  • Nên dùng đường phèn thay vì đường cát
  • Khi cho chè vào bát chỉ nên lấy lớp nước phía trên, tránh khuấy đều làm cặn dưới nổi lên

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè sâm bổ lượng tại đây:

6. Chè Thái

10 công thức nấu chè
Nhìn những cốc chè thái là muốn bắt tay vào nấu ngay phải không? (Nguồn: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của chè Thái

Với sự kết hợp của nhiều loại trái cây, chè thái là món giúp bổ sung nguồn vitamin, chất xơ quan trọng. Hơn nữa, vị béo ngậy của sầu riêng và nước cốt dừa ngọt thanh thanh của mít, vải, xoài chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào cưỡng lại phải không nào?

Nguyên liệu và các dụng cụ cần dùng để nấu chè Thái

10 công thức nấu chè
Nguyên liệu nấu chè thái. (Nguồn: Internet)
  • 200 gam mít (đã bỏ vỏ)
  • 200 gam vải đã lột vỏ bỏ hạt
  • 1 quả xoài chín
  • 1 múi sầu riêng
  • 50 gam bột rau câu
  • 500 gam thạch dừa
  • 300 gam đường phèn
  • 100 ml nước cốt dừa
  • 180 ml sữa tươi
  • Nước cốt lá dứa
  • Dừa nạo
  • Đá bào
  • Dụng cụ: nồi, dao nạo dừa, ly, tô,…

Cách nấu chè Thái

  • Mít thái sợi nhỏ vừa ăn, xoài chín gọt vỏ, cắt phần thịt thành ô vuông
  • Trộn bột rau câu với 50 gam đường phèn, nước cốt lá dứa khuấy đều trong nước nguội rồi đun sôi. Nhớ vớt bọt ra các bạn nhé! Sau khi sôi 5 phút thì đổ ra khuôn để nguội, thái ô vuông cho vừa ăn.
  • Sầu riêng xay nhuyễn, để vào ngăn mát tủ lạnh (đây là linh hồn của món chè thái nhưng nếu bạn không ăn được thì có thể bỏ qua bước này nhé)
  • Về phần nước cốt dừa, bạn làm tương tự như đối với chè bưởi nhé
  • Cho mít, xoài, vải, thạch rau câu, sầu riêng và đá bào vào cốc. Rưới nước cốt dừa lên trên là bạn có ngay ly chè Thái ngon mát lành ngày hè rồi.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè Thái tại đây:

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chè Thái

Chè ngon ngọt, vừa ăn. Tùy theo sở thích mà bạn có thể cho các thành phần nhiều hay ít. Là một món ăn đơn giản nên các bạn chỉ cần cho tất cả vào ly kèm thêm đá bào, rải một ít dừa nạo lên trên là có ngay ly chè “chuẩn Thái” rồi bạn nhé!

Lưu ý khi nấu chè Thái

  • Muốn rau câu ngon hơn, ngọt hơn bạn có thể nấu chung với nước dừa nhé
  • Đối với vải, sau khi lột vỏ, bạn nên ngâm trong nước đá lạnh để tránh bị thâm
  • Nên chọn loại xoài ít bị xơ để món chè thêm phần hoàn hảo

5. Chè khoai dẻo

10 công thức nấu chè
Chè khoai dẻo dai, ngon, béo ngậy. (Nguồn: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của chè khoai dẻo

Khoai lang là một nguồn tinh bột lành tính, giúp săn chắc cơ kết hợp với tính mát của sương sáo, thêm chút ngầy ngậy của nước cốt dừa thì đúng là sự kết hợp hoàn hảo ngày hè mà không lo bị mập nha các bạn!

Nguyên liệu và các dụng cụ cần dùng để nấu chè khoai dẻo

10 công thức nấu chè
Nguyên liệu nấu chè khoai dẻo. (Nguồn: Internet)
  • 300 gam khoai lang ruột tím
  • 300 gam khoai lang ruột vàng
  • 400 gam bột năng
  • 200 gam đường
  • 180 ml nước cốt dừa
  • 20 gam sương sáo
  • Vừng rang
  • Dụng cụ: nồi, chén, tô, dao, nồi hấp,…

Cách nấu chè khoai dẻo

  • Khoai lang cắt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc rồi hấp chín (nên hấp thay vì luộc để khoai khô hơn)
  • Khoai đã hấp chín đem nghiền nhỏ rồi trộn với bột năng (nhớ để riêng từng loại khoai bạn nhé), trộn đều hỗn hợp rồi vo thành từng viên nhỏ vừa ăn
  • Cho khoai đã vo viên vào nước đã đun sôi, nấu đến khi các hạt nổi lên thì vớt ra để ráo (nhớ cho lượng vừa phải nếu không các hạt sẽ dính vào nhau đấy)
10 công thức nấu chè
Cách làm các hạt trân châu khoai dẻo. (Nguồn: Internet)
  • Cho nước cốt dừa cùng 1 lít nước vào nổi, cho tiếp khoảng 20 gam bột năng vào đun sôi. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hơi đặc sánh thì tắt bếp.
  • Bây giờ chỉ cần cho khoai, nước cốt dừa, sương sáo, đá dầm vào ly là bạn đã có ngay một ly chè khoai dẻo mát lạnh cho ngày nắng nóng rồi.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chè khoai dẻo

Đúng như tên gọi thì chè khoai dẻo đòi hỏi khoai phải dẻo, nước chè béo, sệt, các thành phần hài hòa thì tin mình đi, chè khoai dẻo sẽ khiến bạn “ăn một lần nhớ cả đời” đấy!

Lưu ý khi nấu chè khoai dẻo

  • Nghiền khoai càng nhuyễn càng tốt
  • Cho từng loại khoai vào nồi luộc với lượng vừa phải nếu không khoai sẽ dính thành cục trông rất xấu xí

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè khoai dẻo tại đây:

4. Chè dưỡng nhan

10 công thức nấu chè
Chè dưỡng nhan vừa bổ vừa mát là đây chứ đâu. (Nguồn: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của chè dưỡng nhan

Đúng như tên gọi, chè dưỡng nhan giúp dưỡng da, làm đẹp và thanh lọc cơ thể. Với nhiều nguyên liệu xuất phát từ các vị thuốc bắc, chè dưỡng nhan còn giúp dễ ngủ, ổn định huyết áp và chữa trị tiểu đường.

Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo chè dưỡng nhan tuyệt đối không nên dùng cho phụ nữ mang thai, trẻ em dưới 1 tuổi và những ai đang gặp vấn đề về tiêu hóa.

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để nấu chè dưỡng nhan

chè dưỡng nhan
Nguyên liệu của món chè dưỡng nhan. (Ảnh: Internet)
  • 20g nhựa đào
  • 20g tuyết yến
  • 20g hạt bồ mễ (sen tuyết)
  • 40g táo đỏ
  • 20g quả long nhãn (nhãn nhục)
  • Đường phèn
  • Nước lọc
  • Dụng cụ: nồi, tô, chén,…

Cách nấu chè dưỡng nhan

  • Cho nhựa đào, tuyết yến, hạt bồ mễ vào từng chậu riêng rồi ngâm trong 10-12 tiếng, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo
  • Ngâm táo đỏ, nhãn nhục vào nước cho mềm rồi vớt ra, để ráo
  • Cho đường phèn vào 800-1000 ml nước đun sôi, cho lần lượt táo đỏ, nhãn nhục rồi nhựa đào, tuyết yến, hạt bồ mễ vào đun sôi là có ngay một nồi chè dưỡng nhan ngon đúng điệu rồi.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè dưỡng nhan tại đây:

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chè dưỡng nhan

Chè phải đạt độ sệt nhất định, táo đỏ còn nguyên trái, nhựa đào, tuyết yến, hạt bồ mễ chín vừa phải thì món chè dưỡng nhan mới vừa ngon vừa bổ được bạn nhé!

Lưu ý khi nấu chè dưỡng nhan

  • Nên mua nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan tại các tiệm thuốc bắc
  • Nếu thời tiết quá nóng thì chè dưỡng nhan sẽ rất dễ bị hỏng, do đó, tốt hơn hết là bạn nên bảo quản chè trong ngăn mát tủ lạnh nhé!

3. Chè Bo Bo Cha Cha

10 công thức nấu chè
Chè Bo Bo Cha Cha – đặc sản đến từ Malaysia. (Nguồn: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của chè Bo Bo Cha Cha

Là một món chè nổi tiếng đến từ Malaysia, chè Bo Bo Cha Cha không chỉ mang đến một hương vị mới mẻ mà còn cung cấp nhiều chất xơ, các vitamin thiết yếu cho cơ thể đến từ khoai lang, chuối và các thành phần khác trong món ăn.

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm chè Bo Bo Cha Cha

  • 3 củ khoai sọ, 2 củ khoai lang, 1 củ khoai tím
  • 2 quả chuối chín
  • 50 gam bột năng
  • 250 ml nước cốt dừa
  • Lá dứa
  • Đường thốt nốt

Cách nấu chè Bo Bo Cha Cha

  • Khoai gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu rồi cho vào nồi hấp chín; chuối bỏ vỏ, cắt thành khoanh vừa ăn
  • Làm trân châu: Cho một lượng nước nóng vừa phải vào bột năng và trộn đều cho đến khi thành một khối dẻo: có thể vo viên hoặc cắt thành hạt lựu tùy thích. Cho các hạt vào nồi nước sôi đun đến khi các hạt nổi lên thì vớt ra để ráo
  • Đun nước cốt dừa, lá dứa với lượng vừa phải đường thốt nốt rồi đun sôi, cho tiếp khoai, chuối, trân châu vào đun thêm 2 – 3 phút rồi tắt bếp

Lưu ý khi làm chè Bo Bo Cha Cha

  • Khoai cần hấp riêng từng loại
  • Trân châu cần luộc cho đến khi các hạt nổi lên rồi vớt ra, nhớ cho các hạt vào từ từ kẻo bị vón cục đấy nhé!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè Bo Bo Cha Cha tại đây:

2. Chè khúc bạch

10 công thức nấu chè
Chè khúc bạch ngon mát lành. (Nguồn: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của chè khúc bạch

Chè khúc bạch giúp giải nhiệt cho cơ thể với thành phần khúc bạch ngầy ngậy, hạnh nhân dòn rụm và vải thơm thơm chắc chắn sẽ làm nhiều tín đồ “hảo ngọt” ngất ngây. Nhưng nhiều chuyên gia khuyến cáo không nên ăn quá nhiều loại chè này vì sẽ dung nạp vào cơ thể một lượng bột đông gelatin quá mức cho phép.

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm chè khúc bạch

10 công thức nấu chè
Nguyên liệu nấu chè khúc bạch. (Nguồn: Internet)
  • 200 ml sữa tươi
  • 200 ml kem sữa tươi
  • 15 gam bột gelatin (bột đông)
  • 100g đường phèn
  • 2g bột trà xanh
  • 20g hạnh nhân lát
  • Vải lột vỏ bỏ hạt
  • 6 Lá dứa (lá nếp)

Cách nấu chè khúc bạch

  • Làm thạch kem sữa: (tối thiểu trước 4 tiếng)
    • Hòa tan 100 ml sữa tươi với 5 gam bột gelatin cho bột nở ra. Sau đó cho sữa tươi và kem sữa vào khuấy đều. Thêm khoảng 50 gam đường vào khuấy đều.
    • Chia hỗn hợp vừa trộn thành nhiều phần: trộn với màu tự nhiên hoặc màu thực phẩm để tạo ra các hạt thạch nhiều màu sắc.
    • Đem các hỗn hợp hấp cách thủy (để riêng theo màu), cho thêm bột gelatin vào khuấy tan.
    • Dùng rây đổ hỗn hợp vừa hấp cách thủy ra khuôn, chờ nguội rồi đem bỏ ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng.
  • Nấu nước chè khúc bạch
    • Đun 1 lít nước với 90 gam đường phèn, nước sôi thì cho lá dứa vào rồi tắt bếp
    • Cắt thạch thành miếng vừa ăn, hạnh nhân rang vàng chín tới
    • Cho hỗn hợp thạch, vải, nước đường, đá bào và thưởng thức ngay bát chè khúc bạch thanh mát thôi!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè khúc bạch tại đây:

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chè khúc bạch

Để chè khúc bạch vừa ngon vừa đẹp mắt thì thạch cần được cắt thành miếng vừa ăn và đều nhau. Hạnh nhân rang vừa chín tới và vải không bị thâm. Có như vậy thì khi cho các thành phần vào bát là có ngay ly chè ngon, bổ, mát rồi nhé!

Lưu ý khi làm chè khúc bạch

  • Dùng đường phèn thay vì đường cát để nước ngọt thanh mát
  • Cho lượng bột gelatin vừa đủ để thạch vừa ăn và không gây độc cho cơ thể

1. Chè thảo mộc phô mai (nước thảo mộc + topping)

10 công thức nấu chè
Chè thảo mộc phô mai vừa ngon vừa bổ. (Nguồn: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của chè thảo mộc phô mai

Thảo mộc chứa nhiều công dụng trong việc giảm mỡ máu, giảm béo, điều hòa huyết áp, chống oxy hóa, lão hóa và thanh lọc cơ thể. Chính vì vậy, chè thảo mộc phô mai nghe tên là thấy vừa lành mạnh với cơ thể, vừa có chút béo ngậy của thạch phô mai rồi.

Nguyên liệu và dụng cụ cần dùng để làm chè thảo mộc phô mai

  • 1 trái bí đao (để vỏ bỏ ruột)
  • 1 trái la hán
  • 100 gam đường phèn
  • 3-4 lát thục địa
  • 1 củ khoai lang, 1 củ khoai tím, 2 củ khoai sọ
  • 100 gam bột năng
  • 100 gam sương sáo
  • 100 ml nước cốt dừa
  • 100 gam thạch phô mai (làm sẵn)
  • Dụng cụ: nồi, tô dao, thớt, chén…

Cách nấu chè thảo mộc phô mai

  • Nấu nước thảo mộc: Cho hỗn hợp bí đao, la hán, thục địa vào nấu nhừ với lửa nhỏ trong 2 tiếng. Sau đó lọc phần cái, lấy phần nước để nguội
  • Đối với khoai và bột năng thì làm thạch tương tự như thạch khoai dẻo
  • Cho hỗn hợp thạch khoai dẻo, thạch phô mai sương sáo, nước thảo mộc, đá bào vào bát, cho nước thảo mộc, nước cốt dừa vào là ngon sánh mịn rồi

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí chè thảo mộc phô mai

Nước thảo mộc thanh mat, bát chè có màu sắc hài hòa, các thạch khoai không bị vón cục là món chè thảo mộc phô mai của bạn đã thành công rồi đấy!

Lưu ý khi làm chè thảo mộc phô mai

  • Tương tự như đối với chè khoai dẻo, khi tiến hành làm thạch khoai, bạn nên cho từ từ các loại khoai vào nồi luộc nếu không muốn thạch bị vón cục một cách xấu xí
  • Khi nấu nước thảo mộc cần dùng rây loại bỏ hết phần bã để nước được trong hơn.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè thảo mộc phô mai tại đây:

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo công thức của nhiều món ngon khác trên BlogAnChoi như:

Hãy thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật những bài viết mới nhất về các món ngon bạn nhé!

]]> 1 Tuyết Lan <![CDATA[Lạ miệng với món chè bưởi ngọt thanh cho những ngày hè]]> https://bloganchoi.com/?p=37900 2017-03-07T09:46:20Z 2017-03-04T03:22:46Z Chè bưởi là một món ăn vặt cực kì quen thuộc của người dân miền Tây Nam Bộ, món ăn này đòi sự khéo léo và tỉ mỉ khi chế biến. Hôm nay, BlogAnChoi – chuyên mục Món ngon – sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món chè này tại nhà một cách đơn giản, cùng thực hiện nhé!

Chè bưởi
Ảnh: Internet

Nguyên liệu chế biến

  • Cùi bưởi: 200 gram (Thường khi chọn bưởi, nên chọn bưởi năm roi, bưởi da xanh sẽ cho ra món chè giòn ngon)
  • Đường cát trắng: 200 gram
  • Phèn chua: 1 muỗng cà phê
  • Đậu xanh đã đãi vỏ: 100 gram
  • Bột năng: 120 gram
  • Muối
  • Nước cốt dừa, có thể mua nước cốt dừa đã làm sẵn hoặc mua cùi dừa khô đã nạo về vắt lấy nước, khi đó, nước cốt sẽ đảm bảo độ béo hơn.

Các bước thực hiện món chè

Sơ chế cùi bưởi

  • Dùng dao thái lấy phần cùi bưởi màu trắng, không lấy phần quá gần vỏ màu xanh vì rất dễ bị đắng. Cắt nhỏ phần cùi ra thành hạt lượu.
  • Ngâm phần cùi này với nước muối trong tối thiểu 2 giờ đồng hồ, trong và sau khi ngâm, dùng tay bóp cho cùi ra nước đắng, bóp khoảng 10 lần rồi xả với nước sạch.
Bưởi
Ảnh: Internet
Bưởi
Ảnh: Internet
  • Bạn tiếp tục ngâm như thế khoảng 2 – 3 lần, thời gian ngâm có thể giảm lại tầm 30 – 40 phút. Vẫn bóp – xả nước sạch để mau chóng giúp cùi bưởi hết vị đắng.
  • Để đảm bảo, sau nhiều bước trên, bạn cắn thử cùi, nếu hết đắng là đã ổn.
  • Sau đó, bạn lại lấy cùi bưởi trên ngâm chung phèn chua trong 15 – 20 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch. Phèn chua có tác dụng giúp cùi được trắng đẹp.
Chè Bưởi
Ảnh: Internet
  • Tiếp tục, bạn cho đường vào phần cùi bưởi trên, cho lên bếp đảo đều với lửa nhỏ. Khoảng 10 phút, bạn cho tí nước vào và tiếp tục đảo đều tay. Khi đường tan và ngấm vào cùi, bạn tắt bếp.
Chè Bưởi
Ảnh: Internet
Chè Bưởi
Ảnh: Internet
  • Lúc cùi bưởi còn nóng, cho 50 gram bột năng vào để cùi hút bột vào trong, sau đó cho thêm 50 gram bột năng nữa, trộn đều tay để làm lớp bột áo bên ngoài. Khi thấy bột khô và ráo, bao quanh cùi, bạn cho toàn bộ cùi bọc bột vào nồi nước luộc cho chín.
Chè Bưởi
Ảnh: Internet

Sơ chế đậu xanh

Ngâm đậu xanh trong 2 giờ để đậu nở ra. Hấp chín phần đậu này cho mềm, ước tính khoảng trong 10 phút.

Chè bưởi
Ảnh: Internet

Nấu chè

  • Khi đậu chín, cho đậu vào nồi nước luộc cùi bưởi, thêm đường vào cho vừa ăn. Phần bột năng còn lại, hoa với 1 ít nước lạnh, khuấy đều tay, tránh để bột vón cục, rồi cho vào nồi chè.
  • Tiếp tục khuấy đều cho nồi chè được sánh, đặc lại.
  • Khi đậu xanh nguội, cho phần cùi bưởi đã được luộc vào.
Chè bưởi
Ảnh: Internet

Nhằm giúp món chè thêm béo thơm, đậm vị, các bạn nên cho thêm nước cốt dừa (có thể nấu nước cốt dừa trên bếp, pha thêm chút muối, đường tùy ý hoặc dùng nước cốt sống, với điều kiện nước cốt sống phải béo thơm), tinh dầu bưởi vào. Tùy sở thích mà ta có thể dùng chè nóng hay dùng với ít đá lạnh.

Chè bưởi
Ảnh: Internet
Chè bưởi
Trang trí ly chè với tùy theo sở thích của bạn (Ảnh: Internet)

Chuyên mục Món ngon của BlogAnChoi còn rất nhiều món chè, món ăn hấp dẫn khác, hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi, để khám phá thêm nhiều thông tin bổ ích mà bạn chưa biết nhé.

]]> 0