1. Uống nước trước bữa ăn

Uống nước trước bữa ăn có thể làm giảm cơn thèm ăn và lượng calo nạp vào một cách hiệu quả. Nguyên nhân là vì uống nước giúp khiến dạ dày bị đầy, từ đó truyền tín hiệu “no” đến não. Các nghiên cứu cũng cho thấy uống 1 cốc nước trước khi ăn 20 phút có thể giúp giảm cơn đói và giảm lượng calo tiêu thụ trong bữa ăn. Chiến lược đơn giản này có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.

2. Ăn nhiều chất xơ hơn

Tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất xơ cũng là cách hiệu quả để giảm cơn thèm ăn. Nguyên nhân là vì chúng có thể làm chậm quá trình tiêu hóa, thúc đẩy cảm giác no và giảm hormone gây đói. Ngoài ra, chất xơ còn giúp ngừa táo bón, giảm cholesterol, ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch,…

3. Chế độ ăn giàu protein

Chế độ ăn giàu protein có thể làm giảm sự thèm ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều. Các thực phẩm cung cấp protein chất lượng cao mà bạn có thể tham khảo gồm: ức gà, trứng, cá hồi, sữa chua, hạt diêm mạch, các loại đậu,…

4. Lên kế hoạch cho các bữa ăn

Lên kế hoạch cho bữa ăn có thể làm giảm đáng kể tình trạng ăn uống quá nhiều. Khi bạn đã chuẩn bị một bữa ăn hay đồ ăn nhẹ cân bằng và lành mạnh từ trước, bạn sẽ ít có khả năng tìm đến những món ăn nhanh thiếu lành mạnh khi đói. Chiến lược này giúp khẩu phần ăn của bạn luôn ổn định, hạn chế tình trạng “ăn uống vô độ” đồng thời đảm bảo bạn luôn có đủ đồ ăn bổ dưỡng cho cả ngày.

5. Nhai kỹ thức ăn

Thói quen nhai kỹ thức ăn trước khi nuốt không chỉ làm giảm áp lực lên dạ dày và đường ruột mà còn giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế cơn thèm ăn. Các nghiên cứu cũng cho thấy việc nhai kỹ trước khi nuốt có thể làm giảm cơn đói và lượng thức ăn tiêu thụ. Ngoài ra, nhai kỹ thức ăn còn giúp làm chậm quá trình ăn uống, cho phép não bạn ghi nhận tín hiệu no hiệu quả hơn, ngăn ngừa tình trạng tiêu thụ quá nhiều thức ăn.

6. Thêm chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn

Bạn lo lắng ăn các thực phẩm giàu chất béo sẽ khiến cơ thể thêm “phì nhiêu”, khó giảm cân? Đừng quá lo, việc thêm chất béo lành mạnh (có trong bơ, các loại hạt, dầu ô liu, cá béo,…) vào bữa ăn một cách hợp lý sẽ mang đến những lợi ích bất ngờ đấy. Cụ thể, các chất béo lành mạnh này sẽ giúp kích thích sản xuất oleoylethanolamide (OEA) trong ruột non và oleoylethanolamide sẽ gửi tín hiệu no đến não. OEA cũng giúp giảm cảm giác thèm ăn, thúc đẩy giảm cân và hạ thấp lượng cholesterol trong máu.

7. Kiểm soát căng thẳng

Căng thẳng mãn tính có thể làm tăng mức cortisol, dẫn đến tăng cảm giác thèm ăn và thèm các loại thực phẩm có nhiều calo. Do đó, kiểm soát mức độ căng thẳng có thể giúp ích trong việc kiểm soát cơn thèm ăn. Thực hành hít thở sâu, thiền hoặc yoga,…là những kỹ thuật giảm căng thẳng phổ biến và hiệu quả. Ngoài ra, tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc, tăng kết nối xã hội cũng có thể giúp kiểm soát căng thẳng và giảm xu hướng ăn uống theo cảm xúc.

8. Ngủ đủ giấc

Phần lớn mọi người đều biết giấc ngủ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe cơ thể. Một giấc ngủ chất lượng có thể mang đến nhiều lợi ích và một trong số đó là giúp kiểm soát cơn thèm ăn. Mỗi đêm, khi bạn ngủ đủ giấc, cơ thể sẽ sản xuất nhiều leptin – một chất giúp ức chế cảm giác thèm ăn, đồng thời làm giảm “hormone đói” ghrelin. Ngược lại, khi bạn thiếu ngủ, hormone ghrelin tăng còn leptin sẽ bị suy giảm, từ đó làm tăng cảm giác đói và kích thích mong muốn ăn những món giàu calo. Như vậy, ngủ đủ giấc mỗi đêm có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa việc ăn quá nhiều.

9. Tránh để cơ thể quá đói

Ăn đúng cữ và hạn chế để cơ thể quá đói là cách để giảm cơn thèm ăn hiệu quả. Việc để cơ thể quá đói khiến cơn thèm ăn trở nên trầm trọng và điều này có thể dẫn đến việc khó kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ. Để giải quyết điều này, bạn nên ăn đúng cữ, không bỏ bữa, thực hiện chế độ ăn cân bằng và nên chuẩn bị một ít thức ăn lành mạnh (trái cây, các loại hạt,…) để ăn khi cảm thấy đói dù chưa đến bữa chính.

10. Tập thể dục thường xuyên

Mọi người thường cho rằng các hoạt động thể chất có thể khiến cơ thể nhanh tiêu hao năng lượng và gây đói. Tuy nhiên, khoa học cũng chỉ ra rằng, tập thể dục thường xuyên, đặc biệt là các bài tập cường độ cao, có thể giúp kiểm soát cơn thèm ăn. Nguyên nhân là vì tập thể dục thường xuyên có thể giúp giảm mức ghrelin (hormone đói) và tăng peptide YY (hormone chán ăn) cũng như tăng độ nhạy leptin, từ đó làm giảm cơn thèm ăn và duy trì cảm giác no. Tuy nhiên, cần lưu ý, thời gian và cường độ luyện tập phải phù hợp với sức khỏe cơ thể, tốt nhất là nên hỏi ý kiến của bác sĩ hoặc huấn luyện viên để được tư vấn.

11. Đánh răng sau bữa ăn

Không chỉ có tác dụng làm sạch, đánh răng sau bữa ăn đánh răng còn có thể giúp làm giảm cảm giác thèm ăn bằng cách báo hiệu với não rằng giờ ăn đã kết thúc. Ngoài ra, hương bạc hà mát lạnh của kem đánh răng cũng có thể khiến bạn cảm thấy đồ ăn kém hấp dẫn hơn. Thói quen đơn giản này sẽ hỗ trợ kiểm soát khẩu phần ăn và tránh ăn vặt không cần thiết, từ đó kiểm soát được lượng thức ăn đi vào cơ thể, ngăn ngừa tăng cân, béo phì.

Bạn có thể quan tâm:

• 8 loại thực phẩm giàu vitamin C ngoài cam
• 10+ thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch: Ngon – bổ – dễ tìm!
• 7 loại thực phẩm giàu vitamin D vừa ngon vừa dễ tìm

Triệu chứng của bệnh gút

Bệnh gout thường khởi phát đột ngột với các cơn đau khớp dữ dội, sưng đỏ và nóng. Khớp ngón chân cái là vị trí thường bị tấn công đầu tiên, nhưng bệnh cũng có thể ảnh hưởng đến các khớp khác như mắt cá chân, đầu gối, cổ tay và bàn tay. Cơn đau thường xuất hiện vào ban đêm và có thể kéo dài từ vài giờ đến vài ngày. Ngoài ra, người bệnh còn có thể cảm thấy khớp cứng, khó cử động. Nếu không được điều trị kịp thời, các cơn đau gút sẽ tái phát thường xuyên hơn và gây ra các biến chứng như tổn thương khớp vĩnh viễn và tophi (các nốt tinh thể urat lắng đọng dưới da).

Nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản trong điều trị bệnh gút

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh gút. Các nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản bao gồm:

Giảm lượng purine

Purine là chất có trong nhiều loại thực phẩm, khi chuyển hóa sẽ tạo ra acid uric. Việc hạn chế thực phẩm giàu purine giúp giảm lượng acid uric trong máu. Đặc biệt, nên tránh các loại nội tạng động vật như gan, thận.

Uống đủ nước

Uống đủ nước giúp tăng cường bài tiết acid uric qua đường tiểu, giảm nguy cơ hình thành tinh thể urat. Mục tiêu là uống khoảng 2-3 lít nước mỗi ngày.

Giảm cân

Béo phì là một yếu tố nguy cơ của bệnh gút. Giảm cân có thể giúp giảm nồng độ acid uric trong máu. Nghiên cứu cho thấy giảm 5% cân nặng có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các cơn gút cấp.

Sử dụng các nguồn protein có hàm lượng purine thấp

Để giảm lượng purine nạp vào cơ thể, người bệnh gút nên ưu tiên các loại protein có hàm lượng purine thấp như: Thịt gia cầm, cá trắng, trứng, các loại đậu hạt.

Nạp nhiều rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây không chỉ giàu vitamin, khoáng chất mà còn chứa ít purine. Các loại rau củ quả nên ăn nhiều như: Rau lá xanh, các loại củ (cà rốt, khoai lang, bí đỏ,…) và trái cây (táo, lê, cam, bưởi,…)

Lựa chọn chất béo lành mạnh

Chất béo lành mạnh giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Người bệnh gút nên ưu tiên các loại dầu thực vật như dầu ô liu, dầu đậu nành, dầu hạt cải

Phương thức nấu ăn phù hợp

Cách chế biến thực phẩm cũng ảnh hưởng đến hàm lượng purine. Nên chọn các phương pháp nấu ăn như luộc, hấp, nướng thay vì chiên rán để giảm lượng chất béo và tăng cường hương vị tự nhiên của thực phẩm. Nên hạn chế sử dụng các loại gia vị cay nóng có thể kích thích khớp, làm hình thành nhiều cơn đau.

Tuân thủ thực đơn ăn uống dinh dưỡng

Để đạt hiệu quả tốt nhất, người bệnh gút nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một thực đơn ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình. Một thực đơn cân bằng, giàu dinh dưỡng sẽ giúp kiểm soát bệnh gút hiệu quả hơn.

Bệnh gút nên ăn gì? 10 thực phẩm tốt cho người bệnh gout

Ngoài những thực phẩm đã đề cập ở trên, người bệnh gút có thể tham khảo thêm một số thực phẩm tốt khác như:

Trái cây

Các loại quả mọng, cherry, dưa hấu. Đặc biệt, cherry có tác dụng làm giảm nồng độ acid uric trong máu, giúp giảm đau và viêm khớp hiệu quả. Ngoài ra, các loại quả mọng khác như dâu tây, việt quất cũng giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe tổng thể.

Rau củ quả & thực phẩm giàu vitamin C

Rau củ (súp lơ, cần tây, cà chua,…) và các loại thực phẩm như cà rốt, cam, bưởi, dâu tây,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và hỗ trợ cơ thể đào thải acid uric ra khỏi cơ thể.

Thịt trắng

Các loại thịt trằng như ức gà, cá hồi, cá ngừ,… chứa ít purine hơn thịt đỏ, đồng thời cung cấp protein chất lượng cao cần thiết cho cơ thể người bệnh.

Trứng

Trứng là nguồn thực phẩm chứa hàm lượng protein dồi dào, lòng trắng trứng chứa nhiều protein và ít chất béo, là lựa chọn tuyệt vời cho người muốn giảm cân và kiểm soát bệnh gút.

Dầu thực vật

Các lại dầu thực vật thường giàu chất béo không bão hòa đơn và đa. Trong đó, dầu ô liu giúp giảm viêm và bảo vệ tim mạch, dầu hạt cải chứa omega-3 có tác dụng chống viêm hiệu quả.

Cà phê và trà xanh

Một số nghiên cứu cho thấy, việc uống cà phê điều độ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gút và các cơn gout cấp. Trà xanh chứa chất oxy hóa giúp giảm viêm, tăng cường trao đổi chất và bảo vệ tế bào, tốt cho sức khỏe tổng thể.

Sữa, đậu nành & ngũ cốc nguyên hạt

Các sản phẩm từ sữa, đậu nành là nguồn cung cấp protein và canxi tốt cho người bệnh gút. Đồng thời, ngũ cốc nguyên hạt như gạo lức, yến mạch thường giàu chất xơ, giúp ổn định đường huyết và tăng cường cảm giác no hiệu quả.

Người bị bệnh gút nên kiêng ăn gì?

Để kiểm soát bệnh gút hiệu quả, người bệnh cần hạn chế hoặc tránh các loại thực phẩm giàu purine, có thể làm tăng nồng độ acid uric trong máu. Việc tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt là một trong những yếu tố quan trọng giúp giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn gút.

Cụ thể, nên hạn chế:

Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ (bò, cừu, lợn, nội tạng động vật) chứa hàm lượng purine cao, đặc biệt là các bộ phận như nội tạng, thịt xay.

Hải sản

Tôm, cua, ghẹ, cá trích,… Hải sản là nguồn cung cấp purine dồi dào, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh gút.

Đồ uống có cồn

Rượu bia làm tăng sản xuất acid uric và làm giảm khả năng bài tiết acid uric của thận.

Đồ uống có đường

Nước ngọt, nước ép trái cây đóng hộp,… Những đồ uống này chứa nhiều đường fructose, một loại đường đơn giản có thể làm tăng sản xuất acid uric.

Thực phẩm chế biến sẵn

Xúc xích, thịt nguội, đồ hộp,… Các loại thực phẩm này thường chứa nhiều muối, chất bảo quản và purine, không tốt cho người bệnh gút.

Một số loại rau

Măng tây, nấm, đậu que, những loại rau này có hàm lượng purine cao. Nên hạn chế tiêu thụ các loại rau này, đặc biệt là phần thân của chúng.

Kết luận

Đối với người mắc bệnh gút, chế độ ăn uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc kiểm soát tình trạng bệnh. Nếu tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng và lựa chọn thực phẩm phù hợp, người bệnh có thể giảm thiểu các cơn đau khớp, cải thiện chất lượng cuộc sống và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm do căn bệnh này gây ra.

Quả bơ

Quả bơ là nguồn chất béo không bão hòa đơn dồi dào, được biết đến với tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách tăng mức cholesterol HDL (tốt) đồng thời giảm cholesterol LDL (xấu). Loại trái cây béo ngậy này cũng chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ thêm mức cholesterol lành mạnh bằng cách loại bỏ lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể. Ngoài việc tốt cho tim, quả bơ còn có thể chế biến đa dạng như thêm vào salad, sinh tố hoặc thưởng thức một cách độc lập. Hương vị nhẹ nhàng của quả bơ khiến chúng trở thành sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ chế độ ăn uống nào tập trung vào việc duy trì cholesterol tốt.

Dầu ô liu

Dầu ô liu, đặc biệt là dầu ô liu nguyên chất, được ca ngợi vì hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa cao. Những đặc tính này khiến dầu ô liu trở thành nguồn năng lượng tuyệt vời giúp tăng cholesterol HDL và giảm viêm, rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Thêm dầu ô liu vào chế độ ăn hàng ngày của bạn, dù là để nấu ăn hay làm nước sốt, có thể góp phần đáng kể vào việc kiểm soát cholesterol tốt hơn. Hương vị đậm đà và nhiều lợi ích cho sức khỏe của dầu ô liu đã khiến nó trở thành thực phẩm chính trong chế độ ăn Địa Trung Hải, được biết đến với tác dụng bảo vệ tim.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó và hồ trăn chứa nhiều chất béo lành mạnh đã được chứng minh là có thể cải thiện mức cholesterol. Những loại hạt này giàu chất béo không bão hòa đơn, axit béo omega-3 và chất xơ, tất cả đều góp phần làm giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL. Một nắm nhỏ các loại hạt làm đồ ăn nhẹ hoặc thêm vào bữa ăn của bạn không chỉ mang lại sự thỏa mãn mà còn tốt cho tim mạch. Việc các loại hạt chứa nhiều dưỡng chất đồng nghĩa với việc chúng còn mang đến rất nhiều lợi ích khác, chẳng hạn như cải thiện chức năng mạch máu và giảm viêm.

Các loại cá béo

Các loại cá béo – chẳng hạn như cá hồi, cá thu và cá mòi – là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời, rất cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Những chất béo này giúp hạ triglyceride, giảm huyết áp và tăng mức cholesterol HDL, khiến chúng trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn thân thiện với cholesterol. Ăn cá béo thường xuyên có thể hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Nướng, hấp hoặc luộc là cách chế biến những loại cá này để bạn có được chất béo lành mạnh.

Hạt chia

Hạt chia chứa nhiều axit béo omega-3, chất xơ và protein. Omega-3 có trong hạt chia giúp hạ cholesterol LDL và triglyceride đồng thời tăng cholesterol HDL. Hàm lượng chất xơ cao của chúng cũng giúp giảm sự hấp thụ cholesterol trong máu. Những loại hạt đa năng này có thể được thêm vào sinh tố, sữa chua hoặc bột yến mạch để tạo thành một bữa ăn giàu chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Hạt lanh

Hạt lanh là một nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời khác, đặc biệt là axit alpha-linolenic (ALA), có lợi cho việc hạ mức cholesterol. Chúng cũng chứa lignans, có đặc tính chống oxy hóa góp phần vào sức khỏe tim mạch. Hạt lanh xay đặc biệt hiệu quả vì chúng dễ hấp thụ hơn đối với cơ thể. Rắc hạt lanh lên ngũ cốc, trộn vào sinh tố hoặc thêm vào các loại bánh nướng là bạn có thể tận hưởng lợi ích cho sức khỏe tim mạch của chúng.

Socola đen

Socola đen, đặc biệt là các loại có hàm lượng ca cao cao, rất giàu chất béo không bão hòa đơn và flavonoid, đã được chứng minh là có thể cải thiện mức cholesterol. Chất chống oxy hóa trong socola đen có thể làm tăng cholesterol HDL đồng thời bảo vệ cholesterol LDL khỏi quá trình oxy hóa, đây là yếu tố chính gây ra bệnh tim. Thưởng thức một miếng socola đen nhỏ có thể vừa là một món ăn ngon vừa là một sự bổ sung lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn. Chỉ cần lưu ý đến khẩu phần ăn để giữ được lợi ích mà không nạp quá nhiều đường.

Trứng

Trứng từ lâu đã là chủ đề gây tranh cãi trong các cuộc thảo luận về cholesterol nhưng nghiên cứu gần đây cho thấy chúng có thể là một phần của chế độ ăn tốt cho tim. Trứng rất giàu chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, giúp duy trì sự cân bằng lành mạnh giữa cholesterol HDL và LDL. Điều quan trọng là phải điều độ và kết hợp trứng với các thực phẩm tốt cho tim khác. Việc bổ sung trứng vào chế độ ăn uống của bạn sẽ cung cấp protein chất lượng cao cùng với các chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Dầu dừa

Dầu dừa chứa triglyceride chuỗi trung bình (MCT), đây là một loại chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol HDL. Mặc dù còn gây tranh cãi nhưng các nghiên cứu cho thấy hàm lượng MCT của dầu dừa có thể có lợi đối với mức cholesterol khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Nó có thể được sử dụng để nấu ăn hoặc làm nguyên liệu trong bánh nướng, mang lại hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe tiềm ẩn. Tuy nhiên, tốt nhất là sử dụng nó cùng với các chất béo lành mạnh khác như dầu ô liu để có cách tiếp cận cân bằng.

Dầu bơ

Dầu bơ, giống như chính loại quả này, chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện mức cholesterol. Nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Dầu bơ rất đa năng và có điểm bốc khói cao, khiến nó trở nên tuyệt vời để nấu ăn ở nhiệt độ cao hơn. Hương vị nhẹ nhàng của dầu bơ khiến nó dễ dàng thêm vào salad, nước sốt ướp và thậm chí là phủ lên bánh mì nướng.

Bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng, khi được tiêu thụ ở dạng tự nhiên mà không thêm đường hoặc dầu hydro hóa, có thể là một sự bổ sung tốt cho tim mạch. Nó giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp tăng cholesterol HDL đồng thời giảm cholesterol LDL. Có thể thưởng thức một lượng vừa phải bơ đậu phộng trên bánh mì nguyên cám, trong sinh tố hoặc làm nước chấm cho trái cây và rau. Hàm lượng protein cao cũng làm cho bơ đậu phộng trở thành một món ăn nhẹ bổ dưỡng và dễ khiến bạn thỏa mãn.

Phô mai

Phô mai, đặc biệt là khi dùng vừa phải, có thể là một phần của chế độ ăn uống thân thiện với cholesterol do chứa chất béo lành mạnh. Phô mai nguyên chất chứa axit linoleic liên hợp (CLA), có liên quan đến lợi ích cho sức khỏe tim mạch, bao gồm cải thiện mức cholesterol. Hãy chọn phô mai chất lượng cao, chế biến tối thiểu và kết hợp chúng với trái cây hoặc ngũ cốc nguyên hạt để tận hưởng lợi ích dinh dưỡng của chúng. Mặc dù phô mai nên được thưởng thức ở mức vừa phải nhưng nó có thể cung cấp các chất dinh dưỡng có giá trị như canxi và protein.

Dầu dừa nguyên chất

Dầu dừa nguyên chất là một nguồn khác của triglyceride chuỗi trung bình (MCT) có thể giúp tăng cholesterol HDL. Loại dầu dừa này ít được chế biến hơn, giữ lại nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên và các hợp chất có lợi hơn. Nó có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn, từ xào rau đến nướng, mang đến hương vị nhiệt đới tinh tế. Cũng như tất cả các chất béo khác, điều quan trọng là phải sử dụng vừa phải và việc thêm dầu dừa nguyên chất vào chế độ ăn uống cân bằng có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương giàu chất béo không bão hòa đa, bao gồm axit béo omega-6, có thể giúp giảm cholesterol LDL khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Chúng cũng cung cấp nguồn vitamin E dồi dào, một chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Hạt hướng dương có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ, thêm vào salad hoặc rắc lên sữa chua để bổ sung thêm dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của bạn. Thành phần dinh dưỡng của hạt hướng dương khiến chúng trở thành lựa chọn tiện lợi và tốt cho tim mạch.

Hạt mắc ca

Hạt mắc ca đặc biệt giàu chất béo không bão hòa đơn, có lợi cho việc giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL. Loại hạt này cũng giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim bằng cách giảm viêm và căng thẳng oxy hóa. Thưởng thức hạt mắc ca như một món ăn nhẹ hoặc thêm chúng vào các món ăn có thể là một cách ngon miệng để hỗ trợ kiểm soát cholesterol. Hương vị tinh tế của hạt mắc ca khiến chúng trở thành một lựa chọn đa năng và tuyệt vời.

Nội dung bài viết được dịch từ nguồn: 15 Healthy Fats That Improve Cholesterol Levels của Monica Balmes trên Retailshout

Bạn có thể quan tâm:

• 10 loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe tinh thần
• 10 loại thực phẩm giúp giảm mỡ và duy trì cơ bắp
• Ăn 7 loại trái cây này trước khi đi ngủ sẽ cải thiện đáng kể giấc ngủ của bạn

Thế nào là mụn nội tiết tố?

Sự bùng phát nội tiết tố là kết quả của việc mức estrogen và progesterone của chúng ta giảm xuống trong khi testosterone của chúng ta lại không có sự thay đổi. Điều này khiến các tuyến của chúng ta sản xuất nhiều bã nhờn hơn và dẫn đến tình trạng da dầu – là sự khởi đầu cho quá trình của vi khuẩn gây mụn. Điều này có thể xảy ra khi các bạn nữ đến gần kỳ kinh nguyệt hằng tháng.

Mức độ testosterone cao hơn ở phụ nữ có thể dẫn đến nổi mụn chủ yếu ở vùng cằm, quanh hàm và vùng cổ. Mức testosterone cao hơn thường thấy ở phụ nữ mắc PCOS (Hội chứng buồng trứng đa nang) – một tình trạng khá phổ biến khi phụ nữ phát triển u nang trên buồng trứng, điều này gây ra sự gia tăng của testosterone.

Vì sao chế độ dinh dưỡng lại có thể giúp bạn cải thiện được tình trạng mụn do nội tiết tố?

Mặc dù chế độ ăn uống của bạn không phải là nguyên nhân chính yếu của sự bùng phát nội tiết tố nhưng những gì bạn nên ăn và không nên ăn cũng có thể đóng một vai trò trong việc duy trì làn da sáng mịn và giảm được các nốt mụn nội tiết tố “cứng đầu”. Bởi cơ thể của bạn phải thật sự đạt được trạng thái khỏe mạnh thì làn da của bạn mới có thể khỏe mạnh.

Một sự thật mà bạn cần biết, nếu bạn ăn uống thật sự lành mạnh thì cũng không hẳn sẽ làm thay đổi hoàn toàn mối quan hệ giữa các hormone và sự bùng phát nội tiết tố. Tuy không thay đổi hoàn toàn nhưng chúng vẫn sẽ có sự thay đổi nếu bạn thực hiện chế độ ăn uống phù hợp với sự kiên định.

Khi đã thật sự chú trọng vào chế độ ăn uống của mình thì đây cũng chính là cách bạn cân bằng lại nội tiết tố và hướng cơ thể của bạn trở nên tốt hơn khỏe mạnh hơn. Có những thực phẩm sẽ tác động trực tiếp đến hormone của bạn và có những thực phẩm gián tiếp thực hiện việc cân bằng nội tiết tố trong cơ thể của bạn.

Một số nghiên cứu cho thấy những người duy trì chế độ ăn ít đường có thể ít nổi mụn hơn và chế độ ăn như vậy sẽ giảm thiểu sự tăng đột biến của nồng độ glucose dẫn đến viêm nhiễm, do đó có thể dẫn đến sự gia tăng bã nhờn (hay còn gọi là dầu nhờn) trên làn da của chúng ta.

Thực phẩm nên ăn khi bị mụn do nội tiết tố

Rau họ cải

Cải bắp, cải bẹ xanh, cải thảo, bông cải xanh, bông cải trắng,…họ thực vật này có thể giúp cơ thể bạn chống lại lượng estrogen dư thừa. Chúng cũng có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cần thiết cho chế độ ăn uống của bạn tại bất kỳ thời điểm nào trong chu kỳ kinh nguyệt của bạn của bạn.

Tham khảo cách chế biến món ăn từ bông cải xanh:

Thực phẩm chứa Omega – 3

Như chúng ta đã biết, omega-3 có vai rất quan trọng đối với chức năng của tế bào, đặc biệt là chức năng nội tiết tố. Vì đây là một trong những thành phần cấu thành sản xuất nội tiết tố.

Hãy bổ sung các nguồn Omega-3 tự nhiên phong phú như cá đánh bắt tự nhiên, hạt lanh, hạt chia, quả óc chó và các sản phẩm từ động vật ăn cỏ (nhưng tránh xa các loại dầu chứa nhiều omega-6 như, hướng dương, ngô, hạt bông, cải dầu, đậu tương và đậu phộng).

Omega – 3 có khả năng kháng viêm rất hiệu quả đối với làn da. Bởi chúng giúp cơ thể chống lại các nốt mụn thông qua quá trình ức chế 2 hoạt chất gây viêm nhiễm PGE2 và LTB4 – được hiểu là các tế bào biểu mô có tính chất làm tăng viêm.

Mua viên uống Omega -3.

Thực phẩm chứa Vitamin B

Các loại thực phẩm giàu vitamin B như khoai lang, khoai mỡ, hãy sử dụng chúng để cân bằng nội tiết tố. Thời kỳ rụng trứng của bạn là thời điểm tuyệt vời để nạp vitamin B.

Ngoài ra bạn cũng nên bổ sung các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt không chứa gluten để tăng quá trình cân bằng nội tiết tố.

Mua viên uống vitamin B.

Thực phẩm nên tránh khi bị mụn do nội tiết tố

Sữa bò

Có lẽ sự thật này rất ít người biết rằng sữa bò cũng chính là một trong các tác nhân khiến bạn bị mụn nội tiết tố. Bởi do lượng hormone tăng cao trong sữa và sự dao động của hormone có thể làm tăng nguy cơ gây mụn. Hãy bắt đầu uống các loại sữa hạt, chúng sẽ tốt hơn cho làn da của bạn.

Mua sữa hạt.

Thực phẩm có chỉ số đường cao

Những thứ như mì ống, bánh mì trắng và đồ uống chứa nhiều đường có thể gây ra mụn do nội tiết tố. Nếu bạn đang có thói quen nạp vào cơ thể quá nhiều đồ ngọt thì hãy thay đổi thói quen ấy.

Nếu bạn đang trong quá trình điều trị mụn, hãy ưu tiên uống nước lọc, ăn thật nhiều rau xanh và cân nhắc lựa chọn gạo lứt thay vì gạo trắng bạn nhé.

• Mua gạo lứt.
• Mua sữa các loại hạt.

Đồ ăn nhanh

Đây hiển nhiên là nguyên nhân dẫn đến việc bạn bị mụn nội tiết tố. Bởi vì đồ ăn nhanh thường chứa nhiều dầu không tốt cho sức khỏe và các thành phần đã qua chế biến không có lợi cho cho làn da đang cần phục hồi vì những nốt mụn của bạn.

Lưu ý khi bạn thực hiện các chế độ dinh dưỡng nhằm loại bỏ mụn nội tiết tố

Cơ thể của mỗi người là khác nhau và chế độ dinh dưỡng của chúng ta cũng khác nhau. Có thể cùng một loại thực phẩm nhưng sẽ có người phù hợp và có người không phù hợp với cơ thể của họ.

Vì vậy, khi bạn thay đổi chế độ dinh dưỡng của mình thì bạn cần tìm hiểu xem bản thân bạn đang cần gì, đang thiếu gì để bạn có thể bổ sung kịp thời và đúng lúc.

Bạn hoàn toàn có thể tham khảo các chế độ dinh dưỡng từ những người xung quanh nhưng đừng ép bản thân mình phải thực hiện theo kế hoạch của họ. Bởi điều cần thiết phải làm trước nhất chính là hiểu được cơ thể của bạn sẽ thích hợp với những thành phần nào và từ đó thay đổi chế độ dinh dưỡng dựa trên nhu cầu của bạn.

Ngoài ra bạn cũng cần phải lưu ý một điều rằng, bạn phải kiên trì với những gì bạn đang làm. Vì điều trị mụn là một quá trình dài và khá vất vả chứ không phải muốn nhìn thấy kết quả là bạn sẽ thấy ngay. Hãy kiên trì và chờ đợi kết quả, bạn nhé.

Tham khảo thêm các video chia sẻ về cách trị mụn nội tiết tố:

YouTuber Boon Trang đã chia sẻ lại hành trình điều trị mụn nội tiết tố vô cùng gian nan và đã đạt được một kết quả trên cả tuyệt vời. Nếu ai cũng đang trên hành trình trị mụn thì hãy xem video chia sẻ này để có thêm kiến thức cũng như động lực nhé!

Dr. Hiếu Aesthetic – với những kiến thức chuyên môn sâu sắc đã chia sẻ kiến thức rất hữu ích về nguyên nhân cũng như cách điều trị mụn nội tiết tố mà bạn có thể đã bỏ qua. Mời bạn xem thêm video sau để có thêm những phương pháp điều trị loại mụn này nhé!

Mời bạn tham khảo các bài viết liên quan:

• Lưu ngay 5 cách điều trị mụn tại nhà hiệu quả và đơn giản bằng thiên nhiên
• Cách trị mụn bọc hiệu quả ngăn ngừa mụn quay trở lại

Hãy luôn theo dõi và cập nhật những thông tin mới nhất từ chuyên mục Làm đẹp của BlogAnChoi bạn nhé!

1. Uống nhiều nước hơn

Uống nhiều nước không chỉ có lợi cho quá trình tiêu hóa mà còn hỗ trợ bạn cảm thấy no lâu so với bình thường. Nước có thể kích hoạt thụ thể trong dạ dày để “báo hiệu” cơ thể đã cảm thấy no. Nhiều bạn gái cũng hay chia sẻ cách giảm cân đó là nên uống nước lọc trước bữa ăn sẽ giúp bạn tăng cảm giác no và ăn ít lại. Đó là lý do vì sao uống nhiều nước hơn sẽ giúp bạn dù ăn ít nhưng vẫn no lâu.

Tuy nhiên, bạn không nên uống quá nhiều nước cần thiết trong một ngày. Bạn chỉ nên uống từ 1,5-2L nước mỗi ngày mà thôi. Uống quá nhiều nước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến các bộ phận trong cơ thể bạn như hệ tiêu hóa, hệ bài tiết, đặc biệt là thận có thể suy giảm “sức khỏe”.

2. Ăn nhiều chất xơ

Chất xơ nên được bổ sung hàng ngày trong các bữa ăn. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, khi bạn thêm một lượng chất xơ vừa phải trong bữa ăn sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn. Lý do là vì chất xơ tiêu hóa chậm hơn các chất dinh dưỡng khác do đó đường ruột của bạn vẫn còn cảm giác no.

Ngoài ra, trong chất xơ có chứa acetat – là một phân tử sẽ được giải phóng khi tiêu hóa ở ruột. Chất này sẽ được vận chuyển đến não và báo hiệu cho bộ phận này rằng cơ thể bạn đã no, không ăn được nữa. Mặt khác, trong bữa ăn hàng ngày chất xơ còn có khả năng làm tinh bột lưu lại lâu hơn trong dạ dày nên giúp tăng cảm giác no lâu. Nhờ đó mà quá trình phân giải chậm hơn và giúp bạn giảm sự thèm ăn.

3. Tránh ăn nhiều tinh bột

Các loại thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì hay bánh ngọt chứa nhiều carbohydrate giúp bạn có cảm giác no rất lâu. Tuy nhiên, ăn nhiều bánh mì và bánh ngọt sẽ khiến bạn bị dư carbohydrate gây nên tình trạng béo phì thừa cân. Điều này sẽ làm các cô nàng không thích vì khiến họ mất vóc dáng mơ ước.

Vì vậy, dù cho tinh bột giúp bạn có cảm giác no lâu nhưng ăn nhiều lại không tốt cho sức khỏe. Vậy nên, bạn hãy tránh dùng nhiều tinh bột nhiều trong ngày. Vào những bữa sáng, thay vì ăn bánh mì hay bánh ngọt hãy dùng yến mạch hoặc ngũ cốc nguyên hạt để vừa giúp cơ thể tăng cường sức khỏe vừa giúp bạn có cảm giác no lâu một cách an toàn.

4. Kiểm soát lượng đường trong mỗi bữa ăn

Nếu dùng nhiều món ăn chứa đường trong các bữa ăn hàng ngày sẽ khiến bạn tăng cảm giác thèm ăn, dễ bị mệt mỏi vào giữa ngày. Ngoài ra, ăn nhiều món ăn có đường còn khiến bạn dễ bị béo phì, tăng đường huyết và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, bạn vẫn nên nạp cho mình một lượng đường vừa phải để cơ thể có đầy đủ các chất cần thiết. Kiểm soát lượng đường trong các bữa ăn giúp bạn tập trung ăn những chất dinh dưỡng khác như chất đạm, chất xơ hay chất béo. Nhờ đó, khi bạn dù ăn ít vẫn cảm thấy no lâu hơn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của toàn bộ cơ thể.

5. Ăn chất béo lành mạnh

Chất béo cũng là nhóm chất quan trọng trong cơ thể vì giúp chuyển hóa thành năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Do vậy, bạn nên cân bằng chất này trong các bữa ăn hàng. Thay vì chọn thực phẩm có chất béo xấu tức là chất béo bão hòa (trong phô mai, sữa đặc, sữa béo,…), bạn nên chọn nhóm thực phẩm có chất béo tốt cho cơ thể. Tiêu biểu là các loại hạt dinh dưỡng như hạt lanh, mắc ca, hạnh nhân,… và nhóm cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá mòi,…

6. Bổ sung protein trong bữa sáng

Theo lời chia sẻ từ chuyên gia dinh dưỡng Amy Goodso, bổ sung protein trong bữa ăn sáng sẽ giúp no nhanh và no lâu hơn. Vì chất đạm được tiêu hóa lâu hơn so với chất khác, nó cũng đi vào cơ thể chậm hơn, giúp kiểm soát lượng đường nên có thể giúp bạn không còn giác thèm ăn.

Đó cũng là lý do vì sao nếu bạn muốn giảm cân an toàn và hiệu quả tốt nhất, bạn không được bỏ bữa sáng. Ăn một bữa sáng có đầy đủ chất đạm, chất béo cùng chất xơ sẽ mang lại cho bạn cảm giác no lâu hơn. Nên vào buổi trưa bạn có thể ăn ít hơn những vẫn đảm bảo sức khỏe cho cơ thể vì bạn vẫn còn cảm giác no no.

7. Ăn nhiều rau củ quả

Theo nhiều nghiên cứu, các loại thực phẩm rau củ quả có độ giòn cao khiến bạn phải nhai nhiều hơn sẽ giúp no nhanh và no lâu. Do chúng có độ giòn nhiều càng cần có thời gian tiêu hóa lâu hơn nên sẽ tạo cảm giác no lâu cho bạn. Vì vậy, bạn cũng cần đốt cháy nhiều calo hơn trong quá trình tiêu hóa thực phẩm. Bạn có thể chọn lựa cà rốt, ốt chuông, cần tây,… là những thực phẩm rau củ quả có độ giòn cao.

Mời bạn xem thêm các bài viết sức khỏe tại đây:

• 8 lợi ích không ngờ từ cây mật gấu có thể bạn chưa biết
• 8 lợi ích từ quả lựu đối với sức khỏe: “Cứu cánh” cho tim mạch và đường huyết
• 6 thời điểm nên dùng mật ong để có tác dụng tốt nhất cho sức khỏe

Hy vọng bài viết này đã giúp các bạn có thêm các thông tin bổ ích trong cuộc sống hàng ngày.

Nguồn tham khảo: Eat This Not That

Chất béo lành mạnh là gì?

Chất béo là một loại chất dinh dưỡng trong thực phẩm và đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta.

Chất béo cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng cần thiết để hoạt động hiệu quả, giữ cho làn da và mái tóc khỏe mạnh, giúp hệ tiêu hóa hấp thụ vitamin A, D, E, K, dự trữ trong các tế bào mỡ và giúp cơ thể giữ ấm, cung cấp các axit béo thiết yếu cho sự phát triển của não bộ, kiểm soát phản ứng viêm và đông máu.

Chất béo có nhiều dạng có ảnh hưởng khác nhau với cơ thể:

• Chất béo không bão hòa: có dạng chất lỏng ở nhiệt độ phòng và thường được coi là tốt cho tim mạch. Loại chất béo này được tìm thấy trong thực vật như các loại hạt cũng như trong dầu thực vật và hải sản. Trên các nhãn dinh dưỡng, bạn hãy lưu ý các từ “chất béo không bão hòa đa” và “chất béo không bão hòa đơn”.
• Chất béo bão hòa: dạng rắn ở nhiệt độ thường và có trong thực phẩm động vật như thịt và bơ, cũng như dừa và dầu cọ. Loại chất béo này thường được coi là “không lành mạnh” cho tim mạch, nhưng “một số loại chất béo bão hòa thực sự tốt cho chúng ta”, theo Brianna Elliott, một chuyên gia dinh dưỡng tại Minnesota (Mỹ) cho biết.
• Chất béo chuyển hóa hay “chất béo trans”: Chất béo lỏng được chuyển thành rắn thông qua một quá trình được gọi là hydro hóa. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ đã cấm loại chất béo này, chúng thường có trong đồ chiên, bánh nướng và đồ ăn nhanh chế biến sẵn.

Chất béo có trong đồ ăn vặt chế biến sẵn và đồ nướng mua ở cửa hàng không tốt cho sức khỏe, trong khi chất béo từ các loại thực phẩm tự nhiên như quả bơ, thịt bò tự nhiên, và ô liu có thể có lợi. Không phải chất béo nào cũng như nhau, dưới đây là một số thực phẩm cung cấp chất béo lành mạnh.

1. Dầu ô liu

Dầu ô liu là chất béo lành mạnh nguyên chất. Nghiên cứu đã phát hiện rằng nó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và tiểu đường. Các thành phần trong dầu ô liu như axit oleic và secoiridoids bảo vệ tế bào của chúng ta giúp làm chậm quá trình lão hóa.

Để có được nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe, hãy chọn dầu ô liu nguyên chất vì nó được chiết xuất bằng phương pháp tự nhiên và không qua chế biến nhiều trước khi đến tay bạn.

2. Cá

Bạn có thể đã nghe nói cá là “thức ăn cho não”, đó là bởi vì chúng chứa nhiều axit béo omega-3 rất cần thiết cho chức năng của não. Bộ não của chúng ta được tạo thành bởi phần lớn là chất béo, vì vậy bạn cần phải ăn chúng để giữ cho não khỏe mạnh.

Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ khuyên bạn nên ăn 8 ounce (khoảng 226 g) cá mỗi tuần để nhận được lượng axit béo omega-3 không bão hòa đa, axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA), tất cả đều cung cấp dinh dưỡng cho não, chống viêm và bệnh mãn tính. Hãy chọn cá hồi, cá cơm, cá trích, cá tuyết, cá mòi, hàu và cá thu.

3. Quả bơ

Bơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn bạn nghĩ. Chúng giúp giảm viêm, bảo vệ tim mạch. Bơ cũng có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa của dạ dày, giúp bạn no lâu hơn.

Bạn cần ăn chất béo lành mạnh để cơ thể hấp thụ vitamin A, D, E, K hòa tan trong chất béo, có thể kết hợp bơ với món salad để nhận được lợi ích của tất cả các loại rau. Có thể làm món bánh mì nướng bơ như một bữa sáng hoàn chỉnh, bữa ăn nhẹ, bữa trưa hoặc thậm chí là bữa tối.

4. Trứng

Hướng dẫn Chế độ ăn uống trong những năm 2015-2020 đã bỏ giới hạn về thực phẩm chứa cholesterol như trứng, vì các nhà nghiên cứu hiện nay cho rằng chất béo bão hòa (như thịt mỡ) và đặc điểm di truyền là nguyên nhân dẫn đến cholesterol cao chứ không phải quá nhiều cholesterol trong khẩu phần ăn.

Nghiên cứu phát hiện rằng ăn trứng vào buổi sáng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Trứng từ gà mái được nuôi thả vườn hoặc cho ăn thức ăn giàu omega-3 thường chứa nhiều omega-3 hơn.

5. Các loại hạt

Các loại hạt là món ăn nhẹ tiện lợi hoàn hảo nhất, chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm axit amin, vitamin E và axit béo không bão hòa. Một nghiên cứu năm 2018 được đăng trên Tạp chí của Đại học Tim mạch Mỹ cho thấy rằng ăn các loại hạt làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hãy chọn các loại hạt không có bất kỳ thành phần nào được thêm vào như đường và các loại dầu thực vật khác, không cần thêm dầu vào các loại hạt vì chúng đã có sẵn rồi.

6. Bơ hạt

Đậu phộng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn có liên quan đến giảm cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim, ngoài ra bạn có thể mua bơ hạt các loại bao gồm hạnh nhân, hạt điều,… Chất béo lành mạnh trong bơ hạt có thể giúp bạn no lâu, nhưng tránh những sản phẩm được thêm đường hoặc dầu thực vật.

7. Dầu dừa

Dầu dừa thường bị cho là không tốt vì lượng calo của nó chủ yếu đến từ chất béo bão hòa. Nhưng hiện nay các nhà nghiên cứu cho rằng loại chất béo bão hòa chính trong dầu dừa là axit lauric, được biết đến với đặc tính chống viêm và chống vi khuẩn.

Dầu dừa cũng rất đặc biệt so với các nguồn chất béo bão hòa khác vì nó chứa chất béo trung tính chuỗi trung bình (MCTs) có thể được sử dụng như một nguồn năng lượng nhanh chóng thay vì dự trữ lại thành mỡ. Nó cũng là một loại chất béo rất ổn định và rất tốt để nấu với nhiệt độ cao.

8. Sôcôla đen

Một lượng nhỏ sôcôla đen hàng ngày cung cấp chất béo lành mạnh có tác dụng bảo vệ tim mạch. Năm 2014, các nhà nghiên cứu đã phát hiện khi bạn ăn sôcôla đen, các vi sinh vật tốt cho đường ruột như Bifidobacterium và vi khuẩn axit lactic sẽ ăn nó và lên men tạo ra các hợp chất chống viêm giúp bảo vệ tim mạch.

9. Sữa chua Hy Lạp

Khoảng 70% chất béo trong sữa chua Hy Lạp là chất béo bão hòa, nhưng bạn có thể thấy khoảng 1 gam chất béo chuyển hóa trên nhãn thành phần. Đừng lo vì đó là một loại chất béo chuyển hóa tự nhiên được gọi là axit linoleic liên hợp (CLA).

Các chuyên gia giải thích: Mặc dù chất béo chuyển hóa do con người tạo ra rất có hại cho sức khỏe, nhưng chất béo chuyển hóa tự nhiên như CLA có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường type 2, bệnh tim và ung thư. Để có được nhiều lợi ích nhất, hãy chọn sữa chua được làm từ sữa bò ăn cỏ, sữa chua nguyên chất béo. Bạn cũng nên chọn sữa chua nguyên chất vì sữa chua có hương vị thường chứa nhiều đường bổ sung và chất làm ngọt nhân tạo.

10. Quả ô liu

Bên cạnh dầu ô liu thì bản thân loại quả này cũng nên có trong khẩu phần ăn của bạn. Chúng rất giàu axit oleic, loại axit béo không bão hòa đơn bảo vệ tim mạch. Chúng cũng giàu polyphenol chống oxy hóa, bảo vệ bạn khỏi tổn thương tế bào, cùng với sắt, chất xơ và đồng. Nhưng lưu ý rằng chúng có thể chứa nhiều natri.

11. Các loại hạt mầm

Các loại hạt rất nhỏ được rắc vào món salad hoặc bánh mì nhưng chúng không chỉ có tác dụng trang trí mà còn chứa nhiều dinh dưỡng. Các loại hạt như bí ngô, cây gai dầu, hạt lanh, hạt chia và hướng dương rất giàu chất béo không bão hòa đơn như axit béo omega-3, có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm.

Chúng cũng là một nguồn cung cấp protein, chất xơ, các vitamin và khoáng chất như vitamin E, sắt và magiê. Hạt bí ngô được phát hiện là đặc biệt hữu ích trong việc kiểm soát lượng đường trong máu.

12. Đậu nành

Đậu nành là một trong số ít các loại đậu không chỉ giàu protein mà còn cung cấp các axit béo thiết yếu, vì vậy chúng là thực phẩm thay thế thịt rất tốt. Đậu nành khô hoặc tươi đều cung cấp protein hoàn chỉnh lành mạnh cũng như isoflavone (một dạng estrogen thực vật), chất xơ, vitamin và khoáng chất. Điều đó cũng đúng với sữa đậu nành, miso và đậu phụ.

Tuy nhiên điều đó không có nghĩa là thịt chay làm từ đậu nành là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Các loại thịt chay chủ yếu là protein đậu nành mà không có các thành phần khác có lợi cho sức khỏe, vì vậy hãy chọn thực phẩm từ đậu nành nguyên chất để tốt nhất cho sức khỏe.

13. Phô mai

Phô mai từ lâu đã được coi là không tốt vì chứa nhiều chất béo xấu có thể làm xơ vữa động mạch. Hạn chế các sản phẩm pho mát đã qua chế biến chứa nhiều natri là đúng, nhưng bạn vẫn có thể dùng pho mát tươi.

Phô mai lâu năm như Parmesan cũng là một nguồn cung cấp men vi sinh tốt, giúp hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng. Phô mai chứa đầy các chất dinh dưỡng tốt như phốt pho, protein và canxi mà mọi người thường không để ý vì vấn đề chất béo. Nó cũng làm tăng nồng độ axit butyric trong cơ thể, có liên quan với giảm nguy cơ béo phì và trao đổi chất tốt hơn.

Một trong những cách lành mạnh nhất để chế biến pho mát là trang trí cho món salad, tăng thêm hương vị cho món ăn và chất béo của nó giúp bạn hấp thụ các chất dinh dưỡng trong rau.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• 7 loại thực phẩm giàu vitamin E cho làn da mịn màng, cơ thể khỏe mạnh bạn nên ăn thường xuyên
• Những loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng tuyệt đối đừng kết hợp với nhau để tránh gây hại cho sức khỏe

Đừng quên theo dõi BlogAnChoi để cập nhật tin tức sức khỏe mới nhất nhé!

Tại sao cần phải ăn chất béo?

Chất béo là thành phần thiết yếu của chế độ ăn uống cân bằng, cùng với chất đạm, chất bột đường, các vitamin và chất khoáng. Cơ thể chúng ta cần chất béo từ thức ăn để thực hiện nhiều quá trình sinh học khác nhau, do đó thiếu chất béo có thể khiến các cơ quan khó hoạt động bình thường và dẫn đến các vấn đề sức khỏe.

Một số vai trò quan trọng của chất béo là:

• Giúp hấp thu vitamin: các loại vitamin A, D, E, K có đặc tính hòa tan trong chất béo, tức là hệ tiêu hóa chỉ có thể hấp thụ chúng khi có chất béo cùng lúc. Thiếu chất béo trong chế độ ăn có thể gây thiếu hụt các vitamin này và dẫn đến rối loạn.
• Tổng hợp các chất: chất béo là thành phần chính cấu tạo nên màng của tất cả tế bào trong cơ thể, ngoài ra còn được dùng để tổng hợp nhiều loại hormone trong đó có hormone sinh dục testosterone và estrogen.
• Hỗ trợ chức năng của não và mắt: các axit béo thuộc nhóm omega-3 như axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) giúp duy trì hoạt động của não, hệ thần kinh trung ương và võng mạc trong mắt. Cơ thể con người không tự tạo ra các axit béo này mà phải lấy từ thức ăn.
• Chữa lành vết thương: các axit béo thiết yếu đóng vai trò quan trọng đối với quá trình chữa lành vết thương và đông máu.
• Cung cấp năng lượng: mỗi gam chất béo khi được chuyển hóa trong cơ thể sẽ tạo ra khoảng 9 calo năng lượng, nhiều hơn so với mỗi gam carbohydrate hoặc protein chỉ cung cấp 4 calo năng lượng.

Chất béo trong thức ăn gồm những loại nào?

Chất béo trong thực phẩm nói chung có thể được chia thành 4 loại chính: chất béo chuyển hóa (trans fat), chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa.

Chất béo chuyển hóa

Trans fat chủ yếu có trong các loại dầu hydro hóa một phần, là loại chất béo ít lành mạnh nhất cho cơ thể của chúng ta. Dầu hydro hóa thường được dùng để tăng hương vị và kéo dài thời hạn sử dụng của các món thực phẩm chế biến sẵn.

Cơ thể con người thực sự không cần loại chất béo này, mà trái lại nếu ăn nhiều chất béo chuyển hóa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường type 2.

Chất béo chuyển hóa thường có trong:

• Thực phẩm chế biến sẵn (như bỏng ngô đóng gói, pizza đông lạnh, bánh quy)
• Các loại bánh nướng, bánh ngọt
• Đồ chiên (như bánh doughnut, khoai tây chiên)
• Bơ thực vật

Để biết sản phẩm đóng gói có chứa chất béo chuyển hóa hay không, bạn có thể đọc danh sách thành phần trên bao bì. Nếu trong thành phần có dầu hydro hóa thì tốt nhất là nên tránh sử dụng.

Chất béo bão hòa

Loại chất béo này được tìm thấy chủ yếu trong các thực phẩm từ động vật như thịt, trứng và các sản phẩm từ sữa. Chất béo bão hòa thường ở dạng rắn trong điều kiện nhiệt độ phòng, thường được gọi là mỡ.

Theo khuyến cáo của Bộ Nông nghiệp Mỹ, chất béo bão hòa nên chiếm dưới 10% tổng lượng calo hàng ngày trong chế độ ăn của một người bình thường. Nghiên cứu cho thấy việc giảm bớt chất béo bão hòa và thay thế bằng chất béo không bão hòa có liên quan với giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Chất béo không bão hòa đơn

Theo Hiệp hội Tim Mỹ, chất béo không bão hòa đơn có thể giúp giảm cholesterol LDL có hại trong máu, từ đó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Trái với chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa thường ở dạng lỏng tại nhiệt độ phòng nên thường được gọi là dầu. Các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo này bao gồm:

• Dầu thực vật (như dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu mè, dầu đậu phộng)
• Các loại hạt (như hạnh nhân, đậu phộng, hạt óc chó, hạt điều)
• Quả bơ

Chất béo không bão hòa đa

Cũng gần giống như chất béo không bão hòa đơn nhưng khác một chút về cấu trúc hóa học. Loại này được gọi là “chất béo thiết yếu” vì cơ thể chúng ta không tự tạo ra được mà phải lấy từ thực phẩm.

Axit béo omega-3 là một loại chất béo không bão hòa đa nổi tiếng vì có nhiều tác dụng đối với cơ thể như giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm huyết áp và phòng ngừa tình trạng loạn nhịp tim.

Bạn có thể bổ sung axit béo omega-3 từ các loại thực phẩm như:

• Các loại cá béo (như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi)
• Hàu
• Hạt lanh
• Hạt chia
• Hạt óc chó

Để đảm bảo sức khỏe tốt, phần lớn chất béo nạp vào cơ thể chúng ta phải thuộc loại chất béo không bão hòa.

Dấu hiệu nào cho biết cơ thể đang thiếu chất béo?

Người khỏe mạnh và duy trì chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng sẽ hiếm khi bị thiếu chất béo, mà chủ yếu xảy ra ở một vài nhóm người đặc biệt như:

• Người mắc chứng rối loạn ăn uống
• Đã phẫu thuật cắt bỏ đại tràng
• Bệnh viêm ruột
• Bệnh xơ nang
• Suy tuyến tụy
• Áp dụng chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt

Nếu không nạp đủ chất béo từ thức ăn, các chức năng sinh học trong cơ thể sẽ bị ảnh hưởng và gây ra các vấn đề sau đây.

Thiếu vitamin

Chất béo giúp cơ thể hấp thu vitamin A, D, E, K, khi thiếu các vitamin này có thể làm xuất hiện nhiều rối loạn như:

• Quáng gà
• Vô sinh
• Nướu sưng
• Dễ bầm tím, chảy máu khó cầm, vết xuất huyết dưới móng tay
• Tóc khô, da khô
• Răng lung lay
• Đau cơ
• Trầm cảm

Viêm da

Chất béo là một phần thiết yếu tạo nên cấu trúc tế bào da và giúp duy trì hàng rào giữ độ ẩm cho da, do đó thiếu chất béo trong chế độ ăn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của làn da và dẫn đến viêm da. Tình trạng viêm da do thiếu chất béo thường biểu hiện dưới dạng phát ban khô, có vảy.

Vết thương chậm lành

Chất béo là thành phần cấu tạo nên nhiều hợp chất quan trọng giúp kiểm soát phản ứng viêm của cơ thể. Chế độ ăn thiếu chất béo có thể khiến phản ứng viêm bị rối loạn và dẫn đến vết thương chậm lành.

Ngoài ra sự thiếu hụt các vitamin tan trong dầu như vitamin A và D cũng là nguyên nhân khiến vết thương khó hồi phục hơn bình thường.

Rụng tóc

Các phân tử prostaglandin được cấu tạo từ chất béo có vai trò thúc đẩy sự phát triển của tóc, do đó ăn quá ít chất béo có thể ảnh hưởng đến độ chắc khỏe của mái tóc. Nghiên cứu cho thấy thiếu chất béo cũng có thể làm tăng nguy cơ rụng tóc và rụng lông mày.

Dễ bị bệnh vặt

Cơ thể chúng ta cần chất béo từ thức ăn để sản xuất một số chất có chức năng kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch, do đó thiếu chất béo có thể làm suy yếu hệ miễn dịch và dẫn đến ốm vặt thường xuyên hơn.

Các axit béo thiết yếu cũng rất quan trọng đối với sự phát triển của các tế bào miễn dịch. Đặc biệt, cơ thể rất cần axit alpha-linolenic (thuộc loại omega-3) và axit linoleic (thuộc loại omega-6) cho hoạt động này.

Làm cách nào để bổ sung chất béo cho một chế độ ăn cân bằng?

Bộ Nông nghiệp Mỹ khuyến cáo người bình thường nên nạp tối đa 35% lượng calo trong chế độ ăn từ chất béo, như vậy có nghĩa là:

• Chế độ ăn 2.500 calo/ngày cần tối đa 97 gam chất béo
• Chế độ ăn 2.000 calo/ngày cần tối đa 66 gam chất béo
• Chế độ ăn 1.500 calo/ngày cần tối đa 50 gam chất béo

Nhưng không phải loại chất béo nào cũng có giá trị giống nhau, đặc biệt là nên tránh dùng trans fat trong mọi trường hợp. Có thể sử dụng một lượng nhỏ chất béo bão hòa trong các thực phẩm như trứng, thịt, sữa, nhưng phải đảm bảo hầu hết lượng chất béo trong chế độ ăn phải thuộc loại không bão hòa như:

• Dầu ô liu
• Các loại hạt
• Các loại cá béo và dầu cá
• Trái bơ

Tổng kết

Cơ thể chúng ta cần có chất béo từ thức ăn để thực hiện nhiều hoạt động sống. Thiếu chất béo có thể dẫn đến các triệu chứng như phát ban khô trên da, rụng tóc, sức đề kháng kém và các rối loạn do thiếu vitamin.

Để giữ sức khỏe tốt, phải đảm bảo hầu hết chất béo trong chế độ ăn thuộc loại không bão hòa, thường có trong các loại thực phẩm như cá béo, các loại hạt, dầu ô liu và quả bơ.

Mời bạn xem thêm các bài viết liên quan:

• So sánh các loại sữa thực vật: đậu nành, hạnh nhân, yến mạch… Sữa nào dinh dưỡng tốt nhất?
• Uống nước ngọt có được coi là bổ sung nước cho cơ thể hay không?

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Những kỳ thi đã đến rất gần, đây chính là thời điểm các em học sinh cảm thấy vô cùng mệt mỏi và lo lắng, bài vở thì quá nhiều, thời gian thì gấp rút, thời tiết ngày hè nóng nực, các em chẳng còn tâm trí nghĩ về vấn đề ăn uống. Các bậc phụ huynh cũng không kém phần lo lắng, luôn mong muốn con ăn uống đầy đủ để có thể chất và tinh thần tốt nhất phục vụ cho việc ôn thi.

Trung bình một ngày bộ não sử dụng tới 1/5 tổng năng lượng của cơ thể, đặc biệt con số này còn cao hơn ở những đối tượng phải chịu nhiều áp lực vận dụng trí não như các sĩ tử ôn thi.

Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào được đồn là “tăng cường trí nhớ” cũng thực sự tốt, và nếu có tốt thật thì không phải ngày nào cũng nhồi nhét đúng loại thực phẩm đó là hợp lý. Tại sao có những bạn cứ ăn vào là buồn ngủ, không học nổi bài, mặt khác có những bạn ăn xong lại dồi dào năng lượng, tỉnh táo học bài thâu đêm suốt sáng thậm chí còn chẳng cần đến cà phê? Điều đó có thể xảy ra không? Phải chăng vấn đề nằm ở việc chúng ta nạp những gì vào cơ thể?

Não bộ hoạt động như thế nào?

Não bộ là cơ quan chính của hệ thần kinh, quản lý hầu hết các hoạt động của cơ thể. Chính vì thế cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để có một bộ não khỏe mạnh chính là nguyên tắc cốt lõi của việc tăng cường trí nhớ. Vậy trước khi tìm hiểu 5 nhóm thực phẩm tăng cường trí nhớ vượt trội cho sĩ tử chúng ta hãy cùng tìm hiểu một chút về nguyên lý hoạt động của não bộ đã nhé.

Trong não, hàm lượng nước và chất béo chiếm tới 60%, vì vậy đây chính là hai nhóm chất quan trọng đầu tiên cần chú ý để có trí nhớ tốt.

Mặc dù bộ não của con người không phải là một cơ quan lớn, nó chỉ nặng bằng 2% cơ thể, nhưng hoạt động của nó đòi hỏi rất nhiều năng lượng, cụ thể là 25% tổng năng lượng mà cơ thể cần. Não bộ “ăn” rất nhiều và cũng rất dễ “đói”.

Khi có đầy đủ năng lượng để hoạt động, não sẵn sàng tiếp nhận thông tin. Những thông tin này được truyền dưới dạng xung thần kinh, ở điểm tận cùng của các sợi dẫn truyền có một tổ chức được gọi là khe synap, tại đó các chất dẫn truyền thần kinh sẽ di chuyển giữa các tế bào não (neuron) để tiếp tục dẫn truyền thông tin.

Và điều đáng chú ý ở đây, nguồn thực phẩm cung cấp các thành phần cấu tạo nên chất dẫn truyền thần kinh chính là carbohydrate và protein. Khi bổ sung đầy đủ những nhóm chất này, não bộ sẽ hoạt động tốt hơn, làm tăng khả năng tập trung, tư duy và phân tích vấn đề, từ đó giúp sĩ tử học tập cũng như ôn thi hiệu quả hơn.

Khi đã hiểu được nguyên lý hoạt động của não bộ, hẳn bạn sẽ không còn mù mờ mà đi ăn cả tuần một loại thực phẩm nữa nhỉ? Rõ ràng, để tăng cường trí nhớ, để não bộ hoạt động hiệu quả, điều chúng ta cần làm là cung cấp đầy đủ và cân đối 5 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết đã được đề cập ở trên, đó là nước, chất béo, tinh bột, đạm, cùng các vitamin và một vài loại khoáng chất cần thiết khác.

5 nhóm thực phẩm tăng cường trí nhớ tốt nhất cho sĩ tử mùa thi

1. Nước

Như đã nói ở trên, nước chiếm một tỷ lệ lớn đối với não cũng như toàn cơ thể, nước cần cho hoạt động của mọi tế bào, mọi cơ quan, các bạn hãy nhớ uống nước đầy đủ khoảng 1,5 đến 2 lít nước một ngày nhé. Ngoài ra cũng có thể bổ sung từ các loại trái cây mọng nước như: dưa chuột, dưa hấu, các loại tảo biển, sâm…

2. Chất béo

Trong nhóm chất béo đáng chú ý nhất là omega 3, để bổ sung đủ lượng chất béo cho cơ thể, các sĩ tử nên sử dụng những thực phẩm như: cá hồi, cá ngừ, cá cơm, cá tuyết, hạt lanh, hạt chia, quả óc chó…

3. Tinh bột

Glucose là nguồn năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể chứ không chỉ riêng đối với não bộ. Lượng glucose cần cung cấp hằng ngày cho cơ thể là khoảng 400 gram.

Tinh bột có trong những thực phẩm như: Cơm, bún, phở, ngô, bánh mì… Các bạn học sinh đang ôn thi nên ăn đủ mỗi ngày 3 bữa, trong đó cần chú ý bữa sáng không nên ăn qua loa vì đây là bữa ăn cung cấp năng lượng hoạt động cho cả ngày dài. Không nên nhịn đói để giảm cân hay vì bất kỳ lý do gì vì ở thời điểm hiện tại đảm bảo sức khỏe để thi cử tốt mới là điều quan trọng. Bên cạnh đó cũng không nên ăn quá no, bạn sẽ cảm thấy khó chịu và lười hoạt động.

4. Đạm

Chất đạm cung cấp 15% nhu cầu năng lượng của cơ thể. Đạm giúp tái tạo các tế bào, tổng hợp nên chất dẫn truyền thần kinh từ đó tăng cường hoạt động của trí não. Lượng protein cần nạp cho cơ thể mỗi ngày là 46g đối với nữ và 56g đối với nam. Những thực phẩm giàu đạm nhất là trứng, cá hồi, ức gà, hải sản, sữa,… Phụ huynh có thể thoải mái lựa chọn thực đơn mà không còn lo con ngán nữa nhé.

5. Các vitamin và khoáng chất thiết yếu

Đây là nhóm chất cần cho hoạt động của toàn cơ thể. Nếu không bổ sung đầy đủ, cơ thể sẽ mệt mỏi và các sĩ tử không thể đạt được hiệu quả học tập tốt nhất. Trong đó cần lưu ý hai chất vi lượng là iod và sắt. Iot có trong các loại cá biển, rong biển, tảo biển, hải sản… Sắt có nhiều trong thịt, trứng, các loại đậu, gan động vật,…

Để bổ sung vitamin thì các bậc cha mẹ hãy chú ý vitamin B có trong các thực phẩm như ngũ cốc nguyên cám, gan, thịt nạc, rau xanh…; vitamin D rất dồi dào trong lòng đỏ trứng, dầu cá; vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch thường có trong các loại trái cây như cam quýt, cà chua, cà rốt, ớt đỏ, bí đỏ, bông cải xanh,….

Ngoài 5 loại thực phẩm kể trên, vào những buổi xế hay lúc nghỉ ngơi bạn nên tập thể dục nhẹ nhàng như chạy bộ, bơi lội, đạp xe để tinh thần thoải mái và tăng cường sức khỏe. Nên giữ tinh thần ổn định, tránh lo lắng trước khi thi. Hạn chế dùng đồ uống chứa caffeine như trà, cà phê bởi não bộ cần có thời gian nghỉ ngơi, sử dụng chất kích thích có thể giúp bạn đạt hiệu quả nhất thời nhưng sau đó sẽ mệt mỏi và làm việc kém hiệu quả hơn.

Ngủ đầy đủ cũng là điều quan trọng để não có thể nhớ lại những thông tin đã hấp thụ. Bạn có thể chia nhỏ bài học với những buổi học ngắn để giảm căng thẳng.

Mời bạn tham khảo thêm những thông tin bổ ích khác của BlogAnChoi:

• Tại sao khi uống cà phê lại đi vệ sinh “dễ hơn”?
• Ung thư do nguyên nhân gì? Làm thế nào để phòng tránh căn bệnh quái ác này?

Chúc bạn luôn khỏe mạnh và vui vẻ mỗi ngày cùng những bài viết thú vị của BlogAnChoi!

1. Hạn chế cho đường vào bữa ăn của mình – lời khuyên quen thuộc giúp làm đẹp da mỗi ngày

Chúng ta nên ăn ít đường hơn vì như vậy sẽ có lợi cho sức khoẻ và làn da đấy!

Nhiều sản phẩm được làm ngọt tự nhiên như mật ong và siro Agave có hàm lượng fructozo khá cao sẽ không tốt cho làn da của chúng ta. Ngoài ra, chúng ta cũng nên tránh dùng các loại trái cây có đường, nước trái cây và trái cây sấy khô nữa nhé!

Những chất hoá học không chỉ có hại đến làn da mà chúng còn liên quan đến chứng béo phì và tiểu đường. Vì vậy, các chất làm ngọt nhân tạo như aspartame cần được tránh sử dụng và hãy để vẻ đẹp của làn da luôn toả sáng bằng cách hạn chế ăn đường càng nhiều càng tốt.

2. Ăn nhiều chất béo lành mạnh

Một trong những chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể và làn da của chúng ta cần đó chính là chất béo lành mạnh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn nhiều chất béo có lợi sẽ giúp làn da của chúng ta đàn hồi và ít bị nhăn hơn.

Trứng, dầu ô liu, dầu bơ, dầu Macadamia (chiết xuất từ dầu cây Argan ở Ma-rốc), các loại hạt, cá hồi, cá ngừ,… là các thực phẩm được biết đến là rất tốt cho làn da và sức khoẻ của chúng ta.

Ngoài ra, việc tăng tiêu thụ chất béo còn phải được thực hiện kết hợp với việc giảm lượng đường và ngũ cốc nữa các bạn nhé!

3. Giảm lượng ngũ cốc và tinh bột trong bữa ăn của bạn

Hầu hết mọi người đều tin rằng chế độ ăn giàu ngũ cốc (đặc biệt là bột yến mạch) sẽ rất có lợi đối với sức khoẻ của chúng ta. Tuy nhiên, tinh bột, carbohydrate có trong ngũ cốc hay phân tử đường khi đi vào cơ thể sẽ khiến làn da của bạn lão hóa nhanh hơn.

Vì thế, hãy giảm lượng ngũ cốc và tinh bột trong khẩu phần ăn, chỉ dung nạp một liều lượng vừa phải cho cơ thể thôi nhé các nàng.

4. Ăn nhiều rau xanh, hoa quả

Rau quả cung cấp cho chúng ta nhiều chất xơ và chất chống oxy hoá. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng bạn cũng hạn chế ăn các loại rau củ quả ngọt bởi vì chúng có thể có những tác động đáng kể đến lượng đường trong máu của chúng ta.

Ví dụ như những chiếc bánh ngọt dù có nguyên liệu chính là rau củ hay trái cây quá ngọt cũng có thể làm tăng lượng đường trong máu của cơ thể.

Tóm lại, chúng ta nên ăn nhiều rau xanh và hoa quả ít đường. Lựa chọn trái cây tốt là những loại quả mọng, chứa nhiều vitamin C, có vị chua nhẹ như cam, quýt,… bởi vì chúng có lượng đường thấp và chất chống oxy hoá cao, vừa làm đẹp da mỗi ngày vừa tốt cho sức khỏe.

5. Đừng quên bổ sung protein 

Protein cung cấp năng lượng cho cơ thể và cũng được coi là các “viên gạch” xây dựng lên cơ thể của chúng ta. Chúng được sử dụng để hình thành nên bắp thịt, gân, cơ, các cơ quan nội tạng và da, nhờ đó tạo nên vẻ trẻ trung và tăng tính đàn hồi của collagen, elastin giúp làn da trở nên săn chắc.

Protein cũng được sử dụng để sản xuất enzyme, hooc-môn, chất dẫn truyền thần kinh và nhiều các phân tử nhỏ khác phục vụ cho những chức năng quan trọng của cơ thể.

Tuy nhiên, cơ thể chúng ta có ít khả năng dự trữ protein. Vì vậy, các thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá, trứng, sữa… là những nguồn bổ sung protein khá tốt cho cơ thể, chúng ta nên bổ sung những thực phẩm này vào bữa ăn của gia đình để làm đẹp da.

6. Hãy bổ sung những gia vị “có lợi” vào bữa ăn của bạn

Các loại thảo mộc và gia vị bao bao gồm hương thảo, tỏi, nghệ và quế là những loại gia vị tuyệt vời có lợi đối với sức khỏe cũng như làn da.

Những loại gia vị này không chỉ giúp tăng thêm hương vị thơm ngon của món ăn mà còn chứa các chất hoạt tính sinh học như Nano curcumin,  allicin,… có tác động tích cực đến sức khoẻ, làn da và tuổi thọ của mọi người. Hãy thêm một chút gia vị cho món ăn hấp dẫn và góp phần cho da có thêm dưỡng chất nhé các bạn.

Các bạn có thể xem thêm một số bài viết khác về làm đẹp dưới đây:

• 5 cách làm đẹp da với bột gỗ đàn hương cho da sáng mịn
• 8 bí quyết làm đẹp của sao Hollywood ai cũng nên học hỏi
• Học Suzy cách làm trắng da hoàn hảo không phải ai cũng biết
• 5 cách làm trắng da từ bột vỏ cam cho làn da tươi tắn

Mong rằng những chia sẻ về cách làm đẹp da từ bên trong trên đây sẽ giúp ích được cho các bạn. Hãy ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những mẹo làm đẹp thông minh nhé. Chúc bạn thành công!

Nguồn tham khảo : food.ndtv.com