caramel – BlogAnChoi Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. 2023-11-02T08:44:32Z https://bloganchoi.com/feed/atom/ Payu <![CDATA[Review các loại viên uống trắng da DHC: nên dùng DHC Adlay Extract hay Vitamin C Hard Capsule?]]> https://bloganchoi.com/?p=775740 2023-11-02T08:44:32Z 2023-11-02T08:44:32Z Viên uống trắng da hiện là sản phẩm được sử dụng phổ biến trong việc nuôi dưỡng làn da trắng sáng, đều màu. Là thương hiệu mỹ phẩm, thực phẩm chức năng nổi tiếng, viên uống trắng da của DHC được đông đảo các tín đồ làm đẹp yêu thích và tin dùng. Vậy viên uống trắng da DHC có thật sự tốt? Cùng BlogAnChoi tìm hiểu 2 loại viên uống trắng da DHC: nên dùng DHC Adlay Extract hay DHC Vitamin C Hard Capsule nhé !

Đôi nét về thương hiệu DHC

DHC (Daigaku Honyaku Center) là thương hiệu chuyên cung cấp các loại mỹ phẩm, thực phẩm chức năng,…nổi tiếng của xứ hoa anh đào. DHC là thương hiệu tiên phong trong ngành thức phẩm chức năng, nổi tiếng với các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe sử dụng thành phần thiên nhiên, an toàn với sức khỏe người dùng. Với bề dày phát triển hơn 40 năm, DHC đã mang đến những sản phẩm đi đúng với tôn chỉ chăm sóc da dịu dàng nhưng vẫn đảm bảo mang lại hiệu quả tốt trên da.

(Ảnh: Internet).
DHC là thương hiệu vô cùng nổi tiếng đến từ Nhật Bản (Ảnh: Internet)

DHC cung cấp đa dạng các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Trong đó, các thực phẩm chức năng dạng viên uống là sản phẩm nổi bật hàng đầu của hãng, được nhiều người yêu thích và tin dùng.

Viên uống trắng da DHC có bao nhiêu loại?

Hiện, DHC đang phân phối 2 sản phẩm viên uống trắng da là:

  • DHC Adlay Extract: là viên uống chứa thành phần chủ yếu là chiết xuất ý dĩ và Vitamin E giúp dưỡng da sáng mịn, đều màu.
  • DHC Vitamin C Hard Capsule: là viên uống vitamin C với công dụng chính là làm sáng, đều màu da. Ngoài ra, viên uống này còn có khả năng tăng khả năng chống oxy hóa, giảm thâm, sạm…
(Ảnh: Internet).
Viên uống trắng da DHC Adlay Extract và DHC Vitamin C Hard Capsule (Ảnh: Internet)

Review 2 loại viên uống trắng da DHC

1. Viên uống trắng da DHC Adlay Extract

Với 2 thành phần chính là bột ý dĩ và dầu thực vật chứa lượng lớn Vitamin E, viên uống trắng da DHC Adlay Extract có tác dụng hiệu quả trong việc nuôi dưỡng làn da ẩm mượt, cải thiện tone màu da đồng thời tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Đây hiện là một trong những sản phẩm được ưa chuộng hàng đầu của “nhà” DHC.

Đánh giá: 7.500 đánh giá 5/5* (nguồn Shopee Mall)

(Ảnh: Internet).
Viên uống trắng da DHC Adlay Extract (Ảnh: Internet)

Thành phần chính

  • Bột ý dĩ: giảm hình thành sắc tố melanin, ngăn ngừa thâm sạm, dưỡng da trắng sáng, đều màu đồng thời dưỡng ẩm và làm se da.
  • Dầu thực vật chứa vitamin E 90%: Có tác dụng dưỡng ẩm, ngăn ngừa khô da, chống lão hóa, dưỡng da mịn màng, tươi trẻ.

Ưu điểm

  • Hỗ trợ nuôi dưỡng da sáng mịn, đều màu hơn.
  • Hỗ trợ ngăn ngừa và làm giảm thâm, nám, tàn nhang.
  • Cải thiện và duy trì độ ẩm cho da.
  • Hỗ trợ tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.
  • Viên uống nhỏ, dễ uống.
  • Giá thành phải chăng.

Nhược điểm

  • Hiệu quả làm trắng da chậm, cần kiên trì nhiều tháng
  • Có thể gây mụn li ti với một số bạn không hợp
  • Là dạng thực phẩm chức năng, bạn nên tham khảo bác sĩ nếu có cơ địa dị ứng với các thành phần trên.
DHC Adlay Extract
Quy cách đóng gói 20 viên/gói; 30 viên/gói; 60 viên/gói
Thành phần chính Bột ý dĩ, Vitamin E, Dầu olive, Sáp ong, Gelatin, Glycerin,…
Liều dùng Người lớn uống 1 viên/ngày
Giá bán 180.000 VND/20 viên (20 ngày), 260.000 VND/30 viên (30 ngày), 500.000 VND/60 viên (60 ngày)
Link mua Mua ngay giá ưu đãi tại Lazada hoặc Shopee hoặc Watsons

2. Viên uống trắng da DHC Vitamin C Hard Capsule

Chứa lượng lớn Vitamin C, viên uống trắng da DHC Vitamin C Hard Capsule là nguồn bổ sung Vitamin C lý tưởng cho cơ thể. Thành phần Vitamin C dồi dào vừa có tác dụng dưỡng sáng da, làm mờ thâm sạm hiệu quả vừa có tác dụng chống oxy hóa, cải thiện sức đề kháng cho cơ thể. Đây là sản phẩm vô cùng được ưa chuộng của DHC khi sở hữu lượt mua cực “khủng” trên các trang thương mại điện tử tại Việt Nam.

Đánh giá: 47.000 đánh giá 5/5* (nguồn Shopee Mall)

(Ảnh: Internet).
Viên uống trắng da DHC Vitamin C Hard Capsule (Ảnh: Internet)

Thành phần chính

  • Vitamin C (1000mg): Có tác dụng chống oxy hóa, ức chế hoạt động của các gốc tự do và melanin giúp giảm thâm sạm, dưỡng sáng da đồng thời thúc đẩy tăng sinh collagen, chống lão hóa và tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
  • Vitamin B2 (2mg): Tăng sức đề kháng, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, kích thích tái tạo tế bào, chống oxy hóa, ngăn ngừa mụn và chống lão hóa.

Ưu điểm

  • Hỗ trợ dưỡng sáng da, giảm thâm, nám, đốm nâu
  • Ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa.
  • Tăng miễn dịch cho cơ thể.
  • Không gây nguy cơ sỏi thận (sỏi oxalat).
  • Bảng thành phần đơn giản, an toàn.
  • Giá thành rẻ.

Nhược điểm

  • Hiệu quả chậm
  • Viên uống dễ bị vỡ, bể trong quá trình vận chuyển và bảo quản
  • Dạng viên nên uống mỗi ngày sẽ thấy ngán
  • Cần uống nhiều nước để tránh gây nóng trong, nổi mụn.
  • Có thể gây kích ứng, ngứa ngáy hoặc đau bụng với người mẫn cảm với Vitamin C và thành phần trong sản phẩm.
DHC Vitamin C Hard Capsule
Quy cách đóng gói 40 viên/gói; 120 viên/gói
Thành phần chính Vitamin C (1000mg), Vitamin B2 (2mg), Gelatin, Caramel
Liều dùng Người lớn uống 2 viên/ngày
Giá bán 75.000 VND/40 viên (20 ngày); 200.000 VND/120 viên (60 ngày)
Link mua Mua ngay giá ưu đãi tại Lazada hoặc Shopee hoặc Watsons

Trên đây là 2 viên uống trắng da của DHC. Tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích, bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp cho riêng mình.

Xem thêm bài viết liên quan:

]]> 1 Loken <![CDATA[Review viên uống DHC vitamin C Nhật Bản: giúp trắng sáng da, giảm thâm mụn hiệu quả]]> https://bloganchoi.com/?p=331718 2022-10-04T06:15:38Z 2020-12-31T04:08:38Z Song song với việc skincare chăm chỉ để có “mặt tiền” tươi sáng, rạng rỡ thì việc bổ sung dưỡng chất từ sâu bên trong là vô cùng cần thiết để phát huy tối đa hiệu quả dưỡng da. Hãy để BlogAnChoi giới thiệu cho bạn Viên Uống DHC Vitamin C đến từ Nhật Bản đặc trưng với vitamin C giúp mang lại hiệu quả sáng da, giảm thâm mụn. Hãy tham khảo bài viết cực kì chi tiết bên dưới đây nha.

Về thương hiệu DHC

DHC ( Daigaku Honyaku Center) được thành lập tại Nhật Bản vào năm 1975. Nổi bật với các sản phẩm làm đẹp và thực phẩm chức năng với thành phần từ thiên nhiên, mang lại lại hiệu quả rõ rệt cho làn da.

DHC - thương hiệu mỹ phẩm bình dân nổi tiếng của Nhật Bản (Ảnh: Internet)
DHC – thương hiệu mỹ phẩm bình dân nổi tiếng của Nhật Bản (Ảnh: Internet)

DHC với phương châm ” Chất lượng cao- Giá thấp – An toàn” đã nhanh chóng phát triển và khẳng định thương hiệu với các showroom đầu tiên tại hai thành phố lớn Hà Nội và Hồ Chí Minh.

Bạn có thể tham khảo bài viết cực kì chi tiết về thương hiệu DHC tại đây.

Bao bì, thiết kế của Viên Uống DHC Vitamin C

Viên Uống DHC Vitamin C được thiết kế trong túi zip làm bằng nhựa chắc chắn, nhẹ tay, giúp ngăn cách việc tiếp xúc với không khí bên ngoài và bảo quản viên uống bên trong tốt nhất. Mặt ngoài túi zip được cán bóng, với màu cam chủ đạo tượng trưng cho vitamin C có trong từng viên uống.

Viên uống DHC Vitamin C thiết kế tông màu cam chủ đạo thu hút người nhìn(Nguồn: Internet)
Viên Uống DHC Vitamin C thiết kế tông màu cam chủ đạo thu hút người nhìn(Nguồn: Internet)

Về phần bên trong là viên Uống DHC Vitamin C được thiết kế dạng nang, có màu vàng nâu được in dòng chữ ” DHC ” màu trắng để đảm bảo hàng chính hãng, đúng chất lượng mang đến sự yên tâm nhất cho người dùng.

Viên Uống DHC Vitamin C được thiết kế dạng nang dễ uống. ( Nguồn: internet)
Viên Uống DHC Vitamin C được thiết kế dạng nang dễ uống. ( Nguồn: internet)

Thành phần của Viên uống DHC Vitamin C

  • Vitamin C ( 500mg/1 viên): hay còn gọi là Ascorbic Acid có hàm lượng tương đương 15 quả chanh. Vitamin C khi vào cơ thể bị oxy hóa thành Acid dehydro ascorbic tham gia vào các phản ứng có lợi cho cơ thể như: tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm khuẩn, làm đẹp da, giảm thâm mụn.
  • Vitamin B2 ( 1mg/ 1 viên): còn gọi là Riboflavin, tham gia cấu tạo nhiều enzyme hỗ trợ quá trình điều trị mụn, giúp tóc, móng được chắc khỏe, hạn chế nhiệt miệng.
  • Gelatin: là một Hydrocolloid chịu nhiệt, giúp ổn định các thành phần trong viên uống, được FDA công nhận an toàn.
Viên uống DHC Vitamin C có chứa hàm lượng Vitamin C gấp 33 lần quả chanh và Vitamin B12 ( Nguồn: internet)
Viên uống DHC Vitamin C có chứa hàm lượng Vitamin C gấp 33 lần quả chanh và Vitamin B12 ( Nguồn: internet)
  • Ngoài ra còn có các thành phần khác như Caramel, Titan Dioxide vừa đủ cho hai viên uống.

Công dụng của Viên Uống DHC Vitamin C

  • Cải thiện tình trạng thâm mụn trên da, đều màu da giúp da sáng rạng rỡ.
  • Bổ sung vitamin C, vitamin B2 cho cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, kháng khuẩn.
  • Chống oxy hóa, giúp da luôn chắc khỏe tăng khả năng chống chịu với tia UV.
  • Giảm tình trạng dư thừa Cholesterol trong máu, duy trì sức khỏe ổn định.
  • Hỗ trợ quá trình điều trị mụn, giúp lông, tóc, móng chắc khỏe hơn.

Cách sử dụng Viên Uống DHC Vitamin C

  • Nên sử dụng Viên Uống DHC Vitamin C 2 viên / ngày. Sau bữa ăn sáng, hoặc trưa. Nên uống trước 16 giờ hằng ngày.
  • Uống đầy đủ nước, khoảng 2 lít đến 2,5 lít nước mỗi ngày vì vitamin C tan được trong nước, giúp hấp thu tốt hơn.

Lưu ý khi dùng Viên Uống DHC Vitamin C:

  • Viên Uống DHC Vitamin C không phải là thuốc nên không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh, không được lạm dụng hay dùng quá nhiều.
  • Thời gian đầu nên dùng một ngày một viên để cơ thể có thể làm quen sau đó tăng dần 2 viên trên một ngày theo hướng dẫn.
  • Khi dùng Vitamin C có thể xuất hiện tác dụng phụ: nóng trong người, nổi mụn li ti nhưng đừng quá lo bạn nên uống đủ nước có thể khắc phục được tình trạng này.

Viên Uống DHC Vitamin C dùng có tốt không?

Viên Uống DHC Vitamin C luôn nằm trong top best seller tại các cửa hàng chính hãng Việt Nam. Mình cảm thấy khá bất ngờ không biết “em nó” có gì mà hot hit đến vậy. Qua quá trình tìm hiểu kĩ càng ( vì uống vào cơ thể nên mình cũng lo lo ấy ) mình mua về dùng và trải nghiệm.

Nhờ việc bổ sung Viên Uống DHC Vitamin C hằng ngày nên mình không còn cảm thấy khó chịu, mệt mỏi. ( Nguồn: internet)
Nhờ việc bổ sung Viên Uống DHC Vitamin C hằng ngày nên mình không còn cảm thấy khó chịu, mệt mỏi. ( Nguồn: internet)

Kết cấu Viên Uống DHC Vitamin C có dạng nang, có mùi thơm mình không rõ mùi gì nhưng giống giống mùi vani khá dễ chịu. Uống dễ lắm, không hề khó nuốt đối với mình đó là điểm cộng lớn vì uống tận 2 viên mà viên uống khó nuốt thì thôi rồi.

Qua 2 tháng sử dụng liên tục, mình cảm thấy không chỉ có vùng da mặt mà tay chân cũng sáng hơn. Vết thâm thì cũng mờ đi dĩ nhiên vẫn phải skincare đều đặn ấy. Mình cảm thấy khỏe hơn vào buổi trưa, không còn ù lì, thiếu sức sống như trước mình nghĩ cũng một phần do viên uống mang lại.

Những ngày đầu mình dùng 2 viên trên một ngày cảm thấy nóng nhẹ, nổi mụn li ti quanh má nên hơi lo. Sau khi tìm hiểu thì dùng vitamin C phải uống đủ nước mới được. Làm theo hướng dẫn mình cảm thấy không còn các biểu hiện như trước. Nên mọi người khi dùng nhớ uống đủ nước nha.

Đánh giá của khách hàng sau khi sử dụng Viên Uống DHC Vitamin C

Đánh giá trên Channel Call Me Duy

Call Me Duy yêu thích hai sản phẩm Viên Uống DHC Vitamin C và Viên uống rau củ của DHC. Với mong muốn hỗ trợ quá trình chống lão hóa từ bên trong.

Đánh giá khách hàng trên Shopee

Khách hàng trên Shopee sau khi dùng Viên uống DHC Vitamin C có lời khen ngợi tuyệt vời về khả năng hỗ trợ làm sáng da, giảm thâm mụn.

Đánh giá khách hàng trên Shopee sau khi dùng Viên uống DHC Vitamin C ( Nguồn: internet)
Đánh giá khách hàng trên Shopee sau khi dùng Viên uống DHC Vitamin C ( Nguồn: internet)

Ưu điểm, nhược điểm của Viên Uống DHC Vitamin C

Ưu điểm

  • Hỗ trợ quá trình điều trị thâm mụn.
  • Giúp làm sáng da.
  • Cải thiện sức khỏe.
  • Cung cấp Vitamin C và B2 cho cơ thể.
  • Giá rẻ, dễ tìm mua, tiết kiệm.

Nhược điểm

  • Có thể gây nóng trong người, nổi mụn nếu không uống đủ nước.
  • Cần kiên trì sử dụng để có kết quả tốt nhất.

Mua Viên Uống DHC Vitamin C ở đâu? Giá bao nhiêu?

Các bạn có thể mua Viên Uống DHC Vitamin C giá thành 65.000VNĐ/ 40 viên và 165.000VNĐ/ 120 viên.

Tổng kết sản phẩm

  • Công dụng: hỗ trợ quá trình điều trị thâm mụn, sáng da, cải thiện sức khỏe.
  • Kết cấu: dạng viên nang.
  • Số lượng: 40 viên và 120 viên.
  • Đối tượng dùng: dùng cho mọi đối tượng, ( trừ những người có bệnh sỏi thận).
  • Quốc gia: Nhật Bản.
  • Quy cách đóng gói: túi zip nhựa.

Bạn cũng có thể xem thêm các bài viết trên BlogAnChoi tại đây:

Cảm ơn các bạn đã tham khảo bài review về Viên uống DHC Vitamin C của mình. Hãy thường xuyên ghé BlogAnChoi để có thêm những thông tin mới nhất và hữu ích nhất.

]]> 0 hoangnguyen-92 <![CDATA[Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon]]> https://bloganchoi.com/?p=271582 2020-07-03T09:08:32Z 2020-07-03T09:07:18Z Bạn đang có chuối chín trong nhà mà không biết chế biến món gì? Bánh chuối chiên, chè chuối, bánh chuối hấp đã quá ngấy? Đừng chán nản nhé, hãy cùng BlogAnChoi xem ngay cách làm bánh chuối caramel siêu hấp dẫn sau đây.

Giá trị dinh dưỡng của bánh chuối caramel

Bánh chuối caramel có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Cụ thể, trong chuối có nguồn chất xơ dồi dào, các dưỡng chất như kali, magie, natri,…,một số loại vitamin như B6, C cùng với chất chống oxy hóa.

Bên cạnh đó, sữa bột skimmed milk có trong món bánh này được xem là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và là nguồn cung cấp dưỡng chất hoàn hảo. Nó giúp cơ thể bổ sung chất đạm, vitamin, khoáng chất và canxi vô cùng hiệu quả. Ngoài ra, bơ lạt, trứng gà, bột mì,…cũng là những thành phần thiết yếu mà cơ thể chúng ta nên hấp thu mỗi ngày.

Bánh chuối caramel chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể
Bánh chuối caramel chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể (Nguồn: Erren’s kitchen)

Tuy lớp kem phủ bên ngoài bánh có vẻ gây ngấy và tạo cảm giác khá béo cho người ăn, nhưng khi ăn rồi rất dễ bị nghiện. Đặc biệt, bánh chuối caramel rất phù hợp với các bé có thể trạng gầy, biếng ăn và cần bổ sung thêm dinh dưỡng.

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh chuối caramel

Nguyên liệu

Lượng nguyên liệu dưới đây dành cho khoảng 10 người

Ruột bánh

  • 3 quả chuối chín (nên lựa quả thật chín)
  • 60ml sữa đặc có đường
  • 70g bơ lạt
  • 140g đường kính
  • 1,5 muỗng tinh dầu vani
  • 2 quả trứng gà lớn
  • 1/2 muỗng muối
  • 2 muỗng bột nở
  • 315g bột mì đa dụng

Nhân caramel

  • 35g bơ lạt
  • 1/2 muỗng muối
  • 50g đường nâu
  • 180ml sữa đặc có đường

Lớp kem phủ

Vụn bánh quy và topping

  • 70g bánh quy nghiền vụn (chỉ phủ xung quanh bánh, không phủ lên phần mặt bánh).
  • 1 thanh chocolate đen (dùng để phủ lên mặt bánh)

Dụng cụ

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm ruột bánh

Làm nóng lò nướng trước khi nướng ở 180 độ C. Phết một chút bơ vào 2 khuôn bánh.

Cho sữa đặc, chuối và vani vào một cái tô vừa (loại dùng được với lo vi sóng). Sau đó, đặt vào lò vi sóng để làm ấm chừng 45 giây đến 1 phút.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
Sữa đặc, vani và chuối được cho vào tô và làm ấm bằng lò vi sóng (Nguồn: Erren’s kitchen)

Dùng muỗng nghiền thật nhuyễn hỗn hợp chuối và để sang một bên.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
…sau đó nghiền nhuyễn hỗn hợp (Nguồn: Erren’s kitchen)

Lấy một tô lớn khác, bỏ bơ và đường vào. Dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
Cho bơ và đường vào tô và đánh bông lên (Nguồn: Erren’s kitchen)

Đổ tô chuối nghiền ở trên vào và tiếp tục đánh.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
…rồi đổ hỗn hợp chuối ở trên vào (Nguồn: Erren’s kitchen)

Sau đó cho thêm 2 quả trứng gà vào và đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
Thêm trứng gà và đánh tiếp cho thật hòa quyện (Nguồn: Erren’s kitchen)

Cho muối, bột nở và bột mì vào rồi dùng phới trộn đều.

Sau khi trộn xong, đổ hỗn hợp bột này vào 2 khuôn bánh đã chuẩn bị lúc đầu.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
Sau đó, cho thêm bột nở, muối và bột mì rồi dùng phới trộn đều (Nguồn: Erren’s kitchen)

Cho khuôn bánh vào lò và nướng khoảng 25-30. Sau đó để nguội chừng 10 phút trước khi lấy ra và làm mát hoàn toàn trên khay lưới.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
Đổ bột nhão vào 2 khuôn bánh và đem nướng (Nguồn: Erren’s kitchen)

Bước 2: Làm nhân caramel

Làm nóng chảy bơ, muối và đường nâu trong một chảo trong dính trên lửa nhỏ. Khuấy liên tục cho đường tan hết.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
Làm nóng chảy bơ, muối và đường nâu (Nguồn: Erren’s kitchen)

Thêm sữa đặc và khuấy đều cho đến khi camarel bắt đầu có màu vàng và sánh lại.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
…thêm sữa đặc vào (Nguồn: Erren’s kitchen)

Tắt bếp, để nguội ở nhiệt độ phòng.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
Để nguội caramel ở nhiệt độ phòng (Nguồn: Erren’s kitchen)

Bước 3: Làm phần kem phủ

Cho đường bột, sữa bột skimmed milk powder, vani và kem heavy cream vào một tô thủy tinh.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
Cho đường bột, sữa bột vani và kem heavy cream vào chung một tô (Nguồn: Erren’s kitchen)

Dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp bông lên. Lưu ý là phải đánh sao cho khi dùng muỗng đưa lên mà phần kem vẫn đứng và không bị chảy xuống là đạt yêu cầu.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lên (Nguồn: Erren’s kitchen)

Bước 4: Hoàn thiện bánh

Đầu tiên, lấy bánh đã nướng ở trên ra khỏi khuôn.

Đặt một cái lên dĩa, dùng dao cắt bỏ một lớp mỏng ở phần trên để làm cho bánh bằng phẳng hơn.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
Cắt bỏ những phần gồ ghề (Nguồn: Erren’s kitchen)

Tiếp theo, đổ nhân caramel lên trên mặt bánh và dùng phới phết đều.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
…sau đó phết caramel lên (Nguồn: Erren’s kitchen)

Đặt chiếc bánh còn lại lên, rồi phủ kín toàn bộ bằng phần kem phủ (Bước này làm giống như phủ kem cho bánh sinh nhật nha các bạn).

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
Và đặt chiếc bánh còn lại lên, phết kem phủ lên toàn bộ chiếc bánh (Nguồn: Erren’s kitchen)

Sau khi phủ kem xong, vỗ vụn bánh quy xung quanh bánh. Chỉ ấn nhẹ nhàng sao cho vụn bánh bám đều vào phần kem bên ngoài là được.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
Khi phủ xong, ấn nhẹ vụn bánh quy xung quanh thân bánh (Nguồn: Erren’s kitchen)

Bước cuối cùng, dùng dụng cụ bào phô mai để bào chocotale đen lên phần mặt bánh.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
Rắc lên trên mặt bánh sô cô la sợi nữa là xong! (Nguồn: Erren’s kitchen)

Các bạn có thể xem thêm video hướng dẫn cách làm bánh chuối caramel dưới đây nhé!

Cách trình bày và thưởng thức bánh chuối caramel

Về cơ bản, sau khi hoàn tất các bước trên là bạn đã có thể dùng bánh. Tuy nhiên nếu thích “màu mè” một xíu nữa thì hãy tận dụng phần kem phủ còn dư để bắt thêm kem viền xung quanh bánh cho đẹp mắt. Nếu không thích chocolate, bạn có thể thay thế bằng vài lát chuối mỏng phủ lên mặt bánh, hoặc bất cứ loại trái cây hay kẹo ngọt nào nhé.

Cách làm bánh chuối caramel từ chuối chín vừa đẹp vừa ngon bánh chuối bánh chuối caramel cách làm cách làm bánh cách làm bánh chuối caramel caramel dinh dưỡng Erren s Kitchen học làm bánh tại nhà làm bánh nguyên liệu Sổ tay học nấu ăn tự học làm bánh
Bánh chuối caramel trông hấp dẫn và đẹp mắt chưa kìa! (Nguồn: Erren’s Kitchen)

Ngay từ đầu bánh đã được cố định trên bàn xoay nên bạn cứ cắt bánh trực tiếp từ đó luôn mà không cần phải dịch chuyển làm bánh đâu nha. Bánh chuối caramel dùng cùng với một chút trà ấm hay làm món tráng miệng sau bữa ăn thì thật sự rất tuyệt đấy!

Yêu cầu thành phẩm của bánh chuối caramel

Bánh chuối caramel phải đạt được những tiêu chí sau:

  • Phần ruột bánh phải mềm mịn nhưng vẫn đảm bảo độ xốp, không nướng quá thời gian để tránh bánh bị khô.
  • Vụn bánh quy phải bám đều xung quanh bánh, nhưng không lún quá sâu vào lớp kem phủ để tránh ảnh hưởng tới thẩm mỹ của bánh.
  • Sau khi để mát trong tủ lạnh khoảng 30 phút, bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức. Phần bánh nếu không ăn hết, bạn cho lại ngăn mát tủ lạnh dùng lần thêm 1-2 ngày.
  • Nếu khéo tay, bạn có thể trang trí thêm trái cây, hoa, chữ bằng kem phủ để làm bánh sinh nhật vẫn rất tuyệt vời đấy!

Một số lưu ý khi làm bánh chuối caramel

  • Ở công đoạn nghiền hỗn hợp chuối, nếu bạn cảm thấy chuối không thật sự nhuyễn thì cũng là điều bình thường.
  • Khi trộn bột nhão, bạn không nên dùng máy đánh trứng mà hãy sử dụng phới để thay thế. Vì nếu dùng máy thì khi ra lò, ruột bánh sẽ bị đặc và nặng.
  • Bánh sẽ ngon hơn nếu để lạnh tầm 30 phút trước khi ăn.
  • Bạn nên sử dụng chuối chín rục thay cho chuối mới chín tới vì như vậy khi bánh ra lò sẽ ngon hơn.

Bài viết trên có sử dụng công thức và hình ảnh, video clip của Erren’s Kitchen.

Ngoài món bánh trên, bạn có thể xem thêm một số công thức làm bánh khác cũng từ chuối như dưới đây để tự học làm bánh tại nhà nha!

Chúc các bạn thành công với món bánh chuối caramel độc đáo này. Và nhớ hãy cập nhật BlogAnChoi thường xuyên để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình nhé!

]]> 0 Alice Smith <![CDATA[Tháp bánh su kem Croquembouche – phiên bản nâng cấp từ bánh su kem truyền thống]]> https://bloganchoi.com/?p=241681 2020-06-16T12:02:09Z 2020-06-16T12:02:09Z Bánh su kem có thể được coi trong những biểu tượng đi đầu của ngành làm bánh tại nước Mỹ nói riêng và thế giới nói chung. Nhưng bánh su kem Croquembouche thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu nào!

Bánh su kem Croquembouche là gì?

Bánh su kem Croquembouche – một món tráng miệng cổ điển của Pháp, nói dễ hiểu là 1 tháp bánh su kem được xếp thành hình nón, được bao bọc, trang trí phía ngoài bằng những sợi chỉ đường. Đẹp để ngắm và tuyệt vời hơn khi được nếm hương vị tuyệt hảo từ những chiếc bánh này.

Croquembouche- món tráng miệng cao cấp ( ảnh: Internet)
Croquembouche- món tráng miệng cao cấp ( ảnh: Internet)

Về bản chất, bánh su kem Croquembouche xuất phát từ những chiếc bánh su kem thông thường, qua từng thời kì, bánh được nhào nặn lại thành vô số kiểu dáng, đa dạng về cách thức, phong phú về mặt hình thức.

Giá trị dinh dưỡng của bánh su kem Croquembouche

Bánh su kem Croquembouche một món bánh tráng miệng quen thuộc, cực kì ngon bắt nguồn từ Pháp nhưng lại phổ biến ở Mỹ, thậm chí là có khả năng gây nghiện nữa cơ.

Các thành phần bao gồm bơ, bột đường, sữa,…đã cho thấy đây là 1 trong số những loại bánh có hàm lượng dinh dưỡng cao ngất ngưỡng. Nổi bật nhất là caramel thơm ngon từ đường và sữa. Vì bánh Croquembouche sử dụng đường và sữa là chính nên phải thật cẩn trọng khi làm nếu không bánh sẽ quá ngọt, rất nhanh ngán.

Cận cảnh vẻ đẹp mê hồn của Croquembouche (Ảnh :Internet)
Cận cảnh vẻ đẹp mê hồn của Croquembouche (Ảnh :Internet)

Mặc dù là món khoái khẩu của giới trẻ hiện nay, nhưng với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào đó, các bạn hãy nên cố gắng “kìm nén” cơn nghiện của mình vì sức khỏe bản thân nhé.

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm bánh su kem Croquembouche

Một chiếc bánh su kem Croquembouche hoàn thiện cần có đủ số lượng bánh su kem nhỏ để tạo thành hình tháp, và dưới đây chúng ta sẽ chuẩn bị lượng nguyên liệu và dụng cụ để nướng tầm 25 đến 30 chiếc bánh su kem.

Vỏ bánh:

  • 125ml sữa
  • 200ml nước
  • 100g bơ
  • 5 gram đường cát
  • 2 gram muối
  • 150 gram bột
  • 4 quả trứng

Phần kem chantilly:

  • 300 gram whipping cream
  • 5 gram hạt vani
  • 30 gram đường nhuyễn

Caramel:

  • 320 gram đường
  • 160ml nước
  • 10ml Corn Syrup
  • 155 gram kem đặc (Heavy cream)

Dụng cụ cần thiết để làm bánh su kem Croquembouche

Các bước làm bánh su kem Croquembouche

Công đoạn làm Croquembouche cực kì công phu, khiến rất nhiều người thợ lành nghề gặp rắc rối khi tiến hành. Vậy nên chúng ta hãy cùng nhìn qua cách làm chính xác là như thế nào nhé.

Công đoạn làm vỏ bánh

Cơ bản thì Cromquemboche có công thức làm vỏ bánh cố định tương tự như bánh su kem:

Bước 1: Cho 125ml sữa tươi và 200ml nước vào 1 cái chảo đun sôi từ từ.

Bước 2: Tiếp theo là bơ và đường, kết thúc bằng 2g muối để giảm vị ngọt của bột đồng thời giúp vỏ bánh có vị mộc mạc hơn.

Bước 3: Nhấc chảo ra khỏi bếp, cho 150g bột vào, trộn mạnh tay và đặt lên bếp lại sau đó để nguội

Trộn bột đều tay và để nguội (ảnh :Internet)
Trộn bột đều tay và để nguội (ảnh :Internet)

Bước 4: Cho từng quả trứng vào hỗn hợp bột mới trộn, đảo đều, cuối cùng là bỏ vào bịch bắt bột.

Bước 5: Trải giấy nướng bánh lên khay, nặn bột sao cho đều, đẹp, bằng phương thức nhấn và xoắn.

Từng chiếc bánh su phải có sự tương đồng( Ảnh: Internet)
Từng chiếc bánh su phải có sự tương đồng( Ảnh: Internet)

Bước 6: Cuối cùng thấm 1 ít nước ở đầu ngón tay ấn nhẹ chóp định nhọn bột xuống để không bị cháy, và cho vào lò nước từ 18-20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Công đoạn làm kem chantilly

Bước 1: Tiếp đến là kem chantilly rất đơn giản chỉ cần trộn sữa, whipping cream và hạt vani vào đánh bông lên là được thôi.

Kem chantilly bông đúng chuẩn (ảnh: Internet)
Kem chantilly bông đúng chuẩn (ảnh: Internet)

Bước 2: Đợi bánh su được nướng chín và để nguội trong vòng 5 phút thì cho kem chantilly vào túi bắt kem rồi bơm đầy vào bên trong bánh.

Bơm kem là bước cuối cùng để hoàn thiện (Gif :Giphy)
Bơm kem là bước cuối cùng để hoàn thiện công đoạn 1 đầu tiên (Gif :Giphy)

Công đoạn làm caramel

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi đun sôi từ từ trong 5 phút đậy kín,

Bước 2: Mở nắp, đo nhiệt độ đến khoảng 150 độ C là lí tưởng nhất.

Bước 3: Đổ kem sữa béo (heavy cream) vào trộn đều và hoàn thiện.

Đun sôi ở nhiệt độ vừa phải (ảnh: Internet)
Đun sôi ở nhiệt độ vừa phải (ảnh: Internet)

Đối với phần caramel, thời khắc bạn lắc và khuấy caramel bạn sẽ làm cho nó kết tinh lại, vậy nên hãy chỉ đun sôi và để nó tự làm việc của mình, cẩn thận đừng để bị cháy và trở nên đắng.

Caramel có tác dụng liên kết những chiếc bánh su kem nhỏ xinh đó vừa đủ để không làm tháp bị sụp trước khi thưởng thức. Nếu làm hỏng caramel thì không còn gọi là bánh su kem Croquembouche nữa.

Tham khảo cách làm bánh su kem hoàn chỉnh:

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh su kem Croquembouche

Cách trình bày bánh su kem Croquembouche thứ thiệt vô cùng phức tạp, người thợ làm bánh phải chọn ra những chiếc bánh su kem có độ tương đồng với nhau và tiến hành dựng tháp bánh. Để an toàn thì bạn nên có khuông dựng hình nón sẽ dễ hơn hoặc tin tưởng vào tay nghề của mình rồi từ từ xếp bánh thành hình nón.

Sáng tạo hơn, bạn có thể rắc đường bột hay trang trí thêm các loại trái cây, hoa quả, nếu muốn tác phẩm của mình thêm phần lộng lẫy. Hoàn thiện sản phẩm bằng cách phủ thêm 1 lớp kẹo chỉ đường nữa là xong.

Phủ sốt chocolate cũng là 1 hình thức sáng tạo ( ảnh: Internet)
Phủ sốt chocolate cũng là 1 hình thức sáng tạo ( ảnh: Internet)

Cách thưởng thức bánh su kem Croquembouche

Điều thú vị nhất là khi bạn tự mình gỡ chiếc bánh trên đỉnh tháp cùng caramel và 1 ít kẹo chỉ đường đi cùng sau đó cho vào miệng và cảm nhận hương vị thơm ngon, béo ngậy và ngọt ngào. Đây chính là khoảng khắc trong mơ của bao thực khách, được tận hưởng mùi vị tuyệt vời nhất trần đời.

Người đầu tiên thưởng thức tháp bánh Croquembouche chắc hẳn là người rất may mắn đấy
Người đầu tiên thưởng thức tháp bánh Croquembouche chắc hẳn là người rất may mắn đấy (gif: giphy)

Những lưu ý khi làm bánh su kem Croquembouche

  • Vấn đề trộn bột khó hơn mọi người nghĩ, trộn quá tay sẽ khiến bánh khô cứng, trộn chưa đến bột không thể thành hình được, nếu trứng không được đánh bông hay lượng trứng không đều thì bánh sẽ không nở.
  • Sau khi nướng xong, 1 công đoạn phải làm là để nguội. Nếu cứ bơm trực tiếp nhân vào bên trong bánh, khi cắt ra kem sẽ bị chảy lỏng, chiếc bánh su kem tuyệt hảo bỗng trở nên ướt sũng, mất đi kết cấu ban đầu.
  • Và không nhất thiết phải bắt buộc làm kem Chantilly, quan trọng là phần vỏ bánh đạt yêu cầu, còn riêng về phần nhân sẽ phụ thuộc vào khả năng sáng tạo của từng đầu bếp.
  • Mọi chiếc bánh su kem Cromquembouche được gắn vào phải có sự đồng nhất với nhau, không quá dày không quá nhỏ. Điểm cốt yếu nữa là đảm bảo rằng tháp bánh không bị sụp.
  • Không có độ dính caramel thì không tạo tháp được nhé.
Mỗi Croquembouche sẽ có kiểu trang trí khác nhau tùy vào người thợ làm bánh ( Ảnh: Internet)
Mỗi Croquembouche sẽ có kiểu trang trí khác nhau tùy vào người thợ làm bánh ( Ảnh: Internet)

Bloganchoi vừa chia sẻ cho các bạn 1 vài bí quyết làm nên tuyệt tác tháp bánh su kem Croquembouche ngon đúng chuẩn làm tại nhà dễ dàng đồng thời qua bài viết này, mọi người có thể biết thêm về những phiên bản nâng cấp của bánh su kem.

Những bài viết các bạn độc giả có thể tham khảo thêm:

Hãy nhớ thường xuyên theo dõi BlogAnChoi để khám phá vô số công thức làm bánh ngon tại nhà và cực kì đơn giản nhé!

]]> 1