bệnh đái tháo đường – BlogAnChoi

Đái tháo đường thai kỳ: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách phòng ngừa

2024-02-22T04:00:11Z

Trong thời kỳ thai nghén, sức khỏe của người mẹ và thai nhi là ưu tiên hàng đầu. Một trong những nguy cơ phổ biến đối với phụ nữ mang thai là bệnh đái tháo đường thai kỳ có thể ảnh hưởng đến cả mẹ và em bé. Hiểu rõ nguyên nhân, dấu hiệu cũng như cách điều trị và phòng ngừa bệnh này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi mà còn giảm nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về bệnh đái tháo đường thai kỳ và những điều cần lưu ý để bảo vệ sức khỏe cho mẹ và con trong thời kỳ thai nghén.

Đái tháo đường thai kỳ là gì? Nguyên nhân do đâu?

Đái tháo đường thai kỳ là bệnh đái tháo đường phát sinh hoặc được phát hiện trong quá trình mang thai. Đây là tình trạng mà lượng đường trong máu của phụ nữ mang thai tăng cao hơn mức bình thường, nhưng vẫn ở trong phạm vi không gây ra triệu chứng rõ ràng của bệnh đái tháo đường. Bệnh này thường xuất hiện vào giai đoạn giữa của thai kỳ và có thể ảnh hưởng đến cả sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Đái tháo đường thai kỳ: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách phòng ngừa (ảnh: Internet)

Nguyên nhân chính gây ra bệnh đái tháo đường thai kỳ là do tăng sản xuất các hormone như estrogen, progesterone và hormone khác trong cơ thể phụ nữ mang thai, cùng với việc tăng cân nặng và sự thay đổi của cơ thể. Những yếu tố này có thể làm giảm tác dụng của insulin – hormone quan trọng giúp điều hòa đường huyết, dẫn đến tăng đường huyết trong máu.

Bệnh đái tháo đường thai kỳ có thể gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cho cả mẹ và thai nhi nếu không được điều trị hoặc quản lý đúng cách, bao gồm nguy cơ biến chứng như tử vong thai nghén, sảy thai, thai nhi phát triển chậm, trẻ sinh non và các vấn đề sức khỏe khác cho cả mẹ và con. Do đó, việc theo dõi và quản lý bệnh đái tháo đường thai kỳ là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Đặc điểm chính nhận biết khi bị bệnh đái tháo đường thai kỳ

Bệnh đái tháo đường thai kỳ thường không có triệu chứng rõ ràng và có thể khó nhận biết. Tuy nhiên có một số dấu hiệu và đặc điểm chính mà phụ nữ mang thai có thể cần chú ý và cần đến gặp bác sĩ nếu có nghi ngờ. Dưới đây là một số đặc điểm nhận biết khi bị bệnh đái tháo đường thai kỳ:

Kiểm tra đường huyết: Phụ nữ mang thai có thể được kiểm tra đường huyết trong các buổi khám thai. Nếu kết quả kiểm tra đường huyết cao hơn bình thường có thể là dấu hiệu của bệnh đái tháo đường thai kỳ.
Tăng cân bất thường: Mặc dù việc tăng cân là bình thường trong thai kỳ, nhưng tăng cân quá nhanh hoặc quá nhiều có thể là dấu hiệu của đái tháo đường thai kỳ.
Khát nước và tiểu nhiều hơn bình thường: Khát nước và tiểu nhiều hơn thường là dấu hiệu của đái tháo đường nói chung, bao gồm cả đái tháo đường thai kỳ.
Mệt mỏi và căng thẳng: Cảm giác mệt mỏi và căng thẳng có thể là dấu hiệu của việc cơ thể không sử dụng đường huyết một cách hiệu quả, biểu hiện phổ biến trong bệnh đái tháo đường.
Khó thở: Đái tháo đường thai kỳ có thể gây tăng cân ở thai nhi, dẫn đến khó thở cho phụ nữ mang thai.

Nếu có bất kỳ dấu hiệu nào kể trên, phụ nữ mang thai nên đến gặp bác sĩ để được kiểm tra và chẩn đoán chính xác. Phát hiện sớm và quản lý bệnh đái tháo đường thai kỳ là quan trọng để giảm nguy cơ cho cả mẹ và thai nhi.

Đái tháo đường thai kỳ: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách phòng ngừa (ảnh: Internet)

Biện pháp phòng ngừa bệnh đái tháo đường thai kỳ

Phòng ngừa bệnh đái tháo đường thai kỳ là một phần quan trọng của quy trình chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ. Dưới đây là một số biện pháp phòng ngừa quan trọng:

Thực hiện kiểm tra định kỳ: Phụ nữ nên thực hiện kiểm tra đường huyết định kỳ trong quá trình thai kỳ, đặc biệt là trong ba tháng đầu tiên của thai kỳ. Việc này giúp phát hiện sớm bất kỳ biến đổi nào trong mức đường huyết và có biện pháp can thiệp kịp thời.
Chế độ ăn uống lành mạnh: Duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu chất xơ và các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp có thể giúp kiểm soát mức đường huyết. Hạn chế đường và các thực phẩm có đường màu trắng, bột mịn và đồ ngọt.

Tăng cường hoạt động thể chất: Thực hiện các hoạt động thể chất như đi bộ, tập yoga dành cho mang thai hoặc các hoạt động nhẹ nhàng khác có thể giúp cải thiện sức khỏe đường huyết và giảm nguy cơ đái tháo đường thai kỳ.
Giữ cân nặng ở mức khỏe mạnh: Tránh tăng cân quá mức trong thai kỳ có thể giúp giảm nguy cơ phát triển đái tháo đường thai kỳ. Tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về mức tăng cân khả dụng cho từng trường hợp cụ thể.
Theo dõi sức khỏe: Theo dõi sức khỏe tổng thể và tuân thủ các chỉ đạo của bác sĩ là rất quan trọng. Điều này bao gồm cả việc thăm các buổi kiểm tra thai kỳ định kỳ và bảo đảm sự hỗ trợ y tế đúng lúc nếu cần thiết.

Đái tháo đường thai kỳ: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách phòng ngừa (ảnh: Internet)

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Hướng dẫn dinh dưỡng cho người bệnh xơ gan: Chế độ ăn cần lưu ý điều gì?

2023-08-03T00:40:10Z

Chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp giảm tình trạng chán ăn của người mắc bệnh xơ gan mà còn có tác dụng hỗ trợ cải thiện tình trạng xơ gan cũng như phòng ngừa biến chứng trong xơ gan mất bù. Hãy để BlogAnChoi chỉ cho bạn vài mẹo và hướng dẫn dinh dưỡng trong bệnh xơ gan nha!

Hướng dẫn chọn thực phẩm cho người bệnh xơ gan

Giàu chất đạm: Thông thường, người bệnh sẽ cần 80 – 100g cá nạc, thịt nạc hoặc đậu đỗ cho mỗi bữa ăn chính, đạm từ cá và sữa có lợi cho bệnh nhân xơ gan vì dễ tiêu hóa và hấp thu.

Một số sản phẩm dinh dưỡng (như sữa) dành cho bệnh nhân xơ gan có bổ sung thêm BCAA (acid amin phân nhánh) cho thấy cũng đem lại lợi ích cho người bệnh.

Lưu ý: Người bệnh chỉ nên chọn những sản phẩm dinh dưỡng (như sữa) được cung cấp từ những công ty uy tín và có nghiên cứu lâm sàng giúp đem lại hiệu quả tối ưu.

Lợi ích từ BCAA đem lại:

Là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể
Là tiền chất cho tổng hợp các acid amin khác và protein của cơ thể
Cải thiện chức năng gan
Giảm thời gian nằm viện
Giúp giảm nguy cơ bệnh não gan (hôn mê gan)
Cải thiện chất lượng cuộc sống

Thành phần của BCAA (Nguồn: Internet)

Giàu chất béo: Không hạn chế béo trừ khi bệnh nhân có ứ mật hay ăn thấy khó tiêu. Nên ăn các loại chất béo từ cá, từ các loại dầu thực vật. Hạn chế các loại mỡ động vật như: Mỡ heo, mỡ bò, nội tạng hoặc da heo, gà, vịt hay các đồ chiên rán.

Giàu chất xơ: Giúp phòng táo bón, đặc biệt đối với xơ gan nặng thì táo bón làm tăng nguy cơ hôn mê gan. Bổ sung chất xơ từ rau xanh, củ quả, trái cây hay các sản phẩm có hàm lượng cao chất xơ.

Giàu vitamin và khoáng chất: Bệnh nhân xơ gan thường có thiếu hụt vi chất dinh dưỡng như vitamin B1, B2, A, D, E, K; kẽm,… Chính vì vậy, cần tăng cường chất khoáng và vitamin từ rau, củ quả và trái cây tươi: 200 – 300g rau củ quả, trái cây 200 – 300g/ngày. Trong trường hợp ăn không đủ trái cây hay rau củ quả thì người bệnh có thể bổ sung thêm viên đa sinh tố (Vitamin B, C Complex).

Hướng dẫn dinh dưỡng trong một số trường hợp đặc biệt

Xơ gan cổ trướng

Cần lưu ý thêm:

Chia nhỏ bữa ăn khoảng 4-6 bữa trong ngày, chú ý bữa ăn tối với sữa dinh dưỡng giàu BCAA.
Ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng. Đối với người bệnh có tình trạng vàng da ứ mật phải hạn chế chất béo trong chế độ ăn.
Nên ăn thường xuyên chất đạm có nguồn gốc động vật từ cá hoặc chất đạm nguồn gốc thực vật như đậu hũ và các loại đậu vì dễ tiêu hóa hơn.
Ăn nhạt, < 5g muối/ngày, hạn chế nêm muối, nước nắm, bột canh, hạt nêm hay bột ngọt. Không chấm thêm muối khi ăn trái cây, không ăn hoặc hạn chế những thức ăn đóng hộp, thức ăn chế biến sẵn và những thức ăn bán ở các hàng ăn vì chúng chứa nhiều muối và bột ngọt.

Nêm nhạt khi chế biến thức ăn (Nguồn: Internet)

Nước: Tùy thuộc vào mức độ phù, báng bụng hoặc chức năng thận và cần được sự hướng dẫn của nhân viên y tế.
Không nên dùng dầu ăn cũ, bơ thực vật, magarine.
Tránh các thực phẩm đã qua chế biến, đồ đóng gói sẵn như đồ hộp, thịt nguội, lạp xưởng, xúc xích,…
Hạn chế uống rượu, bia hay thức uống có cồn.

Bệnh nhân có bệnh đái tháo đường kèm theo

Giảm bớt lượng thức ăn giàu tinh bột đường như: Cơm, xôi, bánh mì, phở, hủ tíu, khoai,…
Nên ăn gạo nguyên cám như gạo lứt, hoặc ăn khoai lang để bổ sung chất xơ.
Hạn chế hoặc tránh hoàn toàn các loại trái cây ngọt như nho, chuối xoài, mít, sầu riêng,…), thay vào đó là các loại trái cây như ổi, lê, táo, dâu tây,… với lượng khoảng 80 – 120g/lần, một ngày ăn 2-3 lần.
Bữa ăn phụ vào lúc tối là quan trọng ở người bệnh vừa mắc bệnh xơ gan và đái tháo đường vì giúp giảm nguy cơ hạ đường huyết. Tuy nhiên đối với người bệnh khó kiểm soát đường huyết thì nên đến gặp bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn.

Bệnh nhân có tình trạng lơ mơ hoặc hôn mê gan

Bệnh nhân phải được nhập viện điều trị.
Tùy tình trạng bệnh lý mà bác sĩ sẽ đưa ra chế độ dinh dưỡng phù hợp và tốt nhất cho bệnh nhân.

Một số quan niệm sai lầm về dinh dưỡng cho người bệnh gan

Ăn gì bổ nấy (ăn gan bổ gan): Gan là bộ phận chứa nhiều đạm và nhiều vitamin, có giá trị dinh dưỡng cao đối với người khỏe mạnh bình thường. Tuy nhiên đối với bệnh nhân xơ gan thì điều này có thể gây phản tác dụng, ăn nhiều gan có thể gây khó tiêu vì lượng chất béo cao, đặc biệt là cholesterol không tốt cho tim mạch. Đối với xơ gan do nguyên nhân gan bị ứ đọng sắt hay đồng thì càng không được ăn gan vì sẽ làm tình trạng bệnh nặng hơn.

Kiêng ăn trứng: Sự thật thì trứng là nguồn đạm tốt, có giá trị sinh học cao cho cơ thể, đặc biệt chứa nhiều acid amin có lợi cho gan như leucin, isolecin hay valin (là các acid amin phân nhánh). Đồng thời trứng còn có rất nhiều vitamin mà bệnh nhân gan thật sự rất cần (vitamin B, A, D). Tuy nhiên, do trứng có chứa nhiều cholesterol nên người bệnh có thể ăn tối đa 2 trứng/tuần.

Trứng có giá trị dinh dưỡng cao (Nguồn: Internet)

Không ăn dầu mỡ: Trên thực tế dầu mỡ có chứa chất béo rất quan trọng đối với cơ thể, đóng vai trò dự trữ năng lượng (1g chất béo cung cấp 9 kcal, nếu so với 1g đường chỉ cung cấp 4kcal; 1g đạm chỉ cung cấp 4 kcal). Chất béo còn giúp tái tạo lại các mô bị tổn thương, chất béo tham gia vào chức năng điều hòa miễn dịch, huyết áp. Do đó, chất béo cũng rất cần cho người bệnh gan.

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về dinh dưỡng:

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe và dinh dưỡng nha! Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết sau .

Tài liệu tham khảo:

Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Chợ Rẫy, Dinh dưỡng cho bệnh nhân xơ gan

Hướng dẫn lựa chọn thực phẩm và thay đổi lối sống trong bệnh đái tháo đường type 2

2023-06-07T00:42:37Z

Đái tháo đường type 2 không trừ một ai, kể cả người lớn và trẻ em. Phụ nữ có tiền sử đái tháo đường thai kỳ hoặc người có tiền sử gia đình mắc bệnh đái tháo đường là những đối tượng có nguy cơ cao bị bệnh đái tháo đường. Cùng BlogAnChoi tìm hiểu cách lựa chọn thực phẩm và thay đổi lối sống sao cho phù hợp nha!

Lựa chọn thực phẩm trong bệnh đái tháo đường type 2

Nên chọn

Nhóm thực phẩm giàu glucid (cơm, ngũ cốc, bánh mì đen, mì ống,…): Loại còn cám hoặc ngũ cốc nguyên hạt hay thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI – Glycemic Index < 55) vì đây là những thực phẩm chứa nhiều chất xơ giúp kiểm soát đường huyết sau ăn tốt hơn và phòng ngừa hạ đường huyết giữa các bữa ăn.
Nhóm thực phẩm giàu đạm (thịt, cá, hải sản, trứng, đậu đỗ,…): Thường xuyên ăn cá, đậu đỗ (thức ăn từ đậu nành) trong tuần (như 4 lần cá trong tuần) hoặc thịt nạc, không mỡ, không da,… vì giúp ngăn ngừa bệnh lý tim mạch.
Nhóm thực phẩm giàu béo (dầu, mỡ…): Dầu thực vật như dầu hướng dương, dầu cải, dầu nành, dầu mè,… cho các món xào, kho, chiên.

Nên dùng dầu thực vật (Nguồn: Internet)

Nhóm giàu xơ (trái cây, rau, củ, quả): Loại trái cây ít ngọt (táo, dâu, bơ, xoài chua, ổi,…); các loại rau củ có màu sắc đậm (cà rốt, bí đỏ, súp lơ, rau cải xanh,…) vì chứa nhiều xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Chất tạo ngọt nhân tạo như Aspartame (NutraSweet, Equal) và Sucralose (Splenda), Erythritol, Isomalt, Lactitol, Maltitol, Mannitol, Sorbitol, Xylitol, Tagatose có thể giúp đáp ứng sự thèm ngọt trong khi kiêng đường, nhưng không nên lạm dụng.

Không nên chọn

Thức ăn có loại đường hấp thu nhanh (bánh ngọt, bánh kem, chè, kẹo, chocolate, nước ngọt,…), trừ khi bị hạ đường huyết.
Mỡ động vật như heo, gà, bò, vịt,… cũng như bơ thực vật vì đây là những chất béo gây rối loạn mỡ máu, xơ vữa mạch máu.

Không nên dùng mỡ động vật (Nguồn: Internet)

Thức ăn chế biến sẵn (xúc xích, lạp xưởng…), khô, mắm,… vì chứa lượng muối nhiều và có nhiều chất béo không tốt cho tim mạch.

Chỉ số đường huyết của một số loại thực phẩm (Glycemic Index – GI) so với đường glucose

Nhóm có GI thấp (GI < 55)	Nhóm có GI trung bình (GI 55 – 70)	Nhóm có GI cao (GI > 70)
Gạo tấm Bún tươi Yến mạch	Gạo nâu (hoặc gạo lứt) Bánh mì đen Khoai lang, khoai môn Mì ý, mì udon	Gạo trắng Bánh mì trắng Ngô sấy Khoai tây
Táo Cam chua Xoài xanh (chua) Dâu	Chuối chưa chín Thơm chưa chín Xoài chưa chín Đào	Dưa hấu
Các loại rau Củ Quả (như cà chua)	Bí đỏ luộc
Các loại đậu
Sữa tươi nguyên kem Sữa tươi tách béo Sữa đậu nành Sữa chua không đường
Đường fructose	Mật ong nguyên chất	Đường cát

Thay đổi lối sống trong bệnh đái tháo đường type 2

Các khuyến cáo đều cho rằng trong một bữa ăn nên có đầy đủ các nhóm thực phẩm từ các món ăn để giúp kiểm soát đường huyết sau ăn tốt hơn.
Nên vận động nhẹ như đi lại sau bữa ăn thay vì ngồi, nằm hoặc không vận động. Khi làm như vậy thì giúp đường trong bữa ăn được hấp thu chậm hơn và đường được sử dụng ở các mô tốt hơn như mô cơ.
Tập luyện thể chất đều đặn giúp duy trì cân nặng lý tưởng, giảm mỡ cơ thể để giảm đề kháng insulin và có chất lượng sống tốt hơn. Tập luyện thể chất cần phù hợp với độ tuổi (như lớn tuổi thì nên tập nhẹ hoặc đi bộ), thể trạng (như người béo phì có hoặc không có thoái hóa khớp, không nên tập loại hình đè lên các khớp như chạy bộ), bệnh lý (như người có tiền sử nhồi máu cơ tim, đột quỵ nên tránh gắng sức trong tập luyện) và đặc biệt là cần phòng ngừa hạ đường huyết trong quá trình tập luyện.

Hạn chế stress (Nguồn: Internet)

Hạn chế căng thẳng trong cuộc sống, công việc giúp làm giảm tình trạng đề kháng insulin.
Không hoặc ngừng hút thuốc lá.
Tránh lạm dụng rượu bia.

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về dinh dưỡng:

Tài liệu tham khảo:

Glycemic index for 60+ foods: health.harvard.edu
Trung tâm dinh dưỡng TPHCM

Hướng dẫn dinh dưỡng trong bệnh đái tháo đường type 2: Những điều người bệnh cần chú ý

2023-05-28T03:44:38Z

Bệnh đái tháo đường xảy ra phổ biến ở người thừa cân, béo phì, ít vận động hoặc thường xuyên bị áp lực (stress) trong công việc, cuộc sống hàng ngày. Vậy cần ăn uống như thế nào để kiểm soát đường huyết một cách tốt nhất, cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé!

Bệnh đái tháo đường type 2 là gì?

Ở người khỏe mạnh, tuyến tụy là cơ quan giúp duy trì lượng đường trong máu (hay còn gọi là đường huyết) ở mức bình thường. Ở người bệnh đái tháo đường type 2, cơ thể người bệnh kháng lại tác dụng của insulin, làm cho đường huyết tăng trên mức bình thường.

Một người được chẩn đoán là bệnh đái tháo đường type 2 là khi xét nghiệm máu có đường huyết lúc đói ≥ 126 mg/dl (7,0mmol/l) hay xét nghiệm đường huyết ngẫu nhiên ≥ 200mg/dl (11,1mmol/l) hoặc khi tiến hành làm test dung nạp glucose thì giá trị đường huyết sau 2 giờ ≥ 200mg/dl hay HbA1c > 6,5%.

Biến chứng của đái tháo đường type 2 (Nguồn: Internet)

Người bệnh nếu không kiểm soát tốt được đường huyết, lâu ngày bệnh sẽ gây ra nhiều biến chứng như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, suy thận, mù mắt,… hoặc đợt tăng hay hạ đường huyết, hôn mê hoặc tử vong. Tuy nhiên, người bệnh đái tháo đường type 2 vẫn có được sức khỏe bình thường cũng như không bị biến chứng nếu được kiểm soát tốt đường huyết.

Để có thể kiểm soát tốt được đường huyết thì cần có sự phối hợp của chế độ dinh dưỡng (chế độ ăn) đúng cách, tập luyện thể chất đều đặn và dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ.

Vì sao phải có chế độ dinh dưỡng đúng trong bệnh đái tháo đường type 2?

Ngay từ khi có chẩn đoán bệnh, người bệnh cần tuân thủ chế độ ăn đúng cách vì giúp:

Đạt được cân nặng cơ thể hợp lý (không béo phì, không suy dinh dưỡng)
Đạt được và duy trì đường huyết ở trong mức bình thường.
Giữ cho các chỉ số mỡ trong máu (cholesterol, HDL-C, LDL-C, triglyceride) ở trong mức bình thường.
Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các biến chứng do bệnh đái tháo đường type 2 gây ra.

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng đúng cách cho người bệnh

Nguyên tắc chung:

Ăn đủ năng lượng cần thiết trong ngày cho người không thừa cân, béo phì hoặc không bị suy dinh dưỡng. Thông thường 25kcal/kg/ngày cho người lao động nhẹ (như không hoặc rất ít vận động, ngồi nhiều,…); 30kcal/kg/ngày cho người lao động mức độ trung bình (công việc đi lại/đứng nhiều, làm nông,…), 35-40kcal/kg/ngày cho người lao động mức độ nặng hoặc rất nặng (khuân vác, thợ hồ, vận động viên chuyên nghiệp,…).
- Ví dụ: Một người có cân nặng 50kg, lao động nhẹ thì năng lượng trong ngày là 1250kcal
Ăn giảm năng lượng để giảm cân ở những người thừa cân béo phì hoặc ăn tăng năng lượng để tăng cân ở những người bị suy dinh dưỡng:
- Thừa cân/béo phì: Thừa cân là khi BMI (chỉ số khối cơ thể – Body mass Index) từ 23,0 đến dưới 25,0; béo phì là khi BMI ≥ 25,0. BMI = Cân nặng (kg) : (Chiều cao × Chiều cao) (m). Nên giảm trung bình 500kcal/ngày trong khẩu phần ăn hoặc giảm > 500kcal/ngày đối với người béo phì nặng (BMI>30) dưới sự hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng.
- Suy dinh dưỡng: Khi BMI < 18,5 hoặc người có sụt cân ≥ 5% cân nặng khi vừa mới xuất viện về. Tỉ lệ % sụt cân = (số kg cơ thể mất : số kg cơ thể trước khi bị sụt cân) × 100.
Tăng thêm trong khẩu phần ăn trung bình 300kcal/ngày như có thêm 1 bữa phụ

Bữa phụ với yến mạch và sữa chua (Nguồn: Internet)

Ăn 3 bữa và có thể có 1 bữa phụ (như ở bệnh nhân suy dinh dưỡng hoặc ở những người có nghề nghiệp đặc biệt như công việc phải làm khuya,…). Tránh bỏ bữa vì dễ có nguy cơ hạ đường huyết.
Lượng thức ăn giàu chất bột đường trung bình nên từ 45-60% tổng năng lượng hoặc có thể thấp hơn nếu mức đường huyết kiểm soát bằng thuốc và dinh dưỡng không hiệu quả. Khi đó, chế độ ăn nên được điều chỉnh theo từng cá thể của bệnh nhân bởi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Tăng lượng đạm cung cấp: Trung bình 15 – 20% tổng năng lượng, trừ khi có bệnh thận mạn thì cần giảm lượng đạm nạp vào theo hướng dẫn của bác sĩ điều trị.
Cung cấp đủ chất béo: Từ 25 – 30% tổng năng lượng trong ngày. Trong đó, phần trăm chất béo no < 7%, chất béo không no một nối đôi MUFA 10 – 15% và chất béo không no nhiều nối đôi PUFA ≤ 10%; hàm lượng cholesterol cung cấp tối đa 200mg/ngày.
Chất xơ 20 – 30g/ngày, ưu tiên sử dụng chất xơ hòa tan
Ăn dưới 5g muối/ ngày (1 muỗng sữa chua muối gạt ngang = 1g muối)
Hạn chế thức uống có cồn. Lượng rượu bia một ngày có thể dùng tối đa cho nam là 1 lon bia # 330 ml hoặc 150ml rượu vang hay 45ml rượu mạnh (whiskey). Đối với nữ, lượng rượu bia bằng một nửa của nam.

Nói không với thức uống có cồn (Nguồn: Internet)

Uống đủ lượng nước trong ngày nhằm tránh táo bón, đặc biệt ở người lớn tuổi, trung bình 2 lít/ngày.

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác về dinh dưỡng:

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe và dinh dưỡng nha! Hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết sau.

Tài liệu tham khảo:

Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Chợ Rẫy, Tư vấn dinh dưỡng cho người bệnh đái tháo đường

Các biến chứng nguy hiểm của bệnh đái tháo đường cần phát hiện sớm

2023-01-04T04:39:03Z

Đái tháo đường có 2 loại là đái tháo đường type 1 và đái tháo đường type 2. Để chẩn đoán đái tháo đường, các bác sĩ dựa vào xét nghiệm đo hàm lượng đường trong máu chứ không dựa vào lượng đường trong nước tiểu. Vậy các biến chứng của bệnh đái tháo đường là gì? Cùng BlogAnChoi tìm hiểu nhé!

Đái tháo đường type 1: Bệnh khởi phát rầm rộ, thường gặp ở người trẻ với thể trạng gầy.
Đái tháo đường type 2: Bệnh khởi phát chậm, triệu chứng không rõ ràng, thường gặp ở người trưởng thành có thể trạng béo.

Đái tháo đường type 1 và đái tháo đường type 2 (Nguồn: Internet)

Các biến chứng mạn tính của bệnh đái tháo đường

Biến chứng tim mạch

Đái tháo đường làm tăng nguy cơ bị tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não gây di chứng liệt hoặc tử vong.

Biến chứng ở thận

Tăng đường huyết và tăng huyết áp làm tổn thương các mạch máu nhỏ ở thận dẫn đến suy thận.

Biến chứng thần kinh

Tăng đường huyết và tăng huyết áp làm tổn thương các dây thần kinh với các biểu hiện như tê bì, mất cảm giác hoặc rối loạn cảm giác, teo cơ,…

Biến chứng mạn tính của đái tháo đường (Nguồn: Internet)

Biến chứng ở mắt

Tăng đường huyết và tăng huyết áp làm tổn thương các mạch máu ở mắt gây ra bệnh võng mạc đái tháo đường. Bệnh này là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực trên thế giới.

Nguy cơ nhiễm trùng

Tăng đường huyết vừa là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, vừa làm suy yếu hệ miễn dịch. Chính vì vậy, bệnh nhân đái tháo đường rất dễ bị nhiễm trùng. Các bệnh nhiễm trùng phổ biến thường gặp là nhiễm trùng da như mụn nhọt, viêm loét bàn chân; viêm nướu; viêm nhiễm đường hô hấp và tiết niệu,…

Các biến chứng cấp tính của bệnh đái tháo đường

Hạ đường huyết

Tùy theo mức độ hạ đường huyết mà gây ra các triệu chứng khác nhau như:

Mức độ nhẹ: Đói cồn cào, bủn rủn tay chân, hồi hộp, vã mồ hôi. Các triệu chứng này có thể mất đi sau 10-15 phút uống 10-15g glucid hấp thụ nhanh.
Mức độ trung bình: Đau đầu, thay đổi hành vi, dễ bị kích thích, giảm khả năng chú ý, ngủ gà. Nếu không được phát hiện và xử trí kịp thời sẽ chuyển sang mức độ nặng.
Mức độ nặng: Co giật, hôn mê.

Nguyên nhân gây hạ đường huyết là gì?

Do sử dụng insulin: Tiêm insulin quá liều, tiêm quá sâu vào bắp thịt làm cho insulin hấp thu vào máu nhanh hơn,…
Do chế độ ăn: Bỏ ăn, ăn ít hoặc ăn trễ so với giờ tiêm insulin.
Do luyện tập: Tập luyện thời gian dài và mức độ nặng mà không bổ sung thêm glucid hoặc không giảm liều insulin.
Do uống rượu bia lúc đói.

Hôn mê do nhiễm toan ceton

Hôn mê do nhiễm toan ceton xảy ra do tình trạng thiếu insulin trầm trọng, làm đường huyết tăng cao. Bệnh nhân đái tháo đường thường gặp các triệu chứng như buồn nôn, nôn, khát nhiều, uống nhiều, tiểu nhiều, mất nước, đau bụng, khó thở, hơi thở có mùi ceton (mùi táo thối). Lúc này xét nghiệm sẽ thấy đường huyết tăng cao, có ceton trong máu và nước tiểu.

Nên tầm soát sức khỏe hàng năm để phòng tránh đái tháo đường (Nguồn: Internet)

Hôn mê do tăng áp lực thẩm thấu

Hôn mê do tăng áp lực thẩm thấu xảy ra do đường huyết tăng cao, thường khởi phát sau đợt nhiễm trùng cấp, stress, hoặc sau khi sử dụng thuốc làm tăng đường huyết như thuốc lợi tiểu, corticoid. Các triệu chứng giống như hôn mê do nhiễm toan ceton nhưng thường mất nước nặng hơn, trong máu và nước tiểu không có ceton.

Các bạn có thể đọc thêm các bài viết khác:

Hãy tiếp tục theo dõi BlogAnChoi để có thêm thông tin hữu ích về sức khỏe nha!

6 món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe

2022-12-25T00:52:13Z

Các món ăn nhẹ rất có lợi cho sức khỏe của người bị đái tháo đường, một số món ăn nhẹ còn giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết an toàn cho người bệnh. Hãy cùng xem ngay 6 món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe qua bài viết dưới đây nhé!

Vì sao người bệnh đái tháo thường nên dùng các món ăn nhẹ?

Bệnh đái tháo đường là một bệnh mãn tính khiến cơ thể bị kháng insulin, rối loạn glucose và suy giảm các chức năng của tế bào beta trong tuyến tụy. Vì glucose đến từ thực phẩm nên người bệnh đái tháo đường cần xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp. Đặc biệt cần chú ý đến các thực phẩm có carbohydrate bởi vì khi chất này vào cơ thể sẽ chuyến hóa thành glucose đi vào máu khiến lượng đường tăng cao.

Do đó, người bệnh đái tháo đường cần chọn các món ăn nhẹ có đầy đủ chất dinh dưỡng gồm chất béo tốt, protein và chất xơ để kiểm soát lượng đường và ngăn chặn tình trạng hay đói, hay thèm ăn.

Top 6 món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe

1. Salad cá ngừ

Salad cá ngừ là món ăn nhẹ, món ăn kèm rất giàu dinh dưỡng cho người bệnh đái tháo đường sử dụng. Cách chế biến món ăn này cũng rất nhanh chóng và tiện lợi, chỉ cần trộn đều các loại rau cùng cá ngừ. Trong đó các loại rau cải dùng làm salad rất giàu chất xơ nên vừa giúp cải thiện hệ tiêu hóa, vừa tăng cường trao đổi chất của cơ thể tốt hơn.

Salad cá ngừ là món ăn nhẹ người bệnh đái tháo đường nên bổ sung hàng tuần (Ảnh: Internet)

Với cá ngừ, đây là loại cá béo rất giàu Omega 3 và các chất chống oxy hóa. Ăn nhiều cá ngừ giúp giảm hàm lượng chất béo trong cơ thể, ngoài ra còn giúp phát triển trí não và cải thiện tinh thần rất tốt. Bạn có thể dùng salad cá ngừ kết hợp chung với cá hồi để tăng thêm hương vị cho món ăn.

2. Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp là thực phẩm giàu protein, chất xơ và nhiều lợi khuẩn cho người bệnh đái tháo đường. Bạn có thể kết hợp sữa chua Hy Lạp với các loại trái cây mọng nước để làm thành món ăn nhẹ mỗi ngày. Các loại trái cây mọng nước vốn khá ít đường nhưng lại dồi dào chất xơ nên hỗ trợ cải thiện sức khỏe cho bạn.

Sữa chua Hy Lạp kết hợp quả mọng giúp người bệnh đái tháo đường khỏe mạnh hơn (Ảnh: Internet)

Chất xơ là thành phần rất quan trọng và cần thiết trong các bữa ăn kiêng, nhất là với người bệnh đái tháo đường. Ngoài ra, khi ăn sữa chua kết hợp cùng các loại trái cây sẽ tăng cường thêm hệ miễn dịch, sức đề kháng và sản sinh thêm nhiều lợi khuẩn cho đường ruột.

3. Trứng luộc

Trứng luộc là món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe rất tốt. Một quả trứng chứa khoảng 6,3g chất đạm, do đó cung cấp nguồn protein dồi dào cho người dùng. Ăn trứng còn giúp bạn tăng cảm giác no, hạn chế nạp nhiều thực phẩm không tốt cho cơ thể, giúp bạn ổn định về cân nặng. Trứng cũng rất được ưa chuộng trong các khẩu phần ăn giảm cân.

Người bệnh đái tháo đường có thể dùng trứng hàng tuần làm món ăn nhẹ (Ảnh: Internet)

Trứng cũng là thực phẩm không có tinh bột, vì vậy không làm tăng chỉ số đường trong máu của người dùng. Người bệnh đái tháo đường có thể dùng trứng hàng tuần để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên không nên dùng quá nhiều vì có thể phản tác dụng gây hại cho cơ thể.

4. Các loại hạt dinh dưỡng

Sử dụng các loại hạt dinh dưỡng cũng giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe tốt hơn. Trong đó hạnh nhân là loại hạt dinh dưỡng nên chọn. Theo nhiều nghiên cứu, hạt hạnh nhân cùng các loại hạt khác có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu người dùng hiệu quả, an toàn và lâu dài. Nhóm các loại hạt dinh dưỡng này có chất béo an toàn cùng hàm lượng chất xơ và chất đạm cao rất tốt cho người bệnh đái tháo đường.

Các loại hạt rất giàu chất xơ, chất béo tốt và chất đạm (Ảnh: Internet)

Hạnh nhân còn là loai hạt chứa nhiều vitamin và chất khoáng như vitamin E, vitamin C, magie, sắt,… đều rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Ngoài cách rang truyền thống, bạn có thể dùng các loại hạt dinh dưỡng để làm sữa, sinh tố hoặc các món cháo mang lại hương vị thơm ngon cho người dùng.

5. Táo và bơ đậu phộng

Sự kết hợp giữa vị chua dễ chịu của táo cùng vị béo thơm của bơ đậu phộng sẽ tạo ra một món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe. Táo là một trong những loại trái cây có hàm lượng đường fructose thấp và có lượng chất xơ rất dồi dào, vì vậy vô cùng dinh dưỡng với người bị đái tháo đường.

Táo và bơ đậu phộng là món ăn nhẹ rất tốt cho người bệnh đái tháo đường (Ảnh: Internet)

Bơ đậu phộng có vị béo và thơm nhưng cũng không quá ngọt nên có thể kết hợp cùng nhiều loại trái cây để làm món ăn nhẹ hoàn hảo. Mặc dù không quá ngọt nhưng người bệnh đái tháo đường không nên dùng quá nhiều bơ đậu phộng mà nên dùng có liều lượng.

6. Quả bơ

Cùng với táo, bơ cũng là loại trái cây phù hợp dành cho người bệnh đái tháo đường. Loại hoa quả này chứa ít carbohydrate nhưng lại giàu chất xơ. Ngoài ra bơ có nhiều chất dinh dưỡng, các loại vitamin cần thiết và các chất khoáng bổ sung thêm năng lượng và tăng cường sức khỏe cho người dùng.

Người bệnh đái tháo đường nên bổ sung bơ trong khẩu phần ăn của mình (Ảnh: Internet)

Bơ có hàm lượng chất béo tốt và chất xơ rất cao nên khi kết hợp với nhau còn hỗ trợ tạo cảm giác no lâu hơn cho người dùng. Theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ, người bệnh đái tháo đường nên thêm bơ trong khẩu phần ăn của mình. Chất béo không bão hòa đơn của bơ còn giúp tăng khả năng sử dụng insulin tốt hơn trong cơ thể.

Mời bạn xem thêm các bài viết khác về sức khỏe tại đây:

Với 6 món ăn nhẹ giúp người bệnh đái tháo đường cải thiện sức khỏe được chia sẻ qua bài viết này, hy vọng bạn đã có cho mình những thông tin bổ ích nhất. Cảm ơn bạn đã theo dõi và hẹn gặp lại ở những bài viết sau!

Nguồn tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống.