ẩm thực Singapore – BlogAnChoi

“Foodtour” để thưởng thức trọn vẹn ẩm thực Singapore trong 1 ngày

2025-06-05T13:31:26Z

Nếu chỉ có một ngày để thưởng thức hết những ẩm thực Singapore đặc trưng nhất, bạn sẽ lựa chọn những món nào và ở đâu? Thao khảo gợi ý foodtour khi du lịch Singapore dưới đây nhé.

Ẩm thực Singapore đặc trưng với sự đa dạng và kết hợp giữa các nền văn hóa, bắt nguồn từ sự đa dạng sắc tộc của đất nước. Trong đó, phong cách ẩm thực Malaysia có ảnh hưởng sâu sắc nhất và chiếm ưu thế. Trong quá khứ, khi giao thương trong khu vực phát triển, cư dân của nhiều quốc gia khác như Trung Quốc, Indonesia, Ấn Độ, Thái Lan… và cả các nước phương Tây như Bồ Đào Nha, Anh… đã đến Singapore và đem theo cả văn hóa ẩm thực của đất nước du nhập vào.

Ẩm thực được Hội đồng Du lịch Singapore coi là một điểm thu hút du lịch quan trọng, đặc biệt là ẩm thực truyền thống và đường phố. Lễ hội Ẩm thực Singapore vào tháng 7 hàng năm là một cách để quốc gia này tôn vinh văn hóa ăn uống và những món ăn địa phương của mình. Tính đa dạng và kết hợp hoàn hảo giữa các nền văn hóa, cùng mức giá vừa túi tiền đã khiến Singapore trở thành một “thiên đường ẩm thực” của khu vực và là cách tốt nhất để khám phá văn hóa, con người cũng như cuộc sống tại đây.

Cùng bắt đầu một ngày thưởng thức hương vị Singapore qua những món ăn, đồ uống và địa chỉ sau đây.

Bữa sáng

Bánh mì nướng Kaya (Ảnh: Internet)

Một bữa sáng ngon lành và giàu dinh dưỡng sẽ cung cấp cho bạn năng lượng để hoạt động cả một ngày dài. Và còn gì tuyệt vời hơn một bữa sáng truyền thống Singapore với bánh mì nướng Kaya.

Bánh mì nướng Kaya là món ăn truyền thống của Singapore và được người dân dùng vào bữa sáng. Món ăn bao gồm bánh mì nướng phết mứt dừa (kaya), kẹp một miếng bơ dày để bơ từ từ tan chảy, ăn kèm với trứng lòng đào và một tách café nóng thơm phức. Tưởng tượng những mùi hương này đang quẩn quanh bên bạn xem, rất hấp dẫn phải không!

Người ta tin rằng món ăn này được người Hải Nam (Trung Quốc) tạo ra dựa trên sự điều chỉnh từ một món ăn mà họ phục vụ trên những con tàu của người Anh vào thế kỷ 19 và mang đến Singapore khi họ định cư tại đây. Mứt kaya được sáng tạo ra để thay thế cho mứt trái cây của phương Tây. Món ăn sáng này phổ biến khắp mọi nơi tại Singapore, từ những nhà hàng, khu vực ăn uống trong các trung tâm thương mại cho đến những quán ăn đường phố. Nó cũng trở thành biểu tượng cho ẩm thực Singapore trong các chiến dịch quảng bá du lịch quốc gia.

Bạn có thể thử thưởng thức món ăn này tại YY Kafei Dian. Quán ăn sáng theo phong cách truyền thống Singapore này vẫn duy trì việc tự làm mứt kaya mỗi ngày. Bánh mì nướng của quán phảng phất chút mùi khói nhẹ càng làm tăng thêm hương vị món ăn.

YY Kafei Dian

Địa chỉ: 37 Beach Rd, #01-01, Singapore 189678
Giờ mở cửa: Từ sáng đến 19:00 hàng ngày

Ăn nhẹ và café

Cà phê rất được yêu thích ở Singapore (Ảnh: Internet)

Văn hóa café, hay kopi theo cách gọi của người Singapore, phát triển vô cùng mạnh mẽ và được công nhận về mặt ý nghĩa cũng như ảnh hưởng của nó trong lối sống hàng ngày của người dân. Cà phê Singapore chủ yếu được làm từ hạt cà phê robusta – loại cà phê phát triển tốt trong điều kiện tự nhiên của khu vực. Bên cạnh cà phê đen đậm đặc truyền thống, ở Singapore còn có 54 loại kopi khác nhau, tùy thuộc vào lượng đường, nhiệt độ và độ đậm đặc của cà phê. Một số loại kopi chính của Singapore gồm:

Kopi-O: Cà phê đen với đường.
Kopi-O-Kosong: Cà phê đen nguyên chất
Kopi-C: Cà phê với đường và sữa đặc
Kopi-Peng: Cà phê đá với đường và sữa đặc
Kopi-Siew-Dai: Cà phê ít đường và sữa đặc

Để thưởng thức hương vị cà phê Singapore, bạn có thể ghé qua Nylon Coffee. Quán có không gian nhỏ xinh, ấm cúng, phù hợp để bạn nhâm nhi tách cà phê thơm ngon. Quán cũng có bán các sản phẩm cà phê rang xay và dụng cụ pha chế cà phê.

Nếu muốn dùng chút đồ ngọt cùng cà phê, bạn hãy thử các món bánh của Ji Xiang Ang Ku Kueh. Đây là tiệm đồ ngọt chuyên các loại bánh truyền thống Trung Hoa, mở cửa từ năm 1988. Các loại bánh tại đây đều được làm thủ công và là bánh mới mỗi ngày. Bạn nên thử các loại mochi nhân đậu phộng hoặc đậu ngọt. Ngoài ra, Dearborn – một loại bánh granola nướng – cũng là món tiêu biểu của tiệm. Tiệm có rất nhiều chi nhánh tại Singapore, thuận tiện cho bạn ghé qua.

Nylon Coffee

Các sản phẩm cà phê rang xay của Nylon Coffee (Ảnh: Internet)

Địa chỉ: 4 Everton Park, #01-40, Singapore 080004
Số điện thoại: +65 6220 2330
Giờ mở cửa: Từ 08:30 – 16:30 các ngày trong tuần/ Cuối tuần: 09:00 – 16:30/ Đóng cửa thứ 3

Ji Xiang Ang Ku Kueh

Cơ sở 1: 235 Victoria Street, Bugis Village, Singapore 188027/ Mở cửa hàng ngày: 8:00 – 20:00
Cơ sở 2: Suntec City, 3 Temasek Blvd, Fountain of Wealth B1, Singapore 038983 / Mở cửa hàng ngày: 11:00 – 21:00
Cơ sở 3: The Centerpoint, 176 Orchard Rd, B1 – K4, Singapore 238843 / Mở cửa hàng ngày: 11:00 – 21:00
Cơ sở 4: Marina Bay Link Mall, 8A Marina Blvd, #B2 – 28, Singapore 018984 / Mở cửa Thứ 2 – Thứ 6: 8:00 – 18:00
Cơ sở 5: Great World City, Food Kiosk, 1 Kim Seng Promenade, #B1-K111, Singapore 237994 / Mở cửa hàng ngày: 11:00 – 21:00
Cơ sở 6: Bukit Panjang Plaza, 1 Jelebu Road, Level 1, Singapore 677743 / Mở cửa hàng ngày: 11:00 – 21:00
Cơ sở 7: Jurong Point 1, Jurong West Central 2, Kopitiam Level 3, Singapore 648886 / Mở cửa hàng ngày: 11:00 – 21:00

Bữa trưa

Cách tốt nhất để trải nghiệm văn hóa địa phương là đi chợ, nhất là với những nơi có văn hóa đường phố đặc sắc như Singapore. Chợ Beach Road là một gợi ý cho bữa trưa tại Singapore của bạn. Khu chợ này nổi tiếng với các cửa hàng bán đồ cho môn đi bộ đường dài, nhưng cũng có những quán ăn truyền thống Singapore đáng để thử, trong đó có mì cà ri của Da Po Hainanese. Ngôi sao của món ăn này là nước sốt đậm đà của quán thấm quyện với các nguyên liệu.

Các khu chợ là nơi thể hiện văn hóa đường phố đặc sắc của Singapore (Ảnh: Internet)

Một lựa chọn khác cho bữa trưa là cơm chiên Buah keluak. Hạt Buah keluak có nguồn gốc từ Indonesia và Malaysia. Loại hạt này chứa độc tố và cần được chế biến đúng cách để loại bỏ chất độc này. Hạt được nấu cùng các nguyên liệu khác như thịt gà, sốt me và ăn cùng với cơm. Đôi khi thịt gà có thể được thay thế bằng thịt lợn.

Bữa tối

Vào buổi tối, bạn hãy ghé đến khu phố Joo Chiat quyến rũ để thưởng thức những món ăn cổ điển của Singapore tại 808 Eating House. Với khẩu hiệu “Ăn uống vui vẻ hơn là ăn uống sang trọng”, nhà hàng tập trung chế biến và biến tấu các món ăn truyền thống Singapore với những nguyên liệu địa phương. Hãy thử món cá mú ăn cùng sốt bí ngô garam masala và gia vị với một chút dầu lá cà ri.

Đồ ăn Ấn Độ cũng chiếm một vị trí không nhỏ trong nền ẩm thực đa văn hóa của Singapore. Nhà hàng Revolver phục vụ các món Ấn hiện đại, cùng danh sách đồ uống phong phú sẽ làm bạn hài lòng.

808 Eating House

Bữa tối tại 808 Eating House (Ảnh: Internet)

Địa chỉ: 153 Joo Chiat Rd, Singapore 427431
Điện thoại: +65 8946 8089
Email: info@808eatinghouse.com
Giờ mở cửa:
- Thứ 4 – 6: Trưa từ 12:00 – 15:00 / Tối từ 17:00 – 23:00
- Thứ 7 và Chủ nhật: Bữa sáng muộn (Brunch) từ 8:00 – 15:00 / Tối từ 17:00 – 23:00
- Gọi món lần cuối: 14:30 cho bữa trưa và 21:30 cho bữa tối
- Đóng cửa Thứ 2 và Thứ 3

Revolver

Địa chỉ: 56 Tras Street, Singapore 078995
Điện thoại: (+65) 9668 5119
Email: reservations@revolver.com.sg
Đặt phòng riêng: events@revolver.com.sg / (+65) 9150 9154

Giờ mở cửa:

- Thứ 2 – Thứ 7: Trưa từ 12:00 – 14:30 / Tối từ 18:00 – 23:00
- Gọi món lần cuối: 14:15 cho bữa trưa / 21:45 cho bữa tối

Quán bar

Đồ uống tại Fura Bar (Ảnh: Internet)

Một ngày ăn sập Singapore không thể kết thúc nếu thiếu đi những quán bar buổi tối. Singapore tuy nhỏ nhưng chắc chắn không làm bạn phải thất vọng với những địa chỉ thú vị.

Fura là một quán bar như vậy. Đồ uống rất ngon và thực đơn món ăn được thiết kế để kết hợp hoàn hảo với các loại đồ uống tại đây. Nguyên liệu được sử dụng đều là nguyên liệu bền vững tại địa phương. Bạn hãy thử order món martini sứa nhé! Đặc biệt, đội ngũ nhân viên của Fura 100% là nữ.

Fura bar

Địa chỉ: 74A Amoy St, Singapore 069893
Điện thoại: +65 8406 8899
Email: hi@fura.com.sg
Giờ mở cửa: Thứ 3 – Thứ 7: từ 17:00 – 0:00

Xem thêm

10 địa điểm du lịch trên thế giới sẽ biến mất vào năm 2023

2022-12-19T07:17:12Z

Trải qua hai năm đại dịch, du lịch thế giới dần đã có những bước chuyển biến tích cực trong năm 2022. Tuy nhiên không phải điểm du lịch nào cũng “bình an vô sự”. Hãy cùng BlogAnChoi điểm qua những địa điểm du lịch sẽ biến mất trên bản đồ du lịch vào năm tới nhé!

Trải qua hai năm đại dịch, du lịch thế giới dần đã có những bước chuyển biến tích cực, tăng trưởng vô cũng ấn tượng vào năm 2022. Tuy nhiên, trong khi hầu hết thế giới đều đã mở cửa và hoạt động bình thường trở lại, thì không phải điểm du lịch nào cũng “bình an vô sự”. Một số nơi đã tận dụng thời điểm nghỉ dịch để tu sửa và nâng cấp cơ sở hạ tầng, trong khi một số nơi khác phải nói lời tạm biệt mãi mãi. Hãy cùng BlogAnChoi điểm qua những địa điểm du lịch sẽ biến mất trên bản đồ du lịch vào năm tới nhé!

Phố đường tàu, Hà Nội

Phố Đường tàu, một trong những con đường được các du khách nước ngoài yêu thích tại Hà Nội, Việt Nam, từ lâu đã gây nên tranh cãi. Con phố này nổi tiếng với những ngôi nhà và cửa hàng chỉ cách đường ray vài chục centimet. Địa điểm này thu hút những du khách thích trải nghiệm cảm giác hồi hộp khi tạo dáng và chụp ảnh trên đường ray.

Một góc phố đường tàu tại Hà Nội (Ảnh: Internet).

Tuy nhiên, bất chấp những biển cánh báo từ chính quyền địa phương, nhiều hàng quán dọc đường ray vẫn mọc lên và hoạt động cùng với việc lượng du khách tăng cao không kiểm soát khiến vấn đề an ninh tại khu vực này ở mức đáng báo động, gây ảnh hưởng đến hàng lang an toàn giao thông đường sắt.

Mặc dù chính quyền thành phố Hà Nội đã ra lệnh đóng cửa một số cửa hàng để đảm bảo an toàn cho tuyến đường sắt nhằm hạn chế du khách ra vào khu vực này vào năm 2019, nhưng nhiều cửa hàng và hộ dân vẫn bất chấp kinh doanh trái phép tại đây. Đứng trước vấn đề đó, cuối năm 2022, chính quyền đã ra quyết định thu hồi giấy phép kinh doanh của tất cả các cơ sở buôn bán dọc phố đường tàu, đồng thời dựng rào chắn để ngăn mọi người ra vào khu vực này.

The Underground Museum, Los Angeles

Là sản phẩm trí tuệ của cặp vợ chồng nghệ sĩ Noah và Karon Davis, The Underground Museum được xây dựng và là nơi bảo vệ các tác phẩm của các nghệ sĩ da màu. Chiếm một số mặt tiền cửa hàng nhỏ trong khu phố Bernal Heights, bảo tàng cũng là một hiệu sách, là không gian tổ chức và trung tâm cộng đồng.

The Underground Museum đóng cửa gây tiếc nuối cho nhiều người yêu mến (Ảnh: Internet).

Tuy nhiên, đại dịch Covid-19 đã ảnh hưởng đến tình hình kinh doanh của bảo tàng. Cuối cùng, bảo tàng đã ra thông báo đóng cửa vào năm 2022 sau thời gian dài chiến đấu với dịch bệnh, bất chấp sự ủng hộ của người hâm mộ và người nổi tiếng như Beyonce, Tracee Ellis Ross và John Legend.

Không rõ chính xác chuyện gì đã xảy ra, hay liệu bảo tàng có mở cửa trở lại ở một nơi khác hay không. “Đơn giản là chúng tôi không có bất kỳ câu trả lời nào ngay bây giờ. Vì vậy, chúng tôi cũng sẽ đóng cửa bảo tàng cho đến khi có thông báo mới. Trong thời gian này, chúng tôi khuyến khích bạn tham gia vào các không gian nghệ thuật đáng trên khắp Los Angeles thân yêu của chúng ta”, ông chủ Karon Davis viết lên trang cá nhân của mình.

Vườn chim Jurong, Singapore

Vườn chim Jurong được mở cửa từ năm 1971, là một trong những địa điểm nổi tiếng mang tính biểu tượng của Singapore. Công viên chim lớn nhất châu Á này đã tuyên bố đóng cửa vào tháng 8 năm 2022 sau hơn 50 năm hoạt động ở Singapore.

Công viên chim lớn nhất châu Á sẽ đóng cửa vào năm 2023 (Ảnh: Internet).

Tuy nhiên, công viên sẽ không biến mất hoàn toàn. Thay vào đó, chính quyền Singapore đã ra quyết định hợp nhất nó cùng với một số điểm tham quan thiên nhiên và động vật hoang dã nổi tiếng khác của Singapore để tạo ra một trung tâm du lịch sinh thái mới ở phía bắc của thành phố. Sở thú Singapore và Night Safari cũng sẽ là một phần của dự án, được gọi là Mandai và có thể mở cửa ngay sau năm 2023.

Bảo tàng Văn học Dublin, Ireland

Bảo tàng Văn học Dublin là một không gian lưu trữ và trưng bày văn học của Ireland mới được khai trương vào năm 2019. Bảo tàng là sự kết hợp giữa Đại học Dublin và Thư viện Quốc gia Ireland, được thành lập nhằm giới thiệu sự đa dạng của nền văn học Ireland trong suốt 1.500 năm. Tuy nhiên, chỉ sau vài tháng hoạt động, bảo tàng đã tạm thời đóng cửa vào tháng 3 năm 2020. Nhiều người yêu thích văn học vẫn đang mong chờ một ngày nào đó bảo tảng sẽ hoạt động trở lại.

Bảo tàng văn học Dublin, nơi chứa hàng nghìn đầu sách tại Ireland (Ảnh: Internet).

Tuy nhiên, Failte Ireland, cơ quan du lịch quốc gia Ireland sở hữu và điều hành bảo tàng, đã thông báo vào tháng 8 năm 2022 rằng bảo tàng sẽ đóng cửa vĩnh viễn, cơ quan này đã tuyên bố “không còn đáp ứng được kỳ vọng của khách tham quan bảo tàng đương đại về khả năng tiếp cận, trình bày và diễn giải được nữa.”

Nhà hàng nổi Jumbo Kingdom, Hồng Kông

Nhà hàng nổi Jumbo Kingdom được xây dựng từ năm 1976, Jumbo giống như một tòa lâu đài nguy nga lộng lẫy có sức chứa lên tới hơn 2000 người, phục vụ những món ăn đậm chất Trung Hoa. Từng là nhà hàng nổi lớn nhất thế giới, Jumbo Kingdom đã xuất hiện trong hàng chục bộ phim và chương trình truyền hình, được đích thân Nữ hoàng Elizabeth II đến Châu Nhuận Phát ghé thăm, nhưng trong những năm gần đây, tình hình kinh doanh của nhà hàng ngày càng đi xuống. Chi phí để duy trì con tàu ba tầng được trang trí công phu rất cao, cùng lúc đó, ngành du lịch của Hồng Kông lao dốc trong bối cảnh đóng cửa và hạn chế nghiêm ngặt của Covid.

Nhà hàng nổi xa hoa bậc nhất châu Á tại Hồng Kông giờ chỉ còn trong hoài niệm (Ảnh: Internet).

Người chủ của nhà hàng đã nhiều lần rao bán con tàu cho những người mua địa phương, nhưng đều thất bại. Vào tháng 6 năm 2022 vừa qua, con tàu đang trên đường đến một xưởng đóng tàu ở Đông Nam Á thì bị chìm gần quần đảo Hoàng Sa ở Biển Đông.

Bảo tàng 11/9, New York

Bảo tàng 11/9 tại thành phố New York được mở cửa vào năm 2006, là nơi tưởng niệm những nạn nhân trong các cuộc tấn công vào trung tâm Thương mại thế giới năm 1993 và 2001. Không gian nhỏ ở khu hạ Manhattan là nơi tụ tập của những người bị ảnh hưởng bởi thảm kịch và là nơi sinh sống của nhiều nạn nhân. Bảo tàng trưng bày các vật phẩm, hiện vật do nạn nhân và gia đình nạn nhân trao tặng.

Toàn cảnh bảo tàng và khu tưởng niệm 11/9 tại New York (Ảnh: Internet).

Do những tổn thất về mặt tài chính bởi đại dịch, bảo tàng đã chính thức đóng cửa vào mùa hè năm 2022.

Bảo tàng Edo-Tokyo, Tokyo

Được thành lập vào năm 1993 tại Ryogoku (Tokyo), Bảo tàng Edo-Tokyo là bảo tàng lịch sử truyền thống tập trung vào văn hóa Nhật Bản thời Edo, là một trong những thời đại phong kiến thịnh trị nhất trong lịch sử Nhật Bản.

Khu triển lãm của bảo tàng nằm ở tầng 5 và tầng 6, trưng bày hơn 2000 tư liệu, hiện vật gắn liền với văn hóa, lịch sử và cuộc sống của người dân Edo từ khi Mạc phủ Tokugawa lên nắm quyền điều hành và chuyển hành dinh đến đây vào năm 1603.

Bảo tàng Edo-Tokyo, nơi lưu giữ văn hóa và lịch sử Nhật Bản (Ảnh: Internet).

Bảo tàng Edo-Tokyo đã thông báo sẽ đóng cửa trong ít nhất ba năm để tiến hành cải tạo. Tòa nhà ven sông trong khu phố Ryogoku của thành phố được khai trương vào năm 1993 và nổi tiếng với nhà hát Kabuki. Đại diện của bảo tàng cho biết nó sẽ mở cửa trở lại vào cuối năm 2025 hoặc đầu năm 2026.

Bảo tàng Nghệ thuật TeamLab Borderless, Tokyo

TeamLab Borderless là dự án hợp tác giữa nhà phát triển đô thị Mori Building và công ty phát triển nghệ thuật số hàng đầu thế giới teamLab, là một nhóm các tác phẩm nghệ thuật kỹ thuật số tạo nên một thế giới không biên giới.

Một không gian nghệ thuật ánh sáng tại bảo tàng TeamLab Borderless (Ảnh: Internet).

Bảo tàng TeamLab Borderless, đã được sách Kỷ lục Guinness Thế giới công nhận là bảo tàng được ghé thăm nhiều nhất thế giới, sẽ được chuyển từ trụ sở chính ở Odaiba đến một cơ sở mới trong Dự án Toranomon-Azabudai rất được mong đợi, và sẽ được hoàn thành vào năm 2023. Hiện chưa có bất kỳ thông báo nào về việc bảo tàng sẽ mở cửa trở lại.

Museum of London, Vương quốc Anh

Museum of London, được thành lập vào năm 1912, sẽ chuyển từ ngôi nhà hiện tại ở Bức tường Luân Đôn đến General Market gần đó, một khu đất vô chủ sẽ được cải tạo và quy hoạch lại theo chính quyền thành phố.

Bảo tàng Luân Đôn sẽ được di dời đến nơi ở mới (Ảnh: Internet).

Ngoài các công trình khai thác mới, điểm đến sẽ đổi tên thành The London Museum, mở rộng giờ hoạt động vào các ngày thứ Sáu và thứ Bảy, đồng thời khuyến khích khách hàng quen đến thăm các doanh nghiệp nhỏ địa phương gần đó.

Theo thông báo, bảo tàng sẽ mở cửa trở lại vào năm 2026, du khách có thể dễ dàng ghé thăm thông qua nhà ga Farringdon của tuyến đường Elizabeth mới.

Khách sạn The Queen Mary, California

The Queen Mary trước đây là một con tàu chở hàng xuyên Đại Tây Dương, đã thay đổi hình thức hoạt động và trở thành một khách sán nổi tại miền nam California vào năm 1967. Được trang trí theo phong cách nghệ thuật Art Deco, khách sạn The Queen Mary là điểm thu hút khách du lịch khi đến với Long Beach, California.

Khách sạn The Queen Mary neo đậu tại Long Beach, California (Ảnh: Internet).

Tuy nhiên, sau hàng chục năm hoạt động, con tàu đang cần được sửa chữa khẩn cấp. Thành phố Long Beach, nơi sở hữu con tàu, cho biết cần ít nhất 5 triệu đô la để sửa chữa The Queen Mary, con tàu đã chịu nhiều tổn thất hơn là chỉ bị hao mòn.

Vào ngày 12 tháng 12, thành phố Long Beach thông báo rằng một số chuyến tham quan các khu vực hạn chế của con tàu sẽ tiếp tục. Tuy nhiên, hầu hết các tiện nghi trên tàu, bao gồm khách sạn và nhà hàng, vẫn đóng cửa đến thời điểm hiện tại.

Bạn có thể tìm đọc thêm các bài viết về chủ đề Du lịch:

Du lịch Singapore đừng quên ghé thăm 8 nhà hàng Việt Nam đậm đà hương vị truyền thống này nhé!

2021-05-20T12:18:15Z

Khi du lịch Singapore bạn ao ước được trải nghiệm điều gì? Ngoài những trung tâm vui chơi giải trí sầm uất hay địa điểm chụp ảnh đẹp như mơ thì chắc hẳn rất nhiều người muốn tìm đến hương vị ẩm thực quê nhà ngay trên đất khách. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá những nhà hàng Việt Nam nổi tiếng tại Singapore nhé!

Ẩm thực Việt Nam được bạn bè quốc tế đánh giá là kết hợp cân bằng về hương vị và các nguyên liệu đầy dinh dưỡng, có thể thỏa mãn ý thích của mọi thực khách kể cả người ăn chay. Dưới đây là danh sách các nhà hàng Việt Nam nổi tiếng tại Singapore, nơi bạn có thể khám phá các món ăn chuẩn Việt trong không gian ấm cúng với bạn bè và người thân. Đặc biệt giá cả rất phải chăng nữa nhé!

1. Mrs Phở – Hương vị Việt Nam không thể bỏ qua khi du lịch Singapore

Mặt tiền của nhà hàng Mrs Phở (Ảnh: Internet).

Với những bữa ăn ngon lành mang phong cách tại gia giống hệt như các bà các mẹ ngày xưa hay làm, nhà hàng Mrs Phở luôn giữ nguyên hương vị truyền thống của văn hóa ẩm thực Việt Nam mà không hề pha trộn hay biến tấu gì thêm. Đó là lý do khiến địa điểm này được nhiều người đánh giá cao khi muốn tìm đến hương vị đất Việt tại Singapore.

Không gian bên trong nhà hàng Mrs Phở (Ảnh: Internet).

Thực đơn của Mrs Phở bao gồm các món phở, bánh canh hải sản với thịt bò, các món đồ uống tự làm, và nhiều đặc sản khác mang đậm dấu ấn Việt Nam. Đặc biệt tại đây còn có hẳn một menu thuần chay đầy các món gỏi, cơm chiên và mì xào chay. Một số thực khách cũng dành lời khen ngợi rằng món gỏi đu đủ ở đây là ngon nhất mà họ từng ăn và không phải loại ngâm đầy giấm thường thấy. Ngoài ra bún riêu cua cũng là một món nhất định phải thử khi đến với Mrs Phở.

Địa chỉ: các cơ sở tại 349 Beach Road; 221 Rangoon Road; Vivocity, #B2-29; 313@somerset, #01-16
Số điện thoại: +65 6292 0018
Trang web: https://mrspho.com/

2. Fat Saigon Boy

Nếu bạn muốn khám phá ẩm thực Việt Nam theo kiểu hiện đại thì nhà hàng này chắc chắn là điểm đến lý tưởng. Fat Saigon Boy có phục vụ các món Việt đương đại pha trộn hương vị kiểu Úc, mang đến cho bạn trải nghiệm kết hợp “liên lục địa” hoàn hảo!

Mặt tiền của nhà hàng Fat Saigon Boy (Ảnh: Internet).

Menu của nhà hàng có những món truyền thống và cả các món mới lạ độc đáo như sủi cảo nhân thịt bò kiểu Việt Nam, phở thăn bò, các món từ thịt lợn, cá hồi và nhiều món chay. Những món ăn đặc trưng riêng này đã giúp Fat Saigon Boy trở thành nhà hàng Việt Nam mà du khách không thể bỏ qua khi đến Singapore!

Menu của nhà hàng Fat Saigon Boy (Ảnh: Internet).

Đặc biệt mỗi suất ăn tại đây đều đầy ắp để thực khách no nê thỏa mãn nhất. Trong đó một vài ý kiến khen ngợi món bánh gạo ăn với thịt lợn xé là một trong những món nhất định phải thử tại nhà hàng này.

Địa chỉ: 2 Science Park Dr, Singapore
Số điện thoại: +65 6221 6784
Facebook: https://www.facebook.com/FatSaigonBoy/

3. Long Phụng

Là một trong những nhà hàng Việt Nam lâu đời và được biết đến nhiều nhất tại Singapore, Long Phụng đã trở thành địa điểm yêu thích của người dân bản địa nhờ những món ăn chuẩn vị và không gian ấm cúng.

Mặt tiền của nhà hàng Long Phụng (Ảnh: Internet).

Điểm nhấn chủ đạo trong thực đơn của nhà hàng là một loạt các món hải sản đặc trưng riêng của nơi này và không hề “màu mè” chút nào!

Tại Long Phụng bạn sẽ được thưởng thức đủ các món được lựa chọn kỹ lưỡng với đầy rau tươi và nhiều hương vị, tất cả đều được nấu theo kiểu truyền thống Việt Nam. Những món được nhiều người yêu thích tại nhà hàng này bao gồm mì khô hải sản, phở bò đặc biệt, nem rán và gỏi cuốn với giá rất phải chăng.

Một vài món ăn trong menu của nhà hàng Long Phụng (Ảnh: Internet).

Không phải ngẫu nhiên mà trước cửa nhà hàng luôn có rất nhiều người đứng chờ để được thưởng thức các món ăn Việt Nam, trong đó có những người đã đến đây không phải lần đầu tiên!

Địa chỉ: 159 đường Joo Chiat
Số điện thoại: +65 6440 6959
Facebook: https://www.facebook.com/Long-Phung-Vietnamese-Restaurant-358263040910561/

4. NamNam

Nhà hàng này nổi tiếng với món phở và bánh mì Việt Nam đạt chuẩn hữu cơ (organic). Niềm tự hào từ các món ăn truyền thống không hề sử dụng bột ngọt được kết hợp với cách ăn uống bền vững thân thiện với môi trường góp phần làm nên menu lành mạnh của NamNam.

Mặt tiền của nhà hàng NamNam (Ảnh: Internet).

Bạn có thể tìm thấy tại đây nhiều món bún, phở, các loại bánh mì mặn và những món ăn đường phố được nhiều người yêu thích. Với hệ thống chuỗi cơ sở tại nhiều địa điểm ở Singapore, NamNam đã chứng minh họ thực sự là một trong những nhà hàng Việt Nam ngon nhất và nổi tiếng nhất tại đảo quốc này.

Một cơ sở của NamNam bên trong khu mua sắm sầm uất (Ảnh: Internet).

Đặc biệt nhiều thực khách rất hài lòng với phong cách phục vụ nhanh nhẹn của đội ngũ nhân viên, thích hợp để bạn thưởng thức những bữa trưa nhanh gọn.

Địa chỉ: các cơ sở ở B1-46/47 Raffles City S. C., B2-02 Wheelock Place, 01-55 Plaza Singapura, B204-4 Takashimaya S.C.
Trang web: https://namnam.net/

5. Little Saigon

Thực đơn tươi mới của nhà hàng có sự kết hợp vô cùng hài hòa giữa các món ăn truyền thống và hiện đại của Việt Nam. Đầu bếp của Little Saigon là một bậc thầy về món ăn Việt, do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm về những trải nghiệm ăn uống tuyệt hảo tại đây.

Mặt tiền của nhà hàng Little Saigon (Ảnh: Internet).

Gỏi đu đủ thịt gà “cổ điển”, bánh canh bò viên và nem hải sản là một vài điểm nhấn chính ảnh của nhà hàng. Với những món ăn vừa quen vừa lạ chiều lòng khẩu vị của tất cả mọi người và rất hợp với những buổi tiệc, Little Saigon đã trở thành một trong những nhà hàng Việt Nam được yêu thích nhất tại Singapore.

Những suất ăn hấp dẫn của nhà hàng Little Saigon (Ảnh: Internet).

Nhiều thực khách rất ấn tượng với menu phong phú và phong cách phục vụ thân thiện trong không gian xinh đẹp của nhà hàng này, mặc dù mức giá hơi cao do vị trí mặt bằng thuận lợi.

Địa chỉ: Blk E, Clarke Quay #01-02 River Valley Road
Số điện thoại: +65 6337 7862
Trang web: https://littlesaigonasia.com/

6. Ăn Là Ghiền

Quán ăn nhỏ có tên gọi khá vui nhộn này phục vụ rất nhiều món ăn Việt Nam chính gốc, cùng với đó là nhiều món thịt nướng BBQ và lẩu.

Mặt tiền của quán Ăn Là Ghiền (Ảnh: Internet).

Những miếng thịt nướng than của Ăn Là Ghiền để lại hương vị đậm đà khiến thực khách thòm thèm lại muốn ăn thêm nữa. Cách trang trí nội thất và không gian bên trong cũng được chăm chút cẩn thận để tạo ra trải nghiệm ẩm thực Việt Nam trọn vẹn nhất cho thực khách.

Không gian bên trong quán Ăn Là Ghiền (Ảnh: Internet).

Món lẩu và thịt nướng truyền thống của Việt Nam chính là nhân tố làm cho Ăn Là Ghiền trở nên khác biệt so với rất nhiều cơ sở ăn uống khác mọc lên như nấm tại Singapore. Mục tiêu của quán là mang đến một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ mà bạn sẽ lưu giữ đến suốt đời!

Các món nướng được phục vụ tại quán Ăn Là Ghiền (Ảnh: Internet).

Phong cách phục vụ của nhà hàng cũng là điểm cộng giúp giữ chân thực khách với các món ăn được mang ra rất nhanh gọn và đúng giờ.

Địa chỉ: 45 Geylang Lorong 27
Số điện thoại: +65 6951 0293
Facebook: https://www.facebook.com/anlaghien.sg/?ref=page_internal

7. Quê

Đây là một quầy hàng ăn có phục vụ các món Việt nhanh gọn để thực khách mang đi. Địa điểm này được biết đến nhờ kết hợp phong cách chuẩn vị Việt Nam với các biến tấu hiện đại để tạo nên các món ăn vẫn giữ được hương vị thân quen mà lại rất mới mẻ.

Không gian ăn uống của Quê (Ảnh: Internet).

Mặc dù menu của Quê có ít sự lựa chọn hơn so với các nhà hàng khác nhưng hãy yên tâm vì bạn sẽ được bù đắp bằng các nguyên liệu chất lượng tuyệt hảo với hương vị đặc trưng khiến ai cũng phải mê mẩn. Hầu hết các món ăn “kinh điển” của ẩm thực Việt Nam đều được phục vụ tại đây – bao gồm bún chả, bánh mì, phở gà hay phở bò – với mức giá rất bình dân.

Địa chỉ: 111 đường Somerset
Số điện thoại: +65 8409 0647
Trang web: https://que.sg/

8. The Orange Lantern

Mục tiêu của The Orange Lantern là “trình diễn” nguồn gốc Việt Nam của mình, từ cách trang trí bên trong nhà hàng cho tới các món ăn được phục vụ tại đây.

Mặt tiền của nhà hàng The Orange Lantern (Ảnh: Internet).

Ý tưởng chủ đạo của không gian này được lấy cảm hứng từ thiết kế đèn lồng bằng lụa truyền thống của Việt Nam nhằm mang đến may mắn, niềm vui và sự ấm cúng cho thực khách thông qua các món ăn mà họ thưởng thức.

Menu của The Orange Lantern có các món ăn không chỉ chuẩn vị Việt Nam mà còn được chứng nhận đạt chuẩn an toàn thực phẩm HACCP và chứng nhận phù hợp cho người theo đạo Hồi (Halal).

Một cơ sở khác của nhà hàng The Orange Lantern (Ảnh: Internet).

Nhiều thực khách từng dùng bữa tại đây mách nhỏ rằng bạn nên thử qua hết những món khai vị trước khi đến với món chính. Chẳng hạn như bắt đầu bằng gỏi xoài mát lành, sau đó nhấm nháp món đậu phụ vàng với chà bông rong biển trước khi đến với mì thịt bò là món chính. Cuối cùng hãy tráng miệng với một ly trà sả tươi để hương vị trọn vẹn lưu lại thật lâu.

Địa chỉ: các cơ sở tại 73 đường Killney; Harbour Front Centre, 1 Maritime; IMM Building, 2 Jurong East Street
Trang web: http://www.orange-lantern.com/

Đó là những nhà hàng Việt Nam nổi tiếng tại Singapore. Nếu có dịp du lịch tới đây bạn hãy dành thời gian ghé thăm những địa điểm này nhé!

Nếu có ý định du lịch Singapore, bạn có thể tìm chỗ lưu trú tại đây.

Cách làm bánh mì Kaya thơm ngon cho bữa sáng bận rộn

2018-05-04T04:40:10Z

Để không còn phải đau đầu lựa chọn món ăn vừa đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại không tốn nhiều thời gian cho những buổi sáng bận rộn, bạn đừng bỏ lỡ gợi ý thú vị của BlogAnChoi về cách làm bánh mì Kaya vô cùng hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Một vài điều thú vị về bánh mì Kaya

Bánh mì Kaya được biết đến là một món ăn sáng phổ biến và rất được yêu thích tại Singapore và Malaysia. Nếu đến hai đất nước này bạn có thể dễ dàng tìm thấy món bánh mì Kaya. Bánh mì Kaya không hề cầu kì như bạn nghĩ, nó gồm hai lát bánh mì sandwich nướng đi cùng đó là mứt Kaya và bơ lạnh.

Món bánh mì Kaya là món bánh ngon được ưa thích của nền ẩm thực Singapore và ẩm thực Malaysia (ảnh: Culinary Frank)

Bạn hãy cùng BlogAnChoi khám phá kỹ hơn về món bánh mì này ngay sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của bánh mì Kaya

Bánh mì Kaya là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa các loại nguyên liệu. Không chỉ sở hữu hương vị hấp dẫn mà món bánh mì này còn đem đến một nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe.

Bánh mì Kaya được làm từ rất nhiều các nguyên liệu bổ dưỡng (ảnh: internet)

Để làm bánh mì Kaya, bạn không thể thiếu được một nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng đó là trứng gà. Trong trứng gà có chứa protein, đạm và chất béo. Ngoài ra, các loại vitamin và khoáng chất như sắt, canxi… cũng có rất nhiều bên trong trứng gà. Các bạn có thể xem thêm bài viết về giá trị dinh dưỡng của trứng gà qua bài: 5 thành phần dinh dưỡng của trứng gà giúp bồi bổ sức khỏe cực tốt

Bánh mì sandwich sẽ cung cấp cho cơ thể chúng ta tinh bột và một nguồn năng lượng dồi dào. Đường thốt nốt, nước cốt dừa và các loại nguyên liệu khác cũng góp một phần không nhỏ làm nên giá trị dinh dưỡng cho món bánh mì Kaya này.

Nguyên liệu cần dùng để làm bánh mì Kaya

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức, bạn sẽ làm ra được phần bánh dành cho 2 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng nguyên liệu sử dụng để có thể phù hợp với mục đích của mình hơn nhé.

200ml nước cốt dừa
50gram đường thốt nốt
20gram đường
5gram muối
5 nhánh lá dứa
5 lòng đỏ trứng gà

Các dụng cụ cần thiết để làm bánh mì Kaya

Phới lồng đánh trứng (Bạn có thể đặt mua phới lồng đánh trứng tại đây)
Lò nướng (Bạn có thể tìm mua rất nhiều các loại lò nướng tại đây)

Cách làm bánh mì Kaya

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần tách riêng lòng đỏ trắng trứng ra một chén nhỏ. Sau đó, bạn hãy khuấy đều trứng lên nhé.

Bạn hãy riêng lòng đỏ trứng qua một chén nhỏ và khuấy thật đều nhé (ảnh: Culinary Frank)

Bước 2: Bạn cắt nhỏ đường thốt nốt ra.

Đường thốt nốt khá to nên bạn hãy cắt nhỏ ra nhé (ảnh: Culinary Frank)

Bước 3: Cho tất cả các loại nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó như: nước cốt dừa, đường, đường thốt nốt, lá dứa và muối vào một cái chảo. Bạn tiến hành nấu cho tới khi đường đã tan hết.

Bạn tiến hành đun hỗ hợp các nguyên liệu: nước cốt dừa, đường, lá dứa… (ảnh: Culinary Frank)

Bước 4: Sau khi đường đã tan hết, bạn dùng thìa nhỏ múc một chút nước sốt từ chảo vào chén lòng đỏ trứng đã được đánh tan trước đó.

Bạn múc một ít hỗn hợp nguyên liệu vừa đun xong cho vào lòng đỏ trứng (ảnh: Culinary Frank)

Bước 5: Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó đặt chảo lên và tiến hành nấu cách thủy. Tiếp theo, bạn lọc bỏ hết phần lá dứa và cho hỗn hợp trứng gà vào và khuấy thật đều tay.

Bạn đổ từ từ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào chảo rồi tiến hành hấp cách thủy (ảnh: Culinary Frank)

Bước 6: Bạn cứ tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sốt keo lại như mứt. Sau khi cảm thấy sốt Kaya đã đạt độ sánh đúng ý, bạn cho ra một chiếc hộp và để nguội.

Mứt Kaya trông vô cùng hấp dẫn (ảnh: Culinary Frank)

Bước 7: Đối với bánh mì sandwich, bạn cho chúng vào lò nướng và tiến hành nướng sơ hai mặt bánh nhé.

Đối với bánh sandwich bạn hãy nướng bằng lò nướng nhé (ảnh: Culinary Frank)

Cách thưởng thức món bánh mì Kaya

Sau khi đã hoàn thành xong phần sốt Kaya, bạn hãy phết đều sốt lên hai mặt bánh mì sandwich nướng và cho thêm một lát bơ lạnh. Sau đó bạn kẹp bánh mì lại rồi cắt làm đôi nhé.

Bạn phết một lớp sốt Kaya lên hai mặt bánh sandwich và kẹp thêm một miếng bơ lạnh nữa nhé (ảnh: Culinary Frank)

Bạn có thể thưởng thức bánh mì Kaya cùng với trứng luộc hồng đào, nước tương, tiêu xay và đừng quên chuẩn bị thêm một ly cà phê cho đúng chuẩn phong cách Singapore nhé.

Bạn đừng quên ăn kèm bánh mì Kaya với trứng hồng đào, tiêu xay và thêm một ly cà phê theo đúng phong cách Singapore nhé (ảnh: Culinary Frank)

Ngoài ra, nếu thích ăn ngọt một chút bạn có thể ăn kèm món bánh này với các loại mứt hoa quả hoặc hoa quả tươi cũng khá thú vị đấy.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh mì Kaya

Bánh mì Kaya không chỉ làm thỏa mãn vị giác của bạn mà xúc giác của bạn cũng sẽ có những trải nghiệm thú vị với hương vị hấp dẫn của món bánh mì này.

Tuy có cách làm khá đơn giản nhưng bạn cần chú ý một chút để xem món bánh mì Kaya của mình đã đạt độ hoàn hảo chưa nhé. Một chiếc bánh mì Kaya đạt chuẩn cần có lớp bánh sandwich bên ngoài giòn tan cùng lớp sốt sánh kẹo và có vị ngọt thanh.

Vốn dĩ bánh mì Kaya trông đã vô cùng hấp dẫn nên bạn không cần phải mất quá nhiều thời gian để trang trí. Nếu muốn, bạn có thể dùng thêm hoa quả tươi như: dâu tây, kiwi, cam tươi… để giúp món bánh mì Kaya thêm phần bắt mắt hơn nhé.

Món bánh mì Kaya trông thật hấp dẫn và đẹp mắt (ảnh: Culinary Frank)

Một vài lưu ý khi làm bánh mì Kaya

Khi bạn đun hỗn hợp trứng bạn tránh để lửa quá to vì nó sẽ khiến trứng bị chín.
Bạn không nên nướng bánh mì sandwich quá cháy vì như thế khi ăn sẽ có vị đắng.

Với gợi ý về cách làm bánh mì Kaya mà BlogAnChoi đem tới, chắc chắn bạn sẽ có được một bữa ăn sáng vô cùng ngon miệng mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cho một ngày năng động.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Facebook Culinary Frank và trang Culinary Frank.com để giúp các bạn có thể dễ dàng hình dung và thực hiện được bánh mì Kaya hơn.

Bạn có thể tham khảo thêm video để dễ dàng bắt tay vào làm bánh mì Kaya hơn:

Bạn có thể tham khảo thêm công thức làm những món bánh mì hấp dẫn khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn hơn qua bài viết:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!

Cách làm cơm gà Hải Nam Singapore ngon mà vô cùng đơn giản

2018-05-01T12:46:52Z

Nếu bạn là một người đam mê nền ẩm thực của Đảo quốc sư tử biển thì có lẽ cơm gà Hải Nam là một cái tên không quá lạ lẫm. Và nếu bạn đang nghĩ rằng sẽ rất khó để làm được món ăn này, thì hãy cùng BlogAnChoi khám phá ngay cách làm cơm gà Hải Nam vô cùng hấp dẫn này ngay sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của món cơm gà Hải Nam

Cơm gà Hải Nam là một món ăn quen thuộc và rất được yêu thích ở đất nước Singapore xinh đẹp. Và chắc chắn, bạn cũng sẽ khó lòng cưỡng lại được sức hấp dẫn của món ăn thú vị này. Đặc biệt hơn cả, món cơm gà Hải Nam còn đem tới một nguồn dinh dưỡng rất dồi dào cho sức khỏe nữa.

Cơm gà Hải Nam không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn là một món ăn giàu dinh dưỡng, là món ngon của ẩm thực Singapore (ảnh: Culinary Frank)

Thịt gà là một trong những nguyên liệu chính trong món ăn đặc biệt này và trong thịt gà có chứa một nguồn dưỡng chất vô cùng lớn. Bên cạnh những khoáng chất như canxi, sắt… thịt gà còn chứa một lượng lớn protein. Các vitamin B6 và vitamin A cũng có rất nhiều trong thịt gà. Bạn có thể tham khảo thêm về giá trị dinh dưỡng của thịt gà qua bài viết: 9 giá trị dinh dưỡng của thịt gà cho cơ thể ngày càng khỏe mạnh

Các nguyên liệu dùng để làm món cơm gà Hải Nam đều chứa rất nhiều dưỡng chất (ảnh: Culinary Frank)

Một nguyên liệu không thể thiếu khi làm cơm gà Hải Nam đó chính là gạo và có lẽ bạn cũng biết rằng đây là một loại thực phẩm vô cùng bổ ích. Không chỉ cung cấp cho cơ thể chúng ta một nguồn năng lượng dồi dào, bên trong gạo còn chức rất nhiều protein và nhiều loại vitamin nữa.

Các nguyên liệu bổ dưỡng để làm món cơm gà Hải Nam (ảnh: Culinary Frank)

Bạn đã sẵn sàng cùng BlogAnChoi bắt tay và thực hiện món cơm gà Hải Nam bổ dưỡng này ngay chưa nào?

Nguyên liệu cần dùng để làm cơm gà Hải Nam

Với số lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức, bạn có thể làm được phần cơm gà dành cho 2 người ăn. Tuy nhiên, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu để phù hợp với mục đích và nhu cầu sử dụng của mình hơn.

Phần nguyên liệu cần dùng để làm cơm gà

2kg thịt gà
1 củ hành tây
55gram gừng
35gram tỏi
45gram hành tím
2 nhánh hành lá
10gram lá dứa
400gram gạo
600ml nước dùng gà

Phần nguyên liệu cần dùng để làm nước sốt dùng kèm

1/3 chén nước tương
2 thìa canh dầu mè
1/2 chén nước dùng gà

Các dụng cụ cần thiết để làm cơm gà Hải Na

Nồi cơm điện (Bạn có thể tìm mua các mẫu nồi cơm điện chất lượng tại đây)
Nồi to (Bạn có thể đặt mua các loại nồi tại đây)
Các dụng cụ thiết yếu khác như: tô, thìa, dao, thớt,…

Cách làm cơm gà Hải Nam

Các bước chế biến thịt gà

Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy lọc phần mỡ gà ở cổ và đuôi gà và tiếp theo hãy cắt 2 cái chóp của cánh gà và giữ lại để làm cơm.

Bạn hãy lojcc phần mỡ gà ở cổ và chóp cánh gà ra nhé (ảnh: Culinary Frank)

Bước 2: Bước này bạn hãy “massage” cho gà bằng các động tác như đưa chân gà lên xuống rồi xoay chúng theo và ngược chiều kim đồng hồ. Bạn tiếp tục lập lại động tác trên với phần cánh gà trong khoảng 5 phút hoặc cho tới khi bạn cảm thấy gà đã thật sự mềm.

Đừng bỏ qua bước matxa cho gà để gà được mềm hơn nhé bạn (ảnh: Culinary Frank)

Bước 3: Bạn hãy dùng muối xát lên toàn bộ thân gà, sau đó hãy rửa qua nước sạch. Điều này sẽ giúp cho da gà trở nên bóng bẩy hơn khi luộc.

Dùng muối để xát lên da gà sẽ giúp cho da gà trở nên bóng bẩy hơn (ảnh: Culinary Frank)

Bước 4: Tiếp theo, bạn cho một chiếc nồi to lên bếp và tiến hành đun sôi nước. Sau đó, cho gà vào chần sơ trong vòng 1 phút, bạn lấy gà ra ngâm vào trong nước lạnh. Làm như vậy để gà sẽ được chín đều và da gà sẽ săn chắc, giòn hơn sau khi chín.

Bạn hãy trần gà qua nước sôi trong vòng 1 phút (ảnh: Culinary Frank)

Sau khi vớt gà, bạn hãy trần gà qua nước lạnh nhé (ảnh: Culinary Frank)

Bước 5: Trong lúc ngâm gà, bạn hãy cắt đôi củ hành tây đã chuẩn bị trước đó. Sau đó hãy cắt đôi tỏi và thái lát hành tím và gừng, còn đối với hành lá bạn hãy cắt khúc nhé.

Trong lúc chờ đợi thịt gà, bạn hãy cắt đôi hành tây và các loại nguyên liệu khác nhé (ảnh: Culinary Frank)

Bước 6: Tiến hành đun sôi nước luộc gà lên lại, sau đó cho gà cùng hành tím và một nửa số lượng các nguyên liệu như: tỏi, gừng, hành tím và hành lá vào nồi nước.

Cho hành tây cùng các nguyên liệu như: tỏi, hành lá, hành tím và gừng vào nồi nước dùng thịt gà (ảnh: Culinary Frank)

Bước 7: Tiếp theo, bạn hãy tiến hành nấu thịt gà trong khoảng 50 phút ở mức lửa nhỏ.

Các bước làm cơm

Bước 1: Bạn dùng 1 cái chảo to, sau đó cho phần mỡ gà cùng chóp cánh gà đã lọc trước đó vào. Khi mỡ gà đã tan chảy, bạn cho một nửa số tỏi, gừng, hành tím và hành lá còn lại vào và tiến hành xào cho tới khi có mùi thơm.

Bạn tiến hành xào các nguyên liệu như tỏi, hành tím… cho đến khi có mùi thơm (ảnh: Culinary Frank)

Bước 2: Bạn cho lượng gạo đã được rửa sạch và ráo nước vào phần nguyên liệu đã dậy mùi. Tiến hành đảo đều tay để gạo có thể thấm đều hương vị.

Sau khi cho gạo vào bạn hãy tiến hành xào cho đến khi gạo thấm đều gia vị (ảnh: Culinary Frank)

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho tất cả phần gạo trên vào nồi cơm điện, cho 600ml nước dùng gà và lá dứa vào nồi cơm. Sau đó, bạn đậy nắp và nấu tới khi cơm chín.

Tiến hành nấu cơm bằng nồi cơm điện (ảnh: Culinary Frank)

Cách bày trí món cơm gà Hải Nam

Bước 1: Sau khi thịt gà đã chín, bạn lấy gà ra ngâm vào nước lạnh để thịt gà không bị chín quá. Tiếp theo, bạn hãy chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn.

Sau khi cơm đã chín trông rất hấp dẫn (ảnh: Culinary Frank)

Bạn chặt thịt gà thành những miếng vừa miệng và sao cho thật đẹp mắt nhé (ảnh: Culinary Frank)

Bước 2: Bạn tiến hành pha nước nước tương, dầu mè cùng nước dùng gà rồi sau đó rưới lên thịt gà hoặc để bên cạnh để ăn kèm.

Bạn hãy pha nước tương rồi dưới chúng lên thịt gà nhé (ảnh: Culinary Frank)

Bước 3: Sau khi bạn thấy cơm đã chín thì hãy đánh tơi cơm lên và cho vào đĩa.

Bạn hãy cho phần cơm và thịt gà đã nấu ra đĩa nha (ảnh: Culinary Frank)

Bước 4: Bạn có thể dùng thêm một số loại rau như cải thìa, cà chua, dưa leo… để trang trí thêm cho món cơm gà của mình thêm phần bắt mắt hơn. Ngoài ra, bạn có thể tự chế các loại nước sốt phù hợp với khẩu vị của mình để trang trí thêm để đĩa cơm gà thêm phần bắt mắt hơn nhé.

Bạn có thể dùng thêm cải thìa để trang trí thêm cho món cơm gà này (ảnh: Culinary Frank)

Yêu cầu thành phẩm của món cơm gà Hải Nam

Món cơm gà tưởng chừng như hơi “khó tính” nhưng thực chất nó lại rất đơn giản. Tuy nhiên, sau khi hoàn thành món ăn này bạn nên chú ý đến hương vị để xem cơm gà Hải Nam của bạn đã hoàn thiện chưa nhé.

Cơm gà Hải Nam đạt chuẩn cần phải có mùi thơm của thịt gà, cơm và các loại gia vị đi kèm. Khi ăn, miếng thịt gà không được quá dai và đặc biệt là phần cơm không được mềm hoặc cứng quá nhé bạn.

Món cơm gà Hải Nam có mùi vị vô cùng hấp dẫn và ăn rất ngon miệng (ảnh: Culinary Frank)

Cách thưởng thức cơm gà Hải Nam

Với sự kết hợp của rất nhiều các nguyên liệu khác nhau, cơm gà Hải Nam khi chưa ăn kèm với các món khác cũng đã vô cùng hấp dẫn rồi. Tuy nhiên, bạn hãy dùng kèm món ăn này với sốt sambal và một chút cải thìa luộc nhé. Chắc chắn, vị giác của bạn sẽ được bùng nổ bởi sự kết hợp thú vị này.

Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm cơm gà Hải Nam với các loại sốt mà bạn yêu thích. Các loại rau, củ, quả như: cà chua, rau sống, dưa leo cũng khá phù hợp với món ăn này.

Món cơm gà Hải Nam khá dễ tính nên bạn có thể ăn kèm với khá nhiều món khác nhau (ảnh: Culinary Frank)

Một vài mẹo nhỏ khi làm món cơm gà Hải Nam

“Massage gà” là một mẹo nhỏ vô cùng thú vị để giúp các phần khớp của gà bớt căng cứng hơn và thịt gà sẽ trở nên mềm hơn rất nhiều.
Bạn có thể thay đổi lượng nước dùng gà khi nấu cơm để phù hợp với loại gạo mà bạn sử dụng nhé.

Chắc chắn, bạn sẽ có những bữa ăn vô cùng ngon miệng với món cơm gà Hải Nam này (ảnh: Culinary Frank)

BlogAnChoi tin rằng, với công thức làm cơm gà Hải Nam này bạn sẽ đem đến cho gia đình và bạn bè của mình rất nhiều bất ngờ về sự khéo léo và khả năng nấu nướng của mình đó.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Facebook Culinary Frank và trang Culinary Frank.com để giúp các bạn có thể dễ dàng hình dung và thực hiện món cơm gà Hải Nam hơn.

Bạn có thể tham khảo thêm video sau đây để dễ dàng thực hiện món ăn này hơn:

Bạn có thể tham khảo thêm các món cơm hấp dẫn khác để làm phong phú sổ tay học nấu ăn, sổ tay ẩm thực của mình hơn:

Đừng quên ghé thăm chuyên mục Ẩm Thực của BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!