1. Các món cay

Cảm giác cay nóng có thể giúp tăng hương vị của món ăn cũng như kích thích vị giác của người ăn. Tuy nhiên, người bị viêm dạ dày không nên ăn nhiều thực phẩm cay nóng. Nguyên nhân là vì đồ ăn cay nóng có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, tăng sản xuất axit dạ dày, từ đó làm trầm trọng hơn tình trạng viêm. Để ngăn ngừa và cải thiện viêm dạ dày, bạn nên tập thói quen ăn uống thanh đạm, ít gia vị, đặc biệt là các gia vị cay như ớt, tiêu, wasabi,…

2. Thực phẩm chiên rán

Thực phẩm chiên rán thường nhiều chất béo bão hòa, rất khó tiêu hóa nên dễ gây đầy hơi, chướng bụng và có thể làm kích ứng dạ dày. Những thực phẩm này có xu hướng làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, thúc đẩy trào ngược axit và làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm dạ dày cũng như góp phần làm tăng tình trạng viêm. Hạn chế tiêu thụ thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ sẽ là cách để cải thiện tình trạng viêm dạ dày của bạn.

3. Rượu bia

Uống quá nhiều rượu bia là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra và làm trầm trọng hơn tình trạng viêm dạ dày. Cồn, axit axetic, axit tartaric, histamine,…có trong rượu bia khiến dạ dày tiết ra nhiều axit dịch vị, làm kích ứng và tổn thương niêm mạc dạ dày, tăng nguy cơ viêm nhiễm. Uống rượu bia trong thời gian bị viêm dạ dày có thể làm tăng cơn đau và làm trầm trọng thêm tình trạng viêm. Vì lý do này, bạn nên tránh xa rượu bia nếu muốn ngăn ngừa và cải thiện bệnh viêm dạ dày.

4. Đồ uống có ga

Không chỉ rượu bia mà các đồ uống có ga, chẳng hạn như nước ngọt và soda, cũng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm dạ dày. Nguyên nhân là vì các loại nước ngọt có ga chứa nhiều khí CO2 (carbon dioxide) và thường có chứa axit. Các thành phần này gây đầy hơi và tăng áp lực trong dạ dày, thúc đẩy trào ngược axit, gây kích ứng thêm niêm mạc dạ dày. Vì lý do này, tốt nhất bạn không nên uống các loại nước có ga khi bị viêm dạ dày.

5. Cà phê

Cà phê và các loại đồ uống có chứa caffein khác, chẳng hạn như trà, có thể làm tăng tiết axit và dịch vị dạ dày. Do đó, tiêu thụ quá nhiều các loại đồ uống này có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm dạ dày. Vì vậy, các chuyên gia y tế khuyến cáo rằng người mắc bệnh dạ dày không nên sử dụng cà phê để tránh bệnh trở nên nặng hơn.

6. Trái cây họ cam quýt

Các loại trái cây họ cam quýt như cam, chanh, quýt, bưởi,…cũng thuộc nhóm thực phẩm cần tránh khi bị viêm dạ dày do chúng có hàm lượng axit citric cao, dễ làm tăng tiết axit dịch vị, bào mòn niêm mạc dạ dày. Vì vậy, người mắc bệnh viêm loét dạ dày nên hạn chế sử dụng loại trái cây này.

7. Socola

Đối với những ai bị viêm dạ dày, nên kiêng hoặc hạn chế ăn socola. Theobromine và caffeine có trong socola có thể làm giãn cơ thực quản dưới và đồng thời kích thích tiết axit dạ dày, gây trào ngược dạ dày thực quản. Socola cũng thường chứa nhiều đường và chất béo, những thành phần có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và gây kích ứng dạ dày. Chính vì thế, đối với những người bị viêm dạ dày, nên hạn chế tiêu thụ hoặc kiêng hoàn toàn socola.

8. Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa – chẳng hạn như sữa chua Hy Lạp, pho mát, kem,… – có thể khó tiêu đối với những người bị viêm dạ dày vì chúng thúc đẩy tăng sản xuất axit dạ dày, từ đó làm trầm trọng thêm tình trạng viêm niêm mạc dạ dày. Để ngăn ngừa và cải thiện tình trạng viêm dạ dày, bạn nên chọn các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc nếu có thể, hãy chọn các sản phẩm thay thế có nguồn gốc thực vật như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa yến mạch.

9. Hành tây

Đối với những người mắc các vấn đề về dạ dày, cụ thể là viêm dạ dày, thì không nên ăn quá nhiều hành tây, đặc biệt là hành tây sống. Các hợp chất có trong hành tây có thể kích thích sản xuất khí, tăng áp lực trong dạ dày, kích thích tiết axit dạ dày thúc đẩy trào ngược axit. Đối với những người bị viêm dạ dày, tốt hơn là nên bạn nên hạn chế tiêu thụ hành tây. Nếu muốn ăn, hãy nấu chín và chỉ ăn với số lượng nhỏ.

10. Tỏi

Tỏi có nhiều tác dụng đối với sức khỏe nhưng những người bệnh bị đau dạ dày lại không nên ăn nhiều tỏi, đặc biệt là tỏi sống. Vị cay nóng, hợp chất fructan và alliin (tiền chất của allicin) có trong tỏi có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và tăng tiết axit dạ dày. Do đó, nếu bạn ăn nhiều tỏi sống, đặc biệt là khi đói, có thể bị ợ nóng, đầy hơi, thậm chí là viêm loét dạ dày. Ăn tỏi chín hoặc đã lên men với số lượng vừa phải và không ăn khi đói là cách ngăn ngừa, cải thiện tình trạng viêm dạ dày hiệu quả.

Bạn có thể quan tâm:

• 10 loại thực phẩm gây ợ nóng mà bạn nên lưu ý
• 15 cách cải thiện sức khỏe đường ruột đơn giản, hiệu quả và an toàn mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà
• 8 cách hạ đường huyết không cần dùng thuốc, lưu ngay!

Các chuyên gia không ngừng rung hồi chuông cảnh báo về nguy cơ ung thư dạ dày. Căn bệnh nguy hiểm này xuất phát từ việc các tế bào ung thư sinh sôi và phát triển trong dạ dày của bệnh nhân. Nguyên nhân dẫn đến đến sự xuất hiện của các tế bào này vô cùng phức tạp, là sự tổng hợp của các yếu tố sau:

• Nhiễm khuẩn Helicobacter pylori (HP): Đây là vi khuẩn được WHO xếp vào danh sách tác nhân gây ra ung thư dạ dày.
• Chế độ ăn uống thiếu khoa học: Nguy cơ dẫn đến ung thư dạ dày có thể tăng lên nếu bạn ăn quá mặn, nhiều dầu mỡ và chất bảo quản.

• Không điều trị các bệnh dạ dày: Những bệnh liên quan đến bộ phận này như viêm loét dạ dày mãn tính có vi khuẩn HP hay viêm dạ dày thể teo… không được chữa trị triệt để, dẫn đến tái phát nhiều lần thì sẽ có biến chứng là ung thư dạ dày.
• Sử dụng các chất kích thích thường xuyên: Những chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá… nếu sử dụng với mức độ và liều lượng quá cao thì có thể dẫn tới ung thư dạ dày.
• Căng thẳng, lo âu, trầm cảm: Những yếu tố tâm lý tiêu cực sẽ làm tình trạng bệnh dạ dày xấu đi và có thể biến chứng thành ung thư.

Vậy làm thế nào để đối phó với những tác nhân trên? Hãy cùng BlogAnChoi tìm hiểu 6 biện pháp phòng tránh ung thư dạ dày dưới đây để làm thiểu nguy cơ mắc phải căn bệnh nan y này nhé!

1. Ăn nhiều rau quả tươi – biện pháp đơn giản để phòng tránh ung thư dạ dày

Rau quả là nguồn cung cấp các chất xơ và vitamin hết sức dồi dào. Ăn nhiều thực phẩm có chứa vitamin A, B, E, tăng cường sự hấp thu protein hợp lý, có thể bảo vệ cơ thể, phòng tránh ung thư dạ dày rất hiệu quả.

Chính vì vậy, trong thực đơn các bữa ăn hàng ngày, chúng ta nên bổ sung thêm các loại rau quả như cà chua, mầm cải xanh, súp lơ, cà rốt… Ngoài việc giảm nguy cơ ung thư dạ dày, việc xây dựng chế độ ăn nhiều rau xanh còn giúp đẩy lùi nhiều căn bệnh khác.

2. Hạn chế đồ hun khói và dầu mỡ

Các thực phẩm chiên rán, sấy, nướng, xào và các thực phẩm dùng dầu nóng nấu đi nấu lại có chứa rất nhiều chất gây ung thư, nhất là benzopyrene. Những món ăn này cũng gây ra những tác động tiêu cực tới sức khỏe như tăng lượng cholesterol, phá hoại men tiêu hóa… Vì vậy, hãy hạn chế những thực phẩm dầu mỡ, kém lành mạnh bạn nhé!

3. Loại bỏ thực phẩm nấm mốc

Nấm mốc do nhiễm khuẩn gây ra, trong số các loại nấm có những chân khuẩn sản sinh ra độc tố, chúng là chất gây ung thư rất mạnh. Các loại nấm mốc này thường có trong các loại hạt có dầu như lạc, ngô, ngũ cốc, bột mì, bánh kẹo, cá khô để lâu. Do đó, muốn phòng tránh ung thư dạ dày thì cần phải tránh xa thực phẩm bị nấm mốc, hết hạn sử dụng.

4. Nói không với thuốc lá và bia rượu

Hút thuốc lá chính là đang tạo điều kiện cho ung thư nói chung và ung thư dạ dày nói riêng làm hại sức khỏe bạn. Vì trong khói thuốc chứa rất nhiều chất gây ung thư cũng như chất thúc đẩy tế bào ung thư phát triển, tiêu biểu là benzopyrene, hydrocacbon thơm đa vòng.

Thuốc lá và rượu bia nằm trong danh sách những nguyên nhân hàng đầu gây bệnh ung thư thực quản và ung thư dạ dày. Vì vậy, hãy từ bỏ ngay thói quen hút thuốc và uống rượu bia để bảo vệ sức khỏe của chính bạn và cả những người xung quanh nhé!

5. Hạn chế đồ hộp và thực phẩm chứa muối

Ăn mặn sẽ khiến nguy cơ ung thư dạ dày tăng lên gấp đôi. Nguyên nhân là do trong các loại rau muối như dưa, cà muối và đồ ăn đóng hộp chứa rất nhiều nitrit và amin thứ cấp. Dưới sự tác động của vi khuẩn hoặc độ axit thích hợp trong dạ dày, có thể tạo thành hợp chất Nitrosamines, loại hợp chất này là chất gây ung thư rất mạnh.

Vì vậy, bạn hãy sử dụng với lượng vừa phải những thực phẩm đóng hộp như thịt hộp, cá hộp, mì tôm, bánh quy mặn, lạp xưởng, thịt khô, cá khô, mắm, bột ngọt…

6. Ăn uống đúng cách

Ăn không đúng giờ, ăn quá nhiều, ăn quá nhanh… đều gây kích thích gây tổn thương đến dạ dày, từ đó có thể gây ra ung thư dạ dày. Thói quen ăn chậm, nhai kỹ cũng giúp giảm bớt gánh nặng cho dạ dày cũng như hạn chế thấp nhất tổn thương đến niêm mạc dạ dày. Vì vậy, hãy xây dựng cho mình thói quen ăn uống đúng cách và hợp lý nhé!

Các nàng có thể đọc thêm bài viết về: 6 cách phòng bệnh ung thư cổ tử cung để bảo vệ chính mình

Vậy là BlogAnChoi vừa giới thiệu tới bạn 6 biện pháp phòng tránh ung thư dạ dày đơn giản mà hiệu quả. Hãy ghi nhớ và áp dụng để có thể đẩy lùi nguy cơ mắc phải căn bệnh nguy hiểm này. Và đừng quên chia sẻ bài viết hữu ích này của BlogAnChoi cho gia đình, người thân và bạn bè cùng phòng tránh nhé!