tết đoàn viên – BlogAnChoiBlog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ.2022-01-12T11:34:35Zhttps://bloganchoi.com/feed/atom/baolinh<![CDATA[10 món ngon truyền thống ngày Tết của người Việt, đơn giản, dễ làm]]>https://bloganchoi.com/?p=4684652022-01-12T11:34:35Z2022-01-12T11:34:35ZVậy là sắp đến Tết nguyên đán Nhâm Dần 2022 rồi các bạn ơi. Hẳn là ai cũng trông mong những mâm cỗ cùng món ăn truyền thống đặc sắc. BlogAnChoi xin chia sẻ danh sách những món ngon ngày Tết cổ truyền của người Việt đơn giản dễ thực hiện để các bạn cùng tham khảo.
Mâm cơm ngày tết (Ảnh: Sưu tầm)
Mâm cơm ngày Tết mang ý nghĩa sum vầy, hạnh phúc, thịnh soạn, luôn đầy đủ các món với những màu sắc dung hòa. Màu xanh của bánh chưng, bánh tét; màu đỏ của xôi gấc; màu vàng của gà luộc và nem rán,…
1. Bánh chưng
Bánh chưng ngày Tết (Ảnh: Sưu tầm)
Bánh chưng là món đã có lịch sử lâu đời trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bánh trưng xanh của người Việt có hình vuông, tượng trưng cho đất, là biểu tượng món ăn truyền thống mỗi dịp Tết của cả dân tộc và được bạn bè năm châu biết đến.
Nồi bánh chưng ngày Tết (Ảnh: Sưu tầm)
Thấy bánh chưng là thấy Tết! Sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo, đậu ngọt bùi, tiêu cay nhẹ và thịt mỡ béo ngậy đã tạo nên một hương vị ngày Tết không thể lẫn vào đâu được, một thứ bánh ngon tròn vị.
2. Bánh tét
Bánh tét (Ảnh: Sưu tầm)
Cũng giống với bánh chưng, bánh tét là món ăn truyền thống của người miền Nam. Nếu như bánh chưng tượng trưng cho đất thì bánh tét tượng trưng cho trời. Bánh tét được bọc bằng lá dong hoặc lá chuối, mang hình ảnh, mong muốn sum vầy của người con đất Việt sau một năm đi làm xa.
Mặc dù giống nhau về nguyên liệu nhưng bánh tét được gói lại thành từng đòn hình trụ. Nhờ sự đơn giản của bánh mà người ăn có thể cảm nhận rõ rệt vị ngon của từng nguyên liệu bên trong, vô cùng ngon và hấp dẫn.
3. Xôi gấc
Màu đỏ là màu của sự may mán, hạnh phúc ấm êm. Màu đỏ của gấc là màu đỏ của tự nhiên, của đất trời, mang đến sự dung hòa, đồng điệu trong cuộc sống hàng ngày của gia đình. Chính vì vậy, đĩa xôi gấc luôn là một món ăn được góp mặt trong các dịp lễ, Tết.
Xôi gấc đậu xanh (Ảnh: Sưu tầm)
Xôi gấc được nấu từ gạo nếp ngon và được trộn với gấc tươi rồi cho vào nồi hấp. Sau khi được đun chín thì xôi sẽ có màu đỏ tươi rất đẹp và hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo của gạo nếp, vị béo của nước cốt dừa và vị ngọt của đường.
4. Dưa hành
Ông cha ta có câu:“Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ”
Bánh chưng phải ăn kèm với dưa hành, vị ngọt ngọt, chua chua, cay cay làm tăng thêm hương vị của thức ăn, giúp dễ tiêu hóa hơn
Dưa hành (Ảnh: Sưu tầm)
5. Nem chua
Nem chua Thanh Hóa (Ảnh: Sưu tầm)
Nem chua Thanh Hóa là món ăn truyền thống, thường xuất hiện nhiều trong bữa cơm gia đình của người dân xứ Trung. Món ăn đặc sản này được làm từ thịt heo, sau khi đã được tẩm ướp gia vị, thịt được gói lại trong lá ổi, lá chùm ruột để trong vài ngày có vị chua thanh, giòn giòn, cay cay.
6. Giò
Giò lụa (Ảnh: Sưu tầm)
Tuy không phải món ăn xa lạ gì đối với người Việt, thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm gia đình ngày thường nhưng giò mang vị trí cố định trong mâm cơm cúng tổ tiên. Với ý nghĩa “Trong ấm ngoài êm – Phúc lộc đầy nhà”, giò là sự lựa chọn của hầu hết các gia đình, không phân biệt Bắc – Trung – Nam.
Mỗi loại giò đều có hương vị riêng nhưng mùi thơm của lá chuối và nước mắm quyện bên trong giò mới chính là điểm thu hút bất kỳ thực khách khó tính nào.
Đa dạng các loại giò (Ảnh: Sưu tầm)
7. Gà luộc
Gà luộc nguyên con (Ảnh: Sưu tầm)
Gà luộc đã trở thành món ăn không thể thiếu trong ngày lễ Tết. Tuy đây là món ăn giản dị, đơn giản nhưng đi với nó chính là tâm tình, hương vị Việt Nam. Mang ý nghĩa “Cầu gì được nấy – Phúc đức tràn đầy”, gà luộc đang là món ăn truyền thống được cúng biếu lên mâm cơm ông bà tổ tiên.
8. Nem rán
Nem rán giòn tan ánh vàng(Ảnh: Sưu tầm)
Bên ngoài màu vàng óng, bên trong thì chứa đầy thịt, mộc nhĩ và giá, nem rán là món ăn độc đáo và hấp dẫn không thể thiếu được trong những ngày Tết của người miền Bắc. Món ăn này được rất nhiều người ưa thích còn được coi là “quốc hồn quốc túy” của người Việt.
9. Thịt kho nước dừa
Thịt kho nước dừa (Ảnh: Sưu tầm)
Cũng mang ý nghĩa sum vầy, ấm cùng với màu sắc đậm đàm bắt mắt, món ăn này là sự hòa quyện giữa thịt lợn, trứng và nước dừa. Trông yên vui, hòa thuận làm sao!
10. Canh khổ qua nhồi thịt
Canh khổ qua nhồi thịt (Ảnh: Sưu tầm)
Là món ăn quen thuộc của các gia đình miền Nam, được sử dụng trong những ngày Tết với ý nghĩa đẩy lùi những khó khăn đi qua. Không những thế, đây cũng là món ăn bổ dưỡng giải nhiệt cơ thể trong những ngày Tết.
]]>1khaudeng<![CDATA[Tết Trung thu ở Trung Quốc diễn ra như thế nào?]]>https://bloganchoi.com/?p=4267902021-09-21T03:15:11Z2021-09-21T03:15:11ZỞ Trung Quốc, Trung thu là lễ tết lớn thứ hai trong năm, người ta coi vầng trăng tròn là biểu tượng của sự đoàn tụ mỹ mãn trong cuộc sống. Vậy nên tết Trung thu thường được người Trung Quốc gọi là tết Đoàn viên, là ngày lễ để các thành viên trong gia đình đoàn tụ bên nhau.
Thời gian và tên gọi của tết Trung thu
Người Trung Quốc quan niệm mùa Thu bắt đầu từ tháng 7 và kết thúc vào tháng 9 âm lịch, vậy nên tháng 8 là tháng nằm giữa tiết mùa thu, ngày 15/8 là ngày chính Thu. Vậy nên tết Trung thu được tổ chức vào ngày 15/8.
Tên gọi của tết Trung thu (中秋节) gắn liền với thời gian tổ chức lễ tết, đó là chính giữa mùa Thu. Ngoài ra ngày Tết này còn có những tên gọi khác như tết thiếu nhi, tết trẻ con, tết trông trăng, tết hoa đăng…
Tết Trung thu là dịp gia đình đoàn tụ (Nguồn: Internet).
Tết Trung thu có nguồn gốc từ thời Hán (206 TCN – 220 SCN), được hoàn thiện vào thời Đường (618 – 907), hiện nay đây là ngày Tết lớn thứ 2 trong năm. Theo lịch nghỉ Tết của chính phủ Trung Quốc, thì năm nay cả nước được nghỉ 3 ngày, từ 19/9 đến 21/9.
Các hoạt động trong ngày tết Trung thu
Cúng trăng và ngắm trăng
Đây là phong tục tập quán quan trọng trong ngày tết Trung thu ở Trung Quốc, xuất phát từ thời cổ đại. Các triều đại phong kiến Trung Quốc coi tết Trung thu là dịp để cúng tế mặt trăng, hoàng gia cho dựng đàn tế trăng và tổ chức ca hát dưới trăng. Hiện nay vẫn còn tồn tại một số di tích liên quan đến lễ cúng trăng như Bái Nguyệt Đàn, Bái Nguyệt Đình, Vọng Nguyệt Lầu…
Tết cúng trăng (Nguồn: Internet).
Ăn bánh trung thu
Bánh có hình tròn, tượng trưng cho mặt trăng, cho ý nghĩa viên mãn đoàn tụ. Sử sách ghi chép loại bánh này có nguồn gốc từ thời Đường, gắn với các nhân vật Đường Thái Tông Lý Thế Dân và đại tướng quân Lý Tịnh. Ban đầu bánh có tên là Hồ Bính, sau được Dương Quý Phi đổi thành Nguyệt Bính, tức bánh hình mặt trăng.
Ở Trung Quốc có hàng trăm loại bánh trung thu. Người ta thường chia các vùng sản xuất bánh như sau: Kinh, Tân, Quảng, Tô, Hồ. Nhân bánh trung thu có hai loại chính là bánh mặn và bánh ngọt; trên bánh trang trí hoa văn, chữ…
Thưởng thức bánh Trung thu (Nguồn: Internet).
Trong dịp tết Trung thu, người dân Trung Quốc thường mua bánh Trung thu để biếu cho những người thân yêu của mình, để tỏ tấm lòng quý trọng và tình cảm với nhau.
Bánh Trung thu là thức quà biếu cho người thân (Nguồn: Internet).
Phong tục rước đèn lồng
Trong ngày Tết Trung thu, người Trung Quốc tổ chức rất nhiều trò chơi dân gian, trong đó đặc biệt nhất là rước đèn. Dân gian truyền lại rằng từ thời Bắc Tống (960-1127) người ta đã tổ chức các hoạt động thả đèn hoa đăng xuống sông để cầu phúc.
Trên khắp đất nước Trung Quốc rộng lớn, mỗi vùng lại có phong tục rước đèn khác nhau, ở các tỉnh phía Nam có các loại đèn phổ biến như đèn vỏ trứng, đèn rồng, đèn hình cá, đèn hạt dưa, các loại đèn hình chim, hình thú, hình hoa, đèn hình bí ngô, đèn hình quả bưởi…
Bánh Trung thu đẹp (Nguồn: Internet).
Thờ cúng tổ tiên
Một số địa phương Trung Quốc coi trọng ngày tết Trung thu ở khía cạnh đoàn viên, họ soạn mâm cúng đủ đầy các loại thức ăn của mùa Thu, trước là dâng cúng tổ tiên sau là gia đình cùng quây quần bên mâm cỗ.
Đèn lồng trung thu (Nguồn: Internet).
Múa rồng
Từ tối ngày 14/8 âm lịch, nhiều địa phương đã tổ chức múa rồng lửa để đón tết Trung thu. Người ta thường làm con rồng dài khoảng 70m, phân thành 32 khúc, vào đêm Trung thu kéo rồng đi khắp các ngõ phố để xua đuổi tà ma, cầu may mắn bình an đến cho tất cả mọi người.
Múa rồng trung thu (Ảnh: Internet).
Trên đây là một số đặc điểm về phong tục tết Trung thu của người Trung Quốc, BlogAnChoi hi vọng các bạn sẽ có những chuyến du lịch đến quốc gia hơn 1 tỷ dân này vào dịp tết Trung thu để cảm nhận rõ hơn về dịp tết lớn thứ hai trong năm này.
Các bạn hãy theo dõi mục du lịch của BlogAnChoi để tìm hiểu về những địa điểm tham quan đẹp nhé.
]]>0Meow.Gaminz<![CDATA[Bánh trung thu có “ngập tràn” calories không? Mách bạn cách thoải mái ăn bánh trung thu mà không sợ béo]]>https://bloganchoi.com/?p=4256182021-09-19T00:50:18Z2021-09-19T00:50:18ZTết trung thu – Tết của tình thân, là dịp để cả gia đình quây quần sum họp. Bánh trung thu là món quà không thể thiếu trong dịp đặc biệt này. Chúng mình vẫn biết bánh trung thu rất ngọt, nhưng nó có “ngập tràn” calories như mọi người vẫn nói không? Làm thế nào để thoải mái ăn bánh trung thu mà không sợ béo? Cùng khám phá câu trả lời trong bài viết này nhé!
1. Bánh trung thu có thật sự “ngập tràn” calories không?
Mùa trung thu chủ yếu có 2 loại bánh gồm bánh dẻo và bánh nướng. Mỗi loại bánh lại được các nhà sản xuất chế biến thêm nhiều loại nhân khác nhau để tăng độ phong phú của từng loại, và hàm lượng calories trong mỗi chiếc bánh trung thu phụ thuộc chính vào phần nhân bánh này.
Bánh dẻo, bánh nướng là 2 loại bánh nhất định phải ăn vào mỗi dịp trung thu (Ảnh: Internet).Lượng calories trong mỗi chiếc bánh trung thu phụ thuộc vào phần nhân bánh. (Ảnh: Internet)
Theo thông tin trên bao bì từ phía nhà sản xuất, trung bình trong một chiếc bánh trung thu chứa khoảng từ 400 đến 800 calories/chiếc. Một số thông tin tổng hợp như sau:
Với những chiếc bánh nướng trọng lượng 150g:Bánh nướng chay: 150–300 calories.
Bánh nướng nhân đậu xanh: 452 calories
Bánh nướng nhân thập cẩm: 499 calories
Bánh nướng nhân khoai môn: 600–700 calories
Cùng trọng lượng 150g nhưng hàm lượng calories trong bánh dẻo có phần nhỉnh hơn bánh nướng:Bánh dẻo nhân thập cẩm: 500 calories
Một chiếc bánh nướng nhân thập cẩm có lượng calories tương đương 5 chiếc đùi gà (Ảnh: Internet).Ăn 2 bát phở bò thì khó, ăn 1 chiếc bánh dẻo thì dễ nhưng lượng calories tương đương nhau (Ảnh: Internet).
Theo các nghiên cứu của Tổ chức Y tế thế giới, hàm lượng calories tối đa nạp vào cơ thể một người trưởng thành bình thường là 2.000 calories/ngày. Như vậy, một chiếc bánh trung thu 150g đã chiếm tới ¼ tổng calories một ngày. Nếu bạn ăn 2 chiếc – một bánh dẻo một bánh nướng, tính ra tương đương với lượng calories tiêu thụ khi chạy một vòng Hồ Tây hoặc tập thể thao trong khoảng 2 giờ đồng hồ. Đúng là “ngập tràn” thật!
2. Mách bạn cách để thoải mái ăn bánh trung thu mà không sợ béo
Với hàm lượng calories như vừa nêu ở trên, thì việc ăn nhiều bánh trung thu sẽ dẫn đến nguy cơ gây tăng cân là điều không tránh khỏi. Ngoài ra còn tiềm ẩn thêm các nguy cơ khác như tiểu đường, nhiễm mỡ…
Một chiếc bánh nướng bé xíu 200g nhưng tràn ngập calories (Ảnh: Internet).
Để thoải mái ăn bánh trung thu mà không cần lo lắng nhiều, bạn hãy chú ý những điều sau nhé:
Không ăn bánh trung thu khi đang đói
Khi đói, cơ thể tăng khả năng hấp thụ của dạ dày lên đỉnh điểm và bạn có xu hướng ăn thật nhiều để đạt được cảm giác no. Để tránh trường hợp nạp vào cơ thể một lượng bánh trung thu nhiều quá mức kiểm soát, bạn nên ăn lót dạ một chút. Hoặc để an toàn, tốt nhất không nên ăn bánh trung thu khi đang đói nhé!
Lỡ ăn một chiếc bánh nướng xong phải chạy bộ hơn 1 tiếng mới tiêu hao hết năng lượng (Ảnh: Internet).
Không ăn bánh trung thu vào buổi tối
Không chỉ riêng bánh trung thu mà với những món đồ ăn nhiều chất béo, calories khác đều không nên ăn sau 8h tối. Lúc này cơ thể ở trạng thái nghỉ ngơi, ít hoạt động. Năng lượng nạp vào cơ thể không được tiêu hao mà tích tụ dần dẫn đến bị tăng cân, béo phì…
Không ăn bánh trung thu sau khi vừa tiêu hao năng lượng
Sau ngày làm việc mệt mỏi hoặc khi vừa hoàn thành xong những hoạt động tiêu tốn nhiều năng lượng, bạn không nên ăn bánh trung thu. Bởi lẽ lúc này lượng đường trong bánh sẽ làm giảm đi hàm lượng lớn vitamin B có trong cơ thể.
Set bánh trung thu an yên (Ảnh: Internet).
Nên cắt bánh thành những miếng nhỏ và ăn chậm
Cùng trọng lượng nhưng nếu bạn cắt chiếc bánh thành từng miếng nhỏ, chia làm nhiều phần ăn khác nhau thì lượng calories nạp vào cơ thể cũng khác so với ăn một lúc hết cả một chiếc. Việc này cũng giúp bạn tránh được nguy cơ lượng đường nạp vào cơ thể cùng lúc quá nhiều.
Cắt nhỏ bánh và chia làm nhiều lần ăn để hạn chế tối đa calories nạp vào cơ thể (Ảnh: Internet).Nhân trứng muối ngon tuyệt, nhưng calories cũng cực nhiều (Ảnh: Internet).
Nên kết hợp cùng uống nước trà
Theo nghiên cứu, trong trà xanh có chứa nhiều axit axetic giúp thải độc, thúc đẩy tiêu hóa và giảm tích tụ mỡ. Khi kết hợp với bánh trung thu vừa giúp hương vị đậm đà, vừa giúp giảm năng lượng dư thừa vào cơ thể.
Ăn bánh, thưởng trà (Ảnh: Internet).
Nên chủ động kiểm soát lượng calories nạp vào cơ thể
Một trong những nguyên tắc khi muốn kiểm soát cân nặng chính là biết rõ lượng calories nạp vào cơ thể không quá lượng calories tiêu hao.
Đối với những người ít vận động, mỗi ngày chỉ nên nạp vào cơ thể không quá 200 calories từ đồ ăn ngọt. Tương đương với ¼ chiếc bánh trung thu.
Đối với những người vận động ở mức trung bình, lượng calories khuyến nghị trong khoảng từ 250 đến 300 calories. Tương đương với ½ chiếc bánh trung thu.
Còn với những nhóm người thường xuyên vận động, mức năng lượng 500 calories là con số cần nạp vào cơ thể từ đồ ăn ngọt. Tương đương khoảng 1 chiếc bánh trung thu 150g.
Ngoài ra, bạn cũng nên kết hợp những hoạt động thể thao lành mạnh như tập thể dục thể thao, tập gym, bơi lội, chạy bộ… để đốt cháy năng lượng dư thừa nữa nhé!
Chủ động kiểm soát lượng calories nạp vào cơ thể (Ảnh: Internet).
Vậy là chúng mình đã cùng nhau tìm hiểu bánh trung thu có “ngập tràn” calories không và chia sẻ những cách giúp bạn thoải mái ăn bánh trung thu mà không sợ béo rồi. Mùa trung thu mỗi năm chỉ có một lần, nên đừng quá lo ngại về vấn đề tăng cân nhé.
Chúc các bạn Tết trung thu ấm áp và đoàn viên bên những người thân yêu của mình. Đừng quên chia sẻ những khoảnh khắc thú vị với BlogAnChoi nha!
Một số bài viết về chủ đề hy vọng giúp bạn có một mùa Trung thu ý nghĩa:
]]>0greenpea<![CDATA[Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối đơn giản, dễ làm]]>https://bloganchoi.com/?p=4113532021-09-11T14:20:45Z2021-09-11T14:20:45ZBạn là team của Bánh trung thu thì đừng ngại thử ngay cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối ngay tại nhà mà BlogAnChoi giới thiệu dưới đây nhé!
Bánh trung thu – Món quà không thể thiếu ngày Tết đoàn viên
Bánh trung thu- Món quà không thể thiếu dịp tết Đoàn viên. (Ảnh: Internet)
Bánh trung thu gần như là một món quà không thể thiếu mỗi dịp rằm tháng Tám. Bánh truyền thống có dạng hình tròn hoặc hình vuông, đường kính 6 – 8 cm, đế cao khoảng 3 – 4 cm. Bánh trung thu được dùng để chỉ chung các loại bánh nướng và bánh dẻo (có nhân hoặc không nhân) sử dụng trong dịp tết Trung thu.
Bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối có phần vỏ bên ngoài là bánh nướng thơm, mềm màu vàng sẫm và bóng, bên trong có đậu xanh và trứng muối. Bánh thường được cắt thành miếng vừa ăn dùng kèm với trà. Những ngày nghỉ dịch ở nhà, hãy cùng BlogAnChoi thử ngay công thức làm bánh trung thu bất bại dưới đây nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh trung thu
Nguyên liệu làm bánh
Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối. (Ảnh: Internet)
Cho nước đường, dầu ăn, bột baking soda vào tô và khuấy đều, sau đó dùng rây lọc bột mì đa dụng vào trộn đều cho đến khi được một khối bột màu nâu thẫm. Nếu hỗn hợp làm vỏ bánh hơi nhão thì bạn có thể cho thêm bột, còn nếu khô thì cho thêm nước đường vào và tiếp tục nhào đều tay nhé! Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để bột nghỉ trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Chia bột làm 8 phần bằng nhau (mỗi phần 66 gam) và chuẩn bị cán bột tạo hình bánh.
Rây bột vào hỗn hợp nước màu, đường và baking soda pha sẵn. (Ảnh: Internet)Trộn bột đều tay sau đó để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. (Ảnh: Internet)
Bước 2: Làm nhân bánh
Phần nhân đậu xanh
Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 4-6 tiếng trước khi làm bánh, đãi sạch vỏ. Cho đậu xanh, 800 ml nước cùng 1 muỗng cà phê muối vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi cho đến khi đậu chín mềm. Khoảng 15 phút sau khi đun thì cho đường vào khuấy đều và đun thêm 5 phút nữa cho đậu nhừ thì tắt bếp, để nguội. Cho đậu xanh vừa nấu vào cối xay sinh tố xay nhuyễn sau đó bắc lên chảo (chọn loại chảo không dính) sên cho đến khi phần đậu khô lại.
Khi hỗn hợp đậu xanh còn loãng thì cho từ từ dầu dừa, bột nếp (đã pha với nước) vào sên đều tay cho đến khi phần nhân sệt lại (khoảng 25 – 30 phút), cho ra tô để nguội. Chia đậu xanh đã sên thành những viên tròn (khoảng 100 gam/viên).
Sên đậu cho đến khi đặc lại thì tắt bếp để nguội. (Ảnh: Internet)
Phần trứng muối
Trứng muối mua về tách lấy lòng đỏ rồi đem ngâm trong rượu hoặc giấm cho đỡ tanh. Sau đó, quét dầu mè và đem nướng ở 180°C trong vòng 15 phút cho trứng chín đều và thơm. Để cho trứng nguội là có thể bắt đầu tạo hình bánh rồi!
Đem lòng đỏ trứng muối nướng ở 180 độ C trong 15 phút. (Ảnh: Internet)
Bước 3: Tạo hình bánh
Bọc 01 lòng đỏ trứng muối bằng 01 phần đậu xanh đã vo sẵn. Cán dẹt phần vỏ bánh sau đó bao lấy phần nhân đậu xanh trứng muối vừa tạo và vo tròn. Cho viên bánh vào khuôn, nhấn giữ khoảng 10 giây để tạo hình bánh được sắc nét, sau đó nhẹ nhàng rút khuôn ra là chúng ta đã có một chiếc bánh trung thu “chuẩn không cần chỉnh” rồi.
Các bước tạo hình cho bánh trung thu. (Ảnh: Internet)Rút khuôn là có ngay chiếc bánh “chuẩn không cần chỉnh”. (Ảnh: Internet)
Bước 4: Nướng bánh
Cho bánh vào lò nướng lần thứ nhất ở 145°C trong vòng 5 phút. Trong thời gian chờ đợi, chúng ta sẽ làm dung dịch quét mặt bánh: Cho 01 lòng đỏ trứng gà và 05 ml sữa tươi, 05 ml nước đường nướng bánh vào khuấy đều. Sau đó lấy bánh ra, quét một lớp mỏng lên mặt bánh và xung quanh thành bánh rồi lại đem nướng ở 145°C trong vòng 5-7 phút cho đến khi bánh lên màu đẹp là có thể lấy ra, để nguội và bảo quản.
Nướng bánh ở 145 độ C trong 5 phút. (Ảnh: Internet)
Trình bày và thưởng thức
Bánh trung thu sau khi nướng xong cần để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc đóng gói kín trong 2-3 mới nên sử dụng. Lúc này, bánh sẽ xuống dầu, vỏ bánh mềm, lên màu đẹp và có hương vị thơm ngon hoàn hảo nhất.
Bánh trung thu thưởng thức cùng trà là ngon chuẩn vị. (Ảnh: Internet)
Bánh thường cắt thành miếng vừa ăn và dùng kèm với trà thì vô cùng hoàn hảo cho một ngày thư thái ở nhà nghỉ dịch phải không nào?
Một số mẹo khi làm bánh trung thu
Trước khi nướng bánh nên làm nóng lò ở 200°C trong vòng 5 phút
Phun sương nước lên mặt bánh trước khi nướng để bánh không bị khô
Quá trình để bột nghỉ cần bọc kín bột để bột không bị khô và tránh sự xâm nhập của vi khuẩn bên ngoài.
Bánh ngon nhất là sau khi nướng 2-3 ngày, do đó hãy kiên nhẫn chờ đợi để bánh lên màu đều và hương vị thơm ngon rồi thưởng thức nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác sau:
]]>0vylee<![CDATA[Khám phá tết Trung thu xưa – Cái tết đoàn viên ấm cúng bên gia đình]]>https://bloganchoi.com/?p=4145292021-09-04T11:15:18Z2021-09-04T11:15:18ZTết Trung thu là một trong những lễ tết quan trọng của người Việt Nam. Tết Trung Thu được tổ chức vào ngày 15 tháng 8 theo âm lịch, là thời điểm trăng tròn và to nhất trong năm. Hãy cùng BlogAnChoi khám phá Trung thu xưa gồm có những gì nhé!
Nguồn gốc của Tết Trung thu
Tết Trung thu thường diễn ra vào đêm rằm tháng Tám âm lịch hằng năm, vào độ khi trăng tròn nhất, to nhất và sáng nhất. Tết Trung thu cũng có tên gọi khác là “tết Trông trăng” hay “tết Trẻ con”. Trăng đêm rằm tháng Tám là to nhất, sáng nhất so với trăng rằm các tháng khác trong năm.
Tết Trung thu đã có từ lâu đời (Nguồn: Internet).
Theo tục truyền thì vua Đường Minh Hoàng vào một đêm rằm tháng Tám đã nằm mơ thấy đạo sĩ đưa mình lên tận cung trăng dạo chơi, chìm đắm trong khung cảnh thần tiên và các nàng tiên nữ đang múa khúc Nghê thường. Tan giấc mơ, vua tiếc nuối cảnh ở cung trăng bèn đặt ra tết Trung thu để ngắm trăng và soạn ra vũ khúc Nghê thường.
Lễ vật tết Trung thu xưa
Theo truyền thống xưa, một mâm cỗ Trung thu đúng chuẩn phải có đủ các loại hoa quả trái cây theo mùa như na, cam, quýt,… Trái hồng đỏ tượng trưng cho hy vọng, trái na tượng trưng cho sự sinh sôi, trái bưởi mang những điều tốt lành, trái lựu ẩn chứa sự ngọt ngào và may mắn,…
Mâm ngũ quả trong tết Trung thu (Nguồn: Internet).
Bên cạnh những món ngọt để trẻ em phá cỗ còn có một số món mặn để người lớn nhâm nhi cùng với rượu để thưởng trăng như là gỏi cá, giò ốc. Món giò ốc được làm từ ốc nhồi lá gừng cùng giò sống hấp lên hay người xưa còn gọi là “ăn ốc trông trăng”.
Ăn ốc trông trăng. (Nguồn: Internet)
Một món ăn không thể thiếu trong lễ tết Trung thu là món bánh nướng và bánh dẻo. Bánh Trung thu cổ truyền nhân bánh chỉ có nhân hạt sen và một lòng đỏ trứng muối theo truyền thuyết thời nhà Nguyên (Trung Quốc) hay còn gọi là bánh Trung thu Nguyệt Bính.
Bánh Trung thu (Nguồn: Internet).
Bên cạnh những lễ vật để phá cỗ đêm rằm, người xưa còn tổ chức lễ rước rồng, múa lân, long tranh chầu,… với những điệu múa nhạc trống vui vẻ huyên náo. Nhiều nhà còn đốt pháo mừng khi đám rước đi qua. Trẻ em cũng có những cuộc rước đèn với những hình thù khác nhau nhưng phổ biến nhất vẫn là đèn ông sao năm cánh và đèn kéo quân. Bên cạnh đó nhiều gia đình còn bày cỗ riêng cho trẻ em, trên đó thường có ông tiến sĩ giấy để ước mong trẻ em lớn lên đỗ đạt. Các em chơi cỗ trông trăng đến khuya rồi cùng nhau phá cỗ.
Đèn ông sao (Nguồn: Internet).
Và có lẽ nhiều người chưa biết tới một món đồ chơi truyền thống trong lễ tết Trung thu của người Việt đó là “con giống bột” hay ngày nay còn được gọi là tò he.
Con giống bột (Nguồn: Internet).
Ý nghĩa tết Trung thu
Tết Trung thu mang một ý nghĩa rất quan trọng đối với dân tộc Việt Nam, bởi nó mang trong mình bao giá trị truyền thống tốt đẹp của thế hệ đi trước để lại cho thế hệ sau. Ngày nay vào lễ tết này, nhiều tập tục đã thay đổi cũng như nhiều giá trị xưa đang dần biến mất. Tuy có nhiều yếu tố hiện đại tác động nhưng đâu đó vẫn không thể thiếu những nét truyền thống vốn có vẫn đang được lưu giữ và truyền lại cho các thế hệ mai sau.
Tết Trung thu không chỉ là dịp trẻ em vui chơi phá cỗ mà người lớn cũng nhân dịp này gửi quà biếu cha mẹ, người thân như bánh Trung thu, chuối, quả hồng, cốm vòng để thể hiện lòng hiếu thảo và tình thân.
Những giai điệu vui tươi, sôi động qua từng câu hát được cất lên bởi bao lớp thế hệ như là món quà đầy ý nghĩa trong dịp tết đoàn viên này: “Tết Trung thu rước đèn đi chơi/ Em rước đèn đi khắp phố phường,…”
Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị cho cuộc sống bạn nhé!
]]>0trinhnauy<![CDATA[5 cách phối đồ đi chơi trung thu đơn giản mà nàng vẫn “xinh hết nấc”]]>https://bloganchoi.com/?p=1858922019-08-15T01:45:33Z2019-08-15T01:45:33ZBạn đã có dự định thú vị nào trong ngày tết trung thu sắp tới chưa. Và dù là buổi hẹn hò lãng mạn, la cà quán xá cùng bạn bè hay đơn giản chỉ là đi dạo phố ngắm cảnh sắc đêm trung thu thì bạn vẫn luôn phải thật xinh đẹp và sành điệu nhé. Và 5 cách phối đồ đi chơi trung thu mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây sẽ giúp bạn “xinh hết nấc” trong ngày lễ đặc biệt này.
1. Váy đính kim sa
Nếu bạn đang đau đáu rằng không biết nên mặc gì để hẹn hò cùng “nửa ấy” của mình trong ngày tết trung thu sắp tới thì váy đính kim sa quả là gợi ý sáng giá nhất mà các nàng không thể bỏ qua. Mẫu váy này không chỉ giúp bạn toả sáng giữa đám đông mà quan trọng hơn cả là nó còn khiến bạn trai khó lòng rời mắt khỏi bạn đấy!
Váy đính kim sa là một gợi ý tuyệt vời bạn nên diện trong ngày tết trung thu (ảnh: internet)Trông bạn vô cùng trẻ trung và đáng yêu khi diện váy đính kim sa (ảnh: internet)
Với những hạt kim sa lấp lánh được đính tỉ mỉ cùng khả năng “bắt sáng” tuyệt vời thì mẫu váy này rất xứng đáng là “bảo bối” của mọi cô nàng khi đi dự tiệc. Nếu muốn hoá thân thành một cô nàng công chúa đáng yêu, trong sáng thì bạn sắm ngay cho mình một chiếc váy đính kim sa phối lưới có phom dáng xoè bay bổng. Và trông bạn cũng sẽ thật sexy cùng những mẫu váy đính kim sa body hay hở lưng.
Những hạt kim sa lấp lánh được đính tỉ mỉ trên váy sẽ giúp bạn tỏa sáng giữa đám đông (ảnh: internet)
Vốn dĩ chỉ diện mình váy đính kim sa cũng đã đủ để giúp bạn nổi bật nhưng bạn đừng quên nhấn nhá cho set đồ bằng một vài món phụ kiện đơn giản như túi xách, giày sneaker, giày cao gót… nhé. Tin chắc rằng, bạn sẽ có một diện mạo rất mới lạ và thu hút trong đêm trung thu cùng với những item này.
Một chiếc túi xách đơn giản sẽ là điểm nhấn cho cả set đồ (ảnh: internet)
Nằm trong “khuôn khổ” an toàn nên công thức mix quần jeans với áo blouse đều được mọi cô gái thuộc lòng. Những tưởng đơn điệu và không có gì nổi bật nhưng hai item này sẽ là một trong những gợi ý tuyệt vời dành cho buổi la cà quán xá cùng bạn trong ngày trung thu sắp tới. Bởi sẽ thật tuyệt khi quần jeans và áo blouse vừa mang lại cho bạn một vẻ ngoài trẻ trung xen lẫn sự nữ tính và quan trong hơn cả là cảm giác thoải mái.
Đơn giản nhưng cũng thật sành điệu cùng quần jeans và áo blouse (ảnh: internet)
Với áo blouse bạn đừng lo lắng rằng chúng nhàm chán nhé vì chỉ riêng với mẫu áo này bạn đã có vô vàn sự lựa chọn. Áo sơ mi cổ vuông, áo sơ mi tay độn, áo sơ mi tay loe hay áo sơ mi bèo nhún đều là những cái tên đang “rất hot” mà bạn có thể chọn để phối cùng chiếc quần jeans ống loe, quần jeans ống đứng hay quần culottes jeans của mình.
Áo blouse có vô vàn kiểu dáng xinh xắn để bạn lựa chọn (ảnh: internet)Nhẹ nhàng và hiện đại cùng áo sơ mi bèo nhún chấm bi mix quần jeans đơn giản (ảnh: internet)
Để chứng minh mình là một cô nàng sành mặc thì bạn đừng ngại điểm thêm cho outfit của mình những item đắt giá như món phụ kiện cá tính neckerchief hay túi xách cùng giày búp bê, giày cao gót nữa nhé. Tin rằng, chỉ một chút khéo léo trong cách mix and match thôi cũng đã đủ giúp bạn có một set đồ sành điệu đi chơi trung thu rồi.
Để set đồ của mình không nhàm chán bạn hãy mix thêm một vài món phụ kiện nhé (ảnh: internet)Trông bạn cá tính hơn khi phối thêm phụ kiện neckerchef và mũ baker boy (ảnh: internet)
Chân váy midi mix áo thun tay lỡ là một công thức phối đồ “cứu cánh” cho những cô nàng công sở bận rộn trong ngày tết đoàn viên. Bởi dù có một cuộc hẹn đi chơi trung thu ngay sau giờ tan sở thì bạn cũng không cần phải loay hoay lựa chọn đồ vì có thể tận dụng ngay set đồ đang diện sẵn là chân váy midi và áo thun tay lỡ. Chắc chắn, hai “đứa con cưng” này sẽ không làm bạn phải thất vọng.
Chân váy midi và áo thun tay lỡ đều là những item có sẵn trong tủ đồ của các bạn gái (ảnh: internet)Bạn có thể diện hai item này đi dạo phố cùng bạn bè trong ngày tết trung thu (ảnh: internet)
Các bạn gái chắc hẳn sẽ không còn lạ lẫm với sự trẻ trung, năng động và đôi chút nữ tính mà hai item này đem lại. Và để có một set đồ đẹp với chân váy midi và áo thun tay lỡ này cũng không hề khó đối với mọi cô gái. Bạn có thể chọn bất kì một chiếc chân váy midi yêu thích trong tủ đồ của mình như chân váy midi chữ A, chân váy midi xoè để mix cùng áo thun tay lỡ phom ôm hoặc áo thun tay lỡ phom rộng.
Một set đồ tươi trẻ cho buổi chiều dạo phố ngắm cảnh trung thu (ảnh: internet)Áo thun tay lỡ sọc ngang mix chân váy midi dáng xòe nhẹ trông rất thu hút (ảnh: internet)
Chân váy midi mix áo thun tay lỡ là sự lựa chọn hoàn hảo cho một buổi chiều đi dạo ngắm phố phường trong ngày tết đoàn viên hay bạn có thể diện đi mua sắm trong ngày lễ đặc biệt này đều rất phù hợp. Trong tiết trời thu hơi se lạnh thì bạn hãy phối thêm một chiếc mũ baker cá tính hoặc mũ beret xinh xắn nhé!
Chân váy midi cùng áo thun trắng tay lỡ rất phù hợp với tiết trời thu (ảnh: internet)Hai item này tuy đơn giản nhưng vẫn đủ giúp bạn trở nên nổi bật (ảnh: internet)
Váy kẻ caro là sự lựa chọn an toàn nhưng chưa bao giờ là nhàm chán đối với các bạn gái. Với họa tiết kẻ caro, dù bạn diện một chiếc váy đơn giản thì cũng trông vô cùng nổi bật. Vì thế, bạn đừng bỏ lỡ item này trong danh sách những set đồ nên mặc trong ngày tết trung thu nhé.
Váy kẻ caro là sự lựa chọn an toàn dành cho các bạn gái (ảnh: internet)
Váy kẻ caro sở hữu rất nhiều ưu điểm như che khuyết điểm vóc dáng, dễ mix đồ nhưng quan trọng hơn cả là item này có tính ứng dụng rất tuyệt vời. Nhờ vậy, bạn có thể diện váy kẻ caro trong mọi hoàn cảnh, từ buổi dạo phố nhẹ nhàng, xem phim cùng bạn bè hay đi ăn tối cùng những người thân yêu trong ngày tết đoàn viên đều sẽ phù hợp.
Nhẹ nhàng và nữ tính cùng váy kẻ caro (ảnh: internet)
Nếu e ngại váy kẻ caro có phần hơi đơn điệu khi diện trong dịp lễ đặc biệt này thì bạn hãy tạo thêm điểm nhấn bằng cách chọn một vài kiện phụ kiện trang sức như bông tai, dây chuyền nhé.
Mũ beret là điểm nhấn nổi bật cho cả set đồ (ảnh: internet)
Những ngày đầu thu se lạnh luôn là khoảng thời gian lý tưởng để các bạn gái phô diễn khả năng mix and match của mình cùng với những item mới. Và nếu chưa cho ý tưởng nào hay ho thì bạn hãy chọn áo gile len và áo sơ mi ngay nhé, hai item này hứa hẹn sẽ mang tới cho bạn những set đồ “xinh hết nấc” để đi chơi vào dịp tết trung thu sắp tới.
Áo gile len và áo sơ mi là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho những cô nàng cá tính trong ngày trung thu (ảnh: internet)Trông bạn sẽ vô cùng sành điệu với công thức mix and match này (ảnh: internet)
Đâu chỉ có khả năng giữ ấm, cặp đôi áo gile và áo sơ mi còn giúp các bạn gái trong thật trẻ trung, đáng yêu. Hai item này còn có khả năng “hack tuổi” rất tuyệt vời mà không phải cô nàng nào cũng biết. Để mix cùng áo gile len, bạn hãy ưu tiên lựa chọn những mẫu sơ mi classic và đi cùng đó là một chiếc quần jeans ống suông, quần jeans rách hoặc quần jeans ống rộng nhé.
Bạn có thể mix hai item này với các mẫu quần jeans yêu thích (ảnh: internet)Trẻ trung và năng động cùng áo sơ mi trắng mix áo gile len và quần jeans ống đứng (ảnh: inetrnet)
Với 5 set đồ siêu xinh phía trên bạn sẽ không còn phải mất quá nhiều thời gian cho việc phối đồ đi chơi trong ngày tết trung thu nữa rồi. BlogAnChoi tin rằng, dù chọn gợi ý nào thì bạn cũng sẽ có một diện mạo thật sành điệu và xinh đẹp.
Bạn có thể tham khảo thêm một số cách phối đồ khác qua bài viết:
Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những xu hướng thời trang mới nhất bạn nhé!
]]>0trinhnauy<![CDATA[10 món quà tặng trung thu ý nghĩa dành tặng những người thân yêu]]>https://bloganchoi.com/?p=1839122019-08-12T02:09:09Z2019-08-12T02:09:09ZTrung thu là một ngày vô cùng ý nghĩa, không chỉ có ánh trăng, đèn lồng hay múa lân mà quan trọng hơn cả ngày tết đoàn viên này còn là cơ hội giúp mọi người quây quần bên cạnh nhau. Và đây cũng chính là một dịp rất ý nghĩa để bạn dành tặng cho những người thân yêu của mình những món quà ý nghĩa. Và hãy tham khảo ngay các món quà tặng trung thu mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây nhé!
1. Bánh trung thu
Bánh trung thu là món quà được yêu thích nhất trong dịp tết đoàn viên. Vốn là biểu tượng của ngày tết trung thu và lại chứa đựng vô vàn ý nghĩa tuyệt vời nên rất nhiều người lựa chọn bánh trung thu làm quà tặng cho người thân yêu, bạn bè và cả đồng nghiệp, đối tác.
Bánh trung thu là món quà quen thuộc trong dịp tết trung thu đặc biệt (ảnh: internet)Bánh trung thu là biểu tượng của ngày tết đoàn viên (ảnh: internet)
Không chỉ sở hữu hương vị hấp dẫn, bánh trung thu còn chứa đựng nhiều ý nghĩa nhân văn sâu sắc và đặc biệt là tình cảm gắn kết giữa các thành viên trong gia đình. Nếu là một người tinh tế, bạn hãy để ý đến sở thích của người nhận quà để lựa chọn một loại bánh trung thu phù hợp nhé. Ngoài ra, bánh trung thu cũng có rất nhiều mức giá khác nhau nên bạn có thể lựa chọn dựa theo khả năng tài chính của mình.
Bánh trung thu có rất nhiều loại để bạn lựa chọn (ảnh: internet)Bạn hãy lựa chọn bánh theo sở thich của người nhận quà nhé (ảnh: internet)
Nếu bạn đang lựa chọn quà tặng cho bố mẹ hay những người thân trong gia đình thì những chiếc bánh trung thu truyền thống sẽ là sự lựa chọn hợp lý hơn cả. Nhưng để dành tặng bạn bè, đồng nghiệp hay khách hàng thì bạn đừng ngại chọn những mẫu bánh trung thu hiện đại nhé. Tin rằng, với hương vị mới lạ cùng mẫu mã đẹp mắt thì người nhận sẽ cảm thấy rất thích món quà này.
Những loại bánh trung thu truyền thống rất phù hợp để làm quà tặng cho những người lớn tuổi (ảnh: internet)Bánh trung thu với mẫu mã snag trọng và ấn tượng (ảnh: internet)
Tết trung thu là một dịp lý tưởng để các thành viên trong gia đình gác lại mọi bộn bề cuộc sống cùng nhau sum vầy. Và để có một ngày tết đoàn viên thật ý nghĩa thì bạn hãy dành tặng cho cả gia đình một chuyến picnic nhé. Chuyến picnic này sẽ là cơ hội giúp bạn có thể dành trọn thời gian cho những người thân yêu trong ngày lễ thật đặc biệt này.
Một chuyến picnic sẽ là món quà bất ngờ bạn nên dành tặng cho gia đình vào dịp tết trung thu (ảnh: internet)
Chuyến picnic là một gợi ý thật thú vị dành cho những gia đình đông thành viên hay gia đình trẻ, đây sẽ là dịp giúp mọi người gần nhau hơn. Quan trọng hơn cả là một chuyến picnic sẽ không cần chuẩn bị quá nhiều, cũng không làm mất nhiều thời gian của bạn cũng như những người thân.
Đây là món quà lý tưởng để giúp cả gia đình gắn kết với nhau hơn (ảnh: internet)
Nếu như bạn và gia đình của mình không có nhiều thời gian để đến những địa điểm xa thì hãy chọn những nơi có không gian rộng gần nhà nhé. Đôi khi chỉ cần những khoảng sân rộng trong chính ngôi nhà thân yêu, bạn đã có thể tổ chức một buổi picnic thật vui vẻ và ý nghĩa trong ngày tết trung thu cho cả gia đình của mình rồi.
Bạn sẽ có một ngày trung thu trọn vẹn bên gia đình với chuyến picnic thú vị (ảnh: internet)
3. Rượu
Không hề thua kém bánh trung thu, rượu cũng là một trong những món quà được mọi người yêu thích và lựa chọn làm quà tặng cho khách hàng, đối tác trong ngày tết trung thu. Những tưởng món quà này không liên quan gì đến ngày tết đoàn viên nhưng rượu lại thể hiện sự tôn trọng và cũng là lời chúc của bạn dành cho đối tác của mình.
Rượu là món quà rất thú vị mà bạn có thể dành tặng những người thân yêu trong dịp trung thu (ảnh: internet)Đây là món quà rất phù hợp để tặng đối tác hoặc khách hàng (ảnh: internet)
Không cần phải giới thiệu quá nhiều chắc hẳn bạn cũng biết rằng rượu có rất nhiều loại. Nếu có thể bạn hãy tìm hiểu một chút về sở thích của đối phương để chọn được loại rượu phù hợp nhất. Tin rằng, người nhận quà sẽ cảm nhận được sự chân thành và sự tinh tế của bạn.
Món quà này vô cùng đa dạng (ảnh: internet)Rượu là món quà rất sang trọng (ảnh: internet)
Nếu bạn đang lựa chọn quà tặng trung thu cho bố hay người thân lớn tuổi thì những loại rượu truyền thống vẫn là gợi ý tuyệt vời nhất. Tuy nhiên, để lựa chọn quà cho khách hàng hay đối tác quan trọng thì các loại rượu ngoại, hiện đại sẽ giúp được bạn ghi được điểm trong mắt đối phương đấy.
Hãy lựa chọn một loại rượu phù hợp với sở thích của người nhận quà nhé (ảnh: internet)Những chai rượu hiện đại và sang trọng (ảnh: internet)
4. Bữa tối ấm cúng
Ngày tết trung thu sẽ trở nên thật trọn vẹn khi bạn và gia đình của mình có thể quây quần bên nhau cùng thưởng thức bánh, trà và cả ánh trăng sáng ngời nữa. Vì thế, một bữa tối ấm áp bên gia đình sẽ là món quà ý nghĩa nhất mà bạn nên dành cho những người thân yêu của mình.
Một bữa ăn ấm cúng sẽ là món quà tuyệt vời nhất mà bạn nên dành tặng cho gia đình của mình (ảnh: internet)Đây là món quà rất phù hợp với ngày tết đoàn viên (ảnh: internet)
Đúng với ý nghĩa đoàn viên, món quà này sẽ giúp cho các thành viên trong gia đình có thời gian bên nhau để cùng trò truyện về những ngày trung thu xưa và cả những câu chuyện bình dị trong cuộc sống. BlogAnChoi tin rằng, một bữa cơm gia đình tưởng chừng như đã quá quen thuộc sẽ là món quà vô cùng đặc biệt mà bất kì ai cũng thích.
Bạn có thể tự tay chuẩn bị những món ăn mà gia đình mình yêu thích trong ngày lễ đặc biệt này (ảnh: internet)
Một bữa tối do chính tay bạn chuẩn bị chắc chắn sẽ là món quà rất bất ngờ dành cho cả gia đình. Tuy nhiên, nếu bạn không có nhiều thời gian thì có thể cùng gia đình của mình đi ăn tối tại một nhà hàng yêu thích nhé. Đây sẽ là một trung thu vô cùng ý nghĩa với mọi người.
Nếu không có nhiều thời gian bạn có thể cùng gia đình của mình tới những nhà hàng yêu thích (ảnh: internet)
Bên cạnh bánh trung thu thì giỏ bánh kẹo cũng là một gợi ý sáng giá để bạn làm quà tặng cho bạn bè, đồng nghiệp hay khách hàng của mình. Giỏ bánh kẹo không phải là món quà quá mới lạ hay đặc biệt nhưng nó thể hiện được sự quan tâm của bạn dành cho người nhận quà và đặc biệt hơn cả là nó rất phù hợp trong ngày tết trung thu.
Giỏ bánh kẹo là một gợi ý lý tưởng để bạn làm quà tặng trong dịp tết trung thu (ảnh: internet)Với món quà này bạn có thể tặng cho gia đình, bạn bè hay khách hàng đều phù hợp (ảnh: internet)
Với giỏ bánh kẹo, bạn sẽ rất dễ dàng trong việc lựa chọn bởi nó có nhiều kiểu dáng và mức giá khác nhau. Và tuỳ thuộc vào đối tượng nhận quà mà bạn hãy trọn một giỏ bánh kẹo phù hợp nhé. Tuy nhiên, bạn đừng quên lựa chọn những địa chỉ uy tín như siêu thị hay cửa hàng tạp hoá lớn… để mua được các sản phẩm chất lượng.
Với món quà này bạn sẽ có rất nhiều sự lựa chọn thú vị (ảnh: internet)
Nếu là một người khéo tay bạn có thể tự tay lựa chọn các loại bánh kẹo mà người thân hay bạn bè của mình yêu thích và tự gói thành một giỏ quà. Tin rằng, người nhận quà sẽ cảm nhận được sự chân thành và quan tâm của bạn trong ngày tết đoàn viên này.
Một món quà đơn giản nhưng lai chứa đựng ý nghĩ đoàn viên (ảnh: internet)
Tết đoàn viên chính là khoảng thời gian các thành viên trong gia đình dành thời gian cho nhau. Tạm gác lại công việc bận rộn bạn hãy tặng cho gia đình của mình một chuyến du lịch nhé, bởi đây sẽ là cơ hội đặc biệt để bạn có thể gần gũi với gia đình của mình.
Trung thu là dịp lý tưởng để gia đình bạn đi du lịch cùng nhau (ảnh: internet)
Bạn có thể dành tặng cho cha mẹ một chuyến du lịch trong dịp đặc biệt này. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể cùng người thân của mình du lịch tại các nước Châu Á vì trong dịp lễ trung thu các nước thường có lễ hội rất ấn tượng. Với món quà này, bạn sẽ cùng gia đình của mình có những trải nghiệm cực kì thú vị và đáng nhớ.
Các nước Châu Á là sự lựa chọn lý tưởng dành cho bạn và những người thân trong dịp tết trung thu (ảnh: internet)
Nếu không có nhiều thời gian đi du lịch tại những nơi xa thì có thể cùng gia đình của mình tới những địa điểm gần nhà. Trong ngày lễ trung thu hầu hết các thành phố tại Việt Nam dường như cũng được khoác lên người một diện mạo mới tràn ngập ánh sáng của ánh trăng và cả đèn lồng. Một số điểm đến lý tưởng trong nước bạn có thể ghé tới vào dịp tết trung thu như Hội An, Huế…
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chọn món quà trung thu nào để dành tặng những người thân, bạn bè hay đối tác ở xa thì một lời chúc ý nghĩa sẽ là gợi ý tuyệt vời mà bạn nên lựa chọn. Đôi khi không cần những món quà cầu kì mà chỉ cần những câu chúc may mắn, hạnh phúc trong ngày tết đoàn viên cũng đã đủ giúp người nhận cảm thấy ấm áp.
Trung thu là dịp bạn dành tặng cho mọi người những lời chúc sức khỏe và may mắn (ảnh: internet)
Trung thu là ngày tết rất đặc biệt vì thế bạn đừng ngần ngại bày tỏ tình cảm, sự quan tâm của mình tới gia đình hay bạn bè nhé. Tin rằng, chỉ với những câu chúc đơn giản thôi cũng đã đủ giúp bạn và người nhận quà cảm thấy ấm lòng trong ngày tết sum họp này rồi.
Những người thân yêu sẽ cảm nhận được sự quan tâm của bạn qua những lời chúc (ảnh: internet)Là một món quà đơn giản nhưng những lời chúc lại vô cùng ý nghĩa (ảnh: internet)
8. Vé xem phim
Một ngày tết trung thu dường như chỉ trọn vẹn ý nghĩa khi bạn được sum vầy cùng gia đình của mình. Và nếu bạn cũng đang muốn tìm một món quà thật ý nghĩa cho đại gia đình của mình thì vé xem phim sẽ là một gợi ý cực kì thú vị. Tin rằng, bạn và gia đình sẽ có một ngày tết trung thu đáng nhớ.
Vé xem phim cũng là một món quà trung thu tuyệt vời bạn có thể dành cho bạn bè của mình (ảnh: internet)
Để món quà trở nên thật ý nghĩa bạn có thể tìm những bộ phim về đề tài gia đình hoặc nếu là một người tinh tế bạn có thể chọn bộ phim cả gia đình yêu thích. Với món quà này, cả gia đình bạn sẽ không chỉ có thời gian thư giãn mà còn gần gũi và gắn kết với nhau hơn.
Món quà này sẽ giúp bạn có thời gian bên cạnh bạn bè hay những người thân của mình (ảnh: internet)
Món quà trung thu của bạn sẽ thêm phần tinh tế hơn khi có sự góp mặt của một chiếc thiệp trung thu. Những mẫu thiệp đơn giản được thiết kế mang đậm hơi thở trung thu sẽ giúp bạn gửi tới người nhận quà những lời chúc sức khỏe và may mắn trong ngày tết đoàn viên.
Thiệp trung thu sẽ giúp bạn gửi tới mọi người những lời chúc ý nghĩa nhất (ảnh: internet)Những chiếc thiệp đơn giản mang hơi thở của ngày tết trung thu (ảnh: internet)
Thiệp trung thu không hề đơn điệu như nhiều bạn vẫn nghĩ mà nó cũng có rất nhiều kiểu dáng ấn tượng. Những mẫu thiệp truyền thống rất phù hợp để bạn dành tặng cho bố mẹ thân yêu của mình, nhưng nếu bạn đang tìm thiệp trung thu để dành tặng cho bạn bè hay khách hàng của mình thì những mẫu thiệp trung thu 3D sẽ là lựa chọn rất tuyệt vời.
Bạn có thể chọn những mẫu thiệp hiện đại để dành tặng cho khách hàng (ảnh: internet)
Khi nhắc tới tết trung thu mà bỏ qua hình ảnh của những ly trà nóng thì quả là một thiếu sót rất lớn. Sẽ thật tuyệt khi được sum vầy bên gia đình cùng nhau thưởng thức bánh trung thu, nhâm nhi ly trà nóng và nói về những câu chuyện bình dị trong cuộc sống hàng ngày. Vì thế, nếu chưa biết tặng gì cho những người thân yêu của mình trong dịp tết trung thu sắp tới thì bạn hãy lựa chọn trà nhé.
Hình ảnh ly trà rất quen thuộc trong ngày tết trung thu (ảnh: internet)Đây là một món quà trung thu ý nghĩa bạn nên dành tặng người thân (ảnh: internet)
Trà có nhiều loại và cũng có vô vàn hương vị khác nhau. Vì thế, bạn đừng quên tìm hiểu sở thích của người nhận quà để lựa chọn được loại trà phù hợp. Một gợi ý rất thú vị là nếu lựa chọn trà cho phái nữ bạn hãy chọn những loại trà hoa cúc, trà tim sen… Đặc biệt hơn là có rất nhiều loại trà thảo mộc tốt cho sức khỏe mà bạn có thể lựa chọn dành tặng cho những người lớn tuổi.
Những ly trà nóng thưởng thức cùng bánh trung thu (ảnh: internet)Có rất nhiều loại trà để bạn lựa chọn làm quà tặng (ảnh: internet)
BlogAnChoi tin rằng, sau khi tham khảo những món quà tặng trung thu được gợi ý phía trên bạn đã lựa chọn được cho mình những món quà phù hợp để dành tặng cho những người thân yêu rồi.
Bạn có thể tham khảo thêm về ngày tết trung thu qua bài viết:
Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những thông tin hấp dẫn nhất bạn nhé!
]]>0trinhnauy<![CDATA[Gợi ý 12 bài hát trung thu ý nghĩa và hay nhất cho ngày tết đoàn viên]]>https://bloganchoi.com/?p=1853922019-08-12T02:05:47Z2019-08-12T02:05:47ZMột mùa trung thu nữa lại đang cận kề, không chỉ có những em nhỏ mà ngay cả những người trưởng thành cũng háo hức và mong chờ ngày tết đoàn viên. Ngày tết trung thu trọn vẹn không chỉ có bánh trung thu, ánh trăng hay múa lân mà còn có sự góp mặt của những bài hát trung thu đầy ý nghĩa mà BlogAnChoi sẽ gợi ý tới bạn ngay sau đây!
1. Rước đèn tháng tám
Mỗi khi giai điệu của bài hát Rước đèn tháng tám cất lên, không chỉ có những em nhỏ mà ngay cả những người trưởng thành cũng đều cảm thấy háo hức và mong chờ ngày tết trung thu. Sau nhiều năm ra đời, bài hát này của nhạc sĩ Đức Quỳnh vẫn nằm trong tim của nhiều thế hệ thiếu nhi. Với những ca từ sôi động mang đậm hơi thở của ngày tết trung thu thì bạn sẽ được trở lại những kí ức tươi đẹp thời thơ ấu.
Rước đèn tháng tám là một bài hát trung thu được mọi người rất yêu thích (ảnh: internet)
Hình ảnh ngày trung thu qua bài Rước đèn tháng tám giản dị, mộc mạc nhưng lại ấm áp và thật trọn vẹn cùng đèn lồng, cùng tiếng trống “tùng dinh dinh cắc tùng dinh dinh” vui nhộn và còn có cả chị Hằng. Bài hát Rước đèn tháng tám đã làm sống lại những ngày tết trung thu xưa đơn sơ và thiếu thốn nhưng lại tràn đầy tiếng cười, sự hân hoan của bao em nhỏ khi được cầm trên tay những chiếc đèn ông sao, đèn cá chép.
Bài hát Rước đèn tháng tám đã trưởng thành cùng bao thế hệ thiếu nhi (ảnh: internet)
Lời bài hát Rước đèn tháng tám
“Tết Trung Thu rước đèn đi chơi
Em rước đèn đi khắp phố phường
Lòng vui sướng với đèn trong tay
Em múa ca trong ánh trăng rằm
Đèn ông sao với đèn cá chép
Đèn thiên nga với đèn bướm bướm
Em rước đèn này đến cung trăng
Đèn xanh lơ với đèn tím tím
Đèn xanh lam với đèn trắng trắng
Trong ánh đèn rực rỡ muôn màu
Tít trên cao dáng tròn xinh xinh
Soi xuống trần ánh sáng dịu dàng
Rằm tháng tám bóng Hằng trong sáng
Em múa ca vui đón chị Hằng
Tùng dinh dinh cắc tùng dinh dinh
Tùng dinh dinh cắc tùng dính dính
Em rước đèn này đến cung trăng
Tùng dinh dinh cắc tùng dinh dinh
Tùng dinh dinh cắc tùng dính dính
Em rước đèn mừng đón chị Hằng
Tết Trung Thu bánh quà đầy mâm
Em bé nhà ưa đứng quây quần
Đòi hạt sen bánh dẻo đầy nhân
Em muốn ăn bốn, năm ba phần
Ngọt thơm như bánh dẻo bánh nướng
Ngọt cay như mứt gừng mứt bí
Ăn mát lòng lại thấy vui thêm
Hạt dưa nghe cắn nổ lốp đốp
Người vui hoan nói cười hấp tấp
Bao tấm lòng mừng đón trăng rằm”
Nhạc sĩ: Đức Quỳnh
Bạn có thể nghe bài hát Rước đèn tháng tám qua video
2. Thằng Cuội
Trung thu ngày nay hiện đại và đầy đủ hơn xưa nhưng có lẽ ai cũng từng khao khát được quay trở về với những ngày tết trung thu xưa tuy thiếu thốn nhưng lại tràn ngập niềm vui và tiếng cười. Nơi mà không có ánh điện nhưng lại có ánh trăng sáng ngời, có chị Hằng hiền dịu và chú Cuội tinh nghịch. Và bài hát Thằng Cuội sẽ đưa bạn về một trung thu như thế.
Ngày tết trung thu hiện lên yên bình qua bài hát Thằng Cuội (ảnh: internet)
Cố nhạc sĩ Lê Thương đã sáng tác bài hát Thằng Cuội trong những năm 1946-1954 và cho tới tận bây giờ Thằng Cuội vẫn là một trong những bài hát trung thu được yêu thích nhất. Ca từ mộc mạc cùng giai điệu sâu lắng đã giúp bài hát nằm sâu trong tim mỗi người. BlogAnChoi tin rằng, Thằng Cuội sẽ mang tới cho bạn chiếc “vé quay về tuổi thơ” với một trung thu yên bình và bình dị nhất.
Bài hát Thằng Cuội nhẹ nhàng và vô cùng sâu lắng (ảnh: internet)
Lời bài hát Thằng Cuội
“Bóng trăng trắng ngà có cây đa to
Có thằng Cuội già ôm một mối mơ
Lặng im ta nói Cuội nghe
Ở cung trăng mãi làm chi
Bóng trăng trắng ngà có cây đa to
Có thằng Cuội già ôm một mối mơ
Gió không có nhà
Gió bay muôn phương
Biền biệt chẳng ngừng
Trên trời nước ta
Lặng nghe trăng gió bảo nhau
Chị kia quê quán ở đâu
Gió không có nhà
Gió bay muôn phương
Biền biệt chẳng ngừng
Trên trời nước ta
Các con dế mèn suốt trong đêm khuya
Hát xẩm không tiền nên nghèo xác xơ
Đền công cho dế nỉ non,
Trời cho sao chiếu ngàn muôn
Các con dế mèn suốt trong đêm khuya
Hát xẩm không tiền nên nghèo xác xơ
Sáng rơi xuống đời, sáng leo lên cây
Sáng mỏi chân rồi, sáng ngồi xuống đây
Cùng trông ánh sáng cười vui
Chị em ta hãy đùa chơi
Sáng rơi xuống đời, sáng leo lên cây
Sáng mỏi chân rồi, sáng ngồi xuống đây
Các em thích cười muốn lên cung trăng
Cứ hỏi ông Trời cho mượn cái thang
Mười lăm tháng Tám trời cho
Một ông trăng sáng thật to
Các em thích cười muốn lên cung trăng
Cứ hỏi ông Trời cho mượn cái thang
Các em thích cười muốn lên cung trăng
Cứ hỏi ông Trời cho mượn cái thang
Cho mượn cái thang …”
Tác giả: Lê Thương
Bạn có thể nghe bài hát Thằng Cuội qua video
3. Chiếc đèn ông sao
“Tùng rinh rinh, tùng tùng tùng rinh rinh” lời bài hát tựa như đang báo hiệu một mùa trung thu lại sắp đến. Giống như bao bài hát thiếu nhi khác của nhạc sĩ Phạm Tuyên, Chiếc đèn ông sao cũng chứa đựng tình thương yêu vô bờ của ông dành cho lứa tuổi mầm non. Có thể nói, nếu thiếu vắng giai điệu bài Chiếc đèn ông sao thì tết trung thu chưa thể trọn vẹn. Bài hát này đã nuôi dưỡng tâm hồn bao lớp trẻ thiếu nhi ở nước ta.
Bài hát Chiếc đèn ông sao vô cùng quen thuộc với các em nhỏ vào đêm trăng rằm (ảnh: internet)
Tạm xa phố thị ồn ào, xa những chiếc đèn lồng điện với âm nhạc sôi động, bài hát Chiếc đèn ông sao sẽ đưa bạn về trung thu xưa thật đẹp cùng với đèn ông sao tươi màu được làm bằng giấy rất đơn sơ không hề có nhạc nhưng lại có tiếng trống rộn rã ngập tràn sự tươi vui.
Những chiếc đèn giấy đơn giản nhưng lại chứa đựng rất nhiều kỉ niệm đẹp (ảnh: internet)
Lời bài hát Chiếc đèn ông sao
“Chiếc đèn ông sao sao năm cánh tươi màu. Cán đây rất dài cán cao quá đầu.
Em cầm đèn sao em hát vang vang. Đèn sao tươi màu của đềm rằm liên hoan !
Tùng rinh rinh, tùng tùng tùng rinh rinh ! Đây ánh sao vui chiếu xa sáng ngời. Tùng rinh rinh, rinh rinh tùng rinh rinh. Ánh sao Bác Hồ toả sáng nơi nơi !
Đây đèn ông sao sao năm cánh tươi vàng. Ánh sao sáng ngời chiếu miền non ngàn.
Đây cầm đèn sao sao chiếu vô nam. Đây ánh hoà bình đuổi xua loài xâm lăng !
Bạn có thể nghe bài hát Chiếc đèn ông sao qua video
4. Đêm trung thu
Chỉ vỏn vẹn có bốn câu hát nhưng Đêm trung thu là một bài hát không thể thiếu trong ngày tết đoàn viên. Ca từ mộc mạc và đơn giản, Đêm trung thu tựa như một bức tranh đẹp về trung thu ở những vùng làng quê. Với những giai điệu sôi động, bài hát này chắc chắn sẽ làm bạn phải nao nức đợi chờ tới ngày trung thu đặc biệt.
Đêm trung thu là bài hát ngắn gọn nhưng chứa đựng nhiều ý nghĩa (ảnh: internet)
Với câu từ ngắn gọn, bài hát Đêm trung thu được bao thế hệ măng non thuộc lòng. Bài hát này đã minh chứng rằng những điều giản dị luôn dễ đi vào lòng người hơn cả. Và bạn còn chần chừ gì mà không thêm ngay bài hát Đêm trung thu này vào list nhạc của mình thôi nào.
Đối với mọi người, ánh trăng chính là biểu tượng của tết trung thu và nếu thiếu vắng ánh trăng thì quả là trung thu chưa thật trọn vẹn rồi. Cảm giác ngồi quây quần bên gia đình cùng nhau thưởng thức từng miếng bánh dẻo, bánh nướng ngọt lịm và cùng nhau ngắm trăng thật tuyệt biết bao. Và khi nhắc đến ánh trăng thì không thể nào không nói tới bài hát Vầng trăng cổ tích.
Vầng trăng cổ tích là một bài hát quen thuộc của ngày tết trung thu (ảnh: internet)
Vầng trăng cổ tích là một bài hát nhẹ nhàng và không quá sôi động nhưng lời bài hát như đang tái hiện lại bức tranh trung thu hết sức yên bình, ở đó có chị Hằng, chú Cuội và đặc biệt là ánh trăng sáng ngời điều mà trung thu hiện đại thường thiếu vắng vì dường như ánh đèn sáng chói ở nơi thành thị đã vô tình che đi ánh trăng.
Ánh trăng chính là biểu tượng của ngày tết đoàn viên (ảnh: internet)
Lời bài hát Vầng trăng cổ tích
“Một vầng trăng tỏ, treo trên đỉnh trời
Bay về đâu thế đàn cò trắng ơi
Bà ơi chú cuội có nhớ nhà không ?
Sao như cháu thấy, sao như cháu thấy chú đang xuống trần
Nghìn năm rùi nhỉ, bên gốc cây đa
Cuội ơi em hỏi trăng non hay già
Nghìn năm rùi nhỉ, bên gốc cây đa
Cuội ơi em hỏi trăng non hay già
Một đàn chim nhỏ chơi trăng giữa trời
Biết bao giờ nhỉ cuội được xuống chơi
Bà ơi chú cuội có nhớ nhà không ?
Sao như cháu thấy, sao như cháu thấy chú đang xuống trần
Nghìn năm rùi nhỉ, bên gốc cây đa
Cuội ơi em hỏi trăng non hay già
Nghìn năm rùi nhỉ, bên gốc cây đa
Cuội ơi em hỏi trăng non hay già.”
Tác giả: Phạm Đăng Khương
Bạn có thể nghe bài hát qua video:
6. Tết suối hồng
Nếu bạn chưa có ý tưởng âm nhạc nào cho chương trình trung thu sắp tới thì bài hát Tết suối hồng là một gợi ý lý tưởng mà bạn không nên bỏ qua. Tết suối hồng là một bài hát không còn xa lạ với các em nhỏ vào đêm trăng rằm nhờ vào những câu hát ngắn gọn lại rất dễ nhớ.
Tết suối hồng không chỉ là một bài hát trung thu hay mà nó còn rất ý nghĩa (ảnh: internet)
Cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn đã sáng tác bài Tết suối hồng và đây tựa như là một món quà ý nghĩa của ông dành tặng cho các em nhỏ khắp cả nước trong ngày tết trung thu. Ngay từ những câu đầu tiên của bài hát, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi vui, hồn nhiên của các bạn nhỏ. Tin rằng, bài hát này sẽ góp phần mang tới cho bạn một ngày tết trung thu thật ý nghĩa.
Bài hát Tết suối hồng có ca từ rất ý nghĩa (ảnh: internet)
Lời bài hát Tết suối hồng
“Trung Thu đốt đèn lên cho sáng
Cho bao con đường rộn vui
Đêm trăng với đèn lồng thay nắng
Em như giấc mộng giữa đời
Cùng nhau hát lên
Đường đêm xôn xao trống lân
Về thăm phố quen
Ngàn sao lung linh suốt đêm
Trung Thu Tết hồng như son thắm
Chúng em vui đùa bên nhau
Đêm nay các bạn không ai vắng
Quanh em sáng một suối màu.”
Tác giả: Trịnh Công Sơn
Bạn có thể nghe và xem bài hát Tết suối hồng qua video:
7. Chú Cuội chơi trăng
Không chỉ có chị Hằng mà chú Cuội cũng là nhân vật được các em nhỏ rất yêu thích. Mặc dù hình ảnh chú Cuội đã quá đỗi quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết đến sự tích chú Cuội. Và để hiểu rõ hơn về nhân vật đặc biệt này thì bạn hãy nghe ngay ca khúc chú Cuội chơi trăng nhé. Tin rằng, với giai điệu vui tươi của bài hát bạn sẽ được hòa mình vào không khí trung thu sôi động cùng các em thiếu nhi.
Chú Cuội chơi trăng là một bài hát rất vui nhộn (ảnh: internet)
Hình ảnh chú Cuội tinh nghịch, đáng yêu đã được nhạc sĩ An Thuyên khắc họa rõ nét qua từng câu hát trong bài Chú Cuội chơi trăng. Đây cũng là một bài hát rất phù hợp để làm tăng không khí cho các trò chơi dân gian trong ngày rằm tháng tám.
Hình ảnh chú Cuội được khắc họa rõ nét qua bài hát (ảnh: internet)
Lời bài hát Chú Cuội chơi trăng
“Chú Cuội chơi trăng tình rằng tình rằng
Chú Cuội, Cuội chơi trăng
Ngàn năm ngàn năm vẫn thế
Chơi trăng chơi trăng dông dài
Cuội hỡi hỡi Cuội ơi, Cuội hỡi hỡi Cuội ơi
Vui cảnh đồng quê ban khi vui cảnh đồng quê
Bỗng đâu Cuội muốn lên tiên lên tiên thoát trần
Ai ngờ lên trăng, Cuội ngồi Cuội ngồi gốc đa
Một mình ngậm ngùi xót xa
Đói lòng chẳng có gì ăn
Chúng bạn chẳng có mà chơi
Cuội ơi rau cháo thương nhau
Còn hơn lên tới cung trăng mà ngồi một mình.”
Tác giả: Nhạc sĩ An Thuyên
Bạn có thể nghe và xem bài hát Chú Cuội chơi trăng qua video:
8. Ông trăng xuống chơi
Ông trăng xuống chơi là bài hát được rất nhiều em nhỏ yêu thích trong dịp tết trung thu. Với những ca từ giống như một bài đồng dao nên bài hát không chỉ rất dễ nhớ mà còn dễ đi vào lòng người. Ông trăng xuống chơi quả thực là một bài hát mà bất kì em nhỏ nào cũng nên nghe.
Bài hát Ông trăng xuống chơi là một giai điệu quen thuộc với các em nhỏ (ảnh: internet)
Tựa như một bài đồng dao ngây thơ và đáng yêu nhưng Ông trăng xuống chơi lại chứa đựng những triết lý cho và nhận vốn đơn giản trong cuộc sống nhưng không phải ai cũng nhận ra. Ngày nay, không ít người nghĩ rằng việc cho đi và nhận lại đều cần phải có mục đích. Nhưng chính vì sự ích kỉ nghĩ rằng chỉ cho đi khi ta được nhận lại một điều gì đó đã cản trở sự hạnh phúc, niềm vui trọn vẹn.
Bài hát chứa đựng rất nhiều triết lý nhân văn sâu sắc (ảnh: internet)
Lời bài hát Ông trăng xuống chơi
“Ông trăng xuống chơi cây cau thì cau sẽ cho mo
Ông trăng xuống chơi học trò thì học trò cho bút
Ông trăng xuống chơi ông bụt thì ông bụt cho chùa
Ông trăng xuống chơi nhà Vua thì nhà Vua cho lính
Ông trăng xuống chơi đền thánh thì cụ chánh cho mõ…
Ông trăng xuống chơi nồi chõ thì nồi chõ cho vung
Ông trăng xuống chơi cành sung
Thì cành sung cho nhựa
Ông trăng xuống chơi con ngựa thì con ngựa cho tầu
Ông trăng xuống chơi cần câu thì cần câu cho lưỡi
Ông trăng xuống chơi cây bưởi thì cây bưởi cho hoa
Ông trăng xuống chơi vườn cà thì vườn cà cho trái
Ông trăng xuống chơi gái đẹp thì gái đẹp cho chồng
Ông trăng xuống chơi đàn ông thì đàn ông cho vợ.
Ông trăng trả vợ đàn ông
Trả chồng cô gái
Trả trái cây cà
Trả hoa cây bưởi
Trả lưỡi cần câu
Trả tầu cho ngựa
Trả nhựa cây sung
Trả vung nồi chõ
Trả mõ ông chánh
Trả lính nhà vua
Trả chùa cho bụt
Trả bút học trò
Trả mo cây cau
Trả mo cây cau
Trả mo cây cau
Trả mo cây cau…”
Tác giả: Phạm Duy
Bạn có thể nghe giai điệu bài hát Ông trăng xuống chơi qua video sau:
9. Hội trăng rằm
Khi nói đến những bài hát trung thu được mọi người yêu thích nhất ta không thể không nhắc tới bài Hội Trăng rằm. Tác giả Nguyễn Ngọc Thiện đã thật tài tình khi đã mang hình ảnh tết trung thu xưa tươi vui, nhộn nhịp vào từng cầu hát. Giai điệu của bài Hội trăng rằm rất vui tươi nên chắc chắn sẽ góp phần không nhỏ tạo nên một chương trình trung thu ý nghĩa và sôi động.
Bức tranh trung thu xưa được tái hiện rõ nét qua bài hát Hội trăng rằm (ảnh: internet)
Bài hát Hội Trăng rằm không dài nhưng lại có thể diễn tả đầy đủ và chân thực những điều thú vị thường có trong ngày tết trung thu như ánh trăng, phá cỗ và cả thi hát… Bài hát Hội trăng rằm đã được tái hiện lại qua giọng ca ngọt ngào và đáng yêu của rất nhiều em nhỏ như bé Bào Ngư, bé Bảo An…
Bài hát Hội trăng rằm có ca từ vui nhộn, đáng yêu (ảnh: internet)
Lời bài hát Hội Trăng rằm
“Một bầu trời là một ông trăng
Một ông trăng là hội trăng rắm
Mỗi một người có mấy ông trăng
Một ông trăng ,hay nghìn ông trăng
Trăng trung thu ,trăng phá cỗ
Trăng rước đèn, trăng thi hát
Trăng trong tranh, trăng sáng tỏ
Trăng chầm dầm, trăng mải chờ
Trăng trên cây, trăng đón thầy
Trăng tiễn bạn, trăng mệt thắm.”
Tác giả: Nguyễn Ngọc Thiện
Bạn có thể nghe giai điệu bài hát Hội trăng rằm qua video:
10. Vầng trăng yêu thương
Bài hát Vầng trăng yêu thương sẽ đưa bạn về vùng thôn quê yên bình có ánh trăng sáng ngời, có gió mát và còn có cả hương hoa thơm ngát. Cảm giác được sum vầy cùng những người thân yêu, cùng nhau thưởng thức bánh trung thu, ly trà nóng và nghe bài Vầng trăng yêu thương sẽ vô cùng tuyệt vời.
Vầng trăng yêu thương là một bài hát trung thu vô cùng ý nghĩa (ảnh: internet)
Lời bài hát Vầng trăng yêu thương
“Chờ trăng lên em chờ trăng lên
Vầng trăng sáng cho em tiếng cười
Nụ cười vui bên tiếng đàn và trong tiếng hát.
Nhìn trăng lên trong niềm yêu thương
Ngàn khúc ca vang lên đón mừng
Nhìn trăng lên cho em vui thắm thiết tình bạn.
Hoa đưa hương thơm ngát ngoài thềm
Mây trôi nhẹ theo cơn gió thoảng
Em yêu sao tiếng hát ngọt lành
Trong gió nhẹ cùng chờ trăng lên.”
Tác giả: Lê Quốc Thắng
Bạn có thể nghe giai điệu bài hát Vầng trăng yêu thương qua video sau:
11. Đếm sao
“Một ông sao sáng hai ông sáng sao, ba ông sao sáng, sáng chiếu muôn ánh vàng…” mỗi khi giai điệu bài hát Đếm sao cất lên đều khiến bao người bồi hồi nhớ lại những ngày tết trung thu hồi còn thơ ấu cùng gia đình và cả những người bạn nhỏ. Trung thu xưa không có đèn hoa sáng chói chỉ có ánh trăng và những ngôi sao nhưng đã thắp sáng bao tâm hồn trẻ thơ. Cứ như thế, bài hát Đếm sao đã trưởng thành cùng bao thế hệ thiếu nhi Việt Nam.
Bài hát Đếm sao được các em nhỏ thuộc lòng (ảnh: internet)
Trung thu trong bài hát Đếm sao không chỉ của các em nhỏ mà còn là Trung thu của Đất nước. Với cả từ mộc mạc và giản dị nhưng khi nghe bài hát Đếm sao bạn sẽ cảm thấy vô cùng háo hức chờ đến ngày tết trung thu đặc biệt.
Trung thu trong bài hát Đếm sao hiện lên thật nhẹ nhàng và bình dị (ảnh: internet)
Lời bài hát Đếm sao
“Một ông sao sáng hai ông sáng sao
Ba ông sao sáng, sáng chiếu muôn ánh vàng
Bốn ông sao sáng
Kìa năm ông sao sáng
Kìa sáu ông sáng sao trên trời cao
Bảy ông sao sáng, tám ông sáng sao, chín ông sao sáng
Sáng chiếu muôn ánh vàng
Mười ông sáng sao
Kìa sông Ngân trong sáng
Mờ chiếu ánh muôn sao trên trời cao
Đêm thì khắp bốn phương trời toàn sao lóng lánh sáng người chiếu xa
Ngày thì sao sáng giữa cờ vàng đỏ em đếm
Kìa một hai ba bốn năm sáu bảy tám chín mười
Trăm nghìn vạn triệu vô số hằng hà trên nước Việt Nam.”
Tác giả: Văn Chung
Bạn có thể nghe bài hát Đếm sao qua video:
12. Em đi rước đèn
Cùng bạn bè đi rước đèn dưới ánh trăng là kỉ niệm đẹp khó quên của các bạn trẻ. Ngày nay, hình ảnh những em nhỏ đi chơi trung thu không còn nhiều nhưng khi nghe giai điệu bài hát Em đi rước đèn thì chắc chắn ai cũng sẽ cảm thấy đang được sống lại với đêm trăng rằm ngày đó. Chính vì vậy mà bài hát Em đi rước đèn được rất nhiều em nhỏ yêu thích mỗi khi mùa trung thu tới.
Em đi rước đèn là bài hát trung thu có ca từ rất ý nghĩa (ảnh: internet)
Lời bài hát Em đi rước đèn
“Em đi rước đèn, rước đèn trung thu trên khắp phố phường.
Lòng bao vui sướng với đèn trong tay, em múa ca xum vầy.
Lồng đèn ngôi sao, lồng đèn bươn bướm.
Tô màu trên môi, chú lân mỉm cười.
Lồng đèn con cá , lồng đèn tàu bay.
Lòng em vui thay trong ánh đèn đắm say.
Em đi rước đèn, rước đèn trung thu trên khắp phố phường.
Lòng bao vui sướng với đèn trong tay, em múa ca xum vầy.
Tùng tùng dinh dinh
Tùng tùng dinh dinh là tùng con nít.
Tô màu trên môi em múa ca nhịp nhàng.
Rộn ràng khắp lối hòa cùng lời ca
Làm cho đêm trăng thêm sắc màu pháo hoa.”
Tác giả: Vũ Đình Ân
Bạn có thể nghe bài hát qua Em đi rước đèn qua video:
BlogAnChoi tin rằng với 12 bài hát trung thu ý nghĩa được gợi ý phía trên bạn sẽ có một mùa trung thu thật tươi vui và trọn vẹn. Điều đặc biệt hơn cả là bạn còn được trở về với những trung thu tươi đẹp ngày thơ bé qua từng giai điệu bài hát.
Bạn có thể tham khảo thêm về trung thu qua các bài viết:
Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhật những thông tin hấp dẫn và thú vị nhất bạn nhé!
]]>2ynhinguyen76<![CDATA[Cách làm vỏ bánh Trung thu và những “bí kíp” đến từ chuyên gia]]>https://bloganchoi.com/?p=579332017-08-15T14:12:11Z2017-08-10T06:00:27ZThời điểm này, đã có nhiều bạn bắt đầu tự tay làm bánh Trung thu. Để ra đời một chiếc bánh thành công, điều đó chẳng hề dễ nhưng nếu có bí kíp, bạn sẽ thành công. Sau khi hướng dẫn làm nhân bánh, trong bài này, BlogAnChoi sẽ cung cấp cho bạn cách làm vỏ bánh Trung thu truyền thống với vài bí kíp từ chuyên gia, cùng học ngay nha!
Bài viết này, BlogAnChoi tập trung cách làm vỏ bánh trong cách làm bánh Trung thu truyền thống, nhiều kinh nghiệm nặn, nhồi bột, đóng bánh,… và đưa ra các mẹo để các bạn lưu ý thực hiện làm bánh thành công nha.
Giá trị dinh dưỡng trong vỏ bánh Trung thu
Bánh Trung thu được làm từ nguồn nguyên liệu rất đa dạng, mỗi loại nguyên liệu lại cung cấp một giá trị dinh dưỡng khác nhau.
Vỏ bánh Trung thu thường được làm từ bột mì hoặc bột nếp nên cung cấp lượng lớn tinh bột, năng lượng cho cơ thể. Có nghiên cứu cho rằng, một chiếc bánh Trung thu cung cấp lượng calo bằng 3 tô phở – khi bánh có cả nhân bên trong.
Vỏ và nhân bánh làm từ nguồn nguyên liệu rất đa dạng (ảnh: FB Thiều Thanh Thúy)
Xu hướng làm bánh Trung thu homemade đang trở nên phổ biến, bạn muốn thử làm những chiếc bánh nướng vàng ươm ngọt ngào cho mình nhưng còn ngại thất bại, theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Cách làm vỏ bánh Trung thu với những “bí kíp” từ chuyên gia
Trong phần này, từng bước làm bánh có kèm theo những “bí kíp” của chuyên gia, các bạn nhớ chú ý kỹ nhé!
Bước 1: Bạn vắt chanh và xay thơm để lấy phần nước cốt.
Bí kíp: Nước chanh và thơm trong bước này sẽ giúp nước đường không bị kết tinh, bạn chú ý nếu cho quá nhiều thì nước đường sẽ bị lên men, đóng bánh sẽ không ngon, còn cho quá ít thì nước đường sẽ bị kết tinh lạo xạo, không dùng được.
Bước 2: Cho nước lọc, nước chanh, nước thơm và đường vào nồi, khuấy đều cho hòa tan hết đường rồi đun sôi hỗn hợp.
Khi hỗn hợp sôi, cho mạch nha vào nấu cùng đến khi nước đường sánh.
Bí kíp: Bạn có thể cho nước đường vào chén nước, thấy không bị tan vào trong nước là đạt, vì chúng ta cần nước đường sánh sánh chứ không loãng.
Vỏ bánh lên màu hoàn hảo nhờ công rất lớn của nước đường (ảnh: FB Thiều Thanh Thúy)
Để có một mẻ bánh Trung thu lên màu hoàn hảo, nước đường bạn nên nấu trước khi làm bánh càng lâu càng tốt, nước đường chỉ mới nấu vài ngày đã dùng đóng bánh thì bánh sẽ không mềm, màu nhạt và vỏ sẽ khá khô.
Làm vỏ bánh
Lượng nguyên liệu dưới đây có thể làm được 10-15 bánh tùy kích thước, bạn có thể điều chỉnh theo tỷ lệ phù hợp để đạt số lượng mong muốn nhé:
Bước 1: Trộn đều nước đường, dầu ăn, baking soda, bơ đậu phụng (hoặc lòng đỏ trứng), rượu Mai Quế Lộ thành hỗn hợp đồng nhất.
Bí kíp: Ở bước này, nếu bạn làm bánh nhân đậu xanh, đậu đỏ,… các loại nhân sên nhuyễn thì chọn nguyên liệu có bơ đậu phộng sẽ giúp bánh dễ tạo dáng, cứng hơn. Nếu bạn làm bánh nhân thập cẩm thì chọn nguyên liệu có lòng đỏ hoặc cả lòng đỏ + bơ đậu phộng.
Bước 2: Lấy bột mì, rây vào hỗn hợp trên và trộn để các nguyên liệu quyện vào đều nhau.
Bí kíp: Không nhồi bánh lâu, vì như vậy sẽ làm bánh khó đóng, nướng bị mất nét, bạn chỉ cần trộn bột thành khối thôi nha.
Để bột nghỉ trong một lát (nếu dùng bơ đậu phộng thì nghỉ 15 phút, dùng trứng thì nghỉ 30 phút).
Sau khi bột nghỉ, nếu hỗn hợp vẫn nhão thì bạn thêm vào một ít bột khô, tiếp tục trộn và cho bột nghỉ rồi mới đóng bánh được.
Công thức và kỹ thuật trộn quyết định thành công của vỏ bánh (ảnh: FB Thiều Thanh Thúy)
Đóng bánh
Theo chuyên gia, tỉ lệ đóng bánh thông thường là 2:1 tức là 2 phần nhân: 1 phần vỏ. Nếu bạn dùng khuôn sâu như khuôn 250gr có thể đóng bánh lên hơn 300gr, vỏ phải dày hơn 1 chút thì bánh mới hoàn hảo.
Nhân bánh Trung thu đậu xanh trứng muối (ảnh: FB Thiều Thanh Thúy)
Bước 1: Bạn cán bột làm vỏ bánh thành những miếng mỏng đều nhau, lưu ý độ rộng của vỏ bánh đã cán bằng khoảng 2 lần đường kính phần nhân bánh.
Bước 2: Đặt nhân vào giữa vỏ bánh, áp sát vỏ với nhân, thường thì vỏ sẽ không bao hết phần nhân, bạn dùng tay miết nhẹ để vỏ bánh bao kín phần nhân, các mép vỏ liền lại với nhau.
Bước 3: Áo bột khô cho cả khuôn và bánh, đặt bánh vào lòng khuôn rồi ép nhẹ cho viên bánh dàn đều.
Bí kíp: Khi đóng bánh xong, bạn cần dùng chổi quét mặt bánh để gạt bỏ các lớp bột khô bị dư còn dính lúc đóng bánh. Vì nếu không bỏ hết lớp bột khô thừa đó, khi nướng lên bánh sẽ bị lốm đốm, nhìn như nổi mốc và không đẹp chút nào!
Bánh Trung thu có hoa văn sắc nét, phần vỏ bánh ôm trọn nhân (ảnh: FB Thiều Thanh Thúy)
Nướng bánh và quét mặt bánh
Bánh Trung thu phần nhân đã chín hoàn toàn nên chỉ cần nhiệt đủ để chín vỏ bánh.
Bước 1: Khi cho bánh vào lò có nhiệt độ cao (khoảng 225 độ C) tầm 7 phút, mặt bánh khô, thành bánh đục thì bạn lấy bánh ra, xịt 1 tí nước để bánh hạ nhiệt.
Bí kíp: Bước này làm cho nhân bên trong không bị nở ra, làm nứt bánh.
Bên cạnh đó, nhiệt độ cao sẽ làm cho hoa văn của bánh nổi rõ, đẹp hơn, chúng ta cần chú ý nhiệt độ khi nướng nữa nhé.
Bước 2: Vì hỗn hợp quét mặt bánh có trứng sống nên chúng ta cần chờ cho bánh nguội hoàn toàn mới dùng cọ quét lên mặt bánh để tránh tình trạng chín trứng sẽ làm bánh bị rạn, không láng mịn.
Bánh đã quét mặt và bánh chỉ mới nướng lần 1 sẽ có màu khác nhau (ảnh: FB Thiều Thanh Thúy)
Hỗn hợp quét mặt bánh gồm:
1 lòng đỏ trứng gà hoặc trứng vịt
Nửa muỗng cafe nước đường bánh nướng
1 chút nước
Bạn chuẩn bị 2 chổi và thực hiện như sau:
Trộn nguyên liệu như trên để thành hỗn hợp quét mặt bánh;
Lấy 1 chổi nhúng vào hỗn hợp 1 lượng vừa đủ để quét mặt bánh, quét lớp mỏng;
Dùng 1 chổi khô quét lại cho lớp hỗn hợp đều ra không còn đọng hay có bong bóng trên mặt bánh.
Bước 3: Sau cùng, cho bánh vào lò nướng lần nữa với nhiệt độ khoảng 190 độ C, trong tầm 15 phút để mặt bánh đủ vàng.
Thời gian và nhiệt độ nướng bánh trong bài chỉ mang tính chất tham khảo, tùy vào mỗi loại lò nướng mà bạn áp dụng cho phù hợp nhé.
Yêu cầu thành phẩm của vỏ bánh Trung thu
Vỏ bánh nướng đạt yêu cầu khi mặt và đáy bánh vàng, khô ráo, thành bánh đục, hoa văn rõ ràng, không bị mất nét.
Bánh khi ăn có độ dẻo, mềm, không quá ngọt, phần vỏ không còn nghe mùi bột, phần nhân hài hòa các hương vị.
Bánh Trung thu thành phẩm (ảnh: FB Thiều Thanh Thúy)
Cách thưởng thức bánh Trung thu
Sau khi xong cả công đoạn phần nhân và vỏ bánh, bạn sẽ có chiếc bánh Trung thu hoàn tất.
Bánh Trung thu có thể dùng nhâm nhi với tách trà nóng, không còn gì tuyệt hơn! Hãy cùng cả nhà quây quần bên nhau, kể chuyện ngày xưa và cảm nhận sự ấm áp của ngày tết đoàn viên đi nào!
Bánh Trung thu dùng cùng với trà nóng là đúng điệu (ảnh: FB Thiều Thanh Thúy)
Các mẹo cần lưu ý khi làm vỏ bánh Trung thu nướng
Không khuấy trong quá trình nấu đường để tránh bị kết tinh, hớt bọt đọng trên mặt nước đường trong quá trình nấu để nước đường trong;
Ở công đoạn quét mặt, nước đường sẽ giúp bánh lên màu đẹp hơn nhưng nếu dùng nhiều bánh sẽ nhanh cháy và dính tay, bạn lưu ý đừng lạm dụng nhé;
Bạn đừng “tham lam” cho quá nhiều bánh vào 1 khay nướng nhé, bánh sẽ không chín đều, nhất là ở thành bánh;
Vỏ bánh khô có thể do thiếu dầu, ướt có thể do lượng dầu trong nhân tươm ra trong quá trình nướng, gặp vấn đề này thì bạn coi lại lượng dầu ở bước 1 phần làm vỏ bánh nhé;
Bánh nướng bị phồng đế một phần do bạn sên nhân chưa đủ độ cứng, nướng nhân chảy nhão xuống đế bánh khiến bánh bị phồng;
Mặt bánh bị nứt thường do thời gian nướng quá lâu.
Những chiếc bánh nướng vàng ươm, sắc nét cho Tết Trung Thu ý nghĩa (ảnh: FB Thiều Thanh Thúy)
Bạn có thể tham khảo thêm các công thức bánh khác để làm phong phú thêm sổ tay học nấu ăn của mình nhé:
Bài viết trên BlogAnChoi sử dụng hình ảnh và các kinh nghiệm, cách làm bánh Trung thu nướng của chị Thiều Thanh Thúy (Facebook Thiều Thanh Thúy) trong group FB Phố Bánh & Dụng Cụ Làm Bánh, được BlogAnChoi trình bày lại mong sẽ có ích cho những bạn đang học làm bánh tại nhà.
Hãy ghé BlogAnChoi thường xuyên để học hỏi thêm công thức nấu ăn từ những chuyên gia nhé.
