1. Miến Việt Cường

Nghề làm miến ở xóm Việt Cường thuộc Thái Nguyên đã tồn tại lên đến 50 năm, tạo ra sản phẩm miến Việt Cường gắn bó với nhiều bà nội trợ Việt. Bên cạnh hương vị, điểm nổi bật của miến Việt Cường là quy trình sản xuất an toàn và sạch sẽ, thực hiện theo dây chuyền được theo dõi kỹ càng.

Sợi miến có màu xám tro nhẹ, độ giòn và dai của sợi miến hơn hẳn các loại trên thị trường. Sau khi luộc sơ, miến sẽ chuyển sang màu trắng trong, làm miến trộn hoặc miến ăn kèm lòng gà cực kỳ ngon và dinh dưỡng.

Địa chỉ tham khảo

Hợp Tác Xã Miến Việt Cường

• Địa chỉ: Xóm Hòa Thượng, Đồng Hỷ, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 30.000 đồng đến 40.000 đồng/gói 500g

Đặc Sản Miến Việt Cường

• Địa chỉ: Khu dân cư số 9, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 50.000 đồng đến 55.000 đồng/gói 500g

2. Tương Nếp Úc Kỳ

Thái Nguyên có rất nhiều làng nghề truyền thống, bao gồm cả nghề làm tương ở xã Úc Kỳ. Cho đến nay, đây là một món ăn không thể thiếu trong nhà mỗi người dân địa phương và càng ngày càng được nhiều khách du lịch biết đến.

Gạo nếp, muối và đậu tương là ba thành phần chính làm nên món tương nếp Úc Kỳ này. Gạo nếp sử dụng là gạo nếp Thầu dầu, cần được nấu và ủ cho đến khi có màu vàng ngà. Đậu tương được đem rang chín đều, sau đó thực hiện ngâm và ủ trong vòng 45 – 50 ngày. Thành quả cho ra những lọ tương nếp nhuyễn và sánh như mật ong, lại có vị ngọt thanh và hương thơm đậm đà, ăn kèm cơm trắng hết sảy.

Địa chỉ tham khảo

Tương Nếp Úc Kỳ

• Địa chỉ: xóm nam 1 xã Úc Kỳ, Phú Bình, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 6:30 – 20:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 15.000 đồng đến 25.000 đồng/chai 500ml

Tương Nếp Thầu Dầu Ngọc Thủy

• Địa chỉ: Xóm Ngoài 2, Úc Kỳ, Phú Bình, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 20.000 đồng đến 25.000 đồng/ chai 500ml

3. Bánh chưng Bờ Đậu

Bánh chưng Bờ Đậu là một trong những đặc sản của Thái Nguyên, được nhiều thực khách ưa chuộng mỗi khi tham quan vùng đất này. Không chỉ sản xuất vào dịp Tết, Bánh chưng Bờ Đậu vẫn bán rất đắt trong ngày bình thường.

Bánh chưng Bờ Đậu có màu xanh sẫm, làm từ gạo nếp dẻo thơm của núi Định Hóa. Lá dong gói bánh bảng lớn, lá xanh và có mùi thơm nhẹ. Và nguyên liệu làm nên độ bùi, thơm và béo ngậy của bánh chính là phần nhân đậu xanh. Đậu được tách đôi, ngâm với nước cho mềm và đãi sạch phần vỏ. Để phần nhân có vị mặn mặn beo béo, người làm sẽ trộn thêm một ít muối, sau đó đặt một lát ba chỉ thái mỏng vào giữa. Các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo ra món Bánh chưng Bờ Đậu đặc trưng nơi đây.

Địa chỉ tham khảo

Bánh Chưng Bờ Đậu Thái Nguyên

• Địa chỉ: 3, Cổ Lũng, Phú Lương, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 90.000 đồng đến 95.000 đồng/bánh

Bánh chưng Sĩ Oanh

• Địa chỉ: số 25 Bắc Kạn, Phú Lương, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 75.000 đồng đến 100.000 đồng/bánh

4. Mật ong rừng

Mật ong rừng có vô vàn công dụng đối với sức khỏe của con người, đặc biệt có khả năng trị các bệnh về dạ dày hoặc giảm viêm họng, giảm ho. Bên cạnh đó, nhiều chị em phụ nữ cũng sử dụng mật ong rừng trong quá trình làm đẹp để bổ sung vitamin cho cơ thể.

Người dân sử dụng phương pháp lấy mật thủ công cho nên mật ong rừng Tây Nguyên giữ nguyên độ ngọt và độ sánh. Khi mở nắp hộp, bạn sẽ cảm nhận được mùi mật ngọt hòa với mùi hoa vải nhàn nhạt, hòa cùng nước chanh uống rất tốt.

Địa chỉ tham khảo

Mật Ong Mộc Hoa

• Địa chỉ: 239 Đường Bến Tượng, Túc Duyên, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 240.000 đồng đến 360.000 đồng/lít

Cửa Hàng Mật Ong Minh Quý

• Địa chỉ: 157 Đường Đường Bến Tượng, Túc Duyên, Thành phố Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 200.000 đồng đến 260.000 đồng/lít

5. Cơm lam Định Hóa

Món cơm khá mới lạ hấp dẫn khách du lịch đến với Thái Nguyên chính là . Tây Bắc là vùng rừng cọ, rừng xanh mướt rợp cả bóng trời, tại đây người dân đã nghiên cứu và trồng được loại nếp nương – một loại nếp dẻo thơm và là nguyên liệu chính của món cơm lam này.

Ống cơm lam được làm từ ống tre, nứa còn tươi và chỉ hơi già phần vỏ, khi nấu chung sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của cây thấm vào gạo. Sau khi ấn cơm vừa vặn vào ống, người làm tiếp tục quay đều ống cơm lam trên lửa, để gạo nếp được nở và chín đều. Khi ống cơm bắt đầu cháy xém và chuyển sang màu vàng ngà thì cũng là lúc món cơm lam đã hoàn thành.

Địa chỉ tham khảo

Quán Cơm Lam Tú Học

• Địa chỉ: Đền Thác Giềng, Bắc Kạn, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 100.000 đồng đến 150.000 đồng/5 ống cơm lam

Quán Cơm Lam Thanh Trúc

• Địa chỉ: Hòa Mục, Chợ Mới – Bắc Kạn, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 85.000 đồng đến 140.000 đồng/5 ống cơm lam

6. Chè Tân Cương

Đến với vùng đất Tân Cương, du khách không khỏi ngỡ ngàng trước sự bao la, bát ngát, xanh mướt một vùng của những đồi chè. Chè xanh mơn mởn, hương thơm nhẹ lan tỏa khắp vùng, cảm giác sức sống mãnh liệt và sự tươi mới luôn trào dâng.

Những nương chè Tân Cương được chăm sóc kĩ, lá thu hoạch cũng vừa độ tươi nên độ ngon và thơm vẫn nguyên vẹn. Hớp một miếng nước chè xanh trong vắt, vị chát vấn vương nên đầu lưỡi và lan xuống cổ họng, mùi thơm thoang thoảng đầu mũi cực kỳ sảng khoái và thư giãn. Món quà này thích hợp cho phụ huynh, các cô chú lớn tuổi, bạn có thể tham khảo nhé!

Địa chỉ tham khảo

HTX Trà Xanh Thái Nguyên

• Địa chỉ: Đường Tân Cương, Thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 275.000 đồng đến 450.000 đồng/kg

Quán Chè Búp Thái Nguyên

• Địa chỉ: 316 Phan Đình Phùng, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 08:00 – 20:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 350.000 đồng đến 500.000 đồng/kg

7. Mỳ gạo Định Hóa

Bên cạnh chè hay cơm lam, Định Hóa còn là nơi mà nghề làm mỳ gạo phát triển. Sử dụng gạo Bao Thai trứ danh, đôi bàn tay lành nghề của những thợ làm mỳ đã chế biến thành sợi mỳ, sợi phở và các loại bánh đa, bánh cuốn để phục vụ bà con địa phương. Sau này, khi mỳ gạo Định Hóa được nhiều người biết đến, địa phương đã đưa các thiết bị công nghệ vào quy trình làm, tạo nên nhiều dây chuyền sản xuất mỳ gạo như hiện nay.

Địa chỉ tham khảo

Mỳ Gạo Bao Thai Định Hóa Trang Linh ( Nguyễn Long)

• Địa chỉ: Phượng Tiến, Định Hóa, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 26.000 đồng/kg

Chợ Đồng Quang Thái Nguyên

• Địa chỉ: Tổ 11, Ga Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 20.000 đồng đến 30.000 đồng/kg

8. Sữa chua dẻo

Ít ai biết sữa chua dẻo của Thái Nguyên cũng là một trong những món được các bạn trẻ cực kỳ yêu thích khi ghé thăm. Món này đã gắn liền với các bạn học sinh tại Thái Nguyên từ rất lâu, thường được bán trước cổng trường hoặc trong các khu chợ với giá cực kỳ hạt dẻ. Sữ làm từ sữa tươi nguyên chất nên mùi rất thơm, khi ăn vào cảm giác tan trong miệng, ăn kèm với trái cây sẽ trở thành món giải nhiệt mùa hè rất hợp lý.

Địa chỉ tham khảo

Sữa Chua Hoa Tuấn – Sữa Chua Dẻo

• Địa chỉ: 9 Đường Bến Tượng, Trưng Vương, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 06:00 – 23:30
• Giá bán tham khảo: khoảng 25.000 đồng đến 30.000 đồng/phần

Sữa Chua Sư Phạm

• Địa chỉ: 167 Đường Lương Thế Vinh, Quang Trung, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 15.000 đồng đến 20.000 đồng/hũ

9. Nem chua Đại Từ

Mọi người thường sẽ nghĩ đến nem chua Thanh Hóa khi nhắc đến các lại nem, tuy nhiên vùng đất Thái Nguyên cũng có một món đặc sản với hương vị đặc trưng: Nem chua Đại Từ.

Nem được gói bằng lá ổi, sử dụng phần thịt nạc mông của lợn để làm nhân, trộn cùng với thính gạo rang nhuyễn. Để phần nhân thêm dậy vị, người làm sẽ cho một ít tỏi băm và rượu trắng để loại bỏ vi khuẩn trong thịt sống, sau đó bọc trước bằng lớp lá ổi và lá chuối là lớp sau cùng. Nếu có dịp, bạn nên ghé qua những làng nghề ở Yên Mỹ, Ký Phú… để chiêm ngưỡng đôi tay khéo léo của người làm nem, từ đó cảm nhận rõ ràng hơn vị ngon của món ăn này.

Địa chỉ tham khảo

Nem Chua Thành Đạt

• Địa chỉ: Ngõ 77 Dương Tự Minh, Tân Long, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 06:00 – 19:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 20.000 đồng đến 50.000 đồng/5 quả nem

Nem Thái Nguyên

• Địa chỉ: 81 – 83 Đường Hoàng Văn Thụ, Phan Đình Phùng, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 08:30 – 21:30
• Giá bán tham khảo: khoảng 50.000 đồng đến 70.000 đồng/10 quả nem

10. Trám đen Hà Châu

Cứ đến tháng bảy, người dân Thái Nguyên sẽ thu hoạch trám đen Hà Châu để đem ra chợ hoặc phân phối đến các vùng khác. Do đất ở Hà Châu nhiều dinh dưỡng, phù hợp trồng trám nên trám đen Hà Châu quả rất chắc, có vị bùi và béo đặc trưng.

Có hai món bạn nên thử, chính là món trám om và trám nấu. Với những bạn mới ăn lần đầu sẽ hơi lạ miệng, nên ăn kèm với thức ăn khác như thịt ba chỉ hoặc cá chép, thêm ít khế và rau thơm để cảm nhận được trọn vẹn vị ngon.

Địa chỉ tham khảo

Chợ Thái

• Địa chỉ: Đường Bến Tượng, Trưng Vương, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 07:00 – 18:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 90.000 đồng đến 100.000 đồng/kg

Chợ Đồng Quang Thái Nguyên

• Địa chỉ: Tổ 11, Ga Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 100.000 đồng đến 250.000 đồng/kg

11. Rau Bò Khai

Đây là loại rau rừng chỉ có trên đất Thái Nguyên và được người dân địa phương đưa vào thực đơn hàng ngày. Không chỉ là món ăn, rau Bò Khai còn là một vị thuốc bổ cho sức khỏe. rau Bò Khai trước kia chỉ mọc dại trên rừng, được người dân đem về và sử dụng các mô hình nuôi trồng tiên tiến, giúp cây phát triển tốt, lớn nhanh và phân phối ra thị trường, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân địa phương.

Địa chỉ tham khảo

Chợ Đông Hỷ

• Địa chỉ: 1B, Chùa Hang, Đồng Hỷ, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 04:30 – 18:30
• Giá bán tham khảo: khoảng 15.000 đồng đến 25.000 đồng/kg

Chợ Văn Hán

• Địa chỉ: 33 Văn Hán, Đồng Hỷ, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 10.000 đồng đến 15.000 đồng/kg

12. Chuối rừng Thái Nguyên

Chuối rừng Thái Nguyên có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, có khả năng trị sỏi thận cũng như các bệnh về xương khớp hiệu quả. Chuối rừng Thái Nguyên được đem phơi khô, vỏ ngoài màu nâu thẫm và kích thước từ 10 – 15 cm. Thường được khách du lịch mua số lượng lớn, dùng để ngâm rượu trị bệnh. Bạn nên lựa loại chuối có hột nhỏ, trước khi ngâm cần rửa sạch và để ráo và chỉ ngâm với rượu trắng thuần để phát huy tối đa hiệu quả trong trị bệnh.

Địa chỉ tham khảo

Hợp Tác Xã Hảo Đạt

• Địa chỉ: 256 Đ. Việt Bắc, Quang Trung, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 140.000 đồng đến 170.000 đồng/kg

Hợp Tác Xã Khe Cốc

• Địa chỉ: 11 Xóm Tân Thái, Phú Lương, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 140.000 đồng đến 150.000 đồng/kg

13. Bánh Cooc Mò

Bánh Cooc Mò là loại bánh có hình chóp nhọn, gói bằng lá, là món bánh truyền thống của người Tày thuộc tỉnh Thái Nguyên. Vào những dịp thôi nôi, sinh nhật các bạn nhỏ, món bánh này thường được dùng làm quà tặng.

Bánh Cooc Mò được làm từ gạo nếp ngâm mềm, trộn với lạc sống giã nhuyễn. Lá dong quấn thành hình cái phễu, sau khi đổ gạo và lạc vào cần phải ịn chặt để gạo không rơi ra, khi dùng dây buộc thì cần phải dùng lực vừa tay, không nên mạnh quá sẽ làm bánh dễ sượng, nếu lỏng dây thì bánh lại dễ nhão. Sau khi luộc chín, bánh sẽ có màu xanh lá mạ, ăn vào hương thơm của gạo nếp hòa với vị ngọt nhạt của lạc sống, tuy dân dã nhưng lại là mỹ vị.

Địa chỉ tham khảo

Chợ Đán

• Địa chỉ: Thịnh Đán, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 05:00 – 19:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 5.000 đồng/cái

Chợ Phú Thái

• Địa chỉ: 288d Quang Trung, Tân Thịnh, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 05:00 – 17:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 5.000 đồng đến 7.000 đồng/cái

14. Bánh tro

Bánh tro – hay còn gọi là bánh gio, là một đặc sản của Tây Nguyên được nhiều du khách mua về làm quà. Bánh tro thường có mặt trong mâm cỗ để dâng lên vào ngày Tết Đoan Ngọ, xếp thành hình quả núi đẹp mắt.

Phần quan trọng nhất để món Bánh tro ngon và chuẩn vị chính là chế biến nước tro. Nước tro cần được lọc kỹ, chỉ lấy phần nước trong và hòa với vôi, sau đó ngâm chung với gạo nếp cho đến khi hạt gạo vỡ. Lá dong gói bánh phải chọn loại lá tươi và dày, bỏ phần cuốn. Sau 2 – 3 tiếng luộc, bánh sẽ chuyển sang màu hổ phách đẹp mắt, chấm cùng với mật ong hoặc mật mía ăn rất vừa mà không bị ngấy.

Địa chỉ tham khảo

Nhà Hàng Bánh Thủy Vinh

• Địa chỉ: QL3, Cổ Lũng, Phú Lương, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 20.000 đồng/chùm 5 bánh

Nhà Hàng Bánh Minh Hoa

• Địa chỉ: 144/4 QL3, Cổ Lũng, Phú Lương, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
• Giá bán tham khảo: khoảng 30.000 đồng/chùm 5 bánh

15. Măng đắng Ngàn Me

Nếu đã đến Thái Nguyên và có dịp tham quan rừng Ngàn Me thuộc huyện Đồng Hỷ, bạn sẽ hiểu tại sao lại có tên là măng đắng Ngàn Me. Đặc biệt vào mùa xuân, những búp măng được tưới mưa xuân đầm chồi, hiện lên tầng tầng lớp lớp trông rất đẹp. Đến tầm tháng Chạp, người dân sẽ thu hoạch vì đây là thời điểm măng ngon và giòn nhất.

Măng đắng Ngàn Me rất tươi, giòn và có độ ngọt nhất định. Khi chế biến với các món ăn khác, bạn vẫn sẽ cảm nhận rõ mùi măng đặc trưng, cùng với vị đắng nhẹ khó quên. Bạn có thể luộc sơ và chấm mắm tôm để giữ nguyên độ ngon thuần túy của măng, hoặc kho chung với cá, với thịt ba chỉ… đều là những món rất đưa cơm.

Địa chỉ tham khảo

Nhà Hàng Minh Vân

• Địa chỉ: 27 Quang Vinh, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 87.000 đồng đến 115.000 đồng/kg

Quán Món Ngon

• Địa chỉ: 83 Phan Bội Châu, Khu dân cư Vinaconex, Thành phố Thái Nguyên, Thái Nguyên
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
• Giá bán tham khảo: khoảng 70.000 đồng đến 90.000 đồng/kg

Trên đây là 15 món đặc sản dùng để làm quà khi du lịch Thái Nguyên mà BlogAnChoi đã tổng hợp giúp bạn. Hi vọng qua bài viết này, bạn sẽ biết nhiều thêm về ẩm thực miền núi cũng như mua được thật nhiều quà đặc sản cho bạn bè, người thân của mình!

Các bạn có thể xem thêm những bài viết tương tự tại đây:

• Top 17 món đặc sản làm quà Ninh Thuận ý nghĩa và thiết thực nên mua về nhà, bạn đã biết chưa?
• 15 món đặc sản làm quà Hà Nội cực kỳ ý nghĩa, bạn đã biết chưa?

Vài nét về thương hiệu Merino

Merino là thương hiệu thuộc Công ty Cổ phần Thực phẩm Đông lạnh Kido – Kido Foods, doanh nghiệp chiếm thị phần bán kem số 1 tại Việt Nam. Merino và Celano (cùng thuộc Kido Foods) đang chiếm lĩnh đến gần 40% thị trường kem Việt Nam với những lọai kem ngon đặc sắc, đa dạng. Và hãng cũng rất đầu tư đến bao bì mẫu mã của sản phẩm.

Merino nổi bật trên thị trường với những loại kem que, kem ốc quế, kem hộp… với nhiều dòng khác nhau. Nhưng giờ đây công ty lại cho ra mắt sản phẩm sữa chua dưới cái tên Merino đánh dấu một sự bứt phá đầy mong đợi.

Bao bì sản phẩm Sữa chua dẻo phô mai Merino

Bao bì sản phẩm của Merino từ trước đến nay luôn mang lại sự ấn tượng đáng kể. Bao bì của sữa chua dẻo phô mai này khá “sang chảnh” với tông màu vàng của phô mai và chiếc túi tam giác khá đặc trưng của các món sữa chua thường thấy.

Thành phần của Sữa chua dẻo phô mai Merino

Sữa chua dẻo phô mai Merino với thành phần chủ yếu là sữa chua (40%), nước, đường, kem béo thực vật, sữa bột và phô mai nhập khẩu từ Tây Ban Nha chứa canxi. Đặc biệt có thêm thành phần men Streptoccus Thermophilus và Lactobacillus Bulgaricus bảo vệ hệ tiêu hóa, làm cho miếng ăn không chỉ vui mà còn khỏe nữa đấy!

Sữa chua dẻo Merino có ngon không?

Cá nhân mình đã may mắn được ăn thử món sữa chua này và cảm giác đầu tiên là muốn thốt lên ngạc nhiên vì nó ngon thực sự. Mình đã từng ăn sữa chua phô mai ở bên ngoài nhưng thật sự thì không đáng nhớ và hấp dẫn bằng vị của Merino.

Đầu tiên là sữa chua có màu trắng đục, độ ngọt vừa đủ, không quá gắt cũng không quá nhạt, kết hợp với vị chua nhẹ của sữa chua khiến món ăn vặt này thật sự hoàn hảo. Độ dẻo cũng rất tuyệt, không hề bị dăm đá cho dù để đông. Nhưng tuyệt vời nhất chính là vị béo của phô mai, vị béo phải nói là cực “quyến rũ”, ăn một lần là không bao giờ quên được. Thường người ta sẽ nghĩ rằng sữa chua và kèm phô mai sẽ ngọt và béo, ăn mau ngán. Nhưng không, Merino đã có một sự kết hợp hài hòa và đảm bảo hấp dẫn, giải nhiệt tức thì.

Nghe thì có vẻ hơi “quảng cáo” cho sản phẩm, nhưng đó chính là cảm giác thật sự của mình khi ăn thử món này. Thật sự là ăn một lần rồi sẽ muốn ăn mãi. Nó khiến cho người mẹ khó tính của mình cũng phải khen ngon đấy! À đặc biệt là mình đã thử ăn ở dạng đông đá và dạng lỏng, cả hai đều rất ngon và cũng có sự khác biệt thú vị. Bạn cũng hãy thử nhé!

Đánh giá của khách hàng sử dụng Sữa chua dẻo phô mai Merino

Sữa chua dẻo phô mai Merino đã nhận được được những phản hồi tích cực từ khách hàng:

Hãy cùng xem qua review của Sập Channel nhé!

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm:

• Vị sữa chua hài hòa, độ dẻo hợp lí. Mùi phô mai thơm và béo hấp dẫn.
• Vị ngon đặc biệt so với các loại sữa chua phô mai khác trên thị trường.
• Giá cả hợp lí

Nhược điểm:

• Sản phẩm mới nên khó tìm thấy ở các tạp hóa nhỏ lẻ.

Sữa chua dẻo phô mai Merino có giá bao nhiêu? Mua ở đâu?

Bạn yên tâm là “siêu phẩm” này có giá cực rẻ nhé, chỉ 5.000 đồng một bịch. Và bạn có thể tìm kiếm tại các siêu thị BigC, cửa hàng Bách hóa Xanh trên toàn quốc.

Hoặc bạn cũng có thể mua hàng tại đây: Mua tại Shopee

Xem thêm các bài viết khác của BlogAnChoi:

• 30 loại kem ngon khó cưỡng nhất định bạn phải thử
• “Xứ sở bánh mì” với 7 chiếc bánh mì độc lạ nhất Việt Nam bạn biết hết chưa

Hãy cùng theo dõi BlogAnChoi để được cập nhật tất tần tật những tin tức mới thú vị nhé.

1. Sữa chua dẻo

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo là một biến tấu đầy mới lạ của loại sữa chua truyền thống. Không chỉ sở hữu hương vị đặc biệt, loại sữa chua này còn rất tốt cho sức khỏe.

Sữa chua dẻo được làm từ những nguyên liệu rất bổ dưỡng như sữa tươi, sữa chua và sữa đặc. Vì thế, loại sữa chua này mang tới cho cơ thể rất nhiều vitamin A, C, D… Ngoài ra còn có những khoáng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi…

Nguyên liệu cần dùng để làm sữa chua dẻo

Với nguyên liệu được sử dụng bạn có thể làm được lượng sữa chua dẻo dành cho 4-5 người thưởng thức, bạn có thể thay đổi để phù hợp với nhu cầu của mình.

• 400ml sữa tươi
• 100ml sữa đặc
• 1,5 hũ sữa chua
• 12gram gelatin
• 60ml nước lọc

Dụng cụ cần thiết để làm sữa chua dẻo

• Nồi
• Rây lọc (Bạn có thể mua rây lọc tại đây)
• Hũ làm sữa chua (Bạn có thể đặt mua hũ làm sữa chua tại đây)

Cách làm sữa chưa dẻo

Bước 1: Ngâm gelatin trong nước sạch 10 phút cho nở.

Bước 2: Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi hoà đều nhau rồi tiến hành nấu cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì bắc xuống rồi cho gelatin vào rồi khuấy tan.

Bước 3: Khi hỗn hợp còn ấm cho sữa chua vào và khuấy nhẹ nhàng cho đều.

Bước 4: Sử dụng rây lọc lại hỗn hợp cho mịn. Cho hỗn hợp sữa chua vào hũ hoặc hộp đã chuẩn bị sẵn đậy kín. Tiến hành ủ sữa chua như bình thường trong khoảng 6-8 tiếng nếu là mùa hè và từ 9-12 tiếng nếu là mùa đông.

Bước 5: Sau khi ủ xong, cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo sau khi hoàn thành có vị chua nhẹ kết hợp cùng vị ngọt và hơi béo rất đặc biệt. Khác với sữa chua truyền thống, loại sữa chua này rất dẻo, có độ đàn hồi tốt và mềm.

Để món sữa chua dẻo thêm phần sinh động hơn bạn có thể sử dụng các loại khuôn sữa chua hình bông hoa, hình trái tim… ngộ nghĩnh nhé.

Cách thưởng thức sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo sẽ mang tới cho bạn cảm nhận rất mới lạ, với độ dẻo và độ mềm vừa phải, loại sữa chua này có thể chinh phục được cả những bạn khó tính nhất. Có thể thường thức sữa chua dẻo với trái cây tươi hoặc chè khúc bạch cũng rất phù hợp.

Lưu ý khi làm sữa chua dẻo

• Bạn có thể thay thế lá gelatin bằng bột.
• Nếu không thích sử dụng gelatin bạn có thể thay thế bằng bột rau câu cũng rất phù hợp.

2. Sữa chua nếp cẩm

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích trong thời gian gần đây. Với sự kết hợp ăn ý giữa sữa chua cùng nếp cẩm đã tạo nên một món ăn không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn có nguồn dinh dưỡng rất tuyệt vời.

Nếp cẩm là nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị cho loại sữa chua mới này và nó cũng góp phần rất lớn tạo nên giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của sữa chua nếp cẩm. Bởi nếp cẩm chứa một lượng lớn protein,vitamin B, E cùng các khoáng chất như sắt, canxi… Vì vậy, nếp cẩm rất tốt cho dạ dày, hệ tim mạch…

Ngoài nếp cẩm loại sữa chua này còn sử dụng rất nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác như sữa đặc, sữa nguyên kem… Tất cả đã kết hợp rất hài hoà với nhau để tạo nên một món ăn bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần dùng để làm sữa chua nếp cẩm

Lượng nguyên liệu được gợi ý sau đây có thể làm ra số sữa chua nếp cẩm dành cho 5-6 người thưởng thức.

Nguyên liệu phần nếp cẩm

• 1/2kg nếp cẩm
• 1 ít muối
• Nước

Nguyên liệu làm sữa chua

• 1 hộp sữa đặc cô gái Hà Lan
• 1 lít sữa nhạt nguyên kem
• 1 hũ sữa chua cái
• Nước nóng tầm 40 độ C

Dụng cụ cần thiết để làm sữa chua nếp cẩm

• Dụng cụ ủ sữa chua (Bạn có thể đặt dụng cụ ủ sữa chua tại đây)
• Nồi
• Hũ thủy tinh làm sữa chua (Bạn có thể đặt mua hũ thủy tinh tại đây)

Cách làm sữa chua nếp cẩm

Bước 1: Cho sữa đặc và sữa nguyên kem vào nồi rồi khuấy đều. Sau đó cho lên bếp nấu cho tới khi hỗn hợp hơi ấm ấm rồi nhẹ nhàng nhấc xuống khỏi bếp.

Bước 2: Cho sữa chua cái vào hỗn hợp sữa rồi khuấy thật đều để sữa có thể tan mịn hết. Sau đó cho hỗn hợp sữa chua vào lọ thủy tinh và đậy kín nắp lại.

Bước 3: Cho các hũ sữa chua vào thùng giữ nhiệt hoặc thùng xốp rồi đổ nước ấm tầm 40 độ C ngập dưới miệng hũ sữa chua rồi đậy kín lại. Tiến hành ủ sữa chua tầm 8-10 tiếng.

Bước 4: Nếp cẩm cần được ngâm qua đêm trong khoảng 10 giờ đồng hồ. Tiếp đó, bạn hãy cho nếp cẩm vào nổi cơm điện cùng với lượng nước cao khoảng 1 đốt ngón tay rồi cho thêm lượng muối đã chuẩn bị. Tiến hành nấu chín nếp cẩm sau đó để nguội rồi cho vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm có màu sắc rất đẹp mắt với màu tím của nếp cẩm kết hợp với màu trắng của sữa chua. Sau khi hoàn thiện, sữa chua có vị chua ngọt, sánh mịn.

Với loại sữa chua nếp cẩm này bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian để trang trí vì vốn dĩ nó đã trông vô cùng đẹp mắt. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng các loại khuôn hoặc hoa tươi để trang trí thêm nhé.

Cách thưởng thức sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm có mùi vị rất đặc biệt, trước khi thưởng thức bạn hãy để sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh để có thể cảm nhận trọn vị của sữa chua nếp cẩm.

Lưu ý khi làm sữa chua nếp cẩm

• Khi chọn nếp cẩm, bạn nên chọn những hạt mẩy, tròn có màu tím đen hoặc đỏ đậm.
• Thời gian ủ sữa chua sẽ tuỳ thuộc vào khẩu vị thích ăn chua hay ngọt của bạn.

3. Sữa chua phô mai

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua phô mai

Sữa chua phô mai được nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị béo ngậy đầy lôi cuốn. Đặc biệt hơn, đây còn là loại sữa chua cực kì có ích cho sức khỏe.

Phô mai là nguyên liệu góp phần không nhỏ tạo nên giá trị dinh dưỡng cho món sữa chua phô mai. Ngoài protein, phô mai còn sở hữu một lượng đạm cực kì cao. Canxi và vitamin D cũng là chất được tìm thấy rất nhiều bên trong phô mai. Nhờ vậy, phô mai có thể phòng ngừa các bệnh loãng xương, các bệnh về tim mạch.

Nguyên liệu cần dùng để làm sữa chua phô mai

Với số lượng nguyên liệu này bạn có thể làm ra được lượng sữa cho phô mai dành cho 3-4 người thưởng thức.

• 600ml sữa tươi không đường
• 100gram sữa đặc ông thọ
• 2 hộp sữa chua không đường
• 3 miếng phô mai tam giác

Dụng cụ cần thiết để làm sữa chua phô mai

• Hũ thủy tinh (Bạn có thể đặt mua hũ sữa chua thủy tinh tại đây)
• Nồi

Cách làm sữa chua phô mai

Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy cho lượng sữa tươi không đường và sữa đặc đã chuẩn bị vào nồi rồi khuấy đều. Cho ba viên phô mai vô rồi tán thật nhuyễn. Có hỗn hợp lên bếp để đun sôi, khi đun bạn hãy khuấy đều để phô mai có thể tan ra.

Bước 2: Sau khi hỗn hợp sữa đã sôi hãy tắt bếp và sử dụng rây lọc để lọc hỗn hợp. Khi sữa còn ấm khoảng 40 độ C hãy cho hai hũ sữa chua không đường đã chuẩn bị vào rồi khuấy thật đều.

Bước 3: Cho hỗn hợp sữa chua vào từng lọ thủy tinh rồi đậy nắp thật kín. Tiến hành cho sữa chua vào nổi ủ với nước nóng ở mức nhiệt 70-80 độ C trong khoảng 7-8 tiếng. Tuy nhiên, sau 3 tiếng đầu nước đã nguội bạn cần thay nước mới.

Bước 4: Sau khi đã được ủ, cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là đã có thể thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí sữa chua phô mai

Sữa chua phô mai sau khi hoàn thiện có màu trắng đẹp mắt và đặc sánh, nếu như sữa chua quá lỏng bạn hãy điều chỉnh lại lượng nguyên liệu đã sử dụng nhé. Bạn có thể dùng bột socola hoặc matcha để rắc len mặt sữa chua phô mai, tin chắc món ăn sẽ trông vô cùng hấp dẫn.

Cách thưởng thức sữa chua phô mai

Bạn hãy thưởng thức sữa chua phô mai khi lạnh sẽ rất tuyệt vời. Nếu muốn, bạn có thể ăn kèm với mứt hoa quả hoặc socola… nhé.

Lưu ý khi làm sữa chua phô mai

• Bạn thể tăng hoặc giảm lượng phô mai cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình.
• Khi nấu hỗn hợp sữa bạn không nên nấu quá sôi để tránh làm chết men của sữa chua cái.
• Sữa chua cái cần để ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh.

4. Sữa chua uống trái cây

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua uống trái cây

Sữa chua uống trái cây là một biến tấu thú vị từ loại sữa chua quen thuộc được rất nhiều người yêu thích trong suốt thời gian gần đây. Với sự kết hợp giữa sữa chua và trái cây đã mang tới một món ăn cực kì bổ dưỡng cho sức khỏe.

Sữa tươi không đường là một trong những nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất khi làm sữa chua uống trái cây. Sữa tươi không đường chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như các loại vitamin A, D, C… ngoài ra còn có các khoáng chất như canxi, magie…

Ngoài ra, các loại trái cây cũng góp một phần lớn các loại vitamin giúp sữa chua uống trái cây trở nên bổ dưỡng vô cùng.

Nguyên liệu cần dùng để làm sữa chua uống trái cây

Với công thức này bạn có thể làm được số sữa chua uống trái cây dành cho 3-4 người thưởng thức.

• 1 lít nước lọc
• 350gram sữa đặc
• 500ml sữa tươi không đường
• 200gram dâu tươi
• 200gram đào
• 200gram chanh dây
• 200gram kiwi
• 2 hộp sữa chua để ở nhiệt độ phòng

Dụng cụ cần thiết để làm sữa chua uống

• Chai nhựa (Bạn có thể đặt mua các loại chai nhựa tại đây)
• Nồi

Cách làm sữa chua uống trái cây

Bước 1: Tiến hành nấu sôi 1 lít nước lọc đã chuẩn bị, sau đó cho sữa đặc vào khuấy tan. Tiếp đó, hãy cho sữa tươi không đường vào rồi tiếp tục khuấy đều.

Bước 2: Cho tất cả hỗn hợp sữa vào nồi cơm điện, sau khi hỗn hợp còn hơi âm ấp thì cho tiếp hai hộp sữa chua cái vào rồi đậy nắp lại ủ trong 8 tiếng.

Bước 3: Với các loại trái cây đã chuẩn bị, bạn hãy cắt nhỏ rồi cho lên bếp đun. Khi đun từng loại trái cây hãy cho 50gram đường cùng 50ml nước lọc, sau đó khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sôi thì tắt bếp.

Bước 4: Sữa chua sau khi được ủ 8 tiếng sẽ cho vào chai rồi cho các loại trái cây đã đun sôi vào cùng.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí sữa chua uống trái cây

Sữa chua uống trái cây không quá đặc cũng không được quá loãng. Loại sữa chua này có vị chua vừa phải kết hợp cùng trái cây. Bạn có thể cho sữa chua vào những chai xinh xắn hoặc rót ra ly và dùng trái cây tươi để trang trí thêm.

Cách thưởng thức sữa chua uống trái cây

Trước khi thưởng thức sữa chua uống trái cây, bạn hãy cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng nhé.

Lưu ý khi làm sữa chua uống trái cây

• Bạn có thể thay đổi các loại trái cây tuỳ thuộc theo sở thích của mình.
• Phụ thuộc vào khẩu vị riêng bạn có thể thay đổi lượng đường khi đun trái cây cho phù hợp.

5. Cách làm sữa chua Hy Lạp

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua Hy Lạp

Được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản và quen thuộc nhưng sữa chua Hy Lạp lại có thể cuốn hút bao người nhờ vào hương vị béo ngậy đặc biệt và nguồn dinh dưỡng cực kì tốt.

Sữa tươi dùng để làm sữa chua Hy Lạp sở hữu rất nhiều protein cùng vô số loại vitamin có ích cho cơ thể như A, C… Các khoáng chất bổ dưỡng cho sức khỏe như sắt hay canxi cũng có bên trong sữa tươi. Và sự kết hợp hài hoà giữa các nguyên liệu đã tạo nên một món sữa chua rất đặc biệt.

Nguyên liệu cần dùng để làm sữa chua Hy Lạp

Lượng nguyên liệu sử dụng sau đây có thể làm ra số sữa chua dành cho 2-4 người thưởng thức.

• 1 lít sữa tươi Long Thành
• 1 hũ sữa chua không đường

Dụng cụ cần dùng để làm sữa chua Hy Lạp

• Nồi
• Rây lọc (Bạn có thể đặt mua rây lọc tại đây)
• Túi vải xô (Bạn có thể đặt mua túi vải xô tại đây)

Cách làm sữa chua Hy Lạp

Bước 1: Đun sữa tươi Long Thành cho tới khi ấm rồi tắt bếp. Tiếp đó cho hũ sữa chua đã được để ở mức nhiệt độ phòng vào khuấy đều rồi tiến hành ủ khoảng 8 tiếng. Sau khi được ủ bạn sẽ thấy sữa chua đóng đặc thành bánh.

Bước 2: Tiến hành cho sữa chua đã ủ ra một chiếc khăn xô rồi đặt lên rây. Cho sữa chua vào tủ lạnh để tách hết nước.

Bước 3: Cho sữa chua vào tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng phụ thuộc vào bạn muốn cho sữa chua đặc hay loãng. Sau khi lấy ra, bạn chỉ cần cho sữa chua vào hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là được.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí sữa chua Hy Lạp

Sau khi hoàn thiện, sữa chua Hy Lạp đặc sánh chứ không lỏng như những loại sữa chua truyền thống. Để món sữa chua Hy Lạp của mình thêm phần bắt mắt hơn, bạn có thể dùng một số hoa quả tươi như dâu tây, kiwi… để trang trí.

Cách thưởng thức sữa chua Hy Lạp

Với sữa chua Hy Lạp bạn thưởng thức lúc lạnh sẽ ngon nhất, ngoài ra bạn có thể ăn kèm với kẹo dẻo, hoa quả tươi và có thể dùng ăn kèm salad cũng rất thú vị.

Lưu ý khi làm sữa chua Hy Lạp

• Bạn có thể giảm thời gian để sữa chua trong tủ lạnh nếu muốn ăn sữa chua loãng.
• Với phần nước đã tách bạn có thể sử dụng để uống sẽ rất tốt.

6. Sữa chua trà xanh

Nếu bạn đang cảm thấy chán vị sữa chua truyền thống thì hãy “đổi gió” cùng sữa chua trà xanh ngay nhé. Không chỉ thơm ngon mà sữa chua trà xanh còn rất bổ ích cho cơ thể.

Trà xanh vốn được biết đến là nguyên liệu cực kì bổ dưỡng. Trà xanh chứa một lượng lớn vitamin A, B2, B3… cùng protein và các loại axit amin khác. Ngoài ra, trà xanh còn có tính mát giúp giảm đau đầu, ngăn ngừa bệnh tim mạch và còn có thể ngăn ngừa ung thư rất tốt. Vì thế mà sữa chua trà xanh mang tới rất nhiều bổ dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu cần dùng để làm sữa chua trà xanh

Bạn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu cho phù hợp với mục đích sử dụng của mình.

• 1 hộp sữa đặc ông thọ
• 1 hộp sữa chua cái
• 10gram bột trà xanh
• 1 lon sữa tươi không đường
• 1 lon nước sôi
• 1 lon nước đun sôi để nguội

Dụng cụ cần dùng để làm sữa chua matcha

• Máy ủ sữa chua (Bạn có thể đặt mua máy ủ sữa chua tại đây)
• Nồi

Cách làm sữa chua matcha

Bước 1: Đầu tiên, hãy pha lượng trà xanh đã chuẩn bị với một chút nước ấm.

Bước 2: Tiến hành cho 1 lon sữa đặc, 1 lon nước ấm vào tô trộn rồi khuấy đều. Tiếp theo, cho bột matcha và sữa tươi không đường, 1 lon nước nguội và cuối cùng bạn hãy cho hũ sữa chua cái đã chuẩn bị vào rồi trộn thật đều.

Bước 3: Cho hỗn hợp sữa chua vào từng hũ sữa chua rồi cho vào máy ủ, tiến hành ủ trong 8 tiếng ở mức nhiệt 40-50 độ C.

Bước 4: Sau khi ủ xong thấy sữa chua đặc và tách hết nước thì cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí sữa chua matcha

Sữa chua matcha sau khi hoàn thành sẽ có màu xanh đặc trưng của trà xanh và đặc biệt là sữa đặc sách và đã được tách hết nước. Bạn hãy dùng một chút bột trà xanh để rắc lên mặt sữa chua sẽ trông rất sinh động.

Cách thưởng thức sữa chua matcha

Không khác với các loại sữa chua quen thuộc, sữa chua matcha dùng lúc lạnh sẽ rất tuyệt vời. Bạn có thể ăn kèm thêm cùng một chút bột trà xanh cũng rất thú vị.

Lưu ý khi làm sữa chua matcha

• Bạn hãy sử dụng lon sữa đặc để đong nước nguội và nước ấm, sữa tươi không đường.
• Sữa chua matcha có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
• Nên hoà trà xanh với một chút nước ấm để trà xanh tan hết.

7. Cách làm sữa chua từ sữa đặc

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua được làm từ sữa đặc

Cách làm sữa chua từ sữa đặc là một công thức quen thuộc và đơn giản nhưng lại được rất nhiều người yêu thích nhờ vào thời gian nhanh chóng mà lại cho ra thành phẩm rất thơm ngon. Đặc biệt hơn, loại sữa chua này còn mang tới nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe.

Sữa đặc là thành phần quan trọng để làm loại sữa chua này, sữa đặc chứa nhiều lipid và calo. Ngoài ra, một số loại khoáng chất bổ dưỡng cho sức khỏe như canxi, sắt, kali và natri… cũng có bên trong sữa đặc. Nhờ vậy mà sữa chua được làm từ sữa đặc thường cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng rất dồi dào.

Nguyên liệu cần dùng để làm sữa chua từ sữa đặc

Với lượng nguyên liệu này bạn có thể làm ra được số sữa chua dành cho 3-4 người dùng.

• 1 lon sữa đặc có đường
• 1 hộp sữa chua cái
• 1 lon nước ấm
• 2 lon nước sôi để nguội

Dụng cụ cần thiết để làm sữa chua từ sữa đặc

• Lọ đựng sữa chua (Bạn có thể đặt mua lọ đựng sữa chua tại đây)
• Nồi

Cách làm sữa chua từ sữa đặc

Bước 1: Chuẩn bị một ca nhựa, sau đó cho sữa đặc vào rồi cho 1 lon nước ấm cùng nước sôi để nguội đã chuẩn bị vào cùng rồi khuấy đều cho hỗn hợp sữa tan hết.

Bước 2: Sau khi hỗn hợp sữa đặc đã tan hết bạn hãy cho hũ sữa chua cái vào.

Bước 3: Cho hỗn hợp sữa chua đã làm vào từng hũ thủy tinh

Bước 4: Cho tất cả các hũ sữa chua vào một thùng xốp, sau đó cho tiếp nước nóng khoảng 70 độ C vào ngập 2/3 hũ sữa chua rồi tiến hành đậy kín nắp ủ trong khoảng 7-8 tiếng.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí sữa chua làm từ sữa đặc

Sữa chua được làm từ sữa đặc có hương vị béo ngậy rất hấp dẫn. Quan trọng là sữa chua không quá loãng. Với món sữa chua này bạn có thể thỏa sức trang trí theo sở thích riêng của mình như dùng siro trái cây, trái cây tươi để giúp món ăn trở nên bắt mắt hơn.

Cách thưởng thức sữa chua làm từ sữa đặc

Chỉ cần bỏ sữa chua vào tủ lạnh sau đó thưởng thức bạn đã cảm nhận được đầy đủ vị chua chua, ngọt ngọt mát lạnh đầy lôi cuốn rồi. Cho thêm một vài miếng hoa quả tươi là đã mang đến cho bạn những hương vị cực kì hấp dẫn và mới lạ.

Lưu ý khi làm sữa chua từ sữa đặc

• Để có thể ủ sữa chua thành công bạn hãy chú ý đậy kín nắp thùng xốp nhé.
• Nhiệt độ nước khi ủ cũng rất quan trọng, nếu như nước quá nóng hoặc quá nguội đều ảnh hưởng đến chất lượng của sữa chua.

8. Cách làm sữa chua úp ngược

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua úp ngược

Sữa chua úp ngược là một trong những cái tên được các “tín đồ” sữa chua đặc biệt yêu thích trong thời gian gần đây. Mặc dù có một chút khác biệt so với những loại sữa chua quen thuộc nhưng sữa chua úp ngược vẫn mang tới nguồn dinh dưỡng có ích tới cho cơ thể.

Sữa đặc và sữa tươi là hai nguyên liệu chính để làm sữa chua úp ngược và chúng cũng rất quan trọng tạo nên nguồn dưỡng chất của loại sữa chua này. Bởi trong hai loại sữa này chứa rất nhiều vitamin bổ dưỡng như A, B… và cả sắt, calo, magie và cả canxi… Cả sữa tươi và sữa đặc đều rất tốt cho hệ tim mạch và giúp xương chắc khỏe…

Nguyên liệu cần dùng để làm sữa chua úp ngược

Với những nguyên liệu được gợi ý bạn có thể làm được lượng sữa chua úp ngược dành cho 2-3 người ăn.

• 1 hộp sữa đặc ông thọ
• 2 hộp sữa chua có đường
• 3 bịch sữa tươi

Dụng cụ cần thiết để làm sữa chua úp ngược

• Hũ đựng sữa chua (Bạn có thể đặt mua hũ đựng sữa chua tại đây)
• Nồi (Bạn có thể đặt mua các loại nồi tại đây)

Cách làm sữa chua úp ngược

Bước 1: Cho hết lon sữa đặc đã chuẩn bị vào nồi, sau đó cho 2 lon sữa tươi vào nồi rồi khuấy thật đều.

Bước 2: Đong thêm 1 lon nước ấm vào hỗn hợp sữa rồi khuấy đều. Tiếp đó, cho sữa chua cái vào rồi lại khuấy đều cho sức chua cái tan ra.

Bước 3: Khéo léo cho hỗn hợp vào từng hũ đựng sữa chua rồi đậy nắp kín lại.

Bước 4: Cho các hũ sữa chua vào bình đá hoặc hộp xốp, đổ nước ấm khoảng 70 độ C – 80 độ C vào gần ngập hũ sữa chua. Sau đó, đậy kín nắp thùng rồi ủ trong 9 tiếng. Khi ủ xong cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí sữa chua úp ngược

Đúng như tên gọi, loại sữa chua này khi úp ngược sẽ không hề bị chảy ra. Và đây cũng là nét đặc biệt của sức chua úp ngược. Bạn có thể sử dụng thêm các loại bột matcha, socola… để trang trí thêm cho món sữa chua của mình.

Cách thưởng thức sữa chua úp ngược

Món sữa chua úp ngược này cần phải làm lạnh trước khi ăn mới giúp bạn cảm thấy hấp dẫn. Bạn có thể mix với một số loại trái cây để ăn kèm cũng rất thú vị.

Lưu ý khi làm sữa chua úp ngược

• Bạn hãy sử dụng lon sữa đặc để đong các loại nguyên liệu khác.
• Nước ủ sữa chua không được nguội vì như thế sữa chua sẽ không thể lên men được.
• Trong thời gian ủ sữa chua bạn không nên mở nắp và cũng không di chuyển thùng sữa chua.

9. Cách làm sữa chua bằng sữa công thức

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua làm từ sữa công thức

Hầu hết các mẹ đều luôn phải loay hoay thay đổi thực đơn cho con yêu luôn cảm thấy ngon miệng, và trong số đó sữa chua làm bằng sữa công thức được rất nhiều mẹ và các bé yêu thích. Ngoài hương vị mới lạ, loại sữa chua này còn cung cấp cho các bé đầy đủ những dưỡng chất cần thiết.

Sữa công thức là nguyên liệu chủ yếu để làm kiểu sữa chua này. Như bạn đã biết, sữa công thức không chỉ giúp trẻ phát triển về thể chất, trí não mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Nguyên liệu cần dùng để làm sữa chua từ sữa công thức

Để phù hợp với nhu cầu sử dụng bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu trong công thức.

• 120ml sữa công thức
• 1 hũ sữa chua

Dụng cụ cần thiết để làm sữa chua từ sữa công thức

• Hũ thủy tinh (Bạn có thể đặt mua hũ thủy tinh tại đây)
• Tô
• Nồi

Cách làm sữa chua từ sữa công thức

Bước 1: Đầu tiên cần phải tiệt trùng tất cả các dụng cụ bằng nước sôi đặc biệt là lọ thủy tinh.

Bước 2: Tiến hành pha sữa công thức nhưng bạn phải pha gấp đôi lượng sữa so với công thức hướng dẫn và vẫn giữ nguyên lượng nước. Ví dụ nếu như bình thường sữa pha là 2 muỗng 120ml nước thì bây giờ bạn cần tăng gấp đôi số sữa lên 4 muỗng.

Bước 3: Cho 2-3 muỗng sữa chua không đường đang để mức nhiệt độ phòng vào sữa công thức đã pha rồi nhẹ nhàng khuấy đều.

Bước 4: Nhẹ nhàng múc sữa vào từng hũ thuỷ tinh sau đó cho vào nồi cơm điện rồi đổ nước ấm vào gần tới miệng hũ, đậy kín nắp lại rồi ủ trong thời gian 8-9 tiếng.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí sữa chua làm từ sữa công thức

Vì làm cho trẻ em thưởng thức nên sữa chua có vị không quá chua và ngọt nhẹ. Bạn có thể sử dụng khuôn hình con vật ngộ nghĩnh để tạo hình cho sữa chua, tin rằng các bé sẽ rất thích.

Cách thưởng thức sữa chua làm từ sữa công thức

Với loại sữa chua này bạn có thể thưởng thức lúc lạnh hay không lạnh đều phù hợp. Ngoài ra, để tăng thêm dinh dưỡng cho sữa chua bạn có thể thưởng thức cùng hạt chia hoặc một số loại hoa quả.

Lưu ý khi làm sữa chua từ sữa công thức

• Đối với sữa công thức bạn hãy lựa chọn những loại sữa mà bé thường xuyên uống và phù hợp với độ tuổi của trẻ.
• Thay vì sử dụng hũ nhựa bạn nên sử dụng các loại hũ thủy tinh và phải tiệt trùng trước khi làm.

10. Cách làm sữa chua nha đam

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua nha đam

Sữa chua nha đam là món “ruột” của mọi nhà trong những nắng nóng. Sự kết hợp hài hoà giữa các nguyên liệu đã tạo nên một món ăn vặt hết sức hấp dẫn. Đặc biệt hơn, đây còn là loại sữa chua có rất nhiều lợi ích với sức khỏe.

Nha đam là thành phần đặc biệt để làm món sữa chua này. Các khoáng chất như kali, natri, magie và canxi… là những chất có rất nhiều bên trong nha đam. Ngoài ra, nha đam còn chứa các loại vitamin B12, D…

Nhờ vào những nguyên liệu bổ dưỡng, sữa chua nha đam có tác dụng giải nhiệt rất tốt và có tác dụng giúp làm đẹp da…

Nguyên liệu cần dùng để làm sữa chua nha đam

Nếu số lượng sữa chua nha đam thành phẩm không phù hợp với nhu cầu sử dụng bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu để phù hợp hơn.

• 1 lon sữa đặc ông thọ
• 1 lít sữa tươi không đường
• 2 hộp sữa chua không đường
• Một lá nha đám lớn

Dụng cụ cần thiết để làm sữa chua nha đam

• Máy làm sữa chua (Bạn có thể đặt mua máy làm sữa chua tại đây)
• Nồi

Cách làm sữa chua nha đam

Bước 1: Hãy sơ chế nha đam bằng cách cắt nha đam thành từng khúc nhỏ rồi rửa thật sạch, sau đó gọt sạch phần vỏ xanh bên ngoài.

Bước 2: Tiến hành cắt nha đam thành hột lựu sau đó lại rửa sạch lại với nước. Vắt một quả chanh và cho một ít muối hạt vào chậu nước sạch rồi cho nha đam vào ngâm khoảng 30 phút rồi lại rửa sạch thêm lần nữa.

Bước 3: Để nha đam sạch nhớt, bạn hãy đun một nồi nước sôi rồi cho nha đam vào trần sơ qua rồi vớt ra rửa sạch lại một lần nữa cùng nước lạnh.

Bước 4: Chuẩn bị sẵn một chiếc nồi, sau đó cho sữa tươi và sữa đặc đã chuẩn bị vào khuấy đều rồi tiến hành đun tới mức nhiệt 70 độ C. Sau đó cho 2 hũ sữa chua không đường vào rồi khuấy thật nhẹ nhàng cho sữa chua tan hết rồi cho nha đam vào.

Bước 5: Rót sữa chua vào từng hũ rồi cho vào máy, cho thêm nước ấm vào ngập khoảng 2/3 hũ sữa chua rồi tiến hành ủ trong thời gian 8 tiếng cho tới khi sữa chua lên men.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí sữa chua nha đam

Sữa chua nha đam đạt chuẩn thường đặc và có mùi thơm đặc trưng của nha đam. Để trang trí cho món sữa chua này bạn cũng sẽ không mất quá nhiều thời gian và có thể thoải mái làm theo ý thích của mình.

Cách thưởng thức sữa chua nha đam

Từng miếng nha đam giòn giòn kết hợp cùng vị chua chua, ngọt ngọt của sữa chua chắc chắn sẽ mang tới cho bạn cảm giác rất thoải mái và dễ chịu khi thưởng thức. Bạn chỉ cần để sữa chua trong tủ lạnh trước khi ăn là đã cảm thấy rất ngon rồi.

Lưu ý khi làm sữa chua nha đam

• Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng nha đam cho phù hợp với sở thích riêng.
• Hũ sữa chua cần được tiệt trùng và để khô ráo trước khi rót sữa chua vào.

11. Cách làm sữa chua không đường

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua không đường

Với những ai ăn kiêng hay không thích ăn ngọt thì sữa chua không đường luôn là lựa chọn tuyệt vời nhất. Là một loại sữa chua quen thuộc nhưng không phải ai cũng hết những giá trị dinh dưỡng của loại sữa chua này.

Sữa chua không đường không chỉ tốt cho hệ tiêu hoá mà còn có tác dụng rất tốt đến hệ miễn dịch. Ngoài ra, sữa chua không đường còn sở hữu tác dụng làm đẹp da rất tuyệt vời, nên các bạn gái ngoài việc ăn sữa chua thường xuyên có thể dùng sữa chua để đắp mặt.

Nguyên liệu cần dùng để làm sữa chua không đường

Với lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức này bạn có thể thay đổi để phù hợp với mục đích sử dụng của mình hơn.

• 1 lít sữa tươi không đường
• 1 hũ sữa chua không đường cái

Dụng cụ cần thiết để làm sữa chua không đường

• Máy ủ sữa chua (Bạn có thể đặt mua máy ủ sữa chua tại đây)
• Nồi

Cách làm sữa chua không đường

Bước 1: Tiến hành đun 1 lít sữa tươi không đường cho tới khi ấm khoảng 40 độ C, sau đó cho hũ sữa chua cái vào và khuấy nhẹ đều cho sữa chua tan.

Bước 2: Cho hỗn hợp sữa chua vào các hũ đã tiệt trùng rồi cho vào máy ủ sữa chua. Tiếp đó cho nước ấm ngập tới miệng nắp hũ sữa chua rồi tiến hành ủ từ 6-8 tiếng.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí sữa chua không đường

Sữa chua không đường khi thành phẩm không đặc sánh và không bị loãng. Đặc biệt là vị của sữa chua chỉ hơi ngọt và có vị chua nhẹ vừa phải. Bạn có dùng một vài loại quả tươi như dâu tây, kiwi… để trang trí thêm cho món ăn.

Cách thưởng thức sữa chua không đường

Với sữa chua không đường bạn có thể ăn kèm hạt chia hoặc các loại hạt sẽ rất tốt cho sức khỏe. Nếu không muốn ăn lạnh, bạn có thể để sữa chua ở mức nhiệt độ phòng rồi thưởng thức.

Lưu ý khi làm sữa chua không đường

• Bạn cần phải tiệt trùng các hũ đựng sữa chua trước khi ủ.
• Sữa chua không đường có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Phía trên là những cách làm sữa chua rất đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà với các nguyên liệu hết sức quen thuộc và dễ tìm. Các “tín đồ” sữa chua còn ngần ngại gì mà không ghim ngay những cách làm sữa chua đơn giản này ngay nào!

Bạn có thể tham khảo thêm những cách làm sữa chua đơn giản khác qua bài viết:

• Cách làm sữa chua uống giải nhiệt mùa hè cực dễ
• Cách làm sữa chua hoa quả cực ngon cho ngày hè mát lạnh

Hãy ghé thăm BlogAnChoi thật thường xuyên để tìm thêm những công thức nấu ăn hấp dẫn khác bạn nhé!