Phương pháp giảm cân từ cần tây xuất phát từ đâu?

Khi bắt đầu tìm hiểu về một phương pháp nào đó liên quan đến sức khỏe, chúng ta cần phải tìm hiểu sơ qua nguồn gốc xuất hiện của nó. Và nguồn gốc của phương pháp giảm cân từ nước ép cần tây cũng không ngoại lệ. Anthony William – tác giả sách bán chạy nhất của New York Times với cái tên ”Medical Medium”, là người đã tạo nên cơn sốt nước ép cần tây.

Tuy nhiên, nếu chỉ nói công dụng của nước ép cần tây là giúp giảm cân thì cũng không hoàn toàn chuẩn xác. Vì bên cạnh công dụng tuyệt vời ấy, cần tây còn mang lại cho cơ thể chúng ta rất nhiều lợi ích về sức khỏe mà chúng ta chưa biết.

Lợi ích của nước ép cần tây là gì?

Khi nói đến nước ép cần tây, “giải độc” và “giảm cân” là hai trong số những công dụng tuyệt vời mà loại thực vật này mang lại cho cơ thể chúng ta.

Theo tác giả William, những lợi ích chính của nước ép cần tây một khi chúng ta sử dụng nó “đúng cách” sẽ bao gồm: Giảm viêm, giảm cân, cải thiện tiêu hóa, giảm thiểu đầy hơi, cải thiện bệnh chàm và bệnh vẩy nến, hoạt động tăng cường miễn dịch, khả năng chống nhiễm trùng mạnh mẽ, ngăn ngừa UTI, mụn trứng cá chữa bệnh, huyết áp ổn định, giảm cholesterol, ngăn ngừa loét, giảm lo lắng và trầm cảm, và hỗ trợ chăm sóc gan tốt hơn.

Thành phần dinh dưỡng của cần tây

Cần tây chủ yếu được chứa 95% là nước nên hàm lượng vitamin hoặc khoáng chất nhưng không cao. Tuy nhiên, theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho biết, cần tây là một nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, với một cốc chứa khoảng 30% lượng khuyến nghị hàng ngày.

Cần tây cũng chứa một lượng nhỏ vitamin C, vitamin A và một số vitamin B, có ít calo, carbohydrate, chất béo và cholesterol. Dựa trên số liệu thống kê tương đối thì cứ trong 100g rau cần tây, bạn sẽ nhận được 0,2g chất béo, 3,4g chất đường bột, 0,7g Protein, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, Canxi, sắt, 1,5g chất xơ, 47 calo năng lượng, 0mg Cholesterol…

Với ưu điểm là ít calo và carbohydrate nên những ai đang trong quá trình giảm cân sẽ ưu tiên lựa chọn cần tây và chế biến trong các bữa ăn. Việc giảm lượng carbohydrate trong khẩu phần ăn hằng ngày là khá quan trọng trong quá trình giảm cân nên không thể không sử dụng cần tây khi giảm cân. Chất xơ có trong loại thực vật này cũng nhiều đáng kể so với các loại rau thông thường.

Thay vì lựa chọn một cốc cà phê để chào ngày mới thì bạn nên khởi động bằng một ly nước ép cần tây vì chúng có lượng calo rất thấp nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể của bạn.

Uống nước ép cần tây bao nhiêu là đủ?

Với người bình thường, trung bình trong một ngày nên sử dụng khoảng 250ml nước ép cần tây. Mỗi bó cần tây lớn sẽ cung cấp trung bình khoảng 500ml nước ép, kích cỡ bó cần tây càng lớn sẽ thu được lượng nước ép nhiều hơn.

Tuy nhiên, đề khai thác tối đa các dưỡng chất trong nước ép cần tây, bạn nên sử dụng đồ uống này vào buổi sáng, khi vừa ngủ dậy và trước bữa ăn sáng khoảng 30 phút.

Khi mới bắt đầu uống loại nước ép này sẽ có không ít người cảm thấy khó chịu về hương vị và đôi cảm thấy rất khó để uống. Nếu bạn rơi vào trường hợp này thì chỉ nên bắt đầu với một lượng vừa đủ và làm quen dần với loại nước ép mỗi ngày. Sau khi đã cảm nhận được trọn vẹn những “tinh túy” của cần tây thì bạn sẽ rất dễ dàng nạp chúng vào cơ thể mà không cảm thấy khó chịu khi uống.

Công thức làm nước ép cần tây

Cần tây nguyên chất

Với những ai đã quá quen thuộc với mùi vị nguyên bản của cần tây thì chắc hẳn sẽ không cần phải kết hợp thêm nguyên liệu nào khác để dễ uống hơn. Hoặc nếu bạn muốn cảm nhận rõ ràng nhất hương vị của loại nước ép này thì chỉ cần sử dụng nguyên liệu duy nhất là cần tây, sau đó ép lấy nước và cho thêm một ít đường (có thể sử dụng đường ăn kiêng).

Thức uống sẽ ngon hơn nếu bạn cho thêm vài viên đá hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh từ 15-20 phút rồi sau đó thường thức.

Cần tây + cà rốt + dưa leo

Loại nước ép này có phần thanh mát hơn bởi có sự xuất hiện của dưa leo. Khi bạn uống nước ép là bạn đang uống những gì tinh túy nhất từ các loại hoa, quả, thực vật mà bạn kết hợp.

Bạn cần chuẩn bị:

• 5 cây cần tây
• 2 củ cà rốt
• ½ trái dưa leo
• 1 muỗng cà phê đường (bạn có thể dùng đường ăn kiêng nếu thích)

Cách làm:

• Cà rốt gọt sạch vỏ và cắt thành từng đoạn nhỏ, dưa leo sau khi chẻ làm đôi thì bạn nên gọt bỏ phần ruột.
• Cần tây thì rửa sạch bụi bẩn và cắt gọn thành từng đoạn
• Cho lần lượt các nguyên liệu vào máy ép lấy nước. Thêm 1 muỗng cà phê đường vào ly nước ép, thêm đá viên tùy thích rồi thưởng thức.

Cần tây + táo + thơm

Nếu bạn muốn hương vị nước ép có vị chua thanh thì hãy kết hợp táo và thơm kèm với cần tây. Với những ai chưa thể làm quen với mùi vị “lạ” của cần tây thì táo và thơm sẽ là vị cứu tinh của món nước ép này.

Bạn cần chuẩn bị:

• 200g cần tây
• 1 quả táo
• ½ quả thơm
• ½ củ gừng (nếu thích)

Cách làm:

• Cần tây rửa sạch, cắt khúc. Táo, thơm cắt miếng, gừng gọt vỏ.
• Cho lần lượt cần tây, táo, thơm, gừng vào máy ép trái cây, ép lấy nước, bỏ bã.
• Cho nước ép ra ly và thêm đá viên vào rồi bắt đầu thưởng thức.

Tham khảo các video chia sẻ về cách giảm cân từ nước ép cần tây:

Mời bạn đọc các bài viết liên quan:

• 7 sai lầm khi giảm cân có thể bạn đang mắc phải, lưu ý ngay!
• 8 sai lầm thường gặp khi ăn kiêng giảm cân, hầu hết mọi người đều mắc phải
• Mách bạn cách uống nước chanh giảm cân đơn giản cực hiệu quả

Tài liệu tham khảo:

• Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec
• Medical Medium
• Medical News Today
• Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài chia sẻ trên, hãy theo dõi để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!

Uống nước cần tây có tác dụng gì?

Cần tây là một trong những loại rau quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình. Người ta sử dụng cần tây kết hợp với các loại thực phẩm khác để tạo thành món ngon bổ dưỡng cho cả nhà.

Ngoài cách chế biến thành các món ăn, người ta còn đem cần tây ép lấy nước để uống hàng ngày. Vậy uống nước cần tây có tác dụng gì?

1. Tốt cho hệ tiêu hóa

Nước ép cần tây rất tốt cho hệ tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ trong loại nước này sẽ giúp ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ nhu động ruột, chữa các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.

2. Ổn định huyết áp, giảm cholesterol xấu

Nghiên cứu đã chỉ ra, uống 1 cốc nước ép cần tây mỗi ngày sẽ giúp giảm căng thẳng, giãn các mạch máu, đồng thời hỗ trợ ổn định huyết áp.

Trong cần tây có chứa hợp chất hóa học có tác dụng giảm cholesterol mang tên 3-n-butylphthalide. Bên cạnh đó uống nước cần tây còn giúp tăng bài tiết mật.

3. Chống viêm

Có thể bạn chưa biết, nước cần tây có tính kháng viêm cao nhờ chứa hợp chất hữu cơ polyacetylene có tác dụng ức chế viêm cấp tính, rất có lợi cho người mắc các chứng bệnh về xương khớp như viêm xương khớp, bệnh gút, viêm khớp dạng thấp,…

4. Giảm cân

Các chuyên gia cho biết, nước cần tây rất tốt cho việc giảm cân, giữ dáng. Bên cạnh việc tập luyện thể dục, bạn nên bổ sung nước ép cần tây vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Nước cần tây sẽ giúp kiểm soát cơn thèm ăn và giảm cân hiệu quả.

5. Chữa mất ngủ

Một trong những tác dụng của cần tây mà ít ai biết chính là điều chỉnh giấc ngủ. Những người bị rối loạn giấc ngủ, mất ngủ ảnh hưởng rất nhiều đến sinh hoạt, sức khỏe. Ngoài việc điều chỉnh chế độ sinh hoạt, bạn nên bổ sung nước ép cần tây. Hàm lượng magie và dưỡng chất trong cần tây sẽ giúp làm dịu hệ thần kinh, hỗ trợ đi vào giấc ngủ nhanh và sâu hơn.

6. Làm đẹp da

Uống nước cần tây thường xuyên sẽ giúp tăng cường độ ẩm cho da, nhờ đó da trở nên mềm mại, căng mịn hơn. Trong loại nước ép này còn có chứa chất chống oxy hóa, hỗ trợ thanh lọc làn da hiệu quả, giảm tình trạng viêm da do mụn trứng cá.

Đặc biệt, nghiên cứu cũng chỉ ra trong nước ép cần tây có hàm lượng lớn canxi, kali, magie… Uống loại nước này thường xuyên sẽ giúp làm sáng da hiệu quả mà không cần dùng bất cứ sản phẩm hóa mỹ phẩm nào.

7. Chăm sóc tóc từ sâu bên trong

Cần tây chứa rất nhiều nước cùng vitamin A, vì thế cực kỳ tốt cho mái tóc. Khảo sát cho thấy những người uống nước ép cần tây thường xuyên sẽ có mái tóc mềm mại, óng ả và khỏe mạnh, ít tổn thương.

Bên cạnh đó, những ai bị rụng tóc, tóc mọc chậm cũng có thể sử dụng loại nước ép này để cải thiện.

Một số công thức nước ép cần tây ngon, bổ dưỡng

1. Nước ép cần tây mật ong

Với những ai đang giảm cân thì nước ép cần tây mật ong là gợi ý tuyệt vời. Cách làm như sau:

Nguyên liệu: 400g cần tây, 50ml mật ong

Cách làm:

• Cần tây rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc bỏ vào máy ép. Bật chế độ ép thông thường để bắt đầu sơ chế.
• Khi ép xong, từ từ cho mật ong đã chuẩn bị trước vào rồi dùng thìa khuấy đều. Những ngày hè nóng nực, bạn có thể thêm đá để cốc nước ép cần tây mật ong thêm hấp dẫn hơn nhé.

2. Nước ép cần tây với táo

Nước ép cần tây với táo có tác dụng thanh lọc, thải độc cơ thể cực kỳ tốt. Cách làm như sau:

Nguyên liệu: 6 nhánh cần tây, 3 quả táo, ½ quả dứa, gừng, mật ong

Cách làm:

• Rửa sạch các nguyên liệu rồi để ráo. Cắt khúc cần tây, bổ táo múi cau, thái dứa và gừng rồi cho tất cả vào máy ép.
• Khi ép xong, bạn cho một lượng mật ong vừa đủ vào rồi khuấy đều lên và thưởng thức. Nếu uống lạnh mà không muốn thêm đá bạn hoàn toàn có thể để nguyên liệu vào tủ đá ướp lạnh trước khi ép.

3. Nước ép cần tây cà rốt

Nước ép cần tây cà rốt được nhiều người yêu thích bởi tác dụng tuyệt vời đối với cơ thể. Bên cạnh đẹp da, giữ dáng, loại nước ép này còn giúp thanh lọc, thải độc và phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Nguyên liệu: 5 nhánh cần tây, 2 củ cà rốt, ½ quả táo, đường

Cách làm:

• Nguyên liệu đem rửa sạch rồi thái nhỏ, bỏ toàn bộ vào máy ép lấy nước cốt.
• Rót nước ép ra cốc rồi thêm đường và đá tùy khẩu vị.

Nước ép cần tây cà rốt có thể uống mỗi ngày. Bạn cũng nên thay đổi công thức chế biến để tăng cảm giác ngon miệng. Chúc bạn thành công!

Mời bạn xem thêm một số bài viết về các loại rau củ quả tốt cho sức khỏe:

• 7 loại rau củ lành mạnh, giàu dinh dưỡng mà không gây tăng cân bạn nên ăn thường xuyên
• 7 công thức sinh tố tốt cho sức khỏe, đẹp da, gọn dáng

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi mỗi ngày để cập nhật các thông tin hữu ích nhé!