1. Trứng vịt lộn

Đầu tiên là trứng vịt lộn. Đây là món ăn đã quen thuộc với người Việt chúng ta nhưng nó lại là món đem lại sự sợ hãi cho nhiều người trên thế giới. Sự sợ hãi có lẽ đến từ hình dáng của nó bởi trứng vịt lộn là phôi vịt khoảng hai đến ba tuần tuổi. Lúc này, phôi đã có hình dạng chú vịt nên nhiều người cảm giác như nuốt trọn cả một con vịt trong miệng.

Tuy nhiên, khác biệt với hình thù đáng sợ của nó, hương vị của trứng vịt lộn lại rất ngon. Ngoài ra, hàm lượng dinh dưỡng của nó cũng vô cùng cao. Mỗi quả trứng chứa khoảng 14 g protein thô, 188 calo và khoảng 100 mg canxi. Món này rất phù hợp cho người vừa khỏi ốm, phụ nữ mang thai hoặc vừa sinh nở. Chính vì các lợi ích trên mà trứng vịt lộn rất được yêu thích ở các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Lào, Campuchia và Philippines.

2. Mắt cá ngừ đại dương

Rất nhiều du khách cho rằng sẽ thật lãng phí nếu đến “Xứ sở mặt trời mọc” mà không thử món này. Tuy nhiên, không phải ai cũng dám thử mắt cá ngừ đại dương bởi vì hình dáng của chúng giống như một đôi mắt đang nhìn chằm chằm vào chúng ta.

Một con mắt bao gồm một phần cứng bên ngoài (thường được gọi là màng cứng) chứa thủy tinh thể mống mắt và chất lỏng sền sệt. Khi ăn, chúng ta lấy màng cứng ra, phần bên trong sẽ mềm và dễ dàng hút ra như tủy của xương. Món này thường được nấu các gia vị như tương rượu mirin dầu mè hoặc rừng để át đi mùi tanh của mắt cá. Khi ăn, mắt sẽ có vị béo và các vị khác đến từ gia vị chúng ta nêm nếm.

3. Đậu hũ địa ngục (Dojo tofu)

Đậu hũ địa ngục (Dojo tofu) hay còn được gọi là “Baby Eel Tofu”. Ngay từ cái tên chúng ta đã thấy được sự đáng sợ của món ăn này. Và đúng thật, thứ mang lại ám ảnh cho nhiều người ở món ăn này là sự “tàn nhẫn”. Nguyên liệu chính của món này rất đơn giản bao gồm: cá chạch con (dojo) và đậu hũ.

Cách chế biến của món này là cho cá chạch vào bơi lội trong nước lạnh, sau đó đun nóng lên và thả miếng đậu hũ vào. Lúc này, nhiệt độ nước bên ngoài nóng hơn miếng đậu hũ, do đó các chú cá sẽ tìm cách chui vào miếng đậu hũ để tránh nóng. Tuy nhiên, sau khi chui vào sẽ bị mắc kẹt, vùng vẫy vô cùng khó chịu và cuối cùng là bị nấu chín. Đây cũng là bắt nguồn của cái tên địa ngục, các chú cá như phải trải qua các cửa ải địa ngục.

Món này được coi là một món ngon ở Nhật Bản và được biết đến với hương vị cùng kết cấu đặc biệt. Món đậu hũ này được những thực khách yêu thích phiêu lưu hoặc những người muốn tìm hiểu những món ăn truyền thống và độc đáo của Nhật Bản yêu thích. Tuy nhiên, do tính chất gây tranh cãi của món ăn và những lo ngại về vấn đề đạo đức xung quanh việc những chú cá vùng vẫy đến chết, đậu hũ địa ngục không được bán rộng rãi hoặc được tiêu thụ phổ biến bên ngoài Nhật Bản.

4. Bánh Stargazey

Món ăn tiếp theo là bánh Stargazey đến từ “xứ sở sương mù” – Anh quốc. Nó còn có một cái tên đầy lãng mạn khác là bánh bầu trời đầy sao. Tuy nhiên, hình thức của bánh thì lại không được lãng mạn và đẹp đẽ như vậy khi những ngôi sao ở đây lại là đầu những chú cá nhô ra khỏi bầu trời là mặt bánh.

Đây là một món ăn truyền thống của người Cornish, thường được phục vụ vào ngày 23 tháng 12 tại làng Mousehole – Anh – và gắn liền với thời điểm Giáng sinh trong vùng. Truyền thuyết kể rằng, một người thủy thủ anh hùng đã chèo thuyền ra khơi vào một buổi tối tháng 12 trong cơn bão lớn và trở về với một mẻ lưới lớn để cung cấp đủ thức ăn cho những người đang đói trong làng. Từ đó, món ăn ra đời như một lời tri ân dành cho vị anh hùng.

5. Mũi nai sừng tấm

Từ tên gọi đã thấy đây là món ăn nhất định phải có trong danh sách những món ăn kỳ lạ mà ít người dám thử này. Vào những năm 1830, những người bản địa Canada và Alaska thường săn, bắt nai sừng tấm làm thức ăn. Đặc biệt, mọi bộ phận trên cơ thể chúng đều được người ta tận dụng triệt để. Với mũi của nai, người ta sẽ luộc chúng với hành tây và gia vị để loại bỏ bớt mùi hôi đặc trưng, sau đó cắt lát và nấu chung với một loại nước dùng đặc biệt cho đến khi đông lại. Khi ăn, món mũi nai sừng tấm khá giống với món thịt đông ở Việt Nam như sẽ giòn hơn và nồng mùi thịt nai hơn.

Bạn có thể xem các bài viết có liên quan tại đây:

• 7 sự thật về Scone – “viên đá Định Mệnh” của Hoàng gia Anh
• 15 nhà hàng quán ăn gia đình tại Đà Nẵng với không gian ấm cúng, món ngon hấp dẫn
• 10 sự thật thú vị về James VI và I – vị vua săn phù thủy (Phần 1)
• 10 sự thật thú vị về James VI và I – vị vua săn phù thủy (Phần 2)