Nhum biển nướng – BlogAnChoi https://bloganchoi.com Blog giải trí về du lịch, làm đẹp, quán ngon dành cho giới trẻ. Wed, 03 Jan 2024 08:35:53 +0000 vi hourly 1 112937104 30+ món ngon không thể bỏ lỡ khi tới Nha Trang https://bloganchoi.com/mon-ngon-nha-trang/ https://bloganchoi.com/mon-ngon-nha-trang/#comments Wed, 03 Jan 2024 08:35:53 +0000 https://bloganchoi.com/?p=791645 Nha Trang được mệnh danh là thành phố biển của miền Trung đã đi vào lòng của nhiều du khách không chỉ bởi những cảnh đẹp nên thơ mà còn nổi tiếng với nhiều món ngon đặc sắc với hương vị khó quên, hãy cùng chúng mình điểm qua những món ngon Nha Trang không thể bỏ qua nhé!

1. Nem nướng Nha Trang

Đây là món ăn thu hút đông đảo khách du lịch mỗi dịp ghé thăm Nha Trang. Được làm bằng thịt heo thái sợi và gói vào lá chùm ruột tạo nên một hương vị đặc trưng riêng, nem nướng thường ăn kèm với bún, đu đủ muối, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt. Lúc ăn sẽ có vị chua dịu, vị ngọt bùi của thịt và vị cay nhẹ của ớt hòa quyện vào với nhau tạo nên một vị ngon khó quên của món ăn.

Nem nướng - đặc sản Nha Trang ( Ảnh: IInternet )
Nem nướng – đặc sản Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nem nướng Đặng Văn Quyên

Nem nướng Cô Nô

2. Bánh canh chả cá

Món này được bày bán rất nhiều nên du khách rất dễ để tìm kiếm. Nước dùng được làm từ xương cá tạo nên vị ngọt rất tự nhiên, chả cá có 2 loại là hấp và chiên tùy theo khẩu vị của mỗi người ăn, miếng chả cá mềm dai và có độ ngọt thơm của thịt cá kết hợp với bánh canh có độ dai vừa phải tạo nên hương vị rất cuốn hút. Lúc ăn thường cho thêm hành lá để dậy mùi thơm.

Bánh canh chả cá Nha Trang
Bánh canh chả cá Nha Trang – món ăn không thể bỏ lỡ ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh canh cô Hà

Bánh canh bà Thừa

3. Tôm hùm nướng

Nha Trang biết đên với cảnh đẹp nên thơ của biển và những món hải sản như tôm hùm nướng, trong đó tôm hùm nướng Bình Ba nổi tiếng với độ tươi, dai ngon và giàu dinh dưỡng trong từng sợi thịt. Lúc ăn chấm với sốt hải sản beo béo cay cay làm dậy mùi thơm của miền biển nơi này.

Tôm hùm nướng
Tôm hùm nướng – món ngon bậc nhất thành phố biển Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Hải Sản Ốc Nhắng Nha Trang – Hải sản nha trang

4. Bánh ướt Diên Khánh

Bánh ướt Diên Khánh là món ăn nổi tiếng ở Nha Trang. Bánh được làm từ gạo xay nhuyễn rồi đem hấp chín lên, khi ăn sẽ cho thêm hành lá phi mỡ, đậu xanh hoặc ruốc lên và chấm với nước mắm chua ngọt. Bánh ướt ăn kèm với chả lụa sẽ mang đến hương vị tuyệt vời, khó quên.

Bánh ướt
Bánh ướt Diên Khánh – đặc sản Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh ướt Diên Khánh

5. Bánh căn

Bánh căn là món bánh được nhiều du khách ưa chuộng. Bột bánh được hòa với nước rồi cho vào khuôn, thêm trứng gà hoặc tôm…vào rồi đậy nắp lại chờ bánh chín. Lúc chín bánh hơi sém cháy và giòn dậy mùi thơm rất đặc trưng, thường chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc nước kho cá có thể thêm chút mỡ hành để dậy mùi thơm.

Bánh căn
Bánh căn – đặc sản nổi tiếng của Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh căn Út Năm

6. Bánh xèo

Món ăn thân thuộc với người dân nơi đây là bánh xèo tôm mực. Thay vì rán bằng chảo như ở vùng khác thì bánh xèo Nha Trang được đổ bằng khuôn. Món bành có màu vàng ươm đặc trưng kết hợp với nhân tôm, thịt và hải sản tươi ngon cuộn với rau sống chấm nước mắm cay tỏi đúng phải gọi là “cực phẩm”.

Bánh xèo Nha Trang
Bánh xèo Nha Trang – món ăn níu chân du khách ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh xèo Cô Hồng

7. Yến sào Khánh Hòa

Yến sào là một đặc sản dùng để làm quà biếu nổi tiếng gần xa của Khánh Hòa, Nha Trang. Yến sào có vị ngọt thơm tự nhiên và chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt rất tốt cho trẻ em, người già và người ốm, không những vậy còn giúp dưỡng nhan cho các chị em phụ nữ.

Yên sào nha tra
Yên sào Nha Trang – món quà biếu giàu dinh dưỡng ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Nha Trang

Yến Sào Thủy Nha Trang

8. Bánh tráng xoài

Đây là món ăn vặt rất được ưa chuộng mà bất cứ một tín đồ ăn uống nào cũng không nên bỏ qua. Như tên gọi của bánh, bánh xoài được làm từ nguyên liệu chủ yếu là xoài chín cây để có được vịt ngọt thanh, chua dịu và hương thơm tự nhiên của xoài. Bánh có màu vàng cam đặc trưng và có vị chua ngọt dai mềm hấp dẫn.

Bánh tráng xoài Nha Trang
Bánh tráng xoài – đặc sản Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Nha Trang

9. Cá Nướng Ớt Xiêm Xanh

Đây là món ăn rất gần gũi bình dị nhưng lại để lại một hương vị rất khó quên trong lòng của du khách. Đầu tiên sẽ chọn những con cá thật tươi rồi đem ướp với hỗn hợp ớt xiêm xanh giã nhuyễn. Lúc ăn sẽ có độ ngọt và dai của thịt cá, vừa có vị cay nhẹ mà không gắt của ớt xiêm chấm thêm nước chấm chua cay đượm vị làm hương vị món ăn bùng nổ trong miệng.

Cá Nướng Ớt Xiêm Xanh Nha Trang
Cá Nướng Ớt Xiêm Xanh – món ngon khó cưỡng khi tới Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Cá Nướng Tám Yến

10. Mực rim me Nha Trang

Những con mực sau khi được chọn kĩ càng sẽ mang phơi đủ 7 nắng rồi mới chế biến. Mực rim có vị ngọt của mực và vị chua của me, có hương vị của biển cả và nắng gió. Lúc ăn vừa có độ dai và vẫn giữ được độ mềm tự nhiên khiến bất cứ ai đã thưởng thức cũng nhung nhớ không quên.

Mực rim me
Mực rim me – đặc sản Nha Trang

Địa điểm tham khảo

SEAVY Hải sản Khô Đặc sản Nha Trang

11. Gỏi cá Mai Nha Trang

Gỏi cá Mai – món món đặc sản nổi tiếng ở vùng biển Nha Trang. Cá mai là loại cá nhỏ, thịt tươi và có độ mềm, không tanh như những loại cá khác. Chính vì vậy cá Mai được dùng để làm gỏi cá tươi. Cá mai tươi ăn kèm với rau và chấm nước mắm tỏi ớt vừa có vị ngọt tự nhiên của thịt, vừa có vị thơm và cay xè của cay rất đặc biệt.

Gỏi cá Mai
Gỏi cá Mai – đặc sản vùng biển Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà hàng Cá Rạn

12. Bún sứa

Bún sứa thường được dùng vào buổi sáng hoặc buổi xế chiều. Mô tô bún sứa sẽ có chả cá dai dai, trứng cút, thịt sứa giòn giòn sần sật tạo nên một hương vị miền biển khó quên. Khi ăn có thể ăn kèm với lá canh giới và nước mắm tỏi ớt làm dậy hương thơm của sứa.

Bún sứa nha
Bún sứa Nha Trang – món ăn mang hương vị biển cả ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bún Cá Nguyên Loan

13. Bánh đập Nha Trang

Mới nghe tên cũng đã rất tò mò rồi phải không nào! Món bánh đập là món bánh rất lạ mắt nhưng lại cực kì ngon miệng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh ướt dát mỏng và bánh tráng nướng. Bánh thường ăn kèm với thịt hoặc chả, rắc thêm chút hành phi chấm với nước mắm chua ngọt tạo nên vị ngon khó cưỡng.

Bánh đập Nha Trang - món ngon khó cưỡng ( Ảnh: Internet )
Bánh đập Nha Trang – món ngon khó cưỡng ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh đập Hồng Lĩnh

14. Rong biển sấy khô

Rong biển là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon cũng như rất giàu dinh dưỡng và vitamin tốt cho cơ thể. Rong biển ở vùng biển Nha Trang cũng đã nổi tiếng gần xa từ rất lâu với độ giòn, thơm và ăn rất vừa miệng, được lấy từ vùng biển Nha Trang và qua chế biến rất an toàn và hợp vệ sinh.

Rong biển sấy khô - đặc sản Nha Trang ( Ảnh: Internet )
Rong biển sấy khô – đặc sản Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

SEAVY Hải sản Khô Đặc sản Nha Trang

15. Đậu phộng Chou Chou Ông Tây

Đậu phộng Chou Chou là món ăn được làm tự đậu phộng rang đường và tẩm ướp thêm gia vị cho đạm đà rất bắt vị giác. Đậu phộng Chou Chou có nhiều hương vị khác nhau cho bạn tha hồ lựa chọn.

Đậu phộng Chou Chou
Đậu phộng Chou Chou – món ăn vặt ngon của Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Đậu Phộng Chou Chou CN1

Chou Chou 2

16. Bò nướng Lạc Cảnh

Đây là món ăn không thể bỏ qua khi đặt chân tới mảnh đất Nha Trang này. Nhà hàng Lạc Cảnh có không gian ấm áp, bò nướng nóng hổi thơm mềm có vị ngọt khó tả, thường được ăn kèm với sau sống hoặc bánh mì nướng chấm nước sốt tạo nên món bò nướng đầy thú vị.

Bò nướng Lạc Cảnh - giữ trọn hương vị xưa ( Ảnh: Internet )
Bò nướng Lạc Cảnh – giữ trọn hương vị xưa ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Quán Bò Tơ Năm Sánh

17. Mì Quảng Nha Trang

Khác với mì Quảng truyền thống, mì Quảng Nha Trang là loại mì có sợi nhỏ, màu vàng đặc trưng như bánh phở khô. Lúc mì chín sẽ ăn kèm với thịt luộc hoặc chả cá rưới nước lèo đầy tô, có thể cho thêm rau sống, ruốc và ớt cay, chanh để làm dậy hương vị thơm ngon của món ăn.

Mì Quảng -
Mì Quảng – món ăn tưởng quen nhưng rất lạ

Địa điểm tham khảo

Mì Xứ Quảng Hà Yên

18. Gỏi Bò Khô

Đây là món ăn vặt rất được yêu thích ở Nha Trang đặc biệt là học sinh, sinh viên. Nguyên liệu chính của món ăn là thịt bò tẩm vị rồi đem phơi khô, ăn cùng với đu đủ muối thái sợi và thêm chút rau thơm và bánh phồng tôm rất bắt miệng.

Gỏi bò khô
Gỏi bò khô – món ăn vặt được yêu thích ở Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Gỏi bò khô Hưng Thịnh

19. Hải sản Làng Chài

Nha Trang nổi tiếng với bờ biển dài cát trắng mộng mơ cũng như những loại hải sản tươi ngon nức tiếng. Làng Chài – nơi nổi tiếng với nhiều loại hản sản tươi sống còn bơi trong bể, đến đây bạn chọn món xong thì đợi ít phút là đã được thưởng thức, lúc ăn vừa có thể ngắm biển vừa thưởng thức vị ngọt tự nhiên của hải sản.

Hải sản Làng Chai
Hải sản Làng Chài – nơi vị tươi ngon được giữ trọn vẹn ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Hải Sản Làng Chài Lương Sơn

20. Vịt Cầu Dứa

Vịt Cầu Dứa được làm từ vịt Ninh Hòa. Vịt chín có màu vàng ươm, thịt thơm mềm nhưng không bị bở, rất thơm và ngọt. Lúc thưởng thức chấm với nước sốt thịt cho thật đượm vị và nhấp nháp thêm ly rượu vang rất dậy mùi hương của món ăn.

Vịt Cầu Dứa - đặc sản Nha Trang ( Ảnh: Internet )
Vịt Cầu Dứa – đặc sản Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Quán Vịt Tiềm 69

21. Sương Sa – Song Nam

Đây là món ăn đặc biệt được yêu thích vào những ngày hè oi bức. Sương sa được làm từ bột thạch rau câu còn song nam được làm từ lá song nam, là loại lá giúp giải nhiệt rất tốt vào mùa hè. Lúc ăn sẽ rưới thêm nước cốt dứa vào cho hên hạt đác để món sương sa được thơm ngon ngọt hơn.

Sương Sa - Song Nam
Sương Sa – món ăn giải nhiệt cho mùa hè ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Quán Chè Ngon Nha Trang

22. Muối ớt chanh

Muối ớt chanh được làm thành nghề gia truyền ở Nha Trang, dùng để chấm hải sản hoặc hoa quả thì ngon hết sẩy. Vừa có vị chua chua ngọt ngọt, vừa có vị cay tê của ớt xanh.

Muối ớt chanh - hương vị đặc sản Nha Trang ( Ảnh: Internet )
Muối ớt chanh – hương vị đặc sản Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Nha Trang

23. Say rim

Những tín đồ ăn vặt thì không nên bỏ qua món say rim này. Say rim được làm từ trái say hay còn gọi là trái nhung, thịt của trái say có màu vàng đậm, mềm và rất xốp. Say rim có vị chua chua ngọt ngọt mặn mặn và một chút vị tê cay, lúc ăn thì giọn rụm và rất bắt miệng.

Say rim - đặc sản NNha Trang ( Ảnh: Internet )
Say rim – đặc sản NNha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Đặc sản Nha trang Ngọc Linh

24. Mực khô – mực một nắng

Nếu bạn muốn mua quà biếu thì mực khô Nha Trang là một lựa chọn đúng đắn. Mực mới câu lên được xẻ làm sạch và đem đi phơi nắng, mực khô ráo, thơm, ngọt lịm lúc chín ăn có độ mềm nhất định mà không bị dai.

Mực khô một nắng - đặc sản Nha Trang
Mực khô một nắng – đặc sản Nha Trang

Địa điểm tham khảo

SEAVY Hải sản Khô Đặc sản Nha Trang

25. Bún đậu mắm tôm

Một khẩu phần bún đậu ở đây khá đầy và rất nhiều topping như bún, đậu rán , dồi sụn nướng, chả ram rán, thịt chân giò luộc, nem rán…thường ăn kèm với rau sống chấm mắm đậu rất bắt vị.

Bún đậu mắm tooom - món ngon nha Trang
Bún đậu mắm tooom – món ngon nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bún Đậu Nia

26. Nhum biển nướng

Nhum biển còn gọi là cầu gai. Lúc nướng chín gạch nhum biển dai dai mềm mềm, có vị béo ngậy của trứng và phô mai, có vị ngọt của thịt và mùi thơm của hành phi mỡ chấm thêm nướng mắm chua ngọt ngon hết sẩy. Món nhum biển nướng không chỉ ngon mà còn rất nhiều chất dinh dưỡng, rất đáng để bạn thưởng thức!

Nhum biển nươn
Nhum biển nướng – đặc sản Nha Trang

Địa điểm tham khảo

Quán Hải Sản Thanh Sương

27. Chả cá Nha Trang

Chả cá Nha Trang được làm rất khéo và vị rất ngon rất đặc biệt so với những vùng khác. Nó thường ăn kèm với bún, cháo canh hay bánh ướt, chả cá dai sần sật và có vị ngọt thơm của cá biển. Nếu có ghé Nha Trang thì không nên bỏ qua món ăn đơn giản mà lại ngon này nhé!

Chả cá
Chả cá – đặc sản Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chả Cá PRO (Bún cá bánh canh | Ram chả cá đặc sản Nha Trang)

28. Bánh bèo- bánh hỏi

Quán bánh luôn đầy ắp khách cả sáng lẫn tối muộn. Bánh bèo nóng hổi, nhân tôm thịt thơm lừng chấm với nước chẻo chua cay ngon hết nấc. Bánh hỏi mềm, không bị khô hoặc quá ướt ăn rất vừa miệng. Đây là món bánh rất đáng ăn thử khi tới Nha Trang.

Bánh bèo - món ngon Nha Trang ( Ảnh: Internet )
Bánh bèo – món ngon Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh bèo bé Tư

29. Sò huyết

Đây là loại hải sản rất nổi tiếng ở Nha Trang. Sò huyết có thịt dai ngon sần sần, có độ ngọt thanh và rất giàu dinh dưỡng. Sò huyết có thể ăn hấp, luộc, nướng…tùy theo khẩu vị của mỗi du khách.

Sò huyết thuuyr triều - đặc sản chỉ có ở Nha Trang
Sò huyết – đặc sản chỉ có ở Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Quán Hải Sản Phúc Long Nha Trang

30. Rong nho biển

Đây là loại rong quý và rất giàu dưỡng chất như vitamin A,E…không hề tanh và có vị khó ăn như các loại rong khác, rong nho ăn có độ giòn và ngọt nhất định. Nếu có ghé Nha Trang thì đừng quên mua một ít rong nho mang về làm quà cho bạn bè và gia đình nhé.

Rong nho - đặc sản Nha Trang ( Ảnh: Internet )
Rong nho – đặc sản Nha Trang ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Đặc sản Nha trang Ngọc Linh

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số món ăn nổi tiếng khác như: Cơm gà Nha Trang, bánh canh tôm tít Nha Trang,…

Xem thêm bài viết:

]]> https://bloganchoi.com/mon-ngon-nha-trang/feed/ 1 791645 Điểm lại 10 món đặc sản Phú Quốc làm bao người say mê https://bloganchoi.com/mon-dac-san-phu-quoc-lam-bao-nguoi-say-me/ https://bloganchoi.com/mon-dac-san-phu-quoc-lam-bao-nguoi-say-me/#respond Sun, 11 Aug 2019 14:03:40 +0000 https://bloganchoi.com/?p=181826 Phú Quốc không chỉ làm say mê lòng người với cảnh sắc hữu tình mà nơi đây còn có rất nhiều món ăn ngon. Nếu yêu mến vùng đất xinh đẹp này thì bạn đừng bỏ lỡ 10 món đặc sản Phú Quốc mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây nhé!

1. Gỏi cá trích

Đến Phú Quốc mà không thưởng thức món gỏi cá trích thì thật thiếu sót. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất kì quán nào trên đảo. Gỏi cá trích làm bao người say mê nhờ vào hương vị béo ngậy vì được làm từ cá trích tươi sống.

Gỏi cá trích
Gỏi cá trích béo bùi, đậm đà (nguồn : internet )

Cảm giác khi thưởng thức một cuốn đầy cá trích, dứa, rau thơm rồi chấm ngập trong nước mắm tỏi ớt với vị béo bùi, chua cay, thanh mát và đậm đà chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên của bạn tại vùng đất này.

Gỏi cá trích
Một cuốn gỏi cá trích ôm trọn hương vị ( nguồn: internet )

Có thể thưởng thức món gỏi cá trích ở bất kì đâu từ nhà hàng sang trọng đến quán bình dân. Bạn có thể ghé đến, một số quán nổi tiếng tại Phú Quốc như nhà hàng Sông xanh, quán Ra khơi, nhà hàng Vườn táo,..

2. Nhum biển nướng

Ẩm thực Phú Quốc có vô vàn hải sản nhưng nhum biển vẫn nằm trong danh sách không thể bỏ qua khi đến hòn đảo xinh đẹp này. Nhum biển được yêu thích không chỉ nhờ vào hương vị thơm ngon mà nó rất giàu dưỡng chất.

Nhum nướng mỡ hành
Nhum nướng mỡ hành hấp dẫn khó cưỡng ( nguồn: internet )

Thử một miếng nhum nướng bạn sẽ quên ngay lớp vỏ xù xì hơi đáng sợ của nhum mà chỉ còn đọng lại trong tâm trí chỉ là vị béo bùi, thơm ngậy của nhum. Những tín đồ của hải sản thì nhất định không thể bỏ qua món ngon này khi đến nơi đây.

Ngoài nhum nướng thì cháo nhum cũng là một món ngon mà bạn nên thử khi đến nơi đây. Nếu là một người thích trải nghiệm thì bạn đừng bỏ lỡ cơ hội ra biển bắt nhum và thưởng thức nhum sống nhé. Chắc chắn, bạn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú.

3. Cá bớp nướng

Cá bớp thường được ví von là “vua hải sản” của Việt Nam. Thịt cá trắng, ngọt dai,… cá bớp có thể chế biến được thành rất nhiều món nhưng hấp dẫn hơn cả vẫn là món cá bớp nướng. Và khi đến Phú Quốc bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này nhé!

Thịt cá bớp
Thịt cá bớp trắng, ngọt dai ( nguồn: internet )

Những miếng cá bớp nướng có lớp vỏ giòn nhẹ, thịt bên trong chắc nịch, ngọt lành. Cá bớp nướng ăn kèm với các loại rau thơm, chấm nước mắm chanh chua cay, ngọt nhẹ sẽ vô cùng hấp dẫn.

Cá Bớp nướng
Cá bớp nướng có hương vị khó quên ( nguồn: internet )

Để thưởng thức cá bớp nướng tại Phú Quốc không hề khó vì hầu hết các nhà hàng tại hòn đảo xinh đẹp này đều có. Và bạn có thể mua loại cá này để mang về làm quà cho gia đình hay bạn bè cũng rất phù hợp.

4. Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh từ lâu đã được biết đến là đặc sản tươi ngon của Phú quốc làm siêu lòng biết bao thực khách khi đặt chân lên hòn đảo xinh đẹp này.

Ghẹ hàm ninh
Ghẹ Hàm Ninh chắc thịt, thơm ngon ( nguồn: internet )

Ghẹ Hàm Ninh được đặt theo tên làng chài Hàm Ninh, đây làng chài được coi là cổ nhất tại Phú Quốc. Ghẹ nơi đây thường nhỏ nhưng so về độ tươi ngon, chắc thịt thì khó có nơi nào sánh bằng.

Có rất nhiều cách chế biến từ Ghẹ hàm ninh như hấp bia, rang muối, rang me, … Tuy nhiên theo người dân ở đây thì ngon nhất là ghẹ tươi sống bắt lên luộc ngay, ăn cùng muối tiêu chanh sẽ cảm nhận được trọn vị của ghẹ.

Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh thơm lừng hương vị của biển ( nguồn: internet )

Bạn có thể ghé qua nhà hàng Biển xanh, quán ghẹ Hàm Ninh – Muối tiêu,… để thưởng thức món ngon khó cưỡng này nhé.

5. Tiết canh cua

Tiết canh cua là một món ăn khá lạ đối với những vị khách lần đầu đặt chân tới Phú Quốc nhưng đó là món ăn vô cùng quen thuộc của người dân chài nơi đây. Để làm tiết canh cua thì cần phải dùng tới cua biển, có cân nặng khoảng 700 gram đến 1kg và nên chọn những con có gạch thì đĩa tiết canh mới ngon ngọt và đầy đủ chất bổ khi ăn.

Tiết canh cua
Tiết canh cua ( nguồn: internet )

Tiết canh cua ăn là lạ, phần thịt cua mềm mềm ăn với tiết cua thêm vào đó vị ngọt béo của gạch cua cho ta cảm giác khác lạ nhưng đầy mê say. Cũng như các loại tiết canh khác, tiết canh cua cũng ăn kèm với bánh tráng, rau sống thì có mùi tàu và không thể thiếu rau diếp cá, có khi ăn kèm với khế chua và chuối xanh cũng rất hợp và ngon.

Tiết canh cua
Tiết canh cua tinh túy ẩm thực Phú Quốc ( nguồn: internet )

6. Canh nấm tràm

Nấm tràm loại nấm được mọc lên từ những đống lá tràm mục sau mưa. Canh nấm tràm phải hơi nhân nhấn đắng mới đúng điệu. Miếng nấm giòn giòn tan từ từ trong miệng mới cảm nhận được vị ngọt, béo, bùi của nó. Và đây cũng là một trong những đặc sản của Phú Quốc được các du khách rất yêu thích và lựa chọn.

Nấm tràm Phú Quốc
Nấm tràm Phú Quốcn với màu tim tím đặc trưng

Thường thì canh nấm tràm sẽ được nấu với hải sản tươi như mực, tôm, hàu, cá rựa…Khi thưởng thức canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị mặn của biển và cả hương biển thoang thoảng trong từng miếng nấm. Vị đắng ban đầu và vị ngọt về sau tựa như chính gia vị cuộc đời vậy. Nếu một lần ăn canh nấm tràm là nhớ mãi không thể quên.

canh nấm tràm
Canh nấm tràm mang hương vị của biển ( nguồn: internet )

Bên cạnh hương vị khó quên khi ăn, canh nấm tràm còn có tác dụng rất tốt để nâng cao sức khỏe. Nấm tràm làm giảm mệt mỏi, cảm cúm, nhức đầu, thanh nhiệt giải độc và đặc biệt là giải rượu.

7. Còi biên mai nướng 

Bên cạnh nấm tràm, còi biên là món ăn riêng chỉ có ở Phú quốc. Khi đến tham quan du lịch nơi đây mà bạn chưa thưởng thức là coi như chưa đặt chân đến Phú Quốc rồi. Còi biên mai có hình tam giác, to bằng mu bàn tay rất đặc biệt và ở sâu dưới đáy biển.

Còi biên mai
Còi biên mai ( nguồn: internet )

Thịt loài sò này nhão, người ta chỉ sử dụng phần còi tròn to bằng đồng xu để chế biến món ăn. Và được người dân chế biến thành nhiều món ăn, món nào cũng ngon và lạ  như còi xào chua ngọt, hấp, nấu soup,…Nhưng với những người sành ăn muốn hưởng trọn hương vị biển cả thì không gì bằng món còi biên mai nướng muối ớt.

Còi nướng than hồng
Còi nướng than hồng thơm phức ( nguồn: internet )

Khi nướng còi sẽ săn lại, miếng còi sẽ thấm đẫm vị mằn mặn của muối và vị cay cay của ớt tạo thành một hương vị vô cùng thơm ngon. Còi biên mai nướng sẽ ăn kèm với rau xà lách, rau thơm, chuối xanh, dưa chuột,…

Còi biên mai nướng muối ớt
Còi biên mai nướng muối ớt dai, ngọt, đậm đà ( nguồn: internet )

8. Bánh tét mật cật

Bánh tét mật cật là một trong những đặc sản Phú quốc vì nó có nét đặc thù rất riêng của ẩm thực Phú Quốc mà nơi khác không có được. Sự đặc biệt đó là người ta lấy lá mật cật thường dùng làm nón để gói nên những đòn bánh tét thường có hình tam giác. Mặc dù được làm từ những nguyên liệu như bao chiếc bánh tét bình thường nhưng được gói bằng thứ lá đặc biệt này làm cho bánh tét mật cật trở nên đặc biệt hơn.

Bánh tét Phú quốc
Bánh tét Phú quốc được gói bởi loại lá đặc biệt nơi đây ( nguồn: internet )

Bánh có màu xanh ngọc bích của nước cốt lá ngót với lá dứa ngon lành, thơm phức khó cưỡng. Khi ăn gạo quyện với nhân đậu xanh bùi, thịt heo béo, mùi lá dứa thơm, rất tuyệt vời.

Bánh tét mật cật
Bánh tét mật cật béo bùi, mang hương vị đặc trưng ( nguồn: internet )

Khi ghé chợ Đông Dương hay chợ đêm Phú Quốc thì bạn sẽ thấy loại bánh này được bày bán khắp nơi. Và đây là lựa chọn của rất nhiều du khách mang về làm quà khi đến nơi đây.

9. Bún kèn

Bún kèn là một món ăn vô cùng lạ lẫm với những ai chưa từng đặt chân tới đảo Phú Quốc. Mặc dù không phải là một món ăn phổ  biến nhưng nếu ai đã từng thưởng thức món bún này đều không thể quên được hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Tô bún kèn được phủ một lớp gỏi đu đủ tươi giòn bên trên hoặc bắp hoa chuối và lẫn trong đó là một vốc cá đã được xay nhuyễn. Kế đó là chan một lớp nước cốt dừa sền sệt, bên trên là dưa leo, giá trông đẹp mắt. Hương vị mà thực khách thưởng thức được đó chính là sự giòn tan của đu đủ, mùi thơm đậm chất biển của cá, vị béo nhưng không hề ngậy của nước kèn.

Bún Kèn Phú quốc
Bún Kèn bùi bùi, béo béo ( nguồn: internet )

Để thưởng thức được món ngon khó tìm này bạn có thể tìm đến một quán gánh hàng rong gần bùng binh chợ đêm hoặc quán vỉa hè của cô Út Lượm ở đường 30/4 thị trấn Dương Đông.

10. Rượu sim

Khi đến Phú Quốc mà không thưởng thức rượu sim thì thật thiếu xót. Rượu sim được làm từ trái sim rừng được hái về và ủ lên men trong vòng 40 – 45 ngày để tạo nên loại rượu màu hồng rất đặc biệt.

Rượu sim
Rượu sim ngọt ngào từ màu sắc đến hương vị ( nguồn: internet )

Rượu sim vốn được làm từ trái cây nên có nồng độ cồn thấp, độ tuổi nào cũng có thể uống được. Hương vị ngọt ngọt chua chua, pha lẫn vị chát chát tạo nên hương vị cực kì độc đáo. Trước khi dùng thì ta ướp chai vào nước đá cho lạnh và dùng với các món nhậu, đặc biệt là thường dùng với gỏi cá trích.

Sự xuất hiện của những món đặc sản đã tạo nên một hòn đảo Phú Quốc đầy hấp dẫn và lôi cuốn. Những bãi biển xanh, bờ cát trắng trải dài, không khí trong lành, người dân bình dị, hiền hòa cộng với ẩm thực tuyệt vời thì Phú Quốc xứng đáng là địa điểm bạn nên đến và trải nghiệm sau những ngày dài làm việc vất vả, mệt mỏi.

Các bạn có thể tìm hiểu về Phú quốc thêm qua các bài viết:

Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi thường xuyên để cập nhập thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác bạn nhé.

]]> https://bloganchoi.com/mon-dac-san-phu-quoc-lam-bao-nguoi-say-me/feed/ 0 181826