Cà phê nấm là gì?

Đúng như tên gọi, cà phê nấm chỉ đơn giản là cà phê trộn với chiết xuất nấm nguyên chất. Tuy nhiên khi uống lại không có vị của nấm, mà thay vào đó vẫn thơm lừng hương vị cà phê đậm đà vốn là thành phần chính của nó.

Cà phê nấm thường được bán dưới dạng gói cà phê hòa tan pha sẵn nên rất tiện khi muốn uống. Hầu hết mọi người dùng loại cà phê này như một thức uống hỗ trợ sức khỏe do có rất nhiều lợi ích như ít caffeine hơn so với cà phê bình thường, nhưng điều này không phải lúc nào cũng đúng.

Thông tin nhanh về cà phê nấm:

• Nguồn gốc: Phần Lan
• Hàm lượng caffeine: thay đổi tùy sản phẩm
• Thành phần chính: hạt cà phê, nấm linh chi, nấm chaga, nấm hầu thủ hoặc nấm đông trùng hạ thảo

Cà phê nấm có nguồn gốc như thế nào?

Thực ra loại thức uống này không hề mới lạ mà đã xuất hiện từ thời Thế chiến 2. Người Phần Lan tạo ra nó để thay thế cho cà phê thường. Đó là thời kỳ khan hiếm cà phê trầm trọng trên khắp thế giới, do vậy nhiều nơi đã tìm cách tạo ra những loại đồ uống mới chưa từng có. Cà phê nấm là một trong số đó, nhưng không chỉ thay thế lượng caffeine có trong cà phê mà nó còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng quý giá nhờ cho thêm nấm chaga.

Loại cà phê nấm sơ khai này được làm bằng cách ngâm nấm chaga trong nước qua đêm và ép lấy dịch chiết xuất, sau đó có thể đun sôi một mình hoặc trộn với một chút cà phê để có hương vị thơm ngon hơn.

Ngày nay người ta sử dụng chiết xuất từ nhiều loại ​​nấm khác nhau như nấm chaga, linh chi, nấm hầu thủ và đông trùng hạ thảo. Ngành công nghiệp cà phê nấm được hồi sinh vào khoảng năm 2017 nhờ doanh nhân Tero Isokauppila, người đã thành lập công ty Four Stigmatic chuyên về sản phẩm này có trụ sở tại Phần Lan.

Đến nay đã có nhiều doanh nghiệp sản xuất cà phê nấm và quảng cáo về vô số lợi ích của nấm đối với sức khỏe, chẳng hạn như cải thiện trí nhớ, hỗ trợ giấc ngủ, giảm viêm và tăng cường miễn dịch. Cùng với đó là đặc tính chống oxy hóa của cà phê giúp cho loại đồ uống này trở thành một “siêu thực phẩm” thích hợp để nhâm nhi vào buổi sáng.

Cà phê nấm có lợi ích gì cho sức khỏe?

Nấm chứa nhiều protein và chất chống oxy hóa, từ lâu đã được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền, đặc biệt là nấm linh chi, nấm hầu thủ, đông trùng hạ thảo và nấm chaga đã được chứng minh là có dược tính quý giá. Ngoài ra thành phần chính là cà phê cũng chứa nhiều vitamin B2, magiê và chất chống oxy hóa.

• Nấm hầu thủ: nghiên cứu cho thấy nấm hầu thủ có tác dụng hỗ trợ chức năng của não và giúp lành vết loét dạ dày.

• Nấm linh chi: có tác dụng làm giảm huyết áp và giảm căng thẳng.
• Đông trùng hạ thảo: giúp kiểm soát lượng đường trong máu và tăng cường năng lượng cho cơ thể, nhưng không phải do kích thích thần kinh như chất caffeine trong cà phê.

• Nấm chaga: có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch bằng cách kích thích các tế bào bạch cầu và hỗ trợ sản xuất kháng thể.

Cách dùng cà phê nấm như thế nào?

Cà phê nấm có thể được uống thay cho cà phê thông thường, vừa để giảm lượng caffein vừa mang lại các lợi ích của nấm. Nên uống vào buổi sáng và đầu giờ chiều, đó là lúc cơ thể cần một chút caffeine để tỉnh táo hơn.

Nhiều loại cà phê nấm trên thị trường được làm thành dạng bột hòa tan nên cách dùng rất đơn giản, chỉ cần pha với nước sôi và khuấy đều cho đến khi tan hết là có thể thưởng thức. Một số nhà sản xuất cho thêm các hương vị khác và sữa bột vào để làm cho sản phẩm đa dạng giống như ở quán.

Trong khi đó một số loại khác được làm ở dạng xay như cà phê rang xay thông thường, khi đó phải chế biến theo cách cầu kỳ hơn như pha bằng máy tự động, lọc hoặc ép.

• Bạn có thể mua máy pha cà phê tự động tại đây

Hàm lượng caffeine trong cà phê nấm như thế nào?

Hàm lượng này tùy vào từng sản phẩm. Một tách cà phê bình thường chứa khoảng 95 mg caffeine, nếu cà phê nấm chỉ đơn giản là chiết xuất ​nấm trộn với cà phê rang xay thì có thể vẫn là hàm lượng đó. Nếu kết hợp thêm các thành phần khác ngoài nấm và cà phê, chẳng hạn như sữa, thì có thể sẽ ít caffeine hơn. Tốt nhất nên xem thông tin trên bao bì sản phẩm.

Cách mua và bảo quản cà phê nấm như thế nào?

Hầu hết cà phê nấm được bán trên các trang thương mại điện tử, hoặc một số cửa hàng đặc biệt cũng có thể bán. Các thương hiệu lớn hiện nay bao gồm RYZE, Laird Superfood, Four Stigmatic và Om Mushroom. Khi mua cà phê nấm cần lưu ý kiểm tra xem thành phần có phải là cà phê thật hay không, vì một số công ty pha trà với nấm nhưng lại bán như cà phê nấm.

• Bạn có thể mua cà phê nấm tại đây

Để bảo quản cà phê nấm, nên để trong túi hoặc hộp đựng của sản phẩm, phải kín hoàn toàn và tránh ánh sáng trực tiếp, không có hơi ẩm lọt vào. Cà phê nấm lâu bị hỏng vì chiết xuất ​​nấm và hạt cà phê đều có hạn sử dụng lâu, nhưng hương vị sẽ giảm dần sau vài tháng. Để tận hưởng hương vị thơm ngon nhất, hãy sử dụng càng sớm càng tốt.

Cà phê nấm có gây phản ứng phụ gì không?

Hầu hết mọi người sẽ không gặp vấn đề gì, trừ khi uống quá nhiều đến mức bị tác dụng phụ của caffeine.

Người bị bệnh thận nên kiểm tra hàm lượng nấm chaga trong cà phê nấm, vì loại nấm này chứa nhiều oxalat có thể gây sỏi thận cho những người có chức năng thận kém. Không phải sản phẩm nào cũng có nấm chaga, vì vậy hãy đọc kỹ danh sách thành phần trên bao bì.

Trên đây là những điều cần biết về cà phê nấm, thành phần và giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe. Bạn có sẵn sàng dùng thử loại cà phê này không? Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận nhé!

Mời bạn xem thêm những bài viết liên quan của BlogAnChoi:

• Bệnh viêm xương khớp nên ăn gì và tránh ăn gì để bảo vệ sụn khớp?
• Vỏ cam chanh có rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đừng vội bỏ đi

Hãy đón xem BlogAnChoi mỗi ngày để nhận được nhiều thông tin thú vị bạn nhé!

Saffron là gì?

Saffron (hay còn gọi là nhụy hoa nghệ tây) là một loại nguyên liệu có xuất xứ từ các nước Địa Trung Hải, mà chủ yếu là Iran. Saffron có màu đỏ đậm, sau khi chế biến thì thành màu đỏ nâu và được dùng trong nhiều lĩnh vực.

Trước đây saffron được dùng để nhuộm vải vì màu sắc đậm và sặc sỡ. Sau đó người ta hay dùng saffron để tẩm ướp thực phẩm vì màu đẹp và có hương cỏ khô. Mãi đến sau này có nhiều nghiên cứu công bố thành phần quý hiếm của nguyên liệu, saffron mới được xem là thảo dược và trở thành “vàng đỏ” được nhiều người săn đón.

Công dụng của Saffron đối với làn da

Ngoài những công dụng đối với sức khỏe nói chung, phạm vi bài viết này sẽ tập trung về công dụng của Saffron đối với làn da. Vì đây có lẽ là công dụng lớn nhất và được mong chờ phát huy hiệu quả nhiều nhất.

Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa nhiều vitamin A ở dạng Beta-carotene (carotenoids provitamin), sau khi vào cơ thể thì được chuyển hóa thành Retinoid. Thành phần này có tác dụng kháng khuẩn, kiểm soát dầu thừa, làm bong tróc các lớp da chết, từ đó giúp trị mụn trứng cá.

Ngoài ra khi kết hợp với các thành phần khác, Retinoid còn kích thích tăng sinh tế bào da mới giúp cải thiện độ đàn hồi và săn chắc cho da. Vitamin A cũng là chất chống oxy hóa mạnh, hấp thụ các gốc tự do, ức chế hình thành melanin giúp làm chậm quá trình lão hóa và dưỡng da trắng sáng.

Ngoài vitamin A, nhụy hoa nghệ tây còn có các vitamin nhóm B (vitamin B1, B2, B3, B6 và vitamin B9) có tác dụng cải thiện chất lượng của tế bào da nhờ tham gia vào hoạt động nuôi dưỡng, tạo năng lượng cho tế bào và bảo vệ da.

Nhụy hoa nghệ tây cũng chứa vitamin C – thành phần quen thuộc giúp hạn chế hình thành các vấn đề về da như thâm, nám, tàn nhang, đồng thời dưỡng sáng da từ bên trong.

Thêm nữa, trong nhụy hoa nghệ tây còn có một nhóm nhỏ các khoáng chất nhưng đóng vai trò cực kỳ quan trọng tạo nên công dụng dưỡng da tuyệt vời. Đó là Mangan, Kẽm, Selenium có tác dụng tăng sinh collagen, kích thích tuần hoàn máu từ đó trẻ hóa da, giúp da hồng hào và căng mịn.

3 phương pháp dưỡng trắng da cùng Saffron

Saffron tuy quý giá và nhiều công dụng tuyệt vời, nhưng nếu bạn sử dụng không đúng cách thì sẽ rất lãng phí và không làm phát huy hết tác dụng của loại “thần dược” này. Dưới đây là 3 phương pháp dùng Saffron mà bạn nhất định phải thử để có làn da trắng sáng và mềm mịn nhé.

Mặt nạ Saffron với mật ong

Mặt nạ Saffron mật ong giúp dưỡng ẩm, làm mờ quầng thâm mắt và dưỡng sáng cho da.

Cách làm mặt nạ Saffron với mật ong

• Trộn đều 5-7 sợi Saffron với 1 muỗng canh mật ong.
• Thoa hỗn hợp lên da và để trong khoảng 15-20 phút.
• Rửa mặt lại với nước sạch và thoa các bước dưỡng da tiếp theo.

Mặt nạ Saffron với bột cám gạo

Mặt nạ Saffron và bột cám gạo sẽ tẩy da chết nhẹ nhàng, làm thông thoáng lỗ chân lông và làm đều màu da. Mình cực kỳ thích đắp mặt nạ này mỗi khi đi biển về da bị cháy nắng và sần sùi.

Cách làm mặt nạ Saffron với bột cám gạo

• Trộn sữa chua không đường và bột cám gạo theo tỷ lệ 1:1 và cho một ít muối. Mua bột cám gạo tại đây.
• Sau đó ngâm 5-7 sợi Saffron vào hỗn hợp.
• Đắp hỗn hợp lên mặt và đợi trong 15-20 phút.
• Rửa mặt lại với nước sạch và thoa các bước dưỡng da tiếp theo.

Mặt nạ Saffron với bột gỗ đàn hương

Bột gỗ đàn hương có công dụng kháng khuẩn, hút dầu thừa và thu nhỏ lỗ chân lông. Kết hợp với Saffron để dưỡng trắng, làm đều màu da nữa thì tuyệt vời.

Cách làm mặt nạ Saffron với bột gỗ đàn hương

• Trộn sữa tươi không đường và bột gỗ đàn hương theo tỷ lệ 2:1. Mua bột gỗ đàn hương tại đây.
• Cho thêm 5-7 sợi Saffron vào ngâm.
• Thoa hỗn hợp này lên mặt và đợi trong 15-20 phút.
• Mát xa nhẹ nhàng để dưỡng chất hấp thụ được tốt hơn.
• Rửa mặt lại với nước sạch và thoa các bước dưỡng da tiếp theo.

Xem thêm bài viết 5 cách làm đẹp da với bột gỗ đàn hương cho da sáng mịn

Sử dụng sản phẩm chăm sóc da có thành phần từ Saffron

Các cách làm mặt nạ dưỡng trắng bằng Saffron tại nhà tuy đơn giản dễ làm nhưng mang lại hiệu quả chậm. Nên để dưỡng trắng an toàn và nhanh chóng thì các nàng nên sử dụng bộ sản phẩm được chiết xuất từ thành phần Saffron, thay vì chỉ đắp mặt nạ 2 lần/tuần hoặc sử dụng các loại mỹ phẩm riêng lẻ.

Một trong những bộ mỹ phẩm dưỡng da có thành phần Saffron đang được “lăng xê” biến làn da trắng sáng sau 28 ngày chính là bộ Saffron Tone Up Repair của thương hiệu Gilaa Cosmetics Hàn Quốc. Để trả lời cho câu hỏi Gilaa Saffron có tốt không, chúng mình cùng xem qua công thức bào chế độc đáo từ nhà Gilaa:

• Kết hợp nhụy hoa nghệ tây với Vitamin C nguyên chất: đây là 2 thành phần không quá mới lạ với các tín đồ làm đẹp nhưng đây là lần đầu tiên chúng được kết hợp trong 1 sản phẩm dưỡng da. Nhờ vậy mà hiệu quả và thời gian dưỡng trắng da tăng gấp đôi.
• Ứng dụng công nghệ mới: toner dạng bọt tạo nên trải nghiệm dưỡng da hoàn toàn mới cho người dùng.
• Độ an toàn và hiệu quả đã được kiểm chứng bởi Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc (KFDA). Bộ sản phẩm Gilaa Saffron Tone Up Repair thật sự giúp làn da trắng sáng, mịn màng sau 28 ngày.

Bạn có thể xem review chi tiết bộ sản phẩm Gilaa Saffron Tone Up Repair tại đây nhé.

Review đánh giá thực tế của khách hàng đã sử dụng Gilaa Saffron Tone Up Repair

Review của “hot mom” Loan Hoàng trên channel Gia Đình Cam Cam

Kem dưỡng ban đêm giúp cấp nước và hồi phục da – Saffron Tone Up Repair Cream là sản phẩm mà chị Loan Hoàng thích nhất trong cả bộ. Theo chia sẻ của chị thì em kem dưỡng này có kết cấu mỏng nhẹ, hiệu quả cấp ẩm sâu giúp da ẩm mượt và dưỡng sáng da. Chị thích để em kem dưỡng này vào tủ lạnh để lúc thoa lên da cảm giác mát mát, làm dịu da sau khi đi nắng nhiều và cũng thư giãn nữa.

Review của beauty blogger Hàn Quốc

Review của hotgirl Việt trên Instagram

Review của khách hàng đã sử dụng trên Facebook

Review của khách hàng đã sử dụng trên Shopee

Bạn có thể mua bộ sản phẩm dưỡng trắng da Saffron Gilaa tại đây.

Bạn có thể xem thêm các bài viết khác tại đây:

• Review tinh chất tươi làm trắng da Gilaa Saffron Tone Up Repair Serum: “tưới nước” cho làn da căng bóng rạng ngời
• Review nước hoa hồng “bong bóng” Gilaa Saffron Tone Up Repair Bubble Toner
• Dưỡng trắng da với bộ 4 sản phẩm Gilaa Saffron Tone Up Repair: làn da “lột xác” ngoạn mục chỉ trong 4 tuần

Đừng quên ghé thăm chuyên mục Mỹ phẩm của BlogAnChoi để cập nhật nhanh nhất những sản phẩm làm đẹp hot bạn nhé!