Công dụng chính của saffron

Saffron hay còn được biết đến là nhụy hoa nghệ tây, mỗi năm được sản xuất khoảng 30 tấn trong đó Iran chiếm nhiều nhất với 78% lượng sản phẩm. Ngoài ra, loại cây này cũng được trồng ở những nơi khí hậu khô hanh như Iran

Để thu hoạch nhụy hoa nghệ tây cần những bàn tay khéo léo và tỉ mỉ, ngắt những nhụy hoa nhỏ như sợi chỉ đỏ trên những cánh hoa mỏng của loài cây này. Tiếp đến là những công đoạn chế biến thủ công như phơi tránh ánh nắng gay gắt,… để giữ nguyên mùi thơm và vị ngọt của nhụy.

Chỉ nở một lần duy nhất trong năm vào đầu tháng 10 cuối tháng 11, 1000 đóa hoa mới được 1g saffron, tuy nhiên điều biến saffron trở thành loại gia vị đắt nhất trên thế giới chính là nhờ công dụng. Saffron có thể ngăn ngừa và chữa trị một số bệnh:

• Giảm rủi ro mắc bệnh ung thư
• Tăng cường sức khỏe não và cải thiện trí nhớ
• Tăng sức đề kháng, miễn dịch
• Cải thiện các bệnh liên quan đến tim
• Chữa trị một số bệnh tuổi già như: Parkinson, giảm trí nhớ, khó đi lại,…
• Làm đẹp da, tránh nám sạm da, mụn, chống lão hóa
• Bổ sung vitamin, chất khoáng
• Tránh trầm cảm, stress
• Giảm cân hiệu quả
• Giảm đau cho phụ nữ những ngày kinh nguyệt

Ai nên sử dụng saffron?

Với những công dụng trên, saffron đặc biệt tốt cho:

• Phụ nữ dùng để làm đẹp
• Những người bị da sạm, tàn nhang, nổi mụn, da đen.
• Những người khó đi ngoài, giúp tiêu hóa tốt
• Những người bị bệnh mất ngủ, stress, những người trí nhớ kém
• Những người có tiểu sử bệnh tim, huyết áp cao, bệnh tuổi già
• Những người cần giảm cân, giảm lipid máu

Khuyến cáo: Không nên dùng sản phẩm saffron đối với phụ nữ đang mang thai và cho con bú, người huyết áp thấp, người bị dị ứng với mè đen,…

Cách sử dụng saffron hiệu quả và an toàn

Chuyên gia Saffron Vũ Thanh Hòa – Tổng giám đốc công ty cổ phẩn Saffron Việt Nam chia sẻ rằng người Trung Đông họ sử dụng kết hợp “trong uống ngoài bôi” với loại thảo dược này. Tức là người mua có thể pha trà, nấu ăn, làm nguyên liệu đắp mặt nạ như pha sữa chua đắp mặt, hoặc uống với mật ong,… đều là những nguyên liêu sẵn dùng trong gia đình.

Để tìm hiểu chi tiết hơn, bạn hãy cùng đọc 4 loại saffron tốt nhất hiện nay mà BlogAnChoi gợi ý sau đây.

1. Saffron Jahan

Công dụng & lợi ích của Saffron Jahan

Saffron Jahan là loại nguyên liệu phổ biến của dòng saffron với những công dụng hiệu quả:

• Làm đẹp tự nhiên
• Ngăn ngừa ung thư, trầm cảm
• Tăng cường sinh lý
• Cải thiện trí nhớ, giảm stress
• Ngăn chặn lão hóa
• Tăng cường thị lực

Thành phần & đặc tính của Saffron Jahan

Saffron Jahan được thu hoạch từ những cây nghệ tây trên khắp các cánh đồng tại Iran. Đây là saffron negin, loại tốt nhất có những nhụy đỏ, có sợi ở dạng mảnh, được cắt bỏ phần chân và nhụy vàng bên trong bằng cách thủ công.

Saffron Jahan chứa vô số vitamin, chất khoáng như: Vitamin A tốt cho mắt, đàn hồi da, Vitamin B1, B2, B3, B6, B9, Vitamin C, sắt, kali, canxi, protein, cacbonhydrate, … có lợi cho sức khỏe, làm đẹp, thức ăn. Một số thành phần hóa học quý có trong Saffron Jahan như: Crocin, Safranal, Picrocrocin, các Carotenoit.

Ưu và nhược điểm của Saffron Jahan

Ưu điểm

Saffron Jahan được ra đời tại Iran, nơi có đủ điều kiện khí hậu và quy trình sản xuất lâu đời để giữ cho nhụy hoa giá trị dinh dưỡng nhất. Bên cạnh đó, Saffron Jahan sử dụng một lượng vừa phải phân bón hóa học, đạt mức cho phép của Cục vệ sinh an toàn thực phẩm.

Không chỉ thế, loại thảo dược này có giá bình dân cho người sử dụng, chất lượng vẫn rất tốt, an toàn khi sử dụng, hương thơm nhẹ thoang thoảng, mùi vị hơi ngọt.

Nhược điểm

Vì giá bình dân nên mặt hàng này bị trà trộn bởi các sản phẩm nhái, kém chất lượng, hàng giả. Chính vì thế, người tiêu dùng cần kiểm tra kỹ lưỡng trước khi mua sản phẩm, tìm hiểu các công ty, giấy tờ chứng thực của họ được nhà nươc cho phép.

Không nên uống lúc đói, trẻ em dưới 6 tháng tuổi, phụ nữ mang thai 3 tháng đầu

Saffron Jahan có tốt không?

Saffron Jahan là một trong những dòng saffron chất lượng cao, giữ vững hương vị và giá trị tinh túy nhất của nhụy hoa nghệ tây, được rất nhiều người tin dùng. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu các yếu tố khẳng định chất lượng của sản phẩm sau đây.

Nguồn gốc sản phẩm Saffron Jahan

Saffron Jahan đến từ thương hiệu Saharkhiz Saffron Company, có nguồn gốc lâu đời nhất từ những năm 1930 tại Iran, với những công đoạn sản xuất khắt khe cùng quy trình kiểm nghiệm cẩn thận đã tạo nên uy tín của công ty trên toàn thế giới.

Trước khi nhập khẩu vào Việt Nam, Saffron Jahan cũng tiếp tục trải qua các công đoạn kiểm duyệt nghiêm ngặt để trở thành sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng.

Các giấy chứng nhận an toàn của Saffron Jahan

Ý kiến đánh giá của các khách hàng từng sử dụng Saffron Jahan

Có một số khách hàng nổi tiếng đã từng sử dụng Saffron Jahan như : Hoa hậu hoàn vũ Phạm Hương, Á hậu Trần Vân Anh, Á hậu Tú Anh,…. Chúng ta hãy xem họ nhận xét thế nào về sản phẩm nhé :

Video giới thiệu Saffron Jahan

Cách sử dụng Saffron Jahan

Dùng như một loài trà uống hàng ngày bảo vệ sức khỏe

Thả 10-15 sợi saffron vào cốc nước giấm (70-80 độ C), lượng nước từ 200-500l

Nhiệt độ thích hợp sẽ giúp saffron tan màu nhanh hơn, mùi hương thơm đậm và mạnh hơn. Cho thêm một chút đường hoặc mật ong sẽ tạo được vị ngọt, ngon và dễ sử dụng hơn.

Sử dụng saffron làm gia vị

Dùng saffron như một loại nguyên liệu tạo mùi cho các món ăn. Thường saffron sẽ được ngâm với nước cho ra màu, hoặc dùng cối giã nhỏ, hoặc cũng có thể dùng bột saffron nguyên chất.

Sử dụng saffron để làm đẹp

Thả saffron vào lotion/ toner nước hoa hồng ngâm 1-2h, sau đó kết hợp cùng mặt nạ để đắp mặt giúp da sáng hồng, mịn màng. Với những người bị mụm mọc, có nét tàn nhàng, sản phẩm nhanh chóng làm tái cấu trúc da, tăng sức căng mịn.

Sử dụng saffron làm thức uống

Có thể kết hợp saffron với sữa tươi, sữa chua, mật ong, yến mạch, nha đam,…

Mách bạn: Nên sử dụng sản phẩm Saffron Jahan với chế độ ăn uống hợp lý, ngủ đủ giấc, uống nhiều nước trong một ngày kết hợp tập luyện để phát huy công dụng hiệu quả nhất.

Saffron Jahan mua ở đâu? Giá bao nhiêu?

Giá sản phẩm Saffron Jahan hiện nay trên thị trường là 250.000 VNĐ/ 1g.

2. Saffron Shyam

Công dụng & lợi ích của Saffron Shyam

Saffron Shyam cũng có những công dụng hiệu quả của những dòng saffron điển hình, tuy nó sản xuất theo những phương pháp tự nhiên nhất, đem đến cho người dùng những trải nghiệm thân thiện với môi trường:

• Điều hòa huyết áp, tim mạch
• Làm đẹp tự nhiên
• Hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ
• Bớt đau hành kinh
• Ngăn ngừa trầm cảm sau sinh
• Cải thiện trí nhớ, giảm stress
• Phục hồi vóc dáng, chữa mất sữa sau sinh
• Bổ sung vitamin cho cơ thể

Thành phần & đặc tính của Saffron Shyam

Điểm đặc biệt của Saffron Shyam là được nuôi trồng trong điều kiện tự nhiên nhất: để cây tự sinh trưởng, hạn chế các phân bón hóa học, không chăm bón cầu kỳ như tránh nắng gió…

Chính vì thế, Saffron Shyam thuộc loại saffron tự nhiên, chứa vô số vitamin, chất khoáng như: Vitamin A, Vitamin nhóm B, Vitamin C, vitamin retinal, axit retinoic, sắt, kali, canxi, đồng… có lợi cho sức khỏe, làm đẹp, thức ăn. Và một số thành phần hóa học quý có trong Saffron Shyam như: Crocin, Safranal, Picrocrocin.

Ưu và nhược điểm của Saffron Shyam

Ưu điểm

Được tuyển chọn từ những nhụy cây tinh túy, hầu như không sử dụng phân hóa học, an toàn với người tiêu dùng nên Saffron Shyam luôn giữ được hương vị tự nhiên nhất, mùi thơm và vị ngọt.

Tuy nhiên, để sử dụng hiệu quả nhất bạn nên dùng trong khoảng 2-3 tháng sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh.

Saffron Shyam cũng có mức giá an toàn dễ chịu so với dòng Organic cao cấp.

Nhược điểm

Thời gian đầu uống loại sản phẩm này sẽ khó uống, buồn nôn, khô miệng, chán ăn,… thường chỉ kéo dài 3-4 ngày khi sử dụng. Những triệu chứng này chỉ đối với những người mẫn cảm một trong số những thành phần của thảo dược.

Vì đang hot với những công dụng hiệu quả nên mặt hàng này bị trà trộn bởi các sản phẩm nhái, kém chất lượng. Trước khi mua, người tiêu dùng cần kiểm tra kỹ lưỡng sản phẩm để tránh mua phải sản phẩm giả có hại cho sức khỏe.

Saffron Shyam có tốt không?

Saffron Shyam hoàn toàn tốt đối với người sử dụng và nguồn đất vì không cần nuôi trồng cầu kỳ.

Nguồn gốc sản phẩm Saffron Shyam

Saffron Shyam đến từ thương hiệu Edman Saffron Company tại Iran. Tuy không lâu đời như Saffron Jahan, thương hiệu thành lập năm 1995 này lại có hướng phát triển theo tiêu chuẩn “Xanh” thân thiện với môi trường, hướng tới slogan: “Bạn chỉ sống một lần, hãy sống trọn vẹn”

Sự vươn lên mạnh mẽ của công ty chính là nhờ những sản phẩm nhụy hoa nghệ tây đạt những tiêu chuẩn kép và có công dụng hữu ích cho người sử dụng.

Các giấy chứng nhận của Saffron Shyam

Saffron Shyam là thương hiệu được tin dùng toàn cầu với những giấy chứng nhận uy tín của Việt Nam.

Ý kiến đánh giá của các khách hàng từng sử dụng Saffron Shyam

Saffron Shyam được nhiều người tin dùng và review, trong đó BlogAnChoi chọn ra ý kiến tốt nhất cho bạn đọc:

Cách sử dụng Saffron Shyam

Với những người uống để tăng cường sức khỏe:

Bỏ từ 5-10 sợi vào cốc trà với khoảng 300-500 ml nước, nên sử dụng với trà ấm có nhiệt độ khoảng 70 độ C đồng thời bạn có thể để từ 5-10p để saffron ngấm đều vào trà. Ngon hơn khi cho thêm đường, mật ong.

Với những người điều trị bệnh:

Bạn nên sử dụng 15-20 sợi trong một ngày, với những người điều trị ung thư nên sử dụng 30-50 sợi 1 ngày chia ra cho nhiều ly trà.

Ngoài ra, bạn còn có thể sử dụng saffron làm hương liệu cho một số món ăn hàng ngày, cũng đem lại mùa thơm và hương vị hiệu quả.

Saffron Shyam mua ở đâu? Giá bao nhiêu?

Giá sản phẩm Saffron Shyam hiện nay trên thị trường là 350.000VNĐ/1g.

3. Saffron Salam

Công dụng & lợi ích của Saffron Salam

Theo bác sĩ của Viện Dinh dưỡng Việt Nam, Saffron Salam được coi như “vàng đỏ” bởi những công dụng thần kỳ giúp người sử dụng:

• Hỗ trợ điều trị mất ngủ, ngủ sâu giấc hơn, hứng khởi trong cuộc sống và giảm căng thẳng hiệu quả
• Làm đẹp tự nhiên như là dưỡng ẩm cho da, ngăn cản quá trình lão hóa, đồng thời giúp làm mờ sẹo, giảm nám tối ưu
• Cải thiện tim mạch và bình ổn huyết áp do crocetin trong saffron điều chỉnh lượng cholesterol có trong máu và hỗ trợ điều hòa huyết áp
• Saffron hỗ trợ điều trị bệnh ung thư trong khả năng ức chế, loại bỏ tế bào gốc tự do và tăng khả năng hấp thụ thuốc trị ung thư.
• Những người mắc các bệnh tim mạch, huyết áp cao thì cũng nên sử dụng Saffron Salam để hỗ trợ cải thiện

Thành phần & đặc tính của Saffron Salam

Saffron Salam thuộc dòng saffron thượng hạng (negin), được thu hoạch từ những cây có tuổi đời lâu năm tại Iran, với toàn bộ sợi là loại sợi đỏ trên cùng của mỗi nhánh nhụy, nơi có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Chính vì thế, Saffron Salam thường được giới quý tộc Ba Tư ngày xưa sử dụng như một loài thảo dược.

Saffron Salam chứa vô số vitamin, chất khoáng như: Vitamin A, Vitamin nhóm B, Vitamin C, sắt, kali, canxi, magie, photpho, kẽm, nước… có lợi cho sức khỏe, làm đẹp, thức ăn. Một số thành phần hóa học quý có trong Saffron Salam như: Crocin, Safranal, Picrocrocin.

Ưu và nhược điểm của Saffron Salam

Ưu điểm

Saffron Salam cho tác dụng nhanh chóng so với các sản phẩm saffron do trải qua các bước trồng trọt, thu hoạch, bảo quản vô cùng kỳ công. Do đó giữ hương thơm đậm, mùi vị cuốn hút đặc trưng so với dòng sản phẩm khác.

Bên cạnh đó, các loại saffron này nuôi dưỡng theo tiêu chuẩn hữu cơ – an toàn không chất hóa học 100%, sau đó được thu hoạch từ những cây nghệ tây từ 4-5 tuổi, giai đoạn sinh trưởng và phát triển tốt nhất.

Nhược điểm

Theo nghiên cứu của FDA Hoa Kỳ thì loại thực phẩm này không có tác dụng phụ cho sức khỏe.

Với những công dụng hiệu quả nên mặt hàng này bị trà trộn bởi các sản phẩm nhái, kém chất lượng. Trước khi mua, người tiêu dùng cần kiểm tra kỹ lưỡng sản phẩm để tránh mua phải sản phẩm giả, vừa không giúp ích cho cơ thể lại mang thêm nhiều bệnh tật.

Saffron Salam có tốt không?

Saffron Salam với sự chăm sóc rất tỉ mẩn ở các khâu phân bón, tưới tiêu, thu hoạch và bảo quản đều ở mức độ tiêu chuẩn và vừa phải. Chính vì thế đây là một trong những loại sản phẩm có giá trị nhất và giữ được hương vị của nhụy hoa nghệ tây.

Nguồn gốc sản phẩm Saffron Salam

Saffron Salam đến từ thương hiệu Gohar Saffron Company tại Iran, chỉ mới thành lập năm 2004 nhưng đây là thương hiệu hiếm hoi đạt giấy chứng nhận Organic về vệ sinh an toàn thực phẩm, HACCP, ISO 9001, ISO 22000, SA8000,… là những chứng nhận về chất lượng sản phẩm

Các giấy chứng nhận của Saffron Salam

Saffron Salam là sản phẩm duy nhất tại Iran, đạt chứng nhận ISO 3632, đạt tiêu chuẩn mực về mức độ tinh khiết của nhụy hoa nghệ tây.

Ý kiến đánh giá của các khách hàng từng sử dụng Saffron Salam

Saffron Salam cũng thu về những phản hồi tích cực của người tiêu dùng

Thậm chí, Á hậu Tú Anh cũng từng sử dụng sản phẩm này

Cách sử dụng Saffron Salam

Dùng như một loài trà cũng như công thức của Saffron Jahan

Thả 10-15 sợi saffron vào cốc nước giấm (70-80 độ C), lượng nước từ 200-500 l

Nhiệt độ thích hợp sẽ giúp saffron tan màu nhanh hơn, mùi hương thơm đậm và mạnh hơn. Cho thêm một chút đường hoặc mật ong sẽ tạo được vị ngọt, ngon và dễ sử dụng hơn.

Sử dụng Saffron Salam làm gia vị

Saffron Salam được sấy khô để làm gia vị, giúp món ăn có mùi hương hấp dẫn và có giá trị dinh dưỡng cao, bắt mắt. Đặc biệt, saffron là nguyên liệu không thể thiếu cho những món ăn quốc hồn quốc túy của Iran, Tây Ban Nha,… tạo màu váng óng cho món ăn.

Sử dụng Saffron Salam để làm đẹp

Công thức tự đắp mặt nạ là: thả Saffron Salam vào lotion/ toner nước hoa hồng ngâm 1-2h, sau đó kết hợp cùng mặt nạ để đắp mặt.

Sử dụng Saffron Salam làm thức uống

Uống Saffron Salam với sữa trước khi đi ngủ 30-40 phút giúp thư giãn, mang lại giấc ngủ ngon, khỏe khoắn khi thức dậy.

Lưu ý: Phụ nữ mang thai có thể sử dụng Saffron Salam với sữa ấm 1-2 lần trong ngày, tuy nhiên không nên uống khi đói bụng

Saffron Salam mua ở đâu? Giá bao nhiêu?

Giá sản phẩm Saffron Salam hiện nay trên thị trường là 450.000 VNĐ/1g.

4. Saffron Alanj Iran

Công dụng & lợi ích của Saffron Alanj Iran

• Làm đẹp tự nhiên, giúp da căng mịn hồng hào
• Tăng cường sinh lý
• Làm đẹp da, chống lão hóa, chữa trị da sạm, nổi mụn, tàn nhang
• Ngăn ngừa ung thư, trầm cảm từ công việc và sau khi sinh
• Cải thiện trí nhớ, giảm stress, tốt cho người đang học tập và làm việc, người già
• Giảm thiểu các nguy cơ về các bệnh ung thư, cao huyết áp, mất ngủ, giảm thị lực,…
• Giúp tiêu hóa tốt, ngừa táo bón

Thành phần & đặc tính của Saffron Alanj Iran

Saffron Alanj Iran thuộc dòng saffron tốt nhất là negin, được chọn từ những sợi nhụy chất lượng cao đã cắt bỏ phần chân nhụy, mùi thơm hoàn hảo, sử dụng được trong thời gian lâu dài.

Saffron Alanj Iran chứa vô số vitamin, chất khoáng như: Vitamin A, Vitamin nhóm B, Vitamin C, sắt, kali, canxi,… có lợi cho sức khỏe, làm đẹp, thức ăn.

Một số thành phần hóa học quý có trong Saffron Alanj Iran như: Crocin, Safranal, Picrocrocin.

Ưu và nhược điểm của Saffron Alanj Iran

Ưu điểm

Được sinh ra tại thủ phủ Iran, nơi ươm mầm và sản xuất saffron danh tiếng nhất thế giới. Giá thành đi đôi với chất lượng khi mà Saffron Alanj Iran có sự mới lạ trong hương vị, mùi hương đậm, vị thanh, đem đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm tuyệt vời của dòng sản phẩm saffron.

Nhược điểm

• Không dùng cho người huyết áp thấp, phụ nữ có thai.
• Không nên dùng quá liều sẽ gây một số triệu chứng: buồn nôn, khó ăn, chóng mặt,…
• Với những công dụng thần kỳ nên sản phẩm này bị trà trộn bởi các sản phẩm nhái, kém chất lượng, hàng giả được quảng cáo livestream trên mạng xã hội. Trước khi mua, người tiêu dùng cần kiểm tra kỹ lưỡng để tránh mua phải sản phẩm giả có hại cho sức khỏe.

Saffron Alanj Iran có tốt không?

Saffron Alanj Iran là một trong những sản phẩm cao cấp nhất, đạt đủ yêu cầu về quy trình sản xuất và thu hoạch, đem lại hương vị và giá trị tốt nhất cho người sử dụng.

Nguồn gốc sản phẩm Saffron Alanj Iran

Saffron Alanj Iran được mệnh danh là thần dược của hoàng gia Iran, vì nó là một trong những sản phẩm cao cấp nhất và có mức giá đắt đỏ.

Saffron Alanj Iran cũng là thương hiệu sản xuất nhụy hoa nghệ tây lâu đời nhất tại Iran, được hiệp hội FDA Hoa Kỳ đánh giá cao về chất lượng sản phẩm.

Ý kiến đánh giá của các khách hàng từng sử dụng Saffron Alanj Iran

Cách sử dụng Saffron Alanj Iran

Dùng Saffron Alanj Iran như một loài trà uống hàng ngày bảo vệ sức khỏe

Thả 10-15 sợi Saffron Alanj Iran vào cốc nước giấm (70-80 độ C), lượng nước từ 200-500l

Nhiệt độ thích hợp sẽ giúp saffron tan màu nhanh hơn, mùi hương thơm đậm và mạnh hơn. Cho thêm một chút đường hoặc mật ong sẽ tạo được vị ngọt, ngon và dễ sử dụng hơn.

Sử dụng Saffron Alanj Iran làm gia vị

Dùng Saffron Alanj Iran trong món ăn làm dậy lên những hương thơm quyến rũ, đặc biệt với loại Saffron Alanj Iran đã có sẵn mùi hương đậm đà. Một số món ăn có thể kết hợp như: mỳ Ý, súp saffron diên mạch, cháo, cơm gà,… Nhiệm vụ của bạn chỉ việc rắc những sợi saffron khô lên món ăn, hoặc nghiền nhỏ ra.

Sử dụng Saffron Alanj Iran làm thức uống

Có thể kết hợp Saffron Alanj Iran với sữa tươi, sữa không đường, sữa chua, mật ong, yến mạch, nha đam,… uống mỗi ngày giúp giảm các nguy cơ về bệnh tim mạch, phát triển hệ xương của trẻ em, phòng chống loãng xương ở người già.

Đặc biệt kết hợp với các loại thức uống cũng giúp người dùng dễ uống hơn, giảm căng thẳng mệt mỏi, cải thiện giấc ngủ, giảm cân và có làn da đẹp.

Saffron Alanj Iran mua ở đâu? Giá bao nhiêu?

Giá sản phẩm Saffron Alanj Iran hiện nay trên thị trường vào khoảng 400.000 VND/1 gram.

Bạn đọc có thể tham khảo một số bài viết về saffron:

• Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) là gì và những công dụng chính của Saffron
• Saffron Iran: tìm hiểu về loại “gia vị vàng” của thế giới
• Vẻ đẹp “chân chất” của hoa Saffron dưới “bàn tay Kashmir”

Hy vọng với bài viết này thì bạn có thể chọn được sản phẩm saffron tốt nhất cho bản thân và gia đình. Và đừng quên theo dõi BlogAnChoi thường xuyên để có ngay thông tin về các sản phẩm hữu ích nhé!

Nhụy hoa nghệ tây là gì?

Nhụy hoa nghệ tây là một loại gia vị có nguồn gốc từ hoa nghệ tây (Saffron, tên khoa học: Crocus sativus), chủ yếu được sử dụng như một loại gia vị và chất tạo màu trong thực phẩm. Nhụy hoa nghệ tây nổi tiếng là một trong những loại gia vị đắt nhất thế giới.

Saffron (hay còn gọi là Kesar trong tiếng Hindi, Jafran trong tiếng Bengal, Kumkumappu ở Tamil, Kumkuma pubba trong tiếng Telugu và Zaeafran trong tiếng Ả Rập) được cho là có nguồn gốc từ Ba Tư hoặc gần đó, từ đó nó được truyền đến Âu Á, rồi đến các vùng của Bắc Mỹ, Bắc Phi và Châu Đại Dương.

Cây hoa nghệ tây thường phát triển mạnh ở vùng Địa Trung Hải với kiểu sinh thái bề ngoài tương tự như vùng cây bụi Bắc Mỹ, cùng những cơn gió mùa hè nóng và khô quét qua vùng đất bán khô hạn.

Hoa của cây có màu tím và sở hữu mùi thơm giống như mật ong. Thân cây trưởng thành có chiều cao lên đến 20-30 cm. Thân, hoa và rễ cây phát triển vào giữa tháng Mười và tháng Hai.

Các loại nhụy hoa nghệ tây phổ biến

Chất lượng của một loại nhụy hoa nghệ tây phụ thuộc vào màu sắc của nó. Người ta tin rằng loại có màu càng đậm thì giá trị của nó càng cao. Ba loại Saffron được sử dụng rộng rãi nhất trên toàn cầu bao gồm:

Saffron Mongra hay Lacha

Loại Saffron này chỉ được trồng tại vùng Kashmir của đất nước Ấn Độ, nó có sợi màu đỏ thẫm tối, là loại tốt nhất trong tất cả các loại Saffron được trồng. Nó được coi là loại Saffron tốt nhất trên thế giới do có mùi vị đậm, hương thơm nồng nàn và khả năng tạo màu mạnh mẽ. Kashmir Saffron hiếm khi được tìm thấy bên ngoài Ấn Độ và giá của nó cũng rất cao (khoảng 100 triệu đồng/kg).

Saffron Aquilla

Xuất phát điểm, Aquilla Saffron được trồng tại thung lũng Navelli và khu vực Sardinia của Ý. Nhưng hiện nay, Iran lại là nhà sản xuất chiếm sản lượng Aquilla Saffron lớn nhất thế giới. Cây hoa nghệ tây Iran ngắn hơn một chút so với cây hoa nghệ tây Kashmir và do đó chiều dài của sợi cũng ngắn hơn.

Màu của nghệ tây Iran có màu đỏ nhạt hơn so với nghệ tây Kashmir. Tuy nhiên, chất lượng của nghệ tây này cũng được người tiêu dùng đánh giá cao. Nhờ được sản xuất và xuất khẩu với số lượng lớn nên loại nghệ tây này có sẵn rất nhiều ở các thị trường trên thế giới. Giá của nghệ tây Iran thấp hơn so với nghệ tây Kashmir (khoảng 84 triệu đồng/kg).

Saffron Tây Ban Nha và Crème

Saffron Tây Ban Nha có chất lượng thấp hơn Kashmir Saffron và Saffron Iran. Loại nghệ tây này chủ yếu được sử dụng phổ biến ở Mỹ và các nước khác. Chúng chứa nhiều phần màu vàng từ nhụy hoa và chất thải hoa cao hơn do đó ít tốn kém và hiệu quả hơn so với các loại nghệ tây khác (khoảng 69 triệu đồng/kg).

Một số nét về lịch sử của Saffron

Nghệ tây đã được trồng và sử dụng suốt quãng thời gian lịch sử dài hơn 3.500 năm. Nó đã được giao dịch và sử dụng trên khắp các châu lục. Thậm chí là người ta dùng nó để điều trị cho hơn 90 loại bệnh.

Truyền thuyết Hy Lạp cổ đại nói rằng, những binh lính đã phải trải qua những chuyến đi đầy nguy hiểm để tìm mua loại nghệ tây được cho là có giá trị nhất. Theo một số văn bản, Cleopatra đã sử dụng nhụy hoa nghệ tây trong phòng tắm của cô do các công dụng làm đẹp của nó. Các thầy lang Ai Cập đã sử dụng loại gia vị này để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa. Và người La Mã đã sử dụng nó để khử mùi.

Vậy Saffron có tốt không?

Theo các tác phẩm của Hippocrates (người được coi là cha đẻ của Y học), nói rằng nghệ tây là một phương thuốc cực kỳ hiệu quả cho các bệnh về đường hô hấp như cảm lạnh và ho, các vấn đề về dạ dày, chảy máu tử cung, mất ngủ, đầy hơi và thậm chí là đau tim.

Saffron rất giàu mangan, nó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ hình thành xương, mô và hormone giới tính. Nó cũng chứa vitamin C chống lại nhiễm trùng và hỗ trợ hấp thụ sắt. Hơn nữa, nghệ tây còn chứa hơn 150 hợp chất dễ bay hơi. Hầu hết lợi ích về sức khỏe của nghệ tây có thể được quy cho một hợp chất có tên là crocin.

Khi kết hợp nghệ tây với sữa có thể kích thích đường tiêu hóa và sự thèm ăn, giúp làn da của bạn khỏe mạnh, và tăng cường khả năng miễn dịch. Uống sữa nghệ tây mỗi ngày, đặc biệt là trước khi đi ngủ sẽ khiến bạn có giấc ngủ ngon và sâu hơn. Dầu nghệ giúp làn da của bạn sáng lên và thậm chí nó còn nhiều ích lợi hơn nữa…

Giá trị dinh dưỡng của Saffron

Trong mỗi 100 gram Saffron chứa 310 kilocalories, 65,37 gram carbohydrate, 11,43 gram protein, 5,85 gram chất béo và 0 mg cholesterol. Hàm lượng chất xơ là 3,9 gram, các khoáng chất khác như canxi là 111 mg, đồng 0,328 mg, sắt 11,10 mg, magiê 264 mg và mangan 28 mg.

Công dụng của Saffron

Nhụy hoa nghệ tây Saffron có rất nhiều công dụng như chống lại ung thư, cải thiện các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa… Dưới đây là các công dụng hàng đầu của saffron mà bạn cần biết:

Công dụng của Saffron đối với sức khỏe

1. Chống lại ung thư

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sau khi được điều trị bằng chiết xuất nước nghệ tây, tình trạng của những con chuột thí nghiệm bị ung thư đã được cải thiện. Hợp chất crocin có trong nghệ tây đã ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư đại trực tràng (và các tế bào khỏe mạnh không bị ảnh hưởng). “Vàng đỏ” Saffron cũng cho thấy tác dụng tương tự trong trường hợp ung thư gan và tuyến tiền liệt. Nó cũng đóng vai trò chính trong việc điều trị ung thư da.

Saffron rất giàu carotenoids – sắc tố hữu cơ này là yếu tố chính hình thành nên khả năng chống ung thư của Saffron. Ngoài ra, hợp chất crocin có trong nghệ tây giúp ngăn ngừa ung thư vú và bệnh bạch cầu. Tuy nhiên, các nghiên cứu liên quan vẫn đang được giấu bí mật và chưa được công bố ra bên ngoài.

Theo báo cáo của Hội đồng Khoa học và Sức khỏe Hoa Kỳ, crocetin (một loại carotenoid liên quan đến crocin) trong nghệ tây có thể ngăn chặn sự phát triển của hai loại ung thư ở người. Điều này có thể xảy ra là vì nó ức chế một loại enzyme đặc biệt hoạt động trong các tế bào ung thư.

Theo một nghiên cứu khác, axit crocetinic (một hợp chất tinh khiết từ crocetin) có khả năng ức chế ung thư tuyến tụy. Hợp chất này cản trở các tế bào gốc ung thư và tiêu diệt chúng, ngăn ngừa ung thư quay trở lại.

Mặc dù nghệ tây có khả năng hỗ trợ chữa trị ung thư, điều này không nói lên rằng nghệ tây là siêu thực phẩm chống ung thư, nhưng nó đặt ra một hứa hẹn cho tương lai của ngành y học trong nỗ lực chống lại căn bệnh ung thư.

2. Hỗ trợ điều trị viêm khớp

Một nghiên cứu của Ý nói rằng crocetin trong nghệ tây có thể tăng cường oxy hóa não, do đó hỗ trợ điều trị viêm khớp. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, một loại nghệ tây tên là Meadow Saffron (còn gọi là Colchicum autumnale, thường nở hoa vào mùa thu) có hiệu quả trong việc làm giảm bệnh gút. Tuy nhiên, nó không được sử dụng cho bệnh nhân cao tuổi bị rối loạn gan, thận hoặc tủy xương – và cả phụ nữ mang thai.

3. Cải thiện bệnh về mắt

Một nghiên cứu của Tây Ban Nha nói rằng các hợp chất tự nhiên có trong nghệ tây góp phần ngăn ngừa mất thị lực và thoái hóa võng mạc. Hợp chất safranal giúp bảo tồn hình thái tế bào cảm quang, phản ứng thị giác và mạng lưới mao mạch.

Khi bổ sung nghệ tây vào phương thuốc điều trị liên tục cho thấy sự cải thiện độ dày của điểm vàng ở bệnh nhân. Chức năng võng mạc được cải thiện rõ rệt. Saffron cũng được phát hiện có thể ngăn chặn thiệt hại tế bào cảm quang gây ra bởi chấn thương oxy hóa mãn tính.

Và theo báo cáo của Đại học Sydney, nghệ tây có thể cải thiện thị lực ở người cao tuổi. Trong thí nghiệm cụ thể cho thấy, thị lực của bệnh nhân đã được cải thiện sau khi uống thuốc từ nghệ tây. Saffron ảnh hưởng đến các gen điều chỉnh hàm lượng axit béo của màng tế bào – và điều này làm cho các tế bào thị giác trở nên đàn hồi hơn. Nghiên cứu chỉ ra tiềm năng của nghệ tây trong điều trị viêm võng mạc sắc tố – một bệnh di truyền gây mù vĩnh viễn ở người trẻ tuổi.

4. Chữa bệnh mất ngủ

Mặc dù số lượng nghiên cứu còn hạn chế nhưng trong một số nghiên cứu đã cho thấy nghệ tây có thể chữa chứng mất ngủ. Các nghiên cứu khác cho thấy nghệ tây có thể giúp điều trị trầm cảm.

Trong một nghiên cứu khác, hợp chất crocin trong nghệ tây đã cải thiện giấc ngủ mắt không cử động nhanh (hay còn gọi là ngủ không mơ – NREM) ở chuột thí nghiệm. Quan trọng hơn, nó không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào sau khi ngủ (như chứng mất ngủ hồi phục) được gây ra ở chuột.

5. Tăng cường não bộ

Nhiều nghiên cứu cho thấy nghệ tây có hiệu quả trong điều trị suy giảm khả năng học tập và trí nhớ. Trong một nghiên cứu sử dụng 30mg nghệ tây mỗi ngày cho bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer, kết quả cho thấy tình trạng khả quan của bệnh nhân.

Ngoài ra, chiết xuất crocin và ethanolic của nghệ tây còn có tác dụng chống trầm cảm ở loài gặm nhấm. Nghệ tây cũng đã cải thiện phần lớn tâm trạng của các đối tượng trong một nghiên cứu khác. Ngay cả với bệnh nhân tâm thần phân liệt thì chiết xuất dung dịch nước Saffron vẫn được dung nạp tốt, không có tác dụng phụ nghiêm trọng.

Điều trị bệnh về não bộ bằng chiết xuất nghệ tây làm giảm một số tác dụng gây độc thần kinh, làm tăng sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng như dopamine và glutamate, có khả năng giúp cải thiện trí nhớ.

Một số nghiên cứu có đề cập đến vai trò của nghệ tây trong điều trị bệnh thiếu máu não (cung cấp không đủ máu cho não). Các nghiên cứu sơ bộ cũng gợi ý về khả năng điều trị trầm cảm của nghệ tây. Công dụng này của nghệ tây là do khả năng tăng cường chất chống oxy hóa của nó.

6. Chữa bệnh hen suyễn

Đã có nhiều báo cáo được công bố về việc sử dụng nghệ tây trong điều trị bệnh hen suyễn từ thời cổ đại. Tuy y học cổ truyền đã đề cập đến việc sử dụng nghệ tây cho mục đích này nhưng số nghiên cứu còn khá hạn chế. Do đó, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nếu như bạn muốn sử dụng nghệ tây để chữa hen suyễn.

7. Thúc đẩy tiêu hóa

Một số nghiên cứu đã chỉ ra Saffron đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tiêu hóa và điều trị rối loạn tiêu hóa thông qua các tác dụng chống oxy hóa, làm sạch gốc tự do cũng như các đặc tính chống viêm. Nó cũng cho thấy tiềm năng trong khả năng điều trị loét dạ dày và viêm loét đại tràng.

8. Chữa lành vết thương

Saffron có thể chữa lành vết thương, đặc biệt là những vết thương do bỏng. Loại gia vị này có khả năng tăng tái biểu mô hóa trong vết thương bỏng.

9. Tăng cường khả năng miễn dịch và năng lượng

Các carotenoit trong nghệ tây có ảnh hưởng tích cực đến khả năng miễn dịch. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc sử dụng 100mg nghệ tây hàng ngày có thể điều hòa hệ thống miễn dịch tạm thời mà không có bất kỳ tác dụng có hại nào. Chiết xuất cánh hoa nghệ tây cũng cho thấy khả năng góp phần tăng phản ứng kháng thể ở chuột thí nghiệm.

Một số tin đồn cho rằng Saffron cũng có thể cải thiện mức năng lượng – nhưng chưa có chứng cứ rõ ràng về điều này.

10. Tốt khi mang thai

Theo một nghiên cứu của Iran, nghệ tây có thể làm tăng sự “sẵn sàng” của cổ tử cung trong thời kỳ mang thai. Nó cũng có tác dụng với các trường hợp nạo hút thai hoặc các trường hợp khác khiến cho cổ tử cung bị rút ngắn và thành tử cung bị bào mỏng. Ngoài ra, số lần sinh mổ ở phụ nữ có dùng nghệ tây thấp hơn bình thường.

11. Giảm một số triệu chứng kinh nguyệt

Có khá ít bằng chứng về công dụng này của nghệ tây. Tuy nhiên, một loại thuốc thảo dược của Iran có chứa nghệ tây được dùng để làm giảm đau bụng kinh nguyên phát (đau bụng kinh liên quan đến chuột rút bụng).

12. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Do đặc tính chống oxy hóa của mình, nghệ tây giúp các động mạch và mạch máu khỏe mạnh. Các đặc tính chống viêm của nó cũng có lợi cho tim mạch. Saffron rất giàu riboflavin – một loại vitamin quan trọng cho tim. Crocetin trong nghệ tây gián tiếp điều chỉnh nồng độ cholesterol trong máu và làm giảm mức độ nghiêm trọng của chứng xơ vữa động mạch.

Những bệnh nhân bị huyết áp cao lâu ngày có thể dẫn đến suy tim do cơ tim phải làm việc nhiều hơn để thắng sức cản trong lòng mạch. Saffron có tác dụng làm giảm huyết áp, hạn chế khả năng bị suy tim.

13. Tăng cường chức năng gan

Một nghiên cứu cho thấy Saffron bảo vệ và chống lại tổn thương cấu trúc gan. Nó cũng hỗ trợ trong việc điều trị nhiễm độc gan.

14. Cải thiện chức năng sinh lý của nam giới

Saffron được chứng minh có khả năng cải thiện chức năng tình dục của con người mà không hề có tác dụng phụ. Các nghiên cứu trên nam giới bị rối loạn cương dương đã chứng minh nghệ tây có hiệu quả rõ rệt.

Saffron có lợi cho hệ thống sinh sản nam giới. Crocin trong nghệ tây cải thiện khả năng giường chiếu của chuột đực và có tác dụng tương tự với người. Saffron cũng cải thiện hình thái và khả năng vận động của tinh trùng ở nam giới vô sinh. Mặc dù nó không làm tăng số lượng tinh trùng, nhưng nó giúp ích trong việc điều trị vô sinh nam.

Crocin trong nghệ tây cũng được chứng minh là có khả năng cải thiện thiệt hại gây ra do sử dụng nicotine (có trong thuốc lá) kéo dài tới hệ thống sinh sản của nam giới.

15. Làm dịu vết cắn của côn trùng

Một số thí nghiệm tại chỗ tuyên bố rằng chiết xuất nghệ tây có hiệu quả làm dịu vết cắn của côn trùng. Nhưng chưa có nghiên cứu cụ thể về công dụng này.

16. Trị viêm

Một nghiên cứu của Đại học Manchester đã tiết lộ rằng người Ai Cập đã sử dụng nghệ tây để điều trị viêm. Trong một nghiên cứu khác, nghệ tây có tác dụng bảo vệ khỏi hoại tử ống thận cấp tính do thiếu máu cục bộ gây ra. Ngay cả chiết xuất cánh hoa nghệ tây cũng có đặc tính chống viêm.

Nhiều nguồn khác nhau nói rằng nghệ tây cũng có lợi cho việc cải thiện lưu lượng máu, thúc đẩy sự hình thành và phục hồi tế bào, điều trị sốt và đau răng. Nhưng số nghiên cứu còn hạn chế.

Công dụng của Saffron đối với làn da của bạn

1. Mặt nạ Saffron giúp làm sáng da và mịn màng

Mặt nạ Saffron được chứng minh giúp bạn trị thâm nám và làm sáng mịn da nếu sử dụng thường xuyên. Cách làm mặt nạ từ nhụy hoa nghệ tây Saffron như sau:

• Bước 1: Trộn 1 muỗng cà phê bột bạch đàn (đàn hương), 2 đến 3 sợi Saffron và 2 thìa sữa không đường.
• Bước 2: Rửa mặt và lau bằng vải mềm trước khi đắp mặt nạ.
• Bước 3: Đắp mặt bằng mặt nạ nghệ tây khi mặt vẫn còn ướt.
• Bước 4: Massage da kỹ lưỡng theo chuyển động tròn trong khoảng 5 – 10 phút.
• Bước 5: Để trên mặt trong 20 phút, sau đó rửa sạch.

Mặt nạ này nên được áp dụng một lần một tuần để có kết quả tối nhất.

2. Làm trắng da

Để có được làn da trắng sáng tự nhiên, bạn cần làm như sau:

• Bước 1: Ngâm vài sợi nghệ tây trong sữa trong 2 giờ.
• Bước 2: Thoa sữa này khắp mặt và cổ.
• Bước 3: Sau 10 phút, rửa sạch.

Sử dụng công thức này thường xuyên sẽ làm cho làn da của bạn trắng sáng đều màu. Ngoài ra, bạn có thể làm cách khác như sau:

• Bước 1: Ngâm hạt hướng dương và nghệ tây trong sữa, để qua đêm.
• Bước 2: Nghiền nát hỗn hợp này sớm hôm sau sau đó đắp lên mặt.

Để có làn da trắng sáng toàn thân, bạn có thể rắc Saffron vào nước tắm khoảng 70 độ, sau đó ngâm trong 20 phút và sử dụng nước này để tắm. Bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt sau vài lần sử dụng.

3. Giúp điều trị mụn trứng cá và vết thâm

Thành phần kháng nấm của nghệ tây làm cho nó có hiệu quả trong điều trị mụn trứng cá, vết thâm và mụn đầu đen. Cách làm như sau:

• Bước 1: Trộn 5 – 6 lá húng quế với 10 – 12 sợi nghệ tây để tạo thành hỗn hợp nhuyễn.
• Bước 2: Đắp lên mặt trong 10 – 15 phút sau đó rửa sạch.

Cách làm này sẽ giúp bạn loại bỏ mụn trứng cá và mụn nhọt. Ngoài ra, hãy thoa nghệ tây ngâm sữa lên mặt hai lần một ngày để trị vết thâm do mụn để lại.

4. Điều trị da xỉn màu, sạm

Dù bạn có tự ti vì làn da của mình hay không, thì công thức sau đây vẫn giúp bạn điều trị và hạn chế nguyên nhân khiến da xỉn màu:

• Bước 1: Thêm 2 – 3 sợi nghệ tây vào một muỗng cà phê nước và để qua đêm. Đến sáng hôm sau, nước sẽ chuyển sang màu vàng.
• Bước 2: Thêm một muỗng cà phê sữa, 2 – 3 giọt dầu ô liu hoặc dầu dừa và một nhúm đường vào nước nghệ tây này.
• Bước 3: Nhúng một miếng bánh mì vào hỗn hợp, và chấm đều khắp mặt.
• Bước 4: Để khô trong 15 phút, sau đó rửa sạch.

Mặt nạ từ nghệ tây theo công thức này sẽ làm sáng làn da xỉn màu cũng như xóa mờ quầng thâm. Nó cũng thúc đẩy khả năng tự tẩy tế bào chết cho làn da của bạn bằng cách tăng cường lưu thông máu, do đó làm cho làn da của bạn mịn và sáng hơn.

5. Cải thiện nước da bẩm sinh

• Bước 1: Thêm một vài sợi nghệ tây vào mật ong.
• Bước 2: Massage mặt với hỗn hợp này.

Điều này sẽ kích thích lưu thông máu bằng cách cung cấp oxy cho làn da của bạn. Sử dụng hỗn hợp này thường xuyên sẽ cho bạn một làn da sáng rõ.

6. Cải thiện kết cấu da

• Bước 1: Đun sôi ½ chén nước trong 10 phút.
• Bước 2: Thêm 4 đến 5 sợi nghệ tây và 4 muỗng canh sữa bột vào nước.
• Bước 3: Đắp hỗn hợp này lên mặt trong 10 đến 15 phút và sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.

7. Điều trị da khô

Nếu bạn có làn da xỉn màu và khô, bạn nên đắp mặt nạ với chanh và nghệ tây. Chanh làm sạch da của bạn từ sâu bên trong, còn nghệ tây cung cấp độ sáng cho nó. Tất cả những gì bạn cần làm là:

• Bước 1: Trộn một vài giọt nước cốt chanh với một thìa bột nghệ tây. Nếu bạn có làn da rất khô, bạn có thể thêm một vài giọt sữa.
• Bước 2: Đắp mặt trong vòng 20 phút và rửa sạch bằng nước ấm.

8. Chữa lành vết thương và vết sẹo

Lịch sử ghi lại, các chiến binh đã biết sử dụng chiết xuất nghệ tây để điều trị vết thương sau những trận chiến. Saffron có tác dụng cực kỳ lớn trong việc chữa lành vết thương và loại bỏ các vết sẹo và đốm, cho bạn một làn da không tì vết.

Công dụng ngăn ngừa rụng tóc của Saffron

Các chất chống oxy hóa trong nghệ tây giúp ngăn ngừa rụng tóc. Loại gia vị này phục hồi nang tóc và kích thích mọc tóc. Bạn làm như sau:

• Bước 1: Ngâm một vài sợi nghệ tây trong sữa và thêm cam thảo vào hỗn hợp.
• Bước 2: Trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên sệt.
• Bước 3: Ủ tóc bằng hỗn hợp này trong vòng 15 phút sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Lặp lại hai lần một tuần.

Nên chọn mua và bảo quản Saffron như thế nào?

Mua Saffron ở đâu?

Tại Việt Nam, bạn có thể mua Saffron ở rất nhiều cửa hàng. Bạn cũng có thể đặt hàng online tại các cửa hàng uy tín.

Bạn có thể đặt mua nhụy hoa nghệ tây Saffron tại đây

Nên chọn mua Saffron như thế nào?

• Nên mua sợi hoặc bột nghệ từ nhà phân phối có uy tín. Nó nên được đóng gói trong giấy bạc để bảo vệ khỏi không khí và ánh sáng. Saffron số lượng lớn thường được bán trong hộp gỗ.
• Khi mua sợi nghệ tây, chọn loại có màu đỏ sẫm, một chút đốm màu cam và không nên có bất kỳ biến thể màu nào khác. Không nên chọn loại có phần màu vàng vì chúng không có ích lợi gì trừ việc thêm trọng lượng chết. Màu càng đỏ thì chất lượng nghệ tây càng tốt. Nếu các sợi không có màu cam, đó là nghệ tây có chất lượng kém hơn đã được nhuộm màu. Nên tránh các sợi nghệ tây có đốm trắng và những sợi có nhị vàng. Khi chạm vào, các sợi phải cứng và giòn.
• Sẽ có phần khó khăn khi bạn muốn phân biệt bột nghệ tây dựa trên màu sắc vì chúng có nhiều khả năng bị tạp nhiễm. Bột nghệ tây thường có màu nhạt hơn các sợi nghệ. Để đảm bảo chất lượng cao, bạn nên được mua từ một thương hiệu hoặc thương gia có uy tín. Hãy chú ý đến mùi thơm của Saffron. Saffron có mùi thơm nồng và tươi ngọt, không mốc.
• Mặc dù nghệ tây có sẵn ở cả dạng sợi và dạng bột, nhưng bạn nên dùng nghệ tây dạng sợi nếu có thể, mặc dù nghệ tây tươi có thời hạn sử dụng ngắn hơn loại khô. Khi bạn mua bột nghệ tây có thể mua phải loại được trộn hương liệu khác làm giảm chất lượng sẵn có. Hơn nữa, nghệ tây là một loại gia vị đắt tiền. Vì vậy, nếu bạn mua ở một mức giá thấp hơn, có khả năng đó là hàng chất lượng kém hoặc thậm chí là giả.

Nên bảo quản Saffron như thế nào?

• Saffron nên được bảo quản trong hộp kín, tốt nhất là trong lọ thủy tinh ở nơi mát mẻ, tối và khô. Nhiệt độ lưu trữ lý tưởng cho nghệ tây là dưới 20 °C và độ ẩm dưới 40%.
• Giống như các loại thảo mộc và gia vị khác, nghệ tây cũng rất nhạy cảm với ánh sáng. Vì vậy bạn nên bọc nghệ tây trong giấy bạc nếu chúng được bảo quản trong hộp đựng trong suốt. Nếu các nhụy hoa nghệ tây được ép dính lại với nhau, bạn nên nới lỏng và tách chúng ra một chút trước khi chuyển vào bình, do đó khi bạn muốn lấy một vài sợi ra cũng sẽ dễ dàng hơn chứ không cần lấy tất cả ra rồi tách từng chút một.
• Mặc dù nghệ tây có thể tồn tại vài năm nếu được bảo quản đúng cách, nhưng nên sử dụng nó trong vòng hai năm vì nó sẽ ngày càng mất đi hương vị theo thời gian.

Cách sử dụng Saffron

Ngoài những cách sử dụng để làm đẹp da đã được BlogAnChoi liệt kê ở trên, bạn cũng có thể dùng Saffron theo một số cách khác để tăng cường sức khỏe:

Trà Saffron

Uống trà Saffron thay nước lọc hàng ngày giúp hỗ trợ điều trị các chứng rối loạn kinh nguyệt, giảm căng thẳng mệt mỏi, ổn định huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu, phòng ngừa ung thư hiệu quả. Cách pha trà Saffron như sau:

• Bước 1: Lấy một cốc nước khoảng 300 – 500 ml nước ấm (70 độ) cho khoảng 5 – 7 sợi nhụy hoa nghệ tây, chờ khoảng 15 phút để màu vàng lan đều.
• Bước 2: Thêm 1 chút mật ong để uống cùng vì trà Saffron có vị đắng.
• Bước 3: Khi gần hết nước, bạn có thể rót thêm nước để dùng tiếp cho đến khi màu vàng nhạt hẳn.

Sữa Saffron

• Bước 1: Giã nhỏ 3 – 5 sợi Saffron
• Bước 2: Thêm Saffron đã giã và cốc sữa ấm.

Nấu ăn với Saffron

Saffron cần thời gian để hương vị và màu sắc của nó quyện vào trong món ăn. Bạn có thể thêm Saffron vào bữa cơm gia đình theo cách sau:

• Với cơm, bạn có thể cho 10 sợi Saffron vào nước lạnh và đun trong 10 – 15 phút trước khi cho gạo vào nấu.

• Với món hầm hoặc luộc, bạn cho Saffron vào cùng khi nấu. Hãy căn đủ thời gian để Saffron tỏa hương và món ăn có màu vàng nghệ.

• Với các món xào, bạn nên cho 3 – 5 sợi Saffron đun với một muỗng canh nước lạnh trong 10 phút. Sau đó khi xào món ăn gần chín, bạn mới đổ hỗn hợp nước Saffron đã nấu đó vào nồi.

• Với các món nướng, chiên, bạn nên nướng chín Saffron trước sau đó rồi mới sử dụng nó để ướp thịt. Khi nấu, Saffron sẽ vỡ ra và tạo hương vị cho món ăn.

Một số sự thật thú vị về Saffron mà bạn nên biết

• Saffron còn được sử dụng làm thuốc trừ sâu và trừ dịch hại.
• Phải mất 160 bông nghệ tây để tạo ra một gram Saffron.
• Iran sản xuất khoảng 90% Saffron trên thế giới.
• Saffron được sử dụng trong một số nước hoa.
• Saffron được thu hoạch vào mùa thu, và quá trình thu hoạch hoàn toàn được thực hiện thủ công.
• Hoa nghệ tây cũng được sử dụng làm thuốc nhuộm cho quần áo.
• Bạn có thể trồng nghệ tây nếu bạn có khoảng đất thoát nước tốt và nhiều ánh sáng mặt trời: Đặt các củ nghệ tây sâu dưới đất 8 – 13 cm và mỗi củ cách nhau 15 cm. Bạn có thể thụ tinh chúng mỗi năm một lần. Cứ 60 bông nghệ tây bạn sẽ thu hoạch được khoảng 1 muỗng canh gia vị.

Tác dụng phụ khi sử dụng Saffron

• Sử dụng nghệ tây với lượng lớn trong thai kỳ có thể dẫn đến co bóp tử cung và sẩy thai, cần hỏi ý kiến bác sĩ và chuyên gia về liều lượng để đảm bảo an toàn. Không có đủ thông tin liên quan đến ảnh hưởng của nghệ tây đến phụ nữ cho con bú nhưng vẫn cần tránh sử dụng trước khi có chỉ định của bác sĩ.
• Vì nghệ tây có thể ảnh hưởng đến tâm trạng, nếu bạn mắc chứng rối loạn lưỡng cực thì nên tránh xa nghệ tây vì nó có khả năng khiến bạn bị kích động.
• Uống nghệ tây có thể làm giảm huyết áp, những người đang bị huyết áp thấp hoặc đang dùng thuốc để điều trị huyết áp cao nên cẩn thận.
• Saffron có thể ảnh hưởng đến nhịp đập của tim mạch. Mặc dù nó có thể có lợi cho tim, nhưng hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nếu bạn đang dùng Saffron để điều trị bệnh tim.
• Nghệ tây có thể gây chết người nếu dùng với liều lượng cực lớn. Luôn ghi nhớ “Thứ gì nhiều quá cũng không tốt”. Liều lượng sử dụng Saffron như sau: mỗi lần không quá 0,1 gram, mỗi ngày không quá 0,3 gram, mỗi tháng không quá 9 gram.

Vậy là qua bài viết trên, BlogAnChoi đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về công dụng cũng như một số vấn đề liên quan đến nhụy hoa nghệ tây Saffron. Bạn lưu ý luôn hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng Saffron cho việc điều trị bất cứ chứng bệnh nào.

Mời bạn đọc thêm bài viết thú vị khác về nhụy hoa nghệ tây Saffron tại BlogAnChoi:

• Vẻ đẹp “chân chất” của hoa Saffron dưới “bàn tay Kashmir”

Hãy tiếp tục ghé thăm BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều thông tin mới nhé!

Bài viết này được tham khảo từ các nguồn sau:

• 11 Impressive Health Benefits of Saffron
• 26 Amazing Benefits Of Saffron (Kesar) For Skin, Hair, And Health
• To Bloom or Not to Bloom: How to Get the Most Out of Saffron

Đôi nét về thương hiệu Aura Vedic

Aura Vedic là thương hiệu mỹ phẩm nổi tiếng đến từ Ấn Độ với các sản phẩm có thành phần thiên nhiên, thảo mộc có sẵn ở địa phương.

Nguồn cảm hứng của Aura Vedic được lấy từ bí quyết làm đẹp trong kinh Vedas (kinh nghiệm làm đẹp dân gian có trong bộ kinh cổ nhất Ấn Độ) và Ayurveda (một hệ thống y học cổ truyền của Ấn Độ) kết hợp với nguyên liệu thiên nhiên có sẵn tạo ra những sản phẩm chất lượng và lành tính.

Các sản phẩm của thương hiệu mỹ phẩm Aura Vedic đều dựa trên những nghiên cứu khoa học với thành phần thiên nhiên nên luôn mang đến sự an tâm cho khách hàng. Sản phẩm của Aura Vedic sản xuất rất đa dạng, phù hợp với nhiều nhu cầu của người dùng, từ chăm sóc da mặt, chăm sóc cơ thể, chăm sóc tóc…

• Website của Aura Vedic Ấn Độ tại đây.
• Facebook của Aura Vedic Ấn Độ tại đây.
• Điện thoại: +91 98192 40020

Aura Vedic Việt Nam

Aura Vedic chỉ mới xuất hiện chính thức ở Việt Nam vào đầu năm 2017 nhưng thu hút được sự chú ý của nhiều bạn gái yêu làm đẹp. Aura Vedic hiện nay được phân phối chính hãng bởi Bindi Việt Nam (đại lý độc quyền) và Dược Mỹ Phẩm Ấn Độ Mandala (đại lý phân phối cấp 2).

Website của Aura Vedic Việt Nam tại đây.

Thông tin về Bindi Việt Nam:

• Westside của Bindi Việt Nam tại đây.
• Facebook của Bindi Việt Nam tại đây.
• Địa chỉ: Tầng 2, 58A Nguyễn Khánh Toàn, quận Cầu Giấy, Hà Nội.
• Điện thoại: 0123 934 6477

Thông tin về Dược Mỹ Phẩm Ấn Độ Mandala:

• Facebook của Dược Mỹ Phẩm Ấn Độ Mandala tại đây.
• Địa chỉ: số 5 Ngõ 105 Núi Trúc, Hà Nội.
• Điện thoại: 0901 33 11 88.

Dầu dưỡng da là sản phẩm bán chạy nhất của Aura Vedic, với tên gọi đầy đủ là dầu dưỡng trị thâm Aura Vedic Kumkumadi Oil và dầu dưỡng sáng da Aura Vedic Skin Lightening Oil.

Bao bì, thiết kế của bộ đôi dầu dưỡng sáng da và trị thâm mụn của Aura Vedic

Chai nhựa trong suốt có thể nhìn thấy được sản phẩm bên trong với dung tích 100ml. Phần nắp chai bằng thiếc chắc chắn. Bên trong còn có nút nhựa trũng (lõm) xuống để ngăn dầu đổ ra ngoài khi để nghiêng.

Trên bao bì có in đầy đủ thông tìn về thành phần, xuất xứ, công dụng… của sản phẩm rất chi tiết và rõ ràng nên thuận tiện cho những ai muốn tìm hiểu.

Thành phần của bộ đôi dầu dưỡng Aura Vedic

2 loại dầu dưỡng của Aura Vedic đều có chung những đặc điểm về thành phần như sau:

• Thành phần thiên nhiên, an toàn với mọi loại da.
• Sử dụng hoa nghệ tây – thành phần đắt đỏ bậc nhất và độc quyền tại Ấn Độ.
• Không chứa parabens, Sodium Lauryl Sulfate.
• Không phẩm màu và hóa chất độc hại.

Thành phần của dầu dưỡng trị thâm mụn Aura Vedic Kumkumadi Oil

• Crocus Sativus/ Saffron Petals: chiết xuất từ nhụy hoa nghệ tây giúp làm sáng da, giảm quầng thâm dưới mắt và mờ sẹo, thâm.
• Red Sandalwood Extract (bột gỗ đàn hương): giúp làm trắng da.
• Sweet Almond Oil (dầu hạnh nhân): giúp dưỡng ẩm và trẻ hóa làn da.

Ngoài ra trong dầu Kumkumadi còn có các thành phần như: Golden Apple Extract, Goats Milk, Indian Madder Extract, Gingelly Oil…

Thành phần của dầu dưỡng sáng da Aura Vedic Skin Lightening Oil

• Saffron Oil (dầu hoa nghệ tây), Turmeric Oil, Curcumin Oil (tinh dầu củ nghệ): giúp làm sáng da và đều màu da.
• Licorice Extract (chiết xuất cam thảo): giúp diệt khuẩn, kháng viên và dưỡng ẩm.
• Orange Oil (tinh dầu cam): chứa nhiều vitamin C giúp da rạng rỡ và làm mờ đốm nâu.

Ngoài ra trong dầu Skin Lightening Oil còn có các thành phần: Vitamin E, Coconut Oil (dầu dừa), Laksha Oil, Cedrus Deodara Oil, Alium Cepa Extract, Rasna Extract, Shatawa Oil.

Công dụng của bộ đôi dầu dưỡng Aura Vedic

Dầu dưỡng trị thâm mụn Kumkumadi có tác dụng làm mờ quầng thâm, sẹo và thâm thâm mụn, trị mụn đầu đen đồng thời dưỡng da mịn màng, hồng hào và mịn màng. Ngoài ra dầu dưỡng này còn có tác dụng dưỡng ẩm và chống lão hóa cho da.

Dầu dưỡng sáng da Skin Lightening Oil cung cấp dưỡng chất giúp giảm nám và sắc tô Melanin làm sạm da, đồng thời giúp đẩy mụn đầu đen và hỗ trợ trị mờ sẽo lõm, thâm mụn.

Ngoài ra bộ đôi dầu dưỡng của Aura Vedic còn có công dụng:

• Tẩy trang nhẹ nhàng và dịu dàng với những make up đơn giản.
• Dưỡng môi, dưỡng mi hiệu quả.

Cách sử dụng bộ đôi dầu dưỡng Aura Vedic

Dầu dưỡng của Aura Vedic có rất nhiều cách sử dụng, các nàng có thể thử một trong các cách sau đây nhé!

Cách 1: Massage thư giãn

• Sau bước tẩy trang, dùng một lượng dầu vừa đủ massage trong vòng 5 phút.
• Dùng khăn ấm lau bớt dầu thừa còn trên mặt và sử dụng sữa rửa mặt để làm sạch da.
• Tiếp tục các bước dưỡng da trong quy trình chăm sóc da của bạn.

Lưu ý:

• Thực hiện massage 2 lần/ngày vào mỗi buổi tối và sáng.
• Massage hình xoắn ốc theo hướng từ dưới lên trên, từ trong ra ngoài để tránh da bị chảy xệ.
• Khi massage hãy chú ý là da mặt bạn phải khô ráo để tránh tình trạng bị nhũ hóa nhé!

Cách 2: Dùng dầu để dưỡng ẩm hoặc khóa ẩm

Để dưỡng ẩm với dầu dưỡng các nàng dùng 2-3 giọt (hoặc nhiều hơn tùy vào diện tích gương mặt của bạn), sau đó làm nóng dầu bằng cách ma sát 2 bàn tay với nhau và vỗ đều lên mặt. Cách này chỉ nên áp dụng đối với những bạn da khô thôi nhé!

Các nàng có thể kết hợp 1-2 giọt dầu dưỡng với kem dưỡng ẩm đang dùng để tăng cường khả năng dưỡng ẩm cho da. Da sẽ sáng và mịn màng hơn.

Các nàng có thể dùng dầu dưỡng ở bước cuối cùng sau khi dùng kem dưỡng ẩm để khóa ẩm, giúp dưỡng chất mà bạn dùng trước đó không bị bay hơi và phát huy công dụng tốt nhất.

Lưu ý: Sử dụng một lượng dầu vừa đủ nếu dùng quá nhiều sẽ thừa dưỡng chất gây bí da và nổi mụn.

Cách 3: Dùng dầu dưỡng để xông hơi

Các nàng có thể nhỏ một vài giọt dầu dưỡng vào nước sôi và thực hiện xông hơi nhé! Kết hợp với massage khi đang xông để tăng cường thải độc và làm sạch da.

Các nàng có thể tìm hiểu thêm về phương pháp xông hơi dưỡng da của BlogAnChoi tại đây nhé!

Cách 4: Sử dụng dầu để tẩy trang

Dầu dưỡng của Aura Vedic cũng có tác dụng tương tự như dầu oliu, đó là giúp lấy đi bụi bẩn và lớp trang điểm một cách nhẹ nhàng. Dùng tay massage đều cả mặt trong vòng 3-5 phút, sau đó nhũ hóa bằng cách rửa lại với nước.

Tuy nhiên, dầu dưỡng này chỉ phù hợp với những bạn chỉ dùng kem chống nắng hoặc trang điểm cực kỳ nhẹ nhé! Nếu bạn có trang điểm đậm thì cần một loại tẩy trang chuyên dụng mới đảm bảo lấy sạch đi mọi bụi bẩn và cặn trang điểm còn sót lại.

Cách 5: Dùng kết hợp với kem nền hoặc kem lót

Nhỏ 1-2 giọt dầu dưỡng vào kem nền hoặc kem lót của bạn sau đó tán đều trên da. Với cách này da bạn sẽ được tăng cường độ ẩm, giúp lớp nền không bị mốc (cakey), đồng thời giúp tạo hiệu ứng căng bóng và lâu xuống tone.

Cảm nhận về bộ đôi dầu dưỡng Aura Vedic

Ưu điểm

Thành phần hoàn toàn là những thảo dược thiên nhiên, trong đó có một số thảo dược quý hiếm nên an toàn với mọi loại da và giúp nuôi dưỡng làn da của bạn từng ngày.

Cả 2 loại dầu đều có kết cấu tương đối lỏng, dầu dưỡng trị thâm mụn Kumkumadi có màu đậm hơn nhưng khi massage lên mặt thì hoàn toàn không để lại màu trên da. Cả 2 loại dầu của Aura Vedic đều thấm nhanh và không gây cảm giác nhờn rít, khó chịu (với điều kiện là các bạn dùng một lượng vừa đủ thôi nhé!).

Nhìn chung thì 2 loại dầu dưỡng trị thâm mụn Kumkumadi và dầu dưỡng sáng da Skin Lightening đều có công dụng bổ sung nhau. Sau một thời gian ngắn sử dụng, khoảng tầm 1 tuần là mình đã thấy sự cải thiện rõ rệt. Nhờ massage mà mụn đầu đen và mụn cám của mình đã giảm đáng kể, bạn sẽ cảm nhận chúng biến mất từng ngày sau khi massage.

Một đặc điểm của các sản phẩm Ấn Độ là người ta không chú trọng dưỡng trắng như Hàn Quốc hay Nhật Bản, mà họ chú trọng vào dưỡng sáng. Đó là lý do vì sao mà sau vài tuần sử dụng dầu dưỡng này, da mình rạng rỡ và đều màu hơn. Vết thâm mụn mới thì mờ đi còn những thâm lâu ngày thì chúng ta cần thời gian lâu hơn nhé!

Giá cả của những chai dầu dưỡng này cực kỳ bình dân. Dầu dưỡng của Aura Vedic có giá thành thấp hơn mặt bằng chung của các hãng khác, nhưng chất lượng thì đảm bảo hài lòng mọi người.

Nhược điểm

Điểm trừ đầu tiên là về thiết kế. Phần nắp của chai dầu dưỡng rất khó lấy sản phẩm. Để sản phẩm không bị nhiễu khi lấy hoặc quá tay thì chúng ta phải úp miệng chai vào lòng bàn tay hoặc đục lỗ nhỏ ở phần nút nhựa bên trong. Việc này không an toàn và gây mất vệ sinh khi lấy sản phẩm.

Mùi sản phẩm tương đối nồng, gây khó chịu khi sử dụng lần đầu hoặc những bạn bị dị ứng với mùi hương sẽ không thích sản phẩm này.

Thành phần thiên nhiên nhưng không phải phù hợp với tất cả mọi người. Nếu bạn nào bị dị ứng với một trong các thành phần của sản phẩm thì nên tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng. Ví dụ, trong dầu Skin Lightening Oil có dầu dừa, những bạn bị dị ứng với dầu dừa hãy cân nhắc nhé!

Đánh giá của khách hàng từng sử dụng bộ đôi dầu dưỡng Aura Vedic

Đánh giá từ channel Góc của Rư

Đánh giá từ channel Trinh Bloom

Chấm điểm bộ đôi dầu dưỡng Aura Vedic

• Bao bì: 4/5
• Thương hiệu: 4,5/5
• Giá cả: 5/5
• Trải nghiệm và công dụng: 4/5

Mua dầu dưỡng Aura Vedic ở đâu, giá cả như thế nào?

• Dầu dưỡng trị thâm mụn Aura Vedic Kumkumadi Oil: 295.000 VND.
• Dầu dưỡng sáng da Aura Vedic Skin Lightening Oil: 280.000 VND.

Các nàng có thể tìm mua dầu dưỡng Aura Vedic tại các đại lý chính hãng của Aura Vedic Việt Nam hoặc tìm mua sản phẩm ở các shop xách tay nhé!

Các nàng có thể đọc thêm các bài viết về review Mỹ Phẩm trị thâm mụn và dưỡng sáng da của BlogAnChoi:

• Review tinh chất trị thâm mụn Mad Hippie Vitamin C Serum
• Review cao mặt nạ thiên nhiên Cocoon: Trị mụn và dưỡng da mịn màng
• Review tinh chất trị thâm mụn Murad Rapid Age Spot and Pigment Lightening

Đừng quên ghé qua chuyên mục Mỹ phẩm của BlogAnChoi thường xuyên để biết thêm nhiều sản phẩm làm đẹp nhé các nàng!