hạt mè – BlogAnChoi

6 lời khuyên về cách chọn thực phẩm chống đột quỵ mà bạn cần biết

2023-09-17T06:53:54Z

Đột quỵ còn được gọi là tai biến mạch máu não, là bệnh rất nguy hiểm cho sức khỏe. Bệnh xảy ra khi lưu lượng máu đến não đột nhiên bị cắt, từ đó có thể dẫn đến liệt, gặp vấn đề về giọng nói hoặc nuốt, thậm chí là tử vong. Bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn 6 lời khuyên về cách chọn lựa thực phẩm chống đột quỵ mà bạn không nên bỏ qua.

Nên tăng cường hàm lượng chất xơ từ rau xanh

Bổ sung cho mình rau xanh, rau củ cũng như các loại trái cây mỗi ngày sẽ giúp bổ sung hàm lượng chất xơ cho cơ thể bạn. Ngoài ra, nhờ đó mà hàm lượng natri trong cơ thể cũng được đào thải ra ngoài tốt hơn. Đây cũng là phương pháp hỗ trợ giảm cân và loại bỏ mỡ thừa được nhiều chị em áp dụng. Việc ăn nhiều chất xơ hơn sẽ giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể phát triển tốt hơn, nhờ đó đẩy xa được bệnh tật.

Hãy dùng nhiều rau xanh (Ảnh: Internet)

Tuy nhiên, trong quá trình dùng rau xanh và rau củ quả mỗi ngày bạn nên cân nhắc việc chọn nguyên liệu đi kèm. Ví dụ món salad thịt bò với nhiều nước sốt hay phô mai, sẽ khiến hàm lượng chất béo cao hơn so với hàm lượng chất xơ mà bạn thu nạp vào. Nếu làm món salad trái cây rau củ thơm ngon, bạn có thể sử dụng dầu oliu để tăng thêm hương vị cho món ăn. Dầu oliu là thực phẩm giảm cân rất tốt đó!

Tuyệt đối tránh xa nhóm thức ăn nhanh, đồ ăn nhiều dầu mỡ

Các món ăn chiên dầu, giòn nóng luôn tiện lợi và thu hút người dùng bất kỳ lúc nào. Tuy nhiên, ẩn chứa trong các món thức ăn này là lại lượng dầu mỡ xấu vô cùng lớn không chỉ khiến cho hệ tiêu hóa cảm thấy khó chịu, khó tiêu mà còn khiến bạn dễ tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về gan, tiêu hóa hay thậm chí là đột quỵ.

Thay vì dùng nhiều thức ăn nhanh hay thức ăn chiên nhiều dầu, bạn nên thay đổi qua các món thịt luộc hoặc hấp. Hương vị có thể không hấp dẫn bằng các món ăn chiên nhưng đảm bảo được sức khỏe của bạn ổn định hơn. Bạn cũng có thể dùng thịt trắng như gà thay vì thường xuyên dùng thịt đỏ như thịt bò, đó là thực phẩm chống đột quỵ rất tốt.

Không dùng thức ăn nhanh (Ảnh: Internet)

Chọn nhóm thực phẩm giàu Omega-3 để ngăn ngừa đột quỵ

Nhóm thực phẩm giàu Omega-3 cũng được xem là nguồn chống đột quỵ. Đây là loại chất béo tốt, chất béo không bão hòa và an toàn cho cơ thể. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị, bạn nên dùng ít nhất 2 bữa ăn có chứa nhóm thực phẩm này để tăng khả năng chống đột quỵ. Trong đó, bạn có thể chọn cá hồi, cá thu, cá ngừ hoặc các loại hạt như hạt lanh, hạt mè, hạnh nhân hay hạt óc chó.

Cá hồi là thực phẩm chống đột quỵ rất tốt (Ảnh: Internet)

Omega-3 không chỉ là chất béo tốt cho người lớn mà cũng rất cần thiết với trẻ nhỏ, hỗ trợ phát triển trí não và thể chất nếu được dùng nhiều thực phẩm giàu Omeg-3. Bạn có thể dùng làm các món ăn từ cá hồi hoặc các ly sữa hạt để bổ sung thành phần dinh dưỡng này cho cả gia đình nhé!

Giảm ăn muối mỗi ngày

Cùng với rượu bia và nhóm thức ăn nhanh, muối ăn cũng là thành phần mà bạn nên hạn chế dùng nhiều mỗi ngày. Muối là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn, tuy nhiên chúng cũng xuất hiện rất nhiều trong các món ăn vặt. Ăn quá nhiều muối khiến sức khỏe của bạn giảm xuống trầm trọng, ngoài ra còn tăng nguy cơ tăng huyết áp hay tai biến mạch máu não.

Nồng độ muối natri cũng được tìm thấy rất cao trong các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguột, thịt xông khói, nước sốt, các thực phẩm đóng hộp,… Vì vậy hãy hạn chế sử dụng nhóm thực phẩm này để an toàn cho sức khỏe.

Không nên dùng đồ hộp vì có chứa hàm lượng muối cao (Ảnh: Internet)

Hạn chế dùng rượu bia

Rượu bia luôn là thức uống được khuyên hạn chế dùng nhất. Tuy nhiên, ngày nay vì nhiều lý do mà tỷ lệ người uống rượu bia ngày càng nhiều dù nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người. Với những bệnh nhân có dấu hiệu đột quỵ, bác sĩ luôn đưa ra lời khuyên dừng uống rượu bia ngay. Lý giải cho điều này là vì rượu là nguyên nhân gây tăng huyết áp, ngoài ra uống nhiều rượu bia còn khiến bạn dễ bị tích tụ acid uric gây bênh các bệnh về viêm khớp sau này.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Chìa khóa ăn uống lành mạnh sẽ giúp bạn có sức khỏe khỏe mạnh dài lâu, ít bệnh tật. Bạn có thể bổ sung cho mình những loại thực phẩm chứa chất chống oxy hóa cao. Đây cũng là chính là nhóm thực phẩm chống đột quỵ mà bạn đang tìm kiếm.

Quả việt quất: Ăn nhiều loại quả này sẽ giúp bạn thư giãn động mạch máu, điều hòa cơ thể, giảm stress và tăng lưu lượng máu đi khắp cơ thể. Vị chua của việt quất cũng giúp kích thích vị giác người dùng.
Khoai lang: Loại củ này có chứa nhiều chất chống oxy hóa và chống viêm mà ít ai biết đến. Khoai nướng sẽ giúp bạn bổ sung thêm vitamin A cùng các chất bảo vệ tim mạch và thận.
Bột yến mạch: Đây là thành phần ít béo, thơm ngon và thích hợp cho việc giảm cân, giúp chống đột quỵ một cách an toàn.
Sữa ít béo: Thay vì uống nhiều sữa không đường, bạn nên chọn dùng sữa ít béo để bổ sung lượng chất béo và đường an toàn cho cơ thể.

Bạn có thể dùng bột yến mạch mỗi ngày (Ảnh: Internet)

Mời bạn xem thêm các bài viết về sức khỏe khác tại đây:

Hy vọng bạn đã có cho mình thêm nhiều thông tin bổ ích qua bài viết trên. Hãy tiếp tục theo dõi và đón đọc các bài viết khác trên BlogAnChoi nhé!

Nguồn tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống – Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế.

5 thực phẩm giúp bạn phục hồi cân bằng nội tiết tố trong cơ thể

2023-09-07T14:27:56Z

Mất cân bằng nội tiết tố có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và sắc đẹp của chúng ta, ngoài ra còn ảnh hưởng đến tinh thần và quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể. Dưới đây là top 5 thực phẩm giúp phục hồi cân bằng nội tiết tố mà bạn nên bổ sung thường xuyên.

Quả bơ

Bơ là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, lại có vị béo nhẹ nhàng và vô cùng hấp dẫn. Nhiều người dùng bơ để hỗ trợ giảm cân vì giá trị dinh dưỡng dồi dàu của nó. Ngoài ra, bơ cũng được xem là một trong những thực phẩm giúp phục hồi mất cân bằng nội tiết tốt cho các chị em phụ nữ.

Trong bơ giàu chất béo lành mạnh, đây là chất béo an toàn cho cơ thể khi hỗ trợ tăng cường quá trình trao đổi chất cũng như cung cấp các dinh dưỡng thiết yếu. Đặc biệt, trong thành phần của mình, bơ còn có chứa bơ Beta-Sitosterol quý giá. Chính thành phần này sẽ góp phần điều chỉnh Hormone gây căng thẳng Cortisol và duy trì sự cân bằng nội tiết tố tổng thể.

Quả bơ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Cá hồi

Cá hồi nói riêng và nhóm cá béo nói chung cũng là nhóm thực phẩm giúp bạn phục hồi mất cân bằng nội tiết tố mà bạn không nên bỏ qua. Nhóm cá béo này được coi là nguồn giàu 0mega-3 tự nhiên nhất với khả năng chống viêm vô cùng ấn tượng. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, khi bạn ăn nhóm cá béo và nhất là cá hồi có thể giúp giảm mức độ của các hormone căng thẳng cortisol và adrenaline.

Cá hồi giúp cân bằng nội tiết tố (Ảnh: Internet)

Các loại hạt

Ít ai biết rằng, các loại hạt mà chúng ta sử dụng hàng ngày như hạt điều, hạt mè, hạt hướng dương, hạnh nhân, óc chó,… đều là những nguồn giúp bổ sung nội tiết tố cho cơ thể rất hiệu quả. Hàm lượng chất xơ và chất béo trong các loại hạt kể trên đều rất dồi dào và phong phú.

Bên cạnh đó, khi bạn dùng nhiều các loại hạt còn giúp bổ sung nhiều khoáng chất và các yếu tố vi lượng. Từ đó, giúp cơ thể ngăn ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm như các bệnh lý về tim mạch, loãng xương,… Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn các loại hạt vừa phải mỗi ngày, nếu dùng quá nhiều có thể gây ra “phản ứng ngược”.

Thực phẩm giúp bạn phục hồi nội tiết tố chính là các loại hạt (Ảnh: Internet)

Rau xanh đậm

Các loại rau xanh đậm luôn được các chuyên gia khuyên dùng mỗi ngày. Không chỉ vì chúng chứa nhiều chất xơ, canxi cao mà còn cung cấp một nguồn dinh dưỡng lớn cho cơ thể con người. Trong đó, rau bina, cải xoăn, bông cải xanh,… giúp cân bằng mức estrogen do có hàm lượng isothiocyanates cao. Ngoài ra, có thể giúp giảm các triệu chứng PMS (Hội chứng tiền kinh nguyệt) và điều chỉnh hormone.

Nếu bạn thiếu hụt nội tiết tố, hãy bổ sung thêm nhiều rau xanh đậm (Ảnh: Internet)

Quả mọng

Một số chị em yêu thích ăn trái mọng nước để giải khát và làm đẹp làn da thì cần phải dùng thêm nữa khi biết lý do dưới đây. Các loại hoa quả mọng nước như dâu tây, mâm xôi, cherry,… còn là nguồn thực phẩm giúp bạn phục hồi mất cân bằng nội tiết tố rất tốt.

Chúng cung cấp cho bạn hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa vô cùng dồi dào. Chưa kể, hàm lượng vitamin cũng rất phong phú mang đến sức khỏe khỏe mạnh cho người dùng. Vì vậy, nếu chị em đang có dấu hiệu thiếu hụt nội tiết tố estrogen thì nên bổ sung các loại trái cây này vào thực đơn hàng ngày nhé!

Quả mọng rất có lợi cho việc phục hồi cân bằng nội tiết tố (Ảnh: Internet)

Mời bạn đọc thêm các bài viết về sức khỏe khác tại đây:

Cảm ơn mọi người đã đọc bài viết và hẹn gặp lại ở những bài viết khác nhé!

Nguồn tham khảo: Healthshots

7 lợi ích của hạt mè cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn

2021-10-17T07:26:19Z

Hạt mè dù có kích thước nhỏ bé, nhưng vẫn luôn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao cho người dùng đặc biệt là sức khỏe con người. Nhưng, bạn đã biết hết về lợi ích của các hạt mè chưa. Hãy cùng khám phá ngay top 7 lợi ích của hạt mè cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn ngay bây giờ nhé!

Hạt mè là hạt gì ?

Hạt mè chính là từ được người miền Nam dùng để chỉ hạt vừng của người miền Bắc. Thế nên, nếu lần đầu tiên bạn nghe đến hạt vừng thì nó chính là hạt mè bạn đang sử dụng đấy. Cây mè là loại cây có lá đơn và cả lá kép, màu vàng nhạt và hạt có kích thước rất nhỏ.

Hạt mè sẽ được chia làm 2 loại hạt mè đen và hạt mè trắng. Trong một hạt mè chứa từ 35% đến 50% hàm lượng dầu và dùng dầu làm từ mè vô cùng dinh dưỡng, kể cả cho người mắc các bệnh tim mạch hay béo phì.

Hạt mè (Nguồn: Internet)

1. Hạt mè giúp tăng sức khỏe cho xương khớp

Có thể bạn chưa biết hạt mè hỗ trợ rất lớn trong việc tăng sức khỏe cho xương khớp của bạn. Hạt mè cho dù còn nguyên hạt hay đã được tách vỏ cũng mang lại một nguồn dinh dưỡng lớn, chúng sẽ tăng lượng các khoáng chất vào sự phát triển xương khớp cũng như phần mô, sụn.

2. Hạt mè giàu nguồn protein

Trong các loại hạt, hạt mè chiếm nguồn dinh dưỡng protein rất lớn. Nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học chỉ ra rằng, cứ 1 hạt mè được cơ thể hấp thụ thì bạn đã có được thêm 5g protein – một chất quan trọng sức khỏe con người. Hơn thế, hàm lượng chất lysine – loại axit amin thường được tìm thấy trong các sản phẩm từ động vật cũng khá thấp. Thế nên, người ăn chay sẽ có thể bổ sung thêm được chất này khi không thể có đầy đủ protein như khi ăn thịt động vật.

Hạt mè có nguồn protein cao (Nguồn: Internet)

3. Cung cấp các loại Vitamin B

Hàm lượng nhóm vitamin B có trong hạt mè rất cao và khá đầy đủ các nhóm vitamin như B1, B6 và cả B3. Những chất vitamin nhóm B góp phần quan trọng trong việc thực hiện các chức năng chuyển hóa trong cơ thể con người. Đặc biệt là vitamin B6 còn giúp kích thích sản sinh sắc tố

4. Hạt vừng được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường

Hạt mè không chỉ có nhiều nhóm vitamin B, mà còn có hàm lượng chất magie rất dồi dào. Việc có nhiều hàm lượng magie sẽ giúp cho cơ thể người bệnh tiểu đường có thể kiểm soát được tốt hơn, tránh để chỉ số đường huyết quá cao hay quá thấp. Người bệnh tiểu đường cũng sẽ được khuyên nên dùng dầu mè để dùng hằng ngày vì sẽ góp phần giúp điều hòa insulin. Từ đó, việc điều trị bệnh lý sẽ tốt hơn.

5. Ăn hạt mè rất tốt cho hệ tim mạch

Thêm một lợi ích khác từ hạt mè, đó là hạt mè rất tốt cho hệ tim mạch. Chúng ta sẻ giảm được lượng cholesterol nguy hiểm trong cơ thể khi ăn hạt mè thường xuyên. Bên trong hạt mè, lượng chất béo bao gồm:

15% hàm lượng chất béo bão hòa
42% hàm lượng chất béo không bão hòa
30% hàm lượng chất béo không bão hòa đơn

Có thể thấy rằng, hàm lượng chất béo không bão hòa ( cả nhóm đa và đơn ) đều lớn hơn gấp 4 lần so với chất béo bão hòa. Thế nên, khi ăn hạt mè hay sử dụng dầu mè, chẳng những bạn không nguy hại đến hệ tim mạch mà còn giúp giảm cholesterol trong máu xuống mức an toàn.

Hạt mè rất cho sức khỏe (Nguồn: Internet)

6. Hạt mè hỗ trợ tăng cường thống miễn dịch

Không chỉ mang lại các lợi ích trên, hạt mè còn giúp bạn có thêm năng lượng cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch toàn diện. Nghe khó tin đúng không? Nhưng thực chất lại đúng như vậy. Vì hạt mè là nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú khi chứa nhiều thành phần bổ dưỡng như kẽm, selen, vitamin B, sắt và vitamin E. Mà trong đó, kẽm lại là thành phần giúp chúng ta thoát khỏi sự tấn công từ các loại vi khuẩn có hại. Vì thế, chúng ta cần thu nạp chất kẽm mỗi ngày.

7. Hạt mè còn giúp chống oxy hóa

Cuối cùng, không thể không nhắc đến một lợi ích đặc biệt của hạt mè. Chính là khả năng giúp chúng ta chống oxy hóa. Các hàm lượng dinh dưỡng từ hạt mè sẽ giúp chúng ta tổng hợp lại thành năng lượng tốt để cải thiện sức khỏe và thực hiện chức năng chống oxy hóa. Từ đó, ngăn ngừa được các bệnh mãn tính, nguy hiểm hay cả ung thư.

Đọc thêm các bài viết tại đây:

Hạt mè được xem như một “vị cứu tinh” cho sức khỏe con người chúng ta. Thế nên, hãy thưởng thức hạt mè mỗi ngày để sức khỏe tốt hơn và khỏe mạnh hơn nhé!