1. Món cay giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu gần đây đã đưa ra kết luận rằng, những quốc gia có nền ẩm thực nổi tiếng với đồ ăn cay thì người dân có tỉ lệ mắc bệnh tim mạch ít hơn so với các quốc gia khác. Đặc biệt là ớt đã được chứng minh mang lại lợi ích với sức khỏe tim mạch. Trong ớt có chứa capsaicin – là một chất có công dụng làm giảm Cholesterol LDL (Cholesteron xấu làm tăng nguy cơ bệnh lý tim mạch) ở cơ thể con người.

2. Món cay giúp giảm đau

Có nhiều bằng chứng khoa học chứng minh rằng capsaicin trong thực phẩm cay nóng có công dụng giảm đau do viêm. Nói sâu sa hơn, Capsaicin có công dụng giảm đau do khả năng chống viêm tự nhiên và làm chậm quá trình truyền tải thông tin cảm giác đau lên đến não bộ. Trên thực tế, các loại cao dán hay kem giảm đau ở hiệu thuốc có thể chứa thành phần là capsaicin. Tìm mua bột ớt hữu cơ có lợi cho sức khỏe tại đây. 

3. Tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo

Bạn có thường đổ mồ hôi khi ăn thức ăn cay nóng, chẳng hạn như món ăn Ấn Độ hay lẩu Tứ Xuyên. Bạn có biết không, cơ chế để cơ thể đào thải lượng mồ hôi này cũng giống như kết quả sau một buổi tập luyện, nó là dấu hiệu calo trong cơ thể đang bị đốt cháy. Thời báo New York cho biết ăn một bữa ăn cay có thể làm tăng 8% hoạt động đốt cháy calo của cơ thể. Sức nóng mạnh mẽ của thực phẩm cay làm tăng sự trao đổi chất trong cơ thể. Những người ăn kiêng có thể nghĩ đến việc ăn cay để giảm cân.

4. Tăng cường sức khỏe cho xương

Nhiều loại ớt cay có chất dinh dưỡng như vitamin C và vitamin A. Sự thiếu hụt các loại vitamin này có thể sẽ làm giảm độ chắc khỏe của xương. Mặc dù vitamin D, canxi và protein là những hợp chất quan trọng đối với hệ xương mà ai cũng biết, thế nhưng vitamin A cũng quan trọng không kém. Những người thiếu vitamin A có khả năng bị gãy xương cao hơn so với những người được cung cấp đầy đủ.

5 . Đồ ăn cay có đặc tính kháng khuẩn

Thì là và nghệ là những thành phần được tìm thấy trong nhiều món ăn cay từ khắp nơi trên thế giới, đặc biệt là trong các món ăn của Mexico và Ấn Độ. Nghiên cứu cho thấy các thành phần này có đặc tính kháng khuẩn mạnh. Chúng có thể giúp chống lại vi khuẩn có hại, tăng miễn dịch cho cơ thể.

Ngoài ra, vitamin C có trong đồ ăn cay cũng là một trong những vitamin tốt nhất để hỗ trợ hệ thống miễn dịch mà cơ thể không thể tự tạo ra. Tìm mua đồ ăn vặt vị cay siêu ngon tại đây.

6 . Có thể ngăn ngừa ung thư

Có bằng chứng cho thấy các thành phần trong nhiều loại thực phẩm cay có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Capsaicin trong ớt là một điển hình đã được chứng minh là làm giảm sự phát triển của khối u ung thư và nó có thể tiêu diệt các tế bào bạch cầu nguy hiểm. Mặc dù còn cần rất nhiều nghiên cứu mới có thể áp dụng vào điều trị, nhưng tiềm năng của hướng nghiên cứu này cũng đầy hứa hẹn.

7. Đồ ăn cay giúp tâm trạng của bạn tốt hơn

Có bằng chứng khoa học cho thấy ăn thực phẩm cay có thể làm bạn hạnh phúc hơn. Theo nghiên cứu, nhiều loại thực phẩm cay giúp tăng hormone ví dụ như serotonin làm tâm trạng bạn cảm thấy tốt hơn. Những hormone này giúp con người điều chỉnh cảm xúc tốt hơn khi đối mặt với sự tiêu cực, buồn bã, tức giận và căng thẳng.

Một số bài viết liên quan cùng chuyên mục bạn đọc có thể tham khảo:

• 5 lợi ích của quả dừa chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ
• Vitamin A là gì? Tác dụng và cách bổ sung Vitamin A khoa học
• 5 lợi ích của khoai tây đối với sức khỏe khiến bạn phải bất ngờ 

Trên đây là một số lợi ích của đồ ăn cay đối với sức khỏe của bạn. Hi vọng rằng bài viết này hữu ích với đọc giả. Đừng quên giúp người thân và bạn bè biết thêm những thông tin hữu ích này bằng cách chia sẻ bài viết của BlogAnChoi nhé!

(Nguồn: Facty.com)

1. Viêm loét dạ dày nên kiêng đồ ăn cay nóng

Đồ ăn cay nóng không phải là nguyên nhân gây viêm loét dạ dày tá tràng. Tuy nhiên với một người đã có sẵn vết loét từ trước, đồ ăn cay sẽ kích thích chúng khiến tình trạng trở nên tồi tệ hơn. Vì thế người bị viêm loét dạ dày nên kiêng đồ ăn cay nóng như tiêu đen, bột ớt, mù tạt, kim chi,…

2. Đồ ăn nhiều dầu mỡ

Bị viêm loét dạ dày nên kiêng thức ăn nhiều dầu mỡ. Điển hình cho nhóm này là đồ chiên xào, thịt quay, thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng và đồ ăn nhanh như khoai tay chiên, cánh gà rán, bánh mì kẹp,… Có vẻ đây là thực phẩm ưa thích của rất nhiều bạn trẻ, tuy nhiên nó sẽ gây khó khăn hơn cho quá rình tiêu hóa của dạ dày.

3. Thực phẩm chứa nhiều acid

Môi trường bên trong dạ dày là môi trường acid, PH của dạ dày khoảng từ 1,6 – 2,4. Nếu nồng độ acid trong dạ dày tăng quá mức sẽ gây tổn thương niêm mạc dạ dày và đây cũng chính là một trong những nguyên nhân chính gây ra căn bệnh này.

Vì thế khi ăn uống, chúng ta cần chú ý kiêng những loại thực phẩm làm giảm PH dạ dày. Ví dụ như khế chua, cam, xoài, quýt, mơ, mận,… Tuy nhiên, nếu thích bạn vẫn có thể ăn với một lượng vừa phải để không ảnh hưởng sức khỏe cơ thể.

4. Thực phẩm chứa hàm lượng caffeine cao

Caffeine là một chất hóa học tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại đồ uống, chẳng hạn như cà phê, trà, soda, và các loại thực phẩm khác ví dụ như socola.

Caffeine kích thích hệ thần kinh trung ương khiến bạn tỉnh táo hơn. Tuy nhiên, nó cũng một phần nó cũng làm tăng sản xuất acid trong dạ dày, từ đó làm tăng nguy cơ viêm loét dạ dày tá tràng. Để tốt hơn cho việc chữa lành vết loét, hãy tránh ăn uống các loại thực phẩm và đồ uống có chứa hàm lượng caffeine cao.

Tham khảo thêm các bài viết về caffeine tại đây bạn nhé:

• 7 điều đáng ngạc nhiên về ảnh hưởng của caffeine với sức khỏe
• 5 lời khuyên về việc uống cà phê lành mạnh mỗi ngày

5. Sữa

Một trong những triệu chứng phổ biến nhất của loét là cảm giác nóng rát ở thượng vị sau mỗi bữa ăn. Sữa và các sản phẩm khác từ sữa, chẳng hạn như sữa chua, sữa bột, sữa tươi giúp phủ một lớp màng trên bề mặt dạ dày. Điều này có vẻ tốt để bảo vệ tổn thương niêm mạc dạ dày, nhiều người tin rằng uống sữa là một cách để giúp chữa bệnh loét dạ dày tá tràng.

Tham khảo thêm bài viết “6 nguyên tắc ăn sữa chua đúng cách để giảm cân hiệu quả, an toàn” tại đây.

Tuy nhiên, sữa cũng là tác nhân kích thích dạ dày tăng sản xuất acid, kích thích phản ứng của vết loét. Nếu bạn bị viêm loét dạ dày tá tràng, tốt nhất bạn nên tránh uống sữa và ăn các sản phẩm từ sữa khác.

6. Rượu, bia 

Khi vào cơ thể, rượu, bia sẽ bị chuyển hóa thành acetaldehyd và acetate. Đây là những chất gây độc cho gan và nhiều cơ quan khác trong cơ thể. Riêng đối vớ dạ dày, rượu kích thích phá hủy niêm mạc dạ dày, làm vết loét trở nên nghiêm trọng hơn, nhiều khi gây xuất huyết tiêu hóa. Đây cũng là thức uống mà người viêm loét dạ dày nhất định phải tránh.

Một số bài viết sẽ mang lại lời khuyên hữu ích với sức khỏe của bạn:

• 6 biện pháp phòng tránh ung thư dạ dày hiệu quả
• 6 dấu hiệu ung thư dạ dày mọi người cần chú ý

Vậy là với bài viết trên đây, BlogAnChoi đã gửi tới bạn 6 loại thực phẩm người viêm loét dạ dày nên kiêng để bảo vệ sức khỏe của mình. BlogAnChoi hi vọng những lời khuyên ấy sẽ góp phần đáng kể cải thiện tình trạng đối với những người đang mắc căn bệnh này.

Đừng quên tiếp tục theo dõi chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi để cập nhật thêm nhiều tin mới hữu ích nhé!