diêm mạch – BlogAnChoi

7 thực phẩm vàng hỗ trợ khả năng sinh sản cho cả nam và nữ

2025-11-01T14:16:09Z

Khả năng sinh sản chịu ảnh hưởng lớn từ chế độ ăn uống và lối sống hàng ngày. Bổ sung các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất có thể giúp cải thiện chất lượng trứng, tinh trùng và cân bằng nội tiết tố. Dưới đây là bảy loại thực phẩm hàng đầu mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên thêm vào chế độ ăn để hỗ trợ sức khỏe sinh sản cho cả nam và nữ.

1. Cải xoăn

Cải xoăn là “ngôi sao xanh” trong thế giới rau củ, chứa dồi dào chất chống oxy hóa giúp giảm stress oxy hóa – một yếu tố có thể làm tổn thương trứng và tinh trùng. Stress oxy hóa xảy ra khi cơ thể tạo ra quá nhiều gốc tự do, gây hại cho tế bào khỏe mạnh, ảnh hưởng đến quá trình thụ tinh và sự phát triển phôi thai.

Các loại rau lá xanh như cải xoăn còn cung cấp sắt – khoáng chất cần thiết cho quá trình rụng trứng, phát triển trứng và sản xuất hormone. Chúng cũng chứa nhiều folate (vitamin B9), hỗ trợ duy trì sức khỏe của trứng và rất quan trọng cho sự hình thành não bộ, cột sống của thai nhi.

Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn 2–3 phần rau lá xanh mỗi ngày. Ngoài cải xoăn, bạn có thể thay đổi với rau bina, cải cầu vồng hoặc cải arugula để đa dạng dưỡng chất.

Cải xoăn (Ảnh: Internet)

2. Cá hồi

Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời, đặc biệt là DHA và EPA. Hai loại axit béo này có vai trò thiết yếu trong việc điều hòa nội tiết tố và cải thiện chất lượng trứng. EPA giúp niêm mạc tử cung sẵn sàng cho việc làm tổ, còn DHA hỗ trợ phát triển não bộ của thai nhi.

Ở nam giới, omega-3 giúp tăng số lượng, khả năng vận động và chất lượng tinh trùng. Ngoài ra, cá hồi còn giàu vitamin D – dưỡng chất giúp cân bằng hormone và nâng cao khả năng thụ thai.

Cá hồi tự nhiên (đánh bắt ngoài khơi) thường chứa nhiều dưỡng chất và ít chất ô nhiễm hơn so với cá nuôi. Hãy cố gắng ăn 1–2 khẩu phần (170–220g) cá hồi mỗi tuần để nhận được lợi ích tối ưu.

Cá hồi (Ảnh: Internet)

3. Hạt chia

Chỉ với một thìa hạt chia, bạn đã nạp vào cơ thể nguồn omega-3 thực vật dồi dào, có thể cải thiện chất lượng trứng và tinh trùng, đồng thời giảm viêm và hỗ trợ quá trình làm tổ.

Hàm lượng chất xơ cao trong hạt chia giúp ổn định đường huyết – yếu tố quan trọng trong việc duy trì cân bằng hormone. Đặc biệt đối với phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS), việc kiểm soát đường huyết giúp cải thiện khả năng rụng trứng tự nhiên.

Bạn có thể dễ dàng thêm 1–2 thìa hạt chia vào sinh tố, sữa chua hoặc bát yến mạch buổi sáng. Loại hạt này có vị trung tính, dễ kết hợp với nhiều món ăn mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao.

Hạt chia (Ảnh: Internet)

4. Quả óc chó

Quả óc chó là nguồn cung cấp tuyệt vời của omega-3, folate và chất chống oxy hóa – ba yếu tố quan trọng trong việc bảo vệ tế bào sinh sản. Ở nam giới, việc ăn khoảng hai nắm quả óc chó mỗi ngày có thể giúp tinh trùng khỏe mạnh và di chuyển tốt hơn.

Ngoài ra, quả óc chó còn chứa kẽm và magie – những khoáng chất góp phần duy trì sức khỏe sinh sản của cả hai giới. Ở phụ nữ, chúng hỗ trợ quá trình rụng trứng và cân bằng hormone; ở nam giới, chúng giúp sản xuất tinh trùng khỏe mạnh hơn.

Bạn có thể rắc quả óc chó lên sữa chua, yến mạch hoặc trộn vào salad. Với các món mặn, xay nhuyễn quả óc chó làm sốt pesto cũng là một cách bổ sung thú vị.

Quả óc chó (Ảnh: Internet)

5. Đậu lăng

Đậu lăng giàu sắt, folate, kẽm và chất xơ – tất cả đều cần thiết cho sức khỏe sinh sản. Chúng là nguồn protein thực vật hoàn hảo, phù hợp cho chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải – một chế độ ăn được chứng minh có lợi cho khả năng thụ thai.

Ở nam giới, các nghiên cứu cho thấy việc ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật như đậu lăng có thể giúp tăng số lượng và khả năng vận động của tinh trùng.

Đậu lăng nấu chín sẵn là lựa chọn tiện lợi, dễ dàng thêm vào salad, súp hoặc các món hầm, vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Đậu lăng (Ảnh: Internet)

6. Diêm mạch (quinoa)

Diêm mạch là một trong số ít loại ngũ cốc chứa đủ chín axit amin thiết yếu – nền tảng cấu thành hormone, trứng và tinh trùng khỏe mạnh. Bên cạnh đó, diêm mạch cung cấp carbohydrate phức hợp và chất xơ giúp kiểm soát đường huyết, hỗ trợ cơ thể điều hòa insulin và hormone sinh sản.

Những loại ngũ cốc nguyên hạt khác như yến mạch, gạo lứt hay farro cũng mang lại lợi ích tương tự.

Diêm mạch (Ảnh: Internet)

7. Quả mọng

Quả việt quất, dâu tây, mâm xôi hay mâm xôi đen,…chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin, resveratrol và vitamin C. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào sinh sản khỏi tổn thương do oxy hóa, đồng thời hỗ trợ niêm mạc tử cung khỏe mạnh để phôi thai dễ dàng làm tổ.

Ở nam giới, các chất chống oxy hóa trong quả mọng giúp cải thiện chất lượng và khả năng di chuyển của tinh trùng. Dù là quả tươi hay đông lạnh, chúng đều giữ nguyên giá trị dinh dưỡng nên bạn có thể dễ dàng thêm vào chế độ ăn hàng ngày.

Quả mọng (Ảnh: Internet)

Một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa, protein thực vật và chất béo lành mạnh có thể giúp tăng khả năng sinh sản một cách tự nhiên. Cải xoăn, cá hồi, hạt chia, quả óc chó, đậu lăng, diêm mạch và quả việt quất đều mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cả nam và nữ.

Dù chế độ ăn uống không thể thay thế cho điều trị y tế, nhưng nó đóng vai trò quan trọng trong việc chuẩn bị cơ thể cho quá trình thụ thai. Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc có con hoặc mắc các tình trạng như PCOS hay lạc nội mạc tử cung, hãy trao đổi với bác sĩ để được hướng dẫn chế độ dinh dưỡng và điều trị phù hợp nhất.

Hãy xem thực phẩm như “người bạn đồng hành” trên hành trình sinh sản. Những lựa chọn thông minh mỗi ngày có thể tạo nên sự khác biệt lớn cho sức khỏe sinh sản và cả tương lai của bạn.

Nguồn tham khảo: 7 Foods That May Boost Fertility (Maggie Aime, MSN, RN – Everyday Health)

Bạn có thể quan tâm:

8 loại thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp, thích hợp cho người tiểu đường

2025-08-21T08:26:11Z

Đối với người mắc tiểu đường, việc kiểm soát lượng đường trong máu là yếu tố sống còn. Một trong những cách quan trọng nhất để làm điều đó là lựa chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp. Những thực phẩm này giúp giải phóng đường vào máu chậm hơn, hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột và duy trì năng lượng ổn định. Dưới đây là 8 loại thực phẩm ít đường huyết vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày.

1. Quả bơ (GI: ~10)

Không thể không nhắc đến bơ khi nói về thực phẩm thân thiện với người tiểu đường. Với GI chỉ 10, bơ gần như không làm tăng đường huyết, đồng thời cung cấp chất béo không bão hòa đơn – loại chất béo có lợi cho tim mạch. Đây là yếu tố quan trọng vì người tiểu đường thường có nguy cơ cao mắc bệnh tim.

Ngoài ra, bơ còn chứa chất xơ, kali và nhiều vitamin. Bạn có thể ăn bơ cùng bánh mì nguyên cám, thái lát cho salad hoặc xay sinh tố. Hương vị béo ngậy, mịn màng khiến bơ dễ dàng thay thế sốt mayonnaise hay các loại nước sốt nhiều chất béo khác.

Một món guacamole tươi ngon là minh chứng rõ ràng: những nguyên liệu đơn giản như bơ, chanh, cà chua, rau mùi hoàn toàn có thể kết hợp để tạo nên món ăn hấp dẫn, vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng.

Quả bơ là một trong những thực phẩm thân thiện với người tiểu đường với GI chỉ 10 (Ảnh: Internet)

2. Rau không chứa tinh bột (GI < 15)

Các loại rau như rau bina, bông cải xanh, ớt chuông hay bí ngòi đều có chỉ số đường huyết cực thấp, dưới 15. Điều này có nghĩa là chúng gần như không ảnh hưởng đến đường huyết, trong khi lại cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Bạn có thể ăn rau không giới hạn mà không lo tăng carbohydrate. Nhờ lượng chất xơ cao, rau giúp tiêu hóa tốt hơn và tạo cảm giác no lâu.

Rau không chứa tinh bột có chỉ số đường huyết cực thấp, có nghĩa là chúng gần như không ảnh hưởng đến đường huyết (Ảnh: Internet)

3. Các loại hạt (GI: 0–15)

Nhỏ bé nhưng giàu năng lượng, các loại hạt như hạnh nhân hay óc chó có chỉ số GI cực thấp, chỉ từ 0 đến 15. Chúng giòn, thơm và chứa nhiều chất béo tốt cho tim, kèm theo chất xơ và protein giúp giảm cảm giác đói.

Một nắm nhỏ hạt khô rang có thể thay thế hoàn hảo cho đồ ăn vặt nhiều đường. Bạn có thể rắc lên salad, sữa chua hoặc đơn giản là ăn trực tiếp. Tuy nhiên, vì các loại hạt giàu calo, nên hãy duy trì khẩu phần vừa phải – khoảng 1/4 cốc mỗi lần.

Ăn hạt thường xuyên không chỉ giúp ổn định đường huyết mà còn có lợi cho tim mạch – điều đặc biệt quan trọng với người tiểu đường.

Các loại hạt có chỉ số GI cực thấp, chỉ từ 0 đến 15 (Ảnh: Internet)

4. Sữa chua Hy Lạp không đường (GI: ~11)

Sữa chua Hy Lạp không đường là một “người bạn đồng hành” tuyệt vời. Với GI chỉ khoảng 11, nó giúp duy trì đường huyết ổn định, trong khi hàm lượng protein cao giúp kiềm chế cơn đói. Ngoài ra, men vi sinh tự nhiên trong sữa chua hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột.

Bạn có thể ăn trực tiếp với chút quả mọng hoặc rắc thêm ít hạt để tăng hương vị. Ngoài ra, sữa chua Hy Lạp còn rất linh hoạt: làm sinh tố, trộn sốt salad hoặc thay thế kem chua trong nhiều món ăn. Đơn giản mà bổ dưỡng, đây chắc chắn là thực phẩm nên có trong tủ lạnh nhà bạn.

Sữa chua nguyên chất không đường giúp duy trì đường huyết ổn định vơi GI chỉ khoảng 11 (Ảnh: Internet)

5. Đậu lăng (GI: ~32)

Đậu lăng là nguồn năng lượng nhỏ bé nhưng giàu giá trị. Chỉ số GI chỉ 32 khiến chúng trở thành một trong những lựa chọn lý tưởng cho người cần ổn định đường huyết. Đậu lăng chứa nhiều protein và chất xơ, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường và duy trì cảm giác no lâu.

Điều tuyệt vời là đậu lăng cực kỳ dễ chế biến. Bạn có thể nấu súp, hầm, salad hoặc thậm chí chế biến thành cà ri đậu lăng cho bữa tối đậm đà. Chúng vừa rẻ, dễ bảo quản lại nấu nhanh – một cứu cánh cho những bữa ăn bận rộn trong tuần. Ngoài ra, đậu lăng còn bổ sung sắt và folate, hỗ trợ thêm nhiều lợi ích sức khỏe.

Một bát súp đậu lăng nóng hổi trong ngày mưa lạnh không chỉ ngon miệng mà còn ấm lòng. Đậu lăng chính là minh chứng rõ ràng rằng những món ăn đơn giản hoàn toàn có thể vừa bổ dưỡng vừa thông minh.

Đậu lăng là một trong những lựa chọn lý tưởng cho người cần ổn định đường huyết (Ảnh: Internet)

6. Quả mọng (GI: 25–40)

Dâu tây, việt quất, mâm xôi hay mâm xôi đen đều có GI thấp, dao động từ 25 đến 40. Đây là những loại trái cây ngọt lành tự nhiên, giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ. Chúng không chỉ tốt cho đường huyết mà còn giúp giảm viêm và tăng cường sức đề kháng.

Quả mọng dễ dàng trở thành món ăn vặt hoàn hảo bằng cách ăn trực tiếp, làm sinh tố, trộn cùng yến mạch hay sữa chua Hy Lạp. Vừa ngon vừa bổ, lại ít đường, chúng chính là “kẹo ngọt tự nhiên” dành cho người tiểu đường.

Không gì tuyệt vời hơn sau một ngày dài, được thưởng thức một bát quả mọng tươi mát, vừa thỏa mãn cơn thèm ngọt, vừa yên tâm cho sức khỏe.

Quả mọng có GI thấp, giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ, không chỉ tốt cho đường huyết mà còn giúp giảm viêm và tăng cường sức đề kháng (Ảnh: Internet)

7. Yến mạch cắt thép (GI: ~55)

Trong số các loại ngũ cốc ăn sáng, yến mạch cắt thép luôn được đánh giá cao. Với chỉ số đường huyết khoảng 55, chúng là lựa chọn an toàn hơn nhiều so với yến mạch ăn liền hay ngũ cốc ngọt. Điểm đặc biệt của yến mạch cắt thép là ít qua chế biến, khiến chúng mất nhiều thời gian tiêu hóa hơn, từ đó hạn chế được tình trạng tăng đường huyết nhanh.

Một bát yến mạch cắt thép không chỉ giàu chất xơ giúp tiêu hóa tốt mà còn mang lại cảm giác no lâu, tránh cơn thèm ăn vặt không lành mạnh. Thêm chút quế, vài quả mọng tươi, bạn đã có bữa sáng ấm áp, dinh dưỡng và cực kỳ thân thiện với người tiểu đường.

Nếu buổi sáng quá bận, bạn có thể nấu trước một mẻ lớn và bảo quản trong tủ lạnh. Chỉ cần hâm nóng lại, bữa sáng lành mạnh sẽ luôn sẵn sàng trong vài phút.

Với chỉ số đường huyết khoảng 55, yến mạch là lựa chọn an toàn cho những người mắc tiểu đường (Ảnh: Internet)

8. Diêm mạch (GI: ~53)

Diêm mạch là loại ngũ cốc hạt nhỏ nhưng cực kỳ được ưa chuộng. Với GI 53, nó là lựa chọn thay thế tuyệt vời cho cơm trắng hay mì ống. Điểm độc đáo là diêm mạch chứa đủ 9 loại axit amin thiết yếu, trở thành một nguồn protein hoàn chỉnh hiếm có từ thực vật.

Diêm mạch giàu chất xơ, giúp kiểm soát đường huyết và duy trì cảm giác no. Bạn có thể dùng quinoa trong salad, ăn kèm rau củ nướng, hoặc thậm chí cho vào bát ăn sáng với trái cây.

Ngoài việc không chứa gluten, diêm mạch còn có hương vị béo ngậy và kết cấu dai dai đặc biệt, giúp bữa ăn lành mạnh trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.

Với GI 53, yến mạch là lựa chọn thay thế tuyệt vời cho cơm trắng hay mì ống để ổn định mức đường huyết (Ảnh: Internet)

Chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp là một trong những cách hiệu quả nhất để quản lý bệnh tiểu đường. Từ yến mạch cắt thép, đậu lăng, rau không chứa tinh bột cho đến các loại quả mọng và bơ, mỗi loại đều mang đến lợi ích riêng, không chỉ kiểm soát đường huyết mà còn tăng cường sức khỏe toàn diện.

Điều quan trọng là hãy kết hợp đa dạng, thay đổi thực đơn linh hoạt để bữa ăn luôn phong phú, ngon miệng. Với những lựa chọn thông minh này, việc ăn uống lành mạnh cho người tiểu đường không còn là sự hạn chế mà có thể trở thành một trải nghiệm đầy hứng thú và ngon lành.

Bạn có thể quan tâm:

12 loại thực phẩm giàu axit amin bạn nên thêm vào chế độ ăn thường ngày

2025-08-20T12:34:31Z

Axit amin được xem là “viên gạch nền” để xây dựng nên protein – yếu tố cốt lõi cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp, đồng thời duy trì hoạt động khỏe mạnh của cơ thể. Một số axit amin cơ thể có thể tự sản xuất, nhưng có những loại thiết yếu buộc chúng ta phải bổ sung qua thực phẩm. Vì vậy, lựa chọn đúng thực phẩm giàu axit amin không chỉ giúp tăng cường sức khỏe, mà còn hỗ trợ quá trình luyện tập, cải thiện tâm trạng và nâng cao chất lượng cuộc sống. Dưới đây là 12 loại thực phẩm giàu axit amin dễ tìm và dễ chế biến mà bạn có thể bổ sung hàng ngày.

1. Thực phẩm giàu axit amin: Ức gà

Ức gà là một trong những nguồn protein nạc phổ biến và giàu axit amin nhất. Không chỉ giúp xây dựng cơ bắp, ức gà còn hỗ trợ phục hồi mô cơ sau tập luyện. Bạn có thể chế biến ức gà bằng cách nướng, hấp hoặc cắt nhỏ trộn salad. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giữ dáng hoặc tăng cơ.

Ức gà là một trong những nguồn protein nạc phổ biến và giàu axit amin nhất (Ảnh: Internet)

2. Thực phẩm giàu axit amin: Trứng

Trứng được coi là “protein hoàn chỉnh” bởi chứa đủ cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Ngoài ra, trứng còn dễ chế biến: từ luộc, chiên, ốp la cho tới làm bánh. Một quả trứng mỗi ngày có thể giúp bạn duy trì năng lượng, hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau tập luyện.

Trứng được coi là “protein hoàn chỉnh” bởi chứa đủ cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp (Ảnh: Internet)

3. Thực phẩm giàu axit amin: Cá hồi

Không chỉ giàu axit amin, cá hồi còn cung cấp omega-3 – chất béo lành mạnh giúp bảo vệ tim mạch và tăng cường chức năng não. Cá hồi rất lý tưởng cho người tập thể thao nhờ khả năng giảm viêm và hỗ trợ phục hồi nhanh. Bạn có thể nướng, áp chảo hoặc làm sashimi để tận hưởng tối đa hương vị và dinh dưỡng.

Cá hồi không chỉ giàu axit amin mà còn cung cấp omega-3, rất tốt cho sức khỏe cơ thể (Ảnh: Internet)

4. Thực phẩm giàu axit amin: Đậu phụ

Đối với người ăn chay hoặc muốn giảm lượng thịt đỏ, đậu phụ là nguồn axit amin thực vật tuyệt vời. Nó giàu protein, ít calo và rất linh hoạt trong chế biến: có thể xào, nướng, chiên giòn hay thêm vào canh. Bổ sung đậu phụ thường xuyên giúp bạn vẫn có đủ axit amin cần thiết mà không cần dựa vào thực phẩm động vật.

Đậu phụ là nguồn axit amin thực vật tuyệt vời, đặc biệt là đối với người ăn chay hoặc muốn giảm lượng thịt đỏ (Ảnh: Internet)

5. Thực phẩm giàu axit amin: Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp đặc, béo ngậy và giàu axit amin. Ngoài việc hỗ trợ xây dựng cơ bắp, nó còn giúp bạn no lâu hơn và cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Bạn có thể ăn sữa chua Hy Lạp kèm trái cây tươi hoặc một chút mật ong để vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Sữa chua Hy Lạp là một trong những nguồn cung cấp axit amin chất lượng hàng đầu

6. Thực phẩm giàu axit amin: Phô mai Cottage

Phô mai Cottage là nguồn protein casein tiêu hóa chậm, cung cấp axit amin liên tục cho cơ thể, đặc biệt hữu ích vào ban đêm. Ăn một phần phô mai Cottage trước khi ngủ có thể giúp phục hồi cơ bắp hiệu quả. Bạn có thể kết hợp với trái cây, rau củ hoặc dùng làm nhân bánh.

Phô mai tươi (cottage cheese) là nguồn protein casein tiêu hóa chậm, cung cấp axit amin liên tục cho cơ thể (Ảnh: Internet)

7. Thực phẩm giàu axit amin: Thịt bò

Thịt bò không chỉ giàu axit amin mà còn chứa nhiều sắt – yếu tố cần thiết để vận chuyển oxy đến cơ bắp, giúp bạn dẻo dai hơn khi vận động. Để có lợi cho tim mạch, bạn nên ưu tiên phần thịt nạc, hạn chế mỡ. Một bữa steak nạc hoặc bò hầm rau củ là lựa chọn tuyệt hảo vừa ngon vừa bổ.

Thịt bò là một trong những thực phẩm giàu axit amin hàng đầu (Ảnh: Internet)

8. Thực phẩm giàu axit amin: Diêm mạch (Quinoa)

Quinoa được mệnh danh là “siêu hạt” vì chứa đủ các axit amin thiết yếu – điều hiếm gặp ở thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Nó cũng giàu chất xơ và khoáng chất. Bạn có thể dùng quinoa thay thế cơm, trộn salad hoặc nấu cháo. Đây là thực phẩm lý tưởng cho người ăn chay, vegan hoặc những ai muốn đổi mới khẩu phần ăn.

Hạt diêm mạch (Quinoa) được mệnh danh là “siêu hạt” vì chứa đủ các axit amin thiết yếu (Ảnh: Internet)

9. Thực phẩm giàu axit amin: Đậu lăng

Đậu lăng là nguồn cung cấp axit amin, chất xơ và sắt tuyệt vời. Chúng giúp bạn no lâu, ổn định đường huyết và hỗ trợ phục hồi cơ bắp. Với hương vị bùi và dễ nấu, đậu lăng có thể dùng để nấu súp, cà ri hoặc salad. Đây là thực phẩm giá rẻ nhưng giàu dinh dưỡng không nên bỏ qua.

Đậu lăng là nguồn cung cấp axit amin, chất xơ và sắt tuyệt vời (Ảnh: Internet)

10. Thực phẩm giàu axit amin: Hạnh nhân

Hạnh nhân chứa protein, axit amin và chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch. Ăn hạnh nhân thường xuyên giúp duy trì năng lượng, hỗ trợ phát triển cơ bắp và kiểm soát cơn đói. Bạn có thể ăn một nắm hạnh nhân như bữa phụ hoặc rắc lên yến mạch và sữa chua để tăng thêm dinh dưỡng.

Thường xuyên ăn hạnh nhân cũng là cách bổ sung axit amin cho cơ thể (Ảnh: Internet)

11. Thực phẩm giàu axit amin: Hạt chia

Nhỏ bé nhưng giàu dinh dưỡng, hạt chia cung cấp protein, axit amin, chất xơ và omega-3. Chúng có khả năng hút nước gấp nhiều lần trọng lượng, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Hãy thêm hạt chia vào sinh tố, sữa chua hoặc làm pudding hạt chia – vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Hạt chia cũng là nguồn cung cấp axit amin tuyệt vời (Ảnh: Internet)

12. Thực phẩm giàu axit amin: Rau bina (Cải bó xôi)

Rau bina tuy không giàu protein như thịt cá nhưng lại chứa một lượng đáng kể axit amin cùng nhiều vi chất quan trọng như sắt, magie và vitamin C. Loại rau xanh này rất tốt cho chức năng cơ bắp, xương và sức khỏe tổng thể. Bạn có thể ăn sống trong salad, thêm vào sinh tố hoặc xào nhanh với tỏi.

Rau bina tuy không giàu protein như thịt cá nhưng lại chứa một lượng đáng kể axit amin (Ảnh: Internet)

Axit amin đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, từ phát triển cơ bắp, tăng cường trao đổi chất cho đến cải thiện hệ miễn dịch. May mắn là bạn có thể bổ sung axit amin thông qua rất nhiều loại thực phẩm quen thuộc – từ thịt, cá, trứng cho tới hạt, đậu và rau xanh.

Việc kết hợp đa dạng các thực phẩm giàu axit amin vào bữa ăn hàng ngày không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn mà còn mang đến sự phong phú cho khẩu phần ăn. Dù bạn là người tập luyện thể thao, ăn chay hay chỉ đơn giản muốn cải thiện sức khỏe, hãy bắt đầu từ những thực phẩm dễ tìm kể trên.

Bạn có thể quan tâm:

11 loại thực phẩm giàu carb có nhiều lợi ích cực kì tốt cho sức khỏe

2023-04-16T00:41:19Z

Carb – hay còn gọi là Carbohydrate, là một loại chất dinh dưỡng đa lượng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên nhiều người hay nhầm lẫn đây là chất có thể gây tăng cân, tiểu đường và các vấn đề sức khỏe khác. Mặc dù chế độ ăn low-carb có thể có lợi cho một số người, nhưng không có lý do gì để tránh hoàn toàn thực phẩm giàu carb. Sau đây, BlogAnChoi xin giới thiệu 11 loại thực phẩm giàu carb cực kỳ tốt cho sức khỏe của bạn.

1. Yến mạch

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt cực kỳ tốt cho sức khỏe và là nguồn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Yến mạch thô chứa 70% carbs. Khẩu phần 1 cốc (81 gam) chứa 54 gam carbs, trong đó có 8 gam chất xơ. Yến mạch cũng là một nguồn cung cấp protein tương đối tốt và chứa nhiều protein hơn hầu hết các loại ngũ cốc khác. Nghiên cứu cho thấy rằng, ăn yến mạch có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol, ngoài ra chúng còn có khả năng làm giảm lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Bạn có thể kết hợp yến mạch với sữa chua và một ít hoa quả, đây chắc chắn sẽ là một bữa sáng ngon miệng, đảm bảo tiêu chí nhanh chóng – tiện lợi dành cho những người không có quá nhiều thời gian vào buổi sáng. Bạn có thể mua yến mạch tại đây

Yến mạch cực kì tốt cho sức khỏe. (Nguồn: Internet)

2. Hạt diêm mạch – Quinoa

Hạt diêm mạch là một loại hạt dinh dưỡng đã trở nên cực kỳ phổ biến. Nó được phân loại như một loại ngũ cốc “giả”, là một loại hạt được chế biến và ăn như ngũ cốc. Quinoa nấu chín chứa 70% carbs, bên cạnh đó còn là một nguồn protein và chất xơ tốt. Hạt diêm mạch rất giàu khoáng chất, có thể cải thiện khả năng kiểm soát lượng đường trong máu và sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, nó không chứa bất kỳ gluten nào, từ đó dễ dàng trở thành một loại thực phẩm thay thế phổ biến cho lúa mì đối với những người ăn kiêng không chứa gluten. Khi ăn hạt diêm mạch, bạn sẽ dễ thấy no vì nó chứa nhiều protein, vì vậy, nó có thể giúp thúc đẩy quá trình kiểm soát cân nặng lành mạnh và sức khỏe đường ruột cho bạn. Bạn có thể mua diêm mạch tại đây

Hạt diêm mạch. (Nguồn: Internet)

3. Kiều mạch

Giống như hạt diêm mạch, thì kiều mạch cũng được coi là một loại ngũ cốc “giả”. Kiều mạch không giống lúa mì và hoàn toàn không chứa gluten. Kiều mạch thô chứa 75 gam carbs, trong khi nấu chín sẽ chứa khoảng 19,9 gam. Kiều mạch là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, chứa cả protein và chất xơ. Nó cũng có nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa hơn nhiều loại ngũ cốc khác. Ngoài ra, tron các nghiên cứu trên người và động vật cho thấy rằng nó rất có lợi cho sức khỏe tim mạch và điều chỉnh được lượng đường trong máu. Bạn có thể mua hạt kiều mạch tại đây.

Hạt kiều mạch có màu sắc sẫm hơn so với hạt diêm mạch. (Nguồn: Internet)

4. Khoai lang

Khoai lang là một loại củ thơm ngon, bổ dưỡng, nổi tiếng trong giới ăn uống healthy giúp giảm cân. Một nửa cốc khoai lang nghiền (100 gam), nấu chín còn nguyên vỏ chứa khoảng 20,7 gam carbs, bao gồm tinh bột, đường và chất xơ. Khoai lang cũng là một nguồn giàu vitamin A, vitamin C và kali. Hơn nữa, chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, là những hợp chất giúp trung hòa các gốc tự do có hại trong tế bào để bảo vệ bạn khỏi các bệnh mãn tính.

Khoai lang – loại củ bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. (Nguồn: Internet)

5. Chuối

Chuối là một loại trái cây phổ biến và được mọi người yêu thích sử dụng trong nhiều công thức nấu nướng khác nhau, từ làm bánh chuối cho tới xay sinh tố, hoặc ăn cùng yến mạch,… Trong một quả chuối lớn (136 gam) chứa khoảng 31 gam carbs, ở dạng tinh bột hoặc đường. Chuối cũng chứa nhiều kali, vitamin B6 và C; nhờ vào hàm lượng kali cao, chuối có thể giúp hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Còn trong chuối xanh chưa chín lại có hàm lượng tinh bột cao hơn. Nó sẽ biến thành đường tự nhiên khi chuối chín và bắt đầu chuyển sang màu. Do đó, bạn sẽ có xu hướng hấp thụ nhiều tinh bột hơn và ít đường hơn nếu ăn chuối khi chúng chưa chín hẳn. Chuối chưa chín và kém chín cũng chứa một lượng lớn tinh bột kháng và pectin, cả hai đều hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và cung cấp một lượng vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn.

Chuối – chìa khóa vàng cho sức khỏe của bạn. (Nguồn: Internet)

6. Củ cải đường

Củ cải đường là một loại rau củ màu, mặc dù nhìn chung chúng không được coi là có hàm lượng carb cao, nhưng so với các loại rau không chứa tinh bột thì củ cải đường lại vượt trội hơn. Củ cải sống và nấu chín chứa khoảng 10 gam carbs trên 100 gam, chủ yếu đến từ đường và chất xơ. Chúng cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cùng với các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Ngoài ra, nó cũng có nitrat vô cơ, được chuyển hóa thành oxit nitric trong cơ thể bạn. Oxit nitric làm giảm huyết áp và có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh.

Ngoài việc sử dụng củ cải đường để nấu canh, thì chúng ta cũng có thể lấy để ép nước uống. Nước ép củ cải đường cũng chứa rất nhiều nitrat và các vận động viên đôi khi sử dụng nó để tăng cường hoạt động thể chất của họ. Đó là bởi vì oxit nitric làm giãn các mạch máu, cho phép oxy lưu thông hiệu quả hơn trong quá trình tập luyện.

Củ cải đường. (Nguồn: Internet)

7. Cam

Cam là một loại trái cây có múi phổ biến, dùng trong rất nhiều công thức chế biến khác nhau. Chúng chủ yếu bao gồm nước và được tạo thành từ khoảng 15,5 gam carbs trên 100 gam khẩu phần. Cam cũng là một nguồn chất xơ tốt. Cam đặc biệt giàu vitamin C, kali và một số vitamin B. Ngoài ra, chúng còn chứa axit citric, cũng như một số hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa mạnh.

Ăn cam có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và giúp ngăn ngừa sỏi thận. Chúng cũng có thể làm tăng khả năng hấp thụ sắt từ các loại thực phẩm khác mà bạn ăn, điều này có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh thiếu máu do thiếu sắt.

Cam – loại trái cây có thể dùng trong nhiều công thức khác nhau. (Nguồn: Internet)

8. Quả việt quất

Quả việt quất thường được bán trên thị trường như một siêu thực phẩm bởi giá thành có phần cao hơn so với những loại quả mọng nước khác, cũng bởi hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú. Chúng chủ yếu bao gồm nước, cũng như khoảng 14,5 gam carbs trên 100 gam. Quả việt quất cũng chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, vitamin K và mangan. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả việt quất là một nguồn hợp chất chống oxy hóa tốt, có thể giúp bảo vệ cơ thể bạn chống lại các gốc tự do gây hại. Điều đặc biệt, ăn quả việt quất thậm chí có thể cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi.

Loại quả đắt tiền, có vị chua chua ngọt ngọt. (Nguồn: Internet)

9. Bưởi

Bưởi là một loại trái cây có múi có vị ngọt, chua và đắng. Nó chứa khoảng 8% carbs và giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Theo một số nghiên cứu trên người và động vật, bưởi có thể tăng cường sức khỏe tim mạch và cải thiện việc quản lý lượng đường trong máu.

Hơn nữa, một nghiên cứu khác cho thấy rằng một số hợp chất có trong bưởi có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận, giảm mức cholesterol và thậm chí có khả năng làm chậm sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư.

Bưởi rất tốt cho sức khỏe, nhất là đối với các bạn đang giảm cân. (Nguồn: Internet)

10. Táo

Táo nổi tiếng với vị ngọt, chua, giòn, mà người ta hay nói “Một quả táo mỗi ngày có thể giúp bạn tránh xa bác sĩ”.

Chúng có nhiều màu sắc, kích cỡ và hương vị, tất cả đều chứa khoảng 14–16 gam carb trên 100 gam. Táo cũng có nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng thường chỉ với một lượng nhỏ. Tuy nhiên, chúng lại là nguồn cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ dồi dào. Táo cũng có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải thiện khả năng kiểm soát lượng đường trong máu và sức khỏe tim mạch.

Một trái táo mỗi ngày sẽ giúp bạn tránh xa bác sĩ. (Nguồn: Internet)

11. Hạt đậu gà

Đậu gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm sắt, phốt pho và vitamin B. Hạt đậu gà không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và tiêu hóa, mà một số nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chúng còn có thể giúp bảo vệ chống lại một số loại ung thư. Tuy nhiên, điều này cần được nhiều nghiên cứu hơn ở người.

Hạt đậu gà. (Nguồn: Internet)

Kết luận

Không phải tất cả các loại carbs đều không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi bạn đang ăn chế độ low card thì vẫn cần hạn chế các loại thực phẩm nhiều carb như bánh mì trắng, mì ống với hàm lượng lớn. Còn các thực phẩm ở trên đây tuy sở hữu lượng carb dồi dào, nhưng nếu duy trì việc sử dụng chúng ở mức độ vừa phải thì sức khỏe của bạn sẽ tốt lên trông thấy.

Đọc thêm các bài viết liên quan khác tại đây:

Đừng quên ghé chuyên mục Sức khỏe của BlogAnChoi mỗi ngày nhé!

Nguồn tham khảo: Báo điện tử Sức khỏe & Đời sống

Gợi ý 7 thực đơn giảm cân cho dân văn phòng siêu đơn giản

2019-07-13T16:17:10Z

Bạn là một nhân viên văn phòng ít có thời gian tập luyện giảm cân? Bạn chán ngán với những suất cơm đầy dầu mỡ và chứa cả tấn calo tại căn tin của cơ quan? Bạn không có nhiều thời gian nấu cơm? Vậy bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn những hộp bento cực kỳ đơn giản theo thực đơn giảm cân mà BlogAnChoi giới thiệu dưới đây và giảm cân ngay tại văn phòng đấy!

Một số thực phẩm có lợi cho quá trình giảm cân

Cà chua: Cà chua có chứa rất ít calo, giàu chất xơ, đồng thời hàm lượng vitamin A, B6, C, B1, B2… rất cao. Quả cà chua có tác dụng giảm cân và giảm béo bụng hiệu quả, ngoài ra cà chua cũng giúp bạn có làn da sáng hồng.

Diêm mạch: Là thực vật duy nhất có chứa các acid amin thiết yếu đặc biệt là lysine (cơ thể con người không tự tổng hợp được), có khả năng cân bằng protein, đường… mà không chứa gluten (một loại protein gây đầy bụng, khó tiêu).

Khoai lang: Khoai lang chứa rất ít calo, nhiều chất xơ, kali, vitamin C, B6. Đồng thời bạn sẽ cảm thấy no nhanh và lâu hơn khi ăn khoai lang. Vì lý do đó, khoai lang là một trong những thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả.

Dầu oliu: Dầu ô liu có chứa hợp chất oleuropein. Hợp chất này giúp cơ thể sản sinh nhiều insulin hơn, giúp điều hòa sự trao đổi chất và cho phép các tế bào sử dụng đường làm năng lượng, nhờ đó cơ thể sẽ ít có nguy cơ tăng cân.

Thịt ức gà: Trong thịt ức gà (không da) có chứa rất nhiều protein nhưng lại ít chất béo. Ngoài ra, ăn thịt ức gà còn giúp cơ thể no nhanh và lâu hơn, giúp giảm cân hiệu quả.

Nấm: Trong nấm chứa rất ít calo, nhưng lại có lượng vitamin dồi dào. Bạn nên bổ sung các loại nấm vào bữa ăn hàng ngày để giảm cân nhanh hơn.

Bông cải xanh: Bông cải xanh được liệt kê vào danh sách các thực phẩm giúp giảm cân vì chúng có khả năng đốt cháy mỡ rất hiệu quả.

Rau xanh: Rau xanh không chứa tinh bột, ít calo nhưng lại chứa nhiều nước và chất xơ. Nhờ chứa nhiều nước và chất xơ nên việc tiêu thụ rau xanh càng nhiều sẽ khiến bạn giảm cân.

Gợi ý thực đơn giảm cân cho dân văn phòng

1. Cơm diêm mạch + Cá bơn + Nấm xào cải chíp

Năng lượng trong mỗi khẩu phần: 470 kcal

Hộp bento cơm diêm mạch cá bơn và cải chíp xào nấm. (Nguồn: f8fitness).

Nguyên liệu cần thiết để làm bento Cơm diêm mạch + cá bơn + nấm xào cải chíp

Với lượng nguyên liệu được liệt kê trong danh sách dưới đây sẽ làm được 1 phần bento cơm diêm mạch + cá bơn + nấm xào cải chíp dành cho 1 người ăn. Tuy nhiên, tùy theo mục đích sử dụng mà bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp.

35g gạo
35g diêm mạch (Bạn có thể đặt mua diêm mạch tại đây)
350g cá bơn
100g nấm hương
100g cải chíp
5g dầu ô liu (Bạn có thể đặt mua dầu ô liu tại đây)
Muối
Tiêu

Cách làm bento Cơm diêm mạch + cá bơn + nấm xào cải chíp

Bước 1: Trộn diêm mạch và gạo với nhau, ngâm khoảng 10 phút, sau đó cho vào nồi cơm nấu chín.

Bước 2: Sơ chế cá bơn và để ráo nước. Sau đó ướp với rượu nấu, muối, tiêu trong 10 phút. Hấp cá trong nồi đến khi chín.

Bước 3: Rửa sạch cải và nấm, sau đó thái rau với độ dài khoảng 7cm, nấm thái lát 0,5 cm. Cho dầu vào nồi và đổ nấm vào đảo. Thêm 2 muỗng nước, đun sôi rồi cho rau vào xào đến khi rau chín vừa tới.

Cách làm cơm diêm mạch cá bơn và cải chíp xào nấm rất đơn giản. (Nguồn: f8fitness).

2. Khoai lang tím + cá bơn + bắp cải xào cà rốt

Năng lượng trong mỗi khẩu phần: 460kcal

Hộp bento Khoai lang tím + cá bơn + bắp cải xào cà rốt (Nguồn: f8fitness).

Nguyên liệu cần thiết để làm bento khoai lang tím + cá bơn + bắp cải xào cà rốt

Với lượng nguyên liệu được liệt kê trong danh sách dưới đây sẽ làm được 1 phần bento khoai lang tím + cá bơn + bắp cải xào cà rốt dành cho 1 người ăn. Tuy nhiên, tùy theo mục đích sử dụng mà bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp.

240g khoai lang tím
200g cá bơn
100g bắp cải
100g cà rốt
5g dầu
Muối
Tiêu

Cách làm bento khoai lang tím + cá bơn + bắp cải xào cà rốt

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng 4 cm x 4cm và hấp trong vòng 20 phút cho đến khi chín.

Bước 2: Sơ chế cá bơn và để ráo nước. Sau đó ướp với rượu nấu, muối, tiêu trong 10 phút. Hấp cá trong nồi đến khi chín.

Bước 3: Gọt vỏ và thái cà rốt thành những lát mỏng, xé bắp cải thành từng miếng nhỏ bằng tay. Cho dầu vào nồi, đổ cà rốt và bắp cải vào xào đến khi chín.

Cách làm bento khoai lang tím + cá bơn + bắp cải xào cà rốt. (Nguồn: f8fitness)

3. Mỳ ý pasta + thịt bê + nấm mỡ xào

Năng lượng trong mỗi khẩu phần: 490kcal

Hộp bento Mỳ ý pasta + thịt bê + nấm mỡ xào. (Nguồn: f8fitness).

Nguyên liệu cần thiết để làm bento mỳ ý pasta + thịt bê + nấm mỡ xào

Với lượng nguyên liệu được liệt kê trong danh sách dưới đây sẽ làm được 1 phần bento mỳ ý pasta + thịt bê + nấm mỡ xào dành cho 1 người ăn. Tuy nhiên, tùy theo mục đích sử dụng mà bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp.

160g cà chua
70g mỳ ý
10g dầu
80g thịt bê
100g nấm mỡ
80g rau diếp
5g dầu ô liu

Cách làm bento mỳ ý pasta + thịt bê + nấm mỡ xào

Bước 1: Luộc chín mỳ ống, vớt ra ngâm nước đá khoảng 1 phút, sau đó để ráo nước.

Bước 2: Gọt vỏ cà chua, xắt hạt lựu. Cho một ít dầu vào nồi và đổ cà chua vào, nấu cho đế khi cà chua nát hết và nước sốt cà đặc lại. Cho mỳ ống vào xào, nêm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Rửa sạch nấm. Cho dầu vào nồi, chiên thịt bê đến chín tái, nêm nếm tùy sở thích. Cho nấm vào xào, nêm gia vị vừa ăn.

Cách làm bento mỳ ý pasta + thịt bê + nấm mỡ xào (Nguồn: f8fitness).

4. Cơm nắm diêm mạch + thịt bê + rau củ xào

Năng lượng trong mỗi khẩu phần: 470kcal

Hộp bento cơm nắm diêm mạch + thịt bò + rau củ xào (Nguồn: f8fitness).

Nguyên liệu cần thiết để làm bento cơm nắm diêm mạch + thịt bò + rau củ xào

Với lượng nguyên liệu được liệt kê trong danh sách dưới đây sẽ làm được 1 phần bento cơm nắm diêm mạch + thịt bò + rau củ xào dành cho 1 người ăn. Tuy nhiên, tùy theo mục đích sử dụng mà bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp.

20g diêm mạch
40g gạo
80g thịt bò
100g cần tây
100g cà rốt
100g dưa chuột
5g dầu
Rượu nấu ăn
Muối

Cách làm bento cơm nắm diêm mạch + thịt bò + rau củ xào

Bước 1: Trộn diêm mạch và gạo, vo gạo bình thường, sau đó cho vào nồi nấu thành cơm. Khi cơm chín, xới ra ngoài tô để nguội và nắn thành cơm nắm.

Bước 2: Ướp thịt bò với 2 muỗng rượu nấu ăn, một chút muối, hạt tiêu trong 15 phút. Cho dầu vào nồi, cho thịt bò vào chiên lửa to hai mặt trong 2 phút.

Bước 3: Gọt vỏ cà rốt, cần tây, dưa chuột, rửa sạch và thái hạt lựu. Cho dầu vào nồi, đổ cà rốt và cần tây, xào trong 2-3 phút, thêm một chút nước đun sôi, cuối cùng là thêm dưa chuột vào xào. Nêm muối cho vừa ăn.

Cách làm bento cơm nắm diêm mạch + thịt bò + rau củ xào. (Nguồn: f8fitness).

5. Cơm diêm mạch + tôm luộc + rau củ xào

Năng lượng trong mỗi khẩu phần ăn: 490kcal

Hộp bento cơm diêm mạch + tôm luộc + rau củ xào. (Nguồn: f8fitness).

Nguyên liệu cần thiết để làm cơm diêm mạch + tôm luộc + rau củ xào

Với lượng nguyên liệu được liệt kê trong danh sách dưới đây sẽ làm được 1 phần bento cơm diêm mạch + tôm luộc + rau củ xào dành cho 1 người ăn. Tuy nhiên, tùy theo mục đích sử dụng mà bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp.

30g diêm mạch
30g gạo
150g tôm
100g dưa chuột
80g cà rốt
80g củ sen
5g dầu oliu
Muối
Rượu nấu ăn
Tiêu

Cách làm cơm diêm mạch + tôm luộc + rau củ xào

Bước 1: Trộn diêm mạch và gạo, vo gạo bình thường, sau đó cho vào nồi nấu thành cơm.

Bước 2: Sau khi sơ chế tôm, cho vào nồi nước nấu với rượu, tiêu và một chút muối trong 10 phút. Bạn có thể chiên tôm nếu thích.

Bước 3: Cà rốt, củ sen và dưa chuột thái hạt lựu. Cho dầu vào nồi và cho cà rốt xào trong 2-3 phút, sau đó thêm một lượng nước nhỏ, thêm dưa chuột và củ sen vào đảo trong 2 phút đến khi chín.

Cách làm cơm diêm mạch + tôm luộc + rau củ xào. (Nguồn: f8fitness).

6. Khoai lang tím + khoai tây + salad ức gà

Năng lượng trong mỗi khẩu phần ăn: 470kcal

Hộp bento khoai lang tím + khoai tây + salad ức gà (Nguồn: f8fitness).

Nguyên liệu cần thiết để làm bento khoai lang tím + khoai tây + salad ức gà

Với lượng nguyên liệu được liệt kê trong danh sách dưới đây sẽ làm được 1 phần bento khoai lang tím + khoai tây + salad ức gà dành cho 1 người ăn. Tuy nhiên, tùy theo mục đích sử dụng mà bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp.

150g khoai tây
150g khoai lang
1 quả trứng gà
100g thịt ức gà
120g cà chua bi
60g rau diếp
5g dầu
Muối
Rượu nấu ăn
Hạt tiêu

Cách làm bento khoai lang tím + khoai tây + salad ức gà

Bước 1: Gọt vỏ khoai lang tím, khoai tây và cắt thành miếng, sau đó cho vào nồi hấp cùng trứng.

Bước 2: Thái nhỏ ức gà, ướp với rượu nấu ăn, muối và hạt tiêu trong 10 phút. Rửa sạch cà chua bi và rau diếp, cắt trứng đã hấp thành hai nửa.

Bước 3: Cho nước vào nồi và luộc ức gà, khi chín thì cho vào nước lạnh trong 1 phút. Đổ ức gà đã chín ra tô, trộn đều với muối và nước tương.

Cách làm bento khoai lang tím + khoai tây + salad ức gà (Nguồn: f8fitness).

7. Cơm diêm mạch + ức gà + bông cải xanh

Năng lượng có trong mỗi khẩu phần: 490kcal

Hộp bento cơm diêm mạch + ức gà + bông cải xanh. (Nguồn: f8fitness).

Nguyên liệu cần thiết để làm bento cơm diêm mạch + ức gà + bông cải xanh

Với lượng nguyên liệu được liệt kê trong danh sách dưới đây sẽ làm được 1 phần bento cơm diêm mạch + ức gà + bông cải xanh dành cho 1 người ăn. Tuy nhiên, tùy theo mục đích sử dụng mà bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp.

30g gạo
30g diêm mạch
100g ức gà
100g bông cải xanh
100g dưa chuột
100g cà rốt
5g dầu
Muối
Rượu nấu ăn

Cách làm bento cơm diêm mạch + ức gà + bông cải xanh

Bước 1: Trộn diêm mạch và gạo, vo gạo bình thường, sau đó cho vào nồi nấu thành cơm.

Bước 2: Nấu thịt ức gà với rượu nấu, muối trong 10 phút. Sau đó xé thành sợi, trộn đều với nước tương và muối cho vừa ăn.

Bước 3: Rửa sạch bông cải xanh, dưa chuột, cà rốt. Cắt bông cải xanh cắt thành những bông nhỏ, cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu, dưa chuột thái hạt lựu. Cho nước vào nồi và đun sôi, cho bông cải xanh và cà rốt vào luộc chín.

Cách làm bento cơm diêm mạch + ức gà + bông cải xanh (Nguồn: f8fitness).

Vậy là qua bài viết trên, BlogAnChoi đã giới thiệu đến bạn đọc 7 loại hộp bento hỗ trợ giảm cân dành cho dân văn phòng, vừa đơn giản, vừa ngon miệng. BlogAnChoi chúc bạn giảm cân thành công!

Xem thêm những bài viết khác tương tự để tìm phương pháp giảm cân hiệu quả:

Tiếp tục ghé thăm BlogAnChoi để cập nhật những thông tin mới nhất nhé!