Có thể bạn đang sử dụng nhiều loại dầu ăn khác nhau, nhưng không phải tất cả các loại dầu đều có tác dụng giống nhau đối với sức khỏe. Một số loại dầu ngon hơn khi chiên xào ở nhiệt độ cao, trong khi một số loại khác phù hợp với món salad tươi sống. Nhưng cách chế biến món ăn không phải là yếu tố duy nhất quyết định bạn nên chọn loại dầu nào, mà còn phải xem xét thành phần dinh dưỡng của chúng.

Nhiều loại dầu có hàm lượng calo tương đương nhau (khoảng 120 calo trong 1 muỗng canh), nhưng khác nhau rất nhiều về thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là chất béo. Một số loại dầu chứa nhiều chất béo không bão hòa, trong khi những loại dầu khác có nhiều chất béo bão hòa hơn.

5 loại dầu tốt cho sức khỏe nên dùng để nấu ăn

Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu thường xuyên có mặt trong căn bếp của gia đình và có tác dụng tốt cho sức khỏe tim mạch. Loại dầu này không chỉ dễ sử dụng cho nhiều món nóng và cả món nguội mà còn có giá trị dinh dưỡng cao vì chứa nhiều vitamin E và chất béo không bão hòa.

Loại chất béo không bão hòa chủ yếu trong dầu ô liu là axit oleic, được cho là có nhiều tác dụng tốt như chống viêm và phòng ngừa tình trạng kháng insulin. Trong khi đó vitamin E là chất chống oxy hóa đã được chứng minh có tác dụng phòng ngừa nhiều vấn đề sức khỏe.

Bạn có thể dùng dầu ô liu để làm nước trộn salad, dùng cho các món rau xào với lửa vừa hoặc thay cho bơ khi làm bánh.

Dầu quả bơ

Dầu quả bơ có thể chịu được nhiệt độ rất cao nên phù hợp cho các món như chiên, ngoài ra loại dầu này cũng có hương vị tinh tế có thể dùng trong nấu ăn và làm bánh. Dầu quả bơ cũng chứa nhiều axit oleic giống như dầu ô liu nên được coi là nguồn chất béo tốt cho sức khỏe.

Nghiên cứu cho thấy sử dụng dầu quả bơ có liên quan với giảm mỡ máu, cụ thể là triglyceride và cholesterol LDL có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bạn có thể dùng quả bơ cho các món chiên, quay và nướng bánh, hoặc các món nguội như salad và tự làm sốt mayonnaise.

Dầu hướng dương nhiều axit oleic

Dầu hướng dương được cho là tốt hơn một số loại dầu khác vì có chứa chất béo không bão hòa, nhưng chủ yếu là axit béo omega-6. Dùng quá nhiều omega-6 có thể làm tăng tình trạng viêm và dẫn đến các vấn đề sức khỏe.

Loại dầu hướng dương chứa nhiều axit oleic là lựa chọn phù hợp hơn, hàm lượng omega-6 cũng thấp hơn, do đó tốt cho sức khỏe hơn và có thể dùng để chiên xào hoặc thay cho bơ khi làm bánh.

Dầu mè

Loại dầu này có mùi vị mạnh đặc trưng nên không được sử dụng phổ biến trong nấu ăn cũng như làm bánh. Nhưng bạn có thể dùng dầu mè cho nhiều món ăn để mang đến lợi ích cho sức khỏe.

Dầu mè chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào của cơ thể và chống lão hóa, đồng thời cũng có khả năng chống viêm và phòng ngừa bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch. Nghiên cứu cũng cho thấy dầu mè có thể giúp bệnh nhân viêm xương khớp cảm thấy bớt khó chịu do các triệu chứng của bệnh.

Các món ăn truyền thống của châu Á như các loại mì và món xào rất phù hợp để sử dụng dầu mè, ngoài ra cũng có thể dùng để ướp thực phẩm và làm đồ chấm.

Dầu đậu phộng

Loại dầu này có một số nhược điểm nhưng cũng mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe nhờ hàm lượng axit oleic cao giống như các loại dầu kể trên. Chất béo không bão hòa trong dầu đậu phộng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra dầu đậu phộng chứa nhiều vitamin E có đặc tính chống oxy hóa.

Tuy nhiên dầu đậu phộng cũng chứa nhiều axit béo omega-6, khi dùng quá nhiều omega-6 và thiếu omega-3 có thể gây hại cho sức khỏe. Dù vậy bạn vẫn có thể dùng dầu đậu phộng trong chế độ ăn hằng ngày, với điều kiện phải hạn chế các nguồn omega-6 khác, chẳng hạn như các loại dầu không tốt dưới đây.

5 loại dầu không nên dùng để nấu ăn vì không tốt cho sức khỏe

Dầu cọ

Dầu cọ chứa nhiều chất béo bão hòa được cho là có thể làm tăng cholesterol trong máu và dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim. Mặc dù ảnh hưởng của chất béo bão hòa đối với sức khỏe đang được các nhà nghiên cứu xem xét lại trong thời gian gần đây, nhưng chắc chắn chúng không tốt bằng chất béo không bão hòa. Vì vậy bạn nên hạn chế sử dụng dầu cọ để nấu ăn hằng ngày.

Đa số chúng ta thường không dùng dầu cọ ở nhà, nhưng loại dầu này thường có trong các sản phẩm chế biến sẵn như bánh kẹo. Bên cạnh đó, cây cọ để lấy dầu được trồng trên đất rừng với quy mô lớn có thể ảnh hưởng đến hệ sinh thái tự nhiên.

Dầu đậu nành

Dầu đậu nành được làm từ hạt đậu nành và có thể chịu được nhiệt độ tương đối cao, tuy nhiên loại dầu này có thể không tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy dầu đậu nành có thể góp phần gây ra béo phì và tình trạng không dung nạp glucose, nó cũng chứa nhiều omega-6 có thể liên quan với các bệnh của đường tiêu hóa như viêm đại tràng.

Dầu đậu nành được nhiều người sử dụng để nấu ăn tại nhà, ngoài ra cũng có trong nhiều thực phẩm được chế biến sẵn như đồ chiên, gia vị và nước trộn salad.

Dầu bắp

Dầu bắp được sử dụng phổ biến, đặc biệt là các món chiên ngập dầu. Loại dầu này có chứa vitamin E nhưng cũng có thể ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Vấn đề lớn nhất của dầu bắp là chứa nhiều omega-6 trong khi lợi ích cho sức khỏe không đáng kể. Hơn nữa dầu bắp thường được làm từ bắp biến đổi gene có thể góp phần gây ra tình trạng dị ứng với thực phẩm.

Vì vậy nếu bạn muốn làm các món chiên ngập dầu thì hãy dùng dầu quả bơ thay vì dầu bắp để bổ sung chất béo có lợi cho sức khỏe.

Dầu thực vật bị hydro hóa

Đây không phải là dầu tự nhiên mà được sản xuất công nghiệp bằng cách tạo ra phản ứng hóa học biến dầu ở dạng lỏng trở thành dạng rắn và kéo dài hạn sử dụng. Quá trình này là cho dầu có vẻ ngon hơn nhưng cũng tạo ra chất béo chuyển hóa có hại cho tim mạch và làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe.

Bơ margarine, mỡ thực vật và các thực phẩm được chế biến từ chúng có chứa nhiều chất béo chuyển hóa, vì vậy bạn nên tránh sử dụng những món này để bảo vệ sức khỏe.

Dầu dừa

Dầu dừa đang trở nên phổ biến trong vài năm gần đây, nhưng bạn không nên sử dụng nó thường xuyên cho ăn uống. Dầu dừa chứa nhiều chất béo bão hòa được cho là không mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe, vì vậy không tốt bằng các loại dầu khác chứa nhiều chất béo không bão hòa.

Một nghiên cứu cho thấy dầu dừa làm tăng cholesterol có hại LDL và cả cholesterol có lợi HDL, nhưng HDL không giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim do cholesterol LDL. Hiện tại có nhiều nghiên cứu về dầu dừa cho kết quả trái ngược nhau, vì vậy tốt nhất là tránh sử dụng nó và thay bằng những loại dầu đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe.

Mời bạn xem thêm các bài liên quan:

• Chế độ ăn Okinawa là gì và có giúp bạn tăng tuổi thọ hay không?
• 7 loại hạt giàu protein và nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn chưa biết
• Trẻ mấy tuổi có thể dùng được đông trùng hạ thảo để tăng sức đề kháng an toàn và hiệu quả?
• Cháo dinh dưỡng là gì? Có nên cho bé ăn cháo dinh dưỡng thường xuyên không?
• Ăn nhiều thực phẩm chứa lutein giúp bảo vệ trí não và chống lão hóa

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

Viêm khớp là một tình trạng sức khỏe rất phổ biến, với hơn 3 triệu trường hợp được báo cáo mỗi năm. Tình trạng này biểu hiện bằng sưng và đau quanh khớp của bạn, thường nặng hơn theo tuổi tác. Hai loại bệnh phổ biến nhất là thấp khớp và viêm xương khớp. Tuy nhiên, có hơn 100 loại, bao gồm:

• Thấp khớp
• Bệnh viêm ruột
• Bệnh gout
• Viêm gân
• Đau lưng

Viêm xương khớp xảy ra khi sụn trong xương bắt đầu bị phá vỡ, trong khi bệnh thấp khớp là bệnh xảy ra khi hệ thống miễn dịch tấn công các khớp của bạn. Việc điều trị tùy thuộc vào loại tình trạng mà bạn mắc phải, nhưng trọng tâm chính của việc điều trị là làm giảm bớt các triệu chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống.

Một phần quan trọng của điều trị là ngăn ngừa viêm nhiễm khỏi bùng phát, vì viêm nhiều hơn có nghĩa là đau nhiều hơn. Bạn có thể làm gì? Bước đầu tiên tuyệt vời là tránh các loại thực phẩm toàn phần có liên quan đến tình trạng viêm mãn tính, chẳng hạn như đường tinh luyện và thực phẩm chiên rán. Thực hiện những thay đổi đơn giản đối với chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm bớt một số triệu chứng sức khỏe, chẳng hạn như đau và sưng tấy.

Nếu bạn nghĩ rằng mình có thể bị viêm khớp, hãy đảm bảo rằng bạn đã tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia chăm sóc sức khỏe để xác định kế hoạch hành động tốt nhất cho mình. Nhưng nếu bạn đã sẵn sàng lấy lại một số quyền kiểm soát, hãy tiếp tục đọc 15 loại thực phẩm bạn luôn nên tránh dưới đây.

1. Các thức ăn trong tủ đông có hàm lượng natri cao

Corticosteroid là một phương pháp điều trị phổ biến được sử dụng để điều trị chứng viêm và các bác sĩ thường kê đơn cho những bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp. Những corticosteroid này có thể khiến cơ thể bạn giữ nhiều muối hơn. Một lượng natri dư thừa thường xuyên có thể góp phần gây viêm trong cơ thể. Các chuyên gia khuyên dùng hạn chế lượng natri hàng ngày của bạn đến 1.500 miligam.

2. Soda

Đường có liên hệ ngược lại với tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể, và nghiên cứu cho thấy nước ngọt có ga làm ngọt bằng đường có liên quan đến sự gia tăng các triệu chứng viêm khớp ở phụ nữ. Một nghiên cứu tiết lộ rằng tiêu thụ một loại soda có đường mỗi ngày làm tăng nguy cơ phát triển bệnh viêm khớp dạng thấp lên con số khổng lồ 63%. Hầu hết các loại nước ngọt có ga đều có hàm lượng đường cao vượt quá mức khuyến nghị hàng ngày.

3. Nước ép trái cây có đường

Nếu nước ngọt có đường không tốt cho bạn, thì điều đó có nghĩa là nước ép trái cây có đường cũng không tốt. Nước ép trái cây có hàm lượng đường cao là nguyên nhân chính gây viêm. Đau mãn tính và đau cơ xơ hóa bị ảnh hưởng đáng kể bởi quá trình kích hoạt vi mô và quá trình nhạy cảm trung tâm.Đường là động lực chính trong việc tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình này, tất cả đều làm tăng đáng kể cơn đau khớp.

4. Kem

Kem có chứa chất béo bão hòa và đường bổ sung, là hỗn hợp hoàn hảo cho chứng viêm. Chất béo bão hòa là một trong những thủ phạm lớn nhất gây viêm nhiễm. Tuy nhiên, bằng chứng từ một nghiên cứu về chuột chỉ ra rằng casein, protein chính được tìm thấy trong thực phẩm từ sữa, có khả năng giảm thiểu sưng bằng cách dập tắt chứng viêm. Cách duy nhất để biết sữa ảnh hưởng đến bạn như thế nào là thử nghiệm bằng cách loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống của bạn. Nếu các triệu chứng của bạn không cải thiện, thì có thể một hoặc hai muỗng cũng không hại gì.

5. Đồ nướng

Nói về món tráng miệng, đồ nướng chứa dầu hydro hóa một phần là nhóm thực phẩm mà bất cứ ai đang bị viêm nhiễm trong cơ thể phải bằng mọi giá tránh xa. Dầu hydro hóa một phần có chứa chất béo chuyển hóa – một thành phần mà bạn luôn nên tránh. Chất béo chuyển hóa có thể gây viêm và tiêu thụ thường xuyên chất béo chuyển hóa:

Tăng cholesterol “xấu”

Giảm cholesterol “tốt”

Tăng nguy cơ phát triển bệnh tim

6. Bơ thực vật

Vì chúng ta đang nói về chất béo chuyển hóa nên điều quan trọng cần lưu ý là bơ thực vật, chất thay thế bơ yêu thích của bạn, cũng là một thứ không nên. Bơ thực vật thường được làm từ chất béo chuyển hóa, có liên quan đến bệnh tim, ung thư và viêm nhiễm. Nhóm thực phẩm này cũng bao gồm dầu thực vật trải qua quá trình hydro hóa làm thay đổi tính chất hóa học của nó.

7. Dầu ăn không bão hòa

Các loại dầu ăn không bão hòa, chẳng hạn như dầu đậu nành,, ngô, hướng dương và dầu hạt cải, thường được tìm thấy trong các nhà hàng và gia đình. Những loại dầu ăn này giàu axit béo omega-6 nhưng lại thiếu axit béo omega-3. Hầu hết người lớn không ăn đủ thực phẩm toàn phần có chứa omega-3 và sự mất cân bằng của các axit này có thể gây viêm, làm trầm trọng thêm các triệu chứng đau và viêm khắp cơ thể.

8. Thực phẩm chiên

Theo nguyên tắc chung về sức khỏe, bạn nên tránh xa đồ chiên rán. Lời khuyên này là do thực phẩm chiên thường được chiên trong dầu giàu axit béo omega-6, làm xáo trộn sự cân bằng của axit béo omega-6 và omega-3 trong cơ thể. Việc bổ sung này vào chế độ ăn uống của bạn có thể gây ra nhiều chứng viêm hơn và làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm khớp.

9. Phô mai

Phô mai là một trong những thành phần được đánh giá cao nhất của Mỹ. Nhưng trước khi bạn thưởng thức một bát tortellini bốn loại pho mát yêu thích của mình, điều quan trọng cần nhớ là hầu hết các loại pho mát đều khiến bạn nạp nhiều chất béo bão hòa. Này chất béo được khoa học chứng minh là tác nhân gây viêm trong cơ thể.

10. Bột mì trắng

Một nghiên cứu tìm thấy trong Tạp chí Dinh dưỡng tiết lộ rằng bột mì trắng là nguyên nhân chính gây viêm nhiễm. Nó có thể nhấn mạnh sự thiếu hụt axit béo omega-3 trong cơ thể, điều này ảnh hưởng đáng kể đến tình trạng viêm ở khớp bằng cách khuất phục prostaglandin E3. Omega-3 rất quan trọng để ngăn ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim, bảo vệ não của bạn và chống viêm.

11. Bánh pizza

Errr…ghét phải là người mang tin xấu. Nhưng nếu đau và viêm là một vấn đề sức khỏe đáng lo ngại, thì bạn có thể muốn bỏ miếng bánh pizza béo ngậy đó xuống. Pizza là một trong những nguồn cung cấp chất béo bão hòa lớn nhất do có phô mai và thịt phủ bên trên. Chất béo bão hòa có trong phô mai có thể kích hoạt tình trạng viêm trong cơ thể, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng và gây ra bệnh tim.

12. Cơm trắng

Carbohydrate tinh chế như gạo trắng có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến, điều này có thể làm tăng các dấu hiệu viêm nhiễm trong cơ thể. Gạo trắng thiếu các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần để hoạt động bình thường. Thay vào đó, bạn nên chọn ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, lúa mạch nguyên hạt,lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch nguyên hạt.

13. Bánh quy

Bánh quy là một món ăn nhẹ yêu thích mọi thời đại. Tuy nhiên, một số nghiên cứu liên kết hệ vi sinh vật dưới mức tối ưu với chứng viêm. Bánh quy là một dạng ngũ cốc tinh chế, và hệ vi sinh vật khỏe mạnh không thích những loại ngũ cốc này. Đường ruột khỏe mạnh thích các loại thực phẩm giàu chất xơ như quả, đậu, hạt, trái cây và bột yến mạch.

14. Trái cây đóng hộp ngâm trong xi-rô

Mặc dù hoa quả là một phần thiết yếu của bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào, bạn nên tránh trái cây đóng hộp. Đó là bởi vì đường bổ sung trong xi-rô có thể thúc đẩy các protein gọi là cytokine giải phóng vào cơ thể. Cytokine liên kết với sự gia tăng viêm nhiễm. Tuy nhiên, điều này chỉ áp dụng cho trái cây đóng hộp được ngâm trong xi-rô. Trái cây sấy khô hoặc trái cây đóng hộp không thêm đường hoàn toàn có thể ăn được.

15. Xúc xích (và các loại thịt chế biến khác)

Thực phẩm chế biến thường được khuyên không nên dùng đo hàm lượng muối và chất béo cao. Các loại thịt đã qua chế biến rất giàu các sản phẩm cuối cùng của glycation (AGEs), là tác nhân gây viêm và có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn. AGEs có trong mọi loại thịt, nhưng nồng độ AGEs cao hơn trong thịt chế biến sẵn. Vì vậy, nếu xúc xích là món không thể thiếu trong kế hoạch bữa ăn của bạn, hãy tìm các sản phẩm hữu cơ hoặc hoàn toàn tự nhiên.

Khi ngày càng có nhiều người hướng đến việc quan tâm đến sức khỏe hơn, điều quan trọng là phải chú ý đến các loại thực phẩm mà chúng ta ăn. Mọi thứ bạn ăn vào đều ảnh hưởng đến bạn và cơ thể của bạn, dù là tích cực hay tiêu cực.

Viêm là một triệu chứng phổ biến của một số bệnh. Do đó, mức độ nghiêm trọng của cơn đau do viêm nhiễm phụ thuộc vào một số yếu tố và lối sống mà bạn lựa chọn là một trong những yếu tố góp phần lớn nhất. Để chống lại chứng đau và viêm mãn tính, hãy tránh các loại thực phẩm chứa nhiều natri, đường hoặc chất béo chuyển hóa. Thay vào đó, hãy chọn thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch, trái cây và thịt hữu cơ.

Thực hiện những thay đổi đơn giản đối với chế độ ăn uống của bạn có thể có tác động đáng kể đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống tổng thể của bạn. Ngoài ra, bằng cách tránh những thực phẩm kích hoạt này, mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng viêm khớp của bạn có thể giảm bớt và cuộc sống của bạn sẽ lại trở thành của bạn.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số bài viết khác trên BlogAnChoi như:

• Tình trạng biếng ăn, đau họng và khó nuốt ở bệnh nhân ung thư: Cách giải quyết thế nào?
• Bệnh viêm gan B có lây không? Phương pháp điều trị và phòng ngừa viêm gan B

Sea of Hope Hàn Quốc nhận được nhiều phản ứng tích cực

Quy tụ dàn cast chất lượng

Sea of Hope là chương trình truyền hình thực tế ăn khách được phát sóng trên JTBC vào năm 2021. Show trải nghiệm thực tế gồm 12 tập phát sóng có sự tham gia rất nhiều các nghệ sĩ nổi tiếng.

Dàn cast khủng gồm những cái tên như: Lee Dong Wook, Yoon Jong Shin, Onew (SHINee), Lee Ji Ah, Kim Go Eun, Suhyun (AKMU) và Rosé (BLACKPINK)….

Những ngôi sao nổi tiếng đã hóa thân thành những những người phục vụ quán bar với những vai trò khác nhau như quản lí nhà hàng, nhân viên pha chế, đầu bếp, phụ trách sáng tạo, phụ trách tráng miệng hay vị trí đặc biệt là người bảo vệ biển.

Thông điệp chữa lành đầy ý nghĩa

Theo dõi chương trình, chúng ta sẽ được chứng kiến các thành viên tham gia cuộc hành trình trải nghiệm cuộc sống thực tế của người dân vùng biển. Mọi người khi đến với quán bar sẽ được phục vụ đồ ăn, nước uống đa dạng và đặc biệt là các tiết mục âm nhạc thú vị.

Các thực khách sẽ được đắm mình trong sự êm dịu của biển cả, trút bỏ đi những ưu phiền của đời sống thường nhật. Giờ đây mọi người sẽ tận hưởng cảm giác bình yên, lãng mạn với âm nhạc du dương bên tiếng sóng biển nhẹ nhàng.

Bên cạnh đó, thông điệp về bảo vệ môi trường cũng được chương trình đề cao. Với vai trò là người bảo vệ biển, Kim Go Eun đã thành thục với nhiệm vụ gìn giữ môi trường như lặn để nhặt rác dưới đáy biển. Những vật dụng thân thiện với môi trường cũng được các thành viên sử dụng như hộp đựng tái chế, đèn năng lượng mặt trời.

Đúng như ý nghĩa mà chương trình đã gửi gắm, đây quả là show thực tế sẽ chữa lành tâm hồn bạn. Thông điệp “health and chill” đã giúp chương trình thu được kết quả phát sóng tốt ở nước ngoài với 720 nghìn lượt đăng kí, gần 350 triệu lượt xem trên kênh YouTube chính thức đến thời điểm hiện tại.

Hứa hẹn tạo sự đột phá với phiên bản Việt

Đúng như những gì hé lộ từ trước, đơn vị truyền thông của Việt Nam là Viettel Media chính thức sở hữu bản quyền của chương trình này và tiến hành sản xuất sớm. Phiên bản Việt sẽ có tên gọi là Biển của Hy Vọng.

Dàn cast được xác nhận sẽ tham gia ghi hình chương trình đã không khiến khán giả Việt thất vọng. Dàn sao “khủng” gồm Hòa Minzy, Đức Phúc, Isaac, Tiên Cookie, Quân A.P, Chế Nguyễn Quỳnh Châu.

6 thành viên với 6 màu sắc, 6 tính cách khác nhau nhưng có điểm chung là tình yêu âm nhạc hứa hẹn sẽ mang đến một gameshow tràn ngập xúc cảm. Đặc biệt, sự xuất hiện của các “thánh lầy” như ca sĩ Hòa Minzy, Đức Phúc hứa hẹn mang đến nhiều khoảnh khắc hài hước, thư giãn cho khán giả Việt.

Chương trình hướng về miền biển dự kiến sẽ phát sóng trong tháng 12 này. Với kịch bản đã được đánh giá tích cực từ phiên bản gốc và dàn cast cực “xịn sò”, Sea of Hope phiên bản Việt hay Biển của Hy Vọng hứa hẹn sẽ mang đến cho khán giả một “món ăn tinh thần” nhẹ nhàng, ý nghĩa trong thời gian tới.

Các bạn có thể đọc thêm những tin tức có liên quan tại đây:

• Show thực tế ngoại cảnh đã mắt nhất xứ Hàn Sea Of Hope có gì hot?
• Sea Of Hope 2021: Show âm nhạc “cháy nhất” 2021 với dàn nghệ sĩ đình đám xứ Hàn

Khao khát thể hiện mình tại World Cup năm nay

Takumi Minamino đã có cuộc phỏng vấn với truyền thông trước thềm giải đấu năm nay. Ngôi sao sáng nhất của tuyển Nhật Bản chia sẻ: “Cá nhân tôi muốn ghi được những bàn thắng và kiến tạo. Tôi muốn chứng tỏ bản thân và chơi bằng tất cả sức lực của mình. Tôi chơi cho tuyển quốc gia được 4 năm kể từ khi HLV Moriyasu nắm quyền, vì vậy tôi cảm thấy có trách nhiệm với đội. Đó là một câu nói sáo rỗng nhưng đây là kỳ World Cup đặc biệt, vì vậy tôi muốn đạt được điều gì đó ở giải này”.

Chàng cầu thủ thuộc biên chế câu lạc bộ AS Monaco được đặt rất nhiều kì vọng tại vòng chung kết World Cup năm nay. Thi đấu trên tuyển dưới thời huấn luyện viên Moriyasu, thành tích ghi bàn của chân sút này là vô cùng đáng nể. Anh là cầu thủ ghi bàn nhiều nhất với 17 pha lập công.

Mặc dù vẫn chưa có chỗ đứng vững chắc trong đội hình xuất phát của đội bóng nước Pháp nhưng anh vẫn thể hiện xuất sắc khi có cơ hội. Người hâm mộ bóng đá Nhật Bản luôn đặt niềm tin, hi vọng chàng cầu thủ tài hoa này có thể phô diễn tài năng của mình với kĩ thuật xử lí bóng ấn tượng, dứt điểm hiệu quả và tận dụng cơ hội tốt trong lần đầu tham dự World Cup.

Để lại dấu ấn trong lần đầu tiên ra sân

Tối ngày 23/11 vừa qua, Nhật Bản đã có trận ra quân gặp đối thủ là đội tuyển Đức trong khuôn khổ bảng E. Huấn luyện trưởng đội tuyển Nhật Bản có nhiều điều bất ngờ về về mặt nhân sự. Những cầu thủ mạnh về khả năng tấn công như Takuma Asano, Kaoru Mitama và cả Takumi Minamimo đều ngồi trên băng ghế dự bị.

Trong thế trận bị lấn lướt hoàn toàn về thế trận và đang bị dẫn trước với tỉ số 1-0, Nhật Bản đã có nhiều điều chỉnh về mặt chiến thuật và cả con người. Minamino được tung vào sân và ngay lập tức để lại dấu ấn.

Chỉ sau khi có mặt trên sân phút thứ 75 sau pha chọc khe cũng của người vừa vào sân thay người Kaoru Mitoma, anh đã có pha chạy chỗ vô cùng thông minh. Minamino sau đó xâm nhập vòng cấm và có cú dứt điểm căng ở góc hẹp buộc thủ thành Neuer phải trổ tài cứu thua. Trái bóng sau đó bật ra và Doan Ritsu đã tận dụng cơ hội hiệu quả ập vào đá bồi gỡ hòa cho Nhật Bản. Bàn thắng này in đậm dấu giày của chàng tiền đạo tài năng.

Những phút cuối của trận đấu, việc giữ được đội hình phòng ngự số đông cùng sự phối hợp hiệu quả giữa những người đồng đội đã giúp “Samurai xanh” không bị quá cuốn theo lối chơi của đối thủ và ngược dòng giành chiến thắng lịch sử 2-1.

Có thể thấy Minamino đã có màn chào sân khá thành công trên đất Qatar năm nay, đóng góp lớn trong trận thắng lịch sử này. Người hâm mộ hi vọng anh tiếp tục thi đấu ổn định và tỏa sáng trong các trận đấu tiếp theo của tuyển Nhật Bản trong hành trình tại vòng chung kết World Cup năm nay.

Các bạn có thể đọc thêm những tin tức có liên quan tại đây:

• Takumi Minamino – Sự trở lại mạnh mẽ của “báu vật” Nhật Bản tại xứ sở sương mù
• 20 tiền đạo đáng xem nhất ở World Cup 2022: Messi và Neymar liệu có thể tỏa sáng?

Hãy theo dõi BlogAnChoi để cập nhật nhiều thông tin bổ ích nhé!

1. Đun sôi dầu đến khi bốc khói mới chế biến

Nhiều người thường có thói quen chờ dầu sôi thật “già” sau đó mới cho thực phẩm vào chế biến. Theo quan điểm của họ, lúc này dầu sôi sẽ giúp nấu món ăn thơm ngon hơn. Tuy nhiên theo các nghiên cứu khoa học thì cách làm này lại cực kỳ nguy hiểm.

Khi bạn để dầu trên bếp lâu đến mức bốc khói, nhiệt độ lúc này của dầu đạt đỉnh trên 200 độ. Nhiệt độ quá cao khiến dầu ăn bị mất đi các chất chống oxy hóa và giảm phần lớn hàm lượng các chất dinh dưỡng. Khói dầu được xếp vào nhóm các chất gây ung thư 2A.

Ngoài ra, dầu sôi ở nhiệt độ cao còn tạo ra một lượng lớn chất hóa học có tên benzopyrene. Theo cảnh báo của Tổ chức Y tế Thế giới, benzopyrene gây tác động nguy hiểm tới sức khỏe, là tác nhân gây nên các bệnh ung thư gan, phổi, dạ dày…

2. Sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần

Nhiều người có thói quen tiết kiệm, thường cất lại lượng dầu mỡ còn thừa sau mỗi lần nấu nướng để lần sau sử dụng tiếp. Tuy nhiên việc này thực tế không giúp bạn tiết kiệm nhiều chi phí mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng gây ung thư cao.

Dầu sôi ở nhiệt độ cao nhiều lần sẽ bị mất đi phần lớn chất dinh dưỡng và làm phân hủy chất béo trung tính, từ đó giải phóng một loại chất gây ung thư độc hại có tên acrolein. Lúc này khi sử dụng dầu để chế biến thực phẩm, các chất độc hại từ đó sẽ đi vào cơ thể bạn.

3. Sử dụng dầu ăn để quá lâu

Nếu bạn để ý sẽ thấy các sản phẩm dầu ăn đều được nhà sản xuất đóng gói và bảo quản rất kỹ. Khi mở nắp dụng cụ bảo quản, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên sử dụng luôn trong vòng từ 1 đến 2 tháng, tối đa 3 tháng. Tránh để quá lâu.

Dầu ăn khi tiếp xúc với không khí sẽ sản sinh ra những hợp chất nguy hại như peroxit, aflatoxin, nấm mốc. Đây đều là những tác nhân gây ung thư cho cơ thể, chính vì vậy nếu dầu ăn đã mở nắp quá 3 tháng thì tốt nhất bạn không nên sử dụng tiếp nhé!

4. Sử dụng quá nhiều dầu ăn

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, thường xuyên sử dụng quá nhiều dầu ăn không tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Mỗi người mỗi ngày chỉ nên sử dụng dưới 4 muỗng cà phê dầu ăn là đã cung cấp đủ lượng dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Quá lượng dầu ăn khuyến cáo trên, bạn sẽ gặp phải nguy cơ mắc các bệnh như thừa cân béo phì, mỡ máu, tăng huyết áp,…

Các món ăn chiên rán thường có hương vị hấp dẫn và dễ ăn hơn những món luộc, xào đơn giản. Tuy nhiên hãy kiểm soát lượng dầu ăn nạp vào cơ thể mỗi ngày cho các thành viên trong gia đình để những món ăn thơm ngon bổ dưỡng, hạn chế nguy cơ gây bệnh không đáng có.

Sử dụng dầu ăn tưởng chừng đơn giản nhưng cũng có nhiều lưu ý về cách chế biến và sử dụng. BlogAnChoi hy vọng rằng những kiến thức trong bài viết này sẽ hữu ích với bạn. Đừng quên thường xuyên theo dõi và chia sẻ thật nhiều những kinh nghiệm hữu ích với các độc giả của BlogAnChoi nhé!

Một số bài viết cùng chuyên mục có thể bạn sẽ quan tâm:

• 10 sai lầm rất thường gặp trong ăn uống nhưng không tốt cho sức khỏe chút nào, bạn cần loại bỏ ngay!
• 5 công thức bánh “không béo” cho team giảm cân hảo ngọt
• Ăn thịt nướng BBQ nhưng lại sợ tăng cân? Hãy thử ngay 9 cách đơn giản này!