chè hạt sen – BlogAnChoi

Highly recommend top 10 kênh YouTube về chủ đề đồng quê, nông thôn cực hay

2024-06-04T07:38:47Z

Ngày nay, bên cạnh những kênh YouTube sôi động về chủ đề game, âm nhạc, phim ảnh phát triển mạnh mẽ thì các kênh YouTube về chủ đề nông thôn, đồng quê đang thu hút đông đảo người xem. Với cuộc sống quá xô bồ như hiện nay thì những hình ảnh giản dị, chân chất, lối sống giản dị, cũng như làm cho người xem được trở về tuổi thơ mà những kênh YouTube đã đem đến cho người xem những giây phút thư giãn, giải trí và những trải nghiệm mới mẻ về cuộc sống nơi làng quê Việt Nam hoặc từ những con dân Việt Nam ở nước ngoài và mình Highly recommend top 10 kênh YouTube về chủ đề đồng quê, nông thôn cực hay

Lý do khiến các kênh YouTube thu hút nhiều người xem

Hình ảnh quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của hàng triệu người Việt Nam ( Ảnh: Internet)

Sự bình yên: Giữa cuộc sống xã hội hiện nay với nhịp sống hối hả, tấp nập hay những con người rời xa quê hương để lên thành phố lập nghiệp. Cuộc sống nơi đất khách quê người khó khăn, gian khổ làm cho nhiều người đang cảm giác kiệt quệ về mặt tinh thần. Vì vậy, họ tìm đến những kênh YouTube đồng quê, nông thôn như là một cách để chữa lành tâm hồn, tận hưởng những không khí tươi mát, sự giản dị, mộc mạc nơi thôn quê.
Học hỏi về những văn hóa mới: Các kênh YouTube đồng quê mang đến cho người xem những cơ hội khám phá văn hóa, ẩm thực, phong tục tập quán, sinh hoạt thường ngày qua màn ảnh nhỏ mà không cần tốn chi phí. Đồng thời, mang đến những kiến thức bổ ích về văn hóa nơi đó.
Học hỏi về những kỷ năng mới: Ngoài đem những nền văn hóa, ẩm thực thì các kênh YouTube này còn chia sẻ cho chúng ta những kiến thức bổ ích về việc dọn nhà thông minh, các cách trồng cây, những công thức nấu ăn,…Những nội dung này thu hút những người yêu thích cuộc sống tự cung tự cấp hay học hỏi những kỉ năng mới cần thiết cho cuộc sống.
Đồng điệu về mặt tâm hồn: Qua những Video những YouTuber còn chia sẻ, tâm sự, hay kể những câu chuyện của chính mình qua đó tìm những tâm hồn đồng điệu. Điều đó làm cho cuộc sống mà con người dần trở nên vô tâm này được cởi mở hơn.

Vì vậy hãy cùng mình khám phá nhé!

1. Her86m2

Kênh Her86m2 được sáng tạo nên bởi chị Thủy và chồng của chị. Cái tên Her86m2 được hình thành bởi lúc trước chị sống trong căn hộ 86m2. Đó chính là nơi đã sản sinh ra nhiều video cực hay là nơi ươm mầm lý tưởng. Hiện nay gia đình nhỏ của chị đã chuyển sang nhà mới rộng rãi, khang trang hơn nên chất lượng video ngày càng tốt

Khu vườn nặng trĩu rau củ là nơi sản sinh ra nhiều video làm nê thương hiệu của kênh ( Ảnh: Internet)

Video mới nhất: #143 Collection of Cooking & Baking through Four Seasons: Spring, Summer, Autumn & Winter

Thành công của kênh Her86m2

Nội dung: Her86m2 đem đến cho bạn những món ăn Việt Nam dân giã hay những món ăn Âu được chị chế biến để hợp khẩu vị, bánh ngọt, trà, trang trí nhà cửa, những kinh nghiệp về làm vườn, trồng cây, trồng hoa, chăm sóc bản thân qua đó chia sẻ những câu chuyện của bản thân
Công thức: Ở chị có những công thức nấu ăn ngon với những nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho những bạn đang sống ở nước ngoài mong muốn có những bữa ăn đem lại hương vị miền quê
Hình ảnh, âm thanh: Kênh đã thành công khắc họa được một cách xuất sắc nhất về những khung cảnh nông thôn miền quê nước Đức, một khung cảnh yên lành, bình dị kết hợp với âm nhạc không lời mang hơi hướng miền quê nước Đức tất quả tạo nên một cảnh đẹp tuyệt vời
Thông điệp: Dù có rời quê hương để tìm kiếm cơ hội sống, làm việc, học tập nhưng ở đó vẫn cho ta có cảm giác được như ở chính ngôi nhà của mình coi nó là ngôi nhà thứ hai

2. Ẩm thực mẹ làm

Ẩm thực mẹ làm là kênh về đồng quê nổi tiếng nhất hiện nay. Kênh được thành lập nên bởi anh Đồng Văn Hùng, một chàng trai sinh năm 1996 tại Thái Nguyên và mẹ của anh

Anh bắt đầu xây dựng kênh từ đầu năm 2019, với mong muốn đơn giản là lưu giữ những kỷ niệm đẹp về những bữa cơm gia đình do chính mẹ anh làm cũng như chia sẻ với mọi người về văn hóa, ẩm thực quê hương.

Kênh đạt được thành công sau 3 tháng khi được 100.000 lượt đăng ký và nhận được nút bạc đầu tiên. Hiện, nay kênh đã được 1 triệu lượt đăng kí và trở thành những kênh YouTube đồng quê đáng coi nhất

Căn bếp nhỏ cùng khu vườn xanh ngát đã tạo nên sự phát triển của kênh ( Ảnh: Internet)

Video mới nhất:Đón vị khách dễ thương của đài truyền hình đến thăm nhà I Ẩm Thực Mẹ Làm

Thành công của kênh Ẩm thực mẹ làm

Nội dung: Kênh thu hút người xem bởi những video được quay đơn giản, mộc mạc, giản dị, ghi lại cành sinh hoạt bình yên của hai mẹ con Hùng trong căn bếp củi nhỏ
Công thức nấu ăn: Những món ăn được chế biến với công thức đơn giản, dễ dàng đậm chất những bữa ăn gia đình với những nguyên liệu thân quen hằng ngày quay ta, dễ thực hiện
Hình ảnh, âm thanh: Ẩm thực mẹ làm dù từ những ngày thành lập đầu tiên đến tận bây giờ anh Hùng vẫn luôn chăm chút vào hình ảnh, âm thanh để tạo nên cảm giác yên bình như được trở lại gia đình nhỏ của chính mình sau những ngày lao động mệt mỏi
Thông điệp: Ngoài những chia sẻ những kinh nghiệp về nấu ăn, kênh là truyền thông điệp về cuộc sống nơi có đầy đủ mẹ cha, những tình cảm đáng quý về gia đình

3. Út về vườn

Kênh Út về vườn được thành lập bởi chị Trần Thị Kim Út, sinh năm 1999 tại Bà Rịa-Vũng Tàu. Từng có công việc, cuộc sống ổn định ở thành phố Hồ Chí Minh nhưng vì đam mê chị từ bỏ tất cả mọi thứ ở thành phố để trở về quê với mong muốn được ở gần gia đình, tự tay trồng trọt, chăn nuôi, nấu ăn những món ăn cho gia đình

Kênh được thành lập vào cuối năm 2022 sau khi được mọi người đón nhận qua những video nhỏ trên Facebook, TikTok. Kênh nhanh chóng nổi tiếng bởi nội dung gần gũi, chân thực của cô nàng mặc áo bà ba

Sự giỏi giang, khéo léo cùng vẻ ngoài xinh đẹp là những từ ngữ mà cộng đồng mạng đặt lên cho chị Út ( Ảnh: Internet)

Video mới nhất: Nấu Ẩm Thực Đài Loan Tại Nhà, Nhức Nách Món Tiểu Long Bao, Mì Bò Và Trà Sữa Đài Loan | Út Về Vườn

Thành công của kênh Út về vườn

Nội dung: Kênh mang đến cho người xem cuộc sống bình dị của người dân quê Việt Nam chia sẻ cho mọi người về những khoảng khắc đời thường trong cuộc sống, những công việc làm vườn, nấu ăn, chăn nuôi đến những hoạt động về văn hóa, phong tục tập quán của địa phương.
Công thức nấu ăn: Kênh Út về vườn chia sẻ những công thức nấu ăn những món ăn hàng ngày một cách chân thực, dễ hiểu. Cũng như những vật dụng để hỗ trợ việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn.
Hình ảnh, âm thanh: Âm nhạc du dương, giọng nói nhẹ nhàng mộc mạc, chân chất tạo nên một màu sắc riêng cho kênh của Út.
Thông điệp: Út mong muốn rằng qua kênh sẽ truyền tải được cho mọi người những kiến thức nấu ăn bổ ích cũng như muốn nói rằng hãy quan tâm, chăm sóc đến gia đình nhiều hơn.

4. Xíu House

Kênh Xíu House được thành bởi chị Xíu một người phụ nữ nội trợ điển hình của Việt Nam hết lòng vì gia đình. Chị bắt đầu chia sẻ những thước phim đầu tiên là để lưu trữ kỷ niệm của em bé nhỏ của gia đình chị, sau này chị ở nhà chăm con nhỏ nên quyết định thành lập kênh này để chia sẻ những khoảng khắc của gia đình cũng như những kinh nghiệm về làm vườn, nấu ăn, chăm sóc bản thân,…

Điểm đặc biệt ở kênh này là chị ở thành phố nhưng chị đã biến căn nhà mình thành một vùng quê thu nhỏ thực thụ. Kênh được thành lập bởi năm 2020

Chị Xíu và khu vườn nhỏ nơi ban công nhưng chứa đựng linh hồn của cả căn nhà ( Ảnh: Internet)

Video mới nhất: 5AM Summer Morning Routine (2024) | Start a Productive Day

Thành công của kênh Xíu House

Nội dung: Kênh Xíu House xoay quanh về những chia sẻ của chị về việc tự tay làm những món đồ trang trí trong ngôi nhà nhỏ. Chị biến ngôi nhà khô khan thành không gian tràn ngập cây xanh. Có thể nói rằng chị mang quê hương chị lên chính căn nhà của mình
Công thức trang trí nhà cửa: Xíu House đã chia sẻ những công thức, ý tưởng cực hay về cách trồng vườn trên ban công, trang trí nhà cửa, tái chế lại những vật dụng quen thuộc hàng này và biến nó thành một điểm nhấn cho ngôi nhà, cách tìm lại con người giữa cuộc sống bề bộn, những công thức nấu ăn hay ho giành cho gia định nhỏ.
Hình ảnh, âm thanh: Xíu House luôn chỉnh chu về mặt hình ảnh, sử dụng âm thanh có chất liệu nhẹ nhàng, tạo cảm giác thoải mãi, thứ giãn cho người xem
Thông điệp: Kênh Xíu House đem đến thông điệp cho những người con xa xứ rằng có thể đem quê hương lên chính ngôi nhà của mình

5. Hương vị quê hương

Kênh Hương vị quê hương được thành lập bởi ông Nguyễn Quang Thọ, một người đàn ông đã ở tuổi ngoài 60.

Ông được biết đến bởi những video chế biến món ăn dân giã, mang đậm hương vị quê hương với những nguyên liệu thân thuộc, dễ tìm được thực hiện ngay trong chính khu vườn của mình

Hiện nay kênh của ông Thọ đã thu hút hơn 400.000 người đăng ký và tổng lượt xem lên đến hơn 30 triệu lượt một con số đáng kinh ngạc

Hình ảnh ông Thọ là hình tượng tiêu biểu cho người cha trong gia đình chất phác, thật thà ( Ảnh: Internet)

Video mới nhất: Ông Thọ Làm Bún Riêu Cua Tóp Mỡ Nóng Hổi, Ngon Mê Mẩn

Thành công của kênh Hương vị quê hương

Nội dung: kênh Hương vị quê hương đã đem đến cho người xem những video về công thức nấu ăn những món ăn dân giã, thường ngày được chế biến một cách công phu, khéo léo qua bàn tay của ông Thọ, những món ăn đặc sản của khắp vùng miền cả nước
Công thức nấu ăn: Ông Thọ chia sẻ chân thực nhất về cách sơ chế, nấu nướng và trình bày món ăn sao cho đẹp mắt. Vào đây ta có thể tìm thấy được kho tàng đồ ăn
Hình ảnh, âm thanh: Dù chủ kênh đã ngoài 60 tuổi những kênh của ông lúc nào cũng được chỉnh chu, tỉ mỉ để tạo ra những thước phim đẹp nhất cho người xem
Thông điệp: Người ta thường nói căn bếp là của phụ nữ nhưng ông Thọ đã phá bỏ định kiến đó ông chứng minh rằng đàn ông cũng có thể vun vén gia đình qua những bữa ăn do chính tay mình nấu

6. Hana Konichiwa

Kênh Hana Konichiwa được thành lập bởi chị Ngọc Anh một nữ nhân viên văn phòng đã nghỉ việc quyết định cùng gia đình nhỏ quay trở về quê sống. Với niềm đam mê được về sống trong một khung cảnh nông thôn cũng như né tránh sợ xô bồ của cuộc sống thành phố

Mục đích trước kia khi chị thành lập kênh này là để ghi lại những kỹ niệm đẹp của gia đình trong ngôi nhà, miền quê này. Tuy nhiên, với sự phát triển của kênh, chị đã tiếp tục cho ra mắt những video chất lượng hơn chia sẻ về những kinh nghiệp về nhà cửa, con cái, nấu ăn,…

Cuộc sống vùng quê yên bình bên ngôi nhà nhỏ ( Ảnh: Internet)

Video mới nhất: Khởi đầu mùa hạ | Tận hưởng, nấu nướng | Một bữa tiệc nhỏ trong khu vườn

Thành công của kênh Hana Konichiwa

Nội dung: Kênh Hana Konichiwa truyền tải những nội dung liên quan về cách trang trí nhà cửa, những công chuyện thông qua hình ảnh, kinh nghiệm mà chị đã đúc kết được từ những bài học trong cuộc sống
Công thức: Ngoài ra, chị còn hay chia sẻ về những mẹo dọn nhà bếp, nhà tắm, cách trang trí nhà sao cho tối đa hóa diện tích nhất, các công thức nấu ăn từ những món bình dân quen thuộc đến những món Tây phức tạp, đặc biệt chị có đem mê làm bánh và làm bánh rất ngon
Hình ảnh, âm thanh: Hana Konichiwa đã đem đến cho người xem những hình ảnh quen thuộc với đồng cỏ xanh mướt, những cách đồng lúa trải dài, những hàng cây thi nhau đúng đưa trong gió với gam màu ấm làm chủ đạo, chị luôn đưa người xem như trở về chính miền quê của họ vậy. Âm thanh du dương, nhẹ nhàng làm dịu đi tâm trạng mệt mỏi, căng thẳng của người xem sau một ngày hoạt động mệt mỏi
Thông điệp: Kênh Hana Konichiwa đem đến cho người xem cảm giác được chữa lành, được hòa mình vào miền quê và dù ở quê chúng ta vẫn có thể phát triển được cuộc sống

7. An Đen

Kênh An Đen được thành lập bởi chị An Đen là một giáo viên có công việc ổn định ở trên thành phố Hồ Chí Minh, An Đen đã bỏ lại cuộc sống thành thị để trở về quê hương Đăk Lăk của chị để sáng tạo nội dung

Kênh An Đen đã thu hút 2 triệu lượt xem trên YouTube. Không phải sự uyên náo, rộn ràng của thành phố những video của chị là ghi lại những khung cảnh miền quê của con người vùng núi từ đó hình thành một chất riêng của kênh An Đen, gợi nhớ lên kí ức tuổi thơ của người xem

Cô gái trẻ đầy nghị lực và nhiệt huyết muốn giúp đỡ cho đời (Ảnh: Internet)

Video mới nhất: Món bánh quê hương từ hạt kê

Thành công của kênh An Đen

Nội dung: An Đen đã thành công xây dựng được một miền quê Đăk Lăk sống động trong lòng người xem với cảnh quê miền núi hùng vĩ nhưng quá đỗi bình dị, những món ăn dân giã, đời thường của bà con vùng quê, vùng núi.
Công thức: những công thức nấu ăn ngon được chế biến đơn giản bởi những nguyên liệu dễ tìm, thân thuộc
Hình ảnh, âm thanh: Hình ảnh cuộc sống nông thôn qua lăng kính của kênh An Đen trở nên thơ mộng, lãng mạn những khung cảnh mục đồng, thiên nhiên cây cối cùng với không gian mộc mạc, nhẹ nhàng, tạo cảm giác bình yên kết hợp cùng với âm thanh trầm lắng, du dương đã thực sự đưa ta tới sống ở một vùng quê
Thông điệp: Những thước phim của kênh An Đen ngoài đem cho ta cảm giác yên bình thì còn giúp cho người xem được trở lại với chính bên trong bản thân mình

8. Lộc Nông Thôn

Lộc Nông Thôn được thành lập bởi anh Tô Tiểu Tường, 30 tuổi sinh ra và lớn lên tại thành phố Hồ Chí Minh nhưng quyết chí bỏ phố về quê để tìm cho mình một khu vườn nhỏ

Cơ duyên tới trong lúc dịch Covid-19 đang hoành hành, công việc trở nên khó khăn cùng với là sự kiệt quệ về tinh thần cho làm việc 12 tiếng một ngày cho nên anh quyết định từ bỏ tất cả về quê tìm lại cho mình một mảnh bình yên

Sỡ hữu vẻ đẹp điển trai chủ kênh Lộc Nông Thôn còn đem đến cho người xem nhiều thước phim đẹp mắt ( Ảnh: Internet)

Video mới nhất: Còn nhớ khu vườn mùa xuân năm rồi.

Thành công của kênh Lộc Nông Thôn

Nội dung: Kênh chủ yếu ghi lại những cuộc sống hàng ngày xoay quanh công việc nấu ăn, trồng cây, làm chiếu, làm nón, trạm bạc, với lượng kiến thức sẵn có từ trước anh nhanh chóng cho ra được những video chất được đem đến cho người xem cảm giác được trải nghiệm cuộc sống, ẩm thực qua hình ảnh thu nhỏ
Công thức: Lộc Nông Thôn chia sẻ những công thức về làm chiếu, làm nón, những món ăn ngon từ Nam ra Bắc
Hình ảnh, âm thanh: Với người từng làm trong nền tảng này kênh Lộc Nông Thôn luôn đem cho người xem những thước phim với nhiều góc quay đẹp nhất, chân thật nhất nhưng vẫn giữ được nét giản dị của vùng quê kết hợp với âm thanh thiên nhiên, âm thanh của miền quê, núi rừng đã giúp cho người xem có được trải nghiệm một cách tốt nhất
Thông điệp: Dù chỉ là những mẫu video nhỏ những những thông điệp tích cực mà kênh của anh mang lại đã truyền nhiều cảm hứng cho người xem

9. Bếp trên đỉnh đồi

Kênh Bếp trên đỉnh đồi khai sinh bởi chị Tâm An từng là một nhân viên văn phòng làm designer cho công ty ở thành phố lớn có cuộc sống ổn định là thể. Nhưng với nhịp sống hiện đại ở trên thành phố đã làm cho chị Tâm An trở nên mệt mỏi, stress rồi từ đó chị nung nấu cơ hội được trở về với quê hương

Sau khi trở về Đăk Lăk quê hương, chị đã tiến hàng xây nhà rồi bắt đàu bước vào công việc sáng tạo nội dung đem những văn hóa, phong tục của người dân xung quanh. Với ngoại hình dễ mến cùng với nội dung gần gũi nên kênh trở nên nổi tiếng nhanh chóng và chị được mọi người tặng cho biệt danh ” tiên nữ đồng quê” hay ” Lý Tử Thất Việt Nam”

Chủ kênh Bếp trên đỉnh đồi có nụ cười tỏa nắng cùng vẻ đẹp đơn sơ, giản dị ( Ảnh: Internet)

Video mới nhất: Buổi Sáng Nhẹ Nhàng Đầu Năm Của Cô Nông Dân, Happy New Year!

Thành công của kênh Bếp trên đỉnh đồi

Nội dung: Bếp trên đỉnh đồi xoay quanh cuộc sống của cô gái bỏ phố về quê làm nông dân trồng trọt, nấu ăn, những món ăn miền núi dân gian, nhuộm vải, thu hoạch rau củ,…
Công thức: Kênh chia sẻ cho người xem nhiều công thức về những món ăn đặc sản vùng quê Đăk Lăk, cách nhuộm vải, làm đậu phụ, cách trồng cây, thu hoạch,..
Hình ảnh, âm thanh: Những hình ảnh hùng vĩ của núi rừng của ruộng bậc thanh, cánh đồng hoa, con người nơi đây đã tạo nên khung cảnh cuốn hút, đầy chất thơ. Âm nhạc dễ chịu, nhẹ nhàng
Thông điệp: Bếp trên đỉnh đồi là động lực cho những cô gái trẻ muốn bỏ phố về quê để sinh sống, phát triển

10. Thôn Nữ Miền Trung

Thôn Nữ Miền Trung thực chất là Nguyễn Lâm Anh sinh năm 2003 hiện đang là sinh viên của ĐH Vinh. Nhận thấy được sự phát triển của những youtuber về chủ đề đồng quê Lâm Anh cùng với ekip của mình đã cùng nhau thành lập kênh Thôn Nữ Miền Trung này

Là người con của miền quê Thôn Nữ Miền Trung muốn xây dựng lại hương vị những món ăn chan chứa tinh yêu thương của ông bà lúc xưa nên Lâm Anh đã thổi hồn vào những video của mình thông qua ẩm thực

Cô nàng đồng quê Gen Z xinh đẹp ( Ảnh: Internet)

Video mới nhất: Mùa Sen Về Thơm Ngát,Thưởng Thức Món Chè Hạt Sen Đặc Biệt Thơm Ngon Của Lâm Anh | Thôn Nữ Miền Trung

Thành công của Thôn Nữ Miền Trung

Nội dung: Thôn Nữ Miền Trung được xây dựng từ những video ẩm thực, cuộc sống miền quê cùng với gia đình đem đến cho người xem có cảm giác được trở về nhà với ông bà cha mẹ
Công thức: Lâm An chia sẻ những công thức nấu ăn ngon, những món ăn hàng ngày đặc biệt ở vùng quê, chăm sóc cây cối, thu hoạch rau củ,…
Hình ảnh, âm thanh: dù nhỏ tuổi những qua những video ta có thể thấy được sự chỉnh chu, tỉ mỉ từng chi tiết âm thanh dễ nghe. Có thể thấy rằng kênh Thôn Nữ Miền Trung đã cố gắng hết mình để tạo ra những thước phim đẹp cho người xem
Thông điệp: Video làm cho người xem nhớ đến gia đình nhỏ ở quê, thôi thúc ta trở về miền quê thăm gia đình

Top 5 món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi đất trời Hà Nội nghiêng mình sang thu!

2023-10-13T08:18:50Z

Mùa thu Hà Nội vô cùng lãng mạn, đánh dấu sự chuyển mình sang một bản sắc mới với không gian mới và hương hoa sữa ấn tượng. Mùa thu không chỉ là thời điểm để tận hưởng vẻ đẹp riêng biệt của Hà Nội mà còn là thời điểm tuyệt vời để khám phá những món ăn độc đáo, ngon miệng nơi đây. Dưới đây là năm món ăn bạn không nên bỏ lỡ trong thời điểm tuyệt vời này!

1. Cốm

Cốm là loại gạo nếp non được chế biến tạo nên hương vị thơm ngon, ngọt ngào, dẻo dai. Cốm thường xuất hiện vào mùa thu và ăn ngon nhất là khi còn xanh, giòn, thơm ngon. Làng Vòng được coi là quê hương truyền thống của cốm. Cốm ở làng Vòng được làm thủ công bằng cách lấy gạo nếp non, gọt vỏ rồi nướng nhẹ trên bếp than. Quá trình rang vẫn giữ được màu xanh đặc trưng của nếp non và tạo nên mùi thơm đặc biệt.

Cơm là một phần không thể thiếu trong các lễ hội, ngày kỷ niệm ở Hà Nội, chẳng hạn như Tết Trung thu, một ngày lễ truyền thống quan trọng ở Việt Nam. Người ta thường thưởng thức cốm xanh với hạt dưa đỏ, hạt sen và các loại trái cây khác để tạo thành một món tráng miệng thơm ngon và đầy màu sắc.

Mang những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc Việt Nam. Cốm là món ăn độc đáo kết nối quá khứ và hiện tại, thể hiện tình yêu, sự tôn kính những giá trị truyền thống của đất nước.

Bạn có thể thưởng thức cốm kèm các món ăn như chuối, chè cốm,…(Nguồn: Internet)

2. Sấu

Sấu là một loại trái cây có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam được ưa chuộng ở Hà Nội. Sấu có hình dáng nhỏ gọn, vị chua và hấp dẫn khiến nó trở thành một món ăn địa phương.

Quả Sấu có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe. Sấu được dùng để chế biến các món ăn khác như mứt và nước hoặc sấu dầm nước rau muống.

Sấu trở thành món ăn vặt đường phố của các bạn trẻ. (Nguồn: Internet)

3. Bánh trôi nước

Bánh trôi là món tráng miệng phổ biến vào ngày Tết Hàn Thực tại Việt Nam. Nguyên liệu chính là bột gạo nếp được nhồi thành từng vòng tròn nhỏ tạo thành vỏ bánh. Bên trong bánh là đường hoặc đậu xanh xay nhuyễn, sau đó cho vào nước sôi luộc cho đến khi bánh nổi lên tạo thành hình tròn mịn.

Bánh trôi là biểu tượng hình ảnh của người phụ nữ Việt Nam. Nó tượng trưng cho vẻ đẹp dịu dàng, nhân hậu, trong sáng, tròn trịa và khát khao có được hạnh phúc trong cuộc sống nhưng cũng mạnh mẽ, kiên cường.

Hình ảnh mâm bánh trôi nước với nhiều màu sắc và hình thù khác nhau. (Nguồn: Internet)

4. Chè hạt sen

Chè hạt sen là một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất ở Hà Nội. Món ăn này kết hợp các nguyên liệu tự nhiên như vị bùi của hạt sen tươi và đậu Hà Lan cùng vị ngọt của nước đường và trân châu.

Chè sen là món ăn ngon, thanh đạm, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như an thần, giải nhiệt, ngủ ngon, bồi bổ cơ thể. Chè sen là món ăn mát lạnh, thanh tao, xoa dịu cái nắng nóng góp phần làm nên nét đẹp ẩm thực Hà Thành đối với du khách trong và ngoài nước.

Chè sen rất tốt cho giấc ngủ. (Nguồn: Internet)

5. Cà phê trứng

Là một trong những thức uống được ưa chuộng trong những năm gần đây, cà phê trứng thu hút khách du lịch và người dân địa phương bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa cà phê đắng và trứng tươi béo ngậy. Lớp trứng sống đánh cùng kem tươi và đường trên cà phê đen tạo nên sự hài hòa và độc đáo của món ăn đường phố nổi tiếng.

Để thưởng thức cà phê trứng, bạn có thể đến các quán cà phê truyền thống như Cà phê Giảng, Cà phê Đình… Cà phê trứng ra đời từ năm 1940 là thức uống và là một phần câu chuyện lịch sử, tinh thần của người Hà Nội.

Trời mát như thế này, vừa nhấm nháp một cốc cà phê trứng vừa ngắm phố phường Hà Nội thì còn gì bằng nữa! (Nguồn: Internet)

Ngoài 5 món ăn mà BlogAnChoi kể trên, còn rất nhiều những “đặc sản” khác vào mùa thu mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Hà Nội. Hãy dành cho mình một khoảng thời gian để khám phá hết những điều thú vị và tuyệt vời nơi đây nhé!

Mời bạn tham khảo một số bài viết khác của BAC tại đây:

Bí quyết nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon bổ dưỡng

2023-06-29T02:13:34Z

Chè hạt sen long nhãn là món chè quen thuộc của người Việt Nam, là món chè đã tồn tại cách đây từ rất lâu. Với nguyên liệu sẵn có và cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể nấu tại nhà. Các chị em phụ nữ hãy cùng BlogAnChoi vào bếp nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình mình ngay nhé!

Giá trị dinh dưỡng

Chè hạt sen long nhãn là một món chè truyền thống của người Việt Nam, nó đã có từ rất lâu đời. Nó là món quà quê, là tuổi thơ của rất nhiều người. Chè có nguyên liệu chính là hạt sen và long nhãn hay còn gọi là cùi nhãn, có vị ngọt thanh, tươi mát. Ăn món chè này rất tốt cho sức khỏe nên chiều chị em phụ nữ thường lựa chọn để chế biến cho gia đình cùng tráng miệng thưởng thức.

Giá trị dinh dưỡng của chè hạt sen long nhãn. (Nguồn: Feedy Món Ăn Ngon)

Nguyên liệu làm chè sen long nhãn

1 lít nước
100 gram hạt sen
20 gram lá dứa tươi
100 gram đường phèn
100 gram quả nhãn

Các bước làm chè sen long nhãn chi tiết

Bước 1: Nấu chín phần hạt sen

Đầu tiên, mọi người đun sôi 1 lít nước, sau đó cho 100 gram hạt sen vào nấu chín, sau đó tiếp tục cho 20 gram lá dứa tươi vào đun cùng
Đun hạt sen với lá dứa, đôi sôi với lửa lớn cho đến khi thấy hạt sen nở bung ra, thì tắt bếp, vớt hạt sen ra một cái bát để nguội
Đun chín phần hạt sen và vớt ra để ráo. (Nguồn: Feedy Món Ăn Ngon)
Mọi người tiếp tục cho thêm 100 gram đường phèn vào nước luộc hạt sen, khuấy đều cho tan hết đường phèn
Sau đó, mọi người lại đổ hạt sen đã đun chín vào đun với nước đường phèn trong vòng 10 phút với lửa vừa để hạt sen ngấm đường.

Đun cho hạt sen ngấm đường. (Nguồn: Feedy Món Ăn Ngon)

Trong quá trình đun nước đường với hạt sen, mọi người dùng muôi hớt bớt phần bọt trên mặt nước bỏ đi, sau 10 phút thì múc hạt sen ra bát riêng. Đem nước đường đi để nguội

Bước 2: Sơ chế long nhãn

Quả nhãn sau khi rửa sạch để ráo nước, mọi người bắt đầu tiến hành đem đi sơ chế phần long nhãn
Cắt bỏ phần cuống quả nhãn, dùng tăm xiên hoặc đầu nhọn dao cẩn thận gỡ từng lớp vỏ của nhãn, dùng đầu nhọn của dao, nhẹ nhàng khứa vào phần hạt, rồi lấy tăm xiên đẩy phần hạt ra, vậy là đã xong 1 long nhãn
Sơ chế long nhãn. (Nguồn: Feedy Món Ăn Ngon)

Mọi người tiếp tục làm tương tự như vậy cho đến khi hết phần long nhãn đã chuẩn bị. Để long nhãn ra một chiếc đĩa riêng, rồi nhẹ nhàng đặt phần hạt sen đã nấu chín vào bên trong long nhã

Bước 3: Làm chè long nhãn

Mọi người chuẩn bị một chiếc bát nhỏ vừa, nhẹ nhàng gắp từng long nhãn nhân hạt sen vào trong bát.

Trình bày và thưởng thức chè long nhãn. (Nguồn: Feedy Món Ăn Ngon)

Thêm cả hạt sen vào, cuối cùng đổ phần nước đường đã đun để nguội vào, ngập mặt hạt sen và long nhãn.

Trình bày và thưởng thức

Mọi người trang trí thêm lá dứa nếp tươi và bắt đầu thưởng thức. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món chè long nhãn cho ngày hè này rồi.

Thành phẩm chè hạt sen long nhãn. (Nguồn: Feedy Món Ăn Ngon)

Chè long nhãn hạt sen có phần nước đường chan đậm vị, thơm mùi lá dứa, hạt sen ngọt vừa, mềm, béo bùi và cả phần long nhãn thơm ngon nữa. Đây là lựa chọn cực kỳ tuyệt vời để làm món tráng miệng cho gia đình hoặc trong các bữa tiệc.

Chúc các bạn thành công với công thức làm bên trên nhé

Mời bạn tham khảo cách làm qua video tại đây:

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các bài viết khác để đa dạng thực đơn tại đây:

Khám phá cách làm chè đậu phộng thơm béo với nguyên liệu đơn giản

2021-08-27T01:04:58Z

Ngoài các món chè quen thuộc như chè thưng, chè đậu hay chè bà ba. Món chè đậu phộng cũng phổ biến không kém và được nhiều người yêu thích. Nghe tên món chè này cũng đoán được phần nào nguyên liệu chính của món này. Mời bạn cùng BlogAnChoi thực hiện món chè đậu phộng này nhé.

Chè đậu phộng – Món ngon hấp dẫn cho ngày lạnh

Ngoài chè mè đen nổi tiếng của người Hoa thì còn có món chè ngon không kém là chè đậu phộng. Món chè này rất thích hợp cho những ngày lạnh, hương vị bùi béo và nóng hổi của đậu phộng khiến bạn nhớ mãi không quên.

Chè đậu phộng được nhiều người yêu thích không thua gì chè mè đen (Nguồn: Internet)

Bên cạnh đó, món chè đậu phộng không cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu rườm ra. Chỉ với đậu phộng, mè và bột nếp là đã có ngay nồi chè thơm phức cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu và các bước thực hiện món chè đậu phộng

Nguyên liệu làm chè đậu phộng

Đậu phộng rang: 500 gram
Mè trắng rang: 500 gram
Đường cát: 250 gram
Bột nếp: 40 gram
Nước lọc: 2 lít
Nước cốt dừa: 300 ml
Nước dão dừa: 500 ml
Lá dứa: 1 nhánh
Muối: ¼ muỗng canh

Các bước nấu chè đậu phộng

Bước 1: Tiến hành rang đậu phộng và mè trắng

Để đậu phộng chín đều và không bị loang màu. Bạn cho đậu phộng và nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 – 20 phút. Ngoài ra, bạn có thể rang trực tiếp trên chảo nóng đến khi thấy vỏ đậu phộng nứt ra và có mùi thơm là được.

Bước 1: Tiến hành rang đậu phộng và mè trắng (Nguồn: Internet)

Mè trắng sau khi mua về bạn rửa qua với nước để loại bỏ lớp cát. Sau đó, bạn rang mè với lửa nhỏ để mè thơm hơn. Bên cạnh đó, bạn có thể dùng lò nướng hoặc lò chiên không dầu.

Bước 2: Sơ chế đậu phộng

Đậu phộng bạn tác sạch vỏ và cho 500 gram đậu vào xay chung với 100 gram mè, 40 gram bột nếp, 250 gram đường cát và 1 lít nước lọc để xay nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế đậu phộng (Nguồn: Internet)

Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp đậu phộng, ban cho ra một cái nồi và cho thêm 1 lít nước lọc vào để nấu. Trong quá trình nấu nên khuấy đều tay vào cho vào vài nhánh lá dứa tạo mùi thơm.

Bước 3: Nấu chè đậu phộng

Sau khi hỗn hợp đậu phộng sôi lên bạn cho thêm 500ml nước dão dừa. Sau khi khuấy đều và hỗn hợp sôi lần nữa thì bạn cho 300ml cốt dừa vào.

Bước 3: Nấu chè đậu phộng (Nguồn: Internet)

Khi chè sôi lên một lần nữa bạn tắt bếp và để ra chén thưởng thức. Vì đậu phộng đã có độ béo sẵn nên bạn không cần chan nước cốt dừa như chè thông thường.

Thành phẩm và thưởng thức món chè đậu phộng

Chè đậu phộng sau khi thành phẩm có mùi thơm béo khó lẫn vào đâu được. Món này ăn ngon nhất khi còn nóng, nếu bạn muốn ăn lạnh có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

Thành phẩm và thưởng thức món chè đậu phộng (Nguồn: Internet)

Một số lưu ý để món chè đậu phộng được thành công hơn đó là:

Trong quá trình nấu chè, bạn nên khuấy đều liên tục. Nhớ cho thêm lá dứa vào để món chè thêm thơm hơn.
Khi chảo nóng bạn hãy để đậu phộng vào rang. Điều này giúp đậu tránh bị chay hay mất độ giòn.
Nên chọn cối xay lớn để xay nhuyễn đậu phộng. Để chè mịn hơn, bạn có thể lọc lại đậu phộng sau khi xay bằng ray mỏng.

Hướng dẫn chọn đậu phộng cho món chè thêm ngon hơn

Để món chè đậu phộng béo và mùi đặc trưng thơm ngon. Bạn nên chọn đậu phộng có có da căng bóng, hạt đều và không bị lép.

Ngoài ra, đậu phộng chọn nấu chè không có dấu hiệu bị mốc. Hạt không bị đổ dầu hay mọc mầm. Như thế, chè sẽ không ngon và có mùi khó chịu. Đậu phộng sau khi mua về bạn nên bảo quản nơi khô, thoáng. Như vậy, đậu sẽ để được lâu hơn.

Mời bạn xem thêm cách nấu chè đậu phộng chi tiết hơn thông qua video của Bếp Cô Minh dưới đây:

Một số bài viết cùng chuyên mục mà bạn có thể quan tâm:

Từ những bước đơn giản trên đây mong rằng sẽ giúp bạn thực hiện thành công món chè đậu phộng. Thời gian thực hiện món chè này không quá cầu kỳ, vì thế bất cứ khi nào bạn rảnh có thể thực hiện món này một cách nhanh chóng.

Cách nấu chè hạt sen củ năng thanh mát giòn ngọt, giải nhiệt mùa nắng

2020-05-19T06:59:10Z

Khí trời oi bức làm cho cơ thể bạn luôn trong tình trạng khó chịu và nóng nực? Đừng lo lắng vì BlogAnChoi sẽ mách cho bạn một “bí kíp vàng” trong làng giải nhiệt, đó chính là cách nấu chè hạt sen củ năng cực kì đơn giản và dễ làm sau đây.

Giá trị dinh dưỡng của chè hạt sen củ năng

Củ năng có tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Củ năng, hay còn được gọi là củ mã thầy, thường được biết đến nhờ công dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Củ năng còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, củ năng có nhiều chất xơ và không chứa cholesterol nên các bạn đang giảm cân không cần sợ béo đâu nhé.

Các thành phần trong hạt sen giúp dưỡng tâm, an thần (Ảnh: Internet)

Hạt sen là một nguyên liệu thường dùng trong nấu ăn cũng như trong các bài thuốc đông y. Hạt sen có vị ngọt dịu, chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein và các loại vitamin. Vì vậy hạt sen có tác dụng ngăn ngừa lão hóa rất tốt. Ngoài ra, hạt sen còn được biết đến là bài thuốc tại nhà hiệu quả cho các chứng bệnh như đau đầu, mất ngủ kinh niên.

Món chè hạt sen củ năng thanh mát và ngon miệng (Ảnh: Internet)

Vị ngọt thơm, bùi bùi của hạt sen kết hợp với sự giòn sần sật của củ năng tạo ra món chè hạt sen củ năng ngon lành và bổ dưỡng, có tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể cho những ngày hè oi bức.

Nguyên liệu nấu chè hạt sen củ năng

200g hạt sen (Bạn có thể tìm mua hạt sen tại đây)
300g củ năng (Bạn có thể tìm mua củ năng tại đây)
300g đường phèn (Bạn có thể tìm mua đường phèn tại đây)
2 lít nước
1/2 ống vani

Các nguyên liệu làm chè hạt sen củ năng rất đơn giản và dễ kiếm (Ảnh: BlogAnChoi)

Các nguyên liệu làm chè hạt sen củ năng rất đơn giản và có thể tìm thấy ở các siêu thị hoặc ngoài chợ. Với phần nguyên liệu như trên, bạn có thể nấu được một nồi chè đủ cho 4 người ăn. Tùy theo số lượng người ăn và sở thích cá nhân mà các bạn có thể tăng hoặc giảm các loại nguyên liệu nhé.

Dụng cụ để nấu chè hạt sen củ năng

Món chè hạt sen củ năng tưởng chừng như cầu kỳ nhưng lại rất dễ nấu, những dụng cụ cần thiết đều có sẵn trong căn bếp nhà bạn. Chỉ cần bạn chuẩn bị một tinh thần sẵn sàng “lăn vào bếp” thì chắc chắn sẽ thành công!

Nồi nấu
Bát đựng
Rổ đựng
Thìa, muỗng…

Các bước chế biến chè hạt sen củ năng

1. Sơ chế nguyên liệu làm chè hạt sen củ năng

Nếu bạn mua hạt sen thô thì bạn nên lấy tim sen vì tim sen có vị đắng. Sau khi đã lấy hết tim sen, rửa thật sạch hạt sen vì nước luộc hạt sen sẽ được dùng để nấu chè.

Củ năng khi mua về thì gọt bỏ vỏ. Khi gọt vỏ củ năng, bạn nên gọt sâu dưới cuống vì các loại ký sinh trùng đường ruột thường trú ẩn ở đây. Sau đó thì rửa sạch củ năng, cắt làm hai hoặc làm bồn tùy củ sao cho vừa ăn. Để tiết kiệm thời gian và công sức, bạn cũng có thể mua củ năng đã được gọt sẵn.

Gọt vỏ và rửa sạch củ năng (Ảnh: BlogAnChoi)

2. Nấu chè hạt sen củ năng

Bước 1: Cho 1 lít nước vào nấu sôi, bỏ củ năng vào trụng sơ qua khoảng 5 phút. Vớt củ năng ra và đổ phần nước này đi.

Trụng sơ củ năng qua nước sôi (Ảnh: BlogAnChoi)

Bước 2: Tiếp tục cho 1 lít nước vào để luộc hạt sen. Luộc đến khi hạt sen vừa mềm tới, đừng nên luộc hạt sen quá bở sẽ không ngon và khiến nước dùng bị đục. Vớt hạt sen ra nhưng giữ phần nước này lại để nấu chè.

Luộc hạt sen vừa chín mềm và giữ lại phần nước dùng (Ảnh: BlogAnChoi)

Bước 3: Cho 300g đường phèn vào nồi nước hạt sen ở bước 2, đun cho tới khi tan hết đường. Cho ½ ống vani để tạo mùi thơm cho nước dùng. Các bạn nên nấu củ năng trước vì củ năng sẽ lâu chín hơn hạt sen. Tới khi củ năng đạt được độ giòn như ý muốn thì cho hạt sen vào, nấu thêm khoảng 10-15 phút ở lửa vừa là được.

Nấu tan đường phèn (Ảnh: BlogAnChoi)

Cho củ năng vào trước vì củ năng chín lâu hơn (Ảnh: BlogAnChoi)

Cho hạt sen vào khi củ năng đã chín tới (Ảnh: BlogAnChoi)

Yêu cầu thành phẩm chè hạt sen củ năng

Chè hạt sen củ năng sau khi nấu xong sẽ có phần nước dùng trong, mang đậm hương vị thanh mát đặc trưng của nước hạt sen và vị ngọt diụ của đường phèn. Hạt sen chín mềm nhưng không quá bở và củ năng vẫn giữ được độ trắng giòn.

Cách bảo quản và thưởng thức chè hạt sen củ năng

Đổ chè hạt sen củ năng vào hộp đựng, để nguội rồi cho vào tủ lạnh bảo quản. Khi nào dùng chỉ cần lấy ra cho vào ly, có thể thêm 1 ít đá để tăng độ mát lạnh của chè.

Bảo quản chè hạt sen củ năng trong tủ lạnh (Ảnh: BlogAnChoi)

Chỉ cần cho thêm một ít đá vào nữa là bạn đã có một chén chè hạt sen củ năng mát lạnh để thưởng thức rồi (Ảnh: BlogAnChoi)

Quả thật rất đơn giản phải không nào? Với các bước hướng dẫn trên, các bạn có thể nấu một nồi chè hạt sen củ năng vừa giải nhiệt cho cơ thể vừa cực kì ngon miệng cho bản thân và gia đình rồi đấy.

Lưu ý khi nấu chè hạt sen củ năng

Trong công thức này, bạn vẫn có thể thay thế đường phèn bằng được cát trắng nếu không thể tìm mua được đường phèn. Tuy nhiên, BlogAnChoi vẫn khuyến khích bạn sử dụng đường phèn vì vị của đường phèn sẽ ngọt thanh và dễ chịu hơn đường cát trắng. Ngoài ra thì đường phèn cũng có tác dụng giải nhiệt tốt hơn và giúp nước dùng trong hơn.

Bạn có thể tham khảo video hướng dẫn cách chế biến chè hạt sen củ năng dưới đây nhé:

Một số thông tin khác tại BlogAnChoi:

Hãy tiếp tục theo dõi và cập nhật các công thức nấu ăn mới nhất tại BlogAnChoi nhé!

Chè hạt sen long nhãn – món ăn thanh nhiệt tuyệt vời cho những ngày sau Tết

2017-02-10T08:39:37Z

Sau một cái Tết với đủ các loại thịt mỡ chứa nhiều cholesterol, chắc chắn ai trong chúng ta cũng cần một món ăn giúp thanh nhiệt giải độc để có một sức khỏe tốt và tinh thần sảng khoái cho những công việc trong năm mới. Chè nhãn hạt sen là một món ăn có tác dụng thanh nhiệt rất tốt mà chuyên mục Món ngon sẽ hướng dẫn các bạn làm hôm nay.

Công dụng của long nhãn và hạt sen

Chè long nhãn hạt sen (Ảnh: Internet)

Từ lâu, long nhãn cùng với hạt sen được xem là hai vị thuốc đông y có tác dụng trị bá bệnh. Người mất ngủ dùng chúng sẽ có giấc ngủ ngon, nóng trong người do uống rượu bia nhiều hoặc hao tâm tổn khí do áp lực công việc cũng có thể dùng long nhãn và hạt sen để chữa. Ngoài ra theo nghiên cứu của y học Trung Quốc, hai loại thực phẩm này còn có tác dụng: “Bổ tâm huyết, tâm khí, tỳ huyết, khỏe tỳ vị, chữa lo lắng quá độ, thương tổn tâm lý, hồi hộp mất ngủ, tiêu chảy do tỳ hư”. Dùng thường xuyên sẽ giúp tinh thần sảng khoái, tăng cường sức khỏe và nhiều công dụng bất ngờ khác nữa.

Long nhãn tươi (Ảnh: Internet)

Long nhãn khô đã được loại bỏ phần hạt (Ảnh: Internet)

Hạt sen tươi (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu để nấu chè nhãn hạt sen

Long nhãn: 1 lạng mua long nhãn tại đây
Hạt sen tươi: 3 lạng
Đường phèn: 4 lạng
Tinh dầu bưởi: 2ml mua tinh dầu bưởi tại đây

Các bước thực hiện món chè hạt sen long nhãn

Bước 1: Rửa sơ qua long nhãn, sau đó cho vào 500 ml nước, ngâm cho long nhãn nở ra rồi vớt ra một cái rây để ráo nước.

Ngâm cho long nhãn nở ra rồi để ráo nước (Ảnh: Internet)

Bước 2: Hạt sen tươi đem bóc vỏ, rửa sạch rồi luộc chín với nước có pha đường phèn, sau khi luộc chín vớt hạt sen ra để ráo. Nhớ giữ lại phần nước luộc hạt sen.

Luộc hạt sen cùng với đường phèn (Ảnh: Intrenet)

Bước 3: Cho hạt sen đã luộc vào trong lòng của long nhãn, khéo léo không để rách phần thịt của những quả nhãn, sau đó sắp ra dĩa.

Cho hạt sen vào giữa quả nhãn (Ảnh: Internet)

Bước 4: Cho hạt sen và long nhãn ở bước 3 vào phần nước đường đã luộc hạt sen lúc nãy đun sôi lên, khi nước vừa sôi thì cho tinh dầu bưởi vào. Cuối cùng là múc ra chén và thưởng thức. Món này có thể ăn nóng hoặc cho thêm đá để ngon hơn.

Bước cuối cùng để hoàn thành món chè (Ảnh: Internet)

Chè hạt sen long nhãn thơm ngon (Ảnh: internet)

Trong những ngày sau Tết, thời tiết đã bắt đầu nóng hơn. Một bát chè hạt sen long nhãn ăn cùng vài viên đá lạnh, mát sẽ giúp chúng ta thấy sảng khoái từ trong ra ngoài, từ đó làm việc hiệu quả và thấy yêu đời hơn.

Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Chè Cầm – Hương vị Huế ngọt ngào

2016-06-08T04:37:36Z

Bây chừ xứ Huế ra sao

Còn không áo tím ngọt ngào dễ thương

Lững lờ nước chảy dòng Hương

Gặp em anh lỡ lạc đường đi mô

Một lần thăm Huế, người ta lại cứ nấn ná mãi không muốn xa, có khi vì người Huế dịu dàng, cũng có khi bởi chè Huế ngọt ngào như ri…

Huế có tới mấy chục loại chè với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau. Thật dễ dàng để tìm một quán chè ven đường với những các tên thú vị như chè hẻm, chè sao, chè phường, chè cung đình, chè chùa… Không khó để lý giải những cái tên này, ví như chè bán trong hẻm gọi là chè hẻm, chè bán gần chùa gọi là chè chùa… Nếu bạn muốn thưởng thức tròn vị hơn thì có thể đến những quán ở đường Trương Định, Hùng Vương, Trần Phú, cửa Thượng Tứ hoặc chợ Đông Ba… Bloganchoi sẽ mách bạn một địa chỉ bỏ túi nữa, cùng đọc bài phía dưới và khám phá nào.

Nằm lẳng lặng tại số 10 đường Nguyễn Sinh Cung, Cầm là nơi bình dị với những khách du lịch đến Huế. Thứ đầu tiên người ta nhìn thấy chính là những nồi chè được sắp thành từng hàng, màu sắc sống động trông bắt mắt kỳ lạ.

Chè chuối, chè trôi nước, chè kê, chè khoai sọ, chè đậu ván, chè bột lọc, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè thập cẩm, chè khoai môn… bình dị, thân quen đến khó cưỡng. Chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè hạt lựu, chè môn sáp vàng, chè dứa xanh khoai môn… cầu kỳ, sang trọng hấp dẫn, với nhiều dòng xuất phát từ cung đình.

Chè bột lọc bọc thịt quay vừa lạ miệng vừa ngọt ngon. Chè khoai môn bình dị được pha trộn với cốm hoặc dứa có màu xanh lóng lánh vừa nhìn đã thòm thèm. Chè bắp mộc mạc được nấu công phu từ những trái bắp cồn Hến nổi tiếng ngon hết độ. Chè sen thanh mát được nấu từ sen Huế chính gốc…Còn nhiều nhiều loại chè khác trông lạ mắt nhưng hương vị lại rất ngon, ngọt và thơm.

Chè khoai mỡ

Chè bột lọc

Tất cả có mặt ở chè “Cầm”, mỗi ly chỉ có 10.000, nếu bạn đi đông và muốn ăn được hết các loại thì hãy nói với cô chủ, cô ấy rất vui tính và thoải mái, cô ấy bán cho bạn ly nhỏ như thế này, mỗi ly chỉ 7.000, bọn tớ đi 10 người và ăn hết 18 ly, tương đương với 18 loại.

Mùa hè, bạn có thể ăn những ly chè đá mát lạnh, còn mùa đông thì thưởng thức những chén chè nóng hổi là tuyệt nhất. Là món ăn vặt số một của miền đất cố đô, chè Huế trở thành món ăn không thể thiếu khi nói đến ẩm thực xứ kinh kỳ, và chè Cầm là một trong những minh chứng rõ ràng nhất.